Fügen sie dem Hackfleisch Haferflocken hinzu? Haferflockenkoteletts ohne Fleisch und Eier

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Heute lernen wir, wie man Hackfleischkoteletts damit kocht Haferflocken. Um Geld zu sparen, wird auf die Zugabe von Getreide verzichtet. Geben Sie sie ein wenig, für ein halbes Kilo Hackfleisch nur 3 EL. Löffel, aber Haferflocken werden benötigt, damit die Schnitzel nach dem Braten weich, zart und saftig bleiben. Wenn die Schnitzel aufschlagen heiße Bratpfanne, strömt Saft aus dem Hackfleisch, die Flocken nehmen ihn auf und halten ihn fest. Dadurch werden die Schnitzel saftig. Darüber hinaus reduzieren Haferflocken den Kaloriengehalt von Fleischkoteletts zumindest geringfügig und machen sie gesünder. Nun, wieder Abwechslung – der Geschmack von Koteletts mit der Zugabe von Haferflocken verändert sich. Wählen Sie eine beliebige Beilage für Schnitzel: Aus Müsli (Reis, Buchweizen, Hirse), Gemüse, Nudeln können Sie aus frischem Gemüse einen Salat zubereiten oder schneiden.

Zutaten:

- Hackfleisch – 500 g;
- Zwiebel – 1 mittelgroße Zwiebel;
- Haferflocken – 3 EL. Löffel ohne Rutsche;
- Ei – 1 großes oder 2 kleine;
- Basilikum, schwarzer Pfeffer, Paprika – jeweils 0,5 Teelöffel (nach Geschmack hinzufügen);
- Muskatnuss – 2 Prisen;
- feines Salz – 0,5 TL (nach Geschmack);
- Pflanzenöl – 3-4 EL. Löffel;
- warmes Wasser ( Zimmertemperatur) – 3 EL. l;
- Petersilie (oder Koriander, Dill) – ein kleiner Bund;
- Gemüse, Kräuter, Tomatensauce - zum Servieren.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Schlagen Sie ein großes Ei unter Zugabe von drei Esslöffeln zimmerwarmem Wasser auf. Schlagen, bis die Mischung homogen ist und leichter Schaum entsteht.




Haferflocken dazugeben und vermischen. Lassen Sie die Flocken 20–25 Minuten quellen.




Während die Haferflocken weich werden, bereiten Sie das Hackfleisch für die Schnitzel vor. Es ist besser, es zu Hause zuzubereiten, indem man mageres Fleisch kauft (Rind oder halb und halb Schweinefleisch). Fleisch und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einem Fleischwolf zerkleinern.




Würze gehacktes Schnitzel Lieblingsgewürze, hier konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack. Das Rezept verwendete etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer Muskatnuss, süßer Paprika und Basilikum. Hackfleisch mit Gewürzen vermischen, noch kein Salz hinzufügen. Lasst uns eine Weile stehen.






Haferflocken sollten Flüssigkeit aufnehmen, etwas weicher werden und aufquellen. Es wird auffallen, dass sie an Größe zugenommen haben.




Ei und Flocken zum Hackfleisch geben, Salz und fein gehackte Kräuter (nach Belieben) hinzufügen. Mischen Sie das Hackfleisch zunächst mit einem Löffel, dann mit den Händen, sodass es zähflüssig und homogen wird. Abdecken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das Hackfleisch muss gekühlt werden, damit sich daraus leichter Koteletts machen lassen.




Wir machen uns die Hände nass kaltes Wasser, etwas Hackfleisch abtrennen und ein Brötchen formen. Wir drücken es flach, es entsteht ein pralles Fladenbrot.




Wenn alle Koteletts fertig sind, Öl in die Pfanne gießen und gut erhitzen. Die Schnitzel portionsweise mit geringem Abstand auflegen. Bei mittlerer Hitze braten, bis goldene Kruste. Nach dem Braten können Sie etwas Wasser in die Pfanne geben und die Schnitzel unter dem Deckel 7-8 Minuten köcheln lassen. Oder geben Sie es in einen Topf, gießen Sie ein Drittel Glas Wasser (Brühe) hinein und geben Sie es hinein heisser Ofen für 10 Minuten.






Servieren Sie die Schnitzel heiß oder warm und fügen Sie eine Beilage Ihrer Wahl hinzu. Sehr lecker mit Tomatensauce hausgemacht, frisches Brot und Grüns. Guten Appetit!




Wir empfehlen auch, es mit dem Kochen zu versuchen

Eine Kombination aus einer großen Menge an Proteinen mit langsamen Kohlenhydraten, einem Minimum an Fett und großartiger Geschmack– das ist das Rezept für perfekte Hähnchenschnitzel mit Haferflocken von Sportlern und Ernährungswissenschaftlern. Wie Sie diese zubereiten, verraten wir Ihnen in unserem Artikel Schritt für Schritt.

