Aufgrund der Vielzahl an Gewürzen gelten asiatische Gerichte im Rest der Welt als eher ungewöhnlich. In manchen Ländern gibt es Delikatessen, die ein völlig seltsames Aussehen und schreckliche Gerüche haben. Nur ein sehr mutiger Europäer mit einem starken Magen wird den Geschmack dieser Gerichte zu schätzen wissen.

1. Möwenwein – dieser hier seltsames Getränk zubereitet vom kanadischen Inuit-Volk. Eine tote Möwe wird in ein Fass mit Wasser gelegt und mehrere Tage in der Sonne gelassen. Diejenigen, die diesen Wein probiert haben, vergleichen das Getränk scherzhaft mit der Flüssigkeit aus einem Vergaser. Unter den Europäern gab es keine Kenner dieses Getränks. Man sagt, dass Wein den Geist sehr schnell betäubt und der Morgen danach so schrecklich ist wie der Geschmack von Wein.

1. Haukarl – ziemlich verfaulte Kadaver von Polarhaien. Dieses Gericht ist eine nationale isländische Delikatesse. Arktisches Haifleisch enthält große Menge Ammoniak, also seine Verwendung in frisch lebensbedrohlich. Um das Fleisch zu schützen, wird es in kleine Stücke geschnitten und in Behälter mit Steinen gelegt. Anschließend lässt man es für einen Zeitraum von 5 bis 8 Wochen stehen, damit es gründlich verfault. Nach Ablauf dieser Frist werden die Kadaver an die frische Luft gehängt, wo sie weitere 2 bis 4 Monate hängen. Die nach dem Garen des Fleisches entstandene Kruste wird ungenießbar; der Rest wird verzehrt. Das Fleisch im Inneren des Schlachtkörpers ist gelblich gefärbt.

1. Lutefisk ist eine Delikatesse, ein fester Bestandteil der Weihnachtstafel in den skandinavischen Ländern. Das Gericht wird aus Kabeljau, Hecht oder Seelachs zubereitet. IN verschiedene Länder bevorzugen verschiedene Fische, aber die Kochtechnik bleibt gleich. Zuerst muss der Fisch getrocknet und dann 3 Tage lang in einer Lösung eingeweicht werden. Ätznatron und mehrere Tage in Wasser einweichen. Durch das Einweichen von Fisch in einer alkalischen Umgebung wird sein Fleisch geleeartig, nimmt aber einen stechenden Geruch an. Vor dem Servieren wird Lutefisk gebraten, gebacken oder gekocht.

1. Balut – gekocht Entenei. Das Ungewöhnliche an diesem Gericht ist, dass sich aus dem Ei bereits eine Frucht gebildet hat, die über Schnabel, Knorpel und Federn verfügt. Dieses Gericht ist in südasiatischen Ländern wie China, Thailand und Vietnam beliebt. Die Philippinen haben die größte Anzahl an Balut-Liebhabern. Eier werden roh oder gegessen gebraten. Der gesamte Inhalt des Eies schmeckt nach Rinderleber. Vor dem Verzehr des mit Salz und Pfeffer bestreuten Balut selbst trinken Asiaten das Fruchtwasser.

1. Hundertjähriges Ei - häufig Chinesischer Snack. Die Bedeutung des Kochens Hundert Jahre altes Ei läuft darauf hinaus, ein Ei hineinzulegen alkalische Umgebung und ihn zu isolieren frische Luft für 3-4 Monate. Es werden Eier von Huhn oder Ente verwendet. Um die richtige Umgebung zu schaffen, müssen Sie es mit Tee, Salz, Limette und Asche bestreichen, es in Reishülsen und Ton rollen und es in speziellen Körben im Boden vergraben. Wenn die Eier aus der Erde geholt werden, sieht man statt des Eiweißes ein dunkles Gelee und statt des Eigelbs eine graugrüne, pastöse Substanz mit starkem Ammoniakgeruch.

1. Jackfrucht ist die größte essbare Frucht, der auf einem Baum wächst. Die Zubereitung ist nichts Ungewöhnliches, aber die Frucht selbst zeichnet sich durch einen stechenden Geruch aus, der von der Schale und den Kernen ausgeht. Dieser Geruch ähnelt dem Gestank fauler Zwiebeln. Der Geruch von Jackfruchtmark erinnert sowohl an Banane als auch an Ananas.

1. Surströmming ist ein traditionelles schwedisches Gericht. Das ist aus der Dose eingelegter Hering. Der Hering wird gereinigt, gesalzen und in einem offenen Behälter zum Gären gelassen. Durch den chemischen Prozess der Fermentation entstehen Säure und Schwefelwasserstoff. Anschließend wird der Hering eingerollt Büchsen, wo sie weiter wandert. Nach dem Öffnen des Glases wird der Hering sehr weich, aber das Gericht verströmt einen schrecklichen fauligen Geruch.

1. Kopi Luwak ist Kaffee, dem man ausgesetzt ist ungewöhnlicher Vorgang wird bearbeitet. Der Getreideproduktionsprozess umfasst einen sehr wichtigen Schritt – den Verzehr der Früchte. Kaffeebaum Musangami (malaiischer Palmmarder). Das Tier verdaut das Fruchtfleisch und die Körner kommen heraus auf natürliche Weise Anschließend werden sie gewaschen und getrocknet. Nach dem Brühen wird der Kaffee zubereitet ungewöhnlicher Geschmack, was ihm das Magenenzym Musang verleiht. Nach dem Kaffeetrinken bleibt der Geschmack lange im Mund.

1. Kiwiak - Winter Nationalgericht Völker Grönlands. Die Kadaver getöteter Vögel werden, ohne ausgeweidet, in die Robbenhaut eingenäht. In eine Haut passen etwa 400 Kadaver. Die Luft wird aus der Haut entfernt, dann wird sie mit Schmalz versiegelt und der gesamte Inhalt wird in die Erde gegeben und mit einem großen schweren Stein festgedrückt. Nach dieser Marinierung, die je nach Jahreszeit 3–18 Monate dauert, sind die Vögel verzehrfertig. Sie werden von Federn befreit und mit Haut und Knochen gegessen. Kiwiak hat eine weiche, cremige Konsistenz, einen würzigen Käsegeschmack und einen unheimlichen Geruch.

