Geriebene Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise. Karottensalat mit Knoblauch: eine helle und gesunde Tischdekoration (11 Rezepte)

Karotten kombiniert mit Knoblauch sind nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch sehr gesund. Ein aus diesen Produkten hergestellter Salat, gewürzt mit Pflanzenöl oder einer anderen Soße, ist eine Quelle für Vitamine, Mikroelemente, Phytonzide, insbesondere viel Vitamin A in einem solchen Salat.

Allgemeine Grundsätze der Zubereitung von Karottensalat mit Knoblauch

Dank Knoblauch geben Karotten Saft ab, was den Snack wiederum sehr zart macht. Käse ergänzt diese Kombination perfekt. Darüber hinaus kann es absolut jeder Käse sein, sowohl Wurst als auch edler Suluguni.

Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Mayonnaise ist seit der Sowjetzeit sehr beliebt. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es zubereiten. Karotten und Käse reiben, zerdrückten Knoblauch dazugeben, salzen und würzen. Sie können dem Salat Walnusskerne, Sesam, Rosinen oder frische Kräuter hinzufügen. Dadurch wird sein Geschmack noch interessanter und reichhaltiger.

Sie können diesen Salat auf beliebige Weise zubereiten. Sie können alle Zutaten auf einer feinen Reibe zerkleinern, in kleine Streifen oder Würfel schneiden. Die Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt gewürzt oder schichtweise auf einem breiten Teller ausgelegt.

Rezept 1. Karottensalat mit Knoblauch

- 4 Karotten;

- 4 Knoblauchzehen;

— Mayonnaise 5 Esslöffel;

- eine Prise Salz;

- Schnittlauch.

1. Karotten und Knoblauchzehen schälen. Mahlen Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken oder reiben.

2. Alle Zutaten vermischen und salzen.

3. Den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen und alles gut vermischen. Das fertige Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren.

4. Den Salat 10 Minuten ruhen lassen. Wenn die Karotten Saft abgeben, noch einmal gründlich vermischen.

Rezept 2. Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen

- 3 mittelgroße Karotten;

- ein unvollständiges Glas Rosinen;

- Knoblauch 3 Zehen;

— Mayonnaise 70 g;

- eine Prise Salz.

1. Zunächst müssen Sie die Rosinen einweichen. Dazu in eine Schüssel geben, ausspülen und mit warmem Wasser auffüllen. Lassen Sie die Rosinen so 15 Minuten lang stehen.

2. Die Karotten gut waschen und schälen. Legen Sie die grob geriebenen Karotten auf den Teller, auf dem Sie den Salat servieren möchten.

3. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie ihn mit einer feinen Reibe. Schicken Sie ihn zur Karotte.

4. Die Rosinen abtropfen lassen und zu den Karotten und dem Knoblauch geben. Salz hinzufügen und alle Salatzutaten gut vermischen.

5. Als Dressing Mayonnaise verwenden und nochmals mixen. Vor dem Servieren muss der Salat eine Weile ruhen.

Rezept 3. Karottensalat mit Knoblauch und Nüssen

- 3 kleine Karotten;

- ein paar Knoblauchzehen;

- ein halbes Glas Walnusskerne;

— Mayonnaise 70 g;

1. Rohe Karotten gut waschen und schälen. Die geschälten Karotten mit einer feinen Reibe zerkleinern. Die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben. Knoblauch und Karotten vermischen und alles gut vermischen.

2. Die Walnusskerne im Ofen trocknen. Mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle oder zerstoßen Sie sie in einem Mörser. Die Erdnüsse zur Karotten-Knoblauch-Mischung hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und Salz hinzufügen.

3. Als Dressing Mayonnaise verwenden. Den fertigen Salat mit ganzen Nusskernen und Kräutern garnieren.

Rezept 4. Karottensalat mit Knoblauch und Apfel

- mittelgroße Karotten 4 Stk.;

- ein paar Knoblauchzehen;

— Mayonnaise — 70 g;

- Salz und Gewürze.

1. Die Karotten gut waschen und schälen.

2. Äpfel schälen und auf einer feinen Reibe hacken. Dazu grob geriebene Karotten geben. Für dieses Rezept ist es besser, Äpfel mit süß-saurem Geschmack zu verwenden.

3. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse in die Karotten-Apfel-Mischung pressen. Alle Zutaten gut vermischen.

