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Rezepte für gebratene frische Gurken. Gebratene Gurken mit Knoblauch

Wir haben eine Kulturpflanze wie die Gurke immer als Salatpflanze betrachtet. Es war üblich, das Gemüse darin zu essen Dosen- oder roh, ganz ohne Wärmebehandlung. Allerdings in In letzter Zeit Der Trend, Gerichte zuzubereiten, hat sich überall dort ausgebreitet, wo sie verwendet werden. Dieser Trend kam aus den Ländern des asiatischen Raums wie China, Korea usw. Dieses Produkt ist sehr lecker und ungewöhnlich und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Kochtechnik

Man kann damit auch gebratene Gurken zubereiten würzige Gewürze. Der Prozess kann auf die folgenden Hauptpunkte reduziert werden:

  1. Einweichen warmes Wasser 10
  2. Klar zwei lange Gurke, Ingwer und Karotten, alles in Streifen schneiden. Den Shiitake und eine Chilischote auf die gleiche Weise mahlen.
  3. Eine Bratpfanne erhitzen und etwas Öl hineingießen ( ausreichende Menge zum Braten). Zuerst den Ingwer und fein gehackte 3 Knoblauchzehen dazugeben, dann nach ca. 30 Sekunden die Gurken hinzufügen, dann in kurzen Abständen die Karotten und Pilze.
  4. Wir würzen das Gemüse mit einer Prise Zucker, Soja und Mirin oder Sherry. Danach müssen Sie hinzufügen Sesamöl, gehackten Pfeffer dazugeben und Schnittlauch und ca. 1 Minute braten.

Andere Rezepte

Sie können gebratene Gurken auch als Beilage zu einem warmen Fleischgericht zubereiten. Dazu benötigen Sie:

  1. Gurken (600 g) schälen und in 4 Längsteile teilen. Mit einer Marinade aus einem viertel Teelöffel Salz, einem halben Löffel Zucker und drei großen Löffeln Essig würzen. Die Masse sollte gut mit der Lösung gesättigt sein; dazu ist es besser, den Behälter mit dem Gemüse in den Kühlschrank zu stellen.
  2. Die Gurken sollten in zwei gleich große Teile geteilt werden, von denen einer in Stärke gerollt und in gut erhitztem Öl gebraten werden sollte. Die Gurken herausnehmen und das Öl abtropfen lassen. Danach die Gurken in vorgehackte Stücke rollen Walnüsse mit Muskatnuss.
  3. Die zweite Hälfte sollte ohne Panade frittiert und in kleine Stücke geschnitten werden. Die Mischung in Sojasauce und gehacktem Knoblauch einweichen.
  4. Legen Sie eine große gebratene Gurke in eine Salatschüssel und geben Sie die gehackte Mischung darauf.

Es gibt andere Möglichkeiten, frittiertes Gemüse zuzubereiten; es wird jedoch nicht empfohlen, auf diese Weise verarbeitetes Gemüse zuzubereiten. Mit dieser Zutat können Sie beispielsweise einen koreanischen Salat zubereiten. Diesen Leckerbissen erhalten Sie, indem Sie die folgenden Schritte befolgen:

  1. 300 g Rindfleisch in Stücke schneiden dünnes Stroh und mit etwas Salz anbraten.
  2. Eine Karotte und zwei Zwiebeln auf die gleiche Weise hacken. in einer separaten Pfanne.
  3. Die Gurken in Scheiben schneiden. Auch separat braten. In einen großen Behälter geben. Fügen Sie weiteres Gemüse und Fleisch hinzu.
  4. Die gesamte Masse mit Essig (etwa ein Drittel Teelöffel) beträufeln und mit gehacktem Knoblauch (5 Zehen) und Pfeffer (kleiner Löffel) vermischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
  5. 2 große Esslöffel Öl (beliebiges Gemüse) erhitzen und über den Salat gießen.

Wenn Sie wissen, wie man gebratene Gurken kocht, können Sie die Ernährung Ihres Haushalts abwechslungsreicher gestalten. Dieses Gericht wird auf dem Feiertagstisch sehr nützlich sein; Sie können es Freunden und Familie servieren. Der Leckerbissen ist schnell zubereitet und Sie können gute Ergebnisse erzielen.

