Wo kommt Pektin vor? Welche Produkte enthalten Pektin, um welche Art von Stoff handelt es sich, was sind die Kontraindikationen?

Zum ersten Mal wurden Pektinmoleküle davon abgeleitet Fruchtsaft vor etwa 200 Jahren. Mit dem Aufkommen von Hightech-Geräten in industrieller Maßstab der Stoff wird durch Extraktion aus solchen Rohstoffen gewonnen:

• Zuckerrübenkuchen
• Sonnenblumenkörbe
• Fruchttrester
• Zitruspeeling

IN Nahrungsmittelindustrie und zu Hause zwei Arten von Pektin verwenden:

1. flüssiger Extrakt
2. trockenes Pulver

Je nach Art des Stoffes muss dieser richtig verwendet werden. Trockenes Pektinpulver löst sich perfekt in kalten Flüssigkeiten auf, während flüssiges Pektin ausschließlich für heiße Mischungen verwendet wird. Der Nährwert von Pektin ist gering – 100 g der Substanz enthalten nur etwa 50 kcal. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass der Kaloriengehalt steigt, wenn das Produkt zu Desserts und süßen Getränken hinzugefügt wird.

Der Ernährungszweck der Substanz ist breit. Es wird hauptsächlich verwendet als:

• Klärer
• Verdickungsmittel
• Geliermittel
• Stabilisator

Dieses natürliche Polysaccharid wird bei der Herstellung von Marmelade, türkischem Honig, Fruchtfüllungen, Eiscreme. Es verleiht dem Produkt eine gute Konsistenz und verdichtet seine Struktur. Pektin findet sich auch in Kosmetika (als Bestandteil von Cremes und Gels). Pektin-Analoga sind Agar-Agar, Gelatine oder Maisstärke, jedoch die Vorteile von Pektin in in Form von Sachleistungen deutlich höher als seine Substitute.

Schaden

Ist Pektin schädlich?

Da ist Pektin natürliche Substanz und gehört zu jedermanns Lieblingsgemüse und -obst, es nützt nur dem Körper. Ist Pektin schädlich für den Körper? Negativer Einfluss dieses Polysaccharid kann nur bei individueller Unverträglichkeit und Übersättigung des Körpers mit Pektin aufgenommen werden.

Bei Missbrauch sind folgende Erscheinungsformen möglich:

• Starke Blähungen, Gärung
• Allergie
• Verletzung der Mikroflora des Dünndarms
• Kolik
• Durchfall
• Hautausschlag, Unwohlsein

Ist Pektin in seiner natürlichen Form schädlich? Sicherlich nicht. Es ist unmöglich, so viel Obst oder Gemüse zu essen, dass die Pektinkonzentration im Körper die Norm überschreitet. Allerdings kann es leicht zu einer Überdosierung eines Stoffes kommen, wenn dieser Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln (BAA) ist.

Der Missbrauch des Polysaccharids ist mit einer Malabsorption von nützlichen Substanzen wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink behaftet und kann zu deren Mangel im Körper führen.

Nutzen

Pektin: Vorteile

Aufgrund der Natürlichkeit und Unbedenklichkeit dieses Stoffes verursacht seine Verwendung keine Nebenwirkungen und Pektin kann in die Ernährung schwangerer und stillender Frauen aufgenommen werden. Auch für Kinder ist das Polysaccharid nicht schädlich – Kinder unter 6 Jahren sollten es jedoch ausschließlich in seiner natürlichen Form als Bestandteil von Obst und Gemüse verzehren.

Die Vorteile von Pektin erklären sich aus seiner Zusammensetzung - es enthält keine Fette und organischen Säuren. Diese Substanz enthält:

• Ballaststoffe
• Kohlenhydrate
• Vitamine der PP-Gruppe
• Disaccharide
• Natrium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen

Im Volk wird Pektin "der Ordentliche und Reiniger des Körpers" genannt. Es hat eine milde Wirkung auf Verdauungssystem und befreit von der Ansammlung von Schadstoffen. IN Verdauungstrakt Pektin wird nicht absorbiert, sondern durchläuft es sanft und befreit den Darm von Giftstoffen und radioaktiven Metallen. Aus diesem Grund wird Pektin für Menschen empfohlen, die in belasteten Regionen leben und mit Schadstoffen in Kontakt kommen.

Die Vorteile von Pektin für den Körper liegen in den folgenden Eigenschaften:

• Aktiviert gestörten Stoffwechsel
• Verbessert die Darmperistaltik
• Entfernt Toxine, Schwermetalle und schädliche Verbindungen
• Verbessert den Blutzirkulationsprozess
• Reduziert das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen
• Fördert die Gewichtsabnahme
• Verjüngt Körperzellen
• Entfernt Cholesterin
• Reduziert den Blutzuckerspiegel

Aufgrund seiner adstringierenden und einhüllenden Eigenschaften wird Pektin bei Geschwüren, Gastritis als entzündungshemmendes Mittel und zur leichten Schmerzlinderung eingesetzt. Die Substanz ist in der Pharmazie weit verbreitet - auf ihrer Basis werden lösliche Kapseln für Arzneimittel sowie Zäpfchen und Gelatinetabletten hergestellt.

Wo kommt Pektin vor?

Verbrauch ca. 15,25 g natürliches Pektin hilft täglich den Körper von schädlichen Ablagerungen zu reinigen und den Stoffwechsel in Ordnung zu bringen. Es ist bekannt, dass diese Substanz in vielen Lebensmitteln enthalten ist, die von allen geliebt werden, aber ihre maximale Konzentration findet sich in Rüben, Pfirsichen, Äpfeln und Orangen.

Pektin ist auch in der Zusammensetzung solcher Produkte enthalten: Aprikose, Kirsche, Melone, Kartoffel, Kürbis, Karotte, Preiselbeere, Johannisbeere, Stachelbeere, Zitrone, Kohl, Feige, Kaki.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass sich die maximale Konzentration dieser Substanz im Fruchtfleisch und in der Schale der Frucht befindet. Der Nutzen von Pektin bei der Zubereitung von Konfitüre und Fruchtkonfitüre bleibt auch danach auf hohem Niveau Wärmebehandlung. Allerdings zu extrahieren maximalen Nutzen ihre vollständige, abfallfreie Verarbeitung wird empfohlen.