Rezept 5. Karottensalat mit Knoblauch und Mozhaisky-Käse

- 3-4 mittelgroße Karotten;

— Russischer Käse 200 g;

- 5 Knoblauchzehen;

1. Schälen Sie die Karotten. Den Knoblauch schälen. Karotten, Knoblauch und Käse mit einer feinen Reibe mahlen.

2. Wir kombinieren die vorbereiteten Produkte. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Vor dem Servieren muss es abgekühlt werden.

Rezept 6. Karottensalat mit Knoblauch, Eiern und Käse

— Karotten 300 g;

— Parmesankäse 150 g;

- ein paar Knoblauchzehen.

1. Rohe Karotten schälen und auf einer koreanischen Karottenreibe mit feinem Querschnitt hacken.

2. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe und bewegen Sie ihn dabei nur in eine Richtung, sodass die Späne ein längliches Aussehen haben.

3. Die Eier kochen und mit einer feinen Reibe zerkleinern.

4. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen.

5. Alle Zutaten salzen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Den fertigen Salat in eine tiefe Salatschüssel geben. Das Gericht mit geriebenem Käse und Kräutern dekorieren.

Rezept 7. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Croutons

- 250 g Karotten;

— Holländischer Käse 300 g;

- ein paar Knoblauchzehen;

- 300 g Weißbrot;

- Mayonnaise oder Sauerrahm.

1. Den Laib in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und die Cracker goldbraun braten.

2. Rohe Karotten schälen und mit einer feinen Reibe zerkleinern. Machen Sie dasselbe mit Käse.

3. Cracker, Karotten und Käse in einen Behälter geben. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zu den restlichen Produkten geben. Verwenden Sie Mayonnaise zum Salatdressing. Alles gut vermischen. Den fertigen Salat sofort servieren.

Rezept 8. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Hühnchen

— Koreanische Karotten 200 g;

— Hähnchenfilet 350 g;

— 250 g russischer oder niederländischer Käse;

- Eier 2 Stk.;

- ein paar Knoblauchzehen;

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist. In kleine Würfel schneiden.

3. Eier und Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen.

4. Geben Sie die koreanischen Karotten in eine Schüssel und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Den geschälten Knoblauch hier mit einer Presse auspressen.

5. Zum Dressing Mayonnaise verwenden. Das fertige Gericht in eine tiefe Schüssel geben und mit Kräutern garnieren.

Rezept 9. Karottensalat mit Knoblauch, Käse, Mais und Wurst

- große Karotten 1 Stk.;

- eine Dose Mais in Dosen;

— Russischer Käse 150 g;

- jede Wurst 100 g;

- ein paar Knoblauchzehen;

- Salz, Gewürze;

1. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken. Machen Sie dasselbe mit Käse.

2. Die Wurst in kleine Streifen schneiden.

3. Karotten, Käse und Wurst mischen, Mais und Kräuter hinzufügen. Den geschälten Knoblauch hier mit einer Knoblauchpresse auspressen. Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzufügen.

Rezept 10. Karottensalat mit Knoblauch und Schinken

- 200 g Schinken;

- 3 mittelgroße Karotten;

— Hartkäse 150 g;

- große Zwiebel;

- ein Glas Mais;

- Sojasauce;

- ein paar Knoblauchzehen;

- Gewürze, Salz.

1. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.

2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Braten Sie es in Sonnenblumen- oder Olivenöl mit Ihren Lieblingsgewürzen. Röstzwiebeln zum gehackten Schinken geben.

3. Mais in die Zwiebeln und den Schinken gießen. Geben Sie hier grob geriebenen Hartkäse hinzu.

4. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken. Um lange Späne zu erhalten, sollten die Bewegungen nur in eine Richtung erfolgen. Braten Sie die geriebenen Karotten in derselben Pfanne an, in der Sie zuvor die Zwiebeln gebraten haben. Dann zum Salat geben.

5. Alle Zutaten vermischen. Den Salat mit Sojasauce würzen. Sie können etwas Zitronensaft hinzufügen.

Rezept 11. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Äpfeln

- 3 große Karotten;

— süßsaure Äpfel 2 Stk.;

- ein halbes Glas gehackte Walnusskerne;

— Hartkäse 50 g;

- ein paar Knoblauchzehen;

1. Äpfel und Karotten schälen und auf einer großen Reibe hacken.

2. Fein geriebenen Käse und Nüsse zur Karotten-Apfel-Mischung geben und den Salat salzen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Die Zutaten gut vermischen.

