Gelee aus frischen Erdbeeren. Zubereitungen aus Waldbeeren

Erdbeergelee - tolle Alternative solche traditionellen süßen Winterleckereien wie Marmelade, Marmelade oder Marmelade. In unserer Rezeptsammlung erfahren Sie, wie Sie diese Delikatesse zu Hause zubereiten können. Schritt für Schritt Anweisungen und Foto. Hier finden Sie das Meiste interessante Optionen Dessert zubereiten aus frische Beeren mit und ohne Gelatine. Fertiges Produkt wird Sie mit seiner exquisiten, reichhaltiger Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma sättigen den Körper mit essentiellen Vitaminen und vermitteln ein Sommergefühl auch am kältesten und schneereichsten Tag.

Leckeres frisches Erdbeergelee für den Winter – Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Wenn Sie ein wenig vom Traditionellen abweichen möchten Wintervorbereitungen und verwöhnen Sie Ihre Familie exotische Köstlichkeiten, steht stattdessen normale Marmelade Bereiten Sie aus frischen Erdbeeren ein köstliches und zartes Gelee zu. Dank der in der Zusammensetzung enthaltenen Gelatine härtet die Fruchtmasse perfekt aus und ist in der kalten Jahreszeit ein würdiger Konkurrent. klassische Marmeladen und Marmeladen.

Notwendige Zutaten für ein köstliches Winter-Erdbeer-Gelee-Rezept

• frische Erdbeeren – 1 kg
• Zucker – 1 kg
• Gelatine – 1 EL
• Wasser – 2 EL

Schritt-für-Schritt-Rezept, wie man aus frischen Erdbeeren köstliches Gelee für den Winter macht

Hausgemachtes Gelee aus Erdbeerstücken mit Gelatine – Rezept mit Foto

In diesem Rezept mit Fotos erfahren Sie, wie Sie zu Hause süßes Gelee mit Erdbeerstücken zubereiten. Das Dessert enthält Gelatine, daher gibt es kein Problem mit dem Aushärten. Das Schöne an dieser Delikatesse ist, dass Sie sie bereits einen Tag später essen können, ohne auf die Winterkälte warten zu müssen.

Zutaten für hausgemachtes Gelee mit Erdbeerstücken in Gelatine

• Erdbeeren – 600 g
• Zucker – 1 EL
• Gelatine – 3 TL
• Wasser – 1 EL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für Gelee aus Erdbeerstücken mit Gelatine

1. Die Beeren sortieren, die Stiele entfernen, unter fließendem Wasser waschen und auf einem Papiertuch trocknen.
2. Die Gelatine in kaltem kochendem Wasser einweichen und stehen lassen, bis sie richtig aufquillt.
3. Ein Drittel der Beeren in beliebig geformte Stücke schneiden und auf den Boden trockener, sauberer Formen legen. Die restlichen Beeren durch einen Entsafter geben.
4. Den entstehenden Saft beiseite stellen und das Beerenmark hineingeben Emaillepfanne, ein Glas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen, durch ein Käsetuch abseihen, mit Erdbeersaft, Zucker und Gelatine vermischen, gründlich vermischen und wieder auf den Herd stellen.
5. Bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Gelatinekörnchen vollständig aufgelöst haben.
6. Die Formen mit Beerenstücken mit heißem Sirup füllen, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen. Dann die Behälter festziehen Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Nach einem Tag können Sie den Leckerbissen essen.

So machen Sie Erdbeergelee zu Hause – ein einfaches Rezept für den Winter ohne Gelatine

Auch ohne Gelatine zu Hause können Sie aus Erdbeeren sehr leckere und schmackhafte Gerichte zubereiten. aromatisiertes Gelee. Die Bindungskomponente wird sein Gartenäpfel süße Sorte enthaltend große Menge natürliches natürliches Verdickungsmittel - Pektin. Die Delikatesse wird recht dicht, aber gleichzeitig zart, schmelzend und nicht gummiartig sein.

