Salat aus Rüben, Karotten, Pflaumen, Käse. Einen nahrhaften und sättigenden Salat „Herrin“ mit Hühnchen zubereiten

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Der Salat ist so schön und ungewöhnlicher Name„Mistress“ ist sehr lecker und einfach zuzubereiten, es erfordert das meiste einfache Zutaten, mit der Sie den Salat bei vorheriger Zubereitung in wenigen Minuten zusammenstellen können. Der Salat basiert auf Rüben, Karotten, Rosinen, Pflaumen und Nüssen kommen hier hinzu, und auf Hartkäse kann man nicht verzichten. Der Salat ist geschichtet, sodass er in jeder beliebigen Form ausgelegt und dann auf einen Teller gestürzt werden kann. Wenn Sie Portionsschalen oder Salatgläser haben, können Sie den Salat auch portionsweise zubereiten. Die Rüben für den Salat können Sie vorab kochen oder backen – je nachdem, was Sie bevorzugen. Es müssen harte Käsesorten verwendet werden – russischer oder niederländischer Käse oder jeder andere nach Ihrem Geschmack. Dazu passt hervorragend dieser Salat mit Rüben und Karotten, Walnüssen und Rosinen Fleischgerichte. Mein ausführliches Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung. Bereiten Sie dieses zu, das nicht weniger lecker ist.

- Rüben – 1 Stk.,
- Karotten – 1 Stk.,
- Rosinen, Walnüsse und Pflaumen – jeweils eine Handvoll,
- Hartkäse – 80 gr.,
- trockener Knoblauch – 1 TL,
- Mayonnaise – 2-3 EL,
-Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Wählen große Rüben– Waschen Sie es mit einem Waschlappen unter kaltem Wasser und trocknen Sie die Rüben dann ab. Wenn gewünscht, backen Sie die Rüben – wickeln Sie sie in Lebensmittelfolie ein und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Ofen – 220 Grad. Sie können die Rüben auch kochen, bis sie weich sind. Die fertigen Rüben schälen und mit mittleren Hobeln raspeln.

Die Hälfte der Rosinen zu den Rüben geben, etwas Salz, Pfeffer und hinzufügen Boden Knoblauch. Du kannst nehmen frischer Knoblauch– schälen, pressen und zu den Rüben geben.

Rüben mit Rosinen und Nüssen mischen, in die erste Schicht legen. Bitte beachten Sie, dass wir den Salat umdrehen, sodass die Rüben am Ende die allerletzte Schicht bilden.

Auf einer mittleren Reibe reiben Hartkäse, mische es mit nicht Große anzahl Mayonnaise, auf den Rüben verteilen.

Nehmen Sie frische Karotten, aber Sie können sie auch backen, wenn Sie möchten. Die Karotten schälen und waschen, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Karottenraspeln mit den restlichen Rosinen vermischen, nach Belieben Pflaumen hinzufügen, etwas Mayonnaise hinzufügen, salzen und pfeffern.

Die Karottenschicht auf den Käse legen.

auf einem Teller.

Walnüsse auf die Rüben legen und mit einem Zweig garnieren. frischer Dill. Lassen Sie den Salat mehrere Stunden an einem kühlen Ort stehen, entfernen Sie dann den Ring und servieren Sie den Salat.

Guten Appetit!

Man kann nur vermuten, wer den „Mistress“-Salat kreiert und benannt hat. Ich vermute, dass der Koch, der dieses kulinarische Meisterwerk geschaffen hat, noch ein „Wanderer“ war. Oder vielleicht hat er es wirklich geliebt, weil der Snack fantastisch schmeckt! Die Zutaten des Gerichts sind so gut ausgewählt, dass man nichts ändern, hinzufügen oder entfernen möchte. Süße Rüben harmonieren mit Knoblauch und Käse. Rosinen und Pflaumen sorgen für ihre eigene „Würze“. Der letzte Geschmackspunkt ist die Walnuss. Dadurch entsteht etwas Erstaunliches auf dem Tisch, vor allem, wenn Sie Ihrer Inspiration freien Lauf lassen und an der Dekoration des Gerichts arbeiten.

Auf dem Foto sehen Sie einige Beispiele und lernen das Schritt-für-Schritt-Rezept für das Gericht kennen.

Klassisches Salatrezept „Herrin“

In unserem Land ist der Snack nicht nur unter diesem Namen bekannt. Viele kennen den Salat unter dem Namen „Herrinkuss“ oder „ Französische Geliebte" In allen Fällen wird das Gericht aus Rüben, Karotten, Rosinen und Pflaumen zubereitet und mit Nüssen dekoriert. Es gibt aber auch Varianten ohne Rüben, mehr dazu weiter unten.

Du wirst brauchen:

Rüben – 2-3 mittelgroß.
Karotten – 2-3 Stk.
Kerne Walnüsse– 100 gr.
Käse – 200 gr.
Pflaumen – 100 gr.
Rosinen – 50 gr.
Knoblauchzehen – 2-3 Zehen.
Mayonnaise + Sauerrahm.

Das Originalrezept enthält nur Mayonnaise, aber um den Kaloriengehalt des Snacks etwas zu reduzieren, verdünne ich die Sauce mit Sauerrahm.

