Wie viel Mikroelement ist in unserem Körper: Jod für den menschlichen Körper. Jodreiche Lebensmittel

Jeder kennt die Vorteile genau gute Ernährung und versuchen Sie sicherzustellen, dass der Körper empfängt erforderliche Menge Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate. Aber es gibt noch andere Bestandteile, ohne die sich unsere Gesundheit verschlechtern wird, obwohl die Menge dieser Mikroelemente in sehr geringen Dosen berechnet wird.

Unser Körper benötigt nur 150-200 Mikrogramm eines Mikroelements wie Jod pro Tag, und ein µg ist nur ein Millionstel Gramm. Im Laufe seines Lebens nimmt ein Mensch jedoch nur einen Teelöffel Jod zu sich seine Bedeutung für den Körper ist sehr groß.

Allgemeine Eigenschaften von Jod

Dieses Mikroelement wird aus Lösungen von chilenischem Nitrat und aus extrahiert Asche Seetang . In Russland wird hierfür Erdölbohrwasser verwendet – 1 Liter dieses Wassers enthält 100 mg Jod.

Jod gehört zur Gruppe der Halogene und steht im Periodensystem von Mendelejew in Gruppe 17 unter der Nummer 53. Das Wort „Jod“ hat altgriechische Wurzeln und bedeutet übersetzt „violett“ oder „violett“. So nannte es der französische Chemiker J. Gay-Lussac wegen der Farbe seiner Dämpfe.

Jod wurde vor 200 Jahren entdeckt – im Jahr 1811 vom französischen Chemiker Bernard Courtois. Obwohl bereits alte chinesische Heiler dreitausend Jahre vor Christus Jod aus Algen verwendeten, um Wunden zu heilen.

In der Natur kommt Jod fast überall vor: in lebenden Organismen, im Boden, in Mineralien, im Wasser, in der Luft. Am meisten große Menge Dieses Spurenelement ist enthalten Meerwasser– 0,06 mg/ml, sowie in der Luft und im Boden von Küstenregionen. Jod gelangt mit der Nahrung und der Luft in den menschlichen Körper und reichert sich dort an Schilddrüse, das für die geistige Entwicklung und das richtige Wachstum verantwortlich ist.

Eigenschaften von Jod und seine biologischen Eigenschaften im menschlichen Körper

Jod ist lebenswichtiger Stoff für die normale Funktion des Körpers.

Die wichtigste biologische Rolle von Jod im menschlichen Körper ist seine Beteiligung an der Synthese der Schilddrüsenhormone Thyroxin und Trijodthyronin. ausreichende Menge welches wichtige Prozesse im Körper beeinflusst.

• Implementiert und reguliert den Stoffwechsel.
• Reguliert das Wachstum, die Entwicklung und die Reproduktion von Zellen und Geweben.
• Wirkt auf das Herz-Kreislauf-System: regulierend arterieller Druck und Herzfrequenz.
• Verantwortlich für den normalen Betrieb nervöses System, Geisteszustand und emotionaler Hintergrund.
• Unterstützt das normale Wachstum und die Entwicklung des Körpers. Beteiligt sich an der Bildung von Knochengewebe und beeinflusst die geistigen Fähigkeiten.
• Beeinflusst die Widerstandskraft des Körpers gegen Bakterien und Viren.
• Reguliert den Bedarf an Vitaminen.
• Beeinflusst fetale Bildung während der Schwangerschaft.

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Eines der Symptome eines Jodmangels ist Übergewicht. hilft Ihnen nicht nur, in Form zu bleiben, sondern auch Ihre Gesundheit zu erhalten.

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Außer äußere Zeichen Ein Jodmangel im menschlichen Körper beginnt auch, sich Sorgen um die körperliche Verfassung zu machen:

• Es entwickelt sich eine Arrhythmie.
• Plötzliche Veränderungen des Blutdrucks.
• Zunehmend Cholesterinspiegel im Blut.
• Es entwickelt sich eine chronische Verstopfung.
• Das intellektuelle Potenzial nimmt ab.

Zunächst zeigen sich die Symptome eines Jodmangels an der Schilddrüse. Wenn es „Hunger“ verspürt, beginnt es intensiver zu arbeiten, was zu seiner Zunahme führt – der Entwicklung einer Krankheit wie z Jodmangel-Kropf.

Überschüssiges Jod im Körper - Symptome

Der Körper fühlt sich in bester Ordnung, wenn er die benötigte Menge enthält Vitamine und Mikroelemente, einschließlich Jod. Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss dieser Substanz sind schädlich für den Körper, obwohl ein Überschuss äußerst selten vorkommt.

Symptome eines Jodüberschusses sind die Entwicklung einer Hyperthyreose oder Thyreotoxikose, das heißt, die Schilddrüse produziert viel mehr Hormone, als der Körper benötigt. Infolgedessen können sich Krankheiten wie Morbus Basedow, Exophthalmus und Tachykardie entwickeln.

Am häufigsten wird ein Jodüberschuss im Körper durch folgende Gründe verursacht::

• Übermäßige Aufnahme dieses Mikroelements (obere zulässige Grenze Es wird davon ausgegangen, dass der Verbrauch bis zu 500–600 µg pro Tag beträgt.
• Fehlregulation des Jodstoffwechsels.

Überschüssiges Jod äußert sich durch die folgenden Symptome:

• Dramatischer Gewichtsverlust, da der Stoffwechsel beschleunigt wird. Es besteht eine Neigung zu Durchfall.
• Reizung der Bindehaut und Schleimhäute Atemwege. Die Folge sind tränende Augen, Husten und Halsschmerzen.
• Zitternde Finger, erhöhte Herzfrequenz.
• Die Körpertemperatur steigt auf über 37,5 Grad.
• Es treten Schwitzen und Muskelschwäche auf.
• Die Person wird extrem reizbar.
• Haare werden vorzeitig grau.
• Es kommt zu einer Pigmentierung einzelner Hautbereiche.
• Im Mund entsteht ein metallischer Geschmack.
• Die Immunität wird geschwächt Dadurch ist der Körper häufigen Erkältungen und Viruserkrankungen ausgesetzt.

Welche Lebensmittel enthalten Jod?

Jod in unserem Körper kommt nur von außen, und seine Menge hängt nur davon ab, wie reichhaltig die in unserer Ernährung enthaltenen Lebensmittel sind.

Viele Leute glauben, dass man das Übliche ersetzen kann Tisch salz Jodiert lösen sie das Problem des Jodmangels für ihren Körper. Doch Jodsalz ist kein Allheilmittel, das andere Jodquellen ersetzen kann. Darüber hinaus, offene Verpackung In 2 Monaten verliert es die Hälfte des darin enthaltenen essentiellen Mikroelements.

Eine jodreiche Quelle ist Wasser. Ein Liter Wasser trinken enthält bis zu 15 µg dieser Substanz.

Im Meerwasser gibt es große Jodreserven Daher reichern seine Bewohner große Mengen davon in ihrem Körper an. Garnelen, Tintenfische, Krabben, Muscheln, Austern und Jakobsmuscheln sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. 100 g dieser Köstlichkeiten enthalten 300 bis 100 µg Jod. Doch leider kann nicht jeder auf diese Weise die Jodreserven auffüllen.

Meeresfische verfügen über große Jodreserven (von 190 bis 50 µg), während Süßwasserfische, die ebenfalls einer Wärmebehandlung unterzogen werden, arm an diesem Mikroelement sind – nur 5-10 µg.

Jod ist in Lebensmitteln enthalten, die wir täglich auf unseren Speiseplan nehmen – Milch, Eier, Butter, Schweine- und Rindfleisch, Brot, Müsli.

In Nr große Mengen Jod kommt in Gemüse und Obst vor: Kartoffeln, Auberginen, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Bananen, Kakis, Orangen und Erdbeeren. Durch ihre Verwendung erhalten wir die erforderliche Menge Jod.

Welche Lebensmittel enthalten mehr Jod?

Die größte Anzahl jodreicher Lebensmittel über den Seeweg versorgt. Und eine führende Position unter den Produkten mit hoher Inhalt Jod wird von Braunalgen – Seetang – eingenommen. 100 g dieses Produkts enthalten 300 µg Jod. Der tägliche Verzehr von 2 Esslöffeln dieser Algen gleicht den Mangel dieses essentiellen Mikroelements im Körper aus.

