Im Winter ins Freie gehen, was man essen sollte. „Helle Spieße“ auf dem Grill

Im Winter werden Geburtstage meist drinnen gefeiert. Zu Hause, im Restaurant, im Billardclub oder im normalen Café wird es warm und gemütlich sein. Aber wenn das Wetter es zulässt, der Frost sanft in Ihre Wangen brennt und weicher Schnee unter Ihren Füßen liegt, warum nicht mit einer fröhlichen Gruppe raus in die Natur?

Natürlich müssen Sie sich warm anziehen, denn Sie müssen mehr als eine Stunde draußen verbringen und Leckereien mitnehmen, die über dem Feuer gekocht werden. Warmes Essen wärmt Sie in der kalten Jahreszeit und stellt Ihre Gäste nach dem Winterspaß zufrieden.

Winterliche Festtagsleckereien: sättigend und warm

Im Winter verderben Produkte im Freien nicht, können aber gefrieren. Sie müssen Gerichte auf dem Grill zubereiten oder mitgebrachte Gerichte aufwärmen. Während die Gäste Schneebälle spielen, Schlitten fahren oder Ski fahren, müssen Sie ein Feuer anzünden und mit der Zubereitung von Leckereien beginnen.

Anstelle der herkömmlichen Schüsseln mit Salaten ist es besser, sie in Körbe zu legen, damit Sie sie bequem sofort essen können, da Ihre Hände kalt werden können und es umständlich ist, eine Gabel zu halten. Salatdressings können sehr vielfältig sein.

Mayonnaise oder Sauerrahm, verschiedene Öle verschwindet nicht in kalter Luft. Es ist besser, Gemüse und Obst für den Tisch zu Hause zu waschen; es ist nicht sehr angenehm, draußen Wasser zu spritzen. Es ist nicht schwer, sie zusammen mit Fleisch und Käse zu schneiden toller Snack festlicher Tisch.

Auf Grillen kann man nicht verzichten, allerdings sollte man bei der Zubereitung in der Kälte damit rechnen, dass das Fleisch länger brät als in der warmen Jahreszeit. Sie müssen die Zeit richtig berechnen, damit das Gericht nicht roh oder verkocht wird. Es wäre gut, zum Grillen zu kochen warme Soße. Dies kann in einem Behälter über einem Feuer erfolgen. Tomate, cremig, Beere oder Fruchtsauce wird seinen Kenner finden.

Getränke können auch über dem Feuer zubereitet werden. Tee oder Kaffee aufbrühen oder vielleicht Glühwein zubereiten? Warum schließlich nicht? heisses Getränk Es wird sich bei frostigem und kaltem Wetter als nützlich erweisen.

Achtung, Leckereien!

Es ist an der Zeit, die Frage – was man für einen Wintergeburtstag im Freien kochen sollte – mit konkreten Rezepten zu beantworten. Anstelle von normalem Brot können Sie auch Lavash mitnehmen und es für ein paar Minuten auf den Grill über dem Feuer legen.

Jeder wird heiße Backwaren lieben. Und wenn Sie Sandwiches über dem Feuer zubereiten, werden sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert sein.

Wintersandwiches

Die Knoblauchzehen halbieren und das Brot auf beiden Seiten damit einreiben. Die Gurken in Ringe schneiden.

Eine Seite des Brotes mit Mayonnaise bestreichen, mit Nüssen bestreuen, 2 Stück Schinken, Gurkenringe und Käse darauf legen.

Eine weitere Scheibe Brot darauf legen. Wickeln Sie jedes Sandwich in Folie ein, legen Sie es auf die Kohlen und lassen Sie es 8 Minuten lang aufwärmen.

Während dieser Zeit müssen Sie das Sandwich 2-3 Mal wenden. Den Leckerbissen vorsichtig von den Kohlen nehmen und den Gästen servieren.

Dies kann als Vorspeise vor dem Hauptgericht verwendet werden, oder Sie können diese Sandwiches als Snack zum Grillen essen.

„Salatkörbe“

Für 4 Personen „Salatkörbe“ benötigen Sie:

1 Schmelzkäse;
1 rohe geschälte Karotte;
1 gekochtes Ei;
1 Teelöffel. zerstoßene Kapern und Oliven;
2 Knoblauchzehen;
150 gr. Mayonnaise;
16 Teigkörbe.

Das Ei schälen und den Knoblauch schälen. Reibe sie ein feine Reibe mit Käse, Karotten und Knoblauch.

Alles in einer Schüssel vermischen und mit Mayonnaise, Kapern und Oliven würzen.

In Körbe legen und auf eine Schüssel stellen.

Eine interessante Vorspeise ergibt einen guten Snack. Wenn das Gericht für Kinder zubereitet wird, darf kein Knoblauch hinzugefügt werden, da es nicht von allen Kindern gerne gegessen wird.

