heim » Information » Köstliche warme Snacks für den Feiertagstisch: einfache und Restaurantrezepte für die Zubereitung heißer Snacks mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videos. Hähnchenfiletrolle mit Pflaumen und Nüssen

Köstliche warme Snacks für den Feiertagstisch: einfache und Restaurantrezepte für die Zubereitung heißer Snacks mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videos. Hähnchenfiletrolle mit Pflaumen und Nüssen

Warme Vorspeisen unterscheiden sich nicht nur von warmen Hauptgerichten Original Design, aber auch akuter, würziger Geschmack. Sie werden an der festlichen Banketttafel serviert Kleinmengen, und mit Beilagen, die in der Soße oder dem Gericht enthalten sind (Steinpilze, Champignons usw.). Produkte für warme Vorspeisen werden in Würfel, Riegel und kleine Scheiben geschnitten. Heiße Snacks werden gedünstet, gebacken, gekocht und zubereitet gebraten und in Porzellan-Kokottenbereitern, Wilderern und Metallbechern serviert. Mit dem Aufkommen von Mikrowellen in unserem Leben ist die Zubereitung hervorragender warmer Snacks eine Sache von nur wenigen Minuten. Und heiße Sandwiches werden in der Mikrowelle buchstäblich in Sekundenschnelle zubereitet. Wir laden Sie ein, warme Vorspeisen nach unseren Originalrezepten zuzubereiten und zu probieren.

Julienne mit Hühnchen im Blätterteig

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und bei starker Hitze schnell goldbraun braten. Das Innere des Hähnchens sollte saftig bleiben, auch feucht, nicht austrocknen. Separat 1 EL in einer trockenen Pfanne anbraten. l. Mehl, bis ein cremiger und nussiger Geruch entsteht...

Truthahn-Vorspeise

Schneiden Sie das Fleisch in flache Stücke in der für Sie passenden Größe. Auf einen Teller geben und salzen. Nach Geschmack getrocknete Kräuter hinzufügen. Reiben Sie jedes Stück mit Ihren Händen. Ein Backblech mit Butter einfetten. Legen Sie Fleischstücke mit geringem Abstand zueinander darauf. Scharf...

Rührei mit Wachteleiern

Koriander fein hacken. Hühnereier In eine Schüssel geben und verrühren. Milch, geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzufügen. Fügen Sie etwas Salz hinzu, wenn der Käse sehr salzig ist, dann wird zusätzliches Salz alles verderben. Die Omelette-Mischung mit Butter in eine Pfanne geben. Regelmäßig...

Garnelen in Cognac

Schneiden Sie fast alle überstehenden Teile der Garnele ab. Dann formen Sie daraus einen „Schmetterling“, indem Sie den Dünndarm – die Speiseröhre – entlangschneiden und entfernen. Anschließend in eine Schüssel geben und mit etwas Stärke bestreuen. Beiseite stellen, Knoblauch, Kräuter, Chili (geschält und entkernt) fein hacken ...

Taiwanesische Version des Straßenomeletts

Paprika mit Speck anbraten und hinzufügen. Die Eier aufschlagen, verquirlen und Pfeffer und Speck hinzufügen. Wie gewohnt braten, dabei die Pfanne kippen, um mehr Oberfläche für die Eier zu schaffen. Fügen Sie einen Teelöffel Sojasauce und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Umdrehen und auf der anderen Seite anbraten...

Gebratene Suluguni

Die Eier mit einer Gabel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse in Quadrate schneiden. Brot in Mehl. Schnittlauch und Petersilienblätter hacken. Scheibe bulgarische Paprika willkürlich. Die Tomaten in Spalten schneiden. Eine Bratpfanne mit erhitzen Pflanzenöl. Den Käse in das Ei tauchen. Dann rollen Sie es noch einmal ...

Gebackener Camembert

Wie in den Zutaten angegeben, benötigen Sie ein ganzes Stück Camembert. Verwenden Sie für dieses Rezept keinen bereits geschnittenen Käse. Packen Sie den Camembert aus und lassen Sie nur den Holzring unten übrig. Wenn die Verpackung keinen solchen Ring hat, basteln Sie ihn selbst aus Folie. Das ist notwendig...

Heiße Sandwiches mit Thunfisch und Tomaten

Die Tomate in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie die Wände in Würfel. In eine Schüssel geben. Die Thymianblätter über die Tomaten streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hinzufügen Olivenöl. Aufsehen. Den Thunfisch in dünne Scheiben schneiden. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden. Pergamentpapier auf ein Backblech legen. Legen Sie das Brot...

Leckere Mini-Torten „Herzen“ mit Wurst, Käse und Tomaten, frittiert Semmelbrösel, - toller Snack am 14. Februar. Diese knusprigen, essbaren Valentinsgrüße sind genau das Richtige. männliche Hälfte. Torten in Herzform sind nicht nur ein angenehmes Zeichen der Aufmerksamkeit am Valentinstag, sondern auch eine hervorragende Dekoration für jeden Feiertagstisch oder ein Snack für jeden Tag.

