Welche Sahne kann man aus Kondensmilch herstellen? Aus gekochter Kondensmilch köstliche und zarte Sahne zubereiten

Nur wenige Desserts lassen sich ohne Sahne zubereiten, denn Kuchen, Gebäck und Kekse sind ohne eine süße Schicht kaum vorstellbar. Oftmals werden Desserts danach ausgewählt, welche Art von Sahne dafür zubereitet wird. Zum Beispiel im Winter Vanillepudding oder Ölcremes. Aber im Sommer, wenn Desserts oft aus Früchten und Beeren zubereitet werden, wird die Sahne dafür leichter und luftiger gewählt, zum Beispiel Eiweiß oder Sahne.
Aber es gibt Desserts, die zu jeder Jahreszeit buchstäblich vom Tisch gefegt werden und sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt sind. Dies sind vor allem die zartesten Eclairs sowie Lieblingsnüsse von Mürbeteig. Und es dient als tolle Füllung für Ihre Lieblingsdelikatessen. leckere Sahne aus gekochter Kondensmilch und Butter, Schritt-für-Schritt-Rezept wartet unten bereits auf Sie. Ich denke, dass Ihnen dieses ungewöhnliche Exemplar gefallen wird.
Das Rezept für eine solche Creme ist recht einfach, sogar ein Schulkind kann sie zubereiten. Darüber hinaus muss Kondensmilch nicht speziell gekocht werden, sondern kann bereits gekauft werden fertiges Formular. Das Einzige, worauf Sie bei der Zubereitung der Creme nicht verzichten können, ist Küchenhilfe– ein Mixer, der Kondensmilch und Butter zu einer homogenen Masse mischt und schlägt.




Zutaten:

- Butter – 200 gr.,
- Kondensmilch („Toffee“ – 1 Dose.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Für die Creme müssen wir nehmen gutes Öl, Fettgehalt nicht unter 70 %, sonst kann sich der Rahm lösen. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weicher wird. (Die Butter muss nicht geschmolzen werden, da die Creme sonst nicht die gewünschte dicke Konsistenz hat). In eine Schüssel geben.




Öffnen Sie ein Glas Toffee (wenn Sie keine karamellisierte Kondensmilch kaufen können, können Sie sie selbst kochen) und geben Sie es in eine Schüssel.




Anschließend die Sahne mit einem Mixer zunächst auf niedriger Stufe und dann immer schneller aufschlagen, bis eine lockere, glatte Masse entsteht.






Lassen Sie die Sahne nach dem Kochen 10–15 Minuten abkühlen und verwenden Sie sie dann für die Zubereitung des Desserts. Auch hierauf möchte ich Sie aufmerksam machen

Sie müssen schnell ein preisgünstiges Dessert für den Urlaub zubereiten – verwenden Sie Rezepte für Sahne aus gekochter Kondensmilch. Schauen Sie sich die Website an die interessantesten Optionen mit Kirschen Butter, Schokolade und andere Zutaten. Zu Kuchen hinzufügen oder als eigenständiges Gericht verwenden.

Das moderne Verfahren der Milchkondensation wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Amerikaner G. Borden als Verfahren patentiert Langzeitlagerung und tiefe Pasteurisierung. Er war jedoch nicht der erste Erfinder dieses Produkts. Bereits 1805 führte der kulinarische Spezialist Appert in Frankreich Experimente mit der Konservenmilch für Bonapartes Armee durch. In Russland wird Kondensmilch hergestellt industrieller Maßstab Stahl im Jahr 1881. Derzeit werden häufig folgende Produkte verwendet: konzentrierte (ungesüßte), Kondensmilch mit Zuckerzusatz und sogenannte gekochte Milch.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für gekochte Kondensmilchcreme:

Interessantes Cremerezept:
1. Die Butter an einen warmen Ort stellen. Warten Sie, bis es vollständig weich ist.
2. Mit Kondensmilch und entkernten Kirschhälften gründlich vermischen.
3. Fein gehackte Walnüsse hinzufügen.
4. In Schüsseln geben.
5. Mit ganzen Kirschen und Nüssen dekorieren.

Fünf der schnellsten Rezepte für Sahne aus gekochter Kondensmilch:

Hilfreiche Ratschläge:
1. Die Creme kann auch als Schicht zwischen Keksen und zum Füllen von Körben verwendet werden.
2. Haselnüsse, Cashewnüsse, Pflaumen passen gut zur Delikatesse, getrocknete Feigen, Bananen.
3. Wenn das Öl sehr kalt ist, können Sie es reiben, um Zeit zu sparen und das Mischen zu erleichtern.
4. Für einen Kuchen mit einer solchen Creme empfiehlt sich die Verwendung von Biskuitteig oder Waffelkuchen.
5. Machen schöne Zeichnung Auf der Creme kann man einfach mit einer Gabel in wellenförmigen Bewegungen darüber fahren.

