Kirschkompott mit Kernen für den Winter. So versiegeln Sie Kirschkompott für den Winter

Der Geschmack von Kirschkompott ist so wunderbar wie Kirschmarmelade.

Der Prozess wird keine Probleme bereiten und die Zeit, die für die Ernte aufgewendet wird, hängt ganz von der Anzahl der verfügbaren Beeren ab.

Einfaches Rezept

Um Kirschkompott für den Winter zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kirsche;
• Wasser;
• Zucker.

Vorbereitung:

1. Die Beeren sortieren und abspülen;
2. Jetzt bereiten wir die Gläser zum Drehen vor: Spülen Sie sie gründlich aus und stellen Sie sie zur Sterilisation;
   
3. Nachdem die Gläser sterilisiert sind, gehen wir zum Wasser über. Es kann durch einen Filter geleitet werden;
4. Wir füllen jedes sterilisierte Glas zu 1/3 mit Beeren und gießen dann kochendes Wasser darüber, wobei etwa 1/5 nicht bis zum Rand des Glases reicht, da Sie Platz dafür lassen müssen Kristallzucker;
5. Lassen Sie die Gläser mit dem Inhalt 15 Minuten lang erhitzen. Wenn Sie 1-Liter-Gläser verwenden, reichen 10 Minuten. Konzentrieren Sie sich also auf die Temperatur des Glases. Wenn es warm wird, können Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.
6. Wir setzen einen speziellen Deckel oder Grill auf den Glashals und gießen die Flüssigkeit in die Pfanne;
7. Gießen Sie Zucker in die Pfanne und achten Sie dabei auf folgende Proportionen: für 3 Liter - 300 g, pro Liter - 100 g. Allerdings ist zu beachten, dass die Menge an Kristallzucker vom Geschmack der Beeren abhängt. Wenn sie sauer sind, müssen Sie dementsprechend mehr Zucker hinzufügen;
8. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie das Kompott zum Kochen. Für Leistung ungewöhnlicher Geschmack Sie können einen Zweig Zitronenmelisse oder Minze hinzufügen;
   
9. Stellen Sie gleichzeitig mit dem vorherigen Schritt den Deckel zum Sterilisieren in einen separaten Behälter. Die Kochzeit beträgt etwa 3 Minuten, möglicherweise auch länger;
10. Erhitzen Sie zusätzlich das Wasser im Wasserkocher, falls nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist;
11. Wenn das Kompott in der Pfanne kocht, gießen Sie es in ein Glas.
12. Fügen Sie (falls erforderlich) Wasser aus dem Wasserkocher hinzu und verschließen Sie ihn mit dem zuvor sterilisierten Deckel.
    
13. Um zu prüfen, wie fest der Deckel verschlossen ist, drehen Sie das Glas um;
14. Wir stellen alle Kompottgläser kopfüber auf eine vorbereitete Decke, wickeln sie gut ein und lassen sie so über Nacht oder 12 Stunden stehen;
15. Wenn der Morgen kommt, öffnen Sie die Decke und lassen Sie das Kompott auf natürliche Weise abkühlen.
    
16. Wischen Sie die Gläser nach dem vollständigen Abkühlen mit einem Tuch ab und stellen Sie sie bis zum Winter in die Speisekammer.

Wie man Kirschkompott mit Kernen für den Winter kocht

Zutaten:

• Kirsche – 1 kg;
• Zucker – 1-1,5 kg,
• Wasser – 2 l.

Kochtechnik:

1. Die Beeren sortieren, abspülen und gleichmäßig auf die Gläser verteilen;
2. Gießen Sie Zucker in kochendes Wasser und kochen Sie den Sirup etwa 4-5 Minuten lang. Etwas abkühlen lassen und über die Beeren gießen;
3. Stellen Sie die Gläser und den Inhalt entsprechend der folgenden Dauer zum Sterilisieren auf:

• 0,5 Dose – 12 Minuten;
• Literglas – 15 Minuten;
• 3 Liter - eine halbe Stunde.

Anschließend werden die Gläser mit einem Deckel verschlossen und abgekühlt.

Andere beliebte Kochmethoden

Eine einfache Möglichkeit, Kirschkompott für den Winter zuzubereiten, ist seit langem unscheinbar und wird von Hausfrauen gesucht verschiedene Wege Tun dieses Getränk origineller und schmackhafter.

Mit Zitrone

Zutaten:

• Kirsche – 300 gr.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Wasser – 1 l.;
• Zucker – 50 gr.

Vorbereitung:

1. Die Beeren abspülen, ein Glas Wasser hinzufügen und anzünden. Nach dem Kochen noch einige Minuten köcheln lassen, den Herd ausschalten und abkühlen lassen;
2. Die Zitrone in Scheiben schneiden, zur Kirsche geben und Zucker hinzufügen;
3. Gut vermischen und zugedeckt etwa 1 Stunde ruhen lassen;
4. Vor dem Trinken können Sie den Kirsch-Zitronen-Drink mit kaltem Wasser verdünnen oder ein paar Eiswürfel dazugeben.

In einem Slow Cooker mit Honig, Zitrone und Minze

Zutaten:

• Kirsche – 400 gr.;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Wasser – 2,5 l.;
• Frische Minze – 3-4 Zweige;
• Honig – 4 EL. l.

Vorbereitung:

1. Die Beeren schälen, abspülen und in die Schüssel eines Küchengeräts geben;
2. Die Zitrone in Scheiben schneiden, die Minze mit den Händen zerreißen und ebenfalls in den Slow Cooker geben;
3. Gießen Sie die Zutaten mit Wasser, stellen Sie den Modus „Eintopfen“ und den Timer auf 1 Stunde ein. In diesem Modus köchelt Ihr Kompott und kocht nicht, und dadurch behalten die Beeren ihr Aroma nützliches Material und Vitamine;
4. Öffnen Sie nach dem akustischen Signal über das Ende des „Abschreckens“ den Deckel und lassen Sie den Inhalt über Nacht oder 1,5 Stunden ziehen;
5. Am nächsten Morgen das Kirschkompott abseihen und Honig hinzufügen.

