Melonenfrucht oder -beere, Nutzen und Schaden für den Körper. Ist Melone eine Frucht oder ein Gemüse? Gefährliche Eigenschaften der Melone

Ich habe heute Melone zum Frühstück, was ist mit dir?

Melone- ein weiterer Beweis für die Unrichtigkeit der Aussage, dass etwas Gesundes nicht lecker sein kann. Wir können wahrscheinlich viel darüber streiten, was schmackhafter ist – Melone oder Wassermelone. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass jemand einem Stück des wunderbar duftenden, süßen Southern Belle widerstehen kann. Alles in der Melone ist lecker, alles essbar, alles ist gesund: und aromatisches Fruchtfleisch, und Schale und sogar Samen. Lassen Sie uns herausfinden, warum Melone nützlich ist und was sie wirklich ist.

Melone ist ein Gemüse oder eine Frucht? Melone ist eine Beere!

Welche Art von Verwandten werden diesem Wunderbaren nicht zugeschrieben? an wen? Aus botanischer Sicht ist die Melone eine einjährige Pflanze krautige Pflanze die Familie der Kürbisse, eine Melonenpflanze aus der Gattung der Gurken. Eigentlich Melone ist eine falsche Beere, mehrkerniger Kürbis verschiedene Formen, mit einem Gewicht von 200 g bis 20 kg.

Aus Merchandising-Sicht Melone - Dessertgemüse, die wir am häufigsten in den Regalen der Geschäfte neben einer anderen großen Beere finden – der Wassermelone. Melone und Wassermelone, Melone und Kürbis, Melone und Gurke – diese Paare haben ihre Daseinsberechtigung, da sie zur selben Familie gehören.

Natürlich sind die Ursprünge der südlichen Zauberin für uns interessant, wie man sagt, zum Beispiel allgemeine Entwicklung. Aus Sicht der richtigen Ernährung sind wir nicht weniger daran interessiert, die Vorteile der Melone für unsere Gesundheit zu kennen.

Melone: ​​positive Eigenschaften und nicht so

Dieses kleine (oder große) Kind der Kürbisfamilie wird seit langem nicht nur als verehrt wunderbares Dessert, aber auch als Diät- und Heilpflanze. Einige Eigenschaften der Melone, eines eigenständigen und launischen Produkts, können viel Ärger verursachen, anstatt nützlich zu sein.

Nützliche Eigenschaften der Melone.

Der Kaloriengehalt der Melone beträgt je nach Sorte 30-38 kcal/100 g. Niedrig Melonenkalorien ermöglicht es Ihnen, lecker und genussvoll zu arrangieren Fastentage darauf basierend. Sie sollten sich jedoch nicht dazu hinreißen lassen, länger als drei Tage allein Melone zu essen.

Vitamine in Melone: Folsäure oder Vitamin B9, Vitamin C, Beta-Carotin. Melone - wertvolle Quelle Folsäure, da Vitamin B9 bei der Wärmebehandlung fast vollständig zerstört wird, und süße Frucht Wir verwenden es normalerweise lieber in Form von Sachleistungen. Folsäure ist für Frauen während der Schwangerschaft und in den Wechseljahren sowie für alle, die ihr Gedächtnis verbessern und Depressionen loswerden möchten, notwendig. Vitamin C macht unseren Körper während dieser Zeit unverwundbar Winter kalt, die schöne Melone wird uns auch dabei helfen, Vorräte für die zukünftige Verwendung anzulegen. Beta-Carotin sorgt für schöne Haut und Haare. Für Liebhaber einer schönen Bräune ist es einfach notwendig, Melone in die Stranddiät aufzunehmen; dadurch wird die Bräune stabil und gleichmäßig. Vitamine in Melone stärkt unsere Immunität und hilft, den Herbstblues zu besiegen.

Eigenschaften der Melone Das Enzym Superoxiddismutase, das den Prozess der Schädigung des Körpergewebes verhindert, sorgt für eine hebende Stimmung und lindert Schlaflosigkeit, Müdigkeit und Reizbarkeit.

Mikroelemente in der Melone versorgen den Fötus Heilkraft. Melonenmark ist reich an Silizium, das für hartes Gewebe, Nerven, Haut und Haare notwendig ist. Eine große Menge Eisen ermöglicht die Verwendung von Melonen zur Vorbeugung von Anämie. Vorteile von Melone bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht aus der Anwesenheit von Kalium und Magnesium.

Nützliche Eigenschaften der Melone gelten nicht nur für Frauen und machen sie schöner, sondern auch für die stärkere Hälfte der Menschheit. Melonensamen Seit jeher galt es als das stärkste Aphrodisiakum. Nicht wegwerfen Melonensamen, sie können zunehmen männliche Stärke. Melonenkerne können einfach frisch gekaut werden, am besten mit Honig. Allerdings ist es wichtig, das Maß einzuhalten – nicht mehr als 2g pro Tag, sonst sind Probleme mit der Milz vorprogrammiert.

Melone ist nützlich bei Urolithiasis und Cholelithiasis.

Eine große Menge an Ballaststoffen ist vielleicht der Hauptvorteil der Melone. IN moderne Medizin Die Frucht wird am häufigsten zur Reinigung des Körpers und zur Reinigung des Darms verwendet. Melonenfasern helfen dabei, giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Allerdings haben die Eigenschaften der Melone als „Körperpflegerin“ auch eine Kehrseite.

Melone ist schädlich:

• in Kombination mit Milchprodukten und alkoholische Getränke weil es Kummer verursacht Verdauungssystem;
• stillende Mütter, da es beim Kind zu Verdauungsproblemen führen kann;
• die Leidenden Diabetes Mellitus, da es eine große Menge Zucker enthält;
• bei Infektionskrankheiten Magen-Darmtrakt;
• leidet an Gastritis und Magengeschwüren.

