Kiwano-Pflanze oder afrikanische Gurke. Wir bauen Kiwano zu Hause auf dem Land an

Kiwano ist eine exotische Frucht aus Afrika. Die Pflanze gehört zu den krautigen Reben der Familie der Kürbisgewächse und ist eine Art der Gattung der Gurken. Äußerlich sind die Pflanzen mit Blüten und Früchten diesem Gemüse sehr ähnlich. Die Liane wird bis zu 3 Meter lang, die Blätter sind großgrün, leicht eingeschnitten. Die Blüte von Kiwano beginnt in Sommerzeit, gelbe Blüten, morgens bis mittags geöffnet. Die Früchte sind oval, ähnlich einer Melone oder einer überreifen Gurke, nur mit weichen Dornen. Im Inneren befindet sich ein geleeartiges grünes Fruchtfleisch mit zahlreichen hellgrünen Samen. Kiwano schmeckt wie eine Mischung aus Gurke und Banane. Die Schale ist ledrig und geädert, mit weichen Stacheln, grün bei unreifen Früchten und wird im Laufe der Reifung allmählich gelb, rötlich oder orange. Die Früchte werden bis zu 15 cm lang und wiegen 60 bis 350 g.

Andere Namen für Kiwano: Milano, falsche Anguria, Antillean oder Afrikanische Gurke, Gelee oder Hornmelone. Heute wird diese Pflanze in Mittelamerika, Israel, den USA und Neuseeland häufig angebaut.

Kiwano wächst erfolgreich in Ländern mit tropischem Klima und verträgt überhaupt keine Minustemperaturen. Russische Züchter haben die Sorte Green Dragon entwickelt, die gut an das russische Klima angepasst ist und schnell Früchte trägt. Bereits 75 Tage nach dem Auftauchen der Sprossen kann die erste Ernte geerntet werden.

Nutzen und Schaden

Kiwano enthält viele Vitamine A, C, Gruppe P und B, Ascorbinsäure, Beta-Carotin, enthält Kohlenhydrate, Proteine und Fette, Eisen, Mangan, Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink, Kupfer, Salze und organische Säuren. Eine Frucht enthält 89 % Wasser, 100 g Kiwano enthalten 45 kcal.

Gesundheitliche Vorteile von Kiwano:

senkt arterieller Druck, was bei Bluthochdruck notwendig ist. Regelmäßiger Obstverzehr schützt vor Herzinfarkt und Rheuma;
reduziert die Zuckermenge im Blut, was besonders wichtig für Menschen ist Diabetes Mellitus;
verdünnt das Blut aufgrund der großen Wassermenge in der Pulpa;
entfernt Radionuklide, Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper;
stellt das Gleichgewicht von Wasser und Salz wieder her und sättigt die Körperzellen mit essentiellen Substanzen, Sauerstoff und Feuchtigkeit;
verhindert die Alterung des Körpers und die Bildung von Krebstumoren;
regt die Verdauung an dank Ballaststoffe, die Teil der Frucht sind und die Magen- und Darmwände umhüllen und deren Regeneration fördern;
nützlich zum Abnehmen, sättigt den Körper mit wichtigen Elementen und fördert den Fettabbau;
stärkt das Immunsystem und die Gelenke;
erhöht das Hämoglobin im Blut und erhöht so die Anzahl der roten Blutkörperchen;
hilft bei Schlaflosigkeit, dazu wird der Saft mit Honig vermischt und nachts getrunken.

Die Früchte haben die folgenden Eigenschaften:

beruhigend
Antiseptikum
entzündungshemmend
Reinigung
immunmodulatorisch
Heilung

In der Kosmetik werden aus den Früchten Masken hergestellt, die die Haut von Gesicht und Körper straffen und straffen, sowie Peelings und Peelings.

Es gibt keine Kontraindikationen für den Verzehr der Frucht, außer allergische Reaktion Körper. Es sollte daran erinnert werden, dass dies für uns und für den Körper eine exotische Frucht ist Neues Essen, was Sie nach und nach ausprobieren und die Reaktion beobachten müssen.

Maske für das Gesicht

Von einer Kiwanofrucht das Fruchtfleisch entfernen und mit Honig vermischen. Sie können Joghurt oder Sauerrahm verwenden. Fertige Mischung Einige Minuten auf das Gesicht auftragen und dann abspülen warmes Wasser.

Anwendung in der Medizin

Der Saft der Frucht wird als Beruhigungsmittel verwendet; das Trinken ist sehr nützlich für Menschen, die an Schlaflosigkeit leiden. Die Frucht wirkt sich positiv auf die Darmmotilität aus, wird äußerlich zur Behandlung von Verbrennungen und offenen Wunden eingesetzt und hilft, Blutungen zu stoppen. Kiwano rendert therapeutische Wirkung bei Anämie, Tuberkulose, Arteriosklerose, Bronchitis und Gicht. Während der Chemotherapie ist Fruchtsaft sehr nützlich, da er den Körper in gewissem Maße davor schützt Nebenwirkung dieses Verfahren - Haarausfall.

Verwendung beim Kochen

Kiwano wird roh gegessen und daraus Salate zubereitet, die mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz gewürzt werden. Früchte werden zu Eis, Sorbet, Quarkdesserts. Junge Früchte werden wie Gurken eingelegt und konserviert. Kiwano eignet sich zur Zubereitung von Brei, Suppen und Beilagen.

Die Frucht passt gut zu Joghurts, Cremes, Milchshakes, Beeren, Gemüse, Fisch usw Fleischgerichte. Aus Kiwano werden sehr leckere Saucen, Marmeladen, Kompotte und Desserts hergestellt. Früchte können freigelegt werden Wärmebehandlung und marinieren. Der Fruchtsaft wird mit Orangen- und Zitronensaft vermischt, in einem Mixer aufgeschlagen und in einem Glas aus der Schale der Frucht serviert. In der Heimat dieser Frucht am meisten beliebtes Gericht- Meeresfrüchte-Vorspeise mit Käse und Kiwano.

Interessant Aussehen Früchte werden zum Dekorieren von Gerichten und verwendet festliche Tische. Beim Servieren kann die Frucht in Scheiben oder Kreise geschnitten werden, das Fruchtfleisch in ein Glas aus der Schale gegeben und mit Beeren garniert werden.

Sorbet mit Kiwano

Zutaten:

3 Orangen;
2 EL. l. Kirschlikör;
150 g Ananasjoghurt;
180 g Kondensmilch oder Sahne;
3 Kiwano-Früchte.

Vorbereitung:

Den Saft der Orangen auspressen und abseihen, Likör, Joghurt und Kondensmilch hinzufügen.
Stellen Sie die Mischung über Nacht an einen kühlen Ort und bedecken Sie sie mit in drei Lagen gefalteter Gaze.
Das Kiwano-Fruchtfleisch hinzufügen, umrühren und für einen Tag in den Gefrierschrank stellen.
Schlagen Sie die Mischung in den ersten 2-3 Stunden mit einem Mixer oder Schneebesen auf, damit sich keine Klumpen im Sorbet bilden.
Fertiges Dessert In Gläser füllen, mit Sahne, Beeren oder Früchten garnieren.

