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Wie man Himbeergelee macht. Wie macht man köstliches Gelee ohne Verdickungsmittel? Gefrorenes Himbeergelee

Himbeergelee lässt sich nicht nur mit Gelatine zubereiten und zum Nachtisch servieren – Sie können diese aromatische Köstlichkeit auch saisonal für den Winter zubereiten. Das Rezept für Himbeergelee, das ich heute mit Ihnen teilen werde, wird Sie durch seine Einfachheit und Zugänglichkeit angenehm überraschen fertiges Produkt- ausgezeichneter Gerschmack, wunderbares Aroma und geleeartige Konsistenz.

Es muss gesagt werden, dass die Besonderheit dieses Rezepts für Himbeergelee für den Winter darin besteht, dass wir es nicht mit einfachem, sondern mit Gelierzucker zubereiten. Aufgrund dieser Zeit Temperaturbehandlung wird erheblich reduziert – nur wenige Minuten Garzeit. Dadurch wird das Beerenpüree nicht verdaut, die ursprüngliche Farbe und der Geschmack frischer Himbeeren bleiben erhalten und fertiger Leckerbissen Mit der Zeit verwandelt es sich in echtes Gelee.

Gelierzucker enthält neben weißem Kristallzucker Pektin und Zitronensäure. Pektin ist ein natürliches Verdickungsmittel und Geliermittel, das aus Rohstoffen gewonnen wird pflanzlichen Ursprungs(normalerweise Obst). Dank seiner Eigenschaften kommt es dadurch viel schneller zum Eindicken von Marmeladen und Konfitüren Fertiggerichte Mehr Geschmack, Aroma und Vorteile bleiben erhalten.

Aus der angegebenen Menge an verwendeten Zutaten erhält man 3 Gläser (mit einem Fassungsvermögen von jeweils 500 Millilitern) aromatisches Himbeergelee und 1 weiteres unvollständiges Glas. Nach einigen Tagen Lagerung erhält das Gelee die nötige Konsistenz: Es wird dick, geliert und behält seine Form. Wenn Sie sagen offenes Glas Im Kühlschrank wird das Gelee noch dicker.

Zutaten:

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:


Um aromatisches und sehr leckeres Himbeergelee für den Winter zuzubereiten, nehmen Sie frische Himbeeren und Gelierzucker. Verwenden Sie die Menge nach Ihrem Ermessen, aber behalten Sie die Proportionen bei. Ich verwende Gelierzucker, der ein natürliches Verdickungsmittel – Pektin – in einer Konzentration von 1:1 enthält, d. h. für 1 Kilogramm Beeren wird 1 Kilogramm Zucker verwendet. Es gibt auch andere Sorten – 2:1 und 3:1 – bei denen sind die Rohlinge weniger süß und dafür flüssiger. 1 kg frische Beeren ergibt etwa 800-850 Gramm püriertes Püree kernlos (Ertrag hängt von der Reife der Himbeeren und der Gründlichkeit der Verarbeitung ab).


Da ich Himbeeren selbst pflücke und sortiere, wasche ich sie nie. Wenn Sie sich bei den Beeren nicht sicher sind, sortieren Sie sie aus und weichen Sie sie etwa 5 Minuten lang in kalter Salzlösung ein, damit Schmutz und Insekten an die Oberfläche schwimmen. Anschließend spülen Sie die Beeren unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen sie. Geben Sie die Himbeeren in einen geeigneten Behälter.



Da unser Gelee homogen sein wird, müssen wir die Kerne entfernen. Reiben Sie dazu das Himbeerpüree durch ein Sieb.


Je aktiver Sie mit einem Löffel oder Spatel arbeiten, desto mehr Himbeerpüree Ohne Samen geht es. Der Kuchen sollte fast trocken sein. Werfen Sie es nicht weg: Gießen Sie kochendes Wasser darüber, rühren Sie um, seihen Sie es ab, fügen Sie Zucker und Honig hinzu und Sie erhalten ein leckeres und gesundes Himbeerkompott.




Auf das Feuer stellen und unter Rühren kochen lassen. Lassen Sie die Beerenmasse einige Minuten sprudeln und gießen Sie dann unter ständigem (!) Rühren Gelierzucker in einem dünnen Strahl hinein.


Kochen Sie das Himbeergelee unter Rühren noch ein paar Minuten – wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, kocht die Masse buchstäblich eine weitere Minute lang sanft. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen – er wird im fertigen Gelee nicht benötigt, da er sonst trüb wird.


