Wie man Gelatine lecker macht. Gelee mit Früchten – eine leichte und helle Delikatesse

Gelee - nützliches Produkt, die seit vielen Jahren auf dem Höhepunkt der „leckeren“ Mode steht. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben diese kühle Süße.

Tolle Neuigkeiten für diejenigen, die auf ihre Figur achten. Gelee enthält ein Minimum an Kalorien! Obwohl Gelatine selbst recht kalorienreich ist (350 kcal pro hundert Gramm), gelten daraus zubereitete Gerichte als diätetisch. Denn um einen Liter Dessert zuzubereiten, benötigt man lediglich etwa 15 g Verdickungsmittel.

Damit das Gelee gut aushärtet und den Tisch schmückt, müssen Sie einige grundlegende Kochregeln kennen. Zuerst müssen Sie das Produkt richtig verdünnen. Die meisten Hersteller geben auf der Verpackung alle notwendigen Informationen an, es gibt jedoch einige Feinheiten, ohne deren Kenntnis man das Dessert leicht ruinieren kann:

Es empfiehlt sich, Gelatine einzufüllen Gekochtes Wasser. Nachdem das Produkt die Flüssigkeit „aufgenommen“ hat, muss es bei schwacher Hitze geköchelt werden;
Um nicht mit der Konsistenz zu raten, ist es wichtig, die Proportionen beizubehalten. Wenn eine „leichte“ Härtung erforderlich ist, sollten nicht mehr als 20 g pro Liter Flüssigkeit verwendet werden;
Wenn das Rezept ein dichtes „Marmelade“-Ergebnis erfordert, ist ein Anteil von 40+/1 l geeignet;
Es lohnt sich auch, auf das „Temperatur“-Regime zu achten. Gelatine nicht kochen. Danach hohe Temperaturen es wird nicht dicker. Das Gleiche gilt auch für die Kälte. Wenn Sie das Verdickungsmittel im Gefrierschrank abkühlen, besteht die Gefahr, dass das Gericht hoffnungslos ruiniert wird.
Das wichtigste Kriterium für die Zubereitung eines hochwertigen Desserts (oder von Gelee und Sülze, bei denen auch Gelatine verwendet wird) ist seine Frische. Seien Sie vor dem Kauf nicht faul und achten Sie trotzdem auf das Herstellungsdatum. Achten Sie auch auf die Unversehrtheit der Verpackung. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand beim Kochen einen zusammengebackenen Klumpen in einer Tüte anstelle eines krümeligen Produkts vorfinden möchte.

So verdünnen Sie Gelatine für Süßspeisen

Eine hervorragende Möglichkeit, die benötigte Flüssigkeitsmenge zu berechnen, ist die 1/5-Formel. Das heißt, ein Teil Gelatine auf fünf Teile Flüssigkeit. Sie können sowohl Wasser als auch Säfte, Kompotte oder Wein verwenden. Der Quellvorgang dauert etwa eine halbe Stunde.

Die gequollene Gelatine muss aufgelöst werden. Am besten verwenden Sie ein Wasserbad, das verhindert, dass es kocht.

Es lohnt sich, die gelöste Gelatine mit der Hauptmasse zu vermischen, wenn beide Zutaten etwa die gleiche Temperatur haben. Dieser Ansatz hilft, Klumpen im fertigen Gericht zu vermeiden.

Mit löslicher Gelatine ist die Sache viel einfacher. Angaben zur Zubereitung sind in der Regel auf der Verpackung angegeben und entsprechen der Qualität des Produktes. Sie werden in der Regel dort abgegeben erforderlichen Proportionen Flüssigkeiten.

Vorbereitung herzhafte Gerichte macht keine grundsätzlichen Unterschiede. Das Einzige, was wichtig zu beachten ist: Gelatine kann hineingegossen werden heiße Brühe, und sogar ein wenig kochen (nicht lange, sonst kommt im fertigen Gericht der Geschmack von Gelatine zum Vorschein).

Gelee zu Hause herstellen

Zum Kochen einfaches Gelee Sie benötigen Wasser, Zucker, Gelatine und Fruchtfüllung (oder Milchfüllung). Gelatine wird entsprechend den Proportionen und der gewünschten Konsistenz eingeweicht und nach dem Quellen, Abtropfen von überschüssigem Wasser, eingebracht heiße Basis, ohne mit dem Rühren aufzuhören.

Nachdem sich die Gelatine aufgelöst hat, wird die Masse abgekühlt und in Formen gegossen. Die Aushärtezeit hängt von der Menge des verwendeten Verdickungsmittels ab.

Und um das fertige Gelee aus den Formen zu lösen, müssen Sie es in heißes Wasser senken und es dann mit einem Teller abdecken und umdrehen.

Wir schlagen vor, die Aufgabe zu komplizieren und herauszufinden, wie man kocht Dessertgelee mit Gelatine zu Hause.

Um „saftiges“ Gelee zuzubereiten, benötigen Sie:

Saft – 500 ml (jeder reicht aus. Aber es lohnt sich, das zu berücksichtigen saure Säfte kann mehr Zucker „benötigen“);
unlösliche Gelatine – 25 g;
Zucker – 1 TL.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten.

Kaloriengehalt – 45 kcal/100 g.

Gelatine mit Saft mischen. Etwa 1 Stunde quellen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit müssen Sie der Masse Zucker hinzufügen und den Behälter dorthin schicken langsames Feuer. Es ist besser, nicht mit einem Metalllöffel umzurühren. Sobald sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben, hören Sie mit dem Erhitzen auf. Sie dürfen die Mischung nicht kochen lassen.

Der nächste Schritt ist das Gießen in Formen. Zur Dekoration können Sie den Boden der Formen mit Früchten oder Beeren auslegen. Man sollte sie vorher waschen und gegebenenfalls die Kerne entfernen. Dies ist wichtig, wenn kleine Kinder das Dessert genießen.

