Die ungewöhnlichsten und schönsten Früchte der Welt. Ungewöhnliches Obst und Gemüse

Zehn der seltsamsten Früchte der Welt.

Kiwano- etwas Seltsames, das an eine Mischung aus Gurke und Melone erinnert. Die Frucht selbst stammt aus Neuseeland. Das Innere dieser Frucht ist nicht weniger seltsam und ähnelt der grünen Flüssigkeit, die in Filmen normalerweise aus toten Außerirdischen fließt.

Drachenfrucht, auch bekannt als Pitaya, hat tatsächlich etwas mit Drachen gemeinsam. Von außen sieht es aus wie eine Schöpfung moderner Kunst. Diese Frucht stammt aus Mexiko, ist aber heute auf der ganzen Welt sehr beliebt und wächst in Indonesien, Australien und sogar Israel.

Durian. Von allen bekannten Früchten weist die Durian die polarsten Eigenschaften auf. Der Geruch von Durian ist so widerlich, dass es aus den meisten öffentlichen Orten verboten ist. Aber wenn Sie, die Nase zuhaltend und Ihren Ekel überwindend, dennoch ihr Fruchtfleisch probieren, werden Sie verstehen, warum diese Frucht „König“ genannt wird. Die Heimat von Durian ist Südostasien.

Buddhas Hand- eine ungewöhnliche Frucht, ähnlich einer seltsamen Zitrone mit einer sehr dicken Schale und manchmal gar nichts außer der Schale. Der Saft lässt sich nicht herauspressen und oft sind auch keine Kerne darin. In China wird es oft als Talisman im Haus aufbewahrt. Diese Frucht wird auch häufig zur Herstellung von Parfüm verwendet.

Passionsfrucht in vielen Ländern bekannt als „ Passionsfrucht„Er stammt aus Südamerika und zeichnet sich durch seinen ungewöhnlich schmackhaften Saft aus. Sein Fruchtfleisch ist nicht weniger schmackhaft und dient oft als Zusatz zu verschiedenen Süßwaren.“

Pandanus auch bekannt als Handfläche verschrauben. Pandanus ist auf den Inseln des malaysischen Archipels beheimatet. Seine Früchte finden in fast allen Lebensbereichen Anwendung – von der Farbenherstellung bis zum Essen.

Rambutan- eine geheimnisvolle Frucht aus Südostasien. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Marmeladen und Gelees verwendet, die Samen werden gebraten und gegessen.

Akebia quinata, auch bekannt als " Klettergurke„kam aus Zentralchina zu uns. Seine Früchte sind sehr interessant, erinnern an Würstchen, mit essbarem Fruchtfleisch in der Mitte, schmecken nach Himbeeren.

Atemoya- Hybride aus Cherimoya und Zuckerapfel. Diese Frucht gilt als eine der beste Früchte weltweit. Sie wird die „Königin der subtropischen Früchte“ genannt. Das Anona-Fruchtfleisch, das nach Mango und Ananas schmeckt, zergeht einfach auf der Zunge, wie Sahne oder Sauerrahm.

Schlangenfrucht, auch bekannt als Hering produziert Früchte, die mit einer Schale bedeckt sind, die auffallend an Schlangenhaut erinnert, ähnlich wie Zwiebeln. Das Fleisch ist beige gelbe Farbe, süß, aromatisch und hat einen besonderen Geschmack. Um es zu reinigen, muss man sich daran gewöhnen, sonst kann man sich leicht alle Hände absplittern.