    Manchmal passiert das Sommerhütte Im Gewächshaus wachsen Gurken. Was kann man mit riesigen Früchten machen? Schließlich ist es eine Schande, eine liebevoll angebaute Ernte wegzuwerfen. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie ungewöhnliches Gericht- Gebratene Gurken aus der Dose für den Winter ohne Essig. Ich denke, dass dieses Rezept vielen Leuten gefallen wird.


    Zutaten:

  • Gurken - 1 kg
  • Pflanzenöl - 100 ml
  • Knoblauch – 2-3 Zehen
  • Frische Kräuter, Gewürze

  • Lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit ab, geben Sie Ihre Lieblingsgewürze zu den Gurken und braten Sie sie in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze an goldene Kruste auf beiden Seiten.

  • Das gewaschene Grün und den geschälten Knoblauch fein hacken.

  • Öl und Kräuter in die Gläser füllen, sodass die Mischung die Gurken vollständig bedeckt.

  • Schrauben Sie die Deckel schnell auf, drehen Sie die Gläser um und lassen Sie sie langsam an der Wärme abkühlen. Im Winter können Sie Ihre Freunde mit einem originellen Snack überraschen.


  • Leckere Zubereitungen für Sie!

    Dosengurken sind bei jedem Fest ein Favorit. Darüber hinaus werden sie zum Kochen verwendet verschiedene Salate, Gurke, Soljanka, Remoulade, Burger und Hamburger. Jede Hausfrau versucht, das Einmachen von Gemüse angenehm und nicht eintönig zu machen interessante Rezepte. Ein von ungewöhnliche Optionen Zubereitungen - gebratene Gurken mit Knoblauch. Sie werden diejenigen ansprechen, die orientalische Küche bevorzugen oder einfach nur lieben scharfe Gerichte und Gewürze.

    Normalerweise werden kleine Früchte mit dunkler, dichter Schale zum Einmachen verwendet. Für dieses Rezept sind sie jedoch geeignet große Gurken. Sie sollten in Kreise oder Teller geschnitten und darin gebraten werden geringe Menge Pflanzenöl. Verwenden Sie jedoch kein überreifes, gelbliches Gemüse – es hat große Kerne und eine harte Schale.

    Vor dem Braten müssen gehackte Früchte gesalzen werden. Hierfür eignet sich am besten ein großes Exemplar. Salz, da es einen reichen Geschmack ergibt.

    Zur Konservierung werden nicht nur Dill und Petersilie verwendet, sondern auch andere Gewürze. Dies können Sellerie (Wurzel und Blätter), Chili, Ingwer sein.

    Wenn Sie befürchten, dass die Gläser explodieren, geben Sie einige Senfkörner hinein. Außerdem können Sie vor dem Rollen etwas davon direkt in den Behälter gießen. Tafelessig(1 EL.)

    Natürlich ist es zunächst notwendig, die Gläser und Deckel richtig vorzubereiten. Sie müssen gut mit Soda gewaschen, mit fließendem Wasser abgespült und sterilisiert werden. Dazu können Sie eine der folgenden Methoden wählen:

    1. im Ofen - der Behälter wird nur in einen Kühlschrank gestellt, der auf 150 0 C erhitzt wird. Die Gläser werden 10-15 Minuten lang „erwärmt“;
    2. in der Mikrowelle – die Methode ist recht schnell und nicht arbeitsintensiv. Sie sollten etwas davon in die Gläser füllen gewöhnliches Wasser(ca. 1-2 cm). Stellen Sie sie in die Mikrowelle und schalten Sie sie auf 800 Watt ein. Sobald das Wasser verkocht ist, kann der Behälter herausgenommen werden;
    3. gedämpft – normalerweise wird ein Wasserkocher oder eine Pfanne verwendet. Die Gläser werden mit dem Hals nach unten auf ein Sieb oder eine Spezialhülse gestellt und etwa 10 Minuten lang sterilisiert.

    Die Abdeckungen müssen sauber und frei von Rost sein. Bei der Verwendung von Produkten mit elastischen Bändern ist darauf zu achten, dass diese gut an der Felge anliegen und keine Klumpen bilden. Legen Sie die Deckel in eine tiefe Schüssel und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Nach 3-5 Minuten. Sie sind gebrauchsfertig.