Wie man Melone isst

In welchen Kombinationen und Wie man Melone richtig isst- Das ist keine leere Frage. Ein unsachgemäßer Verzehr der Früchte kann zu einem schweren Magengefühl führen und ihn zum ungünstigsten Zeitpunkt durcheinander bringen. Am besten genießt man Melone zwischen den Mahlzeiten, ohne sie mit anderen Lebensmitteln zu vermischen. Obwohl in Zentralasien Es wird angenommen, dass Melone die Verdauung von Nahrungsmitteln fördert und während einer schweren Mahlzeit als „natürliches Mezim“ verzehrt wird. Am wahrscheinlichsten beim Verzehr große Beeren Konzentrieren Sie sich am besten auf Ihre eigenen Gefühle.

Nicht nur reife frische Melonen sind nützlich. Getrocknete Melone- ein unveränderliches Merkmal des orientalischen Teetrinkens. Getrocknete Melone behält fast alle nützlichen Substanzen. Einfach wie frisch getrocknete Melone tonisiert und reinigt den Körper.

Gefrorene Melone Im Kühlschrank etwa drei Monate haltbar. Es wird empfohlen, nur einzufrieren reife Melone. Aus gefrorener Melone lassen sich Smoothies und Vitamindrinks zubereiten.

Beliebt Gerichte mit Melone- Konfitüren, Marmelade, Marmelade, eingelegte Melone.

Melonensorten

Nützliche Eigenschaften der Melone variieren je nach Sorte. Existiert große Menge Melonensorten stehen uns Bewohnern nicht heißer Regionen jedoch nur zu einem kleinen Teil zur Verfügung. In den Regalen unserer Geschäfte finden Sie am häufigsten die bekannten Kolkhoznitsa-Melonen und die usbekischen Torpeda-Melonen. Gelegentlich kommen Cantaloupe-Melonen und Cantaloupe-Melonen vor.

Melone Kolchosniza

Diese kleinen, runden, leuchtend gelben Früchte werden in der Wolga-Region angebaut. Melone Kolkhoznitsa ist eine schnell reifende Pflanze, die in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts gezüchtet wurde. Melon Kolkhoznitsa verliert gegenüber seinen südlichen Konkurrenten in Bezug auf Vitamingehalt und Mineralien, hat aber harntreibende Eigenschaften und kann zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden.

Melonentorpedo

Usbekische Melonen sind die süßesten Melonen. Torpedomelone wird in Usbekistan Mirzachul-Melone genannt. Dies ist eine späte Sorte, die den Transport gut verträgt. Torpedomark ist reich an nützlichen Substanzen, außerdem hat es einen unübertroffenen Geschmack und ein zartes Aroma.

Melonen-Cantaloupe

Dies ist eine europäische Sorte, weniger süß als usbekische Melonen, aber dennoch in vielen Ländern beliebt. Cantaloupe-Melone hat leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch, das dichter und weniger saftig ist als zentralasiatische Sorten. Das magische Aroma der europäischen Melone steht dem usbekischen jedoch in nichts nach. Basierend auf der Cantaloupe-Melone wurden viele unprätentiöse Hybriden entwickelt, die in kühlen Klimazonen wachsen können.

Melone- ein wunderbares Geschenk der Natur, mit richtige Verwendung den Menschen Gesundheit und Schönheit schenken. Für welche Melonensorte Sie sich auch entscheiden, diese Schönheit des Südens sorgt mit Sicherheit für gute Laune!

Saftig, süß, duftende Melone, von vielen geliebt, eine unglaublich beliebte landwirtschaftliche Nutzpflanze. Die Vorteile der Melone sind seit der Antike bekannt. Diese Pflanze, von der es mittlerweile eine große Sortenvielfalt gibt, enthält eine Rekordmenge an für den Menschen notwendigen Vitaminen und Mikroelementen. Diese Frucht wurde und wird vor allem im Osten verehrt. Schließlich ist seine Zusammensetzung in der Lage, viele Lebensmittel zu ersetzen. An besonders heißen Tagen und an religiösen Fastenzeiten essen die Bewohner der östlichen Regionen oft nur Melonen.

Verstehen Sie die Frage „Ist Melone eine Frucht oder eine Beere?“ „Es ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Die Melonenfrucht war ursprünglich, bevor man mit dem Anbau begann, klein, etwa so groß wie eine Pflaume.

Es wächst auf dem Boden, hat saftiges Fruchtfleisch und Kerne im Inneren, ist es also eine Beere? Hat sehr süßer Geschmack, ist definitiv ein pflanzliches Dessert, also eine Frucht? Die Melonenkultur gehört zur Familie der Kürbisgewächse, ist also ein Gemüse? Auf diese Fragen gibt es noch keine eindeutige Antwort. Wissenschaftler neigen immer noch dazu, diese Pflanze als Dessertgemüse einzustufen.

Auf die eine oder andere Weise bleibt die endgültige Entscheidung über die Frage „Melone ist ein Gemüse, eine Beere oder eine Frucht“ im Gewissen der Botaniker. Melone gehört zur Gattung der Kürbisse, der Familie der Gurken, und ist eine einjährige krautige Pflanze mit einem kriechenden Stängel von 2 bis 4 Metern Länge. Die Pflanze hat eine sehr starke, lange und verzweigte Form Wurzelsystem, in der Lage, Wasser gut aus dem Boden zu ziehen und zu speichern lange Zeit. Zum Pflanzen eignen sich nur fruchtbarer Boden und ein heißes, sonniges Klima. Daher ist der Geburtsort dieser Kultur Nordafrika und Nordwestindien.

Die Größe der Früchte variiert je nach Sorte ab 200 g. bis 20 kg. An einer Pflanze können 2 bis 7 Früchte reifen. Auch die Formen der Früchte sind sehr vielfältig – rund und länglich, lang, gerade und schlangenförmig, bis zu 1,5 m, die sogenannten „armenischen Gurken“.