Kondensmilchcreme ist bei Naschkatzen sehr beliebt. Und das ist nicht überraschend. Schließlich liebt absolut jeder Kondensmilch. Benutzen dieses Produkt, man kann sehr lecker kochen und duftendes Dessert, was nicht nur die Mitglieder des Haushalts, sondern auch alle geladenen Gäste zu schätzen wissen.

In diesem Artikel erklären wir Ihnen genau, wie Sahne aus Kondensmilch hergestellt wird. Es sollte sofort angemerkt werden, dass es vollständig zubereitet werden kann verschiedene Wege unter Verwendung verschiedener Zutaten.

Zubereitung köstlicher Kondensmilchcreme für Eclairs und Napoleon-Kuchen

Wenn Sie kochen möchten berühmter Kuchen Für „Napoleon“ empfehlen wir, die Kuchen mit Kondenssahne einzufetten. Um es zu Hause zu machen, benötigen wir:

• gekochte Kondensmilch gute Qualität- 1 Bank;
• weiche reife Bananen - 2 Stk.;
• im Laden gekaufte Sauerrahm 30 % Fett - ca. 500 ml.

Kochvorgang

Passen Sauerrahm und gekochte Kondensmilch gut zusammen? Die aus diesen Zutaten hergestellte Creme ist lecker und kalorienreich. Um es zuzubereiten, nehmen Sie zusätzlich zu den genannten Produkten reife weiche Bananen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie kleine Teile. Anschließend mit einer Gabel gründlich durchkneten.

Nach Erhalt Bananenpüree Es wird zusammen mit gekochter Kondensmilch und Fett in das Dickicht eines Mixers gegeben im Laden gekaufte saure Sahne. Durch das Schlagen der Zutaten mit maximaler Geschwindigkeit erhalten Sie eine ziemlich dicke und homogene Creme. Geben Sie es in einen Behälter mit Deckel und stellen Sie es für 3 Stunden in den Kühlschrank. In dieser Zeit härtet die Creme aus und kann problemlos zum Gleiten verwendet werden. Shortbread oder zum Füllen von Vanillepudding-Eclairs.

Zubereitung köstlicher Kondensmilchcreme

Vanillepudding eignet sich hervorragend für Puddingkuchen und Shortbread-Kuchen. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

• Vollmilch - 1 volles Glas;
• gesiebtes Weißmehl – ​​3 große Löffel;
• feiner weißer Zucker - 1 volles Glas;
• frische ungekochte Kondensmilch – ½ Dose;
• Butter mit hohem Fettgehalt – etwa 50 g;
• Vanillin – nach Geschmack verwenden.

Methode zur Zubereitung von Vanillesoße

Wie man zu Hause kocht Vanillesoße aus Kondensmilch? Für dieses Ganze Vollmilch verbinden mit Kristallzucker und gesiebtes Mehl. Die Zutaten werden gründlich vermischt, bis eine glatte Masse entsteht, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich alle Kristalle vollständig aufgelöst haben. Dabei die Masse regelmäßig umrühren, damit sie nicht am Schüsselboden festklebt.

Nach den beschriebenen Schritten wird die zähe, süße Masse vom Herd genommen und vollständig abgekühlt. Anschließend werden ungekochte Kondensmilch, ein Stück leicht geschmolzene Butter und aromatisches Vanillin hinzugefügt. Alle Komponenten mit einem Mixer gründlich verrühren. Das Endergebnis ist eine ziemlich lockere und schmackhafte Creme.

Herstellung klassischer Kondenscreme

Fast alle Hausfrauen können mit Kondensmilch klassisch leckere Sahne zubereiten. Wenn Sie zum ersten Mal von einem solchen Produkt hören, stellen wir Ihnen gleich das Rezept vor. Dazu benötigen wir:

• Butter Gute Qualität- etwa 200 g;
• ungekochte Kondensmilch – Standardglas;
• hochwertiger Cognac – nach Geschmack verwenden (optional);
• Kakaopulver – um Schokoladencreme zu erhalten (optional);
• aromatisches Vanillin – nach Geschmack verwenden (optional).

