Meerkohl-Vorspeise. Würziger Seetang

1 Dose aus der Dose Seetang, 1/2 Dose aus der Dose Mais, 2 gekochte Eier, 1 frische Tomate, 1 kleine frische Gurke, 1 mittelgroße Zwiebel, 1/2 Zitrone, Knoblauch nach Geschmack, Mayonnaise

Fein gehackte Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Tomate, Gurke und Eier hacken.

Alles vermischen. Ausdrücken Zitronensaft. Nach Geschmack Knoblauch hinzufügen (optional). Umrühren und mit Mayonnaise würzen.

Vinigret mit Algen!

Die übliche Vinaigrette besteht aus gekochten Rüben, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Und dann gibt es Veränderungen. Anstelle von Sauerkraut verwenden wir eingelegten Seekohl. Anstatt saure Gurke- Heringsfilet (zum Beispiel „Mathias“ von „Santa Bremor“. Öl, Salz nach Geschmack.

Braten Sie Algen, Zwiebeln, Karotten, Pilze an, Sie können alles hinzufügen (Rosenkohl, Blumenkohl ...) Braten Sie einfach alles einzeln an und mischen Sie es dann gekochtes Ei. Es ist lecker, lange haltbar und sehr sättigend. Ich weiß nicht einmal, wie ich es nennen soll: Salat, Vorspeise oder Beilage. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt.

Eingelegte Algen (gehackt, wenn sie lang sind) – 300 gr., Zwiebel- 1 Kopf (geschnitten, verbrüht), Krabbenstäbchen- 50 gr., Muscheln - 150 gr., Pflanzenöl, Salz, Sojasauce, etwas Zitrone. Anstelle von Pflanzenöl können Sie auch etwas Mayonnaise verwenden.

Rübenkaviar. Seaweed ist ein fertiger Salat aus Algen mit Zwiebeln und Karotten in 700-Gramm-Beuteln. Ich hacke Zwiebeln, eingelegte Gurken, gekochte Rüben und dieser Kohl. Ich füge Pflanzenöl und Gewürze aus einer Paprikamischung hinzu (etwas) und püriere es mit einem Mixer. Das alles auf Schwarzbrot.

1 Glas Algensalat, 1 Glas grüne Erbsen, 4 gekochte Eier, Dill, Mayonnaise.

Ich mische zum Beispiel Algen aus durchsichtigen Gläsern mit geriebenem Ei, Käse und Mayonnaise. Es ist so lecker und einfach!!! Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie es versuchen.

Der einfachste Salat: Algen aus der Dose aus dem Glas; gekochter Reis, fein gehackte Zwiebel; Mit Pflanzenöl würzen. Zusätzlich können Sie ein fein gehacktes gekochtes Ei hinzufügen. Der Geschmack und Geruch von Mooskohl wird beim Mischen mit frisch gekochtem Reis entfernt.

Ich mache diesen Salat aus losen Algen (Sachalin-Salat, wie er genannt wird). Ich füge diesem Salat auch Krabbenstäbchen oder gekochten Tintenfisch hinzu, aber ich füge keinen Knoblauch, keine Zwiebeln und keinen Zitronensaft hinzu, da loser Kohl bereits Zwiebeln und Essig enthält .

Seit meiner Kindheit liebe ich diesen Algensalat (auch wer ihn nicht verträgt, ist süchtig danach). Eine Dose gewöhnliche Algen, die sogar mit war Sowjetzeit(Sie können Salat haben, aber es ist schlimmer), gekochte Karotten, Zwiebeln, gekochte Eier, Mayonnaise – alles nach Augenmaß, ganz nach Lust und Laune. Alles in Würfel schneiden, mit Kohl vermischen – das Ergebnis ist köstlich. Kann hinzufügen gekochter Tintenfisch, oder Sie können den gleichen Salat mit Tintenfisch anstelle von Kohl zubereiten.

ICH lange Zeit Ich habe auf Sachalin gelebt und es gibt viele Möglichkeiten, Algensalat zuzubereiten, aber hier ist meiner Meinung nach die coolste: Algen, sautierte Zwiebeln, je mehr desto besser, rote Paprika, Sojasauce, Ajino-Mota, koreanische Gewürze, Essig, Knoblauch, Salz nach Geschmack,...Sie können fein gehackten Tintenfisch oder Oktopus hinzufügen

Algen passen auch gut zu Pilzen, sowohl trocken (waschen, kochen, hacken) als auch frisch (z. B. Champignons – kochen oder braten). Zu allem gekochte Eier, leicht angebratene Zwiebeln und Mayonnaise hinzufügen.

