Salatherrin aus Hähnchenfilet mit Rosinen und Rüben. Pflaumen, Käse und Obst

Geschichteter Salat„Mistress“ wird aus Rohkost zubereitet gekochtes Gemüse Und würziges Dressing basierend auf Mayonnaise. Dieser Salat ist einer meiner Lieblingssalate. Vielleicht haben Sie es auch versucht. Wenn nicht, probieren Sie es aus, vielleicht wird es Ihr Lieblingssalat.

Jede Hausfrau kann das Rezept ändern berühmter Salat nach eigenem Ermessen zu gefallen Geschmackspräferenzen geliebte Menschen oder Gäste. Traditionell besteht dieses Gericht aus folgenden Komponenten:

Karotten – 1 oder 2 Stück
Rote Bete – 1-2 Stück (unter Berücksichtigung der Größe der Frucht)
Hartkäse – 100-150 Gramm
Kernlose Rosinen – eine Handvoll
Geschälte Walnüsse – 2-3 Esslöffel
Knoblauch – 1-3 Zehen (nach Geschmack)
Mayonnaise – 3-4 Esslöffel

Versuchen Sie in der entsprechenden Schicht auch Hartkäse zu verwenden Schmelzkäse. Und geriebener Käse Hartweizensorten Sie können die Oberseite des fertigen Salats darüber streuen.

Optional können Sie dem Rezept auch einige Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzufügen (mit Rüben mischen). Wer es sauer mag, kann einen süß-sauren Apfel hinzufügen, der geschält, gerieben und mit etwas Zitronensaft beträufelt wird. Cranberries oder Granatapfelkerne werden häufig zum Dekorieren von Gerichten verwendet.

Wenn Sie in wenigen Minuten einen Salat zubereiten möchten, können Rüben ganz schnell in der Mikrowelle zubereitet werden. auf schnelle Weise. Dazu wird es roh gereinigt und angerieben grobe Reibe. Es wird in einen hitzebeständigen Behälter umgefüllt, etwas Wasser auf den Boden gegossen und mit einem Deckel abgedeckt. Legen Sie die Rüben in die Mikrowelle und nehmen Sie sie nach 5 Minuten heraus Fertiggemüse. Erwähnenswert ist, dass beim Kochen in der Schale und im Wasser mehr Vitamine darin erhalten bleiben als bei dieser Zubereitungsart.

Rezept 1: Mistress Salad und 4 Gestaltungsmöglichkeiten

• Karotten - 1-2 Stk.
• Rosinen - 50 g
• Schmelzkäse - 1 Stück
• Walnüsse - 50 g
• Rote Bete (gekocht) - 1 Stk.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Hartkäse (zur Dekoration)
• Mayonnaise
• Beere (Cranberry- oder Granatapfelkerne zur Dekoration)

Karotten (frisch), Rüben (gekocht), Käse reiben, Rosinen einweichen heißes Wasser, Walnüsse hacken, Knoblauch durch eine Presse geben, zur Mayonnaise geben und vermischen. Der Salat wird in Schichten ausgelegt und jede Schicht muss eingefettet werden Knoblauchmayonnaise, aber ich koche es etwas anders: Ich füge Rosinen zu den Karotten hinzu, mische und würze mit Knoblauchmayonnaise, gebe sie in eine Schüssel (natürlich kannst du diesen Salat auch in einer normalen Salatschüssel zubereiten) – das ist die erste Schicht. Ich füge dem Käse Mayonnaise mit Knoblauch hinzu, mische ihn – das ist die zweite Schicht. Ich füge Nüsse zu den Rüben hinzu, mische, würze mit Knoblauchmayonnaise – das ist die dritte Schicht. Der Salat ist fertig.

Sie können nach Belieben dekorieren. Ich schlage vor Mehrere Möglichkeiten für einfache Dekorationen für diesen Salat:

Rezept 2: „French Lover“-Salat mit Hähnchenfilet/-fleisch und Orangen mit Foto

- gekochtes Hähnchenfilet (300 Gramm)
- 2 Zwiebeln
- 1 EL. leichte Rosinen
- 1-2 Karotten
- Käse (50 Gramm)
- 1 EL. Walnüsse
- 1-2 Orangen
- Zucker
- Salz
- Mayonnaise

1. Schicht: fein gehackte gekochte Brust
2. Schicht: eingelegte Zwiebeln (halbe Ringe, etwas Zucker und Salz, ein Tropfen Essig, mit kochendem Wasser übergießen)
3. Schicht: gedämpfte Rosinen
4. Schicht: geriebene Karotten
5. Schicht: geriebener Käse
6. Schicht: gehackte Nüsse
Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten
Mit gewürfelten Orangen belegen.

Rezept 3: Mistress-Salat mit Rüben: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Es wird eine Springform verwendet!

