Rote Bohnensuppe im Redmond Slow Cooker. Suppe mit toskanischem Kohl und Bohnen in einem Slow Cooker

Durch das Kochen von Bohnensuppe in einem Slow Cooker bereichern Sie Ihre Ernährung mit Proteinen, Kohlenhydraten, nützliche Mikroelemente und Vitamine.
Hühnersuppe mit Bohnen, im Slow Cooker gegart, ist das ganze Jahr über relevant.

Das Rezept für Bohnensuppe ist das preisgünstigste Analogon der Moderne Fleischgerichte, wenn auch weniger nützlich. In der Zeit des Vitaminmangels im Frühjahr hilft zweifellos eine wunderbare Bohnensuppe im Polaris-Multikocher.

Bohnensuppe mit Hühnchen im Slow Cooker, Zutaten:

500 g Hühnerfleisch;
300 g getrocknete Bohnen;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
3 frische Tomaten;
4 Kartoffelknollen;
6 Löffel Pflanzenöl;
Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz nach Geschmack und frische Kräuter.

So kochen Sie Bohnensuppe in einem Polaris-Multikocher:

1.Bevor Sie mit der Zubereitung der Bohnensuppe beginnen, sollten Sie diese in Wasser einweichen Zimmertemperatur. Wir waschen das Fleisch unter fließendem Wasser und stellen den Modus auf portionierte Stücke. Für Hühnersuppe Am besten verwenden Sie Schenkel und andere Hähnchenteile mit Knochen.

2. Auf den Boden der elektrischen Pfanne gießen Sonnenblumenöl und bei eingeschaltetem „Brat“-Modus das Hühnerfleisch 20 Minuten garen.

3. Nun die Karotten und Zwiebeln schälen und fein in Würfel schneiden. Nachdem die Hühnchenstücke erworben wurden goldene Farbe, das gekochte Gemüse hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, das Essen umzurühren.

4. Kartoffelknollen und Tomaten vorbereiten. Wir schneiden sie ebenfalls in Stücke und geben sie zusammen mit den eingeweichten Bohnen in den Polaris Multikocher gebratenes Fleisch. Alles auffüllen heißes Wasser bis zur obersten Ebene, mit Salz abschmecken und würzen.

5. Stellen Sie den Modus „Kochen“ oder „Schmoren“ ein, kochen Sie 2 Stunden und 10 Minuten vor dem Signal gemäß den Anweisungen des Multikochers, fügen Sie Lorbeerblatt, Knoblauch und fein gehackte Kräuter hinzu

Wie du sehen kannst , kochen Bohnensuppe in einem Slow Cooker Es ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen die Bohnen nur rechtzeitig einweichen und kochen notwendigen Zutaten. Ich wünsche Ihnen guten Appetit!

Sie sollten wissen, dass es zwei verschiedene Bohnensorten gibt – grüne grüne Bohnen und seine Samen. Wenn wir über Kochen sprechen, denken wir standardmäßig an reife Bohnen. Es passt gut zu vielen Gemüsesorten, Milchprodukten, jedem Fleisch usw Kräuter. Bohnen können die Hauptzutat für Salate und Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts sein.

Und Bohnen sowie alle anderen Hülsenfruchtgerichte.

Ich mache Sie auf ein Rezept für Bohnensuppe im Slow Cooker aufmerksam, reichhaltig, sättigend und sehr gesund.

Bohnen enthalten große Proteinvorkommen, die vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen werden als tierisches Protein.

Darüber hinaus enthalten Bohnen eine große Menge an Vitaminen, Mikroelementen und Aminosäuren. Ich genieße es, Suppen sowohl aus grünen Bohnen als auch aus grünen Bohnen zuzubereiten Getrocknete Bohnen verschiedene Farben und Sorten. Bohnengerichte sind jedermanns Liebling nationale Küchen Welt: von Mexikanisch und Französisch bis Italienisch und Russisch.

Bohnensuppe Besonders gerne koche ich in den kalten Wintermonaten im Slow Cooker – das wärmt nicht nur, sondern hebt auch die Stimmung! Schließlich enthalten Bohnen viele B-Vitamine, die aktiv gegen schlechte Laune und Depressionen wirken.

