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Was man für ein 12-jähriges Mädchen zum Abendessen kochen sollte. Nudeln mit Käse

„Was kann ein Kind im Alter von 11-12 Jahren selbst kochen und braucht es das?“ – Ein Elternteil, der sein Kind noch für ein Kleinkind hält, kann Zweifel haben. Aber die Möglichkeit, zu Hause zu kochen, ist zumindest das Beste einfache Gerichte eine Fähigkeit, die genauso wichtig ist wie Selbstfürsorge. Darüber hinaus ist es für Jungen und Mädchen gleichermaßen notwendig.

Indem Eltern ihren Kindern beibringen, unabhängig zu sein, zeigen sie es ihnen wahre Liebe, denn das ist ihr bester Schutz und ihre beste Hilfe für die Zukunft. Nachdem Kinder zur Schule gegangen sind, verbringen sie immer mehr Zeit allein zu Hause, und die Möglichkeit, sich zumindest Sandwiches zum Frühstück oder einen Salat zum Mittagessen zuzubereiten, macht ihr Leben viel einfacher.

Und wenn ein Kind seine Eltern mit einem zu Hause zubereiteten Mittag- oder Abendessen erfreuen kann, dann ist das auch ein Grund für Stolz und Selbstachtung. Natürlich kommen diese Fähigkeiten nicht plötzlich und von alleine. Die Aufgabe der Eltern besteht darin, ihrem Kind dies nach und nach beizubringen, und zwar so früh wie möglich.

Ab dem vierten Lebensjahr kann man dem Baby vertrauensvoll bei der Zubereitung des Abendessens, beim Sieben von Mehl, beim Rühren von Teig oder beim Schlagen eines Eies unter der Anleitung seiner Mutter helfen. Auch wenn das Essen anfangs vielleicht etwas leidet, wird sich das Baby daran erinnern, dass die Küche ein Ort der Kreativität und Freude ist. Im Alter von 6 bis 7 Jahren kann den Kindern unter Aufsicht der Eltern der Umgang mit Küchenutensilien, einem Messer, dem Schneiden von Brot und Wurst sowie der Umgang mit dem Herd beigebracht werden.

Im Alter von 10 bis 11 Jahren können Kinder dann selbständig einfache Gerichte zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu Hause zubereiten. In diesem Alter beherrschen sie die Küchensicherheitstechniken vollständig und ihre körperlichen Fähigkeiten – Bewegungskoordination, Feinmotorik – geben ihnen die Möglichkeit, diese sicher zu meistern Kochkunst Häuser.

Das Schöne an Sandwiches ist, dass ein Kind, das das Messer beherrscht, es leicht zubereiten kann und es viel Spielraum für Fantasie und Kreativität gibt. Selbst ein 5-jähriges Kind kann sein erstes Sandwich zubereiten, wenn man ihm geschnittenes Brot gibt und Produkte auswählt, die nur minimale Verarbeitung erfordern. Das Sandwich eignet sich zum Frühstück, zum Abendessen und zwischendurch.

  • „Süßes Märchen“: pro Stück Weißbrot oder Brötchen wird Kondensmilch aufgestrichen. Darauf werden je nach Fantasie des Kindes halbe Weintrauben oder Scheiben geschnittener Bananen ausgelegt. Sie können einen Apfel nehmen, die Mutter schneidet ihm die Schale ab und schneidet ihn in dünne Scheiben, wobei Sie das Baby damit beauftragen, daraus Dreiecke, Streifen usw. auszuschneiden und diese Apfelstücke der Komposition hinzuzufügen.
  • „Eine herzhafte Fantasie.“ Diese Sandwiches eignen sich perfekt zum Frühstück oder Abendessen. Genaues Rezept Nein, das Kind kann die Produkte in jeder beliebigen Kombination anordnen. Die Aufgabe der Eltern besteht darin, den jungen Koch mit Käse-, Schinken- und Brotscheiben zu versorgen.

Fügen Sie dem Kochset Salatblätter und ein paar Löffel Mayonnaise, grüne Erbsen aus der Dose und Kräuter hinzu. Das Kind wird sicherlich für die Originalität des Designs sorgen. Kinder im Alter von 10 bis 11 Jahren können beim Dekorieren von Sandwiches für ein Feiertagsessen echte Meisterwerke schaffen.

Salate

Salate sind das zweitschwierigste Gericht, das ein 6-8-jähriges Kind meistern kann. Hier sollte er recht sicher mit dem Messer schneiden können und von seiner Mutter dazu aufgefordert werden beste Kombination Produkte. Wenn das Messer jedoch noch nicht ausreichend beherrscht wird, kann das Kind einen Salat mit Dosenmais zubereiten. Es ist die Aufgabe der Eltern, das Glas zu öffnen.

  • "Gelb." Das Baby wird geschenkt offenes Glas Dosenmais, 2 gekochte Eier und ein paar Esslöffel Sauerrahm, Kräuter. Er muss das Ei so fein wie möglich schneiden, es mit Mais vermischen, saure Sahne und Kräuter hinzufügen. Er kann das Grün mit einer Schere schneiden oder mit den Händen zerreißen.
  • "Tropische Insel" Dafür Fruchtsalat Sie benötigen ein paar Äpfel, 1 Kiwi, 2 mittelgroße Bananen und leichter Joghurt. Die geschälten Früchte in Würfel schneiden, mischen, mit Joghurt würzen. Sie können nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit ein paar Weintrauben dekorieren.

Nachtisch

Vor allem kleine Naschkatzen lernen gerne, wie man Desserts zubereitet. Für Kinder im Alter von 8 bis 11 Jahren ist die Auswahl durchaus möglich einfache Rezepte auch ohne Backofen oder Herd. Zum Beispiel süße Desserts, die jeder aus der Kindheit kennt.

  • Kuchen „Kartoffel“. Die Basis für die „Kartoffeln“ werden einfache Kekse sein, vielleicht auch gebrochene, da diese noch gründlich zerkleinert werden müssen. Zu den entstandenen Krümeln werden gehackte Walnüsse hinzugefügt. Diese Mischung tränken wir mit Kondensmilch, in der sie aufgelöst wird trockener Kakao und geschmolzen Butter. Wir formen „Kartoffeln“ und stellen sie über Nacht in den Kühlschrank. Bereits zum Frühstück wird das Kind stolz sein, seine Eltern mit einem „Kartoshki“-Kuchen zu verwöhnen.
  • Cocktail „Afrikanischer Traum“. Nehmen Sie 1 Banane, ein Glas Milch, eine Prise Zimt und einhundert Gramm Eis. Alles außer dem Zimt kommt in den Mixer und wird geschlagen. Den Rand mit einem kleinen Stück Banane bestreichen Cocktail Glas und in Zimt tauchen. Jetzt können Sie den vorbereiteten Cocktail hineingießen.

Ein Kind im Alter von 11 bis 12 Jahren kann versuchen, eine „Apfelüberraschung“ zu machen. Es braucht ein Paar große Äpfel, einhundert Gramm Hüttenkäse, ein wenig Rosinen und ein Esslöffel Honig. Die Mitte der Äpfel wird ausgeschnitten, in die mit Honig und Rosinen vermischter Hüttenkäse als Füllung gegeben wird. Zucker darüber streuen und in den vorgeheizten Ofen oder die Mikrowelle stellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

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Mini Pizza

Damit sich Ihr Kind wie ein geübter Bäcker fühlt, sich aber nicht um die Teigzubereitung kümmern muss, können Sie eine Packung Blätterteig mitnehmen Hefeteig und backen Sie Minipizzas zum Mittag- oder Abendessen. Die Wahl der Füllung sollte dem Geschmack des Kindes überlassen bleiben. Das können Wurststücke oder Würstchen sein, Krabbenstäbchen, Champignons, auf jeden Fall Käse.

Ein 10-11-jähriges Kind kann den aufgetauten Teig problemlos selbst ausrollen. Schneiden Sie mittelgroße Kreise aus und geben Sie die Füllung darauf. Die Aufgabe der Eltern besteht darin, den Ofen vorher einzuschalten, damit er sich gut erwärmt, und ein Backblech mit vorbereiteten Pizzen hineinzulegen. Wenn Sie anstelle des Pizzabelags gehackte, mit Zucker bestreute Äpfel hinzufügen, erhalten Sie leckeres Gebäck für Tee.

Omelette

Egal wie Eltern es vermeiden, ein Kind unter 10-11 Jahren an den Herd zu lassen, aber ohne warmes Geschirr komplettes Frühstück, Mittag- oder Abendessen kann man sich nicht vorstellen. Hier kommen Kindern und Eltern eine Mikrowelle und Eier bzw. daraus zubereitete Gerichte zu Hilfe. Eine davon, die es in vielen Variationen gibt, ist das Omelett. Für Ihr Kind ist es besser, mit der einfachsten klassischen Variante zu beginnen.

