An Neujahrstisch Ich möchte immer bisher unbekannte und originelle Gerichte servieren. Etwas, das die Gäste mit Sicherheit begeistern und für einen endlosen Strom von Komplimenten sorgen wird. Garnelen- und Tintenfischsalate können überraschen, geschmacklich erfreuen und vor allem eine hervorragende Dekoration für den Neujahrstisch sein.

Und hier sind diejenigen, die auch dekorieren werden festlicher Tisch.

Neben dem hellen, spezifischen Geschmack sind diese Meeresfrüchte auch sehr nahrhaft. Sie enthalten Eiweiß, das vom Körper leicht aufgenommen werden kann, sowie viele Fettsäuren und Mikroelemente. In Bezug auf die Sättigungsmenge stehen Meeresfrüchte dem Fleisch in nichts nach, werden aber vom Körper deutlich leichter angenommen. Es ist wichtig, Garnelen und Tintenfische für Salate nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zäh werden. Sie können Garnelen- und Tintenfischsalat mit Mayonnaise oder anderen Dressings zubereiten. Generell bieten wir Rezepte für unterschiedliche Geschmäcker an.

Rezepte für Garnelen- und Tintenfischsalat

Mit Käse und Kräutern

Dieser Salat wird sein tolle Ergänzung zur festlichen Tafel. Für dieses Gericht ist es besser, große Garnelen zu nehmen. Besonders elegant wirken Riesengarnelen (portioniert serviert).

Benötigte Zutaten:
Zwei Tintenfischkadaver;
200 Gramm geschälte Garnelen;
100 Gramm Hartkäse;
Zwei Tomaten;
Birne;
Drei Eier;
Dillgrün;
Mayonnaise;

Geben Sie dem Tintenfisch kochendes Wasser und reinigen Sie ihn. Tintenfisch in einem Liter Wasser nicht länger als zwei Minuten kochen. Dann die Kadaver und Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Eier und Käse reiben und die Tomaten in große Scheiben schneiden. Die Zutaten mit Mayonnaise vermischen. Den Kuchen mit Dill und Garnelen bestreuen.

Salat „Tsarskiy“

Garnelen-Tintenfisch-Salat mit Foto „Tsarsky“ schon Aussehen macht deutlich, woher dieser Name stammt. Für einige Zutaten müssen Sie Geld ausgeben, aber nur so bekommen Sie ein königliches Gericht auf den Neujahrstisch.

Benötigte Zutaten:
Zwei Dosen Tintenfisch aus der Dose;
50 Gramm roter Kaviar;
150 Gramm Hartkäse;
200 Gramm gekochte Garnelen(gereinigt);
Vier Kartoffeln;
Sechs Proteine;
Leichte Mayonnaise;

Nehmen Sie den Tintenfisch aus dem Glas und spülen Sie ihn ab kaltes Wasser. Kartoffeln und Eier kochen, dann schälen und reiben grobe Reibe. Den Käse ebenfalls reiben. Der Tsarsky-Salat wird in Schichten ausgelegt. Zuerst kommt der Tintenfisch, dann eine Schicht Proteine ​​und eine Schicht Garnelen. Als nächstes kommen Kartoffeln und Käse, roter Kaviar. Zwischen jeder Produktschicht müssen Sie ein Mayonnaise-Netz herstellen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren zwei Stunden an einem kühlen Ort stehen.

Einfacher Meeresfrüchtesalat

Benötigte Zutaten:
100 Gramm Tintenfisch;
100 Gramm Garnelen;
40 Gramm Butter;
Kleiner Löffel Tomatenmark;
Eine halbe Zitrone;
Drei Esslöffel Sauerrahm;
Knoblauchzehe, Lorbeerblätter und Petersilie;

Kochen Sie den Tintenfisch und die Garnelen separat in Salzwasser und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu. Die Soße wird durch das Schmelzen von Butter in einer Bratpfanne hergestellt. Feinen Knoblauch, Sauerrahm und hinzufügen Tomatenmark. Alles zum Kochen bringen. Den Tintenfisch in Ringe schneiden, mit Garnelen vermengen und mit Zitronensaft beträufeln. Auf Schüsseln anrichten (kann auf Salatblättern sein) und darüber gießen Tomatensauce, mit Petersilienblättern garnieren.

Salat "Pigalitsa"

Garnelen- und Tintenfischsalat: Dieses Rezept enthält viele Meeresfrüchte. Sie passen geschmacklich gut zusammen, sodass die endgültige Version Sie begeistern und sogar angenehm überraschen wird. Frische Tomaten sorgen für einen Hauch Frühling.

Benötigte Zutaten:
Zwei Tintenfische;
200 Gramm gefrorene Garnelen;
150 Gramm leicht gesalzener Lachs;
70 Gramm Hartkäse;
Zwei Tomaten;
Remoulade;
Roter Kaviar und Dill (zur Dekoration);

Meeresfrüchte kochen, schälen und schneiden. Den Tintenfisch in Streifen und den Lachs in Würfel schneiden. Anschließend den Käse reiben und auf einen Salatteller legen. Anschließend Tomaten-, Garnelen-, Tintenfisch- und Lachsscheiben darauflegen. Der Salat wird mit Remoulade serviert und Sie können die Portion mit Kaviar und Dill dekorieren.

