Womit kann man eine Eiswürfelform herstellen? So machen Sie zu Hause Eis ohne spezielle Ausrüstung (Würfel und zerkleinert)

Bevor Sie Eis herstellen, müssen Sie diesen Prozess und seine Nuancen gründlich studieren. Es reicht nicht aus, nur Wasser in spezielle Formen zu gießen und sie dorthin zu schicken Gefrierschrank. Um ein transparentes und schönes Produkt herzustellen, das Cocktails dekoriert, müssen Sie hart arbeiten. Und doch müssen Sie dafür entgegen der landläufigen Meinung keine speziellen Kühlschränke verwenden.

Alles kann mit minimalen finanziellen und energetischen Kosten mit Ihren eigenen Händen erledigt werden. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben und nicht aufzuhören, wenn die ersten Versuche scheitern.

Geheimnisse von klarem Eis für Getränke

Wer lernen möchte, wie man mit eigenen Händen echtes Eis für Getränke und nicht nur trübe gefrorene Wasserstücke herstellt, sollte folgende Ansätze verfolgen:

• Verwendung von vorbehandeltem Wasser. Die Flüssigkeit in eine Emaille- oder Stahlschüssel gießen, zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Anschließend mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen. natürlich. Wir wiederholen die Manipulation und kühlen die Zusammensetzung erneut ab. Dann füllen wir die Eisformen und frieren die Stücke ein. Bei diesem Ansatz wird der Cocktailfüller durch die Entfernung von Luftblasen transparent.

• Langsames Gefrieren. Sie können Blasen, die das Produkt trüb machen, verdrängen, wenn Sie das Produkt nicht schnell, sondern sehr langsam einfrieren. Die endgültige Version wird nicht nur transparent, sondern auch sehr glatt sein. Zwar beträgt die Zeit für die Eiszubereitung in diesem Fall mindestens einen Tag. Um Manipulationen im Gefrierschrank durchzuführen, müssen Sie die Temperatur nicht höher und nicht niedriger als -1 °C einstellen.

• Einfrieren in Salzwasser. Mit dieser Methode können Sie auch klares und schönes Eis ohne Risse herstellen. Idealerweise sollten Sie verwenden Meersalz, aber wenn keins vorhanden ist, können Sie die Mischung auch selbst herstellen. Füllen Sie dazu eine tiefe Schüssel nicht vollständig mit Wasser, sondern fügen Sie etwas hinzu Tisch salz und gut umrühren (die Konzentration der Zusammensetzung muss leider noch eingestellt werden). empirisch). Wir stellen den Behälter in den Gefrierschrank, die Temperatur darin sollte nicht unter -2 °C liegen. Sobald die Flüssigkeit stark abgekühlt ist, die gefüllten Eiswürfelbehälter hineinlassen und wieder in den Gefrierschrank stellen, bis sich Würfel bilden. Wenn die Flüssigkeit in der Schüssel zu gefrieren beginnt, deutet dies auf eine unzureichende Salzmenge hin und die Lösung muss erneuert werden.

Hinweis: Im Allgemeinen müssen Sie unabhängig von der Art der Eisherstellung Trinkwasser oder gefiltertes Wasser zu sich nehmen. Ansonsten schlechter Geruch Es wird nur für eine Weile verschwinden. Sobald das Produkt in das Getränk gelangt und zu schmelzen beginnt, kehrt das spezifische Aroma zurück, was den Geschmack der Cocktails spürbar beeinträchtigt.

Erfahrene Hausfrauen bereiten Eis lieber zu Hause nach den neuesten Anweisungen zu. Es ist transparent, glatt, ohne Risse und reißt nicht, wenn Cocktails und andere Getränke hinzugefügt werden. Kochsalzlösung Es reicht aus, nur einmal zu kochen. Es kann in einen praktischen Behälter gefüllt und jederzeit im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wie macht man Eis ohne spezielle Eisformen?

Das Fehlen von Formen ist kein Problem, wenn Sie Fantasie haben. Sie können sie selbst herstellen oder sogar improvisierte Mittel verwenden. Die Vorgehensweise und die Einzelheiten ihrer Umsetzung hängen von der Art des konsumierten Getränks und den vorhandenen Vorräten ab:

1. Wenn Sie keine Cocktails servieren, sondern nur Ein-Zutaten-Getränke einschenken möchten, sollten Sie sich im Voraus um das Geschirr kümmern. Nehmen Sie dazu die ausgewählten Gläser (vorzugsweise dickes Glas, es bricht nicht, wenn es kalter Luft ausgesetzt wird) und gießen Sie gekochtes Wasser hinein Wasser trinken ca. 1 cm gründlich abwischen, damit keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche zurückbleibt. Stellen Sie die Behälter anschließend vorsichtig in den Gefrierschrank (Temperatur beträgt -1 °C) und achten Sie darauf, dass nichts an die Wände gelangt. Das fertige Eis wird nicht nur schön sein und die angegebenen Funktionen erfüllen, sondern den verschütteten Getränken auch ein originelles Aussehen verleihen.
2. Mit Kunststoff- oder Metalldeckeln lässt sich Eis ganz einfach selbst herstellen. Bei den ersten ist es besser, sie vorher innen abzuschneiden, damit der Faden die Entnahme des Produkts nicht behindert. Hauptgeheimnis Der Prozess soll sicherstellen, dass die Flüssigkeit maximal ausgegossen wird und den äußersten Rand erreicht. In diesem Fall dehnt es sich aus, ragt über die Oberfläche hinaus und die Stücke lassen sich leichter herausnehmen. Sie müssen sie nur einige Minuten bei Zimmertemperatur aufbewahren, bis sie schmelzen.
3. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Eis zuzubereiten, ist die Verwendung von Plastikbechern. Gießen Sie vorbereitetes Wasser auf den Boden, bestimmen Sie die Dicke selbst, aber denken Sie daran, dass sich die Masse noch ausdehnt. Frieren Sie das Produkt ein und entnehmen Sie es vorsichtig. Sie müssen sich nicht mit runden „Würfeln“ zufrieden geben; wenn Sie selbstgemachte Kunststoffteiler in den Becher einsetzen, kann die Form angepasst werden.
4. Es lohnt sich, sich in der Küche und in den Räumen umzusehen; in den meisten Fällen lässt sich etwas für die Eisherstellung umbauen. Dazu gehören Teile aus Kinderbaukästen, Bonboneinlagen und Silikon-Backformen. Nur verfügbare Produkte müssen vor Gebrauch gründlich desinfiziert werden.

Wenn die Zeit knapp ist und Sie mit Ihren eigenen Händen nichts Wertvolles zubereiten können, müssen Sie sich auf das Meiste beschränken einfache Möglichkeit. Lass es uns nehmen Plastiktüten, in Stücke schneiden, die Rohlinge füllen eine kleine Menge Wasser und binden Sie es zu einem Knoten. Wir erhalten kleine, hübsche Kugeln, die im Glas sehr originell aussehen.

Komm schon, gib es zu, hast du ein Zuhause? Was für eine seltsame Frage kam mir jedoch in den Sinn? Sicherlich gibt es das – die meisten anständigen Hersteller von Kühl- und Gefriergeräten rüsten ihre Produkte schon lange mit diesem einfachen Gerät zur Bekämpfung aus Sommerhitze. Dann frage ich anders: Wie verwenden Sie? Abgesehen davon, dass sie banales Eis zubereiten, können sie auf Dutzende verschiedene Arten verwendet werden ungewöhnliche Wege! Glauben Sie mir nicht? Na los, Under the Cut, ich erzähle dir jetzt alles!

Lassen Sie uns sofort zustimmen, dass wir nicht-kulinarische Optionen (z. B. die Zubereitung von Kosmetikwürfeln zum Einreiben der Haut) weglassen und nur über essbare Ideen sprechen. Auch mit dieser Mengenbeschränkung mögliche Wege Die Verwendung von Eiswürfelbehältern ist ziemlich viel!

1. Frische Kräuter einfrieren

Hier ist sie, eine wunderbare Möglichkeit, sich mit frischen Kräutern zu versorgen das ganze Jahr! Eventuell frische Kräuter fein hacken, mit den geschmolzenen vermischen Butter, normal Pflanzenöl Oder komprimieren Sie es einfach in Eiswürfelschalen, frieren Sie es ein, nehmen Sie es nach dem Einfrieren heraus, stecken Sie es in einen normalen Beutel und lagern Sie es im Gefrierschrank, wobei Sie es nach Bedarf verwenden können. Einfach unverschämt, aber wie klug! Heutzutage ist Gemüse nicht nur billiger, sondern auch aromatischer, also ist es an der Zeit, mit der Zubereitung zu beginnen!

2. Brühwürfel

Ja ja genau Bouillonwürfel, die das Leben jeder Hausfrau und noch mehr einer berufstätigen Frau erheblich erleichtern! Nehmen Sie sich die Zeit, eine konzentrierte Brühe zuzubereiten, diese in Eiswürfelbehälter zu füllen und einzufrieren. Von nun an wird die Suppenzubereitung für Sie zu einer 10-minütigen Aufgabe!

3. Schokoladenwürfel

Milch mit Schokolade heiße Schokolade, Kaffee mit Schokolade – seien Sie vorsichtig, lassen Sie eine kleine Menge Köstlichkeit übrig und frieren Sie sie ein Portionsformen für Eis. Der heiße Tag wird kommen, an dem Sie sich selbst für diese Weitsicht dankbar sein werden!

4. Weinwürfel

Nun, es kommt vor, dass in der Flasche noch eine kleine Menge Wein übrig ist, die man da oder da nicht hineinfüllen kann? Lass uns einfrieren! Und dann verwenden wir es nach Bedarf – indem wir es zu Cocktails, Eintöpfen oder Desserts hinzufügen, deren Rezept die Zugabe von einem oder zwei Löffeln Alkohol erfordert (öffnen Sie deshalb keine neue Flasche!).

5. Kräutertee-Eiswürfel

Nun, es ist nicht nötig, es Ihnen lange zu sagen, oder? Einfach schön, einfach nützlich, einfach praktisch. Erfrischt, kühlt, aromatisiert.