Was auch immer Menschen essen, auch was ihnen Angst macht und sie abstößt. Wir stellen die schrecklichsten Gerichte der Welt vor.

Essen kann unterschiedlich sein. Lecker und nicht sehr, schön und nicht zu sehr, unappetitlich und manchmal völlig erschreckend. So dass du auf die Schüssel schaust und dir die Haare auf dem Kopf zucken und dir in der Menschenmenge eine Gänsehaut über den Rücken läuft. Na ja, oder es wird einfach ekelhaft. Am Vorabend von Halloween, dem gruseligsten Feiertag der Welt, haben wir eine Auswahl der aus unserer Sicht extremsten Gerichte der Welt zusammengestellt.

Gebratene Kobra, Vietnam

Das Dorf Le Mat, 7 km von Hanoi entfernt, ist berühmt für die Aufzucht und Zubereitung von Schlangen. Gebratene Kobra wird direkt vor den Augen des Kunden zubereitet: Zuerst nehmen sie die Schlange aus dem Käfig, reißen sie so, dass sie wütend wird und ihre „Haube“ öffnet. Dann töten sie sie genau dort und zerstückeln sie, zuerst pressen sie das Gift aus ihren Zähnen, dann schneiden sie ihr den Kopf ab, drücken das Blut aus (es wird dann mit Alkohol gemischt und trinken es) und nehmen das Herz heraus . Die stärksten Menschen essen das Herz; man glaubt, dass es einem Menschen Kraft und Mut verleiht. Die Eindrucksvollen können einfach den Braten mit Kobra probieren.

Gebratene Insekten, Thailand

Sie können sie in ganz Südostasien probieren, aber die größte Auswahl gibt es in Thailand. Für 300 Baht können Sie eine Mischung aus in Salat gewickelten Ameisen, Skorpionen, Froschschenkeln und Seidenraupenlarven sammeln. Ameisen sind übrigens unglaublich scharf! Froschschenkel ähneln Hühnerfleisch mit einer knusprig gebratenen Kruste; überraschenderweise sieht Skorpion auch wie Hühnchen aus. Es ist also ziemlich essbar.

Kokorec, Türkei

Dieses Gericht wird „König“ genannt Straßenessen Istanbul, und sie machen es aus nicht sehr angenehmen Dingen - in Därme gewickelte Lamminnereien. Sieht aus wie eine riesige Larve. Der fertige Kokorech wird gepfeffert und in ein knuspriges Brötchen gelegt. Es wird weniger gruselig und sehr lecker, wenn Sie es wagen, es auszuprobieren.

Gebratener Spatz, Shanghai

In China werden Spatzen nicht für gastronomische Zwecke gezüchtet; sie werden einfach auf der Straße gefangen. Das Gericht wurde in den 60er Jahren populär, als China den Spatzen den Krieg erklärte. Dann wurden sie massenhaft ausgerottet und damit die getöteten Vögel nicht verschwendet wurden, begann man, in chinesischen Betrieben aktiv Spatzenfleisch zu verkaufen. Einem Europäer wird dieses Gericht wahrscheinlich nicht schmecken; gebratener Spatz schmeckt wie verbrannt Hühnerhaut, A Fleisch ist zäh, buchstäblich Gummi.

Seeigel, Sizilien

Snack von Seeigel, das Gericht ist gesund, aber nicht jeder traut sich, es zu probieren. Tatsache ist, dass der Igel zu Lebzeiten gefressen werden muss, um das Maximum an einzigartigen Nährstoffen aus ihm zu gewinnen. Beliebt ist auch Seeigelkaviar, der optisch entweder an graue Schlangen oder an riesige Blutegel erinnert. Sie essen es auch roh, serviert in einer Porzellantasse.

Durian, Thailand

Eine der ungewöhnlichsten, gesündesten und gefährlichsten Früchte der Welt. Der Geruch von Durian erinnert an faules Ei, das Fruchtfleisch ist eine ungekochte, faule Masse, der Geschmack ist etwas Süßes. Thailänder behaupten, dass Durian tatsächlich einen süßen Geschmack hat und diesem ähnelt Vanillesoße aus Eiern und Milch. Übrigens sollten Sie Durian nicht mit starken alkoholischen Getränken trinken. Es ist mit ihnen nicht vereinbar, aber aus irgendeinem Grund vernachlässigen viele Touristen diesen Rat und leiden dann unter starken Magenreizungen.
Aufgrund des Geruchs ist Durian an den meisten öffentlichen Orten nicht gestattet und die Mitnahme in Flugzeugen ist strengstens verboten. Wenn Sie also Ihre Lieben mit der geschätzten Frucht verwöhnen oder ihnen einen Streich spielen möchten, dann nehmen Sie getrocknete oder konservierte Durian oder daraus hergestellte Bonbons mit.

Hakarl, Island

Frischer Polarhai ist nicht zum Verzehr geeignet; sein Fleisch enthält zu viel Harnstoff, da der Fisch keine Harnwege hat. Aber in verrotteter, getrockneter Form – genau richtig. Der Kadaver des Grönlandhais wird in Stücke geschnitten und in Behälter mit Löchern gelegt, damit die vergifteten Säfte aus dem Fleisch frei fließen können. Auf diese Weise ist der Hai für 6 bis 8 Wochen vorbereitet. Anschließend werden die Fischstücke 2–4 Monate lang getrocknet. Die dabei entstehende Kruste wird abgeschnitten. Und genieße erstaunlicher Geschmack. Der Geruch hat mich einfach enttäuscht...

