Wie heiße Schokolade hergestellt wird. Heiße Schokolade aus einer Tafel Schokolade

Heiße Schokolade ist nicht nur ein Getränk, sie ist ein Energieschub für den ganzen Tag. Und Sie müssen dafür nicht zum nächsten Café laufen, denn Sie können die Köstlichkeit schnell zu Hause zubereiten.

Die einfachste heiße Schokolade

Für ein wirklich reichhaltig schmeckendes Getränk verwenden Sie beste dunkle Schokolade. Seine Qualität wirkt sich direkt auf das erzielte Ergebnis aus.

Erforderliche Produkte:

• drei Gläser Milch;
• eineinhalb TL. Maisstärke;
• Zucker nach Belieben;
• 180 Gramm gute dunkle Schokolade.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie die Schokolade in Stücke, damit sie schneller schmilzt, und geben Sie sie in einen Topf.
2. Geben Sie dort die Hälfte der angegebenen Milchmenge hinzu und stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze.
3. Unter ständigem Rühren der Zutaten in der Pfanne die Schokolade zum Kochen bringen flüssigen Zustand.
4. Gießen Sie zwei Esslöffel Milch in die Stärke, warten Sie, bis sie sich aufgelöst hat, und vermischen Sie die resultierende Masse mit der restlichen Milch.
5. Diese Mischung muss in die geschmolzene Schokolade gegossen werden, während das Getränk mit einem Schneebesen oder Mixer verrührt wird.
6. Zu diesem Zeitpunkt die gewünschte Menge Zucker hinzufügen, vermischen und etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis eine dicke Masse entsteht.

Mit zusätzlicher Banane

Tun heiße Schokolade Sie können auch Banane hinzufügen – das ist eine gute, aromatische Kombination.

Erforderliche Produkte:

• eine Banane;
• ein halber Liter Milch;
• etwa 50 Gramm Milchschokolade.

1. Kochvorgang:
2. Die Banane schälen, in Stücke schneiden und die Schokolade in Würfel teilen.
3. Milch in einen Topf geben, mit Schokolade und Banane vermischen.
4. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat, und schlagen Sie die resultierende Masse dann mit einem Mixer glatt.
5. Vor dem Servieren können Sie je nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen.

Rezept mit Marshmallows

Erforderliche Produkte:

• 100 Gramm Schokolade;
• Marshmallow – ganz nach Ihrem Geschmack;
• 140 Milliliter Sahne;
• 0,6 Liter Milch.

Kochvorgang:

1. Geben Sie die angegebene Menge Milch und Sahne in die Pfanne. Umrühren und bei schwacher Hitze erhitzen.
2. Anschließend die Schokolade hinzufügen, die zunächst geteilt werden muss kleine Teile.
3. Warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne kocht, stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und rühren Sie ein wenig um, bis eine homogene Mischung entsteht.
4. In Tassen füllen und Marshmallows darauf verteilen.

Heiße Schokolade mit Kakao

Wenn Sie keine Schokolade zur Hand haben, ist das kein Problem, das Getränk kann auch mit Kakao zubereitet werden. Kakao ist schließlich dasselbe wie Schokolade, nur nicht süß.

Erforderliche Produkte:

• zwei Löffel Kakao;
• TL Maisstärke;
• Zucker nach Ihrem Geschmack;
• 0,3 Liter Sahne.

Kochvorgang:

1. Kakao und Stärke in einem Topf vermischen und mit einem Löffel kaltem Wasser aufgießen.
2. Die angegebene Menge Sahne gut erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Gießen Sie sie vorsichtig in die Kakaomasse und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Erhitzen Sie die Zutaten bei schwacher Hitze und nehmen Sie sie dann vom Herd. Lassen Sie sie fünf Minuten ruhen und servieren Sie sie mit hausgemachten Keksen.

Wie man ein Zimtgetränk zubereitet

Heiße Schokolade mit Zimt – echt Wintergetränk. Bereiten Sie es nach diesem Rezept zu und genießen Sie es an einem stürmischen Tag.

Erforderliche Produkte:

• 0,7 Liter Milch;
• zwei Zimtstangen;
• 200 Gramm gute dunkle Schokolade;
• 0,3 Liter Sahne.

Kochvorgang:

1. Milch und Sahne verrühren, auf den Herd stellen, gut erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Die Zimtstangen in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zermahlen. Auf Wunsch können Sie die bereits gemahlene Variante verwenden.
3. Sahne und Milch vom Herd nehmen, Zimt dazugeben und fünf Minuten ziehen lassen.
4. Wir teilen die Schokolade in Scheiben und geben sie hinein heiße Mischung und mit einem Schneebesen verrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Anschließend das Getränk in Tassen füllen und servieren.

Originalversion mit Chilischote

Diese Kombination macht das Getränk aromatischer und sicherlich nicht trivial.

Erforderliche Produkte:

• drei trockene Chilischoten;
• ein halber Liter Milch;
• drei große Löffel Kakao;
• drei Löffel Zucker.

Kochvorgang:

1. Kakao und Zucker mischen, etwas Milch hinzufügen, aber nicht alles.
2. Stellen Sie die Mischung auf den Herd und schalten Sie sie auf mittlere Hitze.
3. Unter ständigem Rühren Chilischote zu den Zutaten hinzufügen und die Mischung bei schwacher Hitze weiter kochen.
4. Lassen Sie den Herd stehen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, gießen Sie dann die restliche Milch hinzu und entfernen Sie sie sofort, sobald das Getränk kocht.
5. Achten Sie darauf, das Getränk durch ein Sieb zu passieren, damit nichts Unnötiges, auch Pfefferstücke, darin enthalten sind. Anschließend die Schokolade in Tassen füllen und servieren.

Mit Kokosmilch

Erforderliche Produkte:

• 70 Milliliter Kokosmilch;
• 100 Gramm dunkle Schokolade;
• drei Löffel Zucker;
• 0,35 Liter Mandel- oder normale Milch.

Kochvorgang:

1. Wir trennen die Schokolade in Stücke und bringen sie in einen flüssigen Zustand. Am besten machst du das weiter Dampfbad, aber wenn Sie keine Lust haben, herumzualbern, dann machen Sie es einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
2. Beide Milchsorten getrennt vermischen und auf den Herd stellen. Wir warten, bis die Mischung kocht, und kombinieren sie schnell mit geschmolzene Schokolade bis er erstarrte.
3. Fügen Sie die angegebene Menge Zucker hinzu (oder nach Ihrem Geschmack), mischen Sie und servieren Sie das Getränk.