Nachdem das zukünftige Gelee in Formen gegossen wurde, muss es zum Aushärten an einen kalten Ort gestellt werden.

Wenn Sie es in den Kühlschrank stellen müssen, ist es besser, die Formen abzudecken Frischhaltefolie damit die Gerüche anderer Produkte nicht in das Dessert aufgenommen werden.

Nach dem Aushärten kann das Dessert aus den Formen genommen werden. Am besten tauchen Sie die Formen in heißes Wasser. Es ist jedoch darauf zu achten, dass keine Spritzer auf das fertige Gericht fallen und dadurch dessen Aussehen beeinträchtigen.

Kann in Kombination mit Eis, Sahne oder als eigenständiges Dessert serviert werden.

Rezept für Beerengelee

Du wirst brauchen:

Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren usw.) – 500 g;
Zucker – 100 g;
Gelatine – 25 g;
Wasser – 500 ml.

Kaloriengehalt – 300 kcal.

Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine Stunde einwirken lassen.

Die Beeren von den Stielen schälen, unter fließendem Wasser abspülen und auf einer Serviette liegen lassen, bis sie ablaufen. überschüssiges Wasser. Anschließend die Beeren durch ein Sieb mahlen und den Saft auspressen. Die gequollene Gelatine bei schwacher Hitze auflösen.

Beerenpüree muss mit Zucker einige Minuten lang gekocht werden, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Dann abkühlen lassen und zum Beerensaft geben.

Rein in die Mischung Beerenpüree und Saft warme Gelatine hinzufügen und rühren, bis alles vollständig vermischt ist.

Befeuchten Sie die Förmchen mit Wasser und legen Sie ein paar davon auf den Boden. frische Beeren, die Mischung einfüllen und aushärten lassen.

Rezept für Preiselbeergelee

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Preiselbeeren – 1 kg;
Zucker – 800 g;
Gelatine – 50 g;
Wasser – 500 ml.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten.

Der Kaloriengehalt einer Portion beträgt 600 kcal.

Gelatine in Wasser einweichen und eine Stunde quellen lassen. Während das Verdickungsmittel zubereitet wird, müssen Sie die Beeren aussortieren, mit kochendem Wasser übergießen und das Wasser abgießen, sodass etwas am Boden übrig bleibt. Dann müssen Sie die Preiselbeeren mahlen und durch ein Käsetuch drücken.

Fügen Sie dem aus den Beeren gesammelten Saft Zucker hinzu und stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Der nächste Schritt ist die Zugabe von Gelatine. Es ist darauf zu achten, dass die Mischung in den nächsten Minuten nicht kocht. Das ist die ganze Prozedur.

Das fertige Gelee sollte in Gläser gefüllt werden. Sie müssen übrigens nicht sterilisiert werden. Diese Beere neigt nicht zur Gärung. Drehen Sie die gerollten Gläser um, stellen Sie sie auf die Deckel und lagern Sie sie nach dem Abkühlen an einem kühlen, dunklen Ort.

Für Liebhaber von Milchdesserts – weißes Gelee

Um es zu machen, benötigen Sie:

Milch – 350 g;
Wasser – 150 g;
Zucker – 3 EL;
Gelatine – 1 EL.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten.

Kaloriengehalt – 200 kcal.

Beginnen Sie mit der Zubereitung von Milchgelee, indem Sie Gelatine zubereiten. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es 1 Stunde lang stehen. Die Milch fast zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und noch etwas erhitzen. Trennen Sie die Gelatine von der nach dem Quellen verbleibenden Flüssigkeit.

Unter Rühren Gelatine in die leicht abgekühlte Milch geben. Für den Geschmack wird die Zugabe empfohlen Vanillezucker. Das Gelee sollte durch ein Sieb in Formen gegossen werden.
Sie können das Dessert aus den Behältern nehmen auf übliche Weise: Legen Sie die Form in heißes Wasser.

Rezept für Erdbeergelee-Kuchen

Gelee - universelles Produkt. Es ist köstlich genug, um als eigenständiges Dessert zu dienen, passt aber auch hervorragend zu einer Mahlzeit. Fertiggerichte. Es wird häufig in verwendet Süßwaren, insbesondere beim Kuchenbacken.

Für das Gelee zum Servieren eine tolle Ergänzung Kuchen, er muss richtig und unter Einhaltung aller Regeln zubereitet werden. Wenn die Gelatine löslich ist, können Sie den Anweisungen auf der Packung folgen und sofort mit der Zubereitung der Masse beginnen.

Wenn es normal ist, müssen Sie es zunächst mit Wasser füllen und eine Weile stehen lassen. Insgesamt benötigen Sie 10 g Verdickungsmittel. Nachfolgend finden Sie das Rezept. hausgemachtes Gelee aus Gelatine und Erdbeeren für Kuchen.

Also wird Gelatine zubereitet. Darüber hinaus benötigen Sie:

Wasser – 100 g;
Erdbeeren – 150 g;
3 EL Zucker.

Kochzeit (unter Berücksichtigung der Quellung der Gelatine) – 2 Stunden 20 Minuten.

Kaloriengehalt – 65 kcal.

Die Beeren in einem Topf zermahlen, Zucker hinzufügen und dann 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Alles zusammen einige Minuten kochen lassen. Nach etwas Abkühlen abseihen überschüssige Flüssigkeit und Gelatine zu den Erdbeeren geben.

Wenn das Gelee als Schicht verwendet werden soll, müssen Sie es in die Form gießen und aushärten lassen. Dann in Stücke schneiden und auf die Creme legen, dann mit der nächsten Tortenschicht bedecken;
Und wenn Sie eine Torte dekorieren müssen, sollten Sie darauf achten Besondere Aufmerksamkeit. Zunächst abkühlen lassen, bis Zimmertemperatur. Bereiten Sie die Seiten des Kuchens vor, damit die Flüssigkeit nicht „wegläuft“. Am besten eignet sich hierfür Pappe, die zu einem Ring gerollt und eingeklebt wird obere Kruste. Sie müssen es sehr sorgfältig gießen. Zum Aushärten sollte der Kuchen an einen kühlen Ort gestellt werden. Nach dem Aushärten des Verdickungsmittels können die Kartonseiten vorsichtig abgezogen werden.

