Canapes mit Kumpelkaviar Kochzeit: 5–7 Min. Anzahl der Portionen: 4 Zutaten: 12 Scheiben Weizenbrot, 2 EL. Löffel Kumpellachskaviar, Kapern nach Geschmack, 1 Ei, 2 EL. Esslöffel Butter. Zubereitung: Die Semmelbrösel in Würfel schneiden und mit Butter bestreichen

Canapés mit Kaviar: Beliebige Croutons mit Butter einfetten und unverfälschten Kaviar darauf geben. Mit Frühlingszwiebelstücken garnieren. Zutaten: Brot - 350 g, Butter - 80 g, Kumpellachs oder körniger Kaviar -

Häppchen mit Bananenöl und Kaviar Benötigt: 100 g Weißbrot 50 g Butter 50–60 g schwarzer oder roter Kaviar 50 g Bananen Zubereitungsart Für Canapés runde Brotstücke ohne Kruste zubereiten. Tragen Sie eine dünne Schicht Öl darauf auf. Vorsichtig in der Mitte platzieren

Canapes mit Feta-Käse und rotem Kaviar Zutaten: 200 g Brot, 50 g Feta-Käse, 50 g roter Kaviar, 20 g Butter, 40 g gehackte Petersilie. Zubereitung: Den Feta-Käse in dünne Scheiben schneiden. Brot in Scheiben schneiden, mit Butter und Kaviar bestreichen, darauf legen

Canapes mit rotem Kaviar und Zitrone Zutaten: 5 Scheiben Weizenbrot, 50 g Butter, 50 g roter Kaviar, ? Zitrone, 5 grüne Salatblätter. Zubereitung: Salatblätter waschen. Zitrone waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben darin anbraten

Häppchen mit Kaviar Option 1320 g Roggenbrot, 200 g Kumpelkaviar, 40 g Butter, 20 g fein gehackte Frühlingszwiebeln. Gebratene Brotscheiben mit Butter einfetten, Kumpelkaviar in die Mitte legen, fein gehackte Frühlingszwiebeln drumherum legen. Option 2320 g Weizen

Buffet-Snacks werden von Tag zu Tag beliebter, und das ist nicht verwunderlich, denn dank dieser kleinen Sandwiches können Sie Ihre Gäste beispielsweise bei einem Buffet im Freien oder bei einem Bürobuffet schnell satt machen. Sie können Canapés im Voraus zubereiten – sie lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren normale Sandwiches, und Optionen verschiedene Füllungen und die Kombinationen der Zutaten sind einfach zahllos.

Wenn Sie es arrangieren wollen Buffettisch zu Hause, im Büro oder draußen, dann sind Canapé-Rezepte mit Fotos praktisch. Und Sie können den Buffettisch mit und ergänzen.

Canapes mit Garnelenspießen

Wie man kocht leckere Canapés am Spieß für eine festliche Tafel mit Garnelen, Käse und Kirschtomaten, schrieb ich.

Häppchen mit rotem Fisch am Spieß

Sie können sehen, wie Sie köstliche Canapés am Spieß für eine festliche Tafel mit rotem Fisch zubereiten.

Häppchen mit Käse und Oliven am Spieß

Oliven passen gut zu Hartkäse und Zitrone und zusammen bilden sie eine Einheit toller Snack: lecker und schön zugleich. Diese Canapés können als Beilage zum Aperitif serviert werden: Sie passen ideal zu Cognac, Brandy oder Rum. Für ein Buffet-Event ist dieses köstliche Canapé am Spieß eine echte Entdeckung. Schauen Sie sich das Rezept mit Fotos an.

Canapes „Marienkäfer“ mit Lachs

Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, entkernte schwarze Oliven, leicht gesalzener Lachs, Petersilie.

Vorbereitung: Weißbrot einschneiden portionierte Stücke, und mit Butter bestreichen. Legen Sie ein Stück Fisch darauf. Nehmen Sie Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie jede Hälfte zur Hälfte durch, bis Marienkäferflügel entstehen.

Aus einer halbierten Olive den Kopf eines Marienkäfers formen. Aus fein gehackten Olivenstücken Löcher für den Marienkäfer formen. Setzen Marienkäfer auf roten Fisch legen und mit einem Zweig Petersilie garnieren!