Neben Seetang ist auch Seefisch reich an Jod. Seehecht, Seelachs, Schellfisch, Kabeljau, Barsch, Lodde, rosa Lachs, Thunfisch und Flunder enthalten 160 bis 50 µg dieses Spurenelements. Schon 150 g Seehecht reichen aus täglicher Jodbedarf.

Unter Meeresfrüchte-Delikatessen(Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln und andere) Tintenfische sind führend in Bezug auf den Jodgehalt, den sie enthalten – bis zu 300 µg pro 100 g Produkt.

Andere Lebensmittel enthalten deutlich weniger Jod. So sind unter den Milchprodukten 16 µg in der Milch enthalten, Hirse-Getreide (4 µg) ist Spitzenreiter unter den Getreidesorten.

Trockenes und strapaziertes Haar ist eines der Anzeichen für einen Jodmangel im Körper. wird helfen, dieses Problem zu lösen.

Die beschriebenen wohltuenden Eigenschaften der Kaki tragen dazu bei, verlorene Frische und Schönheit von Haut und Haar wiederherzustellen.

Tabelle zum Jodgehalt in verschiedenen Lebensmitteln

Sättigung der Ernährung und Regelmäßiger Gebrauch Jodhaltige Produkte lösen das Problem der Sättigung des Körpers mit einem so essentiellen Mikroelement wie Jod.

Video über Jodmangel im Körper

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Wer sich zumindest ein wenig für den menschlichen Körper und die darin ablaufenden Stoffwechselvorgänge interessiert, weiß, dass Jod nicht nur eine Flüssigkeit ist, die zur Schmierung von Prellungen und Schürfwunden verwendet wird. Jod ist ein essentielles Spurenelement, das Teil der Hormone ist, die unsere Schilddrüse produziert. Diese Hormone sind für das Wachstum, die ordnungsgemäße Entwicklung des Körpers und den Stoffwechsel darin so wichtig, dass ihr Mangel oder Überschuss die unerwartetsten Probleme und Krankheiten verursacht. Lassen Sie uns ausführlicher über Jod sprechen.

Warum braucht der Körper Jod?

Jod ist ein relativ seltenes Element, aber gleichzeitig ist es weit verbreitet und kommt fast überall vor: im Wasser, in der Luft, in lebenden Organismen und in Pflanzen. Die größte Menge kommt in salzhaltigem Meerwasser und in Algen vor.

Der normal gebaute menschliche Körper kann 12 mg bis 20 mg Jod enthalten. Der Gehalt dieses Mikroelements ist jedoch keine konstante Zahl. Wenn Sie beispielsweise in einem Gebiet mit niedrigem Jodgehalt im Boden und in der Luft leben, kann es sein, dass Ihr Körper viel weniger Jod enthält.

Jede Abweichung von der Norm, ein Mangel oder ein Überschuss an Jod führt zu Funktionsstörungen unseres gesamten Körpers und zu verschiedenen Krankheiten. Befindet sich im Körper mehr Jod als die vorgeschriebene Norm, treten folgende unangenehme und durchaus schwerwiegende Symptome auf:

Schwere Muskelschwäche, die manchmal zu Muskelatrophie führt;

Fieber ohne Anzeichen einer Krankheit;

Schwitzen, Durchfall;

Oft grundlose schlechte Laune und Gereiztheit;

Das Auftreten von grauem Haar ist nicht damit verbunden altersbedingte Veränderungen und Depigmentierung von Hautarealen.

Am häufigsten leiden Menschen, die in Branchen arbeiten, in denen bei Produktionsprozessen ständig schädliche Joddämpfe freigesetzt werden, unter einem übermäßigen Jodgehalt. Es können auch zusätzliche Symptome auftreten, die für eine Vergiftung durch schädliche Dämpfe charakteristisch sind: Die Schleimhaut der Augen entzündet sich, sie werden häufig rot, es fließen Tränen und es kommt zu einer Bindehautentzündung. Es kommt zu Tinnitus, Husten und Schwindel. Bei konstantem Jodüberschuss ist die Funktion des Verdauungstraktes gestört.

Doch in den meisten Fällen leidet unser Körper gerade unter Jodmangel. Und bei Jodmangel sind die Symptome:

Die Schilddrüse vergrößert sich, es entsteht ein Kropf;

Die Person verspürt ständige Schläfrigkeit und Lethargie;

Die Haut wird blass und trocken und das Haar wird stumpf;

Geistesabwesenheit und Konzentrationsschwäche treten auf;

Das Gedächtnis lässt nach, die Intelligenz nimmt ab.

Bei ständigem Jodmangel treten Schmerzen im Herzbereich, Herzrhythmusstörungen, Arteriosklerose und Bluthochdruck auf. Der Hämoglobinspiegel im Blut sinkt. Schwellung tritt auf. Bei Frauen ist der Menstruationszyklus gestört und es kommt zu einer Mastopathie. In den Gebieten, in denen der Jodmangel besonders akut ist, ist die Fortpflanzungsfunktion der Frauen häufig beeinträchtigt oder geht verloren, die Zahl der Fehlgeburten nimmt zu, die Geburtenrate sinkt und die Kindersterblichkeit steigt.

Und wenn ein Jodüberschuss beispielsweise durch eine Umstellung auf schädliche Arbeit beseitigt werden kann, muss der Mangel an diesem Spurenelement unbedingt ausgeglichen werden, um negative Folgen zu vermeiden.

Wie gelangt Jod in den Körper?

Grundsätzlich stellt der Körper den notwendigen Jodvorrat wieder her, indem er es aus der Nahrung „extrahiert“. Es gibt Lebensmittel, die ausreichend Jod enthalten, um den Bedarf zu decken tägliche Norm, aber solche Lebensmittel sind möglicherweise nicht für jeden verfügbar oder die Geschmackspräferenzen einer Person erlauben es nicht, sie in großen Mengen zu essen.

Das meiste Jod kommt natürlicherweise in Meeresfrüchten und Algen vor: Garnelen, Austern, Krabben, Seetang. Wenn Ihnen der Geschmack dieser jodreichen Köstlichkeiten nicht gefällt oder Sie sie sich einfach nicht leisten können, konsumieren Sie sie mehr Karotten, Rettich, Kohl, einfach und vor allem blaue Zwiebel. Auch in schwarzen Johannisbeeren und Früchten ist viel Jod enthalten Apfelbeere, in Erdbeeren und Weintrauben dunkle Sorten. Vergessen Sie nicht den Meeresfisch.

Ist es wahr Wärmebehandlung reduziert den Jodgehalt in Lebensmitteln und zerstört ihn manchmal. Daher wurde eine andere wunderbare Methode erfunden, um den Jodmangel auszugleichen: Essen Jodiertes Salz. Die einzige Bedingung besteht darin, es dem Essen hinzuzufügen, nachdem das Gericht fertig ist. Beim Verzehr von Jodsalz kommt es nicht zu einer Jodübersättigung (man kann nicht zu viel Salz essen), aber diese Methode hat auch Nachteile:

Menschen, die sich salzfrei ernähren (z. B. Bluthochdruckpatienten), haben die Möglichkeit, einen Jodmangel zu entwickeln;

Gefährdet sind Kinder, die eine Behandlung mit jodhaltigen Medikamenten benötigen;

Der unkontrollierte Verzehr von Jodsalz bringt Erwachsenen nichts Gutes, wenn sie viele jodhaltige Lebensmittel zu sich nehmen.

Für solche Menschen und für alle anderen wäre es die vernünftigste und harmloseste Lösung, jodiertes Wasser in die Ernährung aufzunehmen.

Ist das Trinken von jodiertem Wasser schädlich?

Nein, es ist nicht schädlich. Im Gegenteil, es hat eine Reihe von Vorteilen:

In Wasser gelöstes Jod liegt in der optimalen Konzentration und in der Form vor, in der es unter natürlichen Bedingungen vorliegt. Wasser ist der natürliche und vertrauteste Kanal für die Zufuhr von Mikroelementen, einschließlich Jod, durch den Körper.

Die Aufnahme von Jod aus Wasser erfolgt in einer solchen Menge, dass es einem Menschen niemals schadet, und wenn er keine Probleme mit dem Jodgehalt im Körper hat, dient es als gutes Prophylaxemittel.