Die Gläser und Deckel für das Himbeergelee werden wir auf jeden Fall im Voraus vorbereiten. Jede Hausfrau hat ihre eigene Lieblingsmethode, und ich mache sie Mikrowelle- Ich wasche die Gläser (0,5 Liter Volumen) in einer Sodalösung, spüle sie aus und gieße jeweils etwa 100 ml kaltes Wasser hinein. Ich dämpfe sie in der Mikrowelle bei höchster Leistung jeweils 5 Minuten lang. Ich koche die Deckel auch etwa 5 Minuten lang auf dem Herd. Die fertige süße Köstlichkeit in vorbereitete Gläser füllen.

Himbeergelee ist eine sehr aromatische Delikatesse große Menge Vitamine Sie können es einfach zu Hause zubereiten, um sich eine Delikatesse zum Nachtisch zu gönnen, oder Sie können es im Sommer für den Winter zubereiten.

Diese Option lässt Sie den Geschmack nicht vergessen saftige Beeren, wird Sie an sonnige Tage erinnern und Ihre Stimmung heben.

Himbeergelee – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Basierend darauf kann Gelee hergestellt werden Beerenpüree, Saft oder Abkochung. Dies hängt alles vom verwendeten Rezept sowie der Menge der Himbeeren ab. Wenn viele Beeren vorhanden sind, können Sie eine reichhaltige Delikatesse mit ausgeprägtem Geschmack zubereiten. Wenn Sie nur wenig Himbeere haben, ist es besser, einen Sud zuzubereiten; Sie können andere Säfte und Kompotte hinzufügen und dann aus dieser Flüssigkeit Gelee herstellen. Die Masse kann einfach eingekocht werden, da die Beeren Geliermittel enthalten. Doch zunehmend wird der Prozess vereinfacht; für Gelee wird gewöhnliche Tafelgelatine verwendet. Das Produkt ist in Plattenform erhältlich, wird aber nicht überall verkauft. Es ist einfacher, loses Pulver in Beuteln zu kaufen; jedes Geschäft hat es.

Grundregeln für die Verwendung von Gelatine:

1. Das Produkt muss streng abgemessen werden; nehmen Sie die im Rezept angegebene Menge ein. Sie können das in der Anleitung angegebene Verhältnis zur Flüssigkeit berücksichtigen.

2. Sie müssen Gelatine mit kaltem Wasser oder gießen Zimmertemperatur.

3. Gelatine braucht Zeit zum Quellen. Steht in der Anleitung. Selbst Instantprodukte müssen 7-10 Minuten stehen, einfache sogar noch länger.

4. Es ist nicht ratsam, Gelatine zu kochen, außer bei Vorbereitungen für den Winter. Nach dem Kochen lässt die Gelierfähigkeit des Produkts nach.

5. Gelee wird niemals eingefroren, das würde es nur verderben. Zum Aushärten einfach mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Genaue Uhrzeit hängt von der Einhaltung der Technologie, der Auftragsmenge und der Temperatur ab.

Nach der Zubereitung wird die Gelatine mit der flüssigen Geleebasis vermischt und erhitzt. Wenn das Dessert zum sofortigen Verzehr bestimmt ist, erwärmen Sie es nur leicht. Anschließend wird die Masse in Formen ausgelegt oder in eine große Schüssel gegossen und aushärten gelassen.

Zum Nachtisch Himbeergelee

Rezept einfaches Gelee aus Himbeeren, die zum Nachtisch zubereitet werden können. Hier können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden, sodass Sie zu jeder Jahreszeit einen Leckerbissen zubereiten können.

Zutaten

100 g Himbeeren;

400 ml Wasser;

10 g Gelatine;

30 g Zucker;

1 Prise Vanille (optional)

Kochmethode

1. 40 ml Wasser einfüllen und mit loser Gelatine vermischen. Es ist wichtig, dass die Flüssigkeit Raumtemperatur hat. Wenn das Wasser heiß ist, bilden sich sofort Klumpen. Legen Sie die Gelatine beiseite und warten Sie die auf der Packung angegebene Zeit ab.

2. Himbeeren mit dem restlichen Wasser vermischen, auf den Herd stellen und einige Minuten kochen lassen, nachdem die Flüssigkeit kocht.

