Die ekelhaftesten Gerichte der Welt. Die schrecklichsten Gerichte der Welt

Es ist schwer vorstellbar, dass Menschen so etwas essen und viel Geld dafür bezahlen.

Asien bricht wie immer Rekorde, aber auch Europa hinkt nicht hinterher.

Die 10 schrecklichsten Gerichte der Welt. Das Spektakel ist NICHTs für schwache Nerven!

1. Gericht „Balut“. Philippinen, Thailand, Malaysia, Vietnam, Laos, Kambodscha, China.

Ein Entenei, aber der Embryo hat bereits Knorpel, einen Schnabel und Federn gebildet. Das Ei wird roh, gebraten oder gekocht gegessen, großzügig mit Salz und Pfeffer bestreut, aber vorher das Fruchtwasser trinken. Das Gericht gilt als sehr lecker und gesund.

2. „Das Gehirn eines lebenden Affen.“ Indonesien, China, einige afrikanische Länder.

Ja, es ist der lebende Makakenaffe, der mit Drogen oder Alkohol vollgepumpt wird, der obere Teil des Schädels wird abgeschnitten und zu Lebzeiten des Affen wird sein Gehirn dreist und illegal verzehrt, was eine stattliche Summe einbringt. Ich frage mich, ob solche Extremsportler eine geschädigte Psyche haben? Aus humanitären Gründen füge ich kein Foto des Gerichts selbst bei. Für Interessierte ist GOOGLE da, um zu helfen.

3. „Thunfischauge.“ Japan.

Es ist schon beängstigend, einem riesigen Fischauge gegenüberzustehen. Und wie kann man es mit so einem vertrauensvollen Blick essen? Das Auge wird gekocht gegessen und ist teuer.

4. „Tiger-Penis-Suppe.“ China.

Lust auf etwas Neues? Wenn Sie zufällig einen Tigerpenis herumliegen haben, können Sie daraus Suppe kochen. Wenn nicht, dann gehen Sie nach China. Man muss nur wissen, dass eine solche „Erstmals“-Orgel einer bedeutenden Orgel ein halbes Tausend Dollar kosten wird. Der Penis wird getrocknet, dann eine Woche lang eingeweicht und dann einen Tag lang gekocht. Und wie können Sie sich nach so viel Missbrauch Ihres Organs dazu entschließen, diese Delikatesse zu essen?

5. „Blutsuppe.“ Vietnam.

Eine erfrischende Suppe aus frischem, gekühltem, geleeartigem Gänseblut mit der Zugabe von Vogelinnereien, Erdnüssen usw aromatische Kräuter. Einfach lecker! Erforderlicher Zustand- Die Gans sollte warm und gerade geschlachtet sein, das Blut wird sofort herausgedrückt und sie beeilen sich, das Gericht zuzubereiten.

6. „Surströmming. Verdorbener Hering.“ Schweden.

Möchten Sie eingelegten Hering probieren? Du bist also kein Schwede. Schweden lieben faulen Fisch. Das beliebteste und traditionellste Gericht in einem der skandinavischen Länder ist fauler, fermentierter Hering.

7. „Sannakchi. Lebender Oktopus.“ Korea.

Der Oktopus wird ganz oder in Stücke geschnitten serviert. Die Zerstückelung hält ihn nicht davon ab, zu treten. Das Gericht wird nur serviert, wenn der Oktopus aktiv ist. Die Hauptsache ist, es vorsichtig zu schlucken, da es repariert wurde Todesfälle wenn bewegliche Teile die Luft einer Person blockieren.

8. „Kiviak. Mit Vögeln gefüllte Robbe.“ Eskimoküche, Grönland.

Essen ist angerichtet. Bitte setzen Sie sich und essen Sie. Aus dem Film „Gentlemen of Fortune“.

Ungefähr vierhundert Vögel werden in die kopflose Robbe geschoben. Gleichzeitig bleiben die Organe der Robbe untrennbar mit sich selbst verbunden. Dann wird die Naht mit Schmalz verschlossen und die Schale mit dieser „Füllung“ in der Erde vergraben und mit einem Stein abgedeckt. Die Zubereitung der Delikatesse dauert ein Viertel bis eineinhalb Jahre. Nach der Extraktion können Sie es bedenkenlos essen.

9. „Akutak.“ Eis am Stiel.“ Eskimoküche, Grönland.