Bei jodiertem Wasser ist die Jodmenge so berechnet, dass Sie Ihren Tagesbedarf hierfür decken können wichtiges Mikroelement, Essen jeglicher Lebensmittel, auch solche mit niedrigem Jodgehalt.

Jodiertes Wasser hat weder Jodgeschmack noch charakteristischen Geruch. Man kann es nicht nur trinken, sondern auch ständig damit kochen: Die Jodverbindungen, aus denen dieses Wasser besteht, sind beständig gegen hohe Temperaturen.

Wenn in Ihrer Gegend das Wasser, das in Ihr Haus gelangt, mit Chlor desinfiziert wird, beachten Sie, dass Chlor Jod in unserem Körper zerstört. In diesem Fall ist das Trinken von jodiertem Wasser eine ausgezeichnete Lösung.

Jodiertes Wasser ist auch für äußerliche Zwecke nützlich. Mit Jod angereichertes Wasser ist ein gutes Desinfektionsmittel und unterstützt eine schnelle Hautregeneration.

Aus diesen Gründen ist das Trinken von jodiertem Wasser die einfachste, wirksamste und sicherste Methode zur Vorbeugung und Behandlung von Jodmangel.

Jedes Makro- und Mikroelement ist wichtig für die menschliche Gesundheit, insbesondere wenn wir reden überüber Menschen, die aktiv Sport treiben. Körperliche Aktivität beinhaltet einen beschleunigten Stoffwechsel und eine schnelle Aufnahme aller Verbindungen, die den Körper nähren. Außer Jod konnte jedoch kein anderes Element angezogen werden genaue Aufmerksamkeit Weltgesundheitsorganisation, deren Forschung auf Jodmangel bei einem Viertel der Weltbevölkerung hinweist.

Das Mikroelement Jod ist eines der essentiellen Mikroelemente, die für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig sind. Jod wird im Körper nicht synthetisiert, daher muss die gesamte benötigte Menge von außen in den Körper gelangen. Über die Zulassung optimale Menge Jod verhindert die Entwicklung verschiedene Krankheiten Schilddrüse, einschließlich endemischer Kropf.

Jod kann im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden; es muss von außen zugeführt werden: über die Nahrung, Wasser, spezielle Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel. Für einen Erwachsenen Tagesbedarf in Jod liegt bei etwa 150 µg; für Sportler ist es ratsam, die Dosierung auf 200 µg zu erhöhen.

Bei Bewohnern von „Meer“-Ländern werden Krankheiten, die mit Jodmangel einhergehen, selten registriert, da Grundnahrungsmittel aus dem Meer – Fisch, Algen und Meeresfrüchte – damit gesättigt sind. Bewohner der Regionen des Hohen Nordens und der Regionen im Zentrum der Kontinente sind von Jodmangel bedroht.

Jod gehört zu einer chemischen Gruppe von Verbindungen, die Halogene genannt werden. Darüber hinaus gehören zu dieser Gruppe Fluor, Brom und Chlor. Letztere sind aufgrund der Regeln der anorganischen Chemie in der Lage, Jod aus beliebigen Verbindungen zu verdrängen. Daher reduzieren das Trinken von chloriertem Wasser, ein Überschuss an fluoridhaltigen Produkten zur Stärkung des Zahnschmelzes und die Einnahme bromhaltiger Medikamente die Jodmenge im Körper deutlich.

Experten weisen darauf hin, dass in farbigen, Rotkohl, Rüben, Radieschen, Senf, Sojabohnen und Steckrüben blockieren die Jodaufnahme durch den Körper. Daher sollten sie nicht zusammen mit jodhaltigen Produkten verzehrt werden.

Elemente wie Mangan, Kobalt, Selen, Kupfer beschleunigen die Aufnahme von Jod Daher müssen Sie sich Gedanken darüber machen, ob sie zusammen mit Jod über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel in den Körper gelangen.

Ein Proteinmangel im Körper hemmt die Synthese von Schilddrüsenhormonen, daher muss die Ernährung eine ausreichende Menge an vollständigen Proteinquellen enthalten.

Um Jod in den Körper zu bringen, ist es ratsam, die Ernährung mit Lebensmitteln zu sättigen, die für die Bewohner der Küstengebiete Vorrang haben: Algen, Seefisch, Meeresfrüchte. Eine Portion Braunalgen (Fucus oder Seetang) reicht aus, um Ihre tägliche Joddosis bereitzustellen. In Lebertran und Fischöl ist viel Jod enthalten. Bis zu 200 µg des Elements sind in 100 g Meeresfrüchten enthalten Meeresfisch. Darüber hinaus sind Äpfel und deren Kerne, Feijoa, Kakis, Kartoffeln, Spinat, Sauerampfer, Käse und Milchprodukte reich an Jod.

Viele Menschen lösen das Problem des Jodmangels durch die Verwendung von Jodsalz oder speziellen salzfreien Gewürzen mit Braunalgen. Normalerweise reicht ein Drittel Teelöffel solcher Gewürze aus, um den täglichen Jodbedarf zu decken. Die Auswahl an solchen Gewürzen ist heute riesig; Sie können Ihr bevorzugtes Gewürz- und Kräuterset zum Kochen von Fleisch, Fisch und Gemüse auswählen.

Tabelle der jodhaltigen Produkte mit der Menge pro 100 Gramm

Jod verdunstet, wenn hohe Temperaturen Daher wird empfohlen, Lebensmittel nicht zu braten, sondern zu schmoren oder zu kochen und ein bereits zubereitetes Gericht unmittelbar vor dem Verzehr zu würzen. Allerdings verbleibt auch in diesen Fällen nicht mehr als die Hälfte der in der Tabelle angegebenen Jodzahl in den Produkten, diese wird jedoch nahezu vollständig resorbiert.

Vitamin-Mineral-Komplexe und jodhaltige Nahrungsergänzungsmittel

Eine der einfachsten Möglichkeiten, die Jodaufnahme zu steigern, ist die Verwendung spezieller Nahrungsergänzungsmittel. Beliebt sind daher Fucus und Seetang in Kapseln, die etwa 50 µg Jod in einer Kapsel enthalten. Um einem Jodmangel vorzubeugen, werden häufig Medikamente wie Jodomarin, Antistrumin, Jodid, Kaliumjodid verschrieben.

In bei Sportlern beliebten Vitamin- und Mineralstoffkomplexen ist der Jodgehalt wie folgt:

• Iodomarin – Jodpräparat. Wird zur Vorbeugung und Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen eingesetzt.
• High Mineral Complex vom deutschen Hersteller Weider enthält 150 µg Jod.
• Die gleiche Menge an Mikroelementen findet sich in den Opti-men-Komplexen von Optimum Nutrition und ActiveSport des Herstellers MHP.
• Der russische Komplex Artromax deckt den täglichen Bedarf an Jod.
• Das Nahrungsergänzungsmittel CigaPan (Cigapan) erfreut sich bei Sportlern immer größerer Beliebtheit, da es die meisten Mikroelemente, darunter Jod, enthält, die besonders beim Training notwendig sind physische Aktivität in Höhe ihrer täglichen Norm.
• 200 µg Jod pro OrangeTriad-Komplexkapsel.

Die Entscheidung für den Einsatz zusätzlicher jodhaltiger Medikamente sollte in Zusammenarbeit mit einem kompetenten Spezialisten getroffen werden und sich dabei an der Ernährung und dem Wohnort des Sportlers orientieren. Auch die Dosierung des Mikroelements sollten Sie sorgfältig wählen. Achten Sie unbedingt auf das Vorhandensein und den Gehalt von Jod in Vitamin-Mineral-Komplexen, die eingenommen werden, um die Aufnahme anderer Mineralien oder Vitamine in den Körper zu erhöhen. Ein Jodüberschuss führt zu einer starken Abnahme des Körpergewichts, einer Störung der normalen Aktivität und der lebenswichtigen Funktionen des Körpers. Achten Sie auf Ihre Gesundheit!