Damit das Omelett eine schöne Kruste bekommt, wird es auf dem Herd gegart. Aber wenn Sie bereit sind, Schönheit für die Sicherheit des jungen Kochs zu opfern, dann laden Sie ihn ein, ein Omelett zu kochen Mikrowelle. Nehmen Sie dazu 1 Ei, geben Sie 1 Esslöffel Milch und einen Tropfen Salz hinzu und verrühren Sie alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

Fetten Sie die Form mit einem Stück Butter ein und gießen Sie die Ei-Milch-Mischung hinein. Stellen Sie die Mikrowelle auf Maximum und nach 2 Minuten ist das Omelett fertig. Wenn ein Kochanfänger diese einfache Möglichkeit beherrscht, kann er zu Hause seiner Fantasie freien Lauf lassen, indem er dem Omelett Wurst- oder Tomatenstücke hinzufügt und zum Schluss mit Käse und gehackten Kräutern bestreut.

Kinderköche – Süße Schokoladenpizza – Ein paar Kleinigkeiten

Denn zusammen macht es viel mehr Spaß und ist interessanter!

1. Pizza auf einem Baguette

Bereiten Sie den Boden und den Belag vor und lassen Sie die Kleinen ihre eigenen Pizzadesigns kreieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Brot zu halbieren, die Stücke mit der Krume nach oben auf ein Backblech zu legen, sie mit Soße (rot, weiß, Pesto – was auch immer Sie wollen) zu bestreichen und großzügig mit Hartkäse zu bestreuen. Damit die Pizza nicht auseinanderfällt, empfiehlt es sich, die Füllung auf den Käse zu legen. Das wird der kleine Assistent tun. Käseliebhaber können ein paar Minuten, bevor sie das Gericht aus dem Ofen nehmen, eine weitere Schicht Mozzarella darüber streuen.

2. Vanillekekse mit Zucker und bunten Streuseln

Wenn Kinder für jeden Keks, den sie dekorieren, bezahlt würden, könnten sie Millionäre werden.

Um Kekse zu backen, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 3 Tassen Mehl;
  • ¼ TL. Salz;
  • ½ Stück weiche Butter;
  • 1 Tasse Zucker;
  • 1 großes Ei;
  • 2 TL. Vanillin.

Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. In einem separaten Behälter die Butter mit Zucker, Ei und Vanille mit einem Mixer verrühren. Es empfiehlt sich, bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, bis die Mischung homogen ist. Den Inhalt zweier Schüsseln vermischen, den Teig kneten und in Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 – 3 cm teilen. Die Kugeln ausrollen und auf die Form legen. Kekse 15 Minuten bei 175 Grad backen. Sie können Süßigkeiten mit Schlagsahne, Proteincreme, Kondensmilch usw. einfetten. geschmolzene Schokolade. Das Pulver haftet sicher auf allen Oberflächen!

Schneiden Sie die Mitte des Kürbisses (oder der Zucchini, falls gewünscht) aus und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe. Salzen und pfeffern Sie die Mischung, fügen Sie ein paar Esslöffel Butter und Ihre Lieblingsgewürze hinzu, geben Sie sie in Töpfe und bedecken Sie sie mit Käse. Nach Wunsch können Sie noch etwas Mozzarella hineingeben. Wenn es auf dem Teller erscheint goldene Kruste- es ist fertig!

4. Spieße mit Keksen und Früchten


Wussten Sie nicht, dass Kekse am Spieß viel leckerer sind?

Für dieses Gericht benötigen Sie weiche Kekse, das sich ganz einfach auf einen Spieß stecken lässt, und eventuelle Früchte oder Beeren, die zum Verkauf angeboten werden.

5. Mit Parmesan gebackene Zucchini

Das Gericht ist sehr einfach, aber lecker. Für die Zubereitung genügt es, die Zucchini in dünne Streifen zu schneiden, auf ein Backblech zu legen, mit Öl zu bestreichen, mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack zu bestreuen und mit geriebenem Parmesan zu bestreuen. Nach 15 Minuten sollte sich auf der Vorspeise eine goldene Kruste bilden und Sie können sie herausnehmen.

Viele Eltern kennen das Problem, wenn Kinder sich weigern, Salate zu essen. Es ist eigentlich leicht zu lösen. Sie müssen Ihrem Kind lediglich die Möglichkeit geben, seinen eigenen Salat zuzubereiten ... im Glas. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ähnelt einem Spiel, sodass Ihr Baby sicherlich Freude daran haben wird. Aber das Wichtigste ist, dass das Kind die Zutaten für seinen Salat selbst auswählt. Die Eltern müssen nur für ein ordentliches Sortiment sorgen und dürfen sich nicht einmischen, denn der kleine Koch kreiert.

7. Eiernudeln mit Lauch und Mais

Zutaten:

  • ½ kg Nudeln;
  • 2 Lauch;
  • ½ Dose Mais;
  • 2 – 3 Knoblauchzehen;
  • ½ Tasse Parmesan;
  • ¼ Tasse Frischkäse;
  • Basilikum;
  • Olivenöl;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Während die Nudeln kochen, die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit dem Mais leicht anbraten. Die Nudeln würzen Olivenöl und Gemüse hineingießen. Alles mit Frischkäse vermischen. Parmesan, Basilikum und Knoblauch hinzufügen und vor dem Essen noch einmal umrühren.

8. Energieriegel, die nicht gebacken werden müssen

Wählen Sie die Zutaten, die Sie mögen: Nüsse, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Reisbällchen und andere. Alles in einer Bratpfanne 5 – 10 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit geschmolzenen Honig und Butter vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung mit den Zutaten in die Pfanne und vermischen Sie sie gründlich. Übertragen Sie die Mischung auf ein Backblech und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Morgens in Portionen teilen und die Köstlichkeit genießen!

9. Wassermelonen-Beeren-Salat

Es gibt kaum ein Kind, das Obstsalat ablehnt. Vor allem, wenn es originell aussieht (hierfür müssen Sie jedoch entweder Ihre Fähigkeiten im Ausschneiden von Figuren verbessern oder spezielle Formen für Canapés kaufen).

Wassermelonen-Beeren-Salat ist einfach zuzubereiten. Die Wassermelone in Scheiben schneiden und aus dem Fruchtfleisch Figuren ausstechen. Eventuelle Beeren in die Schüssel geben und mit Honig oder Joghurt belegen. Dieses Dessert ist köstlich und sehr gesund.

10. Hausgemachtes Honigbrot


Alles was du brauchst:

  • 1 Packung Trockenhefe;
  • 1,5 Tassen warme Milch;
  • ¼ Tasse Honig;
  • 1/8 Tasse geschmolzene Butter;
  • 1 Teelöffel. Salz;
  • 4 Tassen Mehl.

Hefe löst sich in Milch auf. Dort werden auch Honig, Butter und Salz hinzugefügt. Alles ist gut gemischt. 3 Tassen Mehl hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten. Anschließend an einen warmen Ort stellen, damit es aufgeht. Dies wird etwa eine Stunde dauern. Anschließend muss der Teig in eine gefettete Form gegeben und weitere 30 Minuten ruhen gelassen werden. Brot sollte bei 190 Grad 30 – 35 Minuten gebacken werden. Es empfiehlt sich, die Scheiben vor dem Verzehr mit Butter zu bestreichen.

11. Kaubare Oreos

Natürlich sind Oreos an sich sehr lecker, und wenn man daraus Kaubonbons macht – was überhaupt nicht schwierig ist – bekommt man sie eine echte Delikatesse. Mahlen Sie eine Packung Kekse in einem Mixer. In einem separaten Behälter eine Packung Marshmallows schmelzen ( Marshmallows kauen) und 4 EL. l. Butter. Alles in einer Mixschüssel vermischen und für 5 – 7 Minuten in eine Bratpfanne geben. Nun ist die Süße fertig und kann in Portionen geschnitten werden.

12. Müslikekse mit Preiselbeeren und Rosinen


Zutaten:

  • 2 Gläser Haferflocken;
  • ½ Tasse Rosinen;
  • 1/3 Tasse Preiselbeeren;
  • 1 Teelöffel. gehackte Marmelade oder Schale;
  • 3 Äpfel;
  • ½ Tasse) Zucker.

Haferflocken, Rosinen, Preiselbeeren und Marmelade in einem Behälter vermischen. Äpfel schälen, in Würfel schneiden und kochen. Geben Sie Zucker in die Pfanne und wenn die Mischung eindickt, können Sie sie vom Herd nehmen. Das Ergebnis Apfelsoße In die Schüssel mit den Haferflocken geben, umrühren und aus dieser Masse kleine Kugeln formen. Kekse im Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.


Es ist sehr einfach, lecker und helle Delikatesse, das alle Kinder lieben. Es ist gut, wenn Sie zu Hause spezielle Eisformen haben. Bei Bedarf können sie aber durch gewöhnliche Plastikbecher ersetzt werden. Bereiten Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Der Leckerbissen kann einfarbig oder mehrschichtig sein. In Formen/Becher füllen, die Stäbchen hineinstecken und für 8 – 12 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Zu fertiges Dessert Es war einfacher zu bekommen, die Form kann mit kochendem Wasser übergossen werden.