Zubereitung der Creme

Vor der Zubereitung einer solchen Creme wird hochwertige Butter vorab aus dem Kühlschrank genommen und bei Zimmertemperatur leicht aufgeweicht. Anschließend in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene, fluffige Masse entsteht. Anschließend werden der Butter ungekochte Kondensmilch, etwas Cognac und Vanillin zugesetzt. Alle Zutaten noch einmal schlagen, bis sie glatt und glänzend sind.

Wenn Sie kein Vanillin und Cognac zur Verfügung haben, müssen Sie diese nicht der Creme hinzufügen. Stattdessen können Sie der resultierenden Masse etwas Kakaopulver hinzufügen. Dann erhalten Sie Schokocreme mit Kondensmilch. Diese Masse eignet sich am besten für Biskuitkuchen. Damit der Kuchen aber nicht zu trocken wird, werden die Kuchen vorher in süßem Sirup eingeweicht.

Zum Nachtisch einfache Kondensmilchcreme

Diese Creme eignet sich nicht nur hervorragend zur Dekoration. hausgemachter Kuchen, aber auch für Kuchen, Kekse, Körbe und sogar die berühmten Nüsse, die absolut alle Kinder lieben. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

• Butter mit hohem Fettgehalt – etwa 200 g;
• Eigelb – aus 2 großen Eiern;
• aromatisches Vanillin – nach Geschmack verwenden;
• Likör - 10-15 ml (optional);
• ungekochte Kondensmilch - etwa 100 ml.

Wie man kocht?

Die Zubereitung dieser Creme wird nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen. Die Butter wird vorher aus dem Kühlschrank genommen und mehrere Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahrt. Dann fügen sie hinzu Eigelb und ungekochte Kondensmilch. Danach Vanillin und etwas anderes hinzufügen alkoholisches Getränk(zB Likör). Zum Schluss alle Produkte mit einem Mixer verrühren. Der Ausgang ist Luft und üppige Creme mit Kondensmilch. Für Kekse ist es nicht sehr geeignet. Es kann jedoch bedenkenlos zur Herstellung von Shortbread-Kuchen, verschiedenen Backwaren und Keksen verwendet werden.

Leckere Quarkcreme herstellen

Sahne aus Kondensmilch und Hüttenkäse eignet sich hervorragend als Füllung für Vanillepuddingkuchen sowie als Füllung für Shortbread oder Blätterteiggebäck. Darüber hinaus können Sie mit dieser Masse sehr leckere und schöne hausgemachte Kuchen backen.

Für Selbstkochen Quarkcreme Wir benötigen folgende Komponenten:

• kondensierte ungekochte Milch - etwa 200 ml;
• körniger nasser Hüttenkäse – ca. 200 g;
• frische schwarze Johannisbeere - etwa 150 g;
• Savoyardi-Kekse – ca. 5 Stück. (zur Zubereitung des Nachtischs).

Leckere Sahne zubereiten

Für die Zubereitung einer schmackhaften Füllung wird ausschließlich frischer, körniger Hüttenkäse verwendet. Es wird durch ein sehr feines Sieb gerieben und anschließend mit einer halben Portion ungekochter Kondensmilch versetzt. Geben Sie die Zutaten in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer schaumig.

Nehmen Sie nach den beschriebenen Maßnahmen schwarze Johannisbeeren und waschen Sie sie gründlich ein warmes Wasser, dann gründlich trocknen und in eine Mixerschüssel geben. Die Beeren werden zu Püree zerkleinert, anschließend mit der restlichen Kondensmilch vermischt und nochmals gut geschlagen. Anschließend wird die zuvor zubereitete Quarkmasse in zwei gleiche Hälften geteilt. Legen Sie die Hälfte davon in eines davon Beerenpüree und gut vermischen.

Nachtisch vorbereiten

Zum Kochen Leckeres Dessert Savoiardi-Kekse werden zerbrochen kleine Teile, und dann in Glasschüsseln ausgelegt. Gießen Sie anschließend in jede Schüssel etwas Beerenpüree und anschließend eine Schicht Weißwein Quarkmasse mit Kondensmilch. Das Dessert wird mit frischen Johannisbeeren garniert.

Kondensmilchcreme für Biskuitkuchen kann zu Hause zubereitet werden. Wenn alle Empfehlungen befolgt werden, stellt sich heraus, dass es klappt zarte Masse, das mit Sauerrahm oder Butter ergänzt werden kann.