  • Bewerten Sie das Rezept

    Unsere Landsleute lieben gebratenes Gemüse: Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und viele andere. Allerdings sind sie das Braten von Gurken nicht gewohnt. Wer mit den Traditionen der orientalischen Küche nicht vertraut ist, denkt vielleicht, dass Gurken in dieser Form nicht lecker sind. Aber Asiaten essen sie am liebsten so. Nachdem sie diesen Snack probiert haben, bemerken die meisten Europäer, dass er angenehm ist würziger Geschmack, erinnert ein wenig an Kürbis. Gebratene Gurken Für den Winter kann man sowohl aus kleinen als auch aus überwucherten Gurken kochen. Rezepte für solche Konserven verdienen die Aufmerksamkeit von Hausfrauen, auch von denen, die noch nie versucht haben, Gurken auf diese Weise zuzubereiten.

    Kochfunktionen

    Gebratene Gurken für den Winter zuzubereiten ist viel einfacher, als es einem unerfahrenen Koch erscheinen mag. Die Früchte werden gewaschen, in Streifen oder Kreise geschnitten, gesalzen und manchmal auch eingelegt. Dann werden sie in kochendem Öl von beiden Seiten gebraten, in Gläser gefüllt, mit heißem Öl und Marinade gefüllt, verschlossen und aufbewahrt. Zum Erhalten bestes Ergebnis Es gibt ein paar Dinge zu beachten.

    • Die Vorspeise sieht wunderschön aus, wenn Sie ungefähr gleich großes Gemüse verwenden und es auf die gleiche Weise schneiden.
    • Für die Zubereitung des Gerichts können Sie nicht nur junge, sondern auch überwachsene Gurken verwenden, diese sollten jedoch nicht verdorben werden.
    • Damit Gurken beim Braten nicht an der Pfanne kleben bleiben, können sie in Mehl paniert werden.
    • Für den Winter vorbereitete Gläser für gebratene Gurken müssen sterilisiert werden. Auch die Deckel werden durch Kochen sterilisiert. Kunststoffdeckel Das Verschließen des Werkstücks ist nur zulässig, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Für die Lagerung im Innenbereich, auch bei kühler Lagerung, müssen die Gläser mit Metalldeckeln verschlossen werden, um einen dichten Verschluss zu gewährleisten.

    Lagerbedingungen gebratene Zucchini hängen vom verwendeten Rezept ab. Sie sind in der Regel auch dann recht günstig, wenn Zimmertemperatur. Die Haltbarkeit des Snacks kann bis zu 12 Monate betragen.

    Gebratene Gurken mit Knoblauch für den Winter

    Zusammensetzung (pro 1 l):

    • Gurken – 1–1,2 kg;
    • Tafelessig (9 Prozent) – 50 ml;
    • Pflanzenöl – 100–120 ml;
    • Knoblauch – 3–4 Zehen;
    • Salz, frischer Dill, Petersilie - nach Geschmack.

    Kochmethode:

    • Gurken waschen, in etwa 1 cm dicke Kreise schneiden. Wenn Sie stark verwachsene Gurken verwenden, bevorzugen Sie eine andere Schnittform: Früchte mit einem Messer der Länge nach in 4 Teile teilen, Stellen mit großen Kernen abschneiden, restliches Fruchtfleisch einschneiden Würfel. Gurken mit rauer Schale können zunächst geschält werden.
    • Gurken salzen, umrühren, 5-10 Minuten ruhen lassen.
    • Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hineingießen und Gurkenscheiben in einer Schicht darauf legen.
    • Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
    • Gebratene Gurken in vorsterilisierte Gläser geben und mit einem Löffel andrücken.
    • Das Gemüse und den Knoblauch mit einem Messer fein hacken, das nach dem Braten der Gurken übrig gebliebene Öl dazugeben, einige Minuten braten, auf die Gurken legen und mit heißem Öl übergießen.
    • Decken Sie die Gläser mit den vorbereiteten Deckeln ab.
    • Legen Sie ein Handtuch auf den Boden der Pfanne und stellen Sie Gurkengläser darauf. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, bis der Füllstand die Aufhänger der Gläser erreicht, und Essig in die Gläser.
    • Stellen Sie die Pfanne auf langsames Feuer. Sterilisieren Sie die Gläser 10–20 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Die Sterilisationszeit hängt von der Größe der Gläser ab: Halblitergläser benötigen 10 Minuten, Litergläser 20 Minuten.
    • Nehmen Sie die Gläser aus der Pfanne, rollen Sie sie auf und stellen Sie sie mit dem Boden nach oben hin. Für eine bessere Wirkung mit einer Decke abdecken Dampfbad– Durch die Abkühlung unter solchen Bedingungen wird der Snack zusätzlich konserviert.