Dieses Rezept für Bohnensuppe in einem Panasonic 18 Multikocher lässt sich problemlos auf jedes andere Modell übertragen.

Zutaten

Rindfleisch -500 gr
Zwiebeln - 1-2 Stk
Karotten - 1 Stk.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Tomaten - 3 Stk.
Bohnen – 1 Multi-Tasse
Wasser -2,5 Liter
Salz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung

Rindfleisch, Zwiebeln und Karotten sowie Tomaten im Modus „Backen“ anbraten, Wasser hinzufügen und 1 Tasse Bohnen im Modus „Eintopfen“ 2 Stunden lang braten.

Tomaten in der Suppe können durch Tomatenmark (2 Esslöffel) ersetzt werden. Wenn Sie Tomaten in die Bohnensuppe im Slow Cooker geben möchten, entfernen Sie die Schale von den Früchten, indem Sie sie mit heißem Wasser übergießen.

Bohnensuppe kann mager gemacht werden, wenn Sie kein Fleisch verwenden und Fleischbrühe. Dank des Inhalts große Menge Die Eichhörnchensuppe wird sättigend und ohne Fleisch sein.

Nach zwei Stunden gehackte Kartoffeln und Salz hinzufügen und eine weitere Stunde auf „Eintopf“ stellen.

Für diejenigen, die Bohnensuppe im Slow Cooker wirklich mögen, biete ich zwei weitere Möglichkeiten: So können Sie Abwechslung schaffen Home-Menü und genießen Sie mehrmals pro Woche Bohnensuppe!

— Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch

Um Bohnensuppe in einem Slow Cooker mit geräuchertem Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes

Zutaten

Geräuchertes Fleisch - 0,5 kg
Bohnen – 300 g (voreingeweicht)
Paprika - 1 Stück
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stück
Tomatenmark – 100 gr
Salz, Gewürze nach Geschmack
Wasser - 2,5 l

Vorbereitung

Fein gehackte Zwiebeln, Karotten, bulgarische Paprika Im Backmodus goldbraun braten.

Kartoffelwürfel und Tomatenmark dazugeben und auf der Stufe „Backen“ weitergaren.

Nach 10 Minuten die Bohnen in den Slow Cooker geben, Wasser (2,5 Liter) oder Brühe sowie geräuchertes Fleisch hinzufügen.

Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 1 Stunde ein.

Verwenden Sie jedes geräucherte Fleisch: Bruststück, Rippchen, Lende, Sie können geräucherte Hähnchenflügel nehmen.

Salz und Gewürze werden ganz zum Schluss hinzugefügt. Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden, fügen Sie diese am besten erst am Ende des Garvorgangs hinzu.

Bohnensuppe im Slow Cooker mit geräuchertem Fleisch ist fertig!

— Bohnensuppe mit Hühnchen und Pilzen

Pilze passen zu allen Speisen, besonders gut zu Bohnen. Bohnensuppe mit Waldpilze in einem Slow Cooker wird es so duftend sein, dass die Nachbarn vielleicht an den Geruch klopfen)))

Hühnerfleisch kann ersetzt werden Hühnerflügel(4-5 Stück je nach Größe).

Die Bohnen über Nacht (6-8 Stunden) in Wasser einweichen.

Zutaten

Hühnerfleisch - 400 gr
Frische Champignons – 200 g (Sie können Waldpfifferlinge, Honigpilze nehmen oder durch Champignons ersetzen)
Pflanzenöl - 1 EL
Butter - 1 EL
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Kartoffeln - 2 Stk.
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung

Mit dem Programm „Backen“ Zwiebeln, Karotten und Pilze anbraten (nachdem alle Zutaten gehackt wurden).

Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.

Anschließend Kartoffelwürfel, Salz, Gewürze und Fleisch hinzufügen und das Programm „Eintopf“ für 1 Stunde einstellen.

Das folgende Rezept kann als Champion unter allen Express-Suppen bezeichnet werden. Diese Bohnensuppe ist ein Lebensretter, der dazu beiträgt, Ihre Familie schnell und lecker zu ernähren.

Bohnensuppe in einem Slow Cooker nach diesem Rezept ist schnell zubereitet, da Bohnen aus der Dose verwendet werden. Für die Suppenzubereitung ist es besser, geräucherte Würste zu nehmen – das wird schmackhafter!

