Vitaminkompott aus Wildrose. Wer von Hagebuttenkompott profitiert: fünf beste Rezepte für seine Zubereitung

Hagebuttenkompott ist auf den ersten Blick nichts Besonderes. Und wirklich, was könnte in einem durchscheinenden Getränk sein, das praktisch keinen Geruch hat? Aber auch in der Antike wurde die Wildrose häufig zur Herstellung einer Vielzahl von medizinischen Abkochungen verwendet. Und das nicht umsonst, denn in ihrer Zusammensetzung hat diese Beere allein an Vitamin C mehr als eine Zitrone. Was können wir über andere nützliche Substanzen wie Eisen, Kalium, Phosphor, Keratin und andere sagen?

Bei Erkältungen, begleitet von einem Anstieg der Körpertemperatur, wird ein Kompott aus ihren herben Beeren empfohlen. Es erleichtert den Allgemeinzustand, senkt die Temperatur und stellt die Immunität wieder her. Übrigens ist es nützlich, ein solches Getränk für Diabetiker zu trinken (in diesem Fall wird dem Kompott kein Zucker zugesetzt). Hagebuttenkompott stabilisiert den Zuckerspiegel, entfernt Giftstoffe und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.

Es ist erwähnenswert, dass Hagebuttenkompott dem Körper sowohl Nutzen als auch Schaden zufügen kann. Trotzdem macht es Vitamin C zu einer "verbotenen Frucht" für Menschen, die an Übersäuerung, Geschwüren oder Gastritis leiden. Darüber hinaus ist Hagebutte ein Diuretikum, daher wäscht es bei längerem Gebrauch Kalzium aus.

Mit Vorsicht ist es notwendig, ein Getränk für Bluthochdruckpatienten und Menschen mit Nierenerkrankungen oder Gelbsucht zu sich zu nehmen.

Hagebuttenkompott-Rezepte verwenden sowohl frische als auch getrocknete Beeren. Die Früchte werden von Stiel und Blüten vorgereinigt, manchmal werden auch die Kerne herausgenommen.

Frisches Beerenkompott

Zum Aufrollen von 2-Liter-Getränkedosen:

Kompott aus geriebenen Beeren mit Honig

In Kombination mit Honig ist Hagebuttenkompott für den Winter ein wahrer Vitaminschatz. Es hilft, den Körper zuverlässig vor Erkältungen und Grippe zu schützen und Toxine und Toxine zu entfernen.

Frische Hagebutten in einer Menge von 1 kg, entkernen und waschen. In einen Topf gießen und mit Wasser bedecken, um die Beeren zu bedecken. Kochen Sie sie, bis sie vollständig gekocht sind (um sie vollständig zu erweichen).

Die Beeren auswählen und durch ein Sieb mahlen.

Gießen Sie Wasser in den Topf, in dem die Hagebutten gekocht wurden, sodass Sie 2,5 Liter erhalten. Fügen Sie 2 EL hinzu. Honig und geriebene Beerenmasse. Alles zum Kochen bringen und in sterilisierte Gläser füllen. Aufrollen und einpacken.

Kompott aus getrockneten Früchten mit Orangensaft

So ein Hagebuttenkompott fällt sehr reichhaltig und leicht säuerlich aus. Vor Gebrauch kann es mit Wasser (abgekocht) im Verhältnis 1:1 verdünnt werden.

So machen Sie ein Getränk:

Kompott aus frischen Äpfeln und Hagebutten durch Aufgießen

Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Getränk verschiedene Früchte und Beeren zugesetzt. Aus getrockneten Beeren und frischen Äpfeln können Sie ein leckeres Hagebuttenkompott für Kinder zubereiten. Es ist besser, kleine Früchte zu nehmen (Paradiesäpfel können verwendet werden), da sie ganz platziert werden.

Ein Kilogramm Äpfel waschen und mit einem Zahnstocher hacken.

Getrocknete Hagebuttenbeeren (200 g) werden geschält und gewaschen.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und blanchieren Sie nach dem Kochen die Hagebutten und Äpfel 10 Minuten lang.