14. Mini-Lasagne

Kinder mögen Miniaturgerichte, wie sie selbst, viel mehr. Eine kleinere Variante der Lasagne lässt sich beispielsweise in Muffinformen zubereiten. Dazu benötigen Sie:

  • 0,5 kg Hackfleisch (nach Geschmack);
  • 0,5 kg Wurst;
  • 1 Tasse Frischkäse;
  • 1 Glas geriebener Käse;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • 1 Packung Lasagneteig;
  • Tomatensauce.

Hackfleisch mit Wurst anbraten und würzen Tomatensauce schmecken. Frischkäse Mit Gewürzen vermischen und zu kleinen Kugeln formen. Die Formen mit Olivenöl einfetten und den Teig hineinlegen. Innen - Käsebällchen und entsprechend der Form verteilen, dann Hackfleisch und Wurst hinzufügen. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen. Mini-Lasagne wird 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.

15. Nutella-Kekse


Zutaten:

  • 1 Glas Nutella;
  • 2 Eier;
  • ½ Tasse Mehl.

Alles in einer Schüssel vermischen, auf ein Backblech legen und etwa eine Viertelstunde im Ofen bei 175 Grad backen. Vor dem Servieren in Portionen schneiden.

16. Taco-Pizza

Sie können Pizza oder Tacos separat zubereiten. Aber „zwei in einem“ ist viel interessanter und schmeckt genauso gut! Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

  • 0,5 kg Hackfleisch;
  • 1 Packung Blätterteig;
  • 1 Päckchen Taco-Gewürz;
  • 1 Dose grüne Erbsen (bzw Dosenbohnen);
  • 2 – 3 Tassen geriebener Käse;
  • ½ Tasse zerdrückte Tomaten;
  • ¼ Tasse gehackte Oliven;
  • Schnittlauch.

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Das Hackfleisch anbraten und mit Taco-Gewürzen würzen. Legen Sie den Teig auf ein Backblech und falten Sie ihn über die Ränder. Als unterste Schicht Bohnen oder Erbsen darauflegen. Oben drauf: Hackfleisch, Käse, Tomaten, Oliven, Zwiebeln. 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

17. Beereneis am Stiel


Um Eis am Stiel zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 0,5 l Naturjoghurt;
  • 3 EL. l. Honig;
  • 1 Teelöffel. Vanillin;
  • 100 gr. Blaubeeren;
  • 100 gr. Himbeeren

Die Hälfte des Joghurts mit Honig und Vanille vermischen und in Eisformen füllen (bis zur Hälfte). Geben Sie ein paar davon in jede Form. ganze Beeren und legen Sie das Werkstück für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Gleichzeitig die zweite Hälfte des Joghurts mit den restlichen Früchten vermischen und mit einem Mixer verrühren. Entfernen Sie die Formen Gefrierschrank und jeweils mit der resultierenden Mischung belegen. Weitere 3-4 Stunden einfrieren und den delikaten Geschmack genießen.

18. Blumenkohlsteaks


Der Fantasie kleiner Köche sind keine Grenzen gesetzt! Für Babys Blumenkohl in dieser Form wirkt es besonders attraktiv. Eltern müssen nur lernen, es sorgfältig zu schneiden. Und dann ist alles ganz einfach: Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreichen und in eine Pfanne geben. Auf Wunsch kann natürlich auch Teig hinzugefügt werden, dies muss jedoch zusätzlich mit dem Minikoch ausgehandelt werden!

19. Muscheln mit Käse


Es ist schwer zu sagen, was genau Kinder an Makkaroni und Käse reizt. Aber fast alle Kinder lieben dieses Gericht. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2 Tassen Muscheln;
  • 2 Gläser Milch;
  • 1 Tasse Cheddar-Käse.

Milch aufkochen und Nudeln dazugeben. Bei schwacher Hitze 20 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Wenn die Schalen gar sind, schalten Sie den Herd aus, geben den Käse in die Pfanne und rühren, bis er schmilzt.

20. Frühstück im Korb


Das Gericht sieht sehr schön und teuer aus, ist aber tatsächlich mehr als erschwinglich und einfach zuzubereiten.

Benötigte Zutaten (für 6 Portionen):

  • 6 Scheiben frisches Brot;
  • Spinat;
  • ¼ Tasse geriebener Käse;
  • 6 Eier;
  • 6 Scheiben Speck;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • 2 EL. l. Butter.

Schneiden Sie einen Krümelkreis aus dem Brot aus (Sie können dies mit einem Glas oder einem Keksausstecher tun) und rollen Sie ihn aus. Legen Sie in jede Kuchenform ein kleines Stück Brot auf den Boden und darauf einen ausgerollten Krümel, der zu einem „Umschlag“ gerollt ist. Legen Sie Spinat, Käse und Speck auf den Boden des zukünftigen Korbs und schlagen Sie zum Schluss das Ei unter. Das Frühstück wird 15 Minuten bei 190 Grad gebacken (bis das Eiweiß weiß wird).

21. Quesadilla mit Nussbutter und Bananen


Quesadillas können zum Frühstück zubereitet werden – mit Nussbutter und Bananen.

Sie sollten beginnen, Ihr Baby ab den Windeln auf ein unabhängiges Leben vorzubereiten. Es scheint nur, dass die Kleine für Mama eine „Störung“ sein wird, während sie das Abendessen zubereitet. Tatsächlich kann man einem zweijährigen Kind beispielsweise schon zutrauen, Eier zu schlagen. Oder Mehl sieben. Ein 5-jähriges Kind ist bereits ein erfahrenerer Assistent. Er ist in der Lage, einen Salat zu mixen, ein Gericht zu dekorieren und Knödel zuzubereiten. Nun, ein Kind über 8 Jahre kann bereits in die Nähe des Ofens gelassen werden. Aber nur unter Aufsicht von Mama! Die Hauptsache ist, das richtige Gericht auszuwählen.

Deine Aufmerksamkeit - beste Rezepte für junge Köche!

Sandwiches für den Feiertagstisch

Das einfachste Gericht, mit dem selbst ein 2-3-jähriges Kind problemlos zurechtkommt.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Brot (in Scheiben geschnitten).
  • 6-7 Blätter grüner Salat.
  • Ein paar Esslöffel Mayonnaise.
  • Geschnittener Schinken und Salami.
  • Geschnittener Käse.
  • Grün.
  • Punktmuster.

Und auch Gurken, Oliven und gekochte Karotten (welche Mama zuerst in Kreise schneidet).

Es gibt keine Kochanleitung. Denn in diesem Fall hängt alles nur von der Vorstellungskraft des Kindes (und der Mutter, die ihm hilft) ab. Wie Sie wissen, sollte Essen nicht nur gesund und lecker sein, sondern auch... ästhetisch ansprechend aussehen. Und auf den Sandwiches ist Ihrer Fantasie freien Lauf – Mäuse, Katzen, Smeshariki, Meeresthemen und vieles mehr.

Lasst uns Lebensmittelvorräte auffüllen und kreativ werden!

Knusprige Gurken in der Wanne – bereiten Sie sich auf einen köstlichen Winter vor

Ja, stellen Sie sich vor, ein Kind kann das auch kochen. Echte Gurken, zubereitet von den Händen des eigenen Sohnes (der eigenen Tochter) – was könnte schmackhafter sein!

Natürlich müssen Sie ein wenig nachhelfen, aber die Hauptarbeit liegt beim jungen Koch (lassen Sie ihn sich in das „Große“ eingebunden fühlen). Und wenn das Kind auch gerne Gurken mit Kartoffeln zerkleinert, wird das Kochen doppelt interessanter. Das Geschenk Gericht für Erwachsene für ein heranwachsendes Kind.

Mach dir keine Sorgen, nein Gläser und das Rezept enthält keine kochende Salzlake, und ein Kind über 12 Jahre kann dieses russische Gericht alleine zubereiten.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Die Gurken sind frisch und klein. Menge - je nach Behälter (ca. 5 kg).
  • Salz. Für 2 Liter Sole - 140 g Salz.
  • Verschiedene Gewürze – frisch und gewaschen. Für 5 g Gurken: 150 g Dill, 15 g Knoblauch, 25 g Kirschblätter, 25 g Meerrettich (Blätter), 25 g schwarze Johannisbeere (Blätter) und 2,5 g scharfe Paprika (optional), Lorbeerblätter und Pfefferkörner.
  • Zucker - ein paar EL.
  • 2 Liter Wasser.

