Wie viel kostet Essen in Vietnam?

Russische Touristen schätzen einen Urlaub in Vietnam gerade wegen seiner Vielfalt und seiner Vielfältigkeit niedrige Preise für Essen. Um Ihre Mahlzeiten während Ihres Urlaubs zu organisieren, müssen Sie Ihre finanziellen Möglichkeiten berücksichtigen, und was Vietnam betrifft, können Sie hier nahrhaft und recht günstig essen, oder Sie können sich nichts verweigern, aber es wird nicht so viel kosten wie in der Moderne. beliebte" Urlaubsorte.

Wie viel kostet Essen in Betrieben? Gastronomie Vietnam?

Sobald Sie sich in den Resorts Vietnams befinden, können Sie nicht wirklich mit einem All-Inclusive-Urlaub rechnen, aber Sie werden in diesem Land nicht hungern. Die Preise für Lebensmittel in Vietnam variieren je nach Standort des von Ihnen gewählten Lokals.

Strandcafés gelten als die teuersten, und wenn Sie Geld sparen möchten, ist es besser, in Lokalen an der ersten und sogar zweiten Küste zu essen.

In Strandcafés „am Ufer“ kann man gut bestellen, und das ist in obligatorisch lokale Suppe FO, zu dem Fleisch, Nudeln und Gemüse gehören. Er steht am Ufer etwa 3-3,2 $, und in Straßenlokalen (Straßencafés) kann die gleiche Suppe bestellt werden für 1,5 $ pro Schüssel.

Wenn Sie Meeresfrüchte lieben und exotische Produkte, einschließlich Kobrafleisch, gehen Sie in ein Strandcafé, da Sie einige Produkte nicht in Straßenlokalen finden.

wenn du liebst Riesengarnelen, dann können Sie 5 „Riesen“ bestellen für 11$, ein riesiger Hummer kostet bei 48-50$, und sie werden eine Kobra anbieten für 100$. Wenn wir die Lebensmittelpreise in Vietnam vergleichen, vergleichen wir auch die Kosten für den beliebten Reis mit Hühnchen. IN Straßencafé Sie werden für dieses Gericht bezahlen 1-1,2$ , obwohl Sie in einem Café am Ufer bereits für eine kleinere Portion bezahlen mehr als 3 $ pro Portion.

Viele Menschen interessieren sich auch für alkoholische Getränke, und diese sind auch in Vietnam erhältlich, insbesondere wenn wir reden überüber lokal produzierte Getränke.

Also, Literflasche Zitronenrum reicht aus im Durchschnitt 4,8-5$, und Sie können eine Flasche Wein bestellen für 1,5-3$. Am Strand steht eine Flasche Bier 0,5$ , und in einem Straßencafé noch weniger. Die höchsten Preise erwarten Sie übrigens in den Ferienorten Vietnams, wie z Nha Trang Und Mui Ne, aber wenn Sie weiter von ihnen wegfahren, können Sie günstiger zu Mittag essen oder Lebensmittel einkaufen.

Wie viel kostet es, in einem Restaurant in Vietnam zu essen?

Preise für Essen in Restaurants Nha Trang variieren. Dies gilt auch für Vietnamesen gastronomische Betriebe, in dem die Lebensmittelpreise zwei- oder mehrmals variieren können. Das teuerste Abendessen erwartet Sie in den Restaurants in der ersten Reihe und die durchschnittlichen Kosten der beliebtesten Gerichte betragen:

• Eine Portion Pho-Suppe – ab 2 $;
• Durchschnittliche Pizza – ab 5 $;
• Schildkrötensuppe – ab 8 $;
• Tiramisu – ab 1,5 $;
• Eine Portion Meeresfrüchte – ab 10 $.

Die Menüpreise in vietnamesischen Restaurants werden in lokalen Dong angegeben. Die meisten Gerichte kosten zwischen 100.000 und 250.000 Dong, was entspricht 4-10$ . Ausnahmen sind recht selten.

So kostet ein normales, mäßig luxuriöses Abendessen für zwei Personen mindestens 1.100 Rubel, und der Durchschnittspreis liegt bei fast 1.500 Rubel.

Wie viel kostet es, in einem Café in Vietnam zu essen?

Die meisten ausländischen Gäste, insbesondere wenn sie nicht mit Vollpension leben, gehen lieber in ein Café, als selbst zu kochen. Der Hauptgrund ist die Billigkeit und hohe Qualität der Lebensmittel. Ein gewöhnliches Frühstück und Mittagessen für eine Person kann leicht 200-300 Rubel kosten, inklusive zwei Gerichten und einem Getränk.

• Gebäck, Baguette – 30-50 Rubel;
• Pho-Suppe – 80-100 Rubel pro Portion; das gleiche in einem Restaurant – eineinhalb bis zwei Mal teurer;
• Schweinefleisch mit Reisbeilage – 50-70 Rubel;
• Meeresfrüchtegericht – ab 150 Rubel.

Es gibt eine noch günstigere Alternative zu Cafés – mobile Restaurants, in denen lieber Einheimische essen. Hier sind die Preise immer noch um 50 Prozent niedriger, allerdings ist die Qualität fraglich und die Hygienestandards werden, sagen wir mal, nicht strikt eingehalten.

Wie viel kostet Streetfood?

• Kleine Baguettes 7 Rubel; groß 23 Rubel.
• Baguettes mit Fleischfüllung ab 31 Rubel. mit Grünzeug 26 Rubel.
• Fleischpasteten (Reismanti) 31 Rubel.
• Einfache Pasteten (Reis) 13 Rubel.
• Verpacktes Popcorn 13 Rubel.
• Reiskuchen mit Gemüse Eierfüllung 13 Rubel.
• Pfannkuchen mit Meeresfrüchten: klein 10 Rubel. ; groß 52 Rubel.
• Zuckerrohrsaft 13 Rubel. pro Glas
• Eis 13 Rubel.
• Süße Kokosnussstreusel 26 Rubel pro Packung
• Dessertreis 26 Rubel. pro Paket
• Fertiger Mais 26 Rubel. ein Stück

Also, wenn Sie brauchen Budget und eine farbenfrohe Mittagsoption, dann suchen Sie nach lokale Cafés(meist schlichte Zimmer mit dezenter Inneneinrichtung, am günstigsten sind solche mit Plastikmöbeln). Der Preis für das Mittagessen in solchen Cafés beginnt bei 25.000 bis 30.000 VND (von 75 bis 90 Rubel).

Wenn Sie Komfort bevorzugen, dann rein Restaurants In Vietnam gibt es Gerichte für 100–250.000 VND (300–750 Rubel). Restaurants servieren normalerweise europäische und thailändische Küche.

Natürlich und Fast Food Auch Vietnam blieb nicht verschont; sie erfreuen sich hier großer Beliebtheit. Am häufigsten stießen wir auf Marken Lotterie Und KFC.

Kosten für Mahlzeiten in Lotterie:

• Hamburger 96 – 150 Rubel;
• Pommes Frites – 78 Rubel;
• Happy Box – 100 Rubel. (Salat + Sesamreis + Suppe + Spiegelei + Tomatenscheibe und Fleisch nach Wahl).

Preise für Gerichte in KFC nicht viel anders als die Preise bei Lotteria; eine Portion Reis mit Hühnchen kostet 87-117 Rubel. . Bei Lotteria und KFC kann man Eis für 9-30 Rubel kaufen. .