3. Den Salat mit Nüssen und frischen Kräutern dekorieren.

Karottensalat mit Knoblauch – Tricks und Geheimnisse

Wenn Sie den Knoblauchgeschmack in Ihrem Salat gerne hervorheben möchten, empfiehlt es sich, ihn mit einem Messer fein zu hacken. Wenn Sie einem Salat nur eine leichte Knoblauchnote verleihen möchten, müssen Sie ihn mit einer Knoblauchpresse auspressen oder auf einer feinen Reibe reiben.
Sie können die Menge einiger Zutaten im Salat ändern; wenn Sie beispielsweise Käse mögen, können Sie mehr davon hinzufügen, als im Rezept angegeben. Grundsätzlich können Sie für einen Karotten-Knoblauch-Salat alle Produkte verwenden, die Sie im Kühlschrank haben. Das können eingelegte Pilze, Wurst, Erbsen oder Mais aus der Dose, Eier etc. sein. Karotten passen zu fast allen Speisen.
Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Sie Mayonnaise durch Sauerrahm, Joghurt oder sogar Kefir ersetzen. Sie können den Salat mit Pflanzenöl oder Sojasauce würzen, ganz nach Ihren Vorlieben. Wenn Sie Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen mischen und den Salat mit dieser Sauce würzen, wird sein Geschmack viel zarter.
Wenn Sie einen Salat mit Croutons zubereiten, müssen Sie bedenken, dass die Croutons erst unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt werden müssen, da sie sonst weich werden und das Gericht seinen Geschmack verliert.
Karottensalat mit Knoblauch ergibt beim Aufbrühen ziemlich viel Saft, daher ist es besser, ihn in einer tiefen Schüssel zu kochen.

Karotten-Knoblauch-Salate sind ganz einfach und schnell zubereitet und diesen Geschmack kennt wohl jeder aus der Kindheit. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen mehrere Optionen aus diesen Zutaten an und hoffen, dass sie dazu beitragen, Ihren Tisch abwechslungsreicher zu gestalten.

Rezept für frischen Karottensalat mit Knoblauch, Nüssen und Mayonnaise

Zutaten:

Karotten – 0,5 kg;
Knoblauch – 5 Zehen;
Walnüsse – 140 g;
Petersilie;
Salz.

Vorbereitung

Das Erste und Wichtigste ist die Karotte, sie darf nicht nur nicht schlaff sein, sie muss auf jeden Fall saftig sein, das ist der Hauptfaktor, der die Qualität des Salats maßgeblich beeinflussen kann. Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Süße der Karotten, hier kann es kaum zu viel sein, aber wenn sie fehlt, müssen Sie dem Salat etwas Zucker hinzufügen, da es sich um die Kombination des saftig-süßen Geschmacks von Karotten mit Knoblauch handelt Das verleiht dem Salat selbst seinen einzigartigen Geschmack.

Und dann nichts Kompliziertes: Die Karotten waschen, schälen und mit einer mittelgroßen Reibe hacken. Den Knoblauch auf die gleiche Weise schälen, durch eine Presse drücken und direkt in die Karotten drücken. Trennen Sie die Nüsse von den Schalen und Membranen, legen Sie sie auf Frischhaltefolie und bedecken Sie sie damit. Anschließend können Sie sie ganz einfach mit einem Nudelholz zerdrücken oder eine für Sie bequemere Methode verwenden. Danach alle Produkte vermischen und gut vermischen, nicht vergessen, egal wie appetitlich der Salat auch aussieht, er muss etwa eine halbe Stunde ziehen.

Bohnensalat mit Karotten und Knoblauch

Zutaten:

Bohnen – 200 g;
Knoblauch – 2 Zehen;
Olivenöl – 15 ml;
Zitronensaft – 2 EL. Löffel;
Karotten – 2 Stk.;
Petersilie – 1 Bund;
Salz.

Vorbereitung

Mit der Zubereitung dieses Salats muss im Voraus begonnen werden, und zwar etwa zwölf Stunden vorher. Bohnen müssen, wie Sie wahrscheinlich bereits verstanden haben, eingeweicht werden, am besten über Nacht. Dieses Verfahren wird Ihre Wartezeit auf die Vorbereitung erheblich verkürzen. Spülen Sie die Bohnen nach dem Einweichen ab und stellen Sie sie zum Kochen; Salz kann erst ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden. Es ist unmöglich, genau zu sagen, wie lange das Kochen dauern wird, da dies von der Bohnensorte abhängt es gibt sehr viele.

