Gewürfelter Obstsalat. Obstsalat: Rezepte mit Fotos

Rezepte für Obstsalate, deren Fotos Sie unten sehen können, sind in unserem Land nicht sehr beliebt. Und es ist vergebens. Schließlich ist ein solches Gericht nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Außerdem nimmt die Zubereitung eines Obstsalats nicht viel Zeit in Anspruch. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten zu verarbeiten, zu hacken und etwas Soße hinzuzufügen.

Obstsalat-Rezepte mit Fotos sorgen für Abwechslung in Ihrer täglichen Ernährung. Sie tragen dazu bei, den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper auszugleichen und den Zustand einer Person erheblich zu verbessern.

Aus welchen Zutaten kochen?

Ein einfaches Obstsalatrezept kann ganz unterschiedliche Zutaten enthalten. Hauptsache aber, sie sind natürlich und enthalten keine diversen Zusatzstoffe und Nitrate.

Der ideale Weg, einen köstlichen Obstsalat zuzubereiten, besteht darin, die eigene Ernte zu verwenden. Wenn Sie kein begeisterter Sommerbewohner sind, ist es besser, Produkte für solche Gerichte auf dem Markt zu kaufen.

Wählen Sie nur frisches Obst, ohne diverse Dellen, Wurmlöcher usw. Allerdings sollten wir nicht vergessen, dass nicht alle schönen, glatten und glänzenden Produkte gesund sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht mit Chemikalien behandelt wurden und kaufen Sie sie nur, wenn dies der Fall ist.

Wie man kocht?

Ein einfaches Obstsalat-Rezept ist gut zu verwenden, wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Salate zuzubereiten. Generell gibt es eine ganze Reihe von Möglichkeiten, solche Snacks zuzubereiten. Und Sie müssen dafür keine speziellen Rezepte haben. Denn durch die Kombination bestimmter Früchte können Sie selbst köstliche und gesunde Salate kreieren, die von Ihrem ganzen Haushalt geschätzt werden.

Geschirrdekoration

Ein einfacher Obstsalat enthält in der Regel ein Minimum an Zutaten und nimmt den Köchen nicht viel Zeit in Anspruch. Das heißt aber nicht, dass ein solches Gericht nicht schön sein sollte.

Der wichtigste Faktor für den Erfolg der Zubereitung eines besonderen Salats ist daher dessen richtige Gestaltung. Aufgrund der Tatsache, dass es sehr praktisch ist, mit Früchten zu arbeiten, und sie immer farbenfroh und hell aussehen, ist es viel einfacher, ein solches Gericht effektiv zu dekorieren als jedes andere. Dazu müssen Sie nur Ihre Kreativität zeigen und mit dem Experimentieren beginnen.

Bevor ich Ihnen von der Salatzubereitung zu Hause erzähle, möchte ich sagen, dass dieser Vorgang sehr einfach ist. Daher kommt auch ein unerfahrener Koch damit zurecht.

Normalerweise erfordern Früchte keine besondere Verarbeitung, um einen süßen Salat zuzubereiten. Sie sollten nur gründlich in warmem Wasser gewaschen und anschließend von verschiedenen Stielen, Schalen, Samen usw. befreit werden. Sie müssen auch darauf achten, dass Sie eine Dressingsauce haben. In den meisten Fällen werden Obstsalate im eigenen Saft sowie etwas süßer Flüssigkeit oder Sirup serviert. Hier können Sie jedoch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie verschiedene Dressings aus Sahne, Sauerrahm und anderen Produkten verwenden.

Obstsalat: ein einfaches und einfaches Rezept

Wenn Sie in kurzer Zeit einen leckeren und gesunden süßen Salat zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen dieses Rezept. Damit es wirklich saftig und nahrhaft wird, empfiehlt es sich, nur frische und hochwertige Zutaten zu kaufen.

Welche Zutaten brauchen wir also, um einen köstlichen Obstsalat zuzubereiten? Das Rezept ist einfach und muss gekauft werden:

• große Kakis, weich, aber nicht gefroren – 2 mittelgroße Stücke;
• reife „Pakham“-Birnen – 2 große Stücke;
• süße Orange - 1 Stk.;
• kleine Zitrone - 1 Stk.;
• reife und weiche Banane - 1 Stk.;
• Granatapfelkerne – aus 1 Frucht;
• frischer Lindenhonig - 6-8 große Löffel;
• rote Trauben - 250 g;
• weiche, säurefreie Kiwi - 3 Stk.;
• süßer roter Apfel - 1 Stck.

Verarbeitung der Zutaten

Bevor Sie einen Obstsalat zubereiten, sollten Sie alle Zutaten verarbeiten. Dazu werden die Produkte gründlich in heißem Wasser gewaschen und anschließend mit der Reinigung begonnen. Die süße Orange wird gerieben (Zest). Anschließend wird der verbleibende Zellstoff von den Folien getrennt und in mittlere Stücke geschnitten. Die Banane schälen und in Würfel schneiden. Auch reife Birnen und Äpfel werden präzise zerkleinert. Zuvor werden sie jedoch nicht nur von der Schale, sondern auch vom Saatkasten gereinigt. Anschließend die Äpfel in eine separate Schüssel geben und mit Zitrone bestreuen. Dies ist notwendig, damit sie nicht schwarz werden. Kiwi wird mit einem scharfen Messer von der behaarten Oberfläche geschält und dann in Würfel geschnitten. Auch weiche Kakis werden nach dem Entfernen der Schale zerkleinert.

Zum Schluss die roten Weintrauben gründlich waschen, halbieren und entkernen.

Das Gericht formen

Wie Sie sehen, ist ein einfaches Obstsalat-Rezept ganz schnell fertig. Nachdem alle Zutaten gereinigt und richtig gehackt wurden, beginnen sie, das Gericht zu formen. Geben Sie dazu die gehackten Bananen in eine tiefe Schüssel, fügen Sie dann die Schale hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Dann werden mit Zitronensaft bestreute Äpfel, Orangen, Kiwis, Birnen, rote Weintrauben und Kakis in dieselbe Schüssel gegeben. Alle aufgeführten Produkte werden mit flüssigem Lindenhonig aromatisiert und gründlich vermischt.

Wie wird es am Tisch präsentiert?

Nachdem der Obstsalat fertig ist, wird er in Schüsseln ausgelegt und anschließend mit Granatapfelkernen bestreut. In dieser Form wird ein süßer und sehr leckerer Snack zusammen mit einem Dessertlöffel oder einer Dessertgabel auf den Tisch gebracht.

Aus Äpfeln und Orangen einen süßen Salat zubereiten

Wie oben erwähnt, kann ein einfaches Obstsalatrezept die Verwendung verschiedener Zutaten beinhalten. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• Weinessig - 2 große Löffel;
• frisch gepresster Orangensaft – 2 große Löffel;
• Olivenöl – 2 große Löffel;
• dunkle kernlose Rosinen – ½ Tasse;
• Walnüsse – ½ Tasse;
• süße Orange - 1 Stk.;
• Minze - ein paar Zweige;
• süße rote Äpfel - 4 Stück;
• Meersalz, Piment – ​​nach Geschmack verwenden.