Jeder von uns hat Äpfel, Birnen, Bananen, Tomaten, Gurken probiert ... Das wird niemanden überraschen. Aber es gibt noch viel mehr verschiedene Obst- und Gemüsesorten auf der Welt ...
Melonen-Kiwano(Antillengurke, Hornmelone, Angouria). Kiwano, ein Kiwi-Kollege, ursprünglich aus Neuseeland. Äußerlich ähnelt die Frucht einer gelb-orangefarbenen Gurke mit zahlreichen Hörnern. Tatsächlich ist Kiwano nicht so beeindruckend, wie es scheint: Die Stacheln sind weich, die Kruste ist locker. Der beste Weg Wenn Sie eine Frucht essen, schneiden Sie sie in zwei Hälften und löffeln Sie das grüne Fruchtfleisch heraus. Kiwano ist wie Gurke und Zitrone zugleich – erfrischend. Es enthält Vitamine der PP-Gruppe und enthält mehr als genug Vitamin C. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 300 g, die durchschnittliche Länge beträgt 12 cm. Die Früchte sind äußerst dekorativ und können zum Gestalten verwendet werden Originalkompositionen und sogar als Christbaumschmuck.
Buddhas Hand. Dies sind in Asien beliebte Früchte eines Vertreters der Zitrusunterfamilie (Familie der Rutaceae). Der Inhalt dieser Frucht unter ihrer dicken Schale ist der Zitrone sehr ähnlich. Hat das Größte von allen Zitrusfrüchte. Ihre Länge beträgt 20–40 cm, der Durchmesser 14–28 cm. Monstera. Es wächst in vielen Häusern. In der Natur bildet sich diese Pflanze leckere Früchte. Der reife Kern der Monstera-Frucht trotz der Unannehmlichkeiten penetranter Geruch, lecker und schmeckt nach Ananas
Paw-Paw. Nur wenige Menschen wissen, dass es die nordamerikanische Banane Paw-Paw (Präriebanane) gibt. Diese Banane wächst im Südosten Amerikas. Äußerlich ähnelt sie stark einer gewöhnlichen Banane, ist nur etwas kürzer und hat einen aromatischeren Geruch. Sapodilla. Auch als Sapodilla-Pflaume, Baumkartoffel, Nasebeere oder Chiku bekannt. Diese Frucht wurde ursprünglich in Südamerika angebaut. Im 16. Jahrhundert wurde Sapodilla von den spanischen Eroberern während der Kolonisierung der Philippinen nach Thailand gebracht. Die Frucht ähnelt im Aussehen vage einer Kiwi – länglich oder runde Frucht ovale Form, mit brauner Schale und rotbraunem, süßem und saftigem Fruchtfleisch. In der Frucht befinden sich mehrere schwarze Körner, die nicht gegessen werden.
Romanescu(oder „Korallenkohl“, „Cruve Almog“, „romanischer Brokkoli“) – schmeckt normal Blumenkohl, etwas zarter und schmackhafter. Sieht noch toller aus als auf dem Foto. Wenn Sie also Kohl lieben, werden Sie dieses fantastische Gemüse auf jeden Fall lieben. Darüber hinaus ist dieses Gemüse buchstäblich voller Antioxidantien. Yambu(Jambou, Shompoo). Diese Frucht wird auch rosa Apfel genannt, obwohl sie in Wirklichkeit eher einer leicht gequetschten Birne ähnelt, nur rot. Der Geschmack von Yambu ist eine Mischung aus grünem Apfel, Birne, Stachelbeere und vielen anderen Früchten. Das Fruchtfleisch ist hell Weiß und ist fast zur Hälfte mit Luft gefüllt, so dass man beim Verzehr von Yambu das Gefühl hat, dass die Frucht nicht wirklich in den Magen gelangt, sondern einfach im Mund verschwindet. Yambu haben jedoch einen gravierenden Nachteil: Sie verderben sehr schnell und schmecken nur sehr kalt (noch besser - gefroren), wenn sie Erfrischungsgetränke perfekt ersetzen.
Karambole. Karambolenfrüchte haben eine gelbe Farbe und sind 5 bis 12 cm lang. Im Querschnitt hat die Frucht die Form eines fünfzackigen Sterns. Karambole ist eine knackige, süß-saure Frucht, die wie eine Kreuzung aus einem Apfel, einer Orange und einer Traube schmeckt. Einige Sorten haben einen leicht wahrnehmbaren Terpentingeschmack. Es gibt zwei Sorten der Frucht – süß und sauer. Äußerlich ist es nicht schwer, sie zu unterscheiden – die saure Sorte hat schmale, deutlich getrennte Rippen, während die süße Sorte dicke und fleischige Rippen hat. Die Schale der Karambole ist dünn, glänzend und durchscheinend, durch die das hellgelbe oder gelbgrüne (im reifen Zustand strohgoldene) Fruchtfleisch sichtbar ist. Süße Früchte werden in verzehrt frisch, aber auch in Form von Scheiben kandiert und zu Konserven verarbeitet. Aus den sauren werden Getränke hergestellt. Ein Teil der Früchte wird exportiert. Die Frucht wird häufig zur Dekoration verwendet Vielfalt an Gerichten und Obstsalate. Durian. Die Durianfrucht ähnelt einer Art „fremder“ Frucht von der Größe Fußball, bedeckt mit harter, stacheliger Haut. Das Fruchtfleisch im Inneren der Frucht ist hellgelb. Der Geruch ähnelt schmutzigen, getragenen Socken, verrottendem Fleisch oder Abwasser (Sie haben die Wahl). Allerdings schmeckt diese Frucht erstaunlich und elegant. Der erste europäische Entdecker, der diese Frucht im 18. Jahrhundert zum ersten Mal probierte, nannte sie den „König der Früchte“. „Es hat sich gelohnt, eine gefährliche Reise auf sich zu nehmen, nur um diese Frucht zu probieren“, fügte der mutige Reisende hinzu.