Die Schale kann glatt oder rau, grün, gelb, orange, einheitlich, gestreift oder fleckig sein. Das Fruchtfleisch der Melone hat manchmal eine zarte Konsistenz, manchmal ist es hart, wie das eines Apfels. Der Geschmack reicht von neutral bis kränklich süß, das Aroma duftet je nach Pflanzensorte nach Vanille, Ananas, Honig oder Birne.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Melone besteht zu 90 % aus Wasser. Es enthält keine Fette, aber eine große Menge an Kohlenhydraten - 7,5 g. pro 100 gr. Produkt. Melone hat sehr wenig Protein – nur 1 Gramm, daher kann dieses Produkt für diejenigen, die eine Diät machen, eine große Hilfe beim Abnehmen sein.

Der Kaloriengehalt der Melone beträgt nur 36 Kcal pro 100 Gramm.

Melone enthält fast alle Vitamine sowie viele Makro- und Mikroelemente, Säuren und Aminosäuren:

• Glukose füllt den Körper mit Energie und bereitet süßen Liebhabern Freude.
• Aminosäuren tragen zur Produktion von Glückshormonen bei.
• Vitamin C bildet eine stabile Immunität gegen verschiedene Krankheiten, behält den Ton bei.
• Retinol ist für die Aufrechterhaltung unerlässlich gute Sicht und Augengesundheit.
• B-Vitamine sind für die Aufrechterhaltung unerlässlich guter Ton Muskeln und Regulierung der Verdauung.
• Tocopherol – natürliches Antioxidans, entfernt schädliche Radikale aus dem Körper, stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus nervöses System.
• Nikotinsäure senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und verbessert die Gehirndurchblutung.
• Folsäure ist für Frauen während der Schwangerschaft lebenswichtig.
• Jod ist für die normale Funktion der Schilddrüse und zur Verbesserung des Gedächtnisses unverzichtbar.
• Zur Stärkung ist Kalzium notwendig Knochenapparat, Zähne, Nägel und Haare.
• Zink hat großer Vorteil Für männlicher Körper, verbessert die Potenz.
• Eisen spielt eine wichtige Rolle im Prozess der Hämatopoese.
• Phosphor ist für eine gute Gehirnfunktion und die Verbesserung des Knochengewebes unerlässlich.
• Kalium ist wichtig für eine normale Herz- und Muskelfunktion.
• Silizium ist für Haare, Nägel, Zähne, das Nervensystem und die Gehirnaktivität notwendig.
• Pektine und Nahrungsfaser wichtig für eine gute Darmmotilität.
• Wasser löscht den Durst und deckt den Flüssigkeitsbedarf des Körpers.

Nützliche und medizinische Eigenschaften der Melone

Die Vorteile der Melone für den menschlichen Körper sind groß. Der Verzehr dieser Frucht in angemessenen Mengen trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei:

1. Herzfunktion verbessert sich - Gefäßsystem, die Kapillarwände werden durch das Vorhandensein von Kalium, Magnesium und Kalzium gestärkt.
2. Die Abwehrkräfte des Körpers steigen, das Immunsystem wird dadurch gestärkt hoher Inhalt Vitamin C.
3. Das in der Frucht enthaltene Jod hilft bei der Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen.
4. Aufgrund des Eisengehalts empfehlen Ärzte Patienten mit Anämie den Verzehr von Melonen.
5. Die in der Melone enthaltenen Ballaststoffe sind große Mengen, verbessert die Verdauung, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und reduziert den Anteil an schlechtem Cholesterin.
6. Melonenmark hat eine harntreibende Wirkung, daher wird empfohlen, es zur Reduzierung von Gewebeschwellungen zu verwenden.
7. Auch in der Kosmetik ist diese Frucht unersetzlich. Das im Fruchtfleisch enthaltene Carotin und Vitamin A nähren und befeuchten die Haut perfekt. Masken und Cremes mit Melonenextrakten wirken entzündungshemmend und verjüngend. Der Duft davon wunderbare Pflanze aktiv in der Parfümerie eingesetzt.

Die Vorteile der Melone für Frauen

• Melonensaft hat eine verjüngende Wirkung. Wischen Sie Ihr Gesicht während der Saison einmal täglich mit einer gefrorenen Melonenscheibe ab, um schon bald das Ergebnis zu sehen: eine geglättete und erfrischte Haut. Verbessert Aussehen Haut, Haare und Nägel aufgrund des Vorhandenseins von Silizium im Fruchtfleisch.
• Der Verzehr frischer Melonen steigert die Libido sowohl bei Frauen als auch bei Männern. Reduziert Müdigkeit und normalisiert das Nervensystem.
• Bei PMS senken ein paar Scheiben der süßen Frucht den Blutdruck, normalisieren den Zuckerspiegel und verbessern die Stimmung.
• Aufgrund ihres Folsäuregehalts empfehlen Ärzte den Verzehr dieser Frucht während der Schwangerschaft und in den Wechseljahren.
• Bei stillenden Müttern erhöht der Verzehr von Melone das Volumen und den Fettgehalt der Milch.
• Milde abführende Eigenschaften und geringer Kaloriengehalt Melonen fördern die Gewichtsabnahme für diejenigen, die abnehmen möchten.

Kontraindikationen für den Verzehr von Melonen

Trotz der vielen positiven Eigenschaften dieser Pflanze gibt es auch Kontraindikationen für ihre Verwendung:

• Für Patienten mit Diabetes ist der Verzehr der Früchte unerwünscht.
• Der Schaden der Melone macht sich beim Verzehr in unangemessenen Mengen bemerkbar: Durchfall, Blähungen, Blähungen.
• Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist die Verwendung dieses Produkts verboten.
• Diese Frucht sollte nicht zusammen mit anderen Lebensmitteln gegessen werden. Es ist ratsam, die Melone eine Stunde vor oder eine Stunde nach den Mahlzeiten zu essen und sie nicht mit Flüssigkeit herunterzuspülen.
• Wenn Sie diese vitaminreiche Frucht unklug essen, kann es zu einer Hypervitaminose kommen.
• Es ist auch verboten, Melone zu verwenden, wenn Sie an Nierenerkrankungen leiden Blase. Die harntreibenden Eigenschaften des Fötus können die Bewegung von Steinen und Sand provozieren.