Vorbereiten der Komponenten

Um einen Obstsalat zuzubereiten, nehmen Sie eine süße Orange, waschen Sie sie gründlich und teilen Sie sie in Scheiben. Nachdem alle Filme entfernt wurden, wird der breiige Teil in kleine Stücke geschnitten. Anschließend werden die roten Äpfel geschält, entkernt und in mittelgroße Würfel geschnitten. Die Walnüsse werden gründlich sortiert, in einem Sieb gewaschen und in der Mikrowelle getrocknet. Zum Schluss werden sie mit einem scharfen Messer zerkleinert.

Zubereitung der Soße

Nachdem Sie die Hauptzutaten verarbeitet haben, beginnen Sie mit der Zubereitung der Dressingsauce. Dazu Olivenöl vermischen, anschließend gründlich gewaschene Rosinen dazugeben und in dieser Form ¼ Stunde ruhen lassen. Nach Belieben die Sauce mit zusätzlichem Pfeffer und Salz abschmecken.

Entstehungsprozess und Dienst

Der Obstsalat wird in einer großen Schüssel zubereitet. Orangen und Äpfel werden hineingelegt, dann werden Walnüsse hinzugefügt und mit Rosinen-Dressing-Sauce garniert. Fügen Sie den Zutaten auch frische Minzblätter hinzu und vermischen Sie alles gründlich. In dieser Form wird der Salat in Glasschalen ausgelegt und auf dem Tisch präsentiert.

Bereiten Sie Obstsalat in 5 Minuten zu

Wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen und Sie nichts haben, womit Sie sie verwöhnen können, empfehlen wir Ihnen, schnell einen Apfelsalat zuzubereiten. Dafür benötigen wir:

• süße grüne Äpfel - 2 Stk.;
• gemahlener roter Pfeffer - ein halber Dessertlöffel;
• gemahlener Zimt – Dessertlöffel;
• frische Zitrone - 0,5 Stk. (notwendig für Saft);
• grün - 1-2 Stk.

Kochvorgang

Für die Zubereitung dieses Salats benötigen Sie genau 5 Minuten. Grüne Äpfel werden gründlich in heißem Wasser gewaschen und dann direkt mit der Schale in dünne Scheiben geschnitten (nur das Kerngehäuse wird entfernt). Danach werden sie in eine tiefe Schüssel gegeben und mit gemahlenem rotem Pfeffer und Zimt gewürzt. Die Früchte werden zusätzlich mit frisch gepresstem Zitronensaft bestreut. Dies ist nicht nur für den Geschmack und das Aroma notwendig, sondern auch, um zu verhindern, dass sie schwarz werden.

Alle vorbereiteten Zutaten werden gründlich vermischt und dann in eine schöne Salatschüssel gegeben, deren Boden zuvor mit Blättern ausgelegt ist. In dieser Form wird dem Gast das Vorspeisengericht vor dem Hauptessen präsentiert.

Aus Obst und Joghurt schnell einen süßen Salat zubereiten

Kinder mögen Obstsalat mit Joghurt sehr (ein Foto dieses Gerichts finden Sie in diesem Artikel). Und das ist nicht überraschend. Schließlich ist so ein Gericht immer unglaublich schön, süß und lecker. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir, dies jetzt zu tun. Dazu benötigen wir:

• süße rote Äpfel - 2 Stk.;
• reife Bananen - 2 Stk.;
• weiche reife Kiwi - 2 Stk.;
• weiche Birnen - 2 Stk.;
• Granatapfelkerne - 30 g;
• rote Trauben - 100 g;
• süßer Naturjoghurt – nach Belieben hinzufügen.

Wir verarbeiten Produkte

Nachdem Sie alle aufgeführten Früchte gekauft haben, sollten Sie sofort mit der Verarbeitung beginnen. Dazu werden die Zutaten gründlich gewaschen und von der Schale, der Saatkiste, den Kernen und den Stielen befreit. Dann werden alle Früchte in nicht sehr große Würfel geschnitten.

Der Prozess der Salatbildung

Süßer Obstsalat ist immer ganz einfach zuzubereiten. Birnen, Äpfel, Bananen, rote Weintrauben und Kiwi werden in tiefe Behälter gegeben. Anschließend werden sie mit süßem Naturjoghurt übergossen und gründlich verrührt. Das Ergebnis ist ein sehr schönes und helles Gericht.

Wie servieren?

Nachdem Sie einen Obstsalat mit Joghurt zubereitet haben, wird dieser in Glasschüsseln ausgelegt. Anschließend wird das Gericht mit Granatapfelkernen dekoriert und zusammen mit einem Dessertlöffel den Gästen präsentiert.

Es ist äußerst unerwünscht, einen solchen Snack gewürzt aufzubewahren (im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur). Andernfalls „läuft“ es aus und wird nicht sehr lecker und schön.

Zusätzlich zu Naturjoghurt kann dieses Dessert mit leicht geschmolzenem Eis sowie etwas Sirup oder Honig garniert werden.

Fassen wir es zusammen

Die von uns besprochenen Obstsalatrezepte sind nicht die einzigen. Durch kreative Fantasie und die Verwendung der richtigen Produkte können Sie Ihre eigenen, noch originelleren und köstlicheren Desserts zubereiten, die keiner Ihrer Gäste jemals ablehnen wird.

Verschiedene Obstsalate sind eine Dessertvariante, die gleichzeitig sehr lecker, gesund und sofort zubereitet ist. Für ein solches Gericht können Sie verschiedene Früchte und Beeren verwenden. Die interessantesten Obstsalatrezepte finden Sie in dieser Sammlung.

Obstsalat mit Schlagsahne

Zutaten: 2 Stk. süße Äpfel, weiche Kiwis und Birnen, Orange, Banane, Schlagsahne.

1. Alle Früchte werden gewaschen, geschält und der Überschuss entfernt.
2. Äpfel, Birnen und Kiwis werden in Würfel geschnitten.
3. Orangen in Dreiecken mit weißen Filmen, Bananen in dünnen Kreisen.
4. Das Dessert wird gemischt und in transparente Schüsseln gefüllt.
5. Jede Portion wird großzügig mit Schlagsahne garniert. Am bequemsten ist es, das Produkt aus einer Dose zu verwenden.

Der fertige Obstsalat mit Schlagsahne wird mit den restlichen frischen Obststücken dekoriert.

Kochen mit Sauerrahm-Dressing

Zutaten: 2 Stk. Äpfel, Bananen, Birnen, 170 g frische Kirschen, Ananaswürfel aus der Dose in Sirup, weiße Weintrauben, eventuelle Nüsse, frische Erdbeeren, 80 g Kokosflocken, 5 Mandarinen, 1,5 EL. sehr reichhaltige saure Sahne (ideal, wenn Sie selbstgemachte Sahne haben).