Sie können jede Art von Äpfeln nehmen und sie schneiden.

Ordnen Sie die gekochten Zutaten in sterilisierten Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern an und decken Sie sie mit Deckeln ab.

Jetzt sollten Sie süßen Sirup kochen:

• 800 ml Wasser zum Kochen bringen;
• gießen Sie 350 g Zucker;
• nochmal aufkochen lassen.

Gießen Sie Hagebuttengläser mit heißem Sirup und rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie ein.

Getränk aus getrockneten Früchten

Leckeres und gesundes Apfel-Hagebutten-Kompott wird aus getrockneten Beeren und Früchten gewonnen.

Um den Geschmack süßer, aber nicht süßlich zu machen, fügen Sie, anstatt die Zuckermenge zu erhöhen, etwas Rosinen hinzu.

Also müssen Sie zuerst die getrockneten Früchte richtig zubereiten, sonst wird das Kompott trüb. Dazu heißes Wasser aufgießen und 10 Minuten stehen lassen:

• 100 g Rosinen;
• 0,5 St. getrocknete Wildrose;
• 1. Apfelstücke.

Gießen Sie die gewaschenen Beeren und Früchte in einen Topf und gießen Sie 3 Liter Wasser ein. Das Kompott zum Kochen bringen und kochen, bis die getrockneten Früchte weich sind. Dann gießen Sie 2 EL. Zucker und 15 Minuten zum Schmelzen köcheln lassen.

Das fertige Hagebuttenkompott in Gläser füllen und aufrollen.

Hagebuttenkompott in einem langsamen Kocher

Ein gesundes Getränk kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden - es dauert nur sehr wenig Zeit. Die Menge der Zutaten hängt von der Größe der Schüssel der Maschine ab. Wenn es zum Beispiel klein ist:

Nach dem Signal zum Ausschalten ist das Hagebuttenkompott im Multikocher fertig.

Um die Vitaminreserven aufzufüllen und die Immunität aufrechtzuerhalten, ist es nicht erforderlich, in die Apotheke zu gehen. Schließlich sind selbstgemachte Zubereitungen aus gesunden Hagebuttenbeeren, die mit Liebe mit den eigenen Händen hergestellt werden, nicht schlechter als Apothekenvitamine und sicherlich viel natürlicher. Ein paar Gläser Kompott nehmen in der Speisekammer nicht viel Platz ein, sind aber in einem kalten Winter immer nützlich. Gesundheit!

Jede Hausfrau widmet dem Kochen ziemlich viel Zeit. Und Sommer und Herbst sind für Frauen eine ziemlich stressige Zeit. Schließlich können gereiftes Gemüse, Obst und Beeren verarbeitet und für den Winter vorbereitet werden. Und für Rohlinge können Sie nicht nur die üblichen und beliebten Produkte verwenden, die in ihrem Sommerhaus gesammelt wurden, sondern auch verschiedene Geschenke aus der Tierwelt. So werden Hagebutten im Winter zu einer hervorragenden Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Sie können Beeren vorbereiten, um Hagebuttenkompott für den Winter zu kochen, das ich Ihnen jetzt erklären werde, wie man es kocht.

Hagebuttenkompott für den Winter stillt nicht nur Ihren Durst, sondern sättigt den Körper auch mit einer erheblichen Menge nützlicher Substanzen. Darüber hinaus hat dieses Getränk einen attraktiven Geschmack. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Beeren aus einem solchen Getränk nicht zum Verzehr geeignet sind, da sie stachelige Zotten enthalten, die den Verdauungstrakt reizen können.

Wie kocht man Hagebuttenkompott für den Winter?

Um ein leckeres und gesundes Hagebuttengetränk für den Winter zuzubereiten, bereiten Sie dreihundert Gramm Beeren und dreihundert Gramm Zucker vor.