Zutaten

Geräucherte Würste (oder Wiener Würstchen) - 0,5 kg
Zwiebel -1 Stück
Karotten - 1 Stk.
Bohnenkonserven - 2 Gläser
Kartoffeln - 2 große Stücke
Salz, Gewürze nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten von Gemüse – (Sie können 1 EL Pflanzenöl + 1 EL Butter verwenden)

Vorbereitung

Die Butter schmelzen und die gehackten Zwiebeln und Karotten auf der Stufe „Backen“ anbraten.

Gewürfelte Kartoffeln und Bohnen aus einer Dose in die Multicooker-Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Bitte beachten Sie, dass Bohnen aus der Dose teilweise bereits gesalzen sind.

Hinzufügen Lorbeerblätter, Brühe und stellen Sie den Modus „Eintopf“ für 1 Stunde ein. 10 Minuten vor Programmende die gehackten Würstchen hinzufügen.

Die ausgeschaltete Bohnensuppe im Slow Cooker mit Würstchen sollte im „Aufwärm“-Modus ziehen (10 Minuten), aber wenn Sie dringend essen müssen, kann diese Regel nicht befolgt werden))

Guten Appetit!

Unter uns gibt es viele Liebhaber von Bohnensuppe, und wenn Sie einen Slow Cooker haben, werden Sie und Ihre Familie dieses Gericht gleich doppelt lieben! Mit dieser intelligenten Maschine ist das Kochen so einfach wie das Schälen von Birnen und es ist reichhaltig und sehr lecker! Sie müssen nur alle Produkte vorbereiten, in eine Multikocherschüssel geben und einschenken sauberes Wasser und stellen Sie die Zeit ein, nach der der Multikocher über die Zubereitung des Gerichts informieren soll.

Bohnen enthalten viel Eiweiß, Kohlenhydrate und Stärke; außerdem enthalten sie viele Vitamine, die für unseren Körper so wichtig sind. Deshalb sind Bohnensuppen so beliebt und gesund. Viele Menschen denken über diese Art von Hülsenfrucht nach universelles Produkt Dank dieser Eigenschaft ist es eine Kombination aus so vielen nützlichen Elementen.

Nachfolgend stellen wir Ihnen ein Rezept für Bohnensuppe mit Variationen vor. Für die Zubereitung werden Bohnen aus der Dose verwendet, was natürlich viel Zeit spart. Sie können jedoch jederzeit normale Bohnen kaufen und diese vor dem Kochen einweichen. Es wird empfohlen, die Bohnen über Nacht einzuweichen. Wenn dies jedoch aus irgendeinem Grund nicht gelingt, kann eine Stunde ausreichen.
Übrigens, diese Suppe, danke toller Inhalt Da Bohnen Eiweiß enthalten, können Sie sie regelmäßig kochen sauberes Wasser. Aber wenn Sie möchten, wird Brühe auch nicht überflüssig sein.

Bohnensuppe in einem Slow Cooker

Zutaten:

Bohnenkonserven – 300 gr.
Wasser (Sie können Brühe verwenden)
Kartoffeln – 500 gr.
Karotten – 1 Stk.
Zwiebel- 1 PC.
Sonnenblumenöl – zum Braten.
Tomatenmark – 1 Esslöffel (Sie können Ketchup verwenden)
Lorbeerblatt – 1 Stk.
Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Wie man kocht:

1 Zuerst müssen Sie es braten. Dazu müssen Karotten und Zwiebeln geschält und gehackt werden. Sie können die Zwiebel zerkleinern, indem Sie sie entweder mit einem Messer schneiden oder eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden. Sie können Karotten auch reiben.

2 Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den Modus „Backen“ ein und erhitzen Sie das Öl fünf Minuten lang.

3 Dann die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie transparent wird. Anschließend auch die Karotten in die Schüssel geben und das Gemüse weitere 5 Minuten anbraten.

4 Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel oder Würfel schneiden.

5 Geben Sie einen Esslöffel Tomatenmark zum Gemüse (Ketchup geht auch) und geben Sie dann die Kartoffeln in die Schüssel. Alles etwa zehn Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

6 Jetzt können Sie Bohnen aus der Dose in die Multicooker-Schüssel geben. Die Flüssigkeit aus dem Glas gelangt auch in die Suppe, sodass sie noch dicker und schöner wird.