Getrocknete Melone

Getrocknete Melone ist eine recht beliebte Trockenfrucht, die durch Trocknen aus frischem Melonenmark hergestellt wird.

Der Kaloriengehalt von getrockneter Melone beträgt 341 kcal pro 100 g.

Wer abnehmen möchte, sollte diese Trockenfrucht mit äußerster Vorsicht verzehren. Es enthält die gleichen Vitamine und Mikroelemente wie rohe Melone. Daher sind Nutzen und Schaden die gleichen wie bei der rohen Frucht, mit Ausnahme des Wasseranteils, der beim Trocknen verdunstet.

Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen, getrockneter Kürbis Dank des enthaltenen Vitamins A bleibt die resultierende Bräune länger erhalten. Getrocknete Melonen haben außerdem eine choleretische Wirkung und reinigen die Leber von Giftstoffen.

So wählen Sie die richtige Melone aus

• Ein dicker Stiel ist ein Indikator für die Reife.
  Drücken Sie die Schale gegen den Stiel. Wenn es weich ist, ist die Frucht reif.
• Beim Klopfen erzeugt eine reife Frucht ein klingelndes Geräusch, während eine unreife Frucht ein dumpfes Geräusch erzeugt.
  Auf der Hautoberfläche dürfen keine Kratzer, Risse oder faulen Stellen vorhanden sein und die Früchte dürfen nicht angeschnitten sein.
• Der Duft von reife Frucht sehr stark und angenehm.
• Sie müssen Melonen von Mitte August bis Mitte September kaufen, dann ist die Wahrscheinlichkeit am größten, dass sie eingewachsen sind offenes Gelände keine Chemikalien.

Und abschließend muss betont werden, dass Melone sowohl roh als auch getrocknet in ihrer Zusammensetzung ein einzigartiges Produkt ist. Aber Sie müssen es in Maßen essen (mehrere Scheiben pro Tag) und dabei Kontraindikationen und Empfehlungen berücksichtigen, dann werden die Vorteile der Melone deutlich spürbar.

Die Gewöhnliche Melone gehört zur Familie der Kürbisgewächse, während sie zur Gattung der Gurken gehört. Sie begannen vor mehreren tausend Jahren mit dem Anbau, als die Früchte noch nicht so groß und süß waren wie die von moderne Sorten. Trotzdem streiten sich viele immer noch darüber, wie diese Nutzpflanze richtig bezeichnet werden soll: Gemüse, Obst oder vielleicht Beere?

Geschichte der Melone

Die Ägypter erwähnten die Melone erstmals und stellten ihre Früchte in ihren Zeichnungen dar. Das Alter solcher Bilder beträgt etwa 5-6.000 Jahre. Um die Heimat dieser Kultur zu bestimmen, sollten Sie auf die Regionen achten, in denen Sie am meisten finden große Menge verwandte Formen des modernen Fötus. Diese Pflanze ist am besten für den Anbau in Gebieten geeignet Nordafrika und im Nordwesten Indiens.

Es war nicht möglich, direkte Verwandte moderner Melonensorten in der natürlichen Umgebung zu finden. Es gibt Gebiete, in denen man halbkultivierte und wilde Vertreter dieser Gattung sieht, die deutlich kleiner aussehen als die üblichen Melonen und eher nach Gurken schmecken, da sie ziemlich viel Zucker enthalten.
Wissenschaftler sind der Meinung, dass als Heimat der Frucht jene Gebiete bezeichnet werden sollten, in denen die Melone in der heute bekannten Form wuchs. Zu diesen Regionen gehören Afghanistan, Iran sowie Zentral- und Kleinasien – Länder, die an Afrika und Indien angrenzen. Hier bauten die Bewohner viele hundert Jahre lang Melonen an und bauen sie dort bis heute an. Heute sind mindestens 113 bekannt lokale Sorten, die ziemlich selten sind, und etwa 38 Bezirksexemplare. Proben dieser schmackhaften und saftigen Frucht wurden 1926 aus Indien in unser Land gebracht.

Wissen Sie? Das Guinness-Buch der Rekorde verzeichnete eine Melone mit einem Gewicht von 118 Kilogramm. Den Rekordhalter stellten sie 1985 in den USA auf. Allerdings tauchten bereits 2009 in den Medien Informationen auf, dass ein australischer Einwohner eine Melone mit einem Gewicht von 447,5 kg angebaut hatte, sodass der bisherige Rekord kläglich gebrochen wurde.

Eine Frucht – 2 Standpunkte

Viele interessieren sich immer noch für die Frage: Wie heißt diese exotische Nutzpflanze richtig – Gemüse oder Obst oder vielleicht eine Beere? Normalerweise nennt man Früchte Früchte, die einen süßen Geschmack haben und aus denen man süße Salate, Desserts und Backwaren zubereiten kann. Gemüse sind im allgemeinen Verständnis jene Früchte, deren Geschmack nicht süß ist. Aber funktioniert diese Theorie im Fall der Melone?

Kulinarische Sicht

Aus kulinarischer Sicht sind Früchte diejenigen Früchte, die zum Verzehr geeignet sind und auf Bäumen oder Sträuchern wachsen. Wenn Sie dieser Aussage folgen, kann Melone nicht als Frucht bezeichnet werden.

Früchte, die essbar sind, aber als Gras wachsen, werden Gemüse genannt. Der Zusammenhang der Melone mit solchen Kulturpflanzen ist allgemein bestätigt, da ihr nächster Verwandter die Gurke ist. Kulinarische Experten bezeichnen Melone oft als Dessertgemüse und erklären damit ihr süßliches Aroma reichhaltiger Geschmack. Gleichzeitig hat man beispielsweise in Japan gelernt, Sorten anzubauen, deren Früchte wenig Zucker enthalten und als Gemüse verwendet werden.