Lulo. Diese Frucht wächst in lateinamerikanischen Ländern: Peru, Ecuador, Kolumbien und Mittelamerika. Sieht aus wie Lulo gelbe Tomate, und nach Geschmack – eine Mischung aus Ananas, Erdbeeren und derselben Tomate. Lulo wird nur in roher Form verzehrt, sonst bleibt der ganze Vitaminreichtum „über Bord“. Und an Lulo gibt es viel zu schätzen. Die Frucht enthält Wasser, Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamine A, B, C. Lulo stärkt den Schlaf, reinigt das Blut und stellt Haare und Nägel wieder her. Lulo-Saft ist ein ausgezeichnetes Tonic-Getränk. Es stimmt, dass es beim Verzehr dieser Frucht Einschränkungen und Kontraindikationen gibt. Es wird nicht empfohlen, es bei Lebererkrankungen sowie bei Lebererkrankungen zu verwenden Blutdruck Und erhöhter Inhalt Allergene im Blut.
Drachenfrucht(Pitaya). Sehr süß und köstliche Frucht mit weißem Fleisch, übersät mit kleinen essbare Samen, wie Kiwi. Viele, die Thailand besucht haben, haben bereits Pitaya „probiert“. Derzeit erfreut sich diese Frucht zunehmender Beliebtheit westliche Welt. Es ist möglich, dass es bald in unseren Regalen erscheint. Rambutan Die Frucht des Rambutans ist mit einer harten Schale mit weichen „Haaren“ bedeckt und erinnert im Aussehen stark an eine Art von Meereslaich freiem Schlamm. Unter der Schale befindet sich eine weiße Frucht, die ein wenig an eine Pflaume (nur weiß) mit einem harten weißen Kern erinnert. Diese Frucht wächst in großen Büscheln an Bäumen, deren Höhe bis zu 20 Meter betragen kann. Es wird angenommen, dass Rambutan eine malaysische Frucht ist. Der Name „Rambutan“ kommt vom malaysischen Wort für „Haar“. Der Anbau von Rambutan begann vor vielen Jahrhunderten in den südasiatischen Nachbarländern Malaysias, darunter Thailand. Cherimoya(Annona squamosus). Diese Frucht ist in Indien, Brasilien, Mexiko, Süd- und Mittelamerika sowie Barbados weit verbreitet. Manchmal wird diese Frucht auch Zuckerapfel genannt. Seine Schale besteht wie sein Fleisch aus Segmenten, wobei jedes Segment ein Korn enthält. Das Fruchtfleisch eines Zuckerapfels hat einen köstlichen Geschmack, aber wir müssen bedenken, dass die Körner des Apfels giftig sind. Daher sollten Sie nicht der Angewohnheit nachgeben, irgendwelche Kerne für den würzig riechenden Kern zu pflücken. Eine Vergiftung mit dem Kern eines Zuckerapfels kann sehr traurige Folgen haben. Sie essen das Fruchtfleisch dieser Frucht, sowohl roh als auch mit Milch vermischt – es schmeckt hervorragend. Erfrischungsgetränk, und es wird auch zur Herstellung von Eis verwendet.
Litschi. Litschis werden auch „Paradiestrauben“ genannt. Diese Steinfrucht ist rund oder oval und 3-5 cm lang. Die harte Schale der Litschi ist mit kleinen roten Stacheln bedeckt. Das Fruchtfleisch ist durchscheinend weiß oder rosa, saftig, süß oder sauer-süß, mit einem angenehmen spezifischen Aroma, das an Erdbeeren und teilweise an Ananas erinnert. Litschi wird oft zur Herstellung von Desserts verwendet. Litschis werden auch zu Salaten hinzugefügt und als Füllung für Kuchen und Puddings verwendet. Litschi wird zu medizinischen Zwecken als Stärkungsmittel verwendet. Tamarinde (« Indisches Datum"). Tropischer Baum aus Ostafrika. Wird derzeit in den meisten tropischen Ländern Asiens, Lateinamerikas und der Karibik angebaut. Die Früchte sind dunkelbraune, brüchige Bohnen mit leckeren „Erbsen“ im Inneren, deren Fruchtfleisch geschmacklich an Apfel-Marshmallow erinnert. Aus den Früchten werden Desserts hergestellt, roh verzehrt, getrocknet, zu Pasten, Soßen hinzugefügt, Fleischgerichte. Die Blüten werden roh und in Dosen verzehrt und aus den Blättern werden Suppen zubereitet. Es gibt zwei Sorten Tamarinde – süß, mit der alles oben Genannte zubereitet wird, und grün – sie wird mit Paprika und süßer Soße serviert.
Jackfrucht. Jackfrüchte haben etwa die Größe einer großen Melone. Sein Gewicht kann 40 kg erreichen. Es wird hauptsächlich in Südthailand angebaut. Im Inneren befinden sich unter der gelbgrünen Schale große gelbe Scheiben, die einen besonderen Geschmack und einen stark aromatischen Geruch haben. Ein zu starker Geruch deutet darauf hin, dass die Jackfrucht bereits überreif ist. Jackfrucht wird sowohl roh als auch gekocht gegessen. Beliebtes Gericht ist Jackfrucht, in Streifen geschnitten, in Sirup und Crushed Ice getränkt. Geschälte Jackfrucht wird hinzugefügt süße Pasta, V Gemüsesaucen, und unreife Jackfrüchte werden als Gemüse verwendet und Suppen in getrockneter oder eingelegter Form zugesetzt. Alle Teile der Jackfrucht sind essbar. Fruchtblüten drin blanchierte Form zu scharf hinzugefügt Paprika oder Garnelensoße. Junge Blätter können roh zum Papayasalat gegeben werden. Die Schale kann kandiert oder eingelegt werden und eignet sich auch als Tierfutter. Auch in Thailand wird Jackfrucht mit anderen Früchten vermischt. Zum Eis hinzufügen oder Kokosmilch. Die Samen werden separat gekocht und zu vielen Gerichten hinzugefügt.