Mehl, Milch, Butter, Salz, Zucker, Hartkäse, Brühwurst, Tomaten, Eier, Semmelbrösel, Pflanzenöl

Ein einfaches Rezept für ein warmes Fleischgericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt – köstliches und saftiges Schweinefleisch mit Pflaumen, eingewickelt in Blätterteig und im Ofen gebacken. Dieses hier ist wunderschön und lecker Hackbraten Mit einem angenehm rauchigen Aroma von Pflaumen verdient es einen Platz auf dem Feiertagstisch.

Schweinefleisch, entkernte Pflaumen, Blätterteig, Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Eigelb, Sauerrahm

Gerichte für ein Buffet oder Snacks für Großunternehmen- immer schwierig und kostenintensiv in Bezug auf Zeit und Finanzen. Aber dieses Rezept für mit Sprotte und Käse gefüllte Törtchen ist schnell und einfach zuzubereiten. Das Einzige, was Sie im Voraus erledigen müssen, ist, Mürbeteig-Törtchen zu kaufen oder zu backen.

Sprottenkonserven, Hartkäse, Ketchup, Weizenmehl, Eier, Salz, Törtchen

Wurstrezept in Tomatensauce in einer Bratpfanne gedünstet. Würstchen in Tomatensauce - Universalgericht aus verfügbaren Zutaten. Und wenn Sie es als Beilage zum Beispiel zu Nudeln kochen, wird es einfach, aber herzhaftes Mittagessen oder ein Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.

Würstchen, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, gemahlener Paprika, Zucker, Salz, Chilischote, Dosentomaten eigener Saft, gemahlener schwarzer Pfeffer...

Erstaunliches Rezept Hähnchenschenkel im Ofen, die ich schon lange kochen wollte! Die Füllung ist sehr lecker und fleischig geworden. Suchen gefüllte Hähnchenschenkel lecker, kann heiß oder kalt serviert werden! Kochen Sie für Ihre Gesundheit und lassen Sie sich von Ihren Gästen nach dem Rezept fragen!

Hühnerbeine, gehacktes Schweinefleisch, Eier, Zwiebeln, Paprika, Laib, Petersilie, gemahlener Paprika, Oregano, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl ...

Möchten Sie in wenigen Minuten köstliche und saftige hausgemachte Würste? Dann ist diese Methode, Würstchen in der Mikrowelle zuzubereiten, genau das Richtige für Sie! Das Rezept hat mich einfach durch seine Einfachheit fasziniert! Lebe für immer, lerne für immer – und es wird immer etwas Leckeres für dich geben. Esstisch! Lass uns kochen!

Hackfleisch, gehacktes Hähnchen, Hartkäse, Schinken, Nüsse, Sahne, gemahlener Paprika, Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauchpulver

Wenn Sie oft Geflügel kaufen, aber nicht wissen, was Sie daraus kochen sollen, dann ist dieses Rezept für Hähnchenbrötchen mit Käse und Schinken genau das Richtige für Sie. Die Kombination von Hühnchen mit Käse und Schinken ist immer lecker und sättigend, daher rate ich jedem, diese Fleischröllchen zuzubereiten und sie als Vorspeise auf einem Feiertagstisch zu servieren oder das Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten.

Hähnchenfilet, Hartkäse, Schinken, Pflanzenöl, trockene Kräutermischung, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein Pizzarezept, das jeden überraschen wird! Pfannkuchenpizza ist eine tolle Lösung, wenn Sie Pfannkuchen übrig haben und diese auf eine neue Art servieren möchten! Pizza auf Pfannkuchen ist nicht schlechter als Pizza auf klassische Basis. Pizzaliebhaber werden diese Pizza besonders mögen. dünner Teig Mit Große anzahl Füllungen.

Pfannkuchen, Eier, Wurst, Hartkäse, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Ketchup, Kräuter

Truthahn ist ein diätetisches und schmackhaftes Fleisch. Ich koche Putenfilet in Form von Brötchen mit Orangenfüllung Und Orangensauce. Sehr gute Geschmackskompatibilität wird Ihre Familie und Freunde begeistern.

In Vorfreude Neujahrsferien Jede Hausfrau denkt immer darüber nach, wie kulinarisches MeisterwerkÜberraschen und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde, damit die Vorspeise auf der festlichen Tafel appetitlich und elegant aussieht, zu anderen Gerichten passt und harmoniert und ihr Geschmack originell und „nicht abgedroschen“ ist? Vor allem Frauen haben solche Schwierigkeiten, wenn sie an warme Snacks denken. Unser Magazin hat für Sie die modischsten, außergewöhnlichsten und am einfachsten zuzubereitenden Rezepte für warme Vorspeisen zusammengestellt – sowohl einfache als auch komplexe Restaurantrezepte, die jede Weihnachtsfeier schmücken und selbst einen echten Feinschmecker begeistern können.

