Egal wie sehr sich jemand bemüht, er wird die Vorteile von schwarzen Johannisbeeren und Johannisbeermarmelade nicht überschätzen können. Besonders wertvoll ist diese Beere wegen ihres unvergleichlichen Aromas und Geschmacks, der ursprünglich helle Süße, angenehme Säure und ... vereint leichte Bitterkeit. Durch die Verarbeitung der Johannisbeeren werden ihre erstaunlichen Eigenschaften nicht zerstört, sodass wir sie ernten können gesunde Beeren verschiedene Wege. Die beste und gebräuchlichste davon ist die Herstellung von Marmelade. Jeder liebt Johannisbeermarmelade – sowohl Erwachsene als auch Kinder. Es passt immer zum Nachtisch oder zum Tee auf den Tisch. Sparsame Hausfrauen, die an den Winter ohne Vitamine denken, versuchen immer, im Sommer, während der Beerensaison, mehrere Gläser dieser wunderbaren Marmelade zuzubereiten. Wenn in Ihrem Garten oder Ihrer Datscha Johannisbeeren wachsen, ist Marmelade überhaupt kein Problem. Besonders wenn es sich um schwarze Johannisbeeren handelt, ist die daraus hergestellte Marmelade die reichhaltigste und köstlichste. Es gibt auch rote Johannisbeeren; seltener wird daraus Marmelade hergestellt; sie wird meist mit anderen Beeren gemischt. Die Zubereitung von Johannisbeermarmelade für den Winter wird Sie unmissverständlich auf die Wärme und Behaglichkeit dieses Hauses hinweisen, auf gastfreundliche Besitzer, denen auch die Gesundheit ihrer Familie am Herzen liegt.

Der Herstellungsprozess von Johannisbeermarmelade unterscheidet sich nicht von dem anderer Marmeladen. Sie können Johannisbeermarmelade zubereiten traditionelle Art und Weise, durch längere Wärmebehandlung. Sie können Johannisbeermarmelade auch mit der Express-Methode „Fünf Minuten“ zubereiten, bei der die Beeren schnell in Sirup gekocht werden. Auch Herstellungsmethoden kommen zum Einsatz rohe Marmelade, zuckerfreie Marmelade, gefrorene Johannisbeermarmelade usw. Da Johannisbeeren ein recht fleischiges Fruchtfleisch haben, wird bei der Zubereitung dieser Marmeladen eine kleine Menge Wasser verwendet. Daher wird Marmeladengelee auch erfolgreich aus Johannisbeeren hergestellt. Johannisbeermarmelade hat alle wohltuenden Eigenschaften frische Beeren Außerdem ist es auch in einer Stadtwohnung perfekt verstaut. Wenn es kalt ist, können sie manchmal unter einfachen Deckeln aufbewahrt werden.

Im Winter ist eine solche Marmelade einfach ein Geschenk des Himmels. Neben nur einem oder zwei leckeren Löffeln zum Tee wird aus dieser Marmelade auch jede Menge Marmelade zubereitet. ausgezeichnete Desserts: Kuchen mit Johannisbeermarmelade, Kuchen mit Johannisbeermarmelade usw. Stellen Sie sicher, dass Sie Johannisbeermarmelade für den Winter zubereiten. Das Rezept finden Sie ganz einfach auf unserer Website. Darüber hinaus spielt es für die Zubereitung dieses Produkts keine Rolle, um welche Art von Marmelade es sich handelt – rote oder schwarze Johannisbeermarmelade, das Rezept unterscheidet sich praktisch nicht. Viel hängt von der Größe der Beeren, ihrem Reifegrad und dem Zuckergehalt einer bestimmten Sorte ab.

Unsere Tipps verraten Ihnen, wie Sie Johannisbeermarmelade zubereiten:

Erfahrene Sommerbewohner sammeln und bereiten eine Woche nach ihrer Reife schwarze Johannisbeeren zu. Es geht vor allem darum, zu verhindern, dass die Beeren überreif werden;

Der Geschmack der Marmelade kann durch Mischen variiert werden verschiedene Beeren in dem von Ihnen gewünschten Verhältnis, das auch von der Süße der verschiedenen Beeren abhängt. Studieren Sie Rezepte sorgfältig;

Um die Zartheit der Beeren zu gewährleisten, empfehlen erfahrene Köche, sie einige Minuten vorzublanchieren;

Ältere Menschen müssen die für sie unerwünschte Wirkung von Johannisbeermarmelade berücksichtigen – sie erhöht die Blutgerinnung und -dicke;

Das übliche Verhältnis von Beeren und Zucker für Marmelade beträgt 1 zu 1,5;

Um zu verhindern, dass die Marmelade bei längerer Lagerung verdirbt, beachten Sie bitte, dass die Beeren und Gläser absolut sauber sein müssen und besser an einem kühlen Ort gelagert werden;

Option wunderbar diätetisches Frühstück: Toastbrot mit Johannisbeermarmelade und einem Stück Fetakäse.

Diese Marmelade sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern bringt auch leuchtende Farben in Ihren Alltag. Sie haben nicht vergessen, wie leuchtend und zugleich satt die Farbe dieser Beeren ist? Und in Form von Gelee wird es nur noch interessanter und ungewöhnlicher. Versuchen Sie es mit uns?

Eine solche Marmelade zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, aber Sie müssen trotzdem etwas Zeit dafür einplanen. Zumindest müssen Sie die Beeren aussortieren. Befreien Sie sie anschließend von Zweigen und verwenden Sie sie erst dann bestimmungsgemäß.

Je süßer der Kauf, desto schmackhafter wird die resultierende Marmelade. Du tust es also für dich selbst Hauptzutat sollten sorgfältig ausgewählt werden. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie wählen sollen süße Johannisbeeren, das werden wir Ihnen schnell beibringen.

Allgemeine Kochprinzipien

Bei der Wahl der Johannisbeeren macht sich jeder von uns Sorgen, dass die Beeren nicht zu sauer werden. Um dies zu vermeiden, müssen Sie das Produkt, das Sie kaufen möchten, zumindest ausprobieren. Als nächstes müssen Sie die passenden Beeren auswählen.

Um sie richtig süß zu machen, muss man sie nehmen dunkle Beeren. Sie sind am saftigsten und süßesten. Sie sind normalerweise größer als diejenigen, die einen leichten Rotstich haben.

Denken Sie daran, dass beim Kauf eines solchen Produkts alles intakt sein muss. Sie sollten unter anderem keine platzende Johannisbeere sehen. Denn wenn es platzt, gibt es Saft ab und beginnt ziemlich schnell zu verderben. Dies trägt zum schnellen Verderben der verbleibenden Beeren bei.

Riechen Sie an dem Produkt, das Sie kaufen. Es sollte süß und lecker riechen und den Appetit anregen. Wenn die Johannisbeeren sauer riechen, bedeutet das, dass sie bereits zu verderben begonnen haben und bald zu gären beginnen werden. Es ist besser, es nicht zu kaufen.

Seien Sie wählerisch bei dem Produkt, das Sie kaufen möchten. Saures Aroma - guter Grund um den Kauf abzulehnen. Denken Sie nicht, dass das Unsinn ist. Wie gefällt Ihnen die Tatsache, dass saure Beeren das Glas explodieren lassen können? Stellen Sie sich für eine Sekunde vor, wie Ihre Decke danach aussehen wird.

Geleeartige Johannisbeermarmelade

Kochzeit

Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Genug schneller Weg Kochmarmelade, die den maximalen Nutzen behält.