Jaboticaba. Jaboticaba-Früchte ähneln Weintrauben mit einem Samen im Inneren und wachsen auf Bäumen, die sich am Stamm oder an den Zweigen festklammern. Wenn die Früchte reifen, durchlaufen sie Stadien von einer sanften grünen Farbe über einen roten Farbton bis hin zu einer fast schwarzen Farbe, wenn sie vollständig reif sind, bleiben aber durchscheinend. Sie essen diese Frucht roh und machen daraus auch Marmelade, machen Konfitüren und Marmeladen. Denken Sie daran, dass die Schale von Jaboticaba bitter ist, also essen Sie sie nicht, sondern drücken Sie die Frucht zwischen Ihren Fingern zusammen und drücken Sie sie aus aromatisches Fruchtfleisch direkt in den Mund, aber die Haut wird weggeworfen. Außerdem wird Jaboticaba vor der Verarbeitung zunächst geschält. Übrigens verwende ich bei der Zubereitung von Jaboticaba für die Lagerung die Schale als Farbstoff; sie verleiht Weinen, Gelees und Marmelade eine tiefrote Farbe. Longan. Die Heimat des Longan sind entweder die Gebiete westlich von Burma oder das Ursprungsgebiet der Litschi in China. In diesen Regionen werden sie in großem Umfang angebaut. Longan schmeckt nach Litschi und im Allgemeinen sind sich diese beiden Früchte sehr ähnlich. Longan hat einen anderen Namen – „Longyan“ – was auf Chinesisch „Drachenauge“ bedeutet. Es wird angenommen, dass Longan ursprünglich in Südindien und auf der Insel Sri Lanka angebaut wurde. Die Schale von Longan ist dünn und dicht, lässt sich aber tatsächlich sehr leicht abziehen. Die Farbe von Longan variiert von braun bis gelblich-rot und das Fruchtfleisch ist durchscheinend, weiß oder rosa. Longan hat einen süßen, saftigen Geschmack mit einem ausgeprägten Moschusgeschmack. Longan wächst in Büscheln auf immergrünen Bäumen, die eine Höhe von zehn bis zwanzig Metern erreichen können. Ziegenbart. Ziegenbartwurzel ist in Europa und im Süden der USA sehr beliebt. Es ist scharf und schmeckt nach Austern. Wird normalerweise als Zusatz zu verwendet verschiedene Gerichte, von Suppen bis Eintöpfen.
Guanabana. Guanabana ist eine der größten exotischen Früchte; ihr Gewicht kann bis zu 12 Kilogramm erreichen. Im Aussehen ähnelt Guanabana einer grünen Melone, länglich, aber zottelig. Dieser Exot wächst im tropischen Amerika. Der Geschmack dieser Frucht ist nicht aufdringlich süß, sondern erfrischend mit einer pikanten Säure. Es löscht den Durst perfekt, das Fruchtfleisch schmilzt einfach im Mund und hinterlässt einen köstlichen Nachgeschmack. Es wird von Ernährungswissenschaftlern dringend empfohlen, weil Regelmäßiger Gebrauch Diese Frucht fördert die Gewichtsabnahme. Aber Guanabana hilft nicht nur dicken Menschen. Es behandelt Arthritis, Gicht, Rheuma und verbessert auch die Leberfunktion. Eine Portion Guanabana soll ein hervorragendes Mittel gegen Kater sein.
Mangostan. Mangostan wird als „Königin der Früchte“ bezeichnet. Mangostanfrüchte sind im Gegensatz zu Durian und einigen anderen Früchten bei jedem beliebt, unabhängig davon, welche Frucht er zu Hause bevorzugt. Wenn es auf Erden einen Wettbewerb dafür gäbe beste Frucht in der Welt, dann würde Mangostan ohne Zweifel mit großem Vorsprung gewinnen. Die Form der Mangostanfrüchte ähnelt einer Orange mit einem Durchmesser von 4 bis 8 cm und einer dicken Schale, die 7 bis 18 % Tannin enthält und als Bräunungsmittel und in der Medizin als Adstringens verwendet wird. Im Inneren der Frucht befinden sich 6-8 schneeweiße, seltener orangefarbene Segmente mit sehr süßem, geleeartigem, aromatischem Fruchtfleisch, das auf der Zunge zergeht. Das Fruchtfleisch enthält bis zu 10 % Zucker. Jeder Lappen enthält einen Samen. Reife Früchte haben eine dunkelviolette oder rotviolette Schale. Kanistel(Eierfrucht). Herkunft - Mittelamerika. immergrüner Baum mit duftenden Blüten. Die Form der Früchte variiert stark; sie können rund oder oval sein und eine längliche, schnabelförmige Spitze haben. Die Früchte sind glatt und glänzend und weisen verschiedene Gelb- und Blassorangetöne auf. Kanistel ist reich an Niacin und Carotin sowie Vitamin C. 100 g Obst enthalten 1,68 g Protein; 0,13 g Fett und 36,69 g Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, B-Vitamine, Vitamin C; Aminosäuren Tryptophan, Methionin und Lysin. Frisch gegessen, mit Eis und Fruchtdesserts, gebacken. Süßkartoffelgeschmack. Diese Frucht kann man eher als Gemüse bezeichnen. Es wird Suppen, Salaten und Saucen zugesetzt. P.S. Während meines Urlaubs in Thailand und Indonesien habe ich einige Früchte probiert. Zum Beispiel: Mangostan, Litschi, Rambutan, Drachenfrucht, Karambole. Was mich am meisten beeindruckte, war der Geschmack von Mangostan und Rambutan. Welche Früchte haben Sie probiert und wem würden Sie geschmacklich den Vorzug geben?