Die Hauptsache im Artikel

Heiße Vorspeisen im Restaurant: Rezepte mit Fotos

Julienne mit Pilzen und Hühnchen

Julienne - Gericht französische Küche, das selbst den durchschnittlichen Russen längst erobert hat. Heutzutage können Sie in jedem anständigen Restaurant oder Café echte Julienne probieren, aber was hält uns davon ab, sie zu Hause zuzubereiten, einschließlich unserer Lieblingsprodukte? Wir bieten klassisches Rezept Julienne mit Hähnchenfilet und Pilzen. Vorbereiten:

  • 250 g Hähnchenfilet
  • 250 g Champignons;
  • 150 ml Sahne;
  • Eine Handvoll Mehl;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • 200 g Hartkäse;
  • Muskatnuss, Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Beratung: Um Julienne eindrucksvoller aussehen zu lassen, servieren Sie sie in speziellen Cocotte-Makern, und wenn keine vorhanden sind, verwenden Sie sie zum Servieren Shortbread-Törtchen oder alternativ Briochebrötchen.

Schweinemedaillons mit Speck und Granatapfelsauce

Ein Gericht, das absolut jeden begeistert, sowohl geschmacklich als auch Aussehen. Die Hauptsache ist, die richtigen Produkte auszuwählen. Du wirst brauchen:

  • 1 ist ziemlich groß Schweinefilet– etwa 700 g;
  • 1 Packung Speck;
  • Saft aus 2 Granatapfelfrüchten;
  • 1 EL. l Schatz;
  • Gewürze – Salz, Rosmarin, getrocknetes Basilikum, Thymian.

Forellenröllchen mit Ananas und cremiger Dillsauce

Snack für Liebhaber von Kontrasten Geschmackskombinationen, sehr zart und gleichzeitig hell im Geschmack. Du wirst brauchen:

  • Lachsfilet – 250 g;
  • 3-4 Ringe Ananas aus der Dose;
  • 1 EL Sauerrahm;
  • Eine Knoblauchzehe, ein paar Zweige Dill;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  1. Eine Knoblauchzehe in den Sauerrahm pressen, Dill fein hacken.
  2. Den Fisch in dünne lange Streifen schneiden, jeweils salzen und eine Seite mit Sauerrahmsauce bestreichen.
  3. Die in Scheiben geschnittene Ananas hineinlegen, alles zu einer Rolle rollen und mit einem Spieß feststecken.
  4. Machen Sie den gleichen Vorgang mit den restlichen Fischstreifen, legen Sie die Brötchen auf ein Backblech, bedecken Sie sie mit Folie und backen Sie sie bei 200 Grad nicht länger als 15 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie 5 Minuten lang bräunen.

Optionen für warme Geflügel-Vorspeisen: Ideen

Wenn Sie nicht vorhaben, für die Feiertage einen ganzen Vogel zu backen, aber nach Ideen zum Kochen suchen köstliche Gerichte aus Geflügel, die auch für einen Buffettisch geeignet sind, beachten Sie:

Hähnchenfiletrolle mit Pflaumen und Nüssen

Wir schneiden das Hähnchenfilet der Länge nach, nicht ganz durch, schlagen dann das resultierende Steak gut durch, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Wir haben es hineingelegt gehackte Pflaumen, gehackt Walnuss, etwas Käse reiben . Alles fest aufrollen, mit Fäden fixieren und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Entenbrüste mit süß-würziger Glasur

Reiben Sie die Wurzel geriebenen Ingwer, die Mischung mit Sojasauce, Chilisauce und 1 EL vermischen. l Honig und Öl . Aufziehen Entenbrust Machen Sie einen Schachbrettschnitt, reiben Sie die Brüste mit der resultierenden Mischung mit einem Backpinsel ein und 3-4 Stunden marinieren . Danach fetten Sie die Brüste mit dem Rest der würzig-süßen Mischung ein und schicken sie in den auf die „200“-Marke vorgeheizten Ofen für 35 Minuten, bis sie goldbraun sind. Die Brüste heiß servieren und in dünne Scheiben schneiden.

Hähnchenschenkel in Knoblauchsemmelbröseln

Auf die gleiche Weise können Sie kochen Hühnerflügel. Die Keulen vormarinieren in der Mischung Naturjoghurt, Zitronensaft, gehackter Knoblauch und Pfeffer sauce innerhalb von 6 Stunden. Für Zum Panieren nehmen wir Semmelbrösel, getrocknete Kräuter, Senfpulver, gemahlenen Paprika, Salz, Peperoni . Wir rollen jedes Bein großzügig in Panade und backen es auf einem mit Butter gefetteten Backblech 40 Minuten lang bei 200 Grad.