Es ist erwähnenswert, dass diese Creme sehr leicht ist. Darüber hinaus kann es nicht nur zum Backen von Kuchen, sondern auch für Waffeln, Kekse und Gebäck verwendet werden. fungiert als Grundlage. Die fertige Creme kann durch Zugabe von Schokolade, Honig, Nüssen, einer Mischung aus Beeren und Früchten abwechslungsreich gestaltet werden. Sie können experimentieren und jedes Mal eine neue Komponente in die Masse einbringen. Der Geschmack der Creme wird sich deutlich verändern.

Klassisches Rezept

Wie bereitet man also Kondensmilchcreme für einen Biskuitkuchen zu? Zunächst einmal ist es eine Überlegung wert klassische Version. Es ist einfach zuzubereiten. Komponenten, die Sie benötigen:

• Kondensmilch - man kann;
• Butter auf Basis tierischer Sahne - 200 Gramm.

Kochvorgang

Um Kondensmilchcreme für Biskuitkuchen zuzubereiten, sollten Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Diese Komponente muss sein Zimmertemperatur. Die weiche Butter muss in Würfel geschnitten werden, alles in einen tiefen Behälter geben und dann mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit vorsichtig schlagen. Dadurch sollte die Masse homogen werden. Dies dauert nicht länger als fünf Sekunden.

Der Butter muss nach und nach Kondensmilch zugesetzt werden. Geben Sie nicht das ganze Glas auf einmal hinzu. Jedes Mal müssen Sie nicht mehr als 2 Esslöffel Kondensmilch hinzufügen. In diesem Fall sollten die Komponenten mit einem Mixer geschlagen werden. Die Geschwindigkeit kann bei Bedarf erhöht werden. Die Creme ist fertig, wenn die Masse nicht mehr an den Behälterwänden klebt.

Rezeptfunktionen

Diese Kondensmilchcreme für Biskuitkuchen sollte direkt nach der Zubereitung verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, es aufzubewahren. Verwenden fertige Masse Sie können es nicht nur für Kekse verwenden. Diese Creme passt sowohl zu Waffel- als auch zu Mürbeteigkuchen.

Die Masse kann als Imprägnierung und zum Einfetten von Kuchen oder zur Dekoration verwendet werden obere Kruste. Bei Bedarf Sahne abgießen flüssige Kondensmilch Sie können natürliche Farbstoffe wie Karotten- oder Rübensaft hinzufügen.

Klassische Sahne mit Sauerrahm

Sahne für einen Kuchen aus Kondensmilch mit Butter kann mit Sauerrahm zubereitet werden. Komponenten, die Sie benötigen:

• Butter auf Sahnebasis – 200 Gramm;
• Kondensmilch - ½ Dose;
• saure Sahne - 200 Gramm;
• Walnüsse - 300 Gramm.

Wie man richtig kocht

Rahmbutter sollte einige Zeit in einem warmen Raum stehen. Das Produkt sollte weich werden. Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer auf und fügen Sie nach und nach flüssige Kondensmilch hinzu. Fügen Sie der resultierenden Masse saure Sahne hinzu und mischen Sie alles erneut.

Walnüsse müssen geschält und gehackt und dann zur Sahne hinzugefügt werden. Alle Komponenten sollten noch einmal verquirlt werden. Diese Kondensmilchcreme mit Butter ist ideal für Kuchen.

Vanillesoße

Wie macht man Vanillepudding auf Basis von Kondensmilch? Du wirst brauchen:

• Kondensmilch - 200 Gramm;
• Vollmilch - 1 Glas;
• Tierrahmbutter – 100 Gramm;
• Mehl - 2 große Löffel;
• Zucker - 2 große Löffel.

Wie man kocht

Dieses Rezept für Kondensmilchcreme ist etwas komplizierter als die vorherigen. Gießen Sie zunächst die Milch in die Pfanne und fügen Sie dann Mehl und Zucker hinzu. Die Komponenten sollten gut vermischt werden. In diesem Fall können Klumpen auftreten. Es besteht keine Notwendigkeit, sie umzurühren. Beim Aufschlagen mit einem Mixer lösen sich die Klumpen auf.

Milch mit Zucker aufkochen, bis die Mischung ihre Farbe ändert. In diesem Fall muss alles regelmäßig gemischt werden. Sonst verbrennt die Creme. Die fertige Masse sollte auf Raumtemperatur abgekühlt werden und dann Kondensmilch und Butter hinzufügen. Die Produkte sollten mit einem Mixer geschlagen werden. Danach können Sie mit dem Dekorieren der Backwaren beginnen. Um eine köstliche Creme für einen Biskuitkuchen aus Kondensmilch zu erhalten, können Sie Alkohol hinzufügen: Likör, Cognac, Rum. Als Aromastoff eignen sich auch Vanillin oder Fruchtessenzen.