Und zum Nachtisch gibt es Eis. Das Rezept ist sehr einfach. Wir nehmen Fett (Hirsch, Walross oder Robbe) und schlagen es mit Beeren, Zucker, Fisch oder Fleisch (Lachs, Wild – optional). Der Nachtisch ist fertig.

10. „Wein mit Mäusen.“ Korea, China.

Wein „Betrunkene Mäuse“.

Und zum Schluss noch zu den Getränken. Eine Flasche Wein mit Mäusen ist ein tolles Souvenir für diejenigen, die mit dem Trinken aufhören. Der Wein wird mit zwei Tage alten Kadavern toter Mäuse aufgegossen. Ein Getränk mit Exponaten im Reagenzglas ist ein Wundermittel gegen viele Beschwerden.

Hat jemand etwas von diesem ekelhaften Zeug gegessen??? Teilen Sie Ihre Eindrücke!

Reich an sich Gourmet-Gerichte, Köstlichkeiten, Gewürze und Aromen, aber in manchen Ländern können sie sogar sehr seltsam sein gruselige Gerichte, was Sie wahrscheinlich nie wagen werden, es auszuprobieren. Wir präsentieren Ihnen eine Liste von Gerichten, die wahrscheinlich nur ein Mensch mit einem sehr starken Magen probieren kann.

1. Möwenwein- so heißt das Getränk, das von den Inuit (kanadischen Eskimos) zubereitet wird. Rezept dafür seltsames Getränk ist wie folgt: Eine tote Möwe wird in einen Behälter mit Wasser gelegt und dort mehrere Tage lang unter direkter Bestrahlung belassen Sonnenstrahlen. Europäer, die diesen Wein probierten, sagten über seinen Geschmack: „Wenn Sie den Toyota-Vergaser öffnen und die darin verbliebene Flüssigkeit trinken würden, könnten Sie sich den Geschmack dieser schrecklichen Brühe vorstellen.“ Es hat aber auch einen Vorteil: Es macht sehr schnell berauschend. Aber es gibt auch einen schrecklichen Kater.

Tongzidan/google.by

2. Tongzidan, oder Jungenei, ist ein traditionelles Gericht in Chinesische Provinz Zhejiang. Um ein Gericht zuzubereiten, das als „Frühlingsdelikatesse“ gilt, Hühnereier gekocht im Urin, der ausschließlich von Jungen gesammelt wurde, die das Pubertätsalter noch nicht erreicht haben. Nachdem die Flüssigkeit kocht, werden die Eier herausgenommen und die Schale aufgebrochen, damit der Urin in das Innere des Eies eindringen kann. Der Kochvorgang dauert einen ganzen Tag, und wenn es kocht, wird Urin hinzugefügt. Wenn die Schale platzt, gilt der salzig schmeckende Tongzidan als verzehrfertig.

Haukarl/google.by

3. Haukarl- Isländisches Nationalgericht, bei dem es sich um das faule Fleisch eines grönländischen Polar- oder Riesenhais handelt. IN frisch Das Fleisch des Polarhais ist giftig hoher Inhalt Ammoniak, also wird der Kadaver aufgefrischt, in Stücke geschnitten und in spezielle Behälter mit Kies gelegt, wo er je nach Jahreszeit 5-8 Wochen oder länger liegt und verrottet. Dann wird das ziemlich verfaulte Fleisch herausgenommen und an speziellen Haken aufgehängt zum Reifen frische Luft noch 2-4 Monate. Während dieser Zeit sind die Fleischstücke mit einer Kruste bedeckt, die abgeschnitten werden muss, sodass nur der gelbliche Innenteil übrig bleibt, der auf den Tisch serviert wird.

Lutefisk/google.by

4. Lutefisk- traditionell skandinavisch ein Fischgericht, eine winterliche Weihnachtsspezialität, die in Norwegen, Schweden und Teilen Finnlands beliebt ist. Das Gericht wurde ursprünglich aus Kabeljau zubereitet, heutzutage ist getrockneter Hecht oder Seelachs jedoch in Schweden beliebter, während Kabeljau in Norwegen nach wie vor beliebt ist. Zum Kochen Trockenfisch in alkalischer Lösung eingeweicht Ätznatron drei Tage lang, danach werden sie mehrere Tage in Wasser eingeweicht. Durch die chemische Reaktion von Fischproteinen mit Lauge erhält der Fisch eine zarte, geleeartige und spezifische Konsistenz penetranter Geruch. Anschließend wird der Lutefisk in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, gekocht oder in der Mikrowelle gegart.