• Karotten (roh) - 3-4 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• Apfel (süß und sauer) - 1 Stk.
• Rote Bete (mittel) - 1 Stk.
• Mayonnaise
• Rosinen (kernlos, Handvoll)
• Knoblauch - 2-3 Zähne.

Rezept 4: Lover's Kiss-Salat mit Rosinen, Pflaumen, Knoblauch, Walnüssen: Schritt-für-Schritt-Fotos

1. Rote Bete 2 Stk.
2. Karotten 2 Stk.
3. Hartkäse 150 gr.
4. Geschälte Walnüsse 100 gr.
5. Knoblauch 4 Zehen
6. Rosinen 50 gr.
7. Pflaumen 100 gr.
8. Mayonnaise (oder Sauerrahm) 6 EL. Löffel
9. Zucker 1 EL. Löffel

Die Rüben müssen gründlich gewaschen, in einen Topf mit Wasser gegeben und bei mittlerer Hitze erhitzt werden. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich wird. Dies dauert 15–20 Minuten. In der Zwischenzeit die rohen Karotten schälen und gründlich waschen. Rosinen und Pflaumen in unterschiedlich tiefen Tellern oder Schüsseln mit kochendem Wasser übergießen und 5 - 7 Minuten darin belassen. Den Knoblauch schälen und gut abspülen kaltes Wasser Nelken Wenn die Rüben gekocht sind, müssen sie abgekühlt und geschält werden. Nach einiger Zeit wird die Flüssigkeit aus den Pflaumen und Rosinen abgelassen.

Schicht Nr. 1 – süß – auslegen.

Rohe Karotten Auf einer mittelgroßen Reibe in einen separaten Teller mahlen. Mischen Sie es mit in kochendem Wasser gequollenen Rosinen. Alles mit Zucker bestreuen und die Zutaten gründlich vermischen. Anschließend den Inhalt als erste Schicht in die Salatschüssel geben. Mit einem Löffel großzügig mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Sahne einfetten. Die Wahl des Dressings hängt von Ihrem Geschmack ab. Sie müssen jedoch verstehen, dass Mayonnaise einen neutralen Geschmack haben sollte. Die saure Sahne sollte fettig und nicht sauer sein und die Sahne sollte dick sein.

Schicht Nr. 2 auslegen – scharfkantig.

Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittelgroßen Küchenreibe. Wir geben die Knoblauchzehen durch eine spezielle Presse und mischen sie in einem separaten Teller mit Käse. Die entstandene Masse in einer Salatschüssel auf eine süße Schicht geben und großzügig mit Dressing einfetten.

Schicht Nr. 3 – scharf – auslegen.

Pflaumen schneiden scharfes Messer An kleine Teile. Mischen Sie es mit Walnüsse. Ein paar geschälte Nüsse zur Dekoration übrig lassen. Diese Mischung streuen wir auf die letzte Schicht in der Salatschüssel. Anschließend die geriebenen Rüben mit dem Dressing in einem separaten Teller vermischen und auf der Salatoberfläche verteilen. Dies ist die allerletzte Ebene von „Mistress“, die ebenfalls sichtbar sein wird. Achten Sie dabei darauf, dass die Rüben schön und gleichmäßig liegen. Wenn etwas nicht stimmt, können Sie den Salat mit einem Löffel korrigieren.

Lassen Sie den Salat am besten eine Weile ruhen, etwa 30 Minuten. Während dieser Zeit gibt das Gemüse Saft ab, wodurch das Gericht noch saftiger und schmackhafter wird. Ein paar geschälte Walnüsse werden mit einem Messer oder einer sauberen Knoblauchpresse zerdrückt und auf den Rand der Salatschüssel gestreut, wodurch eine sehr zarte Dekoration entsteht. Guten Appetit!

Rezept 5: „Herrin“-Salat mit Orange und Apfel

Der traditionelle Mistress-Salat besteht aus drei Hauptzutaten, aber wenn man noch hinzufügt ... ungewöhnliche Komponente in Form einer Orange und eines Apfels wird Sie „Mistress“ angenehm überraschen.

• Karotten 2 Stück
• Walnuss 50 Gramm
• Hartkäse 100 Gramm
• Rosinen 50-100 Gramm
• Pflaumen 100 Gramm
• Orange 1 Stück
• Grüner Apfel 1 Stück
• Knoblauch 3 Zehen
• Sauerrahm 250-300 Gramm

Rosinen und Pflaumen müssen gedämpft werden. Spülen Sie dazu die getrockneten Früchte unter sauberes Wasser, dann mit kochendem Wasser übergießen und 10-13 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser abgießen und die Trockenfrüchte abspülen. Die Pflaumen müssen abgekühlt und mit einem Messer gehackt werden.

Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer.

Die Rüben müssen gekocht werden – waschen Sie sie, füllen Sie sie mit Wasser in einen Topf und kochen Sie sie 55-60 Minuten lang. Danach die Rote Bete abkühlen lassen und auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.

