Wohltuende Eigenschaften von Kürbis – Kandierter Kürbis – Getrockneter Kürbis. Getrockneter Kürbis – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Alle mehr Leute, streben nach gesundes Bild Leben, versuche Essen daraus zu kochen natürliche Produkte, sogar Süßigkeiten, die von Kindern geliebt werden.

Sie ersetzen im Laden gekaufte Süßigkeiten voller Konservierungsstoffe durch einfache, sichere Leckereien, wie zum Beispiel durch das Trocknen von kandiertem Kürbis mit Zitrone. Gesüßte Fruchtstücke mit sonnigem Orangenmark ergeben überraschend leckere und gesunde „Süßigkeiten“, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt sind.

Kürbismark für die Herstellung von kandierten Früchten vorbereiten

Kochvorgang kandierter Kürbis nimmt viel Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis ist immer erfreulich: Zuerst sollte der Kürbis in süßem Sirup gekocht und dann in einem elektrischen Trockner oder Ofen getrocknet werden.

Bevor wir den Kürbis trocknen und kandierte Früchte zubereiten, bereiten wir die Früchte selbst vor. Dabei wissen wir, dass man aus einem Kilogramm Kürbismark, 1,5 Tassen Kristallzucker und einer großen Zitrone mit dünner Schale nicht mehr als 300 Gramm getrocknete Delikatesse erhält.

So bereiten Sie Kürbis zum Trocknen vor

• Den Kürbis waschen und die Schale entfernen.
• Wir nehmen die Kerne heraus, ohne das Fruchtfleisch wegzuwerfen: Dadurch wird der kandierte Kürbis viel schmackhafter und gesünder.
• Wir schneiden die Früchte so, dass die Stücke nicht zu klein, dünn oder flach sind; besser ist es, wenn es sich um längliche Rechtecke mit einer Dicke von 0,7 bis 0,8 cm handelt. Dünne und kleine Schnitte ergeben ein Produkt, das so hart wie eine Seezunge ist.
• Die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und in dünne Scheiben schneiden: Zum Trocknen wird sie nicht benötigt.
• Eine Schicht Kürbisstangen hineinlegen Emaillepfanne und mit einer Schicht Zitronenscheiben bedecken. Gleichmäßig mit Zucker bestreuen.
• Wiederholen Sie das Schichten, bis das Kürbismark verschwunden ist.
• Stellen Sie den Behälter auf mäßige Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen. Während dieser Zeit geben die Früchte Saft ab, um den Zucker aufzulösen.
• Kochen Sie das Essen 4 Minuten lang und nehmen Sie es vom Herd: falls mehr lange kochen Du bekommst Kürbisbrei. Sollten die Stücke hart sein, wiederholen Sie den Garvorgang.

Lassen Sie den Zuckersirup abtropfen und geben Sie die zukünftigen kandierten Früchte in ein Sieb. Entfernen Sie die restlichen Zitronen und fahren Sie mit dem Trocknen des Produkts fort.

Wie man kandierten Kürbis im Dörrofen (Ofen) macht

Manche Hausfrauen entscheiden sich zum Trocknen für einen Ofen, andere für einen elektrischen Trockner. Die Hauptsache ist, dass die kandierten Früchte wirklich getrocknet und nicht gebraten oder gebacken werden, damit sie mehr nützliche Mikroelemente behalten.

Gut ist es, wenn der Backofen über einen Umluftbetrieb mit Umluft verfügt, um ein schnelles Trocknen zu ermöglichen. Wenn Sie es nicht haben, müssen Sie die Kürbisstangen bei geöffneter Tür trocknen.

Kandierten Kürbis trocknen

• Wir legen Backbleche (Paletten) mit Backpapier oder Folie aus.
• Darauf legen wir die sirupfreien Stäbchen aus: Sie müssen einen Abstand voneinander haben, sonst trocknen sie nicht aus.
• Schalten Sie den Ofen (elektrischer Trockner) bei 50 - 60 Grad ein und stellen Sie den zukünftigen kandierten Kürbis dort hin. Wenn Sie einen Backofen ohne Konvektion verwenden, halten Sie die Tür leicht geöffnet, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Wenn Sie einen Ofen mit Konvektion verwenden, starten Sie diesen Modus.
• Trocknen Sie den Leckerbissen 8–12 Stunden lang: fertiges Produkt wird rötlich und leicht getrocknet.

Die kandierten Früchte mit der Messerspitze auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Wenn es dem nicht entfernten Teil gelungen ist, hart zu werden und am Papier festzukleben, erhitzen Sie das Backblech im Ofen (Trockner) und schließen Sie den Vorgang ab, wenn der Zucker geschmolzen ist.

Jetzt ist klar, wie man kandierten Kürbis trocknet – gesunder Leckerbissen für Kinder und Erwachsene. Jetzt müssen sie nur noch schnell in Puderzucker gewälzt werden, damit sie nicht mehr an den Händen oder am Teller kleben. Was die Lagerung betrifft, ist es unwahrscheinlich, dass diese Süße lange erhalten bleibt. Es ist jedoch besser, sie an einem kühlen Ort aufzubewahren, da sie sonst wieder schmilzt.

Kürbis (lat. Cucurbita) ist das beliebteste Symbol des westlichen Feiertags Halloween. Es ist allgemein anerkannt, dass es ursprünglich in Südamerika geboren wurde (es wird in den Schriften der alten Azteken erwähnt). Auch Kürbis ignorieren wir nicht – sie geben ihn zum Brei, machen Marmelade und machen natürliche Süßigkeiten(kandierter Kürbis).

Wie man aus Kürbis kandierte Früchte macht

Kandierten Kürbis zubereiten ist einfacher Prozess. Der frischeste und süßeste Kürbis muss in kleine, saubere Stücke (gleicher Größe) geschnitten werden. Dann legen Sie die zukünftige Delikatesse schichtweise in eine Pfanne und fügen dann 1-1,2 kg Zucker hinzu. Es würde nicht schaden, Zitrone hinzuzufügen, da diese einen angenehmen Zitrusgeschmack und eine leichte Säure verleiht.