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Haferflocken

Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist die minimale Kalorienzahl. In der Ernährung gehackte Hähnchenschnitzel mit Haferflocken werden nicht hinzugefügt Semmelbrösel und Zwiebeln. Aber auch ohne diese Zutaten werden sie unglaublich saftig und zart. Das Kochen von Hähnchenkoteletts erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

1. Haferflocken (1 EL) gegossen heißes Wasser oder Milch (½ EL).
2. Hinzugefügt Grieß(50 g).
3. Die Masse wird gemischt und einige Minuten auf dem Tisch stehen gelassen, bis Haferflocken und Grieß aufquellen.
4. Hähnchenfilet (1 kg) wird zu Hackfleisch zerkleinert und mit einer dicken Grieß-Hafer-Mischung vermischt.
5. Fügen Sie 2 Eier, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.
6. Formen Sie mit den Händen saubere Schnitzel und legen Sie diese in eine Bratpfanne mit Pflanzenöl.
7. Diätkoteletts werden auf beiden Seiten gebraten, bis goldbraune Kruste.

Rezept für Hähnchenschnitzel mit Haferflocken im Ofen

Zur Steigerung Nährwert Fleischgerichte Anstatt sie in der Pfanne zu braten, empfiehlt es sich, sie im Ofen zu backen.

Das Rezept für Hähnchenschnitzel mit Haferflocken besteht aus der folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Haferflocken (4 Esslöffel) eingegossen eine kleine Menge warmes Wasser und 10 Minuten auf dem Tisch stehen lassen.
2. Hähnchenfilet (500 g) wird in einem Fleischwolf gedreht, um Hackfleisch zu erhalten.
3. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel vermischt. Hackfleisch wird gut mit gequollenem Haferflocken, rohem Ei, Salz und Gewürzen nach Geschmack vermischt. Nach Wunsch werden fein gehackte Kräuter hinzugefügt.
4. Mit nassen Händen werden aus klebrigem Hackfleisch Koteletts geformt und mit einer Silikonbürste auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gelegt.
5. Die Garzeit im auf 180 °C vorgeheizten Backofen beträgt 25 Minuten.
6. Da nur die Unterseite der Produkte gebräunt ist, müssen die Schnitzel 5 Minuten vor dem Garen auf die andere Seite gewendet oder mit geriebenem Käse bestreut werden. Dadurch erhalten Sie oben eine appetitliche und goldbraune Kruste.

Rezept für Hähnchenbrustkoteletts und Haferflocken

Für die Saftigkeit empfiehlt es sich, dem gekochten Hackfleisch Sauerrahm oder Mayonnaise hinzuzufügen. Der Geschmack solcher Zutaten ist in den Koteletts praktisch nicht zu spüren aus Hähnchenbrust mit Haferflocken, machen die Produkte aber gleichzeitig weicher und zarter.

Schritt für Schritt sieht dieses Rezept so aus:

1. Große Zwiebeln (3 Stück) werden in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinert und mit Haferflocken (2 EL) vermischt. Im Gegensatz zu frühere Rezepte, Haferflocken quellen durch Zwiebelsaft auf.
2. Fügen Sie der resultierenden Masse 2 Eier, Sauerrahm oder Mayonnaise (2 Esslöffel), Salz und Gewürze hinzu.
3. Die Mischung aus Haferflocken mit Zwiebeln und anderen Zutaten wird mit einem Löffel gründlich verrührt und für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Während dieser Zeit nimmt das Volumen der Masse leicht zu.
4. Da dieses Rezept die Zubereitung von Hähnchenkoteletts mit Haferflocken vorsieht, müssen Sie diese zubereiten, während die Haferflocken im Kühlschrank quellen gehacktes Fleisch. Mahlen Sie dazu die Hähnchenbrust (600 g) mit einem Fleischwolf oder Mixer.
5. Hackfleisch und Haferflocken werden miteinander kombiniert, Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt.
6. Diese Schnitzel werden in einer Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten gebraten, bis sie gar sind.

Haferflockenkoteletts mit Hähnchenwürfeln

Dieses Rezept ist ideal für supersparsame Hausfrauen. Es ist kein Gramm Hackfleisch drin, dafür aber der Hühnchengeschmack Endprodukte gibt Brühwürfel. Es wird in 300 ml kochendem Wasser aufgelöst, wonach die resultierende Lösung zum Einweichen von Haferflocken verwendet wird. Während die Masse auf dem Tisch aufgegossen wird, geht es weiter Pflanzenöl Zwiebeln (2 Stk.) anbraten, möglichst fein gehackt. Dann wird die gequollene Masse mit abgekühlter Zwiebel, gehackter Knoblauchzehe, Salz und Ei vermischt.

Haferflockenkoteletts werden dazu gebraten Hühnerwürfel in Pflanzenöl. Es ist fast unmöglich, sie geruchlich von herkömmlichen Hackfleischprodukten zu unterscheiden.

Gedämpfte Hähnchenschnitzel in einem Slow Cooker

Nachfolgend finden Sie ein Rezept für eines der gesündesten Fleischgerichte. Diätkoteletts Sie werden ohne Frittieren in Pflanzenöl gedämpft, das heißt ohne die Bildung von Transfetten und Karzinogenen.