Sahne mit gekochter Kondensmilch

Um Sahne aus gekochter Kondensmilch und Butter zuzubereiten, benötigen Sie einige Zutaten. Für diese Verwendung:

• Butter auf Basis tierischer Sahne – von 180 bis 200 Gramm;
• Kondensmilch - eine Dose oder 380 Gramm.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Also, wie man zu Hause Sahne aus gekochter Kondensmilch macht. Zuerst müssen Sie die Komponenten vorbereiten. Das Öl sollte einige Zeit in einem warmen Raum stehen bleiben. Das Produkt sollte weich werden. Kondensmilch sollte abgekocht werden. Das Produkt muss direkt im Glas in einen Behälter mit Wasser gegeben werden. Die Flüssigkeit sollte alles vollständig bedecken. Kondensmilch sollte 90-120 Minuten lang gekocht werden. Nehmen Sie zum Schluss das Glas heraus und lassen Sie es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist. Kondensmilch nicht öffnen, wenn sie heiß ist.

Die Butter schlagen, bis eine luftige, weiße Masse entsteht. Dies dauert nicht länger als 2 Minuten. Wenn Sie das Produkt weiter schlagen, müssen Sie es hinzufügen gekochte Kondensmilch. Dies sollte in kleinen Portionen erfolgen. Die Sahne aus gekochter Kondensmilch und Butter sollte locker und locker sein. Wenn alle Zutaten vermischt sind, empfiehlt es sich, die Mischung weitere 3 Minuten zu schlagen.

Rezept mit Sauerrahm und gekochter Kondensmilch

Um diese Creme zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• saure Sahne, vorzugsweise Vollfett - 400 Gramm;
• gekochte Kondensmilch - 300 Gramm;
• Sahneverdickungsmittel - 10 Gramm.

Um eine solche Creme zuzubereiten, sollte Sauerrahm nicht nur fettig, sondern auch ziemlich dick sein. Es sollte vor dem Schlagen abgekühlt werden. Gießen Sie saure Sahne in einen tiefen Behälter und fügen Sie dann Kondensmilch hinzu. Schlagen Sie die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit und steigern Sie die Geschwindigkeit allmählich. Der Vorgang dauert 2 bis 3 Minuten. Die Creme sollte die gewünschte Konsistenz haben. Zum Schluss den Sahneverdicker zur Mischung geben und vorsichtig verrühren.

Diese Creme ist ideal für Biskuitkuchen, sogar in einem Geschäft gekauft.

Sahne mit Hüttenkäse und Kondensmilch

Um Hüttenkäse zuzubereiten, benötigen Sie:

• Puderzucker - ein halbes Glas;
• Kondensmilch - ½ Dose;
• Hüttenkäse, vorzugsweise fettarm - 1 Packung oder 250 Gramm.

Der Hüttenkäse sollte mit Pulver vermischt und geschlagen werden. Der resultierenden Masse muss vorsichtig Kondensmilch hinzugefügt werden. Hinzufügen diese Komponente immer ein paar Löffel auf einmal, ohne mit dem Schlagen der Sahne aufzuhören. Das Ergebnis sollte eine homogene und lockere Masse sein. Diese Creme kann sowohl zum Imprägnieren als auch zum Imprägnieren Ihrer Kuchen verwendet werden.

Schokocreme

Für Schokoladenliebhaber gibt es auch ein Rezept für Kondensmilchcreme. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Butter auf Sahnebasis – 150 Gramm;
• Puderzucker - 3 große Löffel;
• Kakaopulver – 3 große Löffel;
• Kondensmilch – 3 große Löffel;
• Cognac - 1 großer Löffel.

Wie man Schokoladencreme macht

Um Sahne aus Kondensmilch und Kakao zuzubereiten, sollten Sie die Butter vorher entfernen, sie einweichen und dann schlagen, bis eine weiße Masse entsteht. Hier sollten Sie Kondensmilch und Puderzucker hinzufügen und dann Cognac einfüllen.

Die Komponenten sollten gründlich gemischt werden. Auf Wunsch kann Cognac durch Brandy oder Likör ersetzt werden. Es lohnt sich, der fertigen Masse Kakaopulver hinzuzufügen. Die Sahne muss gut geschlagen sein. Seine Farbe sollte gleichmäßig werden. Die Creme ist fertig, wenn die Masse einen leichten Glanz bekommt.