Spülen Sie frisch gepflückte Beeren gründlich unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie solche Rohstoffe mit einem Leinentuch und gießen Sie sie in Glasbehälter. Die vorbereiteten Früchte nur mit abgekochtem Wasser aufbrühen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Nachdem Sie die Flüssigkeit aus den Dosen in einen geeigneten Topf abgelassen haben, geben Sie dort die richtige Menge Zucker hinzu. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und gießen Sie ihn dann in Gläser mit vorbereiteten Hagebutten. Decken Sie die Behälter mit Deckeln ab und schicken Sie sie in den auf einhundertzwanzig Grad vorgeheizten Ofen. Weichen Sie die Gläser fünfzig bis siebzig Minuten lang ein und verkorken Sie sie dann vorsichtig. Die Gläser auf den Kopf stellen, einpacken und vollständig abkühlen lassen. Bewahren Sie das fertige Kompott maximal ein Jahr im Keller oder Kühlschrank auf.

Hagebuttenkompott, das perfekt außerhalb der Kälte gelagert wird

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, die Konservierung kalt zu lagern, bereiten Sie Hagebuttenkompott nach einem anderen Rezept zu. Dazu benötigen Sie siebenhundertfünfzig Milliliter Wasser, einhundertsechzig Gramm Zucker, zweihundert Gramm frische Hagebutten und buchstäblich einen Drittel Teelöffel Zitronensäure.

Die Hagebutte gut abspülen. Die Beeren halbieren, die Zotten sowie die Samen entfernen. Spüle die Hagebutte noch einmal ab.

Schicken Sie die vorbereiteten Früchte in die Pfanne, fügen Sie dort Zitronensäure, Zucker und auch Wasser hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt eine Viertelstunde köcheln lassen.

Kochendes Kompott in sterilisierte Gläser füllen, mit sterilen Deckeln aufrollen. Gut einwickeln und abkühlen lassen.

Hagebuttenkompott für den Winter - ein Rezept mit Honig

Für ein Kilogramm frische Hagebutten benötigen Sie zweieinhalb Liter Wasser und ein paar Gläser hochwertigen Honig.

Spülen Sie zuerst die Beeren ab, entfernen Sie die Samen und kochen Sie sie in Wasser, bis sie weich sind. Die vorbereitete Hagebutte mit einem Stößel zerstoßen. Honig und restliches Wasser dazugiessen, bei schwacher Flamme zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Das vorbereitete Kompott in sterile Gläser füllen, verschließen und kühl lagern.

Kompott für den Winter aus Hagebutten und Äpfeln

Um ein solches Getränk für den Winter zuzubereiten, müssen Sie ein Kilogramm Äpfel, zweihundert Gramm frische Hagebutten, dreihundertfünfzig Gramm Zucker und achthundert Milliliter normales sauberes Wasser zubereiten.

Äpfel unter fließendem Wasser abspülen, Stiele und Blätter entfernen. Legen Sie die Früchte auf ein Schneidebrett und stechen Sie sie an zwei oder drei Stellen ein.

Bereiten Sie die Hagebutten vor: Entfernen Sie die Stiele sowie die Blätter. Unter fließendem Wasser abspülen.

Kochen Sie Wasser in zwei mittelgroßen Behältern und schicken Sie jedem von ihnen Hagebutten und Früchte. Acht bis zehn Minuten kochen.

Geben Sie die Zutaten mit einem geschlitzten Löffel nacheinander in ein heißes, sterilisiertes Glas. Mit einem Deckel abdecken.

Gießen Sie als nächstes kaltes Wasser in die Pfanne und gießen Sie Zucker hinein. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Sirup in Gläser füllen und verschließen. Das Kompott auf den Kopf stellen, in eine warme Decke wickeln und abkühlen lassen.

Kompott aus Hagebutten, Äpfeln und Sanddorn für den Winter

Um ein so leckeres und sehr gesundes Kompott zuzubereiten, bereiten Sie ein Kilogramm Äpfel und Sanddorn sowie sechshundert Gramm Hagebutten zu. Verwenden Sie außerdem vierhundertfünfzig Gramm Zucker pro Liter Wasser.