Also, Anleitung:

  1. Gewürze gründlich waschen.
  2. Den Knoblauch schälen und fein hacken (wenn das Kind noch nicht mit einem Messer vertraut ist, kann dies die Mutter tun). Wir zerstoßen es in einem Mörser mit einem Stampfer (und das ist die Aufgabe des Kindes).
  3. Wir sortieren die Gurken und wählen die kleinsten und dünnhäutigsten aus. Gründlich waschen und ca. 5 Stunden in kaltem Wasser einweichen (damit die Gurken in der Salzlake keine Falten bilden).
  4. Wir nehmen 1/3 der Gewürze und bedecken damit den Boden der vorbereiteten Wanne. Als nächstes folgt eine Schicht Gurken, die möglichst dicht und senkrecht („stehend“) verlegt werden muss. Dann eine weitere Schicht Gewürze und eine weitere Schicht Gurken. Anschließend wird die ganze Gurkenschönheit mit den restlichen Gewürzen bedeckt und Meerrettichblätter darauf gelegt.
  5. Oben befindet sich eine Biegung, auf der die Last abgelegt wird. Und erst dann gießen wir alles mit Salzlake. Wie man es macht? Lösen Sie 140 g Salz in nach dem Kochen abgekühltem Wasser (warm, 2 Liter) auf und gießen Sie unsere Gurken so hinein, dass sie vollständig mit Salzlake bedeckt sind.

Es ist vollbracht. Mit einem Deckel abdecken und die Gurken für ein paar Tage vergessen und das „Gericht“ in der Küche oder im Zimmer stehen lassen.

Am dritten Tag, sobald der erste Fermentationsprozess begonnen hat, verstecken wir den Bottich für mindestens einen Monat an einem dunklen und kühlen Ort.

Fruchtschmetterlinge – für Sommerstimmung!

Das das Rezept wird funktionieren für ein Kind im Alter von 7-9 Jahren, wenn es bereits ein Messer benutzen darf. Sie können jedoch auch im Alter von 3 bis 4 Jahren „Schmetterlinge“ kochen, wenn Ihre Mutter Ihnen hilft, alles zu waschen, die Flügel auszuschneiden und die Antennen zu planen.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

Orange.
Trauben (zum Beispiel Quiche Mish und Lady's Finger).
Erdbeere und Kiwi.
Zitrusschale.

Anweisungen:

  1. Orangenscheibe – halbieren. Und wir legen diese Hälften in Form von Schmetterlingsflügeln.
  2. Entlang des „Rückens“ des Schmetterlings platzieren wir eine halbe Weintraube – den „Körper“.
  3. Anstelle des Kopfes setzen wir eine kleine, runde Weintraube.
  4. Aus Orangenschale Schneiden Sie dünne Antennenstreifen ab, legen Sie sie auf den „Kopf“ und biegen Sie sie leicht zur Seite.
  5. Die Flügel des Schmetterlings mit Kiwi- und Erdbeerscheiben verzieren.
  6. Die Augen können mit ein paar Tropfen geschmolzenem Eis zubereitet werden.
  7. Legen Sie es auf einen Teller und... machen Sie der Familie eine Freude!

Auf Wunsch können Schmetterlinge auf einer „Wiese“ aus Johannisbeerblättern sitzen oder zwischen Marzipanblüten versteckt werden. Letzteres basteln Kinder übrigens auch sehr gerne.

Hausgemachte Apfelmarmelade

Schmeckt besser als im Laden gekauftes (und ist sicherer). Kinder werden diese Süße nicht nur gerne kochen, sondern auch essen.

Rezept für ein Kind im Alter von 12-13 Jahren. Oder – zum Kochen mit Mamas Hilfe.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 100 ml Wasser.
  • ½ Tasse Apfel/Saft.
  • Gelatine - etwa 20 g.
  • Zitronenschale – ein paar EL.
  • Zwei Gläser Zucker.

Anweisungen:

  1. Gelatine einfüllen frischer Saft und zur „Schwellung“ gehen lassen.
  2. Reiben Sie die Zitronenschale vorsichtig ab, um Ihre Finger nicht zu verletzen.
  3. Anschließend den Zucker in einem Topf mit Wasser aufgießen und die abgeriebene Schale dazugeben.
  4. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und rühren Sie gründlich um.
  5. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, nehmen Sie das Geschirr vom Herd und fügen Sie unsere gequollene Gelatine hinzu.
  6. Alles gründlich vermischen, bis sich alle Klumpen vollständig aufgelöst haben.
  7. Die Zitronenschale durch ein Sieb abseihen.

Alle. Jetzt müssen Sie nur noch in die Formen füllen, über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen, dann schneiden und großzügig ausrollen Puderzucker und auf einen Teller legen.

Sie können mit Preiselbeeren und Minzblättern dekorieren.

Tofifi-Bonbons – zubereitet mit Nüssen und Preiselbeeren

Eine Option für ein erwachsenes Kind (von 12 bis 14 Jahren) oder für ein Baby, dem es nichts ausmacht, seiner Mutter bei der Erschaffung eines kleinen Wunders zu helfen.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Haselnüsse - ca. 35 Stk.
  • 70 g dunkle Bitterschokolade.
  • 9 EL Sahne (ca. 10 %).
  • Cremige Toffees (die gewöhnlichsten, dehnbar, nicht krümelig) – 240 g.
  • Eineinhalb Löffel Pflaumen/Öl.
  • Eineinhalb Löffel Pflanzenöl/Öl ohne Geruch!

Anweisungen:

  1. Toffee fein hacken, Sahne (5 EL) hinzufügen und im Wasserbad schmelzen.
  2. Geschmolzen? Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und verrühren, bis alles glatt und glänzend ist.
  3. Wir fetten die Form (hier eignet sich die Form aus der Bonbonschachtel) mit Butter (oder nehmen eine „schicke“ Silikonform). Sogar ein Kleinkind kann dies tun.
  4. Nun geben wir dem Baby einen Löffel und warten geduldig, während es den geschmolzenen Toffee in die Formen gießt.
  5. Wir putzen die Nüsse (Haselnüsse) vorher und braten sie leicht an, waschen die Preiselbeeren.
  6. Wir geben dem Kind einen Teller mit Nüssen und einen Teller mit Preiselbeeren – lassen Sie es die Süßigkeiten dekorieren.
  7. Währenddessen schmilzt Mama die dunkle Schokolade, fügt nach und nach 2-4 Esslöffel Sahne hinzu (wir schauen uns die Konsistenz an) und gießt die entstandene Masse in einen Behälter.
  8. Wir geben dem Kind noch einmal einen Löffel. Jetzt besteht seine Aufgabe darin, jedes zukünftige Bonbon mit Schokolade zu „durchtränken“, bevor es hart wird.

Bereit! Legen Sie unsere Süßigkeiten für 4 Stunden in den Gefrierschrank.

Wir arrangieren die Süßigkeiten schön auf einer Platte und verwöhnen Papa und Oma!

Blumen für eine müde Mutter nach der Arbeit

Ein origineller Snack für eine hungrige Mutter, die nach einem anstrengenden Arbeitstag erschöpft ist. Option für Kinder, die bereits den Herd benutzen dürfen. Oder für kleinere Kinder, allerdings unter Einbeziehung des Vaters oder der Großmutter (auch Väter benehmen sich in der Küche sehr gern).

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Dünne Würste gute Qualität- manche.
  • Frühlingszwiebeln, Dill – für den Strauß
  • Normale Babynudeln (eine Handvoll).
  • Produkte zur Dekoration (was auch immer Sie finden).

Anweisungen:

  1. Entfernen Sie die Folie von den Würstchen und schneiden Sie sie in 5-6 Stücke (natürlich quer zur Wurst).
  2. Wir stecken die Nudeln sorgfältig und kreativ in unsere Würstchen, sodass sie zur Hälfte aus der Wurst herausragen. Nicht portionieren, damit die Nudeln beim Kochen nicht herausfallen.
  3. Wir legen unsere „Knospen“ in kochendes Wasser und warten 15 Minuten, bis sie „blühen“.
  4. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und etwas trocknen lassen.
  5. Nun, das Wichtigste ist jetzt, einen Blumenstrauß zu kreieren. Wir legen die Stängel mit Blättern (Zwiebel, Dill) schön auf einer Schüssel aus, arrangieren unsere „Blumen“ und fügen nach eigenem Ermessen beispielsweise Gemüseschmetterlinge hinzu (das Prinzip ist das gleiche wie bei Fruchtschmetterlingen – siehe oben). ).

Mama wird sich freuen!

Mini-Pizzen – für die ganze Familie

Das Alter des Kochs beträgt 3 Jahre. Aber nur Mama macht den Ofen an.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Eine Packung Blätterteig (insgesamt 0,5 kg).
  • 100 g marinierte gehackte Champignons.
  • Russischer Käse - 100 g.
  • 150 g geschnittenes Bruststück.
  • Ketchup (optional – und Mayonnaise).
  • Produkte zur Dekoration - gehobelt bulgarische Paprika, geschnittene Oliven.

Anweisungen:

  1. Den Teig auftauen und ausrollen. Das Kind hilft seiner Mutter fleißig mit einem Nudelholz.
  2. Schneiden Sie genau 8 Kreise mit demselben Durchmesser aus.
  3. Pizzen dekorieren – der Fantasie freien Lauf lassen! Smileys, Tiergesichter, lustige Bildunterschriften- Alles ist erlaubt!
  4. Backen bis volle Bereitschaft im vorgeheizten Backofen. Natürlich mit der Hilfe meiner Mutter.