Rezept: heiße italienische Vorspeise

Paprika, gefüllt mit Speck, Mozzarella und Oliven. Für jemanden so schön und leckerer Snack im italienischen Stil zubereiten:



Rezept: Heiße Pilz-Vorspeise mit Käsesauce

  • Champignons - 800 g
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Knoblauch - 1 Zahn.
  • Die fetteste Sahne - 250 g
  • Schmelzkäse - 1 Packung
  • Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Sojasauce - 1 EL. l.
  • Weichkäse (Camembert oder Brie) – 50 g.
  1. Champignons waschen und in Schichten schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Weiter anbraten Butter Zuerst die Knoblauchzehe zerdrücken, bis die Zwiebel goldbraun ist.
  4. Pilze hinzufügen, braten, bis überschüssige Feuchtigkeit verschwindet, Knoblauch entfernen.
  5. Sojasauce angießen, bei Bedarf salzen.
  6. Sahne in einen Topf geben, erhitzen, geriebenes hinzufügen Schmelzkäse, auflösen, bis eine glatte Masse entsteht.
  7. Backen Vorspeise mit Pilzen mit Frischkäsesauce in feuerfesten Formen, geriebener Camembert oder Briekäse darüber.
  8. Nach 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad ist das Gericht fertig.

Rezept: eine köstliche warme Vorspeise für die festliche Tafel aus Fleisch

Jeder hat davon gehört Fleischgericht, das wie Akkordeonfleisch geradezu danach schreit, auf dem Feiertagstisch serviert zu werden. Jemand hat sogar versucht, es zu kochen, aber nicht allen gelang es – das Fleisch zerfällt entweder oder hat keine Zeit zum Backen. Wir verraten Ihnen ein Rezept, nach dem Sie auf jeden Fall Akkordeonfleisch bekommen. Wir nehmen:

  • 1,5 kg Schweinefleisch an einem Stück– Balyk (Lende ohne Rippen) oder Hals ist geeignet;
  • 200 g Hartkäse;
  • 2 mittelgroße Tomaten;
  • 5-7 Knoblauchzehen;
  • Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack;
  • Honig, Senf, Pflanzenöl, Mehl für die Marinade.

Vorbereitung:

  1. Das ganze Stück Fleisch marinieren. Dazu stechen wir es an mehreren Stellen mit einem Messer ein und geben in jeden Schnitt ein halbiertes und in Salz getränktes Stück Knoblauch. In einer Schüssel vermischen 1 EL Honig, 1 EL Senf, 1 EL Pflanzenöl, 1 EL Mehl, mit Salz und Pfeffer abschmecken . Diese Marinade tragen wir auf das Fleisch auf; durch das Mehl und das Öl verteilt es sich gleichmäßig. Wickeln Sie das Stück ein Frischhaltefolie und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  2. Nach dieser Zeit nehmen wir das Fleisch heraus und schneiden es über die gesamte Länge in 1,5 cm große Stücke, ohne bis zum Ende zu schneiden.
  3. Den Käse in 4-5 mm breite Schichten schneiden, die Tomaten in gleichmäßige Halbkreise.
  4. In jedes Stück Fleisch geben wir eine Tomate und einen Käse.
  5. In Scheiben geschnittenes Fleisch und Tomaten können Sie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Ein Backblech mit Folie auslegen, die Ziehharmonika darauf legen und fest einwickeln.
  7. Das Fleisch wird 60 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken.
  8. Dann die Folie aufklappen und das Fleisch weitere 15 Minuten bräunen lassen, dabei die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.
  9. Wir servieren es im Ganzen auf den Tisch und wenn die Gäste die Schönheit des Gerichts schätzen, schneiden wir es in Portionen.

Und achten Sie natürlich darauf, worüber wir in unserem Artikel gesprochen haben.

Rezept: Heiße Fischvorspeise mit Foto

Du wirst brauchen:

  • 3 große Makrelen;
  • 4 mittelgroße Karotten;
  • Mehrere Frühlingszwiebelfedern;
  • 1 rote Paprika;
  • 3 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer.

  1. Karotten und Zwiebeln schälen, hacken, in einer Pfanne leicht goldbraun braten, etwas salzen und vermischen. Süße Paprika Kerne entfernen, in Würfel schneiden, zum Gemüse geben.
  2. Entfernen Sie alle Eingeweide von der Makrele und filetieren Sie sie.
  3. Die Filets auslegen und jeweils 1 EL auf die Innenseite geben gehacktes Gemüse, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
  4. Die Brötchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde braten (bis sie schön schön sind). goldene Farbe), entfernen Sie die Zahnstocher.