Auf Wunsch kann Honig durch Zucker ersetzt werden.

Mit Minze

Zutaten:

• Kirsche – 0,5 kg;
• Zucker – 200 gr.;
• Soda – eine Prise;
• Frische Minze – je nach Anzahl der Gläser;
• Wasser – 2,5 l.

Dies können Sie auf unserer Website erfahren. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, unvergessliche Marmelade und Gelee zuzubereiten!

Und Sie erfahren, wie Sie Johannisbeerkompott für den Winter zubereiten.

Magst du Äpfel? Das stimmt, denn sie sind gesund und lecker! Erfahren Sie, wie Sie sie auf originelle Weise in der Mikrowelle backen. Guten Appetit!

So sieht die Zubereitung von Kirsch-Minz-Kompott für den Winter aus:

1. Die Beeren sortieren und waschen;
2. Minzzweige (je 1 Stück) und Beeren gleichmäßig auf die Gläser verteilen;
3. Zucker in Gläser füllen;
4. Füllen Sie den Inhalt genau zur Hälfte mit kochendem Wasser, schließen Sie den Deckel und schütteln Sie ihn leicht, um den Zucker aufzulösen.
5. Lassen Sie die Gläser etwa eine Viertelstunde lang stehen, um die Beeren und die Minze aufzugießen. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit dem Kochen der restlichen Flüssigkeit.
6. Nach 15 Minuten Ziehzeit die Minzzweige aus den Gläsern nehmen. Während dieser Zeit konnte es sein Aroma abgeben, und wenn das Kompott nicht entfernt wird, bekommt es einen bitteren Nachgeschmack;
7. Das restliche kochende Wasser hinzufügen und die Deckel aufrollen;
8. Drehen Sie dann die Gläser mit dem Deckel nach unten und wickeln Sie sie in eine warme Decke.
9. Nach einem Tag können die abgekühlten Gläser an einen festen Ort zur Aufbewahrung von Winterzubereitungen gebracht werden.

Tipps und einige Geheimnisse zum Kochen erfolgreicher Kirschkompotte für den Winter

1. Wasser. Es wird empfohlen, gefiltertes Wasser anstelle von fließendem Wasser zu verwenden. Wenn Sie ein Kompott aus Trockenfrüchten oder gefrorenen Früchten planen, dann sollte das Wasser kalt sein (zum Quellen und Auftauen). Frische Beeren werden in kochende Flüssigkeit gegeben, damit sie ihren Saft und ihre Vitamine freisetzen;
2. Zucker. Für Kompotte für den Winter können Sie absolut jede Zuckerart verwenden: Rohrzucker, brauner Zucker, Weißzucker oder Fruchtzucker. Dementsprechend wird der Geschmack des Getränks unterschiedlich sein. Manche Hausfrauen geben Honig für den Geschmack hinzu, gießen ihn aber nicht in kochendes Wasser. Natürlich sollte das Kompott süß schmecken, am besten ist es jedoch, Zucker in Teilen hinzuzufügen. Darüber hinaus können Sie für die Süße übrig gebliebene Marmelade hinzufügen oder Fruchtmarmelade. Während des Kochens 150 Gramm pro Liter Flüssigkeit hinzufügen. Sahara. Die Menge kann je nach Säuregehalt der Früchte oder Beeren variiert werden;
3. Beeren, Früchte und Trockenfrüchte. Für Kirschkompott für den Winter können Sie ganz unterschiedliche Beeren verwenden: gefroren, frisch, getrocknet. Es gibt jedoch eine Regel: Nicht zu lange kochen! Ihre Zubereitung besteht darin, dass die Beeren im Ganzen platziert und die Beerenfrüchte geschnitten werden in kleinen Stücken und feste werden zerkleinert.

Kochgeheimnisse:

• Das Kompott wird nur auf einen niedrigen Siedepunkt gebracht, danach wird die Hitze ausgeschaltet und man lässt es ziehen. Wenn Sie diese Regel befolgen, bleibt es für den Winter im Getränk erhalten. Höchstbetrag Vitamine und Nährstoffe;
• Die Früchte werden in gleich große Stücke geschnitten, damit sie beim Kochen gleichzeitig garen;
• Die maximale Menge an Vitaminen bleibt erhalten, wenn Früchte, Früchte oder Beeren unter Zugabe von in kochendes Wasser gegeben werden Zitronensaft oder Säure;
• Kochen Sie das Kompott im Voraus, damit die Beeren Zeit zum Einweichen haben Zuckersirup und verschenken Sie Ihr Aroma, Ihre Farbe und Ihren Geschmack;
• Produkte, die nicht zum Kochen bestimmt sind: Kaki, Banane, Granatapfel und Quitte. Am häufigsten werden sie als aromatische Zusatzstoffe verwendet;
• Gefrorenes Kompott ist 1 Monat haltbar.

Neben Minze können Sie dem Winterkirschkompott auch Vanille, Zimt, Nelken und andere Gewürze hinzufügen.

Außerdem ersetzen manche Hausfrauen 1/3 der Beeren durch Stachelbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren. Generell sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, Hauptsache es gelingt, die Aromen von Beeren und Früchten erfolgreich zu kombinieren.

Kirschkompott, für den Winter in Litergläsern (mit ganzen Beeren) zubereitet, ist konzentriert und sehr lecker. Deshalb sollte es in 1-Liter-Gläsern verschlossen werden.

Nachdem wir im Winter ein solches Glas geöffnet haben, verdünnen wir konzentriertes Kirschkompott Gekochtes Wasser und in einem Krug servieren festlicher Tisch.

Ein Krug aromatischer Kälte Kirschkompott mit ganzen Beeren - das ist paradiesische Freude! Kirschen aus Winterkompott wird eine echte Entdeckung zum Ausfüllen sein Ofenkuchen.

Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation in Litergläsern

Erforderlich:

• Kirsche - 1 kg;
• Zucker - 1,5 EL.

Kochzeit: 40 Min. Ausbeute an fertigem Kirschkompott für den Winter: drei Gläser à 1 Liter.

So bereiten Sie Kirschkompott in Litergläsern zu – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Zunächst bereiten wir Behälter für die Lagerung von Kirschkompott vor. Es ist praktisch, reichhaltiges Kirschkompott zusammen mit ganzen Beeren in 1-Liter-Gläser zu füllen.

Wir senken Glas-Liter-Gläser in Wasser mit darin gelöstem Wasser Backpulver. Lassen Sie die Gläser im Wasser stehen und waschen Sie dann mit einem sauberen Spülschwamm die Oberfläche der Gläser von innen und außen. Spülen Sie das Geschirr anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab.

Um Kirschkompott für den Winter schmackhaft zu machen, ist es nicht notwendig, süße Kirschsorten zu verwenden, sondern Sie können es auch aus frühen Sauerkirschen zubereiten.

Wir nehmen reife Kirschen, die bereits damit gefüllt sind einzigartiges Aroma, aber nicht überreif.

Legen Sie die vom Baum gepflückten Kirschen direkt an die Blattstiele in eine tiefe Schüssel mit Wasser. Mischen Sie sie in Wasser. Nachdem wir die Beeren gemischt haben, bemerken wir, dass Stücke von Kelchblättern, Blättern und anderen leichten Ablagerungen auf der Wasseroberfläche schwimmen.

Lassen wir es abtropfen. Also waschen wir die Kirschen mehrmals.

Wenn Sie Zweifel haben, dass sich Fruchtwürmer in den Kirschen befinden, können Sie die Kirschen zur Sicherheit drin lassen Salzwasser. Anschließend die Kirschen abspülen sauberes Wasser ohne Salz.

Lassen Sie die Kirschen nach dem Abgießen des Wassers etwas trocknen. Dann reißen wir die Stiele von den Kirschen ab und es ist natürlich nicht notwendig, die Kerne von den Beeren zu entfernen, wenn Sie das Kirschkompott zwei Jahre oder länger nicht lagern.

Wir stellen volle Gläser mit Kirschen hinein und drücken sie mit den Fingern ein wenig in die Gläser, damit sie fester hineinpassen. Füllen Sie die Kirschen in die Gläser mit heißem kochendem Wasser, decken Sie sie mit sterilen Deckeln ab, wickeln Sie die Gläser in ein Frotteetuch und lassen Sie sie 15 Minuten lang aufwärmen.

Anschließend das Wasser aus den Dosen in einen Topf abgießen, Zucker nach Rezept ins Wasser geben. Kochen Sie diesen Sirup 10 Minuten lang. In der Zwischenzeit decken wir die Gläser mit den Kirschen, aus denen wir das Wasser abgelassen haben, wieder mit Deckeln ab und wickeln sie ein, damit sie nicht auskühlen. Den fertigen Sirup mit Kirschen in Gläser füllen.

Die Gläser damit verschließen konzentriertes Kompott aus Kirschen, drehen Sie sie auf den Hals und lassen Sie sie über Nacht in einer Decke eingewickelt liegen. Anschließend lagern wir es bis zum Einbruch des Winters an einem kühlen und immer dunklen Ort.

Video: Rezept für Kirschkompott in Litergläsern mit Sterilisation

Wie bei den meisten Rezepten gibt es auch hier nichts Kompliziertes. Sie müssen nur Vorräte anlegen notwendige Rohstoffe zum Kochen und verbringen Sie etwas Zeit in der Küche, in der Firma Gasherd, Kirschen und Dosen. Aber der Zeit- und Arbeitsaufwand wird sich mehr als einmal auszahlen, denn Sie und Ihre Lieben werden das Ergebnis im Winter in Form von Kirschkompott, zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereitet, zu schätzen wissen.

In unserem Haus wird die Konservierung für den Winter von der ganzen Familie durchgeführt. Dies geschieht normalerweise sonntags, wenn alle zu Hause sind. Wir kaufen viel auf einmal notwendige Produkte einmal für den Winter schließen benötigte Menge das eine oder andere Werkstück. Erst neulich, letztes Wochenende, haben wir Kirschkompott eingemacht. Sie haben viel versiegelt – zehn 3-Liter-Dosen, acht 2-Liter-Dosen und fünf 1-Liter-Dosen. Das ist natürlich nicht die Grenze, aber für einmal reichen 51 Liter Kompott völlig aus. Was meinen Sie?

Tatsächlich haben wir noch nie Kompott in Litergläsern verschlossen. Wir haben immer versucht, Dreiliter-Modelle zu nehmen, im Extremfall auch Zweiliter-Modelle. Kleine Behälter sind gut für eine kleine Familie. Wir sind eine große Familie und kochen dementsprechend viel. Und die Hauptsache ist, zusammenzuarbeiten – alle sind in den Prozess eingebunden. Schließlich macht es mehr Spaß, ist schneller, einfacher und schmeckt besser.

Wie letzte Woche hatten wir am Samstag einen Tag und am Sonntag waren die Banken geschlossen. Wer diese Ausgaben noch nicht gelesen hat, dem rate ich, sie sich anzusehen. Da wurde viel besprochen verschiedene Rezepte, das Liebhaber köstlichen Essens ansprechen wird. Wir haben noch nicht herausgefunden, was wir dieses Wochenende vorbereiten werden. Aber auf jeden Fall wird etwas passieren. Der Sommer neigt sich bereits dem Ende zu und Sie müssen die Gläser so weit wie möglich schließen, um das, was Sie im Winter zubereitet haben, genießen zu können.