Häppchen „Marienkäfer“ mit Kaviar

Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, schwarze entkernte Oliven, roter Kaviar, Petersilie.

Vorbereitung: Weißbrot in Portionen schneiden und mit Butter bestreichen. Legen Sie einen Haufen roten Kaviar darauf. Nehmen Sie Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie jede Hälfte zur Hälfte durch, bis Marienkäferflügel entstehen.

Aus einer halbierten Olive den Kopf eines Marienkäfers formen. Aus fein gehackten Olivenstücken Stellen für den Marienkäfer formen. Legen Sie die Marienkäfer auf den roten Fisch und garnieren Sie ihn mit einem Zweig Petersilie!

Zutaten:

• Schwarzbrot
• frisches Schmalz mit Schlitz
• Gurken
• Knoblauch

Vorbereitung:

Das Brot in Portionen schneiden und im Ofen trocknen.

Auf jedes Brotstück eine Scheibe Schmalz legen, dann eine Gurkenscheibe und eine Knoblauchscheibe.

Wir schneiden die Canapés mit einem Spieß oder Zahnstocher ab und dekorieren sie mit Kräutern.

Wie man Sandwiches macht – Ananas-Canapés lesen

Zutaten:

• gepökelte Salamiwurst
• frische Gurke
• grüner Salat
• Schwarzbrot

Vorbereitung:

Das Brot in Portionen schneiden und auf jedes Stück ein Salatblatt legen.

Schneiden Sie die Gurken schräg oder längs, sodass lange Scheiben entstehen.

Die Wurst in dünne Stücke schneiden.

Wir nehmen eine Gurkenscheibe, falten sie wie eine Ziehharmonika, darauf liegt ein zur Hälfte gefaltetes Stück Wurst, dann noch einmal Gurke und Wurst.

Diese gesamte Struktur stechen wir mit einem Spieß durch und befestigen sie an einem Stück Brot mit Salat.

Häppchen „Polyanka“ auf Crackern

Zutaten: Ungesüßte Cracker, Butter, leicht gesalzener Lachs oder Forelle, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Petersilie.

Vorbereitung:

Fetten Sie die Kekse mit Butter ein und legen Sie ein Stück roten Fisch darauf.

Marienkäfer: kleine Tomaten, halbiert und geschnitten, das ist der Rücken, und der Kopf besteht aus Oliven. Es wird längs und quer in 4 Teile geschnitten.

Schwarze Punkte sind fein gehackte schwarze Oliven. Die Häppchen mit Petersilie dekorieren.

Zutaten:

• Rot leicht gesalzener Fisch(Lachs oder Forelle)
• Weißbrot
• Butter
• Zitrone
• Dill zur Dekoration

Vorbereitung:

Weißbrot einschneiden Portionsdreiecke, und jeweils mit Butter bestreichen.

Mit einem Stück rotem Fisch und einer halben Zitronenscheibe belegen.

Die Häppchen mit Dill dekorieren.

Zutaten:

• Heringsfilet in Öl
• Sandwichkäse Hochland in Rekorden
• grüne Oliven
• rote Paprika
• Schwarzbrot
• Dillgrün

Vorbereitung:

Sandwichkäse auf Schwarzbrot legen.

Dann stecken wir die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf einen Spieß: ein Stück Paprika, eine grüne Olive, ein Heringsfilet.

Wir stechen unsere Canapés mit einem Spieß ein und dekorieren sie mit fein gehacktem Dill.

Canapes mit Sardellen und Tomaten

Zutaten:

• Sardellenfilet
• Tomaten
• gekochte Eier
• Schwarzbrot
• Petersilie

Vorbereitung:

Das Schwarzbrot in Stücke schneiden und mit einem Glas oder Keksausstechern Kreise ausstechen.

Das Brot in einer Bratpfanne mit anbraten eine kleine Menge Pflanzenöl.

Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge aus: einen Kreis Tomaten, einen Zweig Petersilie, einen Kreis Ei und Sardellenfilet.

Zutaten: Ungesüßte Cracker, Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurke, Dill aufschlagen.

Vorbereitung: Cracker mit Ziegenkäse bestreichen, mit einer Gurkenscheibe und einer weiteren Schicht Käse belegen. Die sonnengetrockneten Tomaten fein hacken und über die Canapés streuen und mit einem Zweig Dill garnieren.

