Trockene Mango Vorteile und Schäden. Getrocknete Früchte Getrocknete Mangozungen – „Wenn Ihnen Papaya zu süß ist, Sie aber einen tropischen Geschmack wünschen, ist getrocknete Mango ideal! Vitaminersatz für Süßigkeiten

Mango ist eine tropische Frucht aus Indien, die der Menschheit seit sechs Jahrtausenden bekannt ist. Zu Hause wird er zu Recht "König der Früchte" genannt. Erwähnungen über exotische Delikatesse mit köstlichem Orangenmark finden sich in Notizen zu den Indianerfeldzügen Alexanders des Großen. Nachdem sie Mango gekostet haben, sind einige begeistert und werden zu Bewunderern davon ungewöhnlicher Geschmack Obst und enorme Vorteile, während andere kategorisch behaupten, dass die Frucht nach Terpentin schmeckt und gesundheitsschädlich sein kann. Trotz der Meinung von Skeptikern ist Mango eine der am meisten verehrten tropischen Früchte der Welt.

Versuchen wir herauszufinden, warum Mango so nützlich ist, deren Aroma einer Kombination aus Aprikose, Rose, Melone und Zitrone mit einer subtilen Terpentinnote ähnelt, die Würze hinzufügt.

Reife Mangos sind sehr saftig. Deshalb erscheinen sie in unserer unreifen Form und reifen bereits in den Regalen der Supermärkte. Die Farbe der Mango ist unabhängig vom Reifegrad der Frucht und kann je nach Sorte von grün bis rot variieren. reife Frucht hat ein angenehmes Aroma, es ist besonders stark im Bereich des Stiels zu spüren. Bei leichtem Druck wird das Fruchtfleisch einer reifen Mango leicht elastisch.

Mango ist Tropische Frucht weltweit gefragt. Aus seinen Früchten werden kandierte Früchte und Konserven hergestellt. Es wird zu Saft verarbeitet und roh verzehrt, in Salate und Desserts aller Art eingelegt oder einfach mit Fruchtfleisch verwöhnt. Wenn ganz viele Kalorien Mango ist ein Produkt, das Ernährungswissenschaftler empfehlen, um es in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die abnehmen möchten. Der Punkt ist, dass einer von Einzigartige Eigenschaften Obst ist seine Fähigkeit, den Hunger zu unterdrücken. Nur eine Mangofrucht hilft, den Stoffwechsel wiederzubeleben, und täglicher Gebrauch Schlaflosigkeit loswerden.

Kaloriengehalt und Nährwert pro 100 Gramm

Wofür ist diese Frucht gut?

Mangofrüchte sind einzigartig in ihrer Zusammensetzung.

• Das Vorhandensein der Vitamine C, E, Carotin und Ballaststoffe in der Königin der Früchte und ihre komplexe Wirkung auf den Körper ist ein Schutz vor bösartigen Tumoren. Diese Kombination beugt der Entstehung von Krebs des Rektums und Dickdarms, des Gebärmutterhalses und der Brust, des Magens, der Bauchspeicheldrüse und der Prostata vor. B-Vitamine, Vitamin C in Kombination mit Carotin stärken nicht nur das Immunsystem, sondern schützen als Antioxidantien auch gesunde Zellen vor Oxidation.
• Bei Regelmäßiger Gebrauch Mango erhöht die Stressresistenz, verbessert die Stimmung, reduziert nervöse Anspannung, erhöht die sexuelle Aktivität.
• Mango hat eine wohltuende Wirkung auf Herz-Kreislauf-System. Fruchtfleisch hinein dieser Fall Es wird empfohlen, nicht sofort, sondern nach der Resorption zu schlucken. Beim Trinken von Saft ist es auch besser, ihn 5-7 Minuten im Mund zu behalten.
• In Indien wird Mango als Medizin für diejenigen verwendet, die Probleme mit haben Urogenitalsystem. Es wird Patienten mit Nierenfunktionsstörungen verschrieben. Nützliches Obst für Urolithiasis und Pyelonephritis.
• Obwohl die Frucht enthält große Menge Zucker (Fructose, Maltose, Saccharose, Glucose, Sedoheptulose, Xylose und Mannoheptulose), Mango wird bei Fettleibigkeit und Diabetes empfohlen.
• Die Mangofrucht ist reich an Vitamin D und E, deren Kombination einfach notwendig ist Kinderkörper besonders wenn das Immunsystem schwach ist.
• In roher Form machen 100 Gramm Mangofrucht 12,8 % aus. Tagesgeld Beta-Carotin, 40,4 % Vitamin C und 11,1 % Kupfer. Gleichzeitig hängt der Gehalt an Vitamin C direkt von der Mangosorte und ihrem Reifegrad ab.