Preise in vietnamesischen Märkten und Geschäften

Name	Preis in $
Hühnerei (10 Stück)	0,67$
Wachtelei (30 Stück)	0,7$
Brot	ab 0,5$
Reis	ab 0,6$
Milch	von 1,3-1,6$
Käse 100-120g (importiert)	von 1,65-2$
Käse 1 kg (natur)	ab 7$
Cremig Sandwichkäse 120-140g	ab 1$
Butter 260g	von 2,5-2,7$
Sonnenblumenöl	ab 2,4$
Olivenöl 250 ml	ab 3$
Pasta	ab 0,6$
Schokolade (lokal-vietnamesisch)	ab 1,3$
Schokolade (importiert)	ab 3,4$
Verschiedene Kekspakete	ab 0,25$
Erdnüsse in Kokosnuss (Kleinpackung)	ab 0,13 $
Chips	ab 0,4$

Fleischpreis

Die Kosten für Fleisch hängen in erster Linie davon ab, wo Sie es kaufen, auf dem Markt oder in einem Supermarkt oder Geschäft. Zum Beispiel

• Hühnerfleisch kostet Ihren Geldbeutel etwa 75 Rubel. auf dem Markt und im Laden kostet es ab 175 Rubel. .
• Schweinefleisch ab 150 Rubel. pro kg auf dem Markt und im Laden ab 250 Rubel.
• Fisch ab 75 Rubel.
• Garnelen ab 500 Rubel. pro kg auf dem Markt
• Froschschenkel ab 275 Rubel. pro kg,
• Krabbe pro kg ab 225 Rubel.

Preis für Obst und Gemüse

Bei den Obstpreisen sieht es anders aus: Die Kosten für Obst in Vietnam hängen weitgehend vom Resort und der Saison ab. Während der Saison sind Früchte 2-3 mal günstiger im Preis. In der Tabelle haben wir am Beispiel von Nha Trang ungefähre Preise für Obst und Gemüse angegeben.

Preis für vietnamesische Früchte

Name	Jahreszeit	Preis in $ pro 1 kg
Mango (Xoai)	Dezember-Mai	ab 1$
Durian (Sau Rieng)	Mai-September	von 0,5–1,3 $, gereinigt von 1,3–1,8 $
Jackfrucht (Mit)	Juli August	ab 0,7$ gereinigt von 1,6-2$
Rambutan (shôm chôm)	September-November	von 0,9-1,3$
Ananas (Dua)	das ganze Jahr	von 0,7–0,9 $, gereinigt von 0,6–0,8 $
Longan (Nhan)	Mai-Juli	ab 1,3$
Papaya (Du du)		ab 0,8$
Pitahaya (Thanh Long)	das ganze Jahr	ab 0,7$
Mangostan (Mang geschnitten)	Juli September	ab 0,9$
Wassermelone	das ganze Jahr	ab 0,4$
Kalk	das ganze Jahr	ab 1,3$
Äpfel	das ganze Jahr	von 1,8-2$

Gemüsepreise in Vietnam

Getränkepreise in Vietnam

• Lokales Bier 0,33 – 12 Rubel;
• Importiertes Bier 0,33 – 27 Rubel;
• Wodka 0,75 – ab 138 Rubel;
• Wein 0,75 – ab 616 Rubel;
• Kaula-Likör 0,7 – 619 Rubel.
• Fruchtsäfte 0,5 – 35 Rubel;
• Espressokaffee – 21 Rubel;
• Tee – 27 Rubel;
• Eis – 69 Rubel;
• Schokoladenmilch – 18 Rubel.

Es ist schwierig, das lokale alkoholische „Produkt“ namens „Bier“ genau so zu nennen, da es einen besonderen Geschmack hat, der vielen russischsprachigen Bewunderern dieses berauschenden Getränks möglicherweise nicht gefällt. Dann müssen Sie importiertes Bier kaufen, das in jedem Land der Welt den gleichen Geschmack hat.

Den Feinschmeckern gewidmet...

Für diejenigen, die gerne neue Gerichte ausprobieren und eine Vorliebe für ... haben. Östliche Küche, Vietnam mit seiner Fülle an Cafés und Restaurants ist sicherlich geeignet. Es wird fälschlicherweise angenommen, dass die vietnamesische Küche scharf sei; tatsächlich ist die vietnamesische Küche im Gegensatz zu anderen asiatischen Ländern recht friedlich.

Die Grundlage der vietnamesischen Küche ist Fülle frische Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüse. Reis wird nicht der geringste Platz eingeräumt; Reis ist der wichtigste und unersetzliche Bestandteil der vietnamesischen Küche.

Historisch gesehen ist Vietnam in drei Teile geteilt: Nord-, Zentral- und Südvietnam. Dasselbe passiert mit der vietnamesischen Küche: Im Süden wird die Esskultur von Einwanderern aus Südchina und französischen Kolonisten beeinflusst.

Der Süden ist vor allem für seinen Reichtum an verschiedenen Kräutern und Kräutern bekannt süßlicher Geschmack viele Gerichte. Im Norden gibt es noch mehr traditionelle Küche mit einem ausgewählten Set an Gewürzen und Zutaten. Der zentrale Teil Vietnams bevorzugt im Gegensatz zum Süden und Norden kleine Snacks und würzigere Speisen.

Trotz der gleichen Namen der Gerichte bleibt der Geschmack in verschiedenen Teilen Vietnams immer auf seine Art einzigartig.

Beliebte vietnamesische Gerichte:

Pho-Suppe

Je nach Fleisch gibt es verschiedene Varianten dieser Suppe: Pho Bo – mit Rindfleisch, Pho Ga – mit Huhn, Pho Ca – mit Fisch. Die Suppe wird meist mit Kräutern, Kräutern, Gemüse, Dip-Saucen, verschiedenen Pasten und Limetten- oder Zitronenscheiben serviert.

Lau-Suppe oder Hot Pot

Es lohnt sich, dieses Gericht zu bestellen, und sei es nur, um am Kochprozess teilzunehmen. Ein Topf mit Brühe wird auf Ihren Tisch gestellt (manchmal sind zwei Brühen gleichzeitig in einem Topf), der Herd (eingebaut oder tragbar) wird eingeschaltet und der faszinierende Prozess des sukzessiven Einwerfens der Produkte beginnt. Die Mindestportion ist für zwei Personen, daher ist es besser, in einer Gruppe zu gehen.

Ga Kho – Hühnchen in Karamell

Ein spezielles Gericht der vietnamesischen Küche, das einen salzig-süßen Geschmack hat; Hühnerfleisch ist in der Regel sehr saftig.

Einige Exoten, die einen Versuch wert sind: In kochendem Öl gebratene Grillen. Gerichte mit Schlangen, Strauß, Krokodil, Strauß, Schildkröten und Schnecken.

Getränke aus Vietnam

Zunächst möchte ich Folgendes sagen Lokaler Kaffee. Vietnam ist einer der weltweit führenden Kaffeeexporteure. Traditionell wird Kaffee ziemlich stark und unglaublich süß getrunken, manchmal wird ihm Kondensmilch oder Zucker zugesetzt.

Es gibt auch ein traditionelles vietnamesisches Getränk – Eis Kaffee ( Cà phê sữa đá) . Es wird aus zubereitet gemahlenen Kaffee dunkler Braten und Kondensmilch mit Eis. Sehr oft findet man in Geschäften kalten Instantkaffee.

Zuckerrohrsaft - ein weiteres Getränk, das in Vietnam zu finden ist. Sie verkaufen auch für einen lächerlichen Preis von 5.000 VND. Der Saft wird vor Ihren Augen zubereitet, indem Eis hinzugefügt und unter einer speziellen Presse versiegelt wird, sodass das Getränk spritzt; Zuckerrohrsaft hilft uns wirklich bei der Hitze.

Auch in Vietnam sind sie nicht weniger beliebt Kohlensäurehaltige Getränke , es gibt einfach eine wilde Vielfalt an lokal produzierten Aromen aus den ungewöhnlichsten und spezifischsten Früchten, Kräutern und Gemüsesorten.

Meine Freundin Katya Zubkova setzt die Geschichte über Vietnam fort: Kaffee und exotische Gerichte :-)

Haben Sie schon einmal Krokodil-, Straußen- und Schildkrötensuppe probiert? :-)

Doch dazu etwas später mehr, nun aber zum vietnamesischen Kaffee.

Vietnamesischer Kaffee

Man kann endlos über ihn schreiben (aber meiner Meinung nach haben die Menschen zweifellos unterschiedliche Geschmäcker). In diesem Jahr belegte Vietnam bei den Kaffeeexporten weltweit den ersten Platz und überholte – ja, ja – Brasilien.