Dicke heiße Schokolade

Um eine dicke Konsistenz zu erhalten Schokoladencocktail Verwenden Sie normale Stärke. Nehmen Sie am besten Mais, dann ist sein Geschmack im Getränk nicht zu spüren.

Es kann übrigens zu jedem Rezept hinzugefügt werden. Bitte beachten Sie, dass das Getränk ohne Stärke recht flüssig ist.

Erforderliche Produkte:

• Liter Milch;
• drei große Löffel Stärke;
• 200 Gramm Schokolade.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie ein Glas Milch und gießen Sie Stärke hinein. Rühren, bis eine homogene Mischung ohne Klumpen entsteht.
2. Die restliche Milch in die Pfanne gießen und erhitzen langsames Feuer. Fügen Sie die zuvor in Scheiben geteilte Schokolade hinzu.
3. Wir erhitzen die Mischung weiter, bis sich die Schokoladenstücke vollständig aufgelöst haben, und fügen dann hier die verdünnte Stärke hinzu. Mischen.
4. Weiter kochen, bis das Getränk einzudicken beginnt. Sobald der Prozess beginnt, die Schokolade sofort vom Herd nehmen, in Tassen füllen und servieren.

Heiße Schokolade ist ein duftendes Getränk, das nicht nur gastronomischen Genuss bereitet, sondern auch eine besondere Atmosphäre schafft und die Stimmung hebt. Lassen Sie sich den Genuss nicht entgehen und bereiten Sie diese köstliche Köstlichkeit mindestens einmal zu.

Sowohl Getränk als auch Nachtisch! Heiße Schokolade ist ein Genuss für die ganze Familie; sie lässt sich einfach und schnell zur Freude Ihrer Familie zubereiten.

Kalt stellen. Bevor Sie heiße Schokolade zubereiten, kühlen Sie die Schokolade im Kühlschrank ab. Schokolade Zimmertemperatur Es beginnt zu schnell zu schmelzen und sollte hart sein, wenn Sie es der Milch hinzufügen.

Verwenden Sie Sahne. Für mehr dickes Getränk Creme verwenden. Denken Sie daran: Wenn Ihnen das Getränk zu dickflüssig ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.

Nicht zum Kochen bringen. Egal, ob Sie Sahne oder Milch verwenden, Sie sollten das Getränk nicht zum Kochen bringen. Schokolade verliert ihre Eigenschaften und das Getränk schmeckt nicht mehr so ​​gut.

Vanille hinzufügen. Für einen wunderbaren Geschmack sorgt die Zugabe eines Teelöffels Vanille. Jeder, der Ihr Getränk probiert, wird nach dem Rezept fragen. Aber halte es geheim! Lassen Sie sie selbst raten...

Lassen Sie das Getränk ziehen. Lassen Sie das Getränk nach Abschluss des Zubereitungsvorgangs ziehen. 10 Minuten ruhen lassen, etwas abkühlen lassen. Es wird also gesättigter sein. Anschließend bei schwacher Hitze erhitzen.

Schneebesen. Rühren Sie Ihr Getränk ein wenig, bis Schaum entsteht. Dadurch wird es zarter und angenehmer. Der Geschmack wird einfach außergewöhnlich sein!

Schmücken. Fügen Sie Schlagsahne, Zimt, Zuckerstangen, geschmolzenes Karamell, kleine Marshmallows oder was auch immer Sie möchten hinzu.

Rezept 1: einfache heiße Schokolade aus einer Tafel Schokolade

Schokolade- 100 g (eine Standardtafel Schokolade, ohne Füllstoffe)
Milch - 400 ml
Kristallzucker - 50 g
Vanillezucker- schmecken

Die Schokolade reiben, die Hälfte der heißen Milch dazugießen und glatt mahlen. Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren die restliche Milch hinzufügen. Und alle - Schokoladengetränk bereit.
Um ein wenig Abwechslung zu schaffen langweiliges Rezept heiße Schokolade, Sie können nach Geschmack Nelken, Zimt, Kardamom und Muskatnuss hinzufügen. Sie können es auch zu heißer Schokolade hinzufügen. Butter und das Getränk mit Sahne, Nüssen, Kakaopulver dekorieren.

Rezept 2: Heiße Maismehlschokolade

Milch 500 ml
Maismehl 1 Teelöffel
Schwarze Schokolade 70 % 120 g
Zucker nach Belieben

1. Erhitzen Sie die Milch bei mittlerer Hitze, bis sie leicht kocht, stellen Sie die Hitze auf eine sehr niedrige Stufe und geben Sie die in kleine Stücke gebrochene Schokolade in einen Topf mit Milch (vorher ist es besser, die Schokolade in den Gefrierschrank zu stellen). ein paar Stunden: Nach der Erkältung gibt es mehr anspruchsvoller Geschmack). Rühren Sie den Inhalt des Topfes um, bringen Sie das Getränk zu einem homogenen Zustand und einem zaghaften, sprudelnden Kochen.

2. Zucker hinzufügen und eindicken Mahlzeit mit Getreide. Damit sich keine Klumpen bilden, empfiehlt es sich, zunächst etwas heiße Flüssigkeit in einen Esslöffel Mehl zu träufeln, den Inhalt des Löffels zu einer Paste zu verarbeiten und mit dieser Paste dann die restliche Schokolade anzudicken.

3. Die fertige Schokolade in Tassen füllen und sofort servieren.

Rezept 3: Heiße Schokolade mit Kakaopulver und Pfeffer

Kakaopulver - 3 Teelöffel
Milch - 2 Tassen
Kristallzucker - 5 Teelöffel
Vanillezucker - 1 Teelöffel
roter Pfeffer (vorzugsweise Cayennepfeffer) - nach Geschmack
oder Chilipfeffer - nach Geschmack
Grundsätzlich können Sie auf Pfeffer verzichten. Aber im Allgemeinen sollte echte heiße Schokolade Pfeffer haben. Ansonsten ist es nur eine Variation von Kakao.

Kakaopulver mit Zucker mischen. Erhitzen Sie die Milch, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen, und fügen Sie nach und nach unter ständigem Rühren Zucker und Milch hinzu. Dann Vanillezucker und Pfeffer hinzufügen. Heiße Schokolade ist fertig.