Zutaten: Baguette, Auberginen, gekochtes Hähnchenfilet, Tomaten, Mayonnaise, Salat.

Vorbereitung: Auberginen in Scheiben schneiden und anbraten Pflanzenöl Vor goldene Farbe. Zuerst die Aubergine auf die Baguettescheiben legen, dann den Salat, ein Stück Hähnchen, Mayonnaise und die Tomate darauflegen.

Zutaten: Saltine Cracker, Speck, verarbeitet Weichkäse, Gemüse, eingelegte Gurken.

Vorbereitung: Die Cracker mit Frischkäse bestreichen und eine Scheibe Speck darauf legen und zu einer Rosette falten. Die Häppchen mit eingelegten Gurkenscheiben dekorieren und mit Kräutern bestreuen.

Festliche Canapés mit Kaviar für das neue Jahr

Zutaten: Weißbrot, Butter, Eier, roter Kaviar, Petersilie.

Vorbereitung: Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern und schneiden Sie das Eiweiß in 6-7 mm dicke Ringe. Das Eigelb mit Butter zermahlen. Aus Weißbrot Kreise ausschneiden und mit Eigelbbutter bestreichen. Auf jedes Canapé einen Kreis aus Eichhörnchen legen und mit rotem Kaviar füllen. Die Häppchen mit Petersilienblättern dekorieren.

Zutaten: Gesalzene Cracker, weicher Philadelphia- oder Buko-Käse, schwarzer Kaviar, Gurke, leicht gesalzener Lachs, Dill.

Vorbereitung: Die Cracker mit Käse bestreichen und drei Gurkenscheiben darauf legen. Rollen Sie ein Stück Fisch auf und legen Sie es auf die Gurken. Den Fisch mit schwarzem Kaviar belegen und die Häppchen mit einem Zweig Dill dekorieren.

Zutaten: Pfannkuchen, leicht gesalzener Lachs, weicher Philadelphia- oder Buko-Käse, Petersilie.

Vorbereitung: Die Pfannkuchen mit Käse bestreichen, ein Stück Lachs darauf legen und das Canapé mit einem Zweig Petersilie garnieren. Einfach und lecker!

Zutaten: Schwarzbrot mit Borodinsky-Samen, Tomaten, Hartkäse, Mayonnaise, grünes Basilikum(kann durch jedes andere Kraut ersetzt werden).

Vorbereitung: Das Brot in Portionen schneiden. Auf jedes Stück Brot eine Scheibe Käse legen, dann eine Tomate und Mayonnaise darauf. Bestreuen Sie die Häppchen mit zerrissenen grünen Basilikumblättern.

Zutaten: Weißbrot, scharfe Salami, gekochte Eier, Tomate, Gurke.

Vorbereitung: Weißbrot einschneiden kleine Teile, auf jedes Brotstück drei Wurststücke mit einer Rosette legen (wie im Bild), mit einem Kreis aus Eiern, Tomatenscheiben und Gurken dekorieren.

Zutaten: Gurke, große Weintrauben, Hartkäse, Krabbenstäbchen

Vorbereitung: Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, ein Stück auslegen Krabbenstäbchen, ein Stück Käse, eine halbe Weintraube und alles mit einem Spieß fixieren.

Zutaten: Weißbrot, Thunfisch in der Dose, Essiggurke, Zwiebel, Paprika, Petersilie.

Vorbereitung: Zuerst eingelegte Gurkenscheiben auf Weißbrotscheiben legen, dann Thunfisch (nicht vergessen, vorher das Öl abzulassen). Dekorieren Sie die Häppchen mit einer weißen Zwiebelfeder, einer Paprikascheibe und einem Zweig Petersilie.

Zutaten: Roggenbrot, Tomaten, Sandwichkäse, Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung: Das Brot in Stücke schneiden und im Ofen trocknen. Nach dem Abkühlen jedes Stück mit hausgemachter Mayonnaise bestreichen, mit einer Tomatenscheibe und Sandwichkäse belegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten: Weißbrot, frische Feigen, gekochtes Schweinefleisch, Käsepaste

Vorbereitung: Sehen wir uns an, wie man Käsepaste für Canapés zubereitet. Das Brot in Portionen schneiden und verteilen Schmelzkäse Legen Sie ein Stück gekochtes Schweinefleisch darauf und garnieren Sie es mit einer Feigenscheibe.

