Tintenfisch mit Maissalaten sind köstlich und einfach. Salat mit Tintenfisch und Mais: verschiedene Rezepte

Tintenfischfleisch ist ein wertvolles und proteinreiches Meeresfrüchteprodukt. Obwohl es sich um eine Delikatesse handelt, kann man gefrorenes Tintenfischfleisch oder Konserven in fast jeder kulinarischen Abteilung kaufen. Am meisten kochen leckerer Salat Bei Tintenfischen müssen Sie einige Geheimnisse kennen. Lassen Sie uns sie gemeinsam enthüllen.

Kochen mit dem Koch

Viele Hausfrauen verzichten auf das Kochen komplexe Gerichte. Sie glauben fälschlicherweise, dass Tintenfischfleisch einer langfristigen Verarbeitung unterzogen werden muss. Das stimmt überhaupt nicht. Mit Ausnahme des Schnabels und der Augen können alle Teile des Tintenfischs gegessen werden. Um daraus einen leckeren Salat zuzubereiten, müssen Sie ein paar Tricks kennen:

Gefrorene Tintenfischkadaver müssen zuerst aufgetaut werden.
Vor dem Garen ist es wichtig, den Kadaver richtig zu schneiden. Entfernen Sie dazu die Folie, indem Sie sie mit kochendem Wasser übergießen, und entfernen Sie auch die Sehne – den transparenten Stab.
Achten Sie besonders auf die Wärmebehandlung des Tintenfischs. Sie müssen es nicht länger als 180 Sekunden kochen. Andernfalls wird das Fleisch gummiartig und für den Verzehr ungeeignet.
Sollte es dennoch vorkommen, dass Sie den Tintenfischkadaver zu lange gegart haben, kochen Sie ihn noch eine halbe Stunde weiter, dann wird er auf jeden Fall wieder weich.
Wenn Sie alle Schwierigkeiten beim Kochen von Tintenfischfleisch vermeiden möchten, verwenden Sie Dosenfutter im eigenen Saft.
Sie können dem Tintenfischsalat auch andere Meeresfrüchte hinzufügen. Sie harmonieren geschmacklich perfekt.
Wählen Sie als Dressing Mayonnaise oder Sauerrahmsauce.
Sie können dem Tintenfischsalat frische Gurken und Hartkäse hinzufügen verschiedene Sorten, Kaviar, Krabbenstäbchen oder Fleisch, frische Tomaten.
Zum Kochen Gourmet-Gericht Sie benötigen Früchte, insbesondere Avocado und Grapefruit.
Tintenfisch schmeckt hervorragend zu gebratenen Pilzen. Wählen Sie Steinpilze oder Champignons.
Wenn Sie Tintenfischtentakel zubereiten, weichen Sie diese zunächst etwa 5 Minuten lang in kochendem Wasser ein und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab, um den Oberflächenfilm zu entfernen.

Salat „Ocean Taste“ – fühlen Sie sich wie ein Gourmet

Mit dem Rezept für diesen Salat können Sie eine herzhafte, schmackhafte und ungewöhnliche Vorspeise zubereiten. Gebratener Tintenfisch verleiht dem Salat eine pikante Note. Um den leckersten Salat mit Tintenfisch und Ei zuzubereiten, benötigen wir außerdem polierten Reis. Wie Sie wissen, ist die Kombination aus Reis und Meeresfrüchten - eine Win-Win-Situation für jedes Gericht. Die Hauptzutat für die Soße wird Sauerrahm sein, aber um ihr einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, fügen wir noch etwas Tafelmayonnaise hinzu.

