Eieromelett wie im Kindergarten. Kindergarten-Omelett

Die Menschen erinnern sich manchmal an die Kindheit. Denjenigen, die den Kindergarten besucht haben, fallen sofort die Leckereien ein, mit denen die Köche der Vorschuleinrichtung sie beglückt haben. Und oft besteht neben Kindheitserinnerungen der Wunsch, für Kinder ein herrliches, leckeres, köstliches und goldenes Omelett zu kochen, wie in Kindergarten.

Omelette - schnell und leichtes Gericht was dank delikater Geschmack hat die Herzen vieler Feinschmecker erobert. Es ist auch eine Eintrittskarte für einen Kurztrip zurück in eine lustige Kindheit, wie ein Hüttenkäseauflauf wie im Kindergarten.

Wer leckeres Kindergartenessen nicht vergessen darf, dem biete ich vier originelle u interessantes Rezept Omelett, ursprünglich aus dem Kindergarten. Bevor ich mit ihrer Betrachtung fortfahre, werde ich viele Jahre Mythen über diesen Leckerbissen entlarven.

Höhe. Leute, die sich daran erinnern, im Garten gegessen zu haben, sagen, dass ihnen ein Teller mit Rührei in Form eines "Wolkenkratzers" serviert wurde. Laut offizieller Regierungsdokumentation sind 3 cm die Norm für ein Omelett nach GOST.
Stärke und Mehl . Wenn die Zusammensetzung des Eier-Milch-Auflaufs Stärke oder Mehl enthält, ist dies kein Kindergarten-Omelett mehr. Traditioneller Genuss zubereitet aus Milch, Eiern und Butter mit Salz.
Dauer des Backens. Einige Köche irren sich und glauben, dass ein Omelett mindestens eine halbe Stunde lang gebacken wird. Nach allgemein anerkannten Regeln ist es richtig, nicht länger als 10 Minuten bei hoher Temperatur im Ofen zu garen.

Wenn Sie diese Mythen berücksichtigen und die Feinheiten des Kochens sorgfältig studieren, erhalten Sie ein schnelles und unglaubliches Ergebnis köstlicher Genuss. Zum bekommen bestes Ergebnis Die Gastgeberin muss Geschick, Geduld und Ausdauer zeigen.

Kalorienomelett wie im Kindergarten

Kindergarten Omelett ist ein schneller und einfacher Eierauflauf. Es eignet sich auch für eine Mahlzeit am Morgen, zum Abendessen, für einen Snack. Es wird oft ergänzt verschiedene Füllungen einschließlich Käse, Gemüse u Fleischprodukte. Ich frage mich, welchen Effekt die Verwendung davon hat beliebtes Gericht auf den Zustand der Figur?

Der Energiewert des Produkts wird nicht nur durch die Zusammensetzung der Zutaten bestimmt, sondern auch durch die Art der Zubereitung. Der Kaloriengehalt eines im Ofen gekochten Omeletts beträgt 125 kcal, in einer Pfanne 184 kcal, in einem Slow Cooker 103 kcal und in einer Mikrowelle 130 kcal.

Die Indikatoren werden gemittelt, da die Größe der Eier, der Fettgehalt von Milch und Butter und andere Faktoren den endgültigen Kaloriengehalt beeinflussen. Wenn Fleischzusatzstoffe in der Zusammensetzung enthalten sind, Energiewert wird deutlich zunehmen.

In Kindergärten und Schulen wird Eierauflauf regelmäßig zum Mittagessen serviert. Es wird in massiven Öfen gekocht und anschließend in portionierte Quadrate geschnitten. Zum Kochen reicht es aus, Eier, Milch und Salz zu sich zu nehmen. Viele Menschen haben den Eindruck, dass ein Omelett aufgrund der Einfachheit der Zutaten auf elementare Weise zubereitet wird. Tatsächlich gibt es Feinheiten bei der Vorbereitung eines Meisterwerks.