Die Karotten schälen und mit einer mittelgroßen Reibe verarbeiten, den Knoblauch direkt in die Karotten pressen und Salz, Zitronensaft und gehackte Kräuter hinzufügen. Die gekochten Bohnen abspülen und abkühlen lassen, dann zu den Karotten geben, Öl hinzufügen und umrühren.

Zutaten:

Vorbereitung

Im Zusammenhang mit der Verwendung von Rüben empfehlen wir Ihnen sofort, Einweghandschuhe zu tragen, da gute saftige Rüben Ihre Hände lange verfärben. Der Salat ist denkbar einfach: Rüben und Karotten zu gleichen Teilen auf derselben Reibe reiben, den Knoblauch durch eine Presse pressen und die Petersilie fein hacken. Anschließend alle Zutaten vermischen, nur mit dem Salz vorsichtig sein, die Sojasoße ist schon recht salzig.

Zutaten:

Karotten - 3 Stk.,
Schmelzkäse - 1 Stk.,
Knoblauch - 1 Kopf,
Mayonnaise - 2 EL. Löffel,
Schwarzer Pfeffer,
Salz.

Karottensalat mit Käse und Knoblauch – Rezept

Zutaten:

Karotten - 2 Stk.,
Hartkäse - 50-70 gr.,
Eier - 3 Stk.,
Knoblauch - 2 Zehen,
Dosenmais - 50 gr.,
Mayonnaise,
Petersilie zur Dekoration.

Für die Marinade:

Wasser - 1 Glas,
Salz - 1 EL. Löffel,
Zucker - 1 EL. Löffel,
Essig - 2 EL. Löffel.

Geschichteter Karottensalat mit Eiern – Rezept

Um diesen geschichteten Karottensalat zuzubereiten, müssen Sie die Eier vorher kochen. Kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie. Die Karotten schälen. Aus Wasser (kalt gekocht), Salz, Essig und Zucker eine Marinade zubereiten. Den durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch zur Marinade geben.

Reiben Sie die Karotten mit einer koreanischen Karottenreibe. Die süß-saure Marinade über die Karotten gießen. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen. Eier und Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Nehmen Sie die benötigte Menge Dosenmais aus dem Glas. Alle Zutaten sind fertig und Sie können mit der Zubereitung eines geschichteten Karottensalats mit Eiern beginnen. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Karotten mit Käse und Knoblauch – ein Vitaminsalat, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und einfache Zutaten immer im Kühlschrankregal zu finden sind. Das klassische Karottensalat-Rezept kann durch die Zugabe herzhafter Zutaten in Form von Nüssen oder getrockneten Kräutern variiert werden. Schauen wir uns die Zubereitung von Karottensnacks nach verschiedenen Rezepten an.

Schritt 6: Vor dem Verzehr eine Weile aus dem Kühlschrank nehmen, mit stark gehackter Petersilie garnieren und kochen. In einer großen Schüssel oder Salatschüssel servieren; der Salat kann kalt oder warm gegessen werden. Es wird meist als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, als Vorspeise oder als Vorspeise serviert.

Karotten müssen nicht unbedingt kulinarisch sein oder beim Kochen versagen. Wenn wir würzigere Aromen mögen, können Sie Harissa hinzufügen. Sie können die Petersilie durch frischen Koriander ersetzen. Karottensalat besteht aus gekochten Karotten, gewürzt mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitrone und Olivenöl. Es ist sehr gesund, aromatisch und vegetarisch.

Karotten mit Knoblauch, Käse und Mayonnaise – Rezept

Ein beliebter Salat aus Karotten, Käse und Knoblauch bereichert den Geschmack von Fleisch- und Fischgerichten mit einer würzigen Schärfe und die Verwendung von Schmelzkäse verleiht der Vorspeise Leichtigkeit und Zartheit.

Zutaten:

Karotten - 280 g;
Schmelzkäse - 90 g;
Knoblauch - 3 Zehen;
Mayonnaise - 80 g.

Vorbereitung

Sally Pepper wünscht guten Appetit. Karottenmayonnaise eignet sich perfekt zum Essen mit Salzkartoffeln oder zum Beträufeln von Keksen oder Selleriestangen, in einem Smoothie oder was auch immer Sie möchten. Außerdem brauchst du nur vier Zutaten: Karotten, Olivenöl oder was auch immer, frische Basilikumblätter und etwas Salz.

Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen

Was erwarten Sie von dem Rezept? Schälen Sie die Karotten, ohne sie zu schälen, und geben Sie sie dann zum Kochen in einen Mixer oder Mixer mit etwas Wasser. Die Karottenmayonnaise in einer Schüssel servieren und mit frischen Basilikumblättern und gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.

Nach Geschmack Olivenöl und Salz hinzufügen.
Einige Sekunden lang mischen.
Gehackte frische Basilikumblätter hinzufügen und erneut umrühren.

Wie Sie sehen werden, ist dieses Karottenmayonnaise-Rezept sehr einfach zuzubereiten und die Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten.

Die Karotten waschen, gut schälen und nach dem Reiben in eine Salatschüssel geeigneter Größe geben.
Den Schmelzkäse reiben und zu den Karotten geben.
Die geschälten Knoblauchzehen mit einer Presse zermahlen und mit den restlichen vorbereiteten Zutaten vermischen.
Den Salat mit Mayonnaise würzen und nach dem Umrühren sofort servieren.

Roher Karottensalat mit Knoblauch

Rohe Karotten enthalten eine große Menge an Vitaminen, deren Eigenschaften durch die Verwendung pflanzlicher Fette erhalten bleiben. Geriebene Karotten mit Käse und Knoblauch, gewürzt mit Olivenöl – ein nahrhafter Snack für Menschen, die sich gesund ernähren.

Mit dieser Zubereitung können Sie Reis, Sandwiches und vieles mehr zubereiten. Mit Karotten und Olivenöl wird die Zubereitung zu einer viel gesünderen Option als die Mayonnaise, die wir zu Hause als Beilage zu unseren Mahlzeiten zubereiten oder die Packung, die wir im Supermarkt kaufen.

Hinweis: Wenn Sie kräftige und auffällige Aromen mögen, können Sie der Zubereitung nach Belieben eine halbe geschälte Knoblauchzehe und eine halbe Zitronensaft hinzufügen. Einer der Vorteile von hausgemachter Karottenmayonnaise besteht darin, dass sie nicht viele Zutaten, Geld, Zeit oder Mühe erfordert.

Zutaten:

Karotten - 320 g;
Knoblauch - 2 Zehen;
Olivenöl - 35 ml;
Zitronensaft - 20 ml;
- 15 g.

Vorbereitung

Die vorbereiteten Karotten schälen und hacken.
Nachdem Sie den Käse gerieben haben, geben Sie ihn zu den Karotten und rühren Sie um.
Den Knoblauch schälen und pürieren.
Das Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl mischen.
Den Salat würzen, umrühren und mit Nüssen garnieren.

Salat aus gekochten Karotten, Käse und Knoblauch

Ein herzhafter Wintersalat – Karotten mit Knoblauch und Mayonnaise – erhält mit Erbsen und Käse neue Geschmacksnuancen und die Zugabe von gekochten Hühnereiern verleiht dem Gericht Weichheit.

Karottensalat mit Knoblauch und Croutons

Wenn Ihnen dieses Mayonnaise-Rezept gefallen hat, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und schauen Sie sich diese Kategorie an, um zu erfahren, wie Sie viele weitere Rezepte zubereiten können. Um dieses köstliche Dressing aus Mayonnaise, Sardellen und Kräutern zuzubereiten, müssen Sie lediglich alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Mischung dann im Kühlschrank stehen lassen.

Für ein dünneres, weicheres Dressing können Sie alle Zutaten auch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Es gibt keine Ausreden, es nicht zu versuchen. Wenn Sie diesen Zitronen-Honig-Stick zubereiten möchten, vermischen Sie einfach alle Zutaten durch Schütteln, bis eine Emulgierung entsteht. Wenn Sie möchten, können Sie auch alle Zutaten in einen luftdichten Behälter geben und durch Schütteln des Glases von oben nach unten vermischen.

Unter der Fülle an Snacks aller Art nehmen Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch einen würdigen Platz ein. Ein Salatrezept mit solchen Zutaten ist sicher im Notizbuch jeder Hausfrau zu finden. Nur wenige Menschen nagen an diesem äußerst gesunden Gemüse in seiner reinen Form. Aber in Kombination mit anderen Produkten wird es von jedem gerne konsumiert.

Trotz der Einfachheit der Zubereitung gibt es einige Geheimnisse, deren Unkenntnis selbst ein so einfaches Gericht ruinieren kann:

Karotten-Ingwer-Kitt

Genauso einfach finden Sie dieses köstliche Salatdressing. Fühlen Sie sich frei, es zu kochen, um einen grünen Salat zu verfeinern. Um dieses köstliche Karotten-Ingwer-Salatdressing zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Karotten und den Ingwer in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.