Probieren Sie diesen Salat:

Seetang

eingelegte Zwiebeln (oder einfach frisch)

Heringsfiletstücke

etwas Öl und Essig

unheimlich lecker

Ich mische es mit Seetang (meistens „fernöstlicher“ Salat oder den im Handel erhältlichen). Koreanische Salate) alle Zutaten. die zur Hand sind - Kartoffeln, Eier, Apfel. Gurke, Mais usw. usw. Probieren Sie zum Beispiel etwas anderes, anstatt gekochte Rüben zu reiben grobe Reibe- frisch. Ich finde es sowohl lecker als auch sehr gesund.

Und ich mache diese Option:

Seekohl

2 Salzkartoffeln, fein gehackt

3-4 eingelegte Gurken, fein gehackt

2 gekochte Eier

Alles mit Mayonnaise würzen

Ich habe versucht zu mischen gekochte Rüben(gerieben) mit Seetang (aus dem Glas), Knoblauch und Mayonnaise...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O und schnell

Der Neptunsalat gefällt mir sehr gut:

Seetang (1 Glas)

Krabbenstäbchen (2 Packungen)

Fein gehackte Zwiebel (kleine Zwiebel)

Gekochte Eier (3 Stk.)

Mayonnaise

Ich mache den Salat etwas anders.

Ich koche die trockenen Algen etwa 12 Minuten lang und spüle sie dann ab kaltes Wasser. Ich schneide es.

Ich koche 200 Gramm Sojasprossen nicht länger als zwei Minuten und spüle sie dann auch schnell mit kaltem Wasser ab, damit sie schnell abkühlen. Dann schneide ich die Radieschen, Selleriestangen und Zwiebeln in halbe Ringe. Ich füge Salz, 1-2 Esslöffel Pflanzenöl, eineinhalb Esslöffel Zitronensaft hinzu, nicht mehr. Ich vermische alles und lasse es 2 Stunden im Kühlschrank stehen. Wenn man es gleich isst, schmeckt es nicht mehr so gut. Dann auf Teller verteilen und essen. Sie können Mayonnaise hinzufügen. Aber das ist nicht jedermanns Sache. Ich liebe. Probieren Sie es aus, Sie riechen überhaupt nicht nach Kohl.

Sehr lecker und einfach ist es auch, wenn man grüne Erbsen (1/2 Dose), Seekohl 100-150 Gramm und ein gekochtes Ei und 3 EL Mayonnaise nimmt. l. Ich hasste Algen, aber als sie mir dieses Rezept gaben, verliebte ich mich darin.

Gefrorene Algen müssen in kaltem Wasser aufgetaut, gründlich abgespült werden (sonst entsteht Sand :)), in Salzwasser 20–30 Minuten kochen, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist, mit Oliven-/Sonnenblumenöl würzen, 1–2 EL. Löffel Balsamico-Essig, Knoblauch, Gewürze nach Geschmack. Kalt essen :)

Mein Mann liebt Algen mit Algenduft. Wir verkaufen trocken und frisch gesalzen. Ich wasche beides gründlich und koche es 30 Minuten lang. In einem kleinen Kessel eine in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in etwas Öl anbraten. Ich füge 200g hinzu. Hackfleisch und 3 fein gehackte Knoblauchzehen. Ich gieße den Kohl ab und vermische ihn mit der Soße. Lecker sowohl heiß als auch kalt.

Der „Ichthyander“-Salat hat mir sehr gut gefallen: Seetang, Zwiebelhalbringe, Tintenfischstreifen, Eier, frische Gurke, Mayonnaise.

meine Version

Mit allerlei Meereslebewesen: Krabbenfleisch/Krabbenstäbchen, Garnelen, Tintenfisch und alles, was sonst noch zur Hand ist.

Zwiebel

Gehackte Eier

Salz nach Geschmack

Mit Mayonnaise würzen

Und wir machen einen Salat mit Algen die folgenden Zutaten: Krabbenstäbchen, gekochtes Ei, Mayonnaise. Manchmal fügen wir Dorschleber hinzu. Es ist notwendig, dass der Salat eingeweicht wird, dann bleibt vom spezifischen Geschmack des Kohls keine Spur mehr übrig. Früher konnte ich es nicht einmal ertragen, den Ausdruck „Algen“ zu hören. Das ist einer meiner Lieblingssalate.