Zutaten: Weißbrot, Butter, Mozzarella-Käse, kaltgeräucherter Lachs oder Lachs, Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie ein Stück Mozzarella darauf, belegen es mit Lachs und garnieren die Häppchen mit Frühlingszwiebeln.

Zutaten: Weißbrot, Butter, reife Avocado, Zwiebeln, Ei, grüne Oliven.

Vorbereitung: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Avocado schälen, mit einer Gabel zerdrücken und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Avocadopaste auf getoastetem Brot verteilen, einen Eikreis darauf legen, Grüne Olive, und befestigen Sie die Häppchen mit einem Zahnstocher oder Spieß.

Canapes mit Omelett und Gurke

Zutaten: Gurken, Eier, Milch, Mehl, Minze

Vorbereitung: Bereiten Sie zunächst ein Omelett aus 2 Eiern zu: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen und fügen Sie 20 ml hinzu. Milch und 1 TL. Mehl. In einer dünnen Schicht in eine Bratpfanne gießen und unter dem Deckel braten, bis es gar ist. Das Omelett muss nicht gewendet werden. Unser Omelett in Portionen schneiden, auf Gurkenscheiben legen und alles mit Minzblättern garnieren.

Zutaten: Weißbrot, gekochte Zunge, Gewürzgurken, Wurstwaren

Vorbereitung: Schneiden Sie das Weißbrot in Portionen, legen Sie zuerst die Zungenstücke darauf, dann die längsgeschnittenen Gurken in die Gurken und stechen Sie zum Schluss die Wurst in Form eines Segels auf einen Zahnstocher.

Gemüsebrötchen mit Frischkäse

Zutaten: K Zucchini, Paprika, Rucolasalat, Dill, Frühlingszwiebeln, Frischkäse Buko

Vorbereitung: Schneiden Sie die Zucchini mit einem Kartoffelschäler der Länge nach in dünne Scheiben. Auf jeden Teller etwas Käse, ein Blatt Rucola, einen Zweig Dill und eine Scheibe Paprika geben. Rollen Sie es zu einer Rolle, befestigen Sie es mit Frühlingszwiebelfedern und binden Sie jede Rolle zusammen.

Zutaten: Gepökelte Salamiwurst, frische Gurke, Fetakäse

Vorbereitung: Zuerst eine Wurstscheibe auf einen Spieß oder Zahnstocher stecken, dann Gurkenscheiben und Feta-Käse. Wir durchstechen die Wurst ein zweites Mal, um den Canape zu sichern.

Zutaten: Frische Gurken, Schwänze Riesengarnelen, Dill und Petersilie, Frischkäse, entkernte Oliven

Vorbereitung: Die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, die Garnelen vorkochen und bei Bedarf schälen. Jede Gurkenscheibe mit Frischkäse bestreichen, eine Olive hineinlegen, aufrollen und mit einem Spieß feststecken. Die Oberseite wie auf dem Bild mit Garnelen dekorieren. Diese Canapés können dazu serviert werden Sojasauce oder Curry.

Häppchen mit Hühnchen und Zunge

Zutaten: Gekochtes Hähnchenfilet, gekochte Zunge, Hausgemachte Mayonnaise, Sandwich Roggenbrot, Nicht würziger Senf, oder Senföl, Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung: Hähnchenfilet und Zunge fein in Streifen schneiden und mit Mayonnaise vermischen. Vom Brot quadratische oder runde Scheiben schneiden und Senf darauf verteilen. Post Fleischfüllung Mit Brot belegen und mit Kräutern garnieren.

Canapes auf Bagels mit Ziegenkäse

Zutaten: Kleine Bagels, Ziegenkäse, Wachteleier, Oregano, rote Paprika.

Vorbereitung: In jeden Bagel ein Stück legen Ziegenkäse, und die Hälfte davon hart gekocht Wachtelei, mit einem Oreganoblatt garnieren und mit rotem Paprika bestreuen.

Zutaten: Weißes Sandwichbrot, Butter, leicht gesalzener Lachs, Radieschen, Eier, Frühlingszwiebeln und Dill zur Dekoration.

