Es ist schwer vorstellbar, dass Menschen so etwas essen und viel Geld dafür bezahlen.

Asien bricht wie immer Rekorde, aber auch Europa hinkt nicht hinterher.

Die 10 schrecklichsten Gerichte der Welt. Das Spektakel ist NICHTs für schwache Nerven!

1. Gericht „Balut“. Philippinen, Thailand, Malaysia, Vietnam, Laos, Kambodscha, China.

Ein Entenei, aber der Embryo hat bereits Knorpel, einen Schnabel und Federn gebildet. Das Ei wird roh, gebraten oder gekocht gegessen, großzügig mit Salz und Pfeffer bestreut, aber vorher das Fruchtwasser trinken. Das Gericht gilt als sehr lecker und gesund.

2. „Das Gehirn eines lebenden Affen.“ Indonesien, China, einige afrikanische Länder.

Ja, es ist der lebende Makakenaffe, der mit Drogen oder Alkohol vollgepumpt wird, der obere Teil des Schädels wird abgeschnitten und zu Lebzeiten des Affen wird sein Gehirn dreist und illegal verzehrt, was eine stattliche Summe einbringt. Ich frage mich, ob solche Extremsportler eine geschädigte Psyche haben? Aus humanitären Gründen füge ich kein Foto des Gerichts selbst bei. Für Interessierte ist GOOGLE da, um zu helfen.

3. „Thunfischauge.“ Japan.

Es ist schon beängstigend, einem riesigen Fischauge gegenüberzustehen. Und wie kann man es mit so einem vertrauensvollen Blick essen? Das Auge wird gekocht gegessen und ist teuer.

4. „Tiger-Penis-Suppe.“ China.

Lust auf etwas Neues? Wenn Sie zufällig einen Tigerpenis herumliegen haben, können Sie daraus Suppe kochen. Wenn nicht, dann gehen Sie nach China. Man muss nur wissen, dass eine solche „Erstmals“-Orgel einer bedeutenden Orgel ein halbes Tausend Dollar kosten wird. Der Penis wird getrocknet, dann eine Woche lang eingeweicht und dann einen Tag lang gekocht. Und wie können Sie sich nach so viel Missbrauch Ihres Organs dazu entschließen, diese Delikatesse zu essen?

5. „Blutsuppe.“ Vietnam.

Eine erfrischende Suppe aus frischem, gekühltem, geleeartigem Gänseblut mit der Zugabe von Vogelinnereien, Erdnüssen und aromatischen Kräutern. Einfach lecker! Voraussetzung ist, dass die Gans warm und frisch geschlachtet ist, das Blut sofort herausgedrückt wird und sie sich beeilen, das Gericht zuzubereiten.

6. „Surströmming. Verdorbener Hering.“ Schweden.

Möchten Sie eingelegten Hering probieren? Sie sind also kein Schwede. Schweden lieben faulen Fisch. Das beliebteste und traditionellste Gericht in einem der skandinavischen Länder ist fauler, fermentierter Hering.

7. „Sannakchi. Lebender Oktopus.“ Korea.

Der Oktopus wird ganz oder in Stücke geschnitten serviert. Die Zerstückelung hält ihn nicht davon ab, zu treten. Das Gericht wird nur serviert, wenn der Oktopus aktiv ist. Die Hauptsache ist, es vorsichtig zu schlucken, da Todesfälle registriert wurden, wenn bewegliche Teile einer Person die Luft abgeschnitten haben.

8. „Kiviak. Mit Vögeln gefüllte Robbe.“ Eskimoküche, Grönland.

Essen ist angerichtet. Bitte setzen Sie sich und essen Sie. Aus dem Film „Gentlemen of Fortune“.

Ungefähr vierhundert Vögel werden in die kopflose Robbe geschoben. Gleichzeitig bleiben die Organe der Robbe untrennbar mit sich selbst verbunden. Dann wird die Naht mit Schmalz verschlossen und die Schale mit dieser „Füllung“ in der Erde vergraben und mit einem Stein abgedeckt. Die Zubereitung der Delikatesse dauert ein Viertel bis eineinhalb Jahre. Nach der Extraktion können Sie es bedenkenlos essen.

9. „Akutak.“ Eis am Stiel.“ Eskimoküche, Grönland.

Und zum Nachtisch gibt es Eis. Das Rezept ist sehr einfach. Wir nehmen Fett (Hirsch, Walross oder Robbe) und schlagen es mit Beeren, Zucker, Fisch oder Fleisch (Lachs, Wild – optional). Der Nachtisch ist fertig.

10. „Wein mit Mäusen.“ Korea, China.

Wein „Betrunkene Mäuse“.