Zutaten für die Herstellung von Erdbeergelee ohne Gelatine zu Hause

• Erdbeeren – 500 g
• Äpfel – 500 g
• Zucker – 800 g

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein hausgemachtes Rezept für Erdbeergelee ohne Gelatine für den Winter

1. Früchte und Beeren gründlich unter fließendem Wasser waschen und auf einem Küchentuch trocknen. Die Erdbeeren entstielen, die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden, zusammen mit den Erdbeeren in eine Küchenmaschine geben und zu Püree verarbeiten.
2. In einem Emailletopf vermengen Fruchtpüree Mit Zucker bestreuen, auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie, bis die Mischung die erforderliche Dichte erreicht. Testen Sie die Masse auf Fließfähigkeit. Wenn es nicht fließt, sondern in Klumpen beliebiger Form vom Löffel fällt, nehmen Sie es vom Herd, verpacken Sie es in saubere, sterilisierte Gläser und verschließen Sie es. Blechdeckel, in eine Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.
4. Stellen Sie es dann in den Kühlschrank oder in einen trockenen, kalten Keller, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.

Zartes Gelee für den Winter aus Erdbeeren mit Zitronensäure – Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Nach diesem Rezept mit Foto zubereitetes Erdbeergelee erweist sich als sehr konzentriert und reichhaltig süß. Dient als natürliches Verdickungsmittel Kristallzucker, und Zitronensäure sorgt dafür, dass das Dessert seine leuchtend rubinrote Farbe, seinen saftigen Geschmack und sein ausgeprägtes fruchtiges Aroma behält.

Zutaten für winterliches Erdbeergelee mit Zusatz von Zitronensäure

• Erdbeeren – 1 kg
• Zucker – 1,5 kg
• Zitronensäure – 1,5 TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept zur Herstellung von Erdbeergelee für den Winter

1. Sortieren Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele, waschen Sie sie gründlich und legen Sie die Beeren zum gründlichen Trocknen auf ein Papiertuch.
2. Die Hälfte des Zuckers in eine Emaillepfanne geben, getrocknete Erdbeeren dazugeben, sorgfältig vermischen und 3-4 Stunden ruhen lassen, damit die Beeren ihren Saft abgeben.
3. Dann den restlichen Zucker hinzufügen, auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die Heizstufe reduzieren und unter ständigem Rühren 15 Minuten kochen lassen. Der an der Oberfläche entstehende Schaum muss entfernt werden, sonst wird das Gelee trüb.
4. Erhitzen Sie einen Esslöffel Zucker und 4 Esslöffel Wasser und verdünnen Sie die Zitronensäure in dieser Flüssigkeit. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Behälter mit Gelee, mischen Sie alles gut und kochen Sie, bis das Gelee eine dichte, nicht fließende Struktur annimmt.
5. Heißes Gelee in sterilisierte Gläser füllen und mit Blechdeckeln verschließen.
6. Auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Stellen Sie es zur Aufbewahrung in einen Schrank oder Keller.

Fleisch mit Ananas, im Ofen gebacken, Rezept mit Fotos Gefrorenes Beerengelee, köstliches Gelee-Rezept

Veröffentlicht 13.07.2017
Geschrieben von: FairyDawn
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 240 Min

Stellen Sie sicher, dass Sie dieses erstaunliche Erdbeergelee zubereiten, ein Winterrezept ohne Gelatine, aber trotz des Fehlens eines Verdickungsmittels ist das Gelee dick, leuchtend rot und unglaublich lecker. Mit der Marmelade können Sie Kuchen backen, einen Kuchen schichten oder mit einer Kugel cremigem Eis ein Dessert zubereiten. Die Werkstücke sollten an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden. Zur Aufbewahrung eignet sich ein gewöhnlicher Küchenschrank oder eine Speisekammer. Wenn man die Gläser statt mit einem Deckel mit einem Stück Pergament verschließt und mit Bindfaden festbindet, verfärbt sich die Masse nach 2-3 Monaten Erdbeermarmelade, da Feuchtigkeit langsam durch das Papier verdunstet. Schauen Sie sich übrigens andere an.
Die Zubereitung dauert 4 Stunden, die angegebenen Zutaten ergeben 1,5 Liter.
Zutaten:
- Erdbeeren – 1,5 kg;
- Kristallzucker – 2 kg.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Um Gelee zuzubereiten, wählen Sie reife Beeren ohne Anzeichen von Verderb aus. Wir reißen die Kelchblätter ab und waschen die Erdbeeren unter fließendem Wasser. kaltes Wasser, trocknen lassen Papiertücher. Kristallzucker hinzufügen und 3-4 Stunden ruhen lassen Zimmertemperatur. Während dieser Zeit vermischt sich der Zucker mit den Beeren und der Saft wird freigesetzt.