Rezept 4: Heiße Schokolade aus Butter und Kakaopulver

Nehmen Sie 4 gehäufte Esslöffel Kakaopulver, 4 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel Kristallzucker und beliebige Menge Wasser trinken(Die Konsistenz des Getränks hängt davon ab).

Die Butter in einer Schöpfkelle oder einem kleinen Topf schmelzen. Kakao mit Zucker mischen, zur Butter geben und verrühren. Dann Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sie können damit beginnen geringe Menge Wasser und erhöhen Sie es dann, um mehr zu erhalten flüssige Schokolade. Für den Geschmack können Sie Vanillin hinzufügen oder Zucker durch Vanillezucker ersetzen.

Mit der gleichen Technologie zubereitet Schokoladenglasur für Kuchen – wenn man wartet, bis die kochende Masse dick genug wird. Sie schalten den Herd sofort nach dem Kochen des Getränks aus und gießen es in eine Tasse.

Rezept 5: Heiße Schokolade mit Kartoffelstärke und Schokolade

Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 4–5 Portionen.

• 1 Liter Milch
• 200 g Schokolade (Bitter oder Milch)
• 2–3 EL. (ohne Deckel) Stärke (Kartoffel)

Stärke in 1 Glas Milch auflösen.

Den Rest der Milch in einen Topf gießen, auf mittlere Hitze erhitzen und Schokolade hinzufügen.
Erhitzen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.

Dann Milch mit Stärke dazugeben, gut verrühren, erhitzen, bis die Masse einzudicken beginnt.
Vom Herd nehmen.

Heiß servieren.

Rezept 6: Heiße Schokolade in der Mikrowelle zubereiten

Milch 3,2 % ¾ Tasse
Vanillezucker ¼ TL.
gemahlene Muskatnuss 2 Prisen
Schokolade 50 g

12. November 2016

Schokolade ist die beliebteste Leckerei bei Kindern und Erwachsenen. Lange Zeit man glaubte, dass ihm nur Männer gleichgültig seien, doch Wissenschaftler aus Großbritannien widerlegten diesen Mythos, wie sich herausstellte.

Als Ergebnis der Untersuchung stellte sich heraus, dass die Hälfte aller befragten Frauen sich einen Schokoriegel nicht mehr vorstellen können. Unter Männern gab es mehr solcher Naschkatzen- zwei Drittel Gesamtzahl Teilnehmer des Experiments.

Ich frage mich, was sie antworten würden, wenn sie nicht nach einer Tafel Schokolade, sondern nach einem Heißgetränk gefragt würden? In Russland würde diese Frage leider viele verwirren – heiße Schokolade ist auf unserem Tisch eine Seltenheit.

Vielleicht weil wir wenig über ihn wissen?

Ursprungsgeschichte

Autoren des ersten Pokals Heiße Schokolade war bei den Mayas legendär. Zwar war ihr Getränk aufgrund der Chilischote (eine der Zutaten des Getränks) scharf, aber im Allgemeinen wurden die zerkleinerten Kakaobohnen mit kaltem Wasser übergossen.

Dieses Rezept wurde später von den Azteken leicht abgewandelt, indem süße Zutaten hinzugefügt wurden. Die Geschichte hat Beweise dafür erhalten, dass es das Lieblingsgetränk von Kaiser Montezuma war.

In Europa entstand ein dem modernen Rezept ähnliches Rezept: Man begann, Zucker anstelle von Chili zu verwenden, Wasser zu erhitzen und Sahne hinzuzufügen.

Welches Getränk heißt heiße Schokolade?

Dies ist ein Getränk aus Kakaobohnen. IN verschiedene Länder Sie passten sich an, dies auf ihre eigene Weise und im Einklang mit den nationalen Traditionen zu tun. Bei den Franzosen ist es beispielsweise flüssig, ähnlich wie Kaffee. Die Italiener haben es dickflüssig, wie Sauerrahm.

Dies gilt jedoch in beiden Fällen echte Schokolade, indem Der Kakaoanteil (Bohnen und Butter) liegt zwischen 55 und 75 Prozent.

Diese Zahlen müssen beim Bedrucken von Schokoladentüten beachtet werden Einzelhandelsketten Sie bieten den Kunden eine Mischung aus verschiedenen Zutaten an (siehe Etikett!), die weit von denen entfernt sind, aus denen man ein Qualitätsgetränk brauen kann.

Verbindung

Heiße Schokolade besteht aus drei erforderlichen Komponenten:

• Kakaobohnen;
• Milch;
• Zucker.

Kann man an diesem „Trio“ etwas ändern? Dürfen. Beispielsweise wird manchmal Milch ersetzt Gekochtes Wasser, wenn Sie ein „leichteres“ Getränk zubereiten möchten.

Und Kakaobohnen, die nicht so leicht zu bekommen sind, können durch eine Tafel Schokolade ersetzt werden. Natürlich nicht das erste, das mir begegnet ist, aber bitter, dunkel, hochwertig.

Zusätzlich zu den „drei Säulen“, auf denen ein köstliches Getränk ruht, es enthält manchmal Vanille, Zimt, Nüsse, Alkohol.

Nutzen und Schaden

In der Antike wurde heiße Schokolade als „Heilmittel“ bezeichnet. Am häufigsten verschrieben Ärzte es ihren Patienten verschiedene Krankheiten. Laut modernen Experten ist Schokolade tatsächlich gesund:

• verbessert das Gedächtnis;
• steigert die Leistung;
• nützlich in der kalten Jahreszeit als allgemeines Stärkungsmittel;
• hilft, Depressionen zu überwinden;
• aktiviert Gehirnfunktionen.

Es sollte von Personen mit Vorsicht angewendet werden, die möglicherweise allergisch auf Schokolade reagieren.

Außerdem, Trinken Sie dieses Getränk nicht vor dem Schlafengehen- es erregt nervöses System, was bedeutet, dass ein hohes Risiko für Schlaflosigkeit besteht.

Heiße Schokoladenrezepte: So machen Sie sie zu Hause

Sie können Schokolade zu Hause herstellen, aber damit der „erste Pfannkuchen“ nicht klumpig wird, müssen Sie lernen ein paar wichtige Regeln:

• Schokolade lässt sich am besten in einem Wasserbad schmelzen;
• Um das Getränk dickflüssiger zu machen, wird es mit Stärke zubereitet;
• Wenn Sie Kalorien reduzieren möchten, fügen Sie Wasser hinzu;
• Auf der Suche nach neuen Empfindungen - bereiten Sie ein Getränk mit zu verschiedene Zusatzstoffe(mit Karamell, Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Likör).