Notizen von Konditoren

Wenn das Rezept Früchte enthält, ist es besser, etwas mehr Gelatine hinzuzufügen. Andernfalls kann der Saft, der beispielsweise von Orangen freigesetzt wird, das Aushärten des Verdickungsmittels verhindern. Das führt zu einer unruhigen Schicht im fertigen Dessert.
Du liebst Süßigkeiten, aber pass auf deine Figur auf, deine Rettung ist Gelee. Es ist kalorienfrei und gesund. Anstelle von Zucker können Sie auch einen Ersatz verwenden, der den Kaloriengehalt des Desserts weiter reduziert;
Mehrfarbiges Gelee sieht in transparenten hohen Gläsern sehr eindrucksvoll aus. Wenn Sie das Glas vor dem Eingießen der ersten Schicht in einer geneigten Position fixieren, können Sie ausgezeichnetes Gelee „schief“ erhalten. Und um Farben zu differenzieren, können Sie eine milchige Schicht als Zwischenschicht verwenden.

Kurz gesagt, es gibt kein „kreativeres“ Produkt als Gelatine. Damit können Sie erstellen ausgezeichnete Desserts, und auch fertige Exemplare schön dekorieren. Und die Vorteile von Gelatine in der Ernährung sind einfach unbestreitbar.

Ein weiteres Rezept zur Herstellung von Gelee gibt es im nächsten Video.

Gelee ist ein einfaches und köstliches Dessert. Es ist gekochter Beeren- und Fruchtsaft mit Zucker. Es entsteht ein Sirup, der nach dem Abkühlen zu Gelee wird. Aber nicht aus jedem Saft lässt sich Gelee herstellen. P-Transformation ist verbunden mit das Vorhandensein solcher Komponente wie Pektin. Es verleiht Säften und Früchten gelierende Eigenschaften. Daher müssen Sie unreife und säuerlichste Früchte wählen, die das meiste Pektin enthalten.

Heutzutage ist die Herstellung von Gelee recht einfach, aber es gibt einige Regeln, die Sie befolgen müssen. Birnen, Melonen und Wassermelonen sind nicht zu empfehlen, da sie sehr saftig sind. Kiwi- und Ananassaft zerstören die Gelatinezusammensetzung, was dazu führen kann, dass das Gelee nicht fest wird. Wenn Sie sich an die Rezepte halten, wird das kalte Dessert nicht nur schön, sondern auch lecker.

1) Wie man Milchgelee herstellt

Dies ist das einfachste Dessert, weil es teuer ist Keine Produkte erforderlich. Zur Zubereitung benötigen Sie einen halben Liter Milch, 3 Esslöffel Zucker, Vanille, Gelatine. Der Milch zugesetzter Zimt verleiht dem Produkt Geschmack.

Zuerst müssen Sie die Gelatine mit Milch aufgießen und warten, bis die Mischung aufquillt. Dann die Milch erhitzen und rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie der resultierenden Masse Vanillin und Zucker hinzu. Danach auf 20 Grad abkühlen lassen, in spezielle Formen füllen und in den Kühlschrank stellen. Das fertige Milchgelee kann mit Minzblättern dekoriert, aber auch mit Marmelade, Sirup und Schokolade gewürzt werden.

2) Wie man Sauerrahmgelee macht

Sauerrahmgelee eignet sich als Dessert für jeden Anlass. Saure Sahne mit Zucker an sich ist sehr lecker, aber als Dessert zu präsentieren, wird nicht funktionieren. Deshalb bereiten Hausfrauen Sauerrahmgelee mit verschiedenen Zutaten zu, die nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

Um ein solches Dessert mit mehrfarbigem Gelee zuzubereiten, benötigen Sie 3 Packungen unterschiedliches Gelee, ein halbes Glas Zucker, einen halben Liter Sauerrahm und Gelatine. Zuerst müssen Sie das Gelee selbst herstellen. Dazu müssen Sie die Anweisungen auf der Packung befolgen. Das fertige Gelee in Stücke schneiden und in Formen geben.

Dann Gelatine ins Wasser geben und zum Kochen bringen. Danach Zucker und geschlagene saure Sahne hinzufügen. Alles vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, die mit dem vorbereiteten Gelee in Formen gegossen und gekühlt wird.

3) Wie man Fruchtgelee herstellt

Die Basis dieses Gelees ist Kompott oder Saft. Daher sollte die Zubereitung von Fruchtgelee mit dem Kompott oder dem Kauf von Saft beginnen. Die Flüssigkeit sollte Zimmertemperatur haben. Anschließend die Gelatine mit einem halben Glas kaltem Wasser übergießen und quellen lassen. Erhitzen Sie die Masse in einem Wasserbad, bis eine dicke Lösung entsteht. Anschließend diese Lösung mit Kompott vermischen und abkühlen lassen. Anschließend in Behälter füllen und in den Kühlschrank stellen. Sie können Fruchtgelee mit Minze dekorieren.

4) Wie man Gelee „Cappuccino“ macht

Um dieses Dessert zuzubereiten, müssen Sie Gelatine in Kaffee einweichen. Nach 40 Minuten weiteren Kaffee und Zucker hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung in einem Wasserbad, bis sich die Gelatine auflöst. Abkühlen lassen. Den restlichen Kaffee mit Likör und Gelatine vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in Schüsseln.

Nachdem das Dessert vollständig abgekühlt ist, kann es mit Schlagsahne garniert serviert werden.