Ich liebe einfacher Salat mit Algen: ein Glas Algen - Konserven oder Konserven + fein gehackte gekochte Eier (nach Geschmack) + Mayonnaise

„Fernöstlicher“ Salat in 2 Varianten. Und ich mochte ihn wirklich. Ich empfehle. Sehr lecker.

1. Eine Dose rosa Lachs oder Kumpellachs, eine Dose Algen, Zwiebeln, 5 Löcher. Eier Alles vermischen und Mayonnaise hinzufügen. Mit Salz abschmecken.

2. Das Gleiche, nur stattdessen Dosenkohl, gekocht und mit Zwiebeln gebraten. So schmeckt es noch besser.

Und es ist auch gut (es nimmt den Algengeschmack, wer mag es nicht) Koreanischer Algen: ein Satz fertiger Gewürze und Salz mit zerdrücktem Knoblauch in gewaschenem, aufgetautem Kohl.

Ich mariniere gefrorene Algen: gut abspülen warmes Wasser, dann kochen, aber nicht bis es weich ist. Dann habe ich es eingefügt Einmachglas und mit der Marinade (Salz, Zucker, Nelken, Pfeffer, Essig) aufgießen. Nach 10 Stunden können Sie es verwenden.

Meerkohl 400 gr.

Gekochter Reis ½ EL.

Ei 3 Stk.

Zwiebel 1 Stk.

Mayonnaise 200 gr.

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schneide die Zwiebel.

Schneiden Sie die Algen in lange Streifen.

Eier, Zwiebeln, Reis und Seetang vermischen, mit Mayonnaise würzen.

Algenrezepte für alle, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Algen (Seetang) sind reich an verschiedenen Vitaminen und Mikroelementen. Vor allem Jod und Phosphor. In Asien werden Kelpblätter nicht nur getrocknet, sondern auch eingefroren, getrocknet, gesalzen und in Dosen abgefüllt. Wenn sie mit anderen Produkten - Gemüse, Pilzen, Fisch, Fleisch - gemischt werden, ergeben sie schmackhafte und leckere Gerichte gesunde Salate. Frische Algen werden eingelegt, zu Suppen verarbeitet und mit Schweinefleisch oder Hühnchen gedünstet. Getrockneter Seetang behält seine Qualität, weil Vitamine und Mikroelemente bleiben darin vollständig erhalten. Trockene Algen eignen sich zur Zubereitung von Suppen und Salaten.

Das Rezept für Schichtsalat aus Rüben, Algen und Sprotte ist anders origineller Geschmack und einfache Zubereitung. Das Rezept sieht trockene Algen vor, die bequemer und einfacher durch fertige Algen aus der Dose zu ersetzen sind. Dieser Salat wird ziemlich lecker

Kapitel: Rübensalate

Rezept Kartoffelsalat Die Zugabe von Algenkonserven trägt zur Abwechslung des Menüs bei Gemüsesalate. Ungewöhnliche Kombination Ich war angenehm überrascht von den Produkten und die Zubereitung des Salats nahm nur sehr wenig Zeit in Anspruch. Vor dem Servieren

Der wissenschaftliche Name dieser Pflanze ist Seetang, in der kulinarischen Welt ist sie jedoch als „Seekohl“ bekannt. Bewohner von Küstengebieten essen es seit jeher, da sie um seine „magischen“ Eigenschaften wissen.

Im Meer angebauter Kohl enthält große Menge Mineralien, Mikro- und Makroelemente, von denen Jod zweifellos das nützlichste ist. Darüber hinaus Chemisches Element wird dank einer bestimmten organischen Form fast vollständig vom Körper aufgenommen. Unten sind einige davon beliebte Rezepte, bestehend aus einfachen Zutaten, erschwinglich im Preis und sehr lecker.

Leckerer Algensalat mit Ei – Fotorezept

Meerkohl ist überraschend gesund und zugleich preiswertes Produkt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, es regelmäßig zu essen. Aber nur wenige Menschen hören auf diesen Rat. Manche Menschen mögen den Geschmack von Algen nicht. Andere wissen einfach nicht, was man daraus machen kann.

Das einfachste Gericht mit diesem Produkt ist ein Salat. Tolle Ergänzung Es wird Mais und Eier geben.