In der Lebensmittelindustrie wird Pektin verwendet zur Herstellung von:

• Fruchtkonserven, Füllungen
• Marmelade, Kuchen, Marshmallows, Marshmallows
• Einige Brotsorten u Pasta
• Margarine, Mayonnaise, Ketchup
• Säfte mit Fruchtfleisch Fruchtgetränke
• Milchprodukte
• Eiscreme
• Syrov
• Diät- und Babynahrung

Auch in der Zusammensetzung von Kosmetika, Zahnpasten und Deodorants ist Pektin zu sehen. Häufig wird die Substanz als Verdickungsmittel und Stabilisator bei der Herstellung von Shampoos und Lotionen verwendet.

Derzeit gibt es große Menge Pflanzen und Produkte. Alle von ihnen haben ihre eigenen Eigenschaften und nützliche Substanzen. Sie enthalten auch eine ziemlich interessante Substanz namens E440, Pektin für die einfachen Leute. Im Wesentlichen dies lösliche Ballaststoffe Nahrung Herkunft in allen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Wenn Sie sich der Geschichte und den Ursprüngen zuwenden, können Sie die Übersetzung selbst sehen gegebenes Wort. Aus der altgriechischen Sprache wird Pektin mit härtend, gefroren übersetzt. Und das ist ganz logisch, da dies das funktionelle Merkmal der Substanz ist. Dieses Feature eingezogen moderne Technologien. In diesem Artikel werden wir über den Nutzen und Schaden von Pektin sprechen.

Erstmals wurde bei der Gewinnung von Fruchtsäften eine Polysaccharid-Substanz gewonnen. All dies wurde von einem sehr berühmten Wissenschaftler A. Braconno durchgeführt. Es war zu seiner Zeit, als es offenbart wurde große Menge nützliche Eigenschaften und die Qualität von Pektin werden erstmals beschrieben. Zu dieser Zeit wusste niemand, wie man die resultierende Substanz nennen sollte. Alle nannten ihn „den Pfleger“. menschlicher Körper". Und es ist nicht nur das. Tatsache ist, dass einfaches Pektin wie ein Schwamm eine große Menge Schlacke und Schmutz aufnehmen kann. Aus diesem Grund können alle Menschen voll funktionieren und keine Probleme haben. Ich möchte auch darauf hinweisen, dass bereits in den frühen 20er Jahren eine Vielzahl von Anlagen zur Herstellung von natürlichem Pektin aus körpereigenen Rohstoffen gebaut wurden.

Eigenschaften

Die Eigenschaften des Stoffes verdienen besondere Aufmerksamkeit. Tatsache ist, dass es nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch im medizinischen Bereich eingesetzt wird. Durch die regelmäßige Anwendung von Pektin können Sie Schmutz, Alterung und unnötige Substanzen loswerden. Viele Experten gehen davon aus, dass sich das Polysaccharid positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Das Pektin hat große Auswahl Anwendungen. Es wird verwendet wie:

• Einfacher Stabilisator;
• Klärer;
• Filtermaterial;
• Feuchtigkeitsspeicher;
• Gelbildner;
• Verdickungsmittel

Pektin ist ein Pflanzenstoff, der zusammenkleben kann. Infolgedessen ist es sehr beliebt geworden moderne Welt. Wenn wir darüber reden industrielle Produktion, dann findet sich hier nur die E400-Kennzeichnung. Aber keine Angst vor diesen Zahlen. Jetzt haben alle Zusatzstoffe ihre eigenen Markierungen für eine einfache Herstellung.

Wo anwendbar

Ich möchte auch darauf hinweisen, dass das Polysaccharid selbst aus dem Kuchen eines Pflanzenprodukts gewonnen wird: Äpfel, Rüben, Zitrusfrucht, Persimone, Sonnenblume und so weiter. In der Lebensmittelindustrie wird Pektin zur Herstellung verwendet folgende Produkte Verbrauch:

• Verschiedene Arten von Marmelade;
• Marmelade jeden Geschmacks;
• Türkisches Entzücken;
• Gelee;
• Marmelade;
• Zephyr;
• Mayonnaise;
• Ketchup

Stimmen Sie zu, Sie haben alle vorgestellten Produkte gegessen. Pektin kann auch in Konserven und im medizinischen Bereich verwendet werden. Und es ist sehr cool. Was die Medizin betrifft, werden hier spezielle Kapseln für Pillen hergestellt. Letztere werden dem Patienten sehr oft verschrieben, um den Körper zu reinigen. Wenn wir über den kosmetischen Bereich sprechen, dann werden hier Gesichtsmasken und Cremes hergestellt. Viele werden überrascht sein, aber Pektin wird auch in Zigaretten als einfacher Klebstoff verwendet. Das heißt, mit seiner Hilfe werden Tabakblätter zusammengeklebt.

Vorteilhafte Eigenschaften

Hier ist alles klar und verständlich. Zahlreiche Tests zeigen, dass Pektin viele nützliche Eigenschaften hat. Alle von ihnen haben eine sehr gute Wirkung auf den menschlichen Körper als Ganzes. Folgende Faktoren lassen sich unterscheiden:

• Der Cholesterinspiegel sinkt;
• Der Zuckergehalt sinkt;
• Reduziert das Krebsrisiko.

Wenn Pektin in den menschlichen Körper gelangt, ist dies sehr gut. Schließlich hat es eine wasserlösliche Hülle, die Cholesterin sehr schnell eliminiert und die Bildung von Plaques verhindert. Wenn das Polysaccharid in den Darm gelangt, wird die Funktion von Glukose ausgeführt. Diese Funktion ist die Grundlage, um das Auftreten von Blutkrankheiten zu verhindern. Aus all dem können wir schließen, dass Pektin für alle Menschen sehr nützlich ist. Es wird empfohlen, täglich etwa 36 Gramm zu konsumieren. Natürlich können Sie mehr tun, aber es ist besser, es nicht zu riskieren. Auch die natürliche Passage einer solchen Substanz in den Körper wird empfohlen.