Die Beeren auf den Herd stellen, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen, 30 Minuten abkühlen lassen.




Jetzt müssen Sie die Erdbeeren mit Zucker mahlen. Hierfür eignet sich ein Stabmixer. Wenn Sie keinen Mixer haben, geben Sie die Mischung in eine Schüssel. Küchenmaschine. Seien Sie aufmerksam - Zuckersirup heiß!




Mahlen Sie die Mischung, bis sie glatt ist, stellen Sie sie auf schwache Hitze, bringen Sie sie erneut zum Kochen und kochen Sie sie 20 Minuten lang.






Wenn Sie das Gelee mit Körnern nicht mögen, reiben Sie es durch ein feines Sieb oder seihen Sie es durch mehrere Lagen Gaze. Allerdings sind Erdbeerkerne nützlich und sorgen für Abwechslung in der Konsistenz.
Stellen Sie die abgesiebte Mischung wieder auf den Herd und kochen Sie sie weitere 20 Minuten lang. Insgesamt sollte es etwa 35 Minuten köcheln.




Gläser für Rohlinge in Lösung waschen Backpulver. Anschließend ausspülen sauberes Wasser, im Ofen bei einer Temperatur von etwa 100 Grad Celsius trocknen.
Die Fruchtmischung in warme Gläser füllen und mit Deckeln abdecken. Es ist zunächst flüssig, wird aber beim Abkühlen dicker.




Verschließen Sie die abgekühlten Gläser mit Erdbeergelee fest und stellen Sie sie an einen dunklen, trockenen Ort.










So bereiten Sie sich vor

Der atemberaubende Duft von Erdbeeren, der sich im Winter im ganzen Haus ausbreitet, kann Liebhaber dieser gesunden Beere in den Wahnsinn treiben. Erdbeerzubereitungen können zu einer echten Dekoration für jeden Tisch werden und uns mit Vitaminen versorgen nützliche Substanzen. Unter den vielfältigen Möglichkeiten ist Erdbeergelee beliebt, das eine einzigartige Konsistenz hat und oft nicht nur als eigenständiges Dessert, sondern auch als Füllung in hausgemachten Backwaren verwendet wird. Um es selbst zuzubereiten, müssen Sie lediglich bewährte Rezepte verwenden und einige Nuancen berücksichtigen, die sich auf die Qualität des Endprodukts auswirken.

Die Nuancen der Herstellung von Erdbeergelee für den Winter

Traditionell ist Erdbeergelee ein beliebter Leckerbissen für Kinder, die sich mit Süßigkeiten auskennen. Das ungewöhnliches Produkt wäre eine tolle Ergänzung hausgemachter Tee, erinnert an schöne Sommertage an kalten Tagen Winterabende. Zur Herstellung von Erdbeergelee wird üblicherweise Gelatine verwendet, die dem Produkt beim Abkühlen die nötige Konsistenz verleiht. Bei Ordnungsgemäße Lagerung das Gelee verliert seine besondere Konsistenz nicht.

Erdbeergelee, mit einem schönen und satte Farbe, wird oft als exquisite Dekoration für Kuchen und Gebäck verwendet, allerdings ist bei der Verwendung von Gelee als Füllung zu beachten hausgemachte Backwaren unter Einfluss hohe Temperaturen es wird sich ausbreiten.

Der Hauptbestandteil von Erdbeergelee ist neben den Erdbeeren selbst Zucker. Dank seiner Anwesenheit ist aromatisches Erdbeergelee recht lange haltbar.