Wenn man über Jod spricht, fällt einem als Erstes ein kleines Glas ein dunkles Glas mit einer orange-braunen Flüssigkeit, und ich erinnere mich auch sofort an gebrochene Knie und Schürfwunden. Und vielleicht kann nicht jeder die Frage nach der Rolle von Jod im menschlichen Körper sofort beantworten. Wir werden nicht nur über Jod sprechen, sondern auch darüber, wie Jod entdeckt wurde. Welche Bedeutung hat das Spurenelement Jod im menschlichen Körper im Allgemeinen und für die Gesundheit der Schilddrüse im Besonderen (die Rolle von Jod im menschlichen Körper)? Wir verraten Ihnen auch, worum es geht Konsequenzen für den Körper kann dazu führen Überschuss und Mangel an Jod.

Die Rolle von Jod im menschlichen Körper kann nicht genug betont werden. Die meisten Wissenschaftler sind sich einig, dass Jod ein Spurenelement ist, von dem das Wachstum und die Entwicklung aller lebenden Organismen, einschließlich des Menschen, abhängt. Ohne Jod in der Umwelt würden alle Lebensformen völlig anders aussehen und sich anders entwickeln.

Unser Körper nimmt Jod hauptsächlich über Wasser und Nahrung sowie beim Atmen aus der Luft und über die Haut (geringe Mengen) auf. Dieses Spurenelement reichert sich in der Schilddrüse an.

Im menschlichen Körper hat Jod viele Funktionen, die wichtigste davon gilt jedoch als Beteiligung an der Synthese der Schilddrüsenhormone Thyroxin und Trijodthyronin. Diese Hormone sind für alle Organe notwendig; sie sind an der Regulierung ihrer Arbeit beteiligt. Bei einer Fehlfunktion der Schilddrüse leidet der gesamte Körper. Es gibt natürliche Medikamente, die die Funktion der Schilddrüse normalisieren, zum Beispiel „Thyreo-vit“.

Eine weitere Funktion von Jod ist die Beteiligung an Stoffwechselprozessen. Es muss gesagt werden, dass dieses Mikroelement die Bildung von Fresszellen im menschlichen Körper reguliert. Diese Zellen können als Wächter oder „Sicherheit“ unseres Körpers bezeichnet werden; sie finden, fangen und zerstören fremde Mikroorganismen und beschädigte Zellen.

Jod ist für die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen sehr wichtig. Es reguliert die Bildung von Knochengewebe und Knorpel sowie die Proteinsynthese. Jod steigert die geistige Aktivität, verbessert das Gedächtnis, steigert die Leistungsfähigkeit und reduziert Müdigkeit.

Dieses Mikroelement ist an der Regulierung des Nervensystems beteiligt und reguliert die Stabilität des emotionalen Hintergrunds. Beteiligt sich am Fettstoffwechsel, fördert die Verbrennung von Fettgewebe und beseitigt Cellulite. Ein optimaler Jodspiegel im Körper sorgt für gesunde Haut, Haare und Nägel.

Jodmangel und -überschuss

Sie sind auch gefährlich für die Gesundheit unseres Körpers. Mangel und Überschuss an Jod. Wie bereits erwähnt, ist Jod auf der Erdoberfläche sehr ungleichmäßig verteilt. Je weiter vom Meer entfernt oder je höher über dem Meeresspiegel, desto weniger Jod befindet sich in der Umwelt. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation leiden etwa 1,5 Milliarden Menschen auf der Erde an Jodmangel.

Die schrecklichsten Manifestationen dieses Phänomens sind: Unfruchtbarkeit, Fehlgeburt, Totgeburt, verschiedene angeborene Missbildungen, Verzögerung geistige Entwicklung bei Kindern das Risiko, an Schilddrüsenkrebs zu erkranken.

Die ersten Anzeichen eines Jodmangels sind:

• Müdigkeit, ständiges Schwächegefühl;
• Wiederkehrende Kopfschmerzen;
• Spürbare Zunahme des Körpergewichts über einen kurzen Zeitraum;
• Gedächtnisschwäche;
• Häufige Konjunktivitis;

Jodmangel kann bei Frauen zu Menstruationsstörungen sowie bei Männern zu einer verminderten sexuellen Libido und Potenz führen.

Überschüssiges Jod ist für den Körper nicht weniger gefährlich, ebenso wie ein Mangel, obwohl er deutlich seltener vorkommt. Jod ist in großen Mengen giftig für den Menschen. Überschüssiges Jod kann sowohl akute als auch akute Ursachen haben chronischer Natur. Ein großer Jodüberschuss führt zu Vergiftungen und geht mit Symptomen wie Magenschmerzen, Erbrechen, Durchfall, allergische Reaktionen und Hautausschläge, Schwellung aller Schleimhäute, Schlaflosigkeit, Tachykardie.

Eine der häufigsten Erkrankungen, die mit einem chronischen Jodüberschuss im Körper einhergehen, ist der Morbus Basedow.

Welche Lebensmittel sind reich an Jod?

Angesichts der Bedeutung von Mikroelementen für unseren Körper ist es wichtig zu wissen, welche jodreiche Lebensmittel. Die Jodmenge wird pro 100 Gramm Produkt angegeben:

• Meerkohl (Seetang) – 500 – 3000 µg;
• Makrele, Seehecht – 390 – 500 µg;
• Rosa Lachs, Kumpellachs, Wolfsbarsch, Schellfisch – 150 – 200 µg;
• Garnelen – 100–190 µg;
• Navaga, Kabeljau, Blauer Wittling, Makrele – 120 – 150 µg;
• Seelachs, Flussmündung, Makrele – 75–90 µg;
• Flunder, Sprotte, Sardine, Stöcker, Hering, Hering – 30 – 50 µg;
• Hühnerei – 20 µg;
• Getreide, Fleisch, Hühner, Gemüse und Obst – 3–15 µg.

Es muss gesagt werden, dass Süßwasserfisch eine ausreichende Menge Jod enthält – 70-75 µg. Früchte wie Feijoa – 70 µg und Kaki – 30 µg sind ebenfalls reich an Jod.

Beachten Sie, dass der durchschnittliche Tagesbedarf an Jod für einen Erwachsenen 150 – 200 µg beträgt. Jugendliche, schwangere und stillende Frauen benötigen während der Phase des aktiven Wachstums eine erhöhte Menge Jod – bis zu 400 µg pro Tag.

Fügen wir dem noch hinzu, wenn Sie sich daran halten richtige Ernährung Wenn Sie sich abwechslungsreich ernähren, ist der Jodspiegel im Körper normal.

Allgemeine Informationen zum Spurenelement Jod

Und jetzt allgemeine Informationenüber das Spurenelement Jod. Das chemische Element Jod gehört zur Gruppe der Nichtmetalle und hat im Periodensystem von Mendelejew die Ordnungszahl 53. Man muss sagen, dass dieses Mikroelement in der Natur in relativ geringen Mengen vorkommt, aber überall zu finden ist: im Meerwasser , im Boden, in Pflanzen, in tierischen Organismen. Algen (Seetang) nehmen hinsichtlich des Jodgehalts die Spitzenposition ein.

In seiner freien Form ist Jod eine kristalline Substanz, die Farbe kann von dunkelviolett bis schwarzgrau mit metallischem Glanz variieren und hat einen charakteristischen Geruch. Das Mikroelement ist in Wasser praktisch unlöslich, löst sich jedoch perfekt in Alkohol und in Lösungen eigene Salze. Beim Erhitzen verwandelt sich Jod in violetten Dampf und beim Abkühlen kristallisiert es.

Wie die Katze Jod entdeckte. Geschichte der Entdeckung von Jod

In der wissenschaftlichen Gemeinschaft kommt es häufig zu unerwarteten Entdeckungen. Eine weitere Bestätigung dafür ist Geschichte der Entdeckung von Jod. Während der Ära der napoleonischen Eroberungen flossen alle bedeutenden Ausgaben Frankreichs in die Armee und ihre Waffen. Unter anderem wurde ständig Schießpulver in großen Mengen benötigt. Der Hauptbestandteil des Schießpulvers war Salpeter, der durch Verbrennen von Holz gewonnen wurde. Als im Land Holzmangel herrschte, begannen Wissenschaftler, nach anderen Salpeterquellen zu suchen. Unter ihnen war Bernard Courtois. Dieser Forscher führte Experimente zur Gewinnung von Salpeter durch Verbrennen von trockenem Seetang durch. Es gibt eine Legende über die Entdeckung von Jod Bernard Courtois Katze hat geholfen ( wie die Katze Jod entdeckte).