Tipp: Normalerweise wird die Knoblauchschicht in die Mitte des Liebhabers gelegt. Sie können es aber sofort eingeben Mayonnaise-Sauerrahmsauce, dann wird es gleichmäßig im Gericht verteilt.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Kochen Sie die Rüben vorher.

Mayonnaise und Sauerrahm in einer Schüssel vermischen. Passen Sie den Geschmack Ihrer Inspiration an; normalerweise füge ich mehr Mayonnaise hinzu.

Dämpfen Sie die Rosinen, indem Sie sie 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und trocknen Sie die Beeren etwas ab. Machen Sie dasselbe mit Pflaumen. Sie können sie in einer Schüssel aufbrühen.

Die rohen Karotten schälen und mit einer feinmaschigen Reibe reiben.

Rosinen über die Oberfläche der Karotten streuen.

Mit Mayonnaise bestreuen. Knoblauchzehen schälen, mit einer Presse zerdrücken, gleichmäßig auf dem Mayonnaisenetz verteilen.

Als nächstes kommt Käseschicht. Den Käse mit großen Hobeln reiben. Und wieder eine Schicht Mayonnaise-Sauerrahmsauce.

Die Pflaumen entkernen und in dünne Streifen schneiden. Rüben grob reiben, Pflaumenstreifen dazugeben, umrühren.

Legen Sie die letzte Schicht aus. Großzügig mit Soße beträufeln.

Zerkleinern Sie die Walnüsse mit einem Mixer oder Nudelholz, wie auf dem Foto. Machen Sie eine Dekoration, indem Sie Ihren Liebhaber mit Nussbröseln bestreuen.

Der letzte Schritt besteht darin, den Salat auf das oberste Regal des Kühlschranks zu stellen und ihn mindestens zwei Stunden lang einweichen zu lassen.

Was können Sie dem Rezept hinzufügen?

Halten Sie sich nicht zurück, wenn Sie den Geschmack Ihres Snacks verbessern und abwechslungsreicher gestalten möchten. Zusätzlich zu den im Rahmen der Herrin angebotenen Trockenfrüchten ist die Zugabe von getrockneten Aprikosen zulässig. Wenn Sie eine leichte Säure mögen, fügen Sie einen geriebenen Apfel hinzu. Zur Dekoration Preiselbeeren und Granatapfelkerne verwenden.

Wie man einen französischen Mistress-Salat macht

Snacks kämpfen um das Recht, Geliebte genannt zu werden. unterschiedliche Zusammensetzung Zutaten. Genießen Sie einen französischen Schatz mit Orange, eingelegten Zwiebeln und Hühnchen – eine erstaunlich zarte, originelle Produktkombination.

Hähnchenbrustfilet – 250 gr.
Birne.
Karotte.
Käse – 100 gr.
Walnüsse - ein Glas.
Rosinen – die gleiche Menge.
Essig – 1/3 Tasse.
Salz, Mayonnaise.

Vorbereitung:

Hühnerfleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen. Das Filet abkühlen lassen und in Stücke beliebiger Größe und Form teilen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann 20 Minuten lang marinieren, indem man Essig in Wasser verdünnt.
Gleichzeitig die Rosinen mit kochendem Wasser dämpfen. Nach 15 Minuten die Flüssigkeit abgießen und die Beeren trocknen.
Die Karotten fein reiben und den Käse ebenso hacken.
Hacken Sie die Nusskerne mit einem Messer oder Nudelholz in unterschiedlich große Krümel.
Ich schlage vor, eine umgekehrte Herrin zu machen. Dazu werden wir die Schichten in umgekehrter Reihenfolge abwechseln. Abdeckung Frischhaltefolie breites Gericht. Zerbröselte Nüsse auf den Boden streuen.
Machen Sie ein Mayonnaisenetz und fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Die Käseschicht erneut mit Mayonnaisesauce bestreichen.
Karotten darauflegen und mit reichlich Mayonnaise garnieren.
Als nächstes kommen die Rosinen, dann die Hähnchenfiletwürfel. Mit Soße bestreichen. Mit Folie abgedeckt einige Stunden einweichen lassen.
Nach der angegebenen Zeit die Folie vorsichtig abziehen und das Geschirr auf einen Teller stürzen. Entfernen Sie die obere Folie.
Ordnen Sie die Orangenscheiben schön in einem Muster an.

„Herrin“ mit koreanischen Karotten, Fleisch, Ei, Pilzen

Häufiger wird es „Herrinkuss“ genannt, insbesondere wenn es entsprechend präsentiert wird, wie auf dem Foto oben.

Du wirst brauchen:

Champignons – 300 gr.
Hähnchenfilet– 300 gr.
Birne.
Eier – 3 Stk.
Koreanische Karotten – 200 gr.
Gurke – ein paar mittelgroße.
Mayonnaise, Pfeffer.

So bereiten Sie einen Salat in Schichten zu:

Kochen Fleischprodukt, Eier. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und schneiden Sie es in Würfel.
Lang Koreanische Karotten in 2-4 Teile teilen.
Zwiebeln und Pilze hacken. Zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Champignons dazugeben. Frittieren, bis es schön gebräunt ist. Zum Schluss Pfeffer und Salz hinzufügen.
Layer Lover's Kiss in nächste Sequenz: frittierte Pilze, Huhn, koreanische Karotten, Eier. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
Die Oberseite der Vorspeise mit halben Gurkenringen dekorieren.