5) Jelly Sun im Glas

Ein Orangendessert erfrischt Sie im Sommer und beschert Ihnen Genussmomente. unübertroffen schmecken. Zuerst müssen Sie Gelatine vorbereiten. Nimm eine Orange und schäle sie. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit Zucker bestreuen, damit der Saft entsteht. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Zuckersirup zubereiten. Dazu Wasser und abgeriebene Schale mit Zucker in die Pfanne geben. Anzünden. Gießen Sie die vorbereitete Gelatine und den Orangensaft hinzu und fügen Sie etwas Zitronensäure hinzu. Die resultierende Mischung abseihen. Die Mischung in die Formen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Orangenscheiben darauf legen.

Naschkatzen werden dieses einfache und unkomplizierte Rezept auf jeden Fall zu schätzen wissen leichtes Dessert, das aus den unterschiedlichsten Zutaten zubereitet werden kann. Wie macht man Gelee selbst? Finden Sie es anhand der vorgeschlagenen Rezepte heraus.

Wie man aus Gelatine Gelee macht

Gelatinegelee ist das einfachste und schneller Weg seine Vorbereitung, die grundlegend ist.

Erforderliche Produkte:

Liter Wasser;
40 Gramm Gelatine.

Kochvorgang:

Geben Sie die angegebene Menge Gelatine in ein Glas und füllen Sie es mit Wasser auf. Es sollte Zimmertemperatur haben. Lassen Sie die Mischung etwa 40 Minuten lang ruhen, damit die Mischung gut aufquillt.
Rühren Sie den Inhalt alle 10 Minuten um und gießen Sie nach der vorgegebenen Zeit alles in die Pfanne und beginnen Sie mit dem Erhitzen bei schwacher Hitze.
Erhitzen Sie die Mischung weiter, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, und verteilen Sie sie dann in den Formen.
Warten Sie, bis das Gelee abgekühlt ist, und stellen Sie es mindestens ein paar Stunden, vorzugsweise jedoch über Nacht, in den Kühlschrank.

Rezept zur Herstellung von Marmelade

Wenn Sie es gemeistert haben klassische Version Wenn Sie Gelee zubereiten, ist es an der Zeit, ein Dessert aus Marmelade und Gelatine zuzubereiten, denn es wird süß und reichhaltig.

Erforderliche Produkte:

ein Glas Marmelade;
ein Liter Wasser;
Zucker nach Ihrem Geschmack;
30 Gramm Gelatine.

Kochvorgang:

Gießen Sie Gelatine in ein Glas, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie die resultierende Zusammensetzung 60 Minuten lang stehen, damit sie gut aufquillt.
Mischen Sie die ausgewählte Marmelade mit zwei Gläsern Wasser und vermischen Sie alles gründlich.
Wir filtern das Geschehen durch ein Sieb und entledigen es so große Stücke. Sie können nach Belieben etwas Zucker hinzufügen, dies ist jedoch nicht notwendig, da die Marmelade bereits süß ist.
Stellen Sie diesen Sirup auf den Herd und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang.
Erhitzen Sie die gequollene Gelatine in einem separaten Behälter, bis sie sich vollständig auflöst. Bitte beachten Sie, dass die Mischung nicht kochen darf. Anschließend den Marmeladensirup und die Gelatine verrühren.
Gießen Sie die Mischung in die Form, bringen Sie sie auf Raumtemperatur und stellen Sie sie zum Aushärten mehrere Stunden lang in den Kühlschrank.

Milchgelee mit Schokolade

Milchgelee, auch mit Schokolade, ist eine der köstlichsten Kombinationen.

Erforderliche Produkte:

30 Gramm Gelatine;
100 Gramm Zucker;
150 Gramm Schokolade;
0,75 Liter Milch;
Vanille nach Geschmack.

Kochvorgang:

Geben Sie Gelatine in einen kleinen Behälter, füllen Sie ihn mit Wasser und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang quellen.
Die Schokolade mahlen, mit Zucker vermischen und alles mit heißer Milch übergießen.
Gießen Sie die bereits aufgequollene Gelatine hinein und stellen Sie die Mischung auf den Herd. Die Mischung zum Kochen bringen und sofort herausnehmen.
Alles in Formen füllen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann noch ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Aus Kompott und Gelatine

Ein Dessert aus Kompott und Gelatine ist sehr leicht.

Wenn Sie den Geschmack interessanter machen möchten, fügen Sie Zimt, Vanille oder hinzu Zitronensaft.

Erforderliche Produkte:

30 Gramm Gelatine;
500 Milliliter beliebiges Kompott.

Kochvorgang:

Wenn Sie Kompott mit Beeren haben, entfernen Sie diese unbedingt. Alles, was Sie brauchen, ist die Flüssigkeit selbst.
Die angegebene Menge Gelatine in ein beliebiges Gefäß füllen, mit Kompott auffüllen und ca. 40 Minuten ruhen lassen.
Stellen Sie den Behälter nach dieser Zeit auf den Herd bei niedriger Hitze und lassen Sie ihn einige Minuten lang stehen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Aber nicht kochen lassen und den Inhalt ständig umrühren.
Übertragen Sie die resultierende Mischung in beliebige Formen, lassen Sie das Gelee auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie es zum Aushärten mehrere Stunden lang in den Kühlschrank. Als leichtes und gesundes Dessert servieren.

Kochen für den Kuchen

Um einen Kuchen schön mit einer Geleeschicht zu dekorieren, können Sie für die Zubereitung absolut jedes Rezept verwenden und sogar verschiedene Beeren oder Früchte hinzufügen. Damit sich die Füllung aber nicht ausbreitet, ihre Form behält und schön aussieht, müssen einige Nuancen berücksichtigt werden.

Legen Sie zunächst den Boden des Kuchens in die Form, damit das noch nicht ausgehärtete Gelee nicht an den Rändern entlangläuft.
Gießen Sie kein Gelee auf leere Biskuitkuchen, weil sie alles problemlos in sich aufnehmen können. Es empfiehlt sich, diese abzudecken helle Schicht Sahne, Marmelade oder Konfitüre vermischen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend kann der Kuchen mit einer dünnen Schicht Gelee gefüllt werden und aushärten. Erst danach das gesamte Restvolumen der Geleemasse hinzufügen.