6. Einfrieren von Proteinen

Es kommt oft vor, dass für ein bestimmtes Rezept nur Eigelb benötigt wird, aber was tun mit dem Eiweiß? Frieren! Nach dem Auftauen verlieren sie ihre Eigenschaften nicht und können weiterhin zur Herstellung von Teig, Omelette oder Eis verwendet werden. Portionsformen sind praktisch, da man nicht alle 10 restlichen Proteine ​​auf einmal auftauen kann, sondern nur die benötigte Menge.

7. Portioniertes Mini-Eis für Kinder

Tolle Idee für Partys und Kinderfeste! Viele Kinder dürfen dort kein Eis essen Standardportionen, und in dieser Version können Sie einfach alle Kleinen verwöhnen leckere Süßigkeit in begrenztem Format. Gefigurte Eiszellen, hausgemachtes Eis, frische Beeren, kandierte Früchte, Nüsse – oh, wie schön kann man so ein Dessert dekorieren!

8. Schokoladendesserts und andere Süßigkeiten ohne Backen

Es ist elegant, nicht wahr? Es ist eine Sache, selbstgemachte „Kopfgelder“ in der Größe eines Backblechs zuzubereiten, und eine ganz andere, ein wenig damit zu spielen und sie in einer Miniaturversion zu servieren. Käsekuchen, Eis, Mousse, Erdbeeren mit Schokoladenüberzug, Sorbets in Eiswürfelbehältern – das sind kleine Freuden, die man sich ab und zu einfach gönnen muss!

9. Sushi

Eine absolut unglaubliche Idee, aber dennoch lassen sich mit Hilfe von Eisformen Sushi-Sets herstellen, die in Form und Größe ideal sind. Einfach, schnell und absolut gleich!

10. Babypürees und andere Lebensmittel für Babys

Jede Mutter weiß, dass die Gewöhnung eines Babys an die Nahrung für Erwachsene sehr allmählich erfolgt – Fisch, Gemüse und Fleisch werden zunächst in mikroskopischen Dosen verabreicht. In der Zwischenzeit ist es äußerst problematisch und unrentabel, jedes Mal eine mikroskopische Dosis Kaninchen oder Forelle zu kochen. Es gibt also einen Ausweg: Bereiten Sie eine volle, „praktische“ Portion zu, frieren Sie den Überschuss ein und verwenden Sie ihn nach Bedarf. Gleiches gilt für die Fälle, in denen die Einführung erster Beikost geplant ist Winterzeit Jahr, und die Saison für Zucchini und Brokkoli ist jetzt: Sie können es sofort kochen Gemüsepüree und in kleinen Portionen einfrieren.

P.S. Übrigens noch eine letzte Frage und ein Rat. Du weisst, Wie man Eis einfriert, wenn man keine Schimmelpilze hat? Nein, nein, reden wir nicht über spezielle Einweg-Eisbeutel, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Erstens eignen sich die Kunststoffeinsätze, die in jeder „ordentlichen“ Süßigkeitenschachtel enthalten sind, wunderbar – die Zellen darin haben genau die richtige Größe, sie sind unterschiedlich geformt und haben schöne gerillte Kanten. Genau das, was benötigt wird! Die zweite Option – wundern Sie sich nicht, aber das sind Modellbausätze für Kinder aus Plastilin, kleinen Perlen, Figuren aus Sortierern. Das dritte ist alles, was Ihnen sonst noch in den Sinn kommt: Einwegbecher, klein Haushaltsgegenstände, Silikonformen für Süßigkeiten und anderen Unsinn. Seien Sie kreativ, fantasieren Sie und lassen Sie sich von der Hitze nicht entmutigen!

Es scheint, dass es einfacher sein könnte: Füllen Sie die Formen mit Leitungswasser und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Das Ergebnis ist jedoch eine milchige Substanz, die oft einen unangenehmen Chlorgeruch hat. Um dies zu verhindern, werden wir darüber nachdenken die richtige Technologie Eis zu Hause in Form von transparenten Würfeln oder zerstoßenen Stücken herstellen. Die einzige Ausrüstung, die Sie benötigen, ist ein Gefrierschrank; sogar Formen können durch improvisierte Behälter ersetzt werden.

Theorie. Selbstgemachtes Eis wird durch im Wasser enthaltene Gase (einschließlich Sauerstoff), Mineralsalze und andere Verunreinigungen trüb. Die Gase bilden winzige Bläschen, die im gefrorenen Zustand zu große Kristalle bilden. Salze Schwermetalle in ähnlicher Weise handeln. Nur gereinigtes, entgastes Wasser mit geringer Härte sorgt für vollständige Transparenz.

Richtig zubereitetes Eis ist nicht nur klar, farb- und geschmacklos, es dauert auch 30–50 % länger zum Schmelzen. Dadurch wird das Getränk weniger mit Wasser verdünnt.

Der Unterschied zwischen herkömmlichem Einfrieren und der vorgeschlagenen Technologie

Zutat:

• Wasser (gereinigt oder destilliert) – 1 Liter.

Je nach Anzahl und Vielfalt der Getränke werden pro Partyteilnehmer durchschnittlich 600-800 Gramm Eis benötigt.