Kirschkompott für den Winter – 3 einfache Rezepte für Kirschkompott mit Fotoillustrationen

Also ein Marathon-Review zum Thema Kochen Kirschkompott Für den Winter eröffnen sie 3 Rezepte, die wir zu Hause kochen. Genauer gesagt ist das Rezept im Prinzip dasselbe. Der Unterschied liegt nicht in der Zusammensetzung, sondern lediglich in der Anzahl der Zutaten.

Wie ich bereits sagte, rollen wir Kompott normalerweise nur in 3-Liter-Gläsern. Aber dieses Mal haben wir beschlossen, dass wir auch die Kleinen erhalten. Obwohl es sich hierbei um das gleiche Rezept handelt, habe ich mich der Einfachheit halber dennoch entschlossen, den gesamten Prozess der Kompottzubereitung Schritt für Schritt zu beschreiben, getrennt für Dosen unterschiedlicher Größe.

Es scheint mir, dass es Ihnen dadurch leichter fällt, selbst zu finden und auszuwählen das richtige Rezept. Darüber hinaus werde ich versuchen zu geben hilfreiche Ratschläge und Empfehlungen in jedem von ihnen. Also lesen und merken. Besser noch, setzen Sie ein Lesezeichen für den Artikel. So haben Sie es immer griffbereit und verlieren dieses Rezept nicht.

Wir bereiten Kirschkompott in 1-Liter-Gläsern zu

Was ist gut an 1-Liter-Gläsern? Schauen wir uns zunächst diesen Punkt an und gehen dann weiter.

• weil sie sehr praktisch zu lagern sind;
• sie sind nicht sperrig und nehmen wenig Platz ein;
• Sie lassen sich sehr leicht sterilisieren, wenn das Rezept dies erfordert.
• Nach dem Öffnen des Glases können Sie sicher sein, dass nichts darin zurückbleibt oder verloren geht;
• Selbst wenn etwas übrig bleibt, nimmt es nicht viel Platz im Kühlschrank ein.

Zutaten für 1 Liter:

• Kirschbeeren
• Zucker - 70 gr.

Vorbereitung:

So was einfaches Rezept Kirschkompott für den Winter. Sehr schnell, lecker und gesund.

Kirschkompott für den Winter im 2-Liter-Gläser

Zwei-Liter-Gläser sind die goldene Mitte. Nicht groß und nicht klein. Die darin enthaltenen Mengen sind genau richtig für eine durchschnittliche Familie mit beispielsweise 4 bis 5 Personen. Wenn Litergläser zum Verschließen von Salaten aller Art gut und praktisch sind, dann ist ein Zweiliterglas genau das Richtige für eingelegte Gurken oder Tomaten. Oder für natürliche Säfte aus Beeren und Früchten. Nun, für das Kompott...

Sie benötigen für 2 Liter:

• Kirsche
• Kristallzucker - 150 gr.

Vorbereitung:

Die Zubereitungs- und Konservierungsmethode ist die gleiche wie in vorheriges Rezept. Das Einzige, was Sie brauchen, ist, das richtige Verhältnis von Beeren zu Behälter zu wählen. Und alles wird großartig. Nach vollständiger Abkühlung schicken wir die Gläser in den Keller. Wenn Sie keines haben, sind diese perfekt in der Wohnung untergebracht.

Rezept für Kirschkompott für ein 3-Liter-Glas

Nun rollen wir das Kompott in Drei-Liter-Gläser. Sie sind gut für Großunternehmen Und manchmal ist ein Festmahl nicht komplett, wenn man nur den Inhalt einer Flasche trinkt. Wenn das Getränk großartig geworden ist, verlangen die Gäste, dass noch mehr in die Karaffen gegeben wird. Und glauben Sie mir, genau das wird mit diesem Rezept passieren. Es ist so gut, egal wie groß der Behälter ist.

Zutaten für 3 Liter:

• Kirsche - 1 l.
• Zucker - 220 gr.

Vorbereitung:

So bereiten Sie Kompott in unterschiedlich großen Gläsern für den Winter zu. Die Hauptsache ist, es nicht mit Zucker und der Anzahl der Beeren zu übertreiben. Die in diesem Rezept angegebenen Proportionen sind unserer Meinung nach die optimalsten. Und das Kompott ist sehr lecker, mit einem reichen, reichen Aroma, das Sie im kalten Winter sicherlich an den Sommer erinnern wird.

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für köstliches Kirschkompott

Diese Methode kann zu Recht als einfach bezeichnet werden. Tatsache ist, dass man für die Zubereitung nicht lange herumfummeln und unnötige Bewegungen machen muss. Wir kochen nichts und müssen die Beeren auch nicht sterilisieren.

Das Einzige, woran Sie basteln müssen, ist das Reinigen der Beeren. Ich meine, man muss sie sorgfältig sortieren, die Zweige trennen und abgestandene Kirschen entfernen, damit sie nicht verderben fertiges Kompott und damit zu verhindern, dass Banken vorzeitig öffnen.

Du wirst brauchen:

• Kirschbeeren
• Kristallzucker

Vorbereitung:

Hier haben wir uns auch eine Möglichkeit angesehen, Kompott für den Winter zuzubereiten. Diese Konservierung hält Hitze gut stand und explodiert nicht. Daher müssen Sie sich keine Sorgen um die Sicherheit machen.

Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation

Wie Sie bereits anhand des Namens verstanden haben, bedeutet dieses Rezept keine Sterilisation. Es sei denn, nur die Gläser sind steril. Prinzipiell kamen alle oben genannten Rezepte auch ohne Sterilisation aus. Der Unterschied besteht darin, dass wir den Sirup separat kochen und über die Beeren gießen. Und dann verschließen wir die Gläser mit einem Falzschlüssel, den wahrscheinlich jeder auf dem Bauernhof hat. Lass uns anfangen zu kochen.

Zutaten:

• Kirsche
• Zucker
• Banken
• Deckel

Und natürlich gute Laune.