3. Die Brühe abseihen und die Beeren durch dasselbe Sieb mahlen. Entsorgen Sie die Samen und Membranen.

4. Zur Himbeerbrühe hinzufügen Kristallzucker, Aufsehen. Generell kann die Zuckermenge und deren Süße nach eigenem Ermessen angepasst werden. Eine kleine Prise Vanillin hinzufügen und erneut umrühren.

5. Zu diesem Zeitpunkt ist die Gelatine bereits aufgequollen. Einfach in die heiße Masse geben und umrühren. Wenn der Boden bereits abgekühlt ist, stellen Sie ihn auf den Herd und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze etwas. Alle Gerinnsel sollten sich auflösen.

6. Sirup mit Gelatine in Formen, Schüsseln oder Vasen gießen, Sie können auch Gläser verwenden. Ergibt drei volle Portionen.

7. Drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Beim Servieren kann man noch ein paar Himbeeren darauflegen und mit einem Minzblatt garnieren.

Himbeergelee für den Winter ohne Gelatine

Rezept für helle und leckere Zubereitung Für den Winter. Dafür können Sie die weichsten, pürierten Beeren sowie den am Boden angesammelten Saft verwenden. Die Hauptsache ist, alles zu sortieren und die verdorbenen Himbeeren zu entfernen. Wenn die Beeren nicht mehr frisch sind und nach Wein schmecken, können sie nicht für die Winterernte verwendet werden.

Zutaten

1 kg Himbeeren;

100 g Wasser;

3 Gramm Zitronensäure;

1 kg Zucker.

Kochmethode

1. Saubere Beeren in einen Topf geben und Kristallzucker hinzufügen.

2. Mit einem Stößel alles gründlich durchkneten. Sie müssen es nicht stehen lassen, wie es bei der Zubereitung von Marmelade der Fall ist, sondern stellen es einfach sofort auf den Herd.

3. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, bis sich der gesamte Sand aufgelöst hat. Anschließend 30 Minuten köcheln lassen.

4. Himbeermarmelade Abkühlen lassen, durch ein Sieb reiben, alle Kerne entfernen.

5. Geben Sie das entstandene Püree wieder auf den Herd.

6. In Wasser auflösen Zitronensäure. Gießen Sie das zukünftige Gelee löffelweise ein und bringen Sie es jedes Mal zum Kochen. Noch eine Viertelstunde kochen lassen.

7. Während die Mischung zubereitet wird, müssen Sie die Gläser dämpfen und die verschlossenen Deckel mit kochendem Wasser überbrühen.

8. Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen, aufrollen und aufbewahren. An einem kühlen Ort wird die Masse dicker.

Himbeergelee für den Winter mit Gelatine

Natürlich ist Gelee ohne Gelatine sehr lecker und zart, allerdings ist die Konsistenz nicht immer so, wie sie sein sollte. Normalerweise ähnelt die Delikatesse einfach einer Konfitüre, sie kann sogar aufs Brot gestrichen werden. Für diejenigen, die mehr kochen möchten dickes Gelee aus Himbeeren für den Winter reicht dieses Rezept.

Zutaten

1 kg Himbeeren;

700 g Kristallzucker;

30 g Gelatine;

1 Teelöffel. Zitronensäure;

250 Gramm Wasser.

Kochmethode

1. Gießen Sie Gelatine mit Wasser, verwenden Sie zunächst 150 Gramm, diese Pulvermenge reicht völlig aus. Beiseite stellen und ruhen und quellen lassen.

2. Die Beeren in einen Topf geben, Kristallzucker hinzufügen, umrühren und etwas zerdrücken, um den Saft freizusetzen. Durch den Zusatz von Gelatine ist der Zuckergehalt im Vergleich zu Beeren geringer.

3. Die Himbeeren auf den Herd stellen und weich kochen. Da die Beeren selbst sehr zart sind, reichen zehn Minuten.

4. Die Flüssigkeit abseihen und die restlichen Beeren abwischen. Werfen Sie überschüssiges Material weg.

5. Die süße Masse auf den Herd stellen und weitere zehn Minuten kochen lassen.

6. Verdünnt hinzufügen heißes Wasser Zitronensäure, weitere fünf Minuten kochen lassen.

7. Fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu. Aufsehen. Kochen Sie das Gelee noch weitere zehn Minuten, stellen Sie nun aber die Hitze auf die niedrigste Stufe. Die Masse sollte nicht gurgeln oder aktiv kochen. Einfach gründlich aufwärmen.