Verbindung:

0,5 kg Tintenfischfilet;
0,2 kg polierter Reis;
frische Gurken - nach Geschmack;
4 gekocht Hühnereier;
2 EL. l. Tafelmayonnaise;
0,5 EL. Sauerrahm;
zusätzliches Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Beginnen wir mit Reis. In Salzwasser kochen, abspülen und in ein Sieb geben.
Hühnereier kochen und abkühlen lassen.
Wir waschen den Tintenfisch, schälen ihn von der Folie, entfernen bei Bedarf den Akkordteil und schneiden ihn in kleine Chips.
IN geringe Menge Braten Sie sie 3-5 Minuten lang mit raffiniertem Pflanzenöl.
Wir schälen die gekochten Eier und schneiden sie in Würfel.
Frische Gurken hacken.
Wir nehmen eine tiefe Salatschüssel und geben die vorbereiteten Produkte hinein.
Den Salat mit Salz abschmecken, Sauerrahm und Mayonnaisesauce hinzufügen.
Dann alles vermischen und mit grünen Zweigen dekorieren.

Geschmacksspiel: Tintenfischfleisch mit Pilzen kombinieren

Große Beliebtheit bei den Lieben Feiertagsgerichte Ich habe einen Salat mit Tintenfisch und Pilzen bekommen. Den leckersten Salat erhält man durch die Zugabe von gebratenen Pilzen und Hartkäse. Dieser Salat lässt sich am besten in Schichten anrichten. Frische Tomaten wird hineinbringen Fertiggericht zusätzliche Saftigkeit und origineller Geschmack.

Verbindung:

350 g gekochtes Filet Tintenfisch;
3 Stk. frische Tomaten;
0,3 kg frische Pilze;
3 gekochte Eier;
150-200 g Hartkäse;
0,2 Liter Tafelmayonnaise;
Salz- und Pfeffermischung;
raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL. l.

Vorbereitung:

Kochen Sie zuerst das Tintenfischfleisch, kühlen Sie es ab und entfernen Sie die Folie.
Die Pilze gründlich waschen, den Stiel vom Hut trennen und in beliebig große Stücke schneiden.
Auf Gemüse Raffiniertes Öl Die gehackten Pilze anbraten, bis sie gar sind.
Die Tomaten in Würfel schneiden und auf einen großen flachen Teller legen.
Schneiden Sie das gereinigte gekochte Tintenfischfleisch in halbe Ringe oder Späne.
Das gehackte Tintenfischfleisch auf die Tomaten legen. Würzen und die Pfeffermischung hinzufügen. Decken Sie diese Schicht großzügig ab Mayonnaise-Sauce.
Reiben Sie die gekochten Eier oder geben Sie sie durch ein Sieb. Gehackte Eier über das Tintenfischfleisch streuen.
Schmieren Eierschicht Mayonnaise-Sauce und legen Sie dann die abgekühlten gebratenen Pilze darauf.
Den Käse reiben und darüber streuen Pilzschicht. Den Käse mit einer Schicht Mayonnaisesauce bedecken.
Vor dem Servieren den Salat mit gehackten Kräutern dekorieren.

Kulinarischer Chic: Zubereitung eines köstlichen Meeresfrüchtesalats

Gerichte, die mit verschiedenen Meeresfrüchten zubereitet werden, nehmen im kulinarischen Bereich eine eigene Nische ein. Wenn Sie den köstlichsten Salat mit Tintenfisch und Dessertmais aus der Dose für den Tisch zubereiten müssen, dann ist dies das Richtige für Sie das Rezept wird funktionieren Das wirst du bestimmt. Dank seiner Einfachheit und Vielseitigkeit müssen Sie keine Zeit damit verschwenden Wärmebehandlung Tintenfischkadaver, da wir Konserven verwenden werden. Zu diesem Salat müssen Sie eingelegte Gurken hinzufügen. Auch das Einmachen zu Hause ist durchaus geeignet.