Kiwano-Sauce

Zutaten:

2 Limetten;
1 Kiwano;
1 Zitrone;
eine Knoblauchzehe;
Salz Pfeffer;
1 Teelöffel. Senf;
1,5 EL. l. Olive Öle

Vorbereitung:

Limetten, Kiwano und Zitrone schälen.
Mahlen Sie die Früchte in einem Fleischwolf und drücken Sie die Masse durch ein Käsetuch.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zerdrückten Knoblauch, Öl und Senf zum Saft geben und gut vermischen.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und stellen Sie sie für eine Weile in den Gefrierschrank.

Die Soße verleiht Gerichten einen exotischen Geschmack und ein exotisches Aroma; verwenden Sie sie als Marinade oder servieren Sie sie zu Fleisch und Fisch.

Wie man Kiwano auswählt und isst

Bei der Auswahl exotischer Früchte müssen Sie sehr darauf achten, keine verdorbenen oder unreifen Früchte zu kaufen. Wenn Sie sich für Kiwano entscheiden, müssen Sie daran denken die folgenden Empfehlungen:

Kaufen Sie mittelgroße Früchte;
reife Früchte gesättigt orange Farbe mit Marmoreinschlüssen;
die Schale sollte keine dunkelbraunen Flecken oder Beschädigungen aufweisen;
die Frucht sollte sich elastisch anfühlen;
Die reife Frucht hat gelbe Dornen.

Wenn die Kiwano noch keine Zeit zum Reifen hatte und Sie sie gekauft haben grüne Frucht, keine Sorge, es wird in ein paar Tagen von selbst reifen.

Wenn Sie diese Früchte zum ersten Mal probieren, fragen Sie sich vielleicht, wie man sie isst? Die Schale der Kiwano ist ungenießbar und wird oft als Teller zum Verteilen des Fruchtfleisches verwendet. Das Fruchtfleisch ist sehr zart und lässt sich nicht wie beispielsweise bei einer Orange von der Schale lösen. Normalerweise wird die Frucht in zwei Teile geschnitten und der Inhalt mit einem Löffel gegessen. Sie können dem Fruchtfleisch nach Geschmack Zucker oder Salz hinzufügen.

Zu Hause wachsen

Wenn Sie eine reife Kiwanofrucht in den Händen halten, können Sie die Samen aufbewahren und sie Ende April oder Anfang Mai pflanzen. Eine Pflanze kann in einer Wohnung und im Garten gut Wurzeln schlagen, wenn sie richtig gepflanzt und angelegt wird. die notwendigen Voraussetzungen. Es ist notwendig, die Kerne nur von gut gereiften Früchten zu entfernen. Wählen Sie große und ganze Samen.

Das Pflanzen von Kiwanosamen besteht aus mehreren Schritten:

Weichen Sie die Samen in einer Natriumhumatlösung ein. Sie können den Dünger „Epina-extra“ verwenden.
Wenn die Samen anschwellen, legen Sie sie drei Tage lang an einen warmen Ort, bis sie schlüpfen. Dadurch erhöht sich die Keimwahrscheinlichkeit.
Pflanzen Sie die Samen 3,5 cm tief in lockere, nährstoffreiche Erde, die Sie im Blumenladen kaufen können. Der Pflanzbehälter sollte einen Durchmesser von nicht mehr als 10 cm haben;
Decken Sie den Topf mit Folie ab; wenn die Samen keimen, muss diese entfernt werden. Gießen Sie die Sprossen regelmäßig.

Pflege und Transplantation ins Freiland

Während des Anbaus müssen einige Regeln für die Pflege der Pflanze beachtet werden:

Halten Sie die Temperatur bei 25 Grad.
versorgen Sie die Pflanze mit Leuchtstofflampen mit langen Tageslichtstunden;
Schützen Sie den Kiwano vor direkter Sonneneinstrahlung, um Verbrennungen zu vermeiden.
Halten Sie den Boden feucht und lockern Sie ihn regelmäßig.

Nach 4 Wochen können Sie die Kiwano umpflanzen offenes Gelände. Um eine junge Pflanze vor der Kälte zu schützen, können Sie für sie ein Gewächshaus bauen. Die Pflanze benötigt viel Platz, da sie schnell wächst und sich schnell ausbreitet. Am besten pflanzt man ihn entlang von Zäunen oder Mauern auf einer ebenen Fläche an einem windstillen, warmen Ort. Pro 1 m2 sollten nicht mehr als 2 Sträucher gepflanzt werden. Das Pflanzloch sollte 40 x 35 cm groß sein. Das Wurzelsystem der Kiwano ist schlecht entwickelt und liegt oberflächlich, hält Trockenheit und stehendem Wasser nicht stand. Ein großer Vorteil ist die gute Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Schädlinge und Krankheiten.

Gießen Sie die Pflanze 2-3 Mal pro Woche, wenn das Wetter nicht sehr heiß ist. Wenn es sehr heiß ist, müssen Sie jeden Tag gießen. Es empfiehlt sich, dies vor Sonnenaufgang oder nach Sonnenuntergang zu tun. In der Gegend, in der Kiwano wächst, sollte es kein Unkraut geben; jäten Sie den Boden regelmäßig. Wenn die Erde mit einer Kruste bedeckt ist, lockern Sie diese früh morgens oder abends.

Wenn der Boden tagsüber sehr heiß oder kalt wird, hügeln Sie ihn an. Dies schützt die Wurzeln vor Unterkühlung und Überhitzung und trägt dazu bei, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Für gute Ernte, unbedingt kneifen und Seitentriebe entfernen. Die Büsche werden kreisförmig geformt oder in einer durchgehenden Linie ausgestreckt.

Achten Sie darauf, den Boden zu düngen und mineralische und organische Düngemittel aufzutragen, damit der Kiwano schneller wächst und die erforderliche Menge an grüner Masse gewinnt. Geeignet sind Bio-Aufgüsse aus Hühnermist, Königskerze oder Kräutern. Es ist besser, komplexe Düngemittel aus Mineraldüngern zu verwenden. Die Fütterung sollte alle 10 Tage im Wechsel mit Mineral- und Futtermitteln erfolgen organische Düngemittel damit die Pflanze nicht verhungert.

Wenn die Kiwano eine Stütze hat, binden Sie den Hauptstamm vertikal fest, sodass die Hauptmasse nach oben wächst. Dies hilft, Platz um ihn herum zu sparen. Sie können Gurkennetz verwenden. Beim Anbau im Gewächshaus kann auf ein Strumpfband nicht verzichtet werden, da sich die Pflanze sonst stark ausbreitet. Kiwano macht eine sehr schöne Hecke, geschmückt mit leuchtenden Früchten.