Kochzeit: 20 Minuten

Menge: 3 Portionen

Zutaten

Seekohl: 200 g
Dosenmais: 150
Eier: 2 Stk.
Mayonnaise: 80 g

Koch Anleitung

Rezept mit Krabbenstäbchen

Da Seetang also ein Geschenk des Weltozeans an den Menschen ist gute Firma in Salaten besteht es aus anderen Meeresfrüchten. Eines der beliebtesten Rezepte schlägt vor, eingelegte Algen und Krabbenstäbchen zu kombinieren.

Zutaten:

Meerkohl – 150-200 gr.
Hühnereier – 3 Stk.
Krabbenstäbchen – Packung 100 gr.
Zwiebel – 1 Stk. (kleine Größe)
Mayonnaise, Salz (optional).

Kochalgorithmus:

Hühnereier kochen (Kochzeit - 10 Minuten), hineingeben kaltes Wasser, schälen, in kleine Würfel schneiden.
Lassen Sie die Krabbenstäbchen übrig Zimmertemperatur eine Weile in Würfel schneiden.
Zwiebel – fein hacken.
Den Kohl zum Abtropfen in ein Sieb geben überschüssige Flüssigkeit.
Die Zutaten vermischen, Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig verrühren. Wenn der Kohl eingelegt ist, muss kein Salz hinzugefügt werden.
In eine Salatschüssel geben und mit Tassen dekorieren gekochte Eier, Grüns.

Einfacher, leckerer, kalorienarmer Salat mit Gurken

Für viele Kochanfänger ist die Einfachheit eines Rezepts das Wichtigste; in solchen Fällen eingelegte Algen - guter Helfer, da es nicht erforderlich ist Großunternehmen aus Gemüse und Fleisch. Alles, was Sie brauchen, sind 1-2 weitere Zutaten und leckerer Salat serviert werden kann. Hier ist ein solches Rezept.

Zutaten:

Marinierter Seetang – 150 gr.
Gurken (mittelgroß) – 2-3 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Eier – 1-2 Stk.
Zwiebeln – 1 Stk.
Salz, Oliven- oder Pflanzenöl, Essig.

Kochalgorithmus:

Lediglich Karotten und Eier bedürfen einer Vorvorbereitung. Das Wurzelgemüse muss gründlich gewaschen werden, um Schmutz und Sand zu entfernen, kochen (30–35 Minuten), abkühlen lassen und die Eier 10 Minuten lang in kochendem Wasser kochen, bis sie hart gekocht sind.
Wenn die restlichen Produkte gekauft sind und im Kühlschrank warten, kann die kulinarische Kreativität beginnen.
Schneiden Sie die Karotten in Würfel oder Streifen (wie bei selbstgemachten). Frische Gurken waschen, Enden abschneiden, hacken (erneut in Würfel oder Streifen). Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Schneiden Sie die Eier in Würfel und lassen Sie 1 Eigelb übrig, um das „Meisterwerk“ zu dekorieren.
Kombinieren Sie das gesamte gehackte Gemüse in einer Salatschüssel und stellen Sie aus Pflanzenöl und Essig ein Marinadendressing her (Sie müssen damit vorsichtig sein, um es nicht zu übertreiben). Die Marinade über den Salat gießen, mit Eigelb garnieren und wahlweise in Kreise oder in kleine Krümel schneiden.

Wie man Algen- und Maissalat macht

Dosenmais ist ein weiterer „zuverlässiger Partner“ für Seetang. Maiskörner sorgen für Süße und goldene Farbe verwandelt einen banalen Salat in ein Frühlingswunder. Die Produkte, die Sie benötigen, sind einfach und erschwinglich.

Zutaten:

Meerkohl – 150-200 gr.
Dosenmais – 1 Dose.
Frische Gurken – 2-3 Stk.
Zwiebeln – 1 Stk. kleine Größe.
Mayonnaise, Salz und Gewürze.

Kochalgorithmus:

Bei diesem Salat muss nichts im Voraus gekocht (gebraten, gedünstet) werden, Sie können (und sollten) also direkt vor dem Verzehr mit der Zubereitung beginnen.
Gurken und Zwiebeln waschen, Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Gurken können in Würfel oder noch besser in dünne Streifen geschnitten werden.
Dosenmais abtropfen lassen. Es empfiehlt sich, die Algen in Streifen von 1-2 cm zu schneiden, da sie in dieser Form bequemer zu essen sind.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, Mayonnaise dazugeben, falls Salz und Schärfe nicht ausreichen, dann salzen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Dieser Salat lässt sich leicht abwandeln, zum Beispiel durch die Zugabe von gekochten Eiern oder Karotten oder den bereits bekannten Krabbenstäbchen.