Wie man kocht:

Tipp: Um das Sortieren der Beeren zu erleichtern, können Sie sie auf ein Sieb streuen und dort waschen.

Marmeladen-Gelee-Gläser

Ein anderer Weg Instant-Kochen, praktisch zum Messen von Massen ohne Waage.

ZUTATEN	MENGE
schwarze Johannisbeere	5 EL
Sahara	7 EL
Wasser	2 EL

Wie viel Zeit - 50 Minuten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 195 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Stellen Sie die Gläser zum Sterilisieren auf;
2. Schälen Sie zuerst die Beeren von den Schwänzen und entfernen Sie alle verdorbenen und unreifen Beeren. Wichtig ist, dass die Johannisbeeren reif und süß sind;
3. Füllen Sie es mit Wasser, damit der Schmutz aufschwimmt. Entfernen Sie es, spülen Sie die Masse aus;
4. Lassen Sie die Johannisbeeren anschließend auf einem Handtuch trocknen und verteilen Sie sie in einer Schicht.
5. Gießen Sie die angegebene Menge Wasser in den Topf und stellen Sie es ins Feuer.
6. Gießen Sie die Beeren nach dem Kochen sofort hierher;
7. Warten Sie, bis es wieder kocht, und fügen Sie nun Zucker hinzu.
8. Unter Rühren nicht länger als sieben Minuten kochen lassen und dann sofort heiß in Gläser füllen, Deckel aufschrauben;
9. An einem warmen Ort abkühlen lassen, dann an einem kühlen Ort aufbewahren.

Tipp: Für ein ausgeprägteres Aroma können Sie beim Kochen des Wassers Vanillin oder Zimt in Form einer Stange hinzufügen und vor dem Abfüllen in Gläser herausnehmen.

Wie man Johannisbeer- und Himbeermarmelade macht

Eine doppelte Portion Vitamine in dieser Marmelade gleicht jeden Vitaminmangel aus.

Wie lange dauert es - 1 Stunde.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 184 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Die Johannisbeeren waschen und die Himbeeren mit einem Liter Wasser mit 15 g Salz übergießen, drei Minuten stehen lassen, abtropfen lassen;
2. Trocknen Sie beide Produkte;
3. Alles in einen Topf geben und mit der angegebenen Menge Wasser aufgießen;
4. Drei Minuten kochen lassen;
5. Mahlen Sie die Beeren mit einem Stampfer, fügen Sie dann Zucker hinzu und fügen Sie einen Zweig Zitronenmelisse hinzu.
6. Nochmals fünfzehn Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen;
7. Entfernen Sie den Zitronenmelissenzweig, füllen Sie die Mischung in Gläser, kühlen Sie sie ab und bewahren Sie sie in der Speisekammer auf.

Tipp: Wenn die Marmelade anfängt zu „spucken“, können Sie die Hitze reduzieren. Wenn dies nicht hilft, ist die Marmelade fertig.

Duftende Konfitüre mit Ingwer

Der zarte Geschmack von Ingwer unterstreicht die Süße der Johannisbeeren. Geleeartige Johannisbeermarmelade mit Ingwer ist außergewöhnlich!

Wie lange dauert es – 20 Minuten?

Wie hoch ist der Kaloriengehalt? 197 Kalorien.

Wie man kocht:

1. Die Beeren waschen und mit kochendem Wasser überbrühen;
2. Geschälte Ingwerwurzeln sollten gerieben werden;
3. Wasser aufkochen und Zuckerkörner darin auflösen;
4. Die Beeren sollten zusammen mit dem Ingwer in kochenden Sirup gegeben und etwa sechs Minuten lang gekocht werden;
5. Danach sofort in Gläser füllen und im Keller oder Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Sie können nehmen getrockneter Ingwer, aber das frische zeigt weniger von seiner Schärfe.

Um Ihre Marmelade schmackhafter zu machen, als Sie vielleicht erwarten, sollten Sie etwas hinzufügen Zitrusschale. Es könnte Zitrone, Orange, Limette, Kumquat usw. sein. Der Geschmack wird auf jeden Fall ungewöhnlich sein.

Zusätzlich zu Zitrusfrüchten können Sie auch einige Nüsse hinzufügen. Kiefer, Brasilianisch, Cashew, Mandel, Walnuss, Wald und viele andere verschiedene Arten nach Geschmack. Sie können den Geschmack auch mit Trockenfrüchten ergänzen. Nehmen Sie ein paar Stücke getrocknete Aprikosen oder Pflaumen. Mahlen Sie es und fügen Sie es der Marmelade hinzu, Sie werden es nicht bereuen.

Wenn Sie gerne experimentieren, aber zum ersten Mal Marmelade zubereiten, empfehlen wir Ihnen, die Proportionen nicht zu ändern. Versuchen Sie, alles einmal so zuzubereiten, wie es das Rezept vorschreibt, und lassen Sie beim nächsten Mal Ihrer Fantasie freien Lauf.

Für Beerenfans können wir eine kleine Änderung des Rezepts empfehlen. Um den Geschmack zu variieren, können Sie nach Wunsch noch weitere Beeren hinzufügen. Es können Stachelbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren und andere Beeren sein. Aber auch in diesem Fall besteht keine Notwendigkeit, die Proportionen zu ändern. Gesamt Beeren sollten den Angaben im Rezept entsprechen.

Scheuen Sie sich nicht, etwas hinzuzufügen ausreichende Menge Sahara. Es sollte genug davon vorhanden sein, um die Marmelade süß zu machen. Es ist besser, es als Tee ohne Zucker zu essen, als etwas Saures zuzubereiten, das man nur schwer anfassen kann. Übrigens können Sie versuchen, Zucker durch Honig zu ersetzen. Aber dafür lohnt es sich zu wählen echter Schatz, das gezuckert und nicht künstlich sein kann und auf der Basis von Melasse zubereitet wird.

Wussten Sie, dass Johannisbeeren durch Minze und Melissenblätter sehr gut, man könnte sagen sogar harmonisch, ergänzt werden? Sie verleihen der Marmelade nicht nur Frische im Aroma, sondern auch im Geschmack. Vielleicht lohnt es sich also, ein kleines Risiko einzugehen?

Wenn Sie bereits das Rezept ausgewählt haben, nach dem Sie kochen möchten, fahren Sie fort, um so schnell wie möglich zum Ergebnis zu gelangen. Glauben Sie mir, Sie werden sehr zufrieden damit sein. Diese Marmelade kann als Füllung zu Kuchen und Torten hinzugefügt werden. Es kann als Schicht für einen Kuchen oder als Soße für Pfannkuchen dienen. Kann sogar mit einer Kugel klassischem Vanilleeis serviert werden. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie, es wird köstlich!

Johannisbeeren sind eine sehr verbreitete Pflanze; sie wachsen in Europa, Asien und Nordamerika. Es gibt viele Varianten davon. Interessanterweise gehören Johannisbeeren zur Familie der Stachelbeeren.

Schwarze Johannisbeeren gehören zu den gesündesten, sie sind eine wahre Fundgrube für Gesundheit. Es ist reich an Vitamin A, B, C, P, organischen Säuren (Zitronensäure und Äpfelsäure), nützlichen Substanzen wie Kalium, Eisen, Zink und anderen. Inhalt Askorbinsäure Johannisbeeren sind um ein Vielfaches höher als Zitrusfrüchte. Aus schwarzen Johannisbeeren werden Marmelade, Kompotte, Marshmallows, Gelees, Marmeladen und Johannisbeerwein zubereitet. Johannisbeerblätter und -früchte werden aufgebrüht und zum Abkochen oder als Tee verwendet.