Videorezept mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des „Mistress“-Salats festlicher Tisch. Beobachten, lernen und wiederholen Sie die Aktionen des Autors. Schöne Feiertage und angenehme Gäste.

Salat „Herrin“ – auf jeden Fall interessantes Gericht. Und was ist der Name wert? Aber die Hauptsache ist, woraus ein solcher Snack besteht köstliche Zutaten die ein wahres kulinarisches Meisterwerk schaffen.

Klassischer Salat „Herrin“

Das klassische Rezept beinhaltet die Verwendung Mindestsatz Produkte, aber gleichzeitig Fertiggericht es kommt pikant und sicherlich nicht gewöhnlich daher.

Für das Gericht benötigen Sie:

zwei Knoblauchzehen;
zwei mittelgekochte Rüben;
Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
etwa 50 Gramm Pflaumen, Nüsse und Rosinen;
zwei Karotten;
150 Gramm Hartkäse.

Kochvorgang:

Die Karotten schälen, reiben und mit den Rosinen vermischen. Alles mit Mayonnaise würzen.
Separat geriebenen Käse mit zerdrücktem Knoblauch vermischen und ebenfalls mit Mayonnaise vermischen.
Die Rüben mahlen, Mayonnaise, fein gehackte Pflaumen und zerstoßene Nüsse hinzufügen.
Bereiten Sie die Salatschüssel vor und legen Sie alles schichtweise aus. Zuerst die Mischung mit Karotten, dann mit Käse und alles mit der Rote-Bete-Mischung bedecken.
Das Gericht mit den restlichen Nüssen, Trockenfrüchten und geriebenem Käse dekorieren. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Mit Rüben, Karotten und Rosinen

„Herrin“-Salat mit Rüben und Karotten enthält fast die gleichen Zutaten wie klassische Version, mit Ausnahme von Pflaumen.

Erforderliche Produkte:

zwei Rüben;
drei Knoblauchzehen;
100 Gramm Rosinen;
50 Gramm Nüsse;
Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
zwei Karotten;
150 Gramm Käse.

Kochvorgang:

Das Rezept mit Rosinen gilt als das einfachste. Wir bereiten einen Behälter vor, in den wir den Salat geben. Und in die erste Schicht legen wir geriebene Karotten, gemischt mit Rosinen und Mayonnaise.
Die zweite Schicht besteht aus geriebenem Käse, ebenfalls mit Mayonnaise gewürzt, und Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt.
Die letzte Schicht besteht aus gekochten Rüben, gerieben und mit zerstoßenen Nüssen und Mayonnaise vermischt.
Vor dem Servieren kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert und unbedingt etwas abgekühlt werden.

Mit Granatapfel und Frühlingszwiebeln

Erforderliche Produkte:

200 Gramm Käse;
frische Frühlingszwiebeln;
zwei Karotten;
eine gekochte Rübe;
100 Gramm Nüsse;
0,2 kg Granatapfelkerne;
Mayonnaise nach Geschmack;
zwei Knoblauchzehen;
etwa 80 Gramm Rosinen.

Kochvorgang:

Nehmen Sie sofort eine durchsichtige Schüssel für den Salat – er wird in Schichten ausgelegt.
Als erste Schicht geriebene Karotten, gemischt mit gehackten Nüssen und Mayonnaise in die Form geben.
Die zweite Schicht besteht aus Käse mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise.
Anschließend geriebene Karotten mit Rosinen vermischen und ebenfalls mit Mayonnaise würzen. Dies wird die dritte Schicht sein.
Es bleibt nur noch, die Oberfläche der Schüssel mit einer Schicht Granatapfelkernen zu bedecken und den Rand mit Zwiebelfedern zu dekorieren.

Mit zusätzlichen Pilzen

Erforderliche Produkte:

50 Gramm Rosinen, Nüsse;
eine Karotte und eine Rübe;
Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
100 Gramm Käse und die gleiche Menge Pilze;
zwei Knoblauchzehen.

Kochvorgang:

Kochen Sie das Gemüse zuerst, bis es ganz weich ist, und reiben Sie es dann. Als nächstes müssen Sie die Zutaten für jede Schicht separat mischen und nicht vergessen, Mayonnaise hinzuzufügen.
Die erste Schicht Karotten und Rosinen in die Salatschüssel geben.
Der zweite besteht aus geriebenem Käse und zerdrücktem Knoblauch. Darüber liegen Pilze. Wenn sie eingelegt sind, schneiden Sie sie einfach in Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Benutzen frische Pilze, braten Sie sie zuerst in einer Bratpfanne.
Und die dritte Schicht bilden Rüben und Nüsse.
Wir stellen das Gericht für eine Weile in den Kühlschrank und servieren es dann gekühlt.

Salat „Französische Herrin“

Erforderliche Produkte:

50 Gramm Käse;
eine Karotte und eine Zwiebel;
300 Gramm Hähnchenfilet;
ein Glas Rosinen und Nüsse;
eine kleine Orange;
Mayonnaise nach Ihrem Geschmack.