Denken Sie jetzt darüber nach tropische Früchte. Was fällt Ihnen sofort ein? Orangen, Bananen usw.? Doch neben den bekannten gibt es auch viele interessante tropische Fruchtvertreter. Ja, Orangen und Bananen sind schon vor relativ langer Zeit in unseren Supermarktregalen aufgetaucht, aber einige Früchte sind immer noch schwer zu finden.

Heute dank entwickelt Transportsystem und im Internet können wir selbst oder online viele Dinge sehen, die uns fremd sind. In diesem Artikel sehen Sie eine Auswahl ungewöhnlicher tropischer Früchte.

Diese Frucht ist eine Mischung aus Gurke und Melone. Der Geschmack wird wahre Feinschmecker ansprechen, die Wert auf Originalität legen. Die Früchte sind oft orange oder gelb und erreichen eine Länge von 15 Zentimetern. Die Dornen wecken natürlich kein Vertrauen in eine so exotische Frucht, und im Inneren befindet sich eine grünliche Flüssigkeit, aber der Geschmack sollte Sie überraschen. Eine eigenartige Mischung aus Banane, Melone und Gurke. Die Einheimischen verwenden es mit Salz oder Zucker, bereiten Salate und alle Arten von Cocktails zu. Der Kaloriengehalt von Kiwano ist äußerst niedrig, es handelt sich dennoch um eine Frucht.

Auf andere Weise wird es auch Pitaya genannt. Der erste Titel beschreibt es sehr deutlich Aussehen Obst. Erinnert mich an eine hübsche Flamme Ursprungsform. Pitaya wurde erstmals 1553 erwähnt und gehört zur Familie der Kakteen. Jetzt Drachenfrucht wird nicht nur in Mexiko und Mittelamerika, sondern auch in Israel, China und Südasien angebaut. Im Inneren befindet sich eine weiße Flamme mit kleinen schwarzen Samen. Der Geschmack ist der Wassermelone sehr ähnlich. Eine normale Pitaya wiegt etwa ein halbes Kilogramm.

Die umstrittenste Frucht. Es gibt so viele Rezensionen dazu und sie sind so unterschiedlich, dass man es unbedingt selbst ausprobieren muss, um sich eine eigene Meinung zu bilden. Manche nennen ihn den König der Früchte. Am Geruch kann man es nicht erkennen. Der König riecht nach Zwiebeln, Abwasser und Müll. An manchen Orten ist Durian nicht einmal an öffentlichen Orten erlaubt und Verkäufer tragen beim Umgang damit unbedingt Handschuhe. Aber wenn Sie Ihren Ekel überwinden und es versuchen, ohne zu atmen, wird es cremig und nussig schmecken. In Südostasien gilt Durian als sehr wertvoll und gesunde Frucht. Das Gewicht kann 4 kg erreichen. Es hat eine harte Schale mit Stacheln, um es vor neugierigen und unersättlichen Tieren zu schützen.