Mit Meeresfrüchten und Granatapfel

Dies ist genau die Option, wenn Sie Garnelen- und Tintenfischsalate ohne Mayonnaise zubereiten.

Benötigte Zutaten:
300 Gramm Tintenfisch;
150 Gramm Garnelen (kochen und schälen);
Zwei grüne Äpfel;
Rote Zwiebel;
Samen einer Granate;
Ein Esslöffel Pflanzenöl und Traubenessig, eine Prise Zucker;

Zum Auftanken:
200 ml Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe;
Kleiner Löffel körniger Senf;
Kleiner Löffel Sojasauce;
Ein Esslöffel Saft einer Zitrone;

Essig mit Öl vermischen, Zucker hinzufügen und gehackt (eine Stunde) ziehen lassen dünne Stücke Zwiebel. Den Tintenfisch kochen und in Streifen schneiden. Die Äpfel in Würfel schneiden. Einfach alle Zutaten für das Dressing gut vermischen. Tintenfisch und Garnelen, Äpfel, vorbereitete Zwiebeln und die Hälfte der Granatapfelkerne in eine Salatschüssel geben. Mit dem Dressing vermischen und die restlichen Granatapfelkerne darüber streuen.

Mit Avocado

Dank ihres neutralen Geschmacks kann Avocado den Geschmack von Tintenfisch und Garnelen perfekt ergänzen. Dieser Salat wird den Neujahrstisch schmücken, das hat er leichter Frühling schmecken.

Ein ausgezeichnetes warmes Rezept für das neue Jahr 2015.

Benötigte Zutaten:
Zwei Avocados;
Zwei Tomaten;
Tintenfischkadaver;
200 Gramm gekochte geschälte Garnelen;
15 ml Sahne;
Ein Teelöffel Senf;
Zwei kleine Löffel Zitronensaft;
Frisches Basilikum, Salz und Weißer Pfeffer;

Den Tintenfisch putzen und in Salzwasser nicht länger als 2-3 Minuten kochen. Dann senken Sie es hinein kaltes Wasser und in Streifen schneiden. Basilikum fein hacken. Tomaten und Avocadomark in kleine Würfel schneiden. Alle Salatzutaten vermischen und mit Sahne, Senf und Zitronensaft würzen. Gewürze nicht vergessen, mit Basilikum garnieren.

Es gibt eine große Auswahl an Salatvarianten mit Garnelen und Tintenfisch, die sicher auf dem Feiertagstisch serviert werden können. Jedes Rezept ist köstlich und originell, Sie können es sicher auf dem Tisch servieren.

Vergessen Sie nicht, originell zu sein

Es gibt wahrscheinlich viele Liebhaber von Meeresfrüchten, und ich bin keine Ausnahme. Garnelen und Tintenfisch- Ich liebe ihn sehr und dieser Salat hat genau das interessante Kombination diese Meeresfrüchte. Dieses Meeresfrüchtesalat-Rezept wurde nach dem ersten Versuch zu einem der beliebtesten Feiertagsgerichte unserer Familie.

Leckerer Salat mit Tintenfisch und Garnelen – ein Muss für uns Feiertagsmenü, und es verschwindet normalerweise zuerst vom Tisch. Ich hoffe, Ihnen gefällt das einfache Möglichkeit leckerer Salat mit Garnelen und Tintenfisch, und neu Feiertagsgericht wird auch auf dem Speiseplan Ihrer Familie seinen gebührenden Platz einnehmen.

Zutaten:

• Tintenfisch (500 g)
• Gekochte, gefrorene Cocktailgarnelen (500 g)
• Eier (3 Stk.)
• Zwiebel, mittelgroß (1 Stk.)
• Knoblauch (3 Zehen)
• Dosenoliven (10 Stk.)
• Mayonnaise
• Salz und Pfeffer
• Frühlingszwiebeln, Karotten oder Lachs (zur Dekoration)
• Glas roten Kaviar – optional – zur Dekoration

Köstlicher Meeresfrüchtesalat – Schritt-für-Schritt-Rezept:

Meeresfrüchte reinigen

1. Kümmern wir uns um die Tintenfische – reinigen Sie sie von Eingeweiden und Filmen und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Sie können sie mit kochendem Wasser übergießen, dadurch wird der Film besser entfernt, aber meiner persönlichen Meinung nach empfehle ich das nicht, denn je weniger sie einer Wärmebehandlung unterzogen werden, desto zarter sind sie. Normalerweise reinige ich sie in der Spüle unter fließendem Wasser, nachdem ich einen Rost aufgestellt habe. Wir schneiden den Kadaver in der Mitte durch, nehmen das Innere heraus und entfernen die Folie.