Johannisbeeren sind zur Vorbeugung sehr nützlich Erkältungen, zur Blutreinigung und Hämatopoese sowie bei Arteriosklerose. Hilft dabei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Schwarze Johannisbeermarmelade ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Daher ist es unbedingt erforderlich, es auf den Winter vorzubereiten.

In früheren Artikeln haben wir uns Rezepte angesehen und. Heute schauen wir uns einige Rezepte für die Herstellung von Johannisbeermarmelade an.

Schwarze Johannisbeermarmelade ist ein wunderbares Dessert; sie macht jede Teeparty zu einem Fest. Es kann auch zum Füllen von Kuchen und als Zugabe zu Kuchencremes verwendet werden. Es ist schnell zubereitet und gut haltbar. Es gibt viele Möglichkeiten, Marmelade zuzubereiten. Schauen wir uns einige davon an.

Rezept für dicke Johannisbeermarmelade für den Winter

Richtig zubereitete Marmelade behält alle wohltuenden Eigenschaften der Beere. Bei der Verarbeitung verlieren Johannisbeeren fast nicht ihre erstaunlichen Eigenschaften und füllen unseren Körper mit Vitaminen, stärken das Immunsystem, verbessern die Verdauung und sorgen dafür, dass wir uns bei Erkältungen und Grippe besser fühlen.

Die Herstellung von Marmelade ist in unserem Land seit langem eine traditionelle Tätigkeit. Schließlich ist es wichtig, Vitamine nicht nur im Sommer zu sich zu nehmen, sondern sich auch für den Winter einzudecken. Und in dieser Angelegenheit Johannisbeermarmelade- unser erster Assistent.

Zutaten:

• Zucker – 1 kg,
• Johannisbeeren – 1 kg,
• ein Glas Wasser.

So bereiten Sie Johannisbeermarmelade zu:

Wir sortieren, waschen und trocknen die Johannisbeeren. Wenn die Beeren fertig sind, beginnen wir mit der Herstellung von Johannisbeermarmelade für den Winter. Es ist notwendig, die Unterschiede von und zu berücksichtigen. Die Beere gibt langsam Saft ab und benötigt mehr Zucker. Typischerweise werden Verhältnisse von eins zu eins bis eins zu eineinhalb (Johannisbeeren zu Zucker) verwendet.

Lecker und zart wird Johannisbeermarmelade mit ganzen Beeren, wenn Sie sie vor der Verarbeitung einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren und anschließend in kaltem Wasser abkühlen. Die Zeit hängt von der Größe und Reife der Früchte ab.

Es empfiehlt sich, Wasser zu verwenden gute Qualität– Quelle oder gereinigt aus dem Wasserhahn. Sie können Trinkwasser kaufen.

Im Becken bzw Emaillepfanne Wasser einfüllen, Zucker hinzufügen. Wir stellen unser Geschirr auf das Feuer und bringen es zum Kochen.

Nach dem Kochen einige Johannisbeeren hinzufügen und unter Rühren einige Minuten kochen lassen.

Nach und nach Johannisbeeren und Zucker hinzufügen. Wir bereiten die gesamte Marmelade so zu, dass wir alle fünf Minuten abwechselnd ein Glas Beeren und ein Glas Zucker hinzufügen.

Bei schwacher Hitze kochen, dabei ständig umrühren und den Schaum entfernen.

Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.

Wir schließen die Deckel, drehen die Gläser um und wickeln sie ein.

Johannisbeeren neigen zur Oxidation, daher wird die Marmelade mit Deckeln aufgerollt, die nicht oxidieren.

Die Marmelade kann bei Zimmertemperatur gelagert werden.

Fünfminütige Johannisbeermarmelade

Diese Marmelade ist sehr schnell zubereitet und enthält daher noch viele Vitamine. Die Beeren werden nicht verkocht, jede Johannisbeere bleibt weich und ganz. Die Marmelade wird mit zubereitet eine kleine Menge Zucker und Wasser hinzufügen.

Zutaten

• Zucker – 1,3-1,5 kg (je nach Säuregehalt der Beeren),
• Johannisbeeren – 1 kg,
• ein Glas Wasser.

So bereiten Sie Johannisbeermarmelade in 5 Minuten zu:

Die Marmelade heißt so, weil sie 5 Minuten zum Kochen braucht. Fünf Minuten – sehr beliebtes Rezept, da in einer solchen Johannisbeermarmelade alle Vitamine erhalten bleiben. Trotz der Wärmebehandlung behält die Beere alle ihre wohltuenden Eigenschaften.

Es ist ratsam, Johannisbeeren eine Woche nach der Reifung zu pflücken, bevor die Beeren zu platzen beginnen. Die Ernte kann mit Bürsten geerntet und die Beeren vor der Verarbeitung abgetrennt werden.

Also lasst uns anfangen. Wir bereiten unsere Johannisbeeren vor. Wir reinigen die Beeren von Schmutz. Wir entfernen Zweige, Kelchblätter und unreife Früchte.

Wir waschen die Beeren darunter kaltes Wasser(unter leichtem Druck, damit es intakt bleibt) und in einem Sieb belassen, damit das Wasser entweichen kann. Viele Hausfrauen überbrühen die Johannisbeeren vor dem Kochen in einem Sieb, damit die Beeren beim Kochen nicht platzen und um den Film von ihnen zu entfernen. Als nächstes trocknen Sie die Beeren.

Gießen Sie Zucker (1,5 kg) in einen Topf und gießen Sie Wasser (200 ml) ein. Zuckersirup kochen.

Nachdem der Sirup aufgekocht ist und sich der Zucker darin aufgelöst hat, Johannisbeeren dazugeben. Wir warten darauf, dass es kocht. Schalten Sie es sofort aus.

Lassen Sie die Beeren 2 Stunden lang stehen, damit die Johannisbeeren mit Sirup gesättigt sind.

Wie lange soll man Johannisbeermarmelade kochen? Wenn es als Dessert verwendet wird, kann die Verarbeitungszeit beliebig sein. Wenn wir uns darauf konzentrieren wollen wohltuende Eigenschaften Johannisbeeren, dann müssen Sie die Zeit verkürzen Wärmebehandlung.

Danach legen wir unsere Johannisbeermarmelade auf das Feuer und kochen sie 5 Minuten lang unter Rühren mit einem Holzlöffel. Wir entfernen den Schaum. Die Marmelade bei schwacher Hitze kochen.

Wir prüfen die Bereitschaft: Geben Sie dazu etwas Marmelade auf eine Untertasse. Wenn sich ein Tropfen Marmelade nicht verteilt, ist die Johannisbeermarmelade fertig.

Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.

Und wir rollen auf.

Diese Johannisbeermarmelade lässt sich perfekt bei Zimmertemperatur lagern.

Fünfminütiges Marmeladengelee aus schwarzen Johannisbeeren

Fünfminütiges aromatisches Johannisbeergelee ist ein ausgezeichneter Wintergenuss. Auf den ersten Blick ist der Prozess arbeitsintensiv, aber tatsächlich kann sogar eine unerfahrene Hausfrau damit umgehen. Diese Marmelade ist sehr schnell und einfach zubereitet. Es lässt sich perfekt einfrieren, da die Beeren natürliches Pektin enthalten und die Konsistenz wie Gelee ist, ohne dass Gelatine oder andere Verdickungsmittel hinzugefügt werden müssen. Marmelade kann zum Backen verwendet werden verschiedene Kuchen oder einfach aufs Brot streichen. Diese Marmelade ist ein wunderbares Dessert zum Tee im kalten Winter.