    Sobald die Snackgläser abgekühlt sind, können Sie sie in die Speisekammer oder an einen anderen Ort stellen, an dem Sie normalerweise Wintervorräte aufbewahren. Wenn Sie gebratene Gurken im Kühlschrank aufbewahren möchten, können Sie auf das Sterilisieren des Snacks in Gläsern verzichten.

    Gebratene Gurken mit Zwiebeln für den Winter

    Zusammensetzung (pro 1,5 l):

    • Gurken – 1,2 kg;
    • Zwiebeln – 0,4 kg;
    • Knoblauch – 3 Zehen;
    • Salz – 40 g;
    • Zucker – 20 g;
    • Tafelessig (9 Prozent) – 40 ml;
    • Wasser – 1 l;
    • Pflanzenöl – 120 ml.

    Kochmethode:

    • Die Gurken in nicht zu dünne Hälften oder Viertelringe schneiden (ca. 1 cm dick). Mit einem Esslöffel Salz salzen.
    • Die Zwiebel schälen, in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
    • Die Knoblauchzehen halbieren.
    • Gießen Sie Öl auf den Boden eines Kessels oder eines anderen Behälters, in dem Sie die Vorspeise zubereiten möchten, und erhitzen Sie es.
    • Geben Sie den Knoblauch in das Öl und braten Sie ihn 3-4 Minuten lang an. Den Knoblauch entfernen.
    • Den aus den Gurken austretenden Saft abgießen. Gurken mit Zwiebeln mischen und in einen Kessel geben.
    • Bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis die Gemüsestücke gebräunt, aber noch fest sind.
    • Das gebratene Gemüse in vorbereitete Gläser füllen und mit dem restlichen Öl auffüllen.
    • Wasser aufkochen, restliches Salz und Zucker darin auflösen, 2-3 Minuten kochen lassen.
    • Essig einfüllen, umrühren, vom Herd nehmen.
    • Die heiße Marinade über das Gemüse gießen.
    • Rollen Sie die Gläser auf, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie im Dampfbad abkühlen.

    Wenn Sie planen, den Snack länger als 6 Monate aufzubewahren, sollte er vor dem Rollen 10–20 Minuten lang sterilisiert werden. Konserven aus dieses Rezept, kann in jedem kühlen Raum aufbewahrt werden.

    Gebratene Gurken mit Tomaten für den Winter

    Zusammensetzung (pro 1,5 l):

    • Gurken – 1 kg;
    • Tomaten – 0,3 kg;
    • Zwiebeln – 0,2 kg;
    • Knoblauch – 6–9 Zehen;
    • Chilischote (optional) – nach Geschmack;
    • Apfelessig (6 Prozent) – 60 ml;
    • Pflanzenöl – 100 ml;
    • Salz - nach Geschmack.

    Kochmethode:

    • Schneiden Sie die Gurken in etwa 5 mm dicke Kreise oder Halbkreise.
    • Die Zwiebel in Ringhälften schneiden.
    • Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden.
    • Erhitzen Sie das Öl auf dem Boden einer beschichteten Pfanne, geben Sie die Gurken hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang an.
    • Die Zwiebel hinzufügen, nach 5 Minuten die Tomaten hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie gehackte Zutaten hinzufügen kleine Teile Pfeffer, Salz. Hitze reduzieren und das Gemüse 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
    • Essig einfüllen, umrühren, Pfanne vom Herd nehmen.
    • Geben Sie den Snack in Gläser und rollen Sie diese auf. Unter der Decke kopfüber abkühlen lassen.

    Nach diesem Rezept hergestellt herzhafter Snack hält sich gut bei Zimmertemperatur.