So wird in Vietnam Kaffee gebraut

Was ist das Besondere an diesem Getränk? :-) Erinnern wir uns daran, dass Vietnam eine französische Kolonie war und die Franzosen Kaffee in dieses Land brachten. Es gibt viele Sorten – Arabica, Robusta, Mokka, den berühmten Luwak. Die Vietnamesen mischen den gleichen Kaffee, den sie Ihnen in Cafés und Restaurants anbieten, aus mehreren Sorten. Dieser Duft ist mit nichts anderem zu verwechseln. Und der Nachgeschmack... Ich war überrascht, als ich eine Tasse davon getrunken hatte göttliches Getränk Ich spürte eine außergewöhnliche Frische und Kühle in meinem Mund.

Kaffee wird mit einem vietnamesischen Filter zubereitet (erinnern Sie sich an den französischen – mir scheint, dass die französische Presse aus diesem interessanten Gerät stammt :-)). Ein Metallfilter wird auf eine Tasse gestellt, 3-4 Löffel gemahlener Kaffee hineingegossen, dann mit einer Presse gepresst und mit kochendem Wasser übergossen. Kaffee füllt das Glas tropfenweise, 3-5 Minuten lang – fertig ist das aromatische Getränk.

Die nationale Art, Kaffee zu trinken, ist Kondensmilch

Es gibt noch eine weitere Funktion. Die Vietnamesen sind große Naschkatzen und lieben den sogenannten „weißen“ Kaffee – Kaffee mit Kondensmilch. Darüber hinaus macht Kondensmilch 1/3 des Getränks aus. In kleinen Cafés wird Kondensmilch auf den Boden eines transparenten Glases gegossen und ein Kaffeefilter darauf gestellt. Und Sie werden den gesamten Prozess mit Ihren eigenen Augen sehen :-)

Und so servieren sie regelmäßig heißen schwarzen Kaffee

Danach möchten Sie wahrscheinlich ein paar Kilogramm mitnehmen. Die Preise variieren je nach Ihren Vorlieben. Sie können ab 110.000 Dong pro Kilogramm gemahlenen Kaffee finden (das sind etwa 335 Rubel). In diesem Fall empfehle ich die Einnahme aus dem Restaurant Madame Dean. Dort auch zu Abend essen :-)

Pho-Suppe

Das nächste Gericht, das für mich in Vietnam jeden Morgen begann, ist dieses berühmte Suppe Küken fo. Es wird in drei Varianten zubereitet – mit Fleisch, Hühnchen und Fisch (Pho Bo, Pho Ga, Pho Ka).

Das beliebteste vietnamesische Gericht der Welt ist Pho-Suppe.

Die Zubereitung erfolgt übrigens auf einzigartige Weise: Zuerst wird es gekocht reichhaltige Brühe für 4-5 Stunden und morgens wird es in Schüsseln gegossen, in die Reisnudeln, Gewürze, Sojasprossen, Fleisch- oder Fischstücke, Kräuter, Limette gegeben werden – jeder wählt, womit er die Suppe füllt, und wird ein bisschen davon ein Koch :-)

Der Tag an der Küste beginnt früh, die Sonne geht gegen 6 Uhr morgens auf, und wenn Sie der Morgendämmerung begegnen, ein wenig in den Wellen des Morgenmeeres schwammen und nur ein wenig spazieren gingen, dann werden Sie einen ausgezeichneten Appetit haben – Pho-Suppe, Obst und Kaffee - wunderbare „vietnamesische“ Wahl.

Fruchtsnack

Lifehack. Die Sonne ist sehr aktiv, und als Arzt rate ich Ihnen, sich in den ersten 3-4 Tagen unter einem Sonnenschirm zu sonnen und unbedingt einen Schutz von +50 zu verwenden. Dann können Sie es auf +30 reduzieren und die letzten 5 Tage verteidigen Kokosnussöl, das auch zur Bräunung und wunderbaren Haut verwendet wird. Keine Sorge, deine Bräune wird auch im Schatten großartig sein :-)

Wir verließen den Strand gegen 11 Uhr für eine Siesta. Ich empfehle dringend, drei Stunden zu schlafen; die Vietnamesen schlafen auch tagsüber. Ein leichter Obstsnack und schon sind Sie bereit für weitere Abenteuer. Wer tagsüber nicht gerne schläft, kann ins Spa gehen und sich massieren lassen. In Hotels ist es etwas teurer, auf der Straße und in örtlichen Salons ist es günstiger. Eine gute allgemeine Massage für eine Stunde kostet ab 150.000 Dong – das sind etwa 450 Rubel.

Schildkrötensuppe

Der Abend naht, Mui Ne erwacht zum Leben, zahlreiche Restaurants haben geöffnet und Sie können an den Essensständen herumschlendern und jedes Mal etwas Neues probieren.

Beginnen wir mit Madame Dean, da wir gerade beim Thema sind. Es ist köstlich, aber normalerweise sind viele Leute da, hauptsächlich unsere Landsleute (es gibt sie auch). regelmäßige Besucher). Und wenn Sie um 19 Uhr ankommen, sind möglicherweise keine Plätze mehr verfügbar. Für meinen Geschmack kann man einmal gehen.

Ich empfehle Ihnen, Folgendes zu wählen Schildkrötensuppe(Egal, was die „Grünen“ sagen, es ist auf jeden Fall einen Versuch wert! :-) Für zwei haben wir eine halbe Schildkröte für 240.000 Dong genommen – das ist ganze Pfanne Suppe, die vor Ihren Augen zubereitet wird.

So wird in Vietnam Schildkrötensuppe zubereitet.

Wie immer Brühe, viel Grün wird hineingegossen, Schildkrötenfleisch ist dort bereits gekocht. Separat gekochte Reisnudeln in die Schüsseln geben und mit der Suppe aufgießen. Und dann – Ihre Fantasie: Sojasauce, Fischsoße, Limette, Gewürze... Die Schildkröte schmeckt nach Truthahn, sehr weich und zart.

Lass uns Schildkrötensuppe probieren :-)

Und eine Flasche roten, trockenen „Dalat Export“ (120.000 VND) ...

Und frisch gepresster Mangosaft... :-)

Über Krokodile, Strauße und andere Lebewesen

Wir haben Krokodil in verschiedenen Varianten probiert, angefangen beim Spieß direkt auf der Straße geröstet – dabei werden gleich Stücke davon abgeschnitten und direkt an Sie verkauft. Wir haben es in einem Restaurant gegessen, zubereitet auf dem Grill. Es hängt von Ihrem Glück ab: An einem Ort haben sie es erstaunlich gut gemacht, an einem anderen war es schwer zu kauen. Der Curry-Krokodilleintopf hat mir sehr gut gefallen. Der Geschmack erinnert ein wenig an weißes Hühnerfleisch, alles andere hängt jedoch einzig und allein vom Können des Kochs ab.

Der Strauß gefiel mir nicht. Ehrlich.

So wird Straußenfleisch in Mui Ne serviert

Erinnert an Rindfleisch: normale Steaks unterschiedlicher Härte. Sehr amateurhaft. Sie können es beim Mittagessen bei Ausflügen probieren.

Meeresfrüchte – ja, ja, ja – wo sonst kann man sich damit für die Zukunft satt machen, wenn nicht in einem Fischerdorf am Meer! Um die Vielfalt voll und ganz genießen zu können, packen wir zusammen und fahren nach Boca. Bokeh ist viel offene Cafés am Ortsdamm.

In den Aquarien jedes Cafés und auf den offenen Theken mit Eis wählen wir aus, was wir probieren möchten, bestellen und warten. Während Ihre Köstlichkeiten für Sie zubereitet werden, können Sie Snacks, Säfte und Wein bestellen und die leichte Abendbrise genießen.

Dies und noch viel mehr kostet nur 1.400 Rubel!