Hausgemachtes Eisrezept

1. Leiten Sie normales Wasser aus einem Wasserhahn oder Brunnen (Brunnen) zur Reinigung durch einen Filter, vorzugsweise mit Umkehrosmose, und entfernen Sie dabei Mineralien und Salze so weit wie möglich. Je härter das Wasser, desto besser sollte die Reinigung sein. Wenn kein Filter vorhanden ist, ist es besser, Flaschenwasser für Kinder zu kaufen, das einer zusätzlichen Enthärtung unterzogen wurde.

Ideal ist destilliertes Wasser, das Sie in der Apotheke kaufen oder durch Destillation selbst herstellen können. gewöhnliches Wasser An immer noch Mondschein jedes Design.

Beratung. Stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank und Ihre Eiswürfelbehälter frei von Gerüchen sind. Sie können beispielsweise kein Eis in einem Fach herstellen, in dem offenes Formular Fleisch oder Fisch gelagert wird.

2. Gießen Sie das vorbereitete Wasser in eine saubere Aluminiumpfanne und zum Kochen bringen. Schalten Sie die Heizung aus. Nach 2-3 Minuten mit einem Deckel abdecken.

3. Kühlen Sie das Wasser ab, bis Zimmertemperatur, dann erneut aufkochen, mit einem Deckel abdecken und auf 20-25°C abkühlen lassen. Durch doppeltes Kochen werden garantiert alle verbleibenden Sauerstoff- und anderen Gase entfernt, sodass das Eis klar bleibt.

4. Gießen Sie Wasser in die Formen und decken Sie die Oberseite ab Frischhaltefolie(am besten) und in den Gefrierschrank stellen. Wenn keine speziellen Formen vorhanden sind, können diese durch Einwegbecher oder -böden von ersetzt werden Plastikflaschen.

Der Boden ist für Würfel geeignet, im Hals kann man Eis zum Zerkleinern einfrieren

Um das Einfüllen von Eiswürfeln in ein Glas zu erleichtern, empfehle ich Ihnen, das Wasser in einer Schicht von nicht mehr als 5–6 cm einzufüllen.

5. Die Gefrierzeit hängt von der Temperatur im Gefrierschrank und dem Volumen der Formen ab. Wenn in der Mitte des Würfels eine Blase sichtbar ist, ist das Eis noch nicht fertig.

Um das Garen zu beschleunigen, können Sie es zunächst einfrieren. heißes Wasser ohne die freiliegende Oberfläche in Frischhaltefolie einzuwickeln. Die Hauptsache ist, das Formmaterial nicht zu schmelzen.

Machen hausgemachtes Eis Ohne Blasen im Inneren müssen Sie das Wasser in mehreren Portionen einfrieren: Zuerst nur bis zum Boden gießen (1-2 cm Schicht), nach dem Aushärten zur Hälfte in die Form geben, einige Stunden im Gefrierschrank stehen lassen, Gießen Sie das restliche Wasser hinzu und warten Sie, bis es vollständig gefroren ist.

6. Entfernen Sie die fertigen Würfel aus der Form, indem Sie den Kunststoffboden leicht biegen. Verfallsdatum hausgemachtes Eis unbegrenzt im Gefrierschrank.

Es ist Zeit, darüber nachzudenken, wie man der Hitze entkommen kann: Der Sommer naht unaufhaltsam! Kalte Getränke und frische Eiswürfel sorgen an Tagen, an denen alles um Sie herum in der Sonne schmilzt, für wahre Glückseligkeit. Aber glauben Sie mir, Sie können nicht nur Wasser einfrieren! Sicherlich wird dieser Beitrag eine Entdeckung für Sie sein – um über die Verwendung solcher Eiswürfelbehälter nachzudenken, müssen Sie Ihr Bestes geben. Hängen Sie diese wunderbaren Ideen auf Ihre Erinnerungstafel und nutzen Sie sie gerne!

1. Kaffee einfrieren und zur Milch geben. Lecker Milch Cocktail in ein paar Minuten fertig! Eine weitere Idee für Naschkatzen: Sie können Kondensmilch einfrieren!

2. Restlichen Wein einfrieren. Sie können jederzeit Marinara-Sauce, rot, zubereiten Weinsauce und andere Köstlichkeiten, zu denen auch Wein gehört.

3. Gefrorener Joghurt ist ein toller Genuss, wenn er heiß ist. Gute Idee Bewahren Sie den Joghurt mit kurzer Haltbarkeitsdauer für die zukünftige Verwendung auf.

4. Aprikosen- oder Pfirsichpüree lässt sich leicht einfrieren. Es schmückt jedes Dessert!

5. Wassermelonenscheiben direkt aus dem Gefrierschrank! Mmm …

6. Gefrorene Blumen? Wie hätte ich nicht selbst daran denken können ... Es sieht umwerfend aus.

7. Etwas Verlockenderes kann man sich kaum vorstellen: gefrorene Erdbeeren mit Schokolade überzogen.

8. Gefroren süßer Sirup Grenadine passt gut zu Champagner und Süßigkeiten alkoholische Cocktails.

9. Orangen- und Grapefruitsaft scheinen zum Einfrieren geeignet zu sein. Es ist so schön, bei der Hitze Wasser zu trinken Zitrusaroma!