Normalerweise werden Beeren genannt saftige Früchte mittelgroß, die auf Büschen und Bäumen wachsen. Und in diesem Fall, trotz der für Beeren untypischen Größe, Melonen weisen Sie ausdrücklich darauf hin.

Es wird angenommen, dass so große Melonengrößen durch menschliches Eingreifen in den Anbauprozess der Kulturpflanze entstanden sind. Darüber hinaus findet man in der Natur auch heute noch Melonen, deren Früchte sehr klein sind – nicht größer als eine gewöhnliche Pflaume. Und viele neigen dazu zu glauben, dass die Früchte dieser Kultur in ihrer ursprünglichen Form genau so aussahen, bis der Mensch ihnen Hand anlegte.
Gleichzeitig kann die Melone jedoch nicht als gewöhnliche Beere bezeichnet werden. Die Früchte werden Kürbisse oder Scheinbeeren genannt. Die Hauptmerkmale, die diese Kultur auszeichnen, sind das Vorhandensein einer großen Anzahl von Samen, einer saftigen Fruchtwand sowie einer dichten und dicken Schale.

Nerd-Sicht

Was die Botanik angeht, kann „Gemüse“ sowohl Blätter und Stängel (zum Beispiel oder) als auch Wurzelgemüse () und sogar Blütenknospen () genannt werden.

Eine Frucht kann auch als Gemüse bezeichnet werden, womit ein aus einer Blüte gebildeter Teil einer Pflanzenpflanze gemeint ist, der eine Art Aufbewahrungsort für Samen darstellt. Dies ist eine Schote, Nuss, Kiste, Getreide usw.

Zu den saftigen Früchten zählen Beeren, Steinfrüchte und Kürbisse. Das heißt, wenn wir diese botanische Definition erweitern, können wir zu dem Schluss kommen, dass es sich um ein Gemüse handelt saftiger Teil Pflanzen, die zum Verzehr als Nahrungsmittel geeignet sind. Dies sind Wurzeln und Triebe, Blätter und Zwiebeln, sogar Blütenstände. Und da es sich bei den Früchten der Melone um Kürbisse handelt, kann man sie laut Botanik als Gemüse bezeichnen.
Als Früchte gelten aus botanischer Sicht Früchte, die zum Verzehr geeignet sind, aus dem Fruchtknoten entstehen, meist Angiospermen sind und an einem Strauch oder Baum wachsen. Sie werden auch in mehrere große Gruppen eingeteilt, zu denen Trockenfrüchte (, Nüsse), mit großen Samen und saftigem Fruchtfleisch (,) und mit saftigem Fruchtfleisch und Kernen (, Apfel, Melone) gehören. Es stellt sich also heraus, dass die Melone gleichzeitig in beide Kategorien fällt und sowohl für Gemüse als auch für Obst repräsentativ ist. Deshalb gehen die Meinungen zu diesem Thema noch immer auseinander.

Zusammenfassend: Obst, Beere oder Gemüse

Wenn es schwierig ist, sich zwischen Obst und Gemüse zu entscheiden, was ist dann mit Beeren? Hier ist die Frage noch komplizierter, denn nach der botanischen Definition gilt eine Melone eigentlich auch als Beere, obwohl sich diese Frucht äußerlich völlig von den üblichen Beeren unterscheidet.

Der Grund für diese Definition liegt darin, dass in der Botanik eine Beere eine Frucht ist, die saftiges Fruchtfleisch hat, mit einer Schale bedeckt ist und in der sich ein Samen befindet. Es muss aus dem Fruchtknoten gebildet werden, kann aber auch aus fast jedem Teil der Blüte entstehen, beispielsweise bei Erdbeeren, die sich aus dem Gefäß bilden. Diese Entwicklung ist der Grund dafür, dass die Frucht als Scheinbeere bezeichnet werden kann.

Melone ist, wie auch die Gurke, die ebenfalls nicht nur ein Gemüse ist, sehr ähnlich allgemeine Struktur für Beeren. Ihre Frucht unterscheidet sich jedoch dadurch, dass sie im Inneren eine deutlich größere Anzahl an Samen enthält und zudem über eine Fruchtwand verfügt. Aus alledem folgt, dass die zur Diskussion stehende Kulturpflanze immer noch den Falschbeeren zuzuordnen ist.

Wissen Sie? Die Yubari-King-Melone ist die teuerste der Welt. Solche Früchte werden nur in einer der Regionen Japans angebaut. Sie ist die saftigste und süßeste der heute bekannten Sorten und ihr Fruchtfleisch ist ungewöhnlich zart. Interessanterweise werden solche Früchte nur auf Auktionen verkauft und können bis zu 20.000 Dollar kosten. für ein paar.

Anwendung und Vorteile der Melone

Wer einmal Melone probiert hat, wird sich noch lange daran erinnern delikater Geschmack und ein angenehmes Aroma. Gleichzeitig werden nicht viele darauf achten, dass sein Geschmack nicht nur vage an Kürbis, sondern auch an Gurke erinnert. Die wohltuenden Eigenschaften eines solchen Produkts basieren auf seiner chemische Zusammensetzung, das ungewöhnlich reich an Melone ist. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien sowie Immunmodulatoren. Zu den Bestandteilen zählen Ascorbinsäure und Folsäure, die Vitamine A, E und fast die gesamte Gruppe B, organische Säuren und ein Aminosäurekomplex. Es ist auch unmöglich, sich an das Vorhandensein von Zink, Phosphor, Mangan, Jod, Kalium, Eisen und anderen Elementen in Früchten zu erinnern.

Es ist keine Überraschung, dass diese Schatzkammer nützliche Substanzen Die Menschen haben gelernt, in ihrem zu verwenden Alltagsleben nicht nur als Qualität leckeres Essen, aber auch in der Medizin und Kosmetik.