Balut (oder balut)/google.by

5. Balut (oder Balut)- gekocht Entenei, in dem sich bereits eine Frucht mit Gefieder, Knorpel und Schnabel gebildet hat. Es wird in den Ländern Südostasiens (Vietnam, Kambodscha, Laos, Malaysia, Thailand, südliche Provinzen Chinas) und insbesondere auf den Philippinen gegessen. Manchmal werden Eier roh gegessen Sojasauce oder in gebraten. Der Geschmack von Balut erinnert an gekochtes Rinderleber, alle Teile des Eies und der Frucht haben diesen Geschmack. Es wird nach dem Trinken des Fruchtwassers und dem Bestreuen des Balut selbst mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz verzehrt.

Hundertjahrfeier egg/google.by

6. Hundertjähriges Ei - beliebter Snack chinesische Küche. Kochen Rezepte Hundert Jahre alte Eier viel, aber Hauptprinzip Die Herstellung dieses Produkts erfolgt wie folgt: Hühner- oder Enteneier werden mit Mischungen aus Tee, Salz, Limette und Asche überzogen, dann in Reishülsen und Ton gerollt, anschließend in Körbe gelegt und etwa drei bis vier Monate lang vergraben . Dies geschieht, damit die Luft nicht mit der zukünftigen Delikatesse in Berührung kommt und die Eier drin bleiben alkalische Umgebung. Nach 3-4 Monaten verwandelt sich das Eiweiß in eine geleeartige, elastische, durchscheinende Substanz, und das Eigelb nimmt einen graugrünen Farbton, einen starken Ammoniakgeruch und eine pastöse Konsistenz an.

Jackfruit/google.by

7. Jackfrucht- Nationalfrucht Bangladeschs, die größte essbare Früchte, wächst auf Bäumen. Schälen und entkernen reife Frucht einen kräftigen Ton von sich geben schlechter Geruch, erinnert an den Geruch fauler Zwiebeln, während das Fruchtfleisch angenehm riecht, ähnlich nach Banane und Ananas.

Surströmmings/google.by

8. Surströmming- Schwedisch Sozialprodukt, das ist eingelegter Hering aus der Dose. Gereinigter Hering wird gesalzen, in einen offenen Behälter gegeben und zum Gären stehen gelassen. Während dieses Prozesses produzieren die produkteigenen Enzyme und Bakterien Propionsäure, Buttersäure und Essigsäure sowie Schwefelwasserstoff. Anschließend wird der Hering hineingelegt Büchsen Für weitere Gärung Dadurch erhält es eine besondere Weichheit sowie einen unerträglichen, ausgeprägten Fäulnisgeruch.

Kopi Luwak/google.by

9. Kopi Luwak- eine Kaffeesorte mit einer ganz bestimmten Verarbeitungsmethode. Fertigungsprozess Kaffeebohnen ist, dass Musangs (ein Tier aus der Familie der Zibetkatzen) fressen reife Früchte Kaffeebaum Sie verdauen das Fruchtfleisch, die Körner selbst jedoch nicht. Die Exkremente werden von Menschen gesammelt, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Der besondere Geschmack dieses Kaffees ist auf das Enzym Civetin zurückzuführen, das im Magensaft von Musang enthalten ist. Fertiggetränk Es hat einen langen und, wie Feinschmecker sagen, sehr angenehmen Nachgeschmack.

Kiviak/google.by

10. Kiwiak- traditionell Wintergericht aus der Küche der in Grönland lebenden Kalaaliten, Eskimos und Inuit. Etwa 400 nicht ausgenommene Trottellummen, Alken oder Möwen werden in ein Robbenfell gesteckt, die Luft aus dem Fell abgelassen, es mit Schmalz versiegelt und für einen Zeitraum von 3 bis 18 Monaten unter einer Presse (Stein) in den Boden gelegt Die Vögel werden langsam eingelegt. Nachdem die Vögel ausgegraben und von Federn befreit wurden, können sie roh, mit Haut und Knochen, verzehrt werden. Wenn alles gut gelaufen ist, können Sie den Vogel durch den Anus oder die Kehle saugen. Kiwiak schmeckt wie ein scharfer und stinkender Käse.

Zweifellos stellt sich ein Mensch sein eigenes nicht vor Alltagsleben ohne Essen. Schon in prähistorischen Zeiten besorgte er sich seine Nahrung selbst. Aber wenn man das gleiche Essen isst, möchte man etwas Ungewöhnliches kochen, um seine Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten.

