Haferflockenkoteletts mit Zwiebeln. Die leckersten Schnitzel mit Haferflocken

Ist es möglich, Koteletts zu kochen, wenn es im Haus kein Fleisch oder Fisch gibt? Leicht! Aus den gewöhnlichsten Instant-Haferflocken lassen sich wunderbare Koteletts herstellen, und wenn Sie den Haushaltsmitgliedern, die dieses Gericht probieren, nicht sagen, woraus sie hergestellt sind, werden sie es wahrscheinlich selbst nicht erraten.

Versuchen wir also, Haferflockenkoteletts zu kochen. Für ein Glas Müsli benötigen wir ein halbes Glas kochendes Wasser und eine mittelgroße Kartoffel. Eine Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, Pfeffer und Öl, in dem wir unsere Schnitzel braten.

Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und übergießen Sie es mit kochendem Wasser. Auf Wunsch können die Flocken im Mixer vorgemahlen werden, dann wird Ihre Familie bestimmt nicht erraten, woraus die Schnitzel bestehen. Decken Sie die Schüssel mit den gedämpften Flocken ab und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang stehen, damit die Haferflocken aufquellen und weich werden.

In der Zwischenzeit Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter und Knoblauch schälen und waschen. Mahlen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln auf einer feinen Reibe, hacken Sie das Gemüse so fein wie möglich und hacken Sie den Knoblauch mit einer Presse. Nun Gemüse und Kräuter zu den gequollenen Flocken geben. Die Masse salzen. Fügen Sie Pfeffer und beliebige Gewürze hinzu.

Das fertige Hackfleisch, aus dem wir Haferflockenkoteletts machen, sollte die Konsistenz von dickem Pfannkuchenteig haben.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und unsere Haferflockenkoteletts auslöffeln. Auf einer Seite braten, bis eine Kruste entsteht, dann die Schnitzel auf die andere Seite wenden, eine Minute braten, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Wir lassen unsere Schnitzel fünf bis sieben Minuten unter dem Deckel und nehmen sie dann aus der Pfanne. Wir haben magere Haferflockenkoteletts hergestellt, die für die Aufnahme in die Ernährung von Vegetariern oder Fastenden empfohlen werden können. Gleichzeitig ist das Gericht sehr lecker und ähnelt sogar gewöhnlichen. Sie können diese Schnitzel mit Kartoffeln als Beilage servieren. Haferflockenkoteletts passen gut zu Tomatensauce oder Ketchup.

Es muss gesagt werden, dass das angegebene Rezept für Haferflockenkoteletts die Grundlage ist. Diese Schnitzel können mit verschiedenen Zusätzen zubereitet werden. Während der Hackfleischzubereitung können Sie der Masse beispielsweise fein gehackte Pilze oder gedünsteten Kohl hinzufügen. Die Schnitzel bekommen einen neuen Geschmack.

Wer nicht fastet, kann als Beilage zu Haferflockenkoteletts fein gehackte Wurst, Käse, Wurst oder Hackfleisch verwenden. Darüber hinaus können Haferflockenkoteletts nach einem anderen Rezept zubereitet werden, das ein Ei enthält.

Für eineinhalb Gläser Müsli brauchen wir ein Glas Brühe, und die Brühe kann alles sein – Fleisch, Hühnchen oder Pilze. Sie benötigen außerdem ein Ei, ein paar Knoblauchzehen, zwei oder drei Esslöffel Mehl, Salz, Pflanzenöl und Gewürze. Koteletts nach diesem Rezept können ohne Zusatzstoffe zubereitet werden oder man kann fein gehackte Wurst, gekochtes Fleisch, Käse und Pilze zu den Zutaten hinzufügen. Als Ergänzung können Sie auch etwa einhundert bis zweihundert Gramm Hackfleisch zu sich nehmen.

Der Prozess der Zubereitung solcher Koteletts unterscheidet sich kaum von dem, was oben beschrieben wurde. Die Brühe über die Flocken gießen und quellen lassen. Anschließend probieren wir das Salz ab (schließlich war die Brühe salzig) und fügen bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.

Fein gehackten Knoblauch, ein verquirltes Ei und, falls die Masse flüssig ist, etwas Mehl hinzufügen. Wenn wir Koteletts mit Zusatzstoffen kochen, fügen wir diese auch hinzu. Zwiebelliebhaber können fein gehackte und in Öl gebratene Zwiebeln zu den Hackschnitzeln hinzufügen.