Unreife Mangos enthalten viel mehr Vitamin C. Wenn der Fötus reift, nimmt der Wert dieses Indikators ab.

Nützliche Eigenschaften von Mangos konzentrieren sich nicht nur auf Früchte.

• Die Schale und das Fruchtfleisch der Mangofrucht sowie die Blätter und Blüten dieser Pflanze enthalten Gerbstoffe. Mangoblätter enthalten eine große Menge an natürlichen Beruhigungsmitteln.
• Getrocknete Mangoblüten werden als Adstringens nicht nur bei Durchfall, sondern auch bei chronischer Ruhr eingesetzt; mit Entzündung Blase und chronische Urethritis, die durch Tripper verursacht wird.
• Mangorinde wird in Indien zur Behandlung von Rheuma und Diphtherie verwendet, und Gummi (gefrorener Saft, der bei mechanischer Beschädigung der Rinde eines Baumes entsteht) wird auf rissige Fersen aufgetragen.
• Ein ausgezeichnetes Antihelminthikum und blutstillendes Mittel sind gemahlene Mangosamen gekocht. Kompressen von ihnen helfen auch bei der Behandlung von blutenden Hämorrhoiden.
• Fett aus Mangosamen wird bei Stomatitis verwendet.
• Der Extrakt aus einer Mischung aus unreifen Früchten, Rinde, jungen Zweigen und Blättern ist ein echtes pflanzliches Antibiotikum.

Das Testen von Mangosamenextrakt zeigte, dass dies der Fall ist natürliche Zutaten in der Lage, Stoffwechselvorgänge im Körper zu regulieren.

Nutzungsmerkmale

Es gibt eine Reihe von Punkten, die von Liebhabern dieser Frucht nur berücksichtigt werden müssen.

Mango ist eine Frucht, die reich an Antioxidantien ist, sie ist eine Nahrungsquelle für Hautzellen und gilt als Elixier der Jugend. Sein Saft kann für verwendet werden pflegende Masken. Die Haut sollte auch nicht weggeworfen werden. Sie kann ihre Hände und ihr Gesicht abwischen, aber zuerst sollten Sie sicherstellen, dass dies nicht der Fall ist allergische Reaktionen.

Aphrodisiakum für Männer und Frauen

Der König der Früchte ist in der Lage, die Libido beider Partner zu beeinflussen. Es steigert das Verlangen und den Sexualtrieb. Wertvoll ist die Fähigkeit der Mango, nicht nur zu regulieren, sondern auch vollständig zu normalisieren Fortpflanzungsfunktion bei Männern und Frauen.

Es sollte daran erinnert werden, dass die Entscheidung, Mango zu essen, während romantisches Abendessen, Alkohol muss aufgegeben werden. In Kombination mit selbst kleinen Dosen Alkohol kann Mango Koliken oder Durchfall verursachen, was der Intimität definitiv nicht förderlich ist. Aus diesem Grund werden Mangos nicht für die Zubereitung von alkoholischen Cocktails empfohlen.

Nimm was du brauchst männlicher Körper Eine Dosis Beta-Carotin ist besser aus Mangos, da es in seiner Zusammensetzung im Gegensatz zu Karotten, Kaffee oder Anis keine den weiblichen Hormonen ähnlichen Pflanzenhormone, Östrogene, gibt.

Die Vorteile von frischen und getrockneten Früchten während der Schwangerschaft

Die Vorteile von Mango für die werdende Mutter und den Fötus können nicht hoch genug eingeschätzt werden.