Verbindung:

1 Glas Dosenfleisch Tintenfisch;
4 gekochte Hühnereier;
1 Dose Zuckermais aus der Dose;
5-6 Stk. eingelegte Gurken;
Zwiebelfedern und Petersilie;
Mayonnaisesauce - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wenn Sie Ungewöhnliches und Ungewöhnliches lieben originelle Gerichte Meeresfrüchte können Sie dem Salat Tintenfischfleisch, Garnelen, Muscheln hinzufügen und diese Komponenten mit fruchtigen Noten kombinieren, zum Beispiel Granatapfelkernen, Orangenstücken, Avocado, Banane oder Mandarine.

Meeresfrüchte galten schon immer als Delikatesse. Die daraus zubereiteten Gerichte sind originell und heller Geschmack. Tintenfisch wird sehr oft als Hauptzutat in Salaten verwendet. Es ist sehr wichtig, sie richtig zuzubereiten, damit sie nicht zäh und bitter werden, denn wie Sie wissen, handelt es sich um ein sehr launisches Produkt. Tintenfischsalat mit Ei und Mais ist ein ungewöhnliches, aber nicht so seltenes Gericht in unserer Ernährung. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten, über die wir in diesem Artikel sprechen werden.

Einfacher und leckerer Salat

Die Zubereitung dieses Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da es sich um ein sehr einfaches Rezept handelt. Tintenfischsalat mit Ei und Mais ist zart und lecker. Für Nehmen wir die Vorbereitungen 500 Gramm Tintenfisch, ein großer süß-saurer Apfel, Krug Dosenmais, 4 Eier (gekocht), 150 Gramm Käse (hart). Kochen Sie zunächst die Tintenfische und putzen Sie sie.

Dann müssen Sie die Meeresfrüchte in nicht sehr dicke Streifen schneiden. Den Apfel schneiden wir ebenfalls in dünne Scheiben. Sie müssen nicht geschält werden, das liegt in Ihrem Ermessen. Drei Eier und Käse mit einer Reibe reiben. Flüssigkeit aus Dosenmais entfernen. Nun können Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Es kann Tintenfischsalat mit Ei und Mais serviert werden.

Salat mit Walnüssen

Dieses Gericht wird durch Nüsse perfekt ergänzt ungewöhnlicher Geschmack. Zur Vorbereitung müssen Sie ein Kilogramm einnehmen frischer Tintenfisch, drei kleine Zwiebeln, 4 gekochte Eier, eine halbe Dose Dosenmais, 4 große Löffel Walnüsse(geschält), ein Löffel Pflanzenöl und Mayonnaise. Beginnen wir mit der Arbeit mit Meeresfrüchten. Um den Tintenfisch weich zu machen, tauchen Sie ihn fünf Minuten lang in kochendes, leicht gesalzenes Wasser.

Das reicht zum Kochen. Anschließend reinigen und schneiden wir sie sorgfältig dünne Streifen. Als nächstes hacken wir auch die gekochten Eier. Wir schneiden die Zwiebel sehr fein und lassen sie in Pflanzenöl leicht köcheln, aber es ist nicht nötig, sie zu braten. Dann nehmen wir es heraus und drücken es leicht zusammen. Wenn der Tintenfischsalat mit Ei und Mais nicht mit Mayonnaise gewürzt ist, muss das Öl nicht ausgepresst werden. Geben Sie diese drei Zutaten in eine Salatschüssel und fügen Sie Mais und gehackte Nüsse hinzu. Nach Belieben salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Chinakohl und Tintenfisch

Dieser Salat kann als diätetisch bezeichnet werden. Es stillt gut den Hunger und ist kalorienarm. Wenn Sie zum Dressing nur Sojasauce verwenden, erhalten Sie ausgezeichnetes Gericht für alle, die auf Diät sind. Es ist einfach zuzubereiten. Dafür benötigen Sie 300 Gramm Champignons, 3 Tintenfischkadaver, 200 Gramm Chinakohl, eine mittelgroße Gurke, einen kleinen Löffel Zucker, zwei Löffel Weinessig, die gleiche Menge Pflanzenöl und 30 Milliliter Soja Soße.