Zuerst die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Früchte in kochendes Wasser tauchen und drei bis fünf Minuten blanchieren. Tauchen Sie sie dann sofort in kaltes Wasser. Reife und große Hagebutten halbieren, Samen und Haare vorsichtig und vorsichtig entfernen. Alle Zutaten schichtweise in Gläser füllen: zuerst Sanddorn, dann Äpfel und zuletzt Hagebutten. Gläser bis zur Schulterlänge füllen, dann mit heißem Sirup auffüllen. Sterilisieren Sie die Gläser fünfundzwanzig Minuten (Liter) und wickeln Sie sie dann mit Deckeln ein. Umgedreht bis zum Abkühlen stehen lassen.

Um dem Hagebuttenkompott einen interessanteren und reichhaltigeren Geschmack zu verleihen, kochen Sie es mit anderen Zutaten. In einer solchen Vorbereitung für den Winter können Sie Äpfel und Birnen, Orangenschale, Zimt usw. hinzufügen. Damit das Kompott wirklich gut haltbar ist, bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf - im Kühlschrank oder Keller. Ein solches Getränk wird alle Familienmitglieder ansprechen, einschließlich Kinder.

Hagebutten sind reich an Vitamin A, B, E, P, K, enthalten Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Mangan, Eisen, Kupfer. Und in Hagebutten steckt mehr Vitamin C als in Zitrone! Hagebuttengetränke sollten jedoch nicht bei Allergien, Magengeschwüren und Bluthochdruck verwendet werden. Wenn Sie jedoch keine solchen Kontraindikationen haben, sollte Kompott aus diesen Beeren häufiger gekocht werden.

Um das einfachste Hagebuttenkompott zuzubereiten, benötigen Sie nur Wasser, Beeren und Zucker. Für drei Liter Wasser müssen Sie 300 - 500 g Wildrose einnehmen (je mehr Beeren, desto reicher der Geschmack). Auf 100 g Hagebutten 5-10 g Zucker geben. Solche Proportionen versprechen einen ausdrucksstarken, herb-süßen Kompott-Geschmack, wobei man den Zuckergehalt während einer Diät reduzieren kann.

Kompott aus frischen Hagebutten zu machen ist nicht besonders schwierig:
Beeren unter fließendem Wasser waschen, Härchen und Samen (Kern) entfernen.
Stellen Sie einen Topf mit kaltem Wasser auf das Feuer und fügen Sie sofort den Zucker hinzu.
Zum Kochen bringen (Zucker sollte vollständig aufgelöst sein).
Hagebutten ins Wasser geben, Hitze reduzieren und 7 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Das Kompott mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Leider gehen beim Kochen einige der Vitamine verloren, daher ist es wichtig, das Kompott auf dem Herd nicht zu stark auszusetzen. Um den Geschmack konzentrierter zu machen, ist es besser, das Getränk länger ziehen zu lassen.

Wenn Sie trockene Hagebutten als Kompott nehmen, müssen Sie sie zuerst einweichen:

Legen Sie die Beeren in warmes Wasser und lassen Sie sie 8 bis 12 Stunden einweichen. Zum Einweichen von 500 g Hagebutten werden 1,5 Liter Wasser benötigt.
Den Aufguss abseihen und in einen Topf gießen.
Weitere 2 - 3 Liter kaltes Wasser hinzufügen, Zucker hinzufügen und anzünden.
Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie die Beeren hinzu.
Kompott 7-10 Minuten kochen und dann ziehen lassen - mindestens eine halbe Stunde.

Hagebuttenkompott kann heiß und kalt getrunken werden, Sie können es für die spätere Verwendung vorbereiten (besonders wenn es sich um ein Getränk aus frischen Beeren handelt). Um Gläser mit Hagebuttenkompott für den Winter vorzubereiten, kühlen Sie das Getränk ab, sterilisieren Sie die Gläser und füllen Sie sie mit gekochten Beeren. Dann das Kompott wieder aufkochen und über die Beeren in Gläser gießen. Danach die Gläser verschließen und 10 - 12 Minuten sterilisieren.