Die Einhaltung der Proportionen ist der Schlüssel zu einem luftig-zarten Omelett. Um einen solchen Auflauf zu erhalten, nehmen Sie drei Teile Milch für einen Teil der Eier.
Für das jeweilige Gericht ist eine Glas- oder Gusseisenform ideal. Solche Gerichte erhitzen sich langsam und gleichmäßig, und ein angebranntes Omelett ist eine Seltenheit.
Große und kleine Utensilien Die beste Entscheidung. Nach dem Backen sinkt das Omelett im Vergleich zum Füllstand leicht ab. Gießen Sie für einen Hochgenuss mehr Basis in die Form.
Während des Garens wird nicht empfohlen, die Ofentür zu öffnen, da sonst ein starker Temperaturabfall zu einem vorzeitigen Absinken des Auflaufs führt. Und damit das Gericht seine Höhe auf dem Teller behält, nehmen Sie es nicht sofort nach dem Backen heraus. Warten Sie ein paar Minuten, bis es leicht abgekühlt ist.

Omelett wie im Kindergarten in einem Slow Cooker

Mit dem Aufkommen von innovativen Küchengeräte Ein Omelett zu Hause zuzubereiten war noch nie so einfach. Im Folgenden beschreibe ich das Rezept für einen Eierauflauf, mit dem ein schmackhafter und duftender Leckerbissen für Kinder und Erwachsene zubereitet werden kann.

Zutaten:

Eier - 5 Stk.
Milch - 500 ml.
Butter - 15 g.
Salz - 1 Prise.

Kochen:

Die Eier in eine saubere Schüssel aufschlagen, mit einer Gabel vermischen. Milch zugießen, salzen und umrühren. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Kindergarten-Omelett und Rührei sind unvergleichliche Dinge.
Schmieren Sie die Instrumentenschale Butter, gießen Sie die Basis. Schalten Sie den Multicooker ein, aktivieren Sie den Backmodus und stellen Sie den Timer auf 12 Minuten.
Am Ende des Programms das Omelett herausnehmen, leicht abkühlen lassen und Ihre Familie an den Tisch einladen.

Der Slow Cooker hat das Kochen unglaublich schnell und angenehm gemacht, besonders wenn das Gerät die Steuerungsfunktion von einem mobilen Gerät über die entsprechende Anwendung unterstützt.

Omelette wie im Kindergarten in der Mikrowelle

Für leckere u nahrhaftes Omelett Mikrowelle ist auch geeignet. Mit diesem erstaunlichen Gerät können Sie in wenigen Minuten kochen Eierauflauf, was wird tolles Frühstück, heißer Snack oder leichtes Abendessen.

Zutaten:

Milch - 150 ml.
Eier - 2 Stk.
Salz.

Kochen:

Um ein Omelett in der Mikrowelle zu kochen, nehmen Sie einen hitzebeständigen tiefen Teller oder eine spezielle Form, schlagen Sie die Eier auf, gießen Sie Milch und Salz nach Belieben ein und mischen Sie.
Schicken Sie die Schüssel mit der Mischung in die Mikrowelle. Schalten Sie die maximale Leistung ein und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten ein. Das ist alles.

Jeder von uns hat die lebhaftesten Kindheitserinnerungen. Jemand hat gebrochene Knie, jemand ist mit einem Nachbarsjungen befreundet, und jemand hat noch Erinnerungen an dieses sehr leckere Omelett aus dem Kindergarten. Es ist unmöglich, die Kindheit zurückzugeben. Und ein Omelett zu kochen, wie ein Kindergarten, ist echt.

Omelette kochen wie im Kindergarten

Erinnerst du dich, wie ein Omelett im Kindergarten war? Luftig, üppig, wie eine kleine Wolke. Ich wollte es nur anfassen und auch um Ergänzungen bitten. Jetzt kochen wir ein Omelett nach demselben Rezept, das Köche vor einigen Jahrzehnten verwendet haben.