Kokos-, Koriander- und Zitronendressing

Fügen Sie dann den Essig hinzu, auch wenn der Mixer eingeschaltet ist. Wenn der Essig bereits vermischt ist, fügen Sie das Öl hinzu. Nehmen Sie die Mixermischung heraus und fügen Sie die Sesamkörner hinzu. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie bereiten ein köstliches Dressing für Ihre Salate zu. Um Ihren Salat mit Kokosnuss, Koriander und Zitrone zu würzen, geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie alles, bis es glatt und grünlich ist.

Knoblauch hat einen starken Geschmack. Wenn es sich im Salat gut anfühlen soll, sollten die Nelken mit einem Messer gehackt werden, wenn Sie jedoch nur einen Knoblauchhintergrund benötigen, verwenden Sie eine Presse. Um dem Gericht eine subtile, elegante Note zu verleihen, wird einer der beim Zerkleinern freigesetzten Säfte hinzugefügt.
Mayonnaise ist ein traditionelles, aber nicht obligatorisches Dressing. Wer auf Diät ist oder auf seine Figur achtet, kann es durch Kefir, Joghurt oder Olivenöl ersetzen (Sonnenblumenöl ist übrigens schlecht geeignet). Oder Sie kombinieren Sauerrahm und Mayonnaise zur Hälfte, dann wird der Gesamtgeschmack deutlich raffinierter.
mit Knoblauch und Mayonnaise, vor dem Essen etwas ruhen lassen. Sie sollten es jedoch nicht zu lange stehen lassen, da es sonst ausläuft und geschmacklos wird.

Und denken Sie daran, dass das Gericht ziemlich viel Saft ergibt, daher ist es besser, es in einer tiefen Salatschüssel zuzubereiten.

Fügen Sie Salz hinzu und, wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie auch Chili hinzu. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Verband sehr stark geworden ist, geben Sie mehr Kokosmilch hinzu, um ihn weicher zu machen. Kokosnuss-, Koriander- und Zitronendressing sind für jede Salatsaison bereit. Lecker!

Koriander und Avocado

Mit diesem Dressing lässt sich die Salatsaison ganz schnell und einfach zubereiten. Dazu entfernen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Avocado und entfernen auch die Kerne. Verarbeiten Sie das Avocadomark mit einem Entsafter oder Prozessor und fügen Sie dann Koriander und Zitrone hinzu. Unterbrechen Sie die Verflüssigung nicht, während Sie Zutaten hinzufügen.

Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch: Grundrezept

Selbst eine begrenzte Produktauswahl ergibt einen sehr guten Salat. Das genaue Verhältnis kann Ihnen natürlich niemand sagen, jeder hat einen anderen Geschmack. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie, um Ihre persönlichen Proportionen herauszufinden. Der Salat selbst ist ganz einfach zuzubereiten:

Die Karotten werden geschält, gewaschen und auf der gröbsten Reibe gerieben. Sie können es mit einem Messer zerkleinern, aber erstens dauert es viel länger und zweitens wird der Salat nicht so saftig sein.
Knoblauch wird gepresst oder fein gehackt.
Beide Komponenten werden kombiniert und gemischt.
Nach und nach wird Mayonnaise hinzugegeben und das Gericht nochmals umgerührt.

Salz sollte vorsichtig und erst nach Zugabe von Mayonnaise hinzugefügt werden: Es gibt sie in unterschiedlichem Salzgehalt.

Fügen Sie der Mischung Essig, Knoblauch und Olivenöl hinzu und vermischen Sie dabei alles miteinander. Zum Schluss geben Sie ihm noch etwas mehr Geschmack mit einer viertel Tasse Balsamico-Essig. Achten Sie darauf, dass der Essig nicht zu bitter wird. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

Haben Sie gesehen, wie einfach und lecker Salatrezepte sind? Wir laden Sie ein, sie vorzubereiten und uns zu erzählen, wie es Ihnen ergangen ist. Verwenden Sie diese Salatdressings schnell und einfach in Salaten der Saison, einzigartig oder lecker. Karotten kochen, bis sie weich sind. Diese Mayonnaise kann auf rohes oder gedünstetes Gemüse gegeben werden. Eine sehr reichhaltige Art, dies zu essen, besteht darin, es in eine Art Sandwich zu legen.