Im Aussehen ähnelt die Frucht einer länglichen Zitrone. Der Hauptteil der Frucht ist eine dicke Schale. Die Frucht ist absolut nicht für Saft geeignet. Samen im Inneren sind sehr selten. Es ist die Schale, die den Hauptwert der Hand Buddhas ausmacht. Parfüm wird aus der Schale hergestellt und essentielle Öle mit einem starken Zitrusduft. Die Frucht selbst ist zum Verzehr praktisch ungeeignet, da der Großteil aus der Schale besteht. Da das Fruchtfleisch nur etwa 10 % ausmacht, ist es möglich, es zu essen. Zu Hause spielt diese „seltsame Zitrone“ immer noch die Rolle eines Heimtalismans. Derzeit ist die Frucht in Indien und China verbreitet.

Ein anderer, uns bekannterer Name ist Passionsfrucht. Es gibt viele Arten dieser Pflanze. Die Größen variieren zwischen 1 cm und 40 cm Durchmesser. Aus Passionsfrüchten wird sehr viel hergestellt köstlicher Saft. Das Fruchtfleisch ist essbar und sehr süß. Das Fruchtfleisch wird auch verwendet Süßwarenproduktion. Bei einigen Arten ist die Schale giftig. Es wird allgemein angenommen, dass diese Frucht ein Aphrodisiakum ist, diese Tatsache wurde jedoch von Wissenschaftlern nicht bewiesen.

Wissenschaftlicher Name: Pandanus. Die Früchte dieser Frucht werden in vielen Bereichen verwendet. Von der Lackherstellung bis zum Konsum. Wie sich herausstellte, hat die Schraubenpalme nichts mit Palmen zu tun – es handelt sich um eine eigene Pflanzenfamilie. Manchmal wird Pandanus als Zierpflanze für zu Hause verwendet, aber zu Hause blüht er nicht und trägt daher keine Früchte.

Die geschälte Frucht ähnelt einem Ei, das aus festem Eiweiß besteht. Der Name wird aus dem Indonesischen als „Haar“ übersetzt. Rambutan ist nicht groß und erreicht einen Durchmesser von 6 cm. Die Früchte wachsen in Büscheln, lassen sich leicht schälen und das Fruchtfleisch schmeckt süß-sauer. Die Früchte werden sowohl roh als auch in Dosen verzehrt. Rohe Rambutansamen sind giftig, können aber auch geröstet gegessen werden.

Bei einfachen Leuten diese Frucht auch „kriechende Gurke“ genannt. Die Früchte sehen recht originell aus, schalenförmig mit dicker Schale. Das Fruchtfleisch ist essbar und schmeckt nach Himbeeren. Neben dem Fruchtfleisch können Sie auch den Stängel essen, der ein lokales Diuretikum ist. Akebia-Schoten werden bis zu 8 cm lang.

Dies ist eine Hybride aus einem Zuckerapfel und einer Wildkirsche. Die Frucht ist tatsächlich glatt und weich. Sie gilt als eine der köstlichsten tropischen Früchte. Nur das Fruchtfleisch ist essbar, der Geschmack ähnelt einer Mischung aus Mango und Banane. Atemyoya-Fruchtfleisch wird zum Kochen verwendet. Außerdem Geschmacksqualitäten Es hat auch medizinische Vorteile: Mit Hilfe von Atemoya können Sie Fieber senken, auf die Schale aufgegossener Tee lindert Schwellungen. Die Samen dieser Frucht sind giftig.

Der Name ist ziemlich aussagekräftig. Die Frucht bekommt es, weil sie mit schlangenhautähnlichen Schuppen bedeckt ist. Die Pflanze gehört zur Familie der Palmengewächse. Die Frucht hat einen Durchmesser von ca. 4 cm und die Form einer Zwiebel. beige Farbe. Der für uns ungewöhnliche Geschmack ist eine Mischung aus Ananas und Nüssen. Die Früchte werden sowohl roh als auch in Dosen verzehrt.

Ich werde nicht versuchen, Ihnen alle Früchte zu erzählen, die ich nach meinem Umzug nach Thailand probiert habe – es gibt viele solcher Materialien im Internet. Besser noch: Ich warne Sie davor, Ihre eigene traurige Erfahrung zu wiederholen, bei der Sie geschmacklose oder sogar völlig ungenießbare Pflanzengaben probiert haben, die oft in anderen Artikeln empfohlen werden.

Obststand in Thailand

Ende Oktober - wichtiger Punkt in Thailand. Die eintönigen Regentage gehen zu Ende und werden durch ein trockenes Halbjahr ersetzt: viel Sonne, ruhiges Meer und andere Anzeichen der bevorstehenden Touristensaison. Und da ist die Zeit gekommen, darüber nachzudenken traditionelle Version Winterreise ins Königreich des Lächelns, lassen Sie mich Ihnen von einem der wichtigsten Vergnügen erzählen, für das wir tatsächlich alle in die Tropen reisen. Um exotische Früchte, die in thailändischen Märkten und Supermärkten in Hülle und Fülle erhältlich sind.

