So bereiten Sie Sauerampfer für Kuchen zu. Kuchen mit Sauerampfer im Ofen

Kuchen mit Sauerampfer sind einfach zuzubereiten und auch sehr lecker leckere Kuchen, die im postsowjetischen Raum äußerst beliebt sind. Und das nicht ohne Grund. Das Backen mit Sauerampfer als Füllung ist süß-sauer, sehr saftig und sehr lecker! Sobald in unserem Garten Sauerampferblätter zu wachsen beginnen, beginnen wir daher mit der Zubereitung von Kuchen mit Sauerampfer. Natürlich gibt es dann Sauerampfersuppe mit Eiern und grüne Sauerampferkohlsuppe, aber das erste, was wir nach einem langen, langen Winter aus Sauerampfer zubereiten, sind Sauerampferpasteten.

Aus frisch gepflücktem grünem Sauerampfer lässt sich nicht nur lecker zubereiten Sommerborschtsch und hausgemachte Kuchen. Aus Sauerampfer- und Kefir-Teig können Sie einen weichen, zarten Teig zubereiten duftende Brötchen mit saftiger süß-saurer Füllung, die dazu serviert werden kann frische Brühe, und zum Tee. Sie bleiben sowohl kalt als auch warm köstlich.

Um den Teig für Sauerampferkuchen zuzubereiten, nehmen Sie:

Weizenmehl;
Kefir (fettarm) – 1 Glas;
Hühnereier – 2 Stk.;
frische Hefe– 25 Gramm;
geruchloses Pflanzenöl – 4-5 Esslöffel;
Salz;
Pflanzenöl zum Braten.

Füllung für Kuchen mit Sauerampfer:

frischer Sauerampfer – 1 Bund;
Kristallzucker.

Rezept für Kuchen mit Sauerampfer:

Von dieses Rezept Du kannst kochen frittierte Kuchen mit Sauerampfer, die sehr zart, fluffig und sehr lecker werden. Für die Füllung von Kuchen verwende ich frischen Sauerampfer. So gebe ich es beim Backen in Kuchen. Meiner Meinung nach behält der Sauerampfer auf diese Weise seinen Geschmack und die Füllung ist aromatischer. Das Rezept für frittierte Pasteten mit Sauerampfer ist überhaupt nicht kompliziert, man könnte sogar sagen, gewöhnlich, aber die Pasteten sind einfach unvergleichlich. Von der Größe her forme ich die Pasteten meist sehr klein – so sind sie schneller frittiert und sehen appetitlicher aus.

1. Erhitzen Sie den Kefir, bis er warm ist, und rühren Sie die Hefe hinein, nachdem Sie sie gemahlen haben. Den Teig gehen lassen.

2. Zum entstandenen Teig gesiebtes Mehl, Butter, eine Prise Salz und geschlagene Eier hinzufügen. Den Sauerampferkuchenteig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt.

3. Teilen Sie den Hefeteig auf einer trockenen und sauberen Oberfläche, nachdem Sie ihn zuvor mit Mehl bestreut haben, in Stücke und rollen Sie diese zu Kugeln. Lassen Sie die entstandenen Kugeln etwa 10 Minuten ruhen. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass die Teigkugeln passen.

4. Den Sauerampfer waschen und in ein Sieb geben. Gießen Sie kochendes Wasser über den Sauerampfer, rühren Sie um und lassen Sie das Wasser in einem Sieb abtropfen.

5. Sobald der Teig etwas an Volumen zugenommen hat, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz leicht aus, aber rollen Sie ihn so aus, dass die Kuchen nicht zu dünn werden.

6. Legen Sie den Sauerampfer in die Mitte jedes Kuchens und bestreuen Sie ihn mit Kristallzucker (ein Teelöffel reicht aus).

8. Verschließen Sie die Ränder des Kuchens mit Ihren Händen, damit der Sauerampferkuchen die richtige längliche Form hat. Auf diese Weise alle Kuchen formen und in eine erhitzte Bratpfanne legen, nachdem man sie zuvor gefüllt hat Pflanzenöl.

9. Sauerampferkuchen bei mittlerer Hitze braten. Braten Sie sie zuerst auf einer Seite und wenden Sie sie dann auf der anderen Seite.