Die Karotten waschen, die Schwänze schälen und reiben, dann mit Rosinen und Sauerrahm vermischen. Fügen Sie Knoblauch zu den Karotten hinzu, indem Sie ihn durch eine Knoblauchpresse geben.

Rüben mit gehackten Pflaumen, gehackten Nüssen und Sauerrahm mischen.

Der Käse muss gerieben werden.

Den Apfel waschen, Stiele und Kerne entfernen und anschließend auf einer groben Reibe reiben.

Die Orange schälen und schneiden, dabei die Kerne entfernen.

Ordnen Sie den Salat in dieser Reihenfolge an: Karotten gemischt mit Apfel, Rosinen und Sauerrahm, mit Sauerrahm bestrichener Käse, Orange, Rüben mit Pflaumen und Nüssen. Mit saurer Sahne garnieren.

Servieren Sie den „Mistress“-Salat mit Äpfeln und Orangen nicht sofort nach der Zubereitung, sondern 30-35 Minuten nach der Zubereitung. Lagern Sie den Salat an einem kühlen, kühlen Ort. Während dieser Zeit zieht der Salat „Herrin“ durch und wird schmackhaft und saftig.

Rezept 6: „Herrin“-Salat mit getrockneten Aprikosen und Feigen ohne Foto

Versuchen Sie es mit Kochen berühmter Salat„Herrin“ mit der Zugabe von Feigen und getrockneten Aprikosen. Dieser Salat wird schmackhafter sein als zubereitet traditionelles Rezept und noch viel nützlicher.

• 2 mittelgroße Rüben
• Karotten 2 Stück
• Walnuss 50 Gramm
• Hartkäse 100 Gramm
• Rosinen 50-100 Gramm
• Pflaumen 100 Gramm
• Getrocknete Aprikosen 100 Gramm
• Getrocknete Feigen 50 Gramm
• Knoblauch 2 Zehen
• Sauerrahm zum Imprägnieren

Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzufügen heißes Wasser und 10-13 Minuten ruhen lassen, danach das Wasser abgießen und die Trockenfrüchte abspülen. Danach die Pflaumen und getrockneten Aprikosen abkühlen lassen und mit einem Messer schneiden. Auch die Feigen müssen fein gehackt werden.

Mahlen Sie die Walnüsse mit einem Messer oder Mixer.

Kochen Sie die Rüben, kühlen Sie sie ab und reiben Sie sie auf einer feinen oder mittleren Reibe. Geriebene Rote Bete mit Pflaumen und Walnüssen vermischen

Die Karotten müssen gewaschen, vom Schwanz geschält und gerieben werden, dann mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Sauerrahm vermischt werden. Fügen Sie den Karotten auch Knoblauch hinzu, indem Sie ihn durch eine Knoblauchpresse geben.

Der Käse muss auf einer groben Reibe gerieben und mit Feigen und Sauerrahm vermischt werden.

Ordnen Sie den Salat in dieser Reihenfolge an: Karotten, Käse und Rüben. Mit saurer Sahne belegen.

Rezept 7 Schritt für Schritt mit Foto: „French Mistress“-Salat

Salat " Französische Geliebte„ist eine leuchtende Geschmackskombination. Zartes Hähnchenfilet, sauer eingelegte Zwiebeln, süße Rosinen, Karotten, Nüsse, Orangen – all diese Zutaten sind in der Komposition enthalten von diesem Salat. Der Salat selbst kann im Voraus zubereitet werden, allerdings muss man ihn vor dem Servieren mit Orangen dekorieren, damit diese nicht austrocknen und saftig bleiben.

— Hähnchen (oder Hähnchenfilet) – 250 gr.;
— Zwiebeln -2 Stk.;
- Rosinen - 1 Glas;
— Karotten – 1 Stk.;
— Hartkäse– 100 gr.;
- Walnüsse - 1 Tasse;
- Salz - nach Geschmack;
- Essig - 1/3 Tasse;
- Mayonnaise.

Kochen Sie das Hähnchen (oder Filet) für den French-Mistress-Salat in Salzwasser, bis es weich ist. Das Fleisch abkühlen lassen. Wenn Sie Filet genommen haben, schneiden Sie es einfach in Stücke kleine Teile. Wenn Sie ein Stück Hühnchen hatten, trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es dann in Stücke.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Gießen Sie zunächst kochendes Wasser über die Zwiebel, um die Bitterkeit zu entfernen. Anschließend auf einen Teller geben und mit einer Lösung aus Essig und Wasser auffüllen. Die Wassermenge entspricht der von Essig. Die Zwiebeln 20 Minuten marinieren lassen.

Die Karotten schälen und reiben feine Reibe.

Reiben Sie auch Hartkäse.

Mahlen Sie die Walnusskerne in einem Mixer oder von Hand.