Und zum Schluss noch zu den Getränken. Eine Flasche Wein mit Mäusen ist ein tolles Souvenir für diejenigen, die mit dem Trinken aufhören. Der Wein wird mit zwei Tage alten Kadavern toter Mäuse aufgegossen. Ein Getränk mit Exponaten im Reagenzglas ist ein Wundermittel gegen viele Beschwerden.

Hat jemand etwas von diesem ekelhaften Zeug gegessen??? Teilen Sie Ihre Eindrücke!

Aufgrund der Vielzahl an Gewürzen gelten asiatische Gerichte im Rest der Welt als eher ungewöhnlich. In manchen Ländern gibt es Delikatessen, die ein völlig seltsames Aussehen und schreckliche Gerüche haben. Nur ein sehr mutiger Europäer mit einem starken Magen wird den Geschmack dieser Gerichte zu schätzen wissen.

1. Möwenwein – Dieses seltsame Getränk wird von den Inuit in Kanada zubereitet. Eine tote Möwe wird in ein Fass mit Wasser gelegt und mehrere Tage in der Sonne gelassen. Diejenigen, die diesen Wein probiert haben, vergleichen das Getränk scherzhaft mit der Flüssigkeit aus einem Vergaser. Unter den Europäern gab es keine Kenner dieses Getränks. Man sagt, dass Wein den Geist sehr schnell betäubt und der Morgen danach so schrecklich ist wie der Geschmack von Wein.

1. Haukarl – ziemlich verfaulte Kadaver von Polarhaien. Dieses Gericht ist eine nationale isländische Delikatesse. Polarhaifleisch enthält große Mengen Ammoniak, daher ist der frische Verzehr lebensgefährlich. Um das Fleisch zu schützen, wird es in kleine Stücke geschnitten und in Behälter mit Steinen gelegt. Anschließend lässt man es für einen Zeitraum von 5 bis 8 Wochen stehen, damit es gründlich verfault. Nach Ablauf dieser Frist werden die Kadaver an die frische Luft gehängt, wo sie weitere 2 bis 4 Monate hängen. Die nach dem Garen des Fleisches entstandene Kruste wird ungenießbar; der Rest wird verzehrt. Das Fleisch im Inneren des Schlachtkörpers ist gelblich gefärbt.

1. Lutefisk ist eine Delikatesse, ein fester Bestandteil der Weihnachtstafel in den skandinavischen Ländern. Das Gericht wird aus Kabeljau, Hecht oder Seelachs zubereitet. Verschiedene Länder bevorzugen unterschiedliche Fische, aber die Kochtechnologie bleibt gleich. Zuerst muss der Fisch getrocknet, dann 3 Tage in einer Natronlauge und dann mehrere Tage in Wasser eingeweicht werden. Durch das Einweichen von Fisch in einer alkalischen Umgebung wird sein Fleisch geleeartig, nimmt aber einen stechenden Geruch an. Vor dem Servieren wird Lutefisk gebraten, gebacken oder gekocht.

1. Balut ist ein gekochtes Entenei. Das Ungewöhnliche an diesem Gericht ist, dass sich aus dem Ei bereits eine Frucht gebildet hat, die über Schnabel, Knorpel und Federn verfügt. Dieses Gericht ist in südasiatischen Ländern wie China, Thailand und Vietnam beliebt. Die Philippinen haben die größte Anzahl an Balut-Liebhabern. Eier werden roh oder gebraten verzehrt. Der gesamte Inhalt des Eies schmeckt nach Rinderleber. Vor dem Verzehr des mit Salz und Pfeffer bestreuten Balut selbst trinken Asiaten das Fruchtwasser.

1. Das Jahrhundertei ist ein weit verbreiteter chinesischer Snack. Der Zweck der Zubereitung eines hundert Jahre alten Eies besteht darin, das Ei in eine alkalische Umgebung zu legen und es drei bis vier Monate lang von der frischen Luft zu isolieren. Es werden Eier von Huhn oder Ente verwendet. Um die richtige Umgebung zu schaffen, müssen Sie es mit Tee, Salz, Limette und Asche bestreichen, es in Reishülsen und Ton rollen und es in speziellen Körben im Boden vergraben. Wenn die Eier aus der Erde geholt werden, sieht man statt des Eiweißes ein dunkles Gelee und statt des Eigelbs eine graugrüne, pastöse Substanz mit starkem Ammoniakgeruch.

1. Jackfrucht ist die größte essbare Frucht, die an einem Baum wächst. Die Zubereitung ist nichts Ungewöhnliches, aber die Frucht selbst zeichnet sich durch einen stechenden Geruch aus, der von der Schale und den Kernen ausgeht. Dieser Geruch ähnelt dem Gestank fauler Zwiebeln. Der Geruch von Jackfruchtmark erinnert sowohl an Banane als auch an Ananas.