8. Bereiten Sie die Gläser im Voraus vor: Dämpfen oder braten Sie sie im Ofen, erhitzen Sie sie in der Mikrowelle und gießen Sie etwas Wasser ein. Behandeln Sie die Deckel mit kochendem Wasser.

9. Gießen Sie das Gelee noch heiß ein, die Konsistenz ist flüssig.

10. Rollen Sie die Gläser schnell auf und drehen Sie sie um. Sobald Himbeer-Delikatesse Sobald es abgekühlt ist, können Sie es zur Aufbewahrung verstauen.

Himbeer-Sahne-Gelee

Option der zartesten Gelee-Dessert welches mit Sahne zubereitet wird. Normale Speisegelatine, Sahne mit 33 % Fettgehalt.

Zutaten

150 g Himbeeren;

200 ml Wasser für Beeren;

40 g Zucker;

150 g Sahne;

21 g Gelatine;

3 EL. l. Puderzucker;

90 ml Wasser.

Kochmethode

1. 14 Gramm Gelatine abtrennen, 60 ml Wasser hineingießen, quellen lassen. Kombinieren Sie außerdem 7 g Gelatine und 30 ml Wasser.

2. Die Beeren mit dem Rezeptwasser aufkochen, eine Minute köcheln lassen und durch ein Sieb reiben. Kristallzucker hinzufügen.

3. Kochen Sie die Himbeeren erneut, geben Sie die gequollenen 14 g Gelatine hinzu, rühren Sie um und nehmen Sie sie nach dem Auflösen vom Herd.

4. Verschütten Himbeersirup portionsweise, nur zur Hälfte füllend. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. Sahne mit Pulver aufschlagen. Nach Geschmack Vanille hinzufügen.

6. 7 g gequollene Gelatine schmelzen. Darauf kann man wetten Wasserbad oder in der Mikrowelle leicht erwärmen. In die Sahne gießen und weiter verquirlen.

7. Die Sahne auf das Himbeergelee geben. Lässt sich durchquetschen Spritzbeutel mit Düse.

8. Stellen Sie das Dessert für weitere 2-3 Stunden in den Kühlschrank und lassen Sie es vollständig aushärten.

Himbeergelee mit Beeren

Möglichkeit leckere Süßigkeit mit ganzen Beeren drin. Das Dessert wird ebenfalls mit Gelatine zubereitet, jedoch mit Himbeersaft. Sie können es mit dem Saft von Äpfeln, Orangen, anderen Früchten oder Beeren mischen.

Zutaten

300 ml Himbeersaft;

150 g Beeren;

15 g Gelatine;

2 EL. l. Sahara;

30 ml Wasser.

Kochmethode

1. Wasser und Gelatine mischen, 30 ml Saft hinzufügen, quellen lassen.

2. Kristallzucker zum restlichen Saft hinzufügen und auflösen.

3. Beeren sortieren, abspülen und trocknen.

4. Gelatine schmelzen und mit dem Saft vermischen.

5. Eine Schicht Gelee in die Form gießen, die Hälfte des Sirups sollte verschwunden sein. Für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Das Gelee gefriert nicht, aber die Oberseite wird etwas hart.

6. Die Form entfernen und die Himbeeren anrichten.

7. Mit einem Löffel die Himbeeren darüber gießen. Ein schnelles Nachfüllen ist nicht erforderlich, da die untere Schicht noch nicht stark genug ist. Gießen Sie den restlichen Sirup vorsichtig aus und stellen Sie ihn zwei Stunden lang in den Kühlschrank.

Himbeer-Orangen-Puff-Gelee

Am besten sammelt man dieses Gelee in breiten Gläsern ohne Muster. Durch das transparente Glas können Sie die Schönheit des Desserts genießen.

Zutaten

250 ml Orangensaft;

150 g Himbeeren;

20 g Gelatine;

260 ml Wasser;

Zucker nach Belieben.

Kochmethode

1. Teilen Sie die Gelatine in zwei Hälften und gießen Sie in jeden Teil 30 ml Wasser.

2. Himbeeren in einem Glas Wasser kochen, den Saft abwischen oder einfach durch ein Käsetuch auspressen. Zucker nach Belieben.

3. Einen Teil Gelatine hinzufügen heiße Himbeeren, sich auflösen.

4. In jedes Glas 1,5–2 cm Himbeerbrühe gießen. In den Kühlschrank stellen.

5. Den zweiten Teil der Gelatine schmelzen. Mit Orangensaft vermischen. Wenn es nicht süß genug ist, können Sie Kristallzucker hinzufügen.

