Wie man eine Biskuitrolle mit Marmelade macht. Brötchen mit Marmelade – einfach, ordentlich, schön! Rezepte für Kekse, Mürbeteig, Hefebrötchen mit Marmelade

Mit Marmelade rollen - süßes Gebäck, das sowohl für den Alltag als auch für den Alltag geeignet ist festlicher Tisch. Mit der Zubereitung kommt wirklich jede Hausfrau zurecht, wenn sie das richtige Rezept hat!

Brötchen mit Marmelade – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Am häufigsten werden Brötchen daraus zubereitet Keksteig. Es ist schnell zubereitet, backt ein paar Minuten, wird weich, luftig und passt gut zu Marmelade. Aber das ist nicht die Regel. Zur Herstellung kann Hefeteig verwendet werden Butterbrötchen. Das Shortbread ergibt ein Produkt, das einem Strudel ähnelt. Wenn Sie sehr wenig Zeit haben, können Sie jederzeit eine Blätterteigrolle rollen.

Die Kekse werden nach dem Backen mit Marmelade bestrichen und zu einer Rolle gerollt. Wenn Hefe-Mürbeteig oder ein anderer Teig verwendet wird, wird die Marmelade auf eine feuchte Schicht gestrichen, gerollt und erst dann gebacken. Brötchen sind normalerweise dekoriert Puderzucker. Aber Sie können Schokolade verwenden oder farbige Glasur, Sahne, verschiedene Streusel.

Einfache Biskuitrolle mit Marmelade

Rezept einfache Rolle mit Marmelade aus Keksteig. Zur Dekoration wird Puderzucker verwendet, auf Wunsch können Sie die Backwaren aber auch mit Zimt bestreuen oder mit einer beliebigen Glasur überziehen. Schalten Sie sofort den Ofen ein, um ihn aufzuwärmen. Wir stellen es auf 180 Grad ein.

1. Bereiten Sie einen gewöhnlichen Keksteig zu. Eier schaumig schlagen, nach und nach Zucker hinzufügen. Du kannst stattdessen auch Pulver verwenden, dann geht es noch schneller.

2. Sobald der Schaum dick und locker wird, Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig verrühren.

3. Den Teig auf ein Backblech gießen, das mit Pergament bedeckt sein muss. Wir verteilen die Schicht mit der Hand, so dass sie nicht dicker als ein Zentimeter ist.

4. In den vorgeheizten Ofen stellen. Wird die Temperatur nicht erreicht, beginnt die dünne Keksschicht auszutrocknen und die Rolle bricht beim Drehen.

5. Backen Sie die Schicht 12–15 Minuten lang, bis sie gar ist. Während dieser Zeit müssen Sie die Marmelade kneten, damit sie homogen ist. Wenn die Masse sehr dick ist, können Sie sie mit Sirup, Saft oder einfach abgekochtem Wasser verdünnen.

6. Den Keks aus dem Ofen nehmen, die Schicht am Pergament anheben, auf ein Handtuch legen und das Papier entfernen. Während der Kuchen warm ist, rollen Sie ihn vorsichtig mit einem Handtuch zusammen. Lass es abkühlen.

7. Den Keks ausrollen und mit Marmelade einfetten. Wir drehen die Rolle, aber jetzt ohne Handtuch.

8. Auf einen Teller geben, mit Pulver bestreuen und einweichen lassen.

Butterbrötchen mit Marmelade aus Hefeteig

Rezept für weiche, Luftrolle mit Marmelade, die wie ein Laib aussieht. Was für eine Überraschung wird es nach dem Schnitt sein! Hefeteig interessantes Rezept mit Milch und Mineralwasser.

100 ml frische Milch;

100 ml Mineralwasser;

50 ml Pflanzenöl;

250-300 g Marmelade.

Ein Ei oder ein Eigelb zum Bestreichen des Brötchens.

1. Zucker in die erhitzte Milch geben und sofort Hefe dazugeben, auflösen lassen, eine Minute genügt. Eingeben Mineralwasser mit Gas. Aufsehen.

2. Zerlassene Butter hinzufügen, salzen, die Hälfte des Mehls hinzufügen und unter Rühren hinzufügen Pflanzenfett. Mit dem restlichen Mehl würzen. Gründlich rühren.