10. Essbarer Glitzer aus Gummi arabicum ist eine tolle Dekoration für verschiedene Gerichte und Cocktails. Und wenn man sie auch noch einfriert...

12. Gefrorener Aloe-Saft ist eine kosmetische Rettung bei Hitze: Er strafft und kühlt die Haut um 100 %!

13. Smoothies einfrieren verschiedene Beeren und Früchte. Erste Hilfe, wenn Ihnen heiß und hungrig ist!

14. Essbare Blumen sind gefrorene Blumen.

15. Schokolade einfrieren und auch zu Smoothies hinzufügen.

16. Halten Sie immer einen Mojito bereit: Limetten- oder Zitronensaft und Minze einfrieren.

17. Mehrfarbige Eiswürfel sind eine schicke Ergänzung zu einem normalen Milchshake.

Sie können sogar kleine Käsekuchen backen!

Eine Eiswürfelform eignet sich hervorragend zum Zubereiten kleiner Desserts, zum Kreieren einzigartiger Eiswürfel, zum Aufbewahren von Lebensmitteln (z. B. Kräutern) oder zum Auffüllen von Vorräten für den Bedarf. Sobald die Würfel gefroren sind, können sie zur Aufbewahrung im Gefrierschrank in einen Beutel gegeben werden. Hier sind einige Beispiele dafür, was mit Eiswürfelbehältern eingefroren werden kann:

1. Mini-Schokoladen-Käsekuchen für einen Bissen.

Rezept

Es gibt zwei Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten: vegetarisch und nicht-vegetarisch. Diese Rezepte sind perfekt für alle, die eine Diät machen, da die Produkte so ausgewählt sind, dass Ihr Lieblingsdessert kalorienarm wird. Und es muss nicht gebacken werden!

Zutaten für nicht-vegetarischen Käsekuchen:

• ¼ Tasse fettarmer Joghurt;
• ¼ Glas Licht Frischkäse;
• 2-3 EL. l. Honig;
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt (kann durch trockenes Vanillin ersetzt werden).

Zutaten für vegetarischen Käsekuchen:

• 1 Tasse eingeweichte Cashewnüsse (Sie können auch andere Nüsse verwenden, die ebenfalls über Nacht eingeweicht werden müssen);
• 2 EL. Kokosnussöl;
• 2 EL. Honig;
• ½ Teelöffel Vanille;
• ½ Teelöffel Zitronensaft.
• Zutaten für Schokoladenglasur:
• 1 Tasse Kokosöl;
• ½ Tasse Kakao;
• ¼ Tasse Honig.

Vorbereitung:

1. Alle Käsekuchenzutaten untermischen Küchenmaschine oder mit einem Mixer glatt rühren.

2. In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Schokoladenglasur glatt rühren.

3. Fetten Sie alle Eiswürfelbehälter mit Öl ein.

4. Gießen Sie mit einem Löffel Schokoladenglasur in jede Form.

5. Verteilen Sie die Glasur an den Seiten und am Boden der Form.

6. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Oberfläche der Auflaufförmchen bedeckt ist. Dazu können Sie die Form in alle Richtungen kippen, sodass sich die Glasur über die gesamte Oberfläche verteilt.

7. Füllen Sie jede Auflaufform mit Käsekuchenfüllung.

8. Bedecken Sie die Oberseite mit einer Schicht Schokoladenglasur.

9. Für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

10. Aus dem Gefrierschrank nehmen und 1-2 Minuten einfrieren.

11. Entnehmen Sie die Mini-Käsekuchen so, wie Sie es normalerweise mit Eiswürfeln tun würden.

Genießen.

2. Konservieren Sie die Kräuter in Olivenöl, damit sie nicht verloren gehen.

Harte Kräuter, die gekocht werden müssen, lassen sich am besten in Öl einfrieren: Oregano, Rosmarin, Thymian und Salbei. Diese Methode trägt dazu bei, alle Aromen der Kräuter zu bewahren; die Form des Eiswürfels ermöglicht die portionsweise Verwendung des Produkts.

In Öl eingefrorene Kräuter eignen sich gut für die Zubereitung von Eintöpfen, Pfannengerichten, Suppen und Kartoffelgerichten. Bei diesen Gerichten wird zu Beginn des Garvorgangs üblicherweise Öl verwendet. Sie können also einen Würfel gefrorene Kräuterbutter als Basis für Ihr Gericht verwenden. In Öl eingefroren verlieren Kräuter nicht nur ihren Geschmack und Geruch, sondern sättigen auch das Öl damit.

8 Schritte zum Einfrieren von Kräutern in Öl:

1. Wählen frische Kräuter. Am besten eignen sich Kräuter aus Ihrem Garten oder Markt.
2. Sie können sie nach Belieben hacken oder die Zweige und Blätter ganz lassen. Eine Kombination aus gehackten und ganzen Kräutern wie Rosmarin, Fenchelstängeln, Salbei und Oregano eignet sich gut für viele Gerichte.
3. Sie können Kräutersträuße mischen. Mischen Sie zum Beispiel Salbei, Thymian, Rosmarin; im Winter können sie ergänzt werden gebratenes Huhn und Kartoffeln.
4. Füllen Sie die Eiswürfelbehälter zu zwei Dritteln mit Kräutern.
5. Ungesalzenes Ghee oder Olivenöl über die Kräuter gießen.
6. Mit Folie abdecken und über Nacht einfrieren.
7. Die Würfel aus den Formen nehmen und in Behältern oder Beuteln im Gefrierschrank aufbewahren.
8. Vergessen Sie nicht, die Behälter und Beutel zu beschriften: Wo, welche Kräuter und welches Öl verwendet wurden.