1. Surströmming ist ein traditionelles schwedisches Gericht. Das ist eingelegter Hering aus der Dose. Der Hering wird gereinigt, gesalzen und in einem offenen Behälter zum Gären gelassen. Durch den chemischen Prozess der Fermentation entstehen Säure und Schwefelwasserstoff. Anschließend wird der Hering in Dosen gerollt, wo er weiter gärt. Nach dem Öffnen des Glases wird der Hering sehr weich, aber das Gericht verströmt einen schrecklichen fauligen Geruch.

1. Kopi Luwak ist Kaffee, der vor dem Aufbrühen einem ungewöhnlichen Verarbeitungsprozess unterzogen wird. Der Prozess der Bohnenproduktion umfasst einen sehr wichtigen Schritt – den Verzehr der Früchte des Kaffeebaums durch den Musangami (malaiischer Palmmarder). Das Tier verdaut das Fruchtfleisch und die Körner kommen auf natürliche Weise heraus. Anschließend werden sie gewaschen und getrocknet. Nach dem Aufbrühen erhält Kaffee einen ungewöhnlichen Geschmack, der ihm durch das Magenenzym Musang verliehen wird. Nach dem Kaffeetrinken bleibt der Geschmack lange im Mund.

1. Kiwiak ist das winterliche Nationalgericht der grönländischen Bevölkerung. Die Kadaver getöteter Vögel werden, ohne ausgeweidet, in die Robbenhaut eingenäht. In eine Haut passen etwa 400 Kadaver. Die Luft wird aus der Haut entfernt, dann wird sie mit Schmalz versiegelt und der gesamte Inhalt wird in die Erde gegeben und mit einem großen schweren Stein festgedrückt. Nach dieser Marinierung, die je nach Jahreszeit 3–18 Monate dauert, sind die Vögel verzehrfertig. Sie werden von Federn befreit und mit Haut und Knochen gegessen. Kiwiak hat eine weiche, cremige Konsistenz, einen würzigen Käsegeschmack und einen unheimlichen Geruch.

Viele Menschen versuchen auf einer Reise, lokale Köstlichkeiten zu probieren, ohne zu bedenken, dass exotische Gerichte äußerst gesundheitsgefährdend sein können. Allerdings haben wir uns bereits daran gewöhnt, dass nicht immer alles, was gesund ist, so lecker ist, wie wir es gerne hätten. Nachfolgend finden Sie eine Liste der zehn ekelhaftesten und schrecklichsten Lebensmittel der Welt.

Die zehn ekelhaftesten Gerichte der Welt sind Samenflüssigkeit und Drüsen männlicher Fische und Schalentiere – Milch. In vielen Küchen der Welt gelten sie als Delikatesse. Milch kann gebraten oder gekocht werden, sie wird auch als Hackfleisch, zur Zubereitung verschiedener Saucen usw. verwendet.

Smalahove ist ein traditionelles Gericht aus Westnorwegen, das aus einem gekochten Schafskopf besteht, der mit Steckrüben- oder Kartoffelpüree serviert wird. Ursprünglich galt dieses Gericht als Arme-Leute-Essen, doch heute ist es eine Delikatesse. Seit 1998 wird Smalahove gemäß einer Richtlinie der Europäischen Union ausschließlich aus Lammköpfen zubereitet.

Sannakji ist ein koreanisches Gericht aus lebendem Oktopus, gewürzt mit Sesamöl. Der Oktopus wird in kleine Stücke geschnitten (manchmal ganz serviert) und sofort serviert, sodass sich die Stücke noch bewegen. Beim Verzehr von Sannakchi ist jedoch Vorsicht geboten, da sich die Muskeln des Oktopus beim Verzehr weiter zusammenziehen und die Luftzufuhr blockieren können, was zum Ersticken führen kann. Im Jahr 2008 ereignete sich ein solcher Vorfall in der Stadt Gwangju.

Den siebten Platz in der Liste der ekelhaftesten Gerichte der Welt belegt die Prärieauster – ein Gericht aus Stier-, Schweine- oder Lammhoden, das in vielen Ländern, insbesondere in Asien, Nordamerika und Nordafrika, weit verbreitet ist. Diese Delikatesse wird oft als Vorspeise serviert.

Khasma ist ein Gericht, das aus den getrockneten Eileitern eines Frosches, meist des fernöstlichen Frosches (Rana chensinensis), hergestellt wird. Dies ist ein Dessert, das in China und Zentralasien beliebt ist. Ursprünglich war es nur für Kaiser vorbereitet. Es wird angenommen, dass Hasma die Hautfarbe verbessert und eine heilende Wirkung auf Lunge und Nieren hat.