So schmelzen Sie Schokolade richtig in einem Wasserbad (beliebig). Möglichkeiten) haben wir erzählt.

Wie man klassische Schokolade herstellt

Sie benötigen eine 100-Gramm-Tafel Schokolade und 400 ml Milch.

Die Schokolade muss in kleine Stücke gebrochen und geschmolzen werden. Anschließend die Milch einfüllen und die Schokolade mit einem Schneebesen verrühren.

Typischerweise ist dieses Getränk mit Vanille aromatisiert.

"Romantik"

Für dieses Getränk verwenden sie verschiedene Zutaten, jedes mit seinem eigenen „erkennbaren“ Geschmack, sodass sie in einer Tasse heißer Schokolade ein originelles Bouquet ergeben.

Sie nehmen als Grundlage klassische Version, während des Kochens einen Teelöffel Honig und Vanillesirup hinzufügen. Als Dekoration dienen geriebene Vollmilchschokolade und ein paar frische Minzblätter.

"Everest"

Unterschied zwischen klassisches Rezept und „Everest“ – zusätzlich. Im Everest sind es Sahne und Vanillesirup. Dekoriert das Getränk „Rutsche“ aus Schokoladeneis und Kokosflocken.

„Winterabend“

Dieses Rezept verwendet weiße Schokolade (170 g), eine Ei, 750 ml Milch, sowie etwas Zimt und scharfe Paprika.

Die Schokolade wird gebrochen und im Wasserbad geschmolzen. Wenn es vollständig geschmolzen ist, fügen Sie der Schokoladenmischung Pfeffer, Zimt und ein geschlagenes Ei hinzu.

Die Milch wird erhitzt, die Tassen werden damit gefüllt und dann wird die Schokoladenmasse (so langsam wie möglich) hineingegossen.

Mit Marshmallows

Sie benötigen 200 ml Milch, 300 g Schokolade (davon 100 g Zartbitter und 200 g Milch). Im Rezept Kaffee wird verwendet. Für welches Sie sich entscheiden, ist Geschmackssache, Sie können es sofort nehmen.

Die Milch wird zusammen mit dem Sternanis aufgekocht. Kaffee aufbrühen (50 ml). Kaffee und Milch vermischen und Schokoladenstückchen hinzufügen.

Es sollte sich vollständig auflösen (bei Bedarf kann das Getränk, wenn es nicht heiß genug ist, erhitzt, aber nicht gekocht werden).

Mischen, in Tassen füllen und in jede Tasse ein paar Marshmallows geben ( Für „Marshmallows“ ist es besser, weiße ohne Farbstoffe zu nehmen).

Finden Sie weitere Kaffeerezepte mit Marshmallows.

Dicke Schokolade nach italienischer Art

Geriebene Schokolade (110 g) und etwas Milch bei schwacher Hitze erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend die gesamte für dieses Rezept benötigte Milch (350 ml) einfüllen und gründlich umrühren.

Fügen Sie einen Esslöffel Maisstärke hinzu, was dem Getränk mehr Konsistenz verleiht, und zusätzlich – etwas Vanillin, Zimt und Salz. Tassen werden mit dem eingedickten Getränk gefüllt und mit Schlagsahne dekoriert.

Mit einem Glas leicht erwärmter Milch servieren.

Löslich

Echte Fans heißer Schokolade raten davon ab, fertiges Instantpulver als Basis für das Getränk zu verwenden. industrielle Produktion. Es bietet nicht die gleichen Geschmackserlebnisse wie der Genuss eines Naturprodukts.

Die einzigen Ausnahmen sind bewährte Marken, die eine Garantie geben natürlicher Geschmack(zum Beispiel Instant-Heißschokolade von Fit Parad).

Wenn Sie durch den Kauf einfach Zeit sparen Instantgetränk, mach es anders. Hast du eine Kaffeemaschine? Wussten Sie, dass die meisten von ihnen über eine Funktion zur Schokoladenzubereitung verfügen? Das Gerät erledigt das bestmöglich für Sie.

Mit weißer Schokolade

Außer weiße Schokolade(40 g) Sie müssen etwas Schwarz (20 g), Milch - 180 ml und 50 ml fettreiche Sahne nehmen.

In diesem Rezept Nussmasse verwendet wird, das Sie selbst zubereiten müssen: Gießen Sie die Haselnüsse auf ein Backblech und geben Sie sie für einige Minuten in den Ofen. goldene Farbe bedeutet, dass die Nüsse fertig sind. Sie müssen geschält und zerkleinert werden.

Milch in einen Topf gießen, Nüsse hinzufügen und zum Kochen bringen. Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, lassen Sie es eine Stunde lang ziehen. Dann wird die Milch gefiltert und aus den Nüssen wird eine Art Dessert zubereitet.

Schokolade, Sahne, Vanillin und Salz zur Milch geben und anzünden.

Mit Chilischote

Manchmal Diese Version heißer Schokolade heißt „Spanisch“. Für die Zubereitung benötigen Sie Kakaopulver (100 g), ein paar Chilischoten sowie Vanille, Haselnüsse, Mandeln, Anis und Zucker.

Alle Zutaten werden mit kochendem Wasser übergossen und zwei Stunden lang ziehen gelassen, dann filtriert und in einem Mixer gemixt.

Hier ist ein anderes interessantes Rezept heiße Schokolade:

Kaloriengehalt

Naschkatzen beschäftigt immer die Frage: Wie viele Kalorien enthält das Dessert, das sie probieren möchten?

Heiße Schokolade – nicht zu viel kalorienreiches Produkt Auch wer sich Sorgen um seine Figur macht, kann es sich leisten.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt von 100 g beträgt 149 kcal. Wenn das Getränk mit zubereitet wird verschiedene Zusatzstoffe und mit mehr Zucker wird der Wert natürlich höher sein.

Beispielsweise enthalten 100 g heiße McCoffee-Schokolade 390 kcal.

Die Technologie zur Zubereitung von Getränken ist anders: Schokolade wird mit heißer Milch zubereitet (sie soll dabei helfen, die harten Stücke zu schmelzen), Kakaopulver wird in kalter Milch verdünnt, dann in heiße Milch gegossen und etwa 10 Minuten lang gekocht.

Top Marken

Das russische Unternehmen Art Life vermarktet Schokolade unter dem Namen „Sweet Woman“ und behauptet, sie enthalte „Glückshormone“.