Pilze in kleine Schichten geben und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Den Tintenfisch kochen und in Streifen schneiden. Kohl und Gurken in Riegel schneiden. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Zucker bestreuen und hineingießen Essig. Dann alles vermischen und den Salat anrichten Sojasauce. Jetzt können Sie es essen, ohne sich um Ihre Figur sorgen zu müssen.

Salat mit Tintenfisch und Reis

Jetzt lasst uns mehr vorbereiten nahrhafter Salat. Tintenfisch, Reis, Ei, Mais, Gurke, Mayonnaise – mehr braucht es dafür nicht. Einfach und zartes Gericht wird eine hervorragende Alternative zum traditionellen Olivier sein. Zum Kochen verwenden wir Tintenfisch aus der Dose (1 Glas). Kochen Sie den Reis vorher mit einer beliebigen Methode. Beginnen wir also mit der Zubereitung eines Salats mit Tintenfisch und Mais. Schritt für Schritt Rezept wird Ihnen helfen, diese Aufgabe problemlos zu bewältigen. Geben Sie zunächst Dosenmais (1 Dose) in eine Salatschüssel.

Gewürfelte Gurken dazugeben (1 Stück). Fügen Sie nun den Tintenfisch aus der Dose hinzu. Wenn die Stücke groß sind, müssen sie in Stücke geschnitten werden. Als nächstes kommen 4 gekochte gehackte Eier. IN letzter Ausweg In den Tintenfischsalat mit Ei und Mais geben gekochter Reis. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Gemüse dekorieren. Tintenfisch, Reis, Ei, Mais und frische Knuspergurke ergeben ein außergewöhnliches Geschmacksprofil.

Salat mit grünen Erbsen

Sie können Mais im Salat ersetzen Erbsen aus der Dose. Zur Zubereitung benötigen Sie 200 Gramm gekochten und zubereiteten Tintenfisch, 3 gekochte Hühnereier, 100 Gramm gekochten Reis, ein Bündel frische Kräuter (Dill), 100 Gramm Erbsen, ein halbes Glas Sauerrahm und zwei Esslöffel Mayonnaise. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Wir kochen alle Produkte im Voraus.

Kochen Sie die Tintenfische nicht zu lange in kochendem Wasser, sonst werden sie zäh. Wir schneiden sie in Streifen oder Ringe und legen sie in eine Salatschüssel. Fügen Sie dort Reis und Erbsen hinzu. Die Eier in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Dill muss vorher gewaschen und getrocknet werden. Sehr fein schneiden und zum Salat geben. Sauerrahm mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren. Das wird eine Tankstelle sein. Alle Zutaten vermischen und das Gericht auf den Tisch servieren.

Salat mit Tintenfisch, Mais und Oliven

Zur Zubereitung benötigen Sie 200 Gramm Chinakohl, drei gekochte Eier, ein Glas (185 Gramm) Tintenfisch aus der Dose, 150 Gramm Garnelen, 400 Gramm Mais, 80 Gramm Oliven, 8 Kirschtomaten und Mayonnaise. Eier schälen und in Streifen schneiden. Wir teilen die Tomaten in 4 Teile und die Oliven in zwei Hälften. Tintenfisch einschneiden kleine Teile. Wir waschen den Kohl und schneiden ihn in Würfel, aber nicht sehr dick. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Sie können etwas Petersilie hinzufügen, die wir sehr fein hacken.

Frischer leichter Salat

Nehmen Sie zum Kochen 3 Tintenfischkadaver, zwei frische Gurke, 4 gekochte Eier, ein Kopf Zwiebeln mittelgroß, zwei Löffel Mayonnaise und die gleiche Menge Naturjoghurt. Den Tintenfisch etwa 3 Minuten kochen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Auch die Gurken schneiden wir in Würfel. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Anschließend muss es mit kochendem Wasser übergossen werden, um unnötige Bitterkeit zu entfernen. Die Hälfte der Eier zermahlen und den Rest in 8 Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Sie können dem Salatrezept etwas hinzufügen. Mit Tintenfisch, Gurken und Mais wird es noch origineller. Wählen Sie ein beliebiges Rezept und kochen Sie mit Freude.