Köstliche Ergänzungen

Wenn Ihnen der Geschmack eines Salats, der nur Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch enthält, schlecht erscheint, kann das Rezept mit fast jedem Produkt erweitert werden. Die Lieblingszutat der Hausfrauen ist Käse. Darüber hinaus werden sowohl Hartkäse als auch primitive Schmelzkäsesorten verwendet. Eier werden oft zusammen mit Käse in den Salat gerieben.

Sandwichbrot, das wir nach einem Rezept gemacht haben, das Sie auf diesem Blog finden: Dreikornbrot mit Samen Das Sandwich enthält viel Mayonnaise und Luzerne. Auch Alfalfa-Sprossen lassen sich sehr einfach herstellen, und Sie können lernen, wie Sie Ihre eigenen Sprossen herstellen: Alfalfa: Nahrhaft und blutstillend.

Sie können dem Sandwich Oliven, Tomaten, Brokkoli, andere Sprossensorten, Tofu usw. hinzufügen. gesunde Dinge, die sie köstlich und nahrhaft machen. Der Austausch von industrieller Mayonnaise durch etwas Natürlicheres ist sicherlich sehr gesundheitsfördernd. Essen Sie mit Bedacht und schon nach kurzer Zeit werden Sie einfache und natürliche Lebensmittel genießen. Davon werden Sie auf jeden Fall Ihr ganzes Leben lang profitieren.

Äpfel und Karotten passen sehr harmonisch zu Mayonnaise und Knoblauch. Das Rezept empfiehlt, Früchte mit süß-saurem Geschmack zu wählen – sie stehen nicht im Widerspruch zu Knoblauch, wie rein süße.

Auch Rosinen und Nüsse passen sowohl einzeln als auch zusammen gut in das Gericht. Wenn Sie sie in die Zutatenliste aufgenommen haben, müssen die Trockenfrüchte vorher eingeweicht werden (nicht zu lange, damit sie sich nicht ausbreiten) und die Nüsse müssen in einer Bratpfanne ohne getrocknet werden Öl.

Dies ist eine rohe Version des marokkanischen Karottensalats. Abgeschmeckt wird es mit Chermoulasauce, die zum Marinieren vieler Gerichte aus der Region verwendet wird. Dies ist ein einfaches vegetarisches Rezept mit ganz gewöhnlichen Zutaten: Karotten, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitrone, Petersilie und einer Prise Salz. Wenn wir all dies zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Karotten und der Geschwindigkeit ihrer Zubereitung hinzufügen, scheint es, dass wir keine andere Wahl haben, als zu raten, sie zu Hause zu jedem Gericht zu servieren.

Die Eigenschaften von Karotten für eine gesunde Ernährung sind allgemein bekannt. Wir betonen, dass der Carotingehalt und insbesondere Beta-Carotin, das Karotten ihre charakteristische orange Farbe verleiht, als Antioxidans und Antitumormittel wirkt und die Gesundheit von Augen, Haut, Zähnen, Zahnfleisch usw. fördert. Diese Wurzel hat auch alkalische Eigenschaften und einen sehr niedrigen glykämischen Index. Kurz gesagt, wir sollten uns nicht ablenken lassen und wissen, wie wir die bescheidenen und billigen Superfoods, die wir haben, nutzen können.

Crautons „klingen“ angenehm in einem Salat. Legen Sie einfach keine im Laden gekauften Sachen hinein. Nehmen Sie sich die Zeit, den Laib fein zu hacken und die Würfel in Olivenöl anzubraten.

Sie können gekochtes oder geräuchertes Hähnchen zu einem Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Nur in diesem Fall ist es besser, das Hauptgemüse nicht frisch, sondern in eingelegter, „koreanischer“ Form zu sich zu nehmen. Wenn Sie rohe Karotten bevorzugen, können Sie diese mit Schinken oder guter Wurst kombinieren. Bei allen Fleischvariationen schmeckt Salat mit geriebenem russischen Käse besser.

Rezept für rohe geriebene Karotten zubereiten

Aus Karotten 1 Stück Petersilie 1 Tasse 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 2 Esslöffel Olivenöl Olivenöl 1 Zitrone Prise Salz. Die Zubereitung dieses Karottensalats könnte nicht einfacher sein. Zur Zubereitung benötigen wir eine Reibe.

Wir haben die Karotten gut gewaschen und gerieben. Die Petersilie hacken und die Karotten dazugeben. Fügen Sie 1 oder 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, eine Prise Salz, 2 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft hinzu. Wir mischen uns gut und sind ein Begleiter zu jedem Gericht.