Die Rosinen mit heißem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen.

Alle Zutaten sind für die Zusammenstellung des Salats vorbereitet. Den French Lover Salat stellen wir in umgekehrter Reihenfolge zusammen. Nehmen Sie einen tiefen Teller und decken Sie ihn ab Frischhaltefolie. Gehackte Nüsse auf den Boden legen.

Etwas Mayonnaise auftragen und Käse hinzufügen.

Tragen Sie außerdem eine Schicht Mayonnaise auf den Käse auf und legen Sie die Karotten darauf.

Als nächstes kommt eine Schicht Mayonnaise. Legen Sie die Rosinen in die nächste Schicht, nachdem Sie das Wasser abgelassen und getrocknet haben.

Die Zwiebel aus der Marinade pressen und auf die Rosinen legen.

Das Hähnchenfilet in die letzte Schicht legen und gut mit Mayonnaise einfetten.

Drehen Sie den Salat vorsichtig um flaches Gericht. Mit Orangenscheiben belegen.
Guten Appetit!

Rezept 8: Mistress-Salat mit koreanischen Karotten und Champignons

• 300 g frische Champignons,
• 300 g Hähnchenschenkel,
• 1 Zwiebel,
• 3 Eier,
• 200 g koreanische Karotten,
• 2-3 frische Gurken,
• gemahlener schwarzer Pfeffer,
• Mayonnaise

Rezept 9: Mistress-Salat mit Weintrauben, Hühnchen, Chinakohl und Pistazien: Schritt-für-Schritt-Fotos

- Hähnchenfilet 400 Gramm
— Chinakohl- durchschnittlicher Kohlkopf
- Weintrauben (vorzugsweise kernloses Quiche-Misch) - 150 Gramm
- Pistazien - 1 Beutel (kann durch alle Nüsse ersetzt werden: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse, aber Pistazien sind immer noch besser)
— Sonnenblumenöl zum Braten
- Mayonnaise
- Salz, Pfeffer, Curry

Ich habe das Hähnchenfilet in dünne Streifen geschnitten, gesalzen und gepfeffert, Khmeli-Suneli (das Curry des Autors) hinzugefügt und gebraten goldbraune Kruste V geringe Menge Pflanzenöl.

Pekingkohl fein gehackt. Ich habe die Trauben in 4 Teile geschnitten und die Kerne entfernt, aber der Autor rät Trauben-Quiche-Mish, das klein und kernlos ist.

Ich habe gebratenes Hähnchenfilet und Mayonnaise hinzugefügt. ich habe das Joghurtdressing (ein halbes Glas Naturjoghurt, 2 Knoblauchzehen auspressen, einen Esslöffel Zitronensaft, Salz). Habe es verwechselt.

Ich habe die Pistazien geschält, mit einem Messer gehackt und über den Salat gestreut.

Ich würde Pistazien nicht durch andere Nüsse ersetzen, sie sind etwas salzig und tragen viel zum Salat bei. würziger Geschmack. Mein Mann hat sich gefreut, ich denke, dass dieser Salat auch in unserer Familie Fuß fassen wird!

Rezept 10: Mistress-Salat mit Hühnchen, Pilzen und Gurke

Der Mistress-Salat macht seinem Namen alle Ehre. Zartes Fleisch Hähnchenfilet und die Schärfe koreanischer Karotten machen den Salat sehr originell.

• Hähnchenbrust – 300 Gramm
• Koreanische Karotten – 250 Gramm
• Champignons – 300 Gramm
• Frische Gurke – 2 Stück (mittel)
• Ei – 4 Stück
• Zwiebel – 1 Kopf
• Mayonnaise – 250-300 Gramm
• Pflanzenöl – 4 Esslöffel

Kochen Hühnerbrust bis alles in Salzwasser gar ist. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden.

Die Eier kochen und abkühlen lassen. Schälen und fein hacken.

Die Champignons gut waschen und in kleine Würfel schneiden.

Die Gurken waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Es ist besser, mittelgroße Gurken mit kleinen Körnern zu nehmen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Weiter anbraten Pflanzenöl Zwiebeln und Pilze. Wenn die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist, braten Sie sie an, bis sie braun sind.

Bereiten Sie koreanische Karotten im Voraus selbst zu oder kaufen Sie fertige Karotten.

Legen Sie den Salat schichtweise auf eine flache Schüssel oder einen Teller.

1. Erste Schicht. Gebratene Champignons mit Zwiebeln.
2. Zweite Schicht. Hähnchenfilet. Gut mit Mayonnaise bestreichen.
3. Dritte Schicht. Koreanische Karotten.
4. Vierte Schicht. Eier aufschlagen und mit Mayonnaise bestreichen.
5. Fünfte Schicht. Gurken und mit Mayonnaise bestreichen.