Vielleicht kein einziges modernes festlicher Tisch Auf ein Fischgericht kann man nicht verzichten. Und Liebhaber von Meeresfrüchten gönnen sich den gleichen Salat mit Tintenfisch und Mais. gemeinsame Tage ohne auf einen besonderen Anlass warten zu müssen. Meistens bereiten wir dieses Gericht jedoch lange Zeit auf die gleiche Weise zu bekannte Methoden. Es kommt selten vor, dass ein Koch versucht, einen solchen Salat zu abwechslungsreich zu gestalten, und sich dazu entschließt, zu experimentieren. Aber wir haben uns entschieden, die Situation zu korrigieren und Ihnen zu sagen, wie Sie einen Salat mit Tintenfisch und Mais schmackhafter und abwechslungsreicher zubereiten, wie er ergänzt werden kann und wozu die Hauptzutaten passen.

Die einfachste Möglichkeit

Diese Kochmethode kann vielleicht als klassisch bezeichnet werden, da so viele Menschen wissen, wie man sie zubereitet. Jeder weiß auch, was in diesem Salat enthalten ist: Tintenfisch, Mais, Eier, Reis. Das Einzige, was es interessanter machen kann, ist das Dressing: keine normale Mayonnaise, sondern Sauerrahm, dem nur wenig davon hinzugefügt wird. Auch Gemüse kann dieses Gericht auffrischen: traditionelle Zwiebeln mit Dill.

Käsesalat mit Tintenfisch

Das ist schon mehr interessante Option. Dafür werden schnell gekochte Tintenfische (denken Sie daran: Sie können nicht lange kochen, sonst werden sie gummiartig) in der Menge von einem halben Kilogramm in mittelgroße Streifen geschnitten und die Zwiebel in dünnste Halbringe zerbröckelt und eine Viertelstunde lang mit kochendem Wasser übergossen (dies wird entfernt). übermäßige Bitterkeit und charakteristischer Geruch). Zwei harte Eier in Würfel schneiden, ein paar Salatblätter zupfen, eine Dose Mais öffnen und abtropfen lassen. Alle Komponenten werden in eine Schüssel gegeben, der Salat mit Tintenfisch und Mais wird mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse (150 Gramm) gewürzt und anschließend mit Mayonnaise angerichtet. Jetzt ist das Gericht servierfertig.

Garnelen + Tintenfisch

Wie Sie wissen, passen Meeresfrüchte einfach perfekt zusammen. Ein Salat mit Tintenfisch und Mais schmeckt also nur, wenn Sie Garnelen hinzufügen. Das Verhältnis, in dem Sie sie kombinieren, hängt davon ab, welche Meeresfrüchte Ihnen am besten schmecken. Versuchen Sie zunächst, für zwei Tintenfische einhundert Gramm bereits geschälte Garnelen zu nehmen. Die Zwiebel wird auch in diesem Salat benötigt, schmeckt aber noch besser, wenn man sie vorher köchelt Olivenöl. Und das Gericht wird noch interessanter, wenn Sie einen Apfel hinzufügen. Dann ist die Abfolge der Aktionen wie folgt: Apfelwürfel werden mit Garnelenstücken vermischt, auf dem Boden der Salatschüssel ausgelegt und leicht mit heller Mayonnaise bestrichen. Darauf kommt eine Schicht ausschließlich Äpfel, dann wieder Mayonnaise. Anschließend wird der Mais ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Die letzte Schicht ist der Tintenfisch mit Zwiebeln. Dann den Salat salzen und pfeffern und Mayonnaise hinzufügen. Sie können auch geriebenes Ei darüber streuen (dazu nehmen Sie drei Eier). Zum Abschluss die in Ringe geschnittenen Oliven schön auf der Form anrichten. Köstliches Gericht bereit!