Casu Marzu, Italien

Das Schafskäse Hergestellt auf Sardinien. Es ist berühmt dafür, dass darin Käsefliegenlarven leben. Und der Name bedeutet übersetzt „ fauler Käse" Casu Marzu ist eine Art sardischer Pecorino, der jedoch länger fermentiert wird, sodass er verrottet. Schaut man sich die Delikatesse genau an, erkennt man deutlich, dass der Käse von Würmern befallen ist. Wagemutige, die diesen Käse probieren möchten, sollten ihre Augen schützen: Die Larven können hoch springen.

Vogelnester. Malaysia

Nicht alle Nester sind essbar, sondern nur die Nester der in Südostasien lebenden Salangans und Mauersegler. Sie haben einen besonderen nährstoffreichen Speichel, mit dem sie ihre Nester bauen. Nester werden in Vietnam, Indonesien, China und Singapur gegessen; sie sind eine wertvolle Delikatesse. Normalerweise von Vogelnester Sie kochen die Suppe, sie sieht aus wie zäher Schleim. Sehr bestimmtes Gericht, das für Kenner der asiatischen Gastronomie einen Versuch wert ist.

Mäusewein

Ist es nicht schön, mit Ihrer geliebten Frau zum Abendessen zu kommen und ein Glas Babymäusewein zu bestellen? Aber in Korea und China glaubt man, dass man es ausschließlich in China trinken sollte medizinische Zwecke. Das Rezept für diejenigen, die Mäusewein zu Hause haben möchten, ist ganz einfach: Nehmen Sie den Wein aus dem Reis, geben Sie 2-3 Tage alte Mäuse hinein und vergessen Sie dieses angenehme Getränk für ein Jahr. Und nach einem Jahr nehmen Sie es heraus und genießen Sie es.

„Drei Quietschgeräusche einer Ratte“

Als nächstes stehen wieder die unglücklichen Nagetiere auf unserer Liste. Und ein Gericht namens „Drei Quietschgeräusche einer Ratte“. Und die Chinesen sind wieder in den gleichen Horror für uns verwickelt. Ja, keine gewöhnlichen, sondern chinesischer Adel.
Sie nehmen eine arme trächtige Ratte und Soße dazu, die Ratte wird zur Mutter, das erste Quieken machen ihre Kinder, wenn sie mit Stäbchen hochgehoben werden, das zweite, wenn sie, die armen Geschöpfe, in die Soße getaucht werden, und das dritte , du weißt wo...

Affenhirn

Im Süden Chinas kann man problemlos in einem Geschäft einkaufen Affenhirn, kochen Sie es und servieren Sie es Ihrer ganzen Familie zum Abendessen. Und das gilt als normal. Wenn auf der Einkaufsliste einer Frau „Affenhirn kaufen“ steht.
Früher aß man in China lebende Affenhirne, aber glücklicherweise galt dies als barbarisch und war verboten. Es gibt jedoch Restaurants, in denen man immer noch den unglücklichen Affen treffen kann, der dieses schreckliche Schicksal erleidet.

Oktopus, Korea

In Korea wird diese Delikatesse Sannakji genannt. Das Gericht besteht aus lebendem Oktopus, gewürzt mit Sesamsamen und Sesamöl. Unmittelbar vor dem Servieren wird das Tier angeschnitten kleine Teile, und dann noch mehr zappelnde Tentakel essen.

Die Muskeln von gekochtem Oktopus behalten also für einige Zeit die Fähigkeit, sich zusammenzuziehen Besondere Aufmerksamkeit Beim Verzehr eines Gerichts sollte darauf geachtet werden, dass das Tier im Todeskampf nicht mit seinen Saugnäpfen die Zunge oder den Mundraum einfängt und blockiert Fluglinien Person. Es gab Fälle, in denen Feinschmecker erstickten, nachdem sie unachtsam lebende Tintenfische gegessen hatten.

Der Verzehr lebender Tintenfische ist nicht die einzige asiatische kulinarische Tradition, die als ekelhaft angesehen werden kann. Das Gericht ist in China, Japan und Vietnam sehr beliebt. Hauptzutat Das ist ein lebender Frosch. Man kann bewundern, wie die Japanerin damit meisterhaft umgeht leckeres Essen, aber es ist besser, das Video nicht in der Mittagspause anzuschauen – sonst riskiert man, sich den Appetit zu verderben.

Meistens wird die „Delikatesse“ aus speziell gezüchteten Fröschen zubereitet; der Herstellungsprozess ist nicht kompliziert – der Frosch wird gehäutet, ausgenommen, dann in Stücke geschnitten und mit einer Beilage auf einen Teller gelegt; ist der Kopf des noch lebenden Frosches. Manchmal wird ein schlagendes Herz separat als „Highlight“ serviert.

Willkommen im internationalen kulinarischen Horrorraum, wo saftige Spinnen, glitzernde Schafsdärme und tödliche Meeresfrüchte auf Sie warten.

Diese Auswahl an skurrilen Speisen wird Ihre Stimmung heben, auch wenn Ihr Hunger dadurch nicht gestillt wird.

Einige der gruseligen Gerichte auf dieser Speisekarte mit gruseligen Leckereien lassen Sie garantiert fragen: „Wer würde das essen?“

Schieben Sie das Mittagessen zurück, tun Sie es tiefer Atemzug Und Vorsicht: Einige der „Gerichte“ sind sicherlich nichts für empfindliche Mägen. Für schwache Nerven: Bitte gehen Sie vom Bildschirm weg.

Gegrillte Fledermaus

Was: Ein beliebtes Halloween-Symbol wird knusprig frittiertes Gericht

Wo: Indonesien, Thailand und Vietnam

Schmecken: Fledermäuse kommen in vielen Teilen der Welt in Hülle und Fülle vor, insbesondere in den Kalksteinhöhlen Asiens und des Pazifiks, wo Fleisch gedünstet oder gegrillt wird Schläger in Restaurants serviert.