Die vorbereiteten Sauerampferpasteten auf einen Teller geben, etwas abkühlen lassen und servieren. So süß schnelles Backen Sie können den Sommer auf eigene Faust genießen Sommerhütte oder nehmen Sie es mit auf ein Picknick.

Über die Vorteile von Sauerampfer:

Sauerampfer hat an sich schon eine sehr bedeutsame Wirkung wohltuende Eigenschaften. Seine Blätter können die Verdauung verbessern und wirken zudem antiallergisch und choleretisch.

Beim Verzehr von Sauerampfer sollte man vorsichtig sein, denn Sauerampfer enthält recht viel Oxalsäure und es ist nicht ratsam, ihn über einen längeren Zeitraum zu essen. Dies kann zu einer Störung des Mineralstoffwechsels im Körper führen und auch zur Bildung von Gicht und Nierensteinen beitragen.

Grundsätzlich besteht jedoch keine Gefahr, dass wir unseren Körper mit Sauerampfer übersättigen, da wir Sauerampfer fast nur im Sommer sehen. Gleichzeitig sind wir es gewohnt, Kohlsuppe mit Sauerampfer zu essen, saure Sahne hinzuzufügen und sie neutralisiert perfekt Oxalsäure(Dies kann jedoch auf fast alle fermentierten Milchprodukte angewendet werden).

Wenn Sie nicht an den oben genannten Krankheiten leiden, können Sie Sauerampfer bedenkenlos essen verschiedene Gerichte, und frisch.

Sehen Sie sich das Videorezept an: So backen Sie Kuchen mit Sauerampfer.

Kuchen mit Sauerampfer: das Geheimnis saftige Füllung hängen vom konkreten Rezept ab. Im Rahmen des Materials beschreiben wir ausführlich zwei Möglichkeiten zur Zubereitung solcher Backwaren. Unabhängig davon ist hervorzuheben, dass Sie in Sekundenschnelle lernen können, Kuchen und Torten mit Sauerampfer zu backen. Außerdem wird die Füllung gleichzeitig saftig, sauer und süß sein, im Allgemeinen: Sie werden sich die Finger lecken.

Bei meinem Test

Wenn Sie keinen Kuchen daraus machen möchten... im Laden gekaufter Teig, dann verlängern Sie die Zubereitung des süßen Kuchens gerne um eine weitere Stunde. Sie können die Geschmacksrichtungen der beiden Kuchenoptionen vergleichen, um zu entscheiden, welcher für Ihre Familie perfekt ist.

Was brauchen Sie:
Ein Stück Butter;
Mehl in einer Menge von drei Gläsern;
Ein Drittel eines Glases Wasser;
Großer Löffel Trockenhefe;
Ein kleiner Löffel Zucker, eine Prise Salz;
500 Gramm Sauerampfer;
Ein halbes Glas Zucker;
Kleiner Löffel Stärke;

Um die Hefe aufzulösen, muss das Wasser etwas erhitzt werden. Zusätzlich zur Hefe Zucker ins Wasser geben. Das Mehl sieben und das weiche hinzufügen Butter, Salz. Reiben Sie den Teig mit den Händen: Es sollten sich Krümel bilden. Geben Sie die verdünnte Hefe in die Krümel und formen Sie den Teig zu einer Kugel. Die Kugel in eine Schüssel geben und abdecken Frischhaltefolie und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Den Sauerampfer waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Den ersten Teil des Teigs ausrollen, auf ein Backblech legen und mit Stärke bestreuen. Zucker zu den grünen Blättern geben, vermischen und die Füllung auf den Teig geben. Bedecken Sie die Füllung mit der zweiten Teigschicht, befestigen Sie die Enden des Kuchens und machen Sie kleine Schnitte. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, darüber streuen Puderzucker.

Pasteten mit Sauerampfer: das Geheimnis der saftigen Füllung:
Stärke ist ein Muss. Es absorbiert den Sauerampfersaft, so dass die Füllung den Teig beim Erhitzen nicht nass macht. Sauerampfersaft mit Stärke zu Gelee aufbrühen und die Füllung wird flüssig, aber nicht wässrig.
Wenn keine Stärke vorhanden ist, sollten Sie sich nicht aufregen. Es kann durch jede Mehlsorte ersetzt werden.