Rezept: Scharfe Tintenfisch-Vorspeise mit Soße

  • Tintenfische – 3 Stk.
  • Frische Tomate – 1 Stk.
  • Hartkäse – 100 g
  • Knoblauch – 1-2 Zehen
  • Eine halbe Hähnchenbrust
  • Sauerrahm -150 g
  • Grüne sind nicht jedermanns Sache.
  1. Wir reinigen die Tintenfische von der Haut und dem Unterhautschlauch, waschen sie, schneiden die Flossen ab, hacken sie und gießen 2-3 Minuten lang kochendes Wasser ein.
  2. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen.
  3. Das Hähnchen in Würfel schneiden, mit der Tomate und dem Hartkäse ebenso verfahren.
  4. Den Knoblauch fein reiben, zu den restlichen Zutaten geben und die vorbereiteten Flossen dazugeben.
  5. Sauerrahm hinzufügen, mischen, die Tintenfischkadaver mit dieser Mischung füllen.
  6. Wickeln Sie jeden Tintenfisch in Folie und backen Sie ihn 25 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen.

Den Tintenfisch heiß servieren, in Stücke schneiden. Als Soße ist die ideale Kombination: Sauerrahm + Dill + Knoblauch, durch eine Presse gepresst + eingelegte Gurke, im Mixer zerkleinert.

Rezept: Heiße Auberginen-Vorspeise

Ein Auberginengericht kann festlich aussehen und köstlich schmecken. Sie müssen dieses Gemüse nur mit einigen Produkten verdünnen und köstliche, leckere Boote aus Auberginen. Lass uns nehmen:

  • 3 große Auberginen;
  • 300 g Hackfleisch oder gehackte Champignons (optional)
  • 3 mittelgroße Tomaten;
  • Mozzarella-Käse – 300 g;
  • Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter.
  1. Wir schneiden die Auberginen der Länge nach auf, nehmen mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch heraus, machen eine Vertiefung und unsere Aubergine sieht aus wie ein Boot.
  2. Mahlen Sie das extrahierte Fruchtfleisch in einem Mixer, geben Sie es zu Hackfleisch oder gehackten Pilzen, pfeffern Sie, salzen Sie und würzen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen.
  3. Füllen Sie die vorbereiteten Auberginenschiffchen mit Hackfleisch.
  4. Schneiden Sie die Tomate in Kreise, legen Sie sie auf die Boote und legen Sie sie für 20 Minuten bei 180 Grad auf ein Backblech in den Ofen.
  5. In der Zwischenzeit den Mozzarella reiben, die Auberginenschiffchen dick mit Käse bedecken und weitere 10–15 Minuten im Ofen backen.

Rezept: Heiße Meeresfrüchte-Vorspeise mit Soße

Wir bieten die Zubereitung verschiedener Meeresfrüchte an Frischkäsesauce nach diesem Videorezept.

Dieser Snack kann auch in Cocotte-Maker oder Törtchen oder Miniaturvasen serviert werden.

Rezept: heißer Lavash-Snack mit Foto

Man kann alles in Fladenbrot einwickeln und es wird fantastisch schmecken. Wie man ein leckeres macht, haben wir Ihnen bereits in unserem Artikel verraten: Lavash-Gerichte für ein Picknick. Probieren wir nun das Rezept mit Fleischzusatz aus. Lass uns nehmen:

  • 1 großes armenisches Lavash
  • 300 g Hackfleisch
  • Bund Dill
  • Ein paar Tomaten
  • 200 g Mozzarella oder Hartkäse.


Rezept: warme Sandwiches

Heiße Sandwiches zuzubereiten ist ein wildes Feld für Ihre Fantasie. Es gibt viele Rezepte dafür und jede Hausfrau hat ihren eigenen Favoriten. Aber grundlegende Methode Ihre Zubereitung ist eins, das heißt, die Zutaten, die für die Zubereitung eines köstlichen warmen Sandwiches erforderlich sind, sind: Brot (leicht frittiert), leckere Soße, Füllung, auf der Füllung geschmolzen Hartkäse. Heißes Sandwich– Das ist eine Mini-Pizza, aber hier ist für Ihr Sparschwein kulinarische Ideen beste Ideen Füllungen für heiße Sandwiches:

  • Schinken + Frischkäse;
  • Huhn + Pilze + Paprika;
  • Salami + Tomaten + Oliven;
  • Forelle + Remoulade + Dill.

Rezept: eine einfache Vorspeise mit warmem Gemüse

Es ist so einfach Gemüsesnack Hergestellt aus Zucchini, Auberginen, Tomaten und Mozzarella-Käse, schmückt es jeden Feiertagstisch und abwechslungsreich Ihr Menü.

Rezept: Heiße Vorspeise mit Käse und Tomaten

Mit Käse überbackene gefüllte Tomaten sind ein Klassiker für jeden Feiertagstisch. Probieren Sie das folgende Rezept aus.

Bereiten Sie 5 vor große Tomaten, 200 g Schinken, 10 Champignons, 200 g Hartkäse.