Typischerweise werden zuerst Fell, Flügel und Kopf entfernt, da dort nicht viel Fleisch vorhanden ist, und dann, abhängig von der Größe der Fledermaus, wird der Körper in winzige Stücke für Eintöpfe oder Pfannengerichte geschnitten.

Sogar Feinschmecker, Liebhaber Fledermäuse, geben zu, dass die „fliegende“ Delikatesse nicht so lecker riecht: Trotz des spezifischen Aromas des Fells verströmt das Fledermausfleisch selbst einen starken Geruch, den Köche in der Regel teilweise überdecken Große anzahl Knoblauch und Chili.

Blutwurst

Was: Mit gekochtem Schweine- oder Kuhblut eine kleine Menge fett

Wo: Großbritannien, Irland, Frankreich und Deutschland

Schmecken: Blutrünstige Briten essen Blutwurst im Rahmen traditionelles Frühstück normalerweise zusammen mit Bohnen, Pilzen, Brot usw Spiegeleier. Diese Wurst ist in Deutschland als „Blutwärst“ und in Frankreich als „Boudin Noir“ bekannt. Aber egal wie es heißt, im Kern handelt es sich immer um getrocknetes Blut in einer Wursthülle, die selbst ein Tierdarm ist. Fans sagen, dass sie danach schmeckt normale Wurst, außer... wissen Sie, dass es in Ihrem Mund nach Blut und Eisen schmeckt, wenn Sie zu viel weinen? Ja, das sind die wichtigsten „Notizen“ besonderer Geschmack So eine Wurst.

Gebratene Meerschweinchen

Was: Tiere aus Ihrer Kindheit in Snackform

Wo: Peru und Ecuador

Schmecken: Tatsächlich handelt es sich bei diesem Gericht um eine sehr traditionelle und beliebte Delikatesse mit einer langen Geschichte in der peruanischen Kochkultur ... ganz so, wie kuschelige kleine Meerschweinchen traditionelle und beliebte Begleiter aus der Kindheit sind. Meerschweinchenfleisch wird nur zu besonderen Anlässen zubereitet; in der Regel werden gebackene oder gegrillte Tierkadaver serviert. Man sagt, dass solche Schweine mit speziellem Gras gefüttert werden und das Fleisch nach Kaninchen schmeckt. Aber es ist unmöglich, eine solche Delikatesse zu beginnen, während man sich an seinen Lieblings-„Fluffy“ aus der Kindheit erinnert.

Kopi Luwak

Was: Der teuerste Kaffee der Welt; Hauptbestandteil - Musang-Exkremente

Wo: Japan, USA und Südostasien

Schmecken: Amerikaner und Japaner scheinen besonders von Dingen fasziniert zu sein, deren Herstellung nicht schwierig oder teuer ist. Und beide Kulturen hegen eine unverhohlene Vorliebe für großäugige, pelzige Tiere mit kleinen Stupsnasen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Kopi Luwak in beiden Ländern so geschätzt wird: Es wird aus Kaffeebeeren hergestellt, die von den entzückenden Musang-Tieren gegessen, teilweise verdaut und dann herausgeschöpft wurden. Dieses Vergnügen kostet 120 Dollar pro Pfund. Fairerweise muss man sagen, dass die Kaffeebohnen nicht direkt von den Musangs in die Mühle gelangen: Nachdem sie von den niedlichen kleinen Säugetieren ausgeschieden wurden, werden die Bohnen gereinigt und leicht geröstet. In diesem Sinne können sich sowohl Verbraucher als auch Musangs ... erleichtert fühlen!

Skorpion

Was: Skorpion auf einem Stock

Wo: China

Schmecken: Knusprige Skorpion-Spieße sind in China ein alltäglicher Anblick. Die Textur eines solchen Gerichts ist, wie man sich vorstellen kann, einfach schrecklich: außen zerbrechlich und innen mehlig und gallertartig. Aber immerhin sind sie nicht mehr giftig: Sobald ein Skorpion frittiert ist, ist sein Gift für Menschen praktisch harmlos, und je kleiner der Skorpion selbst ist, desto weniger Gift gibt es natürlich zu befürchten. Wenn Sie wirklich Lust auf ein knuspriges Geschmackserlebnis haben, müssen Sie nicht weit nach Peking fahren: , ein in Kalifornien ansässiges Unternehmen, bezeichnet sich selbst als „Erfinder der ursprünglichen essbaren Insektenbonbons“ und verkauft Bonbons mit winzigen Real Skorpione für drei Dollar pro Stück.

Gebratene Klapperschlange

Was: Frittiert und mit Soße, aber trotzdem eine Schlange

Wo: Texas. Wo sonst?

Schmecken: Jedes Jahr im März findet in der kleinen Stadt Sweetwater in Texas das berühmte Rattlesnake Round-Up Festival statt, bei dem eine der vielen Attraktionen eine gebratene Klapperschlange ist scharfe Soße. Das Rezept ist einfach: Zuerst müssen Sie die Schlange enthaupten (sie enthält das Gift), die kopflose Schlange mindestens eine Stunde lang hängen lassen, sie dann in Stücke schneiden und mehrere Stunden lang in süßer Milch marinieren und dann einrollen Maismehl und frittieren. Jeder mutige Koch, der sich gestärkt fühlt und besseres Essen zubereiten kann, ist eingeladen, sich für die Teilnahme am Festival anzumelden beste Rezepte Zubereitung von Gerichten aus Klapperschlange haben einen Wettbewerbsvorteil gegenüber solchen, die aus Tieren ohne giftige Reißzähne hergestellt wurden.

Haggis

Was: Schafsherz, -lunge und -leber werden in einen Schafsmagen gegeben und gekocht

Wo: Schottland. Und Robert Burns' jährliche „schottische“ Partys, die jeden 25. Januar stattfinden.