Um den Geschmack von Hagebuttenkompott zu verbessern und den Gehalt an Vitaminen und nützlichen Spurenelementen zu erhöhen, können Sie während des Kochens Zitrone, Orangenschale, Zimt und andere Früchte und Beeren hinzufügen.

Eine echte „Vitaminbombe“ ist zum Beispiel Hagebuttenkompott mit Zitrone. Verwenden Sie am besten nicht nur Zitronensaft, sondern auch Schale. Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch der Zitrone werden zusammen mit den Hagebutten in das Getränk gegeben.

Anstelle von Zitrone können Sie Limette, Orange, Grapefruit, Kumkat und andere Zitrusfrüchte verwenden. Der Geschmack von Kompott wird saurer, daher lohnt es sich, den Zuckeranteil zu erhöhen, und es ist besser, Honig zu verwenden.

Hagebuttenkompott mit Ingwer hat einen originellen würzigen, würzigen Geschmack. Dünn geschnittener Ingwer wird zusammen mit den Beeren hinzugefügt. Das Getränk ist reich an Vitaminen und nützlich zur Verbesserung des Stoffwechsels, ideal für diejenigen, die abnehmen.

Das Rezept für Hagebuttenkompott mit Äpfeln ist sehr beliebt – das ist ein echter Klassiker der Vitaminküche!

Hagebutte ist ein etwa drei Meter hoher Busch. Die Pflanze gehört zur Familie der Rosengewächse und wächst fast in ganz Russland. Die Wildrose beginnt im Mai zu blühen und die Früchte (falsche Beeren in ovaler oder runder Form von roter Farbe) werden im September geerntet.

Hagebutten können aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften als natürliche Vitaminfabrik bezeichnet werden. Durch den hohen Gehalt an den Vitaminen C, P, B1, B2, K, PP, organischen Säuren und Carotin wirkt Hagebutte immunstimulierend, choleretisch, entzündungshemmend und harntreibend. Darüber hinaus hilft die Verwendung von Hagebuttensud, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu regulieren.

In der Apotheke können Sie das Medikament Carotolin kaufen - ein Ölextrakt aus dem Fruchtfleisch von Hagebutten, der bei der Behandlung von Ekzemen, trophischen Geschwüren und Hautläsionen nach einer erhöhten Strahlendosis hilft

Es gibt Einschränkungen bei der Verwendung von Hagebutten. Lassen Sie sich nicht von Getränken aus seinen Früchten für Menschen mit Magenerkrankungen (Geschwüre, Gastritis) hinreißen. Hagebuttenzubereitungen sind kontraindiziert bei Patienten mit diagnostizierter Thrombophlebitis oder bei Personen mit erhöhter Thromboseneigung.

Um 1 Liter Kompott zuzubereiten, benötigen Sie: - 4 Tassen Hagebutten; - 200 g Äpfel; - 150 g Zucker; - 1 g Zitronensäure.

Die Hagebutten von den Kernen schälen, gründlich abspülen. Dann in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. In Scheiben geschnittene frische Äpfel, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und weich kochen.

Hagebuttenkompott lässt sich auch überwintern. Ausgehend von 1 Liter Kompott benötigen Sie: - 0,5 kg Hagebutten - 600 g Zucker.

Es ist besser, Früchte reif und fleischig zu nehmen. Gläser zu einem Drittel mit Beeren füllen. Für den Geschmack können Sie dem Kompott Zimt oder ein paar Esslöffel Zimtlikör hinzufügen.

Die Früchte von den Schwänzen schälen und in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Anschließend die Beeren mit kochendem Wasser übergießen und in sterilisierte Gläser füllen. Bereiten Sie einen Sirup mit 600 g Zucker pro 1 Liter Wasser zu und füllen Sie ihn mit Hagebutten. Dann Gläser mit Kompott 10-15 Minuten sterilisieren. Nehmen Sie die Gläser heraus, rollen Sie sie mit Eisendeckeln auf, drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einem warmen Tuch ab. Fertig ist Hagebuttenkompott - Genuss und Genuss in einem Glas.