Tintenfisch + Krabbenstäbchen

Ich muss sagen, das ist ganz schön beliebter Salat. Tintenfisch, Mais und Krabbenstäbchen werden von den meisten Köchen mit Eiern und Chinakohl ergänzt. Zunächst wird es verarbeitet: gehackt, gesalzen und leicht zerknittert. 150 Gramm reichen für eine ziemlich große Salatschüssel. Dort werden auch kleine Würfel einer 100-Gramm-Packung eingefüllt. Krabbenstäbchen, ein Streifen gekochter großer Tintenfisch, zwei gehackte Eier, ein Glas Mais. Salz, Pfeffer, Knoblauch, Mayonnaise und Kräuter liegen im Ermessen des Kochs.

Fastensalat mit Tintenfisch und Kartoffeln

In der Regel berücksichtigen Priester nicht „ Meeresreptilien„als Fleisch, sodass diese Produkte verzehrt werden können.“ Fastentage. Passend zu diesem Anlass präsentieren wir Ihnen einen Salat mit Tintenfisch und Mais. Drei Kadaver von Meerestieren werden gekocht und geschnitten – diesmal in Würfel, ebenso wie acht Salzkartoffeln. Zu diesen Produkten werden eine kleine Dose Dosenmais, ein gehackter Bund Frühlingszwiebeln, Pfeffer und Salz in eine Salatschüssel gegossen. Das Gericht wird natürlich gewürzt, Pflanzenöl. Am besten verwenden Sie Olivenöl.

"Atlantisch"

Dies ist ein weiterer sehr guter Salat: Tintenfisch, Mais, Gurke und Eier passen gut zusammen. Etwa fünf Eier werden hart gekocht und gehackt. Dazu kommt ein halbes Kilo Tintenfisch, der nach dem Zufallsprinzip geschnitten wird (entweder in Streifen oder in Würfel). Gießen Sie eine Dose Mais hinein, abgesiebt von der Marinade. Paar frische Gurken in Würfel geschnitten Schnittlauch und Dill werden gehackt. Alle Komponenten werden kombiniert, mit Mayonnaise gewürzt und gemischt. Köstliches Licht das Gericht ist fertig.

Tintenfischsalat mit Tomaten

Dies ist ein sehr interessantes und elegantes Gericht! Dieser Salat mit Tintenfisch und Mais enthält neben den Hauptzutaten auch eine große Portion Paprika, zwei Tomaten und ein Stück Käse, etwa zweihundert Gramm. Gekochte Kadaver, Paprika und sogar Käse werden in Streifen geschnitten; Tomaten müssen auf die gleiche Weise geschält, entkernt und gehackt werden. Ein Dutzend Oliven oder entkernte Oliven werden in Ringe geschnitten. Die Nuance besteht darin, dass der beschriebene Salat mit Tintenfisch und Mais bereits auf dem Tisch gemischt wird und daher bei der Zubereitung kunstvoll in eine Glasschüssel gefaltet werden muss. Das Dressing dafür besteht aus einem Drittel eines Glases Mayonnaise, ein paar Knoblauchzehen, gemahlener Pfeffer und gehacktes Grün.

Tintenfisch, wie die meisten anderen Meeresfrüchte, hat delikater Geschmack und Aroma, und erfordern zudem eine geschickte Zubereitung. Sie passen gut zu Eiern, den meisten Gemüsesorten, Obst und einigen Cerealien. Abhängig von den Nebenzutaten können Sie sowohl leichte Snacks als auch herzhafte Hauptgerichte zubereiten. Heute werden wir darüber reden leckerer Snack, und wir geben auch mehrere Rezepte für ein Gericht wie Tintenfischsalat mit Mais.