Es scheint ein Geheimnis zu sein leckere Füllung Sauerampferkuchen ist nicht so viel. Aber ohne ihr Wissen ist es unwahrscheinlich, dass das Backen reichhaltig, süß und sehr lecker wird. Wenn Sie diese Füllungsvariante für süße Kuchen noch nicht ausprobiert haben, ist es jetzt an der Zeit, damit anzufangen. Schließlich ist es nicht nur lecker, sondern auch sehr lecker gesunde Backwaren Mit Große anzahl Vitamine

Als ich diesen Kuchen mit Sauerampfer zubereitet habe, hatte ich Zweifel am Geschmack. Es schien mir, dass Sauerampfer und Zucker nicht gut zusammenpassten. Aber nachdem ich das erste Stück ausprobiert hatte, wurde mir klar, dass es sehr schwierig war, damit aufzuhören. Es ist unglaublich lecker, saftig und duftender Kuchen. Die Familie konnte nicht glauben, dass es Sauerampfer war.

Verbindung:

Glas – 250 ml

350-400 g Mehl
(2,5-3 Tassen)
1 Tasse Sauerrahm
100 g weiche Butter
200 g Zucker
(1 Glas)
0,5 TL Soda
300-400 g Sauerampfer

So bereiten Sie Sauerampferkuchen zu – Rezept:

Sauerampfer sortieren, Stiele entfernen, abspülen, mit einem Handtuch etwas abtrocknen und fein hacken.
Sauerampferblätter hacken
0,5 Tassen Zucker hinzufügen und umrühren.
Zucker hinzufügen
Während der Sauerampfer seinen Saft abgibt, machen wir den Teig. 0,5 Tassen Zucker zur weichen Butter hinzufügen und mahlen.
Butter und Zucker mahlen
300 g Mehl zur mit Zucker geriebenen Butter geben und vermischen. Sie werden so etwas bekommen.
Mehl hinzufügen
Fügen Sie saure Sahne hinzu und löschen Sie sie mit Essig oder Zitronensaft Limonade
Soda mit Sauerrahm hinzufügen
Den Teig kneten und nach und nach das restliche Mehl hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl. Sie müssen sich auf die Konsistenz des Teigs konzentrieren. Es sollte weich und elastisch sein.
Den Teig kneten
Den Teig in 2 Teile teilen. Einen Teil ausrollen und in eine gefettete Form legen.
1/2 Teil ausrollen
Formen Sie die Seiten und legen Sie die Füllung auf den Teig.
Die Füllung auf die Schicht geben
Die andere Teighälfte ausrollen und den Kuchen damit bedecken, dabei die Ränder vorsichtig zusammendrücken. Machen Sie mehrere Löcher, damit beim Backen der Dampf entweichen kann.
Mit einer zweiten Schicht abdecken
Den Sauerampferkuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. 10 Minuten vor der Zubereitung die Oberfläche des Kuchens mit saurer Sahne bestreichen.

Da ich dank der Website glücklicher Besitzer eines Multikochers wurde, beschloss ich, einen Kuchen mit Sauerampfer darin zu backen. Ich habe den „Backmodus“ auf 50 Minuten eingestellt, dann umgedreht und weitere 10 Minuten gebacken.

Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben dekorieren.

Guten Appetit!

Katerina Autor des Rezepts

Sauerampfer kann völlig unterschiedliche Komponenten enthalten. Darüber hinaus können solche Produkte hergestellt werden Hefeteig, und aus Blätterteig und sogar auf Kefirbasis.

In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie schnell und einfach Sauerampferkuchen zubereiten, frittieren und im Ofen backen.

Welches der folgenden Gerichte schmackhafter und sättigender ist, liegt bei Ihnen.

mit Zucker

Die Zubereitung der jeweiligen Füllung ist nicht kompliziert. Es ist in wenigen Minuten erledigt. Dazu benötigen wir:

frisch gepflückter Sauerampfer ohne Stiele - etwa 450 g;
Kristallzucker mittelgroß - ½ Tasse.

Eine köstliche Sauerampferfüllung zubereiten

Die Füllung für Kuchen aus Sauerampfer mit Zucker ist bei Köchen am beliebtesten. Dies liegt daran, dass für die Zubereitung eine kleine Menge an Produkten erforderlich ist, die in nur wenigen Minuten verarbeitet werden.

Frisch gepflückte Sauerampferblätter werden gründlich sortiert (die Stängel werden abgerissen, verdorbene Bestandteile werden entfernt), dann in ein Sieb gegeben und unter starkem Druck warmen Wassers gründlich gewaschen.