Bei der Zubereitung dieses Gerichts wird zunächst Hähnchenfilet (700 g) zu Hackfleisch zerkleinert. Anschließend fein geriebene Karotten und Zwiebeln sowie ein Ei, Gewürze, Salz und Haferflocken (2 EL) hinzufügen. Alle Zutaten werden gemischt. Aus der entstandenen Masse werden Koteletts geformt und auf einen Dampfgarer gelegt. Im Multicooker-Modus „Dämpfen“ Hähnchenschnitzel mit Haferflocken nach Rezept werden 30 Minuten gegart. Wenn dein Küchenhilfe unterstützt diese Funktion nicht, das Gericht kann im Dampfgarer oder im Backofen gegart werden.

Wie man Hähnchenkoteletts mit Haferflocken ohne Eier kocht

Haferflocken spielen in diesem Rezept die Rolle einer verbindenden Zutat, die alle Produkte zu einem Ganzen zusammenfügt. Darüber hinaus ersetzen Haferflocken Eier im Rezept und sorgen für Weichheit und delikater Geschmack Produkte.

Der erste Schritt bei der Zubereitung von Hähnchen- und Haferflockenkoteletts besteht darin, alle Zutaten vorzubereiten. Dies bestimmt, wie erfolgreich das Gericht sein wird. Zunächst werden Haferflocken (5 Esslöffel) mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergossen. Nach 10 Minuten quellen sie auf, kühlen ab und können mit gehackten Zwiebeln und Hackfleisch (500 g) kombiniert werden. Es wird gesalzen, nach Geschmack gepfeffert und direkt in der Schüssel gut geschlagen. IN letzter Ausweg Die Schnitzel werden in der Pfanne, gedünstet oder im Ofen gebraten. Es ist deine Entscheidung.

Hähnchenschnitzel mit Käse und Haferflocken

Viele Menschen lieben es, wenn beim Beißen in eine Wurst der beim Kochen geschmolzene Käse leicht herausfließt. Ein ähnlicher Effekt kann mit Koteletts wiederholt werden. Hähnchen mit Haferflocken. Fantastischer Geschmack garantiert.

Um das Gericht zuzubereiten, werden Haferflocken (100 g) zunächst in einem Mixer gemahlen, dann mit Milch aufgegossen und 10 Minuten lang beiseite gestellt. Zu diesem Zeitpunkt wird es vorbereitet gehacktem Hühnerfleisch(600 g) und mit Ei und Salz vermischt. Im nächsten Schritt wird gequollenes Haferflockenmehl hinzugefügt. Um Schnitzel zu formen, benötigen Sie aus ein kleines Stück Machen Sie einen flachen Kuchen in Ihrer Handfläche, legen Sie ein Stück Käse in die Mitte, wickeln Sie es ein und rollen Sie es aus. In einer Panade aus zerkleinerten Flocken wälzen und in einer Bratpfanne anbraten.

Kochtipps unten Hähnchenkoteletts mit Haferflocken helfen Ihnen bei der Zubereitung köstlicher und Diätgericht. Die wichtigsten Empfehlungen lauten wie folgt:

1. Eventuelle Schnitzel können nicht sofort gebraten, sondern als Reserve eingefroren werden. Dazu werden die geformten Produkte 1 Stunde lang auf einer Silikonmatte und einem Schneidebrett ausgelegt. Danach können sie in einen Beutel gefaltet und zur Lagerung zurück in den Gefrierschrank gelegt werden.
2. Um gefrorene Koteletts zu braten, legen Sie sie einfach in dieser Form direkt in eine Pfanne mit Öl und decken Sie sie sofort mit einem Deckel ab. Mit der Zeit sollten sie so lange gegart werden, bis sich auf beiden Seiten eine Kruste bildet.
3. Wenn die Koteletts weicher sein sollen, verwenden Sie beim Mischen der Hackfleischzutaten Haferflocken. Instant-Kochen oder gründlich zu Mehl vermahlen. Dann lösen sie sich buchstäblich in der Hühnermasse auf und machen das Hackfleisch homogener.

Es ist wichtig zu bedenken, dass es mehr Koteletts mit Haferflocken gibt sinnvolle Alternative traditionelle Produkte. Sie sind für absolut jeden zu empfehlen, besonders aber für ältere Menschen, Kinder, Sportler und Menschen, die eine Diät machen.

Hafer gehört zu den inhaltlich wertvollsten Nährstoffe Getreide Aber selbst wenn man sich dieser Tatsache bewusst ist, isst nicht jeder gerne Haferflocken zum Frühstück. Integrieren Sie dies in Ihre Ernährung wichtiges Produkt Dabei helfen Schnitzel aus Haferflocken, die sich durch ihre Zartheit und Flauschigkeit auszeichnen.

Klassische Haferflockenkoteletts

Zarte Haferflockenkoteletts nach klassischem Rezept sind mager und werden zubereitet aus:

• 200 g Haferflocken;
• 120 ml kochendes Wasser;
• Kartoffelknolle;
• Glühbirnen;
• Salz, Pfeffer und Öl zum Braten.