7 Als nächstes fügen wir ein Lorbeerblatt hinzu, fügen Salz, Gewürze und Gewürze hinzu. Rote Paprika, Koriander, Paprika und trockenes Basilikum können durchaus geeignet sein.

8 Ändern Sie nun den Modus auf „Löschen“ und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten. Sie müssen nur auf das Signal warten

9 Wenn der Multikocher Ihnen mitteilt, dass das Programm beendet ist, können Sie der Suppe Knoblauch, gehackt mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse, und Koriander hinzufügen.

10 Vor dem Servieren ist es besser, die Bohnensuppe etwas ziehen zu lassen. Guten Appetit!

Sehen wir uns nun an, wie man Fleisch in Bohnensuppe verwendet.

Geräuchertes Fleisch.

Die Hauptsache ist, das richtige Räucherfleisch auszuwählen. Es wird empfohlen, geräuchertes Produkt zu verwenden Schweinerippen. Im Grunde sind sie die Hauptzutat jeder Räuchersuppe. Bei der Auswahl müssen Sie sich an den folgenden Tipps orientieren. Der Geruch der Rippchen sollte angenehm und nicht scharf sein, um den Geschmack und Geruch Ihrer Suppe nicht zu beeinträchtigen. Es sollte auch kein starker Rauchgeruch auftreten. Um eine Suppe mit geräuchertem Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie etwa 300 Gramm Rippchen.

Fleischklößchen.

Um Suppe mit Bohnen und Fleischbällchen zuzubereiten, benötigen Sie 1 kg Hackfleisch. Es sollte gesalzen und mit Pfeffer versetzt werden, 1 Ei. All dies muss gemischt und zu kleinen Kugeln geformt werden. Wenn Sie dann die restlichen Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben, sollten Sie die Fleischbällchen hinzufügen. Dies sollte nach dem Frittieren der Karotten und Zwiebeln erfolgen.

Schauen wir uns nun jedes Rezept für Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch oder Fleischbällchen einzeln an.

Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker

Auch wenn sich die Bohnensuppe auf jeden Fall als sehr reichhaltig und schmackhaft erweist und die Teilnahme von Fleisch überhaupt nicht erforderlich ist, empfehlen wir dennoch, den Versuch zu unternehmen, geräuchertes Fleisch hinzuzufügen. Sie geben den Bohnen selbst noch mehr heller Geschmack und Aroma. Anstelle von Bohnen können Sie auch Bohnenmischungen verwenden, die enthalten verschiedene Typen Bohnen, Erbsen und andere Bohnensorten. Auch geeignet Dosenbohnen. Eis wird in Geschäften verkauft mexikanische Mischung, was auch in einer solchen Suppe passen würde. Dazu müssen Sie es zunächst auftauen. Schauen wir uns also das Rezept für Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker an.

Zutaten:

Geräuchertes Schweinefleisch – 500 gr.
Bohnenkonserven – 500 gr.
Karotten – 4 Stück mittelgroß
Zwiebeln – 1 Stk. mittelgroß
Sellerie – 3 Stiele
Knoblauch – 4 Zehen
Suppengewürz – 1,5 EL (Sie können einen Brühwürfel verwenden)
Thymian – 1 Teelöffel
Getrockneter Oregano – 1 Teelöffel
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man kocht:

1 Wenn Sie gewöhnliche trockene Bohnen, die in Tüten oder nach Gewicht verkauft werden, für die Zubereitung von Bohnensuppe in einem Slow Cooker verwendet haben, müssen diese vor dem Kochen sortiert, gewaschen und über Nacht oder zumindest für ein paar Stunden eingeweicht werden. Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden, müssen diese in keiner Weise zubereitet werden. Gefrorene Mischungen sollten vorher aufgetaut werden.

2 Schälen Sie die Zwiebeln, zerkleinern Sie sie in einer Küchenmaschine, einem Mixer oder hacken Sie sie einfach. Auch die Karotten schälen und hacken. Hier hilft eine gewöhnliche Küchenreibe.