In der Kultur jeder Nation gibt es traditionelle Gerichte. Persönlich bin ich kein Fan von irgendetwas nationale Küche, und ich bevorzuge Russisch. Vielleicht interessieren Sie sich auch für die Top 10 der besten Rezepte der russischen Küche. Tatsächlich ist Essen vielfältiger geworden und ein integraler Bestandteil jeder Kultur.

Wenn Sie gerne um die Welt reisen, haben Sie wahrscheinlich schon verschiedene Kulturen kennengelernt und sind ein Genießer Nationalgerichte verschiedene Länder. Beachten Sie den Artikel 10 nationale Fastfoods, die einen Versuch wert sind. Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass jede Küche auf ihre eigene Art schön ist. Ich präsentiere jedoch eine Liste 10 Gerichte, die als „kulinarische Patzer“ gelten können.

Bitterer Kürbis mit Garnelen ist ein Gericht, das in China zubereitet wird. Aufgrund seines spezifischen Geschmacks gibt es weltweit nur wenige Kenner dieses Produkts. Selbst gekocht ist es nicht nur im Geschmack und Geruch, sondern auch ekelhaft Aussehen. Und wenn Sie noch Garnelen hinzufügen, werden Sie nirgendwo anders eine ekligere Kombination finden.

Curry kommt aus Indien. Ich werde nicht sagen, dass ich von einem Gericht namens Curry nicht begeistert bin. Aber in in diesem Fall Ich kann nicht sagen, dass mir die Kombination aus Curry und Butter gefällt. Das Gericht ist fettig, flüssig und völlig geschmacklos.

Ursprünglich aus China, Dessert aus getrockneten Froscheileitern. Die Fortpflanzungsorgane von Amphibien können sich nach der Dehydrierung durch den Rehydrierungsprozess um das 10- bis 15-fache vergrößern. Abschließend wird diesem Gericht noch etwas Zucker hinzugefügt. Hasma wird in getrockneter Form verkauft.

Dieses Gericht hat seinen Ursprung in Italien. Käse hergestellt aus Schafsmilch, berühmt für seine Insektenlarven. Wenn ein Mensch Käse isst, passieren die Larven den Käse Verdauungssystem und verbleiben einige Zeit im Darm. Der Käse stellt einen direkten Verstoß gegen Hygienestandards dar und ist in der Europäischen Union verboten, aber dennoch auf dem Schwarzmarkt erhältlich. Käse finden Sie in der Bewertung.

Ein ziemlich ekelhaftes Gericht. Im Allgemeinen wird bei vielen das Genitalorgan eines Bullen verwendet westliche Länder als Trockenfutter für Hunde. IN östliche Länder Es wird mit Käse verzehrt oder gebraten. Die Chinesen glauben, dass das Gericht die Hautqualität verbessert und das Leben verlängert.

Das Gericht wird aus gesalzenem oder getrocknetem Felchen und Lauge zubereitet. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt: Soda wird zum Kochen verwendet. Wenn Sie dieses Gericht probieren möchten, achten Sie darauf, dass es nicht zu lange gekocht ist. Der fertige Lutefisk hat eine geleeartige Struktur.

Ameisenlarven, gesammelt aus den Wurzeln einer in Mexiko angebauten Agave. Sie haben einen etwas herzhaften, buttrigen Geschmack. Um Escamole zu gewinnen, muss man bis zu 60 cm tief in den Boden graben, um an das Nest mit den Larven zu gelangen.

Ein traditionelles irakisches Gericht aus Schafskopf, -magen und -keulen. Diese Zutaten werden zu einer Suppe verarbeitet und mit Brot serviert. Am meisten köstliche Zutaten- Wangen und Zungen.

Pacha ist in Kuwait und mehreren anderen Golfstaaten beliebt. Im Iran heißt es „ Grünkohl Pacha" Iraner essen es zum Frühstück. Die Komposition umfasst den Kopf von Lämmern, Zungen und Hufen. Es ist mit Zitrone und Zimt aromatisiert. Die Ägypter haben eine Version dieses Gerichts namens „ Kawari».

Tatsächlich schmeckt das Gericht gar nicht so schlecht, wenn man nicht weiß, was einem serviert wird. Es stellt einen Berg von Austern dar und Bulleneier, in Öl frittiert.