Wir führen nacheinander aus:

1. Die Flocken werden in eine Schüssel gegossen, wo sie mit kochendem Wasser übergossen und aufgegossen werden.
2. Die Kartoffeln werden gerieben, die Zwiebel gehackt.
3. Nach 10 Minuten werden alle Zutaten mit Salz und Pfeffer vermischt.
4. Das Hackfleisch wird gründlich durchgeknetet, damit alle Komponenten gut zusammenkleben und beim Braten nicht auseinanderfallen.
5. Es entstehen Produkte nasse Hände und sofort in heißes Öl geben.
6. Die Schnitzel werden unter geschlossenem Deckel auf jeder Seite goldbraun gebraten.
7. Nach dem Frittieren werden die Haferflockenprodukte in einen feuerfesten Behälter gegeben und 56 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzt.

Aus gehacktem Hühnchen

Haferflocken passen gut zu Hackfleisch Hähnchenfilet, was ihm Saftigkeit und Weichheit verleiht.

Um das Rezept zu vervollständigen, benötigen Sie:

• ½ kg gehacktes Hähnchen;
• Ei;
• 100 g Flocken;
• 100 ml Wasser;
• Birne;
• ½ Knoblauchzehe;
• Salz und Gewürze.

So bereiten Sie Hähnchenschnitzel mit Haferflocken zu:

1. Haferflocken werden in einen tiefen Teller gegossen.
2. Das Ei wird mit Wasser verdünnt und anschließend wird die resultierende Flüssigkeit 30 Minuten lang in die Flocken gegossen.
3. Gemüse wird gehackt und mit Hackfleisch vermischt.
4. Wenn die Flocken aufquellen, werden sie ebenfalls mit Hackfleisch vermischt, das gesalzen und nach Geschmack gewürzt wird.
5. Aus der gekneteten Masse werden Koteletts geformt, die in einer erhitzten Bratpfanne mit Öl von beiden Seiten leicht gebräunt gebraten werden.

Kochen mit Pilzen

Ein ausgezeichnetes Gericht für ein Diät- oder Fastenmenü.

Um das Rezept zu vervollständigen, benötigen Sie:

• Haferflocken – 100 g;
• Champignons – 2 mal mehr;
• Sonnenblumenöl – ein Stapel;
• Knoblauch – ½ Kopf;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Mehl – ​​20 g;
• Salz, Gewürze, Kräuter.

Um den Geschmack von Originalprodukten zu genießen:

1. Gießen Sie die Haferflocken in eine kleine Schüssel.
2. Damit die Flocken quellen, werden sie mit kochendem Wasser übergossen und stehen gelassen.
3. Champignons und Zwiebeln werden gehackt, dann mit Salz versetzt und in einer Pfanne angebraten.
4. Das Gemüse und der Knoblauch werden fein gehackt und mit den gequollenen Haferflocken vermischt.
5. Neben Hafermischung Braten und Ei werden hinzugefügt.
6. Zum Schluss wird noch etwas Mehl hinzugefügt, um das Hackfleisch zusammenzuhalten und für den Geschmack – klassisches Salz und Gewürze.
7. Aus Hackfleisch werden Koteletts geformt und in heißem Öl gebraten, bis sie gar sind.

Zarte und fluffige Schnitzel mit Hähnchenwürfeln

Eine ausgezeichnete Option für gesunde Frühstücksprodukte mit Hühnchengeschmack können zubereitet werden aus:

• 400 g Haferflocken;
• Hühnerwürfel;
• 2 Zwiebeln;
• ½ Knoblauchzehe;
• Eier;
• Salz, Pfeffer und Dill.

Wir führen nacheinander aus:

1. Haferflocken werden mit kochendem Wasser übergossen und ein Hühnerwürfel darin verdünnt.
2. Die Zwiebel wird gehackt und bei mittlerer Hitze angebraten.
3. Nach dem Abkühlen wird das frittierte Gemüse mit den gequollenen Flocken vermischt.
4. Knoblauch und Dill werden gehackt und zusammen mit dem Ei zu den Haferflocken und Zwiebeln gegeben.
5. Aus gesalzenem und gewürztem Hackfleisch werden Koteletts geformt, die in einer Pfanne mit Öl zart gebraten werden.

Wie man mit Karotten kocht

Das Rezept für Haferflockenkoteletts mit Karotten ist ganz einfach, bereiten Sie einfach Folgendes vor:

• Haferflocken – 200 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.:
• Semmelbrösel;
• Salz, Gewürze und Öl zum Braten.

Die Vorbereitungsmethode besteht aus folgenden Schritten:

1. Stellen Sie einen Topf mit Wasser für Haferflocken im Verhältnis 1:1 auf den Herd.
2. Das Wasser wird gesalzen und zum Kochen gebracht, anschließend werden Haferflocken hineingegossen und 3-4 Minuten lang gekocht. Sie können es eine Weile stehen lassen, es kommt von selbst ohne Erhitzen.
3. Die Karotten werden auf einer mittleren Reibe gerieben, die Zwiebel gehackt.
4. Geriebene Karotten werden mit Zwiebelwürfeln kombiniert.
5. Gemüse wird in Sonnenblumenöl gebraten, bis es gar ist.
6. Wenn alle Produkte abgekühlt sind, werden sie gemischt, gesalzen, gewürzt und mit Ei zusammengehalten.
7. Aus dem Hackfleisch werden Produkte geformt, in Semmelbröseln gewälzt und in einer Bratpfanne goldbraun gebraten.