Ernte und Lagerung

Kiwano wird im August geerntet, wenn die Früchte wachsen Gelb. Solche Früchte sind gut lagerfähig, aber der Geschmack lässt zu wünschen übrig. Wenn Sie empfangen möchten köstliche Ernte Beginnen Sie mit dem Sammeln, wenn die Kiwanos einen leuchtend orangefarbenen Farbton haben. Nach der Ernte bringt die Pflanze mehr Früchte hervor. Bei richtiger Ernte kann eine im Gewächshaus wachsende Kiwano pro Saison bis zu 200 Früchte produzieren. Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es notwendig, die gewachsenen Grünpflanzen rechtzeitig zu entfernen und die Rebe sofort einzuklemmen, um das Wachstum von Trieben mit männlichen Blüten zu begrenzen.

Die Ernte ist bis zu 6 Monate haltbar und muss nicht eingefroren oder in den Kühlschrank gestellt werden. Wer sich für den Winter mit Früchten eindecken möchte, kann diese mit Salz oder Zucker konservieren. Solche Präparate kommen dem Körper bei kaltem Wetter zugute, sättigen ihn mit nützlichen Substanzen und schmücken den Tisch für die Feiertage.

Die Popularität des Anbaus einheimischer russischer Nutzpflanzen in Gemüsegärten und Gartengrundstücken grenzt heute eng an die Züchtung eher exotischer Pflanzen. Darüber hinaus werden beide aktiv als Nahrung verzehrt. Unter den Wundern moderner Sommerhäuser ist eine Frucht wie Kiwano erwähnenswert.

Was ist das?

Erstaunliche Pflanze hat afrikanische Wurzeln, ist aber zunehmend bei russischen Gärtnern und Gärtnern anzutreffen. Aufgrund seines einzigartigen Aussehens und einer gewissen Ähnlichkeit mit den unseren Verbrauchern bekannten Nutzpflanzen wird Kiwano auch als Hornmelone und sogar als afrikanische Gurke bezeichnet. Solche Analogien sind auf das Vorhandensein eigenartiger Stacheln auf der Oberfläche der Frucht sowie auf die ovale Form der Frucht zurückzuführen.

Unter dem Gesichtspunkt seiner Zugehörigkeit zu jeder Pflanzenart gehört es zu den krautigen Reben der Familie der Kürbisgewächse. Die Schale hat eine gelb-orange Farbe und enthält geleeartiges Fruchtfleisch große Menge Samen Den Bewertungen zufolge ist der Geschmack von Kiwano ziemlich säuerlich und die Schale wird selten zum Essen verwendet. Der Reifegrad der Frucht wird durch die Farbsättigung der Frucht angezeigt – reife Früchte werden leuchtend orange.

In der Regel erreicht eine erwachsene Pflanze eine Höhe von etwa 5 Metern, wirkt jedoch aufgrund ihrer Lockenfähigkeit sehr dekorativ. Deshalb fungiert Kiwano oft als Element, mit dem man auf originelle Weise dekorieren kann. persönliche Handlung oder sogar eine Loggia. Die Ernte ist sehr robust, sie ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, außerdem ermöglicht Ihnen eine kompetente Agrartechnologie eine recht anständige Obsternte.

Obwohl der Ursprung von Kiwano afrikanisch ist, gibt es heute viele Sorten dieser Pflanze, die für den Anbau in einer bestimmten Region und einem bestimmten Klima empfohlen werden. Einige Sorten sind für den Anbau in Sibirien unter Gewächshausbedingungen vorgesehen. In einem günstigen Klima kann der Anbau von Hornmelonen im Freiland in den zentralen Regionen Russlands recht erfolgreich erfolgen.

Kohlenhydrate – 7,6 Gramm;
Proteine – nicht mehr als 1,8 Gramm;
Fette – 1,3 Gramm.

Es gibt eine heimische Rebsorte namens „Green Dragon“. Die Ernte ist einjährig, die Vegetationsperiode beträgt etwa 80 Tage. Die Höhe der Stängel beträgt normalerweise drei Meter. Reife Früchte erreichen ein Gewicht von 150 Gramm, sind nach der Entnahme mindestens sechs Monate haltbar. Dennoch sind die Hauptlieferanten der Früchte die Länder Afrika, Israel und Südamerika.

Die Liane blüht mit kleinen, aber zahlreichen gelben Blüten. Die Kletterpflanze hat ein oberflächliches Wurzelsystem. Das Laub ähnelt der grünen Masse einer Gurke, unterscheidet sich jedoch durch eine geringere Größe.

Die Frucht ist kalorienarm. Eine Frucht enthält etwa 44 Kalorien. Im Hinblick auf die Nährstoffbalance enthält Kiwano Folgendes:

Kohlenhydrate – 7,6 Gramm;
Proteine – nicht mehr als 1,8 Gramm;
Fette – 1,3 Gramm.

Verhältnismäßig tägliche Norm Für den Körper ist zu beachten, dass 100 Gramm Obst etwa 2 % der notwendigen Stoffe ausmachen. Bezüglich der Übernahme Exotische Frucht, dann sollten Sie sich in dieser Angelegenheit auf folgende Empfehlungen verlassen:

die Früchte sollten keine optischen Schäden aufweisen, außerdem sollten mittelgroße Kiwanos bevorzugt werden;
Eine helle Farbe zeigt an, dass es reif ist.
die Frucht sollte sich elastisch anfühlen;
Außerdem sollte eine reife Kiwano gelbe Dornen haben.

Wenn die Früchte irgendwohin transportiert werden sollen, ist es besser, sich für unreife Produkte zu entscheiden. Eine Besonderheit der Frucht ist ihre Fähigkeit, nach der Ernte nachzureifen. Für die Lagerung von Obst zu Hause gibt es eine Reihe von Empfehlungen, die Anforderungen ähneln in vielerlei Hinsicht den Bedingungen für die Lagerung von Gurken. Wie die meisten Früchte lässt sich Kiwano am besten in einem speziellen unteren Fach im Kühlschrank aufbewahren. Damit die Früchte reifen können, müssen Sie sie in der Sonne lassen.

Früchte, die keine mechanischen Beschädigungen aufweisen, können in der Regel etwa sechs Monate zu Hause gelagert werden, da das Fruchtfleisch durch eine dicke Schale zuverlässig vor äußeren Einflüssen geschützt ist.

Vorteilhafte Eigenschaften

Dank an chemische Zusammensetzung seine Frucht kann zugeschrieben werden nützliche Produkte Für gesundes Essen. Die Frucht zeichnet sich durch ihren Gehalt an Vitaminen A, B, C aus, die für das Funktionieren des Körpers lebenswichtig sind. Außerdem, minimaler Kaloriengehalt Und toller Inhalt Wasser ermöglicht die Verwendung von Kiwano in der Ernährung von Menschen, die auf ihr Gewicht achten. Es hilft, die Immunität zu stärken, Giftstoffe zu entfernen und auch den Durst zu stillen. In ihrer Heimat wird die Frucht als äußeres blutstillendes Mittel verwendet, da die Frucht adstringierende Eigenschaften hat. Sein Fruchtfleisch dient dazu, den Blutverlust zu stoppen.

Exotische Gurken sind gefragt und in für kosmetische Zwecke. Darauf aufbauend machen sie verschiedene Bedeutungen In Hautpflegeprodukten dient Kiwano als Zutat in Reinigungsmasken. Sehr oft wird die Frucht mit Honig kombiniert. Dank der besonderen chemischen Zusammensetzung wirkt sich der Verzehr der Früchte positiv auf die Darmmotilität aus. Kalium, an dem die Kultur reich ist, trägt zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Aktivität bei.