Fledermaussuppe ist in Thailand, Palau und einigen anderen Ländern Südostasiens sehr beliebt. Je nach Region kann das Rezept variieren, die Hauptzutat ist jedoch immer dieselbe – Fledermaus. Der Geschmack der Suppe ändert sich übrigens jedes Mal, da es davon abhängt, was das Tier vor dem Tod gegessen hat.

Den vierten Platz in der Rangliste belegt ein Gericht namens „Stinky Tofu“ – eine Käsesorte aus Sojabohnenquark, die einen sehr starken spezifischen Geruch hat. Diese widerliche Delikatesse ist in ost- und südostasiatischen Ländern beliebt, insbesondere in China, Malaysia, Taiwan und Hongkong.

An dritter Stelle im Ranking der ekelhaftesten Köstlichkeiten steht die „Nestsuppe“. Dies ist ein unangenehmes Gericht, dessen Hauptzutat essbare Nester sind, die aus dem Speichel bestimmter Seglerarten hergestellt werden. In China, Vietnam und Malaysia gilt es als teure Delikatesse.

Balut ist ein gekochtes Entenei, in dem sich bereits ein Vogelembryo mit Knorpel, Schnabel, Gefieder usw. vollständig ausgebildet hat. Es ist ein traditionelles Gericht, das in Südostasien gegessen wird, insbesondere in Laos, Kambodscha, Vietnam, Malaysia, Thailand und den Philippinen sowie in geringerem Maße in China. Es ist das Nationalgericht der Philippinen. Ihm werden oft heilende Eigenschaften zugeschrieben; insbesondere wird angenommen, dass Balut eine positive Wirkung auf die Potenz hat. Der Geschmack dieser Delikatesse erinnert an gekochte Rinderleber.

Wenn Sie jetzt Hunger haben oder in naher Zukunft einen Snack zu sich nehmen möchten, empfehlen wir Ihnen dringend, diesen Beitrag nicht anzusehen. Heute stellen wir Ihnen die zehn ekligsten Gerichte vor.

(Insgesamt 10 Fotos)

1. Kopalhem, auch bekannt als fauler Hirsch.

Der absolute Gewinner in unserem Ranking. Manchmal erscheint stattdessen ein Wal, eine Robbe (Kiviak) oder ein Walross. Fast alle nördlichen Völker essen gerne verweste Tierkadaver. In Skandinavien fressen sie die Leiche eines Hais. Die Rezepte für dieses wunderbare Gericht unterscheiden sich bei verschiedenen Nationen kaum voneinander – das Tier wird in der Erde vergraben und nach einigen Monaten ausgegraben. Zu diesem Zeitpunkt haben Fäulnisbakterien das Weichgewebe in eine graue, schleimige Masse verwandelt. Copalchem ​​ist für Europäer aufgrund der Gifte Cadaverin, Putrescin und Neurin tödlich.

2. Escamoles

Escamoles sind die Larven von Ameisen der Gattung Liometopum, die an den Wurzeln der Agavenpflanze vorkommen. In der mexikanischen Küche gelten Escamoles als Delikatesse und werden manchmal auch „Insektenkaviar“ genannt. Dieses Gericht hat die Konsistenz von Hüttenkäse und schmeckt nach Butter mit einem nussigen Geschmack. Um Escamoles zu bekommen, muss man bis zu einer Tiefe von 8 Metern graben, wo sich Ameisennester voller Larven befinden. Laut einem Larvensammler: „Escamoles bekommen eine besondere Person mit einer Bürste, die die Ameisen von ihnen fegt, während sie graben.“ Ich habe gehört, dass manche Menschen sich mit Schweinefett bedecken, durch das die Ameisen nicht durchbeißen können.“ Es ist zu beachten, dass Ameisenbisse äußerst schmerzhaft sind, sodass solche Arbeiten durchaus als wirklich extrem eingestuft werden können.

3. Surströmming

Surströmming ist ein schwedisches Nationalprodukt, ein eingelegter Hering aus der Dose, der so übel riecht, dass er wegen des Gestanks meist im Freien gegessen wird. Die Bewertung für dieses Gericht lautet wie folgt. Ausgenommener Hering, jedoch mit Blinddarm und Kaviar, wird in Bottiche mit Salzlake gelegt, um Blut und Fett zu entfernen. Anschließend wird der Hering gesalzen, in einen offenen Behälter gegeben und säuern gelassen. Dabei produzieren körpereigene Enzyme und Bakterien unter anderem Propion-, Butter- und Essigsäure sowie Schwefelwasserstoff. Anschließend wird der Hering in Dosen abgefüllt. Der Fisch wird auch nach dem Einlegen in ein Glas weiterhin sauer. Daher empfehlen schwedische Feinschmecker, das Glas unter Wasser oder auf der Straße zu öffnen, da die Gefahr besteht, dass der Saft überall hin spritzt. Normalerweise wird ein Sandwich aus Surströmming und anderen Zutaten zubereitet. Serviert mit Salzkartoffeln und gehackten Zwiebeln. Andere übliche Zutaten sind Gräddfil (fermentiertes Milchfett oder Sauerrahm), Frühlingszwiebeln und manchmal Tomaten.