Kann man aus Hagebutten Kompott machen? Natürlich müssen Sie sogar! Hagebutte wird seit langem wegen ihres Geschmacks und ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt. Die Früchte enthalten eine große Menge an Nährstoffen.

Dies sind Vitamine (C, Gruppen B, K, E), Mineralstoffe (Eisen, Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Kobalt, Kupfer, Chrom, Molybdän, Mangan), Carotin, Gerbstoffe, Phytonzide, ätherische Öle und Säuren.

Was ist nützliche Hagebutte

Hagebuttenkompott ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Seine nützlichen Eigenschaften:

1. Erhöht die Immunität;
2. Geeignet für schwangere Frauen;
3. Stärkt die Blutgefäße;
4. Senkt den Blutdruck;
5. Verbessert die Verdauung;
6. Entfernt Abfall und Giftstoffe;
7. Hat eine stärkende Eigenschaft;
8. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts (110 kcal pro 100 Gramm Produkt) ist es ein hervorragendes Mittel zur Gewichtsabnahme.

Nicht jeder kann ein solches Kompott trinken. Es ist schädlich für Menschen, die an Gastritis und Magengeschwüren mit hohem Säuregehalt, Hypotonie, Thrombophlebitis, Nierenerkrankungen und Verstopfung leiden. Vor der Anwendung sollten Sie einen Arzt konsultieren.

Vergiss das Maß nicht. Übermäßiger Konsum von Abkochung kann zu negativen Folgen führen, beispielsweise zu nicht ansteckender Gelbsucht. 10 Beeren enthalten eine Tagesdosis Vitamin C. Hagebutten können Allergien auslösen.

Frisches Hagebuttenkompott für den Winter

Rezept Nr. 1

Kompott aus frischen Früchten ist am leckersten.

Zutaten für zwei 1-Liter-Gläser:

• 3 Tassen frische Hagebutten;
• 2 Tassen Zucker;
• 5 Gläser Wasser.

Frisches Obst unter fließendem Wasser waschen. Auf einem Leinentuch trocknen.

In Gläsern anrichten, mit kochendem Wasser aufgießen. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und lassen Sie sie eine halbe Stunde stehen. Dann den Aufguss in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen und anzünden.

Nach dem Kochen in Gläser füllen und mit Deckeln abdecken. Dann für 60 Minuten in den auf 120 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Versiegeln, umdrehen und mit einer Decke umwickeln. Wenn das Kompott vollständig abgekühlt ist, an einen kühlen Ort bringen und überwintern lassen.

Rezept Nr. 2

Zutaten:

• 450 Gramm Hagebutten;
• 350 Gramm Zucker;
• 1,5 Liter Wasser;
• 2 Gramm Zitronensäure.

Beeren waschen, Kerne und Zotten entfernen.

Nochmals spülen und in einen Topf mit Wasser gießen.

Zucker und Zitronensäure zugeben.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. In vorsterilisierte Gläser füllen.

Wie man aus Beeren mit Äpfeln ein Getränk macht

Durch die Zugabe von Äpfeln erhält Kompott einen hervorragenden Geschmack.

Zutaten:

• 4 Tassen Wildrose (am besten frisch);
• 200 Gramm Äpfel.

• 1 Tasse Zucker;
• 2 Gramm Zitronensäure;
• 2 Liter Wasser.

Beeren waschen und putzen, Wasser hinzufügen, anzünden. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Äpfel in Scheiben schneiden, in die Brühe geben.

Kochen, bis sie weich werden. Ein paar Minuten vor Ende des Garvorgangs Zucker und Zitronensäure hinzufügen.