Kurz gesagt, haben Sie keine Angst vor Experimenten! Gesunde Karotten können sehr appetitliche Gerichte ergeben. Habt ein schönes Fest!

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Einzelheiten

Zweifellos kann man Karottensalat mit Knoblauch als einen der einfachsten Salate bezeichnen, die die meisten Menschen seit ihrer Kindheit kennen. Sie können einen einfachen, aber leckeren Karotten-Knoblauch-Salat zubereiten, um Ihr Tagesmenü oder einen Feiertagstisch zu abwechslungsreich zu gestalten. Dieser Salat kann sowohl mit rohen als auch mit gekochten Karotten zubereitet werden. Knoblauch verleiht dem Salat eine besondere Würze, ein besonderes Aroma und einen scharfen Geschmack.

Roher Karottensalat mit Knoblauch

Benötigte Zutaten:

Karotten – 5 Stk.;
Mayonnaise – 3 EL;
Knoblauch – 5 Zehen.

Kochvorgang:

Die Karotten waschen und schälen. Anschließend die Karotten mit einer groben Reibe zerkleinern. Die vorbereiteten Karotten in eine Schüssel oder Salatschüssel geben.

Den Knoblauch schälen. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und zu den Karotten geben. Sie können den Knoblauch auch mit einem Messer sehr fein hacken oder auf einer feinen Reibe reiben.

Salz und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Den Salat 5 Minuten ruhen lassen, dann noch einmal umrühren und servieren.

Karottensalat wird am besten zu Fleisch- oder Hühnchengerichten serviert.

Salat mit Karotten, Dosenerbsen und Knoblauch

Benötigte Zutaten:

Karotten – 5 Stk.;
Dosenerbsen - 1 Dose;
Knoblauch – 5 Zehen;
Salz - nach Geschmack;
Mayonnaise – 200 gr.;
Grün.

Kochvorgang:

Die Karotten schälen und raspeln. Es empfiehlt sich, eine grobe Reibe zu verwenden, man kann aber auch eine feine verwenden.

Entfernen Sie die Schalen vom Knoblauch und geben Sie ihn durch eine Knoblauchpresse oder Reibe. Die Karotten in eine Salatschüssel geben. Gehackten Knoblauch zu den Karotten geben.

Aufsehen.

Öffnen Sie die Dose mit Erbsenkonserven. Die Flüssigkeit abgießen und die Erbsen mit den Karotten in eine Salatschüssel geben. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen.

Beim Servieren den Salat mit Kräutern garnieren.

Karottensalat mit Knoblauch und Käse

Benötigte Zutaten:

große Karotte – 1 Stk.;
Käse – 100 gr.;
Mayonnaise – zum Dressing;
Salz - nach Geschmack;
Knoblauch – 2 Zehen.

Kochvorgang:

Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben oder mittleren Reibe. Reiben Sie auch den Käse. Karotten und Käse in einer Schüssel vermischen.

Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse geben, den Knoblauch zum Käse und den Karotten geben. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen.

Den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Legen Sie den Salat vor dem Servieren in einer Salatschüssel in einem schönen Hügel auf Salatblättern. Der Salat kann auch auf einem Teller in Form einer Karotte oder anders nach Ihrem Geschmack dekoriert werden.

Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen

Benötigte Zutaten:

Karotten – 2 Stk.;
Mayonnaise – 2 EL;
Salz - nach Geschmack;
Rosinen – 0,25 EL;
Knoblauch – 2 Zehen.

Kochvorgang:

Die Rosinen in eine kleine Schüssel geben und mit warmem Wasser bedecken. Lassen Sie die Rosinen 5-7 Minuten im Wasser.

In der Zwischenzeit die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die geriebenen Karotten in eine Salatschüssel geben. Kommen wir nun zum Knoblauch. Schälen Sie es ebenfalls und reiben Sie es dann nur fein. Sie können den Knoblauch auch zerkleinern, indem Sie ihn durch eine Knoblauchpresse geben. Gehackten Knoblauch zu den Karotten geben.

Die Rosinen gut abspülen und das Wasser abgießen. Die Rosinen auf ein Papiertuch legen und dann in eine Salatschüssel geben. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie möchten, dass der Salat weniger Kalorien hat, dann würzen Sie den Salat mit ungesüßtem Naturjoghurt oder Sauerrahm.

Nach Belieben können Sie gehackte Walnüsse über den Salat streuen.

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