Philippinisches nationales Fastfood. Ein Entenei mit einem fast geformten Entenküken wird genommen und dann gekocht. Anschließend wird in die Schale ein Loch gebohrt, durch das man die fertige Brühe trinken kann. Manchmal serviert der Straßenverkäufer den Balut mit Salz und Zwiebelsauce. Trotz der Anwesenheit eines Embryos schmeckt Balut wie ein normales Ei.

5. Hundertjährige Eier

Centenary Eggs sind ein chinesisches Gericht aus Enten-, Hühner- oder Wachteleiern, die über einen Zeitraum von mehreren Wochen bis mehreren Monaten in einer Mischung aus Ton, Asche, Salz, Limette und Reisstroh gereift werden. Sobald der Prozess abgeschlossen ist, wird das Eigelb zu einem dunkelgrünen, cremigen, starken Geruch nach Schwefel und Ammoniak, wie ein faules Ei, während das Eiweiß zu einem dunkelbraunen, klaren Gelee mit einem subtilen Aroma und Geschmack wird. Hundertjährige Eier können entweder pur gegessen oder gehackt als Zutat in chinesischen Gerichten verwendet werden. Aber egal für welche Methode Sie sich entscheiden, Sie essen immer noch ein faules Ei.

Japan ist der Geburtsort aller seltsamen Dinge, die es in unserer Welt gibt, von Werbung über Fernsehsendungen bis hin zu nationalen Produkten. Natto sind beispielsweise fermentierte Sojabohnen. Bacillus-Heu wird in den Bottich gegeben und der Fermentationsprozess beginnt. Innerhalb eines Tages verwandeln sich Sojabohnen von schönen, harten Bohnen in eine schleimige, fadenförmige Masse mit einem starken Ammoniakgeruch. Aus unbekannten Gründen stimmt der Geschmack von Natto nicht mit dem Geruch überein – bitter und salzig.

7. Blutsuppe

Auf Vietnamesisch heißt dieses Gericht Tiết Canh. Es wird aus frischem Blut von Enten, Gänsen oder Schweinen unter Zusatz von Nüssen und aromatischen Kräutern hergestellt. Die Suppe ist in Nordvietnam beliebt, wo sie mit alkoholischen Getränken konsumiert wird. Frische Blutsuppe hat eine sehr seltsame Konsistenz und einen seltsam metallischen Geschmack. Touristen wird aufgrund des Risikos einer Ansteckung mit der Vogelgrippe H5N1 in der Regel vom Verzehr abgeraten.

8. Thunfischauge

Ein Auge von einfach gigantischer Größe, ekelhaft im Aussehen und überhaupt nicht zum Essen geeignet, eröffnet die Rangliste der schrecklichsten Köstlichkeiten, die die Wünsche von Feinschmeckern befriedigen. Dieses Wunder der Kochkunst gibt es nur in Japan, was kein Grund zur Enttäuschung ist. Die einzige Möglichkeit, dieses mit Schleim bedeckte, glasartige Ding zu essen, besteht darin, es sofort zu schlucken, sobald es in den Mund gelangt, und zu versuchen, nicht noch einmal daran zu denken. Andernfalls sind die Folgen sehr vorhersehbar.

9. Mit Möwen gefüllte Robbe

Eines der erlesensten Gerichte der subarktischen Völker, präsentiert auf dem Weihnachtstisch. Kiviak ist der Name eines mit Möwen gefüllten Robbenkadavers, und hier ist das Rezept für die Zubereitung für diejenigen, die es probieren möchten: Sie benötigen einen kopflosen Robbenkadaver, dessen ungereinigter Bauch mit bereits gerupften Möwen gefüllt ist. Das Halbzeug wird sieben Monate lang in Permafrost gelegt. Während dieser Zeit arbeiten die Enzyme der verwesenden Vogelkadaver hart an den Robbendärmen. Das Gericht ist fertig, Sie können es essen. Der Geschmack der Symnekrose von Flügel- und Flossenfüßern ähnelt dem scharfen, scharfen alten Käse.