Diesmal haben wir 6 Stück bestellt Riesengarnelen, 10 Muscheln, 4 riesig Jakobsmuscheln, Mango saft, grüner Tee, eine Flasche Weißwein und gedünstete Aubergine. Für alles - 460.000 Dong, nur etwa 1.400 Rubel!

Und schlussendlich:

Restaurantkarte mit Preisen

Und darüber, wohin Sie von Mui Ne aus fahren und was es dort zu sehen gibt, lesen Sie hier:

Frühling im fruchtigen Vietnam. Teil 3

Speisekarte eines vietnamesischen Restaurants zur Preisorientierung. Teil 1
Speisekarte eines vietnamesischen Restaurants zur Preisorientierung. Teil 2
Speisekarte eines vietnamesischen Restaurants zur Preisorientierung. Teil 3

Ernährung ist überall ein großes und wichtiges Thema. Das ist sowohl eine Notwendigkeit als auch ein großer Kostenfaktor und am Ende ein Vergnügen. Vietnam ist ein asiatisches Land und hat per Definition eine Küche, die sich grundlegend von dem unterscheidet, was wir gewohnt sind. Bereiten Sie sich dementsprechend darauf vor Essen in Nha Trang wird interessant und äußerst ungewöhnlich sein. Da Nha Trang ehrlich gesagt eine Touristenstadt ist, finden Sie hier immer leicht Gerichte und Produkte der europäischen Küche. Was können Sie tun, um Ihren Magen in Nha Trang zu verwöhnen? In erster Linie handelt es sich dabei natürlich um Früchte.

Essen in Nha Trang, Früchte

Lokale Früchte sind ein Lied! Ich finde, Asien ist einfach ein Paradies für Vegetarier: lecker, reichlich und äußerst abwechslungsreich. Noch vor fünf Jahren hatten wir von den meisten asiatischen Früchten noch nie etwas gehört. Nun ändert sich die Situation glücklicherweise; viele der hier beschriebenen exotischen Dinge können in unseren Supermärkten bereits zu recht günstigen Preisen problemlos gekauft werden. Natürlich besteht die Gefahr, dass das, was Sie kaufen, verdorben wird oder nicht sehr lecker ist, aber der Fortschritt ist offensichtlich.

Von den uns bereits bekannten und vertrauten Früchten befinden sich auf jedem Tablett Ananas, Mangos und Zitrusfrüchte. Reife Ananas sind unglaublich lecker. Und Mangos gibt es hier in allen Größen und Schattierungen, von dunkelgrün bis leuchtend gelb oder rot-orange. Große gelbe Mangos sehen sehr appetitlich aus, können aber gleichzeitig auch an Geschmack verlieren Geschmacksqualitäten Klein und unauffällig im Aussehen – das sind alles verschiedene Sorten, Sie müssen alles ausprobieren, um die beste für Sie auszuwählen. Auf dem Bild ist dieses gelbliche Ding nur eine Mango. Und hier grüne Frucht Ich weiß nicht, wie es heißt, es schmeckte hart, grasig und leicht adstringierend, mit einem Knochen darin. Kann mir jemand den Namen sagen?

Die bekannten Kokosnüsse werden hier nicht gegessen, sondern ... getrunken. Im Gegensatz zu den Kopien, die wir verkaufen, sind lokale Kokosnüsse frisch, haben eine dicke grüne Schale und sind innen saftig. Die Vietnamesen schneiden einfach mit großen, schweren Messern die Oberseite der Nuss ab, stecken einen Strohhalm hinein und genießen die Erfrischung Kokosnusssaft. Das Ergebnis können Sie sich auf dem letzten Foto im Artikel ansehen. Nun, ich werde die Früchte mit Illustrationen ein wenig durchgehen.

Longan

Kleine runde Früchte in einer dünnen, harten, leicht abziehbaren Schale. Sie wachsen in Büscheln auf Zweigen und werden in solchen Büscheln verkauft. Im Inneren befindet sich saftiges, durchsichtiges Fruchtfleisch und ein großer, harter Samen. Sehr lecker und erfrischend. Von dieser „Familie“ mag ich nur Litschis mehr, aber es war nicht ihre Saison, also keine Fotos (im Allgemeinen ähneln Litschis äußerlich und innerlich Rambutan).

Rambutan

Die Früchte haben eine ziemlich dicke Schale mit reichlich „haarigem“ Belag. Wenn ich mich richtig erinnere, kommt ihr Name vom Wort „Haar“. Im Inneren befindet sich außerdem ein großer, harter Knochen. Auch das Fruchtfleisch ist äußerst angenehm. Zwar wird die Verwendung von Rambutans durch die Tatsache überschattet, dass fast immer eine dünne, aber harte und unangenehme Platte aus dem Samen am Fruchtfleisch „klebt“. Man muss es abbeißen und ausspucken, was den Verzehr der Frucht deutlich verringert. Vielleicht gibt es einige clevere Möglichkeiten, diese Platte zu trennen, aber ich kenne sie nicht.

Chirimoya

Ein offensichtlicher Verwandter des spanischen Chirimoya, den wir getestet haben. Es ist jedoch viel kleiner und weist eine etwas andere Struktur auf. Und hier heißt es auch „ Zuckerapfel" Der Geschmack ist unglaublich! Nachdem ich alles, alles, alles probiert hatte, habe ich am Ende nur diese Früchte gegessen.

Um eine wirklich süße, reife Frucht zu kaufen, wählen Sie sie durch Berühren aus – reife „Äpfel“ sind weich und lassen sich durch leichtes Drücken leicht pressen (übertreiben Sie es nur nicht!). Allerdings müssen sie sehr schnell verzehrt werden: Reife Chirimoya wird praktisch nicht gelagert.

Mangostan

Noch eins ungewöhnliche Frucht. Unter der dicken, dunkelvioletten Schale befindet sich weißes, saftiges Fruchtfleisch, das in seiner Form geschältem Knoblauch ähnelt.

Im Fruchtfleisch hat fast jede Scheibe einen kleinen Knochen. Der Geschmack ist sehr delikat und subtil. Ohne den Preis könnte man mehr als ein Kilogramm auf einmal verschlingen – Mangostan ist so lecker.

Papaya

Eine längliche Frucht mit einem saftigen, süßen, aromatisches Fruchtfleisch unter dünner, weicher Haut. Wie Mango vielleicht verschiedene Farben und Größen. Im Inneren einer reifen Papaya befinden sich im Kern viele schwarze kleine Samen.

Bananen

In Vietnam gibt es keine kräftigen Bananen, wie wir es gewohnt sind – man sagt, sie seien im Allgemeinen Futter. Hier werden kleine, süße Bananen in großen Bündeln verkauft. Die Farbe kann entweder grün oder gelb sein, sie unterscheiden sich jedoch nicht immer im Reifegrad.

Pitahaya

Anderer Name - " Drachenauge" Soweit ich weiß, handelt es sich dabei um die Früchte einer Kakteenart. Sie sehen sehr beeindruckend aus, mit dichtem Rot bzw gelbe Schale in kleinen Blattwucherungen. In der roten Frucht: weißes Fruchtfleisch mit kleinen schwarzen Kernen, die bedenkenlos gegessen werden können. Der Geschmack ist äußerst saftig, aber nahezu geschmacklos und wässrig. Nichts Besonderes.

Durian

Wie es in Asien genannt wird – der König der Früchte. Eine sehr ungewöhnliche, große Frucht mit einer dicken Schale, die mit scharfen Wucherungen bedeckt ist. Sie können es nicht einfach mit einem beliebigen Messer heraussuchen; Sie benötigen ein seriöses Werkzeug. Im Inneren ist die Frucht in Abschnitte unterteilt, die mit feinstem, cremigem Fruchtfleisch gefüllt sind und in der Mitte einen harten Kern haben.