Als Babyprodukt Die Firma „Ekologika“ produziert ein köstliches Getränk „Chukka“. Sie können heiße Tassimo-Schokolade in Kapseln kaufen.

Italienische Hersteller sind stolz auf ihre Marke Ristora und die Franzosen sind stolz auf Monbana.

Zu den Spitzenreitern zählen auch die Produkte von „DeMarco“, „Favorite“, „MacChocolate“, „Fit Parad“ und „Nestle“.

Ist es für schwangere und stillende Mütter möglich?

Schokolade ist ein allergenes Produkt, für schwangere Frauen und stillende Mütter - unerwünscht.

Der Medizin sind Fälle bekannt, in denen Babys mit einem Ausschlag (ein Zeichen einer Allergie) geboren wurden, und der Grund dafür war schlechte Ernährung Frauen während der Schwangerschaft.

Laut Ärzten kann sich eine Frau heiße Schokolade leisten nur im ersten Trimester der Schwangerschaft ohne dem Kind möglicherweise Schaden zuzufügen.

Für Säuglinge kann Schokolade, die von der Mutter gegessen oder getrunken wird, nicht nur als Allergen gefährlich sein. Das in der Schokolade enthaltene Koffein hat erstens eine aufregende Wirkung auf den Körper des Babys, das Kind schläft schlecht und ist launisch, und zweitens erhöht es die Gasbildung, was für das Baby schmerzhafte Empfindungen und Angstzustände bedeutet.

Zuvor haben wir darüber geschrieben, ob schwangere Frauen Kaffee trinken dürfen. frühe Stufen- V.

Wie man trinkt

Es wird dicke heiße Schokolade hineingegossen kleine Espressotassen, serviert mit Wasser in einem hohen Glas. Wenn das Getränk nicht sehr dick ist, ist es üblich, es in ein irisches Glas zu gießen.

Wenn Sie jedoch mit einem Keramikbecher oder einer Keramikschale zufriedener sind, warum nicht? Die Franzosen zum Beispiel lieben es, heiße Schokolade in eine Suppenschüssel zu gießen, um darin Toast und Croissants zu tunken.

Übrigens, verschiedene Backwaren- Sehr gute Ergänzung für dieses Getränk. Eiscreme geht auch Fruchtpürees(zum Beispiel Banane oder Erdbeere), Säfte, Cognac.

Wenn die Leckerei für Gäste zubereitet wird, können Sie etwas davon in die Tasse gießen geriebene Schokolade, Marshmallows, in Stücke schneiden.

Heiße Schokolade zu Hause: Feinheiten und Tricks der Zubereitung, die besten Rezepte

Was könnte es sein leckerer als eine Tasse heiße Schokolade zum Lieblingsdessert, wenn der Winter vor dem Fenster tummelt: Er fegt die Wege mit flauschigem Schnee, wirft samtige Schneeflocken in die Augen der Passanten, malt seine tollen Bilder an die Fenster und Sie, in eine warme Decke gehüllt, Den Flammen beim Tanzen im Kamin zusehen?

Heiße Schokolade wärmt Sie auf, hebt Ihre Stimmung und entspannt nach einem anstrengenden Arbeitstag. Eine Vielzahl von Rezepten (mit Zusatz von Nüssen, Gewürzen, Früchten) hilft jedem Feinschmecker, seinen Lieblingsgeschmack zu finden gesundes Getränk, das ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann.

Welche Produkte benötigen Sie?

Hauptzutat aromatisches Getränk- Das ist natürlich Schokolade. Es ist sehr wichtig, dass es nicht enthält schädliche Zusatzstoffe wie GVO, Konservierungsstoffe, Farbstoffe usw unvergesslicher Geschmack Und köstliches Aroma, die echte heiße Schokolade enthält, werden Sie nicht genießen können.

Geeignet sind sowohl schwarze als auch Milchriegel, besser ist es jedoch, klassische dunkle Schokolade zu nehmen. Natürlich kann man aus gemahlenen Kakaobohnen ein Getränk zubereiten, wie es die alten Mayas taten, aber es ist viel einfacher und schneller, für diesen Zweck gewöhnliche Kacheln zu verwenden.

Kleine Geheimnisse von einzigartigem Geschmack

Um heiße Schokolade zu Hause leichter und zarter zu machen, ist es besser, eine Mischung aus Wasser und Milch als flüssige Basis zu verwenden. Na ja, wenn es dir besser gefällt reichhaltiger Geschmack, nimm Milch oder Sahne.

Sie können heißer Schokolade saure Sahne hinzufügen, Eigelb, Stärke: Sie machen das Getränk dicker und sättigender. Schokolade und Kaffee sind ein untrennbares Paar: Sie ergänzen sich perfekt. Gewürze und Alkohol verleihen heißer Schokolade eine pikante Note. Dazu passen Vanille, Zimt, Kardamom, Eis, Trockenfrüchte, Ingwer und Muskatnuss. Jedes dieser Produkte macht heiße Schokolade einzigartig.

So bereiten Sie zu Hause heiße Schokolade zu: die besten Rezepte

Rezept 1. Klassische heiße Schokolade

Sie benötigen (für 4 Portionen):

• natürliche Milch – 1 Liter
• Kartoffelstärke - 2 Esslöffel

Stärke in einem Glas Milch auflösen, den Rest der Milch in einen Topf gießen, gehackte Schokolade hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Schokolade auflöst. Anschließend die Milch-Stärke-Mischung einfüllen, alle Zutaten gründlich vermischen und die resultierende Mischung erhitzen, bis sie eindickt.

Rezept 2. Heiße Schokolade mit Mandeln

Sie benötigen (für 4 Portionen):

• natürliche Milch – 1 l
• Bitterbitterschokolade – 200 g
• Zucker – 70 g
• geröstete Mandelscheiben – 100 g
• Sahne – 1 Glas
• abgekochtes Wasser – 1 Glas

Schokoladenstücke, Zucker und Wasser mischen, und wenn die Schokoladenmasse kocht, 2 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann unter ständigem Rühren heiße Milch einfüllen und die Schokolade weitere 2 Minuten auf dem Feuer lassen. Den Drink in Tassen füllen, mit Schlagsahne auffüllen und mit Mandeln garnieren.