10. „Drei Quietschgeräusche einer Ratte“

Ein weiteres exotisches chinesisches Gericht ist das Lieblingsgericht des chinesischen Adels, das „Drei Quietschgeräusche einer Ratte“ heißt. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Soße und eine lebende trächtige Ratte. Rattenföten werden lebend auf einem Teller serviert. Das Rattenbaby macht das erste Quietschen, wenn der Feinschmecker es mit Stäbchen aufnimmt, das zweite – wenn es in die Soße getaucht wird. Das dritte und letzte Quietschen ist zu hören, wenn das Rattenbaby zu kauen beginnt. Es war dieses Gericht, das viele große chinesische Dichter inspirierte. Und ausnahmslos alle chinesischen Kaiser genossen diesen Luxus bei besonders feierlichen Anlässen.

Wahrscheinlich wurde jeder von uns in der Kindheit wegen Crackern, Chips, Lutschern und anderem Müll beschimpft: Man sagt, es hat keinen Sinn, all das eklige Zeug zu essen. Dieser Artikel liefert Ihnen 20 Beweise dafür, dass Chips bei weitem nicht das Schlimmste sind, was Menschen in den Magen stecken.

Haftungsausschluss: Wissen Sie, Sie werden niemanden mit einem vegetarischen Sandwich oder einer Pasta überraschen. Daher lassen sich fast alle Gerichte aus dieser Liste getrost in 2 Kategorien einteilen: „Oh, sie tun mir leid!“ Und „Ugh, wie ekelhaft!“. Manchmal werden diese Kategorien kombiniert.

Wie dem auch sei, die zaghaften Tierschützer und vor allem die zaghaften Tierschützer sind besser dran, einen Artikel über die süßesten Holzfäller oder die teuersten Eichhörnchen-Aquarien zu lesen. Und alle anderen können die seltsamsten kulinarischen Köstlichkeiten kennenlernen, die nicht jeder probieren möchte.

20 schrecklichste Gerichte

Es wird niemanden überraschen, dass einheimische Kinder irgendwo in Asien oder Ozeanien fröhlich Insekten verschlingen. Im guten alten Belgien, im Zentrum Europas gelegen, erkannten sie, dass Asiaten keine schlechten Ratschläge geben würden, und stellten bis zu 3 Millionen Euro zur Verfügung, um die Vorteile des Verzehrs von Insekten zu erforschen. Der logische Abschluss dieser wissenschaftlichen Forschung war eine kulinarische Ausstellung im September 2012 unter dem Motto „Heuschrecken sind schmackhaft und nahrhaft“. Also Heuschrecken an alle, Leute

19. Kekse mit Heuschrecken

Micronutris ist das erste europäische Unternehmen, das insektenbasierte Lebensmittelprodukte im industriellen Maßstab herstellt. Das Unternehmen wurde bereits 2011 im französischen Saint-Oran gegründet. Derzeit sind ihre Produkte in den Regalen vieler französischer Supermärkte und in einigen Geschäften im Ausland zu finden.

18. Heuschrecken- und Raupen-Tacos

Taco ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das von den Ureinwohnern des amerikanischen Kontinents respektiert wird. Aber Heuschrecken genossen offenbar keinen besonderen Respekt, weshalb sie in einem der mexikanischen Restaurants zu einer Zutat für Tacos wurden. Das ist übrigens sehr nützlich – Insekten sind recht reich an Proteinen und können nach Schätzungen der UN das Problem der Unterernährung in Ländern der Dritten Welt lösen.

Einige harte Mexikaner entschieden jedoch, dass Heuschrecken-Tacos etwas für Schwächlinge seien. Sie gingen noch einen Schritt weiter und beschlossen, ihr Nationalgericht mit Würmern zu füllen. Genauer gesagt, die Larven der Motte Hipopta agavis. Ich weiß nicht, wie es schmeckt, aber es sieht brutaler aus als Heuschrecken – nur eine Raupe, nur Hardcore!

17. Gekochter Alligator

In einem der New Yorker Hotels, dem Waldorf Astoria, wurden beim nächsten Galaempfang ein paar gekochte Alligatoren serviert. Und jeder hätte es vergessen, wenn Business Insider nicht dieses Gericht in seine Liste der seltsamsten kulinarischen Köstlichkeiten aufgenommen hätte. Nun, warum sollte man sich wundern – die Populärkultur hat uns an die Vorstellung gewöhnt, dass es in den Abwasserkanälen von New York viele Krokodile gibt. Wo sollen sie hin?