Selbst für Diabetiker ist Kiwano nicht kontraindiziert.

Es lohnt sich, den folgenden Hauptpunkt hervorzuheben nützliches Material in der Frucht enthalten, wie zum Beispiel:

Vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
Makroelemente – Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor;
Mikroelemente – Mangan, Eisen, Zink, Kupfer;
Darüber hinaus enthält es Säuren und Mineralsalze.

Was für eine beeindruckende Liste nützliche Komponenten ermöglicht es, die folgenden Hauptpunkte hervorzuheben, in denen die Vorteile des Kiwano-Verzehrs maximal zum Ausdruck kommen:

Dank seiner mit vielen Mikro- und Makroelementen gesättigten Zusammensetzung versorgt es den Körper notwendiger Satz Substanzen für das ordnungsgemäße Funktionieren; Die Vorteile des Verzehrs von Kiwano zeigen sich besonders deutlich in Winterzeit Es ist erwiesen, dass Gerichte mit dieser Frucht, die regelmäßig in der Ernährung enthalten sind, einen positiven Einfluss auf die allgemeine Immunität haben.
Aufgrund des Wassergehalts von 89 % ist die Frucht in der Lage, den Flüssigkeitshaushalt auf dem richtigen Niveau zu halten;
Kalium wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzmuskels aus;
Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts ist die Frucht für Menschen auf Diät geeignet;
Saft aus Kiwano-Fruchtfleisch regt die Arbeit an Verdauungstrakt, und Ballaststoffe verbessern die Darmmotilität, was dazu beiträgt, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen.

Schaden

Trotz der beeindruckenden Liste an Vorteilen und Nutzen der afrikanischen Gurke gibt es einige Einschränkungen, die mit ihrem Verzehr verbunden sind. Es ist erwähnenswert, dass die Frucht keine spezifischen Kontraindikationen hat, aber da es sich bei der Frucht immer noch um eine exotische Kulturpflanze handelt, sollte sie mit Vorsicht verzehrt werden. Dies gilt für Menschen, die zu Nahrungsmittelallergien neigen. Deshalb lohnt es sich, es in die Ernährung aufzunehmen in kleinen Portionen, und beobachten Sie dabei sorgfältig die Reaktionen Ihres Körpers.

Darüber hinaus gibt es Fälle individueller Unverträglichkeit gegenüber Substanzen. In diesem Fall sollten Sie den Umgang mit der afrikanischen Delikatesse ganz vermeiden.

Wie isst man die Früchte?

Die Frage, in welcher Form diese Frucht verzehrt werden kann, beschäftigt viele. In diesem Fall geht es sowohl um Geschmackspräferenzen als auch um die Extraktion maximalen Nutzen. Um den Körper mit Fol- und Ascorbinsäure anzureichern, wird Kiwano gegessen frisch wenn die Früchte gerade gepflückt wurden. Es ist nicht notwendig, es diversen Wärmebehandlungen zu unterziehen, die einzige Einschränkung ist die Schale, die für Lebensmittel völlig ungeeignet ist. Das Fruchtfleisch wird zusammen mit den Kernen gegessen, die Frucht wird in zwei Teile geschnitten und das Innere mit einem Löffel herausgelöffelt. Darüber hinaus stellen sie daraus wunderbar frischen Saft her. Es kann als eigenständiges Getränk oder in Kombination mit anderen Getränken getrunken werden.

Aus Kiwano werden Gelees, Marmeladen und Kompotte hergestellt. Die Früchte können eingelegt und sogar gesalzen werden. Die Frucht kann nicht nur als separates Gericht, sondern auch als Zutat dienen. Die Früchte sind oft in zu finden Fruchtmischungen oder andere leichte Snacks. Darüber hinaus dient es wunderbare Dekoration für Geschirr.

Manche Feinschmecker essen sogar die Schale der afrikanischen Gurke, da sie reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen ist.

Landung

Fans exotischer Früchte bauen Kiwano nicht nur im Freiland und in Gewächshäusern erfolgreich an, sondern auch zu Hause aus Samen. Wie die meisten Pflanzen wird die Rebe nicht nur durch Samen, sondern auch durch Stecklinge oder Setzlinge gezüchtet. Allerdings ist die Aussaat von Samen in den meisten Fällen effektiver. Töpfe mit der Pflanze findet man auf dem Balkon oder auch zu Hause. Als Behälter dient in der Regel ein großer, mit einer angereicherten Bodenmischung gefüllter Behälter.

Pflanzensämlinge können bei Temperaturen von +25 bis +35 °C keimen. Wenn Sie sich nicht daran halten, kommt es zu Wachstumsstörungen Temperaturregime. Liana wird auf verschiedene Arten angebaut. Meistens bevorzugen sie die Verwendung von Samen, die einen Monat vor dem Umpflanzen auf eine Parzelle oder ein Gewächshaus gesät werden. Samen können nicht sofort im Freiland ausgesät werden, da bereits der geringste Abfall der Lufttemperatur zum Tod führt. junge Pflanze. Diese Zeit fällt normalerweise in den April oder Mai.

Es besteht kein Grund zur überstürzten Aussaat im Freiland; vorher ist es besser, die Pflanze für mehrere Wochen in ein Gewächshaus zu stellen. Um Kiwano richtig zu pflanzen, sollten Sie berücksichtigen, dass die optimale Anordnung der Reben darin besteht, mehrere Reihen zu bilden, deren Abstand zwischen ihnen etwa 40 Zentimeter betragen sollte. Der Pflanzboden sollte sich auf mindestens +10 °C erwärmen. Die Pflanztiefe beträgt maximal dreieinhalb Zentimeter.

Die Rebe sollte an einem Ort gepflanzt werden, an dem sie keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist Sonnenstrahlen und es wird keine Entwürfe geben. Die beste Option wird entlang eines Zauns oder eines Gebäudes gepflanzt. Kiwano wächst gut auf lockerem und leichtem Boden, aber Dürre und übermäßiges Gießen können ihn zerstören. Heutzutage gibt es keine selbstbestäubenden Kiwano-Sorten, daher erfolgt die Bestäubung beim Weinanbau zu Hause manuell mit einer Bürste.

Damit sich die Pflanze möglichst schnell an den Boden anpassen kann, ist es notwendig, die Grundregeln der Landtechnik strikt einzuhalten.