1. Zitrusfrüchte verlieren ihre Schale. Jede Scheibe wird in zwei Hälften geschnitten.
2. Zu den Mandarinen gesellen sich sofort Kirschen, Ananaswürfel und kernlose Weintraubenhälften.
3. Die restlichen Früchte, außer Bananen, werden in Würfel geschnitten.
4. Banane, Sauerrahm und Erdbeeren werden in einem Mixer gemahlen. Zu der entstandenen Masse werden Kokosraspeln und gehackte Nüsse hinzugefügt.
5. Das fertige Dressing wird über alle gemischten Zutaten der vorherigen Schritte gegossen.

Salat mit Sauerrahm wird mit Marshmallows oder Marmelade dekoriert.

Zarter Obstsalat mit Joghurt

Zutaten: 8 dunkle Pflaumen, 2 Stk. Mandarinen, Kiwi, große Birne, Orange, eine Handvoll helle kernlose Weintrauben, ein Glas Vanillejoghurt.

1. Die Birne wird samt Schale in dünne Miniaturscheiben geschnitten. Mandarinen werden geschält und einfach in Scheiben geschnitten.
2. Entkernte Pflaumen werden in Viertel geschnitten. Dies muss mit einem sehr scharfen Messer erfolgen, um die Früchte nicht zu zerdrücken.
3. Orangenscheiben werden in 2 - 3 Teile geschnitten. Kiwi wird in Würfel zerkleinert.
4. Jede Traube wird in zwei Hälften gehackt.
5. Alle Komponenten sind in einem gemeinsamen Behälter zusammengefasst. Mit Dressing vermischen.

Der fertige Obstsalat mit Joghurt wird den Gästen sofort serviert.

Leckereien für Kinderfeste

Zutaten: 6 reife saftige Aprikosen, eine große Orange, je 80 g frische Kirschen und Erdbeeren, 2 große Löffel Puderzucker und die Hälfte der Orangenschale, 60 g cremiger Joghurt, eine Prise Zimt.

1. Zum Anrichten des Salats cremigen Joghurt, gemahlenen Zimt und Puderzucker vermischen. Sie können die Zutaten mit einem Mixer leicht schlagen.
2. Alle Früchte und Beeren werden in kleine Stücke geschnitten.
3. Die Zutaten werden in einer schönen Schüssel vermischt und mit dem im ersten Schritt zubereiteten Dressing übergossen.

Das fertige Dessert kann am Tisch in einer gemeinsamen Salatschüssel serviert, auf Schüsseln verteilt oder sogar auf originelle Weise serviert werden, indem man die Leckerei beispielsweise in Orangenhälften ohne Fruchtfleisch legt. Die letzte Option ist besonders bei jungen Gästen beliebt.

Im Sommer hat unser Körper die Möglichkeit, sich mit Vitaminen und nützlichen Mikroelementen einzudecken. In der Regel konsumiert die Mehrheit der Russen Früchte in reiner Form, anstatt auf hervorragende Rezepte für Obstsalate zurückzugreifen.

Als Zutaten für einen Vitaminsalat können Sie Äpfel, Orangen, Birnen, Ananas, Kiwis, Bananen und viele andere leckere und gesunde Früchte verwenden. Typischerweise werden solche Gerichte mit Honig, Joghurt, Sauerrahm oder Natursaft gewürzt. Im Allgemeinen gibt es viele Möglichkeiten; Sie müssen sich nur mit den Regeln für die Zubereitung von Obst vertraut machen und mit der Zubereitung von Salaten beginnen.

Obstsalat - Essenszubereitung

Zunächst sollten die Früchte gründlich unter fließendem kaltem Wasser abgespült und mit Servietten getrocknet oder zum Abtropfen einige Minuten auf einem Kuchengitter stehen gelassen werden.

Birnen und Äpfel müssen gehäutet und entkernt und dann in kleine Stücke (Würfel, Scheiben, Strohhalme) geschnitten werden.

Orangen, Grapefruits und Mandarinen werden von der Schale befreit, in Scheiben geschnitten und geschnitten, wobei darauf zu achten ist, dass dabei die Kerne entfernt werden. Zum Dekorieren des Salats können Sie Zitrusschale verwenden; trennen Sie dazu die obere (helle) Schicht mit einer Reibe ab.

Werden Weintrauben oder Kirschen für den Salat benötigt, sollten die Beeren vom Zweig genommen, gewaschen, auf einem Kuchengitter getrocknet und entkernt werden.

Rezept 1: Obstsalat – traditionell

Traditioneller Obstsalat, das beliebteste Rezept, das mehrere Obstsorten enthält.

Zutaten:
- 1 großer Apfel;
- 1 Birne;
- 70-100 Gramm Pflaumen;
- 150 Gramm grüne Weintrauben;
- 40 Gramm Mandeln;
- 2 Esslöffel Zucker;
— 20 Gramm Zitronensaft;
- 100 Gramm weißer Tafelwein (wenn Sie keinen haben, können Sie roten verwenden).

Kochmethode

Schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel, nachdem Sie sie geschält und die Kerne entfernt haben. Große Weintrauben halbieren. Die Zutaten vermischen, mit Zucker, Zitronensaft und Wein würzen. Nüsse darüber streuen.
In einigen Fällen wird diesem Rezept Sahne hinzugefügt, was besonders Kindern gefällt.

Rezept 2: Obstsalat – Apfel mit Walnüssen

Ein unglaublich einfacher und nahrhafter Salat, dessen Zubereitung nur minimale Zeit in Anspruch nimmt. Wenn es serviert wird, sieht es sehr attraktiv aus.

Zutaten:
- 3-4 Äpfel;
— 150 Gramm Walnüsse;
- 100 Gramm Selleriewurzel;
- 40 Gramm grüner Salat;
— 100 Gramm Mayonnaise (weniger möglich);
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.

Kochmethode

Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Selleriewurzel unter fließendem Wasser abspülen, schälen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie unbedingt kochendes Wasser über die Walnüsse und hacken Sie sie dann fein.

Alle Zutaten des Obstsalats vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Der Salat wird auf grünen Salatblättern serviert.

Rezept 3: Obstsalat – „Tropisch“

„Tropischer“ Salat ist eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die Früchte und Süßigkeiten lieben; die Kombination aus Kondensmilch und reifen Früchten ergibt einen angenehmen und einzigartigen Geschmack.

Zutaten:
- 2 Äpfel;
- 1 kleine Ananas;
- 2-3 Bananen;
- 25 Gramm Weintrauben;
— 100 Gramm Kondensmilch;
- 50 Gramm Mayonnaise;
- 50 Gramm grüner Salat.
Kochmethode
Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, Mayonnaise und Kondensmilch hinzufügen.
Der Salat wird gekühlt auf Salatblättern serviert.

Rezept 4: Obstsalat mit Mandarinen, Pilzen, Käse und Paprika

Früchte passen gut zu Pilzen und Käse, die Zugabe von gemahlenem schwarzem Pfeffer verleiht dem Gericht eine pikante Note.