Danach wird die Mischung auf das Feuer gelegt, kocht und kocht noch einige Minuten. Als nächstes müssen die Kürbisstücke entnommen, abgekühlt und getrocknet werden. Sie können es im Ofen machen, oder Sie können es einfach an der Luft machen. Damit der Sirup schneller abläuft, legen Sie die Würfel auf einen Teller oder ein Tablett mit einer Papierunterlage, die überschüssige Flüssigkeit aufnimmt.

In einem elektrischen Trockner

Im elektrischen Trockner getrockneter Kürbis hat einen erstklassigen Geschmack und ähnelt am ehesten echten kandierten Früchten. Jeder kann herausfinden, wie man es zubereitet. Für gutes Ergebnis Sie müssen hochwertige, reife Rohstoffe auswählen. Dann wird der Kürbis in gleich große, aber große Scheiben geschnitten (das Gemüse trocknet im Trockner sehr stark aus). Die Stücke zum vorbereiteten kochenden Sirup für kandierte Früchte (Zucker) geben und in der süßen Flüssigkeit 4-5 Minuten kochen lassen. Abschließend werden die gekochten Kürbisscheiben mit einem normalen Sieb von der Flüssigkeit befreit und für mehrere Stunden in den Trockner gegeben.

Im Ofen

Der einfachste Weg, kandierten Kürbis zuzubereiten, ist in Backofen, denn fast jeder kennt diese Technik. Die Methode ist alles andere als kompliziert und vorteilhaft. Der Prozess der Herstellung von kandierten Früchten im Ofen ähnelt dem vorherigen. Die Frucht wird von der harten Schale geschält und je nach Wunsch in maximal einen Zentimeter breite und 3 bis 10 cm lange Stücke geschnitten. Anschließend in süßem Sirup köcheln lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wenn die Flüssigkeit aus den Scheiben abgetropft ist, werden sie auf ein Backblech gelegt und bei geöffneter Tür etwa 3-4 Stunden lang getrocknet.

In einem Slow Cooker

Der Hauptzweck des Multikochers besteht darin, ihn zu ersetzen klassischer Kochtopf. Anstatt also in einem Topf zu kochen, werden Kürbiswürfel in einen Slow Cooker gegeben und mit Zucker bedeckt. In diesem Fall müssen Sie festlegen richtigen Modus– „Braten“ oder „Backen“. Die Dauer dieses Vorgangs beträgt 40 Minuten. Kandierte Früchte verwandeln sich in einem Slow Cooker in köstliche Orangenklumpen. Sie können den Trocknungsprozess aber auch vollständig in einem Ofen oder Trockner abschließen.

In der Mikrowelle

Kürbis wird äußerst selten in der Mikrowelle gekocht, aber das hier einfacher Weg existiert immernoch. Es ist wichtig, spezielle Gerichte nicht zu vergessen, denn eine Mikrowelle ist ein heikles Gerät. Sie müssen mit der Zubereitung des Sirups beginnen. Es entsteht durch Mischen von Wasser mit einem Glas Kristallzucker. Die Flüssigkeit wird für einige Zeit in die Mikrowelle gestellt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann wird das Gemüse geschält und geteilt kleine Teile und lege es in einen Süßstoff süßer Sirup. Weitere Zutaten können Zitrone, Zimt, Nelken, Vanillin sein.

Die kandierten Früchte werden 10 Minuten lang in der Mikrowelle gebacken, dann müssen Sie sie herausnehmen, um sie eine Weile stehen zu lassen, und die zuvor durchgeführten Schritte wiederholen, dh sie 10 Minuten lang in die Mikrowelle stellen. Wiederholen Sie die Schritte, bis der Sirup angenehm wird gelber Farbton. Danach können Sie die Süßigkeiten auf beliebige Weise trocknen.

Ohne Backofen

Kandierte Früchte können getrocknet werden, indem man sie auf spezielles Backpapier (Pergamentpapier) legt und an der Luft stehen lässt. Sie können den Lüfter einschalten – wie die Praxis zeigt effektive Methode. Getrocknete Süßigkeiten unterscheiden sich nicht von denen, die im Ofen hergestellt werden.

Hausgemachtes Rezept für kandierten Kürbis

Wenn Sie zum ersten Mal mit der Zubereitung einer Delikatesse beginnen, sollten Sie nicht experimentieren. Besser zu verwenden klassisches Rezept, das schnell und lecker zu Hause umgesetzt werden kann. Dazu benötigen Sie lediglich den Kürbis selbst, Zucker und Wasser.

Sie sollten mit der Auswahl eines Gemüses beginnen. Sein Fleisch sollte intakt und dicht sein. Wenn es ausgewählt ist, können Sie mit der Reinigung beginnen: Schale entfernen, Kerne entfernen. Dann das gesamte Fruchtfleisch in gleich große Rechtecke schneiden. Um die Stücke zu bleichen, können Sie sie blanchieren. Sie müssen Wasser in einem Topf kochen und die Stücke dann in kochendes Wasser tauchen.

6-7 Minuten aufbewahren, dann herausnehmen und sofort abkühlen lassen. Um dem Leckerbissen mehr Säure zu verleihen, machen Sie Zuckersirup unter Zusatz von Zitronensaft. Es empfiehlt sich, die Kürbisstücke 4-5 Minuten in Sirup zu kochen, dann auf ein Sieb zu legen und mehrere Stunden ruhen zu lassen. Erst dann können Sie die Stücke trocknen.

Einfaches Rezept im Ofen

• Kochzeit: 6-7 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Zweck: zum Nachtisch.

Das einfachste Rezept ohne Zusatzstoffe ist mit Zuckersirup. Obwohl die Süßigkeiten herauskommen kleine Größen Sie sind nahrhaft und können den Körper mit Energie sättigen lange Zeit. Gericht durchschnittlicher Kaloriengehalt ist die Quelle nützliche Substanzen für den Körper. Kandierter Kürbis kann auch während einer Diät gegessen werden.