3 Sellerie waschen und hacken. Den Knoblauch entweder hacken oder in einer Knoblauchpresse zerkleinern. Geben Sie alle gekochten Produkte in die Multicooker-Schüssel.

4 Geräuchertes Fleisch ebenfalls zu den Zutaten hinzufügen. Bedecken Sie alles mit Bohnen, Hülsenfrüchten oder einer mexikanischen Mischung.

5 Nun sollten Sie die Gewürze hinzufügen und die Lorbeerblätter hinzufügen.

6 Gießen Sie den Inhalt des Multikochers mit klarem Wasser und rühren Sie um. Dadurch lösen sich die hinzugefügten Gewürze im Wasser auf.

7 Jetzt müssen Sie nur noch den Multikocher schließen, den Modus „Suppe“ auswählen und die Zeit einstellen – 2 Stunden.

8 Wenn die Suppe fertig ist, was Ihnen der Multikocher selbst mit einem Signal meldet, können Sie, nachdem Sie alles noch einmal gemischt haben, nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen und dann heiß servieren. Sie können Mayonnaise, Sauerrahm oder Scharfe Sauce. Guten Appetit!

Suppe mit Fleischbällchen und Bohnen in einem Slow Cooker

U verschiedene Nationen Es gibt ein ähnliches Rezept für Fleischbällchensuppe. In Aserbaidschan ist es beispielsweise Khamrashi. Für dieses Gericht verwenden sie Rinder- oder Lammbrühe. Sie verwenden auch Habichtsbohnen (mit einem Fleck an der Seite) und Nudeln hausgemacht. Aus Aserbaidschan kam übrigens das Rezept für Bohnensuppe mit Fleischbällchen zu uns. Der Unterschied besteht darin, dass die Bohnen durchaus in Dosen sein können, die Nudeln jedoch schon in diesem Fall Wird nicht benutzt. Also ein Rezept für Bohnensuppe mit Fleischbällchen in einem Slow Cooker.

Zutaten:

Bohnenkonserven – 1 Glas
Gefrorene Fleischbällchen – 500 gr.
Kartoffeln – 3 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Zwiebeln – 1 Stk.
Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Lorbeerblatt – 2 Stk.

Wie man kocht:

1 Zunächst sollten Sie mit Gemüse beginnen. Kartoffeln und Karotten müssen gewaschen werden. Dann reinigen Sie es. Auch die Zwiebel schälen.

2 Kartoffeln in Scheiben schneiden, Karotten und Zwiebeln hacken – hacken oder eine Reibe, eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden.

3 Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in die Multicooker-Schüssel.

4️⃣ Fügen Sie dem Gemüse auch Fleischbällchen hinzu. Wenn Sie frisch zubereitete Zutaten verwenden, fügen Sie diese 15 Minuten vor der Zubereitung des Gerichts hinzu.

5 Spülen Sie die Bohnenkonserven in einem Sieb ab. Wenn Sie Bohnen zu sich genommen haben Tomatensauce, es ist nicht nötig, es auszuspülen. Geben Sie einfach den gesamten Inhalt des Glases in die Multicooker-Schüssel.

Wenn Sie noch nie versucht haben, Bohnensuppe in einem Slow Cooker zu kochen, möchte ich Ihnen schnell eine Freude machen: Das Kochen ist ein wahres Vergnügen. Man muss sich keine Sorgen machen, ob die Bohnen kochen, nichts kocht über, nichts brennt an, der Geschmack der Suppe ist kräftig und die fertige Bohnensuppe sieht aus, als könnte man damit Bilder malen. Um den visuellen Effekt zu verstärken, gibt es einen kleiner Trick: Wählen Sie rote Bohnen für die Suppe. Gut in In letzter Zeit In Geschäften ist es viel häufiger zu finden als Weiß (was ich aus irgendeinem Grund seit sechs Monaten nirgendwo gesehen habe). Sie können Bohnensuppe mit Fleisch, Hühnchen, Fisch oder ganz ohne kochen. Mir kommt es am meisten vor leckere Option- mit Chiken. Hühnerfleisch wird geben ausgezeichnete Brühe– lecker und mäßig fetthaltig, und es gibt kein großes Aufsehen damit. Wir werden es nur leicht anbraten – es ist eine kleine Sache, aber es beeinflusst den Geschmack am wohlsten.