  1. Schneiden Sie den Hut der Tomate ab und entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Löffel.
  2. In einer Schüssel fein gehackten Schinken, dünn geschnittene und in geriebener Butter gebratene Pilze vermischen grobe Reibe Käse (halb).
  3. Schneiden Sie das Tomatenmark in Würfel und fügen Sie es zur Gesamtmasse hinzu, nachdem Sie überschüssige Feuchtigkeit entfernt haben.
  4. Hackfleisch salzen und pfeffern, Tomaten füllen.
  5. Den restlichen Käse ebenfalls reiben und jede Tomate großzügig damit bestreichen. Die Tomaten 15 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Hier ist ein einfacheres Fotorezept für mit Käse überbackene Tomaten.

Rezept: Heiße Blätterteig-Vorspeise für den Feiertagstisch

Backwaren sehen auch auf einem Feiertagstisch sehr gut aus. Vor allem, wenn es sich um Produkte aus leichtem, luftigem Blätterteig handelt. Sie können diesen Teig in jedem Geschäft fertig kaufen oder ihn selbst herstellen. In haben wir Ihnen erklärt, wie man kocht lecker Blätterteig Für Strudel können Sie unsere Tipps nutzen. Zum Befüllen empfehlen wir folgende Kombination:

  • Schinken – 150 g;
  • Zwiebel – 1 Stück;
  • Hart- oder Schmelzkäse – 200 g;
  • Eine halbe Hähnchenbrust;
  • Ananas aus der Dose – 4 Ringe;
  • Sahne – 5 EL;
  • Ei – 1 Stück;
  • 1/5 Stück Butter;
  • Salz Pfeffer.

Hier gibt es eine weitere Möglichkeit für einen Blätterteig-Snack auf dem Feiertagstisch in Form einer Fotoanleitung.


Rezepte für komplexe warme Vorspeisen

Das Rezept ist recht komplex, aber schnell zubereitet. heißer Snack Zu festlicher Tisch, das Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen wird. Vorbereiten:

  • 2 Tintenfischkadaver;
  • 300 g gekochte geschälte Garnelen;
  • 30-350 g roter Fisch (leicht gesalzen);
  • 200 g Hartkäse;
  • je 1 EL Sojasauce, Sauerrahm, Zitronensaft;
  • Ein paar Knoblauchzehen;
  • Gewürze und Salz - nach Geschmack.


Was wäre ein Feiertagstisch ohne heiße Kartoffeln? Aber wir werden es nicht in Form eines Auflaufs zubereiten oder kochen. Wir bieten Ihnen an ungewöhnliches Rezept In Öl marinierte Kartoffelbomben mit einem Bouquet aus Gewürzen und Knoblauch, eingewickelt geräucherter Speck gefüllt mit Fetakäse, Streichkäse, Knoblauch und Kräutern.

Heiße Snack-Ideen für das neue Jahr

Wenn Sie immer noch Zweifel haben, welche Art von „nicht abgenutztem“ sollten Sie servieren? Neujahrstisch Wir präsentieren Ihnen Ideen für schöne, unglaublich leckere und einfach zuzubereitende warme Vorspeisen.

Regeln für das Servieren heißer Vorspeisen am Feiertagstisch

  1. Warme Vorspeisen unterscheiden sich vom Hauptgericht dadurch, dass sie kompakt sein, für ein paar Bissen ausgelegt sein oder in Portionen serviert werden müssen.
  2. Heiße Vorspeisen, wenn sie in speziellen Cocotte-Maker, kleinen Töpfen, Törtchen zubereitet wurden, werden in demselben Behälter serviert, in dem sie zubereitet wurden.
  3. Wenn das Gericht in einem zubereitet wurde große Form, Sie müssen es vor dem Servieren in Stücke schneiden. kleine Teile damit der Gast bequem mit einer Gabel oder einem speziellen Spatel ein Stück dieser Delikatesse „aufnehmen“ kann.
  4. Heiße Snacks sollten direkt nach dem Kochen serviert werden. Wenn dies nicht möglich ist, stellen Sie das Gericht an einen warmen Ort (nicht zu heiß). heisser Ofen), um die optimale Temperatur zum Essen aufrechtzuerhalten. Die Temperatur zum Servieren heißer Snacks sollte mindestens 75-80 Grad betragen.
  5. Es ist wichtig, angenehme Bedingungen für den Verzehr warmer Snacks für die Gäste zu schaffen; dazu stellen wir neben den warmen Snacks Snackteller, Gabeln, Teelöffel, Spieße und Servietten auf.

Vergessen Sie nicht, einen Blick auf unseren Artikel zu werfen, in dem Sie bestimmt viele Ideen für die Dekoration Ihres Feiertagstisches erhalten.