Solche Körbe kann man auf einen Rost stellen und die untere Schicht etwas backen lassen, dann wird der Leckerbissen auch warm.

Eine festliche Fischsuppe zubereiten

Bei kaltem Wetter wäre es schön, sich einen heißen ersten Gang zu gönnen. Es kann Ukha, Kulesh oder Shurpa sein. Eine heiße Suppe wärmt Sie auf und macht satt, danach können Sie noch etwas Spaß haben. Und der Geruch eines Feuers verleiht der Suppe eine unglaubliche Schärfe, die durch die Zubereitung des ersten Gerichts zu Hause auf dem Herd nicht erreicht werden kann.

Für 8 Personen leckere Fischsuppe du musst nehmen:

1,5 kg Fisch (Karpfen);
5 Liter Wasser;
1 kg Kartoffeln;
2 Karotten und Zwiebeln;
Ein Haufen Grün;
3 Knoblauchzehen;
2 Lorbeerblätter;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
50 gr. Wodka.

Den Fisch putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Wirf deinen Kopf nicht weg, das ist es bester Teil für Fischsuppe. Das Gemüse schälen.

Das Grün waschen und fein hacken. In einen Topf mit Wasser geben Lorbeerblätter, Fisch und eine ganze Karotte und Zwiebel, Salz.

Nach dem Kochen etwa 20 Minuten lang über dem Feuer kochen. Die Kartoffeln und die restlichen Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden. Wenn der Fisch gar ist, geben Sie die Kartoffeln in den Topf und nach 5 Minuten die Zwiebeln und Karotten.

Nach 15 Minuten fein gehackten Knoblauch, Kräuter, Pfeffer und bei Bedarf Salz hinzufügen und nach weiteren 5 Minuten den Wodka hinzufügen.

Es ist notwendig, damit die Brühe transparent wird. Die Fischsuppe noch etwa 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Fischsuppe auf die Teller der Gäste gießen.

Ungewöhnliche Soße zum Grillen

Auf jeden Fall wird zum Geburtstag ein Grillfest vorbereitet. Jede Familie hat das beste Rezept, aber die Zubereitung einer Soße für Fleisch erfordert einige Mühe. Die Frucht-Beeren-Sauce wird Ihnen bestimmt schmecken, ihr süßlich-pikanter Geschmack wird den Geschmack des Fleisches ergänzen.

Für 4 Portionen Barbecuesauce benötigen Sie:

300 gr. Apfelsoße;
1 Ingwerwurzel;
2 TL. Sojasauce;
2 EL. l. Tomatenmark;
Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack;
Ein Bund Koriander-Petersilien-Mischung;
1 Schalotte.

Den Ingwer schälen und fein hacken. Das Grün waschen und hacken. Die Zwiebel waschen und in Würfel schneiden. Püree, Tomate, Sojasauce. Gemüse, Zwiebeln, Ingwer, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Unter dem Deckel etwa 12 Minuten lang auf dem Feuer kochen. Lassen Sie es abkühlen und geben Sie es zum Fleisch hinzu.

Die Soße ist zart und sehr pikant. Das Verhältnis der Zutaten kann je nach Wunsch geändert werden, diese Produktkombination jedoch schon originelle Lösung beim Servieren mit Fleisch.

„Helle Spieße“ auf dem Grill

Ein weiteres heißes Gericht sind Spieße auf dem Grill. Wenn Sie Gemüse-, Wurst- oder Würstchenstücke, Pilze und sogar Brotscheiben aufreihen, erhalten Sie einen originellen bunten Leckerbissen.

Für 4 Personen „Bright Spieße“ müssen Sie Folgendes einnehmen:

4 geschälte Karotten;
1 große Aubergine;
4 mittelgroße Zwiebeln;
2 grüne Gemüsepaprika;
8 Kirschtomaten;
100 gr. Olivenöl;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
0,5 TL. Basilikum, Majoran, Paprika und Kardamom.

Alle Gemüse waschen und trocknen. Zwiebel und Aubergine schälen. Entfernen Sie die Kerne und Stiele von der Paprika und schneiden Sie sie in Quadrate. Die Karotten in große Scheiben schneiden, die Zwiebel vierteln.

Schneiden Sie die Aubergine der Länge nach in 4 Teile und schneiden Sie sie dann jeweils in kleine Scheiben. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Schüssel, gießen Sie das Öl darüber und bestreuen Sie es mit Gewürzen und Salz.

Alles sorgfältig vermischen, sodass das Dressing alle Zutaten bedeckt. Gemüse einzeln auf Spieße stecken und für 15 Minuten auf den Grill legen, dabei gelegentlich wenden.