Tipp zum Kochen von Tintenfischen:

Um dies in Zukunft nicht noch einmal zu wiederholen, achten Sie darauf, wie gefrorener Tintenfisch für Salate zubereitet werden sollte und am Ende ein zartes Produkt entsteht:

Zunächst müssen die Kadaver aufgetaut werden. auf natürliche Weise, also ohne Heizung Haushaltsgeräte. Sie können es einige Sekunden lang gedrückt halten warmes Wasser damit die Glasur schneller schmilzt;
Salz und Lieblingsgewürze in kochendes Wasser geben. Oder wir verwenden Fertiggerichte für Meeresfrüchte;
Vor dem Kochen müssen Tintenfischkadaver gekocht werden Zimmertemperatur anstatt kaum aufgetaut zu werden. Andernfalls werden sie nicht vollständig gegart, und wenn Sie die Garzeit verlängern, werden sie zu lange gegart und werden gummiartig.
Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, tauchen wir sie in kochendes Wasser und notieren die Zeit – genau 3 – 4 Minuten. Während dieser Zeit schwillt der Tintenfisch an und nimmt eine runde Form an. Mit einer Gabel herausnehmen und abkühlen lassen. Dann können Sie mit dem Häuten und der Zubereitung verschiedener köstlicher Gerichte beginnen.

Salat „Tintenfisch im Garten“

Die Kombination von Tintenfisch mit Mais gehört seit langem zu den Klassikern, doch gewöhnliches Gemüse kann sie abwechslungsreicher gestalten und den Geschmack des Gerichts bereichern. Besonderheit Das sind Saftigkeit, Frische und Aroma.

Wir brauchen:

Glasierter Tintenfisch (gefroren) – 3 Kadaver;
Eingelegt Mais– 1 Glas;
Frische Gurke – 1 mittelgroßes Gemüse;
Jede Zwiebel – 1 Kopf;
Frühlingszwiebeln (Federn) – 60 Gramm;
Frischer Dill – die gleiche Menge;
Mayonnaise oder Naturjoghurt (weiß) – 100 ml.

Vorbereitung:

Wir tauen den Tintenfisch auf, waschen ihn und kochen ihn dann wie im ersten Tipp beschrieben. Abkühlen lassen, die Haut (Folie) entfernen und dann in Würfel oder kurze Streifen schneiden;
Wir waschen die Frühlingszwiebeln, trocknen sie und schneiden sie dann in Ringe;
Schälen Sie den Kopf einer Zwiebel oder roten Zwiebel, schneiden Sie ihn in halbe Ringe und gießen Sie dann kochendes Wasser darüber, um überschüssige Bitterkeit zu beseitigen. Nach 3-4 Minuten die Flüssigkeit abgießen;
Auch den grünen Dill waschen wir und trocknen ihn anschließend gründlich ab. Dann mit einem Messer hacken;
Wir waschen die frische Gurke. Es empfiehlt sich, die Haut davon zu entfernen, damit der Salat mit Tintenfisch und Mais zarter wird, es ist jedoch auch nicht verboten, ihn stehen zu lassen. Wir schneiden die Gurke genauso wie den Tintenfisch – entweder in Würfel oder Streifen, sie sollten zueinander passen;
Sirup vom Mais abtropfen lassen;
Wir stellen unseren Salat zusammen: Kombinieren Sie Tintenfisch, Mais, Gurke, das gesamte Gemüse und Brühzwiebeln. Mit Mayonnaise würzen.

Tipp: Der Salat wird zarter und saftiger, wenn Sie einen süß-sauren grünen Apfel hineinreiben.

„Einfacher“ Salat mit Tintenfisch und Mais

Dieser einfache und leicht zuzubereitende Salat macht seinem Namen alle Ehre. Und außerdem ist er ruhig Budgetoption, dessen Zubereitung nicht nur an Feiertagen, sondern auch an jedem Wochentag nicht teuer ist. Dieses Gericht kann so sein wunderbares Frühstück, für einen Energieschub für den ganzen Tag und ein leichtes, aber sättigendes Abendessen.