Bereit! Sie können Ihre Familie zum Nachmittagstee einladen!

Rührei-Herz – für Mamas Frühstück

Was für eine Mutter würde so ein Frühstück ablehnen!

Lassen sie dich schon in die Nähe des Ofens? Dann nichts wie los und gute Laune haben!

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 2 lange Würstchen.
  • Salz, abtropfen lassen/ölen.
  • Natürlich Eier (2 Stück).
  • Frühlingszwiebel und Salatblätter- für „Dekor“.

Anweisungen:

  1. Wir schneiden jede Wurst (Achtung: nicht ganz!) der Länge nach auf.
  2. Wir drehen es um und fixieren die scharfe Ecke unseres Herzens vorsichtig mit einem Zahnstocher.
  3. Eine Bratpfanne erhitzen, die Butter schmelzen und das Wurstherz auf einer Seite leicht anbraten.
  4. Gebraten? Drehen Sie das Ei um und schlagen Sie es direkt in die Mitte des Herzens.
  5. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
  6. Nach dem Garen das „Herz“ mit einem Spatel auf Salatblätter legen und mit rotem Pfeffer garnieren.

Du kannst Mama Frühstück mitbringen!

Bananencocktail – unmöglich, mit dem Essen aufzuhören!

Jedes Kind, dessen Mutter es bereits in die Nähe des Mixers lässt, kommt mit diesem Getränk zurecht. Einfaches und einfaches Rezept für Instant-Kochen erfrischendes und nahrhaftes Sommergetränk.

Worauf Sie in den Behältern achten sollten (für 4 Personen):

  • 2 .
  • 400 ml frische Milch.
  • Zimt.
  • 200 g cremiges Eis.

Anweisungen:

  1. Eis in einen Mixer geben.
  2. Gehackte Bananen dazugeben.
  3. Füllen Sie die Produkte mit Milch.
  4. Schlagen, bis die Bananen vollständig gehackt sind.
  5. Was weiter? Wir bestreichen die Ränder der Gläser mit Banane (übertreiben Sie es nicht) und tauchen sie beim Umdrehen in Zimt – das heißt, wir dekorieren die Ränder der Gläser.

Es bleibt nur noch, den Cocktail darüber zu gießen und zu servieren.

Beereneis, hergestellt von einem Kind

Es spielt keine Rolle, dass der Sommer vorbei ist. Schließlich beste Zeit für Eis – immer! Und wenn Sie noch lernen, es selbst zuzubereiten, wird auch Ihre Großmutter, die sich im matschigen Herbst hartnäckig weigert, „kalte“ Speisen zu essen, nicht widerstehen.

Was das Alter der Köchin angeht, stellen wir fest, dass wir auch hier nicht auf die Mutter verzichten können.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 300 g Beeren schon fertiges Püree(Machen Sie es vorher in einem Mixer).
  • Ein Ei.
  • 200 g Abfluss/Öl.
  • 150 g) Zucker.

Anweisungen:

  1. Ei mit Zucker verrühren. Kinder lieben es, mit einem Schneebesen zu arbeiten.
  2. Fügen Sie die resultierende Mischung zu unserer hinzu Beerenpüree und kochen Sie diese Mischung 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze und denken Sie daran, umzurühren.
  3. Als nächstes schlagen Sie die Butter mit einem Mixer auf und gießen sie langsam in die nun abgekühlte Fruchtmischung.

Jetzt können Sie das Eis in Formen füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Äpfel mit Hüttenkäse

Gesund und lecker. Das Alter des Kochs liegt zwischen 12 und 14 Jahren.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 2 große Äpfel.
  • 100 g fettarmer Hüttenkäse.
  • Eine Handvoll gewaschene Rosinen.
  • 1 EL Honig.

Anweisungen:

  1. Schneiden Sie das Kerngehäuse aus den Äpfeln heraus.
  2. Für die Füllung Hüttenkäse mit Rosinen und Honig vermischen.
  3. Die Äpfel mit der Füllung füllen und mit etwas Zucker bestreuen.
  4. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Backofen. Sie können sie auch in der Mikrowelle zubereiten.

Um zu überprüfen, ob das Dessert fertig ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher in den Apfel.

Brötchen für Papa

Sogar ein 6-7-jähriges Kind kann einen solchen Snack zubereiten.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Pita-Brot.
  • Füllung: 100 g Käse, Knoblauch, Mayonnaise, Schinkenscheiben, gewaschene Salatblätter.

Anweisungen:

  1. Schneiden Sie das Fladenbrot vorher in Quadrate (Sie können es mit einer Schere schneiden).
  2. 1 Knoblauchzehe und Käse darüber reiben feine Reibe, mit Mayonnaise vermischen.
  3. Lege es hin Käsemasse Verteilen Sie eine dünne Schicht auf einem Quadrat Fladenbrot, legen Sie eine dünne Schinkenscheibe und ein Salatblatt darauf.
  4. Wir rollen unser Quadrat mit der Füllung zu einer ordentlichen Rolle.

Bananenkekse für Oma

Wer hat gesagt, dass Cookies nur Omas Domäne sind? Es stimmt nicht, jeder kann kochen! Und die Kinder werden es Ihnen beweisen.

Der Koch muss über 9 Jahre alt sein und das Recht haben, eine Mikrowelle zu benutzen.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Ein paar Bananen.
  • Ablassen/Öl.
  • Kokosnussflocken.

Anweisungen:

  1. Bananen in einem Mixer zerkleinern. Wenn Sie keinen Mixer haben oder Ihre Mutter es Ihnen immer noch verbietet, mahlen Sie ihn mit einer Gabel oder auf einer Reibe, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Mischen Sie die Mischung mit Kokosflocken.
  3. Mit unseren Händen formen wir zukünftige Kekse.
  4. Wir nehmen einen Teller ohne Bilder und vergoldeten Rändern (für die Mikrowelle geeignet), fetten ihn mit Butter ein und übertragen unsere Kekse vorsichtig.
  5. Trocknen Sie das Dessert 5 Minuten lang in der Mikrowelle.

Wir nehmen es heraus und zerbröckeln die zerkleinerten Stücke darüber Walnuss, mit Preiselbeeren dekorieren und servieren.

Vitaminsalat für Mamas Mittagessen

Wir kochen seit unserem 4. bis 5. Lebensjahr ohne Messer!

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Geriebener Käse - 100 g.
  • 1 EL Pflanzenöl.
  • Eine halbe Zitrone.
  • Eine Handvoll Pinienkerne(gereinigt).
  • 10 kleine Kirschtomaten.
  • Grüne Salatblätter (gewaschen).
  • Grünzeug und Rucola – ganz nach Ihrem Geschmack.

Anweisungen:

  1. Die Tomaten in eine breite Salatschüssel geben.
  2. Mit Nusskernen und geriebenem Käse bestreuen.
  3. Wir reißen von oben saubere Hände Gemüse und Salatblätter.
  4. Den Saft einer halben Zitrone auf den Salat pressen.
  5. Fügen Sie ein wenig Salz und etwas Pfeffer hinzu und gießen Sie Pflanzenöl über all diese Schönheit.

Salat fertig!

Quark-Tomaten

Das Alter des Kochs liegt zwischen 7 und 8 Jahren und er darf ein Messer benutzen.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Tomaten - 5 Stk.
  • Ein paar Frühlingszwiebeln.
  • Hüttenkäse – eine halbe Packung (125 g).
  • Eine Knoblauchzehe und Kräuter.
  • Sauerrahm, Salz.

Anweisungen:

  1. Die Tomaten waschen und die Spitzen vorsichtig abschneiden.
  2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem normalen Teelöffel.
  3. Legen Sie die Tomaten mit den Löchern nach unten hinein, damit der Saft abtropfen kann.
  4. Das Gemüse hacken, den Knoblauch zerdrücken, mischen.
  5. Fügen Sie der Mischung den mit einer Gabel zerdrückten Hüttenkäse, 3 Esslöffel Sauerrahm und eine Prise Salz hinzu.
  6. Nochmals mischen und unsere Tomaten mit der Mischung füllen.

Guten Appetit und viel Glück den jungen Köchen!

Bevor Sie Ihrem Kind erlauben, einfache Mahlzeiten selbst zuzubereiten, lernen Sie mit ihm. Besser wäre es, wenn Sie in der Küche eine bunte Anleitung für Ihr Baby vorbereiten – die Sie auch gemeinsam mit ihm zeichnen können.

Welche Gerichte kochen Ihre Kinder? Teilen Sie die Rezepte Ihrer Kinder mit uns!

Die Fähigkeiten eines Kindes entwickeln sich schrittweise. Dieser Vorgang ist spannend und erinnert an ein Spiel. Und wenn die Mutter den gewünschten Vektor setzen kann und will, dann wächst das Kind hervorragend auf ein unverzichtbarer Helfer. Bringen Sie Ihrem Kind deshalb schon früh die Kochkunst bei.