Rezept mit gehacktem Schweinefleisch

Saftige Koteletts mit Haferflocken und gehacktem Schweinefleisch können aus folgendem Lebensmittelset zubereitet werden:

• Hackfleisch – 1 kg;
• Milch – 120 ml;
• Haferflocken – 200 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sonnenblumenöl – zum Braten;
• Salz, Pfeffer und Semmelbrösel.

Die Schritte zur Herstellung köstlicher Schnitzel sind wie folgt:

1. Eier werden mit Milch geschlagen, anschließend wird die Mischung in Haferflocken gegossen.
2. Haferflocken werden 20 Minuten lang infundiert, damit sie quellen.
3. Gemüse wird gehackt.
4. In einer tiefen Schüssel die gequollenen Flocken, Hackfleisch, gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer vermischen.

• 250 g Haferflocken;
• Ei;
• Zwiebelkopf;
• Gewürze und Salz.

So probieren Sie die Diätkoteletts:

1. Haferflocken werden in eine Schüssel gegossen, mit kochendem Wasser aufgefüllt und etwa eine halbe Stunde stehen gelassen.
2. Wenn die Haferflocken aufquellen, wird aus Müsli, Eiern und gehackten Zwiebeln das Hackfleisch für zukünftige Koteletts zubereitet.
3. Das Hackfleisch wird gesalzen, gewürzt und mit einem Esslöffel in Kotelettform in eine erhitzte Pfanne gegeben.
4. Die Produkte werden auf beiden Seiten gebraten, bis goldene Farbe.

In Haferflocken-Patties bleibt fast alles konserviert vorteilhafte Eigenschaften Hafer, aber ihr Geschmack ist schwer von Fleisch zu unterscheiden. Haferflockenkoteletts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Und nicht nur wer Wert auf seine Figur legt, hält sich an die richtige bzw vegetarisches Essen, sondern auch unter Menschen, die normale Schnitzel Ich habe es einfach satt. Außerdem sind Haferflockenkoteletts sehr lecker, man muss sie nur richtig zubereiten! Natürlich sollten Sie nicht alle Empfehlungen ignorieren gesundes Bild Leben. Frühstück und gesunde Snacks aus Haferflocken können sehr vielfältig sein. Die Speisekarte muss sich nicht nur auf Brei beschränken, es gibt viele Rezepte für Müsli, die sich durch vielfältige Füllungen und hervorragenden Geschmack auszeichnen.

Warum sollten Sie Haferflockenkoteletts machen?

Haferflockenkoteletts sind eine schnelle und einfache Option, was eine tolle Alternative zu herkömmlichen Haferflocken ist, besonders wenn Sie oder Ihre Familie keine großen Fans von Haferflocken sind. Haferflocken - nützliches Produkt, dessen Vernachlässigung äußerst irrational ist. Außerdem können Sie mit Hilfe solcher Koteletts nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste überraschen und Ihrem täglichen Essen Abwechslung verleihen.

Das vegetarische Menü ist sehr abwechslungsreich, magere Schnitzel kann nicht nur aus Haferflocken zubereitet werden, sondern aus fast allen: Reis, Buchweizen, Hirse ... sowie Gemüse, Bohnen, Kräutern und Pilzen! Haferflockenkoteletts sind pur köstlich. Kann auch werden nützliche Ergänzung für erste Gänge.

Nicht jeder mag Haferflocken, aber es ist möglich, die Vorstellung davon etwas zu ändern, indem man Haferflockenkoteletts zubereitet. Backen Sie Schnitzel und bitten Sie Ihre Familie, zu erraten, woraus sie bestehen. Auf diese Weise zubereitete Haferflocken können unglaublich lecker sein, ganz zu schweigen von ihren gesundheitlichen Vorteilen!

Die Vorteile von Haferflockenkoteletts

Wenn Sie Haferflocken nicht mögen und selbst unwiderlegbare Beweise für ihre Vorteile Sie nicht dazu zwingen können, sie zu essen, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.

Haferflocken sind komplexe Kohlenhydrate, deren Vorteil darin besteht, dass sie tagsüber Kraft und Vitalität verleihen. lange Zeit. Kein Wunder Hafer-Diät Es dient nicht nur der Gewichtsabnahme, sondern auch der Verbesserung der Körpergesundheit. Da komplexe Kohlenhydrate viel länger verdaut werden als einfache, kommt es nicht zu schnellen Blutzuckerspitzen, sodass das Sättigungsgefühl bis zu mehreren Stunden anhält. Es ist auch wichtig, dass der Teller Haferflocken oder Haferflocken enthält Graupenbrei zum Frühstück hilft Ihnen, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Komplexe Kohlenhydrate sind wertvoll, da ihre Verdauung viel länger dauert als bei einfachen Kohlenhydraten, sodass sich der Mensch mehrere Stunden lang satt fühlt. Während dieser Zeit kommt es im Körper nicht zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Darüber hinaus wirken Haferflocken als eine Art Darmreiniger für den Körper. Es ist nützlich für diejenigen, die Verdauungsprobleme haben. Es entfernt sanft alle Giftstoffe und normalisiert Stoffwechselprozesse. Haferflocken enthalten viele Vitamine und Elemente, die den Stoffwechsel verbessern.