    Gebratene Gurken sind in asiatischen Ländern ein beliebter Snack. Viele unserer Landsleute mögen dieses Gericht. Indem Sie gebratene Gurken für den Winter schließen, können Sie Ihre Gäste überraschen ungewöhnliches Essen in der kalten Jahreszeit.

    Bis vor kurzem wurden gebratene Gurken in Betracht gezogen exotisches Gericht bezüglich orientalische Küche. Aber in letzter Zeit wurde es erfolgreich auf die heimische Speisekarte übertragen und hat sich dort gut etabliert originelles Frühstück. Wie Sie wissen, sind Gurken ein kalorienarmes Produkt, das viele Vitamine enthält. Daher können Sie sich und Ihren Lieben durch einfaches Anbraten ein leckeres und zugleich gesundes Gericht gönnen.

    • Frische Gurken – 3-4 Stk.
    • Ei – 1 Stk.
    • Mehl – ​​2-3 EL. Löffel,
    • Salz - nach Geschmack
    • Schwarz gemahlener Pfeffer- eine Prise,
    • Sonnenblumenöl.

    Gurken waschen und in Scheiben schneiden.

    Bereiten Sie den Teig zum Frittieren vor. Dazu Mehl, etwas Salz und Pfeffer zum verquirlten Ei geben. Aufsehen Eierteig mit einer Gabel. Es sollte eine leicht flüssige und homogene Konsistenz haben.

    Tauchen Sie jede Gurkenscheibe in den Teig und braten Sie sie dann in einer gut erhitzten Bratpfanne goldbraun.

    Rezept 2: Chinesische gebratene Gurken

    • Gurke – 2 Stk.
    • Knoblauch – 1 Zehe
    • Sichuan-Huajiao-Pfeffer – 1 TL.
    • getrocknetes Chili – 4 Stk.
    • Erdnussbutter(oder anderes Gemüse) – 2 EL.
    • weißer Zucker – ½ TL.
    • Salz – ¼ TL.


    Völlig einfach, aber leckerer Snack. Getrocknete Chilis 20–30 Minuten in Wasser einweichen, dann in 2 cm große Stücke schneiden, besser ist es, die Kerne auszuschütteln. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Sie benötigen eine lange Gurke, am besten mit geringem Samenanteil. Die Gurke waschen, in ca. 5-6 cm lange Stücke schneiden, dann die Stücke der Länge nach in vier Teile schneiden.


    Schneiden Sie mit einem Messer vorsichtig von jeder Scheibe etwas Fruchtfleisch mit Kernen ab. Die Scheiben in einer einzigen Schicht auf einen Teller legen und salzen, 5-6 Minuten ruhen lassen, nicht mehr benötigt.


    Erhitzen Sie das Erdnussöl bei schwacher Hitze in einem Wok und braten Sie den Huajiao-Pfeffer an, bis er leicht dunkel wird. Geben Sie Chilischote und Zucker in den Wok und braten Sie unter ständigem Rühren weiter, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie Gurken in den Wok, rühren Sie den Inhalt des Woks um und braten Sie buchstäblich 15 bis 20 Sekunden lang weiter. Die Gurken sollten vollständig mit einer Ölschicht bedeckt sein.


    Nehmen Sie den Wok vom Herd, lassen Sie ihn abkühlen und geben Sie den Inhalt des Woks auf einen Servierteller. Sie können den Geschmack eines Gerichts verbessern, indem Sie etwas davon hinzufügen Sojasauce und Weijing-Aroma (Mononatriumglutamat) würzen, vermischen und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann als kalte Vorspeise servieren.


    Rezept 3: Gebratene Gurken mit Fleisch

    • zwei oder drei große Gurken,
    • 300 Gramm Hackfleisch oder Fleisch (ursprünglich Lamm, aber ich habe es mit jedem probiert, es ist immer noch lecker),
    • Zwiebelkopf,
    • Gewürze: Salz, Pfeffer und Curry.

    Gurken schälen, in große Streifen schneiden, Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

    Anschließend das Fleisch (Hackfleisch) in heißem Öl in einer Bratpfanne oder in einer Multicooker-Schüssel anbraten.

    Nach 10 Minuten die Zwiebeln hinzufügen, nach weiteren fünf Minuten die Gurken.