• Das in der Frucht enthaltene Eisen hilft, die mit einer Eisenmangelanämie einhergehenden Beschwerden zu vermeiden.
• Vitamin A trägt zur normalen Entwicklung der Plazenta bei, wodurch sich der Fötus ohne Pathologien entwickelt, erhält notwendige Nahrung und Schutz.
• Das Vorhandensein von Vitamin C hilft, unerwünschte Erkältungen während der Schwangerschaft zu vermeiden.
• Durch das Vorhandensein von Vitamin E wird der Spiegel der Sexualhormone reguliert, die Stimmung und das Wohlbefinden der Schwangeren verbessert sich.
• Mango befreit eine schwangere Frau von Aufregung, fördert Guter Schlaf, mildert die Manifestationen der Toxikose, verhindert das Auftreten von Sodbrennen.
• Die Verwendung von Mangos, insbesondere getrockneten, aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen und grobe Fasern ermöglicht es Ihnen, die Darmarbeit zu stabilisieren, Verstopfung und Störungen vorzubeugen.
• Das Trinken von Saft hilft, die Leber zu reinigen und Hämorrhoiden zu reduzieren.
• Mangoblätter werden auch nach der Geburt eines Kindes verwendet, sie sind Teil einer Mischung, die starke Blutungen nach der Geburt beseitigt.

Bei all dem sollte man nicht vergessen, dass alles in Maßen gut ist. Was auch immer der Wunsch zu genießen ist leckere Frucht, mehr als eine mit einem Gewicht von 200-300 Gramm pro Tag wird nicht empfohlen. Überbeanspruchung Mangos können zu einem Überschuss an Vitamin A führen. Dies kann den zukünftigen Krümeln nicht weniger schaden als ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen.

Sollte ich während des Stillens Saft davon essen oder trinken?

Mango ist in tropischen Ländern so vertraut wie Äpfel in unseren Breitengraden und weit verbreitet alltägliches Essen. Wir haben Tropische Frucht, obwohl sie nicht exotisch sind, sind sie dennoch nicht so beliebt. Deshalb lohnt es sich, sie während des Stillens zunächst mit Vorsicht in die Ernährung einzuführen ein kleines Stück Fruchtfleisch oder 2-3 Schluck Saft.

Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass es keine allergischen Reaktionen bei Mutter und Kind gibt. Besondere Aufmerksamkeit Sie müssen auf das Verhalten des Babys achten. Bei der geringsten Manifestation von Unbehagen, Hautausschlägen oder Rötungen auf der Haut eines Kindes muss eine junge Mutter auf Mangos verzichten.

In dem Fall, wenn das Neugeborene normal auf die Einführung reagiert hat diese Frucht In der Ernährung wird Müttern empfohlen, nicht mehr als einen Fötus pro Tag zu sich zu nehmen. In diesem Fall ist es besser, sich mit anderen bewährten Gemüse- und Obstsorten abzuwechseln, die für Lebensmittel verfügbar sind. In diesem Fall kommt die Mango nur Mutter und Kind zugute, wird zu einer Quelle essentieller Vitamine und Mineralien für das Baby, hilft, den Wasser-Salz-Stoffwechsel zu normalisieren und die Laktation der Mutter zu verbessern.

Wann können Sie Beikost einführen?

Die Meinungen der Ärzte darüber, ab welchem ​​Alter Mangos in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden können, sind nicht die gleichen. Einige glauben, dass alle exotischen Früchte, und dazu gehören Mangos, einem Kind erst danach gegeben werden können 3 Jahre. Andere sind zuversichtlich, dass die Mango dem wachsenden Körper nicht schadet, sondern im Gegenteil eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen wird, insbesondere in Fällen, in denen die Mutter diese Frucht während der Schwangerschaft oder Stillzeit gegessen hat.

Nachdem Sie sich entschieden haben, Mangos in die Ernährung des Kindes einzuführen, lohnt es sich, mit ein paar Tropfen Saft zu beginnen, vorzugsweise frühestens ab 7 Monaten. In diesem Fall ist es besser, es zu unterwerfen Wärmebehandlung. Nachdem Sie einige Tage gewartet haben und keine negativen Manifestationen vorliegen, können Sie dem Baby einen Viertel Teelöffel frisch zubereitetes Püree geben und es auch einer Wärmebehandlung unterziehen. Rohe Mangos sollten im ersten Lebensjahr nicht verzehrt werden. Allmählich kann die Püreemenge erhöht und die Intervalle zwischen den Empfängen verkürzt werden. Idealerweise geben Sie es Ihrem Kind 2-3 Mal pro Woche im Wechsel mit anderen Früchten. Kann für Beikost und gekaufte Babynahrung verwendet werden.