Sie müssen solche Koteletts in Pflanzenöl braten und die Mischung mit einem Löffel auslöffeln, wie bei der Zubereitung von Pfannkuchen.

Die fertigen Haferflockenkoteletts mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren. Und wenn wir sie ohne Zusatzstoffe gekocht haben, können wir auf jedes Schnitzel eine Scheibe Wurst und Käse legen. Sie können das Gericht mit Kräutern und gehackten Oliven dekorieren. Die beste Beilage zu diesem Gericht ist natürlich Gemüse.

• Haferflocken (Haferflocken) – 1 Tasse,
• Wasser oder Brühe - 1 Glas,
• Hartkäse – 150-200 g,
• Rohes Ei – 2 Stk.,
• Zwiebeln – 2 Stk.,
• Knoblauch – optional
• Brot oder Laib – 4 Scheiben,
• Gewürze - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang:

Hercules mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, abdecken und 20-30 Minuten stehen lassen, damit die Flocken aufquellen. Wenn Sie keine Zeit zum Warten haben, können Sie die Haferflocken ein wenig auf dem Herd kochen. Aber ehrlich gesagt, während ich die restlichen Zutaten für die Koteletts vorbereitet habe, sind die Haferflocken gut gedünstet.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Wenn jeder den Geruch von Knoblauch liebt, bereiten Sie ihn auch zu. Alles zusammen in Pflanzenöl goldbraun braten.

Den Laib in Wasser oder Milch einweichen. Für die Haferflockenkoteletts habe ich selbstgemachte Weiß- und Roggenbrotstücke verwendet. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Wenn die Haferflocken die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben, alle anderen Zutaten hinzufügen und das Hackfleisch vermischen. Für eine gleichmäßigere Struktur (und damit die Kinder nicht nach Zwiebeln in den Koteletts suchen) habe ich das Brot und die Röstzwiebeln in einem Mixer zu einem Püree zerkleinert.

Die Haferflocken sind weder steif noch flüssig. Um das Formen von Haferflockenkoteletts zu erleichtern, müssen Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchten. Zum Beschichten der Schnitzel Mehl, gemahlene Cracker oder Grieß verwenden.

Gebratene Haferflockenkoteletts darin von beiden Seiten schön goldbraun braten. Um zu verhindern, dass die Koteletts beim Garen überschüssiges Öl aufsaugen, muss die Pfanne ausreichend erhitzt werden.

Für Baby- oder Diätnahrung können Haferflockenkoteletts im Ofen gebacken oder im Wasserbad oder Slow Cooker gedünstet werden.

Haferflockenkoteletts in einem Slow Cooker

Um die Haferflockenkoteletts schnell zu braten, habe ich sie in zwei Bratpfannen gekocht und auch meinen Slow Cooker verwendet.

Natürlich dauert es etwas länger, Koteletts in einem Slow Cooker zu garen, aber trotzdem...

Das gleiche gilt für gehackte Haferflocken. Schalten Sie den Multikocher im Modus „Backen“ oder „Braten“ ein, gießen Sie ein paar Esslöffel Öl in die Schüssel, warten Sie, bis es warm ist, und legen Sie die Haferflockenkoteletts hinein. Bei geöffnetem Deckel auf beiden Seiten goldbraun braten.

Fasten-Haferkoteletts

Zutaten:

• Haferflocken – 1 Tasse,
• Kochendes Wasser – 100 ml,
• Rohe Kartoffeln – 1 Stk.,
• Zwiebel – 1 große Zwiebel,
• Knoblauch – 1-2 Zehen,
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack
• Mehl, Cracker oder Grieß zum Panieren,
• Pflanzenöl zum Braten.

Wie man magere Haferflockenkoteletts kocht

Bei diesem Rezept wird zum Dünsten von Haferflocken weniger Wasser verwendet als bei der vorherigen Version von Haferflockenkoteletts mit Käse, da keine Eier zum Binden des Hackfleischs hinzugefügt werden.

Sie können Zwiebeln und Knoblauch auch zu Schnitzeln anbraten oder mit Kartoffeln auf einer feinen Reibe zerkleinern und daraus rohes Hackfleisch zubereiten.