3. Den Hefeteig an einem warmen Ort gut aufgehen lassen. Dies wird einige Stunden dauern.

4. Nehmen Sie den Teig heraus und teilen Sie ihn in zwei Teile. Wir rollen jeweils eine Schicht aus und versuchen, sie rechteckig zu machen.

5. Marmelade mit Zimt vermischen. Sie können gehackte Schale, Vanille, Ingwer hinzufügen oder gar nichts in die Füllung geben.

6. Verteilen Sie die Marmelade auf der Schicht und treten Sie dabei einen Zentimeter von den Rändern zurück. Rollen Sie die Rolle auf. Die zweite Rolle formen wir auf die gleiche Weise.

7. Auf ein Backblech legen und unten eine Naht bilden. Lassen Sie es zwanzig Minuten lang ruhen Hefeteig Rose.

8. Mit Eigelb einfetten und bei 180 Grad backen, bis es gar ist.

Mit Mürbeteigmarmelade ausrollen

Variante des krümeligen süßen Brötchens von Mürbeteig. Der Marmelade werden Rosinen hinzugefügt, Sie können sie aber auch ohne zubereiten. In diesem Fall muss die Füllmenge erhöht werden.

200 g Margarine;

50 g gemahlene Cracker.

1. Für Mürbeteig Margarine mit einem Glas Mehl vermahlen. Separat das Ei mit Zucker, Salz und einem Löffel verquirlen Essigessenz. Alles vermischen, kneten, bei Bedarf noch mehr Mehl hinzufügen. Den entstandenen Klumpen geben wir in einen Beutel und stellen ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie es in den Gefrierschrank stellen.

2. Es empfiehlt sich, die Rosinen vorher einzuschenken heißes Wasser, quellen lassen, dann trocknen. Rosinen mit Marmelade vermischen.

3. Nehmen Sie den Teig heraus und rollen Sie ihn auf Frischhaltefolie aus.

4. Mit gemahlenen Semmelbröseln bestreuen, aber nicht mit Semmelbröseln. Es empfiehlt sich, süße und butterartige Cracker zu verwenden; Sie können auch trockene Kekse nehmen.

5. Legen Sie die Marmelade-Rosinen-Füllung aus.

6. Heben Sie ein Ende der Folie an und drehen Sie sie ordentliche Rolle, auf ein Backblech legen.

7. Eine halbe Stunde im Ofen backen. Temperatur 200. Nicht sofort vom Backblech nehmen, etwas abkühlen lassen.

8. Mit Pulver bestreuen und schräg in Stücke schneiden.

Mit Marmelade und Nüssen aus Blätterteig rollen

Eine Option für eine schnell zubereitete, aber sehr leckere und süße Blätterteigrolle. Auch für die Füllung benötigen Sie eines saurer Apfel, du kannst eine Birne, Quitte oder Orange nehmen, es wird auch lecker.

4 Löffel Cracker;

1. Sie müssen es vorher auftauen. Es empfiehlt sich, dass das Stück einlagig geliefert wird. Aber wenn es zwei Stücke sind, dann können Sie zwei Rollen machen.

2. Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit Zimt und Crackern mischen, Marmelade hinzufügen.

3. Blätterteig Zu einem langen Rechteck ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Eine lange, aber nicht dicke Rolle aufrollen. Oder wir fertigen mehrere Stücke.

4. Auf ein Backblech legen, mit Ei einfetten und bei 200 Grad etwa 25 bis 30 Minuten backen.

5. Abkühlen lassen, vorsichtig vom Blech lösen und mit Puderzucker bestreuen.

Brötchen mit Marmelade „Schokolade“

Für diese Rolle ist es vorbereitet Keksteig mit Kakao. Das Produkt wird oben abgedeckt Schokoladenglasur. Es ist ratsam, es einzunehmen Schokoladenriegel mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %.

30 g Butter.

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie sofort Zucker hinzu, tauchen Sie den Mixer ein und schlagen Sie gut. hohe Geschwindigkeit. Die Masse sollte sich mindestens verdoppeln.

2. Mehl mit Kakao vermischen, Backpulver hinzufügen.

3. Mischen Schokoladenmehl mit geschlagenen Eiern.

4. Den Teig auf ein mit geöltem Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Kann gebacken werden Schokoladenrolle auf einer Silikonmatte.