Wir brauchen:

Tintenfisch -2 Kadaver (ca. 500 Gramm gefroren);
Eingelegter Zuckermais – 1 Glas;
Estnischer Käse (oder jeder andere nach Ihrem Geschmack) – 180 Gramm;
Zwiebelkopf – 1 Stk.;
Leichte Mayonnaise (oder weißer Joghurt) – 5 Esslöffel;
Salz.

Vorbereitung:

Den Tintenfisch wie oben beschrieben auftauen und kochen. Abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden, aber nicht zu lange;
Wir entfernen die Schale von der Zwiebel, waschen sie und hacken sie, am besten in Ringe. Anschließend eine Minute in kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser abspülen und die Bitterkeit entfernen. In ein Sieb geben;
Mahlen Sie den estnischen Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe (optional) in Späne;
Lassen Sie die Salzlösung vom Mais abtropfen.
Wir stellen unseren Salat mit Tintenfisch und Mais zusammen und kombinieren alle Zutaten gemäß dem Rezept: Tintenfischstreifen, Käsespäne, Zwiebeln, Maiskörner. Alles mit Mayonnaise oder weißem Naturjoghurt würzen. Wenn Sie die letztere Dressing-Option verwenden, müssen Sie alles leicht salzen.

Salat „Mylady“

Die Kombination von salzig und süß in Salaten ist seit kurzem Einzug in die Ernährung unserer Mitbürger, hat sich jedoch fest etabliert. Und das nicht umsonst, denn ideal ausgewählte Produkte verderben nicht nur nicht den Geschmack des Gerichts, sondern können durchaus dazu führen, dass Sie es lieben und mehr verlangen. Wie oben erwähnt, passt Tintenfisch gut zu Gemüse und Obst, und dieser Salat mit Tintenfisch und Mais ist ein klares Beispiel dafür.

Wir brauchen:

Gefrorener Tintenfisch – 350 Gramm;
Mehrfarbig bulgarische Paprika– 2 Stück (verschieden);
Grüner Apfel, süß-sauer – 1 Stk.;
Süße Orange – 1 groß;
Zuckermais – 1 Glas;
Blattsalat – 5 Blätter;
Leicht gesalzener Käse („Russischer“, „Smetankovy“) – 70 Gramm;
Pflanzenöl – 2 EL. l.;
Hot Chili (Pulver) – eine Prise optional;
Essig 6% - 1 EL. l.

Vorbereitung:

Wir tauen den Tintenfisch auf und kochen ihn nach dem im ersten Tipp des Artikels beschriebenen Schema. Abkühlen lassen, ggf. Folien entfernen und dünn schneiden;
Orange waschen, Schale und weiße Membranen entfernen, in Scheiben teilen. Wir schneiden jeden von ihnen in 3 Teile;
Den Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse und Stiel entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden;
Wir waschen die bunten Paprika gut und schneiden sie dann in zwei Hälften. Wir entfernen alle Kerne von innen und schneiden den Stiel heraus. Das Fruchtfleisch in dünne Würfel schneiden;
Den Käse auf einer Reibe mahlen;
Lassen Sie die gesamte Salzlösung vom Mais abtropfen.
Bereiten wir das Salatdressing vor: Pflanzenfett mit einer Prise Chilipulver und Essig vermischen;
Wir stellen unser Gericht in Schichten zusammen: Tintenfisch, Orangenscheiben, Apfel, Paprika. Anschließend darübergießen Fertigdressing, dann mit Käsespänen bestreuen und 3 Stunden kalt ziehen lassen. Anschließend können Sie nach Belieben dekorieren.

Tipp: Der Salat wird noch schmackhafter, wenn Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse hinzufügen.

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