Eines Tages, als ein Forscher im Labor arbeitete, schlich sich eine Katze herein. Er schob versehentlich eine Flasche Schwefelsäure. Der Kolben fiel und die Säure ergoss sich in den fertigen Algensalpeter. Es kam zu einer chemischen Reaktion, bei der sich schwarze Kristalle und violetter Dampf mit einem spezifischen Geruch bildeten. Nach mehreren Experimenten erkannte der Wissenschaftler, dass es sich um etwas Neues handelte Chemisches Element. Für weitere Forschung fehlten ihm jedoch die Mittel. Bald erschien die erste wissenschaftliche Veröffentlichung mit dem Titel: „Entdeckung einer neuen Substanz durch Herrn Courtois in Salz aus Lauge.“ Nach dieser Veröffentlichung zeigten viele Wissenschaftler der damaligen Zeit Interesse an der neuen Substanz. Einige von ihnen versuchten, die Entdeckung eines neuen Elements zu würdigen, darunter Humphrey Devy und Joseph Gay-Lusac. Es war Humphrey Devy, der dem neuen Element „Jod“ den Namen gab, vom griechischen „iodes“ – violett. Dieser Name blieb ihm erhalten. Danach kam es zu langen Prozessen, die dazu führten, dass Humphrey Devy und Joseph Gay-Lusac zugeben mussten, dass die Entdeckung von Jod dazu gehört Bernard Courtois.

Nach einiger Zeit wurde die Jodforschung fortgesetzt und als Ergebnis wurden die bakteriziden Eigenschaften von Jod und seine Wirkung auf die Funktion der Schilddrüse entdeckt.

In dieser ganzen Geschichte ist die Rolle der Katze nicht zu unterschätzen. Stimmt, niemand kann mit Sicherheit sagen, ob es eine Katze gab? Aber diese Legende lebt bis heute.

Wie ein chemisches Element Jod wurde 1811 vom französischen Chemiker Bernard Courtois entdeckt, der diese Substanz in der Asche von Seetang entdeckte. Der Name Jod wurde jedoch von einem anderen Chemiker gegeben – Gay-Lussac. Er war es, der das Ungewöhnliche bemerkte lila Dämpfe einer neuen Substanz schlugen vor, sie „Jode“ zu nennen, was aus dem Griechischen übersetzt „violette Farbe“ bedeutet. Die Hauptaufgabe des 53. Elements des Periodensystems in unserem Körper ist die Beteiligung an der Bildung von Schilddrüsenhormonen. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass sich bei einem Mangel an diesem Mikroelement Brusterkrankungen entwickeln können.

Spurenelement JOD ist an der Funktion der Schilddrüse beteiligt und sorgt für die Bildung von Hormonen (Thyroxin und Trijodthyronin). Notwendig für das Wachstum und die Differenzierung von Zellen aller Gewebe des menschlichen Körpers, die mitochondriale Atmung und die Regulierung des Transmembrantransports von Natrium und Hormonen. Eine unzureichende Zufuhr führt bei Kindern zu einem endemischen Kropf mit Hypothyreose und Verlangsamung des Stoffwechsels, arterieller Hypotonie, Wachstumsstörungen und geistiger Entwicklung. Die Jodaufnahme über die Nahrung variiert stark in verschiedenen geochemischen Regionen: 65–230 μg/Tag. Der festgelegte Bedarf liegt bei 130–200 µg/Tag. Der obere akzeptable Wert liegt bei 600 µg/Tag.

Jodverbrauchsraten

Globale Analysen zeigen: Wo kein Jodmangel herrscht, gibt es praktisch keine wirtschaftliche Rückständigkeit. Ein markantes Beispiel hierfür ist Japan, wo der Jodprophylaxe große Aufmerksamkeit geschenkt wird. Einige Länder in Südamerika sowie Indien und Bangladesch sind sich der verheerenden Folgen des Jodmangels bewusst und haben staatliche Programme zur Überwindung des Jodmangels verabschiedet. Der tägliche Jodbedarf hängt vom Alter und dem physiologischen Zustand einer Person ab. Die Weltgesundheitsorganisation, UNICEF und der Internationale Rat zur Bekämpfung von Jodmangelkrankheiten haben Tagesdosen festgelegt, die in Tabelle 2 aufgeführt sind.

Physiologischer Bedarf an Jod gem Methodische Empfehlungen MP 2.3.1.2432-08 über die Normen des physiologischen Energiebedarfs und Nährstoffe Für verschiedene Gruppen Bevölkerung der Russischen Föderation:

Der obere akzeptable Wert liegt bei 600 µg/Tag.

Der physiologische Bedarf für Erwachsene beträgt 150 µg/Tag.

Der physiologische Bedarf für Kinder liegt zwischen 60 und 150 µg/Tag.

Tabelle 2. Täglicher Jodbedarf laut WHO:

Ursachen für Jodmangel

In der Natur Das chemische Element Jod ist extrem ungleichmäßig verteilt – irgendwo ist es völlig ausreichend, irgendwo herrscht akuter Mangel daran. Am häufigsten kommt es im Wasser, in der Luft und im Boden von Meeresgebieten vor, in Berggebieten, in Gebieten mit Podsol- und Sierozemböden ist es jedoch nicht ausreichend vorhanden. Es gibt sogar so etwas wie „Endemiegebiete für Jodmangel“.

Die größte Menge Jod – der Hauptbestandteil der Schilddrüsenhormone – gelangt über die Nahrung und das Wasser in den Körper, allerdings werden nur etwa 40 % des Jods von ihm aufgenommen, der Rest wird über den Urin ausgeschieden. Fehlt davon im Körper, beginnt die Schilddrüse im Extremmodus zu arbeiten und der Hormonspiegel im Blut sinkt. Diese. Der Hauptgrund für die weit verbreitete Verbreitung von Jodmangelerkrankungen liegt gerade im Ernährungsfaktor, der oft vom Wohnort abhängt.

Jod ist ein Mikronährstoff: Der tägliche Bedarf beträgt nur 100–200 µg (1 µg entspricht 1 Millionstel Gramm), und im Laufe des gesamten Lebens nimmt ein Mensch 3–5 Gramm Jod zu sich, was einer Menge von 100–200 µg entspricht der Inhalt eines (!) Teelöffels.

Besonders biologische Bedeutung Jod ist ein integraler Bestandteil der Schilddrüsenhormonmoleküle: Thyroxin (T4), das 4 Jodatome enthält, und Trijodthyronin (T3), das 3 Jodatome enthält:

Oftmals ahnen die Menschen nicht einmal, dass sie in gewissem Ausmaß an Jodmangel leiden. Sie fragen sich einfach, warum sie so gereizt oder im Gegenteil sehr deprimiert sind, schnell müde werden, längere Erholung brauchen, Schlafstörungen haben und oft anstecken Infektionskrankheiten, sexuelle Funktionsstörungen haben, viel Mühe, Zeit und Geld aufwenden, um lokale Manifestationen von Jodmangel und Selenmangel zu heilen. Im Gegensatz zu einem Mangel an den Hauptnahrungsbestandteilen (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) äußert sich ein Jodmangel manchmal nicht äußerlich. Deshalb hat es den Namen „versteckter Hunger“ bekommen.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) leiden mehr als 1,5 Milliarden Menschen aufgrund von Jodmangel im Körper ständig an einem schlechten Gesundheitszustand, mehr als 600 Millionen Menschen haben zugenommen (der sogenannte endemische Kropf), und 40 Millionen leiden aufgrund von Jodmangel an schwerer geistiger Behinderung und anderen Formen psychischer Erkrankungen. Darüber hinaus mehr als 5 Millionen Erdbewohner leiden an schwerem „Kretinismus“,und jedes Jahr werden 100.000 Kinder mit Anzeichen von „Kretinismus“ geboren – auch dies ist eine Folge einer unzureichenden Jodzufuhr der Mütter während der Schwangerschaft.Es gibt fünfmal mehr Patienten mit leichten Formen der Demenz und eingeschränkter Bewegungskoordination aufgrund von Jodmangel in der pränatalen Phase.