5. Bei 180 Grad backen. Der Biskuitkuchen braucht 10-15 Minuten. Testen Sie durch Drücken. Wenn das Loch wiederhergestellt ist, ist der Kuchen fertig.

6. Den Keks auf ein Handtuch legen. Ziehen Sie das Pergament ab oder entfernen Sie die Matte. Lassen Sie den Kuchen etwa fünf Minuten ruhen.

7. Tragen Sie die Marmelade auf, bevor der Biskuitkuchen vollständig abgekühlt ist. Rollen Sie den warmen Kuchen zu einer festen Rolle. Vollständig abkühlen lassen. Anschließend in den Kühlschrank stellen.

8. Für die Glasur Schokolade und Butter zerbröseln und in einer Schüssel schmelzen. Kann verwendet werden Wasserbad, Mikrowelle oder Aluminiumtopf.

9. Nehmen Sie das gekühlte Brötchen heraus, bestreichen Sie es mit Glasur und lassen Sie es stehen, bis die Schokolade hart wird.

Brötchen mit Marmelade „Surprise“

Das Rezept ist sehr hell und ungewöhnliche Rolle, was besonders Kindern gefallen wird. Die Füllung besteht aus Marmelade mit Marmelade und luftiger Sahne, sie ist sehr süß, aromatisch und hell.

100 g Marmelade;

1. Keksteig herstellen. Schlagen Sie die Eier und Kristallzucker, Mehl mit Vanille und Backpulver hinzufügen. Vorsichtig umrühren, damit der Teig locker bleibt.

2. Gießen Sie die Mischung in einer Schicht von etwa einem halben Zentimeter auf ein Backblech (bedecken Sie es unbedingt mit Pergament). Backen, bis es weizenbraun ist.

3. Den Keks auf ein Handtuch legen, zusammenrollen und abkühlen lassen.

4. Schlagen Sie die Sahne auf üppiger Schaum zusammen mit Pulver. Der Fettgehalt des Produkts sollte nicht weniger als 30 % betragen.

5. Die Marmelade in Stücke schneiden.

6. Rolle ausrollen und mit Marmelade einfetten.

7. Buttercreme darauf verteilen.

8. Ordnen Sie die Marmeladenstücke an. Es ist wünschenswert, dass sie unterschiedliche Farben haben.

9. Rollen Sie die Rolle vorsichtig und achten Sie darauf, dass die Füllung nicht tropft und die Marmeladenstücke nicht zu einem Stapel zusammenrutschen.

10. Stellen Sie das Dessert zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Servieren Sie die Rolle, nachdem Sie sie in Stücke geschnitten haben.

Wenn die Marmelade zum Füllen der Rolle flüssig ist und sich gut verteilen lässt, können Sie noch etwas Kekskrümel dazugeben.

Der Biskuitkuchen für das Brötchen kann nicht wie bei Kuchen im Ofen gekühlt werden. Die Schicht ist recht dünn, trocknet schnell und bricht beim Verdrehen.

Wenn Sie viel Füllung herstellen möchten, ist es besser, die Marmelade mit einem anderen Produkt zu verdünnen: Früchte, Nüsse, Hüttenkäse, Trockenfrüchte. Saure Pflaumen oder getrocknete Aprikosen eignen sich gut. Ansonsten ab große Menge Marmelade, die Köstlichkeit wird zu süß und schwer.

Wenn die Eier für den Biskuitkuchen nicht gut geschlagen sind, der Teig fest ist, kann man ihn trotzdem für das Brötchen verwenden, es empfiehlt sich jedoch, ihn hinzuzufügen gelöschte Limonade oder Backpulver.

Um ein saftiges und nasses Brötchen zu bekommen, Biskuitkuchen Sie können es in Saft oder kaltem Tee einweichen, aber nicht viel und kurz vor dem Rollen.

Es kommt vor, dass Sie zu hart gearbeitet haben, keine Zeit hatten, in den Laden zu gehen, nach Hause zu kommen – und es unerwartete Gäste gibt, die nichts zum Tee anzubieten haben. In solchen Fällen kann es nicht schaden, zu wissen, wie man zu Hause ein Marmeladenbrötchen zubereitet und dabei Zutaten verwendet, die in fast jeder Küche zu finden sind.