Zutaten:
- 2 Äpfel;
- 5 Mandarinen;
- 2 kleine Paprika;
— 200 Gramm Hartkäse;
— 100 Gramm Pilze (Champignons oder Steinpilze);
- 1 Glas Joghurt;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
— 1 Teelöffel natürlicher Honig;
- 1 Teelöffel Senf.

Kochmethode

Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Die Pilze waschen und kochen, bis sie vollständig gar sind.
Die Paprika schälen und in Ringe schneiden.
Mandarinen schälen und in Scheiben teilen.
Hartkäse in Würfel schneiden.
Alle Zutaten (außer Mandarinen) in eine Salatschüssel geben, mit Joghurt, Zitronensaft, Senf und natürlicher Honigsauce würzen.
Den Salat gründlich vermischen (dabei vorsichtig vorgehen, damit das Gericht nicht zu Brei wird; die Früchte sollten in Stücken sein), in eine Salatschüssel geben und mit Mandarinen garnieren.

Früchte sollten immer unter fließendem kaltem Wasser gewaschen werden; nicht einweichen, da dadurch Vitamine, Mineralsalze und andere nützliche Substanzen entfernt werden.

Beim Waschen von Früchten empfiehlt es sich, diese mit einer Bürste abzureiben, damit sich Bakterien leichter entfernen lassen. Wischen Sie die Früchte anschließend unbedingt mit einer Serviette ab.

Es ist kein Geheimnis, dass es Früchte gibt, die sofort dunkler werden, wenn man sie in Stücke schneidet, dazu gehören Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Birnen usw. Um diesem negativen Phänomen vorzubeugen, sollten Früchte direkt nach dem Schälen mit etwas Zitronensaft beträufelt werden.

Wenn der Salat viel Zitronensaft benötigt, geben Sie die Zitrone in warmes Wasser und lassen Sie es einige Minuten einwirken, dann geben die Zitrusfrüchte viel besser Saft ab.

Am Vorabend des schönsten Frühlingsfeiertags, dem 8. März, grübeln alle Männer darüber, welche Überraschung sie ihren geliebten Frauen schenken und was sie ihnen schenken sollen. Natürlich sind Blumen und Süßigkeiten in diesem Fall eine wunderbare und Win-Win-Option, aber Sie möchten auch mit etwas überraschen, denn im Herzen sind Männer immer noch unverbesserliche Romantiker. Daher entscheiden sich auch diejenigen, die nicht wirklich gerne selbstlos kochen, auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem für die Zubereitung köstlicher Gerichte.

Liebe Männer, blättern Sie nicht in Kochbüchern um, versuche so etwas zu finden. Bereiten Sie einfach Obstsalate mit Joghurt zu – das geht schnell, einfach, lecker, ausgefallen und vor allem gesund. Fast alle Frauen lieben Früchte und Fruchtmischungen kombiniert in Salaten mit zartem Joghurt werden sie nicht nur erfreuen, sondern auch dazu führen, dass sie ihren Mann mit ganz anderen Augen betrachten.

Es empfiehlt sich, Obstsalate mit Joghurt nicht in gewöhnlichen Salatschüsseln zu servieren, sondern zum Beispiel in frische Ananashälften zu geben, wobei man das Fruchtfleisch vorsichtig herausnimmt und verwendet, oder in Mangohälften, indem man das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffelt. Wenn Sie keine Lust haben, herumzubasteln, füllen Sie den Obstsalat in hohe Schüsseln und dekorieren Sie ihn unbedingt. Hierzu eignen sich Minzblätter, Orangen-, Zitronen- oder Limettenschale, dünn geschnittene Hobelspäne, geriebene Schokolade oder zerstoßene Nüsse. Vergessen Sie nicht, dass der Erfolg eines Obstsalats maßgeblich von der Schnittart abhängt. Die Früchte für den Salat müssen nicht zu fein geschnitten werden, das Ergebnis ist Brei-Malasha. Früchte können mit einem speziellen Gemüseschneider in Würfelform mit gewelltem Rand geschnitten werden. Versuchen Sie, die Stücke zumindest ein wenig mit einer Serviette abzutrocknen, um überschüssigen Saft zu entfernen, da sich der Joghurt sonst lösen kann.

Hier sind übrigens ein paar Rezepte, die Ihnen helfen sollen, damit Sie keine Zeit mit Suchen verschwenden, sondern sich im Voraus vorbereiten und den Feiertag sozusagen voll gerüstet feiern können.

Obstsalat mit Aprikosen

Zutaten:
1 Banane
2 Aprikosen,
5 Stück Pflaumen,
1 kleine Melone,
60-80 g Milchschokolade,
2 EL. Mandeln,
80 g fettarmer Joghurt,
ein paar Minzblätter.

Vorbereitung:
Das Melonenmark in kleine Stücke schneiden, die Bananen in Scheiben schneiden und die in Wasser eingeweichten Pflaumen in Streifen schneiden. Aprikosen entkernen und vierteln. Die Mandeln mahlen und etwas anbraten. Milchschokolade reiben. Alle Zutaten vermischen, mit Joghurt belegen, gründlich vermischen und mit ein paar Minzblättern garnieren.

„Regenbogen des Geschmacks“

Zutaten:
8 Pflaumen,
2 Mandarinen,
2 Kiwis,
1 Birne,
1 Orange,

200 g Vanillejoghurt.

Vorbereitung:
Die Birne in dünne Scheiben schneiden, geschälte Kiwi, Orange und Mandarinen in Scheiben schneiden. Pflaumen entkernen und vierteln, Weintrauben in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen, Joghurt hinzufügen und vermischen.

Obstsalat-Dessert mit Hüttenkäse

Zutaten:
2 Äpfel,
200 g Kirschen,
70 g Weintrauben,
100 g Hüttenkäse,
4 EL. Puderzucker,
50 g cremiger Joghurt.

Vorbereitung:
Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, damit er luftig wird. Hüttenkäse, Joghurt und Puderzucker verrühren. Kirschen und Weintrauben hacken (ein paar Weintrauben zur Dekoration übrig lassen) und mit der Quarkmasse vermischen. Die gewaschenen Äpfel (auch einen halben Apfel zum Verzieren übrig lassen) in Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und 40 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren den Salat mit Weintrauben und Apfelscheiben garnieren.

Obstsalat mit cremigem Joghurt und Erdbeeren

Zutaten:
6 Aprikosen,
1 Orange,
70 g Erdbeeren,
70 g Kirschen,
1 EL. Orangenschale,
2 EL. Puderzucker,
50 g cremiger Joghurt,
Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Joghurt, Puderzucker und Zimt nach Geschmack verrühren – das ist das Dressing. Früchte und Beeren in kleine Stücke schneiden, vermischen und mit der Soße aufgießen.

„Sortiert“

Zutaten:
1 Banane
2 Kiwis,
2mandarin,
1 Orange,
100 g Naturjoghurt.