Kochvorgang:

Das Hähnchenfilet weich kochen, die Zwiebel in Ringe schneiden, die Karotten und den Käse mit einer Reibe hacken.
Die Nüsse mit einem Messer hacken (in feine Krümel, aber nicht in Staub). Die Orange schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden kleine Teile.
Wir bereiten das Gericht vor und beginnen mit der Montage. Legen Sie die erste Schicht Hühnchen mit Mayonnaise und dann Zwiebeln mit derselben Sauce.
Als nächstes kommen Rosinen und Karotten (alles auch mit Dressing).
Wir bedecken das Gericht mit einer Schicht Käse, bedecken es mit einem eleganten Mayonnaisenetz und legen darauf Nüsse, Orangen und nur ein paar Rosinen zur Dekoration aus.

Mit Pflaumen und Ananas

Erforderliche Produkte:

Dose Ananas;
eine gekochte Rübe;
zwei Karotten;
Mayonnaise nach Geschmack;
drei Knoblauchzehen;
100 Gramm Pflaumen;
0,2 kg Käse.

Kochvorgang:

Wir nehmen sofort die Salatschüssel und beginnen mit dem Anrichten der Vorspeise. Die Rüben reiben, mit gehackten Pflaumen und Mayonnaise vermischen und auf den Boden des Behälters stellen.
Käse und Knoblauch mahlen, ebenfalls mit Mayonnaise würzen und in eine zweite Schicht legen.
Auf der Käsemischung werden geriebene Karotten und Mayonnaise verteilt.
Der Salat ist mit Ananasstücken und Nüssen dekoriert.

Kochen mit Kiwi und Hühnchen

Erforderliche Produkte:

etwa 70 Gramm Rosinen;
drei Kiwis;
eine gekochte Rübe;
0,2 kg Käse;
Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
ein gekochtes Hähnchenfilet;
ein Drittel eines Glases Nüsse.

Kochvorgang:

In die Salatschüssel das gekochte, abgekühlte und in dünne Streifen geschnittene Hähnchenfleisch in der ersten Schicht legen. Mit Mayonnaise bestreichen.
Als nächstes kommen Rosinen und geschälte, gehackte Kiwi. Wir bedecken es auch mit einer Schicht Mayonnaise.
Jetzt ist es Zeit für die geriebenen Rüben und Nüsse, die im Mixer zerkleinert werden. Sie können sie auch mit einem Messer schneiden.
Wir runden das Gericht ab, indem wir es großzügig mit fein geriebenem Käse bestreuen.

Fleischsalat „Herrin“

Erforderliche Produkte:

300 Gramm Rindfleisch;
zwei eingelegte Gurken;
Mayonnaise nach Geschmack;
zwei Eier;
100 Gramm Walnüsse.

Kochvorgang:

Das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser weich kochen und nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
Wir kochen die Eier ebenfalls 10 Minuten lang, bis sie hart gekocht sind, und reiben sie.
Wir beginnen mit dem Zusammenstellen des Salats und legen zunächst einen Teil des Fleisches auf den Boden der Salatschüssel und dämpfen es mit Mayonnaise.
Dann kommt eine Schicht Gurken, die gerieben oder sehr fein gehackt werden müssen. Wir beschichten sie auch.
Wir legen die zerdrückten Eier aus, formen ein Mayonnaise-Netz und legen erneut eine Schicht Fleisch darauf.
Das Gericht mit Nüssen dekorieren und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Der „Mistress“-Salat schmückt Ihren Tisch. Die Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen ungewöhnliches Gericht verdientermaßen.

Schichtsalat „Mistress“ wird aus Rohkost zubereitet gekochtes Gemüse Und würziges Dressing basierend auf Mayonnaise. Dieser Salat ist einer meiner Lieblingssalate. Vielleicht haben Sie es auch versucht. Wenn nicht, probieren Sie es aus, vielleicht wird es Ihr Lieblingssalat.

Jede Hausfrau kann das Rezept ändern berühmter Salat nach eigenem Ermessen zu gefallen Geschmackspräferenzen geliebte Menschen oder Gäste. Traditionell besteht dieses Gericht aus folgenden Komponenten:

Karotten – 1 oder 2 Stück
Rote Bete – 1-2 Stück (unter Berücksichtigung der Größe der Frucht)
Hartkäse – 100-150 Gramm
Kernlose Rosinen – eine Handvoll
Geschälte Walnüsse – 2-3 Esslöffel
Knoblauch – 1-3 Zehen (nach Geschmack)
Mayonnaise – 3-4 Esslöffel

Versuchen Sie in der entsprechenden Schicht auch Hartkäse zu verwenden Schmelzkäse. Den fertigen Salat können Sie mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Optional können Sie dem Rezept auch einige Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzufügen (mit Rüben mischen). Wer es sauer mag, kann einen süß-sauren Apfel hinzufügen, der geschält, gerieben und mit etwas Zitronensaft beträufelt wird. Cranberries oder Granatapfelkerne werden häufig zum Dekorieren von Gerichten verwendet.

Wenn Sie in wenigen Minuten einen Salat zubereiten möchten, können Rüben ganz schnell in der Mikrowelle zubereitet werden. auf schnelle Weise. Dazu wird es roh gereinigt und angerieben grobe Reibe. Es wird in einen hitzebeständigen Behälter umgefüllt, etwas Wasser auf den Boden gegossen und mit einem Deckel abgedeckt. Legen Sie die Rüben in die Mikrowelle und nehmen Sie sie nach 5 Minuten heraus Fertiggemüse. Erwähnenswert ist, dass beim Kochen in der Schale und im Wasser mehr Vitamine darin erhalten bleiben als bei dieser Zubereitungsart.