Was Sie brauchen, um das Gericht zuzubereiten:

Huhn frische Eier- 6 Stück;
salz - nach Geschmack und laut Rezept - das ist ein halber Teelöffel;
milch - 300 ml;
Butter zum Einfetten der Form.

Ein Omelett so zubereiten:

Eier müssen vor dem Brechen in eine Schüssel gründlich gewaschen und mit einem Handtuch abgewischt werden.
Und jetzt können Sie alle 6 Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Salz hineingeben und mischen. Sie müssen die Eier nicht aufschlagen und kräftig rühren, Sie brauchen keinen Mixer, wir erledigen diese Arbeit manuell mit einer Gabel.
Jetzt müssen Sie die Milch ausgießen. Wieder die ganze Masse mit einer Gabel (oder Schneebesen) glatt rühren.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter weiche Butter. Die Form muss hoch, aber nicht breit sein. Dann wird das Omelett so hoch wie möglich.
Das Omelett geht beim Backen um 1/3 auf.
Lassen Sie sich nicht zu sehr von Öl mitreißen, es wird kein Überschuss benötigt, damit sich das Omelett nicht hinsetzt.
Der Ofen muss vorher eingeschaltet werden, damit er Zeit zum Aufwärmen hat. Die maximale Temperatur beträgt 200 o C.
Gießen Sie die vorbereitete Masse in eine mit Butter gefettete Form.
Das Omelett wird 20 Minuten lang gekocht, aber es ist am besten, die Bereitschaft „mit dem Auge“ zu überprüfen - das heißt, wenn es sich oben gebildet hat goldbraun dann ist das Omelette fertig.
Es ist sehr wichtig - wenn Sie möchten, dass das Omelett großartig wird, können Sie die Ofentür nicht öffnen!

Die Geheimnisse der Zubereitung eines leckeren Omelettes wie im Kindergarten

Wenn Sie möchten, dass das Omelett hoch wird, müssen Sie 3 Teile Milch für 1 Teil der Eier nehmen.
Ein Omelett muss entweder in einer Gusseisenform oder in einer Glasform zubereitet werden.
Das Geschirr sollte hoch sein, aber keinen großen Durchmesser haben. Erwarten Sie, dass das Omelett 2 cm über die Füllhöhe steigt.
Je mehr Ei- und Milchmasse in der Form sind, desto besser geht das Omelett auf.
Es ist leicht, einen reichen Geschmack zu bekommen, Sie müssen ein Omelett bei schwacher Hitze kochen.
Während des Kochens die Tür Ofen Sie müssen es nicht öffnen, damit das Omelett nicht herunterfällt.
Nachdem Sie den Ofen ausgeschaltet haben, müssen Sie weitere 7 Minuten warten, bis das Omelett etwas abgekühlt ist, und dann können Sie die Form mit dem Gericht erhalten.

Beim Betreten des Ladens schweifen die Augen manchmal nach oben von der Fülle und Vielfalt der angebotenen Produkte. In den Regalen stehen viele Delikatessen und Köstlichkeiten, die dem Durchschnittskäufer mittlerweile recht zugänglich sind.

Aber manchmal möchte man wirklich kein neues Gericht, sondern ein vergessenes altes, das man als Kind gerne gegessen hat. Und eines dieser Gerichte ist für mich ein Omelett wie im Kindergarten. Es ist ganz anders als das, was wir morgens in einer Pfanne braten, sondern eher etwas zwischendurch ein Omelett und luftiger Auflauf. Eines der Geheimnisse eines solchen kulinarischen Wunders ist die Verwendung eines Ofens anstelle einer Bratpfanne.

Üppig, porös, zart und sehr leckeres Omelett im ofen, wie im garten, kann man problemlos kochen. Ich war mir einst sicher, dass in so ein Gericht unbedingt Mehl, Soda oder Backpulver gegeben werden müssen, um die gewünschte poröse Struktur zu erzeugen, und das Aufschlagen der Eimasse hier besonders gründlich und intensiv ist.