Wie man mit Kondensmilch zu Hause ein Marmeladenbrötchen macht

Wenn Sie eine Dose Kondensmilch und eine Dose haben Aprikosenmarmelade, Das Problem ist gelöst! Brauche mehr:

• ein Ei;
• eine Prise Soda (mit Essig gelöscht);
• 250 gr. Mehl.

Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel oder einem Mixer – Sie erhalten einen Teig mit der gleichen Konsistenz wie für Pfannkuchen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse ausgießen und für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Während der Boden backt, eine dünne Schicht Kristallzucker auf eine Serviette streuen. Den fertigen Kuchen auf eine Serviette stürzen und das Papier entfernen. Noch heiß die Konfitüre oder Marmelade verteilen und schnell aufrollen, dabei den Rand der Serviette anheben. Wenn Sie zögern, kühlt der Kuchen ab und zerbricht.

Das Brötchen wird auf die gleiche Weise aus Kondensmilch und Stärke hergestellt. Alles ist gleich, nur sollte man statt Mehl nehmen Kartoffelstärke. Dann wird der Kuchen nach dem Backen sehr leicht, leicht und vor allem elastisch, das Ausrollen wird nicht schwierig sein.

Übertragen Sie den fertigen Leckerbissen auf schönes Gericht, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen – und ab auf den Tisch!

Diese Option ist noch unprätentiöser. Kombinieren Sie zwei Tassen Mehl, ein Ei und eine Tasse Zucker in einer Schüssel. Fügen Sie eine Tasse starke Teeblätter und dann in Essig aufgelöstes Soda hinzu und kneten Sie den Teig. Er sollte so fest sein, dass man ihn problemlos mit einem Nudelholz ausrollen kann. Bei Bedarf noch mehr Mehl hinzufügen.

Eine etwa einen Zentimeter dicke rechteckige Schicht ausrollen. Mit Marmelade einfetten – mit geriebenen schwarzen Johannisbeeren schmeckt es sehr lecker. Rollen Sie den Teig, aber nicht zu fest, sonst nimmt das Volumen zu. In eine Form geben und für 25-30 Minuten in den Ofen stellen (Temperatur 160 Grad). Der Duft wird einfach umwerfend sein, sogar die Nachbarn werden angerannt! Heiße rolle Mit einer Mischung aus Pulver und Zimtpulver bestreuen, in Portionen teilen und Ihren Gästen servieren.

Das ist auch sehr einfach und erschwingliches Rezept, wird Liebhaber von leichten, luftigen, nicht trockenen Backwaren ansprechen.

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb von fünf Eiern.

2. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und schlagen Sie das Eiweiß wie Baiser.

3. Alles mit Mehl vermischen – 1 Tasse.

4. Die Keksmasse gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen, Backzeit beträgt eine Viertelstunde.

5. Nehmen Sie es heraus fertiger Kuchen auf einer Serviette, wie im ersten Rezept. Noch heiß mit Marmelade bedecken und zügig zu einer Rolle aufrollen.

6. Legen Sie die Rolle nun erneut in den heißen Ofen, damit sie fest wird und nicht bricht oder sich entrollt – ein paar Minuten reichen aus.

7. Noch heiß mit geschmolzener Schokolade oder Schokolade bedecken Schokoladenstückchen und gehackte Nüsse.

Es gibt viele Möglichkeiten, ein mit Fruchtmarmelade oder Fruchtmarmelade gefülltes Brötchen zuzubereiten. Für Experimente eignen sich buchstäblich alle verfügbaren Zutaten. Versuchen Sie, Leckereien mit Hefe, Shortbread oder zu backen Blätterteigbasis. Und wenn Sie zu faul sind, sich die Mühe zu machen, kaufen Sie ein fertiges Halbzeug, dann dauert der Vorgang nur wenige Minuten: ausrollen, mit Marmelade bestreichen und in den Ofen schieben. Und die Gäste werden ein köstliches Dessert genießen und die kompetente Gastgeberin loben.

Viele Hausfrauen sind auf der Suche nach preiswerten, schnell zubereiteten Rezepten, mit denen sie ihre große Familie ernähren können.

Kürzlich hat mir ein Freund ein Rezept für Brötchenkekse mit Marmelade vorgeschlagen, die sozusagen schnell „aus dem, was man hat“ zubereitet sind.