Vorbereitung:

Das ist alles! Einfach und lecker und vor allem – GESUND! Von diesem Kompott kann man viel machen und ich versichere Ihnen, dass es trotzdem nicht für den ganzen Winter reicht. Probieren Sie es aus und Sie werden mir zustimmen.

Videorezept zur Zubereitung von Kirschkompott für den Winter

Nachdem Sie sich dieses kurze Video zur Kompottzubereitung angesehen haben, sollten Sie (wenn überhaupt) keine Fragen mehr zu diesem Thema haben. Obwohl ich versucht habe, anhand von Fotos alles im Detail darzustellen, kann es durchaus sein, dass einige Punkte unklar geblieben sind. Oder Sie haben einfach keine Lust zu lesen, bevorzugen aber die visuelle Wahrnehmung. Dann ist dieses Video genau das Richtige für Sie. Genieße das Zusehen!

Also was denkst du? Sie haben sich noch nicht für die Zubereitung von Kompott entschieden? Ich denke, wir haben uns entschieden. Dann bleibt mir nur noch, es dir zu wünschen erfolgreiche Vorbereitungen. Kochen Sie zu Ihrer eigenen Freude und zur Freude Ihrer Lieben!

Fassen wir zusammen und erstellen eine kleine Liste dessen, was wir bei der Vorbereitung auf den Winter nicht vergessen sollten und wissen müssen. Wir sammeln sozusagen alle wichtigen Punkte in einer Spalte, bei deren Betrachtung Sie garantiert keine Fehler machen. Also:

• Spülen Sie die Kirschen, die Sie als Kompott konservieren möchten, gründlich ab und sortieren Sie sie.
• Idealerweise ist es ratsam, es eine halbe Stunde lang in Wasser einzuweichen, damit eventuelle „Lebewesen“ herauskriechen können.
• Sauerkirschen eignen sich hervorragend für Kompott;
• Gläser sollten zu 1/3 des Volumens mit Beeren gefüllt sein;
• Versuchen Sie, Kristallzucker in einem Verhältnis von 70-100 Gramm Sand pro Liter Kompott zu sich zu nehmen;
• Vergessen Sie beim Eingießen von kochendem Wasser in Kirschgläser nicht, etwas Metallisches unter den „Behälter“ zu legen, damit er nicht platzt.
• Sie können Kompott aus Beeren und Früchten mit Samen nicht länger als ein Jahr lagern, da sich diese ansammeln Blausäure was sehr gesundheitsschädlich ist;
• Kirschkompott kann sich mit der Zeit verfestigen lila. Das sollte Sie nicht verwirren, denn sie eignen sich durchaus zum Verzehr.

Das sind vielleicht alle wichtigen Punkte, die jede Hausfrau wissen sollte. Ich hoffe, dass Ihnen diese Tipps bei der Kompottzubereitung nützlich sein werden.

Damit ist es an der Zeit, das heutige Thema Kirschkompott zu beenden. Ich hoffe wirklich, dass Ihnen der Artikel gefallen hat und Sie ihn verwenden werden. Wenn ja, dann teile den Beitrag mit deinen Freunden in den sozialen Netzwerken und hinterlasse einen Kommentar zu dem, was du getan hast. Gerne beantworte ich alle Ihre Fragen.

Das ist alles für heute. Wir sehen uns in den nächsten Ausgaben wieder! Tschüss!

Kirschkompott – sehr lecker Vitamingetränk, das sehr schnell kocht. Das Getränk stillt perfekt den Durst, steigert den Appetit und beugt der Entstehung einer Anämie vor. Sie können den Kaloriengehalt des Kompotts anpassen, indem Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Im Durchschnitt sind es 99 kcal pro 100 ml. Kirschen erfordern keine langfristige Wärmebehandlung, sodass Sie das Kompott nicht lange kochen müssen. Für die Zubereitung des Getränks können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden. Wenn die Kirschen frisch genommen werden, ist es besser, Beeren mit Stielen zu wählen. Dies zeigt die Sicherheit der Beeren an. Die Stiele selbst werden vor der eigentlichen Zubereitung abgetrennt. Verwenden Sie keine faulen, grünen, sehr kleinen oder beschädigten Früchte.

Das klassische Rezept verwendet frische Kirschen, Wasser und Zucker. Sie können auch Fruktose, Melasse, Kirschsirup oder Schatz Zuerst wird meist der Sirup aus Zucker und Zitronensäure aufgekocht, dann werden die Kirschen selbst ausgelegt. Nach dem Kochen die Pfanne vom Herd nehmen. Die Technologie zur Zubereitung von Kirschkompott kann geringfügig abweichen, wenn das Getränk enthalten ist zusätzliche Zutaten. So wird Kirsch-Apfel-Kompott länger gekocht und die Äpfel werden zuerst gekocht. Kirsche im Getränk passt gut zu vielen Früchten und Beeren, zum Beispiel Johannisbeeren, Erdbeeren, Pfirsichen, Aprikosen usw. Am Ende des Garvorgangs können Sie ein paar Zitronenscheiben hinzufügen Orangenscheiben oder ein paar Himbeeren.

Kirschkompott – Zubereitung von Speisen und Gerichten

Wenn das Kompott aus gefrorenen Kirschen besteht, müssen die Beeren nicht aufgetaut werden. In diesem Fall müssen Sie den Saft abgießen und dann hinzufügen Fertiggetränk. Frisch gepflückte Kirschen werden eingewaschen kaltes Wasser und sorgfältig sortieren, verdorbene, trockene oder beschädigte Früchte aussortieren. In diesem Fall ist es notwendig, die Stiele zu trennen. Werden Würmer gefunden, wird die Kirsche überflutet kaltes Wasser und 2-3 Stunden ruhen lassen. Nach einiger Zeit erscheinen die Würmer auf der Wasseroberfläche. Nach dem Abspülen sollten die Kirschen in einem Sieb belassen werden, damit das Wasser abtropfen kann. Auch alle anderen Früchte und Beeren müssen gründlich gewaschen und verarbeitet werden.