Rezept mit Erbsen

Manchmal „kann einer der Verwandten es nicht ertragen“ Dosenmais, aber er hat eine sehr positive Einstellung zu Erbsen, die auf die gleiche Weise zubereitet werden. Algen sind auch grünen Erbsen treu und der Geschmack des Salats ist sehr harmonisch.

Zutaten:

Laminaria – 200 gr.
Dosen Milcherbsen– 1 Bank.
Gekochte Hühnereier – 3 Stk.
Käse fester Fettgehalt von 30 % bis 50 % – 100 gr.
Zwiebeln – 1 Stk. (kleiner Kopf).
Mayonnaise, Salz, Gewürze.

Kochalgorithmus:

Sie müssen die Eier nur vorher kochen, die Garzeit beträgt traditionell 10 Minuten. Anschließend abkühlen lassen, schälen und schneiden. Die gebräuchlichste Methode ist das Schneiden in Würfel; auf Wunsch können Sie es auch in dünne Streifen schneiden oder eine grobe Reibe verwenden.
Auch zum Mahlen von Käse wird eine Reibe benötigt. Es empfiehlt sich auch, den Sauerkraut in 2 cm breite Streifen zu schneiden und die Zwiebel fein zu hacken.
Die Erbsen aus der Dose zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Alle Zutaten für den Salat in einer Schüssel vermischen, mit Mayonnaise würzen, salzen und mit Gewürzen bestreuen.
In eine schöne Salatschüssel geben und servieren. Damit das Gericht ästhetisch ansprechend aussieht, können Sie etwas übrig lassen geriebener Käse, über den Salat streuen, mit Dillzweigen und Petersilienblättern garnieren.

Meerkohl ist im Angebot verschiedene Typen. Wenn Sie für den Salat normalen Seetang verwenden, können und sollten Sie Salz oder Mayonnaise verwenden. Wenn der Kohl eingelegt ist, ist Salz überhaupt nicht erforderlich, Sie müssen jedoch weniger Mayonnaise als üblich verwenden.

Noch eins wichtiger Rat– Eingelegter Kohl muss vor der Verwendung in ein Sieb gegeben werden, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen, sonst sieht der Salat wie ein unordentlicher Brei aus.

Gleiches gilt für Erbsen und Mais, bei denen die Marinade ebenfalls vollständig abgetropft wird. Was Gemüse betrifft, passt Kohl gut zu Karotten, die gekocht oder in Form von koreanischen Karotten serviert werden können.

Krabbenstäbchen sind das günstigste Gericht, aber Algen passen auch gut zu allen anderen Meeresfrüchten. Wenn Sie daher heiß geräucherten Fisch essen oder Gekochter Fisch, dann kann sie auch in das Unternehmen einsteigen Fischsalat mit Algen. Sie müssen nur die Gräten des Fisches sorgfältig auswählen und fein hacken.

Wenn Ihnen der Geschmack von eingelegtem Seetang nicht gefällt, empfehlen Köche, ihn zu kaufen und zum Kochen zu verwenden verschiedene Gerichte trockene Algen. Es wird in Form von Briketts verkauft verschiedene Gewichte. Zuerst müssen Sie den Teil des Kohls, der verwendet werden soll, abtrennen und einweichen. Der Einweichvorgang dauert mindestens zwei Stunden, daher empfiehlt es sich manchmal, dies abends zu tun. Dann ist es am Morgen einsatzbereit, es muss nur noch gründlich abgespült werden.

Aus Algen lassen sich viele leckere und leckere Gerichte zubereiten gesunde Gerichte Glücklicherweise ist es überhaupt nicht teuer und wird in fast jedem Geschäft verkauft. Ich schlage vor, dass Sie etwas davon verwenden interessante Rezepte, bitte Familie und Gäste und koche einfache Gerichte aus Algen, deren Rezepte ich Ihnen geben werde.

Kotelettmasse zubereiten (Rindfleisch 400–500 g, gekochte Algen – 100 g, Weizenbrot – 50 g, Milch – ½ Tasse, Hackfleisch, Salz, Pfeffer hinzufügen), Koteletts zubereiten, in Semmelbröseln panieren, braten.

Garnierung Bratkartoffeln, Gurken, frischer Tomatensalat.