Abwesenheit in Erdbeeren benötigte Menge Pektin gleicht Zucker perfekt aus. Die bei der Herstellung von Erdbeergelee verwendete Zuckermenge beeinflusst die Haltbarkeit des Produkts.

Erdbeergelee hat einen hervorragenden Geschmack und eine einzigartige Konsistenz.

Kalte Erntemethode

Gelee kann sowohl kalt als auch heiß zubereitet werden.

Bei der kalten Methode zur Herstellung von Erdbeergelee werden mit Zucker pürierte Beeren verwendet. Dieses Präparat wird empfohlen für obligatorisch im Kühlschrank aufbewahren. Gleichzeitig ist es am besten, ein solches Gelee aus dichtem und dickem Material zuzubereiten reife Beeren Andernfalls können Sie die gewünschte Konsistenz nicht erreichen, wenn sich herausstellt, dass die Erdbeerernte wässrig ist.

Benutzen Kalte Methode Bei der Zubereitung von Erdbeergelee ist es ratsam, nicht an Zucker zu sparen, der als wichtigstes Konservierungsmittel dient. Für 1 kg Beeren ist es besser, 1,5 kg Kristallzucker zu nehmen.

Mit Zucker gemahlene Erdbeeren werden oft zur Herstellung von Gelee verwendet.

Heiße Erntemethode

Für die Heißzubereitung von Gelee benötigen Sie sterilisierte Gläser und Deckel, mit denen Sie die Behälter möglichst dicht verschließen können. Dieses Gelee wird im Keller oder bei Zimmertemperatur im Küchenschrank gelagert. Sie sollten Dosen dieses Produkts jedoch nicht in der Nähe von Heizgeräten aufstellen und sie keinen plötzlichen Veränderungen aussetzen. Temperaturregime. Dieses Gelee ist bis zu zwei Jahre haltbar.

Um Erdbeergelee aufzubewahren, benötigen Sie sterilisierte Gläser.

Bei der Berechnung der benötigten Zuckermenge können Sie das Verhältnis verwenden klassische Rezepte, was die Verwendung von 1 kg Zucker für 1 kg Beeren empfiehlt. Wie Sie wissen, gibt es Erdbeeren jedoch in verschiedenen Sorten. Aus diesem Grund können Sie bei sehr süßen Beeren die Zuckermenge auf 800–500 g pro Kilogramm Erdbeeren reduzieren und bei wässriger Ernte die Zuckermenge auf 1,5 kg pro 1 kg erhöhen Beeren.

Bei der Reduzierung der Zuckermenge, deren Mindestdosis 500 g pro 1 kg Erdbeeren betragen kann, ist es notwendig, die Menge an verwendeter Gelatine oder Pektin zu erhöhen. Dadurch erhält das Endprodukt die nötige Konsistenz. Sonst wird Ihr Gelee zu flüssig.

Bei der Zubereitung von Erdbeergelee müssen Sie die Anteile von Beeren und Zucker richtig berechnen.

Zubereitungen aus Waldbeeren

Verwendung für Wintervorbereitungen Gartenerdbeeren Vergessen Sie nicht die Gelegenheit, daraus hergestelltes Gelee zu genießen Waldbeeren. Diese Erdbeeren werden auch Felderdbeeren genannt. Der Hauptunterschied zu Gartensorten besteht im Vorhandensein dichterer Beeren, die in der Größe, aber nicht im Geschmack minderwertig sind. Felderdbeeren haben ein besonderes Aroma. Allerdings kann das daraus hergestellte Gelee einen bitteren Geschmack haben. Wird helfen, die Situation zu korrigieren ausreichende Menge Sahara.

Walderdbeergelee hat ein besonderes Aroma

Erdbeergelee-Rezepte für den Winter

Wenn Sie ähnliche Vorbereitungen für den Winter treffen möchten, können Sie viele Rezepte verwenden, bei denen ganze oder gemahlene Beeren unter Zusatz von Pektin oder Gelatine verwendet werden Apfelsoße. Wenn Sie eines davon auswählen, können Sie ganz einfach ein herrliches und aromatisches Gelee zubereiten, dessen Geschmack Sie den ganzen Winter über genießen und das Ihr Immunsystem stärkt.