Rezept 1: Mistress Salad und 4 Gestaltungsmöglichkeiten

Karotten - 1-2 Stk.
Rosinen - 50 g
Schmelzkäse - 1 Stück
Walnüsse - 50 g
Rote Bete (gekocht) - 1 Stk.
Knoblauch - 1-2 Zähne.
Hartkäse (zur Dekoration)
Mayonnaise
Beere (Cranberry- oder Granatapfelkerne zur Dekoration)

Karotten (frisch), Rüben (gekocht), Käse reiben, Rosinen einweichen heißes Wasser, Walnüsse hacken, Knoblauch durch eine Presse geben, zur Mayonnaise geben und vermischen. Der Salat wird in Schichten ausgelegt und jede Schicht muss eingefettet werden Knoblauchmayonnaise, aber ich koche es etwas anders: Ich füge Rosinen zu den Karotten hinzu, mische und würze mit Knoblauchmayonnaise, gebe sie in eine Schüssel (natürlich kannst du diesen Salat auch in einer normalen Salatschüssel zubereiten) – das ist die erste Schicht. Ich füge dem Käse Mayonnaise mit Knoblauch hinzu, mische ihn – das ist die zweite Schicht. Ich füge Nüsse zu den Rüben hinzu, mische, würze mit Knoblauchmayonnaise – das ist die dritte Schicht. Der Salat ist fertig.

Sie können nach Belieben dekorieren. Ich schlage vor Mehrere Möglichkeiten für einfache Dekorationen für diesen Salat:

Rezept 2: „French Lover“-Salat mit Hähnchenfilet/-fleisch und Orangen mit Foto

- gekochtes Hähnchenfilet (300 Gramm)
- 2 Zwiebeln
- 1 EL. leichte Rosinen
- 1-2 Karotten
- Käse (50 Gramm)
- 1 EL. Walnüsse
- 1-2 Orangen
- Zucker
- Salz
- Mayonnaise

1. Schicht: fein gehackte gekochte Brust
2. Schicht: eingelegte Zwiebeln (halbe Ringe, etwas Zucker und Salz, ein Tropfen Essig, mit kochendem Wasser übergießen)
3. Schicht: gedämpfte Rosinen
4. Schicht: geriebene Karotten
5. Schicht: geriebener Käse
6. Schicht: gehackte Nüsse
Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten
Mit gewürfelten Orangen belegen.

Rezept 3: Mistress-Salat mit Rüben: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Es wird eine Springform verwendet!

Karotten (roh) - 3-4 Stk.
Hartkäse - 150 g
Apfel (süß und sauer) - 1 Stk.
Rote Bete (mittel) - 1 Stk.
Mayonnaise
Rosinen (kernlos, Handvoll)
Knoblauch - 2-3 Zähne.

Rezept 4: Lover's Kiss-Salat mit Rosinen, Pflaumen, Knoblauch, Walnüssen: Schritt-für-Schritt-Fotos

Rote Bete 2 Stk.
Karotten 2 Stk.
Hartkäse 150 gr.
Geschälte Walnüsse 100 gr.
Knoblauch 4 Zehen
Rosinen 50 gr.
Pflaumen 100 gr.
Mayonnaise (oder Sauerrahm) 6 EL. Löffel
Zucker 1 EL. Löffel

Die Rüben müssen gründlich gewaschen, in einen Topf mit Wasser gegeben und bei mittlerer Hitze erhitzt werden. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich wird. Dies dauert 15–20 Minuten. In der Zwischenzeit die rohen Karotten schälen und gründlich waschen. Rosinen und Pflaumen in unterschiedlich tiefen Tellern oder Schüsseln mit kochendem Wasser übergießen und 5 - 7 Minuten darin belassen. Den Knoblauch schälen und gut abspülen kaltes Wasser Nelken Wenn die Rüben gekocht sind, müssen sie abgekühlt und geschält werden. Nach einiger Zeit wird die Flüssigkeit aus den Pflaumen und Rosinen abgelassen.

Schicht Nr. 1 – süß – auslegen.

Rohe Karotten Auf einer mittelgroßen Reibe in einen separaten Teller mahlen. Mischen Sie es mit in kochendem Wasser gequollenen Rosinen. Alles mit Zucker bestreuen und die Zutaten gründlich vermischen. Anschließend den Inhalt als erste Schicht in die Salatschüssel geben. Mit einem Löffel großzügig mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Sahne einfetten. Die Wahl des Dressings hängt von Ihrem Geschmack ab. Sie müssen jedoch verstehen, dass Mayonnaise einen neutralen Geschmack haben sollte. Die saure Sahne sollte fettig und nicht sauer sein und die Sahne sollte dick sein.

Schicht Nr. 2 auslegen – scharfkantig.

Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittelgroßen Küchenreibe. Wir geben die Knoblauchzehen durch eine spezielle Presse und mischen sie in einem separaten Teller mit Käse. Die entstandene Masse in einer Salatschüssel auf eine süße Schicht geben und großzügig mit Dressing einfetten.

Schicht Nr. 3 – scharf – auslegen.