Rezept 2. Algensalat mit Tintenfisch

Tintenfisch: 6 Stück
gefrorene hawaiianische Mischung
Gurke – 1 Stück
Algen, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack

Die Zubereitung dauert 30 Minuten

Dieser einfache Geburtstagssalat hilft mir oft, wenn ich keine Zeit habe, eine Mahlzeit zuzubereiten. Darüber hinaus möchte ich sagen, dass es auch sehr lecker ist, was mich und meine Familie völlig in seinen Bann gezogen hat. Schnell, lecker, günstig und sogar ein bisschen gesund)) Immerhin beinhaltet das Rezept reich an Jod Seetang! Aber nicht jeder kann gezwungen werden, Algen zu essen. Aber in Kombination mit diesen Produkten ist sein Geschmack einfach großartig.

Wenn Sie also von der Arbeit nach Hause kommen, achten Sie darauf, gefrorene hawaiianische Mischung zu kaufen. Heutzutage ist es in allen Geschäften erhältlich, sodass Sie nicht lange suchen müssen.
Wenn wir nach Hause kommen, kochen Sie den Tintenfisch. Wie Sie wissen, nimmt dies unangemessen wenig Zeit in Anspruch. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und kochen Sie es 3 Minuten lang (wenn das Fleisch weiß wird, ist der Tintenfisch fertig!). 4 Esslöffel Wasser und 1 Esslöffel Pflanzenöl zur hawaiianischen Mischung hinzufügen und 8 Minuten lang bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen. Zu diesem Zeitpunkt den Tintenfisch und die Gurke schneiden. Mischen Sie sie mit Hawaiianische Mischung, Seetang, mit Mayonnaise und Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig, der Salat ist fertig, Sie können ihn heiß essen!

Rezept 3. Omelette mit Algen

Für ein Omelett benötigen wir 3-4 rohe Eier, ¼ Glas Milch, 100 g gekochter Seetang, ein Stück Butter, Gemüse, Salz.

Zubereitung: Den Seetang fein hacken und mit zerlassener Butter in eine erhitzte Pfanne geben. Eier mit Milch verquirlen, salzen. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Algen und backen Sie sie 10–15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Das fertige Omelett mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Rezept 4. Snack aus Algen und Hüttenkäse

Das leichter Snack einfach kochen. Es kann als verwendet werden unabhängiges Gericht oder als Dressing für Sandwiches. Probieren Sie es selbst aus, Sie werden es nicht bereuen!

Zur Zubereitung müssen wir 150 g weiche Butter und 150 g nicht sehr pasteurisierte Butter zubereiten saurer Hüttenkäse, 50 g gekochter Seetang, Salz nach Geschmack.

Zubereitung: Den Seetang durch einen Fleischwolf geben, vorzugsweise zweimal. Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb reiben, weiche Butter Mit einer Gabel auflockern. Algenpüree mit Butter und Hüttenkäse vermischen, mit Salz abschmecken und schaumig schlagen. Sehr lecker wird es, wenn Sie eine Scheibe getrocknetes Schwarzbrot oder dünnes Knusperbrot mit dieser Mischung einfetten.

Rezept 5. Hirsebrei mit Algen

Hirse 300 g,
Meerkohl 150 g (aus der Dose),
Kürbismark 500 g,
Milch 1 l,
Zucker 2 Esslöffel,
Salz nach Geschmack.

Das Kürbismark fein hacken, in kochende Milch geben und 15 Minuten kochen lassen. Hirse, Salz, Zucker hinzufügen und den Brei kochen. Wenn der Brei gar ist, Algen, Salz und Zucker hinzufügen und die Pfanne für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Damit der Brei nicht anbrennt, stellen Sie die Pfanne auf ein Backblech mit heißem Wasser.

Rezept 6. Algensalat mit Wein

500 g Algen,
300 g Salatblätter,
100 g Pflanzenöl,
70 g Hühnerbrühe,
20 g Stärke,
20 g Wein,
20 g Zucker,
Salz nach Geschmack.

Mein Mann und ich lieben Algen wirklich. Früher kauften wir es im Handel einfach nach Gewicht oder in verschlossenen Gläsern. Aber eines schönen Tages wollten wir etwas Abwechslung und fanden eines, das in seiner Einfachheit und seinem Geschmack erstaunlich war Rezept In einer der Zeitschriften beschloss ich, ein neues Essen für uns zuzubereiten – Algensalat. Jetzt werde ich die Geheimnisse der Zubereitung dieses Snacks mit Ihnen teilen. japanische Küche. Zuerst waschen wir die Algen unter fließendem Wasser, geben sie in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen sie 7-10 Minuten lang.
Als nächstes besprechen wir weiter Pflanzenöl gesalzene Salatblätter, dann eine kleine Menge Hühnerbrühe hineingießen und einige Minuten köcheln lassen. Anschließend den gesamten Inhalt der Pfanne auf einen Teller geben. In derselben Bratpfanne die Algen 2-3 Minuten braten und dann nach und nach den restlichen Wein hinzufügen. Hühnerbrühe, Stärke und Zucker hinzufügen. Mischen Sie die gesamte Mischung und bringen Sie sie zum Kochen, dann schalten Sie den Herd aus. Wenn der Salat etwas abgekühlt ist, geben Sie ihn in eine Salatschüssel und servieren Sie ihn.