Tatsächlich erwies sich die Zubereitungsmethode jedoch als die einfachste. Überrascht davon beschloss ich, es selbst zu versuchen, das geschätzte Gericht aus meiner Kindheit zuzubereiten. Beim ersten Mal hat es funktioniert. In der Zukunft habe ich schon ständig ein Omelett gekocht, und es hat sich immer als erfolgreich erwiesen. Und das Gericht besteht aus nur vier Zutaten, deren Proportionen eingehalten werden müssen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Geschmacksinfo Eiergerichte

Zutaten

eier - 3 Stk .;
milch - 150 ml;
salz - nach Geschmack;
Butter zum Einfetten der Form.

So kocht man ein fluffiges Omelett wie im Kindergarten

Eier in fließendem Wasser gewaschen Backpulver, abwechselnd brechen und in eine tiefe Schüssel geben. Salz nach Geschmack hinzufügen.

Milch in die Eier gießen.

Mit einer Gabel oder einem speziellen Schneebesen von Hand schütteln. Sie müssen keinen Mixer oder Mixer verwenden, da unsere Aufgabe nur darin besteht, die Zutaten miteinander zu kombinieren und sie nicht zu einer üppigen Masse zu verarbeiten.

feuerfeste Form kleine Größe mit Butter einfetten. Dann gießen Sie die ganze Ei-Milch-Mischung hinein. Wir backen in einem vorgeheizten Ofen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen.

Die Garzeit hängt von der Höhe und Größe der Form ab. Aber im Durchschnitt dauert es 30-40 Minuten. Nachdem das Omelett im Ofen rosig geworden ist, können Sie die Ofentür öffnen und die Garbereitschaft mit einem trockenen Holzstäbchen prüfen.

Es stellte sich ein Omelett heraus, das oben mit einer Kruste bedeckt war und innen sehr zart und saftig ist.

Im Schnitt weist die Schale erwartungsgemäß eine ausgeprägte poröse Struktur auf.

Auf einer Notiz

Es wird davon abgeraten, während der Zubereitung des Omeletts die Backofentür zu öffnen, damit es nicht vorzeitig fest wird.
Es ist zu beachten, dass die Masse beim Backen bereits aufsteigt fertiges Essen aus dem Ofen genommen - fällt ein wenig.
Um eine wirklich hohe und lockere Eierspeise zu erhalten, müssen Sie sie in einer kleinen, hohen Form kochen.
Zum leichteren und bequemeren Aufschlagen sollte die Milch leicht erwärmt und die Eier einige Zeit vor dem Kochen aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie Zimmertemperatur haben.
Das beste Werkzeug zum Schlagen ist eine Gabel mit langen Zinken. Es ermöglicht Ihnen, die Zutaten gründlich zu mischen, ohne zu schäumen, was für ein echtes Omelett erforderlich ist.
Einige Hausfrauen empfehlen, die Milch aufzuschlagen, bevor sie hinzugefügt wird Ei-Mischung. Durch die Sauerstoffsättigung wird das Gericht luftig und üppig.
Wenn Sie mehr oder weniger Omelett kochen müssen, sollten Sie die Proportionen beachten: für eins Ei Es werden 50 ml Milch eingenommen.