Schritt 1. Geben Sie das gesamte Mehl in eine Schüssel und vermischen Sie es mit Salz und Soda.

Schritt 2. Die Butter in Stücke schneiden und zu Mehl verarbeiten. Es sollte nicht weich, sondern leicht gefroren sein.

Schritt 3. Butter und Mehl zu feinen Krümeln mahlen. Achten Sie darauf, dass sich die Butter vollständig „im Mehl auflöst“.

Schritt 4. Sauerrahm hinzufügen.

Schritt 5. Alles gründlich vermischen. Der Teig sollte wie Plastilin aussehen.

Schritt 6. Einen faustgroßen Teil des Teigs von der Hauptmasse abtrennen, eine Kugel formen und mit einem Nudelholz dünn (ca. 2-3 mm) ausrollen, sodass ein Kreis entsteht.

Schritt 7. Schneiden Sie es in gleich große Dreiecke.

Schritt 8. Geben Sie etwas Marmelade auf die Unterseite der Dreiecke. Sie müssen nicht zu viel hinzufügen, sonst breitet es sich aus und brennt.

Schritt 9. Rollen Sie jedes Dreieck zu einer Rolle.

Schritt 10. Legen Sie die Brötchen auf ein gefettetes Backblech.

Schritt 11. Für ca. 30-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben (sobald sie gebräunt sind, können Sie sie herausnehmen). Nachdem die Kekse abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen und ... Guten Appetit!

Die Füllung für diese Brötchen kann übrigens auch sein süßer Hüttenkäse, Und frische Früchte und Beeren und sogar gekochte Kondensmilch.

Biskuitrolle mit Marmelade – ein Dessert passend für jede Situation. Es kann sowohl an einem einfachen Wochentag für einen Nachmittagstee mit der Familie als auch für eine festliche Teeparty oder sogar als Geschenk zubereitet werden, da dieses Gebäck sehr schön und ordentlich aussieht.

Als Füllung können Sie neben Marmelade auch Vanillesoße, Sauerrahm oder jede andere Marmelade verwenden. Vanillesoße, Marmelade, Marmelade, Schlagsahne usw. Also zur Kenntnis nehmen die einfachste Technologie Beim Backen und Formen einer Biskuitrolle können Sie experimentieren und dieses Dessert jedes Mal in einer neuen Version kreieren!

Zutaten:

Für den Test:

• Eier - 4 Stk.;
• Mehl - 120 g;
• Zucker - 100 g.

Für die Füllung:

• Marmelade - etwa 300 g.

Zur Dekoration:

• Puderzucker - 2-3 EL. Löffel.

Biskuitrolle mit Marmelade Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wie man Biskuitteig für Brötchen macht

1. Rohe Eier in Eiweiß und Eigelb trennen und hineingeben verschiedene Behälter. Fügen Sie den gesamten Zucker zur Eigelbmasse hinzu und schlagen Sie die Mischung dann mit einem Mixer, bis sie hell ist und sich das Volumen um das 3-4-fache erhöht.
   
2. In einer anderen Schüssel das Eiweiß vorsichtig schlagen, bis es kompakt ist und eine lockere weiße Masse entsteht.
   
3. Das Eiweiß mit dem Eigelb in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel in Aufwärtsbewegungen umrühren.
   
4. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben und nach und nach dazugeben Eimischung, die Masse weiter kneten.
   
5. Wir erhalten einen zähflüssigen, glänzenden Teig ohne Mehlklumpen.
   
6. Legen Sie den Teig in eine rechteckige, hitzebeständige, mit Backpapier ausgelegte Backform (in unserem Beispiel haben wir ein Backblech mit den Maßen 35x25 cm verwendet). Wir versuchen die Schicht gleichmäßig zu verteilen, sodass die gesamte Keksschicht gleich dick ist. Den Kuchen bei 180 Grad 10–20 Minuten backen (bis er trocken ist). Es ist wichtig, den Keks im Ofen nicht zu lange zu backen, da er sonst zäh wird und beim Aufrollen zerbricht!
   

   So formen Sie eine Biskuitrolle mit Marmelade

7. Legen Sie den frisch gebackenen Kuchen auf ein Küchentuch und entfernen Sie vorsichtig das Pergament. Während der Keks noch nicht abgekühlt ist, rollen Sie ihn mit einem Handtuch schnell zu einer festen Rolle und lassen Sie ihn abkühlen.
   