Zutaten:

• Kürbismark – 1-1,5 kg;
• Kristallzucker – 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser – 0,5 l;

Kochmethode:

1. Nachdem Sie einen geeigneten Kürbis ausgewählt haben, schälen Sie seine harte Schale. Schneiden Sie das entstandene Fruchtfleischstück in zwei Hälften und entfernen Sie alle Kerne.
2. Hausgemachtes Rezept empfiehlt, den Kürbis in gleich große Stücke zu schneiden. Auf diese Weise stellen Sie sicher gleichzeitiges Garen Lappen
3. Dabei wird aus Kristallzucker und Wasser Sirup hergestellt. Kürbiswürfel hineinlegen und 4-5 Minuten garen. Anschließend werden sie herausgezogen und eine Stunde lang abgekühlt.
4. Der Koch- und Abkühlvorgang muss wiederholt werden, dann die Stücke auf ein Sieb legen.
5. Anschließend im auf 40° vorgeheizten Backofen 4 Stunden trocknen.

Mit Zitrone

• Kochzeit: 6-7 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Kandierte Früchte mit Zitrone sind einer der Fälle, in denen man kochen kann leckeres Gericht ohne zusätzliche Kosten. Dezentes Aroma Zitrusfrüchte und angenehme Säure verleihen dem Rezept eine besondere Extravaganz. Für die Vorbereitung sind keine weiteren Schritte erforderlich, außer dünne Scheiben schneiden Zitronen und schälen und dann den Kürbis selbst schneiden.

Zutaten:

• durchschnittlicher Kürbiskopf – 1-2 kg;
• Trinkwasser – 0,5 l;
• feiner Zucker – 700 g;
• reife Zitrone – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Hauptkomponente vorreinigen. In große, gleich große Stücke schneiden.
2. Bereiten Sie den zum Kochen benötigten Sirup vor. Dazu das Kürbismark mit Zucker vermischen und das vorbereitete Gehackte dazugeben Zitronenscheiben. Ins Wasser geben und dann 4 Minuten kochen lassen. Eine Stunde lang herausnehmen, dann wieder zusammensetzen und 4 Minuten kochen lassen. Dies reicht aus, damit das Fruchtfleisch den Zitronensaft aufnehmen kann.
3. Legen Sie den Kürbisteil auf ein Sieb und warten Sie, bis die Flüssigkeit abläuft. Es wird eine Stunde dauern.
4. Zum Schluss den Backofen auf 40 Grad vorheizen und 4 Stunden am Stück trocknen lassen.

Mit Honig

• Kochzeit: 6 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1010 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Sogar Ärzte bemerken die Nützlichkeit von Honig, daher wäre es eine kluge Entscheidung, ihn zum Nachtisch hinzuzufügen. CRollkuchen mit HonigNicht zu kalorienreich, aber nahrhaft. Honig sorgt nicht nur für zusätzliche Süße und einen angenehmen Geschmack, sondern karamellisiert den Leckerbissen auch. Wenn Sie möchten, können Sie mit Gewürzen experimentieren, Puderzucker.

Zutaten:

• Kürbis – 1-1,5 kg;
• Kristallzucker– 500 g;
• Wasser – 0,5 l;
• Honig - 3 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Den Kürbis von der Schale und den Kernen schälen. Dann in große Würfel schneiden.
2. Wasser erwärmen, Zucker und Honig hinzufügen. Bringen Sie Wasser zum Kochen, um das Kräutergemüse hinzuzufügen.
3. Nicht länger als vier Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und eine Stunde lang abkühlen lassen. Dann in die gleiche Flüssigkeit geben und 4 Minuten kochen lassen. Nach dem Verfallsdatum wieder herausnehmen und 1 Stunde auf einem Sieb trocknen.
4. Für eine vollständige Zubereitung müssen Sie das Produkt lediglich im Ofen trocknen oder auf Papier auslegen.

Ohne Zucker

• Kochzeit: 7-8 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1000 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Bemerkenswert ist hier der völlige Verzicht auf Zucker als solchen.Rezept für kandierte Früchte ohne Zuckerwird in seltenen Fällen gewählt, wenn der Kaloriengehalt des Desserts minimiert werden soll oder wenn das Gericht für Diabetiker zubereitet wird. Durch die Wahl von Honig als Basis wird der Geschmack der Delikatesse subtiler.

Zutaten:

• Kürbis – 1 kg;
• Wasser – 0,5 l;
• 2 EL. Löffel Fruktose (oder Honig oder alles zusammen);
• Zimt oder Vanille.

Kochmethode:

1. Frischen Kürbis, geschält und vom Inneren befreit, in Quadrate schneiden. Bereiten Sie eine Lösung aus Zucker und Wasser vor und fügen Sie Fruktose oder Honig hinzu (je nachdem, was bequemer ist). Geben Sie einige Gewürze hinzu und kochen Sie es auf.
2. Kürbis zum gekochten Sirup hinzufügen und bei schwacher Hitze 20–30 Minuten kochen lassen. Dann beginnen Sie mit dem Trocknen. Auf ein Sieb geben und eine Stunde ruhen lassen, dann an der Luft trocknen.

Mit Orange im Ofen

• Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1400 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Kandierte Früchte mit Orange und Zitrone – einfach und erlesene Delikatesse. Dies ist die Version von Süßigkeiten, die in jeder Form gut ist, denn durch die Zugabe von Orange und Zitrone wird der „Kürbisgeschmack“ entfernt. Das Gericht kann nicht getrocknet und etwas feucht serviert werden, was seinen Geschmack nicht beeinträchtigt Geschmacksqualitäten. Für volle Bereitschaft Die Delikatesse sollte auf einer Form ausgelegt und anschließend im Ofen getrocknet werden. Diese Delikatesse kann mit Mandarine zubereitet werden.