    Mit Salz und Pfeffer würzen, dabei auf Pfeffer verzichten (das Gericht sollte scharf sein), Curry hinzufügen. Hauptsache, die Zwiebeln und Gurken werden gebraten und nicht gedünstet, da das Gericht im Original darauf zubereitet wird Offenes Feuer und teilweise in Öl, das direkt in der Bratpfanne brennt. Die Gurken nicht länger als 7 Minuten braten.

    Das Gericht kann mit Mayonnaise gewürzt auf dem Tisch serviert werden und kann nicht nur heiß, sondern auch kalt gegessen werden; kalt schmeckt meiner Meinung nach noch besser. Guten Appetit!

    Rezept 4: Gebratene Gurken

    • Salzgurken
    • Karotte
    • Knoblauch
    • Mayonnaise
    • Öl zum braten

    Ungeschälte Gurken reiben grobe Reibe, Flüssigkeit abgießen. In Pflanzenöl anbraten, die restliche Flüssigkeit sollte verdunsten und die Gurken leicht anbraten. Rohe Karotten Schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Braten, na ja, das ist ein lautes Wort, trocknen oder so)) Karotten mit Gurken kombinieren. Verhältnis Gurken-Karotten angepasst an den Salzgehalt der Gurken. Meine Gurken waren sehr salzig, daher hatten die Karotten etwas mehr Volumen. Eine Knoblauchzehe zerdrücken und fein hacken.

    Fügen Sie einfach etwas Mayonnaise hinzu.

    Umrühren und auf Schwarzbrot verteilen.

    Rezept 5: Koreanischer gebratener Gurkensalat

    • Rindfleisch – 300 gr.
    • Karotten – 2 Stk.
    • Zwiebeln – 1-2 Stk.
    • mittelgroße Gurken – 3 Stk.
    • gemahlener roter Pfeffer – 1 TL.
    • Knoblauch – 5-6 Zähne.
    • Essig - 1 EL. l.
    • Pflanzenöl – 50 g.

    Zunächst müssen Sie alle Zutaten für den Salat vorbereiten gebratene Gurken in Koreanisch.
    Das Rindfleisch waschen, die Häute entfernen und entlang der Faser in dünne Streifen schneiden.
    Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es gar ist. Übertragen Sie das Fleisch in die Pfanne.
    Karotten für Koreanischer Salat Bratgurken waschen, schälen und in lange Streifen schneiden, in einer Bratpfanne mit braten, bis sie weich sind Pflanzenöl. Die fertigen Karotten auf das Fleisch geben.
    Zwiebel schälen, fein hacken und im gleichen Öl wie die Karotten anbraten, zum Fleisch und zu den Karotten geben.
    Die Gurken in Scheiben schneiden und braten, bis sie transparent sind Butter. Fertige Gurken Geben Sie den koreanischen gebratenen Gurkensalat mit den anderen Zutaten in eine Pfanne.
    Den Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und mit gemahlenem rotem Pfeffer mischen. Zu einer kleinen Kugel rollen.
    Geben Sie ein Stück Knoblauch und Pfeffer in die Pfanne mit den Zutaten für den koreanischen Salat mit Gurken und Rindfleisch. Hitze in Flammen Sonnenblumenöl und direkt auf das Knoblauchklumpen gießen, um das Aroma voll zur Geltung zu bringen. Alle Zutaten vermischen und den Topf mit dem Salat für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    Koreanischer gebratener Gurkensalat ist fertig!

    Ist Indien. Im Allgemeinen war dieses Gemüse im Osten schon vor unserer Zeitrechnung bekannt. Es erschien hier erst im neunten Jahrhundert und erfreute sich sofort großer Beliebtheit. Jetzt das saftige Früchte wurde für ein bekanntes Produkt. Mit Beginn der Saison versuchen Hausfrauen, es häufiger in die tägliche Ernährung ihrer Familie aufzunehmen. Gurke wird hauptsächlich zum Kochen verwendet frische Salate oder als Ergänzung zu Erkältung Gemüsesuppen. Auf den ersten Blick unscheinbar grünes Produkt mag völlig nutzlos erscheinen. Jeder weiß, dass eine Gurke zu 95 Prozent aus Wasser besteht. Aber nicht jeder weiß, dass die restlichen 5 Prozent neben dem reichsten Vitaminkomplex fast die gesamte Tabelle von D. I. Mendeleev enthalten. Gurke kommt grundsätzlich in Betracht diätetisches Produkt. Es ist gut zu verwenden Fastentage um Übergewicht zu kontrollieren. Aber manchmal möchte man etwas Ungewöhnliches.

