Pippali ist ein langer schwarzer Pfeffer, der wie Zapfen aussieht. Wie man langen schwarzen Pfeffer kocht

Pippali – tropische Pflanze aus der Familie der Paprika. Seine Früchte sehen aus wie kleine Zapfen. Und der Geschmack ist, wie es sich für Pfeffer gehört, scharf und würzig. Diese Sorte scharfes Gewürz ist in unserem Land nicht sehr bekannt, erfreut sich aber großer Beliebtheit östliche Länder Ah, insbesondere Indien, wo es bei der Zubereitung vieler verwendet wird Nationalgerichte. Darüber hinaus wird es häufig in der Medizin eingesetzt.

Was wohltuende Eigenschaften hat eine indische Schärfe langer Pfeffer pippali? Wie wird es in der Medizin und beim Kochen verwendet? Lassen Sie uns heute über dieses Gewürz für die Leser von Popular Health sprechen.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Schon seit langem nutzen Menschen die heilenden Eigenschaften der Früchte der Pippali-Pflanze – sie werden in alten ayurvedischen Manuskripten erwähnt. Aber auch modern traditionelle Medizin Indien verwendet diese scharfe Paprika häufig zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten.

Das Gewürz hat entzündungshemmende, antiallergische, anregende und tonisierende Wirkungen auf den menschlichen Körper. Es hat schleimlösende, leicht schmerzstillende und verdauungsfördernde Eigenschaften.

Es wird auch eine wirksame anthelmintische Wirkung festgestellt.

Schauen wir uns die Eigenschaften von Pippali und seine Verwendung in der orientalischen Medizin genauer an:

Indischer Langpfeffer hat eine wärmende Wirkung auf den Körper, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen und hilft, Verstopfungen in den Organen des Atmungssystems zu beseitigen. Daher wird es zur Behandlung von Erkältungen, Bronchitis, Kehlkopfentzündung und Schnupfen eingesetzt. In der Therapie enthalten chronische Krankheiten Lunge. Zur Behandlung von Asthma wird ein Milchsud verwendet.

Es beschleunigt Stoffwechselprozesse, was eine bessere Nahrungsaufnahme fördert. Hat ausgesprochen antiseptische Eigenschaften, reduziert Fäulnisprozesse im Darm, reinigt den Körper von Schleim und Giftstoffen. Verbessert die Verdauung, beseitigt Blähungen. Es wird empfohlen, es in die Ernährung von Menschen mit chronischer Verstopfung aufzunehmen.

Wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus, verbessert die Durchblutung. Es wird zur Behandlung von Anämie eingesetzt und wird auch für die normale Funktion von Leber und Milz empfohlen.

Indische Wissenschaftler behaupten, dass es sich bei Pippali um ein Produkt handelt, dessen Verzehr das Krebsrisiko senkt. Es enthält den Stoff Piperlongumin, der die Tumorentstehung verhindert. Piperlongumin wirkt insbesondere gegen onkologische Tumoren des Gehirns, der Brust, der Prostata, des Darms, der Lunge und des Darms. Dieser Stoff verhindert auch die Entstehung von Lymphomen und Leukämie.

Es wird auch zur Behandlung von Gelenkerkrankungen und Hauterkrankungen eingesetzt. Hat eine wohltuende Wirkung auf Nervensystem, Verbesserung der Schlafqualität. Es wird auch behauptet, dass dieses Gewürz ein wirksames Aphrodisiakum ist und die Funktion der Fortpflanzungsorgane verbessert.

Behandlungsrezepte:

Peperoni werden zur Behandlung von Asthma, Anämie und Herzerkrankungen eingesetzt. Nehmen Sie dazu eine Mischung aus gemahlenem Pippali mit Palmzucker(1x2).

Um den Magensäurespiegel zu senken und die Gehirnaktivität zu verbessern, nehmen Sie 10 Pfefferkörner pro Tag ein.

Zur Behandlung von Atemwegserkrankungen nutzen indische Ärzte häufig das ayurvedische Aufputschmittel „Trikatu“. Sie können es selbst zubereiten, indem Sie Pippali mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und gemahlenem Ingwer mischen. Gleichzeitig ist es besser, Gewürze selbst zu mahlen, als im Laden gekaufte Gewürze zu verwenden.

Verwendung beim Kochen

In der europäischen Küche wird indischer Pfeffer äußerst selten verwendet. Aber auch in Indien, Afrika, Indonesien und Malaysia ist es ein sehr beliebtes Gewürz, das zum Kochen verwendet wird traditionelle Gerichte, zu Marinaden und Soßen hinzugefügt, zum Einmachen verwendet. Am häufigsten wird sein Pulver mit anderen Gewürzen gemischt.