Pflaumen schneiden scharfes Messer in kleine Stücke. Mischen Sie es mit Walnüssen. Ein paar geschälte Nüsse zur Dekoration übrig lassen. Diese Mischung streuen wir auf die letzte Schicht in der Salatschüssel. Anschließend die geriebenen Rüben mit dem Dressing in einem separaten Teller vermischen und auf der Salatoberfläche verteilen. Dies ist die allerletzte Ebene von „Mistress“, die ebenfalls sichtbar sein wird. Achten Sie dabei darauf, dass die Rüben schön und gleichmäßig liegen. Wenn etwas nicht stimmt, können Sie den Salat mit einem Löffel korrigieren.

Lassen Sie den Salat am besten eine Weile ruhen, etwa 30 Minuten. Während dieser Zeit gibt das Gemüse Saft ab, wodurch das Gericht noch saftiger und schmackhafter wird. Ein paar geschälte Walnüsse werden mit einem Messer oder einer sauberen Knoblauchpresse zerdrückt und auf den Rand der Salatschüssel gestreut, wodurch eine sehr zarte Dekoration entsteht. Guten Appetit!

Rezept 5: „Herrin“-Salat mit Orange und Apfel

Der traditionelle Mistress-Salat besteht aus drei Hauptzutaten, aber wenn man noch hinzufügt ... ungewöhnliche Komponente in Form einer Orange und eines Apfels wird Sie „Mistress“ angenehm überraschen.

Karotten 2 Stück
Walnuss 50 Gramm
Hartkäse 100 Gramm
Rosinen 50-100 Gramm
Pflaumen 100 Gramm
Orange 1 Stück
Grüner Apfel 1 Stück
Knoblauch 3 Zehen
Sauerrahm 250-300 Gramm

Rosinen und Pflaumen müssen gedämpft werden. Spülen Sie dazu die getrockneten Früchte unter sauberes Wasser, dann mit kochendem Wasser übergießen und 10-13 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser abgießen und die Trockenfrüchte abspülen. Die Pflaumen müssen abgekühlt und mit einem Messer gehackt werden.

Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer.

Die Rüben müssen gekocht werden – waschen Sie sie, füllen Sie sie mit Wasser in einen Topf und kochen Sie sie 55-60 Minuten lang. Danach die Rote Bete abkühlen lassen und auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.

Die Karotten waschen, die Schwänze schälen und reiben, dann mit Rosinen und Sauerrahm vermischen. Fügen Sie Knoblauch zu den Karotten hinzu, indem Sie ihn durch eine Knoblauchpresse geben.

Rüben mit gehackten Pflaumen, gehackten Nüssen und Sauerrahm mischen.

Der Käse muss gerieben werden.

Den Apfel waschen, Stiele und Kerne entfernen und anschließend auf einer groben Reibe reiben.

Die Orange schälen und schneiden, dabei die Kerne entfernen.

Ordnen Sie den Salat in dieser Reihenfolge an: Karotten gemischt mit Apfel, Rosinen und Sauerrahm, mit Sauerrahm bestrichener Käse, Orange, Rüben mit Pflaumen und Nüssen. Mit saurer Sahne garnieren.

Servieren Sie den „Mistress“-Salat mit Äpfeln und Orangen nicht sofort nach der Zubereitung, sondern 30-35 Minuten nach der Zubereitung. Lagern Sie den Salat an einem kühlen, kühlen Ort. Während dieser Zeit zieht der Salat „Herrin“ durch und wird schmackhaft und saftig.

Rezept 6: „Herrin“-Salat mit getrockneten Aprikosen und Feigen ohne Foto

Versuchen Sie es mit Kochen berühmter Salat„Herrin“ mit der Zugabe von Feigen und getrockneten Aprikosen. Dieser Salat wird schmackhafter sein als zubereitet traditionelles Rezept und noch viel nützlicher.

2 mittelgroße Rüben
Karotten 2 Stück
Walnuss 50 Gramm
Hartkäse 100 Gramm
Rosinen 50-100 Gramm
Pflaumen 100 Gramm
Getrocknete Aprikosen 100 Gramm
Getrocknete Feigen 50 Gramm
Knoblauch 2 Zehen
Sauerrahm zum Imprägnieren

Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzufügen heißes Wasser und 10-13 Minuten ruhen lassen, danach das Wasser abgießen und die Trockenfrüchte abspülen. Danach die Pflaumen und getrockneten Aprikosen abkühlen lassen und mit einem Messer schneiden. Auch die Feigen müssen fein gehackt werden.

Mahlen Sie die Walnüsse mit einem Messer oder Mixer.

Kochen Sie die Rüben, kühlen Sie sie ab und reiben Sie sie auf einer feinen oder mittleren Reibe. Geriebene Rote Bete mit Pflaumen und Walnüssen vermischen

Die Karotten müssen gewaschen, vom Schwanz geschält und gerieben werden, dann mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Sauerrahm vermischt werden. Fügen Sie den Karotten auch Knoblauch hinzu, indem Sie ihn durch eine Knoblauchpresse geben.

Der Käse muss auf einer groben Reibe gerieben und mit Feigen und Sauerrahm vermischt werden.

Ordnen Sie den Salat in dieser Reihenfolge an: Karotten, Käse und Rüben. Mit saurer Sahne belegen.