Wenn Sie diversifizieren möchten klassisches Rezept Omelett wie in Kindergarten, können Sie der Eimasse Schinkenwürfel, Gemüse, Oliven oder Käse hinzufügen. Sie können auch mit Gemüse experimentieren, aber nicht zu saftig.
Das sollte man berücksichtigen verschiedene Zusatzstoffe beeinträchtigen die Pracht des Omeletts. Je höher der Prozentsatz ihres Inhalts in der Schüssel ist, desto dichter und niedriger wird es sein.
Omelett im Ofen für Kinder kann nicht darin gekocht werden gute Form, und in klein Portionsformen. Gut geeignet sind zum Beispiel solche, in denen Cupcakes zubereitet werden. Gleichzeitig ist es wichtig, die Garzeit anzupassen, da diese aufgrund der unterschiedlichen Größe der Formen unterschiedlich sein kann.
Es gibt Situationen, in denen es nicht möglich ist, ein großartiges Omelett wie in einem Kindergarten in einem Ofen zu kochen. In diesem Fall kann es durch einen Multikocher ersetzt werden. Die Zutaten sind die gleichen, als Form dient eine Multicooker-Schüssel, die mit Butter eingefettet werden muss. Das Gericht wird je nach Leistung des Geräts 10-20 Minuten lang im Modus „Backen“ gegart. Die Bereitschaft wird auch mit einem Holzstab oder Zahnstocher überprüft.

Hallo liebe Leser. Wahrscheinlich mochten viele das Omelett im Kindergarten. Ich erinnere mich, wie lecker es war das zarteste Omelett mit Kruste. Heute habe ich ein Omelette gemacht wie im Kindergarten, lecker und zart, mit einer leckeren cremigen Kruste oben und unten. Ich habe ein Omelett im Ofen gemacht. In Kindergärten wird es in Öfen in großen Kohlenbecken gekocht und geschnitten portionierte Stücke. Das Omelett besteht aus einfache Produkte, aber auf Wunsch können Sie sie mit Kräutern, Gewürzen, Gemüse oder Fleisch ergänzen.

Wir brauchen keine Bratpfanne, wir kochen ein Omelette im Ofen, genau wie im Kindergarten, und nicht mehr.

Das Geheimnis eines Omeletts wie im Kindergarten

Es wird nicht ein, sondern sechs Geheimnisse geben, daher mit einer solchen Portion Geheimnisse, perfektes Omelett kann nicht scheitern.

1. Die meisten Hauptgeheimnis hat die Proportionen eines Omelettes. Proportionen beachten, für 1 mittelgroßes Ei 50 - 55 ml zugeben. Milch.

2. Der Flug wird mit einem Schneebesen aufgeschlagen, ein Mixer ist für seine Zubereitung überhaupt nicht erforderlich.

3. Backen sollte in einer Glas- oder Gusseisenform sein.

4. Nehmen Sie Geschirr mit kleinem Durchmesser und großem. Der Flug wird also hoch sein und sich nicht in einer dünnen Schicht über die Oberfläche ausbreiten. Es geht während des Backvorgangs auf, setzt sich aber nach dem Abkühlen etwas ab.

5. Backen Sie das Omelette im Ofen bei mittlerer Hitze und öffnen Sie die Ofentür in den ersten 15 Minuten nicht.

6. Schalten Sie den Ofen vorher ein, stellen Sie das Omelett nicht in einen kalten, sondern in einen vorgeheizten Ofen.

Um ein Omelett zuzubereiten, müssen Sie nicht zusätzlich Soda, Mehl, Stärke verwenden, nur Salz, Eier, nicht Magermilch, Butter.

Wie man ein Omelett wie im Kindergarten im Ofen kocht. Rezept mit Foto

Sie werden überrascht sein, wie einfach alles ist, absolut jeder und sogar ein Teenager kann dieses Omelett zu Hause nach allen Kochregeln zubereiten.

Zutaten:

6 Stk. mittelgroße Eier (ich habe selbstgemachte Eier)
300 ml. Milch (ich habe selbstgemachte Vollmilch)
20-30 Gramm Butter

Kochvorgang:

Wichtig! Zuerst schalte ich den Ofen ein, heize auf 200 Grad vor. Legen Sie das Omelett nicht in einen kalten Ofen, das ist grundlegend wichtig.