In der Volksmedizin

Melone wird häufig verwendet Volksmedizin, und in China - im traditionellen. Sie ist in der Lage, damit umzugehen entzündliche Prozesse im Gebiet Urogenitalsystem, helfen, Schwellungen loszuwerden, den Zustand einer Erkältung zu verbessern und auch zu versorgen mildes Abführmittel Wirkung auf den Darm.

Wer regelmäßig mindestens eine Melonenscheibe verzehrt, leidet deutlich seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie an Erkrankungen des Verdauungssystems und der Nieren. Unter anderem, Melone kann die Gehirnaktivität anregen, da sie Kohlenhydrate enthält. Es hilft auch, das Nervensystem zu beruhigen, Reizbarkeit zu lindern und den Schlaf zu verbessern.

Desserts, die basierend auf zubereitet werden Melonenmark, werden für schwangere Frauen empfohlen. Tatsache ist, dass die Pulpa Folsäure enthält, die sich positiv auf die ordnungsgemäße Bildung der Plazenta auswirkt. Außerdem werden aus Melone zubereitete Getränke als gesundheitsfördernde Aufgüsse und Abkochungen verwendet, oder die Kerne einer solchen Frucht werden getrocknet und zu einer pulverförmigen Masse zerkleinert.

Wichtig! Gekeimte Kürbiskerne können nicht verwendet werden, da sie nicht nur bitter und geschmacklos, sondern auch giftig sind.

In der Kosmetik

IN für kosmetische Zwecke die betreffende Pflanzenkultur wird nicht seltener verwendet. Es gibt eine große Auswahl an natürlichen Masken und Packungen auf Basis dieser Frucht, die sich hervorragend für Haut und Haar eignen. Hautbedeckend es wird glatter und strahlender, Hautausschläge und Entzündungen verschwinden. Nach solchen Masken gewinnt das Haar an Glanz und auch seine Struktur verbessert sich.
Sie können auch Masken für Hände und Nägel auf Melonenbasis herstellen. Sie müssen nur einen Esslöffel Samen mit kochendem Wasser übergießen und sie dann drei Minuten lang bei schwacher Hitze kochen. Diese Brühe wird abgeseiht und abgekühlt und kann anschließend verwendet werden. Die Haut Ihrer Hände wird weich und samtig und Ihre Nägel werden stärker und gesünder.

Niemand wird sich erinnern, warum es plötzlich Zweifel gab, dass Melone eine Frucht oder ein Gemüse ist? Darüber hinaus glauben einige, dass es sich bei der Wassermelone und ihrer nahen Verwandten in Wirklichkeit um Beeren handelt. Versuchen wir jetzt herauszufinden, ob das wirklich so ist.

Gurkenschwester

Um solche zu beantworten Interesse Fragen, müssen Sie sich gedanklich in einen Gemüsegarten oder eine Melonenpflanze versetzen und sich daran erinnern, wie eine Melone wächst, wie ihre Blätter aussehen und zu welcher Familie sie gehört.

Manche Menschen werden überrascht sein, wenn sie zum ersten Mal Melonen- und Gurkenranken sehen, weil sie sich so ähnlich sind. Diese Rebsorte breitet sich je nach Sorte über mehrere Meter aus. Abgesehen von dieser Gemeinsamkeit sind auch die Blätter beider Kulturpflanzen nahezu identisch. Sie sind klein und fächerförmig. Natürlich werden Melonenblätter zum Beispiel in Usbekistan groß sein, aber in Gewächshäusern in der Nähe von Moskau sind sie sehr bescheiden. Und das hilft bei der Beantwortung der Frage: „Ist Melone eine Frucht oder ein Gemüse?“ Immerhin ist es so kleine Größen Die Blätter dieser duftenden Schönheit lassen die Verwandtschaft mit der Gurke deutlich erkennen. Seine Exemplare haben genau die gleiche Form, sind jedoch etwas dunkler und weniger kurz weichhaarig.

Ist Melone eine Frucht oder ein Gemüse?

Diejenigen, die noch nie eine Melone angebaut oder gesehen haben, wie sie wächst, denken vielleicht, dass es sich um eine Gurkenpeitsche handelt. Sobald gelbe Blüten darauf erscheinen, ist es auch schwierig zu erkennen, ob es sich um eine Melonen- oder Gurkenpflanze handelt. Letztere hat schließlich Blüten von nahezu gleicher Größe und Farbe. Kein Wunder, dass dieser Faktor sogar Bienen verwirrt. Sie bestäuben beide Pflanzen und tragen den Pollen auf ihren Beinen von Blüte zu Blüte. Daher ähneln Melonenfrüchte, die neben einer Gurke wachsen, manchmal im Geschmack der Gurke.

Auch das Wurzelsystem der Vertreter beider Kulturen ist identisch – es ist nicht tief, sondern wächst in die Breite. Beide Gemüsesorten mögen kein Umpflanzen, da dies die Wurzeln schädigt.

All dies trägt dazu bei, Zweifel auszuräumen. Wenn man davon ausgeht, dass Melone eine Frucht oder ein Gemüse ist, kann man mit Sicherheit sagen, dass es sich um ein Gemüse handelt. Schließlich ist eine Gurke genau das, und ihre einheimische aromatische Schwester kann nicht zu anderen botanischen Pflanzenklassen gehören.

Wir räumen mit dem Mythos auf, dass Melone eine Beere sei

Was ist also eine Melone – eine Frucht, ein Gemüse oder eine Beere? Honigfrüchte werden oft nicht nur mit Obst, sondern auch mit Beeren gleichgesetzt. Woher kommt diese Meinung? Die Wassermelone gab mir Anlass zum Nachdenken. Aus irgendeinem Grund begannen einige, es eine riesige Beere zu nennen. Man sagt, dass Wassermelone sehr süß ist, also kein Gemüse, aber es könnte eine Beere sein. Schließlich wachsen sie auch auf dem Boden und nicht auf Bäumen. Ja, Erdbeeren, Preiselbeeren und einige andere leben auf Bodenniveau. Allerdings vergaßen die Mythenschreiber, dass Kirschen, die Beeren sind, auf Bäumen wachsen. Daher ist die Tatsache, dass eine Wassermelone auf der Erde lebt, keineswegs ein Beweis für ihren „Beeren“-Ursprung.