Das heißt, durch einfache Produkte. Ärzte und Experten sagen, dass sich die natürliche Aufnahme von Pektin sehr positiv auf den Körper auswirkt. Es kann bei Diabetes und Schwangerschaft eingesetzt werden, was sehr gut ist. Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel verwenden, erhalten Sie nicht das gewünschte Ergebnis.
Außerdem weiß jeder, dass ein Apotheker namens Hickey empfiehlt, Äpfel in großen Mengen zu essen. Schließlich gibt es in ihnen Naturfasern, die sich positiv auf eine Person auswirken. Alle möglichen Tests haben Ergebnisse erbracht. Äpfel und Zitrusfrüchte enthalten etwa 1,6 Prozent des Polysaccharids. Das ist das meiste ein großer Prozentsatz im Moment, die wir gefunden haben. Auch andere Obst- und Gemüsesorten enthalten Pektin, jedoch in geringeren Mengen. Zu den Hauptquellen für Polysaccharide gehören:

• Zitrusfrucht;
• Gemüse;
• Banane;
• Birne;
• Quitte;
• Persimmon;
• Blaubeere;
• Ananas;
• Pflaumen;
• Feigen

Wo gibt es Pektin

Wenn eine Person jeden Tag Pektin konsumiert, hat dies eine gute Wirkung auf den Körper. Bei einer Norm von 15 Gramm ist das natürlich sehr schwierig. Tatsache ist, dass Sie beim Verzehr von 500 Gramm Obst nur 5 Gramm Polysaccharid erhalten, was sehr wenig ist. Diesbezüglich gibt es mittlerweile eine Vielzahl weiterer Wege zur Norm.
Einer davon sind Nahrungsergänzungsmittel. Er ist bestellt für teilen in Essen.

Wenn Sie ausschließlich natürliches Pektin erhalten möchten, dann teilen Sie die Obst- und Gemüsebasis auf mehrere Portionen auf. Ungefähr fünf Portionen pro Tag. In diesem Modus erhalten Sie problemlos die Norm. Es lohnt sich, sich an ein Merkmal zu erinnern. Je weniger Saft eine Frucht enthält, desto mehr Pektin enthält sie. Viele Experten sagen, Saft nur mit Fruchtfleisch zu trinken. Die Hauptvorteile des Polysaccharids sind:

• Stabilisiert den Stoffwechsel;
• Verbessert die Durchblutung;
• Reinigung des Körpers von Schmutz;
• Reduzierung des Krebsrisikos;
• Einbeziehung der Darmflora.\

Das alles ist natürlich sehr gut. Aber das Wichtigste sind die Vorteile für die Gewichtsabnahme. Tatsache ist, dass die Substanz sehr gut hilft, loszuwerden Übergewicht und Fett. In dieser Hinsicht essen viele Mädchen und Frauen Lebensmittel mit Pektin. Für die Gesundheit stellt sich auch heraus positiver Effekt. Verbessert die Durchblutung und den Abbau von Fetten. Überschreiten Sie die Dosis nicht, da dies den Allgemeinzustand beeinträchtigt.

Was ist schädlich

Also sprachen wir über alle Vorteile der Substanz. Jetzt können Sie nicht das Interessanteste, sondern eher Schaden anrichten. Wie jede Substanz hat Pektin negative Auswirkung pro Person. Wenn Sie überdosieren, erhalten Sie allergische Reaktion und Überdosierung. IN dieser Fall es gibt folgende faktoren:

• Provokation des Fermentationsprozesses im Körper;
• Verhinderung der Aufnahme von Schadstoffen wie Zink, Magnesium und Eisen;
• Die Funktion der Kotentfernung ist beeinträchtigt;
• Es gibt eine starke Blähungen mit einem schmerzhaften Gefühl;
• Reduzierte Verdaulichkeit von Eiweiß und Fett.

Aus all dem lässt sich eine Schlussfolgerung ziehen. Sie müssen die Substanz sehr vorsichtig verwenden, um keine Überdosis zu bekommen. Wenn Sie sich nicht an die Regeln halten, können Sie schließlich den Körper zerstören.

Kalorien

Ich möchte auch über den Kaloriengehalt der Substanz sprechen. Das ist für viele Menschen in unserem Land sehr wichtig.

Abschluss
Abschließend möchte ich sagen, dass sich die Verwendung eines Polysaccharids sehr positiv auf den Zustand des Körpers auswirkt. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie Schmutz und Schlacke nicht aus dem Darm entfernen.

Pektin – viele haben dieses Wort schon einmal gehört, aber nur wer es direkt beim Kochen anwendet, kennt die Eigenschaften des Stoffes. Die Geschichte des Pektins begann zu Beginn des 18. Jahrhunderts, als der Wissenschaftler Vaklin empirisch konnte ein Polysaccharid aus Fruchtsaft isolieren pflanzlichen Ursprungs- Hydropektin. Die Substanz verdankt ihren Namen – Pektin (aus dem Griechischen, Härten) – einem anderen Wissenschaftler – Braconno, der im Laufe der Arbeit mit dem Pektin bemerkte, dass es gelbildende Eigenschaften hat.

Der Inhalt des Artikels:
1. Wo kommt Pektin vor?

Wo kommt Pektin vor?

In der Zusammensetzung von im Laden gekauften Marmeladen und Marmeladen ist häufig der Zusatzstoff E440 zu sehen. Es ist ein natürliches Verdickungsmittel. Wie Agar-Agar wird Pektin in der Lebensmittelindustrie zum Andicken vieler Produkte verwendet. Joghurt, Marmelade, Pudding, Gelee ohne Geliermittel wären üblich Fruchtsirup. In einigen Fällen wird Pektin auch in die Füllung für Torten und Kuchen gegeben Dosen Essen. Dadurch bleiben die Produkte lange formstabil und behalten das gewünschte Aussehen.

Nützliche Eigenschaften von Pektin

Ende des 19. Jahrhunderts, während der Zeit der intensiven Erforschung der Eigenschaften von Pektin, fanden Wissenschaftler heraus, dass die Substanz eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat.

1. Entfernt aus dem Körper Partikel von Kobalt, Quecksilber, Blei und anderen Metallen, die als Schwermetalle bezeichnet werden.
2. Führt eine Reinigungsfunktion aus und entfernt verschiedene toxische Verbindungen aus dem Körper.
3. Es hat eine wohltuende Wirkung auf die Schleimhaut von Magen und Darm.
4. Reduziert den Pegel schlechtes Cholesterin in Blut.
5. Im Zuge laufender Forschungen stellte sich heraus, dass Pektin nicht nur das Auftreten von Steinen verhindern kann Gallenblase, sondern trägt auch zur Beseitigung bestehender bei.
6. Fördert den Prozess der Chelatbildung - die Entfernung von in den Gelenken angesammelten Schwermetallen. Auf diese Weise werden sie wiederhergestellt und die Heilung von Arthrose unterstützt, indem die Produktion von Synovialflüssigkeit stimuliert wird.
7. Reduziert das Risiko von Krebstumoren im Darm.
8. Nützlich für Diabetiker, da es den Blutzuckerspiegel senkt.
9. Beteiligt sich am Stoffwechsel.
10. Hilft bei der Beseitigung von Stuhlstörungen (Durchfall).
11. Reduziert die Möglichkeit allergischer Manifestationen im Körper.