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Es ist nicht notwendig, das Eigelb vom Eiweiß zu trennen. Ich habe hausgemachte Eier gekauft, das Eigelb ist orange, also wurde das Omelett gelb und nicht weiß. Mittelgroße Eier.

2. Gießen Sie die Milch ein. Ich habe vollfette hausgemachte oder Landmilch, je nachdem, was man eher zu nennen pflegt.

3. Salz hinzufügen. Ich habe eine Stammkundin feines Salz, nicht jodiert. Schwarz gemahlener Pfeffer Ich füge nicht hinzu.

4. Schlagen Sie mit einem Schneebesen, nicht zum Fanatismus und nicht zu weißem Schaum, schlagen Sie die Masse einfach mit einem gewöhnlichen Schneebesen. Sie müssen diese Produkte einfach kombinieren und einen homogenen Zustand erreichen.

Beratung! Sie müssen die Eier nicht mit einem Mixer schlagen, das Eigelb von den Proteinen trennen, wir machen alles mit einem gewöhnlichen Schneebesen.

6. Gießen Sie das Omelett in die Form. Ich habe eine Glasform mit 20 cm Durchmesser. Sie können eine runde, quadratische oder rechteckige Form annehmen. Welches hast du.

Erfordert eine hohe Form, kleinen Durchmesser. Ich habe ein Glas runde Form. Es gibt einen quadratischen, aber er ist riesig.

7. Wir stellen das Omelett in einen vorgeheizten Ofen und öffnen die Ofentür in den ersten 15 Minuten nicht.

8. Backen Sie das Gericht etwa 30 Minuten lang.

Ein Omelett war wie im Kindergarten, ich hatte genau 30 Minuten im Ofen, die Temperatur war 200 C. appetitliche Kruste oben, unten und an den Seiten. Die Kruste ist köstlich, mit cremigen Noten.

Das Omelett selbst ist köstlich. Er mag sowohl Kinder als auch Erwachsene. Machen Sie sich bereit und Sie werden es nicht bereuen!

So sieht das Omelett von innen aus. Flauschig, lecker und doch zart.

Luftiger Eierauflauf kann zum Frühstück serviert werden. Es ist kalorienreich und sehr lecker. Diese köstliche Leckerei ist perfekt zum Frühstück oder Abendessen. Kann verwendet werden als eigenständiges Gericht, und fügen Sie Gemüse hinzu, falls gewünscht.

Einige Ergänzungen zum Rezept

Auf Anraten vieler Hausfrauen kann die Form mit Mehl oder Semmelbröseln bestreut werden, aber ich fette sie mit Butter ein. Das Omelett ist perfekt geschnitten, kommt perfekt aus der Form und brennt oder klebt nicht.

Wurst, Schinken, Tomaten, Süße Paprika, Meeresfrüchte, verschiedene Gewürze und Kräuter, aber es ist unwahrscheinlich, dass dieses Omelett wie im Garten sein wird, da der Geschmack bereits völlig anders sein wird.

Viele Hausfrauen gießen geschmolzene Butter über das Omelett, aber ich finde das überflüssig. Und auch Honig. Honig, wenn Sie möchten, können Sie gießen.

Wenn du möchtest, kannst du Gemüse auf das Omelett streuen.

Brokkoli-Auflauf mit Käse und Eiern Video

Was zum Frühstück schnell und lecker kochen

In diesem Artikel lernen Sie die Geheimnisse der Zubereitung eines köstlichen, luftigen und rötlichen Omeletts kennen. Genau das, was wir alle im Kindergarten zum Frühstück bekommen haben.