Fruchtsaftgelee

Saftgelee ist hell, Regenbogendessert, was Kindern auf jeden Fall gefallen wird.

Sie können Saft in Packungen oder natürlichen Saft verwenden, er ist noch gesünder.

Erforderliche Produkte:

ein halber Liter Fruchtsaft;
großer Löffel Gelatine;
130 Milliliter kaltes Wasser.

Kochvorgang:

Geben Sie die angegebene Menge Gelatine in die Pfanne, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es 30 Minuten lang quellen.
Stellen Sie dann den Behälter auf den Herd, schalten Sie die mittlere Hitze ein und lassen Sie die Mischung etwa drei Minuten lang auf dem Feuer, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Unter ständigem Rühren den Inhalt nicht kochen lassen.
Gießen Sie den Saft in diese Mischung und vermischen Sie alles schnell miteinander.
Gießen Sie das Gelee in schöne Formen, kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab und stellen Sie es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist.

Basierend auf Hüttenkäse

Erforderliche Produkte:

150 Milliliter Milch;
50 Gramm Honig;
150 Gramm Sauerrahm;
zwei große Löffel Gelatine;
400 Gramm Erdbeeren;
350 Gramm Hüttenkäse.

Kochvorgang:

Geben Sie Honig, Sauerrahm und Hüttenkäse in einen tiefen Behälter und pürieren Sie alles gründlich mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
Gelatine mit der angegebenen Menge Milch aufgießen, 30 Minuten einwirken lassen und warten, bis sie gut aufquillt.
Danach schicken wir die Gelatinemasse zum Herd und schalten ihn ein niedriges Niveau Erhitzen Sie es und halten Sie es einige Minuten lang, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Jetzt können Sie die in den vorherigen Schritten erhaltenen Kompositionen kombinieren.
Einige Erdbeeren halbieren. IN schöne Formen ein wenig setzen Quarkmasse, geschnittene Erdbeeren an den Seiten und ganze Beeren in die Mitte legen.
Das Ganze mit der restlichen Mischung übergießen und für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert fest wird. Danach kann es serviert werden.

Erforderliche Produkte:

zwei große Löffel Zitronensaft;
100 Milliliter Kirschsirup;
drei große Löffel Gelatine;
ein Liter Wasser;
drei kleine Birnen;
etwa 15 Himbeeren;
eine Packung Geleezubereitungen.

Kochvorgang:

Geben Sie die angegebene Menge Wasser in den Behälter und erhitzen Sie ihn auf etwa 60 Grad. Geben Sie hier die Gelee-Mischung hinzu, fügen Sie Zitronensaft hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
Danach fügen wir hinzu Kirschsirup und Birnen, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten kleine Teile.
Gießen Sie die Gelatine in ein Glas, gießen Sie etwas erhitzte Flüssigkeit hinein und lassen Sie sie eine Weile stehen, bis sie vollständig aufquillt.
Nach der vorgegebenen Zeit Gelatine in die bei schwacher Hitze köchelnde Masse gießen, alles vermischen, einige Minuten erhitzen, ohne zu kochen, und herausnehmen.
Zuerst Birnenstücke und dann Himbeerstücke in die vorbereiteten Behälter geben. Füllen Sie sie mit Gelee und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Gelee ist ein cooles Dessert aus Gelatine. Süßstoffe drin dieses Produkt kann Schauspielen Fruchtmarmelade, frische Beerenstücke, Schokolade, Kondensmilch, kandierte Früchte. Sowohl im Alltag als auch im Urlaub lässt ein solches Gericht niemanden gleichgültig. Schauen wir uns die Hauptrezepte der Reihe nach an.

Schokoladengelee

Vanilleessenz - 1 Tropfen
Kristallzucker - 130 gr.
Gelatine - 12 gr.
dunkle Schokolade - 70-80 gr.
Sahne 20 % Fett -350-400 ml.

Die Gelatine mit Wasser übergießen und quellen lassen. Nehmen Sie einen kleinen Topf und verrühren Sie darin Sahne, Vanille und Zucker. Dann die Mischung erhitzen (nicht kochen) und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie der Mischung Schokolade hinzu, nachdem Sie sie in kleine Stücke gehackt haben. Rühren Sie die Mischung, bis die Schokolade schmilzt.
Wenn die Gelatine aufquillt, geben Sie sie zur Schokoladenmasse und vermischen Sie alles gut. Um den Vorgang zu erleichtern, verwenden Sie einen Schneebesen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Gießen Sie die vorbereitete Mischung in Formen. Lassen Sie die Mischung abkühlen und stellen Sie sie dann für 2–3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie vollständig aushärtet.

Erdbeergelee

Kristallzucker - 70-80 gr.
gefiltertes Wasser trinken - 50-60 ml.
kochendes Wasser - 250 ml.
Erdbeergelee - 70g.
Instant-Gelatine - 15g.
Erdbeeren - 300 gr.

Die Beeren waschen, die Blätter abziehen und in einem Sieb oder Sieb vollständig abtropfen lassen. Erdbeergelee mit kochendem Wasser übergießen, Zucker hinzufügen und umrühren.
In einem separaten Behälter Gelatine in gefiltertem Wasser auflösen. Anschließend die Beeren zermahlen und mit einem Mixer zu Püree verarbeiten.
Erhitzen Sie die Gelatine auf dem Herd, ohne sie zum Kochen zu bringen. Dann zum abgekühlten hinzufügen Erdbeergelee. Achten Sie darauf, dass sich alle Körner auflösen und die Masse homogen wird.
Gießen Sie die resultierende Mischung in einen vorbereiteten Behälter. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist.

Traubengelee

Traubensaft (rot) - 350 ml.
rote Trauben - 120 gr.