Pflege

Der Anbau von Kiwano erfordert die Einhaltung zwingender Anforderungen an die Pflege der Kulturpflanze. Dieser Beschreibung sollte Folge geleistet werden Pflichtphasen, Wie:

jäten– Der Boden rund um die Pflanze muss regelmäßig gelockert und von Unkraut befreit werden, da sich die Pflanze nur auf leichtem Boden gut entwickeln kann.
Bewässerung– Die Bewässerung der Pflanzen muss mindestens zwei- bis dreimal pro Woche erfolgen.
Düngung– Wie die meisten Gartenfrüchte benötigt die afrikanische Liane Dünger, gute Ergänzung Für das Wachstum und die Entwicklung von Kiwano wird es jedoch Königskerzen- oder Hühnerkot geben Voraussetzung Für die Ernährung der Kulturpflanzen ist der Wechsel von organischer Substanz und Mineralien erforderlich Nährstoffe; Es wäre sinnvoll, eine Blattdüngung durchzuführen;
Belag– Damit die Pflanze nicht zu stark verdickt, werden die Seitentriebe abgeklemmt, unfruchtbare Blüten werden grundsätzlich aus der Ernte entfernt; junge, einwöchige Eierstöcke sollten nach 1–2 Tagen entfernt werden, da diese Arbeit die Bildung neuer Früchte fördert;
Hilling– Diese Maßnahmen sind nicht zwingend erforderlich, aber wenn der Boden tagsüber stark überhitzt ist oder der Boden über Nacht merklich unterkühlt ist, ist es besser, die Pflanze anzuhäufen, um das Wurzelsystem vor Temperaturschwankungen zu schützen; Darüber hinaus trägt dies dazu bei, die Nährstofffeuchtigkeit im Boden zu halten.
Es sollten einige Früchte an der Pflanze belassen werden, damit sie vollständig reifen können, von dem Sie später Samen für den Anbau neuer Feldfrüchte erhalten können;
am Ende der Vegetationsperiode alle Früchte müssen eingesammelt werden, und die Pflanzen in Kompost geben.

Im nächsten Video erfahren Sie mehr über die Aussaat von Kiwano.

Die Kiwano-Pflanze wird auch Hornmelone oder Afrikanische Gurke genannt. Dies ist eine krautige Rebe aus der Familie der Kürbisgewächse, Unterart - Gurke. Diese Frucht hat Hörner in Form von Stacheln auf der Oberfläche – daher der Name „Hornmelone“. Eine reife Kiwano-Frucht hat immer eine gelb-orangefarbene Schale und gelbgrünes, geleeartiges Fruchtfleisch herber Geschmack und eine Textur, die einer Gurke sehr, sehr ähnlich ist. Seine Länge kann 15 Zentimeter erreichen. Sie besitzt zahlreiche Samen, die eine Länge von einem Zentimeter erreichen. Schauen Sie sich die Kiwano auf dem Foto an, die das Aussehen der Frucht veranschaulicht:

Territorium und natürlicher Lebensraum dieser Frucht– Afrika, genauer gesagt das Gebiet südlich der Sahara: hauptsächlich Botswana, Südafrika, Namibia, Simbabwe, Nigeria und Nigeria. Derzeit wächst es auch in Kalifornien, Mississippi, Chile, Australien (hier vor mindestens 70 Jahren eingeführt) und Neuseeland aktiv.

Kiwano aus Samen zu Hause anbauen

Pflanzentriebe entstehen bei Temperaturen von 25 bis 35 Grad Celsius. Die Keimung kann sich verzögern, wenn die Raumtemperatur bei 12 Grad gehalten wird, und verlangsamt, wenn die Temperatur unter 12 oder über 25 Grad liegt.

Nachdem die ersten Triebe erscheinen, müssen sie in offene Schalen oder Beete umgepflanzt werden. Die beste Zeit zum Pflanzen von Setzlingen ist das Frühjahr, wenn die Boden- und Lufttemperatur auf 15 Grad Celsius ansteigt. Der Kiwano-Anbau zu Hause aus Samen kann entweder eine Phase des Sämlingswachstums oder ein vollständiger Zyklus der Pflanzenentwicklung sein.

Im Vergleich zur Gurke ist sie nicht so wählerisch in Bezug auf den Boden, bevorzugt aber eine gute Drainage und Nährstoffe im Pfosten. Der Hauptvorteil der Pflanze besteht darin, dass sie gegen viele für die Kürbisfamilie typische Krankheiten resistent ist. Wie die meisten Pflanzen verbreitet sich Kiwano auf drei Arten: durch Stecklinge, Samen und Setzlinge. Wir empfehlen, auf die fruchtbarste Sorte zu achten – mit Hilfe von Samen. Die Vegetationsperiode der Pflanze (von den ersten Trieben bis zur vollständigen Reifung) beträgt durchschnittlich 75-77 Tage. Durch Wachstum und Entwicklung kann der kriechende Stängel eine Länge von 3 cm erreichen

Es wird empfohlen, die Samen für Setzlinge ein bis zwei Monate vor der geplanten Aussaat an einem offenen Ort vorzubereiten – April bis Mai sind durchaus geeignet. Am Vortag müssen die Samen in einem Behälter in einer vorbereiteten Lösung aus Natriumhumat oder Epin-Extra eingeweicht werden. Die Samen sollten quellen, danach werden sie sofort in Töpfe oder andere Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 8-10 Zentimetern gegeben, die mit einer sehr nährstoffreichen Erdmischung gefüllt werden. Bevor Sie sie ins Freiland pflanzen, empfiehlt es sich, sie mindestens ein paar Wochen (das ist etwa Mitte Mai) in einem Gewächshaus aufzubewahren. Wir empfehlen dringend, die Beete erst dann wieder einzupflanzen, wenn der Frost vollständig vorüber ist.

Die Früchte werden in zwei oder drei Reihen (der Abstand zwischen ihnen sollte mindestens 40 Zentimeter betragen) in einem Abstand von 35 bis 40 Zentimetern voneinander gepflanzt.

Wenn Sie im Freiland pflanzen, müssen Sie einen Ort wählen, der die Sämlinge zuverlässig vor dem Wind schützt, und sie mit Bindfaden an vertikale Pfosten binden. Während es wächst, ist es notwendig, den Stiel auf seiner Oberfläche zu drehen.

Um schöne Früchte zu bekommen und die Sämlinge nicht zu zerstören, sollten Sie einige kennen wichtige Regeln Pflege: Lockern Sie den Boden um die Pflanze herum, jäten Sie regelmäßig Unkraut und gießen Sie in trockenen und heißen Sommern 2-3 Mal pro Woche.

Wie isst man Kiwano-Früchte?

Kiwano-Früchte werden in Afrika traditionell als eine der Hauptfrüchte verwendet Inhaltsstoffe, und es hat ein enormes Potenzial, sich mit Ernährung und Ernährungssicherheit zu befassen, die ländliche Entwicklung zu fördern und die Landbewirtschaftung zusammen mit Acanthosicyos naudinianus und Tsamma zu unterstützen. Dies ist eine der wenigen Möglichkeiten, während der Dürre in der Kalahari-Wüste Feuchtigkeit zu erhalten. In Nord-Simbabwe wird Kiwano als Snack oder Salat und sehr selten als Dekoration verwendet. Sie kann in jedem Reifestadium gegessen werden, aber es ist wichtig zu wissen, dass die Frucht bei voller Reife mit großer Kraft aufplatzt und die Samen freisetzt. Schauen wir uns die Frage an, wie Kiwano-Früchte gegessen werden und womit sich diese exotische Frucht kombinieren lässt.