16. Kobrafleisch

Jakarta, die Hauptstadt Indonesiens, liegt auf der Insel Java und weiß viel über exotische Küche. Kobra-Fleischgerichte sind bei Einheimischen und Touristen besonders beliebt. Hier können Sie zum Beispiel Barbecue und sogar einen Schlangenfleisch-Hamburger probieren. Man sagt, es schmeckt wie eine Mischung aus Fisch und Hühnchen.

15. Thunfischaugen

Es gibt eine besondere Verbindung zwischen den Japanern und dem Thunfisch – die Japaner fressen jedes Jahr den Großteil des weltweiten Fangs dieses Fisches. In Supermärkten gibt es oft eine ganze Abteilung, die dem Thunfisch gewidmet ist und in der man beliebige Teile des Fisches kaufen kann. Das exotischste Angebot sind Thunfischaugen. Sie werden frittiert und mit Reis und Sojasauce serviert.

14. Guolizhang-Küche

Das in Peking gelegene Restaurant Guolizhuang hat eine eher spezifische Küche: Auf der Speisekarte stehen etwa 30 Gerichte, die aus den Genitalien verschiedener Tiere zubereitet werden. Sie können auch Pfauenbeine, einen Hirschkopf oder einen Schafsfötus bestellen. Das Foto zeigt ein Gericht namens „Power in a Pot“. Hauptzutaten: Bullen- und Hundepenis, Gewürze, Wurzeln, Gemüse. Obwohl Touristen behaupten, dass dieser Leckerbissen geschmacklich nicht besonders angenehm sei, glauben Asiaten, dass solche Gerichte aphrodisierende Eigenschaften haben und sich positiv auf den Körper auswirken.

13. Mehlwurm-Dessert

Arnold van Huis ist einer der Aktivisten, der ein ganzes Buch mit Rezepten für Insektengerichte entwickelt hat. Er und andere Leute von der Universität Wageningen sind zuversichtlich, dass sie auf diese Weise die wachsende Weltbevölkerung von Hunger und Unterernährung befreien können. Ein hervorragendes Ziel, bei dessen Umsetzung Mehlwürmer einen der führenden Plätze einnehmen. Trotz all ihrer Nützlichkeit sehen Desserts, die diese Würmer enthalten, ziemlich schrecklich aus, wenn man sie nicht kennt. Darüber hinaus haben Arnold und das Unternehmen im Gegensatz zu den Jungs von Micronutris (Kekse auf Platz 19) offensichtlich nicht an der Füllung gespart.

12. A-ping

A-Ping ist einer der nahen Verwandten der Vogelspinne. Er lebte für sich selbst und kannte keine Trauer, bis der Krieg in Vietnam Massen von Flüchtlingen dazu zwang, im benachbarten Kambodscha Zuflucht zu suchen. Da es im Dschungel nicht so viele Supermärkte gab, wurde das Lebensmittelproblem besonders akut – die verzweifelten Vietnamesen mussten buchstäblich alles essen. Und es stellte sich heraus, dass A-ping ein sehr angenehmer und nahrhafter Mensch ist. Die neue Delikatesse erfreute sich schnell großer Beliebtheit und wird in Kambodscha mittlerweile auf Augenhöhe mit schwarzem Kaviar geschätzt. Und Menschenrechtler befürchten ernsthaft, dass Feinschmecker bei diesem Tempo die gesamte Population dieser Spinne verschlingen könnten.

11. Schlammkuchen

Auch dieses Gericht stammt nicht aus einem guten Leben: Haiti ist eines der ärmsten Länder der westlichen Hemisphäre. Arme Haitianer sind gezwungen, sich von Kuchen aus Küstenschlamm zu ernähren. Das Fladenbrot kann Gemüsestücke, Pflanzenfett oder Margarine enthalten. Die Schlammkekse werden direkt in der Sonne getrocknet und dann an die örtlichen Geschäfte verteilt. Dieses Fladenbrot kostet etwa 5 Cent.

10. Hundefleisch

Die chinesische Provinz Guangxi ist berühmt für ihr jährliches Hundefleischfest, das am 22. Juni in der Stadt Yulin stattfindet. Tausende Hunde werden auf dem Festival getötet und gekocht. Dieser Brauch existiert in asiatischen Ländern seit vielen Jahrhunderten, obwohl in letzter Zeit immer mehr Menschen aktiv dagegen protestieren. Selbst in China selbst fordern nicht wenige Einheimische, diese kulinarische Tradition und das Fest aufzugeben. Vielleicht wird das Festival in den kommenden Jahren aufhören zu existieren und die Koreaner werden ihre Meisterschaft im Hundefleischessen zurückgewinnen.