3. Machen Sie Eiskaffeewürfel für Eiskaffee.

Eiskaffeewürfel einfrieren und dann Ihre Eiskaffee wird nicht mehr verdünnt.

4. Machen Sie mit Schokolade überzogene Erdbeeren.

Rezept

Erdbeeren mit Schokoladenüberzug in Eiswürfelschalen sind ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert und recht günstig. Es kann bei einem besonderen Anlass serviert werden oder Teil davon werden romantischer Abend. Der Haupttrick bei der Zubereitung dieses Desserts besteht darin, es länger im Gefrierschrank aufzubewahren.

Der Vorteil dieses Desserts ist, dass es trägt weniger Bedrohung mit Schokolade überzogen werden. Sie können es auch in nur 5 Minuten zubereiten, es dann in den Gefrierschrank stellen und es vergessen, bis Ihre Gäste eintreffen.

Es ist sehr wichtig, bei diesem Gericht nicht an der Qualität der Schokolade zu sparen. Um die Süße auszugleichen Milchschokolade, Sie können etwas Schwarz verwenden.

Zutaten:

• 12 mittelgroße Erdbeeren;
• 340 Gramm Schokolade.

Vorbereitung:

1. Die Erdbeeren waschen und zum Trocknen beiseite stellen.
2. Schokolade darin schmelzen Mikrowelle oder im Wasserbad.
3. Während die Schokolade warm ist, rühren Sie, bis sie glatt ist, und gießen Sie sie in Eiswürfelbehälter, sodass jeder Schlitz zu 2/3 gefüllt ist.
4. In jede Auflaufform Erdbeeren geben.
5. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade gut fest wird.
6. Sie müssen das Dessert auf die gleiche Weise wie normale Eiswürfel zubereiten: Silikonform Sie müssen es an beiden Kanten nehmen und sie einfach in verschiedene Richtungen drehen.

5. Babypürees einfrieren

Babynahrung kostet Eltern viel. Sie können es also selbst zubereiten, einfrieren und bei Bedarf auftauen. Durch die Zubereitung von Pürees für Ihr Baby sparen Sie nicht nur Geld, sondern sind sich auch der Qualität der Babynahrung absolut sicher.

Sie benötigen einen Mixer, einen Topf, Gemüse oder Obst, aus dem Sie Püree zubereiten möchten. Bananen sind am einfachsten zuzubereiten; Sie müssen sie nur zerdrücken und das resultierende Püree in Eiswürfelbehälter geben.

Gefrorenes Püree lässt sich im Gefrierschrank länger aufbewahren und mit Eiswürfelbehältern erhalten Sie genau die Menge, die Ihr Baby braucht.

6. Machen Sie Sushi mit Eiswürfeln als Form.

Rezept

Das Prinzip der Sushi-Zubereitung ist sehr einfach: Man gibt dem Reis verschiedene Zutaten hinzu und setzt die Form unter Druck. Die Zellen in der Eisschale dienen als Presse.

Zutaten:

• 300 Gramm Reis;
• 150 Gramm leicht gesalzener Lachs;
• 1 frische Gurke;
• Wasabi.

Vorbereitung:

1. Den Reis kochen, bis er weich ist (nicht abspülen).
2. Legen Sie eine dicke Schicht Reis in eine Eisschale.
3. In die Mitte legen wir ein Stück Gurke und eine kleine Fischscheibe, Sie können etwas Wasabi hinzufügen.
4. Decken Sie die Füllung mit Reis ab, bis die Form vollständig gefüllt ist.
5. Während des Garvorgangs muss der Reis ständig verdichtet werden, damit die Rolle nicht auseinanderfällt.

7. Tomatensauce einfrieren.

Zuhause verwenden Tomatensauce Das geht auch im Winter, man muss es nur im Sommer einfrieren. Das Auftauen in der Mikrowelle dauert nur sehr wenig Zeit.

8. Machen Sie Eiswürfel aus Bananen und Joghurt für Smoothies.

Frieren Sie Joghurt und zerdrückte Bananen ein, um Ihre Smoothies supergesund zu machen und ihnen einen schönen cremigen Geschmack zu verleihen.

9. Machen Sie Jell-O-Shots.

Rezept

Probieren Sie diese Martinis Wackelpudding-Shots mit Blaubeeren, zubereitet in einer Eiswürfelschale. Sie sind perfekt für jede Party.

Zutaten:

• 300 Gramm Blaubeerwodka (wenn Sie ihn nicht finden können, reicht normaler Wodka);
• 60 Gramm einfacher Syrup(Wasser und Zucker zu gleichen Teilen);
• 3 ½ Packungen Gelatine;
• 60 Blaubeeren (mehr, wenn die Beeren klein sind).