Zutaten:

• große Orange- 1 PC;
• Zitrone – 1 Stück;
• Wasser – 0,5 l;
• Kürbismark – 1 kg;
• 0,5 kg Zucker – 0,5 kg;
• ein wenig Würze.

Kochmethode:

1. Das Kochen beginnt mit dem Schälen und Schneiden der Hauptzutat. Die Orange und die Zitrone in einem Mixer zerkleinern. Nehmen Sie dann eine tiefe Form, legen Sie alle Früchte hinein und bedecken Sie sie mit Zucker (mit Gewürzen bestreuen).
2. Für 40 Minuten in den Ofen geben (bei 180°).
3. Nach 20 Minuten die Früchte umrühren und weitere 20 Minuten backen.
4. Es empfiehlt sich, kandierten Kürbis vor der Verwendung abzukühlen.

Zimt

• Kochzeit: 5 bis 8 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Zimt ist klassisches Gewürz zum Backen und für alle süßen Gerichte.Kandierte Früchte mit ZimtSie duften so intensiv, dass man den Geruch schon von weitem spüren kann, und das ganze Geheimnis liegt im langfristigen Aufguss kandierter Früchte in Zimtsirup. Als nächstes sollten Sie die Delikatessenstücke im Ofen oder Trockner trocknen.

Zutaten:

• Wasser – 0,5 l;
• Kürbis – 1 kg Fruchtfleisch;
• Zucker – 0,5 kg;
• 1 Teelöffel Zimt;
• eine halbe Zitrone.

Kochmethode:

1. Den Kürbis schälen und in Rechtecke oder gleich große Streifen schneiden. Schneiden Sie außerdem eine halbe Zitrone in dünne Halbkreise. Mischen.
2. Bereiten Sie einen Zuckersud unter Zugabe von Zimt zu. Geben Sie die Kürbis-Zitronen-Mischung hinein und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Alles 3-4 Stunden ruhen lassen, damit die Zakotovka mit Zimtaroma gesättigt ist.
3. Nach vier Stunden die Flüssigkeit durch ein Sieb entfernen und mit Puderzucker bestreuen. Trocknen Sie die kandierten Früchte natürlich im Zimmer oder nutzen Sie den Ofen.

Aus gefrorenem Kürbis

• Kochzeit: 4 – 6 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 700 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Einfrieren von Gemüse und Obst ist eine ausgezeichnete Lösung, da es die Konservierung ermöglicht vorteilhafte Eigenschaften Produkte, ihre Vitamine und reichhaltiger Geschmack. Der Vorteil von kandiertem Kürbis aus gefrorenem Kürbis besteht darin, dass er fast gebrauchsfertig ist, da er vor dem Einfrieren gereinigt und geschnitten wird. Daher müssen Sie es nur herausnehmen und mit dem Kochen beginnen.

Zutaten:

• frisch gefrorener Kürbis – 0,5 kg;
• Wasser – 300 ml;
• Zucker – 400 g;
• Gewürze - ganz nach Ihrem Geschmack.

Koch Anleitung:

1. Vorbereiten Zuckerlösung. Kombinieren Sie dazu Wasser und Zucker und kochen Sie diese Zutaten.
2. Werfen Sie den Kürbis in kochendes Wasser (ohne aufzutauen, so bleiben wertvolle Vitamine erhalten). 20 Minuten kochen, dann eine Stunde abkühlen lassen und erneut 10 Minuten kochen lassen.
3. Nach Wärmebehandlung Lassen Sie die Mischung auf dem Sieb. Halten Sie es etwa eine Stunde lang so. Anschließend mehrere Stunden mit einer der oben genannten Methoden trocknen.

Für den Winter

• Vorbereitungszeit: 8 Stunden oder 24 Stunden (Trocknung zu Hause).
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 700 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Kandierte Früchte für den Winterzubereitet von Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Immerhin so süß, zusätzlich zu guter Geschmack, enthält große Menge nützliche Substanzen. Das Geheimnis, wie lange es nicht verdirbt, liegt in der langen Trocknung. Mithilfe eines hausgemachten Rezepts erfahren Sie, wie Sie köstlichen kandierten Kürbis lange haltbar machen.

Zutaten:

• Kürbis – 1 kg;
• Wasser – 500 ml;
• Zucker – 500 g.

Koch Anleitung:

1. Sie müssen damit beginnen, das Gemüse selbst von der Schale und den Eingeweiden zu reinigen. Dann in gleich große Quadrate schneiden.
2. Ein hausgemachtes Rezept beinhaltet Kochen Zuckersirup. Dazu Wasser und Zucker, ggf. mit Gewürzen, vermischen.
3. Kürbiswürfel in kochende Flüssigkeit tauchen und 20 Minuten kochen lassen. Anschließend werden sie herausgenommen und auf ein Sieb gelegt. Die Flüssigkeit läuft innerhalb einer Stunde vollständig ab.
4. Kandierte Früchte zur Vorbereitung auf den Winter werden im Ofen bei 40 Grad mindestens 6 Stunden getrocknet. Das Trocknen im Raum dauert etwa einen Tag.

Rezept mit Soda

• Vorbereitungszeit: 2 Tage.
• Anzahl der Portionen: 6 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 900 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Heim Rezept für kandierte Früchte mit SodaDer Kochvorgang unterscheidet sich grundlegend von den vorherigen. Nehmen Sie sie, wenn Sie sich bereits sicher sind kulinarische Fähigkeiten. Obwohl kandierte Früchte einfach fantastisch und unglaublich lecker sind, müssen Sie sich anstrengen, bevor Sie sie probieren.

Zutaten:

• reifer Kürbis– 1 (kann 1,5 sein) kg;
• Wasser – 1,5 l;
• Zucker – 0,5 kg;
• Soda – 1 Teelöffel;
• 1 Zitrone.