Meeresfrüchte kochen

1. Nach dem Reinigen und Kochen ist es besser, die Meeresfrüchte in kochendes Wasser zu legen. Tauchen Sie den Tintenfisch vorsichtig ein und kochen Sie ihn etwa 2-3 Minuten lang in kochendem Wasser. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Es ist wichtig, nicht zu lange zu kochen, sonst werden sie zäh. In ein Sieb geben, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Nach dem Kochen wird der Tintenfisch stark kleiner.

Zubereitung von Garnelen und Oliven

1. Was Garnelen betrifft, kann ich sagen, dass ich Garnelen nehme, die bereits geschält, gekocht, gefroren, aufgetaut sind, und das war's. Das Einzige, was ich mache, ist, die Garnelen mit kochendem Wasser zu übergießen. Bereiten Sie die Oliven vor – schneiden Sie sie der Länge nach in 4 Stücke. Ich füge einem Tintenfischsalat-Rezept nicht immer Oliven hinzu; nicht jeder mag sie; man kann auch darauf verzichten.

Bereiten wir die Zutaten vor

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel sollte fein gehackt und angebraten werden. Du kannst Geben rohe Zwiebel, köstlich in beiden Varianten, nur dann müssen Sie den Knoblauch weglassen oder weniger hinzufügen; wenn Sie sich entscheiden, Knoblauch hinzuzufügen, hacken Sie ihn.

Meeresfrüchte schneiden

1. Den gekochten Tintenfisch in kleine Würfel oder Streifen schneiden.

Rezept für Tintenfischsalat mischen und dekorieren

1. Vorbereitete, gehackte Zutaten: gekochter und gehackter Tintenfisch, Garnelen, Eier, Oliven, Knoblauch, Zwiebeln – mischen, mit Mayonnaise, Pfeffer und Salz würzen, fertig.

Jetzt können Sie das Garnelensalat-Rezept beispielsweise dekorieren, portionsweise auf einen Teller geben und dekorieren. Dafür gibt es spezielle Formen, aber da ich in meiner Küche keine solchen Formen hatte, habe ich eine gewöhnliche Einweg-Plastikvase genommen, den Boden abgeschnitten und das ganz toll hinbekommen. Kann auch benutzt werden Plastikflaschen oder etwas ähnliches.

Wie man ein Rezept für Garnelensalat macht

1. Diese Option wird etwas komplizierter sein, aber ich denke, sie wird schöner sein. Legen Sie eine Portion Salat mit Garnelen auf einen Teller und dekorieren Sie ihn mit gekochten Karotten oder Fisch in Zwiebelform, Kräutern und Sie können Garnelen hinzufügen. Damit die Karotten weich bleiben, schälen Sie sie, schneiden Sie sie mit einem Sparschäler in dünne Scheiben, übergießen Sie die Scheiben mit kochendem Wasser, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie abkühlen.

Originaler Garnelen- und Tintenfischsalat

Das leckerer Salat mit Chinakohl und Meeresfrüchten hat einen sehr reichen, harmonischen Geschmack. Ich empfehle auf jeden Fall, es zu kochen und Ihre Familie zu überraschen. angenehmer Geschmack. Garnelen sind kein billiges Produkt, daher werden Salate mit Garnelen normalerweise an wichtigen Feiertagen (Geburtstagen, Neujahr usw.) Für diesen Salat benötigen wir etwa 300 Gramm Garnelen.

Zutaten für origineller Salat Garnelen und Tintenfisch

• Riesengarnelen 300 Gramm;
• 6 Wachteleier;
• 4 Blatt Chinakohl;
• 2 Knoblauchzehen;
• Pflanzenöl zum Braten;
• 1 frische Tomate oder mehrere Kirschtomaten;
• gefrorener gereinigter Tintenfisch 3 kleine Kadaver;
• ein Stück Hartkäse 50 Gramm;
• Mayonnaise oder Olivenöl zum Auftanken;
• Saft einer halben Zitrone zum Dressing;
• Salz und Kräuter nach Geschmack.

Der Prozess der Zubereitung des ursprünglichen Garnelen- und Tintenfischsalats:

1. Die Garnelen aus dem Kessel mit kochendem Wasser überbrühen, die Schale entfernen und die Darmader entfernen. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, den Knoblauch in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Stücke gebratener Knoblauch wegwerfen und im Duft Knoblauchöl Garnelen bei mittlerer Hitze leicht anbraten (ca. 2 Minuten).
2. Den Tintenfisch in kochendem Salzwasser etwa 3-4 Minuten kochen. Es wird nicht empfohlen, den Tintenfisch länger zu kochen, damit er nicht gummiartig wird.
3. Wachteleier kochen, cool. Den abgekühlten Tintenfisch in dünne Ringe schneiden. Pflücken Sie Chinakohl in kleinen Stücken Den harten Teil in Streifen schneiden. Die Tomate in Würfel schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben.
4. Gebratene Garnelen, Tintenfisch, halbe Wachteleier, geriebenen Käse und Peking-Käse in einer Salatschüssel vermischen. Den Salat mit Mayonnaise oder Zitronensaft und Olivenölsauce würzen. Salzen Sie den Salat bei Bedarf nach Ihrem Geschmack und fügen Sie Ihr Lieblingsgrün hinzu. Das ist alles. Chinakohlsalat mit Tintenfisch und Garnelen ist fertig!