Express-Rezept für Beerenpüree

Die größte Menge an Vitaminen ist in Erdbeeren enthalten, die nur minimal belastet werden Wärmebehandlung. Um eine solche Vitaminbombe zuzubereiten, verwenden Sie einfach ein Expressrezept, mit dem Sie Zeit sparen und Geld sparen können tolles Ergebnis. Verwenden Sie dazu folgende Mengenverhältnisse: Für 1 kg Beeren benötigen Sie 1,5–2 kg Zucker.

Der Gelierungsprozess beginnt in diesem Fall frühestens in einem oder anderthalb Monaten. Sollten Sie dennoch nicht die gewünschte Konsistenz erreichen, besteht kein Grund zur Sorge. So oder so wird es großartig werden Erdbeerzubereitung, enthaltend Höchstbetrag Vitamine Erdbeerpüree muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Manche Hausfrauen verpacken solche Erdbeeren lieber in kleine Plastikbecher, die sie dann verschicken Gefrierschrank. Diese Zubereitung eignet sich auch hervorragend aus Walderdbeeren, die ein einzigartiges Aroma haben.

So bereiten Sie schnell Erdbeermarmelade zu - Video

Rezept mit ganzen Beeren und Gelatine

Aus Gelatine lässt sich wunderbares Erdbeergelee herstellen. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sortieren Sie die Erdbeeren sorgfältig aus, befreien Sie sie von grünen Rosetten und legen Sie verdorbene Beeren beiseite. Für die Zubereitung von 1 kg Erdbeeren benötigen Sie 20 g Gelatine und 1 kg Zucker.

Gebrauchsprozedur:

Erdbeergelee aus der Dose mit Pektin

Wer Gelatine gegenüber misstrauisch ist, kann Pektin als Ersatz verwenden. Besondere Eigenschaften Dieses Polysaccharid ermöglicht die Verwendung ohne Einweichen, was eine erhebliche Zeitersparnis bedeutet. Und dieses Produkt selbst wird aus Zitrustrester, Rüben und Äpfeln hergestellt.

Pektin ist ein natürliches Verdickungsmittel

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 250 g Zucker;
• 500 g Erdbeeren;
• 5 g Pektin.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die gewaschenen, sortierten und geschälten Erdbeeren zu Püree. Sie können diesen Vorgang mit einem Mixer bewältigen.
2. Geben Sie das Püree in eine Emaillepfanne und stellen Sie es auf das Feuer.
3. Pektin und Zucker mischen und heiß zur Beerenmischung geben.
4. Sobald das Gelee den Siedepunkt erreicht hat, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen es weitere 5 Minuten köcheln.
5. Die Mischung vom Herd nehmen, in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.

Bei der Herstellung von Erdbeergelee können Sie Pektin verwenden.

Bei der Berechnung der Pektinmenge sollte man davon ausgehen Gesamtzahl Beeren und Zucker. Für 0,5 kg Zucker pro 1 kg Erdbeeren benötigen Sie 10 g Pektin, für 1 kg Beeren und 250 g Zucker benötigen Sie 15 g Pektin. Für die Variante ohne Süßstoff benötigen Sie 20 g Pektin pro 1 kg von Beeren.

Video: Erdbeermarmelade mit Pektin zubereiten

Option mit Apfelmus

Wenn Sie keine Gelatine verwenden möchten, aber kein Pektin kaufen konnten, verzweifeln Sie nicht. Sie können es selbst mit Äpfeln herstellen.

In einer Brotmaschine backen

Sie können einen Brotbackautomaten verwenden. Dieses universelle Gerät, das für viele Hausfrauen zu einem würdigen Küchenhelfer geworden ist, wird diese Aufgabe perfekt meistern.
Nehmen:

• 1 Zitrone;
• 1 kg Erdbeeren;
• 300 g Zucker;
• 5 g Pektin.