Rezept 7 Schritt für Schritt mit Foto: „French Mistress“-Salat

Der French Lover-Salat ist eine lebendige Geschmackskombination. Zartes Hähnchenfilet, sauer eingelegte Zwiebeln, süße Rosinen, Karotten, Nüsse, Orangen – all diese Zutaten sind in der Komposition enthalten von diesem Salat. Der Salat selbst kann im Voraus zubereitet werden, allerdings muss man ihn vor dem Servieren mit Orangen dekorieren, damit diese nicht austrocknen und saftig bleiben.

— Hähnchen (oder Hähnchenfilet) – 250 gr.;
— Zwiebeln -2 Stk.;
- Rosinen - 1 Glas;
— Karotten – 1 Stk.;
— Hartkäse – 100 gr.;
- Walnüsse - 1 Tasse;
- Salz - nach Geschmack;
- Essig - 1/3 Tasse;
- Mayonnaise.

Das Hähnchen (oder Filet) für den French Mistress Salat in Salzwasser weich kochen. Das Fleisch abkühlen lassen. Wenn Sie Filet genommen haben, schneiden Sie es einfach in Stücke kleine Teile. Wenn Sie ein Stück Hühnchen hatten, trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es dann in Stücke.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Gießen Sie zunächst kochendes Wasser über die Zwiebel, um die Bitterkeit zu entfernen. Anschließend auf einen Teller geben und mit einer Lösung aus Essig und Wasser auffüllen. Die Wassermenge entspricht der von Essig. Die Zwiebeln 20 Minuten marinieren lassen.

Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Reiben Sie auch Hartkäse.

Mahlen Sie die Walnusskerne in einem Mixer oder von Hand.

Die Rosinen mit heißem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen.

Alle Zutaten sind für die Zusammenstellung des Salats vorbereitet. Den French Lover Salat stellen wir in umgekehrter Reihenfolge zusammen. Nehmen Sie einen tiefen Teller und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie. Gehackte Nüsse auf den Boden legen.

Etwas Mayonnaise auftragen und Käse hinzufügen.

Tragen Sie außerdem eine Schicht Mayonnaise auf den Käse auf und legen Sie die Karotten darauf.

Als nächstes kommt eine Schicht Mayonnaise. Legen Sie die Rosinen in die nächste Schicht, nachdem Sie das Wasser abgelassen und getrocknet haben.

Die Zwiebel aus der Marinade pressen und auf die Rosinen legen.

Das Hähnchenfilet in die letzte Schicht legen und gut mit Mayonnaise einfetten.

Drehen Sie den Salat vorsichtig um flaches Gericht. Mit Orangenscheiben belegen.
Guten Appetit!

Rezept 8: Mistress-Salat mit koreanischen Karotten und Champignons

300 g frische Champignons,
300 g Hähnchenschenkel,
1 Zwiebel,
3 Eier,
200 g koreanische Karotten,
2-3 frische Gurken,
gemahlener schwarzer Pfeffer,
Mayonnaise

Rezept 9: Mistress-Salat mit Weintrauben, Hühnchen, Chinakohl und Pistazien: Schritt-für-Schritt-Fotos

- Hähnchenfilet 400 Gramm
— Chinakohl- durchschnittlicher Kohlkopf
- Weintrauben (vorzugsweise kernloses Quiche-Misch) - 150 Gramm
- Pistazien - 1 Beutel (kann durch alle Nüsse ersetzt werden: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse, aber Pistazien sind immer noch besser)
— Sonnenblumenöl zum Braten
- Mayonnaise
- Salz, Pfeffer, Curry

Ich habe das Hähnchenfilet in dünne Streifen geschnitten, gesalzen und gepfeffert, Khmeli-Suneli (das Curry des Autors) hinzugefügt und gebraten goldbraune Kruste V geringe Menge Pflanzenöl.

Pekingkohl fein gehackt. Ich habe die Trauben in 4 Teile geschnitten und die Kerne entfernt, aber der Autor rät Trauben-Quiche-Mish, das klein und kernlos ist.

Ich habe gebratenes Hähnchenfilet und Mayonnaise hinzugefügt. ich habe das Joghurtdressing (ein halbes Glas Naturjoghurt, 2 Knoblauchzehen auspressen, einen Esslöffel Zitronensaft, Salz). Habe es verwechselt.

Ich habe die Pistazien geschält, mit einem Messer gehackt und über den Salat gestreut.

Ich würde Pistazien nicht durch andere Nüsse ersetzen, sie sind etwas salzig und tragen viel zum Salat bei. würziger Geschmack. Mein Mann hat sich gefreut, ich denke, dass dieser Salat auch in unserer Familie Fuß fassen wird!

Rezept 10: Mistress-Salat mit Hühnchen, Pilzen und Gurke

Der Mistress-Salat macht seinem Namen alle Ehre. Zartes Hähnchenfiletfleisch und Schärfe Koreanische Karotten Machen Sie den Salat sehr originell.

Hähnchenbrust – 300 Gramm
Koreanische Karotten – 250 Gramm
Champignons – 300 Gramm
Frische Gurke – 2 Stück (mittel)
Ei – 4 Stück
Zwiebel – 1 Kopf
Mayonnaise – 250-300 Gramm
Pflanzenöl – 4 Esslöffel

Kochen Hühnerbrust bis alles in Salzwasser gar ist. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden.

Die Eier kochen und abkühlen lassen. Schälen und fein hacken.