Balut – ein gekochtes Entenei, in dem sich ein Embryo gebildet hat. Das Gericht ist auf den Philippinen und in Vietnam verbreitet. Es erhält zu Recht den Status des ekelhaftesten Lebensmittels der Welt. Nachdem Sie es aus der Schale geschält haben, sehen Sie den bewegungslosen Körper eines Entenembryos. kleine Knochen, Federn, Schnabel.

Alternative TOP 10 der ekelhaftesten Gerichte.

Ungewöhnliches Essen: das meiste ekelhafte Gerichte Frieden

5 (100 %) 1 Stimme

Manchmal kann man entsetzt sein, wenn man erfährt, was die Leute essen. Der Mensch ist ein schrecklicher Allesfresser. Aber was er sich manchmal als Essen aussucht, ist einfach ekelhaft. Wir erzählen Ihnen von den ekelhaftesten Gerichten, die in manchen Ländern zubereitet und als Delikatesse serviert werden.

Kasu Marzu

Er wird auch „Larvenkäse“ genannt. Casu Marzu ist ein Käse, der auf Sardinien hergestellt wird Ziegenmilch. Gleich zu Beginn der Käsegärung werden Käsefliegenlarven hineingebracht. Im Laufe von Wochen wachsen die Larven dort heran und fressen dort. Nachdem die Fette zerstört sind, wird der Käse fester besonderer Geschmack. Wenn es an der Zeit ist, den gereiften Käse zu essen, werden die Larven vorsichtig entfernt, obwohl manche lieber pur essen, weil sie glauben, dass sie dem Käse eine herzhafte Note verleihen.

Sie werden wissen, dass Ihnen ein hartgekochtes Ei serviert wurde, bis Sie anfangen, es zu schälen. Es handelt sich tatsächlich um einen hartgekochten Entenembryo. Balut gilt in vielen asiatischen Ländern als Delikatesse. Dieses Gericht wird so zubereitet. Das befruchtete Entenei wird acht Tage lang an einem warmen Ort gelassen, damit sich der Embryo entwickeln kann. Anschließend wird es in kochendes Wasser geworfen und mit einer Prise Salz und einer Zitronenscheibe serviert.

Im Grunde handelt es sich dabei um Innereien, gemahlen, gesalzen, gewürzt mit Gewürzen und Konservierungsmitteln. Nach unserem Verständnis handelt es sich hierbei nicht um Eintopf, sondern höchstwahrscheinlich um rohe Leberwurst.

Halbverfaulte Lachsköpfe

Diese Köpfe werden auch „Stinkköpfe“ genannt volle Bereitschaft sollte mehrere Wochen in feuchter Erde liegen. Sie werden einige Tage vor der vollständigen Zersetzung ausgegraben und zur Zubereitung von „geliertem stinkenden Fisch“ verwendet. Gekühlt servieren.

Das Lieblingsgericht Nordamerikaner. Die Vorbereitung ist nicht schwer: Elche fangen; du hast ihm die Nase abgeschnitten; Überbrühen Sie es mit kochendem Wasser, damit es sich leichter häuten lässt. und kochen Sie das Fleisch mit Gewürzen, bis es beginnt, in eine geleeartige Masse zu zerfallen. Diese Flüssigkeit in die Form gießen, abkühlen lassen und servieren.

Dies ist eine weitere der ekelhaftesten Delikatessen der Welt. Fledermaussuppe, ein Gericht aus Thailand, ist ein wunderbares Kunstwerk, bei dem das Fleisch zart gekocht wird. Dann wird es mit Kräutern verrieben und fertig ist die Suppe. Fledermaussuppe stammt aus Palau, USA.

Sie können seinen Geschmack genießen, während der kleine Kopf Sie direkt ansieht. Dieses Gericht kann Sie töten oder krank machen, da Fledermäuse bekanntermaßen viele Krankheiten übertragen.

In China gilt dieses Dessert als perfekter Abschluss einer Mahlzeit. Khasma wird aus den Fortpflanzungsorganen von Reptilien hergestellt. Im Wasser quellen sie um das 10- bis 15-fache auf schnelles Kochen Dort wird etwas Zucker hinzugefügt, um die Süße zu verleihen.

Haggis

Das traditionelle schottische Gericht ist nichts anderes als nur eine Wurstsorte. Haggis wird aus Schafslunge, -leber und -herz hergestellt. Und obwohl das alles nicht ganz appetitlich aussieht, sind die Schotten zuversichtlich, dass, wenn man Haggis mindestens einmal probiert, man mehr verlangen wird.