Salat aus Tintenfisch, Garnelen und Muscheln

Oh, Salate, Salate sind unser Favorit! Wie gerne würde ich etwas so Unbekanntes auf den Feiertagstisch legen! Ja, damit es allen schmeckt und sofort vom Tisch verschwindet und dann am Telefon gefragt wird: Was für einen Salat haben wir für den Feiertag probiert? Ich denke, solche Gedanken kommen jeder Hausfrau, die Gäste erwartet.

Und obwohl wir natürlich Rezepte miteinander teilen, sie nach unserem Geschmack verbessern, verbessern und denken, dass es hier ist, dieses Rezept, das noch niemand probiert hat und das natürlich jedem gefallen wird. Aber was für eine Enttäuschung kann es sein, wenn dein Freund dir ins Ohr flüstert: Ich mache auch so einen Salat. Seien Sie darüber nicht verärgert: Auch wenn Sie diesen Salat selbst erfunden haben, besteht die Möglichkeit, dass er bereits von jemandem vor Ihnen erfunden wurde. Aber die Hauptsache ist, dass du es mit Liebe gemacht hast und es allen geschmeckt hat.

Lasst es uns für unseren Frauentag tun Salat aus Tintenfisch, Garnelen und Muscheln.

Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• 2 Tintenfischkadaver (größer)
• 0,5 kg Garnelen, geschält und gefroren
• 0,5 kg gefrorene Muscheln
• 50 g Butter
• 3 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Süße Paprika
• 1 Bund Salat
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Dill
• 3 Knoblauchzehen
• 3. Löffel Zitronensaft
• 70 g Pflanzenöl
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

1. Gefrorene Tintenfische in Salzwasser geben (ein Esslöffel Salz pro Liter Wasser) und nach dem Kochen 3 Minuten kochen lassen. Anschließend mit kaltem Wasser abwaschen und die Folien und alles andere entfernen. Zerschneiden wir sie dünne Streifen.
2. Legen Sie die Garnelen ohne aufzutauen in eine Bratpfanne und verdampfen Sie die gesamte Flüssigkeit. Fügen Sie dann ein Stück Butter hinzu und braten Sie, bis die Garnelen weich sind.
3. Kochen Sie die Muscheln nach dem Kochen 5 Minuten lang in Salzwasser.
4. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Quadrate (wenn die Tomaten reif sind, müssen Sie die Haut entfernen).
5. Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
6. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
7. Den Salat waschen, trocknen und mit den Händen zerreißen.
8. Petersilie und Dill waschen, das Wasser abschütteln und fein hacken.
9. Den Knoblauch schälen und mit Salz und Pfeffer zerdrücken.
10. In einer Salatschüssel Tintenfisch, Garnelen, Muscheln, gehackte Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Salat, Petersilie und Dill vermischen und alles sorgfältig vermischen.
11. Pflanzenöl mit Zitronensaft mischen und mit einem Besen gut verrühren, dann Knoblauch hinzufügen, mit Pfeffer und Salz zerdrücken. Den Salat mit dieser Mischung würzen. Guten Appetit!

Tintenfisch- und Garnelensalat

Wir kochen Feiertagssalat Meeresfrüchte

Zutaten:

• 1 kg Garnelen
• 1 kg Tintenfisch
• Schnittlauch
• 1/3 Eisbergsalat
• 400g Krabbenstäbchen
• 12 Wachteleier (6 Hühnereier)
• Salz, Mayonnaise, Dill (frisch oder getrocknet)

Kochen Sie den Tintenfisch zunächst in kochendem Salzwasser. Die Tintenfische werden sehr schnell gekocht, sobald das Wasser kocht (2-3 Minuten) und vom Herd nehmen.

Während der Tintenfisch kocht, schneiden Sie den Eisbergsalat. Wir schneiden den Salat nicht dick, sondern in Streifen. In eine Salatschüssel füllen.
Dann die Frühlingszwiebeln hacken und ebenfalls in die Salatschüssel geben.
Als nächstes folgt die Reihe der Krabbenstäbchen, die Sie in kleine Stücke schneiden müssen. Wir schicken es auch in die Salatschüssel.

Der nächste Schritt besteht darin, die Schale von den vorgekochten Garnelen zu entfernen. Nach dem Reinigen die Garnelen in die Salatschüssel geben. In diesem Salat werden die Garnelen nicht geschnitten, sondern im Ganzen.
Den gekochten Tintenfisch in Ringe schneiden und zu den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben.

Mit Garnelen, Tintenfisch und Käse

Ein ähnlicher Tintenfischsalat ist eine wunderbare Ergänzung und Dekoration für jeden Feiertagstisch. Damit dieses Gericht schöner aussieht, ist es besser, es groß zu nehmen Riesengarnelen, obwohl das Rezept die Verwendung von kleinen Mengen zulässt

Zutaten:

• ein paar mittelgroße Tintenfische;
• zweihundert Gramm geschälte Garnelen;
• einhundert Gramm Hartkäse;
• ein paar Tomaten;
• Zwiebel - 1 Stk.,
• drei Hühnereier;
• fein gehackter Dill.