Die Champignons gut waschen und in kleine Würfel schneiden.

Die Gurken waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Es ist besser, mittelgroße Gurken mit kleinen Körnern zu nehmen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Weiter anbraten Pflanzenöl Zwiebeln und Pilze. Wenn die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist, braten Sie sie an, bis sie braun sind.

Bereiten Sie koreanische Karotten im Voraus selbst zu oder kaufen Sie fertige Karotten.

Legen Sie den Salat schichtweise auf eine flache Schüssel oder einen Teller.

Erste Schicht. Gebratene Champignons mit Zwiebeln.
Zweite Schicht. Hähnchenfilet. Gut mit Mayonnaise bestreichen.
Dritte Schicht. Koreanische Karotten.
Vierte Schicht. Eier aufschlagen und mit Mayonnaise bestreichen.
Fünfte Schicht. Gurken und mit Mayonnaise bestreichen.

Es ist besser, kleine Schichten auszulegen und in der gleichen Reihenfolge noch einmal zu wiederholen.

Den Salat nach Wunsch garnieren Dosenmais oder grüne Erbsen aus der Dose.

Lassen Sie den Salat mehrere Stunden einweichen.

Rezept 11: Herrinnensalat mit Gurke

Dieser Salat wird auch „Mistress’s Kiss“ oder „French Mistress“ genannt; es gibt mehrere Variationen des Rezepts. Jemand bereitet den Mistress-Salat mit Pflaumen zu, jemand mit Hühnchen, also hat Galina beschlossen, diesen zuzubereiten interessanter Salat mit seiner eigenen Wendung.

rohe Karotten - 2 Stück,
eine Handvoll Rosinen,
100 g Hartkäse,
Knoblauch,
1 gekochte Rote Bete,
geschälte Walnüsse - 200 g,
Mayonnaise,
frische Gurke und Kräuter.

Ich bereite den Salat zu, den wir kennen, und ändere die Kombination der Zutaten leicht.

Aber zuerst koche ich die Rüben, lasse sie abkühlen, reibe sie auf einer groben Reibe in einen Teller und drücke den Knoblauch unter gutem Rühren hinein.

, http://www.vitacook.info, http://www.vseblyuda.ru, http://blyudaizkurizi.ru, http://zapisnayaknigka.ru/.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Der „Herrin“-Salat mit Rüben, Walnüssen und Karotten hat nicht nur einen tollen Namen, sondern auch ein absolutes Highlight ungewöhnlicher Geschmack. Es enthält, mit Ausnahme von Käse und Mayonnaise, pflanzliche Bestandteile. besteht aus mehreren Schichten. Erste - geriebene Karotte mit Rosinen. Dann – die Käseschicht. Als nächstes – mit Mayonnaise vermischt würziger Knoblauch. Die letzte Schicht ist gekochte Rüben, Pflaumen, Walnüsse und Mayonnaise. Das Kochrezept habe ich für Sie ausführlich beschrieben.

- gekochte oder gebackene Rüben – 150 gr.,
- frische Karotten – 100 gr.,
- Kern Nussbaum– 60 gr.,
- entkernte Pflaumen – 80 g,
- Käse Hartweizensorten– 200 gr.,
- kleine Rosinen – 3 EL,
- Knoblauch – 5-6 Zehen,
- Mayonnaise – 150 gr.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Die Rosinen in ein Sieb geben und unter fließend heißem Wasser gründlich abspülen. Anschließend die Beeren in eine Schüssel geben und mit klarem Wasser übergießen, damit sie quellen. kaltes Wasser. 10 Minuten einwirken lassen.

Machen Sie dasselbe mit Pflaumen – spülen Sie sie aus und lassen Sie sie 10-15 Minuten einweichen.

Pflaumen und Rosinen darauflegen papierhandtuch zum Trocknen.

Die Pflaumen in dünne Streifen schneiden.

Die gekochten Rüben schälen und reiben feine Reibe. In ein Sieb oder Sieb geben und abtropfen lassen.

Die Karotten schälen, abspülen und ebenfalls auf einer feinen Reibe reiben.

Von den Knoblauchzehen die Schale entfernen und fein hacken oder durch eine Presse geben.

Die Walnusskerne mit einem Messer mit breiter Klinge in grobe Krümel zerkleinern.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Rosinen zu den Karotten in eine Schüssel geben und verrühren.

Mischen Sie in einem anderen Behälter Rüben, Walnüsse, Pflaumen und 3 EL. l. Mayonnaise.

Mit Mayonnaise schmieren.

2/3 des Käses darauflegen.

Gehackten Knoblauch mit 3 EL Mayonnaise vermischen und in die nächste Schicht im Ring legen.

Und zum Schluss legen Sie die letzte Schicht – Rote Bete. Vergessen Sie nicht, es mit einem Löffel gut zu verdichten. Ich bin mir sicher, dass Ihnen dieses hier gefallen wird, nicht weniger lecker.

Entfernen Sie vorsichtig den Servierring. Den restlichen Käse auf die Rübenschicht legen. Nach Belieben dekorieren – Rosinen, Walnusshälften, Kräuter.

Den Salat 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen und servieren.

Vorheriger Artikel: Rezept zur Herstellung von Pizzateig in einer Brotmaschine Nächster Artikel: Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kohl in einem Slow Cooker, Töpfen oder Topf