Viele Leute vergleichen den Geschmack von Kiwano mit einer Kombination aus Gurke und Zucchini oder einer Kombination aus Banane, Gurke und Zitrone. Es gibt auch diejenigen, die glauben, dass der Geschmack der Frucht dem einer unreifen, verdünnten Banane ähnelt. Wenn Sie den Geschmack verstärken möchten dieser Zutat, dann empfehlen wir die Zugabe von Zucker oder Salz. Manche essen auch die Schale, die viel Vitamin B und Ballaststoffe enthält. Moderne Küche Verwendet auch Früchte bei der Zubereitung einiger Gerichte, aber wenn Sie sich dafür entscheiden Rohprodukt, dann ist es am besten, das Fruchtfleisch herauszusaugen und die Kerne zu entsorgen.

In Salaten kombiniert man Kiwano am besten mit Pfeffer und Salz Zitronensauce. Um dem Getränk Würze zu verleihen, werden sie häufig bei der Herstellung von Obst- und Milchshakes verwendet. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird es von Ernährungswissenschaftlern häufig zur Spezialernährung und zur Gewichtsreduktion empfohlen.

Darüber hinaus wird Kiwano derzeit als köstliche Frucht für den Export in die Märkte Westeuropas und der USA angepriesen, da seine Früchte dies getan haben langfristig Lagerung und optische Attraktivität, die bei Pflege viele Monate lang hält Zimmertemperatur. Derzeit haben kommerzielle Sorten der Frucht einen eher milden Geschmack, was ihr Potenzial als Gourmetfrucht und ihre Verwendung in Lebensmitteln stark einschränkt. Wenn es Ernährungsqualität Durch die Erhöhung von Zucker, Säure und Aroma wird sie verbessert und kann möglicherweise als neue Frucht vermarktet werden.

Material vorbereitet von Irina Sysoeva

In den Regalen von Supermärkten sieht man immer häufiger ausgefallene Obst- und Gemüsesorten, die importiert werden verschiedene Länder Frieden. Obwohl solche Köstlichkeiten unerschwinglich teuer sind, sind sie manchmal gefragter als das übliche Gemüse und Obst. Heute werden wir über afrikanische Früchte sprechen und herausfinden, was sie sind, wie sie verwendet werden, wie sie aus Samen gezogen werden und wie schwierig es ist, sie in Ihrem Garten anzubauen.

Eine exotische Frucht kennenlernen

Aus diesem Grund glauben viele, dass der größte Teil des Produkts nach der Reinigung in den Mülleimer gelangt und dementsprechend nur ein kleiner Teil des Fruchtfleisches übrig bleibt, was die Kosten nicht deckt.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass sich die afrikanische Gurke durch eine gute Fruchtbildung auszeichnet. Wenn die Früchte also für den persönlichen Verzehr angebaut werden, sollten Sie nicht glauben, dass Ressourcen und Land für die Gewinnung eines Kilogramms essbarer Produkte aufgewendet werden.

Eine wichtige Frage ist, wie die Hornmelone schmeckt. Kiwano hat einen spezifischen Geschmack, der mit keiner bekannten Frucht gleichgesetzt werden kann, so als ob man zum ersten Mal eine Banane probiert und versucht, sie mit dem zu vergleichen, was im Garten wachsen kann.
Im Allgemeinen haben die Früchte ausreichende Menge Feuchtigkeit und süß-saurer Geschmack, das den Durst gut löscht. Wenn Sie es zum ersten Mal probieren, werden Sie sich ähnlich fühlen wie Gurke, Melone, Banane und Limette, aber jeder Mensch hat seine eigene Analogie, also in in diesem Fall Es kommt alles auf die subjektive Meinung an.

Wissen Sie? Die Pflanze wird nicht nur für den Obstanbau verwendet, sondern auch als Zierpflanze, die auf Privatparzellen gepflanzt wird.

Samen vor dem Pflanzen vorbereiten

Vor der Aussaat müssen die Samen einen Tag lang in einer zuvor vorbereiteten Lösung eingeweicht werden. Dazu kaufen wir es in einem Fachgeschäft mit identischem Namen (nicht mit Kaliumhumanat verwechseln).

Sie können auch den Dünger Epina-Extra verwenden, der den gleichen Effekt erzielt.

Aussaat von Samen für Setzlinge

Es sollte gleich gesagt werden, dass Sie nicht direkt ins Freiland säen können, selbst wenn Sie in südlichen Breiten leben. Denken Sie daran, dass es im Frühjahr zu gravierenden Temperaturschwankungen kommen kann und dementsprechend die Gefahr besteht, dass alle Sämlinge auf einmal verloren gehen.

Einen Standort auswählen

Kiwano benötigt viel Platz, da es ein beschleunigtes Wachstum aufweist und sich recht schnell „ausbreitet“. Allerdings gerne normale Gurke, es könnte etwas Unterstützung gebrauchen, um die Montage der Produkte zu erleichtern.

Wichtig! Auf keinen Fall sollten Sie unter dichten Baumkronen pflanzen, da Sie erst bei Frost eine Ernte einfahren können.

Daher lohnt es sich, auf einer ebenen Fläche in der Nähe eines Maschendrahtzauns oder einer Mauer zu pflanzen. Sie müssen eine ziemlich große Fläche zum Pflanzen freilassen. In diesem Fall wird ein warmer, windstiller Ort im Vordergrund stehen und nicht das Vorhandensein von Unterstützung.

Pflanzschema

Eine optimale Bepflanzung gilt als solche, wenn pro 1 qm. m. Es gibt nicht mehr als zwei Büsche. Das Standard-Pflückmuster beträgt 40x35 cm.

Wie man eine afrikanische Gurke pflegt

Lassen Sie uns nun über die Pflege afrikanischer Gurken im Freiland sprechen. Lassen Sie uns die Hauptpunkte besprechen, von denen die Produktivität von Büschen abhängt.

Gießen, Jäten, Lockern

Bewässerung. Denken Sie nicht, dass eine Pflanze aus Afrika bedeutet, dass Sie die Sahara in Ihrem Garten „ordnen“ müssen. Unter solchen Bedingungen wird der Kiwano schnell sterben und Sie werden Ihre Energie vergeblich verschwenden. Sie müssen mindestens 2-3 Mal pro Woche gießen, es sei denn, es ist draußen sehr heiß.

Wenn die Sonne so heiß ist, dass der Boden Risse bekommt, gießen wir ihn täglich und prüfen den Boden in der Nähe der Büsche mit einem Stock oder speziellen elektronischen Geräten auf Feuchtigkeit.
Bitte beachten Sie, dass die Bewässerung vor Sonnenaufgang oder nach Sonnenuntergang erfolgt, da die Pflanze sonst unter einer solchen Bewässerung stark leidet.

Jäten. Entfernen Sie unbedingt alle Unkräuter in dem Bereich, in dem die Pflanzen wachsen. Vergessen Sie nicht, dass Kiwano für die Bildung grüner Masse eine große Menge an Mineralien und Nährstoffen benötigt, die dem Boden entnommen werden.