Vorbereitung:
Die Banane in Scheiben schneiden, die Kiwi in Viertelscheiben. Die Mandarine vorsichtig in Scheiben teilen. Teilen Sie die Orange ebenfalls in Scheiben, wenn möglich, trennen Sie die Folie und teilen Sie die Scheiben in drei Teile. Mit einer Serviette abtrocknen, da der Orangen- und Mandarinensaft nicht in den Joghurt gelangen darf, da er sonst gerinnt und das Gericht verdirbt. Geben Sie die verschiedenen Früchte in eine Salatschüssel, gießen Sie den Joghurt hinein und vermischen Sie alles gründlich (am besten mit einem nicht oxidierenden Löffel).

"Hastig"

Zutaten:
3 Kiwis,
2 Orangen,
100 g rote kernlose Weintrauben,
4 TL Rohrzucker,
Joghurt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Kiwi gründlich schälen und grob hacken. Die Weintrauben waschen und trocknen. Die Orangen schälen und in Scheiben teilen. Alle Zutaten vermischen, Joghurt dazugeben und umrühren. In eine Salatschüssel geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren eine Weile ruhen.

Obstsalat „Vitamin“

Zutaten:
2 Mandarinen,
2 Kiwis,
1 Apfel,
1 Birne,
1 Orange,
1 Zitrone,
8 Pflaumen,
100 g grüne kernlose Weintrauben,
200 g Vanillejoghurt.

Vorbereitung:
Apfel und Birne in dünne Scheiben schneiden. Kiwi, Zitrone, Orange, Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden. Den Kern aus den Pflaumen entfernen. Die Weintrauben in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen, Joghurt hinzufügen und verrühren. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und servieren.

Obstsalat aus Äpfeln, Bananen und Feigen

Zutaten:
2 Äpfel,
2 Bananen
6 Stk. trockene oder frische Feigen,
200 g gehackte Walnüsse,
2 EL. Kokosraspeln,
1 EL. Zitronensaft,
4 EL. leichter Honig,
125 ml Joghurt.

Vorbereitung:
Wenn Sie getrocknete Feigen verwenden, weichen Sie diese zunächst 1–2 Stunden in kaltem Wasser ein, lassen Sie dann das Wasser ab und schneiden Sie die frischen oder getrockneten Feigen in Viertel. Äpfel und Bananen in kleine Stücke schneiden. Früchte, gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Zitronensaft und Honig mischen, über den Joghurt gießen und verrühren.

Obstsalat mit Walnüssen

Zutaten:
2 Kiwis,
2 Mandarinen,
2 EL. Walnüsse,
100 g fettarmer Joghurt.

Vorbereitung:
Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Die Mandarinen in Scheiben teilen und die Kerne entfernen. Die Früchte vermengen, den Joghurt dazugeben und umrühren. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften. Den fertigen Salat mit geriebenen Nüssen bestreuen.

"Gourmand"

Zutaten:
1 Banane
1 Birne,
1 Kiwi,
Dosenananas, Erdbeeren, Schokolade, Minze - nach Geschmack,
fettarmer Joghurt.

Vorbereitung:
Banane in Scheiben, Kiwi, Birne und Ananas in kleine Stücke schneiden, Erdbeeren halbieren oder in 4 Stücke schneiden. Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben. Gehackte Früchte und Beeren in eine Salatschüssel geben, Joghurt darüber gießen, geriebene Schokolade darüber streuen und mit Minzblättern garnieren.

„Paradiesische Freude“

Zutaten:
1 Banane
1 Kiwi,
1 Birne,
1 Apfel,
1 Orange,
100 g Dosenananas,
100 g Mandarinen aus der Dose,
2-3 Scheiben Melone,
1 kleine Weintraube
½ Tasse Blaubeeren,
½ Tasse Erdbeeren,
2 EL. Kokosnussflocken,
1-2 EL. flüssiger Honig,
250 g Vanillejoghurt.

Vorbereitung:
Kiwi, Birne, Apfel, Orange, Ananas, Melone in kleine Stücke schneiden, Banane in Scheiben schneiden, Weintrauben von der Traube trennen, Mandarine in Scheiben teilen. Alle vorbereiteten Früchte und Beeren mit Honig und Joghurt in einer großen Salatschüssel vermischen, mit Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.

Obstsalat nach italienischer Art

Zutaten:
300 g Mango,
100 g Birne,
400 g Parmesankäse,
200 g Joghurt.

Vorbereitung:
Mangos und Birnen in kleine Stücke schneiden, Käse in Würfel schneiden, vermischen und mit Joghurt würzen.

Obstsalat mit Mango und Orangen

Zutaten:
1 kg Mango,
3 Orangen,
¾ Stapel. Joghurt.

Vorbereitung:
Das Mangomark in kleine Würfel schneiden. Die Orangen schälen, in Scheiben teilen und jede Scheibe halbieren, dabei die Kerne entfernen. Gehacktes Mangomark mit Orangen in einer Salatschüssel vermischen und über den geschlagenen süßen Joghurt gießen. Zum Abkühlen 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Obstsalat mit Kakis

Zutaten:
4 Kakis,
2 Bananen
3 Mandarinen,
2 EL. Zitronensaft,
¾ Stapel. Joghurt.

Vorbereitung:
Die Kaki schälen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben. Die geschälten Mandarinen in Scheiben teilen und jeweils halbieren, dabei auch die Kerne entfernen. Den Joghurt leicht schlagen. In einer Salatschüssel aus klarem Glas Kakis, Bananen und Mandarinen mischen, mit Zitronensaft beträufeln und 5 Minuten stehen lassen, den Salat mit Joghurt würzen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

"Mut"

Zutaten:
100 g Pflaumen,
100 g getrocknete Aprikosen,
50 g Mandeln,
Joghurt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Alle Zutaten mischen: getrocknete Aprikosen, geschälte Mandeln, Pflaumen, über Joghurt gießen und diese Schönheit in eine Salatschüssel geben und servieren.

Obstsalat mit Pistazien

Zutaten:
4 Kiwis,
8 Aprikosen,
1 Granatapfel,
10 Termine,
⅓ Stapel. Pistazie,
½ Tasse Joghurt.

Vorbereitung:
Die gerösteten Pistazien zerstoßen. Den Granatapfel waschen, mit einem scharfen Messer schneiden, mit den Händen brechen und vorsichtig die Kerne entfernen. Die Aprikosen halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden. Datteln hacken. Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden. Mischen, mit leicht geschlagenem Joghurt würzen und den fertigen Salat für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

„Exquisit“

Zutaten:
1 Mango,
1 EL. Orangensaft,
50 g Joghurt,
Zucker, Minze – nach Geschmack.

Vorbereitung:
Mangomark in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben, mit Zucker nach Geschmack bestreuen, mit Orangensaft beträufeln, Joghurt darübergießen und mit Minzblättern garnieren.

„Für die Geliebten“

Zutaten:
2 Orangen,
2 Bananen
2 Zitronen,
1 Walnuss,
2 EL. gehackte Pflaumen,
2 EL. Honig,
125 g Fruchtjoghurt.