Gerichte mit Hähnchen-Jakobsmuscheln sind in Frankreich und Italien sehr beliebt. Sie werden vorbereitet herzhafte Soßen und Brühen.

Das Blut von Schweinen oder Rindern wird gesammelt und einem Gerinnungsprozess unterzogen, anschließend werden Haferflocken bzw Gerstengrütze Und Süßkartoffel. Es wird in Schweine- oder Kuhdärme gefüllt und gekocht. Das Gericht wird spiralförmig auf dem Tisch serviert. Viele Menschen essen dies am liebsten Blutwurst zusammen mit der beim Kochen aus dem Darm gebildeten Haut.

Willkommen im internationalen kulinarischen Horrorraum, wo saftige Spinnen, glitzernde Schafsdärme und tödliche Meeresfrüchte auf Sie warten.

Diese Auswahl an skurrilen Speisen wird Ihre Stimmung heben, auch wenn Ihr Hunger dadurch nicht gestillt wird.

Einige der gruseligen Gerichte auf dieser Speisekarte mit gruseligen Leckereien lassen Sie garantiert fragen: „Wer würde das essen?“

Schieben Sie das Mittagessen zurück, tun Sie es tiefer Atemzug Und Vorsicht: Einige der „Gerichte“ sind sicherlich nichts für empfindliche Mägen. Für schwache Nerven: Bitte gehen Sie vom Bildschirm weg.

Gegrillte Fledermaus

Was: Ein beliebtes Halloween-Symbol wird knusprig frittiertes Gericht

Wo: Indonesien, Thailand und Vietnam

Schmecken: Fledermäuse kommen in vielen Teilen der Welt in Hülle und Fülle vor, insbesondere in den Kalksteinhöhlen Asiens und des Pazifiks, wo Fleisch gedünstet oder gegrillt wird Schläger in Restaurants serviert.

Typischerweise werden zuerst Fell, Flügel und Kopf entfernt, da dort nicht viel Fleisch vorhanden ist, und dann, abhängig von der Größe der Fledermaus, wird der Körper in winzige Stücke für Eintöpfe oder Pfannengerichte geschnitten.

Sogar Feinschmecker, Liebhaber Fledermäuse, geben zu, dass die „fliegende“ Delikatesse nicht so lecker riecht: Trotz des spezifischen Aromas des Fells verströmt das Fledermausfleisch selbst einen starken Geruch, den Köche in der Regel teilweise überdecken Große anzahl Knoblauch und Chili.

Blutwurst

Was: Mit gekochtem Schweine- oder Kuhblut eine kleine Menge fett

Wo: Großbritannien, Irland, Frankreich und Deutschland

Schmecken: Blutrünstige Briten essen Blutwurst in Rahmen traditionelles Frühstück normalerweise zusammen mit Bohnen, Pilzen, Brot usw Spiegeleier. Diese Wurst ist in Deutschland als „Blutwärst“ und in Frankreich als „Boudin Noir“ bekannt. Aber egal wie es heißt, im Kern handelt es sich immer um getrocknetes Blut in einer Wursthülle, die selbst ein Tierdarm ist. Fans sagen, dass sie danach schmeckt normale Wurst, außer... wissen Sie, dass man Blut und Eisen im Mund schmeckt, wenn man zu viel weint? Ja, das sind die wichtigsten „Notizen“ besonderer Geschmack So eine Wurst.

Gebratene Meerschweinchen

Was: Tiere aus Ihrer Kindheit in Snackform

Wo: Peru und Ecuador

Schmecken: Tatsächlich handelt es sich bei diesem Gericht um eine sehr traditionelle und beliebte Delikatesse mit einer langen Geschichte in der peruanischen Kochkultur ... ganz so, wie kuschelige kleine Meerschweinchen traditionelle und beliebte Begleiter aus der Kindheit sind. Meerschweinchenfleisch wird nur zu besonderen Anlässen zubereitet; in der Regel werden gebackene oder gegrillte Tierkadaver serviert. Man sagt, dass solche Schweine mit speziellem Gras gefüttert werden und das Fleisch nach Kaninchen schmeckt. Aber es ist unmöglich, eine solche Delikatesse zu beginnen, während man sich an seinen Lieblings-„Fluffy“ aus der Kindheit erinnert.