Rezept 7. Borschtsch mit Algen

100 Gramm Rüben,
80 Gramm Karotten,
20 Gramm Petersilienwurzel,
50 Gramm Zwiebel,
80 Gramm Kartoffeln,
10 Gramm Tomatenmark,
5 Gramm Zucker,
5 Gramm 3% Essig,
20 Gramm Sauerrahm,
Lorbeerblätter,
Petersilie,
schwarze Pfefferkörner,
Salz.

Die Algen kochen, abkühlen lassen, in Streifen schneiden und 8 bis 10 Stunden lang mit kalter Marinade übergießen. Für die heiße Marinade Gekochtes Wasser Salz, Zucker, Nelken, Lorbeerblatt hinzufügen, 10 - 15 Minuten kochen lassen, dann die Brühe abgießen, abkühlen lassen und Essig hinzufügen. Rüben, Karotten, Petersilienwurzel, Zwiebeln in Streifen schneiden, Tomatenmark und etwas Wasser hinzufügen und 20 – 30 Minuten köcheln lassen, dann eingelegte Algen hinzufügen und weiter köcheln lassen. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln nach 10 Minuten in kochendes Wasser geben - Gemüseeintopf, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner. Den Borschtsch mit Salz, Essig und Zucker würzen. Zum Servieren Sauerrahm und fein gehackte Petersilie auf einen Teller mit Borschtsch geben.

Rezept 8. Kohlsuppe mit Algen und Muscheln

100 - 150 Gramm gekochte Muscheln,
100 Gramm marinierte Algen,
200 Gramm eingelegter Weißkohl,
1 - 2 Karotten,
1 Bund Petersilie,
1 Zwiebelknolle,
2 - 3 Esslöffel Getreide (Hirse, Reis oder Graupen),
1 Esslöffel Tomatenmark,
2 Esslöffel Pflanzenöl,
4 Esslöffel Sauerrahm,
Gewürze, Knoblauch, Kräuter.

Muscheln kochen, hacken, zusammen mit Zwiebeln und Wurzeln in Fett anbraten. Kochen Sie das Müsli separat in der Brühe, bis es fast fertig ist, fügen Sie dann gedünstete und eingelegte Algen hinzu und geben Sie gebratene Muscheln, Wurzeln und Zwiebeln zum Tomatenmark. Dann kochen bis volle Bereitschaft. Am Ende des Garvorgangs Salz, Gewürze und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Muschelstücken, Sauerrahm und Kräutern servieren.

Rezept 9. Seetang- und Obstsalat

Für diesen Salat benötigen wir: 200 g gekochte Algen, 2 mittelgroße Äpfel, 1 mittelgroße Birne (vorzugsweise grüne Sorten), ein halbes Glas gedämpfte Rosinen und 1/3 Tasse flüssigen Honig.

Zubereitung: Die Früchte in dünne Streifen schneiden und mit Rosinen und Seetang vermischen. Fertiger Salat Mit Honig würzen.

Rezept 10. Fleischborschtsch mit Algen

200 — 300 Gramm Fleisch,
½ Tasse Sauerkraut Weißkohl,
½ Tasse gekochte Algen,
1 - 2 Stück Kartoffeln,
1 Rübe,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
1 Esslöffel Mehl,
1 - 2 Esslöffel Tomatenmark,
1 - 2 Esslöffel Margarine,
1 Ei,
2 - 3 Esslöffel Sauerrahm,
Gewürze, Salz nach Geschmack.