Vorbereitung: Das Brot mit Butter bestreichen und die Lachsscheiben darauflegen. Wir machen daraus zwei Schichten. Wir fetten auch die Oberseite mit Öl ein. Wir schneiden alles in kleine Quadrate und dekorieren die Oberseite wie auf dem Bild mit einer Radieschenscheibe, Eiern und Kräutern.

Zutaten: Feta-Käse in Salzlake (der seine Form behält und nicht auseinanderfällt), Kirschtomaten, Gurken, Weißbrot, Paprika, Olivenöl, mediterrane Gewürze.

Vorbereitung: Weißbrot in Quadrate schneiden und darübergießen Olivenöl, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen trocknen. Zuerst stecken wir eine Scheibe Paprika auf einen Holzspieß, dann einen Cracker, eine Gurke, ein Stück Feta und eine Tomate.

Zutaten: Kartoffeln, frisch oder Schinken, entkernte Oliven, Parmaschinken, Mozzarella, grüne Basilikumblätter.

Vorbereitung: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen backen, bis sie gar sind. Die Hälfte der Canapés mit Kartoffeln, Pestosauce, Parma Schinken und Oliven. Die zweite Hälfte mit Kartoffeln, sonnengetrocknete Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

Canapes mit Feta-Käse und Gemüse

Zutaten: Fettkäse in Salzlake (so entstehen ganze Würfel), Kirschtomaten, frische Gurken, entkernte schwarze Oliven.

Vorbereitung: Zuerst eine Tomate auf einen Spieß stecken, dann eine Gurkenscheibe, dann ein Stück Olive und zum Schluss einen Würfel Fetta-Käse.

Zutaten: Gekochte geräucherte Wurst Typ „Cervelat“, süßer Senf, eingelegte Gurken, Weißbrot.

Vorbereitung: Weißbrot in portionierte Quadrate schneiden oder mit einer Form Kreise ausdrücken. Jedes Stück mit Senf bestreichen, ein Stück Wurst darauf legen und eine ganze eingelegte Gurke einstechen.

Zutaten: Leicht gesalzener Lachs, Sesamkörner, eingelegte Gurken, entkernte schwarze Oliven.

Vorbereitung: Den Lachs in kleine Stücke schneiden und jedes Stück in Sesamkörnern wälzen. Die eingelegten Gurken der Länge nach in Streifen schneiden und die Oliven in Ringe schneiden. Alle Zutaten wie auf dem Bild gezeigt auf einen Spieß stecken.

Zutaten: Törtchen oder Weißbrot, geschälte große Garnelen, Kirschtomaten, Zitrone

Vorbereitung: Garnelen in Pflanzenöl anbraten Italienische Kräuter. Die Kirschtomaten in jeweils 4 Stücke schneiden und die Zitrone in Scheiben schneiden. Stecken Sie die Canapés in der im Bild gezeigten Reihenfolge auf einen Spieß.

Häppchen am Spieß mit Cheddar-Käse

Zutaten: Cheddar-Käse, rote und gelbe Paprika, Gurke, blaue Krimzwiebel, .

Vorbereitung: Schneiden Sie den Cheddar in Würfel, die Paprika in kleine breite Streifen und die Gurke in mitteldicke Scheiben. Abwechselnd Gemüse und Käse auf Holzspieße stecken. Zusammen mit Tzatziki-Sauce auf dem Buffettisch servieren.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Brot, Gurken, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Zitronensaft

Vorbereitung: Für die Soße eingelegte Gurken und ein paar Frühlingszwiebeln im Mixer zu einer homogenen Paste verrühren, Mayonnaise und Zitronensaft dazugeben. Cracker mit der Paste bestreichen und darauflegen leicht gesalzener Lachs. Die Häppchen mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Weißbrot, roter Kaviar, Butter.

Vorbereitung: Cracker oder Weißbrot mit Butter bestreichen und roten Kaviar darauf legen. Es fällt einfach und geschmackvoll aus.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Weißbrot, Butter, Schinken, kleine Gurken

Vorbereitung: Brot oder Cracker mit Butter bestreichen und Schinkenscheiben darauf legen. Machen Sie in die Gurken vier Schlitze der Länge nach, nicht durchgängig, und legen Sie sie jeweils fächerförmig auf den Schinken. Für einen besseren Halt können Sie es mit einem Spieß befestigen.