Ein Merkmal von Pektin ist, dass die Substanz nicht verdaut wird, sich nicht im Körper ansammelt und nicht in die Fettschicht gelangt. durchgehen Verdauungstrakt Unverändert absorbiert Pektin Giftstoffe und gesundheitsschädliche Substanzen und entfernt sie auf natürliche Weise, wie Enterosorben. Deshalb ist die Verwendung von Produkten mit Geliermittel so wichtig.

Pektin schaden

Es ist wichtig zu wissen, dass Pektin nur bei normalisiertem Verbrauch nützlich ist. Auch pektinhaltige Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen. Das Tandem dieser Substanzen kann dem Körper nicht nur helfen, sondern auch Schaden anrichten.

1. Unwohlsein im Darm, Blähungen und vermehrte Gasbildung.
2. Eine große Menge an Pektin und Ballaststoffen in der Nahrung reduziert die Aufnahme von Mikroelementen im Darm - Zink, Kalzium, Magnesium, Eisen.
3. Durch die sorbierende Wirkung von Pektin kann die Wirkung von eingenommenen Medikamenten abgeschwächt werden.
4. Aufnahme ein große Dosen können Stuhlprobleme verursachen.

Welche Lebensmittel enthalten Pektin?

Der höchste Gehalt an Pektin findet sich in Gemüse und Obst. Es wird nicht nur aus Früchten, sondern auch aus Stängeln, Blüten und Blättern isoliert.

Für Obst und Gemüse mit toller Inhalt Pektin gehören:

• Äpfel;
• Zuckerrübe;
• Johannisbeere;
• Karotte;
• Brombeere;
• Futterwassermelone;
• Zitrusschalen - Mandarine, Orange, Limette, Grapefruit, Zitrone;
• Kürbis;
• Cranberry;
• Eberesche;
• Pflaume;
• Quitte;
• Traube;
• Stachelbeere.

• überreife Äpfel und Brombeeren;
• ältere;
• Vogelkirsche;
• Kirsche;
• Persimmon;
• Feigen;
• Himbeeren.

Produkte mit sehr geringer Inhalt Geliermittel oder nicht enthaltend:

• Erdbeere;
• Pfirsiche und Nektarinen;
• Blaubeere;
• Granatapfel;
• Aprikose;
• Blaubeere;
• überreife Kirsche;
• Birne.

IN Nicht große Mengen Pektin findet sich in den Blüten und Stängeln von Sonnenblumen, Tabak- und Teeblättern sowie in der Rinde von Nadelbäumen.

Um das Endprodukt zu verdicken, werden Früchte mit wenig oder keinem Pektin in der Regel mit substanzreichen Gemüsen und Früchten kombiniert. Es ist auch möglich, Pektin in zu verwenden reiner Form (Heimische Produktion oder gekauft).

Medizinischer Zweck von Pektin (Pektine in der Medizin)

Aufgrund der Gelierungsfähigkeit von Pektin wird es auch in der Medizin verwendet.

1. Pektin kann Blutplasma ersetzen. Darüber hinaus wird die Substanz aktiv als blutstillendes Medikament verwendet.
2. Mit Hilfe von Pektin erhöhen sie die Blutgerinnung bei Hämophilie.
3. Im Ausland verwenden Ärzte Pektin, um Blutungen innerer Organe zu verhindern.
4. Pektin wird aufgrund seiner Eigenschaften als Strahlenschutzstoff verwendet chemische Zusammensetzung. Die Carboxylgruppe zieht Schwermetallionen an und entfernt sie aus dem Körper. Um das Ergebnis besser zu machen, wird Pektin zusammen mit pflanzlichen Heilmitteln verwendet.
5. Nach einigen Studien ist bekannt, dass Pektin bei der Behandlung von Erkrankungen der Gelenke, insbesondere Gelenktuberkulose und Arthritis, verwendet werden kann.
6. Zum Komplex Diätessen für Menschen, die daran arbeiten schädliche Produktion oft Pektin hinzufügen.
7. Schalen von Honig Präparate - Kapseln, Tabletten - werden aus Pektin hergestellt.

Kosmetik und Pektin

Der Naturstoff wird in der Kosmetikindustrie verwendet.

1. Pektin verleiht Kosmetika die nötige Viskosität.
2. Die Substanz wirkt beruhigend, weshalb sie bei der Behandlung von Akne und bei stark fettender Haut empfohlen wird.
3. Sie können Pektin für verwenden empfindliche Haut. Die Substanz erweicht und stärkt die Hautschicht.
4. Pektin hinein Kosmetika zur Haarpflege verleiht ihnen Glanz.
5. Verbindungen mit Polysacchariden helfen, die Haut wiederherzustellen und die Alterung zu verlangsamen.
6. In seiner reinen Form kann Pektin bei Verbrennungen und Wunden verwendet werden. Es lindert Entzündungen und beschleunigt den Heilungsprozess der Haut.

Pektin - Verwendung beim Kochen

In der Lebensmittelindustrie ist das Geliermittel beliebt. Dank Pektin ist es möglich, nicht nur die Struktur des Endprodukts zu erhalten, die sich während des Transports nicht ändert.

1. Pektin geliert das Produkt sofort, während die Fruchtstücke gleichmäßig in der Masse verteilt werden.
2. Pektin wird zur Herstellung von Joghurt verwendet. Dafür ist der Stoff verantwortlich weiche Struktur Milchprodukt.
3. Pektin verleiht Getränken und Säften ein ausgeprägteres Aroma und einen ausgeprägteren Geschmack.

Sie können Pektin zu Hause verwenden, wenn Sie Zubereitungen zubereiten - Konserven, Marmeladen und andere schmackhafte und süße Gerichte. Natürliches Polysaccharid kann in den Verkaufsregalen gekauft oder unabhängig hergestellt werden.