Zutaten:

trockene Bohnen – 250 g,
Huhn (kann mit Haut und Knochen sein – dieses Mal habe ich Oberschenkelfilet verwendet) – 0,5 kg,
Kartoffeln - 2 Stück,
Zwiebel – 1,
Tomaten - 2 Stück,
Knoblauch – 1 Zehe,
Tomatenmark – 1 Esslöffel,
Pflanzenöl zum Braten,
Salz nach Geschmack,
rote Chilischote, Gemüse zum Servieren (optional),
Wasser - 1,5 Liter.

Methode zur Zubereitung von Bohnensuppe in einem Slow Cooker

Bohnen werden niemals trocken in die Suppe gegeben. Damit es gut kocht, muss es mindestens fünf Stunden eingeweicht werden. Das ist nicht schwer: Geben Sie die Bohnen einfach in einen beliebigen Behälter, bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen. Sie müssen damit nichts weiter tun.

Beginnen wir mit dem Kochen unserer Suppe, indem wir das Huhn zerschneiden. Die Stücke können in jeder Größe hergestellt werden. Manche Menschen möchten eine strukturierte Textur in ihrer Suppenschüssel haben. Hühnerkeule. Ich habe das Fleisch einfach in etwa 2 Zentimeter große Würfel geschnitten. Ich schalte den Multikocher in den Modus „Braten“ ein. Ich habe die Zeit eingestellt - eine halbe Stunde. Ich gieße Pflanzenöl in die Schüssel. Ich warte, bis es sich etwas erwärmt, lege das Huhn aus und brate es buchstäblich 5 Minuten lang.

In dieser Zeit habe ich Zeit, die Zwiebel zu schälen und zu hacken. Ich gieße es in eine Schüssel und vermische es mit dem Huhn.

Den Knoblauch einreiben feine Reibe, in eine Schüssel geben. Weitere fünf Minuten braten, bis ein heller Zwiebel-Knoblauch-Hähnchen-Geruch entsteht.

Ich schneide die Tomaten in kleine Würfel, gebe sie in den Multikocher, füge Tomatenmark hinzu, rühre um und koche, bis der Multikocher aufgebraucht ist.

Jetzt müssen nur noch die Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten, das Wasser aus den Bohnen abgelassen und abgespült werden (am einfachsten geht das in einem Sieb). Geben Sie alles in einen Slow Cooker und fügen Sie Wasser hinzu. Wählen Sie den Modus „Suppe“, Zeit – 1 Stunde 30 Minuten. Alle. Für diese anderthalb Stunden können Sie die Suppe vergessen. Und wenn der Multikocher signalisiert, dass die Suppe fertig ist, müssen Sie sie salzen (salzen Sie die Bohnen auf keinen Fall, bevor sie fertig sind, sonst warten Sie möglicherweise nicht, bis sie gar sind). Sie können die Suppe dazu servieren gehackte Kräuter. Für Liebhaber scharfer Suppen (wie zum Beispiel mein Mann) gibt es beim Servieren drei oder vier Ringe dünn geschnittener scharfer roter Paprika direkt auf den Teller.

Heute bereiten wir Bohnensuppe im Slow Cooker oder Schnellkochtopf zu – ein Gerät, das sowohl für die Hausfrau als auch für den hungrigen Junggesellen unverzichtbar geworden ist. Mit der Einführung dieses Geräts in der Küche ist das Leben einer Frau spürbar einfacher geworden. Es kocht Speisen und hält sie so lange warm, wie wir sie brauchen.

Bohnen sind ein wahres Nährstofflager, sie enthalten 8 Aminosäuren, die unser Körper nicht produziert, eine große Liste an Vitaminen und Antioxidantien. Und auch diese Hülsenfrüchte bestehen zu 23 % aus Eiweiß – dem Baustoff für die Zelle. Und das ist die gleiche Menge wie bei Fleisch und Fisch! Und wenn das Rezept kein Fleisch enthält, eignet es sich als Fastengericht.

Der schnellste und einfaches Rezept, das speziell für Redmond-Multikocher entwickelt wurde.

Zutaten:

weiße Bohnen aus der Dose – 500 g;
Zwiebel - 150g;
Butter - 20g;
Wasser – 400 ml;
Salz, Gewürze.