Kopi Luwak

Was: Der teuerste Kaffee der Welt; Hauptbestandteil - Musang-Exkremente

Wo: Japan, USA und Südostasien

Schmecken: Amerikaner und Japaner scheinen besonders von Dingen fasziniert zu sein, deren Herstellung nicht schwierig oder teuer ist. Und beide Kulturen hegen eine unverhohlene Vorliebe für großäugige, pelzige Tiere mit kleinen Stupsnasen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Kopi Luwak in beiden Ländern so geschätzt wird: Es wird aus Kaffeebeeren hergestellt, die von den entzückenden Musang-Tieren gegessen, teilweise verdaut und dann herausgeschöpft wurden. Dieses Vergnügen kostet 120 Dollar pro Pfund. Fairerweise muss man sagen, dass die Kaffeebohnen nicht direkt von den Musangs in die Mühle gelangen: Nachdem sie von den niedlichen kleinen Säugetieren ausgeschieden wurden, werden die Bohnen gereinigt und leicht geröstet. In diesem Sinne können sich sowohl Verbraucher als auch Musangs ... erleichtert fühlen!

Skorpion

Was: Skorpion auf einem Stock

Wo: China

Schmecken: Knusprige Skorpion-Spieße sind in China ein alltäglicher Anblick. Die Textur eines solchen Gerichts ist, wie man sich vorstellen kann, einfach schrecklich: außen zerbrechlich und innen mehlig und gallertartig. Aber immerhin sind sie nicht mehr giftig: Sobald ein Skorpion frittiert ist, ist sein Gift für Menschen praktisch harmlos, und je kleiner der Skorpion selbst ist, desto weniger Gift gibt es natürlich zu befürchten. Wenn Sie wirklich Lust auf ein knuspriges Geschmackserlebnis haben, müssen Sie nicht weit nach Peking fahren: , ein in Kalifornien ansässiges Unternehmen, bezeichnet sich selbst als „Erfinder der ursprünglichen essbaren Insektenbonbons“ und verkauft Bonbons mit winzigen Real Skorpione für drei Dollar pro Stück.

Gebratene Klapperschlange

Was: Frittiert und mit Soße, aber trotzdem eine Schlange

Wo: Texas. Wo sonst?

Schmecken: Jedes Jahr im März findet in der kleinen Stadt Sweetwater, Texas, das berühmte Rattlesnake Round-Up Festival statt, bei dem eine der vielen Attraktionen eine gebratene Klapperschlange ist scharfe Soße. Das Rezept ist einfach: Zuerst müssen Sie die Schlange enthaupten (sie enthält das Gift), die kopflose Schlange mindestens eine Stunde lang hängen lassen, sie dann in Stücke schneiden und mehrere Stunden lang in süßer Milch marinieren und dann einrollen Maismehl und frittieren. Jeder mutige Koch, der sich gestärkt fühlt und besseres Essen zubereiten kann, ist eingeladen, sich für die Teilnahme am Festival anzumelden beste Rezepte Zubereitung von Gerichten aus Klapperschlange haben einen Wettbewerbsvorteil gegenüber solchen, die aus Tieren ohne giftige Reißzähne hergestellt wurden.

Haggis

Was: Schafsherz, -lunge und -leber werden in einen Schafsmagen gegeben und gekocht

Wo: Schottland. Und Robert Burns' jährliche „schottische“ Partys, die jeden 25. Januar stattfinden.

Schmecken: Wie Burns 1786 in seinem Gedicht „Address to Haggis“ schrieb: „Das alte Schottland will nicht das wässrige Zeug, das auf den Tellern spritzt … Gebt uns Haggis!“ Ob der ehrwürdige Barde jemals Haggis probiert hat, ist jedoch unklar. Wässrig? Überprüfen Sie, ob es vorbereitet ist, indem Sie es drei Stunden lang kochen. Verschütten sie? Erneut überprüfen. Äußerlich sieht das Gericht aus wie ausgestopfte Tierdärme oder hausgemachte Wurst. Haggis wird mit Nips und Tattis püriert serviert.

Tarantel

Was: Palmgroße Spinne mit Gewürzen frittiert

Wo: Kambodscha

Schmecken: Wenn etwas von außen als knusprig und von innen als klebrig beschrieben wird, möchten Sie es dann wirklich probieren? Die Beine einer Vogelspinne sind wie pelzig Kartoffelchips, angenehm frisch und neigen dazu, alle Gewürze aufzunehmen. Obwohl die Vogelspinne ihre kulinarische Geschichte als Überlebensnahrung begann (jede Spinne enthält ausreichende Menge Eichhörnchen), Vogelspinnen werden nicht mehr verkauft Nährwert, aber für Touristen, die es wagen, zu essen.