Zutaten

• Zucker – 1,5 kg,
• Johannisbeeren – 1 kg,
• ein Glas Wasser.

So bereiten Sie Marmelade zu:

Dieses Rezept ermöglicht die Verwendung von überreifen oder unterreifen Beeren sowie sehr großen oder kleine Größe. Wir bereiten die Beeren wie gewohnt vor: Sortieren, in einem Sieb abspülen und trocknen.

Wir bereiten die Beeren unmittelbar vor der Verarbeitung vor – entfernen Sie die Zweige und Kelchblätter. Dies ist nicht im Voraus erforderlich, da nach einer solchen Reinigung die Vitamine in der Haut und im Fruchtfleisch schnell abgebaut werden.

Schlagen Sie unsere schwarzen Johannisbeeren mit einem Mixer.

Nehmen Sie ein Sieb und legen Sie drei Lagen Gaze darauf. Wir geben unsere Johannisbeeren durch ein Sieb.

Wir warten, bis der gesamte Saft abgelaufen ist und drücken den Rest mit der Hand aus.

Johannisbeermarmelade sollte in einer Emaille zubereitet werden Glaswaren oder jedes andere, das nicht zur Oxidation neigt.

Wir bekommen schwarzen Johannisbeersaft.

Zucker hinzufügen.

Wir legen unser zukünftiges Gelee auf das Feuer und bringen es langsam zum Kochen. 5 Minuten kochen lassen.

Um die Bereitschaft des Gelee zu überprüfen: Sie können Marmelade darauf träufeln kalte Gerichte und wenn der Tropfen zu Gelee wird, ist er fertig.

Gießen Sie das heiße Gelee in Gläser, die zuvor in der Mikrowelle, im Ofen oder mit Dampf sterilisiert wurden. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, schließen Sie die Deckel. Es ist nicht nötig, die Gläser umzudrehen.

An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Marmelade von schwarze Johannisbeere Fünf-Minuten-Gelee ist fertig! 🙂

Guten Appetit!

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​1 EL. l. Limonade

​Hier können Sie sehen und lesen, wie man Braga mit Marmelade zubereitet...​

• ​1) Wählen Sie eine Option für die Dessertzubereitung: kochen oder auf Kochen verzichten;​
• ​8 Tassen Kristallzucker;​
• ​2) Spülen Sie die Beeren ab und trocknen Sie sie auf Handtüchern. Rote Johannisbeeren müssen sehr sorgfältig verarbeitet werden, da die Schale der Beeren äußerst empfindlich ist und leicht beschädigt werden kann
• Es gibt nur drei anerkannte Beerenarten: weiße, rote und schwarze. Aber viele Gärtner bauen heute auch goldene Johannisbeeren an. Seine angenehme Farbe wird durch Einzigartigkeit ergänzt Geschmacksqualitäten. Aber diese Art ist noch nicht sehr entwickelt, und deshalb lohnt es sich, über die drei „Säulen“ der Johannisbeeren, ihren Nutzen oder Schaden zu sprechen.​

Schwarze Johannisbeere ist eine Beere, deren wohltuende Wirkung seit der Antike bekannt ist. Diese Beeren sind einfach „ Vitaminbombe„Für den Körper, weil Schwarze Johannisbeere enthält eine große Menge an Vitamin C, B1, PP und eine große Anzahl davon nützliche Mikroelemente und Mineralien.​

​Himbeeren – 2 Tassen;​

Schwarze Johannisbeer-, Himbeer- und Stachelbeermarmelade

​Himbeeren – 2 Tassen;​

• ​Die Kombination von Johannisbeeren und Himbeeren in einer Delikatesse ist eine sehr gute Lösung. Himbeeren runden diese Delikatesse ab unvergleichlicher Geschmack und Aroma, und Johannisbeeren bringen Säure und die übliche Marmelade wird völlig anders sein. Nachfolgend verraten wir Ihnen einige Rezepte zur Herstellung von Johannisbeer- und Himbeermarmelade.​
• Alles vermischen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• ​http://www.homedistiller.ru​
• 2) 2 Kilogramm Johannisbeeren von den Zweigen pflücken, die Beeren waschen und trocknen;

1,5 Tassen sauberes, abgekochtes Wasser

​Wenn Sie möchten, können Sie Johannisbeermarmelade auch ohne Kochen zubereiten. Dazu einfach rote Johannisbeeren im Verhältnis 2/1 (pro 2 Kilo Zucker – ein Kilo Beeren) mit Zucker bestreuen, mit einem Stampfer zerdrücken und über Nacht an einem kühlen Ort stehen lassen. Morgens den Zucker umrühren (er sollte sich auflösen), gießen leckere Marmelade aus Johannisbeeren in saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.​

Die Vorteile von Johannisbeeren sind den Menschen schon seit langem bekannt. Und nicht nur die Vorteile von Beeren, sondern auch von Blättern, Zweigen und Knospen. Beeren sind wertvoll, da sie eine große Menge an Vitaminen enthalten. Sogar Zitrusfrüchte und Sauerkraut– die Rekordhalter für das Vorhandensein von Vitamin C verlieren, und das Vitamin bleibt in Johannisbeermarmelade erhalten, deren Rezept keine Wärmebehandlung enthält. Neben Vitamin C ist die schwarze Johannisbeere reich an Carotinen, den Vitaminen B, D, E, PP und Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure, Bernsteinsäure, Salicylsäure…. Falls Sie es zufällig etwas übertrieben haben festlicher Tisch 5 Minuten Johannisbeermarmelade mit Tee erspart Ihnen Kopfschmerzen. Wenn Sie Halsschmerzen haben – Johannisbeermarmelade ist hilfreich, Probleme mit der Blutbildung –, sollte Ihnen das Rezept für fünfminütige Johannisbeermarmelade auf jeden Fall bekannt sein!​

​Überraschenderweise versorgt sich eine Person mit dem Verzehr von 2 Esslöffeln schwarzer Johannisbeere in irgendeiner Form tägliche Norm nützliche Substanzen Hauptreihe. Aufgrund der Tatsache, dass die Beere keine Enzyme enthält, die während des Prozesses zur Zerstörung von Ascorbinsäure beitragen Langzeitlagerung, können schwarze Johannisbeeren sicher für den Winter geerntet werden. Es wird genauso nützlich sein wie frisch.​

• ​orange – 2 Stk.;​
• ​Zutaten:​
• ​Zucker - 7 Gläser;​
• ​Himbeermarmelade mit Johannisbeeren​

​Dann fügen Sie 3 Eier, 1 Tasse Sauerrahm (oder Kefir oder Joghurt), 2 Tassen Mehl hinzu – vermischen Sie alles und schon können Sie die Kuchen backen.​

Macht ein Getränk aus alter oder vergorener Marmelade. Sie können jede beliebige Marmelade verwenden, jedoch nicht aus sauren Beeren. Kann gemischt werden verschiedene Typen Marmelade.​

​3) kochen Kristallzucker 3 kg, feines Sieb, Stampfer, Löffel und Emailleschüssel.​

​Eins kleines Geheimnis: Wenn Sie nicht viele Gläser im Haus haben, aber viel Marmelade bekommen, füllen Sie die süße Köstlichkeit in dicke Plastiktüten (natürlich im gekühlten Zustand). Es ist besser, solche Zubereitungen im Gefrierschrank aufzubewahren, aber gelierte Johannisbeermarmelade hält sich sehr lange, bis zur neuen Ernte.