Kochmethode:

1. Tauchen Sie den in Streifen vorgeschnittenen Kürbis in eine Literlösung aus Wasser und Soda. Die Mischung sollte also 8 bis 10 Stunden stehen. Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit das Wasser und waschen Sie den Kürbis mit klarem Wasser.
2. Zucker mit zwei Gläsern Wasser vermischen und daraus Sirup herstellen. Kürbisstreifen dort hineinlegen und weitere 10 Stunden quellen lassen.
3. Dann wird der Sirup in eine separate Schüssel gegossen, dort gehackte Zitrone hinzugefügt, das Ganze wird zusammen mit dem Kürbis 15 Minuten lang gekocht.
4. Nach dem Abkühlen weitere 8 Stunden ruhen lassen. Den Sirup abtropfen lassen und die Flüssigkeitswürfel durch ein Sieb gründlich von der Flüssigkeit befreien.
5. Zum Schluss den Ofen nutzen (auf 110° vorheizen und die Tür öffnen) und 4 Stunden trocknen lassen.

Mit Zitronensäure

• Kochzeit: 6 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 680 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Art der Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Machen kandierte Früchte mit Zitronensäureleicht. Das hausgemachte Rezept enthält die gleichen Zutaten wie andere Rezepte. Nur Zitronensäure ersetzt die bereits bekannte Zitrone. Sie können vor dem Kochen auch gehackte Walnüsse hinzufügen. gesundes Dessert nach einem seit Generationen bewährten Rezept.

Zutaten:

• Wasser – 0,5 l;
• Kürbisse – 1 kg;
• Zucker – 0,5 kg;
• Zitronensäure - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Ein reifes, hochwertiges Gemüse muss geschält und in große Scheiben geschnitten werden.
2. Kochen Sie den Sirup in einem Topf, indem Sie Zucker und Wasser vermischen.
3. Tauchen Sie die Scheiben zusammen mit Zitronensäure in eine kochende Lösung.
4. Zweimal zehn Minuten kochen lassen. Machen Sie zwischen dem Kochen eine Stunde Pause. Nach dem zweiten Mal die Scheiben schließlich herausnehmen und auf ein Sieb legen. Sie lassen den Saft etwa eine Stunde lang abtropfen.
5. Endlich, Gemüsestücke Auf ein Backblech legen und 4 Stunden bei geöffneter Tür bei 100° trocknen.

Wie man kandierten Kürbis macht – Kochgeheimnisse

Um Probleme beim Garvorgang zu vermeiden, können Sie sich jedes oben beschriebene Rezept mit Foto ansehen und dann auf die Kochgeheimnisse achten. Hier sind einige davon:

• Anstelle von Zucker können Sie auch Honig oder Fruktose verwenden. Weder der Geschmack noch der Geruch werden unterschiedlich sein.
• Damit solche Produkte länger haltbar sind, müssen sie sehr gut getrocknet werden. Hier geht es vor allem darum, Feuchtigkeit zu entfernen, die nur zum Verderb des Produkts beiträgt.
• Es ist besser, einen reifen Kürbis mit dichtem Fruchtfleisch zu wählen. Ein sehr weicher oder sehr harter Kürbis bringt nicht den gewünschten Effekt.
• Um Ihren Lieblingsgeschmack zu erreichen, können Sie absolut hinzufügen verschiedene Produkte. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, Nüsse, Rosinen, Gewürze, sogar Karotten.

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Waschen Sie den Kürbis außen gut mit Wasser und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften, nachdem Sie den Kürbisschwanz abgeschnitten haben. Mit einem Löffel den Inhalt des Kürbisses – Kerne und Fasern – herauslöffeln.

Werfen Sie niemals Kürbiskerne oder Kürbisschwanz weg. Die Samen können nach Belieben getrocknet, gebraten und gekaut werden. Und der Kürbisschwanzaufguss - ausgezeichnetes Mittel gegen Zahnschmerzen, an mir selbst getestet.

Die dicke Schale vom Kürbis abziehen. Die Schale einer reifen Frucht ähnelt normalerweise Holz und das Schälen ist kein einfacher Vorgang. Legen Sie dazu die Hälfte des Kürbisses mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett und befestigen Sie es so, dass es nicht auf dem Tisch verrutscht. Mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer schälen und kleine Schalenstücke entfernen. Das geschälte Fruchtfleisch in etwa 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden.

Die Kürbisscheiben in eine dickwandige Tasse oder einen Kessel geben, mit Zucker bestreuen und 5-6 Stunden ruhen lassen. Zuckerberechnung: für 1 Kilogramm geschälten Kürbis – 300 Gramm Zucker.

Während die Kürbisscheiben stehen, tritt der Saft aus und der Zucker schmilzt fast vollständig.

Kessel mit Scheiben darin eigener Saft etwas anziehen langsames Feuer, zum Kochen bringen und nach 2 Minuten Kochen vom Herd nehmen und mindestens 6 Stunden ruhen lassen.

Während dieser Zeit kühlt der Kürbis ab, wird weicher und weicher. Stellen Sie die Tasse (oder den Kessel) mit den Kürbisstücken wieder ins Feuer und fügen Sie hinzu erforderliche Menge Zitronensäure, zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen lassen und ausschalten.

Normalerweise reichen 2 Furunkel. Konzentrieren Sie sich auf den Kürbis: Er sollte nicht zu Püree werden, weich bleiben und gleichzeitig seine Form behalten. Sollte der Kürbis hart bleiben, wiederholen Sie den Vorgang ein drittes Mal.

Den Sirup abgießen. Es ist praktisch, dies zu tun, indem man die zukünftigen kandierten Früchte vorsichtig in ein Sieb wirft, damit der Sirup gut abtropfen kann.

Gießen Sie den Kürbissirup niemals aus. Es kann zu Kompott hinzugefügt, als Imprägnierung für Kuchen und Torten usw. verwendet werden.