Bereiten wir es so vor:

1. Gut gewaschene, sortierte und geschälte Erdbeeren zu Püree mahlen.
2. Verwenden Sie das Jam-Programm, indem Sie auf die entsprechende Schaltfläche in der Gerätesteuerung klicken. Berücksichtigung individueller Besonderheiten verschiedene Modelle Brotmaschine ist das Produkt in ca. 1–1,5 Stunden fertig.
3. Nehmen Sie die Schüssel mit dem Beereninhalt vorsichtig heraus und gießen Sie die Mischung in eine flache, breite Schüssel und lassen Sie sie abkühlen.
4. Geben Sie das resultierende Produkt in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln, wo es bis zum nächsten Sommer aufbewahrt werden kann. Sie können das Werkstück einfach in den Kühlschrank stellen offenes Formular. Unter solchen Bedingungen kann es nicht länger als einen Monat gelagert werden.

Wenn Sie sich das Ideal vorstellen Sommerdessert, dann enthält es auf jeden Fall viele Beeren, ist gleichzeitig leicht im Geschmack und einfach zuzubereiten. Ein hervorragendes Beispiel für eine solche Delikatesse ist Erdbeergelee mit Gelatine; Kinder werden davon besonders begeistert sein, aber auch Erwachsene werden das Dessert genießen. Alles, was wir brauchen, sind frische (oder gefrorene) Beeren, 10 Minuten Vorbereitungszeit und etwas Geduld, während das Dessert hart wird.

Hausgemachtes Erdbeer-Gelatine-Gelee

Zutaten

• — 700 g + -
• — 200 g + -
• Gelatine – 5 g + -
• — 1,5 l + -

Erdbeergelee: Rezept mit Gelatine

Sicherlich war Gelee für viele in der Kindheit ihr Lieblingsgenuss. Durchsichtig, leicht zitternd im Löffel, ein wenig fabelhaft – kein Vergleich einfache Leber. Tatsächlich begann man bereits im 18. Jahrhundert, so etwas wie dieses Dessert zuzubereiten, und als Gelatine auf den Markt kam, wurde alles viel einfacher.

Jetzt kann aus beliebigen Beeren Gelee hergestellt werden, indem man beliebige hinzufügt zusätzliche Zutaten Machen Sie es kristallklar oder sehen Sie im Gegenteil wie ein Soufflé aus – mit einem Wort, fantasieren Sie und wählen Sie Ihre Option.

Die angegebene Menge ergibt etwa 4 Portionen. Wenn also mehr Gäste erwartet werden, erhöhen wir die Mengen proportional.

• Waschen Sie die Erdbeeren gründlich, um eventuelle Schmutzreste zu entfernen, und entfernen Sie den Stiel. Einige der meisten wunderschöne Beeren Je nach Anzahl der Portionen beiseite stellen.
• Die restlichen Erdbeeren mit kaltem Wasser übergießen und Zucker hinzufügen. Alles zusammen zum Kochen bringen, sofort den Herd ausschalten und einen Deckel auflegen. Lassen Sie es 15–20 Minuten stehen.
• Das entstandene Kompott durch ein feines Sieb passieren.

Wir versuchen, die Beeren nicht zu beschädigen, damit das Gelee möglichst transparent ist. Wir brauchen Flüssigkeit und Erdbeeren können einfach gegessen oder weggeworfen werden.

• Wenn das Kompott etwas abgekühlt ist, gießen Sie einen ganz kleinen Teil davon in eine separate Tasse. Gelatine darin einweichen, wie in der Anleitung beschrieben. Wenn die Gelatine aufquillt, vermischen Sie die Masse mit der restlichen Flüssigkeit.
• Wählen schöne Brille oder Formen. Wir legen dort ein paar Beeren hinein, die wir ganz am Anfang beiseite gelegt haben. Füllen Sie alles mit Flüssigkeit mit Gelatine.
• Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist, dann das Dessert herausnehmen und seinen zarten Erdbeergeschmack genießen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Erdbeergelee mit Gelatine herzustellen. Eine der nicht weniger beliebten ist Gelee-Mousse, für die kein Kompott verwendet wird, sondern Beerenpüree. Dieses Dessert ist noch zarter und luftiger und wird anspruchsvollen Mädchen sicherlich gefallen.