Was ist bei bestimmten Krankheiten zu beachten?

Mit Zuckerkrankheit

Mango kann und sollte von Diabetikern gegessen werden. Es enthält Substanzen wie Norathiriol, Quercetin, die für den Körper bei dieser Krankheit einfach notwendig sind. Außerdem reguliert die Frucht die Produktion von Hormonen. Mit einem Kaloriengehalt von 68 kcal hat Mango glykämischer Index(GI) 55. Dies ermöglicht es Ihnen, es nicht nur in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen, sondern auch in Diäten zur Gewichtsreduktion. Gleichzeitig sollte berücksichtigt werden, dass der GI dieser Früchte noch nicht ganz niedrig ist. Missbrauche die Früchte und iss sie hinein große Mengen ist es nicht wert.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass Diabetiker 3 Stunden nach dem Essen Mangos essen und nicht mehr als eine halbe mittelgroße Frucht pro Tag essen. Es ist nicht notwendig, es in seiner reinen Form zu essen. Sie können das Menü abwechslungsreicher gestalten, indem Sie Mangos in Salate einbauen oder ungesüßte Desserts. Die Beschränkungen gelten auch für Saft. Seine Tagesdosis sollte 200 ml nicht überschreiten. Das Getränk wird zusammen mit dem Fruchtfleisch zubereitet. Tagesdosis es muss in zwei Schritte unterteilt werden.

Mit Pankreatitis

Während der Zeit der Verschlimmerung von Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse ist Mango strengstens verboten. Es gibt eine Reihe von Gründen für die Verwendung:

• Die Frucht kann schwere allergische Reaktionen hervorrufen und allergische Pankreatitis verursachen.
• Eine entzündete Bauchspeicheldrüse ist möglicherweise nicht in der Lage, mit der großen Menge an Zucker fertig zu werden, aus der die Frucht besteht.
• Bei unreifen Früchten ist eine choleretische Wirkung ausgeprägt.
• Das Vorhandensein einer großen Menge organischer Säuren (Oxal-, Apfel-, Zitronen- und Bernsteinsäure) in unreifer Mango kann zu einer erhöhten Bildung von Pankreasproteasen führen, die die Bauchspeicheldrüse zerstören.

In Ermangelung einer Verschlimmerung kann man sich auch mal eine exotische Frucht gönnen, man sollte sie aber mit Vorsicht und in sich verwenden Kleinmengen nach Rücksprache mit einem Arzt.

Mit Gastritis

Mango sollte bei chronischer Gastritis mit Vorsicht und in kleinen Mengen konsumiert werden. Dies liegt daran, dass die Frucht eine große Menge enthält Fettsäuren, die für den Körper äußerst vorteilhaft sind, aber gleichzeitig eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen können. Mangos dürfen nur reif verzehrt werden. Unreife Früchte können Koliken verursachen. Es wird auch nicht empfohlen, Mango auf nüchternen Magen zu essen.

Wie trennt man sich am besten

Eine reife Mango ist sehr saftig. Der Versuch, es wie einen Apfel oder eine Kartoffel zu schälen, verschwendet nicht nur viel Saft, sondern ist auch umständlich. Beim Schälen einer Mango sollte man nicht nur dieses Merkmal berücksichtigen, sondern auch die Größe des Steins, der sich entlang der gesamten Frucht befindet.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Obst zu schneiden.