Aber auch bei uns bekannte Gerichte Du kannst neue geben orientalische Noten mit Pippali. Es kann zu Suppen, Soßen und bei der Zubereitung von Eintöpfen hinzugefügt werden. Für einen würzigen, süßlich-brennenden Geschmack gemahlenes Gewürz kann zum Kochen verwendet werden Süßwaren, beim Einmachen oder Einlegen von Gemüse hinzufügen.

Es eignet sich auch für Käse, da es ihm einen scharfen Geschmack und ein würziges Aroma verleiht und darüber hinaus zur besseren Aufnahme dieses Produkts beiträgt.

Im Allgemeinen kann indischer Langpfeffer überall dort verwendet werden, wo Sie normalen schwarzen Pfeffer oder Piment verwenden.

Man muss nur bedenken, dass Pippali schärfer und auch süßer ist. Geben Sie daher weniger davon hinzu als beispielsweise Schwarz oder Rot. Denken Sie auch daran, dass es sehr duftend ist und bei der Verwendung in große Mengen, es kann das Aroma anderer verwendeter Zutaten übertönen.

Anwendung in der Kosmetik

Verbrennung scharfes Gewürz Es wird auch in der Kosmetik verwendet, meist in Kombination mit Ingwer und anderen für ein bestimmtes Rezept notwendigen Komponenten. Es wird häufig der Zusammensetzung von Anti-Aging-Cremes und anderen Hautpflegeprodukten zugesetzt. Sie können eine Tinktur aus der Frucht zur Haarpflege verwenden (sowie scharfes Rot).

Kontraindikationen

Da Pippali sehr scharf und brennend ist, kann seine Anwendung die Schleimhäute reizen Magen-Darm-Trakt. Daher sollte es nicht bei Verschlimmerungen von Magen- und Darmerkrankungen angewendet werden. Es wird nicht empfohlen, es bei Nierenerkrankungen zu verwenden. entzündliche Prozesse. Schwangere und stillende Frauen sollten auf die Verwendung des Gewürzes verzichten.

Kira Stoletova

Indischer Pippali-Pfeffer ist eine traditionelle Pflanze und wird häufig in Ländern mit tropischem Klima (Sri Lanka, Afrika, Indien) verwendet. Für die meisten Europäische Länder sein Anbau und seine Verwendung sind eine echte Rarität bzw. Exotik.

Pippali hat viele andere Namen, darunter: Indian Black (lang), Ährchenpfeffer, lang usw.

Merkmal

Pippali-Pfeffer ist ein enger Verwandter des normalen schwarzen Pfeffers, aber er ist schärfer und gleichzeitig geschmacksintensiver. süßer Geschmack. Es wird häufig als Gewürz beim Kochen verwendet verschiedene Gerichte und insbesondere Marinaden. Es ist zu beachten, dass die Pflanze in verwendet wird Volksmedizin viele östliche Länder, seitdem es riesige Menge medizinische Eigenschaften.

Beschreibung der Pflanze

Die Pflanze wird durch eine lange Kletterpflanze dargestellt. Es muss an einer Stütze befestigt werden, da die Länge bis zu 1,5 m betragen kann.

Die Blätter sind mittelgroß (von 5 bis 9 cm) und haben lange Blattstiele. Sie haben längliche Form und eine leicht geschwollene Oberfläche der Platte.

Beschreibung der Früchte

Peperoni Pippali hat Früchte, die ein wenig an eine Erbsenschote oder ein Birkenkätzchen erinnern. Es besteht aus kleinen Erbsen, die eng beieinander auf einem dünnen Stiel sitzen. Aus diesem Grund gibt es einen anderen Namen für die Pflanze – Ährchen.

Der Geschmack von frischen und getrockneten Früchten unterscheidet sich deutlich. Im ersten Fall sind die Früchte süß, der Nachgeschmack ist leicht kühlend. Die getrockneten Früchte haben einen scharf-würzigen Geschmack mit wärmender Wirkung.

Indischer Langpfeffer hat ein ausgeprägtes Aroma mit einem Hauch von Muskatnuss, Kiefernnadeln und schwarzem Tee.

Wachsen und pflegen

Mit einem starken Verlangen kann fast jeder zu Hause Pippali anbauen. Die Bedingungen hierfür sind die gleichen wie beim Anbau von gewöhnlichem schwarzem oder rotem Pfeffer.