Lassen Sie mich gleich eine Reservierung vornehmen: In Thailand gibt es wirklich viele Früchte, aber Sie sollten nicht damit rechnen, dass ausnahmslos alle in dem Monat in den Regalen erscheinen, in dem Sie sich für eine Reise in das Land entscheiden. Im Gegensatz zu Russland dauert die Landwirtschaftssaison hier ganzes Jahr Allerdings haben Gartenfrüchte offensichtlich ihren eigenen „Zeitplan“, nach dem sie reifen. Wir kennzeichnen diese Zeiten durch die plötzliche Fülle spontaner Märkte in Form von Pickup-Trucks mit Koffern voller Durian, Rambutan, Mangostan und anderen interessanten Dingen, deren Verkäufer sich abends an den Rändern besiedelter Gebiete drängen.

In der nächsten Ausgabe werde ich alles auflisten, was sich auf jeden Fall lohnt, auszuprobieren, aber lesen Sie zunächst meine Anti-TOP-Exotenfrüchte:

Durian (thailändisch „Turrian“)

Ja, ja, genau dieser „König der Früchte“, der in Reiseführern so oft gepriesen wird, ist gar nicht so lecker (aber auch nicht so riechend), wie man annehmen könnte. Glaubt man den Beschreibungen, die von Text zu Text wandern, sieht Durianmark aus wie eine cremige Nusscreme und riecht nach Fleischpampe. Nichts dergleichen! Der Geschmack ist wirklich ungewöhnlich (zuckersüß und eher säuerlich), aber wenn man auf ein solches gastronomisches Experiment verzichtet, ist das kein großer Verlust. Aber das Aroma von Durian ist zwar nicht monströs, aber ziemlich stark – möglicherweise müssen Sie den Raum nach der Verkostung lüften (wenn Sie die Früchte trotz aller Verbote mit in Ihr Hotelzimmer bringen).

Übrigens empfehle ich Ihnen, Durian in verzehrfertiger, geschälter und verpackter Form zu kaufen: Seien Sie nicht überrascht, dass eine kleine Plastikschale mit Fruchtfleisch genauso viel kostet wie ein kräftiger grüner, stacheliger Kegel mit der ganzen Frucht. Es gibt nicht so viel Fruchtfleisch in Durian, und das Herumfummeln beim Entfernen aus der harten und stacheligen Schale ist für einen unvorbereiteten Menschen möglicherweise nicht das angenehmste Abenteuer. Außerdem kann man Durian nicht in großen Mengen essen, sondern abgepackt kleine Portion gerade genug, um Ihre Einstellung zu diesem Exoten für immer zu bestimmen.

Drachenfrucht (Keomankon auf Thailändisch)

Seine Früchte sehen wirklich ungewöhnlich aus – wahrscheinlich, weil sie auf Kakteen wachsen. Außen - rosafarbene Haut mit blattartigen Wucherungen, innen - weißes Fruchtfleisch, ähnlich wie Kiwi-Fruchtfleisch (tatsächlich ist es praktisch, die Frucht auf die gleiche Weise zu essen, indem man sie halbiert und den essbaren Teil mit einem Löffel herauslöffelt). Man sagt, dass man manchmal eine besondere Art von Drachenfrucht finden kann – mit einer violetten „Füllung“ und unglaublich aromatisch, aber im Moment sind sie für uns so etwas wie ein mythisches Einhorn; seit mehr als sechs Monaten habe ich in Thailand nur etwas gesehen und gegessen weiße. Natürlich können Sie die „normale“ Drachenfrucht mit weißer Füllung probieren, aber angesichts des schwachen Geschmacks und der fast völligen Abwesenheit von Aroma empfehle ich nicht, mit lebhaften Eindrücken zu rechnen.

Rosenapfel (Chom Poo auf Thailändisch)

Ein thailändischer Apfel, der eigentlich gar kein Apfel ist. kleine Frucht, in Form und Farbe etwas ähnlich bulgarische Paprika. Als besonderes Gegenstück zu unserer sibirischen Ranetka findet man sie auf Bäumen, die in der Nähe von thailändischen Häusern wachsen. Aber das Pflücken rosafarbener Äpfel in Thailand (sowie aller anderen Früchte – Bananen, Kokosnüsse, Papayas usw.) ohne Aufforderung ist nicht nur unmoralisch, sondern auch illegal, denken Sie daran. Mehr als einmal habe ich gehört, wie dumme Touristen gezwungen wurden, hohe Geldstrafen und sogar Geldstrafen zu zahlen in örtliche Gefängnisse geschickt für solche scheinbar unschuldigen Streiche.