Gut gewaschenes Fleisch zum Kochen bringen, eventuell entstandenen Schaum entfernen, salzen und halb gar kochen. Setzen Sauerkraut, aufkochen lassen und gekochte Algen, in Stücke oder Würfel geschnittene Kartoffeln hinzufügen. Wenn die Kartoffeln halb fertig sind, fügen Sie die sautierten, gehackten Karotten und Zwiebeln hinzu. Mehl anbraten und mit Borschtsch würzen. Gewürze hinzufügen. Bei schwacher Säure je nach Geschmack Salzlake oder 3 %ige Lösung hinzufügen Essigsäure, Zucker. Separat in Fett gedünstet, Essigessenz Gehackte Rüben in Würfel oder Würfel zum vorbereiteten Borschtsch geben. 10 Minuten kochen lassen. Serviert mit gehacktem Ei und Sauerrahm.

Rezept 11. Mit Algen gefüllte Paprika

Paprika 1 Stk.
Seekohl 250 gr.
Schmelzkäse 1 Stk.
Weicher Schmelzkäse 100g
Mayonnaise 1 EL. l
Knoblauch 1: 2 Zehen

schneller, leckerer Snack!

Die Algen fein hacken Schmelzkäse Auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch auf derselben Reibe reiben, weichen Schmelzkäse und Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen. Pfeffer, Kerne entfernen und mit unserer Mischung füllen, in Portionen schneiden, ich habe sechs Scheiben bekommen. Guten Appetit!

Rezept 12. Mit Schweinefleisch gedünsteter Meerkohl

200 Gramm Schweinefleisch,
50 Gramm Schweineschmalz,
1 Esslöffel Sojasauce,
½ Kopf Zwiebel,
Salz nach Geschmack.

Die gekochten Algen fein hacken. Das rohe Schweinefleisch vom Fett befreien und in Scheiben schneiden. Schneide die Zwiebel. In einer sehr heißen Pfanne mit eine kleine Menge Fett, Schweinefleisch, Zwiebeln hinzufügen und anbraten. Fügen Sie Algen, Sojasauce und 1–2 Tassen gewürzte Brühe hinzu und gießen Sie, wenn die Flüssigkeit kocht, geschmolzenes Schmalz hinein.

Rezept 13. Mit Hühnchen gedünsteter Meerkohl

200 Gramm gekochte Algen,
700 Gramm Huhn,
50 Gramm Schweineschmalz,
1 Esslöffel Sojasauce,
½ Kopf Zwiebel,
1 Ei (weiß),
Salz nach Geschmack.

Schneide die Zwiebel. Das Fleisch des gekochten Hähnchens in Scheiben schneiden, Schnittlauch in Stücken. Geben Sie die Zwiebeln in eine sehr erhitzte Pfanne mit etwas Fett, braten Sie sie an, fügen Sie dann gehackte gekochte Algen und Hähnchenscheiben hinzu, gießen Sie eine halbe Tasse der gewürzten Brühe hinein und lassen Sie sie kochen, fügen Sie geschmolzenes Schmalz hinzu.

Algensalat – äußerst gesund und originelles Gericht was zur Dekoration wird festliches Fest und bringt leuchtende Farben in den grauen Alltag. Der Salat wird allen Familienmitgliedern gefallen. Es kann von Menschen konsumiert werden, die eine Diät und die richtige Ernährung einhalten.

Meerkohlsalat – ein einfaches und gesundes Rezept

Seetangsalat mit Ei ist sehr sättigend und gesund. Es kann am Kindertisch serviert werden.

Zutaten:

Hühnerei – 6 Stück;
Algenkonserven – 470 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Mayonnaise drauf Wachteleier– 110 g;
Kuhbutter – 13 g;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hühnereier in einen tiefen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen und 7–9 Minuten kochen lassen. Aus dem kochenden Wasser nehmen und hineingeben Eiswasser und warten Sie, bis die Eier abgekühlt sind. Schälen, reiben und zerstampfen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Scheiben schneiden. In eine heiße, mit Öl gefettete Pfanne geben und 2 – 3 Minuten braten.
Nehmen Sie die Algenkonserven aus den Gläsern, rühren Sie um und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.
Kohl, Zwiebeln und geriebene Eier. Wachteleiermayonnaise darübergießen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Mayonnaise kann ersetzt werden Sauerrahmsoße oder Sahne. Es empfiehlt sich, das Gericht mit Preiselbeeren oder einem Zweig Koriander garniert zu servieren.

Koreanisches Kochrezept

Das Gericht ist würzig und würzig, ideal für ein Männerfest oder einen Junggesellenabschied. Kann dazu serviert werden gekochte Kartoffeln oder Reis.

Zutaten:

getrocknete Algen – 110 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Schweinefleisch – 190 g;
Olivenöl – 45 g;
Sojasauce – 65 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

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