Rezept mit Ei und Kondensmilch

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Butter auf Sahnebasis – 300 Gramm;
• Kondensmilch - 200 Gramm;
• Eigelb von 2 Eiern;
• Alkohol;
• Vanillin.

Die Butter sollte vorher aus der Kälte genommen und in einem warmen Raum aufbewahrt werden. Wenn das Produkt weich wird, sollte es geschlagen werden, bis eine weiße, homogene Masse entsteht. Der Butter muss Kondensmilch zugesetzt werden. Dies sollte schrittweise erfolgen, indem vorsichtig jeweils ein paar Esslöffel hinzugefügt werden. In diesem Fall sollte die Masse ohne Unterbrechung bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen werden.

Ohne anzuhalten müssen Sie das Eigelb in die Sahne geben. Sie müssen sie einzeln hinzufügen. Zum Schluss fügen Sie der Mischung Likör und Vanillin hinzu. Die letzte Komponente kann durch ein anderes Gewürz ersetzt werden. Die Sahne sollte noch einmal glatt geschlagen werden.

Kochtricks

Um Kondensmilchcreme herzustellen, können Sie auf kleine Tricks zurückgreifen:

• Wenn Sie der Mischung Cognac hinzufügen, erhält sie den Geschmack von Walnüssen.
• wenn es zu viel wird Vanillesoße, dann sollten Sie etwas Zitronensaft dazugeben;
• Damit die Masse einen fruchtigen Geschmack bekommt, kann man beim Schlagen noch geriebene Banane dazugeben;
• Damit die Creme den Geschmack eines Bounty-Riegels erhält, sollten Sie gehacktes Kokosnussmark und Trockenmilch hinzufügen;
• Nicht nur Kakao, sondern auch verschiedene Nüsse in zerkleinerter Form und sogar frischer Kaffee.

Sahne für einen Kuchen aus Kondensmilch mit Butter ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Dank verschiedener Zusätze können Sie ganz anders werden Aromen. Um der Masse den gewünschten Farbton zu verleihen, können Sie verwenden Lebensmittelfarben oder Säfte aus Beeren, Gemüse und Früchten. Zu Biskuitkuchen Es ist köstlich geworden, man sollte es gut einweichen. Dafür eignet sich Kondensmilch mit abgekochtem warmem Wasser, jedoch nicht heißes Wasser, kombiniert im Verhältnis 1 zu 3. Sie können Sahne auf den eingeweichten Kuchen geben. Nach dem Backen sollte der Kuchen für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Dann wird es schmackhafter und zarter.

Die Sahne mit gekochter Kondensmilch für den Kuchen ist unglaublich appetitlich, obwohl sie schnell und einfach zubereitet ist. Die Creme eignet sich zum Schichten von Torten, kann aber auch zum Dekorieren verschiedener Torten verwendet werden Süßwaren, Eclairs, Strohhalme und Nüsse füllen.

Wie macht man Sahne aus gekochter Kondensmilch?

Sogar ein Schulkind kann eine Creme auf Basis von gekochter Kondensmilch zubereiten, aber um die Imprägnierung schmackhaft zu machen, sind einige Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich. So können Sie Zwischenfälle beim Garvorgang vermeiden und alles auf höchstem Niveau erledigen.

1. Sie können Kondensmilch fertig kaufen, aber es ist besser, sie selbst zu kochen, sie schmeckt besser.
2. Die Zutaten für die Creme müssen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen werden.
3. Für die Zubereitung der Creme ist es wichtig, möglichst natürliche und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden.
4. Um zu verhindern, dass sich die Creme löst, ist es besser, dass die verwendeten Produkte ungefähr die gleiche Temperatur haben.

Vanillepudding mit gekochter Kondensmilch eignet sich hervorragend zum Überziehen von Biskuitkuchen, Napoleons und anderen Kuchen. Nach dem vollständigen Abkühlen wird die Creme dicker, daher müssen Sie die Kuchen damit bestreichen, solange sie noch warm sind. Zum Füllen von Tuben oder Eclairs ist es jedoch besser, sie nach dem Eindicken zu verwenden.

Zutaten:

• Milch 3,2 % Fett – 200 ml;
• Butter – 120 g;
• Kristallzucker – 50 g;
• gesiebtes Weizenmehl – ​​70 g;
• Vanillezucker– 10 g;
• gekochte Kondensmilch – 200 g.