Lockerung. Durch die Lockerung erhalten die Wurzeln Zugang zu Sauerstoff. Dies muss erfolgen, wenn der Boden verkrustet ist. Am besten eignet sich hierfür der frühe Morgen oder Abend. Tagsüber können Sie dies nicht tun, da Ihr Handeln sonst zur Verdunstung führt riesige Menge Feuchtigkeit aus dem Boden.

Wissen Sie? Die Frucht enthält eine große Menge Askorbinsäure sowie ein Komplex anderer Vitamine und Mineralstoffe. Der Kaloriengehalt von 100 g Produkt beträgt 44 kcal. Dies macht die Frucht nützlich für Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit leiden.

Den Trieb kneifen

Wenn Sie keine Hornmelone anbauen, ist das Kneifen ein obligatorischer Schritt.
Es ist unbedingt erforderlich, die Seitentriebe einzuklemmen, da sonst die Menge der grünen Masse die Fruchtbildung beeinträchtigt. Wir formen die Sträucher so, dass sie die Form eines Kreises haben oder sich, wenn das so gewollt ist, zu einer durchgehenden Linie ausdehnen.

Hilling

Dies ist kein wichtiger Teil der Pflege. Sollte es jedoch tagsüber zu einer starken Überhitzung des Bodens oder in der Nacht zu einer ebenso starken Unterkühlung kommen, kann eine Hügelung nicht schaden, um die Wurzeln vor Überhitzung oder Unterkühlung zu schützen.

Das Hilling trägt auch dazu bei, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, was besonders für südliche Breiten wichtig ist, wo die Sommer sehr heiß sind.

Top-Dressing

Die Fütterung erfolgt in obligatorisch In diesem Fall ist es notwendig, nicht nur organisches Material, sondern auch „Mineralwasser“ hinzuzufügen, um ein schnelles Wachstum und die notwendige Menge an grüner Masse zu gewährleisten.
Aus organischer Substanz können Sie Aufguss, Hühnermist oder hinzufügen. Es ist besser, komplexen Komplexen den Vorzug zu geben, zu denen auch der NPK-Komplex gehört.

Die Düngung erfolgt alle 10 Tage abwechselnd mit organischem Material und Mineralwasser, damit die Ernte nicht verhungert.

Strumpfband

Wenn Sie eine Stütze verwenden, können Sie den Hauptstiel vertikal festbinden, wie bei bienenbestäubten Gurken. Auf diese Weise können Sie die Hauptmasse hochheben und gleichzeitig Platz sparen. Sie können auch Gurkennetz verwenden, das sich hervorragend für Kiwanos eignet.

Sie können auf ein Strumpfband verzichten, aber in diesem Fall nimmt die Rebe viel Platz ein, und wenn Sie im Gewächshaus wachsen, können Sie auf ein Strumpfband sicherlich nicht verzichten.

Ernte

Die Ernte der Früchte beginnt im August, wenn sie gelb werden. Zu diesem Zeitpunkt sind sie jedoch perfekt gelagert Geschmacksqualitäten lassen zu wünschen übrig, denn sie schmecken wie eine überreife Gurke.
Um das Beste herauszuholen leckere Früchte, müssen Sie sie in dem Moment abschneiden, in dem sie leuchtend orange werden. Sie müssen nicht warten, bis Sie eine große Anzahl von Früchten auf einmal gesammelt haben, da dies die Bildung neuer Früchte verlangsamt.

Nach der Ernte können „Horngurken“ ohne Einfrieren oder Kühlen höchstens sechs Monate gelagert werden.

Wie man Kiwano-Früchte isst

Nachdem wir darüber gesprochen haben, wie man Kiwano anbaut, ist es erwähnenswert, wie man diese Frucht isst.

Wie Sie vielleicht schon vermutet haben, wird die Schale nicht als Nahrung verwendet und muss daher entfernt werden. Allerdings ist der essbare Teil so zart, dass er sich nicht wie Orangenscheiben von der Schale lösen lässt. Dazu wird die Frucht in zwei Teile geschnitten und die geleeartige „Füllung“ mit einem Löffel herausgeschöpft.
Dann kann es gesalzen oder gesüßt werden verschiedene Gerichte. Wenn Ihnen der Geschmack der Frucht gefällt, können Sie sie verzehren, ohne sie mit irgendetwas zu vermischen.

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Die Geschäfte bieten viele exotische Früchte an, die zu Hause angebaut werden können. Die in Afrika beheimatete Kiwano-Frucht hat ungewöhnliche Form und Aussehen, daher ist es einfach unrealistisch, es mit etwas anderem zu verwechseln. Im Inneren besteht es aus Gelee mit Samen.

Kiwano – Beschreibung

Die exotische Frucht wird auch Afrikanische Gurke oder Hornmelone genannt, weil sie auf der Oberfläche Pickel aufweist. Die Pflanze ist eine krautige Rebe, die eine Länge von 3-5 m erreicht. Es lohnt sich herauszufinden, wo Kiwano wächst, denn so wächst diese Pflanze in Mittelamerika, Israel, Neuseeland und anderen Gebieten mit ähnlichem Klima.

Diese einjährige Rebe hat kletternde und kriechende Stängel, die spröde und kurz weichhaarig sind.
Die Blätter sind zerlegt, die Blüten sind groß und gelb und ähneln im Aussehen einer Wassermelone.
70 Tage nach dem Keimen der Samen können die etwa 15 cm langen Früchte geerntet werden, die gelb, orange oder rot sein können. Der Geschmack des geleeartigen Fruchtfleisches liegt irgendwo zwischen einer Banane und einer Gurke.

Es ist unmöglich, die Vorteile der Kiwano-Frucht nicht außer Acht zu lassen, die zu 89 % aus Wasser besteht, was entscheidend ist geringer Kaloriengehalt. Zu den Haupteigenschaften gehören folgende Informationen:

In Gebieten, in denen Obst angebaut wird, wird das Fruchtfleisch als Werbemittel verwendet schnelle Heilung Wunde Es wird angenommen, dass es dabei hilft, den Körper von möglichen Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen.
Bei Regelmäßiger Gebrauch Sie können Ihr Immunsystem stärken und Ihren Körper straffen.
Das Fruchtfleisch enthält Vitamin A, C und Gruppe B, und diese Stoffe sind wichtig für ordnungsgemäße Bedienung Körper.
Kiwano ist nützlich bei Magen-Darm-Erkrankungen und des Herz-Kreislauf-Systems, da es viel Kalium enthält.
Die Frucht wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus, erhöht ihre Elastizität und aktiviert den Prozess der Zellregeneration.
Kiwano ist ideales Produkt für diejenigen, die Übergewicht verlieren möchten.
Das Fruchtfleisch wird verwendet für kosmetische Zwecke Daher werden daraus Masken hergestellt, die eine tonisierende und straffende Wirkung haben.

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Kiwano-Früchte richtig isst, sodass daraus verschiedene Gerichte zubereitet werden können, zum Beispiel Snacks, Salate und Desserts. Die Früchte müssen halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgelöffelt werden. Die Kruste kann getrocknet und als Dekoration oder als Schüssel zum Nachtisch verwendet werden. Kiwano kann sowohl frisch als auch eingelegt und gesalzen gegessen werden.