Erdbeermousse-Gelee mit Gelatine

• Die Erdbeeren gut waschen, die Stiele entfernen und die Beeren mit Wasser auffüllen.
• Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Beeren zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie anschließend den Herd aus und stellen Sie den Behälter mit den Erdbeeren beiseite.
• Zu diesem Zeitpunkt die Gelatine einweichen geringe Menge Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Lass es anschwellen.

• Mahlen Sie die Erdbeeren zusammen mit der Flüssigkeit mit einem Mixer zu einem homogenen Püree. Wenn Sie das Dessert ganz luftig machen möchten, können Sie das Püree zusätzlich durch ein Sieb passieren, dies ist jedoch ein optionaler Schritt.
• Die eingeweichte Gelatine und das Erdbeerpüree mischen, in schöne Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist, danach kann es serviert werden.

Quarkgelee mit Erdbeeren und Gelatine

Wieder ein unglaubliches leckere Option Das Dessert besteht aus Hüttenkäsegelee mit Erdbeeren und Gelatine. Die Vorbereitung wird etwas länger dauern, aber die Ergebnisse sind es wert. Bereiten Sie den Nachtisch vor Cocktailparty- und es wird eine echte Tischdekoration.

Zutaten

• Erdbeeren – 500 g;
• Weicher Hüttenkäse – 250 g;
• Zucker – 300 g;
• Vanillezucker – 10 g;
• Gelatine – 10 g.

• Wie in vorherige Versionen, die Beeren vorbereiten und mit kaltem Wasser auffüllen.
• 200 g Zucker dazugeben, aufkochen, Herd ausschalten. Mit einem Deckel abdecken und 15–20 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
• Die Gelatine wie auf der Packung angegeben in Wasser einweichen. Lass es anschwellen.
• Den weichen Hüttenkäse mit der Vanille und dem Rest vermischen normaler Zucker, alles gründlich vermischen.

Falls gewünscht, kann Hüttenkäse ersetzt werden dicke saure Sahne oder Joghurt.

• Wenn alle Komponenten fertig sind, beginnen wir mit der Zusammenstellung unseres Desserts. Wir teilen die Gelatine in zwei gleiche Teile: Mischen Sie einen davon mit Hüttenkäse und den zweiten mit Erdbeerkompott.
• Gießen Sie etwas Zukunftsgelee in schöne Gläser. Es spielt keine Rolle, was Sie zuerst einnehmen: die Quarkmasse oder die Erdbeermischung – auf jeden Fall wird es lecker und schön.

• Bis zur Aushärtung in den Kühlschrank stellen.
• Wir nehmen die Gläser heraus und gießen auch jeweils hinein kleine Portion eine andere Mischung. Stellen Sie es erneut in den Kühlschrank. Wir wechseln uns ab, bis der Hüttenkäse und Erdbeersaft wird nicht enden. Als Ergebnis erhalten wir schöne Schichten. Sehr beeindruckend!

Also haben wir Erdbeergelee mit drei Gelatinen zubereitet verschiedene Wege. Es ist wirklich nicht kompliziert, oder? Fertiges Gelee Sie können mit frischen Beeren, Minzblättern oder Schlagsahne dekorieren. Auch sehr leckeres Gelee zubereitet mit Vanille- oder Schokoladeneis.

Guten Appetit!

Sexy Gelee zum 14. Februar, Dessert zum Valentinstag

Das Zubereiten von Gelee zu Hause ist sehr einfach und das schöne Servieren dieses Desserts ist bereits Kunstflug. Unser Küchenchef bietet ein einfaches Rezept für Agar-Gelee und eine originelle Präsentation.