Vorbereitung

1. Die Milch wird mit Zucker vermahlen, Mehl und Vanillin werden hinzugefügt.
2. Stellen Sie die Schüssel mit der Mischung auf den Herd und kochen Sie sie unter Rühren bei schwacher Hitze, bis sie eingedickt ist.
3. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, Kondensmilch und Butter hinzufügen.
4. Die Sahne mit gekochter Kondensmilch glatt rühren.

Mit gekochter Kondensmilch für den Kuchen schmeckt es angenehm delikater Geschmack mit einer leichten Säure. Es eignet sich hervorragend zum Schichten Honigkuchen und kann auch für andere Süßwaren verwendet werden. Darüber hinaus wird diese Creme als Topping für Eis und dazu serviert fertige Sahne Sollte es nicht zu einer Trennung kommen, müssen alle Komponenten im angeschlossenen Zustand die gleiche Temperatur haben.

Zutaten:

• gekochte Kondensmilch – 350 g;
• Cognac oder Rum – 1 EL. Löffel;
• fette saure Sahne – 500 g.

Vorbereitung

1. Verbinden Sie alle Komponenten.
2. Mit einem Mixer alles schlagen, bis die Sahne mit gekochter Kondensmilch und Sauerrahm für den Kuchen völlig homogen ist.

Die Creme für den Kuchen mit gekochter Kondensmilch, deren Rezept unten vorgestellt wird, fällt luftig und zart aus. Diese Creme eignet sich nicht nur hervorragend zum Schichten von Kuchenschichten, sie harmoniert auch sehr gut mit Früchten, ist jedoch nicht zum Dekorieren von Süßwaren geeignet, da sie überhaupt nicht die Form behält.

Zutaten:

• Sahne – 400 ml;
• gekochte Kondensmilch – 1 Dose.

Vorbereitung

1. Gekühlte Sahne wird schaumig geschlagen.
2. Nehmen Sie etwa ein Drittel der Sahne, mischen Sie sie mit gekochter Kondensmilch und schlagen Sie sie auf.
3. Anschließend das Gerät auf minimale Geschwindigkeit stellen und die Masse mit der restlichen Sahne vermischen.

Mit gekochter Kondensmilch für Kuchen - universelles Produkt Es wird zum Schichten von Kuchen und zum Dekorieren von Produkten verwendet, da die Creme nach dem Aushärten ihre Form perfekt behält. Wichtig ist lediglich die Verwendung von Naturbutter mit hohem Fettanteil und hochwertiger Kondensmilch.

Zutaten:

• Kondensmilch – 250 g;
• Butter 82,5 % Fett – 250 g;
• Sauerrahm – 250 g;
• Vanillezucker – 10 g.

Vorbereitung

1. Die weiche Butter wird mit einem Mixer mit gekochter Kondensmilch vermischt.
2. Unter ständigem Rühren saure Sahne löffelweise hinzufügen.
3. Zum Schluss Vanillezucker oder Vanillin hinzufügen und nochmals gut verrühren.

Mit gekochter Kondensmilch hat es eine zarte Struktur und einzigartiger Geschmack. Hüttenkäse drin in diesem Fall Sie müssen weiche verwenden, körnige funktionieren hier nicht, da die Masse nicht die gewünschte Konsistenz erreicht. Anstelle von Milch können Sie hier auch Sahne verwenden; auf Wunsch können Sie der Sahne auch gehackte Nüsse hinzufügen.

Zutaten:

• gekochte Kondensmilch – 150 g;
• Milch – 60 ml;
• Hüttenkäse – 250 g.

Vorbereitung

1. In einen Mixbecher geben weicher Hüttenkäse und Milch.
2. Zu einer glatten Masse schlagen, gekochte Kondensmilch hinzufügen und erneut schlagen.

Frischkäse mit gekochter Kondensmilch

Sie können es mit gekochter Kondensmilch in wenigen Minuten zubereiten. Gleichzeitig ist es unglaublich appetitlich und zart. Anstelle von Mascarpone können Sie auch andere weiche verwenden Frischkäse. Diese Creme eignet sich am besten zum Einweichen leichter Biskuitkuchen unter Zusatz von Früchten oder Beeren.

Zutaten:

• Kondensmilch – 1 Dose;
• Puderzucker;
• Mascarpone – 500 g.

Vorbereitung

1. Mascarpone gemischt mit Puderzucker und mit einem Mixer glatt rühren.
2. Nach und nach gekochte Kondensmilch hinzufügen und verrühren.
3. Schlagen Sie die Masse noch einmal mit einem Mixer auf und sobald sie homogen ist, ist die Sahne mit gekochter Kondensmilch und Mascarpone für den Kuchen fertig.