Das gekochte Gemüse wird abgedeckt appetitliche Kruste und wird ein sehr verlockendes Aussehen annehmen.

, was Sie nicht gleichgültig lassen wird.

Kinder werden das Leckere bestimmt zu schätzen wissen Schokoladenmilchshake Zu Hause zubereitet, das Rezept dafür finden Sie.

Im Mixer zubereitete Schlankheitscocktails sorgen für Abwechslung in einem mageren Gericht Diätration, vorbereiten .

Heißer Cocktail

Getränke können auch über dem Feuer zubereitet werden. Heißer Cocktail Mit oder ohne Alkohol, was wärmt Sie bei Kälte besser?

Für heiß Original Tee Für 2 Personen benötigen Sie:

1 Liter Wasser;
100 gr. Teeblätter;
1/2 Orange;
4 TL. Honig;
Zucker nach Belieben;
2 Nelken;
4 Scheiben Ingwerwurzel.

Stellen Sie Wasser in einem großen Becher auf das Feuer. Wenn es kocht, die Teeblätter hinzufügen und etwa 3 Minuten köcheln lassen.

Dort Orangensaft auspressen, Ingwer und Nelken dazugeben. Weitere 2 Minuten kochen lassen. Den Becher vom Herd nehmen und unter dem Deckel ziehen lassen. Wenn der Tee etwas abgekühlt ist, fügen Sie Honig hinzu.

Wenn die Süße nicht ausreicht, zuckern Sie den resultierenden Tee. Das Getränk wärmt, gibt Kraft und belebt, was bei Kälte äußerst wichtig ist.

Interessant Indischer Snack für ein Picknick:

Vergessen Sie nicht den Nachtisch!

Desserts können in der kalten Jahreszeit auch auf dem Grill zubereitet werden. Wenn Sie einen Kuchen oder andere Backwaren mitnehmen können, sollten Sie diese im Auto lassen oder mit einer Decke abdecken, um ein Einfrieren zu verhindern. Sonst erhältst du am Ende eine Art Eis.

Für 4 Personen Winterdessert du wirst brauchen:

1 dünnes Fladenbrot;
400 gr. Quarkmasse mit Rosinen;
2 reife Bananen;
Honig nach Geschmack;
Je 1 Apfel und 1 Birne;
0,5 TL. Zimt.

Apfel und Birne schälen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Hüttenkäse mit Banane und Zimt mischen.

Lavash mit Hüttenkäse einfetten, Apfel- und Birnenstücke hineinlegen und einwickeln ordentliche Rolle. Legen Sie die Rolle auf den Grill und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang über dem Feuer erwärmen. Drehen Sie sie dann auf die andere Seite und lassen Sie sie weitere 3 Minuten lang ruhen.

Das Brötchen in Portionen schneiden und mit Honig übergießen.

Natürlich ist dieses Dessert optisch minderwertig die schönsten Kuchen und Kuchen, aber sein Geschmack ist ausgezeichnet.

Um den Urlaub in der kalten Jahreszeit nicht zu überschatten, müssen Sie Produkte zu sich nehmen, die schnell über Kohlen oder einem Feuer garen. Es wird sehr unangenehm sein, lange zu warten, bis die Leckerei fertig ist, und das sogar in der Kälte;
Es lohnt sich, mit Salatdressings, Barbecue- oder Barbecue-Saucen zu experimentieren. Durch die Diversifizierung von Standardprodukten mit einer interessanten Ergänzung erhalten Sie eine originelle Kombination;
Wenn man im Winter aufs Land geht, um einen Namenstag zu feiern, muss man näher am Frühling sein. Sie können damit Wasser für Ihren ersten Gang oder Getränke beziehen. Natürliches Wasser ist weicher und schmeckt besser;
Damit es den Gästen nicht langweilig wird, müssen Sie Schlitten, Skier und Eispads mitnehmen. Während der Leckerbissen zubereitet wird, lässt die Unterhaltung mit Winterspaßgeräten Sie nicht traurig werden.

Wenn der Geburtstagskind die Natur liebt, sein Tag aber in die kalte Jahreszeit fällt, besteht kein Grund zur Verzweiflung. Eine Gesellschaft fröhlicher Freunde, ein Barbecue, Spieße oder Grill, köstliche Speisen und Getränke tragen garantiert dazu bei, dass Sie den wichtigsten Feiertag im Leben eines Menschen perfekt verbringen.

Auch Winterausflüge in die Natur sind sehr interessant und voller Eindrücke köstliche Gerichte, das vorab zu Hause oder bereits vor Ort zubereitet werden kann.