Videorezepte für warme Vorspeisen vom Küchenchef

Zutaten: Hühnerhaut, Hackfleisch, Oliven, Pilze, Zwiebeln, Butter, Rosmarin, Petersilie, Thymian, Gelatine, Grieß, Salz, Pfeffer

Hühnchen-Galantine kann sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen zubereitet werden – es ist immer praktisch. Darüber hinaus schmeckt dieses Gericht in der Regel wirklich jedem, sodass Hausfrauen es gerne zubereiten.
Zutaten:
- 4 Hähnchenhäute;
- 700 Gramm gehacktes Hähnchen;
- 10 Stück Oliven;
- 120 Gramm Champignons;
- 0,5 Zwiebeln;
- 1,5 EL. Pflanzenöl;
- ein paar Zweige frischer Rosmarin;
- 1 EL. getrocknete Petersilie;
- 1,5 TL. Thymian;
- 1,5 TL. Gelatine;
- 3 EL. Grieß;
- Salz;
- Pfeffer.

30.11.2018

Muscheln in Muscheln

Zutaten: Muschel, Knoblauch, Pfeffer, Öl, Wein, Tomate, Salz, Petersilie, Brot

Für Liebhaber des Ungewöhnlichen empfehle ich heute, Muscheln in ihrer Schale zu kochen. Die Zubereitung des Gerichts ist nicht schwierig, dennoch müssen Sie einige Feinheiten kennen.

Zutaten:

- 1 kg. Muscheln in der Schale,
- 1-2 Knoblauchzehen,
- scharfe Pepperoni,
- 1-2 t.l. Olivenöl,
- 80-100 ml. Weißwein,
- 1-2 Tomaten,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 2-3 Zweige Petersilie,
- 3-4 Scheiben Weißbrot.

25.07.2018

Zucchini überbacken mit Feta-Käse

Zutaten: Zucchini, Pflanzenöl, Feta-Käse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Schwarz gemahlener Pfeffer, eine Mischung aus Paprika

Im Ofen gebackene Zucchini ist sehr lecker, sehr schön und vor allem gesund. Für die Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten, wir empfehlen die Zubereitung mit Feta und Knoblauch – das ist eine tolle Vorspeise!
Zutaten:
- Zucchini - 1 klein (150-200 g);
- Pflanzenöl;
- Feta-Käse – 50-70 g;
- Sauerrahm – 1 EL;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- eine Paprikamischung nach Geschmack.

20.06.2018

Karottenkoteletts wie im Kindergarten

Zutaten: Karotten, Ei, Zucker, Mehl, Butter, Sauerrahm, Salz

Viele von uns erinnern sich an den Geschmack Karottenkoteletts aus Kindergarten. Wie man sie zubereitet, habe ich in diesem Rezept ausführlich für Sie beschrieben.

Zutaten:

- 2 Karotten;
- 1 Ei;
- 1 EL. Sahara;
- 2-3 EL. Mehl;
- Pflanzenöl;
- 1 EL. Sauerrahm;
- eine Prise Salz.

16.06.2018

Gebratene Muscheln mit Knoblauch

Zutaten:Öl, Knoblauch, Muschel, Soße, Pfeffer

Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, empfehle ich Ihnen, Muscheln mit Knoblauch darin zu braten Sojasauce mit zerlassener Butter.

Zutaten:

- 1 EL. Ghee,
- 2 Knoblauchzehen,
- 300 Gramm Muscheln,
- 3 EL. Sojasauce,
- schwarzer Pfeffer.

10.06.2018

Heiße Sandwiches in einer Pfanne mit Wurst, Käse und Ei

Zutaten: Laib, Ei, Salz, Pfeffer, Wurst, Käse, Pflanzenöl

Heiße Sandwiches sind einfach und schnell zubereitet. Sie schmecken sehr lecker und sättigend zu Wurst, Käse und Eiern. Die Zubereitung erfolgt in der Mikrowelle und im Backofen, am einfachsten gelingt dies jedoch in einer Bratpfanne.
Zutaten:
- Laib - 3-4 Scheiben;
- Eier - 1 Stück;
- Salz - 1 Prise;
- schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Brühwurst- 50 g;
- geräucherte Wurst- 50 g;
- Hartkäse - 30 g;
- Pflanzenöl.

31.05.2018

Blumenkohl im Teig

Zutaten: Blumenkohl, Ei, Mehl, Panade, Salz, Pfeffer

Blumenkohl lässt sich köstlich im Teig frittieren. Ich verrate dir jetzt, wie das geht. An den Tisch servieren Blumenkohl Kann mit Soße und frischem Gemüse serviert werden.

Zutaten:

- 1 Blumenkohl,
- 1 Ei,
- 1 EL. Mehl,
- 3 EL. würzige Panade,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

31.05.2018

Leber in Sauerrahm mit Zwiebeln

Zutaten: Leber, Zwiebel, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika

Zutaten:

- 300 Gramm Leber;
- 1 Zwiebel;
- 10 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- 2 EL. Mehl;
- Salz;
- Pfeffer;
- Paprika.

30.05.2018

Draniki mit Schinken und Käse

Zutaten: Kartoffeln, Ei, Schinken, Käse, Dill, Salz, Pfeffer, Butter, Mehl

Bereiten Sie die Rösti mit Schinken und Käse zu und ich versichere Ihnen, dass sie innerhalb von maximal 5 Minuten fertig sind. Das Gericht ist lecker und sättigend.