Vorbereitung:

1. Warmen Wodka mit Sirup in einem kleinen Topf vermischen, Gelatine hinzufügen.
2. Erhitzen Sie die Pfanne unter Rühren bei schwacher Hitze, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst und mit der Wodka-Mischung vermischt hat.
3. Legen Sie ein paar Blaubeeren auf den Boden jeder Eiswürfelschale.
4. Dann gießen Sie die Wodka-Mischung hinein. Das Gelee kühl stellen, bis es fest ist, am besten über Nacht.
5. Vor dem Servieren das Gelee aus den Formen nehmen.

10. Frieren Sie die Buttermilch für die zukünftige Verwendung ein.

Nie wieder eine halbe Dose Buttermilch verpassen. Es reicht aus, es in Eisformen zu gießen, nachdem zuvor gemessen wurde, wie viele Löffel des Produkts in eine Zelle passen. Sie können die Buttermilch bei Bedarf portionsweise entnehmen und im Gefrierschrank 3 Monate aufbewahren.

11. Machen Sie einen köstlichen Smoothie mit mildem Geschmack.

Rezept

Das Einfrieren und Mischen von Saftwürfeln sorgt für mehr Geschmack und weniger Aufwand. Probieren Sie einen süßen Weinbrei mit eiskalten Weinwürfeln.

Zutaten:

• 1 Flasche (750 ml) süßer Wein;
• Frisch gepresst Orangensaft oder Saft weiße Trauben(auf Wunsch);
• Eiswürfel (optional);
• Orangen- oder Erdbeerscheiben zum Garnieren.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie den Wein in leere Eiswürfelbehälter (Sie benötigen zwei Standard-Eiswürfelbehälter).
2. Den Wein über Nacht oder mindestens 6 Stunden einfrieren.
3. Saft oder Wasser sollten ebenfalls eingefroren werden.
4. Mahlen Sie die Weinwürfel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, Sie können ein paar Würfel Saft oder nur Eis hinzufügen, dann wird der Geschmack weicher und der Brei selbst wird weniger alkoholisch sein.
5. Die Hauptsache ist, dass die Eisstücke beim Mischen nicht schmelzen, sondern nur zu zerstoßenem Eis werden. Das Slushie muss sofort serviert werden.

12. Machen Sie Ihre eigenen Erdnussbutter-Bonbons.

Rezept

Es macht nicht nur Spaß und ist lohnend, eigene Süßigkeiten zuzubereiten, sondern Sie können auch alle Zutaten kontrollieren, die in der Leckerei enthalten sind.

Zur Herstellung von Bio-Bonbons Erdnussbutter Sie benötigen zwei Eiswürfelbehälter, einen Topf und einen Wasserbadbecher.

Zutaten:

• 2 Scheiben Schokolade;
• ¼ Tasse Erdnussbutter;
• ¼ Tasse Krümel oder Flocken;
• 1 Teelöffel Wasser;
• 1 Teelöffel Honig.

Vorbereitung:

1. Die Schokolade in Stücke schneiden und zum Schmelzen in ein Wasserbad geben.
2. Während die Schokolade schmilzt, Erdnussbutter, Krümel oder Müsli mit Honig und Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen.
3. Wenn die Schokolade zu einer homogenen Masse wird, einen Teelöffel in jedes Fach der Eisform gießen.
4. Anschließend die Erdnussbuttermischung löffelweise in die Eiswürfelbehälter geben.
5. Einen weiteren Teelöffel Schokolade darüber geben.
6. Stellen Sie die Formen für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Die Bonbons sind fertig!

13. Machen Sie Mini-Fruchteiswürfel für eine kleine Leckerei.

Eine gute Alternative Fruchteis Mit Zucker werden diese herrlich Fruchtwürfel. Sie bestehen zu 100 % aus Früchten und Saft und sind einfach zuzubereiten: Sie müssen lediglich die ausgewählten Früchte in eine Eiswürfelschale geben und mit etwas Saft aufgießen.

14. Machen Sie Schokoladeneiswürfel, die Sie in Milch auflösen können.

Rezept

Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, sich im Sommer abzukühlen. Interessante Kombination Aromen eines Schokoladenwürfels, der im Wirbelwind wirbelt Vanillemilch. Dieses Dessert hat das samtige Gefühl von Eiscreme und die Kühle, die im Sommer so fehlt.

Was Iced Chocolate Cubes besonders interessant macht, ist, dass es sich nicht nur um gefrorene Schokolade handelt. Sie enthalten auch Milch, Pulverkaffee, Zucker.

Zutaten:

• 200 ml Milch;
• 50 ml Wasser;
• 70 g dunkle Schokolade;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 1 EL. Kakao;
• 1 EL. Pulverkaffee.

Schokolade schmelzen, mit den restlichen Zutaten vermischen, in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren.

Gefrorene Schokoladenwürfel eignen sich hervorragend für Smoothies, Milch und Eiskaffee.

15. Aus dem restlichen Wein Eiswürfel formen.

Wenn Sie Weinreste übrig haben, können Sie diese in Eiswürfelbehältern einfrieren und später für Cocktails oder zum Kochen verwenden.