Bevor Sie mit der Erstellung eines Menüs für eine winterliche Geburtstagsfeier in der Natur beginnen, müssen Sie mehrere Regeln beachten:

Gemüse und Obst sollten Sie nicht schneiden. Da sie gefrieren können und nicht lecker sind;
alle Gerichte, auch Salate, Snacks, müssen portioniert sein (in Törtchen, auf Chips oder auf andere Weise), damit man sie bequem mit den Händen einnehmen kann;
Fleisch, das Sie über dem Feuer zubereiten möchten, sollte nicht über einen längeren Zeitraum gebraten werden müssen.
Es ist besser, alle Zutaten für Salate und Vorspeisen zu Hause zuzuschneiden und sie nur im Freien zu würzen, zu füllen und zu dekorieren.

Vorbereiten von Scheiben für eine winterliche Geburtstagsfeier in der Natur

Für Wintertisch Ideal sind Aufschnitt, Käse und Fisch. Kann mit Gemüsekonserven verdünnt werden.

Die Schnitte können zu Hause zubereitet werden. Legen Sie sie in Behälter und stellen Sie sie auf Geschirr in der Natur

IN Aufschnitt Sie können geräucherte oder rohe Räucherwürste verwenden verschiedene Typen, Jagdwürste, auch geräuchertes Fleisch (Schwein, Rind, Huhn), Fleischröllchen, geräucherter und gesalzener Schmalz

Für die Käsezusammensetzung können Sie Hartkäse verwenden, weiche Sorten, Blauschimmelkäse, geräucherter Käse, Schmelzkäse

Auch abwechslungsreich festlicher Tisch- Fischplatte. Fisch kann gesalzen, geräuchert (Hering, Makrele), leicht gesalzener Lachs, Forelle, geräucherter roter Fisch und jeder andere Fisch, den Sie mögen.

Warme und kalte Wintersnacks für ein Picknick im Freien

Die Vorspeise sollte nahrhaft genug sein, damit Sie während der Zubereitung des Hauptgangs einen sättigenden Snack zu sich nehmen können. Sie müssen es zu Hause zubereiten, vorzugsweise in Portionen, damit Sie es bequem in der Kälte essen können.

Wir brauchen:

Brot – 20 Scheiben
Schinken (Wurst) – 150 gr.
Hartkäse – 100 gr.
Eingelegte Gurken – 2 Stk.
Walnüsse – 50 Gramm
Knoblauch – 2-3 Zehen
Mayonnaise – 3-4 Tisch. Löffel

Vorbereitung:

Mayonnaise mit geriebenem oder fein gehacktem Knoblauch vermischen. Die Brotscheiben einfetten
Die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und auf gefettetes Brot legen.
Eine Scheibe Schinken darauf legen. Reiben Sie den Käse mit der nächsten Schicht ein
Die zweite Brotscheibe darauflegen

Zuvor zubereitete Sandwiches legen Sie auf den Grill und braten sie über dem Feuer goldbraun.

Mit Käse und Schinken gefüllte Ofenkartoffeln sind einfach zuzubereiten. Sehr lecker, leckeres Gericht! Nehmen Sie es unbedingt mit auf ein Picknick!

Verwendete Produkte:

Kartoffeln – 4 Stk.
Schinken – 150 gr.
Hartkäse – 100 gr.
Sauerrahm – 50 gr.
Grüne – ein Haufen
Salz - nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kartoffeln in der Schale kochen
In zwei Teile schneiden. Entfernen Sie das Innere der Kartoffel und lassen Sie die Wände etwa 5–10 mm frei
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Käse reiben
In einer Schüssel das Kartoffelmark mit Käse, Schinken, Sauerrahm, fein gehackten Kräutern und Gewürzen vermischen und die Kartoffeln füllen
Ein Backblech mit Öl einfetten und hineinlegen gefüllte Kartoffeln. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 200 Grad ein und backen Sie die Kartoffeln 15–20 Minuten lang

Gefüllte Kartoffeln werden allen Gästen gefallen! Guten Appetit!

Lavash-Snacks können mit sinnvollen Füllungen variiert werden.

Der Geschmack eines solchen Snacks hängt nur von den verwendeten Produkten ab, ansonsten unterscheidet sich die Zubereitungsmethode nicht.

Wir legen das Fladenbrot auf den Tisch und legen die Füllung darauf. Verteilen Sie es in einer dünnen Schicht auf dem Fladenbrot.

Ich präsentiere Ihnen eine Auswahl an Toppings, die ganz bestimmt Ihren Geschmack treffen werden.