Durian ist berühmt für seinen unverwechselbaren Geruch und Geschmack, die für die meisten Weißen abstoßend sind. Darüber hinaus ist der Geruch von Durian so stark, dass der Transport beispielsweise in Flugzeugen verboten ist (es stinkt selbst bei sorgfältigster Verpackung). Gleichzeitig betrachten Asiaten selbst Durian als Delikatesse. Soweit ich es verstehen konnte, werden reife Früchte in der Sonne „getrocknet“, bis sie innen völlig verfault sind – genau diese Art von Durian wird verkauft.

Ich gebe ehrlich zu, dass ich mir große Sorgen gemacht habe, bevor ich beschlossen habe, Durian zu probieren – erstens war ich schwanger, man weiß ja nie, und zweitens haben mir all diese Kritiken über die „ekelerregende“ Frucht und ihren schrecklichen Gestank keinen Mut gemacht. Persönlich kam mir der Geruch von Durian aus der Ferne jedoch nicht ekelhaft vor. Und es ist unwahrscheinlich, dass ich diese Frucht anderswo als in Asien hätte probieren können. Im Allgemeinen habe ich mich entschieden. Mit großer Mühe gelang es mir, eine Stelle zu finden, an der sie sich darauf einigten, mich abzuschneiden. ein kleines Stück Durian (teuer! Wenn sie verkauft werden, werden sie im Ganzen verkauft) – nimm trotzdem ein riesiges ganze Frucht„zum Testen“ war, gelinde gesagt, dumm.

Es wurde beschlossen, die Verkostung im Park abzuhalten, da Lena den Geruch satt hatte und kategorisch dagegen war, Durian ins Hotelzimmer zu bringen. Während sie in der Ferne umherwanderte und gegen den Brechreiz kämpfte, begann ich zu essen. Nun was soll ich sagen. Der Geschmack ist süß, für eine Frucht sehr ungewöhnlich, die Konsistenz ähnelt am ehesten dicker Buttercreme, äußerst sättigend. Oh Horror, ich habe nicht nur nicht übergeben, es hat mir auch gefallen! :o) Anscheinend bin ich eine seltene Ausnahme unter den Europäern, die Durian mögen. Ich kann anderen nicht raten, diese Frucht zu probieren, aber ich kann empfehlen, sich auf den Geruch zu konzentrieren – wenn Sie davon nicht krank werden, können Sie das Risiko eingehen.

Essen in Nha Trang, Süßigkeiten

In Vietnam findet man für uns ungewöhnliche Süßigkeiten: Süßigkeiten aus einheimischen Früchten, ähnlich weichem Toffee und eingewickelt in dünnes essbares Reispapier, Mungobohnen-Halva, Fruchtchips, wiederum aus verschiedenen Exoten (von Bananen und Ananas bis hin zu Brotfrucht„Jack Fruit“ – ich empfehle). Was die Süßigkeiten betrifft, probieren Sie unbedingt eine mit Durian-Geschmack – nur für den Fall, ein wenig für den Anfang, sie sind sehr seltsam :o). Am besten gefielen mir die Süßigkeiten von getrocknete Banane, dunkel, zähflüssig, unglaublich lecker. Und natürlich sollten Sie die Desserts im Café nicht außer Acht lassen, wenn Sie eine Naschkatze sind. Ich mag es nicht und habe nur Eis gegessen, was übrigens ganz in Ordnung ist. Es ist besser, lokale Süßigkeiten in Supermärkten zu kaufen, insbesondere als Souvenirs für Verwandte und Freunde.

Essen in Nha Trang, was und wo kaufen?

Neben Früchten kann man in Vietnam an fast jeder Ecke jede Art von Saft kaufen – lecker, nahrhaft, preiswert und direkt vor Ihren Augen zubereitet. Übrigens kann man an manchen Orten Zuckerrohrsaft für nur 5-10 Dong pro Glas kaufen. Leider kamen wir nie dazu, etwas auszuprobieren. :Ö(

Sie verkaufen auch eine große Auswahl an hier lebenden Meeresbewohnern. Aber wir haben keine Fleischklumpen gesehen, ich glaube aus offensichtlichen Gründen – es war heiß. Ehrlich gesagt sind die Preise für Meereslebewesen (für eine Küstenstadt) hoch. ja und große Frage, wo kann man das alles kochen, wenn die Wohnung keine Küche hat? Obwohl ich verstehe, dass die ausgewählten Bastarde zubereitet werden können, wenn nicht direkt dort, dann gegen eine bescheidene Gebühr im nächsten Café. Wir haben es nicht selbst ausprobiert, weil wir einen alternativen kulturellen Weg gefunden haben, all die interessanten Dinge zu probieren, aber Sie können experimentieren, wenn Sie Lust und Gelegenheit haben.

Im Allgemeinen ist die lokale Gastronomie in Nha Trang äußerst entwickelt: Straßenstände, einfache Lokale, anständige Cafés und pompöse Restaurants an buchstäblich jedem Schritt, Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte nicht mitgerechnet. Hier werden Sie bestimmt nicht hungern. Unter den Einzelhandelsgeschäften gibt es folgende: Obsttabletts, Tabletts mit Meereslebewesen, kleine Läden ähnlich unseren Ständen, kleine Perekrestok-Supermärkte, große Maximark-Supermärkte. Sowie Märkte und verschiedene Souvenirläden.

Nachdem wir die Preise recherchiert hatten, kauften wir Obst an ein paar netten Ständen mit den besten Angeboten und kauften den Rest der Produkte (Wasser, Süßigkeiten, Lebensmittel für Snacks) im „Perekrestok“ in unserer Nähe – seltsamerweise stellte sich heraus, dass dies der Fall war Preislich nicht viel schlechter zu sein als der deftige „Maximark“, wo man sich sonst durch die halbe Stadt schleppen musste. Aus Neugier und auf der Suche nach Abenteuern entschieden wir uns für den berühmten Lebensmittelmarkt Xom Moi. Ehrlich? Es wäre besser, wenn wir das nicht tun würden ... Schmutzig, schrecklicher Gestank sogar draußen, Belästigungen, die Preise sind nicht niedriger als in „touristischen“ Orten, Verkäufer verhandeln überhaupt nicht. Wir haben einige Mangostanfrüchte zu einem exorbitanten Preis (außerhalb der Saison) mitgenommen und ein paar Kakerlaken mit nach Hause gebracht, zumindest dank gewöhnlicher kleiner und nicht riesiger lokaler Kakerlaken. Biene. :o(Ich kann es definitiv nicht empfehlen. Nach solch einem wundervollen Erlebnis sind wir nicht zum beliebtesten Cho-Dam-Markt gegangen. Vielleicht umsonst natürlich. Aber ich wollte nicht quer durch die ganze Stadt laufen solche Eindrücke.

Generell gibt es unserer Meinung nach überhaupt keinen Grund, die Geschäfte im Europaviertel zu verachten: Hier sind die Preise ganz normal und die Umgebung schön. Wenn Sie eine andere Erfahrung gemacht haben, bei der Sie Lebensmittel günstig und am besten anständig kaufen können, teilen Sie sie in den Kommentaren, ich bin Ihnen dankbar.

Essen in Nha Trang, wo kann man essen?

Die Fülle an Etablissements in Nha Trang ist buchstäblich schwindelerregend. Wenn Ihr Geld nicht begrenzt ist, können Sie getrost an jeden Ort gehen, den Sie mögen, und alles ausprobieren, was Ihnen gefällt. Wer knapp bei Kasse ist (wie wir), muss genauer hinsehen. Was auf jeden Fall einen Versuch wert ist, sind lokale Exoten (Schildkröte, Strauß, Krokodil, Schlangen usw.: Nachfolgend verrate ich Ihnen, wo dies am günstigsten und bequemsten möglich ist) und traditionelle Gerichte Vietnamesische Küche: die berühmte Pho-Suppe, Nem Nuong Fajitas, knusprige Pfannkuchen mit verschiedene Füllungen, und natürlich Reis und Nudeln mit jeglichen Zusatzstoffen (Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte etc.).