• Wenn Sie jedoch gekochte, köstliche Johannisbeermarmelade bevorzugen, dann machen Sie dasselbe wie Marmelade, ohne zu kochen, kochen Sie die Marmelade nur 15 Minuten lang, bevor Sie sie verschließen. Alle! Ausgezeichnet und leckeres Essen bereit für den Winter. Es stimmt, eine solche Delikatesse enthält Samen, und deshalb ist es besser zu lernen, wie man Johannisbeergelee-Marmelade macht. Sie wissen, wie lange man Johannisbeermarmelade kocht, es gibt auch ein Rezept für Johannisbeermarmelade, es ist Zeit, mit der Verarbeitung von weißen Johannisbeeren zu beginnen.​
• ​Und wundern Sie sich nicht, rote Johannisbeeren sind der Champion aller Beerenarten. Rote Johannisbeeren helfen wie Blut perfekt bei der Bekämpfung von Anämie, gleichen den Eisenmangel im Körper aus und sorgen einfach dafür, dass das Blut funktioniert. Das heißt, wenn Sie an mindestens einer Blutkrankheit leiden, sollte Johannisbeermarmelade ohne Kochen (von rot) in Ihrem Kühlschrank sein. Nun, Sie können weiße Johannisbeeren nicht ignorieren.
• ​Alle Arten von Kompott, Gelees und Marmelade werden aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt, sie sind gefroren, aber die häufigste Zubereitungsart ist Marmelade.​
• ​Zucker - 13 Gläser.​
• ​schwarze Johannisbeere – 7 Tassen;​

​Wasser – 2 Gläser.​

​Zutaten:​

Man kann es mit jeder beliebigen Sahne bestreichen, besser schmeckt es jedoch mit Sauerrahm oder Butter

​Also nimm ein sauberes Drei-Liter-Glas. Geben Sie einen halben Liter Marmelade hinein, fügen Sie ein Glas gewaschenen Reis hinzu und füllen Sie fast bis zum Rand mit sauberem Reis auf. Wasser trinken. Den Deckel schließen und einen Monat lang gären lassen. Nach einem Monat den Wein abseihen, in Flaschen abfüllen und in den Kühlschrank stellen.​

• ​Rotes Johannisbeermarmelade-Gelee ohne Kochen wird wie schwarze Johannisbeermarmelade zubereitet:​
• Geleeartige Johannisbeermarmelade, Rezept:
• Weiße Johannisbeermarmelade wird sehr selten gekocht. Vor allem weil es schwierig ist, die Beeren vom Strauch zu pflücken, sind sie klein und unglaublich zart. Aber wenn es dir gelungen ist und es geklappt hat gute Ernte, kochen Sie „Kiewer“ weiße Johannisbeermarmelade – Sie werden es nicht bereuen. Was dazu benötigt wird:​
• Die Vorteile der Beeren stehen außer Zweifel: Das Herz-Kreislauf-System kann ohne weiße Johannisbeeren nicht funktionieren – das ist eine Tatsache! Sein die wertvollste Quelle Eisen, Kalium, Magnesium, weiße Johannisbeere auch unglaublich lecker. Weiße Johannisbeeren sind viel säuerlicher als jede andere Beere und äußerst erfrischend. Versuchen Sie, Gelee aus weißen Johannisbeeren zuzubereiten – es ist so lecker, und ein kaltes Fruchtgetränk mit Fünf-Minuten-Johannisbeermarmelade und Limonade ist sehr aromatisch!​
• ​Schwarze Johannisbeeren sind im Winter unverzichtbar, wenn Virusinfektionen grassieren Erkrankungen der Atemwege und Grippe. Deshalb schwarze Johannisbeermarmelade Ein Muss im Haus, um Erkältungen vorzubeugen oder zu heilen auf natürliche Weise, und keine teuren und nicht immer nützlichen Medikamente kaufen. Diese Marmelade ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker, daher ist es unwahrscheinlich, dass Kinder eine so leckere Medizin ablehnen.​

​Kochen​

Stachelbeeren – 3 Tassen;

​Kochen​

​Himbeeren – 10 Gläser;​

• ​Oder ein anderer Kuchen http://www.good-cook.ru/tort/tort_038.shtml​
• ​Wodka aus Marmelade Zutaten: 6 Liter fermentierte Marmelade + 3 kg Zucker + 200 g Hefe.​
• ​1) Die Beeren mit Zucker einreiben und 8 Stunden ruhen lassen;​
• ​1) Beeren sortieren, abspülen, trocknen;​

​Beeren und Zucker im Verhältnis 1:1;​

Es gibt viele Kochmethoden und Rezepte für Johannisbeermarmelade, aber es lohnt sich, sich mit einigen davon vertraut zu machen. Grundrezepte Johannisbeermarmelade kann man immer verdünnen, mit Früchten oder Beeren ergänzen und dann bekommt man etwas völlig Neues, königliche Marmelade aus Johannisbeeren, die nur du haben wirst!​

womanadvice.ru

Schwarze Johannisbeermarmelade - 5 beste Rezepte. Wie man Johannisbeermarmelade zubereitet und kocht – Schritt-für-Schritt-Anleitung.

​Johannisbeeren behandeln nicht nur Erkältungen, sie sind auch sehr nützlich bei niedrigem Hämoglobinspiegel oder Anämie, wenn dem Körper Eisen fehlt Folsäure. Es wird bei saisonalem Vitaminmangel und allgemeiner Erschöpfung des Körpers als Stärkungsmittel und Stärkungsmittel empfohlen.​

Die Johannisbeeren waschen und trocknen. Wir sortieren die Himbeeren aus, entfernen die verdorbenen, waschen sie aber nicht. Orangen waschen. Beeren und Früchte durch einen Fleischwolf geben, Zucker hinzufügen, mischen. Lassen Sie die Mischung ruhen, bis der Zucker schmilzt. Die Marmelade in Behälter füllen, mit Deckeln abdecken und an einem kühlen Ort aufbewahren.​

​Himbeeren – 2 Tassen;​

Schwarze Johannisbeermarmelade – Vorteile

Gießen Sie Wasser in einen Topf, lassen Sie es kochen, fügen Sie schwarze Johannisbeeren und dann Himbeeren hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen, fügen Sie nach und nach ein Glas Zucker hinzu und rühren Sie um. Unsere Zutaten zum Kochen bringen und 45 Minuten kochen lassen. Anschließend füllen Sie unsere Marmelade in sterilisierte Gläser und rollen die Deckel auf.​

​Johannisbeeren – 4 Tassen;​

​Meditationsrezept!​

Welche Beeren werden für Johannisbeermarmelade benötigt? Johannisbeeren zubereiten

​Zubereitungsart: Marmelade und Zucker in 25 Litern verdünnen warmes Wasser, die verdünnte Hefe hineingießen. An einem warmen Ort (Temperatur mindestens 20 Grad) 3-5 Tage ziehen lassen, destillieren. Ertrag - 7-9 l.​

​2) Dann die gesamte Masse durch ein Sieb passieren, die Kerne entfernen und die Johannisbeermarmelade und das Gelee in Gläser füllen. Dieses Dessert sollte ohne Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden;

​2) Die Beeren in eine emaillierte Schüssel oder Pfanne geben, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze (zum Kochen bringen) etwa 5 Minuten köcheln lassen;​

weitere 300 gr. Zucker und 2 Gläser abgekochtes Wasser.​

Rezept Nr. 1 für schwarze Johannisbeermarmelade – Johannisbeeren mit Zucker mahlen