9. Sannakchi

Wer schon einmal ein paar Brötchen mit Krabbenstäbchen probiert hat, ist sich sicher, echtes Sushi probiert und rohen Fisch gegessen zu haben. Aber in Korea ist alles viel strenger. Sie haben zum Beispiel ein Gericht namens Sannakchi. Dabei handelt es sich grundsätzlich um frische Tintenfischtentakel – so frisch, dass sie sich beim Verzehr noch bewegen. Da ist Vorsicht geboten – der zappelnde Tentakel kann leicht im Hals stecken bleiben.

8. Kasu Marzu

Mit faulem Käse überrascht man niemanden. Jeder weiß, dass es viele recht teure Sorten von farbigem Käse, Blauschimmelkäse usw. gibt. Aber Casu Marzu, eine auf Sardinien beheimatete Sorte, wird sie alle übertreffen. Schließlich ist es im wahrsten Sinne des Wortes mit Käsefliegenlarven gefüllt, die den Zersetzungsprozess beschleunigen. Diese Würmer machen den Käse weicher und verleihen ihm einen besonderen Geschmack. Viele Liebhaber der Delikatesse essen Casa Marzu lieber zusammen mit den Larven, ohne die Würmer zu entfernen. Zwar wird ihnen geraten, die Augen zu schließen – und das schon gar nicht wegen des starken Geruchs. Es ist nur so, dass Fliegenlarven 15 cm weit springen und in Ihren Augen landen können.

7. Kiwiak

Um ihre Familien zu ernähren, müssen die Völker im hohen Norden auf verschiedene Tricks zurückgreifen. Wahrscheinlich haben viele von uns vom Fleisch von Walen oder Haien gehört, das von den Ureinwohnern viele Monate lang vergraben und später in halbverwester Form verzehrt wird. Dies ist jedoch nicht das schlechteste Gericht ihrer Ernährung. Die extravaganteste Delikatesse der Nordländer ist Kiwiak.

Für die Zubereitung von Kiwiak benötigen Sie einen Seehund (1 Stk.) und einen Vogel aus der Familie der Möwen (400 Stk.). Wir nehmen den Seehund aus und füllen ihn mit gerupften, aber nicht ausgenommenen Vögeln. Wir vergraben es für einen Zeitraum von 3 Monaten bis eineinhalb Jahren im Boden. Und wenn uns das Rentiermoos ausgeht oder wir etwas Salziges wollen, graben Sie die Robbe aus und voilà! Möwen sind essfertig.

6. Ratte im eigenen Saft

Sie aßen, sie essen und sie werden essen. Zumindest habe ich es getan. Außer mir wurden zu verschiedenen Zeiten Ratten in Frankreich, China, Thailand, Ghana, Peru, Taiwan, auf den Philippinen und an vielen anderen Orten gegessen. Nicht umsonst sagen Millionen Fans, dass sie sich nicht irren können – diese Nagetiere schmecken offenbar gut. In den USA gibt es sogar ein Unternehmen, das enthäutete gefrorene Kadaver liefert – eine Delikatesse für jedes Zuhause. Allerdings sieht dieses Foto von gekochten Ratten aus Malawi alles andere als appetitlich aus.

5. Blutiger Pudding

Keine Angst, dieses Gericht wird ohne jegliche Selbstverletzung zubereitet. Es ist das Wahrzeichen der chinesischen Provinz Zhejiang. Jedes Frühjahr wird hier der Urin jungfräulicher Jungen gesammelt (dies ist eine Grundvoraussetzung) und anschließend darin Hühnereier gekocht. Das Ei sollte den ganzen Tag kochen.

Besonders interessant ist nicht einmal, wer und warum vor Hunderten von Jahren ein solches Rezept erfunden hat, sondern wie intensiv sich die Bewohner der Provinz mit dem Prozess auseinandergesetzt haben – in Schulen werden spezielle Becken installiert, in denen Grundschüler urinieren. Die Anwohner sind sich sicher, dass Eier im Urin nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch sehr wohltuende Eigenschaften haben. So ist es auf Chinesisch.

1. Balut

Balut wird in vielen asiatischen Ländern geliebt. Es wird aus Eiern hergestellt, in denen sich der Fötus zu entwickeln begonnen hat. Wenn der Embryo bereits einen Schnabel und Federn hat, sind die Eier bereit für die Herstellung von Balut. Man muss zwar komplett asiatisch sein, um eine solche „Delikatesse“ nicht nur zu essen, sondern zumindest aus der Schale zu schälen. Bemerkenswert ist, dass nur Männer Balut essen – sie glauben, dass es ihre Potenz und Ausdauer steigert. In diesem Fall können Eier nicht nur gebraten, sondern auch roh verzehrt werden. Es ist dieses Gericht, das in der Kategorie des schrecklichsten, schrecklichsten und ungewöhnlichsten Gerichts der Welt zum Gewinner wird.

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