Nach einiger Zeit habe ich mich anhand des Preises der Pho-Suppe zurechtgefunden: 35 Dong oder weniger – das Lokal ist höchstwahrscheinlich günstig. Je mehr, desto teurer. Man kann auch auf der Straße allerlei coole Sachen ausprobieren, zum Beispiel das hier (wir haben uns nicht getraut):

Übrigens möchte ich Sie sofort davor warnen, irgendwo zu essen. Vietnam ist nicht Europa; es hat ein völlig anderes Ökosystem, einschließlich Mikroben. Sie können ernsthaft vergiftet oder infiziert werden. Egal wie vorsichtig wir waren, wir haben uns trotzdem irgendeine Art von E. coli eingefangen und waren fast eine Woche (zwei Tage) schwer krank: Erbrechen, Durchfall, die Unfähigkeit, irgendetwas außer nacktem Reis in uns hineinzustopfen und ungesüßter Tee, dann nur noch Durchfall. Es verschwand von selbst, aber wenn Sie sich sehr schlecht fühlen und keine Besserung eintritt, ist es Zeit, zum Arzt zu gehen!).

Nun erzähle ich Ihnen von mehreren Lokalen, in denen wir waren und es uns gefallen hat.

Grillgarten

Ein Ort, den man gesehen haben muss. Soweit ich weiß, haben es unsere Landsleute entdeckt – das hat es nicht versäumt Zielgruppe! Was ist daran so gut? Erstens ist dies ein ungewöhnliches Format, ähnlich wie bei einigen lokalen Einrichtungen. Es gibt Fertiggerichte(Suppen, Beilagen, Saucen, Desserts) in Buffetform, der Hauptgeschmack sind Rohkost, die Sie selbst kochen müssen. Zu diesem Zweck steht auf jedem Tisch ein spezieller Bräter mit notwendige Vorräte: Gitter, Pinzette. Bereits angezündete Kohlen werden in die Kohlenbecken getragen; Sie können sie bitten, sie nachzulegen, wenn die alten durchgebrannt sind. Du nimmst so viele Teller, wie du brauchst, stellst alles hinein, was du magst, brätst es auf deinem Tisch und isst. Kostenlose Nachfüllungen.

Und das Essen ist nicht irgendein, sondern völlig exotisch: Meeresreptilien, Strauß, Schlange, Krokodil, Frosch. Ich verrate dir ein Geheimnis: Das Krokodil hat mir am besten gefallen. Ich hätte nicht erwartet, dass es ein Raubtier ist und so lecker. Ein idealer Ort, um von allem etwas zu probieren. Ein kurzes Video mit Innen- und Außenbereich sowie eine detaillierte Liste der verfügbaren Gerichte:

Der Ort ist so beliebt, dass es nicht nur keine freien Tische gibt, sondern um garantiert reinzukommen, muss man im Voraus reservieren, am besten einen oder sogar zwei Tage im Voraus. Die ganze „Orgie“ beginnt gegen 17:00 Uhr und dauert bis etwa 22:00 Uhr. Die Kosten betragen nur 220 Dong für einen Erwachsenen, 150 Dong für ein Kind. Getränke sind nicht inbegriffen, aber ihre Preise sind ungefähr die gleichen wie überall sonst in der Stadt (Bier kostet etwa 15 Dong). Es befindet sich in Trần Phú 40, an der Küste in der Nähe des Russischen Informationszentrums, etwas rechts vom Lotus, wenn man mit dem Rücken zum Meer steht und ihm zugewandt ist.

Hawaii-Restaurant

Ein kleines, süßes Restaurant in der dritten Reihe in der Nguyễn Thiện Thuật Straße. Die Preise dort sind durchschnittlich, nicht die niedrigsten, nicht die höchsten. Es stimmt, dass sie hier Bier zum niedrigsten Preis verkauften, den wir gesehen haben – 8 Dong pro Flasche. Leckeres Essen Für zwei kostet es 300-350 Dong. Wir fanden dieses Restaurant näher am Abflug. Was ist daran bemerkenswert? Erstens die Küche: Die Speisekarte ist umfangreich, es gibt fast alles Exotische (die gleichen Strauße, Krokodile, Frösche). Darüber hinaus stehen auf der Speisekarte sogenannte Combo-Mittagessen, die günstiger sind, als jedes Gericht einzeln zu bestellen. Sie kochen gut.

Zweitens das Personal – dies war der einzige Ort mit ausgezeichnetem Service, an dem Vietnamesen arbeiteten. Alles ist schnell, klar, höflich. Darüber hinaus sprach jeder (!) Mitarbeiter recht gut Englisch und Russisch und verstand die an ihn gerichtete Rede wirklich: für Nha Trang leider eine große Seltenheit.

Laternen

Das Lokal liegt nicht in der niedrigsten Preisklasse, aber auch hier mit einer Besonderheit. Befindet sich in 34/6 Nguyễn Thiện Thuật. Das Innere hier ist sehr schön: Am Eingang fließt ein Bach, innen ist alles wunderschön, es hängen tatsächlich chinesische Laternen, von denen der Name des Restaurants stammt. Auch kulinarisch ist die Speisekarte sehr vielfältig – man kann essen lokale Gerichte, oder vielleicht bekanntere europäische. Auf der Speisekarte stehen weder Krokodile noch Schlangen. Aber es gibt Köstlichkeiten, wie Fleisch in einer Ananas (tatsächlich bringen sie eine hohle Ananas zum Gericht mit) oder eine ganze Ente.

Eine Besonderheit des Restaurants: das Vorhandensein sogenannter Happy Hour, wenn es 20 % Rabatt auf das gesamte Menü gibt. Wenn ich mich richtig erinnere, irgendwo zwischen 12:00 und 15:00 Uhr. Unten sehen Sie ein Beispiel für ein Essen für zwei Personen und die Rechnung dafür:

Café des Amis

Ein weiterer interessanter Ort, obwohl ich mir über den Namen nicht mehr sicher bin (Google hat ihn vorgeschlagen). Befindet sich in 132A Nguyễn Thiện Thuật, genau an der Ecke, wo die Straße eine 90-Grad-Kurve macht. Es ist ein cooles, ich würde sagen jugendliches Interieur; im hinteren Bereich kann man die Treppe in den zweiten Stock hinaufsteigen oder die bunten Vögel in Käfigen bewundern. Auch die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich und umfasst auch europäische Gerichte wie Pizza. Auch tagsüber gibt es ein besonderes Angebot – ein kombiniertes Mittagessen. Allerdings wissen die Kellner selbst nicht immer davon, da das Informationsschild am Eingang steht und auf Russisch geschrieben ist. Zu dieser Aufgabe lockt Sie der am Eingang stehende russische Kamerad, an den Sie sich bei Erklärungsschwierigkeiten jederzeit wenden können. Sie haben auch billiges Bier – 10 Dong pro Flasche.

Ich habe gerade Schildkrötensuppe hier gefunden und probiert (Bild oben). Ungewöhnlich, aber lecker. Zwar hat Lena mir die Verkostung mit Geschichten über das bittere Schicksal der Suppenschildkröte verdorben. Die Schildkröte tat mir leid, ich litt, aber ich aß – jedenfalls hatten sie schon Suppe daraus gemacht. :o(Die Rechnung für das traurige Mittagessen ist auf dem Foto unten. Bezahlen kann man hier übrigens mit einer Plastikkarte, die man in Nha Trang nicht oft findet.

Quan

Einfacher und atmosphärischer Vietnamesische Cafés. Ich weiß nicht, ob es sich um eine Kette oder um völlig unabhängige Betriebe handelt. Eines befand sich direkt gegenüber dem Eingang unseres Hotels, das andere etwas rechts vom „Perekrestok“ um die Ecke. Die Adressen sind 8 Hùng Vương bzw. 5 Nguyễn Thị Minh Khai. Insgesamt ist alles schön und einfach: traditionelle Gerichte wie gebratener Reis oder Nudeln, Pho-Suppe, Fleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte. Mittagessen für zwei mit Rechnung vom ersten Café:

Mittagessen für zwei mit einer Rechnung aus dem zweiten Café, auf dem ersten und dritten Foto ist die berühmte Pho-Suppe zu sehen:

Wie viel kostet Essen in Vietnam?