​Wenn Sie noch nicht wissen, wie man Johannisbeermarmelade macht, ist das kein Problem! Die Hauptsache ist, sich mit Beeren, Zucker, einer emaillierten Schüssel oder Pfanne usw. einzudecken saubere Banken mit Deckel. Wenn Sie Johannisbeermarmelade zubereiten möchten, die nicht über den Winter im Kühlschrank bleibt, müssen Sie sie richtig kochen. Aber alles ist in Ordnung. Die Zutaten für das Gericht sind also: Johannisbeeren und Zucker. Darüber hinaus sollte je nach Säuregehalt der Beeren Kristallzucker eingenommen werden, ungefährer Anteil 1/1 pro Kilogramm Johannisbeeren, ein Kilogramm Zucker!​

ladyelena.ru

8 Rezepte für Johannisbeermarmelade | Eksyl

Überraschenderweise kann schwarze Johannisbeere die Wirksamkeit antiviraler Medikamente und Antibiotika um das Zehnfache steigern. Daher empfehlen Ärzte, diese Beeren parallel zur Einnahme von Penicillin, Tetracyclin, Biomycin oder anderen antibakteriellen Arzneimitteln in die Ernährung aufzunehmen. Dies wird Ihnen helfen, viel schneller zu heilen.​

​Wasser - 1 Glas;​

​Stachelbeer-, Johannisbeer- und Himbeermarmelade​

​Zucker - 10 Gläser;​

​Wir haben es nur aus Rot gemacht! Alles ist 1:1)) Zuerst werden die Beeren sortiert, dann jeweils 1 Glas zerkleinert! Die Hauptsache ist, keine einzige Beere zu verpassen. Anschließend werden diese zerkleinerten Beeren durch Gaze gepresst, um den Saft zu erhalten. Dann wird diesem Saft ein Glas Zucker hinzugefügt und gerührt, bis er sich aufgelöst hat) und so weiter mit allen anderen Beeren! Das ist unser Lieblingsrezept! An einem Tag können Sie in 2 Ansätzen bis zu 12 Liter aus einem Riesenstrauch zubereiten. Normalerweise sammeln wir etwa 20 kg Beeren aus einem Busch (ja, der Busch ist riesig – er ist etwa 40 Jahre alt), von dem wir etwas bekommen 30-40 Liter Gelee!​

Wodka aus Marmelade ist fertig.

Schwarze Johannisbeermarmelade: immer ein hervorragendes Ergebnis

​Wenn Sie über einen längeren Zeitraum köstliche Johannisbeermarmelade und -gelee zubereiten müssen, dann ist es noch einfacher:​

​3) Zucker hinzufügen, umrühren und weitere 7 Minuten kochen lassen;​

​Wie man Johannisbeermarmelade zubereitet, Kiewer Rezept:​

​So bereiten Sie Johannisbeermarmelade für den Winter zu:​

​Schwarze Johannisbeermarmelade ist sehr lecker und duftend, sie hat natürlich nicht so schöne Farbe wie rote Johannisbeermarmelade, ist aber viel gesünder.​

​Zutaten:​

Johannisbeermarmelade: lecker und aromatisch

​Kristallzucker – 15 Gläser.​

​Zutaten:​

​Zitronensäure – 6 g.​

​für 1 Tasse Johannisbeeren = 1,5 Tassen Zucker, warum 1,5 – weil Johannisbeeren etwas sauer sind.​

Weiße Johannisbeermarmelade: etwas umständlich, aber lecker!

​1) Nachdem die Marmelade mit Zucker bedeckt und durch ein Sieb gerieben wurde, wobei die Kerne entfernt wurden (siehe die erste Version der Marmelade), müssen Sie aus 1 Glas Zucker und 1 Glas Wasser Sirup kochen und das gesamte Gelee hineingeben hineingeben und 5 Minuten bei sehr niedriger Gaszufuhr kochen lassen;​

• ​4) Die heiße Johannisbeergelee-Marmelade in Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen. Sie können die Marmelade an einem unterirdischen oder anderen kühlen Ort aufbewahren.​
• ​1) Die gewaschenen und von der Quaste befreiten Beeren auf Handtüchern trocknen;​

​1) Waschen Sie die Beeren, pflücken Sie alle Blätter, entfernen Sie Rückstände und trocknen Sie die Beeren gründlich auf einem sauberen Handtuch ab.​

​Für Marmelade ist es besser, großfruchtige schwarze Johannisbeersorten wie Dachnitsa, Exotika, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya und andere zu wählen. Große Beere Es ist schneller zu verarbeiten (aussortieren, waschen), sodass der Vorbereitungsprozess viel weniger Zeit in Anspruch nimmt.​

​frische Himbeeren – 2 kg;​

​Kochen​

​rote Johannisbeeren – 1 kg;​

Schwarze Johannisbeergelee-Marmelade

​Kochen​

• ​5 Minuten 1x1. Der Sirup wird wie Gelee hart
• ​Kochen Sie den Alkohol, bis er kocht, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu, und Sie werden keinen Unterschied mehr zwischen der gleichen Marmelade erkennen können. Ich mag keine Marmelade, wenn ich sie durch ein Sieb reibe, bleiben keine Schalen und Kerne zurück + Gelatine und fertig ist die Marmelade.​
• ​2) Vergessen Sie nicht, beim Kochen den Schaum abzuschöpfen. Sobald die köstliche geleeartige Johannisbeermarmelade fertig ist, füllen Sie sie in Gläser ab. Sie können es mit Deckeln verschließen, abkühlen lassen und an einen kühlen Ort stellen – fertig ist das Gelee-Dessert!​

​Es gibt eine schwierigere Möglichkeit, geleeartige Johannisbeermarmelade zuzubereiten. Aber die daraus resultierende Köstlichkeit ist in Farbe und Geschmack einfach einzigartig:​

​2) Die Beeren mit Zucker bedecken und 8–10 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.​

​2) Bereiten Sie einen sauberen Messbecher, Zucker und kochendes sauberes Wasser vor.​

Berücksichtigen Sie auch die Dicke der Beerenschale. Für Marmeladen und Kompotte, Sorten mit dünne Haut, aber beim Einfrieren ist es bei dickflüssig umgekehrt.

​rote Johannisbeeren – 1,5 kg;​

​Wir waschen die Beeren, entfernen Stiele und Schwänze und trocknen sie. Gießen Sie die fertigen Beeren mit Wasser, warten Sie, bis es kocht, fügen Sie 8 Tassen Zucker hinzu, lassen Sie es erneut kochen und kochen Sie es fünf Minuten lang. Den Herd ausschalten, mehr Zucker hinzufügen und umrühren. Abkühlen lassen und in vorbereitete Behälter füllen.​

​Himbeeren – 2 kg;​

​Zuerst die Beeren waschen und trocknen lassen. Und wir fangen an, die Marmelade zuzubereiten, gießen Himbeeren in den Marmeladenbehälter und gießen Zucker darüber (6 Gläser), warten dann, bis der Saft erscheint, fügen dann Johannisbeeren hinzu und gießen den restlichen Zucker darüber. Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie unsere Pfanne mit den Beeren auf. Sobald die Zutaten zu kochen beginnen, lassen Sie sie zehn Minuten lang stehen. Den Schaum aus der Marmelade entfernen und hinzufügen Zitronensäure. Die fertige Marmelade mit einem Holzspatel vorsichtig vermischen, in Gläser füllen, Deckel schließen, die fertige Marmelade einen Tag in der Wohnung stehen lassen und dann in den Keller oder Kühlschrank stellen.​