Jeder fünfte Einwohner Russlands leidet in gewissem Maße an Jodmangel, Tendenz steigend. Anfang 2002 wurde bei einer routinemäßigen ärztlichen Untersuchung bei 40 % der Schulkinder eine Vergrößerung des Schilddrüsenvolumens festgestellt.Nur in wenigen Studien den letzten Jahren Vor dem Hintergrund der Umsetzung regionaler Präventionsprogramme ist ein Rückgang der Prävalenz von Jodmangelerkrankungen (IDD) bei Kindern und Jugendlichen in der Russischen Föderation zu verzeichnen.

Derzeit leidet fast die gesamte Bevölkerung Russlands an Jod- und Selenmangel. Der Gehalt dieser Elemente im Boden, im Wasser und in den auf diesen Böden angebauten Nahrungsmitteln ist in den meisten Gebieten unseres Landes unzureichend. In diesen Regionen leben 4/5 der Bevölkerung des Landes. Das Problem von Jodmangelkrankheiten ist in Regionen mit akut erhöhtes Niveau Strahlungshintergrund.

Jodmangelkrankheiten

Reis. 2 Symptome eines Jodmangels (Jodmangel) im Körper

Jodmangelerkrankungen (IDD)- Erkrankungen im Zusammenhang mit Jodmangel, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als die häufigsten nicht übertragbaren Krankheiten weltweit angesehen werden.

Patienten mit mäßigem Jodmangel werden von einem Gefühl ständigen Schlafmangels geplagt. Aufgrund von Stoffwechselstörungen, Gewichtszunahme und restriktiver Ernährung in diesem Fall praktisch wirkungslos. Der Cholesterinspiegel im Blut steigt, was das Risiko erhöht Hypertonie, ischämische Herzkrankheit und atherosklerotische Läsionen des Rumpfes Blutgefäße. Bei vielen Patienten ist die Beweglichkeit der Gallenwege beeinträchtigt (Dyskinesie tritt auf) und es bilden sich Steine ​​(Steine) in der Gallenblase. Bei Patienten mit Jodmangel werden häufiger Dysmenorrhoe, Mastopathie und Uterusmyome diagnostiziert. Fälle von weiblicher Unfruchtbarkeit kommen häufig vor.

Tabelle 3. Symptome eines Jodmangels

Hier ist eine unvollständige Liste von Krankheiten und Störungen, die durch einen Mangel des Mikroelements Jod im Körper verursacht werden:

• Kropf, Funktionsstörung der Schilddrüse (Hypothyreose);
• Funktionsstörung der endokrinen Drüsen sowie des Wasser-Salz-Stoffwechsels, des Protein-, Lipid-, Kohlenhydratstoffwechsels und der Stoffwechselprozesse im Körper;
• Arrhythmie, Arteriosklerose, Negativer Einfluss für Aktivitäten des Herz-Kreislauf-Systems und Leber;
• Funktionsstörungen der Gewebebildung und -differenzierung sowie der Funktion des Sauerstoffverbrauchs dieser Gewebe;
• Störungen des menschlichen Nervensystems, des Gehirns, der Fortpflanzungs- und Brustdrüsen;
• Brust- und Lendenradikulitis, Gelenkschwäche und Muskelschmerzen, Anämie;
• Verstöße Fortpflanzungsfunktion: Unfruchtbarkeit, Fehlgeburten, Frühgeburt, Toxikose während der Schwangerschaft, Milchmangel bei stillenden Müttern;
• das Risiko der Entwicklung einer kardiovaskulären Pathologie beim Fötus und Neugeborenen, bösartige Neubildungen, hohe Sterblichkeitsrate Säuglinge, Kretinismus, Taubstummheit, geistige und körperliche Entwicklungsverzögerung bei Kindern.

Für Altersgruppen typische Erkrankungen:

• Zeitraum der intrauterinen Entwicklung: Risiko einer Fehl- und Totgeburt, angeborene Anomalien, erhöhte perinatale Mortalität, Kretinismus, Hypothyreose, Zwergwuchs
• Neugeborene: Neugeborenenstruma, offene und latente Hypothyreose
• Kinder und Jugendliche: endemischer Kropf, juvenile Hypothyreose, geistige und körperliche Entwicklungsstörungen
• Erwachsene: Kropf und seine Komplikationen, Hypothyreose, Störungen geistige Aktivität, Unfruchtbarkeit, Jod-induzierte Thyreotoxikose, Risiko für Kretinismus beim ungeborenen Kind

Zu beachten ist, dass ein Selenmangel zu einem Jodmangel führen kann. Da die Thyroxin-Homöostase außerdem vom Se-haltigen Enzym abhängt, ist es offensichtlich sinnlos, den Jodmangel zu bekämpfen, ohne den Selenmangel und seine Ursache zu beseitigen. Darüber hinaus kann es aufgrund der Wechselwirkung von überschüssigem Jod mit vielen essentiellen Elementen sowie der direkten Toxizität „freier“ Halogene gefährlich sein.

Weitere Details anzeigen:Biryukova E.V. Moderne Sicht auf die Rolle von Selen in der Physiologie und Pathologie der Schilddrüse // Effektive Pharmakotherapie. 2017. Nr. 8 S.34-41

Jodhaltige Präparate (Probiotika „Iodpropionix“ und „Iodbifivit“) werden besonders für Frauen im gebärfähigen Alter empfohlen, inkl. Schwangere Frauen gelten als eine der am stärksten gefährdeten Gruppen, da Jodmangel zu Unfruchtbarkeit oder Pathologien führen kann. Kommt es bei Jodmangel und Schilddrüsenhormonmangel dennoch zu einer Schwangerschaft, mangelt es dem Kind nach der Geburt ebenso an Schilddrüsenhormonen wie bei seiner Mutter – es kommt zu Entwicklungsstörungen, die bei Neugeborenen beobachtet werden.

Heranwachsende Kinder reagieren nicht weniger stark auf Jodmangel. Für die jüngere Generation, deren Körper sich noch in der Entwicklung befindet, ist das Vorhandensein von Jod im Körper in ausreichender Menge natürlich äußerst wichtig. Die Entwicklung erfolgt in diesem Zeitraum so schnell, dass beispielsweise die Körpergröße in einem Jahr um 15 cm zunehmen kann und nur eine ausreichende Menge an Schilddrüsenhormonen den normalen Verlauf des Entwicklungsprozesses gewährleisten kann.

Schilddrüse und Hormone

Schilddrüsenerkrankungen nehmen einen führenden Platz in der Struktur der endokrinen Pathologie ein. Sie betreffen Menschen ab Kindheit, genauer gesagt, noch im Mutterleib. IN letzten Jahren Die Inzidenz autoimmuner Schilddrüsenerkrankungen, die Menschen im jungen, erwerbsfähigen und gebärfähigen Alter betreffen, nimmt zu.

Die Schilddrüse (thyreoidea vom griechischen thyreos – Schild und Idee – Bild) wurde erstmals vom römischen Arzt Galen in seiner klassischen Abhandlung „Über die Teile des menschlichen Körpers“ beschrieben. Es ähnelt einem Schmetterling mit ausgebreiteten Flügeln, die durch eine schmale Landenge miteinander verbunden sind. Die Bildung der Schilddrüse beim Fötus erfolgt in der 4. bis 5. Woche der intrauterinen Entwicklung. Ab der 12. Woche erlangt sie die Fähigkeit, Jod anzusammeln und Hormone zu synthetisieren. In der 16. bis 17. Woche ist sie vollständig ausgebildet und beginnt aktiv zu funktionieren . In Wirklichkeit ist die Schilddrüse kaum wie ein Schutzschild. Und seinen Namen erhielt es aufgrund seiner äußerlichen Ähnlichkeit mit dem angrenzenden Schildknorpel des Kehlkopfes.

Die Schilddrüse ist Teil davon Hormonsystem Körper. Die Hormone dieser Drüse, die auch Aktivitätshormone genannt werden, beeinflussen die Lebenserwartung, da sie nach Ansicht einiger Experten die Jugend bewahren. In der Wissenschaft gibt es ein solches Konzept: Alter tritt ein, wenn die körpereigene Produktion dieser Hormone nachlässt und sie nicht mehr auf das Gewebe wirken. Wenn ihre Zahl normal ist, dann die Person lange Zeit sorgt für körperliche und kreative Aktivität, gutes Gedächtnis und Reaktionsgeschwindigkeit.