Die Bohnen sollten über Nacht in einer Schüssel mit klarem Wasser eingeweicht werden. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Die Zwiebel mit einem Messer hacken. Alle Zutaten in eine Multicooker-Schüssel geben, Salz und Gewürze hinzufügen, Wasser hinzufügen und umrühren. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Suppenprogramm eine Stunde lang laufen. Am Ende gibt es eine leckere Suppe.

Wenn Sie in einem Schnellkochtopf kochen, sind die Schritte die gleichen, nur dass Sie etwa 30 Minuten kochen müssen. Überzeugen Sie sich jedoch selbst vom Geschmack und der Konsistenz.

Fleischoption

Sehr einfach und herzhaftes Rezept mit Fleisch.

Zutaten:

jegliches Fleisch mit Knochen (Schweinefleisch ist besser);
4 Kartoffeln;
weiße Bohnen– 100 g;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
Lorbeerblätter;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
Wasser.

Vorbereitung:

Weiße Bohnen werden mehrere Stunden (oder noch besser über Nacht) in kaltem Wasser eingeweicht.
Das Gemüse waschen und fein hacken.
Das Fleisch wird gewaschen und in Stücke geschnitten kleine Teile. Alle Zutaten vermischen, Lorbeerblatt hinzufügen und Wasser hinzufügen.
Wählen Sie im Multicooker den Modus „Suppe“ oder, falls keine solche Option vorhanden ist, „Eintopf“. Die Zeit ist auf 2,5 Stunden eingestellt.
Eine Viertelstunde vor Ende der Garzeit würzen, sonst werden die Bohnen matschig.

Erster Gang mit Sellerie

Bereiten Sie Bohnensuppe in einem Slow Cooker mit Sellerie und Rindfleisch zu. Das Rezept ist für vier Personen.

Zutaten:

250 g Rindfleisch;
250 g Bohnen;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
Pflanzenfett;
Sellerie, anderes Grün, Gewürze.

Vorbereitung:

Geben Sie die Bohnen hinein kaltes Wasser, besser - nachts.
Die Zwiebel und drei Karotten fein hacken und in einer Multicooker-Schüssel unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten. Hierfür eignet sich der Modus „Braten“.
Gießen Sie Bohnen in den Braten, gießen Sie Wasser ein und schalten Sie den Multikocher im Programm „Suppe“ für 2 Stunden ein. Sie können sofort Pfeffer und Gewürze hinzufügen, aber 15 Minuten vorher Salz hinzufügen. vor Ende des Programms.
Schälen Sie die Selleriewurzel, reiben oder hacken Sie sie und geben Sie sie mit den Bohnen in einen Slow Cooker oder Schnellkochtopf.

Grüne Bohnensuppe

Dieses portugiesische Suppenrezept enthält grüne Bohnen für noch mehr Vitamine.

Die Berechnung gilt für 6 Personen.

Zutaten:

0,6 kg Kartoffeln;
1 Karotte;
grüne Bohne- 200 g;
2 EL/l. Olivenöl;
Salz.

Vorbereitung:

Option „mit Pfeffer“

Dies ist ein Rezept für Paprika-Tomaten-Suppe für 4 Personen. Eine Portion enthält nur 260 kcal.

Zutaten:

roter Pfeffer – 2 Stk.;
0,5 kg Kartoffeln;
2 Zwiebeln (vorzugsweise lila);
2 EL/l. Butter;
1 Knoblauchzehe;
Tomatenmark - 4 EL/l.;
Gemüsebrühe – 0,25 l;
0,4 kg Tomaten;
1 Dose rote oder weiße Bohnen (425 ml);
0,25 l Tomatensaft;
Paprika;
etwas Cayennepfeffer;
Zucker;
Salz und Pfeffer;
2 EL/l. grüne Zwiebeln.

Vorbereitung:

Die rote Paprika waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln waschen, schälen und schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
Kartoffeln und Paprika in eine Schüssel geben, hinzufügen Tomatenmark, Brühe angießen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Anschließend mit einem Deckel abdecken und das Programm „Suppe“ für 30 Minuten einstellen.
Tomaten waschen, entkernen, vierteln. Bohnen abgießen. Das Ganze muss ca. 15 Minuten nach Programmstart in die Schüssel gegeben und aufgefüllt werden Tomatensaft, Kochen. Mit Paprika abschmecken, Cayennepfeffer, Zucker, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Nährendes Rezept

In Deutschland heißt dieses Rezept „Dicke Bohnensuppe“. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, ist das sehr herzhafter erster Gang Gericht.