Ein brennendes Thema sind die Lebensmittelkosten. Ich werde versuchen, die Preise für Lebensmittel und Lebensmittel für November 2015 kurz und vollständig aufzulisten. Zunächst möchte ich Sie an das Geld erinnern – in Vietnam werden die Preise in Tausend Dong gemessen: 9.000, 15.000, 450.000, aber der Einfachheit halber werden Abkürzungen verwendet, auch von den Vietnamesen selbst – 9, 15, 450 Dong. Um es einfacher zu machen, die Kosten in Rubel zu verstehen, sage ich, dass bei einem Dollar-Wechselkurs = 66 Rubel das Verhältnis von Dong (eintausend Dong) zum Rubel 1 zu 3 betrug. Das heißt, man erhält den Preis in Rubel , multiplizieren Sie den angegebenen Preis in Dong mit drei. Zweitens können die Kosten für dasselbe Produkt je nach Kaufort erheblich variieren: Eine Kokosnuss am Strand kostet mindestens doppelt so viel wie auf einem Tablett. Ich hoffe, das ist klar. Ich werde keine Strandpreise nennen, sondern meiner Meinung nach „normale“ Preise. Das heißt, der niedrigste oder häufigste Wert an den Orten, an denen wir waren. So lass uns gehen.

Beginnen wir mit Früchten. Sofern nicht anders angegeben, gelten die Preise pro Kilogramm. Preise im Maximark-Supermarkt, einige Zitrusfrüchte:

Litschi:

Longans:

Rambutan:

Mango, wenn ich mich nicht irre (oder vielleicht eine einheimische Birne??):

Preise für Obsttabletts:

Longan - 25-35 Dong,
Rambutans - 20-35 Dong,
Chirimoya - 40 Dong,
Ananas - 35-45 Dong/Stück,
Bananen - 25-30 Dong,
Mango - 20-40 Dong,
Kokosnuss - 12-15 Dong/Stück,
Durian - ab 45 Dong.
Ein großes Glas Saft kostet durchschnittlich 20-25 Dong.
Zuckerrohrsaft – 5-10 Dong.

Produkte im Handel:

Eine Flasche gutes lokales Saigon-Bier – 12 Dong (in einem Café könnte man es für 10 oder sogar 8 bekommen!, obwohl der Durchschnittspreis in einem Café 15-18 Dong beträgt),
Flasche Wasser 1,5 Liter – 7,6 (Maximark) – 10 (Perekrestok) Dong,
Eiscreme - 15-45 Dong,
Verpackung von Süßigkeiten - 20-45 Dong,
Versiegelte geschnittene Wurst (schlecht) oder Käse 200 Gramm – ab 40 Dong.

Quittungen aus Geschäften. Maximarc, Eis, Wasser:

Kreuzung, Eis, Wasser, Süßigkeiten, Bier:

Kreuzung, Eis, Süßigkeiten:

Kreuzung, Eis, Wasser, eine Art Aufschnitt:

Anhand der oben aufgeführten Belege konnten Sie sich bereits eine eigene Meinung über die Preise in Cafés und Restaurants bilden. In einem guten Lokal im Europaviertel kann man für 250-350 Dong fast überall ein wunderbares Essen zu zweit genießen. Sie können eine preisgünstige, aber sättigende Mahlzeit für 150-180 Dong für zwei Personen zu sich nehmen, indem Sie eine Suppe, ein einfaches Gericht wie Reis oder Nudeln mit Gemüse und einen Wasserkocher Tee (ich warne Sie, das ist eklig) für zwei Personen zu sich nehmen oder auf Getränke verzichten überhaupt. Noch ein paar Rechnungen aus dem Café:

Und schließlich die Speisekarte und Preise des einzigen Cafés am Flughafen Cam Ranh. Sozusagen zum Vergleich:

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Welches Essen ist in Vietnam üblich?

Eines der schönsten Dinge, die man im Urlaub unternehmen kann, ist das Kennenlernen lokale Küche. A Vietnamesisches Essen hat es auf jeden Fall verdient. MIT heller Geschmack, eine Fülle an Gewürzen und Kräutern, süß-saure Noten, knusprig, reichhaltig, für unseren Magen absolut fremd – vietnamesisches Essen. Seit vielen Jahren steht die vietnamesische Küche geschmacklich weltweit an dritter Stelle und am häufigsten auf Platz eins gesundes Essen. Daher wird das Essen in Vietnam das Thema des heutigen Rückblicks sein.

Zuallererst ist das Reis. Was den Konsum angeht, haben die Vietnamesen China bereits überholt; sie essen durchschnittlich bis zu 200 kg Reis pro Jahr und Kopf. Es wird verwendet in reiner Form ohne Salz und Gewürze, so wie wir Brot essen. Zu jedem Gericht wird Ihnen ein Haufen Reis serviert. In Vietnam passt zu fast jedem Essen Reis.

Kräuter und Soßen

Die zweite Konstante sind Kräuter. Es ist unmöglich, alle Namen aufzulisten. Wir sind vertraut Blattsalate, Rucola, Minze, Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum, Sellerie.

Saucen in Vietnam verdienen eine eigene Geschichte. Am bekanntesten ist Fisch (nyok mam). Es hat einen widerlichen Geruch und göttlicher Geschmack wenn es zu einem Gericht hinzugefügt wird. Die Vietnamesen stellen es immer auf den Tisch, damit die Besucher es je nach Geschmack zu ihrem Essen hinzufügen können. Normalerweise legen sie Chilischotenstücke hinein. Die am häufigsten verwendete Soße ist Sojasoße. Sein Geschmack hat nichts mit dem zu tun, was in unseren Filialen verkauft wird.

Sie fressen jegliche Nahrung dazu. Dazu gehören Reis, Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte. Zu Letzterem servieren die Vietnamesen eine trockene Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz sowie eine halbierte Limette. Limettensaft über die trockene Mischung gießen und umrühren. Diese Sauce passt auch gut zu Froschfleisch. Es muss gesagt werden, dass nicht jeder Frösche liebt und daher sind Bewertungen über Essen in Vietnam manchmal nicht die schmeichelhaftesten. Dies ist jedoch kein Grund, andere Gerichte abzulehnen.

Fleisch, Eier, Milch

Die vietnamesische Küche ist ohne Fleisch undenkbar. Viele Gerichte sind in zu finden drei Möglichkeiten– mit Rind, Schwein und Huhn. Der Geschmack von Fleisch ist anders als wir es gewohnt sind, besonders wenn man es auf dem Markt kauft. Das Schweinefleisch ist hier mager, weil Schweine in Vietnam Pflanzenfresser sind. Du wirst dich nie treffen Nationalgerichte dick geschnittene Stücke. Sie schneiden Fleisch und andere Fleischgerichte in durchsichtige Scheiben, die sofort gegrillt werden. Und in der Pho-Suppe werden sie roh in eine fast kochende Brühe gegeben.

Die Vietnamesen garen Fleisch nie in der Pfanne, sondern nur auf dem Grill. Morgens sieht man das Bild: In speziellen Töpfen in der Nähe des Hauses werden Kohlen angezündet, und nach 20 Minuten ist das Fleisch bereits auf dem Grill gebraten. Alle Restaurants in Vietnam müssen einen Grill haben, und die Köche veranstalten manchmal eine ganze Show – sie braten einen Hummer oder sogar ein ganzes Krokodil am Spieß.

Im Allgemeinen sind die Vietnamesen Allesfresser. Sie sagen über sich selbst: „Wir essen keine Flugzeuge am Himmel, keine Schiffe im Meer, keine Autos an Land.“ Alles andere ist Essen. Jeder hat von so exotischen Dingen wie Katzen- und Hundefleisch gehört. In Dörfern, insbesondere in den nördlichen Regionen, ist dies tatsächlich ein häufig konsumiertes Lebensmittel. Südstaatler essen Hunde nur in spezialisierten Restaurants und nur an bestimmten Tagen des Mondmonats. In jedem Restaurant in ganz Vietnam können Sie bedenkenlos Fleisch bestellen und müssen keine Angst haben, dass Ihnen ein Hund oder eine Katze serviert wird.