    In der orientalischen Küche werden gebratene Gurken seit langem zur Zubereitung von Vorspeisen und Salaten verwendet. Auf den ersten Blick sieht das zumindest ungewöhnlich aus. Aber Kochen ist die Wissenschaft von Experimentatoren, die alles ausprobieren wollen. Sie braten Tomaten und Auberginen! Na und Gurken sind schlimmer? Es gibt eine ziemlich grundlegende Komponente, die genau ist

    Für die Zubereitung benötigen Sie eine kleine Auswahl an Produkten: frische Gurken, Salz, Weizenmehl(zum Panieren), Pflanzenöl (zum Braten).

    Zum Dressing benötigen Sie: Sauerrahm und Knoblauch.

    Der Kochvorgang ist denkbar einfach:

    1. Gurken müssen in Scheiben geschnitten werden (kleines Gemüse besser der Länge nach schneiden).
    2. Das gehackte Gemüse in eine Schüssel geben, leicht salzen und 10 Minuten ruhen lassen, damit das Produkt etwas einweicht.
    3. Gurkenstücke in Mehl wälzen und dann in Pflanzenöl goldbraun braten.
    4. Für das Dressing den Knoblauch mit einer Presse hacken und mit Sauerrahm vermischen.
    5. Die gebratenen Gurken auf einen Teller legen und mit dem vorbereiteten Dressing belegen.

    Es ist sehr lecker geworden. Auf diese Weise zubereitete gebratene Gurken können sofort serviert oder abgekühlt werden.

    Zum Gestalten ungewöhnliche Snacks Sie können sowohl frisches als auch gesalzenes Gemüse verwenden. Manchmal öffnet die Hausfrau ein Glas mit Gurken, kann sie aber nicht sofort essen. Ein solches Produkt ist nicht lange haltbar und oft muss man verdorbenes Gemüse wegwerfen. Aber da ist tolle Möglichkeit Verwenden Sie übrig gebliebene Zutaten! Sie ergeben eine ausgezeichnete Sandwichmischung.

    Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen: ein paar Eier, 6 Gurken (Sie können eingelegte Gurken nehmen), ein Glas Milch, Weizen- und Maismehl

    Die Zubereitung ist schnell und einfach:

    1. Die Gurken in Ringe schneiden.
    2. Schlagen Sie die Eier.
    3. Öl in eine Bratpfanne gießen und anzünden.
    4. Legen Sie alle Produkte auf separate Teller.
    5. Sobald das Öl kocht, nehmen Sie ein Stück Gurke und tauchen Sie es nacheinander in jeden Teller. nächste Sequenz: Milch - Weizenmehl - Eier - Maismehl. Auf jeder Seite 2 Minuten braten.

    Legen Sie die fertigen Stücke auf eine saubere Serviette, um überschüssiges Fett zu entfernen. Auf diese Weise zubereitete Frittierte haben unvergesslicher Geschmack, und das Gericht ist ziemlich kalorienreich.

    Gurken haben zartes Aroma und kann jedes Gericht ergänzen. Schon das Foto einer Gurke macht hungrig! Sie können das Gemüse einfach in dünne Scheiben schneiden und neben den Stücken auf einen Teller legen. Frische Kräuter saftiges Gemüse mit Feuchtigkeitströpfchen auf der Oberfläche wird hervorgehoben pinke Farbe Fleischprodukt. Es scheint, dass der Duft sogar aus der Ferne wahrnehmbar ist. Es gibt Spezialisten, die aus einer einfachen Sache eine echte Dekoration machen können. festlicher Tisch. Dazu müssen Sie lediglich die Gurke in dünne Längsstreifen schneiden, diese aufrollen und schick auf einen Teller legen. Die Oberseite der Struktur kann ganz nach Ihrem Geschmack mit Grün dekoriert werden. Diese Salate können Sie sich einfach ansehen und genießen!

    Die menschliche Vorstellungskraft ist zu vielem fähig. Sie müssen nur keine Angst haben, die üblichen Klischees beiseite legen und mehr experimentieren.





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