6. Nehmen Sie das bereits ausgehärtete Himbeergelee heraus und gießen Sie eine Schicht Orangensaft hinein. Kalt stellen.

7. Sobald die Orangenschicht fest wird, die Himbeerbrühe erneut angießen.

8. Die Anzahl der Schichten und deren Dicke sind beliebig, Hauptsache man lässt sie etwas aushärten, damit sich die Flüssigkeiten nicht vermischen.

Befindet sich in den Tellern Gelatine, entspricht die Menge der im Rezept angegebenen Menge. Es wird einfach eingeweicht kaltes Wasser, was im Rezept nicht berücksichtigt wird. Und die Flüssigkeit, die da ist, wird einfach zum Püree oder Sirup gegeben. Die getränkten Platten werden aus dem Wasser genommen, zur Gesamtmasse gegeben und aufgelöst.

Wie bei der Herstellung von Marmelade ist es wichtig, den Schaum abzuschöpfen, der beim Kochen der Himbeeren entsteht. Dies gilt insbesondere bei der Vorbereitung auf den Winter. Im Schaum sammeln sich Schmutz und Luft, was die Haltbarkeit des Leckerbissens verkürzt und sein Aussehen beeinträchtigt.

Himbeeren passen gut zu Minzblättern und Zitronenmelisse, man kann einige Stücke aufkochen, aber nicht in Gläser füllen.

Zur Verdickung der Masse kann neben Gelatine auch Agar-Agar verwendet werden, es wird in Süßwarenabteilungen verkauft, die Dosierung ist auf der Packung angegeben.

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Gute Himbeerernte? Das perfekter Anlass Machen Sie aromatisches Gelee!

Rezepte

Die beliebteste Beere für Gelee ist die Himbeere. Neben dem wunderbaren Aroma hat es viele nützliche Eigenschaften, dessen Präsenz es seiner Zusammensetzung verdankt. Diese Früchte stärken die Immunität und helfen dem Körper, damit klarzukommen Erkältungen, beseitigt Halsschmerzen, Husten und senkt die Körpertemperatur bei Fieber.

Es gibt viele Rezepte für Himbeergelee. Sie sind alle einfach zuzubereiten und erfordern von der Hausfrau weder viel Zeit noch Mühe. Bei der Zubereitung eines solchen Desserts ist die Verwendung von Gelatine überhaupt nicht erforderlich – die Masse erreicht durch Pektin und Saft die gewünschte Konsistenz. Es ist jedoch zu beachten, dass das Kochen bei Verwendung eines Geliermittels weniger Zeit in Anspruch nimmt. Und um endlich zu verstehen, in welcher Ausführungsform es sich herausstellt beste Behandlung, Sie müssen sowohl das eine als auch das andere vorbereiten.

Ohne Gelatine

Zunächst schauen wir uns ein Rezept für Himbeergelee für den Winter ohne Gelatine an. Diese Delikatesse wird eine Fortsetzung duftender hausgemachter Zubereitungen sein. In der Regel müssen Sie für Marmelade nur die meisten auswählen gute Beere. Für Gelee können Sie das gleiche Ausschussmaterial verwenden.

Auf eine Anmerkung! Mit faulen Früchten geht es natürlich nicht. IN in diesem Fall Es ist erlaubt, zerkleinerte Beeren zu verwenden!

Zutaten vorbereiten:

  • Himbeeren – 1 kg;
  • Zucker – 1 Glas;
  • Wasser – 200-220 ml;
  • Zitronensäure – 2 g.

Kochvorgang.

  1. Geben Sie die gewaschenen Beeren in einen Topf und zerdrücken Sie sie mit einem Holzstößel.
  2. Wasser hinzufügen und vermischen.
  3. Stellen Sie den Behälter auf den Herd, schalten Sie die Hitze ein und bringen Sie die Beerenmasse zum Kochen.
  4. Reduzieren Sie den Lärm, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie 10 Minuten lang weiter.
  5. Schalten Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit die Gaszufuhr ab und lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.
  6. Jetzt müssen Sie die Samen entfernen. Mahlen Sie dazu die abgekühlte Masse durch ein feines Sieb.
  7. Geben Sie unsere Geleebasis wieder in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie alles unter ständigem Rühren erneut aufkochen.
  8. Kochen Sie die Mischung 40 Minuten lang und entfernen Sie dabei ständig den Lärm mit einem Holzspatel.
  9. Bevor Sie die Gaszufuhr abstellen, fügen Sie Zitronensäure hinzu und mischen Sie alles.
  10. In vorbereitet saubere Gläser verschütten fertiges Gelee, Deckel schließen und zur Lagerung schicken.