Vorbereitung:

1. Wir beginnen mit der Zubereitung dieses Salats, indem wir den Tintenfisch in kochendem Wasser blanchieren.
2. Als nächstes müssen sie von der Haut und den Eingeweiden gereinigt werden, außerdem muss die Sehne entfernt werden.
3. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Sie benötigen etwa einen Liter Wasser. Die Tintenfische darin maximal zwei Minuten garen und in Ringe schneiden.
4. Wir schneiden auch die Zwiebel und die Eier in Ringe.
5. Den Käse reiben.
6. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben.
7. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie, nachdem Sie sie mit Mayonnaise gewürzt haben.
8. Mit Dill dekorieren. Wenn Sie außerdem kleine Tomaten zur Hand haben, zum Beispiel Kirschtomaten, dann können diese auch zur Dekoration verwendet werden.

Das gesamte Gericht ist servierfertig!

Meeresbodensalat mit Tintenfisch und Garnelen

Tintenfisch und Garnelen gelten zu Recht als Zutaten der ausländischen Küche. Sein erlesene Köstlichkeiten, sie sind ein unverzichtbares Attribut festliches Mittagessen, weil sie dem Essen einen besonderen Chic verleihen. Einen Salat mit Tintenfisch und Garnelen zuzubereiten ist gar nicht so schwer und das Ergebnis wird mit Sicherheit alle Erwartungen übertreffen.

Benötigte Zutaten:

• geschälte Garnelen - 300 Gramm;
• Tintenfisch in Dosen - 250 Gramm;
• leicht gesalzener Lachs – 100 Gramm;
• Hühnerei - 1 Stück;
• roter Kaviar - 1 Esslöffel;
• Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

Geschälte Garnelen in Wasser ohne Salz kochen. Cool. Ein hartgekochtes Ei kochen, schälen und fein hacken. Mayonnaise mit Salz und Pfeffer vermischen. Den Lachs in Stücke schneiden portionierte Stücke.

Garnelen, Kaviar, Tintenfisch, Ei und Lachs in eine Salatschüssel geben und gründlich vermischen. Kaviar und Mayonnaise-Dressing hinzufügen. Sofort servieren.

Salat mit Garnelen und Mais

Benötigte Zutaten:

• Riesengarnelen – 300 Gramm;
• Tintenfisch in Dosen - 150 Gramm;
• Muscheln hinein eigener Saft- 150 Gramm;
• Dosenmais - 1 Dose;
• Krabbenstäbchen - 3 Stück;
• Reis - 1 Glas;
• Hühnerei - 2 Stück;
• entkernte Oliven - 3 Esslöffel;
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Grünzeug zur Dekoration.

Kochvorgang:

Riesengarnelen aus der Schale schälen, Darmvene entfernen. 3-5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Den Reis separat 20 Minuten kochen, bis er gar ist. Kochen Sie die Eier auch separat hart.

Den Tintenfisch und die Muscheln öffnen, die Flüssigkeit abgießen und in eine Salatschüssel geben. Die fertigen Garnelen in ein Sieb geben und dort platzieren. Dann Reis hinzufügen.

Eier und Krabbenstäbchen fein hacken und ebenfalls in die Salatschüssel geben. Nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie die Oliven hinein.

Den fertigen Salat mit Mayonnaise würzen und mit einem Zweig Kräuter (am besten Petersilie) garnieren.

Salat mit Meeresfrüchten und Kräutern

Benötigte Zutaten:

• Rucola - 1 Bund;
• Petersilie - 1 Bund;
• geschälte Garnelen - 450 Gramm;
• getrockneter Tintenfisch (Ringe) - 100 Gramm;
• entkernte Oliven - 4 Esslöffel;
• Mischung aus trockenen Kräutern - 1 Teelöffel;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel.

Kochvorgang:

Garnelen in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen. Anschließend das Wasser abgießen. Den Rucola mit den Händen in Portionen reißen. Petersilie fein hacken.

Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Oliven und getrockneten Tintenfisch hinzufügen. Für das Dressing Olivenöl mit schwarzem Pfeffer und einer Mischung aus trockenen Kräutern vermischen.

Meeresfrüchte-Cocktailsalat

Benötigte Zutaten:

• geschälte Garnelen - 300 Gramm;
• Tintenfisch in Dosen - 100 Gramm;
• Dosenmischung Meeresfrüchte-Cocktail – 150 Gramm;
• Krabbenstäbchen - 4 Stück;
• Reis - 1,5 Tassen;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• Olivenöl - 1 Esslöffel;
• Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

Garnelen in kochendem Wasser 3–5 Minuten kochen. Reis und Eier getrennt kochen, bis sie gar sind. Öffnen Sie die Packungen mit Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten und geben Sie sie zusammen mit der Flüssigkeit in eine Salatschüssel. Hinzufügen Zitronensaft.