Ei ist ein weiteres Lebensmittel, das in Vietnam sehr beliebt ist. Es werden Enten-, Hühner-, Wachtel- und Straußeneier gegessen.

Milch ist kein asiatisches Produkt. Es ist teuer und hat Langzeit Haltbarkeit, was auf das Vorhandensein von Konservierungsmitteln hinweist. Unter den Milchprodukten gibt es klassischen ungesüßten Joghurt, süßen Joghurt und echten, mit kurzer Haltbarkeit und unglaublich lecker. Kefir wird in der gleichen Verpackung wie Joghurt verkauft. Butter und Käse sind nicht von sehr hoher Qualität. Geschäfte verkaufen nur importierte, meist australische. Es gibt überhaupt keine Sauerrahm oder Hüttenkäse. Diese Art von Essen ist in Vietnam praktisch unbekannt.

Gemüse

Gemüse ist ein weiteres Produkt, auf das keine Mahlzeit verzichten darf. Es sind die gleichen, die wir essen. Zu jedem zweiten Gang werden Ihnen Tomaten und Gurken serviert. Kohl ist am meisten verschiedene Sorten muss mit Nudeln zubereitet werden. Genau wie Paprika ist es in fast allen enthalten Gemüsemischungen. Aber sie werden niemals Tomaten und Gurken in einer Schüssel mischen, und nicht einmal mit Sauerrahm. Für sie ist dieses Essen schrecklich ekelhaft. Sie essen Tomaten mit Zucker, Kartoffeln – in jeder Form – gebraten, zerdrückt oder gekocht. Normale Kartoffeln Die Vietnamesen bevorzugen Lebensmittel wie Süßkartoffeln. Es wird darin frittiert große MengenÖl oder einfach kochen.

Soja ist ein weiteres Produkt, das bei den Vietnamesen sehr beliebt ist. Sie geben gekeimte Sojabohnen in alle Gerichte – Suppen, Salate, Hauptgerichte. Ein weiteres Produkt ist Tofu, Sojakäse. Es wird in großen Stücken auf dem Markt verkauft. Gebratener Tofu – unglaublich leckeres Gericht. Dank ihm kann man sich oft treffen positive Bewertungenüber Essen in Vietnam.

Meeresfrüchte

Für uns sind sie eine Delikatesse, für die Vietnamesen jedoch ein ständiges Nahrungsmittel. Es handelt sich eher nicht um Nahrung, sondern um „Samen“. Muscheln werden in großer Vielfalt auf Märkten verkauft. Klein, groß, für uns völlig unverständlich. Sie grillen sie auf demselben Grill und essen sie als Snack. Wer schon einmal in Vietnam war, weiß genau, welche Riesengarnelen in Cafés oder Restaurants serviert werden.

In Vietnam werden sie auf Reisfeldern angebaut – speziellen Farmen, wo sie mit Tierfutter gefüttert werden. Die Vietnamesen essen sie nicht. Die größte natürliche Garnele ist nicht größer als Ihr kleiner Finger. Sie werden knusprig frittiert und im Ganzen gegessen, ohne die Schale zu schälen.

Früchte

Für uns ist eine solche Fülle ein Wunder, aber für die Vietnamesen ist es ein gewöhnliches Sortiment. Im Allgemeinen müssen Früchte separat geschrieben werden. Interessant ist die Art und Weise, wie dieses Lebensmittel in Vietnam konsumiert wird. Sie tunken Wassermelone, Melone, rosa Äpfel(Es gibt eine Frucht, die wie eine Birne geformt ist und wie ein Apfel schmeckt), Ananas in einer Mischung aus Salz und Pfeffer. Es stellt sich heraus, dass es sehr lecker ist.

Warum Vietnamesische Küche als das gesündeste bezeichnet? Für die Vietnamesen gibt es keine Vorstellung vom „Essen von gestern“; sie kochen nie zweimal. Das zubereitete Essen sollte sofort verzehrt werden. Sie kaufen frisches Fleisch, das am Morgen geschlachtet wird, Gemüse und Kräuter, die gerade aus dem Garten gepflückt wurden, und Fisch, der nachts gefangen wurde. Zu Hause essen Vietnamesen nur abends und nicht immer. Kleine Imbissstände mit Plastikinnenausstattung – Kinderhochstühle und Tische – findet man in Vietnam an jeder Ecke. Wenn Sie leckeres, günstiges und sicheres Essen essen möchten, gehen Sie dorthin, Sie werden es nicht bereuen.

Die beliebtesten Gerichte der vietnamesischen Küche

Es gibt Gerichte, die Sie in Vietnam unbedingt probieren müssen, sonst wird Ihr Bild vom Land unvollständig. Nachdem Sie sie probiert haben, können Sie Ihr Feedback zum Essen in Vietnam abgeben.

Hier isst es jeder – es ist ein traditionelles Frühstücksessen in Vietnam. Abends beginnen sie, für ihn Brühe zu kochen, damit sie vom frühen Morgen an alle Werktätigen ernähren können. Die Basis ist Rinderbrühe. Füllung: Reisnudeln, Sojasprossen, Fleisch. Fo ga – Suppe mit Hühnerfleisch, Pho Bo – mit Rindfleisch, Pho Kheo – mit Schweinefleisch. Die Suppe enthält einen Berg verschiedener Kräuter, die als Happen gegessen werden müssen.

Für dieses Gericht werden separat Saucen serviert – Soja- oder Fischsaucen. Sie werden nach Geschmack hinzugefügt. Echte, frische Pho-Suppe kann nur morgens gegessen werden – vor 9 Uhr. Sie essen Suppe mit Stäbchen und einem Löffel. Die Brühe wird in einen Löffel geschöpft, Nudeln werden um Stäbchen gewickelt, vorsichtig auf den Löffel gelegt und das Ganze dann in den Mund genommen. Im Norden Vietnams sollten Sie unbedingt Pho Ga probieren schwarzes Huhn. Dieses Lebensmittel hat seine eigenen Eigenschaften.

Misao

Gebratene Nudeln mit Fleisch und Gemüse – dieses Essen ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Europäer in Vietnam. Reisnudeln, die Teil dieses Gerichts ist, heißt Nudel. Im Aussehen ähnelt es dem, was wir von Doshirak-Verpackungen gewohnt sind, aber der Geschmack ist völlig anders.

Gebraten mit Paprika, Tomaten, Kohl, dünne Fleischstücke, gekeimte Sojabohnen und garniert mit Soße nach Geschmack – Fisch oder Soja. Und natürlich ist das Essen stark mit Kräutern gewürzt.

Rollen

Ein weiteres unverzichtbares Lebensmittel auf dem vietnamesischen Tisch ist Reispapier. Es wird am häufigsten zur Zubereitung verwendet verschiedene Gerichte, inklusive Brötchen. Neben dem Stapel Reisblätter steht eine Schüssel mit Wasser, in der die Reisblätter leicht angefeuchtet werden. Und dann hängt alles von der Vorstellungskraft des Essers ab. Sie wickeln alles, was auf den Tisch kommt, in Papier ein – Fleisch, Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch, Gemüse – und würzen alles großzügig mit Kräutern. Das gerollte Brötchen wird in die Soße getaucht. Sehr leckeres Essen!

In Vietnam stehen sie auf der Speisekarte jedes Cafés und Restaurants oder werden einfach auf der Straße verkauft. Daraus werden Pfannkuchen zubereitet Reis Papier, einfach knusprig frittieren. Die Füllung ist sehr abwechslungsreich.

Die klassische Variante dieses Lebensmittels ist Hackfleisch mit Karotten, Sojasprossen, Pilzen usw Glasnudeln. Zu den Sorten gehören Pfannkuchen mit Garnelen, Hühnchen und Gemüse. Sie sind auf der Speisekarte als Frühlingsrollen aufgeführt.

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