Zutaten:

0,5 kg grüne Bohnen, das sind etwa 2 kg Schoten, oder nehmen Sie solche aus der Dose;
500 g Karotten;
500 g Kartoffeln;
2 mittelgroße Zwiebeln;
375 ml Fleisch bzw Gemüsebrühe;
250 ml Sahne oder Milch;
200 g geräucherter Speck;
1 EL/l. Mehl;
4 Würstchen oder eine ähnliche Menge Brühwurst;
1 EL/l. Margarine oder Butter;
Salz und Pfeffer;
Bohnenkraut;
Petersilie;
Muskatnuss.

Vorbereitung:

Die Bohnen aus den Schoten nehmen. Die Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln werden ebenfalls gewaschen, geschält und in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm geschnitten. Die Zwiebel schälen, fein hacken und 1 Esslöffel geschmolzene Butter hinzufügen.
Kartoffeln, Karotten und Bohnen mit Fleisch- oder Gemüsebrühe übergießen, etwas salzen und das Programm „Kochen“ oder „Suppe“ für 20 Minuten einstellen. Wenn die Bohnen aus der Dose stammen, sollten sie nach 15 Minuten ausgeschüttet werden. Milch oder Sahne hinzufügen.
Geben Sie gewürfelten Speck und geschnittene Würstchen in eine Bratpfanne, nachdem Sie diese mit Butter eingefettet haben. Mit Mehl bestäuben und anbraten.
Das Fleisch in die Suppe geben, umrühren und die Garzeit auf weitere 15 Minuten einstellen. Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzufügen. Mit Petersilie servieren.

Option mit Fleischbällchen

Ein Rezept für alle, die Fleischbällchen lieben.

Zutaten:

0,5 kg Kartoffeln;
0,5 kg verschiedene Hackfleischsorten;
1 Dose grüne oder farbige Bohnen;
1 EL/l. Mehl (mit einer Rutsche);
1 EL/l. Butter (mit Folie);
2 Liter Wasser;
1 Bund Bohnenkraut;
Pfeffer, Salz.

Vorbereitung:

Das Hackfleisch untermischen eine kleine Menge Pfeffer und Salz hinzufügen, verkneten und daraus Frikadellen formen.
Die Kartoffeln werden geschält und in Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 1 cm geschnitten.
Binden Sie das Bohnenkraut mit einem Faden zusammen und geben Sie diese Zutaten in die Schüssel des Geräts, fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie das Programm „Suppe“ auf 30 Minuten ein. Während die Kartoffeln und das Fleisch garen, aus Butter und Mehl eine Soße zubereiten. Wenn es fast fertig ist (nach 20 Minuten), die Bohnen hinzufügen, das Bohnenkraut entfernen, die Soße, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Scharfe Suppe

Rezept für heiße Naturen, die lieben scharfe Suppen. Es heißt „Feurige Tomaten-Bohnen-Suppe“.

Zutaten:

4 Knoblauchzehen;
40 ml Rapsöl;
1 Chilischote;
7 Frühlingszwiebeln;
8 saftige Tomaten;
Salz;
2 Teelöffel Gemüsebrühe;
grüne Bohnen oder im Glas - 400 g;
gemahlener Pfeffer;
300 g Schinken.

Den Knoblauch fein hacken. Die Chilischote in dünne Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln hacken. Die Tomaten halbieren, den Stielansatz entfernen und in große Würfel schneiden. Knoblauch, Chili-Pfeffer-Ringe und Schnittlauch und im „Fry“-Modus frittieren. Tomaten und 200 ml Wasser hinzufügen, salzen, umrühren und für 5 Minuten auf den Modus „Eintopfen“ stellen.

Bohnen abgießen und abspülen kaltes Wasser. Zur Suppe hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen lassen, zum Schluss dünn geschnittenen Schinken hinzufügen. Das Rezept wird vegetarisch, wenn Sie den Schinken weglassen.

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