„Lachs und Frischkäse“

Wir brauchen:

Leicht gesalzener Lachs – 150 gr.
Frischkäse (Philadelphia kann verwendet werden) – 200 gr.
Grüne – ein Haufen

„Krabbenstäbchen mit Ei“

Produkte:

Krabbenstäbchen – 200 gr.
Gekochte Eier – 5 Stk.
Dill - Haufen
Salz - nach Geschmack
Mayonnaise – 2 Tische. FALSCH

„Wurst und koreanische Karotten“

Wir brauchen:

250gr. — Brühwurst
200g – koreanische Karotten
150g – Mayonnaise
50g – Petersilie und Dill

Festliche Salate für Geburtstage in der Natur

Keine Feier ist komplett ohne Salate. Für die Erholung im Freien ist es sehr praktisch, sie in Törtchen anzuordnen. Um das Mitnehmen mit den Händen zu erleichtern. Nehmen Sie deshalb Törtchen mit, bereiten Sie zu Hause Salate nach Ihrem Geschmack zu und füllen Sie die Törtchen in der Natur.

Ich stelle mehrere Rezeptoptionen vor, die sich für diese Art des Servierens eignen.

Salat „Käse mit gesalzenen Pilzen“

Produkte:

200 gr. - Hartkäse
2 Stk. - Knoblauchzehe
2 Stk. - Zwiebeln
100 gr. — Gesalzene Pilze
1 PC. — Gekochte Karotten
Mayonnaise oder Sauerrahm – zum Dressing
Dillgrün – ein Haufen.

Champignons, Karotten und Zwiebeln fein hacken. Käse und Knoblauch reiben. Alles vermischen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Die Füllung für die Törtchen ist fertig.

Salat „Damen“

Produkte:

Hähnchenfilet (gekocht) – 200 gr.
Ananas aus der Dose – 150 gr.
Hartkäse – 100 gr.
Knoblauch – 2 Zehen
Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

In kleine Würfel schneiden Hähnchenfilet, Ananas.
Käse und Knoblauch reiben.
Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Was man für einen Winterurlaub als warme Mahlzeit kochen sollte

In der Natur möchte man natürlich, dass warme Gerichte über dem Feuer zubereitet werden. Im Winter ist dies zu berücksichtigen niedrige Temperatur Lüften Sie und wählen Sie Gerichte aus, deren Garzeit nicht lange dauert.

Wenn es sich um einen Schaschlik handelt, ist es wünschenswert, dass er von dort stammt Hühnerfleisch. Sie können auch Optionen zum Garen von Halbfertigprodukten wie Kupaty, Würstchen und Würstchen über dem Feuer in Betracht ziehen.

Vergessen Sie nicht den über Holzkohle gekochten Fisch. Wir werden näher auf dieses Gericht eingehen. Ich präsentiere Ihnen sehr leckeres Rezept Lachs auf Kohlen kochen.

Du musst nehmen:

Lachssteaks – 6 Stk.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zitrone – 1 Stk.

Vorbereitung:

Salz und Pfeffer mischen.

Lachssteaks mit Gewürzen einreiben. Auf den Grill legen und von beiden Seiten 5-7 Minuten braten. Regelmäßiges Wenden. Den fertigen Fisch mit Zitronensaft übergießen. Sie können mit der Verkostung beginnen. Guten Appetit!

Hähnchenspiesse für einen Geburtstag im Winter kochen

Sie müssen das Fleisch im Voraus zu Hause zubereiten, damit Sie die Stücke im Urlaub schnell auf Spieße stecken und in wenigen Minuten eine tolle warme Mahlzeit zubereiten können. Schauen Sie sich 6 Rezepte für die Zubereitung verschiedener Marinaden für Hühnchen und ein Rezept für Satsebeli-Sauce an.

Getränke für einen Winterurlaub in der Natur

Im Winter ist das Trinken deutlich schwieriger als im Sommer. Bringen Sie unbedingt Teebeutel mit, Wasser trinken damit du es schaffen kannst heißer Tee. Und vergessen Sie natürlich nicht, Säfte und Kompotte ganz nach Ihrem Geschmack zu sich zu nehmen.

Ich empfehle Ihnen auch, zu kochen leckeres Getränk Glühwein, der Sie im Winter in der Natur aufwärmt. Würziges Aroma, herber Geschmack wird keinen Ihrer geladenen Gäste gleichgültig lassen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass dieses Getränk Alkohol enthält und daher Kindern nicht angeboten werden sollte.

Ein Picknick ist eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit Ihren Liebsten oder Freunden zu verbringen. Aber was tun, wenn es draußen kalt ist und? verschneite Winter? Meine Entscheidung ist, ein Winterpicknick zu machen :).

Frische, glitzernde Luft, Sonnenstrahlen, die auf die Schneedecke scheinen – was gibt es Schöneres für ein tolles Wochenende?

Vergessen Sie nicht, sich warm anzuziehen, denn der Winter ist ein harter Herr und in seinen Armen ist es überhaupt nicht heiß :).

Arrangieren romantisches Picknick Vergessen Sie nicht die Landschaftsgestaltung des Gebiets :). Entscheiden Sie sich für einen schönen Tisch und ein paar Stühle, vergessen Sie aber nicht, warme Decken mitzunehmen.