Füllen Sie die Pfanne mit Saft und erhitzen Sie sie auf 50-55 Grad. Nehmen Sie anschließend den Behälter vom Brenner und geben Sie Gelatine unter Rühren hinzu, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (falls Sie welche verwenden). normale Gelatine, nicht sofort).
Die Weintrauben halbieren und dann in Geleeformen geben. Als Dessert können Sie Früchte aller Art verwenden.
Den Saft über die Weintrauben und die Gelatine gießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Zum vollständigen Aushärten 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Sauerrahm 20 % Fett - 300-350 gr.
orange - 2 Stk.
Kiwi - 2 Stk.
Fruchtgelee (in Beuteln) - 2 Stk.

Um Gelee nach diesem Rezept zuzubereiten, ist alles möglich Früchte der Saison. Die beste Option wird aus Sommerfrüchten gewonnen, im Winter können Sie Kiwi, Orange usw. verwenden. Kreieren Sie Ihr eigenes einzigartiger Geschmack, erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem einzigartigen Dessert.
Um vier Portionen der Zusammensetzung zu erhalten, benötigen Sie 2 Packungen Fruchtgelee Je 100g, Orange, Kiwi und Sauerrahm 20% Fett.
Lösen Sie zunächst das Geleepulver wie in der Anleitung angegeben auf. In den meisten Fällen wird das Pulver in 350-400 ml gegossen. kochendes Wasser Mit einem Schneebesen gut verrühren, sodass der Inhalt klumpenfrei ist.
Wird Ihnen helfen, eine schöne Farbe zu erzielen Kirschgelee. 200 ml einfüllen. Kochen Sie Wasser für einen Beutel mit der Massenmischung und fügen Sie saure Sahne hinzu. In einer solchen Masse können sich Klumpen bilden, es besteht kein Grund zur Sorge. Während des Kochvorgangs löst sich die Mischung auf und die Masse wird homogen. Nach Geschmack Zucker hinzufügen.
Schneiden Sie die geschälten Früchte in einen vorbereiteten Behälter. Legen Sie sie auf den Boden der Form und gießen Sie sie ein transparente Schicht Gelee. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist. Wenn alles fertig ist, Sauerrahmgelee einfüllen und einige Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren das Gelee mit Fruchtstücken und einem Minzblatt garnieren.

Gelee mit Kondensmilch

Kondensmilch - 300-350 gr.
Instant-Gelatine - 30 gr.

Achten Sie zunächst auf die Qualität von Gelatine und Kondensmilch. Wählen Sie die Beigabe zu diesem Dessert ganz nach Ihrem Geschmack. Es kann ein Keks, Beeren oder Schokolade sein.
Nehmen Sie einen Topf und füllen Sie ihn mit 100-120 ml Wasser. Anschließend die Flüssigkeit erhitzen und mit einer Portion Gelatine vermischen. Nehmen Sie die Mischung erst vom Herd, wenn die Masse homogen (ohne Klumpen) ist.
Wenn der erste Teil fertig ist, Kondensmilch zur entstandenen Masse hinzufügen und gut verrühren. Lassen Sie die Mischung nicht kochen; nehmen Sie sie vom Herd, sobald sich Blasen bilden.
Die resultierende Masse in Formen gießen und Schokolade hinzufügen, abkühlen lassen. Zum vollständigen Aushärten in den Kühlschrank stellen. Verzieren Sie das Gelee vor dem Servieren nach Ihren persönlichen Vorlieben.

Milchgelee mit Kakao

Kristallzucker - 60 gr.
Gelatine - 25 gr.
Milch - 500 ml.
Kakao - 70 gr.

Gelatine in Wasser gießen und eine Weile quellen lassen. Kakao mit Milch so vermischen, dass sich keine Klumpen bilden.
Bringen Sie die Milch zum Kochen. Nach Geschmack Zucker hinzufügen. Die Gelatine erhitzen, aber nicht kochen. In den Kakao gießen und gut umrühren.
Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen und lassen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank abkühlen.

Hüttenkäse - 250 gr.
Gelatine - 10 gr.
Milch - 150 ml.
Kristallzucker - 120 gr.
Sauerrahm - 120 gr.

Um weiches Gelee herzustellen, benötigen Sie weiches gepuffter Hüttenkäse. Gelatine einfüllen warme Milch und warte auf Schwellung.
Den Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, Hüttenkäse und Sauerrahm hinzufügen und die Mischung glatt rühren. Die vorbereitete Gelatine mit Milch zur Quarkmasse geben.
Die Mischung mit einem Schneebesen gut verrühren. Dann die Mischung auf die Schüsseln verteilen und 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig gekocht ist.

Ryazhenka-Gelee mit getrockneten Aprikosen

Kristallzucker - nach Geschmack
Gelatine - 25 gr.
getrocknete Aprikosen - nach Geschmack
Ryazhenka („Schneeball“) – 0,5 l.

Gießen Sie gefilterte Gelatine ein Wasser trinken(ca. 120 ml.), dann 30-40 Minuten quellen lassen. Zum Erweichen getrocknete Aprikosen hinzufügen heißes Wasser, Warte 5 Minuten. Wenn die Früchte weich sind, waschen Sie sie vorher.
Trockenfrüchte hacken kleine Teile. Die Gelatine auf dem Brenner erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Mischung zur fermentierten Backmilch geben und nach Geschmack süßen. Rühren Sie die resultierende Masse um und entfernen Sie Klumpen.
Getrocknete Aprikosen langsam hinzufügen und dabei gut umrühren. Gießen Sie die Mischung in einen vorbereiteten Behälter. Zum Aushärten einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Sahne - 100-150 ml.
Fruchtgeleekonzentrat - 200 gr.
Wasser - 0,5 l.

Teilen Sie das Fruchtgummipulver in 3 Teile. Gemäß den Anweisungen in heißem Wasser auflösen. Die Dichte des Gelees hängt von der Flüssigkeitsmenge ab. Die erste Schicht in Formen füllen und in den Kühlschrank stellen.
Erhitzen Sie die Sahne auf dem Herd und fügen Sie eine beliebige andere Farbe hinzu. Anschließend eine zweite Schicht auffüllen und aushärten lassen. Experimentieren Sie mit Schichten, aber denken Sie daran, sie trocknen zu lassen.