Anschließend wird die Pflanze kräftig geschüttelt, auf ein Schneidebrett gelegt und mit einem scharfen Messer fein gehackt.

Nachdem Sie das Produkt zerkleinert haben, geben Sie es in eine große Emailleschüssel, fügen Sie Kristallzucker hinzu und vermischen Sie es gründlich mit einem Löffel. Zu diesem Zeitpunkt gilt die Füllung für Sauerampferkuchen als vollständig fertig. Sie können es bestimmungsgemäß verwenden, bis die Zutaten beginnen, ihren Saft abzugeben (innerhalb von 10-12 Minuten).

Wie bereite ich eine herzhafte Kuchenfüllung zu?

Wie man mit Sauerampfer süße Kuchen backt, verraten wir euch später. Nun möchte ich euch das Rezept vorstellen ungesüßte Füllung für gebraten Um es umzusetzen, benötigen wir:

frisch gepflückte Sauerampferblätter - etwa 300 g;
gekochte Hühnereier - 3 Stk.;
frische Frühlingszwiebeln – mittlerer Bund;
grobes Speisesalz – je nach Geschmack verwenden;
Butter gute Qualität- etwa 35 g.

Füllvorbereitungsprozess

Die herzhafte Füllung für Sauerampferpasteten ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Hühnereier werden in Salzwasser gekocht und anschließend abgekühlt kaltes Wasser, putzen und auf einer großen Reibe reiben. Anschließend frische Sauerampferblätter und Frühlingszwiebelfedern sorgfältig aussortieren. Sie werden in einem Sieb gründlich gewaschen, kräftig geschüttelt und mit einem scharfen Messer fein gehackt.

Nach der Verarbeitung aller aufgeführten Komponenten werden diese in eine tiefe Schüssel gegeben und mit grobem Speisesalz gewürzt. Den Produkten wird auch geschmolzene Butter zugesetzt (erhitzen). Dampfbad). Dieses Dressing macht die Kuchen aromatischer, schmackhafter und kalorienreicher.

Nach dem Mischen der Zutaten bleiben diese beiseite, während die Basis zubereitet wird.

Wie macht man frittierte Sauerampferkuchen?

Wenn Sie kochen möchten, verwenden Sie hierfür besser Hefeteig. Zum Kneten benötigen wir folgende Produkte:

Trockenhefegranulat - 4 g;
rohes Hühnerei - 1 Stk.;
warmes Trinkwasser - 500 ml;
weißer Kristallzucker - 12 g;
feines Speisesalz - 3 g;
helles Weizenmehl – hinzufügen, bis die Basis dick wird;
raffiniertes Pflanzenöl – verwendet für Wärmebehandlung Kuchen.

Zubereitung von Hefeteig

Wir haben oben beschrieben, wie die Füllung für Sauerampferkuchen hergestellt wird. Dieses Wissen reicht jedoch nicht aus, um schmackhafte und aromatische frittierte Produkte zuzubereiten.

Anleitung zum Kneten: Dazu warm einschenken Wasser trinken und Kristallzucker darin vollständig auflösen. Dann Trockenhefe in die Schüssel geben und ¼ Stunde ruhen lassen.

Nachdem Sie eine süße, trübe Flüssigkeit erhalten haben, geben Sie diese hinzu Ei Und Tisch salz. Nachdem Sie die Zutaten mit den Händen vermischt haben, gießen Sie nach und nach Weizenmehl in die Schüssel.

Nachdem Sie einen homogenen Teig geknetet haben, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 80 Minuten lang bei 30 Grad stehen. Gleichzeitig wird alle ¼ Stunde die Basis mit den Händen gründlich durchgeknetet.

Produkte in einer Bratpfanne formen und braten

Süße Sauerampferpasteten werden nach dem gleichen Prinzip wie herzhafte Produkte zubereitet. Nachdem der Teig aufgegangen ist, reißen Sie ein Stück davon ab, rollen es zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 10 Zentimetern aus, legen die Sauerampferfüllung darauf und drücken die Ränder gut zusammen.

Nachdem die Halbzeuge geformt sind, werden sie in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl gegeben und von beiden Seiten gebraten, bis eine leichte Röte entsteht (ca. 14-16 Minuten).