Zutaten:

- 2 Kartoffeln,
- 1 Ei,
- 70 Gramm Schinken,
- 60 Gramm Hartkäse,
- 5 Gramm Dill,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Pflanzenöl,
- 1 EL. Mehl.

26.05.2018

Im Kessel geschmortes Lammfleisch mit Gemüse

Zutaten: Lamm, Zwiebel, Aubergine, Pfeffer, Salz, Gewürze

Lammfleisch gilt als Gourmetfleisch. Die besten Köche Sie kochen einfach gerne Lammfleisch, da es sehr zart und aromatisch ist. Heute kochen wir lecker und herzhaftes Gericht- im Kessel geschmortes Lammfleisch mit Gemüse.

Zutaten:

- 600 Gramm Lamm,
- 200 Gramm Zwiebeln,
- 200 Gramm Auberginen,
- 200 Gramm Paprika,
- Salz,
- Gewürze.

10.05.2018

Lavash mit Käse und Ei in einer Pfanne erhitzen

Zutaten: Lavash, Käse, Ei, Gemüse, Salz, Pfeffer, Butter

Bereiten Sie sich sehr gut als Snack vor leckeres Lavash mit Käse und Ei in einer Pfanne erhitzen. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet und schmeckt unglaublich lecker.

Zutaten:

- 1 dünnes Fladenbrot,
- 80 Gramm Hartkäse,
- 1 Ei,
- Grün,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 3 EL. Pflanzenöl.

02.05.2018

Muscheln in cremiger Knoblauchsauce

Zutaten: Muschel, Sahne, Butter, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer

Muscheln – noch viel mehr exotisches Produkt für uns im Vergleich zu Garnelen und Tintenfisch. Aber wenn sie richtig zubereitet werden, werden sie dennoch vielen Menschen gefallen. Versuchen Sie, sie einzubauen cremige Knoblauchsauce- das ist sehr lecker!
Zutaten:
- 250 Gramm Muscheln;
- 150 ml Sahne;
- 50 Gramm Butter;
- 1 Zwiebel;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

02.05.2018

Würste zum Braten zu Hause

Zutaten: Hackfleisch, Speck, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Butter, Darm

Zum Abendessen empfehle ich Ihnen, leckere und einfach zuzubereitende Hackfleischwürste mit Speck zuzubereiten.

Zutaten:

- 500 Gramm Hackfleisch,
- 3 Streifen Speck,
- 1 Zwiebel,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- halber Teelöffel granulierter Knoblauch,
- Petersilie,
- Pflanzenöl,
- Innereien.

27.04.2018

Leckere Sojakoteletts

Zutaten: Soja, Ei, Zwiebel, Wasser, Öl, Cracker, Salz, Gewürze

Heute werde ich Ihnen sagen, wie man sehr kocht leckere Schnitzel aus Sojabohnen. Der Geschmack dieser Schnitzel wird absolut jedem schmecken. Das Rezept ist einfach und schnell.

Zutaten:

- 75 Gramm Sojabohnen,
- 1 Ei,
- 1 Zwiebel,
- 300 ml. Wasser,
- 3 EL. Sonnenblumenöl,
- 3 EL. Semmelbrösel,
- Salz,
- Gewürze.

25.04.2018

Schweinefleischspiesse im Ofen am Spieß

Zutaten: Schweinefleisch, Soße, Öl, Senf, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Gewürze, Wasser

Stellen Sie sicher, dass Sie es für einen Feiertagstisch vorbereiten oder romantisches Abendessen das leckerste und zarter Kebab Schweinefleisch am Spieß im Ofen.

Zutaten:

- 550 Gramm Schweinefleisch,
- 2 EL. Sojasauce,
- 2 EL. Worcestersauce,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel. Senf,
- 1-2 Knoblauchzehen,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- halber Teelöffel Paprika,
- halber Teelöffel Koriander,
- halber Teelöffel Pfeffermischung,
- ein viertel TL trockenes Adjiki,
- 100 ml. Wasser.

24.04.2018

Hähnchen in Tomatensauce in einer Pfanne

Zutaten: Brust, Zwiebel, Butter, Knoblauch, Tomate, Pfeffer, Salz, Lorbeer

Zum Mittag- oder Abendessen empfehle ich Ihnen, ein köstliches Gericht zuzubereiten Hühnerbrust in Tomatensoße. was wir in einer Bratpfanne kochen werden. Das Gericht ist lecker und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

- 1 kg. Brüste,
- 2 Zwiebeln,
- 3 EL. Pflanzenöl,
- 2 Knoblauchzehen,
- 3 Tomaten,
- 6-7 Stk. schwarze Pfefferkörner,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- eine Prise Salz,
- 3 Lorbeerblätter.





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