16. Selbstgemachtes Pesto für die spätere Verwendung einfrieren.

Ort hausgemachte Soße Pesto in Eiswürfelbehälter füllen und 12 Stunden einfrieren. Anschließend die Soßenwürfel herausnehmen und in einen Behälter oder Silikonbeutel geben. Diese Soße bringt ein bisschen Sommer in Ihren Winter.

17. Cocktails zubereiten.

1.Pina Colada. Eins nach dem anderen einfrieren Ananassaft Und Kokosmilch. Damit die Würfel einen schönen Streifen bekommen, warten Sie, bis die erste Schicht gut gefroren ist, bevor Sie die nächste einfüllen. Diese schönen Würfel können zu Ananassaft, Kokosmilch oder Rum hinzugefügt werden und schon haben Sie ein echtes Gericht Alkoholikerin Pina Colada.

2. Würziger Eistee. Machen Sie etwas Tee. Sie können ein normal verpacktes Bier brauen. Fügen Sie Agave hinzu (ein wenig blumig, natürlicher Honig kann es ersetzen). Einfrieren. Kann dazu serviert werden Mandelmilch, gewürzt mit Zucker und Piment.

3. Minz-Mojito. Ein paar Lindenblätter mit etwas Honig, Minze und Zitronensaft vermischen. In Eiswürfelbehältern einfrieren. Diese Würfel können ergänzt werden normale Limonade oder Dein Lieblingsrum.

4. Himbeere. Frieren Sie einfach das Himbeerpüree ein und geben Sie es dann in sprudelndes Wasser. Während der Würfel schmilzt, wird der Geschmack der Limonade schmackhafter und reicher.

5. Gefrorener Fenchel. Den Fenchel in eine Eisschale geben und mit Wasser auffüllen. Gefrorene Würfel werden mit Mineralwasser serviert.

18. Machen Sie heiße Schokolade am Stiel.

Rezept

Das könnte ein nettes kleines Geschenk sein. Zum Kochen benötigen Sie: Essstäbchen (Sie können Spießstücke verwenden), Spritzbeutel, eine Tüte mit abgeschnittener Ecke und Eisformen.

Zutaten:

• 250 g Milchschokolade;
• 200 g dunkle Schokolade;
• 40 g Kakao;
• 120 g Puderzucker;
• 1/8 Teelöffel Salz;
• Mini-Marshmallows.

Vorbereitung:

1. Kakao mischen Puderzucker und Salz in eine Schüssel geben.
2. Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke, geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie sie in die Mikrowelle.
3. Schalten Sie den Mikrowellenherd mit 50 % Leistung ein. Rühren Sie die Schokolade ständig um.
4. Nehmen Sie die Schokolade aus dem Ofen, bevor alle Stücke geschmolzen sind, und rühren Sie, bis die Stücke vollständig geschmolzen sind.
5. Die geschmolzene Schokolade zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und glatt rühren.
6. Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel oder Beutel mit abgeschnittener Ecke.
7. Gießen Sie die Schokoladenmischung in Eiswürfelbehälter, stecken Sie die Stäbchen hinein und umgeben Sie sie mit Mini-Marshmallows.
8. In den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.
9. Wenn Sie diese Köstlichkeit verschenken möchten, benötigen Sie Bänder und eine schöne Tüte zur Dekoration.

19. Fruchtsaft einfrieren und in Mineralwasser geben.

Die Saftwürfel schmelzen und verleihen dem Wasser nicht nur Kühle, sondern auch einen magischen Geschmack.

20. Verwenden Sie Eiswürfelbehälter, um übrig gebliebenen selbstgemachten Keksteig aufzubewahren.

Das nächste Mal, wenn du kochst hausgemachte Kekse, können Sie den restlichen Teig in einer Eisschale einfrieren. Wenn Sie dann etwas Süßes möchten, tauen Sie es einfach auf benötigte Menge Würfel. So haben Sie immer nur frische Kekse.

21. Verwenden Sie gefrorenes Gemüse für Smoothies.

Die Verwendung frischer Kräuter ist großartig, aber manchmal müssen sie vor der Verwendung gekocht werden. Dann kochen Sie etwas Gemüse, bereiten Püree mit einem Mixer zu und frieren das Püree in Eiswürfelbehältern ein. Jetzt können Sie sich einfach ein paar Eiswürfel schnappen und müssen nicht viel Zeit mit der Zubereitung Ihres Morgencocktails verbringen.

22. Machen Sie leichten gefrorenen Joghurt.

Frieren Sie Joghurt ein, um ihn bei heißem Wetter zu genießen. Qualitätsjoghurt Auch im gefrorenen Zustand sollte es seine fluffige Struktur nicht verlieren.

23. Selbstgemachte Hühner- und Gemüsebrühen zur späteren Verwendung einfrieren.

Die Brühwürfel sind im Gefrierschrank 2 Monate haltbar und Sie müssen beim Kochen nur die benötigte Menge auftauen.

Vorheriger Artikel: Bananendessert - Rezept Bananendessert mit Erdbeeren und Hüttenkäse Nächster Artikel: Apfelsaft Schaum aus Apfelsaft, der zubereitet werden kann