Wie nützlich sind Kochkenntnisse?

Lassen Sie Ihr Baby Kartoffeln oder Karotten in einer Schüssel waschen. Lassen Sie ihn die Zutaten in den Mixer geben und den Knopf drücken. Geben Sie ihm ein Stück Teig, lassen Sie ihn verschiedene Figuren formen oder Koloboks rollen. Je früher Sie beginnen, die Arbeit Ihres Kindes in der Küche und im Haushalt zu belohnen, desto erfolgreicher wird seine Entwicklung sein.

Wenn Ihr Baby wächst, wachsen auch seine Fähigkeiten. Mit zwei Jahren kann das Kind bereits recht sicher laufen. Die Teilnahme am Kochen wird zur Entwicklung beitragen Feinmotorik Hände, entwickeln die Bewegungskoordination, stärken die Muskulatur. Lassen Sie sich von ihm dabei helfen, Ihre Einkaufstasche zu sortieren und die Lebensmittel an ihren Platz zu legen. Lassen Sie das Gericht salzen und mit Kräutern bestreuen. Schlagen Sie vor, den dünnen Teig in einer Schüssel umzurühren und den Teig mit einem Backpinsel zu bestreichen. Ein Kind in diesem Alter kann mit einem nicht scharfen Messer selbstständig Mandarinen, Eier und Bananen schneiden.

Im Alter von drei bis fünf Jahren haben Kinder bereits motorische Fähigkeiten entwickelt. Daher können Sie komplexere und detailliertere Arbeiten anvertrauen. Zum Beispiel Pizzateig ausrollen, trockene Zutaten abmessen, schälen gekochtes Gemüse. Sie können die Aufgabe zum Reinigen erteilen Rohes Gemüse und Obst mit einem kleinen Messer zerkleinern. Zeigen Sie Ihrem Kind, wie man Essen auf Holzspieße steckt, Sahne mit einem Mixer aufschlägt und Koteletts oder Fleischbällchen formt.

Wie kann ein Kind über sieben Jahre helfen?

Für Kinder im Alter von sechs bis zehn Jahren ist die Arbeit in der Küche bereits ein verständlicher und bewusster Prozess. Ein Kind in diesem Alter kann bereits lesen. Ermutigen Sie ihn, Ihnen beim Kochen die Rezepte laut vorzulesen. Auf diese Weise wird er sich an die für Produkte geltenden Standards erinnern und die Maße für Volumen und Gewicht verstehen. Unter Ihrer Aufsicht und Kontrolle ist er bereit, Herd und Backofen selbstständig zu bedienen. Meine Fähigkeiten im Umgang mit einem Messer haben sich bereits recht gut entwickelt. Daher ist es an der Zeit, die Arbeit mit großen Messern anzuvertrauen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Sie in allen Phasen, in denen Vorsichtsmaßnahmen erforderlich sind, die vollständige Kontrolle über den Prozess haben. Sei niemals faul Noch einmal erinnern Sie daran, bei der Arbeit in der Küche vorsichtig und aufmerksam zu sein. Obwohl Kochen wie ein lustiges, interessantes und spannendes Spiel aussieht, ist die Küche kein Ort für Spiele.

Fähigkeiten in Selbstkochen Das Essen ist sowohl für Jungen als auch für Mädchen gesund und ermöglicht dem Kind, sich unabhängig zu fühlen.

Was kann ein 11-jähriges Kind kochen?

Ein einfacher Gemüse- oder Obstsalat erfordert keine komplexen Fähigkeiten. Für dieses Gericht schlagen wir vor, Zwiebeln und Gemüse zu schneiden, Gurken zu hacken, Tomaten sorgfältig zu hacken und Süße Paprika. Umrühren, salzen und mit Sauerrahm, Mayonnaise oder Butter würzen. Um einen Obstsalat zuzubereiten, bitten Sie Ihr Kind, sich ein ganz persönliches Rezept auszudenken. Es ist gut, wenn ein Gericht, das ein 11-jähriges Kind zubereiten kann, mit einer geheimen Zutat zu seinem Lieblingsgericht wird.

Gesundes Frühstück

Frühstück selbst zubereitet tolle Hilfe Eltern. Jetzt verraten wir Ihnen, was Sie für Ihr Kind zum Frühstück kochen sollen. 11 Jahre ist das Alter, in dem die Wahl den persönlichen Geschmack bestimmt. Zum Frühstück eignet sich Instantbrei. Sie müssen Wasser kochen, Brei hinzufügen, die Zeit beachten – das alles ist nicht schwierig. Sie können eintreten verschiedene Zusatzstoffe in Form von Beeren, Trockenfrüchten oder Marmelade.

Was kann ein 11-jähriges Kind kochen? Rührei oder Omelette. Dies ist ein leichtes und nahrhaftes Frühstück. Sie können die Eier zerschlagen, braten und sie so dekorieren, dass sie wie ein lustiges Gesicht oder das Gesicht eines Tieres aussehen. Es gibt noch eine andere Möglichkeit. Sie können Eier, Milch, Käse verquirlen, beliebiges Gemüse hinzufügen und fertig ist das Omelett. Der Prozess selbst wird großes Interesse beim Kind wecken.

Faule Knödel

Was kann man für die Kinder selbst kochen? 11 Jahre ist das Alter, in dem Kinder sie zubereiten können. Sie sind einfach gemacht. Es wird nicht schwer sein, zwei Eier mit einer Gabel zu schlagen, ein halbes Kilogramm Hüttenkäse hinzuzufügen, ein Glas Mehl hinzuzufügen und 2 oder 3 Esslöffel hinzuzufügen Zucker.

Es bleibt nur noch, die Wurst auszurollen und zu schneiden in kleinen Stücken, stellen Sie sicher, dass das Wasser kocht, werfen Sie die Knödel hinein und nach drei Minuten können Sie sie herausnehmen und mit saurer Sahne übergießen.

Pizza

Bieten Sie ein Gericht an, das ein 11-jähriges Kind für die ganze Familie zubereiten kann. Nehmen wir an, wir machen eine Pizza.


Kuchen in einer Tasse

Das Kreieren von Desserts ist wahrscheinlich der aufregendste und kreativste Prozess. Was kann ein Kind mit 11 Jahren selbst kochen? Der einfachste Kuchen in einer Tasse. In einem Behälter mit Mikrowelle 4 Esslöffel Butter schmelzen, mit vier Esslöffeln Mehl und zwei Esslöffeln Zucker verrühren. Das Ei separat verquirlen und hineingießen fertige Masse. Vorsichtig umrühren. Einen halben Becher Milch hinzufügen und nochmals gründlich vermischen. Rosinen, getrocknete Aprikosen und Nüsse werden nicht überflüssig sein. Der Becher wird für 3 Minuten bei höchster Leistung in die Mikrowelle gestellt. Frisch zubereiteter Kuchen wird mit Kondensmilch übergossen.

Es empfiehlt sich, sogar eine kleine Liste zu erstellen, welche Gerichte ein 11-jähriges Kind zubereiten kann. Das könnten zum Beispiel sein: Häppchen, Hüttenkäse-Auflauf, in der Mikrowelle gekocht, gefüllte Eier, verschiedene Salate(nicht mehr als 7 Zutaten), Eis und Fruchtcocktails, Marshmallow oder Sandkuchen kein Backen.

Andere Gerichte

Wenn die Eltern berufstätig sind, kann der kleine Helfer eine Tagesaufgabe bekommen. Sie kennen bereits die Fähigkeiten Ihres Kindes. Es ist gar nicht so schwierig, selbst auszuwählen, was man für ein 11-jähriges Kind kocht.

Ein Junge oder ein Mädchen kommt in diesem Alter problemlos mit gefrorenen Halbfabrikaten zurecht. Was kann ein 11-jähriges Kind kochen? Er kann Knödel oder Knödel kochen. Sie haben bereits genug Fähigkeiten, um ein einfaches Gericht zu kochen Gemüsesuppe Machen Sie eine Beilage, indem Sie Nudeln oder Buchweizen kochen.

Ein durchaus guter Grund für die Entwicklung der Selbständigkeit wäre das Angebot, etwas für Freunde zu kochen oder mit ihnen an dem Prozess teilzunehmen. Scheuen Sie sich nicht, Ihre Kinder ein paar Stunden lang die Küche benutzen zu lassen. Passen Sie einfach den Prozess an. Bieten Sie Kindern ab 11 Jahren die Möglichkeit, selbst zu kochen, ohne dass Sie eingreifen müssen. Es könnten Pfannkuchen oder Pfannkuchen sein, einfache Kuchen ohne Backen bzw einfache Kuchen aus dem fertigen Teig.

Natürlich dürfen wir die Umsetzung nicht vergessen detaillierte Anleitungüber die Verhaltensregeln in der Küche und die Einhaltung von Sicherheitsvorkehrungen.