1. Entlang der Mango tun erforderliche Menge tiefe Schnitte. Entfernen Sie zuerst die Haut von der Frucht. Es reicht aus, daran zu ziehen, nachdem Sie es mit einem Messer an der Stelle des Einschnitts leicht aufgehebelt haben. Dann zum Schluss in Scheiben schneiden, dabei das Fruchtfleisch vorsichtig vom Stein lösen. Bei dieser Methode fließt der Saft am meisten heraus. Die Ausgabe ist große Scheiben die bequem zu essen sind.
2. Bestimmen Sie, wo die Mango einen Knochen hat. Mangels Erfahrung kann die Lage des Knochens mit einer Nadel bestimmt werden. Schneiden Sie das Fruchtfleisch zusammen mit der Schale auf beiden Seiten des Knochens ab. Auf jeder Hälfte machen wir in gleichen Abständen von 2-3 cm tiefe Quer- und Längsschnitte bis zur Schale. Drücken Sie danach die Frucht leicht von der Seite der Schale und drehen Sie sie um. Die Ausgabe ist ein niedlicher "Igel".
3. Der Anfang ist ähnlich wie bei obiger Methode, nur Schnitte müssen nicht gemacht werden. Aber Sie brauchen ein sauberes Glas, am besten mit dünnen Wänden. Nachdem wir die Frucht vom Stein befreit haben, fädeln wir jede der Hälften der Mango am Rand des Glases so nah wie möglich an der Schale auf, sodass sich das Fruchtfleisch im Inneren des Behälters und die Schale außerhalb befindet, und drücken. Als Ergebnis solcher Aktionen verbleibt nur die Haut in den Händen. Das Fruchtfleisch und der Saft, der beim Pressen herausfließt, werden in ein Glas gegeben. Diese Methode ist praktisch für die Zubereitung von frisch gepresstem Saft, Desserts aller Art oder Kartoffelpüree.

So trennen Sie das Fruchtfleisch vom Stein (Übung im Video)

Wie essen und lagern

• Eine zu feste Frucht reicht aus, um sie nachreifen zu lassen Papiertüte bei Zimmertemperatur für einige Zeit. Das intensivierte Aroma reifer Mango lässt Sie den Moment der Reifung nicht verpassen.
• Die gereiften Früchte werden am besten sofort verzehrt. Es wird 1-2 Tage bei Raumtemperatur und nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
• Sollten Sie dennoch versehentlich eine unreife Frucht anschneiden, sollten Sie diese nicht wegwerfen. Mangogetränk wird sehr nützlich und lecker sein. In diesem Fall sollte die Frucht geschält, auf bequeme Weise püriert, Wasser im Verhältnis 1:5 gegossen und 5-7 Minuten gekocht werden. Das Getränk kann nach dem Abkühlen sofort verzehrt werden.

Mögliche Schäden, Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen

• Eine Nebenwirkung der Liebe zu Mangos kann übermäßiges Essen sein. Der übermäßige Verzehr einer exotischen Frucht kann, wie oben erwähnt, zu einer Verschlimmerung bestimmter Krankheiten führen.
• Ein unbändiger Appetit kann allergische Reaktionen hervorrufen.
• Selbst gesunde Menschen Es wird nicht empfohlen, mehr als zwei oder drei Früchte pro Tag zu essen. Sie sollten nicht mehr als zwei Gläser Mangosaft pro Tag trinken.
• Auch beim Schälen einer Mango können Probleme auftreten. An den Händen kommt es in besonderen Fällen zu Rötungen oder Ausschlägen. Dies ist auf den Saft zurückzuführen, der sich in der Haut der Frucht befindet, die ein entfernter Verwandter des Giftefeu ist. Um eine solche Reaktion zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Mango mit Handschuhen zu schälen. Solche Manifestationen bedeuten keineswegs, dass die Frucht selbst eine Allergie auslöst, und dieselbe Haut, die nach dem Schälen einer Mango zurückbleibt, wird häufig zum Abwischen von Händen und Gesicht verwendet.
• Missbrauch unreife Früchte Mango kann zu Verstopfung oder Koliken führen, Probleme mit verursachen Magen-Darmtrakt. Es ist besser, ein paar Tage zu warten, bis die Mango reif ist.
• Wenn Sie zu allergischen Reaktionen neigen, sollten Sie es beim Treffen mit dem König der Früchte nicht in großen Mengen essen. Zwei oder drei Scheiben reichen völlig aus, um die Frucht zu schätzen und die Reaktion des Körpers zu überprüfen.

Interessante Informationen über die Eigenschaften von Mango für den Körper

Mango ist aufgrund ihrer Eigenschaften und ihres Geschmacks die begehrteste Frucht. In der Popularität überholte er Äpfel und Bananen. Er wird auf der ganzen Welt geliebt. Nachdem Sie sich entschieden haben, Ihre Mango-Diät zu diversifizieren, sollten Sie nicht vergessen, dass das Maß ausnahmslos in allem benötigt wird, und dann wird Ihnen diese exotische Frucht nur Gutes bringen.