Rezept 3. Mexikanische Heiße Schokolade

Sie benötigen (für 4 Portionen):

• natürliche Milch – 1 l
• Vanilleextrakt – 1 Esslöffel oder Vanillezucker – 0,5 Beutel
• dunkle Schokolade – 200 g
• Zimt – 5 Stangen

In einem Topf Milch, Zimtstangen und Schokoladenstückchen vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Zimt entfernen und Vanille hinzufügen. Gut schlagen, bis sich Schaum bildet.

Rezept 4. Heiße Schokolade „Orange“

Sie benötigen (für 2 Portionen):

• natürliche Milch – 0,5 Liter
• dunkle Schokolade – 100 g
• kleine Orange – 2 Stk.
• Schlagsahne – 2 Esslöffel
• Vanille – 1 Schote

Orange waschen, mit einer Serviette trocknen, einen Teil der Schale abschneiden (nur). obere Schicht) und raspeln. Die Orange halbieren und den Saft auspressen.

Ein Stück Schokolade reiben (für die Dekoration etwa 2 Teelöffel), den Rest fein hacken.

Schokolade, Orangenschale und Saft in die erhitzte Milch geben. Die Vanilleschote aufschneiden, das Kerngehäuse entfernen und beide Hälften in einen Topf geben. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, entfernen Sie die Vanillehälften. Gießen Sie die vorbereitete Schokoladenmischung hinein schöne Brille, mit Schlagsahne dekorieren, mit geriebener Schokolade bestreuen. Sie können die Gläser mit Orangenscheiben dekorieren.

Rezept 5. Kaffee, heiße Schokolade mit Kardamom

Sie benötigen (für 2 Portionen):

• natürliche Milch – 1 Glas
• dunkle Schokolade – 100 g
• starker Kaffee– 140 ml
• Zucker – 2 Teelöffel
• Banane – 2 Stk.
• Kardamom – 5 Schachteln
• Muskatnuss – 1 Prise

Reiben Sie ein kleines Stück Schokolade und brechen Sie den Rest in Stücke. Zucker und Schokoladenstücke in die heiße Milch geben. Geschälte Bananen in Stücke schneiden, im Mixer mahlen, vermischen Schokoladenmilch, eine Prise Muskatnuss und Kardamomsamen hinzufügen. Die Schokoladenmischung gut verrühren, in Gläser füllen und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Sie können es zu heißer Schokolade hinzufügen Kokosmilch, Ihre Lieblingsfrüchte, Nüsse, ein weißes Schokoladengetränk zubereiten: Der Fantasie sind bei dieser aufregenden Aktivität keine Grenzen gesetzt. Zu heißer Schokolade passen Waffeln und leichte knusprige Kekse.

Heiße Schokolade in Fotos

Gönnen Sie sich eine Tasse Schokoladenmärchen. Guten Appetit!

Ein exquisites Getränk, das in mehreren Schritten einfach mit den eigenen Händen zubereitet werden kann. Heiße Schokolade ist nicht nur lecker, sondern auch gesünder als ihre Bar-Cousine.

Das Geheimnis heißer Schokolade besteht darin, dass sie beim Kochen einen Teil des Zuckers verliert und weniger Kalorien hat. Nur Kalorien in heißer Schokolade! Vielen Mädchen wird diese Tatsache gefallen! In dem Artikel besprechen wir alle Feinheiten, wie man zu Hause heiße Schokolade zubereiten kann, ohne viel Zeit, Produkte und Geld aufzuwenden. Fasziniert? Dann legen wir los!

Was ist der Unterschied zwischen Kakao und heißer Schokolade?

Der Geschmack dieser beiden leckere Getränke ist sehr unterschiedlich aufgrund verschiedene Technologien Zubereitungen, aber Kakaobohnen bilden die Basis beider Getränke.

Heiße Schokolade: Nutzen und Schaden

Vorteile von hausgemachter heißer Schokolade:

• verbessert die Stimmung;
• stärkt das Immunsystem;
• enthält viel weniger Kalorien als Hartschokolade, sofern nicht zusätzlich gesüßt;
• verbessert die Leistung;
• enthält viele Elemente, die helfen, Erkältungen und Grippe schnell zu heilen.

Schaden von heißer Schokolade:

• Bei übermäßigem Verzehr große Mengen fördert die Salzablagerung. Mit der Zeit kann sich Gicht entwickeln.
• Bei manchen Menschen verursacht es allergische Reaktion. Vor der Anwendung ist es ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren.

• Verwenden Sie Qualitätsprodukte. Ganz gleich, ob es sich um Kakao oder eine normale Tafel Schokolade handelt, wahre Glückseligkeit wird man nicht erleben, wenn man aus minderwertigen Zutaten ein Getränk zubereitet.
• Es empfiehlt sich, vor dem Kochen gekühlte Schokolade zu verwenden, da diese sonst zu schnell schmilzt. Es reicht aus, es einige Stunden vor der geplanten Arbeit im Kühlschrank zu lassen.
• Lassen Sie niemals ein Getränk unbeaufsichtigt auf dem Feuer stehen! Es besteht die Gefahr, dass der Siedepunkt nicht erreicht wird und das Gericht zu lange gekocht wird, was unweigerlich zum Verlust aller wohltuenden Eigenschaften und, was noch wichtiger ist, des raffinierten Geschmacks führt.
• Um eine zartere Konsistenz zu erhalten, schlagen Sie die Mischung, bis Schaum entsteht. Wir versprechen Ihnen, dass Sie angenehm überrascht sein werden, wie umwerfend dieses Dessert sein wird!
• Wenn Sie eine dickere heiße Schokolade mögen, fügen Sie Sahne hinzu, aber übertreiben Sie es nicht! Im Extremfall mit Wasser verdünnen.
• Wenn Sie den Garvorgang mit Vanille abschließen, werden Sie als Ergebnis einen göttlichen Genuss entdecken! Ein Teelöffel reicht für die gesamte Menge.
  Verleihen Sie der zubereiteten Köstlichkeit einen besonderen, unvergesslichen Geschmack. Experimentieren Sie mit Ihren Vorlieben: Bestreuen Sie das fertige Getränk mit Zimt oder Minze, fügen Sie Marshmallows oder Sahne hinzu oder färben Sie die Schokolade mit Karamellbröseln.

Die Feinheiten der Herstellung heißer Schokolade in einer Spezialmaschine

Die Maschine für heiße Schokolade schmilzt die Masse gleichmäßig bei einer Temperatur von nicht mehr als 95 °C, sodass die Masse nicht anbrennt. Die Klingen der Schokoladenmaschine mischen die Masse gründlich und entfernen alle überschüssigen Klumpen. Nach Abschluss der Vorbereitung unterstützt das Wundergerät selbstständig gewünschte Temperatur Dadurch wird verhindert, dass die fertige Schokolade abkühlt oder, noch schlimmer, aushärtet.