Schmecken: Wie Burns 1786 in seinem Gedicht „Address to Haggis“ schrieb: „Das alte Schottland will nicht das wässrige Zeug, das auf den Tellern spritzt … Gebt uns Haggis!“ Ob der ehrwürdige Barde jemals Haggis probiert hat, ist jedoch unklar. Wässrig? Überprüfen Sie, ob es vorbereitet ist, indem Sie es drei Stunden lang kochen. Verschütten sie? Erneut überprüfen. Äußerlich sieht das Gericht aus wie ausgestopfte Tierdärme oder hausgemachte Wurst. Haggis wird mit Nips und Tattis püriert serviert.

Tarantel

Was: Palmgroße Spinne mit Gewürzen frittiert

Wo: Kambodscha

Schmecken: Wenn etwas von außen als knusprig und von innen als klebrig beschrieben wird, möchten Sie es dann wirklich probieren? Die Beine einer Vogelspinne sind wie pelzig Kartoffelchips, angenehm frisch und neigen dazu, alle Gewürze aufzunehmen. Obwohl die Vogelspinne ihre kulinarische Geschichte als Überlebensnahrung begann (jede Spinne enthält ausreichende Menge Eichhörnchen), Vogelspinnen werden nicht mehr verkauft Nährwert, aber für Touristen, die es wagen, zu essen.

Lutefisk

Was: Getrockneter Fisch (normalerweise Kabeljau und Pika), mit Lauge behandelt und dann Gekochtes Wasser oder Fähre

Wo: Norwegen, Finnland, Schweden und... Minnesota

Schmecken: Die Wikinger aßen Lutefisk, obwohl noch nicht bewiesen werden konnte, was sie dazu veranlasste, es zu konsumieren. ekelhaftes Gericht. Arbeitsintensiv, furchtbar stinkend, Gelatinezubereitung Fisch hat seine Wurzeln in Skandinavien. Lutefisk ist heute eine der alten Delikatessen, die vor allem von der zweiten Generation der Amerikaner, vor allem in den Bundesstaaten Wisconsin und Minnesota, konsumiert wird. Der Fisch wird in Lauge eingeweicht, bis er praktisch zu einem Seifenrest wird.

Sannakzhi

Was: Baby-Oktopus, in Stücke geschnitten, noch lebend (roh und sich windend), mit Sesamöl und Samen

Wo: Südkorea

Schmecken: Da die Kraken leben, kämpfen sie immer noch um ihr Leben und versuchen, aus dem Teller (und aus Ihrem Mund) herauszukommen. Sannakji muss vor dem Schlucken intensiv gekaut werden, um zu verhindern, dass die Kraken ihre Saugnäpfe an der Innenseite der Speiseröhre festkleben, was zu Schmerzen und möglicherweise zum Ersticken führen kann. Wenn Ihnen die achtzehnte Fortsetzung des Saw-Films nicht gruselig genug ist, gibt es im Internet jede Menge Videos von rücksichtslosen Oktopusfressern, komplett mit sich windenden Tentakeln, die verzweifelt versuchen, ihrem Maul zu entkommen.

Fugu

Was: Der Fisch ist giftig genug, um einen gewaltsamen und schnellen Tod herbeizuführen

Wo: Japan

Schmecken: Fugu ist ein so gefährliches Gericht, dass Köche, die es in Restaurants zubereiten, speziell geschult, lizenziert und zertifiziert sein müssen. Dieses Vergnügen kostet ab 400 $ für vier Fugu-Gerichte. Der Reiz von Fugu in Japan ist etwas schwer zu verstehen, wenn man bedenkt, dass es a) tödlich sein kann und b) wie Gummibänder schmeckt. Fugu ist nur von Oktober bis März erhältlich, und die klassische Fugu-Portion ist Fugu-Sashi, bei der das äußerst giftige Fruchtfleisch in hauchdünne Scheiben geschnitten und in chrysanthemenförmigen Blättern mit geriebenem Rettich und Soße zur Abwechslung arrangiert wird. Wenn der Rettich schlechter schmeckt, wissen Sie, dass Sie das Falsche bestellt haben!

Scrapple

Was: Gelee von Schweinefleischreste und Maismehl

Wo: Pennsylvania

Schmecken: Pennsylvania ist stolz auf seine zähen Vorfahren, die alle Strapazen überstanden und unwirtliche Länder gezähmt haben. Skrupel sind ein klarer Beweis dafür, dass sie das Leiden tatsächlich genossen haben. Wie sonst könnte man dieses unsägliche Durcheinander von gebratenem Schweinefleisch erklären? Scrapple macht Fleischreste (nämlich solche Teile, die niemand ansehen, geschweige denn essen möchte) unkenntlich und sie schmecken wie schmutzige, fettige Würste.

Balut

Was: Teilweise geformte Enten- oder Hühnerembryonen werden warm in ihren Eiern serviert

Wo: Philippinen

Schmecken: Wenn Sie Speck und Oh mein Gott Horror mögen, dann ist Balut genau das Richtige für Sie bestes Frühstück. Selbst abenteuerlustige Esser haben Schwierigkeiten, eine solche Delikatesse zu schlucken: ein reifes, befruchtetes Ei, teilweise geformte Knochen, Federn, Schnäbel, Augen. Feinschmecker-Balut-Fans bemerken vielleicht sogar, dass Amerikaner Chicken Nuggets eimerweise essen. Darauf antworten wir: Ja, aber „ Chicken McNuggets„Keine Federn!

Wahrscheinlich wurde jeder von uns in der Kindheit wegen Crackern, Chips, Lutschern und anderem Müll beschimpft: Man sagt, es hat keinen Sinn, all das eklige Zeug zu essen. Dieser Artikel liefert Ihnen 20 Beweise dafür, dass Chips bei weitem nicht das Schlimmste sind, was Menschen in den Magen stecken.

Haftungsausschluss: Wissen Sie, Sie werden niemanden mit einem vegetarischen Sandwich oder einer Pasta überraschen. Daher lassen sich fast alle Gerichte aus dieser Liste getrost in 2 Kategorien einteilen: „Oh, sie tun mir leid!“ Und „Ugh, wie ekelhaft!“. Manchmal werden diese Kategorien kombiniert.