Bezugsquellen für Pektin, Auswahlregeln und Produktvarianten

Pektin kann pulverisiert oder flüssig sein. Alle geleebildenden Substanzen können entweder in Verbrauchermärkten oder in speziellen Konditoreien gekauft werden.

Vor dem Kauf eines Produkts wird empfohlen, die Zusammensetzung gut zu studieren. Manchmal wird anstelle von natürlichem Pektin eine synthetische Substanz mit denselben Eigenschaften verkauft, die jedoch zusätzliche enthält nützliche Komponenten- künstliche Süßstoffe, Dextrose, Konservierungsstoffe (verschiedene Benzoate).

Es gibt 3 Arten von geleebildenden Substanzen:

• Geeignet für Milchprodukte - Mousses, Gelee, Saucen PektinFX Sein Unterscheidungsmerkmal- Wechselwirkung mit kalziumreichen Lebensmitteln.
• NH zum Kochen verwendet Geleeschichten und Gelee als Hauptgericht, Saucen zum Nachtisch. Diese Art hat die Fähigkeit, sich beim Erhitzen mehrmals zu verhärten und aufzulösen.
• Viskosität für Marmelade, verleiht Marmelade eine starke Form gelbes Pektin. Diese Art kann nicht wieder aufgelöst werden.

Lagerung von Pektin

Pulverisiertes Pektin wird nicht länger als ein Jahr gelagert, sofern es sich in einer verschlossenen Verpackung an einem trockenen und dunklen Ort befindet. Gelbes Pektin in einem offenen Behälter behält seine Eigenschaften nicht länger als sechs Monate.

Die Haltbarkeit von selbstgemachtem flüssigem Pektin beträgt bei Lagerung im Kühlschrank nur 7 Tage. In gefrorenem Zustand ist die Substanz nicht länger als sechs Monate geeignet.

Was kann Pektin ersetzen?

Es gibt mehrere Substanzen in der Natur, die pektinähnliche Eigenschaften haben.

1. Agar-Agar. Die Substanz ist reich an Rotalgen. Es ist geschmacks-, geruchs- und farblos und wird zur Herstellung von Cremes, Saucen und verschiedenen Desserts verwendet.
2. Carrageenan. Enthalten in Irischem Moos. Es hat einen pseudoplastischen Effekt. Wird zur Herstellung von Eiscreme und anderen Milchsüßigkeiten verwendet.
3. Gelatine.

Unterschiede zwischen Pektin und Gelatine

Pektin und Gelatine sind Stoffe, die die gleichen Eigenschaften haben, aber völlig unterschiedlichen Ursprungs sind. Pektin - pflanzliches Produkt(Polysaccharid), Gelatine ist ein Protein, das aus tierischen Produkten - Knorpel, Häute, Sehnen - isoliert wird.

Auch der Einsatzbereich von Substanzen variiert. Wenn es ratsam ist, Pektin für die Zubereitung von süßen Desserts zu verwenden, hat Gelatine eine breite Palette von Anwendungen - Glasur, Mousse, Marshmallows und andere. Gelatine neigt dazu, bei niedrigen und mittleren Temperaturen zu härten, im Gegensatz zu Pektin, das einer Belichtung bedarf hohe Temperaturen. Damit Pektin das gewünschte Ergebnis erzielt, benötigt es außerdem andere aktivierende Substanzen. Gelatine braucht das nicht.

Wie man zu Hause Pektin aus Äpfeln macht

Dieses Verfahren kann verwendet werden, um Pulver herzustellen Apfelpektin. Benötigte Komponenten:

• Apfelfrüchte (oder Rohstoffe - Schale, Kern) - 2 kg;
• Trinkwasser - 240 ml.

Wie man kocht:

1. Äpfel oder Rohstoffe abspülen. Trocken.
2. Ganze Äpfel in mittelgroße Scheiben schneiden, ohne die Kerne zu entfernen und ohne die Schale abzuschälen (für die Zubereitung von Pektin aus Rohstoffen überspringen Sie diesen Schritt).
3. Wählen Sie zum Kochen einen Topf oder Kessel mit dickem Boden. Legen Sie die Äpfel dort hin, gießen Sie das Wasser ein. Stellen Sie den Behälter auf den Herd.
4. Warten Sie, bis die Mischung zum Kochen bereit ist, und schalten Sie das Feuer ein. 30 Minuten köcheln lassen (nicht kochen lassen), gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
5. Schalten Sie dann das Feuer aus und kühlen Sie die Apfelmischung ab.
6. Nehmen Sie ein zusätzliches Gefäß und ein feines Sieb (nicht bügeln). Ein Sieb auf einen Behälter stellen und die Apfelmasse hineingeben.
7. Lassen Sie es mehrere Stunden stehen, damit der Saft aus dem gekochten Produkt abfließen kann. Dieser Saft wird für die weitere Zubereitung von Pektin verwendet.
8. Nachdem der gesamte Saft gestapelt ist, muss das Geschirr mit Flüssigkeit in den Ofen (90 Grad) gestellt werden. 5-7 Stunden einwirken lassen.
9. Die Flüssigkeit sollte vollständig verdunsten, und im Geschirr bildet sich ein braunes Pulver, ähnlich wie Puderzucker.
10. Das fertige Polysaccharid in einen Glasbehälter geben und den Deckel fest verschließen.

Wie man flüssiges Pektin aus Äpfeln macht

Um Pektin auf diese Weise herzustellen, werden leicht unreife Früchte benötigt. Sie können sowohl ganze Äpfel als auch Abfall verwenden – Schale und Kerngehäuse. Sammeln erforderliche Menge Rohstoffen können Sie Apfelabfälle vorfrieren, bis eine Restmenge anfällt. Sie können die Schale nur von heimischen Äpfeln verwenden. Für das Rezept benötigen Sie:

• Apfelfrüchte (oder Rohabfall) - 2 kg;
• Trinkwasser - 4 Liter.

Wie man kocht:

1. Legen Sie zuvor gewaschene und in Scheiben geschnittene Äpfel oder rohe Abfälle in einen Topf.
2. Gießen Sie die im Rezept angegebene Menge Wasser ein.
3. Kochen. Dann die Hitze herunterdrehen und etwa 60 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich werden.
4. Die Masse vom Teller nehmen. Etwas abkühlen.
5. Bereiten Sie einen Behälter und ein Sieb und vorzugsweise ein feines Sieb vor, vorzugsweise kein Metallsieb. Wenn kein Sieb zur Hand ist, legen Sie in 4 Lagen gefaltete Gaze auf die Oberfläche des Siebs.
6. Gießen Sie die Apfelmasse in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit einen Tag lang abtropfen.
7. Die während des Siebvorgangs gebildete dicke Masse ist Pektin.