Vorbereitung:
Schälen Sie die Früchte. Orangen und Zitronen in Scheiben trennen, diese in kleine Stücke schneiden. Die Banane in Würfel schneiden. Die Nuss knacken und den Kern hacken.
Die Zutaten vermischen, gehackte Pflaumen hinzufügen, mit einer Mischung aus Honig und Joghurt würzen und gründlich vermischen. Der Salat eignet sich sowohl als Dessert als auch als Vorspeise mit süßem Wein.

Obstsalat mit Pfirsichen, Granatapfel und Joghurt

Zutaten:
2 Pfirsiche
2 Orangen,
2 Bananen
200 g Rosinentrauben,
200 g Granatapfelkerne,
100 g Joghurt.

Vorbereitung:
Pfirsiche in Würfel schneiden, Orangen schälen und hacken, Bananen und Kiwis nach Belieben hacken, Sultaninen ganz lassen; bei kleinen Beeren kann man die größeren halbieren. Die Zutaten vermischen, Joghurt hinzufügen und umrühren. Den fertigen Salat mit Granatapfelkernen garnieren.

"Überraschung"

Zutaten:
2 Äpfel,
2 Birnen,
2 Pflaumen,
2 Dosenpfirsiche,
2 EL. Rosinen,
1 Stapel Beeren (können eingefroren werden),
3 Marshmallows,
2 Tassen Joghurt,
Gelatine.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Früchte ab und legen Sie sie schichtweise auf einen großen flachen Teller. Die letzte Schicht besteht aus Marshmallowhälften. Gelatine in drei Esslöffeln heißem Wasser auflösen und 2-3 Minuten abkühlen lassen, dann mit Joghurt vermischen und unter gründlichem Rühren über die Früchte gießen. Den Salat mit Beeren und Rosinen dekorieren.

"Obstschale"

Zutaten:
2 Bananen
2 Äpfel,
2 Grapefruits,
200 g Weintrauben,
1 Zitrone (Saft),
4 EL. Joghurt.

Vorbereitung:
Die Weintrauben halbieren, Pfirsiche, Äpfel und Bananen in Würfel schneiden, etwas zum Verzieren übrig lassen. Joghurt hinzufügen und umrühren. Schneiden Sie jede Grapefruit in zwei Teile, entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie den Boden ab, um Stabilität zu gewährleisten. Die Zutaten für den Salat vermischen, mit einer Mischung aus Joghurt und Zitronensaft abschmecken. Füllen Sie Grapefruitschalen mit Obstsalat.

Obstsalat mit Haselnüssen

Zutaten:
3 Mandarinen,
150 g Äpfel,
150 g Haselnüsse,
3 EL. Joghurt,
Zitronensaft.

Vorbereitung:
Die geschälten Mandarinen in kleine Scheiben schneiden, die Äpfel ebenfalls schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Nüsse fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen, mit Joghurt würzen und den fertigen Salat mit Minzblättern garnieren.

„Ananas mit Geheimnis“ (ungesüßt)

Zutaten:
1 kleine Ananas
100 g gekochte Garnelen,
3 EL. Mangomark,
1-2 EL. Naturjoghurt,
Erdbeeren, Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie den oberen Teil der Ananas ab und löffeln Sie vorsichtig das Fruchtfleisch heraus. Das Ananasmark in kleine Würfel schneiden und mit abgekühlten Garnelen, gehackter Petersilie, Mangomark und Joghurt vermischen. Vorsichtig mischen und die resultierende Masse in die Ananas gießen. Decken Sie die Oberseite mit der zuvor abgeschnittenen Oberseite ab. Servieren Sie Salatteller auf dem Tisch, auf die Sie zunächst frische, in zwei Teile geschnittene Erdbeeren legen und dann den Ananassalat in kleinen Häufchen zwischen die Beeren legen.

Und diese vorgeschlagenen Optionen sind nur ein Thema zum Nachdenken. Schließlich kostet es Sie nach unseren Rezepten nichts, Obstsalate mit Joghurt selbst zuzubereiten, diese Ihren geliebten Frauen zu präsentieren und Ihre kulinarischen Kreationen nach ihnen zu benennen.

Larisa Shuftaykina

Was ist der perfekte Snack, wenn Sie etwas Leichtes und Süßes möchten? Probieren Sie ein Fruchtdessert: lecker und passend zu jeder Tageszeit. Wenn Sie sich für ein leichtes Dressing in Kombination mit gesunden Zutaten entscheiden, erhalten Sie nicht nur einen Snack, sondern auch ein echtes Dessert für ein festliches Fest. Finden Sie heraus, welche Fruchtsnacks Sie zubereiten können.

Wie man Obstsalat macht

Die richtige Zubereitung von Obstsalat beginnt mit der Zubereitung der Zutaten. Frische Früchte müssen gewaschen und überschüssige Kerne, Stiele und Schalen entfernt werden. Um Trockenfrüchte weich zu machen, müssen Sie sie vorher mit kochendem Wasser übergießen und eine Weile stehen lassen. Es kann schwierig sein, die Beeren zu waschen. Wenn sie also sehr schmutzig sind, müssen Sie sie 5-10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und erst dann gut abspülen. Tupfen Sie die Früchte mit einer Serviette ab: Wenn Sie Beeren und Früchte verwenden, ohne sie zu trocknen, kann sich der Geschmack des Salats verschlechtern und wässrig werden.

Schnell dunkel werdende Früchte (Äpfel, Bananen, Birnen, Avocados) werden zunächst mit Zitronensaft beträufelt. Dank solcher Manipulationen werden sie im Dessert genauso schön aussehen wie auf dem Foto. Exotische Mangos oder Papayas können auf die gleiche Weise zubereitet werden, um ihren Geschmack zu verstärken. Fruchtsnacks werden mit Sirup, süßer Soße, Joghurt, Sauerrahm, Saft oder Likör gewürzt. Sie können Eiscreme verwenden, diese jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzufügen. Es wird empfohlen, Fruchtdesserts gekühlt zu verzehren.

Zur Dekoration können Sie ein Minzblatt, Beeren, Fruchtfiguren oder ausgeschnittene Nüsse verwenden. Für Naschkatzen, die sich ein Dessert ohne Schokolade nicht vorstellen können, können Sie die Tafel süß würzen, indem Sie sie reiben oder in Stücke brechen. Als Streusel können Sie alle Süßwaren verwenden: Dragees, Kokosraspeln, Mandelblättchen, gehackte Pistazien oder andere Nüsse, Kekskrümel, Rosinen.

Obstsalat-Rezepte

Gesunde Desserts sind immer passend und sehr einfach zuzubereiten. Das Obstsalat-Rezept erfordert keine besonderen Fähigkeiten: Sie müssen lediglich die Zutaten schön schneiden und mit einer köstlichen Sauce würzen. Dies ist eine großartige Option für einen Mann, der seine Frau mit einem köstlichen und farbenfrohen Dessert verwöhnen möchte. Wenn Sie das Gericht auf originelle Weise präsentieren, wird es seine Wirksamkeit nur noch verstärken.