Wir präsentieren die Produkte auf dem Esstisch

Sobald die Kuchen goldbraun sind, legen Sie sie auf einen Teller. Fahren Sie dann mit einer ähnlichen Wärmebehandlung der restlichen Produkte fort.

Wenn alle Kuchen frittiert sind, werden sie zusammen mit süßem Tee oder einem anderen Getränk an den Tisch serviert. Neben solchen Produkten können Sie übrigens auch präsentieren Tomatensauce oder Ketchup.

Süße Kuchen im Ofen backen

Süße Kuchen mit Sauerampfer im Ofen lassen sich gut aus Blätterteig zubereiten. Es ist jedoch nicht notwendig, es zu kneten. Sie müssen nur zum nächstgelegenen Geschäft gehen und eine fertige Basis kaufen.

So für Selbstkochen Wir brauchen süßes Blätterteiggebäck:

im Laden gekaufter Blätterteig (hefefreien Teig verwenden) – 1 Packung;
süße Sauerampferfüllung – optional;
Weizenmehl – nach Ihrem Ermessen;
Hühnerei - 1 kleiner Stk.

Wir formen Produkte

Bevor Sie Sauerampferkuchen im Ofen backen, sollten Sie sie richtig formen. Hierzu vollständig auftauen Blätterteig Auf den Tisch legen und mit Mehl bestäuben. Der Boden wird mit einem Nudelholz dünn ausgerollt und dann in kleine Rechtecke geschnitten.

Jedes Produkt ist mit süßer Sauerampferfüllung in einer Menge von 1-2 gefüllt Dessertlöffel. Danach werden die Ränder des Teigs fest zusammengedrückt, damit er sich während der Wärmebehandlung nicht öffnet und der Inhalt nicht über den Boden hinausragt.

Wie backt man Produkte richtig im Ofen?

Blätterteiggebäck mit Sauerampfer backen im Ofen recht schnell. Nachdem die Halbfabrikate zubereitet sind, werden sie auf ein Backblech gelegt (ein Einfetten mit Öl ist nicht erforderlich).

Um appetitlichere und schönere Produkte zu erhalten, wird ein mit einer Gabel geschlagenes rohes Hühnerei auf die Oberfläche aufgetragen. In dieser Form werden die Halbfabrikate in den Ofen geschickt und eine halbe Stunde (oder etwas länger) gebacken.

Als Ergebnis einer kurzen Wärmebehandlung Blätterteiggebäck Sie sollten merklich an Größe zunehmen, rosig, weich und sehr lecker werden.

Ein Mehlgericht auf den Esstisch bringen

Nachdem Sie den Blätterteig im Ofen gebacken haben, nehmen Sie ihn vorsichtig heraus und legen Sie ihn auf einen großen Teller. Sie können solche Produkte mit jedem süßen Getränk (Tee, Kaffee, Kakao, Limonade, Saft usw.) verwenden.

Besondere Vorsicht ist beim Verzehr heißer süßer Kuchen geboten. Dies liegt daran, dass unter dem Einfluss steht hohe Temperaturen Der Zucker in der Füllung schmilzt und verbindet sich mit dem Sauerampfersaft zu einem Sirup. Wenn solch eine scharfe Süße auf die Schleimhaut Ihres Mundes oder Ihrer Haut gelangt, bekommen Sie mit Sicherheit eine kleine Verbrennung.

Fassen wir es zusammen

Jetzt wissen Sie, wie Sie aus Hefe und Blätterteig süße und herzhafte Sauerampferkuchen selbst zubereiten. Mit den beschriebenen Rezepten gelingen Ihnen auf jeden Fall leckere und leckere Gerichte herzhafter Snack, das Sie sowohl zu Hause verwenden als auch zur Arbeit oder in die Schule mitnehmen können.

Schritt 1: Den Teig vorbereiten.

Verdünnen Sie zunächst die trockene Instanthefe in warmer Milch und lassen Sie die gesamte Mischung zunächst beiseite.
Schlagen Sie ein Ei in eine saubere Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um. Geben Sie dann das Salz hinein und schlagen Sie die Mischung gründlich, bis sie schäumt.
Sieben Sie das Weizenmehl in einen freien tiefen Teller und gießen Sie dann die in Milch verdünnte Hefe hinein Eimischung. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs, zuerst mit einem Holzlöffel und dann, wenn er beginnt, dicker und steifer zu werden, mit den Händen. Wenn die Masse homogener ist, gießen Sie Sonnenblumenöl hinein und kneten Sie weiter.