Mit Gelatine

Himbeergelee mit Gelatine bewahrt die ganze Köstlichkeit frischer Beeren. Dieses Verdickungsmittel macht das Dessert dicker. Darüber hinaus kann die Verwendung dieser Substanz die Zeit erheblich verkürzen Wärmebehandlung Beeren, und dies erhöht den Nutzen des Endprodukts.

Zutaten vorbereiten:

  • Himbeeren – 1 kg;
  • Zucker – 1,5 kg;
  • Wasser – 300-330 ml;
  • Gelatine – 5 g;
  • Zitronensäure – 5 g.
Kochvorgang.
  1. Zuerst müssen Sie die Gelatine in Wasser einweichen. Die Temperatur sollte etwa 20-25°C betragen – die Mengenverhältnisse finden Sie immer auf der Packung. Legen Sie die Gelatine einige Minuten beiseite, damit sie quellen kann.
  2. Die Beeren in einen Topf geben, Wasser und Zucker hinzufügen.
  3. Bringen Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen und entfernen Sie das Geräusch mit einem Holzlöffel.
  4. Reduzieren Sie die Gaszufuhr auf die Mindestmarke und kochen Sie das Gelee 25–30 Minuten lang.
  5. Die Masse vom Herd nehmen, Zitronensäure und gequollene Gelatine hinzufügen und alles gründlich vermischen.
  6. Gießen Sie das Dessert in sterile Gläser, schließen Sie die Deckel und lassen Sie es einen Tag bei Zimmertemperatur stehen.
  7. Am zweiten Tag kann die Konservierung in den Keller überführt werden.
  1. Bewahren Sie Himbeergelee in kleinen Behältern auf, da es nach dem Öffnen des Glases schnell austrocknet.
  2. Die Klebrigkeit des Gelees bleibt nur dann lange erhalten, wenn man es nicht schüttelt oder umrührt.
  3. Um Zuckerbildung und Gärung im Glas zu verhindern, schöpfen Sie die Delikatesse mit einem trockenen, sauberen Löffel auf.

Erfreuen Sie Ihre Lieben mit unglaublich leckeren und sehr gesunden Gerichten Himbeergelee. Diese aromatische Köstlichkeit steht mit Sicherheit ganz oben auf Ihrer Liste hausgemachter Rezepte. Viel Spaß beim Kochen und bleibt gesund!

Alle Materialien auf der Website dienen ausschließlich Informationszwecken. Vor der Anwendung eines Produkts ist die Konsultation eines Arztes OBLIGATORISCH!

Früchte und Beeren

Beschreibung

Himbeergelee für den WinterAlternative Möglichkeit alle Arten von Konfitüren und Marmeladen, wenn Sie davon schon genug haben oder sie einfach schon zubereitet haben ausreichende Menge. Genug, um dies vorzubereiten ungewöhnliche Delikatesse wir werden am meisten brauchen Standardzutaten und Gelee oder Agar-Agar. Diese Zutat wird verwendet, um das Gelee zu verdicken und zu verfestigen, sonst verliert das gesamte Gericht seine ursprüngliche Bedeutung. Bei der Zubereitung dieses Desserts verzichten wir auf Wasser, sodass der Geschmack sehr konzentriert und beerig ist. Zudem behalten die Himbeeren ihr einzigartiges Aroma und wirken nach dem Aushärten noch kräftiger.

Eine Besonderheit von Gelee im Allgemeinen und Himbeergelee im Besonderen ist, dass das Werkstück sehr leicht und zart ist. Die gleichen Marmeladen werden zu süß und dick sein, während Gelee einen gewissen Sommereffekt hat. Viele Menschen kennen im Laden gekaufte Gelees in Tüten, die aufgebrüht werden müssen. Allerdings strahlen sie nicht nur ein gewisses Maß an Natürlichkeit aus, sondern riechen oft auch nicht so, wie sie sollten. Aus diesem Grund empfehlen wir die Verwendung Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto und bereiten Sie ganz natürliches und gesundes Himbeergelee zu Hause selbst zu. Während des Kochvorgangs entfernen wir kleine Kerne aus den Beeren, damit die Delikatesse vollkommen glatt wird. Beginnen wir mit der Zubereitung von Himbeergelee mit Gelatine für den Winter.





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