Canapés am Caprese-Spieß

Roter Kaviar - köstliche Delikatesse, die wir normalerweise für den Feiertagstisch kaufen. Was kochen wir mit ihr? Am häufigsten - banale Sandwiches, seltener - Pfannkuchen... Aber es gibt viele interessanter Snack mit rotem Kaviar, die einfach zuzubereiten sind und sehr elegant aussehen.

Hier ein Beispiel – leckere Canapés mit Käsesalat und Kaviar auf Weißbrottoast. Klein und fein, sie fragen nur: „Probieren Sie es aus!“ Ich bin mir sicher, dass Ihre Gäste diese Vorspeise auf jeden Fall lieben werden!

Zutaten:

Zum 10. Canapé:

• 3-4 Stück Brot;
• 50 g Hartkäse;
• 1 gekochtes Ei;
• 4 TL. Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Butter;
• 50 g roter Kaviar
• Dill;

Vorbereitung:

Den Laib (oder Weißbrot) in bis zu 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und anschließend mit einer runden Form oder einem Messer Kreise ausstechen – das ist die Grundlage für unsere Canapés. Ich habe einen Ausstecher verwendet, sein Durchmesser beträgt 3,5 cm. Die Größe deiner Canapés bestimmst du aber selbst: Hauptsache, sie nicht zu groß machen, sonst geht der Sinn eines solchen Snacks verloren.

Wir stellen die Bratpfanne auf das Feuer und legen, wenn sie warm ist, die Brotscheiben darauf. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Gleichzeitig bildet sich auf dem Laib eine leicht knusprige Kruste, die in der Mitte jedoch weich bleibt. Es ist nicht nötig, die Pfanne mit Öl einzufetten. Das Brot aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Während die Basis für unsere Canapés abkühlt, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Drei hartgekochte Eier auf einer mittleren Reibe. Wir reiben auch Hartkäse. Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Käse und Ei hinzufügen.

Rühren, bis eine dicke Masse entsteht. Probieren Sie es unbedingt aus, um zu sehen, ob es genügend Gewürze enthält.

Die Enden der Laibkreise leicht mit Butter einfetten.

Und dann die Enden in fein gehacktem Dill wälzen – das Grün bleibt am Öl haften und bleibt gut haften.

Legen Sie die Käse-Ei-Mischung mit einem sauberen Deckel auf die Brotscheiben. Bitte beachten Sie jedoch, dass es sich nicht um eine Rutsche mit scharfem Ende handeln sollte, sondern um eine Art Plattform oben – damit Sie den Kaviar bequem auslegen können.

Nun vorsichtig einen Tee- oder Kaffeelöffel darauflegen Käsemasse roten Kaviar hinzufügen. Es sollte nicht zu viel davon sein, damit es nicht verrutscht, aber auch nicht zu wenig, damit sein Geschmack im Sofa spürbar ist.

Hier ist eigentlich alles bereit: Die Canapés können serviert werden. Guten Appetit!

Das lehnen Canapés mit rotem und schwarzem Kaviar bei einem Bankett nur wenige ab! Im heutigen Artikel stellen wir Ihnen zwei Canapé-Rezepte zur Auswahl, beide sind jedoch erprobt und sehr lecker. Sie wissen bereits genau, was Canapés sind, da Sie diesen Artikel gelesen haben. Das sind Miniatur-Sandwiches mit verschiedenen Meeresfrüchten, Fleischprodukte und Gemüse. Canapés können mit allem zubereitet werden, Hauptsache man beachtet die grundlegendste Regel: „Canapés mit schwarzem und rotem Kaviar müssen klein sein.“ Die Größe eines Canapés sollte so groß sein, dass ein Gast ihn sofort in den Mund nehmen und essen kann.“ Es ist nicht notwendig, jedes Miniatursandwich mit Spießen zu durchstechen. Hauptsache, die Spieße liegen in der Nähe auf der festlichen Tafel. Dann wählt der Gast seinen eigenen Snack aus und zerkleinert ihn. Schließlich gefällt es der eingeladenen Person vielleicht und sie beschließt, sie zuerst auszuprobieren.
Wie oben erwähnt, bereiten wir heute zwei Arten von Canapés zu. Auf Weißbrottoast mit Watsabi und auf Toast von... Graubrot mit geriebenem Käse.