Es ist besser, kleine Schichten auszulegen und in der gleichen Reihenfolge noch einmal zu wiederholen.

Den Salat nach Wunsch garnieren Dosenmais oder grüne Erbsen aus der Dose.

Lassen Sie den Salat mehrere Stunden einweichen.

Rezept 11: Herrinnensalat mit Gurke

Dieser Salat wird auch „Mistress’s Kiss“ oder „French Mistress“ genannt; es gibt mehrere Variationen des Rezepts. Jemand bereitet den Mistress-Salat mit Pflaumen zu, jemand mit Hühnchen, also hat Galina beschlossen, diesen zuzubereiten interessanter Salat mit seiner eigenen Wendung.

• rohe Karotten - 2 Stück,
• eine Handvoll Rosinen,
• 100 g Hartkäse,
• Knoblauch,
• 1 gekochte Rote Bete,
• geschälte Walnüsse - 200 g,
• Mayonnaise,
• frische Gurke und Kräuter.

Ich bereite den Salat zu, den wir kennen, und ändere die Kombination der Zutaten leicht.

Aber zuerst koche ich die Rüben, lasse sie abkühlen, reibe sie auf einer groben Reibe in einen Teller und drücke den Knoblauch unter gutem Rühren hinein.

Zutaten

• Rüben - 400 g;
• Karotten -200 g;
• Hartkäse -150 g;
• Walnüsse -100 g;
• Pflaumen -70 g;
• Rosinen - 70 g;
• Knoblauch -2 Zehen;
• Kefir - 200-250 g;
• Salz.

Garzeit: 30 Minuten + 1 Stunde zum Kochen des Gemüses + 30 Minuten zum Einweichen.

Ergiebigkeit: 8 Portionen.

Wir machen Sie auf eine schöne, leckere und einfach zuzubereitende Leckerbissenoption aufmerksam festlicher Tisch oder alltägliche Mahlzeiten. Die Zubereitung des „Herrin“-Salats erfordert keine besonderen Kochkünste, hat aber eine originelle, raffinierter Geschmack. Es kombiniert perfekt gekochte Rüben, gewürzt mit Pflaumen und Nüssen, und frische Karotten, gemischt mit Rosinen.

Es zeichnet sich durch noch vielfältigere Zutaten und einen einzigartigen Geschmack aus, denn... Diese Version des „Mistress“-Salats wird mit Karotten nach koreanischer Art zubereitet, was ihm eine zusätzliche Schärfe verleiht, mit Mayonnaise und Orange.

Wie man Rote-Bete-Herrin-Salat macht

Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung des Rote-Bete-Salats „Mistress“ benötigen. Es ist bequemer, Rüben zu nehmen kleine Größe damit es schneller kocht. Wenn möglich, nehmen Sie am besten getrocknete statt geräucherte Pflaumen. Anstelle von Kefir können Sie auch das gleiche oder eine kleine Menge verwenden große Menge Sauerrahm oder Mayonnaise.

Zuerst müssen Sie die Rüben kochen und die Nüsse schälen. Am bequemsten ist es, dies im Voraus oder sogar am Tag vor der Salatzubereitung zu tun. Weil Der Liebeskusssalat mit Rosinen und Pflaumen ist in Vorbereitung, auch Trockenfrüchte müssen im Voraus zubereitet werden. Sie müssen gründlich mit heißem Wasser (separat) gewaschen und dann mit warmem Wasser gefüllt werden. Gekochtes Wasser(auf verschiedenen Tellern) ca. 20-30 Minuten garen.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und zum Käse geben.

Die Karotten gründlich waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Lassen Sie das Wasser aus den Rosinen ab, tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit ab und legen Sie sie zu den Karotten.

Die Rüben nach dem Garen abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zur Dekoration des Salats kann ein Stück Rote Bete übrig bleiben. Die Pflaumen aus dem Wasser nehmen, mit einer Serviette trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Dann zu den Rüben geben. Die Nüsse hacken und ebenfalls in die Rüben geben. Leicht salzen.

Wenn Sie den „Herrin“-Salat mit Pflaumen und Rosinen mit Mayonnaise einfetten, können Sie damit beginnen, den Salat in Schichten zu legen und jede Schicht zu beschichten. Der „Herrin“-Salat, dessen Rezept mit Fotos Sie Schritt für Schritt lesen, wird mit Kefir (oder Sauerrahm) zubereitet. Daher wäre es besser, wenn Sie zuerst Kefir auf die Teller mit Karotten mit Rosinen, Käse mit Knoblauch und Rüben mit Nüssen und Pflaumen geben, mischen und diese Schichten dann auf eine Schüssel legen.

Dazu können Sie eine spezielle Salatpfanne oder eine Springform verwenden, wie auf dem Foto gezeigt. Legen Sie die Rüben mit Zusatzstoffen als unterste Schicht darauf.

Die nächste Schicht besteht aus Käse und Knoblauch.