Wenn die Haferflocken gedünstet sind, die restlichen Zutaten hinzufügen und das Hackfleisch verkneten.

Schnitzel formen, in der Panade wälzen und in einer Bratpfanne goldbraun braten.

Anyuta und ihre Rezepte wünschen guten Appetit!

Wenn Sie welche aus Haferflocken haben, freuen wir uns sehr, wenn Sie diese mit unseren Lesern teilen.

Wir machen Sie darauf aufmerksam Rezept für magere Schnitzel. Haferflockenkoteletts mit Pilzen super zum Fasten. Und so, liebe Gastgeberinnen, bereiten wir uns vor Haferkoteletts.

Fastenkoteletts aus Haferflocken

5 von 1 Bewertungen

Fasten-Haferkoteletts

Haferflockenkoteletts

Art des Gerichts: Gemüsegerichte

Küche: Russisch

Zutaten

• 1 EL. - Haferflocken,
• ½ EL. - heißes Wasser,
• 3–4 Stk. - frische Champignons,
• 1 PC. - Kartoffel,
• 1 PC. - Zwiebeln,
• 2 Zehen - Knoblauch,
• Grün,
• Salz,
• Gewürze,
• Öl zum braten.

Vorbereitung

1. Zuerst müssen Sie die Haferflocken mit kochendem Wasser dämpfen und 20 Minuten ziehen lassen.
2. Als nächstes schälen Sie die Kartoffeln und reiben sie auf einer feinen Reibe.
3. Dann die Zwiebeln und Champignons schälen, die Zwiebel im Mixer zerkleinern (oder reiben), die Champignons fein hacken und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.
4. Dann das Gemüse fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse geben.
5. Drücken Sie anschließend die Haferflocken etwas aus, aber gießen Sie das Wasser nicht aus.
6. Kartoffeln, Knoblauch, Pilze, Zwiebeln und Kräuter zum Müsli geben. Alles gut vermischen. Wenn es etwas trocken wird, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Salz und Pfeffer.
7. Der nächste Schritt besteht darin, die Schnitzel zu formen und in eine erhitzte Bratpfanne zu legen.
8. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braten, dann bei schwacher Hitze oder im Ofen garen.

Anmerkungen

In der Fastenzeit können Sie anstelle von Eiern Folgendes verwenden: Grieß, Kichererbsenmehl, Kartoffelpüree.

Guten Appetit!

Die Fastenzeit geht weiter und Ostern steht vor der Tür. Es ist Zeit, Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen. Wir machen Sie auf ein Rezept für magere Schnitzel aufmerksam. Haferflockenkoteletts mit Pilzen eignen sich hervorragend für die Fastenzeit. Und so, liebe Gastgeberinnen, bereiten wir Haferflockenkoteletts zu. Fasten-Haferkoteletts 5 aus 1 Bewertungen Fasten-Haferkoteletts Drucken Haferkoteletts Autor: Koch Art des Gerichts: Gemüsegerichte Küche: Russisch Zutaten 1 EL. - Haferflocken, ½ EL. - heißes Wasser, 3–4 Stk. - frische Champignons, 1 Stk. - Kartoffeln, 1 Stk. - Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, Gewürze, Öl zum Braten. Zubereitung Zuerst müssen Sie die Haferflocken dämpfen...

Wahrscheinlich hat jede Hausfrau Haferflockenkoteletts gemacht. Dies ist ein schnelles und leckeres Gericht, das zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereitet werden kann. Haferflockenkoteletts schmecken warm mit Sauerrahm, Ketchup oder anderen passenden Saucen köstlich. Die Zubereitung ist nicht schwer, wenn man über die nötigen Zutaten und ein wenig Zeit verfügt. Als Ergebnis erhalten Sie herzhafte Schnitzel, die Sie bequem zur Arbeit, unterwegs oder beim Picknick als Snack mitnehmen können. Wir bereiten Haferflockenkoteletts ohne Fleisch mit der Zugabe von Hartkäse, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen zu.