Zum Pflanzen müssen Sie nur die besten Samen auswählen. Sie werden etwa 1 cm tief in den Boden abgesenkt. Von der Aussaat bis zum Auflaufen der Sämlinge kann viel Zeit vergehen (manchmal ein Monat).

Nachdem sie gekeimt sind, sollten sie in separate Töpfe umgepflanzt und mit Sorgfalt versorgt werden:

• Die Kultur erfordert regelmäßiges und reichliches Gießen Sommerzeit, und im Winter – mäßig, aber konstant. So behalten Sie den Überblick, wann Sie den Boden befeuchten müssen. Oberschicht: Sobald es zu trocknen beginnt, müssen Sie es gießen.
• Da die Pflanze wärmeliebend ist, ist eine Pflege erforderlich hohe Temperatur im Sommer (22-25°), nur im Winter sollte die Temperatur auf 18° gesenkt werden, da die Pflanzen in diesem Moment ruhen.
• Um Krankheiten vorzubeugen, müssen Sie eine hohe Luftfeuchtigkeit im Raum aufrechterhalten und die Pflanzen regelmäßig füttern. Letzteres muss vom Frühlingsanfang bis zum Herbst mindestens alle zwei Wochen durchgeführt werden. Am häufigsten werden Mineraldünger verwendet.
• Es ist auch notwendig, das ganze Jahr über für eine gute Beleuchtung der Kultur zu sorgen. Es ist wünschenswert, dass das Licht gestreut wird.
• Auch die Transplantation ist ein notwendiger Bestandteil der Pflege. Junge Pflanzen sollten jedes Jahr, Erwachsene alle zwei Jahre neu gepflanzt werden.
• Der Boden muss regelmäßig gelockert werden.

Anwendung von Pippali

Indischer scharfer Langpfeffer Pippali ist ein fester Bestandteil der thailändischen, indischen und arabischen Küche. Europäer verwenden es ziemlich selten.

Dank Geschmacksqualitäten indisch scharfer Pfeffer Pippali (scharf und süß zugleich), wird oft für Marinaden für Fleisch, Pilze usw. verwendet.

In der Medizin und Kosmetik

Die medizinischen Eigenschaften von Pip sind seit langem bekannt. Es wird angenommen, dass es eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt hat, den Stoffwechsel verbessert und dabei hilft, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dies führt zu Gewichtsverlust und einer verbesserten Gesundheit Haut. Es hilft auch bei Übelkeit und Erbrechen, Verstopfung, Blähungen und Schweregefühl.

Dank seiner wärmenden Wirkung hilft Pippali dem Körper bei der Bewältigung verschiedene Krankheiten, erhöht die Immunität. Es wird häufig als Antipyretikum und auch als Prophylaxe zur Vorbeugung von Viruserkrankungen eingesetzt.

Außerdem wirkt es beruhigend, wirkt sich positiv auf das Nervensystem und die Schlafqualität aus und hilft bei Krankheiten. Kreislaufsystem. Es wirkt sich positiv auf die Genitalien und das Fortpflanzungssystem aus und verbessert deren Funktion.

Pfeffer wird in der Kosmetik häufig verwendet. Es ist Teil von Produkten, die eine verjüngende und tonisierende Wirkung haben.

Kontraindikationen für die Verwendung

Trotz der Vielzahl medizinischer Eigenschaften des indischen scharfen Langpfeffers ist es bei Entzündungen im Körper besser, auf den Verzehr zu verzichten. Bei der Planung einer Schwangerschaft (es hat eine empfängnisverhütende Wirkung) und der Menstruation sollte komplett auf das Gewürz verzichtet werden.

Abschluss

Indischer scharfer Langpfeffer ist nur für den Anbau geeignet, der genügend Zeit für die Pflege hat. Wenn Sie sie zu Hause anbauen, erhalten Sie nicht nur eine wunderbare Zierpflanze, sondern auch eine Schatzkammer nützliche Substanzen zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Beschwerden.

Pippali ist eine der traditionellen indischen Pflanzen, die auch zur Zubereitung köstlicher Speisen verwendet wird scharfe Gerichte, und in medizinische Zwecke. Schon in alten ayurvedischen Texten wird es als Heilmittel für viele Beschwerden erwähnt; Es wird sowohl unabhängig als auch als Teil einiger Darreichungsformen verwendet.