Melone, wie er, auch Mythenschreiber beweisen, dass, da die Wassermelone eine Beere ist, auch ihr Verwandter, die Melone, eine ist. Aber wie oben gezeigt, handelt es sich bei der Frucht mit dem saftigen scharlachroten Fruchtfleisch überhaupt nicht um eine Beere, weshalb die Melone nicht in diese botanische Pflanzenklasse eingeordnet werden kann.

Schaut man sich die Blätter von Kürbis, Zucchini, Gurke, Melone an, erkennt man deutlich deren Ähnlichkeit mit Melonenblättern. Daher ist die Melone wie diese Nutzpflanzen ein Gemüse. Zucchiniblätter ähneln übrigens fast den Wassermelonen – sie sind durchbrochen und geschnitzt. Obwohl Wassermelone süß ist, ist sie daher auch ein Gemüse. Und überhaupt keine Beere. Jetzt kann jeder, der darüber nachdenkt, ob eine Melone eine Frucht oder ein Gemüse ist, sagen, dass es sich um ein Gemüse handelt.

Köche verwenden Melone in ihren Gerichten, weil sie ein starkes Aroma und einen angenehmen Geschmack hat.

Melonen dieser Sorte heben sich von vielen anderen durch ihre dicke Schale ab. Es ist mit Streifennetzen übersät, die wie Risse aussehen. Cantaloupe-Früchte sind oval oder rund, meist mittelgroß (sie erreichen eine Länge von etwa 20 cm). Melone ist sehr süß und saftig, ihr Fruchtfleisch ist gelbe Farbe, fast orange.

Ein anderer Name für die Sorte ist Moschusmelone. Es wird aktiv in Europa angebaut, wo es im 15. Jahrhundert aus Armenien kam. Einst war es ein Geschenk der Armenier an den Papst. Die Präsentation gefiel mir, und das Oberhaupt der katholischen Kirche befahl, auf seinem Anwesen in Cantaloupe mit dem Anbau solcher Melonen zu beginnen (daher der Name der Sorte). Die Cantaloupe-Melone reift etwas früher als ihre Artgenossen – etwa Anfang August. Es lässt sich gut transportieren und lagern.

Die Haltbarkeit von Melonen ist begrenzt – sie können nur innerhalb von 3 Wochen nach der Ernte verzehrt werden. Dann beginnen die Früchte ihren Geschmack zu verlieren.

Das Fruchtfleisch von Cassaba ist im geschnittenen Zustand dicht; in frisch geschnittenen Früchten ist es grasig mit einem Gurkenaroma.

Cassaba (oder Wintermelone) unterscheidet sich von anderen Melonensorten dadurch, dass sie fast keinen starken Geruch aufweist. Zum Zeitpunkt der Reife hat die Frucht eine runde, leicht abgeflachte Form. Es hat eine leuchtend gelbe oder cremefarbene Schale mit kleinen dunkelgrünen Flecken und weißes Fruchtfleisch. Cassaba reift normalerweise Mitte Herbst im Boden. Dies ist eine der neuesten Sorten, die von Mitte September bis fast Dezember in großen Geschäften erhältlich ist.

Während der Lagerung erhält Cassaba einen noch reichhaltigeren Geschmack, der im Vergleich zu Früchten derselben Sorte, die gerade aus dem Garten gepflückt wurden, günstig ist. Deshalb wird es „Winter“ genannt, das heißt, es erreicht seinen maximalen Geschmack näher am Winter.

Die Sorte wird zur Zubereitung von indischen und indischen Gerichten verwendet asiatische Küche. Es ist auch gut für die Gesundheit: Experten richtige Ernährung zuordnen Wintermelone von allen anderen Sorten, da cholesterinfrei.

Crenshaw-Melone wird oft zu Salaten hinzugefügt und zu Säften verarbeitet.

Melone mit gelbe Schale und Orangenmark – eine Hybride, die durch die Kombination der Sorten Cassaba und Persien gewonnen wird. Crenshaw hat einen einzigartigen und unvergleichlichen saftigen Geschmack sowie ein süß-würziges Aroma. Crenshaw kann bis zu 4 kg groß werden. Die Reifezeit liegt zwischen Mitte August und Anfang September.
Noch eine Unterscheidungsmerkmal Sorten - ovale Form.

Melone ist eine davon beste Produkte für Menschen mit trockener Haut, da das darin enthaltene Vitamin C in großen Mengen zur Befeuchtung beiträgt.

Einsatz eines Torpedos frisch kann die Darmfunktion stabilisieren und die Eigenschaften des Immunsystems verbessern

Eine Sorte, die den Russen gut bekannt ist. Erweitert gelbe Frucht hat eine grobe Netzstruktur. Die Farbe des Honigmarks ist weiß und sogar milchig. Torpedos reifen am Ende des Sommers und wachsen hauptsächlich in Zentralasien. Die Sorte verträgt den Transport gut und deshalb sind diese Melonen so oft auf russischen Obstmessen zu finden.

Ein Torpedo wird in Betracht gezogen späte Sorte Daher sollten Sie bei Melonen, die manchmal vor Ende August in Supermärkten auftauchen, auf der Hut sein: Höchstwahrscheinlich wurden Stimulanzien für ihr Wachstum verwendet.

Zum ersten Mal wurden solche Melonen in Usbekistan angebaut. Es gibt alle Voraussetzungen für das Wachstum von Torpedos – ein heißes und trockenes Klima. Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund ihrer länglichen Form. Sie denken über einen Torpedo nach diätetisches Produkt, es wird aktiv beim Kochen verwendet (sogar die Schalen werden verwendet).