Wie man Kompott aus getrockneten Beeren macht

Trockenobstkompott ist nicht weniger lecker und gesund.

würziges Getränk

Zutaten:

Gießen Sie die Beeren in eine Thermoskanne und gießen Sie 30 Minuten lang kochendes Wasser ein. Dann in einen Topf gießen, Zucker und Zimt hinzufügen. Anzünden. Das getrocknete Hagebuttenkompott zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Zitrusgeschmack

Zutaten:

• 1 Kilogramm getrocknete Wildrose;
• 700 Gramm Zucker;
• 5 Gramm Zimt;
• 1 Orange;
• 3 Liter Wasser.

Trockenfrüchte 10 Stunden in 3 Liter warmem Wasser einweichen. Werfen Sie die Beeren in ein Sieb und belasten Sie den Aufguss. Verwenden Sie dazu in mehreren Schichten gefaltete Gaze.

Anzünden und Zimt, Zucker, Schale hinzufügen. Wenn es kocht, fügen Sie gedämpfte Hagebutten (Sie können die mittleren entfernen) und Orangensaft hinzu.

5 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und das getrocknete Hagebuttenkompott mit Orange etwa 10 Stunden ziehen lassen.

Tomaten-Appetizer für den Winter ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches Gericht, das eine großartige Bereicherung für den Tisch darstellt.

Lesezeichen für das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Bildern von Feigen. Das ist sehr lecker.

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Frage Antwort

Wo bekommt man eine Hagebutte?

Es wird in einer Apotheke oder von Großmüttern auf dem Markt verkauft. Es kann einfach abgeholt werden. Sie wächst in unseren Breiten überall. Es gibt eine riesige Anzahl von Arten. Die Büsche sehen sehr attraktiv aus, so viele pflanzen sie in ihrem Landhaus oder in der Nähe des Hauses.

Wann abholen?

Die Reifezeit ist September. Nehmen Sie sich Zeit, die Früchte vor dem ersten Frost zu sammeln, da sonst alle nützlichen Mineralien und Vitamine verloren gehen.

Wie werden Beeren zubereitet?

Frisches Obst wird aussortiert. In einigen Fällen werden Stiel, Blütenstand und Samen entfernt. Hagebutte ist wünschenswert, ein wenig zu zerdrücken.

Getrocknet - auch kneten.

Wenn Sie getrocknete Früchte hinzufügen, müssen Sie diese zuerst einige Stunden lang mit kaltem Wasser oder 10 Minuten lang mit kochendem Wasser gießen.

Wie lagern?

Nachdem sie nur reife und ganze Früchte gesammelt haben, werden sie getrocknet. Machen Sie es im Ofen oder einfach in der Sonne (mehrere Tage). Beeren sollten nicht zusammenkleben. Dann werden sie in einen Glasbehälter überführt und anstelle eines Deckels wird ein Stück Leinenstoff verwendet.

Wie kann man den Geschmack von Kompott variieren?

Erstens kann Kompott sowohl aus getrockneten als auch aus frischen Hagebutten zubereitet werden. Zusätzliche Zutaten tragen dazu bei, den Geschmack originell und ausdrucksstark zu machen: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Weißdorn, Zitronenschale, Äpfel usw. Sie können Kompott nicht nur mit Zucker, sondern auch mit Honig süßen.

Wie lange dauert es, Hagebutten zu kochen?

Es erfordert keine längere Wärmebehandlung. Sie können warm oder gekühlt trinken. Es wird empfohlen, vor Gebrauch zu belasten.

Ist es möglich, Babys ein solches Kompott zu geben?

Hagebuttenkompott ist für Kinder ab 5 Monaten erlaubt, wenn keine Allergie vorliegt. Darüber hinaus beginnen die Zähne nach 6-7 Monaten zu wachsen. Das Kind braucht Kalzium, das in Hagebutten in großen Mengen vorkommt. Es lohnt sich, schrittweise mit wenigen Tropfen zu beginnen. Die genaue Dosierung kann nur von einem Arzt verordnet werden.

Hagebuttenkompott löscht perfekt den Durst, belebt, muntert auf und verbessert den Appetit. Die Rezepte sind einfach und erfordern keine besonderen Ausgaben. Kombinieren Sie also einfach Leckeres mit Nützlichem!