Wie dem auch sei, die zaghaften Tierschützer und vor allem die zaghaften Tierschützer sind besser dran, einen Artikel über die süßesten Holzfäller oder die teuersten Eichhörnchen-Aquarien zu lesen. Und alle anderen können die seltsamsten kulinarischen Köstlichkeiten kennenlernen, die nicht jeder probieren möchte.

20 schrecklichste Gerichte

Es wird niemanden überraschen, dass einheimische Kinder irgendwo in Asien oder Ozeanien fröhlich Insekten verschlingen. Im guten alten Belgien, im Zentrum Europas gelegen, erkannten sie, dass Asiaten keine schlechten Ratschläge geben würden, und stellten bis zu 3 Millionen Euro zur Verfügung, um die Vorteile des Verzehrs von Insekten zu erforschen. Der logische Abschluss dieser wissenschaftlichen Forschung war eine kulinarische Ausstellung im September 2012 unter dem Motto „Heuschrecken sind schmackhaft und nahrhaft“. Also Heuschrecken an alle, Leute

19. Kekse mit Heuschrecken

Micronutris ist das erste europäische Unternehmen, das Lebensmittelprodukte mit Insekten herstellt industrieller Maßstab. Das Unternehmen wurde bereits 2011 im französischen Saint-Oran gegründet. Derzeit sind ihre Produkte in den Regalen vieler französischer Supermärkte und in einigen Geschäften im Ausland zu finden.

18. Heuschrecken- und Raupen-Tacos

Taco – traditionell mexikanisches Gericht, was sogar unter den Ureinwohnern des amerikanischen Kontinents respektiert wurde. Aber Heuschrecken genossen offenbar keinen besonderen Respekt, weshalb sie in einem der mexikanischen Restaurants zu einer Zutat für Tacos wurden. Das ist übrigens sehr nützlich – Insekten sind recht reich an Proteinen und können nach Schätzungen der UN das Problem der Unterernährung in Ländern der Dritten Welt lösen.

Einige harte Mexikaner entschieden jedoch, dass Heuschrecken-Tacos etwas für Schwächlinge seien. Sie gingen noch einen Schritt weiter und beschlossen, ihr Nationalgericht mit Würmern zu füllen. Genauer gesagt, die Larven der Motte Hipopta agavis. Ich weiß nicht, wie es schmeckt, aber es sieht brutaler aus als Heuschrecken – nur eine Raupe, nur Hardcore!

17. Gekochter Alligator

In einem der New Yorker Hotels, dem Waldorf Astoria, wurden beim nächsten Galaempfang ein paar gekochte Alligatoren serviert. Und jeder hätte es vergessen, wenn Business Insider nicht dieses Gericht in die Liste der seltsamsten aufgenommen hätte kulinarische Genüsse. Nun, warum sollte man sich wundern – die Populärkultur hat uns an die Vorstellung gewöhnt, dass es in den Abwasserkanälen von New York viele Krokodile gibt. Wo sollen sie hin?

16. Kobrafleisch

In Jakarta, der Hauptstadt Indonesiens, die auf der Insel Java liegt, weiß man viel darüber exotische Küche. Kobra-Fleischgerichte sind bei Einheimischen und Touristen besonders beliebt. Hier können Sie zum Beispiel Barbecue und sogar einen Schlangenfleisch-Hamburger probieren. Man sagt, es schmeckt wie eine Mischung aus Fisch und Hühnchen.

15. Thunfischaugen

Es gibt eine besondere Verbindung zwischen den Japanern und dem Thunfisch – die Japaner fressen jedes Jahr den Großteil des weltweiten Fangs dieses Fisches. In Supermärkten gibt es oft eine ganze Abteilung, die dem Thunfisch gewidmet ist und in der man beliebige Teile des Fisches kaufen kann. Das exotischste Angebot sind Thunfischaugen. Sie werden frittiert und mit Reis und Sojasauce serviert.

14. Guolizhang-Küche

Das in Peking gelegene Restaurant Guolizhuang hat eine eher spezifische Küche: Auf der Speisekarte stehen etwa 30 Gerichte, die aus den Genitalien verschiedener Tiere zubereitet werden. Sie können auch Pfauenbeine, einen Hirschkopf oder einen Schafsfötus bestellen. Das Foto zeigt ein Gericht namens „Power in a Pot“. Hauptzutaten: Bullen- und Hundepenis, Gewürze, Wurzeln, Gemüse. Obwohl Touristen behaupten, dass dieser Leckerbissen geschmacklich nicht besonders angenehm sei, glauben Asiaten, dass solche Gerichte aphrodisierende Eigenschaften haben und sich positiv auf den Körper auswirken.

13. Mehlwurm-Dessert

Arnold van Huis ist einer der Aktivisten, der ein ganzes Buch mit Rezepten für Insektengerichte entwickelt hat. Er und andere Leute von der Universität Wageningen sind zuversichtlich, dass sie auf diese Weise die wachsende Weltbevölkerung von Hunger und Unterernährung befreien können. Ein hervorragendes Ziel, bei dessen Umsetzung Mehlwürmer einen der führenden Plätze einnehmen. Trotz all ihrer Nützlichkeit sehen Desserts, die diese Würmer enthalten, ziemlich schrecklich aus, wenn man sie nicht kennt. Darüber hinaus haben Arnold und das Unternehmen im Gegensatz zu den Jungs von Micronutris (Kekse auf Platz 19) offensichtlich nicht an der Füllung gespart.