Den fertigen Reis in ein Sieb geben und sofort in eine Salatschüssel geben, sodass er mit der Meeresfrüchtemarinade und dem Zitronensaft getränkt wird. Eier und Krabbenstäbchen fein hacken und hier hinlegen. Garnelen hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Für das Dressing Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Mayonnaise vermischen. Den Salat anrichten und servieren.

Eine Auswahl an Rezepten für alle, die sich gerne lecker und gesund ernähren.

Eine Gewichtszunahme durch Meeresfrüchte ist unmöglich – Garnelen haben nur 80 Kalorien, der nährstoffreichste Tintenfisch hat etwa 110 kcal.

Meeresfrüchte enthalten mehrfach ungesättigtes Omega-3 und Omega-6 Fettsäure, Bekämpfung des Alterns, Stärkung der Zellmembranen, Verbesserung der Gehirnfunktion.

Der Schlüssel zum Kochen von Tintenfischen ist Zeit! Sie müssen den Tintenfisch nur ein paar Minuten kochen, sonst wird er zäh. Sie können den Tintenfisch einfach in Wasser legen, zum Kochen bringen, abstellen und einige Minuten im Wasser lassen.

Tintenfische

Tintenfischsalat

500 g Tintenfisch
1 Zwiebel
1 Dose Erbsen aus der Dose
Mayonnaise
4 Eier
Salz, gemahlener Pfeffer
Dill
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen. Lassen Sie das Wasser nach einigen Minuten ab. Die Eier kochen und schälen. Es ist besser, kleine Tintenfische zu nehmen. Achten Sie darauf, keine Tentakel zu haben, da sie sonst beim Kochen rosa werden.
Waschen Sie also den Tintenfisch und schneiden Sie die Tentakel ab. Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Wasser zum Kochen bringen, Tintenfisch ins Wasser geben. Nach 3 Minuten, wenn alle Tintenfische weiß geworden sind, das Wasser abgießen und die Tintenfische unter kaltem Wasser abspülen.
Den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden. In eine Schüssel geben.
An feine Reibe Die Eier reiben und zum Tintenfisch geben. Zwiebel hinzufügen und grüne Erbse. Salz und Pfeffer.
Den Dill fein hacken und zum Salat geben. Alles gut vermischen. Mit Mayonnaise würzen. Nochmals mischen.

Tintenfischsalat mit Pilzen

250 g Tintenfisch
100 g Käse
1/2 Zwiebel
1 EL. Butter
100 g eingelegte Pilze
2 EL. Mayonnaise
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Die Zwiebel fein hacken und einige Minuten anbraten Butter bis es fertig ist.
Den Tintenfisch 3-4 Minuten kochen. Den Tintenfisch in Streifen schneiden.
Den Käse reiben. Den Knoblauch auspressen. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
Käse, Tintenfisch, Pilze usw. vermischen Röstzwiebel. Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermischen
Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen. Mischen.

Karottensalat mit Tintenfisch

300 g Tintenfisch
3 Karotten
1 Zwiebel
2 EL. Zitronensaft
2 eingelegte Gurken
2 Eier
2 EL. Mayonnaise
Salz und Pfeffer
Die Karotten vorkochen. Schälen, abkühlen lassen und reiben.
Die Eier kochen und in Würfel schneiden. Die eingelegten Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Karotten, Eier und Gurken und Zwiebeln vermischen.
Den Tintenfisch in Salzwasser kochen und in Streifen schneiden.
Zum Salat hinzufügen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Tintenfisch „Tender“

Blätter Kopfsalat
2 Tintenfischkadaver
100 g Garnelen
2 Eier
Gemüse (Dill, Frühlingszwiebeln, Petersilie)
Salz
Mayonnaise
Die Tintenfischkadaver säubern, in kochendes Salzwasser legen, 1,5-2 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Die Garnelen in kochendes Salzwasser legen, 1,5–2 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, abkühlen lassen und schälen.
Eier kochen, schälen und in Streifen schneiden.
Die Salatblätter waschen, trocknen und zerzupfen. Das Grün fein hacken.
Alles vermischen, salzen, mit Mayonnaise würzen, mit Kräutern bestreuen.

Salat mit Tintenfisch Gulliver

300-400 g Tintenfischfilet
500-600 g Pellkartoffeln, in dünne Scheiben schneiden
100-150 g eingelegte Gurken
50-75 g Dosengemüse. Erbsen
2 gekochte Eier
200 g Mayonnaise
Je 25-30 g grüner Salat, Dill, Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Das gekochte Tintenfischfilet aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und quer zur Faser in Streifen schneiden.
Mit dünn geschnittenen Kartoffeln, Gurken, gehackte Eier, Erbsen.
Mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer würzen, mischen. Mit Salatblättern, Gurken und Scheiben garnieren. Tintenfisch, Ei, Gemüse.