Geschmacksinfo Zweitens: Müsli

Zutaten

• Haferflocken 100 g;
• Zwiebeln 150 g;
• Hartkäse 80 g;
• Hühnerei 1 Stk.;
• Salz 0,5 TL;
• Weißbrot 60 g;
• Knoblauch 2-4 Zehen;
• Pflanzenöl nach Geschmack;
• Grüns 0,3 Bündel;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Wasser (zum Einweichen des Brotes) 150 ml;
• Grieß zum Panieren.

Wie man Haferflockenkoteletts kocht

Verwenden Sie für die Zubereitung Haferflocken guter Qualität. Haferflocken in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Mit einem Deckel abdecken. 15-25 Minuten einwirken lassen, damit die Flocken gut quellen können.

Nehmen Sie frisches oder getrocknetes Brot. Das Produkt ist sowohl mit als auch ohne Kruste geeignet. Mit warmem Wasser oder Milch auffüllen und quellen lassen.

Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebelstücke bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Röstzwiebeln und gehackten Knoblauch zu den gequollenen Haferflocken geben. Aufsehen.

Drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit mit den Händen aus dem Brot und geben Sie sie zur Hafermischung. Rühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Das Hühnerei verquirlen und in die Haferflocken gießen.

Geriebenen Hartkäse hinzufügen. Gut vermischen, bis die Käsespäne gleichmäßig verteilt sind.

Dill oder Petersilie abspülen. Mit einem Papiertuch trocknen. Fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen. Die Masse wird zähflüssig. Mit nassen Händen lassen sich die Schnitzel gut formen. Sie können mit Gewürzen experimentieren, um den gewünschten Geschmack zu verbessern.

Kleine Schnitzel formen und in Grieß oder Semmelbröseln wälzen. Panieren darf nicht verwendet werden.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Haferflocken hineinlegen. Bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Legen Sie die frittierten Haferflockenkoteletts auf Papierservietten, um das restliche Öl zu entfernen.

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Anschließend servieren Sie es auf den Tisch. Guten Appetit!

Kochtipps

Haferflocken können nicht nur in Wasser, sondern auch in Milch oder Kefir vorgeweicht werden. Dadurch werden die Schnitzel zarter.

Das Gericht kann aus übrig gebliebenen Haferflocken zubereitet werden. Sie müssen der Masse lediglich die notwendigen Zutaten für Hackfleisch hinzufügen.

Als Zusatzkomponenten eignen sich folgende Produkte:

• ein Stück geschmolzene Butter verleiht den Schnitzeln Nährwert und Saftigkeit;
• geriebene Salzkartoffeln verleihen Haferflockenkoteletts einen Nährwert;
• geriebene Karotten können in jeder Form hinzugefügt werden; es schmeckt sowohl frisch als auch gekocht;
• Hüttenkäse oder geriebener Käse sorgen für Abwechslung im Geschmack von Haferflockenkoteletts.
• geriebene Zucchini sorgen für Saftigkeit, eine ausgezeichnete Sommeroption;
• gebratene Champignons machen die Schnitzel sehr lecker;
• Frühlingszwiebeln und beliebiges Gemüse ergänzen die Schnitzel perfekt.

Haferflockenkoteletts werden zu fast jeder Beilage serviert und können beispielsweise auch als separates Gericht anstelle von Pfannkuchen zum Tee serviert werden.

Auf Wunsch können die Schnitzel mit Tomatensauce zubereitet werden, die wir vorher gekocht haben. Verwenden Sie dazu eine geriebene Karotte und eine gehackte Zwiebel. Das Gemüse anbraten, einen Esslöffel Tomatenmark und 100 ml Wasser hinzufügen. Die Schnitzel in der Soße 5 Minuten köcheln lassen. Schnitzel mit Soße sind fertig.

Haferflockenkoteletts- ein vegetarisches Gericht, aber wer hat gesagt, dass es nicht gesund und lecker zubereitet werden kann? Wenn Sie möchten, dass Ihre Figur immer fit und sportlich bleibt, sind kalorienarme Haferflockenkoteletts genau das Richtige für Sie.

Das Rezept für Haferflockenkoteletts ist einfach zuzubereiten und, was sehr schön ist, günstig genug für das Familienbudget, und die Vorteile sind natürlich enorm.

Allein die Tatsache, dass Haferflocken den Stoffwechsel im Körper beschleunigen, bringt bereits eine Reihe von Vorteilen mit sich, weshalb dieses Gericht gut für übergewichtige Menschen geeignet ist, da die Ursache für Fettleibigkeit in erster Linie ein langsamer Stoffwechsel ist.