Die Zubereitung eines Desserts in einer Maschine für heiße Schokolade ist sehr einfach:

Alle Zutaten werden in die Schokoladenmaschine gegeben und der Startknopf gedrückt.
Wir warten einige Zeit, bis die Maschine mit dem Getränk fertig ist, nehmen es dann heraus und füllen es in Tassen. Heiße Schokolade, die in einer solchen Maschine zubereitet wird, wird Sie begeistern magischer Geschmack zum Everest, seien Sie versichert!

So bereiten Sie zu Hause heiße Schokolade zu: Rezepte

Das einfachste Rezept für heiße Schokolade

Schokoriegel - 100 g;

Milch - 400 ml;

Zucker - 50 g.

Kochmethode:

1. Die Scheiben zerkleinern und mit 200 ml vorgewärmter Milch zu einer homogenen Masse verrühren.

2. Verteilen Sie den Zucker gleichmäßig und rühren Sie die Mischung ständig mit einem Löffel um. Anschließend gründlich mit den restlichen 200 ml Milch verrühren.

Es ist so schnell und einfach, heiße Schokolade zu Hause zuzubereiten, ohne dass besondere Kochkenntnisse oder Erfahrung erforderlich sind. Für noch mehr Genuss können Sie nach Belieben Ihre Lieblingssüßigkeiten und -gewürze hinzufügen und mit Dekorationen aus Sahne oder gehackten Nüssen abschließen. Guten Appetit!

Rezept für heiße Schokolade mit Kakaopulver und Butter

Kakaopulver - 4 Esslöffel;

Butter - 4 Esslöffel;

Zucker - 4 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Butter in einem kleinen Gefäß im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

2. Kakao mit Zucker mischen und zur Butter geben.

3. Füllen Sie die Mischung mit Wasser (Achtung: Die Dicke des fertigen Getränks hängt von der Menge ab). Bei schwacher Hitze rühren, bis es vollständig kocht.

4. Die vorbereitete heiße Schokolade nach Belieben dekorieren und servieren!

Es ist erwähnenswert, dass die Backglasur nach ungefähr dem gleichen Rezept zubereitet wird. Der einzige Unterschied besteht in der Zeit, die die Masse auf dem Feuer bleibt.

Heiße Schokolade nach italienischer Art

Heiße Schokolade nach italienischer Art

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Gesamtzeit

20 Min

Wie Sie sehen, lieben die Menschen in Italien auch heiße Schokolade.

Gekocht nach Italienisches Rezept Das Dessert ist sehr zart und hat eine schmelzende Konsistenz. Sie werden zufrieden sein!

Gericht: Trinken

Küche: Europäisch

Portionen: 1

Kalorien: 200 kcal

Zutaten

• 1,5 TL. Maisstärke
• 400 ml Sahne
• 100 g dunkle Schokolade (mindestens 70 %)
• 2 EL. l. Zucker

Schritt-für-Schritt-Rezept

Stufe 1. Stärke mit ½ Sahne vermischen und glatt rühren.


Stufe 2. Den anderen Teil der Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Stufe 3. Nachdem die Masse eingedickt ist, die Maisstärkemischung einfüllen und vermischen.

Schritt 4. Den Topf vom Herd nehmen, die Schokolade hacken und zur heißen Masse hinzufügen.

Heiße Schokolade mit Pfeffer

Milch - 2 Gläser;

Kakaopulver - 3 TL;

Zucker - 5 TL;

roter Pfeffer oder Chilischote – nach Geschmack;

Vanillezucker - 1 TL.

Kochmethode:

1. Kakaopulver mit Zucker mischen.

2. Die Milch erhitzen und, ohne sie zum Kochen zu bringen, unter ständigem Rühren Zucker und Milch hinzufügen.

3. Pfeffer und Vanillezucker hinzufügen.

Heiße Schokolade mit Kartoffelstärke

Milch - 1l;

dunkle Schokolade - 200 g;

Kartoffelstärke - 2-3 EL. l. ohne Oberteil.

Kochmethode:

1. Stärke in einem Glas Milch verdünnen.

2. Den Rest der Milch in einen Behälter gießen, Schokolade hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich die Schokolade auflöst.

3. Milch mit Stärke hinzufügen, gründlich vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Masse einzudicken beginnt.

Heiße Schokolade in der Mikrowelle

Schokolade - 50 g;

Milch - ¾ Tasse;

gemahlene Muskatnuss – 2 Prisen;

Vanillezucker - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke.

2. Muskatnuss und Vanillezucker hinzufügen.

3. Milch einfüllen. Stellen Sie die Mischung in der Schüssel genau 1 Minute lang bei maximaler Temperatur in die Mikrowelle.

4. Aus der Mikrowelle nehmen und die geschmolzene Schokolade umrühren. Bei Bedarf können Sie die Schokoladenschale noch eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen.

5. In einen Servierbecher füllen. Erde darüber streuen Muskatnuss oder geriebene Schokolade.

Heiße Schokolade mit Banane

Banane - 2 Stück;

dunkle Schokolade - 100 g;

Milch - 800 ml;

Zucker nach Belieben;

gemahlener Zimt - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke. 1 geschälte Banane in 4 Teile schneiden.

2. Milch in einen Topf gießen, Schokolade und Banane hinzufügen und anzünden.

3. Rühren Sie die Mischung ständig über der Hitze, bis sich alle Komponenten vollständig aufgelöst haben.

4. Zucker und Zimt hinzufügen.

5. Schokolade vom Herd nehmen und durch einen Mixer geben.

6. Garnieren Sie das Getränk beim Servieren mit Scheiben der zweiten Banane.

Heiße weiße Schokolade

weiße Schokolade - 200 g;

Milch - 1l;

Zucker nach Belieben;

Schlagsahne - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Milch in einen Topf gießen und anzünden.

2. Die Schokolade in Stücke brechen und zur Milch geben.

3. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis sich die Schokolade auflöst. Zucker hinzufügen. Nicht zum Kochen bringen.