Sahne-Toffee mit gekochter Kondensmilch

Köstliche Creme aus gekochter Kondensmilch für Kuchen, präsentiert in dieses Rezept, vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Zu einer Zeit, als es noch nicht so viele Süßigkeiten im Handel gab wie heute, wurde diese Creme oft zubereitet und zum Schichten köstlicher Waffelkuchen, zum Füllen von Tuben, Nüssen und Eclairs verwendet.

Zutaten:

• Kondensmilch – 400 g;
• Butter – 200 g.

Vorbereitung

1. Kondensmilch wird direkt in der Dose ca. 2 Stunden gekocht und dann eingegossen kaltes Wasser und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Erweicht natürlich Butter aufschlagen, gekochte Kondensmilch dazugeben und nochmals glatt rühren.
3. Falls gewünscht, können Sie der fertigen Creme aus gekochter Kondensmilch etwas Cognac oder Rum hinzufügen, wenn Kinder das Produkt später nicht essen.

Sahneeis mit gekochter Kondensmilch

Das unten vorgestellte Rezept für Sahne mit gekochter Kondensmilch trägt dazu bei, dass jeder Kuchen sehr lecker wird. Der Sahneverdicker gibt nach fertiges Produkt Viskosität. Sie müssen die Zutaten mit einem Mixer schlagen, beginnend bei niedriger Geschwindigkeit und diese schrittweise steigern. In diesem Fall ist es besser, fetthaltige Sauerrahm zu verwenden.

Zutaten:

• gekochte Kondensmilch – 300 g;
• Verdickungsmittel für Sahne – 10 g;
• Sauerrahm – 400 ml.

Vorbereitung

1. Sauerrahm wird mit Kondensmilch kombiniert.
2. Schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer.
3. Fügen Sie einen Cremeverdicker hinzu, vermischen Sie die Creme und verwenden Sie sie bestimmungsgemäß.

Es wird sogar mit Joghurt auf Basis gekochter Kondensmilch zubereitet. Fermentiertes Milchprodukt Es ist besser, natürliche Produkte ohne Füllstoffe und Aromen zu wählen. Wie auch bei anderen Rezepten empfiehlt es sich auch hier, selbst gebrühte Kondensmilch zu verwenden. Wenn Sie möchten, dass die Sahne nach dem Abkühlen eindickt, fügen Sie besser eine Packung eines speziellen Verdickungsmittels für Sauerrahm oder Sahne hinzu.

Zutaten:

• Kondensmilch – 1 Dose;
• Naturjoghurt – 250 g.

Vorbereitung

1. Kondensmilch wird 2 Stunden bei schwacher Hitze gekocht.
2. Wenn das Produkt etwas abgekühlt ist, mischen Sie es mit Naturjoghurt bis es fluffig und glatt ist.

Sahne aus gekochter Kondensmilch mit Zusatz von Kakao und Cognac wird zu einer der beliebtesten Cremes für alle, die sie mindestens einmal probiert haben. Die Creme kommt aromatisch daher, sehr appetitlich, aber nicht aufdringlich. Es hat eine zarte, man könnte sogar sagen seidige Struktur. Es wird zum Beschichten von Kuchenschichten, zum Dekorieren von Cupcakes und anderen Desserts verwendet.

Zutaten:

• Butter 82,5 % Fett – 180 g;
• gekochte Kondensmilch – 200 g;
• Kakaopulver – 50 g;
• Cognac – 25 ml.

Vorbereitung

1. Weiche Butter in eine Schüssel geben, Kakaopulver hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
2. Gekochte Kondensmilch und Cognac hinzufügen und weiter schlagen, dabei die Geschwindigkeit des Geräts schrittweise erhöhen.
3. Wenn die Masse eine homogene Konsistenz erreicht, ist die Sahne mit gekochter Kondensmilch und Butter vollständig für die weitere Verarbeitung bereit.

Wie man Sahne aus gekochter Kondensmilch so zubereitet, dass sie lecker, dick und gleichzeitig leicht ist, ist eine Frage, die viele unerfahrene Konditoren beschäftigt. Kondensmilch und Bananencreme reichen für jeden Geschmack die oben genannten Anforderungen. Darüber hinaus ist eine solche Creme kalorienärmer als herkömmliche Füllungen mit Ölzusatz, und Sie müssen reife Bananen wählen, da diese sowohl schmackhafter als auch aromatischer sind als unreife Früchte.