Nehmen Sie sich Zeit zum Reinigen

Lassen Sie sich das nicht entgehen wichtiger Punkt beim Kochen, wie beim Putzen. Sie sollten sich nicht nur mit der Frage befassen, was ein 11-jähriges Kind kochen kann, sondern auch mit der Frage, wie Sie ihm Sauberkeit und Genauigkeit vermitteln können. Besorgen Sie ihm seine eigene Schürze. Erklären Sie den Mädchen, welche Frisur in der Küche nicht akzeptabel ist. Überlegen Sie sich gemeinsam mit Ihrem Kind Ihre ganz besondere Frisur zum Kochen. Zeigen Sie, wie eine Kochmütze oder ein Haarband aussieht. Dabei soll es sich natürlich nicht nur um Gespräche, sondern auch um Anregungen handeln zum Beispiel. Erklären Sie, warum Sie Ihren Arbeitsbereich nach dem Kochen reinigen müssen. Ermutigen Sie Ihr Kind immer, wenn es es alleine macht.

Planen Sie ein Menü für den Geburtstag Ihres Kindes

Der größte Feiertag im Leben eines jeden Kindes ist sein Geburtstag. Menüerstellung und Aufgabenverteilung angenehme Aufgaben vor der Feier. Besprechen Sie mit Ihrem Kind, was ein 11-jähriges Kind zum 12. Geburtstag kochen kann. Lass ihn selbst entscheiden.

Vielleicht denkt er darüber nach, welche zu machen einfache Desserts, Mit interessantes Design. Oder er lässt sich etwas einfallen originelle Dekoration für einen Kuchen, den ihr gemeinsam verkauft.

Fantasieren Sie, erschaffen Sie gemeinsam mit Ihrem kleinen, aber bereits so unersetzlichen Assistenten.

Sie sollten beginnen, Ihr Baby ab den Windeln auf ein unabhängiges Leben vorzubereiten. Es scheint nur, dass die Kleine für Mama eine „Störung“ sein wird, während sie das Abendessen zubereitet. Tatsächlich kann man einem zweijährigen Kind beispielsweise schon zutrauen, Eier zu schlagen. Oder Mehl sieben. Ein 5-jähriges Kind ist bereits ein erfahrenerer Assistent. Er ist in der Lage, einen Salat zu mixen, ein Gericht zu dekorieren und Knödel zuzubereiten. Nun, ein Kind über 8 Jahre kann bereits in die Nähe des Ofens gelassen werden. Aber nur unter Aufsicht von Mama! Die Hauptsache ist, das richtige Gericht auszuwählen.

Hier sind die besten Rezepte für junge Köche!

Sandwiches für den Feiertagstisch

Das einfachste Gericht, mit dem selbst ein 2-3-jähriges Kind problemlos zurechtkommt.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Brot (in Scheiben geschnitten).
  • 6-7 Blätter grüner Salat.
  • Ein paar Esslöffel Mayonnaise.
  • Geschnittener Schinken und Salami.
  • Geschnittener Käse.
  • Grün.
  • Punktmuster.

Und auch Gurken, Oliven und gekochte Karotten (die Mama zuerst in Scheiben schneidet).

Es gibt keine Kochanleitung. Denn in diesem Fall hängt alles nur von der Vorstellungskraft des Kindes (und der Mutter, die ihm hilft) ab. Wie Sie wissen, sollte Essen nicht nur gesund und lecker sein, sondern auch... ästhetisch ansprechend aussehen. Und auf den Sandwiches ist Ihrer Fantasie freien Lauf – Mäuse, Katzen, Smeshariki, Meeresthemen und vieles mehr.

Lasst uns Lebensmittelvorräte auffüllen und kreativ werden!

Knusprige Gurken in der Wanne – bereiten Sie sich auf einen köstlichen Winter vor

Ja, stellen Sie sich vor, ein Kind kann das auch kochen. Echte Gurken, zubereitet von den Händen des eigenen Sohnes (der eigenen Tochter) – was könnte schmackhafter sein!

Natürlich müssen Sie ein wenig nachhelfen, aber die Hauptarbeit liegt beim jungen Koch (lassen Sie ihn sich in das „Große“ eingebunden fühlen). Und wenn das Kind auch gerne Gurken mit Kartoffeln zerkleinert, wird das Kochen doppelt interessanter. Ein echtes Erwachsenengericht für ein heranwachsendes Kind.

Keine Sorge, das Rezept enthält weder Gläser noch kochende Salzlake und ein Kind über 12 Jahre kann dieses russische Gericht alleine zubereiten.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Die Gurken sind frisch und klein. Menge - je nach Behälter (ca. 5 kg).
  • Salz. Für 2 Liter Sole - 140 g Salz.
  • Verschiedene Gewürze – frisch und gewaschen. Für 5 g Gurken: 150 g Dill, 15 g Knoblauch, 25 g Kirschblätter, 25 g Meerrettich (Blätter), 25 g schwarze Johannisbeere (Blätter) und 2,5 g Peperoni (optional), Lorbeerblatt und Pfefferkörner.
  • Zucker - ein paar EL.
  • 2 Liter Wasser.

Also, Anleitung:

  1. Gewürze gründlich waschen.
  2. Den Knoblauch schälen und fein hacken (wenn das Kind noch nicht mit einem Messer vertraut ist, kann dies die Mutter tun). Wir zerstoßen es in einem Mörser mit einem Stampfer (und das ist die Aufgabe des Kindes).
  3. Wir sortieren die Gurken und wählen die kleinsten und dünnhäutigsten aus. Gründlich waschen und ca. 5 Stunden in kaltem Wasser einweichen (damit die Gurken in der Salzlake keine Falten bilden).
  4. Wir nehmen 1/3 der Gewürze und bedecken damit den Boden der vorbereiteten Wanne. Als nächstes folgt eine Schicht Gurken, die möglichst dicht und senkrecht („stehend“) verlegt werden muss. Dann eine weitere Schicht Gewürze und eine weitere Schicht Gurken. Anschließend wird die ganze Gurkenschönheit mit den restlichen Gewürzen bedeckt und Meerrettichblätter darauf gelegt.
  5. Oben befindet sich eine Biegung, auf der die Last abgelegt wird. Und erst dann gießen wir alles mit Salzlake. Wie man es macht? Lösen Sie 140 g Salz in nach dem Kochen abgekühltem Wasser (warm, 2 Liter) auf und gießen Sie unsere Gurken so hinein, dass sie vollständig mit Salzlake bedeckt sind.

Es ist vollbracht. Mit einem Deckel abdecken und die Gurken für ein paar Tage vergessen und das „Gericht“ in der Küche oder im Zimmer stehen lassen.

Am dritten Tag, sobald der erste Fermentationsprozess begonnen hat, verstecken wir den Bottich für mindestens einen Monat an einem dunklen und kühlen Ort.

Fruchtschmetterlinge – für Sommerstimmung!

Dieses Rezept ist für ein Kind im Alter von 7 bis 9 Jahren geeignet, wenn es bereits ein Messer benutzen darf. Sie können jedoch auch im Alter von 3 bis 4 Jahren „Schmetterlinge“ kochen, wenn Ihre Mutter Ihnen hilft, alles zu waschen, die Flügel auszuschneiden und die Antennen zu planen.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Orange
  • Trauben (wie Quiche Mish und Lady's Finger)
  • Erdbeere und Kiwi
  • Zitrusschale

Anweisungen:

  1. Orangenscheibe – halbieren. Und wir legen diese Hälften in Form von Schmetterlingsflügeln.
  2. Entlang des „Rückens“ des Schmetterlings platzieren wir eine halbe Weintraube – den „Körper“.
  3. Anstelle des Kopfes setzen wir eine kleine, runde Weintraube.
  4. Wir schneiden dünne Antennenstreifen aus der Orangenschale, legen sie auf den „Kopf“ und biegen sie leicht zur Seite.
  5. Die Flügel des Schmetterlings mit Kiwi- und Erdbeerscheiben verzieren.
  6. Die Augen können mit ein paar Tropfen geschmolzenem Eis zubereitet werden.
  7. Legen Sie es auf einen Teller und... machen Sie der Familie eine Freude!

Auf Wunsch können Schmetterlinge auf einer „Wiese“ aus Johannisbeerblättern sitzen oder zwischen Marzipanblüten versteckt werden. Letzteres basteln Kinder übrigens auch sehr gerne.

Hausgemachte Apfelmarmelade

Schmeckt besser als im Laden gekauftes (und ist sicherer). Kinder werden diese Süße nicht nur gerne kochen, sondern auch essen.

Rezept für ein Kind im Alter von 12-13 Jahren. Oder – zum Kochen mit Mamas Hilfe.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 100 ml Wasser.
  • ½ Tasse Apfel/Saft.
  • Gelatine - etwa 20 g.
  • Zitronenschale – ein paar EL.
  • Zwei Gläser Zucker.