Pippali (oder „piper longum linn“, „langer Pfeffer“) ist die Frucht einer mehrjährigen Kletterpflanze, die wie dünne Zapfen aussieht und ein charakteristisches scharfes Aroma und einen scharfen Geschmack aufweist.

Pippali wächst in den heißen Regionen Indiens sowie im zentralen Himalaya. Paprika wird im Januar geerntet, wenn die Früchte noch unreif sind Grün, da sie in diesem Stadium den schärfsten Geschmack und das Besondere aufweisen medizinische Eigenschaften. Die gesammelten Früchte werden in der Sonne getrocknet, bis sie eine graue oder schwärzliche Farbe annehmen. Pippali wird am häufigsten im Ganzen zum Verkauf angeboten (so behält es seine wertvollen Eigenschaften länger).

Im Ayurveda wird Pippali wegen seiner multidirektionalen Wirkung verschrieben. Es wird erstmals im Charaka Samhita unter den sogenannten „Rasayanas“ erwähnt. In größerem Maße wird es jedoch als Heilmittel beschrieben Atemwegserkrankungen und Magen-Darm-Erkrankungen.

Derzeit wird Pippali von traditionellen indischen Ärzten häufig zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen, Schnupfen, Husten, Kehlkopfentzündung, Bronchitis, Asthma sowie vielen Problemen des Verdauungs- und Kreislaufsystems bei Immunschwäche eingesetzt.

Modern wissenschaftliche Forschung Pippali erhöht nachweislich die Schutzeigenschaften der Leber und stärkt das Immunsystem. Pippali weist entzündungshemmende, abschwellende, krampflösende, schleimlösende, antiallergene, anthelmintische, tonisierende Eigenschaften auf und stimuliert die Verdauungsdrüsen.

Verwendung in ayurvedischen Zubereitungen:

• Das berühmteste Darreichungsform Diejenige, die Pippali verwendet, ist Trikatu („drei Paprika“), die auch Ingwer und schwarzen Pfeffer enthält. Diese Mischung lindert Schwellungen, behandelt Erkältungen und Nahrungsstau im Magen.
• Pippali ist Teil von Sitopaladi, einem Heilpulver, das erfolgreich zur Anwendung kommt Erkältungen, Bronchitis.
• Es ist auch Teil von Avipathika, einem ayurvedischen Heilmittel, das bei schlechter Verdauung eingesetzt wird.

• Bei Erkältungen empfiehlt sich die Einnahme von gemahlenem Pippali-Pulver. Für einen Erwachsenen beträgt die Dosierung 1 bis 3 Gramm (für Kinder – 125-250 Milligramm) 2-3 mal täglich, gemischt mit Honig oder Honig warmes Wasser. Bei trockenem Husten empfiehlt es sich, Honig durch Lakritzpulver und anschließend warmes Wasser zu ersetzen.
• Pippali-Pulver wird auch zum Kochen verwendet. In Indien wird es oft der Gewürzmischung für Pikuli (scharf) zugesetzt Gemüsesnack, entwickelt, um den Verdauungsprozess zu verbessern). Daher wird empfohlen, diesen Pfeffer nach und nach zum Essen hinzuzufügen, wenn Sie Verdauungsprobleme haben: Blähungen, Blähungen oder Schweregefühl.

Mit Pippali-Pfeffer können Sie Suppen, Eintöpfe und Soßen zubereiten. Dazu müssen Sie abbrechen kleines Stück(0,5-1 cm) von einer ganzen Paprika entfernen und in einem Mörser zermahlen, dann das resultierende Pulver in Öl mit anderen (Ihren Lieblings-)Gewürzen anbraten, zum Beispiel: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer. Fügen Sie dann Gemüse und andere Produkte zum resultierenden Braten hinzu; zur Bereitschaft bringen.

Pippali-Pfeffer hinzugefügt kleine Menge verleiht dem Gericht eine angenehme Räuchernote und eine leichte Schärfe. Wenn es jedoch in übermäßigen Mengen hinzugefügt wird, kann es die Gerüche anderer Zutaten übertönen, daher sollten Sie bei den Mengenverhältnissen vorsichtig sein.

Man sollte bedenken, dass Pippali laut ayurvedischen Texten einen scharfen Geschmack hat, aber süße Wirkung nach der Verdauung ist es schwer und leicht ölig; heiß und feuchtigkeitsspendend.

Es ist sehr kraftvoll und zeigt seine Wirkung sofort. Bei regelmäßiger Gebrauch Stärkt Pitta aufgrund der Wärmequalität.