Milchgelee mit Schokolade

Instant-Gelatine - 20 gr.
Kristallzucker - 50 gr.
Milch - 0,5 l.
dunkle Schokolade - 70 gr.

Gelatine in 30 ml einweichen. warmes Wasser. Erhitzen Sie die Milch in einem hitzebeständigen Behälter, aber kochen Sie sie nicht.
Die Schokolade hacken und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. 200 ml hinzufügen. Milch, 1,5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, um die Schokolade zu schmelzen.
150 ml in Gelatine gießen. Milch hinzufügen und für 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Danach die entstandene Masse herausnehmen und glatt rühren. Bei Bedarf die Mischung durch ein Sieb passieren.
Um mehr Milchprodukte zu produzieren, nicht Schokoladengelee, müssen Sie 1/3 der Gelatine in den Behälter mit Schokolade geben. Das restliche Produkt in die Milchmasse gießen, mit Zucker abschmecken. Rühren Sie die Mischung, bis sie vollständig homogen ist.
Beginnen Sie, das Gelee schichtweise in den vorbereiteten Behälter zu gießen, bis es aufgebraucht ist. Das Wichtigste ist, jede Schicht so lange stehen zu lassen, bis sie vollständig ausgehärtet ist. Gelee kann dekoriert werden geriebene Schokolade oder Nüsse.

Kristallzucker - 40 gr.
Orangensaft - 400 ml.
Instant-Gelatine - 10 gr.

Nehmen Sie einen kleinen Behälter, gießen Sie Orangensaft hinein und fügen Sie Zucker hinzu. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich der Sand auflöst. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren; die Temperatur des Produkts sollte 50-60 Grad nicht überschreiten.
Gelatine in die Schöpfkelle gießen und gut vermischen, dabei alle Klumpen auflösen. Danach den Behälter vom Brenner nehmen und in einen geeigneten Behälter umfüllen.
Die abgekühlte Mischung für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn das Gericht verzehrfertig ist, bestreuen Sie es mit Kokos- oder Schokoladenstückchen.

Marmeladengelee

gefiltertes Wasser - 700 ml.
Zitronensäure - nach Geschmack
Marmelade - 200 gr.
Kristallzucker - nach Geschmack
Gelatine - 30 gr.

Gießen Sie die Marmelade in eine hitzebeständige Schöpfkelle und verdünnen Sie sie mit heißem Wasser, nachdem Sie alle Früchte entfernt haben. Rühren Sie die resultierende Flüssigkeit um und lassen Sie sie auf dem Brenner, bis sie kocht. Bei schwacher Hitze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Hinzufügen Zitronensäure und Zucker nach Geschmack. Cool fertige Masse bis zu 50 Grad.
Fügen Sie der Mischung Instant-Gelatine hinzu. Rühren Sie die resultierende Mischung glatt. Geben Sie die zuvor aus der Marmelade extrahierten Früchte in Formen und gießen Sie das Gelee hinein. Abkühlen lassen und zum Fertiggaren für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vogelmilchgelee

Instant-Gelatine - 40 gr.
Butter- 60 gr.
Kristallzucker - 300 gr.
Sauerrahm - 450 gr.
gefiltertes Wasser - 400 ml.
Vanille - nach Geschmack
Milch - 100 ml.
Kakao - 40 gr.

Nehmen Sie 250 ml heißes Wasser, Butter und Kakao darin auflösen. Milch und Zucker dazugeben; der Geschmack sollte einem Schokoladenshake ähneln.
Geben Sie unter Rühren langsam Gelatine zur heißen Schokoladenmischung hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Mischung homogen ist. Die Masse abkühlen lassen und in die Zellen der Form gießen.
Stellen Sie die Masse in die Kälte, bis sie aushärtet. Als nächstes beginnen Sie mit der Vorbereitung der zweiten Schicht – Vanille. Vanille, Sauerrahm und Zucker mischen und mit einem Mixer glatt rühren.
Die restliche Gelatine auf 150 ml auffüllen. kochendes Wasser Gießen Sie die Gelatine unter ständigem Rühren in die Mischung. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist.
Am Ende des Garvorgangs die Sauerrahmmischung mit einer Schicht Schokoladengelee in die Form geben. In der Kälte fest werden lassen.

Es ist ganz einfach, Gelee zu Hause zuzubereiten, wenn Sie sich daran halten praktische Empfehlungen. Überlegen Sie sich ein Rezept für eine Leckerei mit der Zugabe von Schokolade, frischen oder gefrorenen Erdbeeren und Weintrauben. Machen Sie Gelee auf Basis von Kondensmilch, fettarmer Sauerrahm, Kakaopulver, Hüttenkäse, Orangensaft, Kompott. Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Kiwi hinzufügen, Schokoladenstückchen, Marmelade.

Video: 3D-Blumen in Gelee

Wenn Sie eine Vorliebe für Naschkatzen haben, ist Gelatinegelee in all seinen Varianten höchstwahrscheinlich eine Ihrer Lieblingsleckereien. Gelee ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch gesund. Natürlich können Sie auch in den Laden gehen, eine Tüte Gelee kaufen, es mit Wasser verdünnen und fertig. Aber es ist überhaupt nicht wie selbstgemacht. Sie können es selbst zubereiten und, wie man so sagt, den Unterschied spüren. Unten sind leckere Rezepte und Fotos für sie:

Saftgelee

Das Rezept für dieses köstliche Dessert besteht aus:

Okay (was auch immer du magst),
Sahara,
Wasser 100 ml.
1 Päckchen Gelatine.

Kochmethode

Um das Gelee herzustellen, müssen Sie die Gelatine zunächst 30 Minuten lang in Wasser einweichen. Dann anzünden und erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist. Regelmäßig umrühren, aber nicht zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen, den Saft langsam zugießen und dabei umrühren (damit keine Klümpchen entstehen). Gießen Sie unser Gelee in Formen und lassen Sie es abkühlen. Guten Appetit!