Gemüsesalat mit Tintenfisch

300 g Tintenfisch
1 Paprika
2 Tomaten
2 Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Petersilie
4 EL. Sauerrahm
Salz und Pfeffer
Kartoffeln vorkochen. Dies kann in erfolgen Mikrowelle, mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten lang auf volle Leistung stellen.
Die Kartoffeln abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden.
Zwiebel und Petersilie fein hacken.
Den Tintenfisch in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten kochen lassen. Anschließend herausnehmen und in Streifen schneiden.
Alle Zutaten vermischen, Salz, Pfeffer und Sauerrahm hinzufügen.

GARNELEN

Salat mit Garnelen und Granatapfel

250g Garnelen
1 PC. Granate
1 PC. orange
1 PC. Avocado
Mayonnaise
Salz nach Geschmack
Die Garnelen in Salzwasser kochen und schälen. Wir putzen den Granatapfel und teilen ihn in Körner. Granatapfel zu den Garnelen geben.
Avocado und Orange in Würfel schneiden und zu den Garnelen und dem Granatapfel geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Salat mit Garnelen und Gemüse

Um dieses Garnelenrezept zuzubereiten, benötigen Sie:
300-400g Garnelen
1-2 Stk. frische oder eingelegte Gurken
5-6 Stk. gekochte Kartoffeln
1/2 Tasse Erbsen aus der Dose
1-2 Stk. gekochte Karotten
50g grüner Salat
200-250g Mayonnaise oder Sauerrahm
1 PC. gekochtes Ei
Dill
Salz nach Geschmack
Kochen Sie die Garnelen. Wir entfernen das Fleisch von den Beinen der Garnelen und der Schale, entfernen die Adern und Eingeweide von den Hälsen und schneiden das Garnelenfleisch. Sie können die ganzen Garnelenhälse verwenden.
Karotten, Kartoffeln und Gurken (wenn die Gurken eine zu dicke oder harte Schale haben, muss diese zuerst geschält werden) in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
Hinzufügen Erbsen aus der Dose und alles mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischen, dann gehackten Dill zum Salat geben.
Legen Sie den vorbereiteten Salat in eine Salatschüssel oder Schüssel (Sie können Salatblätter zur Dekoration hinzufügen), belegen Sie ihn mit ganzen oder gehackten Garnelenhälsen, Eischeiben und ein paar schönen grünen Salatblättern oder Dillzweigen.

Garnelen mit Grapefruit und Avocado

Um dieses Garnelenrezept zuzubereiten, benötigen Sie:
500g fernöstliches Garnelenfleisch
2 Stk. Grapefruit
100g Mayonnaise
1/2 Stk. Avocado
Frisch gefrorene Garnelen in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, aber nicht kochen. Dann putzen wir die Garnelen und brechen sie in etwa einen Zentimeter große Stücke.
Reinigung reife Frucht Avocado (eine sehr dünne Schale entfernen, wenn die Frucht reif ist, dann lässt sich die Schale sehr gut ablösen) und in Würfel schneiden.
Wir reinigen zwei große rosa Grapefruits sorgfältig von der Folie (dies muss erfolgen, damit der Salat nicht bitter wird) und zerlegen sie dann in Stücke kleine Teile Hände.
Alle erhaltenen Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Alles vorsichtig vermischen. Besser ist es, den Salat kalt zu servieren.
Dieser Salat gut als Snack Fischtisch. Wenn wir den Salat separat verwenden unabhängiges Gericht, dann ist es eine gute Idee, es mit leicht geröstetem Toast aus zu servieren französisches Brot, Butter und etwas gekühlter Weißwein.

Chinesischer Garnelensalat

Zum Kochen Chinesischer Salat Für Garnelen benötigen Sie:
250g gut Eiernudeln
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Sesamkörner
150g Sojasprossen
1 PC. Mango
6 Frühlingszwiebeln
75g Rettich
350g Garnelen
2 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel Sherry
Die Nudeln in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. 10 Minuten einwirken lassen. Die Nudeln abgießen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Nudeln unter Rühren 5 Minuten braten. Die Pfanne vom Herd nehmen und hinzufügen Sesamöl und Samen, Bohnensprossen, mischen.
In einer separaten Schüssel Mangostücke, gehackte Zwiebeln, Garnelen und Radieschen vermischen. Würze Sojasauce, Sherry und umrühren.
Die Garnelen kochen und schälen. Die Mischung mit Nudeln und Garnelen vermischen und auf einen Teller legen. Sie können die Nudeln um den Rand der Schüssel legen und die Garnelen in die Mitte legen. Der Salat sollte sofort serviert werden, da er warm gegessen wird.

Reissalat mit Garnelen

250g Reis
*Zwiebel abschmecken
2-3 Stk. Rot scharfer Pfeffer
2 Stk. Möhren
1 Teelöffel Butter
75g Spinat
300g Garnelen
1-2 Teelöffel Curry
4 Teelöffel Pflanzenöl
Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Wein Weißweinessig
10g Ingwer
150g Sauerrahm
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz nach Geschmack
Den Reis in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und das Wasser abtropfen lassen.
Paprikaschoten und Zwiebeln schälen und waschen. Die Kerne aus den Schoten entfernen, in Streifen schneiden und die Zwiebeln in dünne Kreise schneiden. Die Karotten schälen, in Streifen schneiden und in Butter unter Zugabe von etwas Wasser köcheln lassen, bis sie halb gar sind. Wir putzen den Spinat, spülen ihn ab, lassen das Wasser abtropfen und reißen den Spinat in Stücke.
Garnelen kochen und schälen. Curry mit Pflanzenöl vermischen, mit Reis vermischen und Zwiebeln, rote Paprika und Karotten hinzufügen. Pfeffer, Salz, mit Weinessig würzen, dann den Reis vorsichtig mit den Garnelen vermischen. Ingwer mit Sauerrahm und Salz vermischen, mit Zitronensaft würzen und auf dem Salat verteilen.