Daher sollten Sie lange Paprika nicht regelmäßig oder in übermäßigen Mengen verzehren

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Der lange Pippali-Pfeffer hat einen scharfen, leicht scharfen Geschmack süßlicher Geschmack. Passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Würstchen, Vogel. Wird zum Einmachen und Zubereiten von Soßen verwendet.

Beschreibung

Der Name „Pippali“ kommt vom lateinischen „Piper Longum“, was langer Pfeffer bedeutet. Indien und Sri Lanka sind die Geburtsorte dieses Kletterstrauchs. Im getrockneten Zustand wird der Geschmack von Pippali scharf und feurig und die wärmende Wirkung bleibt nach dem Verzehr bestehen. Pippali-Pfeffer kann als eigenständiges Gewürz oder als Bestandteil einer Gewürzmischung verwendet werden.

Gebrauchsanweisung

Der Geschmack von Pippali ist dem Geschmack von schwarzem Pfeffer sehr ähnlich und sein Aroma erinnert an Kiefernwald, Barbecue und Schaschlik.

Langer Pfeffer In Indien wird er meist zu Fleisch oder in Marinaden hinzugefügt. Neben schwarzem Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Kurkuma ist es auch in „Ras el Hanout“ enthalten – einer marokkanischen Gewürzmischung für Fleischgerichte. In Äthiopien enthält die sehr scharfe Berebere-Mischung auch Pippali, das traditionell auch zu Fleisch verwendet wird. Es wird aus trockenen, dunkel gebratenen Chilis unter Verwendung von langem und schwarzem Pfeffer, Koriandersamen, Bockshornklee, Ingwer und Azhgon in kleinen Mengen zubereitet. Für eine süße Note fügen Sie Kardamom, Zimt, Piment und Nelken. Alle Gewürze werden nach einigen Minuten Trockenröstung zusammen gemahlen. Der süß-scharfe Geschmack von Pippali passt gut zu würzigen Zusätzen Weinsaucen oder Käse im Fondue.

Für jeden herzhafte Gerichte Pippali kann verwendet werden. Am besten passt es zu gekochtem bzw Eintöpfe, aber wenn man es mahlt, ergeben sich köstliche Backgerichte.

Nützliche Eigenschaften

Pippali-Pfeffer ist äußerst wirksam für den Stoffwechsel und verbessert die Verdauung und Absorption nützliche Mikroelemente. Pippali beschleunigt den Stoffwechsel und wird bei solchen Störungen eingesetzt Verdauungssystem wie Schluckauf, weicher Stuhl, Koliken, Erbrechen. Bei einer Infektion mit Helminthen werden auch Abkochungen von Pippali verwendet. Darüber hinaus wirkt es fiebersenkend, bekämpft erfolgreich Erkältungen und Husten, wirkt sich positiv auf die Lungengesundheit aus und ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Gehirnaktivität, hilft bei der Reinigung der Nieren, reinigt die Lymphknoten. Pippali stellt die Durchblutung wieder her und aktiviert die Arbeit Immunsystem Es wird empfohlen, es bei Anämie zu verwenden.

Pippali-Zählung natürliches Aphrodisiakum weil es die Arbeit anregt Fortpflanzungssystem Person.

Das sogenannte Trikatu-Gewürz (was „3 Gewürze“ bedeutet) erhalten wir, wenn wir Pippali-Pfeffer mit Ingwer und schwarzem Pfeffer mischen. Dies ist das bekannteste ayurvedische Stabilisierungsmittel, das häufig bei Krankheiten empfohlen wird Atemwege. Um das Vata-Dosha zu reduzieren und das Pitta-Dosha zu stärken, wird auch Pippali verwendet. Es bewirkt eine wärmende Wirkung, beseitigt Kälte, Stagnation und Ama und rehabilitiert geschwächte Körperfunktionen.

Langer Pfeffer Pippali hat in der ayurvedischen Medizin weit verbreitete Verwendung gefunden, insbesondere aufgrund seiner Fähigkeit, zu stärken und zu brennen. Pippali kann zu jeder Jahreszeit eine hervorragende Kräuterunterstützung sein. Aufgrund seiner starken Lungenreinigungs- und Verjüngungseigenschaften beste Zeit Für seinen Verzehr ist es die Frühlingszeit (Kapha). Obwohl wir den Frühling mit vielen wunderbaren Aspekten verbinden, ist diese Jahreszeit auch als die Zeit der Allergien, Staus, Erkältungen und Husten bekannt. Ayurveda besagt, dass der Frühling die Hauptzeit des Jahres für das Kapha-Dosha ist und daher Kapha-Ungleichgewichte auftreten können. Wenn Sie im Frühjahr langen Pippali-Pfeffer zu Ihrer Ernährung hinzufügen, wird dies der Fall sein tolle Ergänzung zu vermeiden häufige Probleme das bringt diese Saison. Pippali ist viel milder als sein Cousin schwarzer Pfeffer, sodass Pippali sogar sparsam verwendet werden kann und Pittam wegen seines süßen Nachgeschmacks ().