12. A-ping

A-Ping ist einer der nahen Verwandten der Vogelspinne. Er lebte für sich selbst und kannte keine Trauer, bis der Krieg in Vietnam Massen von Flüchtlingen dazu zwang, im benachbarten Kambodscha Zuflucht zu suchen. Da es im Dschungel nicht so viele Supermärkte gab, wurde das Lebensmittelproblem besonders akut – die verzweifelten Vietnamesen mussten buchstäblich alles essen. Und es stellte sich heraus, dass A-ping ein sehr angenehmer und nahrhafter Mensch ist. Die neue Delikatesse erfreute sich schnell großer Beliebtheit und wird in Kambodscha mittlerweile auf Augenhöhe mit schwarzem Kaviar geschätzt. Und Menschenrechtler befürchten ernsthaft, dass Feinschmecker bei diesem Tempo die gesamte Population dieser Spinne verschlingen könnten.

11. Schlammkuchen

Auch dieses Gericht stammt nicht aus einem guten Leben: Haiti ist eines der ärmsten Länder der westlichen Hemisphäre. Arme Haitianer sind gezwungen, sich von Kuchen aus Küstenschlamm zu ernähren. Die Tortillas können Gemüsestücke enthalten, pflanzliches Fett oder Margarine. Die Schlammkekse werden direkt in der Sonne getrocknet und dann an die örtlichen Geschäfte verteilt. Dieses Fladenbrot kostet etwa 5 Cent.

10. Hundefleisch

Die chinesische Provinz Guangxi ist berühmt für ihr jährliches Hundefleischfest, das am 22. Juni in der Stadt Yulin stattfindet. Tausende Hunde werden auf dem Festival getötet und gekocht. Dieser Brauch existiert in asiatischen Ländern seit vielen Jahrhunderten, obwohl in In letzter Zeit Immer mehr Menschen protestieren aktiv dagegen. Selbst in China selbst fordern nicht wenige Einheimische, diese kulinarische Tradition und das Fest aufzugeben. Vielleicht wird das Festival in den kommenden Jahren aufhören zu existieren und die Koreaner werden ihre Meisterschaft im Hundefleischessen zurückgewinnen.

9. Sannakchi

Bei uns ist jeder dabei, der schon einmal ein paar Brötchen mit probiert hat Krabbenstäbchen, ich bin sicher, ich habe echtes Sushi probiert und gegessen roher Fisch. Aber in Korea ist alles viel strenger. Sie haben zum Beispiel ein Gericht namens Sannakchi. Dabei handelt es sich grundsätzlich um frische Tintenfischtentakel – so frisch, dass sie sich beim Verzehr noch bewegen. Da ist Vorsicht geboten – der zappelnde Tentakel kann leicht im Hals stecken bleiben.

8. Kasu Marzu

Mit faulem Käse überrascht man niemanden. Jeder weiß, dass es viele hübsche gibt teure Sorten farbiger Käse, Blauschimmelkäse usw. Aber Casu Marzu, eine auf Sardinien beheimatete Sorte, wird sie alle übertreffen. Schließlich ist es im wahrsten Sinne des Wortes mit Käsefliegenlarven gefüllt, die den Zersetzungsprozess beschleunigen. Diese Würmer machen den Käse weicher und verleihen ihm einen besonderen Geschmack. Viele Liebhaber der Delikatesse essen Casa Marzu lieber zusammen mit den Larven, ohne die Würmer zu entfernen. Zwar wird ihnen geraten, die Augen zu schließen – und das schon gar nicht wegen des starken Geruchs. Es ist nur so, dass Fliegenlarven 15 cm weit springen und in Ihren Augen landen können.

7. Kiwiak

Um ihre Familien zu ernähren, müssen die Völker im hohen Norden auf verschiedene Tricks zurückgreifen. Wahrscheinlich haben viele von uns vom Fleisch von Walen oder Haien gehört, das von den Ureinwohnern viele Monate lang vergraben und später in halbverwester Form verzehrt wird. Dies ist jedoch nicht das schlechteste Gericht ihrer Ernährung. Die extravaganteste Delikatesse der Nordländer ist Kiwiak.

Für die Zubereitung von Kiwiak benötigen Sie einen Seehund (1 Stk.) und einen Vogel aus der Familie der Möwen (400 Stk.). Wir nehmen den Seehund aus und füllen ihn mit gerupften, aber nicht ausgenommenen Vögeln. Wir vergraben es für einen Zeitraum von 3 Monaten bis eineinhalb Jahren im Boden. Und wenn uns das Rentiermoos ausgeht oder wir etwas Salziges wollen, graben Sie die Robbe aus und voilà! Möwen sind essfertig.

6. Ratte im eigenen Saft

Sie aßen, sie essen und sie werden essen. Zumindest habe ich es getan. Außer mir, in andere Zeit, Ratten wurden in Frankreich, China, Thailand, Ghana, Peru, Taiwan, den Philippinen und vielen anderen Orten gegessen. Nicht umsonst sagen Millionen Fans, dass sie sich nicht irren können – diese Nagetiere schmecken offenbar gut. In den USA gibt es sogar ein Unternehmen, das enthäutete gefrorene Kadaver liefert – eine Delikatesse für jedes Zuhause. Allerdings sieht dieses Foto von gekochten Ratten aus Malawi alles andere als appetitlich aus.

5. Blutiger Pudding

Keine Angst, dieses Gericht wird ohne jegliche Selbstverletzung zubereitet. Es ist Visitenkarte Chinesische Provinz Zhejiang. Jedes Frühjahr wird hier der Urin jungfräulicher Jungen gesammelt (dies ist eine Grundvoraussetzung) und anschließend darin gekocht. Hühnereier. Das Ei sollte den ganzen Tag kochen.

Besonders interessant ist nicht einmal, wer und warum vor Hunderten von Jahren ein solches Rezept erfunden hat, sondern wie intensiv sich die Bewohner der Provinz mit dem Prozess auseinandergesetzt haben – in Schulen werden spezielle Becken installiert, in denen die Schüler urinieren Junior-Klassen. Die Anwohner sind sich sicher, dass Eier im Urin nicht nur ausgezeichnet sind Geschmacksqualitäten, aber auch sehr wohltuende Eigenschaften. So ist es auf Chinesisch.