Sehr lecker und gesunde Beere. Fruchtgenuss von Kindern und Erwachsenen geliebt. Erdbeeren werden in verzehrt frisch oder Desserts zubereiten. Einzigartiger Geschmack Es gibt Konfitüren und Marmeladen. Es wird auch Erdbeergelee hergestellt. Dieses Gericht- ein ausgezeichnetes Dessert, das zu jedem Zweck nützlich sein wird festliches Fest, es ist nicht schwer vorzubereiten. Sie können Ihren Haushalt mit etwas Einzigartigem verwöhnen Beerendessert täglich.

Erdbeergelee ist vorbereitet schneller Verbrauch oder für den Winter gelagert. Diese Beere enthält keine Stoffe, die zur Verhärtung der Fruchtmasse beitragen. Es stellt sich die Frage nach Erdbeeren. In diesem Fall wird Gelatine verwendet. Die Zubereitung ist nicht schwer. Aus frisch gepflückten Beeren direkt aus dem Garten lässt sich eine bei Kindern beliebte Süßspeise zubereiten – Erdbeergelee. Das Rezept ist ganz einfach. Für ein süßes Dessert benötigen Sie:

• 500 Gramm Erdbeeren;
• 200 Gramm Zucker;
• 40 Gramm Gelatine.

Die Zubereitung von Erdbeergelee beginnt mit dem Einweichen der Gelatine. Es wird in zwei Gläser gegossen Gekochtes Wasser. Es quillt innerhalb von 20 Minuten auf. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Beeren vor: Waschen Sie die Stiele und entfernen Sie sie. Erdbeeren werden in einen Topf gegossen und mit einem Liter Wasser aufgefüllt. Die Pfanne wird zum Erhitzen auf den Herd gestellt. Sobald das Wasser im Behälter mit den Beeren kocht, nehmen Sie ihn vom Herd und fügen Sie Zucker hinzu. Die Erdbeerbrühe gut verrühren. Um konzentriert zu werden Beerensirup Zucker löst sich vollständig auf. Als nächstes verbinden sie sich heißer Sirup und gequollene Gelatine. Die Mischung wird gut gerührt und in vorbereitete Erdbeergelee-Formen gegossen. Zum Aushärten werden sie in den Kühlschrank gestellt. Fertig ist ein herrliches Dessert.

IN Sommerzeit Bereiten Sie Erdbeergelee für den Winter vor. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Die Konservierung beginnt mit der Zubereitung der Beeren. Sie werden sortiert, gereinigt und gründlich gewaschen. Die vorbereiteten Erdbeeren werden in eine Schüssel gegeben und mit einer halben Portion Zucker bedeckt. Innerhalb weniger Stunden füllt sich der Behälter mit dem aus den Beeren freigesetzten Saft. Sobald es erscheint, fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu und stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Die Erdbeermischung sollte kochen. Danach sollte es 15 Minuten lang gekocht werden. Mischen Sie heißen Sirup in einem kleinen Behälter, gießen Sie diese Lösung in die vorbereitete Erdbeermasse und kochen Sie sie unter Rühren fünf Minuten lang. Das fertige Erdbeergelee wird in sterile Gläser gefüllt und aufgerollt. Die Rollen auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Unter Zusatz von Gelatine kann Erdbeergelee für den Winter zubereitet werden.

Zutaten zur Zubereitung:

Die Beeren werden sortiert, geschält und gründlich gewaschen, in einen Emaillebehälter gegeben und mit 500 ml Wasser aufgefüllt. Die Beerenmasse kocht 10 Minuten lang. Anschließend wird der Saft ausgepresst, aus dem Erdbeergelee hergestellt wird. Dem gefilterten und aufgekochten Saft wird Zucker zugesetzt und aufgekocht. Nach dem Kochen gequollene Gelatine und Lösung hinzufügen Zitronensäure. Zum Kochen bringen. Unter regelmäßigem Rühren wird die Mischung auf die gewünschte Dicke eingekocht. Das fertige Gelee wird in vorbereitete 0,5-Liter-Gläser gefüllt. Sie werden 10 Minuten lang sterilisiert und aufgerollt. Sie können auch Gelee aus verschiedenen Beeren herstellen.