Wir legen die gekochten Scheiben locker auf den Rost eines elektrischen Trockners und trocknen ihn etwa 5 Stunden lang, am besten wechseln wir die Roste, dann trocknen gleichzeitig die kandierten Früchte. Die Trocknungszeit hängt von der Kürbissorte, seiner Saftigkeit, der Größe der kandierten Früchte, der Leistung des elektrischen Trockners usw. ab.

Wenn Sie keinen elektrischen Trockner haben, können Sie kandierten Kürbis trocknen natürlich an einem trockenen Ort: kandierte Früchte auf Pergament (Stoff) legen, wenn es auf einer Seite trocken ist, umdrehen. Dies wird mehrere Tage dauern. Sie können kandierte Früchte auch im Backofen bei niedrigster Temperatur trocknen.

Nehmen Sie die köstlichen Kaffeekuchen aus dem elektrischen Trocknergestell. Sie sollten innen elastisch, weich und außen noch etwas klebrig und transparent bleiben. Auf keinen Fall sollten Sie kandierte Früchte zu stark trocknen.

Würden Sie sagen, dass Süßigkeiten schädlich sind? Und wir werden Ihnen nicht zustimmen. Wir haben „ISIDRI“, und damit können Sie jederzeit eine sanfte Wärmebehandlung wählen, bei der Vitamine maximal erhalten bleiben und Süßigkeiten in „Gutes“ verwandelt werden. Die Zeit ist reif für die Königin des Gemüsegartens – den Kürbis. Kandierte Früchte der roten Herbstschönheit sind sehr gesund und lecker. Kürbis ist der Spitzenreiter unter ihnen Herbstgemüse nach Vitamingehalt. Jedes aus diesem Gemüse zubereitete Gericht ist ein Garant für Gesundheit!

Auch wenn Ihre Familie keine Kürbisgerichte mag, sind diese süßen Orangenbonbons schnell ausverkauft. Kandierter Kürbis schmeckt wie Gummibärchen oder orientalische Süße Türkisches Entzücken.
Kandierter Kürbis schmeckt hervorragend zum Tee; Sie können damit Kuchen dekorieren, sie zum Backteig hinzufügen oder sie anstelle von Zucker in Tee geben.

Wir brauchen:
Kürbis – 1 kg;
Zucker – 1,5 Tassen;
Zitrone – 1 Stk.
orange 1 Stück
Apfel - 1 Stück
Gewürze nach Geschmack


Den Apfel waschen und von der Schale befreien – genau das wird für das Rezept benötigt. Wofür? Apfelschale enthält Pektin – ein natürliches Gelierelement, das kandierten Früchten hilft, die richtige Struktur zu erhalten: nicht in Sirup einkochen, sondern wie Marmelade werden.
Ein Topf mit Kürbis und Zucker, Apfelschalen und Obst wird auf den Herd gestellt und bei mäßiger Hitze erhitzt. Beim Erhitzen geben Kürbis, Orangen und Zitronen Saft ab, in dem sich der Zucker nach und nach auflöst und ein süßer Sirup entsteht. Wenn plötzlich nicht mehr genug Saft vorhanden ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, viel brauchen Sie nicht. Versuchen Sie, den Zeitpunkt, an dem es zu kochen beginnt, genau zu erkennen. Der Kürbis muss 3-5 Minuten (nicht länger) in Sirup gekocht und vom Herd genommen werden.
Warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne VOLLSTÄNDIG abgekühlt ist. Anschließend wieder auf den Herd stellen und den gesamten Vorgang wiederholen. Nach dem Abkühlen prüfen, wie weich die Kürbisstücke sind. Wenn Sie auf zu harte Proben stoßen, muss die Pfanne ein drittes Mal zum Kochen gebracht werden. Am Ende des Garvorgangs ist deutlich weniger Sirup vorhanden; Seine Dicke erinnert an frischen Honig.
Sie müssen den Sirup abgießen und die Kürbisstücke in ein Sieb geben: Je weniger Flüssigkeit darin übrig ist, desto besser. Der abgetropfte Sirup eignet sich für die Zubereitung anderer Desserts – zum Beispiel Marmelade.

Wir trocknen es in IZIDRI bei einer Temperatur von 50-55 Grad und legen ein Netz auf das Tablett.

Den ganzen Winter über können Sie kandierten Kürbis in einem hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahren – zum Beispiel in Gläsern unter den Deckeln des „VAX“-Systems.

Zoya Maksimenko

"FRUCHTBARKEIT" Tscheljabinsk

Getrockneter Kürbis- wunderbar lecker und sehr nützliches Produkt. Aller Art Wintervorbereitungen Durch das Trocknen bleibt nahezu die gesamte Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung des Gemüses erhalten. Zu Hause trocknen Orangengemüse möglich in normaler Ofen oder ein spezieller elektrischer Trockner.

Im Winter können getrocknete Kürbisstücke als süße Leckerei gegessen oder zum Kochen verwendet werden verschiedene Gerichte. Getrockneter Kürbis kann zur Zubereitung von Salaten, Suppen, Snacks usw. verwendet werden. Fleischaufläufe, Fisch und Gemüse. Dazu wird Pulver aus gemahlenem, getrocknetem Kürbis gegeben hausgemachte Kuchen um seinen Geschmack zu verbessern und Aussehen.

Getrockneter Kürbis - allgemeine Grundsätze Vorbereitungen

Zum Trocknen eignen sich alle Kürbissorten, besser ist es jedoch, Herbstkürbisse mit dicker Schale zu nehmen. Sie trocknen schneller und sind sehr lecker.

Die Früchte müssen ganz und vollreif sein und dürfen keine Flecken oder Anzeichen von Verderb aufweisen. Es muss gut gewaschen, in Stücke geschnitten und das Fruchtfleisch und die Kerne entfernt werden. Dann die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch hacken. Wie genau? Es hängt alles vom jeweiligen Gericht ab.

Die Optionen sind:

Dünne Scheiben (für Chips);

Schmale Streifen mit einer Dicke von 5 mm (für Suppen, Salate, Gemüse usw.) Fleischgerichte);

Kleine Würfel (für süße kandierte Früchte).