Sie können Essen und Geschirr auf einem Schlitten mitbringen :). Dann können Sie sie vom nächsten Berg aus befahren – was wäre da nicht eine unterhaltsame Art, Zeit mit Ihrem Liebsten zu verbringen? :).

Das Hauptmerkmal eines Winterpicknicks sind natürlich heiße Getränke – Kakao, Tee oder aromatisierter Kaffee. Bewahren Sie eine Thermoskanne und ein paar Ihrer Lieblingstassen für sich und Ihren Lebensgefährten auf.

Nimm es mit verschiedene Süßigkeiten– Marshmallows, Marmelade, Schokolade – das sorgt für eine romantische Atmosphäre. Vergessen Sie übrigens nicht, Ihre Kamera mitzunehmen und mitzunehmen große Menge schöne Bilder.

Wenn Sie mit Freunden oder Kindern ein Picknick machen, denken Sie an den Ort, die Aktivitäten und das Essen. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Snacks, Rezepte für die Sie finden können. Sie können auch verschiedene warme Gerichte verwenden – Hähnchen am Spieß, Kebabs oder gebackenen Fisch.

Ein unveränderliches Merkmal eines jeden Picknicks ist hausgemachtes Backen. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen Zimt-Honig-Brötchen, Kondensmilch oder Kirschmarmelade.

Ein Winterpicknick im Freien mag für viele wie eine seltsame Idee erscheinen. Es scheint, dass die Kälte und der Schnee keine Versammlungen begünstigen draußen. Dies ist jedoch absolut nicht wahr. Ein Winterpicknick ist eine tolle Möglichkeit, mit Freunden und der Familie in der verschneiten Waldlandschaft zu entspannen. Und wenn das Gehen in der Stadt aufgrund von Schneematsch, Schmutz und Reagenzien oft nicht sehr angenehm ist, wird es außerhalb der Stadt auf jeden Fall viel trockener sein und es wird mehr Schnee geben.

Die Vorbereitungen für ein Picknick im Winter sind gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Bei richtiger Planung kann die Erholung im Freien in der kalten Jahreszeit genauso viel Spaß machen wie im Sommer. Und wir helfen Ihnen, alles dafür richtig vorzubereiten.
Bei der Planung eines Winterpicknicks ist es wichtig zu verstehen, dass das Wetter völlig unterschiedlich sein kann – es besteht immer die Möglichkeit, dass es von einem sonnigen Tag zu starkem Schneefall oder sogar Regen wechselt. Daher ist es wichtig, sich auf das schlechteste Wetter vorzubereiten, dann werden Sie auf jeden Fall eine angenehme Zeit haben.

Ein bequemer Rucksack, kein Picknickkorb

Der Winter ist nicht die Zeit für einen eleganten Weidenkorb; kalte Luft dringt sehr leicht ein. Versuchen Sie, Ihre Sachen und Lebensmittel in eine Tasche zu packen.
Zusätzlich können Lebensmittel in einen Thermobeutel gelegt werden; dieser verhindert im Sommer das Erhitzen von Lebensmitteln und Wasser und im Winter das Auskühlen.

Picknickmöbel

Wenn Sie nicht an einen Ort gehen, an dem alles mit Bänken und Tischen für ein Picknick ausgestattet ist, müssen Sie lediglich Möbel mitbringen. Das ist unglaublich relevant für Winterzeit wenn der Boden kalt und höchstwahrscheinlich auch nass ist. Um die Zeit bequem zu verbringen, nehmen Sie zum Beispiel besondere Dinge mit. Sie isolieren hervorragend gegen die vom Boden kommende Kälte. Auch ausgezeichnete Option Könnten Stühle und ein Tisch sein. Dies ist eine sehr gute Option, wenn Sie mit dem Auto ein Picknick machen. Wenn Sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen möchten, ist das Reisen mit einer selbstaufblasenden Matte deutlich einfacher.

Welche Lebensmittel sollte ich für ein Picknick mitnehmen?

Im Winter ist ein Feuer ein Muss! Dies ist einer der Hauptbestandteile eines Winterpicknicks. Und wenn Sie an einen Ort reisen, an dem es keine speziell dafür ausgestatteten Orte gibt, nehmen Sie unbedingt einen tragbaren Grill oder einen tragbaren Grill mit. Auf diese Weise können Sie an einem warmen Feuer sitzen und eine warme Mahlzeit zubereiten. Bringen Sie unbedingt Streichhölzer und Feuerzeugflüssigkeit mit.
An Winternatur Standard-Picknick-Gerichte wie kalte Sandwiches und gekühlte Getränke sollten Sie nicht mitnehmen. Am besten sind warme Gerichte, die von innen wärmen. Denken Sie daran, ein Winterpicknick ist nicht der richtige Zeitpunkt dafür Gemüsesalat, sondern für heiße Speisen, die gegrillt werden können und gleichzeitig keine aufwändige Montage vor Ort erfordern.