Anweisungen:

  1. Frischen Saft über die Gelatine gießen und „quellen“ lassen.
  2. Reiben Sie die Zitronenschale vorsichtig ab, um Ihre Finger nicht zu verletzen.
  3. Anschließend den Zucker in einem Topf mit Wasser aufgießen und die abgeriebene Schale dazugeben.
  4. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und rühren Sie gründlich um.
  5. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, nehmen Sie das Geschirr vom Herd und fügen Sie unsere gequollene Gelatine hinzu.
  6. Alles gründlich vermischen, bis sich alle Klumpen vollständig aufgelöst haben.
  7. Die Zitronenschale durch ein Sieb abseihen.

Alle. Jetzt müssen sie nur noch in die Formen gefüllt, über Nacht im Kühlschrank abgekühlt, dann geschnitten, großzügig in Puderzucker gewälzt und auf einen Teller gelegt werden.

Sie können mit Preiselbeeren und Minzblättern dekorieren.

Tofifi-Bonbons – zubereitet mit Nüssen und Preiselbeeren

Eine Option für ein erwachsenes Kind (von 12 bis 14 Jahren) oder für ein Baby, dem es nichts ausmacht, seiner Mutter bei der Erschaffung eines kleinen Wunders zu helfen.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Haselnüsse - ca. 35 Stk.
  • 70 g dunkle Bitterschokolade.
  • 9 EL Sahne (ca. 10 %).
  • Cremige Toffees (die gewöhnlichsten, dehnbar, nicht krümelig) – 240 g.
  • Eineinhalb Löffel Pflaumen/Öl.
  • Eineinhalb Löffel Pflanzenöl/Öl ohne Geruch!

Anweisungen:

  1. Toffee fein hacken, Sahne (5 EL) hinzufügen und im Wasserbad schmelzen.
  2. Geschmolzen? Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und verrühren, bis alles glatt und glänzend ist.
  3. Wir fetten die Form (hier eignet sich die Form aus der Bonbonschachtel) mit Butter (oder nehmen eine „schicke“ Silikonform). Sogar ein Kleinkind kann dies tun.
  4. Nun geben wir dem Baby einen Löffel und warten geduldig, während es den geschmolzenen Toffee in die Formen gießt.
  5. Wir putzen die Nüsse (Haselnüsse) vorher und braten sie leicht an, waschen die Preiselbeeren.
  6. Wir geben dem Kind einen Teller mit Nüssen und einen Teller mit Preiselbeeren – lassen Sie es die Süßigkeiten dekorieren.
  7. Währenddessen schmilzt Mama die dunkle Schokolade, fügt nach und nach 2-4 Esslöffel Sahne hinzu (wir schauen uns die Konsistenz an) und gießt die entstandene Masse in einen Behälter.
  8. Wir geben dem Kind noch einmal einen Löffel. Jetzt besteht seine Aufgabe darin, jedes zukünftige Bonbon mit Schokolade zu „durchtränken“, bevor es hart wird.

Bereit! Legen Sie unsere Süßigkeiten für 4 Stunden in den Gefrierschrank.

Wir arrangieren die Süßigkeiten schön auf einer Platte und verwöhnen Papa und Oma!

Blumen für eine müde Mutter nach der Arbeit

Ein origineller Snack für eine hungrige Mutter, die nach einem anstrengenden Arbeitstag erschöpft ist. Option für Kinder, die bereits den Herd benutzen dürfen. Oder für kleinere Kinder, allerdings unter Einbeziehung des Vaters oder der Großmutter (auch Väter benehmen sich in der Küche sehr gern).

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Dünne Würste von guter Qualität – mehrere Stücke.
  • Frühlingszwiebeln, Dill – für den Strauß
  • Normale Babynudeln (eine Handvoll).
  • Produkte zur Dekoration (was auch immer Sie finden).

Anweisungen:

  1. Entfernen Sie die Folie von den Würstchen und schneiden Sie sie in 5-6 Stücke (natürlich quer zur Wurst).
  2. Wir stecken die Nudeln sorgfältig und kreativ in unsere Würstchen, sodass sie zur Hälfte aus der Wurst herausragen. Nicht portionieren, damit die Nudeln beim Kochen nicht herausfallen.
  3. Wir legen unsere „Knospen“ in kochendes Wasser und warten 15 Minuten, bis sie „blühen“.
  4. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und etwas trocknen lassen.
  5. Nun, das Wichtigste ist jetzt, einen Blumenstrauß zu kreieren. Wir legen die Stängel mit Blättern (Zwiebel, Dill) schön auf einer Schüssel aus, arrangieren unsere „Blumen“ und fügen nach eigenem Ermessen beispielsweise Gemüseschmetterlinge hinzu (das Prinzip ist das gleiche wie bei Fruchtschmetterlingen – siehe oben). ).

Mama wird sich freuen!

Mini-Pizzen – für die ganze Familie

Das Alter des Kochs beträgt 3 Jahre. Aber nur Mama macht den Ofen an.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • Eine Packung Blätterteig (insgesamt 0,5 kg).
  • 100 g marinierte gehackte Champignons.
  • Russischer Käse - 100 g.
  • 150 g geschnittenes Bruststück.
  • Ketchup (optional – und Mayonnaise).
  • Zutaten für die Dekoration: geraspelte Paprika, geschnittene Oliven

Anweisungen:

  1. Den Teig auftauen und ausrollen. Das Kind hilft seiner Mutter fleißig mit einem Nudelholz.
  2. Schneiden Sie genau 8 Kreise mit demselben Durchmesser aus.
  3. Pizzen dekorieren – der Fantasie freien Lauf lassen! Smileys, Tiergesichter, lustige Aufschriften – alles ist möglich!
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis es vollständig gegart ist. Natürlich mit der Hilfe meiner Mutter.

Bereit! Sie können Ihre Familie zum Nachmittagstee einladen!

Rührei-Herz – für Mamas Frühstück

Was für eine Mutter würde so ein Frühstück ablehnen!

Lassen sie dich schon in die Nähe des Ofens? Dann nichts wie los und gute Laune haben!

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 2 lange Würstchen.
  • Salz, abtropfen lassen/ölen.
  • Natürlich Eier (2 Stück).
  • Frühlingszwiebeln und Salatblätter – als „Dekoration“.

Anweisungen:

  • Wir schneiden jede Wurst (Achtung: nicht ganz!) der Länge nach auf.
  • Wir drehen es um und fixieren die scharfe Ecke unseres Herzens vorsichtig mit einem Zahnstocher.
  • Eine Bratpfanne erhitzen, die Butter schmelzen und das Wurstherz auf einer Seite leicht anbraten.
  • Gebraten? Drehen Sie das Ei um und schlagen Sie es direkt in die Mitte des Herzens.
  • Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

Nach dem Garen das „Herz“ mit einem Spatel auf Salatblätter legen und mit rotem Pfeffer garnieren.

Du kannst Mama Frühstück mitbringen!

Bananencocktail – unmöglich, mit dem Essen aufzuhören!

Jedes Kind, dessen Mutter es bereits in die Nähe des Mixers lässt, kommt mit diesem Getränk zurecht. Ein einfaches Rezept für ein schnelles, erfrischendes und nahrhaftes Sommergetränk.

Worauf Sie in den Behältern achten sollten (für 4 Personen):

  • 2 Bananen.
  • 400 ml frische Milch.
  • Zimt.
  • 200 g cremiges Eis.

Anweisungen:

  • Eis in einen Mixer geben.
  • Gehackte Bananen dazugeben.
  • Füllen Sie die Produkte mit Milch.
  • Schlagen, bis die Bananen vollständig gehackt sind.

Es bleibt nur noch, den Cocktail darüber zu gießen und zu servieren.

Beereneis, hergestellt von einem Kind

Es spielt keine Rolle, dass der Sommer vorbei ist. Die beste Zeit für Eis ist schließlich immer! Und wenn Sie noch lernen, es selbst zuzubereiten, wird auch Ihre Großmutter, die sich im matschigen Herbst hartnäckig weigert, „kalte“ Speisen zu essen, nicht widerstehen.

Was das Alter der Köchin angeht, stellen wir fest, dass wir auch hier nicht auf die Mutter verzichten können.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 300 g fertiges Beerenpüree (vorher im Mixer zubereiten).
  • Ein Ei.
  • 200 g Abfluss/Öl.
  • 150 g) Zucker.

Anweisungen:

  • Ei mit Zucker verrühren. Kinder lieben es, mit einem Schneebesen zu arbeiten.
  • Geben Sie die resultierende Mischung zu unserem Beerenpüree und kochen Sie diese Mischung 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze, wobei Sie daran denken, umzurühren.
  • Als nächstes schlagen Sie die Butter mit einem Mixer auf und gießen sie langsam in die nun abgekühlte Fruchtmischung.
  • Jetzt können Sie das Eis in Formen füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Äpfel mit Hüttenkäse

Gesund und lecker. Das Alter des Kochs liegt zwischen 12 und 14 Jahren.

Worauf Sie bei Mülleimern achten sollten:

  • 2 große Äpfel.
  • 100 g fettarmer Hüttenkäse.
  • Eine Handvoll gewaschene Rosinen.
  • 1 EL Honig.




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