Galia eignet sich hervorragend zur Herstellung von kandierten Früchten

Galia ist eine Melone, die die beeindruckendsten Früchte hervorbringt. Und das ist seine Besonderheit. Solche Melonen haben runde Form Ihre Kruste ist gelb mit einem leichten Orangestich und einem Netz kleiner Risse. Im Inneren befindet sich dunkles Fruchtfleisch mit grünlicher Tönung, das einen süßen Geschmack hat und helles Aroma. Galia ist eine Sorte israelischen Ursprungs. Mittlerweile wird es in Südamerika, Chile und einigen US-Bundesstaaten aktiv angebaut.

Die Sorte gilt als sehr unprätentiös. Es reift innerhalb von zwei Monaten und erscheint Anfang August in den Regalen. Vom Zuckergehalt her ähneln die Früchte der Cantaloupe-Sorte.

Galia wird oft verwendet in verschiedene Gerichte- vom Salat bis zum Dessert.

Der Kollektivbauer kann sowohl im Gewächshaus als auch auf geschlossenem Boden angebaut werden

Eine weitere Sorte, die oft in unseren Regalen zu finden ist. In der Sowjetunion begann man bereits im Vorkriegsjahr 1939 mit der aktiven Ausbildung von Kollektivarbeitern. Die Sorte wurde offiziell in das staatliche Register der Zuchterfolge des Staates aufgenommen und in der Region Astrachan, im Nordkaukasus, in Sibirien und sogar im Fernen Osten angebaut.

Eine Kollektivbauerin ist leicht zu erkennen: Sie ist kugelförmig, sehr kompakt und hat eine glatte orange-gelbe Kruste. Die Sorte reift schnell genug und hat keine Angst vor Wetterüberraschungen. Aber trotz der Tatsache, dass Melone den Transport gut verträgt und keine Angst vor Kälte hat, Langzeitlagerung Die köstliche und zuckerhaltige Frucht unterliegt nicht.

Aikido ist eine ertragreiche Sorte, die gegen viele Krankheiten resistent ist

Eine für Zentralrussland angepasste Hybridsorte. Aikido fühlt sich im Gewächshaus oder in einem Beet mit Folienüberzug wohl. Die Reifung dauert etwa 70 Tage. Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen, in dem die Früchte dieser Sorte zum Verzehr bereit sind, da sie recht schnell reifen. Die Sorte erreicht eine Größe von 2 kg. Die Form der Melone ist rund, die Schale ist orange und mit kleinen Streifen bedeckt. Die Sorte ist sehr angenehm im Geschmack. Es ist saftig, zart und zergeht förmlich auf der Zunge.

Aschenputtel ist nicht lange haltbar und lässt sich schlecht transportieren, da die Melonenschale recht dünn und steif ist.

Vom Auftauchen der ersten Triebe aus dem Boden bis zum Waschen, Schneiden und Servieren der Melone vergehen etwa zwei Monate. Aschenputtel wird oft dort aufgezogen mittlere Spur Russland, wo der Sommer vergänglich ist. Bereits Anfang August erscheinen Melonen dieser Sorte in den Regalen Obstläden viele russische Städte. Ultrafrüh reifende Früchte haben auch bei schlechtem Wetter Zeit zum Reifen. Es wächst sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland gut.

Die Früchte solcher Melonen sind oval, gleichmäßig gelb und ohne Muster. Normalerweise wird eine Melone bis zu 1,5 oder 2 kg schwer. Die Kruste der Frucht ist dünn und das hellcremefarbene Fruchtfleisch ist sehr saftig und knackig.

Aschenputtel enthält etwa 9 % Zucker, aber aufgrund seines reichen Aromas gilt diese Sorte als äußerst wertvolle Küchenpflanze.

Heimat goldene Melone- Region Krasnodar. Die Reifezeit beträgt 70 Tage. Wächst im Freiland oder im Gewächshaus. Bereits Mitte August ist es im Handel zu finden. Die Früchte der Sorte sind leicht an ihrer runden und leichten Form zu erkennen längliche Form. Das Rissnetz auf der orange-gelben Oberfläche der Melone ist schwach ausgeprägt, aber es ist vorhanden. Sehr versteckt unter der Haut leckeres Fruchtfleisch. Es ist saftig und zart im Geschmack.

Die Struktur des Fruchtfleisches der Sorte ist nicht wässrig, sondern eher dicht, was vielen Kunden gefällt. Dank dieser Produktqualität lässt sich die Melone leicht transportieren und lagern. Nach Gewicht wächst der Goldene auf 1,5 oder 2 kg.

Äthiopisch wird hauptsächlich frisch verzehrt.

Es wurde vor relativ kurzer Zeit von russischen Züchtern gezüchtet. Die Sorte wird als Zwischensaison eingestuft. Die Reifezeit der Melone kann den ganzen Sommer über dauern. Normalerweise versuchen sie es im September. Äußerlich ähnelt der Äthiopier eher einem Kürbis als einer Melone. Die Früchte der Sorte sind sehr groß. Ihr Gewicht kann 3,5 kg erreichen, was mehr ist als bei vielen anderen beliebte Sorten. Die Schale der Frucht ist dunkelgelb, mit grünen Streifen und einem verzweigten Netz kleiner Risse. Im Inneren verbirgt sich Orangenmark, das ein sehr starkes Aroma mit einem Hauch von Honig hat.

Die Sorte ist wärmeliebend (wie der Name schon vermuten lässt) und wird daher ausschließlich in den südlichen Regionen angebaut.

Melonen überraschen mit ihrer Vielfalt. Sie unterscheiden sich in Form, Farbe, Zellstoffstruktur und Geschmacksnuancen. Aber in einem sind sie sich genau gleich: darin wohltuende Eigenschaften, die die Melonenkultur charakterisieren. Alle Melonen sind reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Mineralsalzen, die die körperliche Fitness verbessern, dem Körper helfen, Kraft zu gewinnen und sich auf den Winter vorzubereiten. Am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes sollte die Melone so oft wie möglich auf dem Tisch erscheinen. Und es ist wünschenswert, dass es jedes Mal eine völlig neue Sorte ist.