Haferflockenkoteletts

Zutaten:

• Haferflocken (Instant) – 1,5 Tassen.
• Eier (groß) - 2 Stück.
• Mittlere Zwiebel – 1-2 Stück.
• Knoblauch – 5-6 Zehen.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Fleischbrühe - 1 Glas.
• Pflanzen- und Olivenöl.

So bereiten Sie Haferflockenkoteletts zu:

1. Gießen Sie die Haferflocken in eine Schüssel, fügen Sie die Eier hinzu, vermischen Sie sie und stellen Sie sie beiseite, bis die Haferflocken leicht aufquellen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
2. Die Zwiebel sehr fein hacken. Den Knoblauch mit der Rückseite eines Messers zerdrücken und anschließend sehr fein hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken und nicht in einem Fleischwolf oder durch eine Presse mahlen. Knoblauch und Zwiebel zu den Haferflocken geben, salzen und pfeffern und alles gut vermischen.
3. Eine Mischung aus Pflanzen- und Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Mit nassen Händen Pastetchen formen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dann mit der Fleischbrühe aufgießen (der Geschmack der Koteletts hängt davon ab, welche Art von Brühe man verwendet hat), ich hatte Hühnerbrühe.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Haferflockenkoteletts, bis sie gar sind. Die Schnitzel müssen gewendet werden. Haferflockenkoteletts mit einer beliebigen Beilage servieren.

Schnelle Haferflockenkoteletts

Das einfachste Rezept, das es gibt. Ein Glücksfall für Studierende und Kulinariker – „Studienanfänger“.

Beratung! Einige Hausfrauen schmoren die Koteletts nach dem ersten schnellen Braten und bereiten sie mit etwas Wasser unter dem Deckel vor. Für dieses Rezept ist es besser, diese Methode nicht zu verwenden, da die Haferflocken-Patties sonst auseinanderfallen oder in der Mitte platzen könnten.

ZutatS:

• Extra Instant-Haferflocken – 2 EL.
• Fertige Hühnerbrühe – 1,5 EL.
• Kleine Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz.
• Semmelbrösel – 100 g.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Schwarzer Pfeffer.
• Getrocknete Kräuter nach Wunsch.

Vorbereitung:

1. Haferflocken in gut erhitzter Brühe einweichen. Wenn keine Brühe vorhanden ist, bringen Sie zwei Gläser Wasser zum Kochen und lösen Sie einen Würfel Hühnerbrühe darin auf.
2. In einer Mixerschüssel den geschälten Knoblauch und die Zwiebel pürieren.
3. Ein Hühnerei, Knoblauch, Zwiebeln, getrocknete Kräuter und Gewürze mit Salz zu den eingeweichten Flocken geben. Das Hackfleisch zu einer dicken Masse verkneten und etwas Semmelbrösel hinzufügen.
4. Runde Koteletts formen, in geschlagenes Ei tauchen, in Semmelbröseln wälzen und schön goldbraun braten.

Haferflockenkoteletts mit Gemüse

Im Vergleich zum vorherigen Rezept haben diese Schnitzel eine zartere und gleichmäßigere Konsistenz.

ZutatS:

• Schnellkochendes Haferflockenmehl – ​​3 EL.
• Rinder- oder Hühnerbrühe - 1 EL.
• Blumenkohl – 200-300 g.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Schwarzer Pfeffer.
• Semmelbrösel – 200 g.
• Sojasauce – 1 TL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Getrocknete Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Brühe und gießen Sie sie über die Haferflocken. Sojasauce, getrocknete Kräuter, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Sobald die Haferflocken weich sind, pürieren Sie sie mit einem Stabmixer.
2. Blumenkohl und Kartoffeln in Salzwasser kochen und zusammen mit frischen Zwiebeln und Knoblauch in einem Mixer zu einem Püree pürieren.
3. Haferflocken und Gemüse vermischen, das Ei unterrühren und das Hackfleisch für die Schnitzel verkneten. Bei Bedarf etwas Semmelbrösel hinzufügen.
4. Formen Sie Koteletts in beliebiger Form, tauchen Sie sie in Ei und wälzen Sie sie in Semmelbröseln.
5. Frittieren, bis sich eine gleichmäßige goldene Kruste bildet.