Sie können das resultierende Pektin auf verschiedene Weise aufbewahren - in Behälter füllen und einfrieren (bis zu sechs Monate lagern) oder klein rollen Gläser. Wenn Sie die 2. Aufbewahrungsoption wählen, müssen Sie die Pektinmischung kochen und heiß in die vorbereiteten Behälter gießen, ohne etwa einen Zentimeter hinzuzufügen. Rollen Sie dann die Zylinder mit Deckel auf und halten Sie jeden Behälter 8 Minuten lang über ein Wasserbad.

Um die gewünschte Konsistenz der Marmelade zu erhalten, ist es notwendig, Pektin richtig zu verwenden.

1. Die pulverförmige geleebildende Komponente löst sich in Kälte oder auf warmes Wasser, aber seine Temperatur sollte 40-45 Grad nicht überschreiten. Erst danach wird die Masse gekocht.
2. Die Substanz macht nach Auflösung die Flüssigkeit viskos. Daher müssen Sie nach dem Mischen von Pulver und Wasser das Pektin sofort umrühren, da sonst die Klumpen nicht vollständig zerkleinert werden können.
3. Vor dem Mischen mit Wasser wird empfohlen, Pektinpulver mit anderen zu mischen Bulk-Produkte im Rezept angegeben, zum Beispiel Zucker.
4. Das Mischen der Zutaten gelingt am besten mit einem Stabmixer.
5. Für Marmelade wird Pektin im Verhältnis von 1 Teil der Substanz zu 4 Teilen Früchten oder Beeren gegeben, d.h. für 200 g Früchte benötigt man 50 g Pektin in Pulverform.
6. Zur Zubereitung von Gelee wird Pektin im gleichen Verhältnis genommen, Fruchtsaft wird als Hauptbestandteil verwendet.
7. Pektin hinein flüssigen Zustand nach dem Kochen der Hauptkomponenten setzen.

Flüssiges und pulverisiertes Pektin ergeben unterschiedliche Dichten, daher muss in einem bestimmten Gericht die im Rezept angegebene Pektinart verwendet werden.

Bei der Verwendung von Pektin aus dem Geschäft wird empfohlen, die Gebrauchsanweisung vor der Verwendung sorgfältig zu lesen.

Wie man Pektin-Video kocht

Pektin ist ein universeller Stoff, der sowohl in der Lebensmittel- als auch in der pharmazeutischen Industrie Verwendung findet. Seine Verwendung ist nicht schädlich.

In der Masse erhielt er den unausgesprochenen Namen „Natural Orderly“. Überlegen Sie, was es ist und welche Vorteile es hat.

Pektin – was ist das für ein Stoff?

Pektin ist eine chemische Verbindung, die aus Galacturonsäureresten gebildet wird. Übersetzt bedeutet das Wort wörtlich „eingefroren“.

Der Zusatzstoff wird aktiv in der Medizin, in der pharmazeutischen Industrie eingesetzt Lebensmittelproduktion. Bezeichnet als E440. Das Polysaccharid nimmt Feuchtigkeit gut auf und beginnt sich nach vollständiger Quellung aufzulösen.

Zu den Hauptmerkmalen von Pektin gehören:

• die Fähigkeit, die Form zu behalten;
• gelieren;
• Verkapselung;
• Klärung;
• Verdickung (Verdicker);
• hat eine feuchtigkeitsspeichernde Eigenschaft;
• ist ein gutes Sorptionsmittel.

Für den Massengebrauch ist das Polysaccharid in flüssiger und Pulverform vorgesehen. Es ist in Supermärkten für den Hausgebrauch erhältlich. Die Substanz kann als Ersatz für Gelatine dienen.

Pektin kommt in vielen Pflanzen, Gemüsen, Früchten und Beeren vor. Es verbessert ihre Stabilität während der Lagerung und verhindert, dass sie Feuchtigkeit verlieren.

Die Substanz wird hauptsächlich aus Äpfeln und Zitrusfrüchten gewonnen, seltener aus Hackfrüchten. Viele ausländische Unternehmen sind an seiner Produktion beteiligt. Citrus-Polysaccharid ist normalerweise leichter als Apfel.

In der Lebensmittelindustrie wird der Stoff als Verdickungsmittel verwendet. Es wird nach GOST und TU Mayonnaise, Füllungen von Süßwaren, Marshmallows, Marmelade zugesetzt. Zu Hause werden mit seiner Teilnahme Gelee und Marmeladen zubereitet. In der pharmazeutischen Industrie wird es zum Formen (Verkapseln) von Tabletten verwendet.

Wo kann man Pektin kaufen? Es wird in Apotheken in Pulverform verkauft.

Was ist nützlich?

Pektin ist oft in Körperreinigungsmitteln enthalten. Es ist ein gutes Sorptionsmittel. Wenn es eingenommen wird, absorbiert es Giftstoffe und schädliche Verbindungen und entfernt sie aus dem Körper.

Nützliche Eigenschaften sind:

Kontraindikationen

Bei der Einnahme von Arzneimitteln auf Pektinbasis in großen Mengen kann der gegenteilige Effekt beobachtet werden. Dies gilt nicht für Obst und Gemüse - sie enthalten eine geringe Dosierung. Sie müssen auch Nahrungsergänzungsmittel in Maßen konsumieren und industrielle Produkte wo seine Konzentration ausreicht.

Die Hauptkontraindikation für die Einnahme in konzentrierter Form sind Kinder unter 6 Jahren. Verwenden Sie mit Vorsicht bei Cholezystitis, Pankreatitis und Magengeschwür- Während der Zeit der Exazerbation wird die Verwendung von Pektin nicht empfohlen ( Darreichungsform freigeben).

Bei Überbeanspruchung Folgende Nebenwirkungen werden beobachtet:

• Obstruktion;
• reduzierte Absorption nützlicher Komponenten;
• starke Blähungen;
• Gärung im Darm.