Zutaten für Häppchen mit rotem und schwarzem Kaviar mit Wasabi:

• Weißes Baguette (Durchmesser 5 Zentimeter) – 1/2 Stk.;
• Butter - 70 g;
• Olivenöl (nativ extra) – 2 EL. l.;
• Watsabi-Senf – 1 EL. l.;
• Roter Kaviar - 2 EL. l.;
• Schwarzer Kaviar - 2 EL. l.

So bereiten Sie Canapés mit schwarzem und rotem Kaviar auf Toast zu:

1. Wenn Sie sich nur vorstellen könnten, wie lecker Canapés auf Weißbrottoast sind. Und vor allem, wenn diese winzigen Croutons in Butter gekocht werden. zuerst die Olive drehen Damit der Geschmack jedoch verfeinert und verfeinert wird, müssen Sie das Baguette sehr dünn schneiden. Die Brotstücke für dieses Rezept waren 2 Millimeter dick.
Beratung: Wenn Sie kein dünnes Baguette haben, können Sie normales Brot verwenden. In diesem Fall müssen Sie jedoch mit Ausstechformen winzige Formen aus dem Brot ausschneiden.

2. Nehmen Sie einen Backpinsel und bestreichen Sie die Pfanne mit Olivenöl. Um das Öl gleichmäßig zu verteilen und überschüssiges Fett zu vermeiden, verwenden wir einen Pinsel und schmieren ihn vorher ein, um den Pinsel auf der heißen Oberfläche der Bratpfanne nicht zu beschädigen. Anschließend die Bratpfanne auf das Feuer stellen, etwas erhitzen und die Baguettestücke auf einer heißen Fläche von beiden Seiten anbraten. Wie Sie auf dem Foto sehen können, hat das Brot einen hellbraunen Farbton angenommen und Sie können schmecken, dass die Croutons knusprig geworden sind.

3. Nachdem Sie das Brot aus der Bratpfanne genommen haben, legen Sie es zum Abkühlen auf ein Holzbrett oder Papiertuch.

Diese Oberflächen nehmen überschüssiges Fett am besten auf.

Die abgekühlten Croutons mit etwas Butter bestreichen, etwas roten Kaviar oder einen halben Teelöffel schwarzen Kaviar hinzufügen und mit einem Tropfen Watsabi garnieren. Glauben Sie mir, der Geschmack von Watsabi wird Häppchen mit Rot- und Weißwein machen schwarzer Kaviar auf Weißbrottoast – unglaublich lecker.
Jetzt bereiten wir weitere köstliche Häppchen zu, nur auf Graukleiebrot und mit Käse.

Zutaten:

• Grau Kleiebrot(vorzugsweise Baguette) – 1 Laib;
• Tomate - 1 Stk.;
• Hartkäse - 70 g;
• Butter – 2 EL. l.;
• Dillgrün – 3 Zweige;
• Mayonnaise – 1 TL;
• Klassischer Senf – 1/2 TL;
• Cremiger Weichkäse – 1 EL. l.;
• Roter und schwarzer Kaviar – 2 EL. l.

So bereiten Sie Canapés mit rotem und schwarzem Kaviar auf Toast mit Käse zu:

1. Schneiden Sie das Brot wie bei der ersten Vorspeise so dünn wie möglich. Da es praktisch keine Baguettes aus diesem Teig gibt, geben Sie dem Brot mit einem Messer oder Ausstechformen eine beliebige Form.

2. Jetzt kochen wir die Croutons in Butter, aber ohne die Pfanne einzufetten. Von ein kleines Stück Auf jede Brotfigur streichen. Anschließend das Brot mit der gefetteten Seite in die Form legen.

3. Den Käse reiben und die Tomate sehr fein hacken, wie im Rezept mit Käse.

4. Geriebenen Käse, fein gehackten Dill, Frischkäse, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel vermischen. Nachdem Sie die resultierende Masse gemischt haben, können Sie auf jeden abgekühlten Crouton einen halben Teelöffel geben.

Die Häppchen mit Kaviar und Kräutern dekorieren.

Auf der festlichen Tafel können Sie Canapés mit rotem und schwarzem Kaviar servieren verschiedene Gerichte. Es ist jedoch besser, eine längliche Form zu wählen und die Vorspeisen abwechselnd mit Kaviar einer anderen Farbe zu platzieren.