Lutefisk

Was: Getrockneter Fisch (meist Kabeljau und Hecht) mit Lauge behandelt und dann Gekochtes Wasser oder Fähre

Wo: Norwegen, Finnland, Schweden und... Minnesota

Schmecken: Die Wikinger aßen Lutefisk, obwohl noch nicht bewiesen ist, was sie dazu veranlasste, dieses widerliche Gericht zu verzehren. Arbeitsintensiv, furchtbar stinkend, Gelatinezubereitung Fisch hat seine Wurzeln in Skandinavien. Lutefisk ist heute eine der alten Delikatessen, die vor allem von der zweiten Generation der Amerikaner, vor allem in den Bundesstaaten Wisconsin und Minnesota, konsumiert wird. Der Fisch wird in Lauge eingeweicht, bis er praktisch zu einem Seifenrest wird.

Sannakzhi

Was: Baby-Oktopus, in Stücke geschnitten, noch am Leben (roh und sich windend) mit Sesamöl und Samen

Wo: Südkorea

Schmecken: Da die Kraken leben, kämpfen sie immer noch um ihr Leben und versuchen, aus dem Teller (und aus Ihrem Mund) herauszukommen. Sannakji muss vor dem Schlucken intensiv gekaut werden, um zu verhindern, dass die Kraken ihre Saugnäpfe an der Innenseite der Speiseröhre festkleben, was zu Schmerzen und möglicherweise zum Ersticken führen kann. Wenn Ihnen die achtzehnte Fortsetzung des Saw-Films nicht gruselig genug ist, gibt es im Internet jede Menge Videos von rücksichtslosen Oktopusfressern, komplett mit sich windenden Tentakeln, die verzweifelt versuchen, ihrem Maul zu entkommen.

Fugu

Was: Der Fisch ist giftig genug, um einen gewaltsamen und schnellen Tod herbeizuführen

Wo: Japan

Schmecken: Fugu ist ein so gefährliches Gericht, dass Köche, die es in Restaurants zubereiten, speziell geschult, lizenziert und zertifiziert sein müssen. Dieses Vergnügen kostet ab 400 $ für vier Fugu-Gerichte. Der Reiz von Fugu in Japan ist etwas schwer zu verstehen, wenn man bedenkt, dass es a) tödlich sein kann und b) wie Gummibänder schmeckt. Fugu ist nur von Oktober bis März erhältlich klassischer Aufschlag Fugu – Fugu-Sashi, wenn wild giftiges Fleisch so dick wie ein Blatt Papier geschnitten wird und diese Blätter zur Abwechslung in Form einer Chrysantheme mit geriebenem Rettich und Soße arrangiert werden. Wenn der Rettich schlechter schmeckt, wissen Sie, dass Sie das Falsche bestellt haben!

Scrapple

Was: Gelee von Schweinefleischreste und Maismehl

Wo: Pennsylvania

Schmecken: Pennsylvania ist stolz auf seine zähen Vorfahren, die alle Strapazen überstanden und unwirtliche Länder gezähmt haben. Skrupel sind ein klarer Beweis dafür, dass sie das Leiden tatsächlich genossen haben. Wie sonst könnte man dieses unsägliche Durcheinander von gebratenem Schweinefleisch erklären? Scrapple macht Fleischreste (nämlich solche Teile, die niemand ansehen, geschweige denn essen möchte) unkenntlich und sie schmecken wie schmutzige, fettige Würste.

Balut

Was: Teilweise geformte Enten- oder Hühnerembryonen werden warm in ihren Eiern serviert

Wo: Philippinen

Schmecken: Wenn Sie Speck und Oh mein Gott Horror mögen, dann ist Balut genau das Richtige für Sie bestes Frühstück. Selbst abenteuerlustige Esser haben Schwierigkeiten, eine solche Delikatesse zu schlucken: ein reifes, befruchtetes Ei, teilweise geformte Knochen, Federn, Schnäbel, Augen. Feinschmecker-Balut-Fans bemerken vielleicht sogar, dass Amerikaner Chicken Nuggets eimerweise essen. Darauf antworten wir: Ja, aber „ Chicken McNuggets„Keine Federn!

Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Kochmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?