Schilddrüse ist eine endokrine (d. h. innere Sekretionsdrüse) bei Wirbeltieren, die Jod speichert und jodhaltige Hormone produziert, die an der Regulierung des Stoffwechsels und dem Wachstum einzelner Zellen und des Körpers als Ganzes beteiligt sind. Die in der Schilddrüse produzierten Hormone werden Schilddrüsenhormone genannt. Die Schilddrüse produziert zwei davon, sie unterscheiden sich durch die Abwesenheit oder Anwesenheit eines zusätzlichen Jodatoms im Molekül – Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3). Darüber hinaus synthetisiert die Schilddrüse auch das Peptidhormon Thyrocalcitonin (Calcitonin), das an der Regulierung des Aktivitätsgleichgewichts von Osteoklasten und Osteoblasten sowie an der Regulierung des Phosphor-Kalzium-Stoffwechsels im Körper beteiligt ist.

Die Hauptbestandteile einer normalen Schilddrüsenaktivität sind Jod und die Aminosäure Tyrosin. Von den etwa 30 mg Jod im menschlichen Körper ist 1/3 in der Schilddrüse konzentriert. So besteht sein Haupthormon Thyroxin (T4) zu 65 % aus Jod. In peripheren Geweben, vor allem in der Leber und den Nieren, wird es in das biologisch aktivere Trijodthyronin (T3) umgewandelt (die Zahl gibt die Anzahl der Jodatome im Substanzmolekül an), was sich direkt auf den Stoffwechsel auf zellulärer Ebene auswirkt.

Darüber hinaus regulieren jodhaltige Hormone die wichtigsten im Körper ablaufenden Prozesse: Sie beeinflussen die geistige und körperliche Entwicklung eines Menschen, die stabile Funktion des gesamten endokrinen Systems während der Pubertät, Schwangerschaft und Menopause, in sogenannten körperlichen Phasen Spannung; bei gesunde Menschen Kontrolle des Gewichts sowie Regulierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts und der Bildung bestimmter Vitamine.

Formen von Schilddrüsenerkrankungen

Schilddrüsenerkrankungen gehören weltweit zu den häufigsten Erkrankungen endokrine Störungen, erscheinen in zwei Hauptformen:

Erste ist eine Verletzung der Hormonsynthese, die zu deren Mangel (Hypothyreose) oder Überschuss (Hyperthyreose oder Thyreotoxikose) führt.

Zweite- Veränderung der Organstruktur: Vergrößerung, Bildung von Knoten in der Drüse (lokale Verdichtungen, begrenzt durch die Kapsel).

Grad der Vergrößerung der Schilddrüse

Nach der Klassifizierung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) existieren drei Grad vergrößerte Schilddrüse - Null, erste und zweite. Normalerweise überschreitet die Größe jedes Schilddrüsenlappens nicht die Größe der Fingernägel des Daumens einer bestimmten Person. Null – kein Kropf. Das erste ist, dass der Kropf tastbar, aber nicht sichtbar ist. Beim zweiten Grad ist die Vergrößerung der Drüse mit bloßem Auge gut zu erkennen. In der medizinischen Literatur gibt es Fälle von 50-facher Überschreitung des Normalgewichts.

Es ist jedoch zu beachten, dass die Bestimmung des Ausmaßes der Schilddrüsenvergrößerung laut WHO nur im Stadium der Voruntersuchung des Patienten wichtig ist. Ohne eine eindeutige Bestimmung des Schilddrüsenvolumens, gemessen mittels Ultraschall, ist die Diagnose von Schilddrüsenerkrankungen nicht möglich.

Normalerweise beträgt das Volumen der Schilddrüse laut WHO: bei Frauen 9-18 cm 3 (oder ml), bei Männern – bis zu 25 cm 3. Im Jugendalter, in der Schwangerschaft und in den Wechseljahren kann es leicht ansteigen. Maßstäbe für das Schilddrüsenvolumen bei Kindern werden in Abhängigkeit von Geschlecht und Alter sowie der Körperoberfläche anhand spezieller Formeln und Tabellen ermittelt.

Hinweis: In unserem Land wurde die Klassifikation lange Zeit zur Beschreibung von Schilddrüsenerkrankungen verwendet EIN V. Nikolaev, in dem es auffiel fünf Grad vergrößerte Schilddrüse:

1. Grad - der Isthmus der Schilddrüse ist vergrößert, beim Schlucken ist er deutlich zu tasten und sichtbar;
2. Grad - Vergrößerung der Schilddrüsenlappen und des Isthmus, wenn sie durch Abtasten festgestellt und beim Schlucken sichtbar werden;
3. Grad – die Schilddrüse füllt die Vorderseite des Halses aus, glättet seine Konturen und ist bei der Untersuchung sichtbar (der sogenannte „dicke“ Hals);
4. Grad - deutliche Vergrößerung der Schilddrüse mit starker Veränderung der Halsform, der Kropf ist bei der Untersuchung deutlich sichtbar;
5. Grad – ein riesiger Kropf, der den Hals entstellt.

Hypothyreose

Hypothyreose ist eine Erkrankung, die durch einen langfristigen, anhaltenden Mangel an Schilddrüsenhormonen verursacht wird und das Gegenteil einer Thyreotoxikose ist.

Hypothyreose ist eine schwere Erkrankung des endokrinen Systems, daher sind ihre Folgen sehr komplex. Beispielsweise ist der extreme Grad der Unterfunktion der Schilddrüse bei Erwachsenen ein Myxödem (schleimige Schwellung der Haut) und bei Kindern Kretinismus(vom französischen cretín – Idiot, schwachsinnig), äußert sich in einer verzögerten körperlichen und geistigen Entwicklung. Darüber hinaus werden Stoffwechselprozesse im Körper gestört – Energie-, Protein- und Mineralstoffwechsel, die Synthese von Sexualhormonen, Prozesse der normalen Entwicklung, Struktur und Funktion des Gehirns, des Herz-Kreislauf-Systems, des Verdauungssystems und des Bewegungsapparates. Wenn die erforderliche Dosis fehlender Hormone in den Körper gelangt, verschwinden die Symptome in der Regel, dies muss jedoch rechtzeitig erfolgen.

Die weltweiten Statistiken lauten wie folgt: Hypothyreose tritt bei 19 von 1000 Frauen und 1 von 1000 Männern auf.

Die Heimtücke dieser Krankheit liegt darin lange Zeit Die Krankheit hat einen ausgelöschten kumulativen Charakter und milde Symptome, die oft als Folge von Überlastung oder Komplikationen nach anderen Krankheiten angesehen werden. Dennoch gibt es einzelne Symptome einer Hypothyreose. Bei einem Mangel an Schilddrüsenhormonen wird die Energie weniger intensiv produziert, was zu ständigem Frösteln und einem Absinken der Körpertemperatur führt. Eine weitere Manifestation einer Hypothyreose kann eine Neigung zu häufigen Infektionen sein, die auf die fehlende stimulierende Wirkung von Schilddrüsenhormonen auf das Immunsystem zurückzuführen ist.

Ein weiterer „Begleiter“ der Krankheit ist ständige Schwäche und ein Gefühl der Müdigkeit auch morgens. Häufig geht dieser Zustand mit Kopfschmerzen, Muskel- und Muskelschmerzen einher Gelenkschmerzen sowie Taubheitsgefühl in den Händen. Die Haut schwillt an, wird trocken, Haare und Nägel werden brüchig.

Neben körperlicher Behinderung kann sich auch geistige Behinderung äußern, die sich in häufiger Vergesslichkeit äußert. Darüber hinaus sind Seh- und Hörvermögen eingeschränkt. Kinder, deren Ernährung jodarm ist, entwickeln häufig Lernstörungen, die in der Folge zu einer verminderten Intelligenz führen können.

Und doch sind die schwerwiegendsten Manifestationen einer Hypothyreose eine Schädigung des Herzmuskels, ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut, der zur Entwicklung einer Arteriosklerose der Herzgefäße führt Koronarerkrankung. Bei vielen Frauen führt eine Hypothyreose zu Unfruchtbarkeit.