Die letzte Schicht sollte mit Karotten und Rosinen belegt werden. Es bleibt nur noch, den Salat zu dekorieren, indem man zum Beispiel Herzen aus den Rüben ausschneidet und ihn für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellt.

Danach müssen Sie die Form vorsichtig entfernen und den Salat auf dem Tisch servieren. „Herrin“-Salat mit Rüben und Karotten (Rezept, Foto davon oben dargestellt) passt sehr gut dazu Fleischgerichte.

Wir wünschen allen Guten Appetit!

„Mistress“-Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen

Zutaten

• Hähnchenfilet - 300 g;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• Zwiebeln -1-2 Stk.;
• Hartkäse - 100 g;
• Walnüsse - 100 g;
• Orangen -1-2 Stk.;
• Essig - 2 Tische. Löffel;
• Lorbeerblätter- 1 Stk.;
• Mayonnaise - 150 g;
• Salz.

Die unten angebotene Version wird üblicherweise als French Lover-Salat bezeichnet. Dieses Rezept erweist sich im Gegensatz zum „Mistress’s Kiss“-Salat, dessen Rezept mit Fotos oben Schritt für Schritt beschrieben wird, als sättigender, weil enthält Hühnerfleisch. Außerdem handelt es sich bei diesem „Herrin“-Salat um ein Rezept mit Rosinen und koreanischen Karotten und nicht mit Pflaumen und Rüben.

Beginnen Sie mit der Zubereitung des „Mistress“-Salats mit Koreanische Karotten und Hühnchen ist es notwendig, die Zwiebeln zu marinieren und das Hähnchenfilet zu kochen, weil... Diese Vorgänge nehmen den größten Teil der Garzeit in Anspruch.

Kochen Sie das Fleisch in Salzwasser und fügen Sie nach dem Kochen das Lorbeerblatt hinzu. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, mit der gleichen Menge Wasser verdünnten Essig darübergießen und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Die Rosinen müssen gewaschen und ebenfalls eingeweicht werden Gekochtes Wasser mindestens eine halbe Stunde lang.

Wenn das Fleisch fertig ist, muss es abgekühlt und sehr fein gehackt werden. Etwas Mayonnaise hinzufügen und verrühren. Koreanische Karotten Marinade auspressen, fein hacken und ebenfalls mit Mayonnaise vermischen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit Mayonnaise vermischen. Nüsse hacken. Die Orangen von Schale, Kernen und Häutchen schälen und in kleine Würfel schneiden.

Den Salat schichtweise auf einen flachen oder tiefen Teller legen: zuerst Hühnerfleisch, dann Zwiebeln (aus der Marinade gepresst), dann Rosinen, Karotten, Käse, Nüsse (sie sollten mit Mayonnaise eingefettet werden). Oberste Schicht Es werden Orangen ausgelegt, die nicht mit Mayonnaise eingefettet werden müssen. Fertiger Salat 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Hier ist es fertig, lecker und origineller Salat„Mistress“ – Rezept mit Hühnchen und koreanischen Karotten.

Guten Appetit!

Der festliche Salat „Herrin“ wird jedem gefallen. Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen, das Rezept zu wiederholen und es mit Rüben und Karotten in einer Neujahrsversion zuzubereiten. Die verwendeten Produkte passen perfekt zusammen. Die in einem Gericht vereinten Zutaten ergeben einen unvergesslich angenehmen, raffinierten Nachgeschmack.

Sind die Produkte vorbereitet, ist der Salat in wenigen Minuten fertig. Es ist wichtig, die Reihenfolge der Schichten nicht zu ändern, da dies sonst den Geschmack beeinträchtigt. Sie können ein portioniertes Gericht mithilfe von Kochringen zubereiten oder es auf einem großen Teller servieren schönes Gericht. Wir empfehlen Ihnen, den Salat jetzt zuzubereiten, um seine Köstlichkeit zu genießen. Wir empfehlen Ihnen, sich das Rezept zu merken und es unbedingt in das Neujahrsmenü aufzunehmen.

Kochzeit – 25 Minuten.

Benötigte Zutaten:

• Rüben – 1 Stk.;
• Karotte – 1 Stk.;
• Knoblauchzehe – 1 Stk.;
• Ei – 2 Stk.;
• Schmelzkäse – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 100 ml;
• Rosinen, Walnüsse - jeweils 0,5 Tassen.

Vorbereitung

Bereiten Sie frische Karotten, Knoblauch, gekochte Rüben, Schmelzkäse und Eier. Mahlen Sie alle diese Produkte auf einer feinen oder mittleren Reibe.

Die Rosinen einweichen, bis sie gut quellen. Mahlen Sie die Walnüsse.