Für das Geschirr benötigen Sie: einen Topf, ein Sieb, eine Schüssel (für Saft), ein Messer, ein Schneidebrett (für Äpfel) und saubere Gaze (falls das Getränk abgeseiht werden muss). Das Kirschkompott wird in eine hohe transparente Karaffe gegossen und in Gläsern mit einer Cocktailkirsche oder einem Stück Obst serviert.

Rezepte für Kirschkompott:

Rezept 1: Kirschkompott

Das einfachste Kirschkompott-Rezept. Aus frischen Kirschen (Sie können stattdessen auch Kirschen verwenden), Wasser und Zucker wird ein Getränk zubereitet. Es wird empfohlen, das Getränk gekühlt zu servieren.

Benötigte Zutaten:

• Ein halbes Kilo Kirschen;
• 1 Liter Wasser;
• Zucker – 7-8 Esslöffel;
• Zitronensäure – 1-1,5 g.

Kochmethode:

Wir sortieren die Kirschen aus und waschen sie. Wir lassen die Knochen. Bereiten Sie zunächst den Sirup vor: Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf das Feuer. Wasser zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen und Zitronensäure. Für den Geschmack können Sie auch etwas Vanillin hinzufügen. Den Sirup zum Kochen bringen und die Beeren dazugeben. Das Kirschkompott zum Kochen bringen und den Herd ausschalten. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Das Getränk gekühlt servieren.

Rezept 2: Kirsch-Apfel-Kompott

Ein erfrischendes Kompott aus Kirschen und Äpfeln hat eine reichhaltige Wirkung reichhaltiger Geschmack und löscht perfekt den Durst. Am besten serviert man das Getränk mit Eiswürfeln. IN dieses Rezept Es werden gefrorene Kirschen verwendet, Sie können aber auch frische verwenden.

Benötigte Zutaten:

• Ein halbes Kilo gefrorene Kirschen (entkernt);
• Äpfel – 1 Kilogramm;
• Zucker – 200 g.

Kochmethode:

Äpfel waschen, schälen und entkernen. Die Äpfel in Würfel schneiden. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten kochen lassen. Anschließend die gefrorenen Kirschen in die Pfanne geben. Zucker hinzufügen. Das Kompott weitere 15 Minuten kochen, den Herd ausschalten und das Getränk ziehen lassen. Servieren Sie das Getränk kalt oder warm und geben Sie in jedes Glas ein paar Äpfel und Kirschen. Dieses Kompott passt gut zu Backwaren.

Rezept 3: Kirschkompott mit Orangenschale

Dieses Kirschkompott wird zusammen mit Äpfeln gekocht. Orangenschale verleiht dem Getränk eine angenehme Bitterkeit und ein erfrischendes Aroma. Als Süßungsmittel können Sie Zucker oder Honig verwenden.

Benötigte Zutaten:

• Äpfel – 2 kg;
• Kirsche – eineinhalb kg;
• Ein halbes Kilo Zucker (oder Honig);
• Schale von einer Orange.

Kochmethode:

Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Wir sortieren die Kirschen aus, waschen sie und legen sie hinein großer Topf zusammen mit Äpfeln. Äpfel und Kirschen hinzufügen heißes Wasser und 10-15 Minuten kochen lassen. Zucker oder Honig hinzufügen. Die Orangenschale in dünne Streifen schneiden und in das Kompott geben. Das Getränk weitere 10 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie das Kompott abkühlen, gießen Sie es dann in eine Karaffe und servieren Sie es mit Eisbechern und einem Minzblatt.

Rezept 4: Kirschkompott mit Likör

Tolles Getränk Für festliches Mittagessen oder Abendessen. Dieses Kirschkompott mit Likör wird ausnahmslos allen Gästen gefallen.

Benötigte Zutaten:

• 1 kg Kirschen und Äpfel;
• Zucker – 400 g;
• Kirschlikör- ein halbes Glas.

Kochmethode:

Wir sortieren die Kirschen, entfernen die Stiele und spülen sie gründlich aus. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Kirschen und Äpfel in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und anzünden. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und Zucker hinzufügen. Das Kompott umrühren und kochen, bis die Äpfel fertig sind. Sobald die Äpfel weich sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Lassen Sie das Kompott ruhen und abkühlen. Gießen Sie das Getränk darüber Cocktailgläser, einen Löffel Likör hinzufügen und mit einer Cocktailkirsche dekorieren. Das Getränk passt gut dazu Mandelleber.

Rezept 5: Kirschkompott mit schwarzen Johannisbeeren

Sehr nützlich und leckeres Getränk, das auch für Kinder zubereitet werden kann. Dieses Kirschkompott bewahrt alles gesunde Vitamine und Substanzen. Wenn frische Beeren Nein, Sie können gefrorene verwenden.

Benötigte Zutaten:

• 1 Tasse Kirschen;
• Ein halbes Glas schwarze Johannisbeeren;
• 3 Esslöffel Zucker;
• 1 Liter Wasser.

Kochmethode:

Wir waschen die Beeren (legen die gefrorenen sofort in einen Topf) und füllen sie mit kaltem Wasser. Zucker hinzufügen. Die Pfanne auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Schalten Sie den Herd aus und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Lassen Sie das Getränk abkühlen und ziehen.

Je nach Süße der Beeren müssen Sie die Zuckermenge auswählen. Wenn statt Kirschen Süßkirschen verwendet werden, sollte der Süßstoff weniger sein. Und für Sauerkirschen verwenden Sie mehr Zucker oder Honig. Zu viel süßes Kompott kann mit kochendem Wasser verdünnt werden.

Kirschkompott wird lecker und reichhaltig reife Beeren dunkle burgunderrote Farbe mit elastischem Fruchtfleisch, ausgeprägtem Aroma und einem kleinen Kern. Ungarische und Sofia-Kirschsorten eignen sich hervorragend für die Zubereitung dieses Getränks.