Das Ergebnis sollte ein Teig sein, der seine Form gut behält. Wenn nicht, fügen Sie noch etwas Weizenmehl hinzu. Fertiger Teig Decken Sie es mit einem Küchentuch oder einer Plastikfolie ab, um es vor Witterungseinflüssen zu schützen, wickeln Sie es in eine Decke und stellen Sie es an einen warmen Ort 1 Stunde. Zur gleichen Zeit, etwa einmal pro 20 Minuten Es muss ein wenig geöffnet und zerdrückt werden, aber nicht viel.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung vor.

Einige Minuten bevor der Teig ruht und aufgegangen ist, beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Spülen Sie dazu den Sauerampfer zunächst unter fließend warmem Wasser ab und trocknen Sie ihn anschließend mit Einweghandtüchern ab. Schneiden Sie die Stiele ab, legen Sie sie beiseite und schneiden Sie die Blätter in dünne Streifen.

Geben Sie den gehackten Sauerampfer in einen tiefen Teller, geben Sie drei Esslöffel Zucker hinzu und rühren Sie um, um etwas Saft freizusetzen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, zerdrücken Sie die grünen Blätter mit der flachen Seite eines Löffels.

Schritt 3: Kuchen mit Sauerampfer formen.

Stauben Sie Ihre Arbeitsfläche ab Weizenmehl, den aufgegangenen Teig darauf legen und vorsichtig zu einem flachen Pfannkuchen ausrollen. Wenn Ihre Arbeitsfläche nicht so groß ist, nehmen Sie nicht den ganzen Teig auf einmal, sondern etwas davon.

Den ausgerollten Teig in eine Tasse oder ein Glas verteilen und dabei Kreise ausdrücken. Dann die Reste einsammeln, noch einmal ausrollen und wieder runde Stücke für die Pasteten ausschneiden. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie den gesamten Teig geteilt haben.
Dann auf die entstandenen Rohlinge legen 1 oder 1,5 Esszimmer Esslöffel Sauerampfer, gerieben mit Zucker, verschließen und die Ränder verschließen, indem man sich mit einer in Wasser getauchten Gabel bedient oder dies einfach mit leicht angefeuchteten Fingerspitzen macht. Machen Sie alle Kuchen so.

Schritt 4: Kuchen mit Sauerampfer anbraten.

In die Bratpfanne gießen Sonnenblumenöl, so dass es den Boden der Pfanne bedeckt 3-4 Millimeter. Erhitzen Sie das Öl bei starker Hitze und geben Sie die erste Portion Kuchen hinein. Reduzieren Sie die Leistung und kochen Sie weiter. Die Backwaren auf beiden Seiten anbraten, bis goldene Kruste, dann verschieben Sie es schon Fertigwaren Auf Einweghandtüchern verteilen, damit diese überschüssiges Fett aufsaugen, und mit der Zubereitung der nächsten Portion fortfahren.
Aufmerksamkeit: Im Allgemeinen ist es am besten, die Leistung des Feuers während des Garvorgangs zu überwachen, da sie je nach Verhalten der Pasteten in regelmäßigen Abständen reduziert oder erhöht werden muss.

Schritt 5: Frittierte Sauerampferpasteten servieren.

Wenn Sie alle Pasteten mit Sauerampfer gebraten haben, servieren Sie sie sofort. Solches Gebäck schmeckt zwar sowohl heiß als auch kalt, am besten schmeckt es aber heiß. Brühen Sie Tee oder Kakao auf oder bereiten Sie, wenn es heiß ist, ein erfrischendes Getränk zu und beginnen Sie mit dem Essen.
Guten Appetit!

Der Teig für dieses Rezept eignet sich für die Zubereitung aller anderen Kuchen, sowohl mit süßer als auch herzhafter Füllung.

Damit die Kuchen lange haltbar bleiben und nicht altbacken werden, decken Sie sie mit einem Küchentuch ab.

Anstatt Instanthefe Sie können normale trockene verwenden, benötigen aber mehr davon, nämlich 40 Gramm.

Vorheriger Artikel: Tintenfisch zu Hause salzen Nächster Artikel: Wie trocknet man Knoblauch nach dem Graben?