Sind alle Zutaten vorbereitet und bereits zur Hand? Beginnen wir gleich mit dem Anrichten des Salats. Um eine perfekt runde Form zu erhalten, verwenden wir einen Kochring. Geraspelte Karotten und gehackten Knoblauch darauf verteilen. Sie können diese beiden Gemüsesorten gleichzeitig mischen und dann eine Schicht auslegen. Großzügig mit Walnüssen bestreuen. Wir verdichten es etwas, damit die Salatbasis nach dem Entfernen des Rings ihre Form behält.

Großzügig mit Mayonnaisemischung bedecken.

Legen Sie das geriebene Ei auf den Käse und gießen Sie die Mayonnaise-Mischung erneut großzügig darüber.

Es ist Zeit für die Rosinen. Verteilen Sie dieses Produkt großzügig auf der gesamten Oberfläche des Salats.

Lassen Sie uns die Salatkomposition mit geriebenen Rüben abrunden.

Es bleibt nur noch, das Gericht zu dekorieren.

Wenn das Gericht fertig ist Neues Jahr, wir können den Salat in Form einer Uhr anrichten. Wir schneiden die Zeiger aus einer eingelegten Gurke aus und bemalen das Zifferblatt mit Mayonnaise. Wenn Sie die Pfeile nicht ausschneiden können, können Sie sie auch mit Mayonnaise-Mischung zeichnen. Ergänzen wir die Komposition mit Petersilienzweigen.

Kochtipps zum Rezept:

1. „Herrin“-Salat mit Rüben und Karotten kann in jeder Form angerichtet werden.
2. Wenn du möchtest scharfe Gerichte, sollten Sie mehr Knoblauch hinzufügen, aber übertreiben Sie es nicht.
3. Sparen Sie nicht an Mayonnaise. Die Schichten sollten gut damit gesättigt sein.
4. Sollte der Salat zu niedrig ausfallen, können Sie das Auslegen der Schichten wiederholen, ohne die Reihenfolge zu stören.

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Wie wird der „Herrin“-Salat zubereitet? Das Rezept für diesen Snack wird in diesem Artikel vorgestellt. Es ist zu beachten, dass dieses Gericht auf unterschiedliche Weise zubereitet werden kann. Wir werden zwei Methoden beschreiben. Welches Sie verwenden, bleibt Ihnen überlassen.

Salat „Herrin“: Schritt-für-Schritt-Rezept

Für die Zubereitung dieses Snacks sind weder viele Zutaten noch Zeit erforderlich.

Wir benötigen also:

• Hartkäse - etwa 150 g;
• große schwarze Rosinen - 70 g;
• fleischige entkernte Pflaumen - 70 g;
• Walnüsse (es ist besser, bereits geschält zu nehmen) - 70 g;
• Rüben - 1 Stk.;
• frische Karotten - 2 Stk.;
• Knoblauchzehen – 2 kleine Stücke;
• beliebige Mayonnaise – nach Geschmack verwenden;
• Speisesalz – nach Wunsch hinzufügen.

Komponentenverarbeitung

Wie bereitet man den „Mistress“-Salat zu? Das Rezept für diesen Snack ist vielen Hausfrauen bekannt. Wenn Sie noch nie ein solches Gericht zubereitet haben, empfehlen wir Ihnen, jetzt mit dem Kochvorgang zu beginnen.

Zunächst sollten Sie das gesamte Gemüse gründlich abspülen und dann die Rüben in Salzwasser kochen. Als nächstes muss es abgekühlt und gereinigt werden. Anschließend muss die weiche Knolle auf einer groben Reibe gerieben werden. Danach sollten Sie die fleischigen, entkernten Pflaumen in kochendem Wasser einweichen, sie anschließend gründlich abspülen und mit einem Messer fein hacken. Sie müssen auch die Walnüsse abspülen und trocknen Mikrowelle und mit einem Mixer zu feinen Krümeln zermahlen.

Damit der „Mistress“-Salat mit Rüben saftig und zart wird, sollten Sie unbedingt frische Karotten hinzufügen. Es muss geschält und gerieben werden (vorzugsweise fein). Sie müssen auch eine Handvoll schwarzer Rosinen aussortieren und in kochendem Wasser einweichen. Danach sollten die Trockenfrüchte gewaschen und von jeglicher Feuchtigkeit befreit werden.

Unter anderem müssen Sie die Knoblauchzehen und den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

Komponenten mischen

Bevor Sie den „Herrin“-Salat mit Rosinen formen, sollten Sie abwechselnd mischen bestimmte Zutaten. Zuerst müssen Sie geriebene Karotten und schwarze Rosinen kombinieren, diese dann mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Als nächstes müssen Sie Hartkäse in eine Schüssel geben und durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzufügen. Diese Zutaten sollten auch mit Mayonnaise aromatisiert werden.

Zum Schluss müssen Sie das Geriebene in einem separaten Teller vermischen gekochte Rüben, gehackte Walnüsse und gehackte fleischige Pflaumen. Nachdem Sie den Zutaten Mayonnaise hinzugefügt haben, mischen Sie diese gründlich.