Kiwano aus Samen im Garten und zu Hause anbauen

Pflanzenmaterial kann auf zwei Arten beschafft werden: Kaufen Sie es in einem Geschäft, aber es ist nicht so einfach, es zu finden, oder entfernen Sie es aus dem Geschäft reife Frucht, abspülen, trocknen und in einer Nährlösung aufbewahren. Um zu Hause Kiwano anzubauen, befolgen Sie dieses Schema:

Es ist besser, die Samen in einer Lösung aus „Natriumhumat“ oder „Epin-Extra“ einzuweichen. Sie sollten aufquellen, was für die Keimung wichtig ist. Das dauert einen Tag.
Es wird empfohlen, vorbereitete Samen in separate Behälter zu pflanzen und der Durchmesser der Töpfe sollte etwa 10 cm betragen. Geben Sie in jeden Behälter nährstoffreiche Erde, die locker sein sollte.
Pflanzen Sie die Samen ca. 3 cm tief ein. Die Töpfe sollten für mindestens zwei Wochen in einem Gewächshaus stehen. Ist dies nicht möglich, decken Sie den Behälter mit Glas oder Folie ab. Es ist wichtig, den Boden nicht austrocknen zu lassen und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
Wenn die Sprossen erscheinen, können Sie das Glas entfernen und auf die Gelegenheit zum Umpflanzen der Sämlinge warten.

Wie pflanzt man Kiwano?

Sie können die Pflanze in einem Gewächshaus anbauen oder auf warmes Wetter warten, um sie ins Freiland zu verpflanzen. Nachdem Sie zu Hause gute Kiwano-Setzlinge aus Samen erhalten haben, können Sie diese nach diesen Regeln pflanzen.

Die Pflanzung im Gewächshaus sollte in zwei Reihen erfolgen, deren Abstand 40 cm betragen sollte, zwischen den Sämlingen in einer Reihe sollte ein Abstand von 35-40 cm liegen.
Wenn die Kiwano-Früchte im Freiland angebaut werden, empfiehlt es sich, windgeschützte Orte zu wählen und einen Platz zum Weben der Rebe vorzusehen. Es ist besser, Setzlinge in der Nähe eines Gebäudes oder Zauns zu pflanzen. In diesem Fall beträgt der optimale Abstand zwischen den Sämlingen 50–80 cm.
Binden Sie die Sämlinge unbedingt mit einer Schnur an ein vertikales Gitter. Während es wächst, muss der Hauptstamm im Uhrzeigersinn darum gedreht werden.

Wenn Sie Ihren Balkon oder Ihre Loggia mit einer schönen Liane dekorieren möchten, erhalten Sie mehr leckere Früchte Kiwano, dann bereiten Sie dafür einen Behälter mit einem Volumen von 5-25 Litern vor. Alle zuvor besprochenen Empfehlungen sind relevant, mit dem Unterschied, dass Sie die Blüten manuell bestäuben müssen. Es ist notwendig, einen Wattestäbchen zu verwenden, um Pollen von männlichen Pflanzen auf die Narbe weiblicher Quasten zu übertragen. Es wird empfohlen, den Eingriff vor 12 Uhr mittags durchzuführen.

Wann Kiwano pflanzen?

Es wurde bereits erwähnt, dass die Pflanze wärmeliebend ist, da sie aus Afrika stammt und Kiwano daher nicht verträgt niedrige Temperaturen und noch mehr Frost. Horngurken-Kiwano-Setzlinge können Mitte oder Ende Mai in einem Gewächshaus gepflanzt werden. Bei der Aussaat im Freiland müssen Sie warten, bis es endlich wärmer wird und die Frostperiode vorüber ist.

Kiwano – Wachstumsbedingungen

Für die Entwicklung der Rebe und eine gute Ernte ist es wichtig, dies zu tun die richtige Pflege, was mehrere obligatorische Verfahren umfasst: Bewässerung, Düngung, Lockerung usw. Wenn beim Kiwano-Anbau viele Seitenzweige erscheinen, ist es wichtig, die Triebe bis zum Fruchtknoten einzuklemmen. Es ist besser, unfruchtbare Blüten vollständig zu entfernen. Es wird empfohlen, junge Eierstöcke nach zwei Tagen zu entfernen, damit neue Früchte schneller wachsen. Wenn die Vegetationsperiode vorbei ist, sammeln Sie die Früchte und pflanzen Sie die Pflanze ein.

Kiwano-Melone - Erde

Für fast alle Pflanzen gilt die Bodenqualität sehr wichtig. Es gibt mehrere Merkmale dieser Rebe:

Damit die Kiwano-Frucht ein häufiger Gast auf dem Tisch wird, ist es notwendig, die Pflanze in lockeren Boden zu pflanzen, der eine ausreichende Luft- und Wasserzufuhr zu den Wurzeln gewährleistet.
Die Nährstoffschicht des Bodens kann deshalb klein sein Wurzelsystem nah an der Oberfläche liegen, daher genügen 15-20 cm. Die Bodenmischung sollte reifen Kompost oder Humus enthalten.
Damit sich die Kiwano-Früchte im Garten gut entwickeln, empfiehlt sich die Durchführung. Wenn es sich um Bio-Mulch handelt, müssen Sie während der Vegetationsperiode keinen zusätzlichen Dünger ausbringen.
Es ist wichtig, Unkraut ständig zu entfernen und den Boden zu lockern.

Kiwano im Garten - Gießen

Feuchtigkeit ist für diese Frucht wichtig, deshalb sollte der Boden nicht völlig austrocknen. Das Bewässerungsregime sollte so sein, dass der Boden um die Pflanze herum feucht, aber nicht zu nass ist, da sie keinen Sumpf mag. Wenn Sie herausfinden, wie man Kiwano anbaut, sollten Sie beachten, dass die Bewässerungshäufigkeit zweimal pro Woche bedeutet. Wenn der Sommer trocken ist, ist möglicherweise zusätzliches Gießen erforderlich.

Kiwano-Früchte - Fütterung

Die exotische Pflanze reagiert gut auf Düngung, die regelmäßig erfolgen muss. Es ist besser, entweder einen mit Wasser verdünnten Kräuteraufguss oder Hühnerkot zu verwenden. Um große Früchte der gehörnten Kiwano-Melone zu erhalten, empfehlen erfahrene Gärtner abwechselnd organische und mineralische Düngemittel. Es lohnt sich, komplexe zu verwenden Mineraldünger. Auch eine Blattfütterung mit verschiedenen Mikroelementen ist sinnvoll.

Kiwano-Melone – Krankheiten

Die exotische Pflanze ist dafür bekannt, dass sie aufgrund ihrer guten Schutzeigenschaften selten krank wird. Wenn Sie die Pflanze nicht richtig pflegen oder sich nicht um die Bepflanzung kümmern, können die Büsche von Viruserkrankungen befallen werden, beispielsweise dem Gurkenmosaikvirus oder dem Tabakmosaikvirus. In seltenen Fällen kommt Fusarium-Welke auch an einer Kiwano-Pflanze vor. Was Schädlinge betrifft, können Weiße Fliegen im Gewächshaus die Rebe befallen.

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