Sehr gute Option wird vorab zu Hause mit etwas Suppe, sowie heißem Glühwein, Kaffee, Kakao oder Tee zubereitet. Gießen Sie Getränke hinein, sie verlangsamen das Abkühlen der Flüssigkeit.
Da wir das Thema Getränke angesprochen haben, sagen wir noch ein paar Worte zum Thema Alkohol. Prosecco und Bier eignen sich besser für warme, sonnige Tage; im Winter ist es besser, Wein oder eine Flasche Whisky, eine Thermoskanne, mitzunehmen alkoholischer Glühwein oder Grog.

Außer Suppe können Sie auch Speisen zu Hause zubereiten Rinderragout oder ein warmes Sandwich, und wickeln Sie sie dann ein Aluminiumfolie und eine Thermotasche zur Aufrechterhaltung der Temperatur.
Am meisten interessante Option, natürlich, um Essen für das Picknick zuzubereiten. Sie können Fleisch auf dem Grill, Kebabs auf dem Grill oder einen heißen Hamburger braten. Es eignet sich auch gut zum Kochen von Suppen, sowohl über dem Feuer als auch darüber

Zieh dich warm an

Um sich bei einem Winterpicknick zu entspannen, müssen Sie sich so warm wie möglich anziehen, am besten viel wärmer, als Sie denken, wenn Sie zu Hause ein Picknick machen. Handschuhe, Jacken, Wintermützen, Schals, Wollpullover und -socken sowie Winterschuhe sind alles Notwendige. Es ist auch gut, Thermokleidung zu tragen. Es kann nicht schaden, eine Decke oder Decke mitzunehmen, damit Sie sich darin einwickeln können.
Wenn Sie sich warm anziehen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie warm bleiben, anstatt sich auf die Entspannung und den Genuss köstlicher Speisen zu konzentrieren.

Eine sehr gute Sache ist ein chemisches Heizkissen. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit krümeligem Inhalt – Metallpulver. Sobald der Beutel mit Luft reagiert, beginnt er sich zu erwärmen. Sie sind sehr einfach zu verwenden – einfach aus der Verpackung nehmen, schütteln und schon fängt es an aufzuwärmen. Normalerweise halten solche Heizkissen mehrere Stunden. Sie können unter dem Fuß von Schuhen, in Handschuh- oder Jackentaschen, in den Gesäßtaschen von Hosen usw. platziert werden.
Wichtige Informationen für Mädchen! Ein Winterpicknick ist die Zeit, in der Sie sich möglichst warm und nicht hübscher anziehen müssen!

Was ist sonst noch wichtig mitzunehmen?

Es ist sehr wichtig, ein Erste-Hilfe-Set mitzunehmen. Natürlich ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie sich warm anziehen und vorsichtig sind heißes Essen, Ihr Urlaub wird großartig sein. Es ist jedoch besser, auf alles vorbereitet zu sein. Generell ist es sinnvoll, bei jeder Reise, insbesondere im Freien, ein Erste-Hilfe-Set dabei zu haben.

In Ihr Erste-Hilfe-Set können Sie Folgendes aufnehmen:
Antiseptika: Jod, Brillantgrün, Chlorhexidin usw.
Bandagen und Heftpflaster.
Analgetika: Citramon, Aspirin, Paracetamol usw.
Krampflösende Medikamente: Drotaverin (No-shpa)
Ammoniak
Adsorbentien: Aktivkohle, Enterosgel usw.

Da es im Winter schnell dunkel wird, ist es gut, es mitzunehmen. Sehr praktisch, in diesem Fall bleiben die Hände frei, und das ist unglaublich praktisch.
Auch bei einem Picknick werden Sie es wahrscheinlich brauchen

Laut Liebhabern von Fleisch am Spieß gibt es heißen Kebab im Winter wunderbares Essen, das nicht so einfach zuzubereiten ist, aber sehr lecker zu essen ist. Damit das Gericht komplett zubereitet, lecker und saftig wird, wie in Sommerzeit Jahr müssen Sie einige Feinheiten der Zubereitung kennen, über die wir in unserem Artikel sprechen werden.

Kebabs im Winter im Freien

Während des Kommens Neujahrsferien Haben Sie keine Angst vor Experimenten. Wenn man kleine Tricks kennt, wird das Braten von Schaschlik im Winter (ein Foto dieses Gerichts finden Sie im Artikel) nicht so schwierig. Denn was könnte magischer sein als die Zeit, in der es draußen schneit und sich eine Gesellschaft bestehend aus lieben Menschen um den Grill versammelt, um ein köstliches Fleischgericht zu probieren.