25min

150 kcal

5/5 (2)

Geheimnisse und Mythen der Zubereitung eines Luftomeletts

Das Omelett haben wir als Kinder probiert samtige Textur. Sein Geheimnis ist, dass es zum Kochen verwendet wird nur Butter. Es darf auf keinen Fall ausgetauscht werden. Pflanzenöle, sonst statt üppiges Gericht es wird flach ausfallen, wie in einer Pfanne.
„Richtiges“ Omelett sollte eine dichte Struktur und wenige Löcher haben. Achten Sie dazu auf die Backzeit. Versuchen Sie nicht, es bis zu 30 Minuten im Ofen zu überbelichten, da sonst die Struktur porös wird und viel Flüssigkeit austritt.
Existieren Mythen über die Omelette-Höhe. Einige Hausfrauen versuchen, Soda oder Mehl hinzuzufügen, um besonderen Glanz zu verleihen. In der Tat, nach den Normen, die Höhe Luft Omelette er sollte 4 cm nicht überschreiten zusätzliche Zutaten, mit Ausnahme der im Rezept angegebenen, werden von Köchen in Kindergärten nicht verwendet.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für ein Kinderomelett mit Milch

Um ein Omelett zuzubereiten brauchen:

Lassen Sie uns in Aktion treten:

Vor dem Kochen sollten Eier unter kaltem Wasser gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet und dann in eine tiefe Plastikschüssel gebrochen werden.
Beratung: Utensilien mit emaillierter Oberfläche sind nicht zum Eintreiben von Produkten geeignet.
Die Eier gut schlagen. Dazu werden alle Eigelbe mit einer Gabel aufgestochen und eingetrieben.
Beratung: Verwenden Sie eine Gabel, damit sich kein Schaum bildet.
Als nächstes müssen Sie Milch in eine Schüssel gießen, salzen und erneut verquirlen.
Beratung: Einige Hausfrauen schlagen die Milch separat auf, bevor sie sie in die Eier gießen. Dadurch wird das Omelett fluffiger.
Jetzt müssen Sie den Ofen einschalten und die Temperatur einstellen 200 Grad.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und gießen Sie die vorbereitete Mischung aus Milch und Eiern hinein. Die Auflaufform für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
Das fertige Gericht wird mit zerlassener Butter bestrichen, leicht abgekühlt und in Portionen geschnitten.

Was tun, damit das Omelett nicht herunterfällt?

In jedem Fall geht das Omelett beim Backen zunächst auf und fällt dann etwas ab. Dies gilt als normal. Wenn Sie es größer machen möchten, wählen Sie eine tiefe Form von kleiner Größe.

Wie macht man ein Omelett fluffig?

Beachten Sie, dass in dem Rezept zur Herstellung eines echten Omeletts keine Mixer, Mixer oder Schneebesen verwendet werden. Auch Köche in Kindergärten verwenden eine Gabel. Schlagen Sie sanft, aber vorsichtig, damit kein Schaum auf der Oberfläche erscheint. Aber das Eigelb mit Proteinen muss gemischt werden, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist (Blasenbildung), sonst wird das Omelett „schwer“.

Welche Backform wählen?

Die Standard-Omelett-Backform ist rechteckig. Sie können nach der Anzahl der Zutaten wählen. Wenn Sie eine kleinere Form nehmen, wird das Omelett größer. Um Kinder zu erfreuen und zu überraschen, können Sie Formen in Form von Sternen, Äpfeln oder Hasen kaufen.

Was ist besser zu einem Omelett hinzuzufügen

Dieses Gericht passt gut zu Käse, Kräutern, Schinken, Wurst, Tomaten. Diese Produkte können sowohl das Gericht dekorieren als auch während des Kochens hinzufügen. In einigen Restaurants werden sogar Meeresfrüchte für die Zubereitung verwendet. Für Kinder können Sie ein Omelett mit Erdbeeren oder Äpfeln machen.

Außerdem können Sie dieses wunderbare Gericht noch schneller zubereiten.

Wie Sie sehen können, ist dieses Gericht nicht schwer zuzubereiten. Es liegt in seiner Macht, dies zu tun erfahrene Gastgeberin, und ein Anfänger im Geschäft Kochkunst. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein so wunderbares und einfaches Gericht!

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