Ein Glas Kirschkompott, mitten im Winter geöffnet, lässt niemanden gleichgültig. Das ist erhellend und sehr aromatisches Getränk weckt sofort Erinnerungen Sommertage, erfüllt von Sonnenlicht und hellen Gerüchen. Es scheint, dass mit jedem Schluck Kirschkompott eine Welle positiver Energie entsteht Vitaminschub Fröhlichkeit. Es ist nicht verwunderlich, dass es sich hierbei um eine Konserve handelt Fruchtsaft ist bei allen Wintervorbereitungsmöglichkeiten so beliebt. Darüber hinaus handelt es sich um eine sehr einfache Zubereitungsmethode, die keine besonderen kulinarischen Talente erfordert. Kirschkompott für den Winter, für das jede Hausfrau ihr eigenes Rezept hat, wird meist für ein 3-Liter-Glas gekocht. Es gibt auch Optionen mit und ohne Sterilisation, die Geschmacksqualitäten unterscheiden sich kaum voneinander. Die meisten Rezepte für Kirschkompott für den Winter sind einfach und deshalb so beliebt. Als nächstes warten sie nur auf Sie beste Rezepte mit Fotos und Videos zur Zubereitung von Kirschkompott für den Winter, inklusive Himbeeren, die Ihnen dabei helfen, sich ganz einfach mit diesem leckeren und mega-gesunden Getränk einzudecken.

Kernloses Kirschkompott für den Winter – ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Viele Menschen kochen Kirschkompott nach dem Prinzip: Je schneller, desto besser. Und das bedeutet in der Regel, dass ein solches Kirschkompott für den Winter Samen enthalten muss. Aber nicht jeder weiß, dass, wenn man sich nur ein wenig anstrengt und trotzdem diese unglücklichen Kerne aus den Beeren entfernt, dann z Wintervorbereitung Es wird sowohl schmackhafter als auch gesünder. Wie man entkerntes Kirschkompott für den Winter kocht einfaches Rezept vom Foto unten.

Notwendige Zutaten für entkerntes Kirschkompott für den Winter nach einem einfachen Rezept

• Kirsche -1 kg
• Zucker -1 Tasse

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein einfaches Rezept für Kompott mit entkernten Kirschen für den Winter

Klassisches Kirschkompott für den Winter – Rezept für ein 3-Liter-Glas

Als Klassiker wird Kirschkompott für den Winter bezeichnet, das von unseren Großmüttern und Müttern in 3-Liter-Gläsern verschlossen wurde. Dies ist das gleiche Getränk aus der Kindheit, an das sich jeder erinnert – sauer mit leichte Süße und das atemberaubende Aroma frischer reifer Kirschen. Alle Kochdetails klassisches Kompott aus Kirschen für den Winter im Rezept für ein 3-Liter-Glas unten.

Notwendige Zutaten für klassisches Kirschkompott für den Winter im 3-Liter-Glas

• Kirsche - 400 gr.
• Zucker - 300 gr.
• Wasser - 3 l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum klassischen Rezept für Kirschkompott für ein 3-Liter-Glas für den Winter

1. Bei diesem Rezept müssen Sie die Beeren nicht entkernen, sondern nur sorgfältig aussortieren und abspülen.

   Auf eine Anmerkung! Wenn Sie befürchten, dass die Kirschen wurmig sein könnten, können Sie die Beeren 3-4 Stunden lang mit kaltem Wasser übergießen – in dieser Zeit schwimmen mit Sicherheit alle Wurmwanzen an die Oberfläche.

2. Sterilisieren Sie die gewaschenen Gläser, indem Sie sie 15 Minuten lang dämpfen. Die Menge der Zutaten im Rezept ist pro Person angegeben Drei-Liter-Glas Wenn Sie also vorhaben, weitere Rohlinge herzustellen, achten Sie einfach auf die Proportionen.
3. Die vorbereiteten Kirschen in Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Mit Deckeln abdecken und 15 Minuten ruhen lassen, damit die Beeren ihre Farbe abgeben und weicher werden.
4. Lassen Sie das gesamte Wasser mithilfe spezieller Deckel mit Löchern vorsichtig ab und lassen Sie die Beeren in den Gläsern. Zucker hinzufügen und den Sirup zum Kochen bringen.
5. Den fertigen Sirup erneut in Beerengläser füllen, mit Deckeln abdecken und zum Sterilisieren in einen großen Topf geben. Die Sterilisationszeit beträgt 15 Minuten.
6. Dann nehmen wir die Kompottgläser heraus und verschließen die Deckel mit einem Dosenöffner. Drehen Sie sie um und stellen Sie sie, nachdem sie vollständig abgekühlt sind, zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation – Rezept Schritt für Schritt

Diese Version von Kompott mit Kirschen für den Winter wird ohne Sterilisation und sehr schnell zubereitet. Anstelle von Kirschen können Sie auch jede andere Beere oder Frucht nehmen, mit der Sie Abwechslung schaffen möchten Kirschgetränk. Erfahren Sie im folgenden Rezept Schritt für Schritt, wie Sie Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation kochen.

Notwendige Zutaten für Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation

• Kirsche –300 gr.
• Kirschen – 300 gr.
• Wasser - 3 l.
• Zucker -3 Tassen

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Rezept für Kompott mit Kirschen für den Winter ohne Sterilisation

1. Die Beeren gut waschen und sortieren. Wenn gewünscht, entfernen Sie die Kerne oder lassen Sie sie stehen.
2. Verteilen Sie die Mischung aus Kirschen und Kirschen ungefähr gleichmäßig in sterilen Gläsern.
3. Stellen Sie das Glas in eine Schüssel mit heißem Wasser und decken Sie es mit einem Deckel ab. Dies ist notwendig, damit sich der Behälterboden gut erwärmt und das Kompott nach diesem Rezept in Zukunft nicht aufquillt.
4. In der Zwischenzeit einen Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten. Nach dem Kochen den Sirup vom Herd nehmen und über die Beeren gießen.