Gelatinegelee mit Saft- und Fruchtzusatz

Zutaten:

15 g Gelatine,
0,5l. Saft,
Zucker
gehackte Früchte (ganze sind in Ordnung).

Rezept:

Gelatine mit Wasser (Raumtemperatur) aufgießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Die Proportionen sind auf der Verpackung angegeben und müssen unbedingt eingehalten werden.
Stellen Sie die Pfanne mit dem Saft auf das Feuer. Wenn es kocht, gießen Sie die Gelatine unter ständigem Rühren hinein (bis sie sich vollständig aufgelöst hat).
Legen Sie die Früchte auf den Boden der Formen und füllen Sie sie mit Gelatine (wie auf dem Foto gezeigt). Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Das Gelee ist fertig!

Gelee aus Saft ist sehr lecker, enthält aber gleichzeitig wenig Kalorien. Und das ist wichtig für diejenigen, die auf ihre Figur achten! Und die Zubereitung ist nicht schwer.

Gelatinegelee mit Joghurtzusatz

Es ist sehr praktisch, Gelee mit der Zugabe von Joghurt zuzubereiten, da es bereits Geschmack und Farbe hat. Vorbereiten dieses Rezept Sogar ein Kind kann es zu Hause tun.

Zutaten:

250 ml. Joghurt trinken(Kirsche);
250 ml. Trinkjoghurt (Vanille);
40 g Gelatine;
0,5l. Wasser;
3h. Löffel Honig.

Um Gelee mit Joghurt zuzubereiten, benötigen Sie:

Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in Wasser verdünnen. Lass es abkühlen.
Gießen Sie die resultierende Menge Gelatine gleichmäßig in Schüsseln.
Joghurt aus Packungen hineingießen verschiedene Behälter um die Farben nicht zu vermischen.
Fügen Sie Honig im Verhältnis 3 Teelöffel pro 0,5 Liter hinzu. Joghurt.
Gelatine über den Joghurt gießen und gründlich vermischen.
Bereiten Sie die Formen vor. Wir füllen sie in Schichten mit abwechselnden Farben.
Nach jeder Schicht eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Joghurtgelee mit Gelatinezusatz – fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Quarkgelee mit Gelatine

Die Vorteile von Hüttenkäse sind unbestreitbar, und wenn man ihm Obst hinzufügt, ist er ein wahrer Vitaminspeicher. Diesbezüglich möchte ich vorschlagen wunderbares Rezept, das jeder zu Hause zubereiten kann.

Also brauchen wir:

200 gr. Hüttenkäse;
3 EL. Löffel Zucker;
2 EL. Löffel Gelatine;
0,5 Gläser Milch;
Beeren oder Früchte (wer mag was).

Das Rezept ist ganz einfach und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen:

Zuerst bereiten wir die Gelatine vor. Den Packungsinhalt in einen tiefen Teller füllen, heiße Milch dazugießen und mit einem Schneebesen aufschlagen (damit keine Klümpchen entstehen).
Die Hälfte der Masse der vorbereiteten Gelatine zu den Beeren oder Früchten geben und vermischen. Zucker hinzufügen und erneut verrühren.
Gießen Sie die restliche Gelatine in den Hüttenkäse und schlagen Sie ihn einige Minuten lang.
Die Beeren mit Gelatine in ein großes Glas oder eine Schüssel geben und in den Kühlschrank stellen. Dann Hüttenkäse hinzufügen und zurück in den Kühlschrank stellen.
Das Quarkgelee ist fast fertig. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite des Gelee auch mit Beeren verzieren.

Davon sind Sie und ich überzeugt Quarkgelee Das Rezept ist wirklich einfach, schnell zubereitet und für jeden Tisch geeignet!

Eine gute Hilfe bei der Herstellung von Marmelade zu Hause ist Zhelfix (das ist ein Verdickungsmittel auf natürlicher Basis, das zur Herstellung von Gelee, Marmelade, Konfitüren usw. verwendet wird). Der große Vorteil besteht darin, dass dank dieses Produkts die Gläser nicht sterilisiert werden müssen, was viel Zeit spart.

Zutaten für Marmelade mit Jellyfix:

Erdbeeren (oder andere Früchte, jedoch ohne Zusatz von Joghurt) – 1 kg;
Zucker – 500 g;
Zhelfix – 1 Beutel (2 in 1).

Methode zur Herstellung von Marmelade mit Jellyfix:

Die Erdbeeren verlesen und unter fließendem Wasser waschen. In einen Emaillebehälter geben und mit einem Mixer pürieren.
Zucker mit Jellyfix vermischen und zu den Erdbeeren geben. Alles vermischen und anzünden. Während Sie die Marmelade kochen (3-5 Minuten), ständig umrühren.
Wenn die Zubereitung der Marmelade abgeschlossen ist, füllen wir sie in sterile Gläser und rollen sie auf.

Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diesen Winter eine Freude!

Um das zu kochen wunderbares Dessert Zu Hause wird es nicht lange dauern mehr als eine Stunde. Alles ist sehr einfach und vor allem lecker!

Für diese Delikatesse benötigen wir:

3 Gläser Saft;
1,5 Teelöffel Zucker
30 g Gelatine.

Dieses Rezept ergibt 4-5 Portionen.

Aus Saft Gelee zu machen ist einfach:

Den Saft mit Gelatine mischen und eine Stunde ruhen lassen.
Nachdem die Gelatine aufgequollen ist, einen Löffel Zucker hinzufügen und anzünden. Während des Kochens ständig mit einem Holzlöffel umrühren. Auf keinen Fall zum Kochen bringen!
Vom Herd nehmen und in große Schüsseln füllen. Schön wird es, wenn Sie dem Saftgelee ganze Früchte hinzufügen (Sie können es auf den Boden legen oder oben dekorieren).

Guten Appetit!

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