Und vor allem gäbe es etwas, wofür man Risiken eingehen könnte! Schmecken rosa Apfel- irgendetwas zwischen einer geschmacklosen, wässrigen Birne und einer überreifen Gurke. Versuchen Sie es nicht – und es wird keinen Grund zur Enttäuschung geben.

Meereskokosnuss (auf Thailändisch „männliches Palmen-Namtal“)

Mit diesem geheimnisvolle Frucht(Oder ist es verrückt?) Ich hatte eine ganze Detektivgeschichte. Anfangs, etwa im Juli, wurden sie überall auf den Märkten von Phuket verkauft. Im ungeschälten Zustand ähnelt diese Frucht einer gewöhnlichen Kokosnuss, braun gefärbt mit einem violetten Schimmer. Aber ich habe nirgendwo eine Beschreibung einer solchen Exotik gefunden, und es gab überhaupt keine Hoffnung, ohne fremde Hilfe herauszufinden, wie es ist. Schließlich stießen wir auf einen Verkäufer, der geschälte Meereskokosnüsse verkaufte: Im Aussehen ähnelten sie aufgeblähten beigen Kuchen mit einem Durchmesser von sechs Zentimetern und einer Höhe von anderthalb Zentimetern. Wir öffneten es gespannt und probierten es aus. Darin befindet sich ein weißes Gelee, das einer toten Qualle ähnelt und nach Gelatine schmeckt. Ich möchte es vergessen wie einen bösen Traum.

Und der Detektiv war wie folgt: Um herauszufinden, warum die Thailänder diese seltsamen Meereskokosnüsse essen, bin ich ins Internet gegangen, aber auf Anfrage wurde mir eine völlig andere Pflanze präsentiert, die seltsam aussieht und ausschließlich auf den Seychellen wächst . Anscheinend gab es einige Verwirrung in der Terminologie. Aber ich habe ein paar Eindrücke über die Meereskokosnuss gefunden, die ich brauchte. Sie essen es, indem sie es mit anderen süßen Früchten mischen und es dem resultierenden Salat hinzufügen, eher wegen des Volumens als wegen des Geschmacks. Im Allgemeinen ist es nicht interessant, wir gehen vorbei.

Eine interessante Beobachtung ist übrigens: Während diese Pseudo-Kokosnüsse in Phuket sehr rege auf den Märkten verkauft wurden, liegen diese Nüsse in Laos und Cha-Am nutzlos und vergessen unter Palmen.

Santol (Thai für „Graton“)

Eine schmutzig gelb-orange Frucht, aus der Ferne ein wenig wie eine vom Leben abgenutzte, mattierte Orange, deren Vorfahren einst eine unbeabsichtigte Verbindung mit einem Kürbis hatten. Bedeckt mit einer dicken, zähen (Verkäufer schälen Santols mit Macheten) und ungenießbaren Schale. Im Inneren befindet sich weißes Fleisch, das in Segmente unterteilt ist, von denen jedes einen harten Knochen enthält. Trotz des völlig unauffälligen Geschmacks und der Konsistenz (etwas sehr Hartes, Saures und Undeutliches) und der völligen Abwesenheit von Aroma respektieren die Thailänder Santol aus irgendeinem Grund so sehr, dass sie ihm zu Ehren sogar Sommerfeste veranstalten.

Übrigens essen die Einheimischen lieber Santol-Früchte und bestreuen sie mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Chili, was diese Frucht, wie Sie wissen, für die Russen nicht schmackhafter macht. Eine weitere unverständliche Tatsache ist, dass Santol-Samen sehr hart und scharf sind und jedes Jahr mehrere Thailänder am Tag nach dem Verzehr dieses seltsamen Exoten an Darmverletzungen sterben.

Momordika (thailändisch „gak“)

Zum Schluss habe ich vielleicht die seltsamsten Früchte (Gemüse? Beeren?) hinterlassen, die ich je in meinem Leben gesehen und probiert habe. Von außen sieht es sehr schön aus – leuchtend orange, festlich, so groß wie eine Kolchosmelone und mit kleinen Pickeln bedeckt, wie ein Massageball. Lass es uns schneiden. Unter der harten und ziemlich dicken Schale liegt ein leuchtend rotes oder sogar giftiges himbeerfarbenes Fruchtfleisch mit geleeartiger Konsistenz, das im Wesentlichen eine Schale für die Samen darstellt. Die Steine ​​sind sehr schön, sie sehen aus wie alte Steine ​​mit geheimnisvollen Runen auf ihnen ...

Aber hier enden die Eindrücke tatsächlich schon fast. Der orangefarbene Teil schmeckt wie unreife Zucchini, hart und sogar bitter. Das scharlachrote Fruchtfleisch erinnerte mich (entschuldigen Sie das seltsame Geschmackserlebnis) an in Wasser verdünnte Aquarellfarben. Vielleicht hätte ich die Knochen essen sollen?

Mittlerweile im größten der russischen soziale Netzwerke Ich habe es sogar gefunden