   Wichtig! Der Sirup muss das gesamte Glas bis zur Oberkante des Bodens vollständig ausfüllen, sodass keine Luft mehr darin verbleibt. Andernfalls könnte das Kompott anfangen zu spielen und zu explodieren.

5. Decken Sie das Werkstück sofort mit einem Deckel ab und verschließen Sie ihn mit einem Dosenöffner. Drehen Sie es um und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie das Kompott in den Keller stellen.

So kochen Sie 3 Liter Kirschkompott ohne Sterilisation für den Winter – Schritt-für-Schritt-Rezept

Kochen leckeres Kompott aus Kirschen für den Winter klassisches Rezept Bei einem 3-Liter-Glas ist dies ohne Sterilisation möglich. Der Einzige wichtiger Punkt Bei diesem Rezept ist auf das richtige Verhältnis von Zucker und Wasser zu achten. Um 3 Liter Kirschkompott ohne Sterilisation für den Winter zu kochen, müssen Sie 300 Gramm Kristallzucker pro 1 Liter Wasser zu sich nehmen.

Notwendige Zutaten, um 3 Liter Kirschkompott ohne Sterilisation für den Winter zu kochen

• Kirsche - 400g.
• Zucker - 900 gr.
• Wasser - 3 l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von 3 Litern Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation

1. Die Beeren gut waschen und sortieren. Entfernen Sie unbedingt alle beschädigten und verfaulten Exemplare. Die Knochen müssen nicht entfernt werden.
2. Die Kirschen in Gläser füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Mit Deckeln abdecken und 15 Minuten warten, bis das Wasser den Kirschsaft aufgenommen hat und seine Farbe ändert.
3. Das Wasser abgießen und Zucker hinzufügen. Den Sirup zum Kochen bringen und erneut in die Gläser füllen.
4. Verschließen Sie die Deckel sofort mit einem Schlüssel oder verwenden Sie selbstverschraubende Deckel.

Leckeres Kirschkompott mit Kernen – ein Schritt-für-Schritt-Rezept für den Winter

Diese Version von Kirschkompott mit Kernen für den Winter ist aufgrund der zusätzlichen Komponente Minze besonders lecker. Ein paar Minzblätter mildern nicht nur den ausgeprägten Geschmack von Kirschen, insbesondere sauren, sondern verleihen dem Getränk auch eine besondere Frischenote. Wie man köstliches Kirschkompott mit Kernen kocht Schritt-für-Schritt-Rezept für den Winter weiter.

Notwendige Zutaten für ein köstliches Kirschkompott mit Kernen für den Winter

• Kirsche - 300 gr.
• Wasser – 3 l.
• Zucker - 600 gr.
• ein paar Minzblätter

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Rezept für leckeres Kirschkompott mit Kernen für den Winter

1. Sterilisieren Sie zunächst die Gläser sorgfältig und füllen Sie sie zu etwa einem Drittel mit sauberen Kirschen.
2. Aus Zucker und Wasser Sirup herstellen und über die Kirschen gießen. 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann den Sirup zurück in die Pfanne gießen.
3. Ein paar Minzblätter zum Sirup geben und zum Kochen bringen.
4. Verschütten heißer Sirup erneut in die Kirschgläser füllen, nachdem man die Minzblätter entfernt hat.
5. Wir verschließen die Gläser mit Kirschkompott mit Deckel. Dann drehen wir die Werkstücke auf den Kopf und warten, bis das Kompott vollständig abgekühlt ist, und stellen es dann zur Lagerung an einen kalten Ort.

Kirschkompott für den Winter mit Himbeeren – Rezept für ein 3-Liter-Glas

Kirschkompott mit Himbeeren nächstes Rezept für 3 Literglas- ein ideales Vitamingetränk für den Winter. Es kombiniert erfolgreich nicht nur Sauerkirsche, reich an Vitaminen C, aber auch duftende Himbeere, das für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Lesen Sie weiter unten, um zu erfahren, wie Sie Kirschkompott mit Himbeeren für den Winter zubereiten. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für ein 3-Liter-Glas.

Notwendige Zutaten für Kirsch-Himbeer-Kompott für den Winter für ein 3-Liter-Glas

• Kirsche –300 gr.
• Himbeeren -300 gr.
• Zucker - 700 gr.
• Wasser - 3 l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Rezept für Kirschkompott für den Winter mit Himbeeren für ein 3-Liter-Glas

1. Waschen Sie die Himbeeren sehr sorgfältig, um die Beeren nicht zu beschädigen. Wir sortieren die Kirschen, entfernen die Kerne und spülen sie gut ab.
2. Füllen Sie das Glas mit Beeren. Stellen Sie gleichzeitig einen Topf mit Wasser auf und warten Sie, bis es kocht.
3. Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Deckel abdecken. Wir warten 15 Minuten.
4. Das Wasser ohne Beeren abgießen, Zucker hinzufügen und den Sirup kochen. Nach dem Kochen den Sirup vom Herd nehmen und zurück in das Glas gießen.
5. Schrauben Sie den Deckel mit einem Dosenöffner auf und drehen Sie das Glas um. Wickeln Sie es in eine warme Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.

So bereiten Sie Kirschkompott ohne Sterilisation für den Winter zu – ein einfaches Rezept mit Video

Eine weitere einfache Möglichkeit, Kirschkompott für den Winter zuzubereiten, ein Rezept ohne Sterilisation, erwartet Sie im Video unten. Dieses Rezept ist perfekt für ein 3-Liter-Glas. Wenn Sie möchten, können Sie dieses Kirschkompott ohne Kerne oder mit der Zugabe anderer Beeren, zum Beispiel Himbeeren, kochen. Alle Details zur Zubereitung von Kirschkompott ohne Sterilisation für den Winter finden Sie in einem einfachen Rezept mit Video unten.