Ein charakteristisches Symptom der Krankheit ist eine Depression. Es wurde festgestellt, dass 8 bis 14 % der Menschen, die einen Spezialisten mit der Diagnose Depression aufsuchen, an einer Hypothyreose leiden.

So stellen Sie einen Jodmangel im Körper fest

Test Nr. 1. Ein Wattestäbchen hineintauchen Alkohollösung Jod: Tragen Sie das Jodnetz auf jeden Hautbereich mit Ausnahme des Schilddrüsenbereichs auf. Untersuchen Sie diesen Ort am nächsten Tag sorgfältig. Wenn Sie nichts finden, benötigt Ihr Körper Jod; bleiben Spuren von Jod zurück, liegt kein Jodmangel vor.

Test Nr. 2. Tragen Sie vor dem Schlafengehen drei 10 cm lange Striche Jodlösung auf die Haut im Unterarmbereich auf: dünn, etwas dicker und am dicksten. Wenn morgens nur die erste Linie verschwunden ist, ist mit Jod alles in Ordnung. Wenn die ersten beiden verschwunden sind, achten Sie auf Ihren Gesundheitszustand. Und wenn keine einzige Linie mehr vorhanden ist, liegt ein deutlicher Jodmangel im Körper vor

Siehe auch:

Weitere Informationen zum Thema Jod und Jodmangel:

IOD-PRÄVENTION WÄHREND DER BESTRAHLUNG

Wie bereits erwähnt, ist Jod an der Funktion der Schilddrüse beteiligt und sorgt für die Bildung von Hormonen (Thyroxin und Trijodthyronin). Notwendig für das Wachstum und die Differenzierung von Zellen aller Gewebe des menschlichen Körpers, die mitochondriale Atmung und die Regulierung des Transmembrantransports von Natrium und Hormonen. Eine unzureichende Zufuhr führt bei Kindern zu einem endemischen Kropf mit Hypothyreose und Verlangsamung des Stoffwechsels, arterieller Hypotonie, Wachstumsstörungen und geistiger Entwicklung. In den Ländern, in denen es vermerkt ist niedrigster Inhalt Jod im Boden, Fälle smehr Krebsfälle mehrmals!

In Russland sind Jodmangel und eine vergrößerte Schilddrüse am häufigsten vertreten: in der oberen und unteren Wolgaregion, in den nördlichen und mittleren Regionen des europäischen Teils, in Sibirien und im Fernen Osten, im Ural, im Altai und im Kaukasus. Besonders akut wurde dieses Problem nach dem Unfall im Kernkraftwerk Tschernobyl. Schließlich ist Jod der einzige derzeit bekannte Strahlenschutz („Schutz“ vor Strahlung). Alle Tschernobyl-Opfer erhielten unmittelbar nach dem Unfall Jodpräparate. Und jetzt ist ihr Jodbedarf um ein Vielfaches höher als der normaler Menschen. Daher hat das Problem des Jodmangels zwei Seiten: Erste - völliger Jodmangel in der Nahrung; zweite- Erhöhter Jodbedarf aufgrund hoher Hintergrundstrahlung und Umweltbelastung durch Radionuklide nach Tschernobyl. Jodmangel macht sich oft kaum äußerlich bemerkbar, weshalb er auch so genannt wird „versteckter Hunger“

Jod als solches sowie seine Verbindungen sind nicht in der Lage, Strahlung zu widerstehen. Ärzte empfehlen der Bevölkerung jedoch die Einnahme nach von Menschen verursachten Katastrophen. Warum? Tatsache ist, dass radioaktives Jod-131 einmal in Umfeld, reichert sich schnell im menschlichen Körper, genauer gesagt in der Schilddrüse, an und erhöht das Risiko, an Krebs und anderen Erkrankungen dieses Organs zu erkranken, stark. Wenn die Schilddrüse mit für den Körper unbedenklichem Jod „gefüllt“ ist, bleibt einfach kein Platz mehr für radioaktives Jod.

Bei Jodmangel die Schilddrüse hatDie Schilddrüse weist eine erhöhte Strahlenempfindlichkeit auf(die Fähigkeit, radioaktives Jod anzusammeln).Bei einem Jodmangel von 50 % in der Nahrung erhöht sich die Anreicherung von Radioisotopen um das 2,7-fache. Strahlenschäden sind schwerwiegender und treten früher auf.

Anreicherung von Jodradioisotopen hängt von der Alter. Daher sind bei Kindern aufgrund der geringen Größe der Drüse und ihrer erhöhten funktionellen Aktivität die aufgenommenen Dosen um ein Vielfaches höher als bei Erwachsenen.Die Strahlenempfindlichkeit der Schilddrüse ist bei Erwachsenen relativ gering, bei älteren Menschen minimal und bei Säuglingen (0 bis 3 Jahre) am höchsten.

Bei Neugeborenen und Kindern des ersten Lebensjahres Leben pro Einheit eingehender Aktivität sind die absorbierten Dosen 25-mal höher als bei einem Erwachsenen. Eine besondere Gefahr für Neugeborene besteht aufgrund der höheren Atemfrequenz und der geringeren Masse der Schilddrüse beim Einatmen von radioaktivem Jod.

Aufnahme von radioaktivem Jod durch die Schilddrüse schwangere Frau 3550 % höher als bei einer nicht schwangeren Frau. Das erhaltene radioaktive Jod von hohe Geschwindigkeit gelangt vom Körper der Mutter über die Plazentaschranke zum Fötus.

Bei einer stillenden Frau Innerhalb von 24 Stunden geht 1/4 des einströmenden Radionuklids Jod in die Milch über. Die Stillzeit ist einer der Mechanismen zur Entfernung radioaktiven Jods aus dem Körper einer Frau und ein zusätzlicher Gefahrenfaktor für das Kind.

Die Hauptfolgen der Schilddrüsenbestrahlung sind deterministische Effekte wie Hypothyreose (verminderte Drüsenfunktion) und akute Thyreoiditis sowie Schilddrüsenkrebs und gutartige Knötchen.

Jodprophylaxe sollten eingesetzt werden, um nicht nur die Folgen der Inhalation, sondern auch der Aufnahme von radioaktivem Jod aus der Nahrung, dem Wasser und insbesondere aus Milch und Milchprodukten, die mit Radionukliden kontaminiert sind, zu verringern. Darüber hinaus kann das Risiko einer Strahlenbelastung durch den Verzehr solcher Produkte und Wasser mehrere Tage (bis zu 2-3 Wochen) anhalten.

AUSGEWÄHLTE FÄLLE VON IDD

Leichte Fälle von Jodmangel äußern sich durch:

• verzögerte körperliche und psychomotorische Entwicklung bei Kindern;
• vermindertes Gedächtnis und Lernfähigkeit;
• intellektuelle Lethargie;
• erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Infektionen;
• langfristiger Verlauf von Exazerbationen chronischer Erkrankungen;
• unerklärliche Müdigkeit.

Chronischer Jodmangel äußert sich durch:

• Fortpflanzungsstörungen;
• spontane Abtreibungen und Totgeburten;
• angeborene Missbildungen und Entwicklungsstörungen;
• die Geburt von Kindern mit niedrigem Geburtsgewicht;
• erhöhte Sterblichkeit bei Kleinkindern und Säuglingen;
• verminderte Sexualfunktion bei Frauen und Potenz bei Männern;
• Funktionsstörung der Schilddrüse.

Pathologie der Schilddrüse belegt den zweiten Platz Gesamtzahl endokrine Erkrankungen. Die Schilddrüse produziert Hormone, die den Stoffwechsel und das Wachstum fast aller Körpergewebe regulieren. Leider ist sie immer das erste Opfer von Jodmangel. Der Mangel an der erforderlichen Jodmenge stört die Funktion der Drüse und führt dazu, dass sie entweder eine übermäßige Menge Schilddrüsenhormon ins Blut abgibt oder, wie es häufig vorkommt, ihre Produktion reduziert oder fast vollständig einstellt. Der erste Zustand ähnelt einem „Feuer im Körper“ – eine Person verliert an Gewicht, es treten schneller Herzschlag, Schwitzen und Schlaflosigkeit auf. Bei der zweiten hingegen treten Lethargie, Schläfrigkeit, Müdigkeit und Gedächtnisstörungen auf.