Vorbereiten Kürbismehl, getrocknete Platten oder Streifen sollten im Mörser zerstoßen oder in einem Fleischwolf mit feinem Gitter zerkleinert werden.

Vor dem Trocknen können Kürbisstücke mit zwei behandelt werden verschiedene Wege. Das erste ist das Blanchieren. Die vorbereiteten Scheiben werden zwei Minuten in kochendem Wasser gehalten. Durch das Blanchieren bleibt die Farbe des getrockneten Kürbisses lebendig.

Um das Werkstück vor Schädlingen und Verderb zu schützen, können Sie Kürbisstücke vor dem Trocknen mit Kochsalzlösung behandeln.

Zum Trocknen von Kürbissen zu Hause eignet sich eine elektrische oder elektrische Pumpe. Gasherd, Spezialtrocknung, Konvektionsofen. Die Trocknungszeit und -temperatur werden je nach Gerätetyp, Dicke der Stücke und sogar der Kürbissorte gewählt. Die Durchschnittstemperaturen liegen zwischen 50° und 85°. Der fertig getrocknete Kürbis klebt nicht an den Fingern, behält aber seine Elastizität.

Getrockneter Kürbis im Ofen

Damit der getrocknete Kürbis im Ofen lecker und schön wird, muss er vor dem Einschieben in den Ofen in kochendem Wasser eingeweicht, also blanchiert werden. Das Trocknen dauert ca. 8 Stunden, was bei der Tagesplanung berücksichtigt werden muss.

Zutaten:

Ein Stück Kürbis mit einem Gewicht von 1,5 bis 2 Kilogramm;

2 Liter Wasser;

Ein Teelöffel Salz.

Kochmethode:

Waschen Sie das Kürbisstück gründlich und trocknen Sie es ab papierhandtuch.

Mit einem scharfen Messer Schale abschneiden, Fruchtfleisch herausschneiden, Kerne entfernen.

Schneiden Sie den Kürbis in gleich große, gleichmäßige Streifen mit einer Dicke von höchstens einem Zentimeter.

Bereiten Sie eine Schüssel vor Eiswasser.

Wasser in einem Topf aufkochen, Salz hinzufügen.

Die Kürbisscheiben ein bis zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und sofort hineinsenken Eiswasser für zwei Minuten.

In ein Sieb geben, um das gesamte Wasser abtropfen zu lassen.

Den Backofen auf eine Temperatur von 55° bis 65° vorheizen.

Legen Sie die Kürbisscheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, sodass sie sich nicht berühren.

Legen Sie das Blech für fünf Stunden in den Ofen. Öffnen Sie die Tür leicht, damit verdunstende Feuchtigkeit entweichen kann.

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 80-85° und trocknen Sie den Kürbis zwei bis drei Stunden lang.

Lassen Sie den getrockneten Kürbis abkühlen, legen Sie ihn in Leinenbeutel oder Gläser und lagern Sie ihn.

Kürbis in einem elektrischen Trockner getrocknet

Die Technologie zur Vorbereitung von Kürbisscheiben zum Trocknen in einem speziellen Trocknungsgerät ist die gleiche wie beim Trocknen im Ofen. Es ist besser, den Kürbis in kleine Würfel zu schneiden, damit er besser trocknet.

Zutaten:

Kürbis mit einem Gewicht von 2-3 Kilogramm;

3 Liter Wasser;

Ein Esslöffel Salz.

Kochmethode:

Den Kürbis waschen, in mehrere Stücke schneiden, Fasern und Kerne entfernen und schälen.

Schneiden Sie jedes Stück zuerst in dünne Scheiben, dann in kleine Würfel. Wichtig ist, dass sie die gleiche Größe haben, aber nach dem Trocknen nicht in die Löcher des Rostes fallen.

Die Kürbisstücke wie oben beschrieben in kochendem Salzwasser blanchieren. In kaltem Wasser abkühlen und trocknen.

Ordnen Sie die Kürbisstücke so auf dem Rost an, dass sie sich nicht berühren.

Stellen Sie die Temperatur auf mittel (relativ zur Leistung des Geräts) ein und trocknen Sie, bis es fertig ist. Bei einer Temperatur von 90° im Lüftungsmodus dauert die Trocknung 4-5 Stunden. Bei niedrigeren Temperaturen (50-60°) dauert es etwa 12 Stunden.

Die fertigen Kürbisstücke werden etwa um die Hälfte kleiner.

In einem elektrischen Trockner in Würfel getrockneter Kürbis ähnelt kandierten Früchten, er ist elastisch und sehr lecker.

Getrockneter Kürbis: Sesamchips

Leicht salzige dünne Scheiben getrockneten Kürbisses - ausgezeichneter Ersatz Kartoffelchips. Für diese Kürbischips eignen sich dichte Kürbissorten mit ungesüßtem Fruchtfleisch. Wir werden sie in einem elektrischen Trockner kochen.

Zutaten:

Ein zwei Kilogramm schweres Stück Kürbis;

Ein Esslöffel Gewürze nach Geschmack (Paprika, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander usw.);

Ein Esslöffel Salz;

Ein Esslöffel Sesamkörner;

Zwei Liter Wasser.

Kochmethode:

Den Kürbis schälen und in dünne, maximal drei Millimeter dicke Medaillonscheiben schneiden.

Wasser aufkochen, salzen und die Kürbisscheiben für eine Minute in kochendes Wasser werfen.

Geben Sie den blanchierten Kürbis sofort hinein kaltes Wasser. Nach einer Minute herausnehmen und auf ein Handtuch legen oder in ein Sieb geben.

Etwas feucht frische Stücke Die Kürbisse auf den Rost eines elektrischen Trockners legen, mit Gewürzen abschmecken und mit Sesamkörnern bestreuen.

Schalten Sie das Gerät ein und trocknen Sie die Chips etwa sechs Stunden lang bei einer Temperatur von 60°.