Grillen im Winter ist nicht einfach leckeres Essen, sondern eine Art Symbol für Erholung im Freien. Im Gegensatz zur Zubereitung eines Gerichts im Sommer sollte die Zubereitung von Fleisch zum Grillen im Winter jedoch mit größter Sorgfalt angegangen werden. Schließlich ist es dieser Faktor, der darüber entscheidet, welchen Geschmack das von vielen geliebte Essen haben wird.

Wie grillt man im Winter?

Sie müssen das Fleisch für Schaschlik nach dem gleichen Rezept wie gewohnt marinieren. Unterschied in der Vorbereitung Wintergericht Ab dem Sommer besteht es nur noch aus der Methode, Fleisch zu braten. Damit der Döner im Winter gut frittiert und saftig wird, müssen Sie beim Kochen einige Tricks anwenden:

Bei der Verwendung von gewöhnlichem Brennholz ist es nicht immer möglich, Fleisch effizient zu braten. Beim Grillen im Winter ist es notwendig, sehr trockenes Brennholz zu verwenden, zum Anzünden können Sie Sonnenblumenöl verwenden.
Für den Fall, dass trockenes Brennholz nicht zur Hand ist, wäre es eine hervorragende Möglichkeit, es zu ersetzen Holzkohle. Sie müssen nur warten, bis es gut brennt und heiß wird.
Bei der Installation eines Grills für Wintergrill Dabei sollte darauf geachtet werden, dass der Abstand zwischen Fleisch und Kohle nicht zu groß ist. Und wenn der Grill sehr hohe Wände hat, lohnt es sich, in den Ecken Ziegel zu platzieren, um die Hitze zu erhöhen. Um den Luftstrom zu erhöhen, ist die Verwendung von vorbereitetem Karton erforderlich.

Zusätzlich zum Wintergrillen, das auf dem Grill zubereitet wird, ist die Mitnahme zusätzlicher Lebensmittel erforderlich. Aber gleichzeitig ist es besser, kalte Vorspeisen von der Speisekarte zu streichen; sie können durch Marinaden, Gurken, Sandwiches usw. ersetzt werden heiße Kartoffeln in Uniformen, die in der Natur schnell zubereitet werden.

Fleischzubereitung

Kochen lecker, aromatisch und saftiger Kebab Es ist nicht vorstellbar, das Fleisch vorher in der Marinade einzuweichen. Eine große Anzahl ist bekannt verschiedene Rezepte Dönermarinaden. Manche Leute verwenden dafür Wein, andere Milch und Zitronensaft. Eine der gebräuchlichsten Methoden ist das Einlegen von Fleisch in eine Marinade unter Zusatz von Zitronensaft.

Um ein schmackhaftes und hochwertiges Gericht zu erhalten, gilt es auch sehr wichtig Auswahl an Fleisch zum Grillen. Der am Grat liegende Teil des Schlachtkörpers erweist sich als besonders zart und saftig. Auch für diesen Zweck gut geeignet Lamm Bein. Und wenn die Wahl auf Schweinefleisch fällt, dann in diesem Fall ideale Option Es wird einen Hals geben. Bei der Zubereitung von Schaschlik entscheiden sich erfahrene Profis meist für Rinderfilet. Das genannte Kalbfleischgericht ist hervorragend gelungen.

Schaschlik kochen

Beginnen wir mit dem Kochen:

Zuerst müssen Sie das gekaufte Fleisch hinzufügen Grobes Salz damit es dem Fleisch Feuchtigkeit entzieht.
Dann sollten Sie hinzufügen Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten, und einige Pfefferkörner. Alle Zutaten gründlich vermischen, dann Zitronensaft hinzufügen – etwa 150 g.
Das Fleisch sollte 3-4 Stunden im Kühlschrank stehen.
Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit sollte das marinierte Fleisch noch einmal gründlich mit der Marinade vermischt werden, anschließend kann es herausgenommen und auf einen Spieß gesteckt werden.

Fans des winterlichen Grillens für ein leckeres und aromatisches Gericht Es wird empfohlen, nicht zu viel zu besaiten große Stücke auf einen Spieß stecken, da sie sonst nicht vollständig durchbraten können. Die beste Option Es entstehen geschnittene Fleischstücke mit den Maßen 5 x 5 cm.

Richtig ist es, das Fleisch entlang der Faserrichtung auf einen Spieß zu stecken: So halten die Stücke fest und hängen nicht herunter oder baumeln.

Zwiebelringe zwischen die Fleischstücke auf dem Spieß legen. Als Leckerbissen können Sie auch gehackte Zwiebeln auf den Tisch legen. Salzen Sie das Fleisch einige Minuten, bevor Sie den Spieß von den Kohlen nehmen.

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