Notiz! In seiner reinen Form wird Pektinsorbens in einer Apotheke verkauft. Detaillierte Regeln Verwendung sind in der Gebrauchsanweisung angegeben. Ein Teelöffel ½ der Substanz wird in einem halben Liter Behälter gemischt. Die resultierende Lösung wird gekühlt und zweimal täglich eingenommen.

Wo ist es enthalten?

Pektin Diät zur Gewichtsreduktion

Pektin wird häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Es hilft zu entfernen Übergewicht und stagnierendes Fett. Die Substanz reduziert den Appetit und verbessert die Darmmotilität, was zu einer beschleunigten Verdauung kleinerer Nahrungsmengen führt. Bei einer solchen Diät ist der Konsum von Alkohol und Kaffee verboten. Beim Abnehmen mit Hilfe der Substanz wird empfohlen, bis zu 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken.

Die Pektin-Diät dauert eine Woche. In dieser Zeit ist es möglich, 3 kg abzunehmen. Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, kann es um eine weitere Woche verlängert werden. Ähnliche Ernährung hat einen Vorteil gegenüber anderen, da Pektine Fette abbauen und den Körper reinigen.

Video über Pektin und seine Eigenschaften:

Der erste Tag:

1. Zum Frühstück müssen Sie ein Gericht zubereiten: drei Äpfel hacken oder reiben, mit Zitronensaft würzen, einige Nüsse hinzufügen.
2. Zum Mittagessen wird ein Salat aus Äpfeln, einem Ei (hartgekocht ist geeignet), Petersilie oder Koriander zubereitet.
3. Abendessen - ein paar Äpfel und eine Orange werden geschnitten.

Zweiter Tag:

1. Frühstück: eine Schüssel gekochter Reis (Basmati-Sorte) ohne Öl gemischt mit vorgeriebenen Äpfeln.
2. Mittagessen: Ein paar Äpfel werden im Ofen gebacken. Auf Wunsch kann das Menü mit gebackenem Kürbis verdünnt werden.
3. Abendessen: Pfirsich oder Aprikosen und gekochter Reis (kann durch Buchweizen ersetzt werden).

Tag drei:

1. Frühstück: Haferflocken gemischt mit fein gehackten Früchten, Sie können Aprikose, Blaubeeren hinzufügen.
2. Abendessen: Magerkäse und Mandarine.
3. Abendessen: Zum Abendessen wird ein Gericht aus Quitten, Äpfeln und Walnüssen zubereitet.

Tag vier:

1. Zum Frühstück werden frische Karotten und Äpfel, Haferflocken zubereitet (etwas Obst ist dort auch dabei).
2. Abendessen: Kürbisbrei mit der Zugabe von Reis.
3. Abendessen: Bratäpfel mit diabetischem Zitronensirup.

Tag fünf:

1. Frühstück: Haferflocken ohne Öl mit Aprikosenzusatz.
2. Mittagessen: zwei gekochte Eier und Rote-Bete-Salat.
3. Abendessen: Zum Abendessen benötigen Sie rohe geriebene Karotten und einige Nüsse. Mischen Sie alles gründlich.

Tag sechs:

1. Frühstück: Salat hartgekochtes Ei, Gemüse und Äpfel. Getoppt mit Zitronensaft.
2. Mittagessen: Bratäpfel mit Nüssen.
3. Abendessen: frische Karotte und orange.

Tag sieben (Abschluss):

1. Frühstück: Hüttenkäse mit Aprikosen oder Pflaumen.
2. Mittagessen: gebackener Kürbis mit dem Zusatz Zitronensaft, gekochter Reis Basmati.
3. Abendessen: zum Abendessen zubereitet Obstsalat aus Äpfeln, Pfirsich und Orange.

Notiz. Wenn Sie beabsichtigen, die Diät für eine weitere Woche fortzusetzen, wird die Diät jeden Tag wiederholt.

Während der Pektin-Diät müssen Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Als Getränke Abkochungen von Kamille, Johanniskraut, Ingwer-Zitronen-Tee, Getränke mit Zusatz von Zimt und Preiselbeeren, Fruchtgetränke. Von schwarzem Tee müssen Sie für eine Weile aufgeben.

Wichtig! Bei einem Magengeschwür, gestörtem Säuregehalt (in Richtung Anstieg) funktioniert die Diät nicht. Menschen mit Diabetes können ihren Mahlzeiten einen Süßstoff hinzufügen.

Pektin ist eine nützliche Substanz, die in der Pharmakologie, Lebensmittelproduktion und Medizin verwendet wird. Es kommt in Gemüse und Obst vor und wird in reiner flüssiger oder Pulverform angeboten. Es wird zur Reinigung des Körpers und zur Gewichtsabnahme verwendet. Eines der beliebtesten Verfahren ist heute die Pektin-Diät auf der Basis von Obst und Gemüse.

Diese vor 200 Jahren entdeckte Substanz wird als Organ des menschlichen Körpers bezeichnet. Es absorbiert wie ein Staubsauger den gesamten Müll, der die Organe daran hindert, voll zu funktionieren. Experten sagen, dass es nichts Besseres als eine solche Reinigung gibt natürliche Weise. Diese Substanz heißt Pektin: vorteilhafte Eigenschaften Es wird seit langem nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin und Pharmazie verwendet. Frauen brauchen es für die natürliche Verjüngung des Körpers und seine sichere Reinigung. Versorgen Sie sich mit diesem Polysaccharid in genug Sie können Ihre Gesundheit erheblich verbessern.

Treffen Sie Seine Majestät - Pektin

Also, Pektin: was das für ein Stoff ist, wissen heute viele. Es ist ein Polysaccharid (eine komplexe chemische Verbindung), das in Pflanzen vorkommt. Besonders viel davon in Algen u verschiedene Früchte. In der Lebensmittelindustrie wird es aktiv als Verdickungsmittel verwendet, da es sich schnell umwandelt verschiedene Massen in Gelee (Herstellung von Marmelade, Herstellung von Gelee - all dies basiert auf der Verwendung von Pektinsubstanzen). Es ist in gängigen Lebensmitteln unter dem Codenamen as zu finden Nahrungsergänzungsmittel E440. In der Pharmazie und Medizin wird es als Physiologischer verwendet aktive Substanz, das für den menschlichen Körper sehr nützlich und für die Einkapselung von Medikamenten notwendig ist. Pektinsubstanzen werden großtechnisch gewonnen aus:

• Apfeltrester;
• Zuckerrübenschnitzel;
• Schalen von Zitrusfrüchten;
• Sonnenblumenkörbe.