Weitere zwei Stunden bei 80° trocknen.

In einem elektrischen Trockner getrocknete Kürbisstücke sind etwa 8 Stunden nach Beginn des Trocknens fertig.

Kürbischips sollten darin aufbewahrt werden Glaswaren Mit Vakuumdeckel.

Getrocknetes Kürbispulver

Aus getrocknetem Kürbismark kann ein nahrhaftes, schmackhaftes und äußerst gesundes Produkt werden – Kürbispulver, oder Mehl. Es gibt zwei Möglichkeiten, die Grundlage dafür zu bekommen. Erstens kann nach dem Auffangen des Saftes Kürbismark zurückbleiben. Zweitens können Sie den Kürbis einfach trocknen und zu Pulver mahlen. Es wird vollständig bestehen aus gesunde Ballaststoffe und alle Mineralien und Vitamine bleiben erhalten. Die Kürbismenge wird willkürlich angegeben.

Zutaten:

Drei Kilogramm Kürbismark;

3-4 Liter Wasser.

Kochmethode:

Den Kürbis in Stücke schneiden, das Innere und die Schale entfernen.

Das Kürbismark hacken in kleinen Stücken ohne sich um Schönheit zu kümmern.

Die Kürbisstücke in kochendes Wasser geben und zwanzig Minuten kochen lassen.

Den weich gekochten Kürbis abkühlen lassen und dann in einem Mixer pürieren. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Stücke einfach durch ein normales Sieb reiben.

Auf ein Stück Backpapier legen Kürbispüree dünne Schicht.

Trocknen Sie das Püree im Ofen und erhitzen Sie es auf 130 Grad.

Nach 15-20 Minuten, je nach Schichtdicke, ist die Platte trocken.

Der getrocknete Kürbis im Ofen bleibt zerkleinert und verpackt Papiertüten oder Glasbehälter.

Kandierter Zitronenhonig getrockneter Kürbis

Ein einfaches Rezept für kandierten Kürbis ist für Familien mit kleinen Kindern auf jeden Fall praktisch. Anstelle von im Laden gekauften Süßigkeiten können Sie getrockneten Kürbis in einem elektrischen Trockner (mit Konvektion) zubereiten und ihn von schädlichen Leckereien kaum noch unterscheiden. Die Vorbereitung nimmt viel Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis wird Sie begeistern.

Zutaten:

Zwei Kilogramm Kürbis;

Sechshundert Gramm Zucker;

Zwei mittelgroße Zitronen;

Eine halbe Tasse Puderzucker;

Kochmethode:

Kürbismark In kleine Würfel schneiden, deren Seiten nicht größer als 2 cm sind.

Zukünftige kandierte Früchte mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen.

Der Kürbis sollte Saft abgeben. Es muss in einen separaten Behälter abgelassen werden.

Die Zitronen schälen, entkernen und reiben (kann im Mixer zerkleinert werden). Gießen Sie die gesamte resultierende Masse hinein Kürbissaft, mischen.

Den Zitronen-Kürbis-Sirup bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren drei Minuten köcheln lassen.

Den Sirup abseihen, in den Kürbis gießen und auf das Feuer stellen.

Etwa anderthalb Stunden lang kochen, bis der Sirup eindickt.

Den restlichen Sirup abgießen und die Kürbisstücke abseihen.

Legen Sie sie auf Wachspapier.

Eintrocknen elektrischer Trockner, Einschalten des Konvektionsmodus, bei einer Temperatur von 50°.

Kandierte Früchte sind in 12 Stunden fertig.

Lassen Sie die Kürbisstücke vollständig abkühlen.

Jetzt können Sie sie mit Puderzucker bestreuen und zur Aufbewahrung in ein Glas geben.

Snack mit getrocknetem Kürbis

Getrockneter Kürbis im Ofen oder im elektrischen Trockner eignet sich hervorragend für die Zubereitung von leichten Snacks und Salaten.

Zutaten:

Einhundert Gramm getrockneter Kürbis (es ist besser, dünne Streifen zu nehmen);

Einhundert Gramm geschält Walnüsse;

Zwei Knoblauchzehen;

Ein Bund frische Kräuter (nach Geschmack: Dill, Koriander, Petersilie);

Ein Esslöffel Weinessig;

Salz und Pfeffer nach Geschmack;

Eine halbe Schote scharfer Pfeffer(auf Wunsch).

Kochmethode:

Getrocknete Kürbisscheiben in einen Liter Wasser geben, eine Prise Salz hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Kürbisstücke.

Während der Kürbis kocht, den Knoblauch schälen und reiben.

Im Mörser zerstoßen Walnuss. Wenn Sie keinen Mörser haben, können Sie sie mit einem Messer zerkleinern oder mit einem Nudelholz rollen.

Das Grün hacken.

Fertiger Kürbis Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, abtropfen lassen und ausdrücken.

Alle Zutaten für die Vorspeise vermischen und würzen Weinessig, Salz und Pfeffer.

Getrockneter Kürbis – Tricks und Tipps hilfreiche Ratschläge

Im elektrischen Trockner oder Ofen getrockneter Kürbis wird am besten bei einer Temperatur von 10° bis 15° und niedriger Luftfeuchtigkeit (bis zu 60 %) gelagert. Sie können die Scheiben in atmungsaktive Leinentaschen stecken, aber das ist am besten Langzeitlagerung getrocknetes Gemüse hermetisch verschlossene Behälter und Gläser mit Vakuumdeckel.

Um die Kürbisse länger haltbar zu machen, legen Sie ein trockenes Pergamentblatt auf den Boden der Behälter und bedecken Sie die Scheiben mit demselben Blatt.

Sehr süße Kürbissorten können gezielt getrocknet werden, um sie Kindern anstelle von Chips und Süßigkeiten zu geben. Fügen Sie beim Trocknen keinen zusätzlichen Zucker hinzu, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Diese süßen und gesunden Streifen können Sie als leichten Snack mit zur Arbeit nehmen.

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