Ein ungewöhnliches Gericht formen

Wie soll es gestaltet sein leckerer Salat"Herrin"? Das Rezept für diese Vorspeise erfordert die Verwendung eines breiten Tellers. Zuerst müssen Sie eine Schicht frische Karotten hineinlegen, diese dann mit geriebenem Käse und Knoblauch bedecken und gekochte Rüben hineinlegen. Es empfiehlt sich, alle oben genannten Zutaten mit einem großen Löffel gründlich zu verdichten. Sie sollten nicht mit Mayonnaise aromatisiert werden, da die Sauce bereits zu jedem zerkleinerten Produkt hinzugefügt wurde.

Servieren für den Feiertagstisch

Jetzt wissen Sie, wie man den „Mistress“-Salat mit Rüben zubereitet. Nachdem alle Schichten einzeln auf einen duftenden Teller gelegt wurden Gemüsesnack mit Trockenfrüchten und Nüssen sollten mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit kann der „Herrin“-Salat mit Rosinen sicher geladenen Gästen serviert werden. Zuvor empfiehlt es sich jedoch, ihn mit ganzen Walnusshälften oder frischen Kräutern zu dekorieren.

Einen nahrhaften und sättigenden Salat „Herrin“ mit Hühnchen zubereiten

Wenn Sie kochen möchten herzhafter Snack Für festliches Mittagessen, dann empfehlen wir die Verwendung einer Fleischsorte. Damit wird jeder Salat viel kalorienreicher und nahrhafter.

Also brauchen wir:

• gekühlte Hähnchenbrust – etwa 350 g;
• Käse (Sie sollten harte Sorten nehmen) - 150 g;
• Standardeier - 3 Stk.;
• fleischige Pflaumen ohne Kerne - 20 Stk.;
• große Zwiebel - 1 Stk.;
• mittelfette Mayonnaise – nach Geschmack verwenden;
• Walnüsse – 100 g (nach Geschmack verwenden);
• Tafelessig – nach Belieben verwenden.

Vorbereiten der Komponenten

„Mistress“-Salat mit Pflaumen und weißem Geflügel ist so einfach zuzubereiten wie vorherige Version Snacks. Um es zu formen, müssen Sie alle aufgeführten Komponenten vorbereiten. Zuerst müssen Sie die Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und trennen weiches Filet auf Fasern. Als nächstes müssen Sie die fleischigen Pflaumen mit kochendem Wasser überbrühen, eine halbe Stunde darin einweichen und dann in kleine Stücke schneiden. Danach sollten Sie die Eier kochen und (am besten fein) zusammen mit dem Hartkäse reiben.

Die Zwiebel muss geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Um den Snack schmackhafter zu machen, dieses Gemüse Es wird empfohlen, einzuspringen Tafelessig für ¼ Stunde.

Wie formt man richtig?

Nehmen Sie nach der Zubereitung des Essens einen breiten Teller und legen Sie dann alle Zutaten nacheinander darauf. Zuerst müssen Sie die Fasern platzieren weisses Fleisch Geflügel und dann die folgenden Komponenten: eingelegte Zwiebeln, geriebener Käse, Pflaumen und Hühnereier. In diesem Fall sollten alle Produkte großzügig mit Mayonnaise eingefettet werden (außer dem letzten).

Auf Wunsch kann der Salat mit Walnüssen dekoriert werden. Dazu werden sie sorgfältig sortiert, gewaschen und in der Mikrowelle getrocknet. Anschließend werden die Nüsse mit einem Mixer zu Krümeln zermahlen.

Wir präsentieren es richtig auf dem Tisch

Nachdem ich einen Salat daraus geformt habe ungewöhnlicher Name„Herrin“, es sollte sofort in den Kühlschrank gestellt werden. Nach 4-7 Stunden ist der Snack vollständig verzehrfertig. Es empfiehlt sich, es vor einem warmen Mittagessen zu servieren.

Fassen wir es zusammen

Wie Sie sehen, ist es gar nicht so schwer, Snackgerichte selbst zuzubereiten. Darüber hinaus ist dies nicht erforderlich große Menge abwechslungsreiche und außergewöhnliche Produkte.

Es ist zu beachten, dass der „Herrin“-Salat auch mit anderen Zutaten zubereitet werden kann. Einige Hausfrauen schließen beispielsweise nicht ein gekochte Brüste Huhn, aber geräuchert. Ebenfalls sehr beliebte Zutaten sind aromatischer Schinken, eingelegte Champignons oder frittierte Pilze mit Zwiebeln. Eine Komponente dieses Snacks bleibt jedoch unverändert. Das ist eine Pflaume. Dank ihm bekommt man einen solchen Salat besonderer Geschmack sowie Nährwert.