Haferflockenkoteletts mit Pilzen

Ein weiteres Rezept für Schnitzel, die in der Fastenzeit gekocht werden. Um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie anstelle von normalem Müsli eine Auswahl verschiedener Sorten (Reis, Buchweizen, Weizen) verwenden.

ZutatS:

• Extra Haferflocken – 2 EL.
• Austernpilze – 300 g.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Brühe – 1 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Butter – 50 g.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Weizenmehl – ​​2 EL. l.
• Semmelbrösel – 200 g.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Tomatenmark, Mayonnaise, Käse – optional.
• Salz.
• Schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Haferflocken in gekochter Brühe einweichen und ziehen lassen.
2. Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch in erhitzter Butter anbraten.
3. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie die in Streifen geschnittenen Austernpilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
4. Die vorbereiteten Pilze abkühlen lassen und mit gedünstetem Haferflocken vermischen. Gewürze und Weizenmehl hinzufügen und zu dickem Hackfleisch kneten.
5. Kleine längliche Schnitzel formen. Legen Sie sie auf ein kleines Backblech und gießen Sie sie über Tomatenmark und Mayonnaise. Backen, bis es fertig ist.
6. Nach Belieben vor dem Servieren mit Käse bestreuen.

Fasten-Haferkoteletts

Zutaten:

• 1 EL. - Haferflocken,
• ½ EL. - heißes Wasser,
• 3–4 Stk. - frische Champignons,
• 1 PC. - Kartoffel,
• 1 PC. - Zwiebeln,
• 2 Zehen - Knoblauch,
• Grün,
• Salz,
• Gewürze,
• Öl zum braten.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie die Haferflocken mit kochendem Wasser dämpfen und 20 Minuten ziehen lassen.
2. Als nächstes schälen Sie die Kartoffeln und reiben sie auf einer feinen Reibe.
3. Dann die Zwiebeln und Champignons schälen, die Zwiebel im Mixer zerkleinern (oder reiben), die Champignons fein hacken und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.
4. Dann das Gemüse fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse geben.
5. Drücken Sie anschließend die Haferflocken etwas aus, aber gießen Sie das Wasser nicht aus.
6. Kartoffeln, Knoblauch, Pilze, Zwiebeln und Kräuter zum Müsli geben. Alles gut vermischen. Wenn es etwas trocken wird, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Salz und Pfeffer.
7. Der nächste Schritt besteht darin, die Schnitzel zu formen und in eine erhitzte Bratpfanne zu legen.
8. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braten, dann bei schwacher Hitze oder im Ofen garen. Mehr lesen:

Wie man Haferflockenkoteletts kocht

Wir brauchen:

• ein Glas Haferflocken;
• ein Zwiebelkopf;
• eine Kartoffel;
• eine Knoblauchzehe;
• Pfeffer;
• Semmelbrösel;
• Salz.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie 100 ml heißes Wasser, das vorher abgekocht werden muss. In diesem Wasser müssen Sie Haferflocken eine halbe Stunde lang einweichen.
2. Sobald die Flocken normal zu quellen beginnen, werden sofort Zwiebeln dazugegeben, die zunächst auf einer groben Reibe gerieben werden.
3. Gekochte Kartoffeln werden geschält und dann fein gerieben, um sie zu den Zwiebeln und Flocken zu geben. Zu diesem Hackfleisch wird eine Knoblauchzehe gegeben und durch eine Presse gegeben.
4. Die resultierende Mischung wird mit einem Püreestampfer geknetet. Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden. Salz und Pfeffer werden hinzugefügt.
5. Es werden Koteletts hergestellt, die vor dem Braten gründlich in Semmelbröseln gewälzt werden müssen.
6. Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben, erhitzen, die Koteletts auslegen und bei starker Hitze knusprig braten.
7. Die Colettes werden mit einem Deckel abgedeckt bereitgestellt. Der Brand muss reduziert werden.

Guten Appetit! Vergessen Sie nicht, dass Haferflocken seit jeher als ausgezeichnetes diätetisches Lebensmittel gelten, das dabei hilft, die Gesundheit wiederherzustellen und Ihren Körper in Form zu halten.