Präsentieren Sie den frischen Salat in Ananas-, Mango-, Apfel- oder Orangenhälften, nachdem Sie das Fruchtfleisch herausgeschabt haben (es kann als Zutat verwendet oder zur Dekoration in Formen geschnitten werden). Es ist notwendig, den Salat zu dekorieren, sei es in einer halben Ananas oder in einer Schüssel. Wenn Sie sich für die zweite Option entscheiden, achten Sie darauf, dass das Geschirr elegant und komfortabel ist.

Mit Joghurt

Süße Früchte mit zartem Joghurt sind eine tolle Option für einen Abendsnack, ein Frühstück oder einen hervorragenden Diätsnack für eine Kinderparty. Früchte sind eine gute Kohlenhydratquelle, daher macht dieses Dessert satt und gibt Ihnen Kraft für den ganzen Tag. Das Rezept für Obstsalat mit Joghurt lässt sich aufgrund seines fermentierten Milchanteils leicht variieren: Sie können frische oder getrocknete Früchte, Ihre Lieblings-Nusssorten, Dragees, Marshmallows oder Streusel verwenden.

Zutaten:

• Aprikose – 2 Stk.;
• Banane – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Zitronensaft – 0,5 TL;
• Pflaumen – 4-5 Stk.;
• fettarmer Joghurt - 3 EL. l.;
• Milchschokolade – 50 g;
• Walnuss – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten ziehen lassen. Dadurch wird es weicher und lässt sich leichter schneiden.
2. Aprikosen und Äpfel waschen und schälen, Kerne und Kerne entfernen.
3. Schälen Sie die Banane und schneiden Sie dann alle frischen Früchte in große Würfel. Streuen Sie zusätzlichen Zitronensaft über den Apfel.
4. Trocknen Sie die Pflaumen mit einem Papiertuch ab und hacken Sie sie dann mit einem Messer in kleine Stücke.
5. Die Walnüsse mit einem Fleischhammer zerdrücken.
6. Brechen Sie die Milchschokolade in kleine Stücke.
7. Alle Früchte vermischen, mit Joghurt würzen und mit Schokolade und Nussbröseln dekorieren.

Bereiten Sie Obstsalat nach dem Rezept im Video zu.

Mit Äpfeln

Welches Obst ist das ganze Jahr über am zugänglichsten? Genau, Apfel. Man kann es überall kaufen: auf dem Markt, im Supermarkt. Diese vielseitige Frucht lässt sich mit vielen Zutaten und Dressings kombinieren. Früchte mit hohem Eisengehalt verdunkeln sich nach dem Schneiden schnell, daher sollte der Apfel mit Zitronensaft beträufelt werden, um ein attraktives Aussehen zu erhalten (wie auf dem Foto aus einer kulinarischen Zeitschrift). Wie macht man Obstsalat aus Äpfeln?

Zutaten:

• Pfirsich – 2 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Blaubeeren – 1 EL;
• Himbeeren – 5 Stk.;
• Zitronensaft – 1 Teelöffel;
• Fruchtsirup - 3 EL. Löffel;
• Minze - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Pfirsiche schälen, Kerne und Stiele von den Äpfeln entfernen.
2. Die Früchte in Scheiben schneiden. Den Apfel mit Zitronensaft beträufeln.
3. Gewaschene Blaubeeren hinzufügen und umrühren.
4. Fruchtsirup darüber träufeln und mit Himbeeren und Minzblättern garnieren.

Mit Banane

Ein nahrhafter und leckerer Bananensalat wird nicht nur erwachsene Gäste, sondern auch Kinder ansprechen. Diese aromatische Frucht ist reich an Nährstoffen, passt hervorragend zu anderen Früchten und Beeren und ist zudem sehr sättigend: Sie kann das Abendessen oder das Frühstück ersetzen. Versuchen Sie daher unbedingt, Ihre Lieben mit einem duftenden und zarten Gericht zu erfreuen.

Zutaten:

• Banane – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Trauben - eine kleine Bürste;
• Joghurt – 50 ml;
• Honig – 1 Teelöffel;
• Zitronensaft – 1 EL.

Kochmethode:

1. Früchte waschen, Kerne von den Äpfeln entfernen. Trennen Sie die Weintrauben vom Zweig.
2. Die Banane in Scheiben schneiden, die Weintrauben ganz lassen.
3. Den Apfel in große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
4. Bereiten Sie das Dressing vor: Kombinieren Sie fettarmen Joghurt mit Honig.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und das Dressing darübergießen. Dekorieren Sie das Dessert nach eigenem Ermessen (als originell gilt die Variante mit der Zugabe einer Selleriestange).

Mit Kiwi

Vitamin C hilft dem Körper, seine Schutzfunktionen zu stärken und ist ein hervorragender Vorbeugungsmittel gegen Erkältungen und Viruserkrankungen. Eine ausgezeichnete Quelle für dieses Vitamin sind nicht nur Gemüse, sondern auch Kiwisalate. Kinder lehnen diese Frucht manchmal ab, weil die kleinen schwarzen Kerne unangenehm aussehen. Wenn Sie also darüber nachdenken, wie Sie für den Geburtstag Ihres Kindes ein köstliches Dessert zubereiten können, versuchen Sie, die Kerne vorsichtig mit einem Teelöffel herauszukratzen.

Zutaten:

• Kiwi – 2 Stk.;
• Banane – 2 Stk.;
• Mandarine – 2 Stk.;
• Granatapfel – 1 Stk.;
• Orangensirup - 4 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Die Früchte gut waschen und die Schale entfernen. Den Granatapfel in Körner zerteilen.
2. Kiwi, Banane, Mandarine in kleine Stücke schneiden.
3. Alle Früchte schichtweise auslegen und mit Granatapfelkernen bestreuen.
4. Mit Orangensirup beträufeln und mit frischen Minzblättern oder Schlagsahne garnieren.

Sehen Sie sich das Video an und bereiten Sie einen Obstsalat nach dem vorgeschlagenen Rezept zu.

Für Kinder

Das Kind wird das schöne Design des Desserts lieben, daher empfiehlt es sich, anstelle einer Salatschüssel oder Schüssel eine ausgekratzte Ananashälfte zu verwenden. Eine exotische Option besteht darin, das Dessert in einer Kokosnussschale zu servieren, sofern Sie eine zur Verfügung haben. Denken Sie daran, dass das Salatrezept für Kinder einen ausgewogenen Zuckergehalt erfordert, damit die Früchte keinen Schaden anrichten (keine Allergien, Diathese oder Gastritis hervorrufen). Wählen Sie die Zutaten aus, die Ihr Kind am meisten liebt.

Zutaten:

• Ananas – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Banane – 1 Stk.;
• Mandarine – 4 Stk.;
• Weintrauben – 150 g;
• geschmacksneutraler Joghurt – 100 g.

Kochmethode:

1. Die Ananas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Messer herausschneiden.
2. In kleine Würfel schneiden.
3. Apfel und Weintrauben waschen. Alle Früchte schälen, Kerne und Zweige entfernen und in Würfel schneiden.
4. Alle Zutaten vermischen, in die Ananashälften geben, Joghurt darübergießen. Sie können das Dessert mit bunten Papierschirmen dekorieren.