8. Dann falten wir die Schicht auseinander und tragen eine Schicht Marmelade (oder eine beliebige Marmelade/Konfitüre usw.) auf. Nach Belieben können Sie auch gehacktes hinzufügen Walnuss oder irgendwelche frischen Beeren.
   
9. Rollen Sie die Schicht erneut zu einer festen Rolle zusammen und verstecken Sie sie süßer Zusatz innen. Als letzten Schliff die Biskuitrolle durch ein feines Sieb mit Marmelade mit Puderzucker bestreuen oder anderweitig verzieren. Stellen Sie das Dessert vor der Verkostung auf das Kühlschrankregal, damit es etwa 1–2 Stunden einweichen kann.
   
10. Die Keksrolle mit Marmelade in Portionen schneiden und mit Tee/Kaffee servieren.
    

Guten Appetit!

Es entsteht eine weiche, duftende Biskuitrolle mit Marmelade, zubereitet nach einem der vorgeschlagenen Rezepte tolle Ergänzung mit einer Tasse Tee oder einem Glas Milch. Der hervorragende Geschmack der Delikatesse wird durch absolutes Beobachten erreicht einfache Empfehlungen und die Verwendung einer einfachen und erschwinglichen Produktpalette.

Rezept für Biskuitrolle mit Apfelmarmelade

Zutaten:

• gesiebtes Weizenmehl – ​​140 g;
• große Hühnereier – 3 Stk.;
• abgekochtes Wasser – 90 ml;
• Kristallzucker – 160 g;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 20 ml;

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung des Biskuitkuchens für das Brötchen, indem wir die Eier verarbeiten. Sie müssen auf jeden Fall frisch sein und der landläufigen Meinung widersprechen Zimmertemperatur. Sie müssen vor der Verarbeitung nicht abgekühlt werden. Wir nehmen die Eier aus der Schale, fügen Kristallzucker hinzu, mischen und beginnen mit der Verarbeitung der Mischung mit einem Mixer, indem wir zunächst die niedrigste Geschwindigkeit einstellen und sie unter Rühren auf die maximale Geschwindigkeit erhöhen. Schlagen Sie die Eimischung etwa zehn Minuten lang, bis eine luftige, lockere und aufgelockerte Masse entsteht. Danach sieben wir zu ihr Weizenmehl und vermischen Sie es vorsichtig mit sanften Bewegungen von unten nach oben. Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht nötig, den Teig zu schlagen oder mit einem Mixer zu verarbeiten. Sie müssen nur seine Homogenität erreichen.

Gießen Sie den Keksboden auf ein mit unparfümiertem Sonnenblumenöl geöltes Backpapier, glätten Sie es und legen Sie es hinein heisser Ofen backen. Je nach Leistungsfähigkeit benötigt der Keks etwa sieben bis zehn Minuten bei einer Temperatur von 185 Grad, um gut zu backen.

Zu diesem Zeitpunkt ergänzen wir Gekochtes Wasser eine kleine Menge Marmelade hinzufügen und möglichst glatt rühren. Drehen Sie den fertigen Keks auf ein zweites, ebenfalls geöltes Backpapier, legen Sie es auf den Tisch und entfernen Sie vorsichtig das erste. Wir tränken den Keks eilig mit dem vorbereiteten Sirup, bedecken ihn mit einer Schicht Marmelade und rollen ihn noch warm auf.

Wie backt man schnell eine Biskuitrolle mit Marmelade?

Zutaten:

Vorbereitung

Teig zum Rollen eine schnelle Lösung Es ist etwas anders zubereitet. Untermischen geeigneten Behälter Gesiebtes Mehl, Backpulver und Kristallzucker hinzufügen, dann die Eier in den trockenen Boden schlagen, zunächst mit einem Spatel oder Löffel verrühren und dann mit einem Mixer schaumig schlagen. Gießen Sie den resultierenden Teig auf ein geöltes Pergamentblatt, das auf einem Backblech liegt, und backen Sie ihn sieben Minuten lang bei 185 Grad.

Den fertigen Keks noch heiß mit Marmelade oder Konfitüre bestreichen und zügig aufrollen.