Eine Kontraindikation für den Verzehr von Haferkoteletts und anderen Gerichten aus Hafer ist eine Glutenallergie.

Haferflockenkoteletts haben viele Kochmöglichkeiten:

• Fastenkoteletts ohne Fleisch und Eier. Sie können während des Fastens verzehrt werden. Auch Vegetarier lieben sie.
• Haferflockenkoteletts mit Pilzen. Am besten verwenden Sie Champignons. Ein Gericht, das unglaublich ähnlich wie Kartoffeln schmeckt, genauer gesagt, es ähnelt Kartoffel-Zrazy. Bei Bedarf können Pilze entfernt und Karotten hinzugefügt werden. Servieren Sie diese Haferflockenkoteletts besser mit Sauerrahm oder Tomatensauce/Adjika.
• Haferflockenkoteletts mit Fleisch. Für diejenigen, die noch nicht ablehnen können Fleischprodukte, aber ich bin bereit, ihre Anzahl zu reduzieren, diese Option reicht aus. Sie können den gedünsteten Haferflocken etwas Hackfleisch hinzufügen. Dann wird niemand vermuten, dass die Schnitzel Haferflocken enthalten. Kinder mögen dieses Gericht sehr.
• Gemüsekoteletts mit Haferflocken. Um sie zuzubereiten, müssen Sie Karotten, Kohl, Zucchini und Kürbis nehmen, sie zerkleinern und trockene Haferflocken hinzufügen. Dann wird das Hackfleisch dick und die Haferflocken verleihen den Koteletts Leichtigkeit und Luftigkeit.

Methoden zur Zubereitung von Haferflockenkoteletts

​ Haferflockenkoteletts sind tolle Alternative Fleisch bzw Fischkoteletts. Sie sind nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder perfekt. Sie können ihnen als dienen unabhängiges Gericht oder bereiten Sie eine Beilage aus frischem Gemüse zu. Das Kochen in einer Bratpfanne ist die einfachste und kostengünstigste Variante.

Rezept für Haferflockenkoteletts mit Hackfleisch in der Pfanne

Zutaten:

• 300 g Hackfleisch
• 400 g Kohl
• 5 EL. l. Haferflocken 5 Min. Myllyn Paras
• 150 g Milch oder fettarme Sahne
• 3 Kartoffeln
• mehrere Champignons
• Birne
• Karotte
• Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Mahlen Sie das Fleisch in einem Fleischwolf. Wenn Sie fertiges Hackfleisch haben, nehmen Sie es. Haferflocken in kalter Milch (Wasser) einweichen oder etwas kochen. Die Flocken sollten weich sein und die gesamte Flüssigkeit aufsaugen.

2. Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor, schälen und reiben Sie das Gemüse oder geben Sie alles durch einen Fleischwolf. Es ist besser, den Kohl mit einem Messer zu hacken.

3. Kohl mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten. Zum Schluss Knoblauch hinzufügen.

​4. Haferflocken, Pilze, Kartoffeln, Kräuter hinzufügen.

5. Hackfleisch in den Kohl geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und glatt rühren.

​6. Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen. Semmelbrösel einrollen.

7. In Öl von beiden Seiten anbraten. Original Haferflockenkoteletts sind fertig! Sie passen sehr gut zu Sauerrahm oder Knoblauchsauce.

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Haferflockenkoteletts im Ofen

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Fleisch für Koteletts im Ofen kann in einem Fleischwolf zerkleinert werden, Sie können fertig gekauftes Hackfleisch verwenden oder überhaupt kein Fleisch verwenden. Trotz verschiedene Wege Beim Kochen wird es jedes Mal köstlich und neu. Der Verzicht auf Fleisch hat keinen so deutlichen Einfluss auf den Geschmack der Koteletts, wie das Vorhandensein von Flocken. Ein weiterer wichtiger Vorteil von Schnitzel im Ofen ist, dass sie kalorienärmer und gleichzeitig gesund sind! Der Frittierschritt entfällt und somit entstehen keine schädlichen Verbindungen in den Produkten.

Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken 5 Min. Myllyn Paras
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• ½ TL. Pfeffer
• eine Prise Salz
• 1 Prise aromatische Kräuter
• 1 Tasse Semmelbrösel

Kochmethode:

1. In einen Topf geben gleiche Proportionen Haferflocken und Wasser. Zum Kochen bringen und etwa 3-4 Minuten kochen lassen. Den Brei nach Geschmack salzen.
2. Karotten und Zwiebeln schälen.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten.
4. Fügen Sie dem Haferflocken ein Ei hinzu. Sie können jedoch darauf verzichten, indem Sie für die Klebrigkeit etwas Mehl hinzufügen.
5. Gemüse hinzufügen. Nach Geschmack pfeffern und Gewürze hinzufügen.
6. Alles gründlich vermischen.
7. Aus fertiges Hackfleisch Mit den mit Wasser angefeuchteten Händen Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.
8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und etwas Öl einfetten, wenn man befürchtet, dass die Koteletts kleben bleiben.
9. Für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Im Ofen gegarte Haferflockenkoteletts können sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Köstlich mit Sauerrahm.

Gegrillte Haferflockenkoteletts

Grillen ist die schnellste und bequemste Art. Das Hackfleisch wird auf beiden Seiten gleichzeitig gebraten. Das Braten dauert nur 5 Minuten. Sie müssen die Koteletts nicht einmal formen, Sie können die Hackfleischstücke einfach mit Abstand voneinander auslöffeln. Nachdem Sie den oberen Deckel geschlossen haben, wird der Inhalt flacher und die Koteletts nehmen eine gleichmäßige, runde Form an. Das Einzige ist, dass man auf dem Grill keine fluffigen, lockeren Koteletts bekommt.

Haferflockenkoteletts in einem Slow Cooker

Haferflockenkoteletts lassen sich auch problemlos in einem Slow Cooker zubereiten. Verwenden Sie dazu ein beliebiges Hackfleischrezept. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein, schalten Sie den Modus „FRIING“ ein, legen Sie die Koteletts auf den Boden der Schüssel und braten Sie sie regelmäßig etwa 15 Minuten lang.

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Gedämpfte Haferflockenkoteletts

Das Dämpfen von Haferflockenkoteletts ist vielleicht das Beste nützliche Option. Sie können jedes Rezept für Hackfleisch verwenden. Das Hinzufügen von Semmelbröseln und Öl ist optional. Wenn die Schnitzel Hackfleisch enthalten, müssen Sie sie etwas länger kochen als Gemüsekoteletts – etwa 15 Minuten. Um Haferflockenkoteletts zu dämpfen, verwenden Sie einen Rost (Sieb), der über einem Topf mit kochendem Wasser platziert wird. Die Schnitzel sollten oben mit einem Deckel abgedeckt werden. Am einfachsten geht das mit einem Multikocher, der ist in der Regel immer mit einem Wasserbad ausgestattet.

​Rezept für vegetarische Haferflockenkoteletts

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Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken 5 Min. Myllyn Paras
• 1 Glas Wasser
• Butter oder Pflanzenöl
• 1 Schmelzkäse
• 3 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tasse Myllyn Paras Semmelbrösel
• 2-3 Eier,
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

1. Haferflocken mit Wasser übergießen, aufkochen, etwas Butter dazugeben.
2. Die Zwiebel hacken und goldbraun braten. Zwiebeln, Käse und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben.
3. Hinzufügen Semmelbrösel Myllyn Paras, Eier, Salz, Pfeffer, mischen, zu Patties formen, in einer erhitzten Bratpfanne braten.

Dieses Rezept kann mit Kartoffeln, Pilzen, Karotten ergänzt werden. Es ist gut, diese Koteletts zu dämpfen – Sie erhalten ein schmackhaftes und gleichzeitig diätetisches Produkt.

Haferflockenkoteletts ohne Fleisch und Eier

Fleisch in Haferflockenkoteletts kann durch geriebene Kartoffeln ersetzt werden, fügen Sie einen Konzentratwürfel hinzu fleischiger Geschmack. Generell schmecken Koteletts mit Kohl beispielsweise nicht schlechter als Fleischkoteletts. Eier sorgen dafür, dass sich das Hackfleisch beim Braten nicht ausbreitet. Der gleiche Effekt lässt sich durch die Zugabe von etwas Mehl erzielen.

Haferflockenkoteletts mit verschiedenen Flockensorten

Zur Zubereitung von Haferflockenkoteletts können Sie Flocken verwenden andere Zeiten Kochen Die Instant-Flocken von Myllyn Paras müssen nicht vorher eingeweicht werden; die Koteletts erhalten damit eine zartere und dichtere Konsistenz. Für Koteletts ist es optimal, Myllyn Paras Haferflocken 5 Min. zu verwenden; sie müssen nicht lange gekocht werden und können weniger als eine Stunde in kalter Milch/Wasser eingeweicht werden. Die Struktur der Koteletts wird recht gleichmäßig sein, der Hafergeschmack kommt nicht zum Ausdruck. Große Myllyn Paras-Flocken erfordern mehr lange Vorbereitung, die Konsistenz der Koteletts ist locker und saftig, der Hafergeschmack ist stärker spürbar. Gehackte Haferflocken sollten für die Zubereitung von Koteletts verwendet werden, wenn eine zarte, gleichmäßige Struktur gewünscht wird. Voreinweichen V in diesem Fall nicht erforderlich.

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Wer experimentieren möchte, kann auch kochen

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Welche zusätzlichen Zutaten können Haferflockenkoteletts hinzugefügt werden?