Obst- und Eisdessert

Schöne Obstgerichte sollten kalt serviert werden, damit der Saft keine Zeit hat, auf den Boden der Schüssel zu laufen und sich mit der Sauce zu vermischen. Obstsalat mit Eis wird kurz vor dem Servieren gewürzt, damit das Dessert nicht zu einem flüssigen, süßen Brei wird, sondern sein appetitlichstes Aussehen behält (wie auf dem Foto). Eine originelle Variante erhalten Sie, wenn Sie nicht nur Eis, sondern auch Frucht- oder Beerensorbet auf Basis von Natursaft verwenden.

Zutaten:

• · Eis – 100 g;
• · Kiwi – 1 Stk.;
• · Orange – 1 Stk.;
• · Erdbeeren – 7-8 Stk.;
• · Pistazien – 50 g;
• · geriebene Schokolade – 50 g.

Kochmethode:

1. Kiwi und Orange schälen und in große Stücke schneiden.
2. Die Erdbeeren vierteln und mit den restlichen Zutaten vermischen.
3. Pistazien hacken.
4. Schicht: Obst, Eis, dann gehackte Pistazien.
5. Das Dessert mit geriebener Schokolade dekorieren.

Mit Sauerrahm

Durch eine Vielzahl von Dressings können Sie das klassische Dessert an die individuellen Vorlieben jedes Einzelnen anpassen. Für diejenigen, die eine Diät machen, eignet sich beispielsweise ein Obstsalat mit Sauerrahm, insbesondere wenn Sie ein nicht sehr fetthaltiges Produkt verwenden. Versuchen Sie, süße und saure Früchte zu kombinieren, damit sie besser mit der Sauermilchsauce harmonieren.

Zutaten:

• Birne – 2 Stk.;
• Weintrauben - 1 Bund;
• Kaki – 1 Stk.;
• orange – 1 Stk.;
• Sauerrahm – 100 Gramm;
• Kristallzucker (nach Geschmack).

Kochmethode:

1. Alle Früchte gründlich waschen, dann schälen.
2. Die Birne in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel wird, oder sofort mit der Orange vermischen.
3. Die Weintrauben vom Zweig lösen und ganz lassen.
4. In Schichten in eine Schüssel geben: Orange, Weintrauben, Kaki, Birne. Fetten Sie jede Schicht mit Sauerrahm ein und fügen Sie nach Geschmack Zucker hinzu.
5. Wenn Sie das Dessert süßer machen möchten, geben Sie Schokolade darüber.

Aus Beeren

Sommergerichte aus Früchten und Beeren sind universell und gesund und können auf dem Feiertagstisch oder als Snack an einem Wochentag serviert werden. Der einfachste Zeitpunkt, um zu entscheiden, wie man ein leichtes Dessert zubereitet, ist im Juni oder Juli, wenn in Ihrem Landhaus frische Beeren wachsen oder an einem Marktstand erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie nur noch das richtige Dressing auswählen, um den hellen, ausdrucksstarken Geschmack frischer Erdbeeren nicht zu übertönen.

Zutaten:

• Erdbeeren – 300 Gramm;
• Blaubeeren – 100 Gramm;
• Kiwi – 2 Stk.;
• Banane – 1 Stk.;
• Sahne – 5 EL. l.;/li>
• Minze - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Alle Früchte gründlich waschen, Kiwi und Banane schälen. Stiele und Blätter von den Erdbeeren entfernen.
2. Banane, Kiwi, Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, dann schichtweise in eine Vase stellen, mit Blaubeeren bestreuen und mit Sahne übergießen. Wenn Sie Schlagsahne zur Verfügung haben, können Sie diese mit Zucker zu einer Sahne verrühren.
3. Mit Minzblättern garnieren.

Mit Käse

Wenn Sie genug von Gemüsegerichten haben, aber etwas Leichtes und Frisches möchten, probieren Sie die Obst- und Käseplatte – sie ist eine Kombination aus süß und säuerlich: Wenn Sie die Vorspeise mit einer originellen Sauce würzen, dann sind hausgemachte Salatrezepte mit Obst und Käse genau das Richtige den Restaurants in nichts nachstehen. Machen Sie sich mit klassischen Kombinationsmöglichkeiten vertraut.

Zutaten:

• Ziegenkäse – 50 g;
• Birne – 1 Stk.;
• Romano- oder Eisbergblätter - 2-3 Stk.;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Honig – 1 TL;
• Walnuss – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Birne waschen, Kerne entfernen. In Scheiben schneiden und einige Minuten in Öl braten.
2. Gehackte Nussbrösel und Honig zur Birne geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
3. Von Hand zerrissene Römerblätter auf Teller legen und geröstete Birnen darauf legen. Mit Soße aus der Pfanne würzen.
4. Den Ziegenkäse auf einer groben Reibe reiben und darüber streuen.
5. Mit einem ähnlichen Rezept können Sie eine Vorspeise mit Brie-Käse (oder Camembert) und Weintrauben oder Feigen zubereiten.

Mit Hüttenkäse

Ein Quark-Früchte-Dessert eignet sich perfekt für Babynahrung, da es wohltuende Eigenschaften (aufgrund des hohen Kalziumgehalts) mit einem hellen, delikaten Geschmack vereint. Da diesem Gericht kein zusätzlicher Zucker zugesetzt werden muss, ist es auch für Diäten geeignet. Anstelle von Hüttenkäse können Sie auch Weichkäse verwenden, um eine übermäßige Körnigkeit des Gerichts zu vermeiden (wie auf dem Foto). Hüttenkäse passt gut zu fettarmem Joghurt oder Sauerrahmsauce.

Zutaten:

• Mascarpone – 200 g;
• Himbeersirup – 5 EL. l.;
• Banane – 1 Stk.;
• orange – 1 Stk.;
• dunkle Schokolade;
• Dosenananas (Stücke) – 150 g.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Ananasmark in Würfel, die Banane in Scheiben und die Orange in kleine Stücke.
2. Mascarpone auf den Boden der Schüssel geben.
3. Anschließend die restlichen Zutaten vermischen, mit Sirup würzen und die zweite Schicht auslegen.
4. Mit Schokoladenstückchen belegen.

Womit Obstsalat anrichten?

Wenn Saucen und Öle für Gemüse geeignet sind, welches Dressing sollte dann für Obstsalat sein? Es soll den Geschmack der Früchte und Beeren selbst nicht unterbrechen, sondern ihnen nur neue Nuancen verleihen. Wenn Sie abnehmen möchten, wählen Sie fettarme fermentierte Milchprodukte (möglichst 0 %). Was eignet sich als Dressing für Obstsalat:

1. Sirup (Beere, Obst, Schokolade).
2. Karamell.
3. Sahne (flüssig oder geschlagen).
4. Joghurt (aromatisiert oder nicht aromatisiert).
5. Sauerrahm.
6. Beeren- und Fruchtsäfte.
7. Kondensmilch.
8. Zitronensaft.

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