Besonders berühmt ist Apfelpektin, das als das hochwertigste und nützlichste gilt. Für den allgemeinen Verbrauch wird dieses Produkt in zwei Formen hergestellt - Flüssigkeit und Pulver. Es wurde zuerst aus Fruchtsaft isoliert und entdeckte bald seine außergewöhnlichen Eigenschaften, die es zeigt, wenn es in den menschlichen Körper gelangt.

Nützliche Eigenschaften von Pektin

Es ist höchste Zeit, dass Frauen Pektin für sich entdecken: Seine Vorteile werden nicht nur von innen bestimmt Hausmannskost. Medizin ist die Sphäre ihrer aktiven Nutzung und direkten Anwendung. Wissenschaftler haben die Funktionen festgestellt, die es im Körper ausführt:

• stabilisiert den Stoffwechsel;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• verbessert die periphere Durchblutung;
• normalisiert die Darmperistaltik: Mit umhüllenden und adstringierenden Eigenschaften wirkt es sich positiv auf den Zustand der gesamten Schleimhaut aus Magen-Darmtrakt;
• bei Magengeschwüren manifestiert es sich als mildes analgetisches und entzündungshemmendes Naturheilmittel;
• reinigt von Schadstoffen (radioaktive Elemente, giftige Metallionen, Pestizide) unter Aufrechterhaltung des bakteriologischen Gleichgewichts;
• absorbiert und entfernt biogene Toxine, Fremdstoffe, Anabolika, Stoffwechselprodukte sowie biologisch Schadstoffe die sich mit der Zeit im Körper anreichern: Gallensäuren, Cholesterin, Harnstoff;
• verbindet Schwermetalle(Quecksilber, Blei, Strontium);
• senkt das Krebsrisiko Herzkreislauferkrankung, Diabetes;
• aktiviert Mikroorganismen, die für die Produktion von Vitaminen verantwortlich sind.

Angesichts dieser Eigenschaften von Pektin wird es für Personen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden Kreislauf, Nahrungsmittelallergien, Stoffwechselstörungen. Aber am wichtigsten ist, dass es sehr nützlich für Frauen ist, deren Problem im Körperfett liegt, von dem sie träumen, ihr ganzes Leben lang loszuwerden. Durch die Verbesserung der Mikrozirkulation und des Stoffwechsels sowie der Reinigung des Körpers fördert Pektin den Abbau von Fetten. Dadurch gehen Kilogramm weg, die Figur wird schlanker, die Frau wird hübscher. In diesem Fall gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Das einzige "aber" ist eine Überdosierung und individuelle Unverträglichkeit.

Schädliche Eigenschaften von Pektin

Damit Pektin dem Körper schadet, müssen Sie es versuchen. Dies kann in zwei Fällen passieren. Die erste ist eine Allergie gegen dieses Polysaccharid. Die zweite ist eine Überdosis, aber dafür müssen Sie eine sehr große Menge Obst und Beeren essen. Nur in diesem Fall ist die Substanz:

• beeinträchtigen die Aufnahme durch den Körper Mineralien(Zink, Magnesium, Calcium, Eisen);
• kann Fermentationsprozesse im Dickdarm hervorrufen;
• schwere Blähungen verursachen;
• reduzieren die Verdaulichkeit von Fetten und Proteinen.

Eine Überdosierung von Pektin, die zu solchen Folgen führt, kann nur durch übermäßige Begeisterung für Nahrungsergänzungsmittel entstehen, die mit einer Vielzahl nützlicher Substanzen gesättigt sind. Pektin verdaulich aus herkömmliche Produkte Ernährung, kann dem Körper keinen Schaden zufügen - nur Nutzen. Daher bleibt herauszufinden, welche Produkte Pektin enthalten, um deren Menge in Ihrer Ernährung zu erhöhen.

Lebensmittel mit hohem pektingehalt

Wer eine solch ungewöhnliche Körperreinigung mit Pektin plant, muss sein Augenmerk nicht auf das Nahrungsergänzungsmittel E440 richten, sondern auf die Menge an Pektinen in pflanzlichen Produkten. Wenn Sie diese geschätzte Liste kennen, können Sie sie erweitern täglicher Gebrauch, sorgen so für die Reinheit Ihres Körpers und steigern Ihr Wohlbefinden:

• Karotte;
• Kohl;
• Brombeere;
• Stachelbeere;
• Himbeeren;
• Erdbeere;
• Pfirsiche;
• Äpfel;
• Pflaumen;
• Kirsche;
• Aprikosen;
• Kirschen;
• Zitronen;
• Birnen;
• Traube;
• Mandarinen;
• Orangen;
• Wassermelonen;
• Melonen;
• Aubergine;
• Gurken;
• Kartoffel.

Ein kleiner Trick hilft, die Dosierung von Pektin zu erhöhen, wenn Sie das eine oder andere Produkt aus dieser Liste auswählen. Weise Frau sollten wissen: Je weniger Feuchtigkeit Beeren, Gemüse und Früchte während der Reifezeit aufnehmen, desto mehr Pektin reichert sich darin an. Finden Sie daher in einem trockenen Sommer ohne Regen ein Plus: Es ist bei diesem Wetter natürliches Pektin Ihnen vollständig zur Verfügung gestellt.

Und andere Möglichkeiten, Pektin zu verwenden

Neben aktiv Regelmäßiger Gebrauch Produkten kann Pektin dem Körper nahezu in reiner Form zugeführt werden.

1. Lösen Sie Pektinpulver (einen halben Teelöffel) darin auf heißes Wasser(500ml).

2. Auf Raumtemperatur abkühlen.

3. Zweimal täglich 200 ml zwischen den Mahlzeiten einnehmen.

Sie können auch in einer Apotheke kaufen; Pektin-Sorbentien - medizinische Präparate Für effektive Reinigung Organismus: zum Beispiel Fitosorbovit, Toxfighter-Lux usw.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Pektin werden derzeit von Wissenschaftlern auf der ganzen Welt untersucht. Vielleicht müssen seine neuen Heilkräfte erst noch entdeckt werden. Aber heute ist bereits klar, dass Pektin eine unschätzbare Substanz für den Menschen ist, und vor allem - für Weiblicher Körper. Verwenden Sie dies, um nie krank zu werden und immer gut auszusehen.

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