• Kartoffel
• Karotte
• Pilze
• gehackter Fisch
• Getreidekleie
• Maiskörner
• grüne Erbse
• Grieß
• Hüttenkäse
• Kurkuma

• die Flocken müssen zuerst in kochendem Wasser oder Milch eingeweicht werden, dadurch werden sie weich und die Schnitzel werden fluffig;
• Für eine lockerere Konsistenz können Sie zusätzlich etwas mit Zitronensaft gelöschtes Soda hinzufügen;
• cremig oder geschmolzene Butter verleiht Geschmack und ist auch gut zu verwenden festes Öl Kokosnuss;
• Hackfleisch mit Haferflocken wird schnell gebraten, daher reichen für jedes Schnitzel 5 Minuten für eine Seite;
• gehackte Zwiebeln und Gewürze machen die Schnitzel nur schmackhafter;
• Hackfleisch kann sehr vielfältig sein – von gehacktem Gemüse bis hin zum Klassiker aus mehreren Fleischsorten;
• Haferflockenkoteletts passen gut dazu frisches Gemüse, obwohl sie selbst keine Ergänzungen benötigen;
• Um den Geschmack und das Aroma zu verstärken, empfiehlt sich die Verwendung von Knoblauch, Pfeffer und Kräutern.
• Geformtes Hackfleisch für Koteletts kann eingefroren werden.

Wie Sie sehen, Freunde, weckt der Satz „Haferflockenkoteletts“ den Wunsch, so schnell wie möglich in die Küche zu gehen! Es ist überhaupt nicht notwendig, Fleisch und Eier aus dem Kühlschrank zu nehmen, um lecker zu werden gesundes Gericht. Es gibt viele andere, die nicht weniger nützlich sind, aber viel mehr interessante Rezepte! Originalkoteletts mit Haferflocken werden Sie bestimmt lieben.

fertige Schnitzel

Schnitzel mit Haferflocken und Hackfleisch- Das ist nicht viel ungewöhnliches Gericht, aber sehr sanft und originell. Um solche Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie Haferflocken, wodurch die Schnitzel nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund werden!

Haferflocken enthalten große Menge komplexe Kohlenhydrate, die eine wunderbare Energiequelle sind und den Körper den ganzen Tag mit Energie versorgen können. Haferflocken helfen auch, den Stoffwechsel zu normalisieren und die Muskelmasse zu erhöhen.

Darüber hinaus werden Haferflocken für Mädchen und Frauen empfohlen, die sich um ihre Ernährung kümmern Aussehen Weil Haferflocken wirken sich positiv auf Haut, Nägel und Haare aus. Haferflocken werden sogar als „Beauty-Porridge“ bezeichnet, und wer Haferflocken an sich nicht mag, dem empfehlen wir eine Empfehlung gesundes Rezept Schnitzel mit Haferflocken und Hackfleisch.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Was Sie für Koteletts mit Haferflocken und Hackfleisch benötigen:

Produkte zur Herstellung von Schnitzel

• 500 g Hackfleisch;
• 1/2 Tasse Haferflocken;
• 1/4 Tasse frische Milch;
• 1 Hühnerei;
• 1 PC. Zwiebeln;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Salz;
• eine Mischung aus gemahlenen Paprika;
• Grüns optional;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• Sauerrahm zum Schmoren (ca. 100-200 g).

Wie kocht man Koteletts mit Haferflocken und Hackfleisch?

In eine Schüssel geben ein rohes Ei, mit einer Gabel schlagen und die Milch einfüllen. Aufsehen.

geschlagenes Ei mit Milch

Haferflocken abspülen und in die Ei-Milch-Mischung geben. 30 Minuten quellen lassen.

Schwellung von Haferflocken

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Wenn Sie Fleisch verwenden und es durch einen Fleischwolf geben, geben Sie dann die in mehrere Stücke geschnittene Zwiebel hinein. Zum Hackfleisch hinzufügen.

Hackfleisch kochen

Fügen Sie dem Hackfleisch auch geschälten und gehackten Knoblauch hinzu. Salz und Pfeffer.

Nach Belieben gewaschenen und geschälten Dill oder Petersilie zum Hackfleisch geben.

Das Hackfleisch gut vermischen und mit nassen Händen zu Patties formen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Semmelbröseln bestreichen.

Die Schnitzel auf einer Seite anbraten

Die Schnitzel in einer erhitzten Bratpfanne anbraten Sonnenblumenöl, bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Schnitzel zunächst auf einer Seite goldbraun an, drehen Sie sie dann um und braten Sie sie auf der anderen Seite.

auf der zweiten Seite braten

Die gebratenen Schnitzel in einen Topf geben und etwas Wasser und Sauerrahm hinzufügen. Das Wasser salzen und die Koteletts 10-10 Minuten köcheln lassen, damit die Flocken gut dämpfen.

fertige Schnitzel

Schnitzel mit Haferflocken und Hackfleisch können wie normale Schnitzel mit jeder Beilage serviert werden.

Guten Appetit!