Schwarze Johannisbeermarmelade-Gelee Aus Johannisbeeren lassen sich wunderbare Marmeladen und Sorbets, Gelees und Kompotte sowie Eingemachtes herstellen! Der Hauptwert dieser Beere besteht darin, dass sie viel Vitamin C enthält, mehr als Zitrone. Wenn Sie also Ihre Immunität im Winter in Form halten möchten, nehmen Sie sich Zeit für leckere und gesunde Variationen. Johannisbeermarmelade kann zubereitet werden in gewohnter Weise(Beeren + Zucker) oder mit ein wenig Experimentieren. Durch die Verwendung von Gelatine beim Kochen können Sie beispielsweise einen wunderbaren Gelee-Effekt erzielen fertige Marmelade aus schwarzer Johannisbeere! Zutaten schwarze Johannisbeere – 1 kg Zucker – 1,5 kg Wasser – 0,5 l. Gelatine – 2 EL. Löffel Sternanis – 2 Sterne Für Johannisbeermarmelade können Sie entweder ganze Beeren oder im Fleischwolf gemahlen verwenden oder Küchenmaschine(wenn Sie Einheitlichkeit mögen). IN dieses Rezept gebraucht ganze Johannisbeeren. So bereiten Sie Johannisbeermarmelade-Gelee zu: 1. Bereiten Sie den Sirup vor. Zucker warm auflösen Gekochtes Wasser. 2. Den Sirup über die schwarzen Johannisbeeren gießen, diese müssen vorher verlesen und gut abgespült werden. Lassen Sie die Beeren etwa 10–15 Minuten im Sirup ruhen. 3. Dann die Johannisbeeren und den Sirup in einen Topf geben, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, Sternanis hinzufügen und die Marmelade 10 Minuten kochen lassen. Damit die Johannisbeermarmelade nicht zu sehr mit dem Aroma dieser Gewürze gesättigt wird, nehmen wir den Sternanis heraus. Wir verlassen aromatische Mischung für mehrere Stunden (2-3 Stunden). 4. Kochen Sie die Marmelade erneut und kochen Sie sie erneut 10 Minuten lang. Schalten Sie es aus und geben Sie Gelatine hinzu, vorzugsweise Instantgelatine, die direkt in der Marmelade aufgelöst werden kann. 5. Mischen Sie die Marmelade gründlich, damit sich die Gelatine gleichmäßig darin verteilt. 6. Die Marmelade in saubere, trockene Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Drehen Sie die Gläser nicht um, sondern lassen Sie sie in ihrer normalen Position abkühlen, um das „Gelee“ nicht zu verderben. Versuchen Sie übrigens, schöne, vielleicht sogar kleine Gläser zu wählen, in denen sich Gelee-Marmelade direkt servieren lässt (damit sie nicht verdirbt). Aussehen). Johannisbeermarmeladengelee wird am besten in den ersten Wintermonaten gegessen, um es nicht zu lange aufzubewahren. Liebhabern verschiedener Marmeladen kann empfohlen werden, Himbeeren in dieses Rezept aufzunehmen zusätzliche Zutat(ca. 400g werden benötigt), das reicht fertiger Leckerbissen sehr interessanter Klang. Guten Appetit!​

​Möchten Sie einen Marmeladenkuchen?​

Johannisbeergelee-Marmelade

​Egal wie lecker geleeartige Johannisbeermarmelade auch ist, 5-Minuten-Johannisbeermarmelade übertrifft alle Rezepte an Beliebtheit!​

​1) Die schwarzen Johannisbeeren mit Zucker bedecken (Verhältnis 1:1), mit einem Stampfer zerstoßen und etwa 10 Stunden lang stehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat;​

​3) Morgens Sirup aus 300 g kochen. Zucker und Wasser hinzufügen, zur abgesetzten Marmelade hinzufügen und bei sehr schwacher Hitze kochen (den Schaum abschöpfen), bis die Beeren vollständig transparent sind.​

​Das Interessanteste ist nun, wie man Johannisbeermarmelade für den Winter kocht: In einer Schüssel oder einem Topf Sirup aus einem Glas Zucker und 1/2 Glas Wasser aufkochen – 1 Glas Beeren hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen und erneut hinzufügen 1 Glas Zucker mit einem Glas Beeren.​

​Für Marmelade nehmen Sie gut gereifte Johannisbeeren; diese müssen sorgfältig von den Trauben gepflückt, verdorbene und verletzte Beeren entfernt und in ein Sieb gegeben werden. Unter kaltem Wasser gründlich abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen. Das ist im Prinzip die ganze Weisheit, schwarze Johannisbeeren zum Einmachen vorzubereiten.​

​Zitrone – 2 Stk.;​

​Johannisbeer- und Himbeermarmelade​

​Stachelbeeren - 1 kg;​

​Johannisbeermarmelade mit Himbeeren​

​Gelierte Marmelade wird nach dem Rezept zubereitet: 7-4-11,7 Tassen Johannisbeeren, 4 Tassen Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. 11 Tassen Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, bis ein Gelee entsteht. Die Beeren sind sehr weich und überhaupt nicht hart, wie es manchmal bei Johannisbeermarmelade der Fall ist. Es lässt sich perfekt lagern und wird nie sauer... es sind nur 3 Liter...​

​Bedürfnis:​

Fünf-Minuten-Johannisbeermarmelade: schnell und lecker!

Fünf-Minuten-Johannisbeermarmelade kann aus jeder Beerenart hergestellt werden. Schwarze oder rote Johannisbeeren – egal, Hauptsache, das Dessert darf nicht zu lange gekocht werden. Zunächst sollten Sie sich mit Zucker, Wasser, guten Gerichten usw. eindecken. Messbecher und ein Löffel. Jetzt können Sie fünf Minuten lang schwarze Johannisbeermarmelade zubereiten. Die Zutaten sind einfach:​

ekskyl.ru

Omas Johannisbeermarmelade ist vergoren, du kannst sie sofort in die Toilette geben oder in einen Brei geben, wenn ja, gib mir das Rezept.

Großvater

​2) Danach – die gesamte Masse durch ein feines Sieb mahlen, in einen Topf geben und aufkochen, dabei 1-1,5 Tassen Wasser hinzufügen (falls nötig).​
​Anschließend die Marmelade in sterile Gläser füllen, Deckel verschließen, Gläser umdrehen, mit einer Decke abdecken und in dieser Position abkühlen lassen. Sie können „Kiew“-Marmelade außerhalb des Kühlschranks aufbewahren.​
​Kochen, bis die Beeren verschwunden sind. Dieses Rezept wurde über die Jahre getestet und funktioniert immer. Wichtig ist vor allem, den Zucker ständig umzurühren, damit er nicht klebt. Es ist nicht genug Flüssigkeit vorhanden oder der Sirup ist etwas dickflüssig – pro Kilogramm Zucker ein halbes Glas Wasser hinzufügen (wenn Sie alles richtig kochen, brauchen Sie beim ersten Mal nur Wasser). Unter Rühren den Schaum von der Marmelade abschöpfen. Jetzt wissen Sie, wie man Johannisbeermarmelade macht. Den heißen Sud in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen, Gläser umdrehen und abkühlen lassen. Keine Sorge, trotz des langen Kochvorgangs wird die Marmelade perfekt duftend und lecker.​

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Linochka

​Zucker – 1 kg.​
​Zutaten:​
​Zucker – 3 kg.​

​Zutaten:​

​Wenn von Rot - 1/1, in einem Slow Cooker 1 Stunde lang im Schmormodus. Es stellt sich heraus, dass es ein tolles Gelee ist

Ed

0,5 Tassen Zucker

Kolya Belousov

​Wein aus vergorener oder alter Marmelade ist eine mittelmäßige Lösung, ein C-Grade... Man muss sich viel Mühe geben, um sicherzustellen, dass er aus ausgewählten Weinmaterialien stammt... ​

Vom Winde verweht.