1. Balut

Balut wird in vielen asiatischen Ländern geliebt. Es wird aus Eiern hergestellt, in denen sich der Fötus zu entwickeln begonnen hat. Wenn der Embryo bereits einen Schnabel und Federn hat, sind die Eier bereit für die Herstellung von Balut. Man muss zwar komplett asiatisch sein, um eine solche „Delikatesse“ nicht nur zu essen, sondern zumindest aus der Schale zu schälen. Bemerkenswert ist, dass nur Männer Balut essen – sie glauben, dass es ihre Potenz und Ausdauer steigert. In diesem Fall können Eier nicht nur gebraten, sondern auch roh verzehrt werden. Es ist dieses Gericht, das in der Kategorie der schrecklichsten, schrecklichsten und schrecklichsten Gerichte zum Gewinner wird ungewöhnliches Gericht Frieden.

Es ist schwer vorstellbar, dass Menschen so etwas essen und viel Geld dafür bezahlen.

Asien bricht wie immer Rekorde, aber auch Europa hinkt nicht hinterher.

Die 10 schrecklichsten Gerichte der Welt. Das Spektakel ist NICHTs für schwache Nerven!

1. Gericht „Balut“. Philippinen, Thailand, Malaysia, Vietnam, Laos, Kambodscha, China.

Ein Entenei, aber der Embryo hat bereits Knorpel, einen Schnabel und Federn gebildet. Das Ei wird roh, gebraten oder gekocht gegessen, großzügig mit Salz und Pfeffer bestreut, aber vorher das Fruchtwasser trinken. Das Gericht gilt als sehr lecker und gesund.

2. „Das Gehirn eines lebenden Affen.“ Indonesien, China, einige afrikanische Länder.

Ja, es ist der lebende Makakenaffe, der mit Drogen oder Alkohol vollgepumpt wird, der obere Teil des Schädels wird abgeschnitten und zu Lebzeiten des Affen wird sein Gehirn dreist und illegal verzehrt, was eine stattliche Summe einbringt. Ich frage mich, ob solche Extremsportler eine geschädigte Psyche haben? Aus humanitären Gründen füge ich kein Foto des Gerichts selbst bei. Für Interessierte ist GOOGLE da, um zu helfen.

3. „Thunfischauge.“ Japan.

Es ist schon beängstigend, einem riesigen Fischauge gegenüberzustehen. Und wie kann man es mit so einem vertrauensvollen Blick essen? Das Auge wird gekocht gegessen und ist teuer.

4. „Tiger-Penis-Suppe.“ China.

Lust auf etwas Neues? Wenn Sie zufällig einen Tigerpenis herumliegen haben, können Sie daraus Suppe kochen. Wenn nicht, dann gehen Sie nach China. Man muss nur wissen, dass eine solche „Erstmals“-Orgel einer bedeutenden Orgel ein halbes Tausend Dollar kosten wird. Der Penis wird getrocknet, dann eine Woche lang eingeweicht und dann einen Tag lang gekocht. Und wie können Sie sich nach so viel Missbrauch Ihres Organs dazu entschließen, diese Delikatesse zu essen?

5. „Blutsuppe.“ Vietnam.

Eine erfrischende Suppe aus frischem, gekühltem, geleeartigem Gänseblut mit der Zugabe von Vogelinnereien, Erdnüssen usw aromatische Kräuter. Einfach lecker! Erforderlicher Zustand- Die Gans sollte warm und gerade geschlachtet sein, das Blut wird sofort herausgedrückt und sie beeilen sich, das Gericht zuzubereiten.

6. „Surströmming. Verdorbener Hering.“ Schweden.

Möchten Sie eingelegten Hering probieren? Sie sind also kein Schwede. Schweden lieben faulen Fisch. Das beliebteste und ein traditionelles Gericht in einem der skandinavischen Länder - fauler, fermentierter Hering.

7. „Sannakchi. Lebender Oktopus.“ Korea.

Der Oktopus wird ganz oder in Stücke geschnitten serviert. Die Zerstückelung hält ihn nicht davon ab, zu treten. Das Gericht wird nur serviert, wenn der Oktopus aktiv ist. Die Hauptsache ist, es vorsichtig zu schlucken, da es repariert wurde Todesfälle wenn bewegliche Teile die Luft einer Person blockieren.

8. „Kiviak. Mit Vögeln gefüllte Robbe.“ Eskimoküche, Grönland.

Essen ist angerichtet. Bitte setzen Sie sich und essen Sie. Aus dem Film „Gentlemen of Fortune“.

Ungefähr vierhundert Vögel werden in die kopflose Robbe geschoben. Gleichzeitig bleiben die Organe der Robbe untrennbar mit sich selbst verbunden. Dann wird die Naht mit Schmalz verschlossen und die Schale mit dieser „Füllung“ in der Erde vergraben und mit einem Stein abgedeckt. Die Zubereitung der Delikatesse dauert ein Viertel bis eineinhalb Jahre. Nach der Extraktion können Sie es bedenkenlos essen.

9. „Akutak.“ Eis am Stiel.“ Eskimoküche, Grönland.

Und zum Nachtisch gibt es Eis. Das Rezept ist sehr einfach. Wir nehmen Fett (Hirsch, Walross oder Robbe) und schlagen es mit Beeren, Zucker, Fisch oder Fleisch (Lachs, Wild – optional). Der Nachtisch ist fertig.

10. „Wein mit Mäusen.“ Korea, China.

Wein „Betrunkene Mäuse“.

Und zum Schluss noch zu den Getränken. Eine Flasche Wein mit Mäusen ist ein tolles Souvenir für diejenigen, die mit dem Trinken aufhören. Der Wein wird mit zwei Tage alten Kadavern toter Mäuse aufgegossen. Ein Getränk mit Exponaten im Reagenzglas ist ein Wundermittel gegen viele Beschwerden.

Hat jemand etwas von diesem ekelhaften Zeug gegessen??? Teilen Sie Ihre Eindrücke!

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