4. Nachdem alle Komponenten aufgelöst sind, vom Herd nehmen.

5. Zum Servieren mit Schlagsahne dekorieren.

Heiße Schokolade ohne Schokolade

Wasser - 1 l;

Kakaopulver - 100 g;

Chilischote - 2 Stück;

Mandeln - 12 Stück;

Haselnüsse - 12 Stück;

Zucker nach Belieben;

Anis - 1 Prise;

Vanillin - nach Geschmack:

Achiote - nach Geschmack:

Alexandrisches Rosenpulver - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Trockene Zutaten mischen und mit einem Mixer zerkleinern.

2. Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und zerkleinerte Zutaten hinzufügen. Umrühren und 3-4 Stunden ruhen lassen.

3. Die Mischung durch ein Sieb passieren und bei mittlerer Hitze erneut erhitzen.

3. Fertiggetränk Mit einem Schneebesen leicht schlagen, bis Schaum entsteht.

Heiße Schokolade mit Honig und Marshmallows

Milch - 800 ml;

dunkle Schokolade - 200 g;

Maisstärke - 3 TL;

Honig - 2 EL. l.;

Vanillin - nach Geschmack;

Salz - 1 Prise;

Zucker nach Belieben;

Schlagsahne - nach Geschmack;

Marshmallows - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Stärke in 0,5 Tassen Milch auflösen.

2. Geben Sie die restliche Milch auf das Feuer und fügen Sie nach und nach Zucker, Honig, Schokolade und Vanillin hinzu.

3. Rühren Sie die Milch um, bis sich alle Bestandteile vollständig aufgelöst haben. Stärke hinzufügen. Nochmals umrühren und vom Herd nehmen.

4. Schokolade in Tassen füllen. Mit Schlagsahne und Marshmallows garnieren.

Heiße Schokolade mit Kaffee

Wasser - 2 Gläser;

dunkle Schokolade - 250 g;

Milch - 1 l;

frisch gebrühter starker Kaffee - 120 ml;

Zucker - 200 g;

Kardamom – optional.

Kochmethode:

1. Brühen Sie starken Kaffee auf, Sie können etwas Kardamom hinzufügen.

2. Die Schokolade in Stücke brechen und in kochendem Wasser auflösen.

3. Die Milch zum Kochen bringen und in die Schokoladenmischung gießen. Hinzufügen heißer Kaffee und Zucker.

4. Erhitzen Sie die Mischung im Wasserbad unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Das Getränk ist fertig!

Mexikanische Heiße Schokolade

Milch - 500 ml;

dunkle Schokolade - 50 g;

brauner Zucker - 50 g;

Ei - 1 Stück;

Salz - 1 Prise;

Zimt (Pulver) – 1 TL;

Vanillezucker - 1 TL.

Kochmethode:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Zucker, Salz und Gewürze hinzufügen. Mischen.

2. Die Mischung mit Milch aufgießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

3. Vom Herd nehmen, vorsichtig das Ei dazugeben, zurück auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen.

4. Das fertige Getränk verquirlen und in Tassen füllen. Beim Servieren können Sie es mit Zimtstangen garnieren.

Wiener heiße Schokolade

dunkle Schokolade - 100 g;

Wasser - 4 Gläser;

Eigelb - 3 Stück;

Sauerrahm - 4 EL. l.;

Zucker nach Belieben.

Kochmethode:

1. Schokolade in Stücke brechen, in ein Glas gießen warmes Wasser und einige Minuten ruhen lassen, damit die Schokolade weich wird.

2. Bei schwacher Hitze erhitzen und die Schokolade vollständig auflösen.

3. 3 Gläser Wasser hinzufügen und nach und nach das Eigelb hinzufügen. Unter ständigem Rühren weiter brennen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Aber bringen Sie es nicht zum Kochen.

4. Die fertige Schokolade in Tassen füllen, mit Zucker abschmecken und 1 Löffel Sauerrahm hinzufügen.

Kaltes heißes Schokoladendessert „Three Chocolates“

dunkle Schokolade - 50 g;

Milchschokolade - 50 g;

weiße Schokolade - 50 g;

Sahne - 450 ml;

Himbeeren - 21 Beeren;

Gelatine - 3 g.

Kochmethode;

1. Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.

2. 50 ml Sahne zum Kochen bringen und 1 g eingeweichte Gelatine darin auflösen.

3. Heiße Sahne nach und nach portionsweise mit Schokolade verrühren, gut vermischen und etwas abkühlen lassen.

4. 100 ml Sahne mit einem Schneebesen aufschlagen und ebenfalls zur Schokolade geben.

5. Machen Sie dasselbe mit anderen Schokoladensorten.

6. Gießen Sie die dunkle Schokoladenmischung in drei Gläser, fügen Sie Himbeeren hinzu und gießen Sie dann Schichten aus Milch- und weißer Schokolade darüber.

Heiße Instant-Schokolade

Diese Schokoladensorte ist bei Naschkatzen sehr beliebt. Es lässt sich einfach durch Mischen mit heißer Milch oder Wasser zubereiten und was am wichtigsten ist: Der Vorgang dauert im Gegensatz zu allen oben genannten Rezepten sehr kurz!

Viele Hersteller verwenden Kakaopulver bei der Herstellung von Instantschokolade. Der Nachteil ist jedoch, dass Emulgatoren verwendet werden, damit es sich in der Milch auflöst. Sie können sich nicht rühmen wohltuende Eigenschaften Das bedeutet, dass Sie nur in Extremsituationen, wenn morgens nicht genügend Zeit bleibt, auf Schokoladenpulver zurückgreifen sollten.

Wenn Ihre Wahl noch fällt dieser Typ heiße Schokolade, dann studieren Sie vor dem Kauf sorgfältig deren Zusammensetzung!

Bedenken Sie, dass eine solche Delikatesse keine Vorteile bringt und es nach einiger Zeit definitiv an der Zeit ist, sich von dieser Art heißer Schokolade zu trennen!

Neue Rezepte für heiße Schokolade

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von heißer Schokolade zu Hause gar nicht so schwer, bereitet aber ein beispielloses Vergnügen! Laden Sie sich bei uns positiv auf und verbringen Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten bei einer Tasse aromatischer Schokolade. Ein solches Dessert wird Sie an einem Winterabend sicherlich aufwärmen und die Lektüre Ihres Lieblingsbuchs noch mehr verschönern. Guten Appetit!

Dieser Artikel wird ständig aktualisiert. Schicken Sie uns Ihre Rezepte für heiße Schokolade und wir werden sie auf jeden Fall mit Quellenangabe auf der Website veröffentlichen.

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