​Sie müssen Johannisbeermarmelade und -gelee nur für kurze Zeit kochen: 5-7 Minuten. Die heiße Mischung in Gläser füllen und abkühlen lassen – unglaublich lecker und lecker duftendes Dessert fertig!​
Die leckerste Johannisbeermarmelade ist Gelee! Marmelade Absolut jeder liebt Johannisbeeren. Selbst Menschen, die grundsätzlich keine Süßigkeiten akzeptieren, lehnen erstaunlicherweise einen Löffel nicht ab aromatisierte Marmelade, mit Liebe gemacht. Gelee-Johannisbeer-Marmelade ist ganz einfach zuzubereiten; Sie müssen nur etwas Geduld haben und sich etwas Kreativität gönnen. Was Sie also brauchen:​
Das Rezept für Johannisbeermarmelade unterscheidet sich kaum von anderen. Wenn Sie wissen, wie man schwarze Johannisbeermarmelade macht, kommen Sie auch mit roten Johannisbeeren problemlos zurecht. Es ist wichtig zu verstehen, wie lange man Johannisbeermarmelade kocht: Sie müssen sie nicht verdauen – Sie erhalten Melasse; Sie müssen jede Beere nicht länger als 15–20 Minuten kochen, um den Geschmack und das Aroma zu bewahren. Johannisbeermarmelade beginnt mit der Verarbeitung der Beeren:​
Es ist unmöglich, jemanden zu finden, der noch nie einen Johannisbeerstrauch gesehen hat. Und es ist unmöglich, diejenigen zu verstehen, die die Beere noch nie probiert haben!​
​Kochen​
​schwarze Johannisbeeren – 6 Tassen;​
​Kochen​
​schwarze Johannisbeere – 6 Tassen;​
​Den Saft in einer Saftpresse auspressen und mit Zucker aufkochen.​

Schwarze Johannisbeere, die so geschätzt wird hoher Inhalt Vitamine landen oft auf dem Tisch der Hausfrauen. Lecker, gesund und schönes Gelee Schwarze Johannisbeeren lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Die Köstlichkeit kann zu Pfannkuchen, Käsekuchen oder einfach zum Tee serviert werden.

Da Johannisbeeren Pektin enthalten, ist der Einsatz spezieller Verdickungsmittel nicht erforderlich. Zum Kochen Leckeres Dessert Es dürfen nur reife Beeren verwendet werden.

Geleeartige Johannisbeermarmelade in Gläsern – für 11 Gläser

Das Ergebnis ist ein duftendes, gesundes Johannisbeergelee.
Verbindung:
Schwarze Johannisbeere – 11 Tassen
Zucker - 14 Gläser
Wasser - 2 Gläser
Vorbereitung:

Die schwarzen Johannisbeeren aussortieren, abspülen und das Wasser abtropfen lassen.

Gießen Sie 2 Tassen Wasser und 7 Tassen Zucker in einen Topf.

Kochen Sie den Sirup – der Zucker sollte sich vollständig auflösen.

Alle Johannisbeeren in den kochenden Sirup geben, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.

Den restlichen Zucker hinzufügen und 10 Minuten rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Heiß in Gläser füllen. Tiefgekühlt lagern. Guten Appetit!

Schwarzes Johannisbeergelee für das Wintervideorezept

Dieses Rezept ergibt immer ein köstliches Dessert.

Guten Appetit!

Fünf-Minuten-Johannisbeergelee für den Winter

Verbindung:
1 Liter frischer Saft
1 kg Zucker
Vorbereitung:
Waschen Sie die Beeren in kaltem Wasser, trocknen Sie sie und verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht auf Papier oder einem sauberen Tuch. In einer Holzschüssel mit einem Holzspatel zermahlen. Drücken Sie die Mischung durch ein Käsetuch. Saft mit Zucker vermischen. Drei Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Mahlen (am besten in Keramik) mit einem Holzspatel verrühren, bis die Masse eingedickt ist.

Füllen Sie die fertige Mischung in Gläser und schließen Sie die Deckel. Guten Appetit!

Rezept für Johannisbeergelee für den Winter

Verbindung:
Schwarze Johannisbeeren - 1 kg
Kristallzucker - 300 gr
Vorbereitung:

Die Johannisbeeren sortieren, abspülen und auf einem Handtuch trocknen.

Die Beeren mit einem Stampfer zerdrücken, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
Die eingekochte Beerenmasse etwas abkühlen lassen und den Saft auspressen. Zweimal durch einen Entsafter passieren, d.h. Drücken Sie den beim ersten Mal erhaltenen Kuchen noch einmal aus.

Zucker im ausgepressten Saft auflösen und 20 Minuten kochen lassen.

Das fertige Gelee heiß in trockene, sterile Gläser füllen. Das Gelee gelingt wunderbar – elastisch, formstabil und ohne Geliermittel! Guten Appetit!

In einer Anmerkung
Der von den Beeren übrig gebliebene Kuchen wird gefunden gute Verwendung. Legen Sie es auf ein Backblech, trocknen Sie es und bewahren Sie es dann darin auf Einmachglas. Im Winter ergibt es einen hervorragenden aromatischen Tee.

Ein originelles Rezept für einen leckeren und gesunden Johannisbeersaft mit Zimt

Videorezept für die Zubereitung eines erfrischenden Getränks für heißes Wetter – schwarzer Johannisbeersaft mit Zimt. Originalrezept lecker und gesundes Fruchtgetränk. So bereiten Sie zu Hause schnell Fruchtsaft zu. Nützliches Kompott für Kinder. Das Erfrischungsgetränk sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Johannisbeergelee für den Winter

Bereiten Sie dieses Rezept für den Duft vor Marmelade, was definitiv kein Haushaltsmitglied gleichgültig lassen wird!
Sie werden köstliches Gelee genießen – Sie können es in Kuchen, Schichtkuchen und an vielen anderen Orten verwenden.
Verbindung:
10 Tassen schwarze Johannisbeeren
10 Gläser Zucker
2,5 Gläser Wasser
Vorbereitung:

Für die Johannisbeermarmelade die Beeren verlesen und waschen.

In eine Schüssel oder einen Emailletopf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Drei Minuten nach dem Kochen Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 5-6 Minuten kochen lassen.

Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckel verschließen.

Als nächstes müssen Sie die Gläser umdrehen, in ein dickes Handtuch wickeln und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind – dies dauert normalerweise etwa einen Tag. Herrlich leckeres Johannisbeermarmelade-Gelee mit ein riesiger Betrag Vitamine sind bereit für den Tee!

Guten Appetit!

Ich hoffe, die Rezepte zur Herstellung von Johannisbeergelee aus dem Artikel helfen Ihnen bei der Zubereitung wunderbares Dessert für Tee. Und diese Köstlichkeit wird Ihren Tisch schmücken. Das ganze Jahr, und vor allem Winterabende Bei einer Tasse Tee wird der Duft der schwarzen Johannisbeere Ihre Stimmung heben. Ich wünsche Ihnen eine angenehme Teeparty!

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