Daher kann Pippali eine sichere und wirksame Option für die meisten Verdauungsstörungen sein, selbst wenn Pitta im Körper ansteigt. Bitte beachten Sie, dass dies ein sehr starkes Mittel ist Gemüsegewürz, und es sollte nur in kleinen Dosen (nicht mehr als 1-3 Gramm pro Tag) verwendet werden, obwohl Kaphas es sich normalerweise leisten kann, etwas mehr einzunehmen (bis zu 5 Gramm pro Tag).

AYURVEDISCHE QUALITÄTEN VON PIPPALI

Phytochemie

Die bemerkenswerteste Zutat von Pippali ist Piperin (bis zu 5%) – ein Alkaloid, das für die Schärfe verantwortlich ist verschiedene Sorten Pfeffer.

Pippali-Langpfeffer wird häufig verwendet Ayurvedische Pharmakologie und ist Teil vieler traditioneller Medikamente:

• (Trikatu Churna)
• Saraswati Churna
• Hingwashtak Churna
• Mahasudarshan Churna
• Tikta Grita

PIPPALI VERWENDEN

Pippali hat große Auswahl Es hat viele Vorteile für unsere Gesundheit und daher gibt es viele Möglichkeiten, Pippali zu verwenden Hausapotheke. Eine einfache Möglichkeit, die vielen Vorteile von Pippali als Vorbeugung zu nutzen, besteht darin, es täglich anstelle von (oder zusätzlich zu) schwarzem Pfeffer beim Kochen zu verwenden. Als Medizin Pippali Langpfeffer wird in folgenden Dosierungen verwendet:

Verwendung von Pippali beim Kochen

Zweifellos Pippali-Pfeffer echter Pfeffer Er hat einen würzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma, ist aber etwas milder als viele andere Pfeffersorten. Pippali-Pfeffer – tolle Ergänzung zu Gerichten aus Geflügel, Fisch, Gemüse, Moong Dal oder Linsen. Schon in der Antike wurde der lange Pippali-Pfeffer aufgrund seiner Eigenschaften in der Küche verwendet scharfer Geschmack Und würziges Aroma. Mittlerweile wurde er durch schwarzen Pfeffer und Chilischoten als günstigere Alternativen vom Markt verdrängt. Diejenigen, die den vollen Wert von Pippali verstehen, verwenden es jedoch weiterhin verschiedene Rezepte, einschließlich einiger Desserts, da es einen süßen Nachgeschmack hat () und die Verdauung verbessert. Daher wird langer Pippali-Pfeffer nicht nur für medizinische Zwecke verwendet, sondern auch gute Ergänzung Bei der Zubereitung verschiedener Gerichte hilft es, die Verdauung zu normalisieren und zu stärken

Moong-Dal-Suppe mit Pippali

* Moong Dal

**Linsen

FRUCHTTRÜFFEL

*Kokosöl

**Geklärte Butter (Ghee)

Langer Pippali-Pfeffer reduziert überschüssiges Körpergewicht, hilft bei der Verbrennung von Fettgewebe und verhindert deren Bildung aufgrund von Verdauungsstörungen. Pippali verbessert effektiv die Absorption Nährstoffe, Mineralien und Vitamine, reduziert Fettleibigkeit, reinigt die Haut, glättet Falten Und verlangsamt den Alterungsprozess .

Pippali reinigt die Lunge, füllt das Lungengewebe mit zusätzlicher Energie zur Vorbeugung Husten , Fieber, Asthma, Bronchitis, Laryngitis Und Lungenentzündung .

Pippali wird seit langem zur Stärkung der Knochen und zur Aufrechterhaltung der Skelettintegrität eingesetzt Rückenschmerzen, Arthritis, Rheuma, Frakturen, Verstauchungen.

Die wärmende Wirkung von Pippali verbessert die Durchblutung und stärkt den Herzmuskel. Durch die verbesserte Durchblutung werden alle lebenswichtigen Organe mit Sauerstoff versorgt und funktionieren effizienter.