Avocado-Garnelensalat

Um dieses Garnelenrezept zuzubereiten, benötigen Sie:
3 Stk. Avocado
400g Garnelen
4 Esslöffel Lachskaviar
Zitronensaft nach Geschmack
Sonnenblumenöl
weißer Pfeffer nach Geschmack
Salz
1-2 Zweige Dill
2-3 Zitronenscheiben
Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Sonnenblumenöl mit Zitronensaft im Verhältnis 3 zu 1 vermischen und Pfeffer und Salz hinzufügen.
Die Avocadofrucht der Länge nach halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschneiden, sodass die Stücke kugelförmig sind.
Mischen Sie die Garnelen mit den Avocado-Kugeln in einer durchsichtigen Servierschüssel, geben Sie einen Esslöffel Kaviar darauf und gießen Sie die Sauce darüber. Dekorieren Sie das resultierende Gericht mit Dillzweigen und dünnen, fächerförmig geschnittenen Zitronenscheiben.

Salat mit Garnelen und Pilzen

Um dieses Garnelenrezept zuzubereiten, benötigen Sie:
500g Pilze
12 Stk. große Garnelen
2 Stk. Eier
1 PC. süßer Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Sonnenblumenöl
Essig
Salz nach Geschmack
Die Garnelen in Salzwasser kochen, die Eier schälen und in 4 Teile schneiden. Den Knoblauch hacken und braten, bis goldene Farbe In Sonnenblumenöl gehackte Pilze hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
eigener Saft. Geschälte Garnelen auf den Boden der Form legen, noch nicht abgekühlte Pilze darauf legen, dann Gemüsepaprika dazugeben und mit gekochten Eiern dekorieren. Eine Mischung aus Sonnenblumenöl und Essig dazugeben und salzen. Dieser Salat wird am häufigsten an der Ostküste Spaniens zubereitet.

Quelle VK

Tintenfischsalat mit Gurke und Ei ist vielleicht der einfachste und einfachste köstliche Kombination Produkte in die Richtung einfache Gerichte aus Meeresfrüchten. Das Rezept kann nach Belieben abgewandelt und mit verschiedenen Komponenten ergänzt werden. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl der köstlichsten und schnell zubereiteten Tintenfisch-Vorspeisen. Rezepte sind für beides geeignet Tagesmenü, und für die festliche Tafel.

Klassischer Tintenfischsalat mit Gurke und Ei

Die einfachste Variante des Salats aus diesen drei Komponenten ist in wenigen Minuten zubereitet. Es wird geeignet sein als leichtes Frühstück oder Abendessen, weil nicht schwer verdaulich und gleichzeitig durchaus sättigend. Dank des Tintenfischfleisches enthält es viel Eiweiß und wenn man es durch Mayonnaise ersetzt Naturjoghurt, das Gericht reicht aus für Anhänger richtige Ernährung.

• gekochte Kadaver Tintenfisch - 300 gr;
• frische Gurken - 2 große Früchte;
• gekochte Eier - 2 Einheiten;
• Mayonnaise - 100-150 ml;
• Salz Pfeffer.

Die Hauptkomponente wird in Streifen geschnitten, die Gurken auf einer groben Reibe gerieben, die Eier in kleine Stücke gehackt. Alles vermischen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.

Ein einfacher Tintenfischsalat ist servierfertig.

Mit Krabbenstäbchen

Salat mit Krabbenstäbchen und Tintenfisch erweist sich als recht zart und gleichzeitig voller Geschmack Meeresfrüchte.

Wir empfehlen Ihnen, das folgende Rezept zu beachten:

• geschälte gekochte Tintenfischkadaver - 2 Einheiten;
• Krabbenstäbchen - 6 Einheiten;
• gekochter Reis - 50 g;
• gekochte Eier - 2 Einheiten;
• ein Bündel Frühlingszwiebelfedern;
• Gurke - 1 klein;
• Salz;
• Mayonnaise.

Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Ei in kleine Würfel schneiden. Schneide die Zwiebel. Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und gut vermischen.

Vor dem Servieren können Sie mit gehackten Zwiebelfedern garnieren.

Diätrezept

Diätsalat mit Tintenfisch passt perfekt in ein Menü für eine gesunde Ernährung oder für diejenigen, die einfach eine Diät machen. Der Kaloriengehalt des Gerichts ist nicht hoch, er kann noch verringert werden, indem man Eier von der Liste ausschließt.