Gefrorener Meeresfrüchtesalat, Meerescocktail. Meeresfrüchtesalate: einfache und leckere Rezepte mit einem Meerescocktail für den Feiertagstisch

Zu den Meeresfrüchteprodukten gehören gefrorene Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische. Es kann in vielen großen Geschäften gekauft werden. Gerichte aus Meerescocktail werden in einer breiten Palette präsentiert, aber die beliebtesten und einfache Option Sind verschiedene Salate.

So bereiten Sie einen köstlichen Meerescocktailsalat zu

Wenn Sie die Idee haben, Familienmitglieder oder Freunde angenehm zu überraschen und köstlich zu ernähren, ist es besser, etwas Ungewöhnliches zu kochen. Sie können zum Beispiel einen Salat mit einem Meerescocktail zubereiten, der etwas anderes ist origineller Geschmack und Nährwert. Es ist auch sehr wohltuend für den Körper, schlanke Figur, da Meeresfrüchte viele Vitamine enthalten. Vor dem Kochen Vielfalt an Gerichten Wenn Sie einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail verwenden, müssen Sie ihn im Voraus zubereiten. Hierzu gibt es zwei Möglichkeiten:

1. Kochen Sie Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische nicht länger als drei Minuten in kochendem Wasser. Das Wasser salzen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
2. Einen Meeresfrüchte-Cocktail für Salate können Sie in einer gut erhitzten Bratpfanne zubereiten Sonnenblumenöl. Es wird auch nicht empfohlen, die „Geschenke“ des Meeres länger als 3-4 Minuten zu braten, da Tintenfisch und Oktopus sonst wie Gummi aussehen.

Mit Gemüse und Käse

Salat mit Meerescocktail plus Gemüse und Käse – sehr lecker, herzhaftes Gericht was einen Sturm positiver Emotionen auslösen wird. Um es vorzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Tomaten – 3 Stk.;
• Käse – 150 gr.;
• frische Gurken- 2 Stk.;
• Meeresfrüchte – ein halbes Kilogramm;
• Oliven – 12 Stück;
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Salatblätter – 6 Stk.;
• Sojasauce - zwei Esslöffel.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie die Meeresfrüchte in eine erhitzte Bratpfanne und warten Sie, bis sich das Eis löst.
2. Dann den Cocktail in Öl anbraten, nachdem das Wasser abgelassen wurde.
3. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse reiben.
4. Den Knoblauch unter einer Presse zerdrücken und vermischen Sojasauce.
5. Schön auf einem Teller anrichten Salatblätter, Tomaten darauf legen, diese mit Dressing bestreichen.
6. Nächste Schichten: Gurken, Oliven, Käse, gebratene Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch.
7. Alle Zutaten mit Dressing übergießen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Mit Chinakohl

Wieder ein gutes herzhafte Variante– Salat mit Meeresfrüchten und Chinakohl. Benötigte Produkte für das Gericht:

• Chinakohl – 1 Stück;
• Cocktail – 450 Gramm;
• Schnittlauch;
• Reis – 2 EL. Löffel;
• Sauerrahm – 2-3 Esslöffel;
• Schwarz gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Verschiedene kochen oder braten mindestens hinzufügen Pflanzenöl.
2. Den Reis ebenfalls kochen.
3. Während alles abkühlt, müssen Sie den Chinakohl fein hacken und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
4. Geben Sie die Zutaten in einen tiefen Behälter, fügen Sie fettarme saure Sahne, Pfeffer und Salz hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
5. Salat mit Meer gesunder Cocktail bereit.

Mit frischer Gurke und Ei

Sie können versuchen, zu kochen interessantes Gericht, das Meeresfrüchte, Eier und Gurken perfekt kombiniert. So köstlich herzhafter Snack schnell und einfach erledigt. Überraschen Sie Ihren Haushalt ungewöhnliches Essen an einem Wochentag. Benötigte Zutaten:

• Eier (Eiweiß) – 2 Stück;
• Meeresreptilien – 400 Gramm;
• Sauerrahm – 3 Esslöffel;
• Gurken – 2 Stk.;
• Frühlingszwiebeln (Federn), gehackte Petersilie – je 2 Esslöffel;
• Zitronensaft – 1 kleiner Löffel;
• Zitronenschale – Teil.

Um einen Salat mit einem Meerescocktail zuzubereiten, müssen Sie einen bestimmten Algorithmus einhalten:

1. Meeresfrüchte mit kochen Zitronensaft, etwas Salz hinzufügen.
2. Lassen Sie das Wasser ab, warten Sie, bis der Cocktail abgekühlt ist, und schneiden Sie seine Bestandteile in Stücke.
3. Die Gurken in große Scheiben schneiden, das Eiweiß in Würfel schneiden.
4. Meeresfrüchte, Eier, Gurken, Kräuter in eine Schüssel geben, Zitronenschale, Sauerrahm und mischen.

Mit Rucola und Kirschtomaten

Würziger Salat Meerescocktail in Öl mit Kirschtomaten und Rucola lässt niemanden gleichgültig. Dieses Gericht ist ideal für festliches Fest. Produkte:

• sortiert mit Meereslebewesen– 400 g;
• Rucola – 150 g;
• Kirschtomaten – 10 Stück;
• Käse – 60 Gramm;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Pinienkerne- 20 Teile.

Salatsoße:

• Sojasauce – 2 EL. Löffel;
• Honig – 1 Teelöffel;
• Olivenöl – 3 Esslöffel;
• Zitrone – 2 Scheiben.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

1. Spülen Sie den Rucola unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn ab und legen Sie ihn in einer Schicht auf einen breiten Teller.
2. Die zuvor halbierten Kirschtomaten darauflegen.
3. Die Mischung mit gehacktem Knoblauch anbraten, auf die Tomaten geben und mit geriebenem Käse belegen.
4. Machen Sie das Dressing, indem Sie Honig, Olivenöl, Soße und Zitrone vermischen.
5. Würzen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Mit marinierten Meeresfrüchten und Algen

Sie können aber auch etwas Außergewöhnliches kochen leckerer Salat, in dem es einfach „Meer“ gibt nützliche Substanzen. Für das Gericht benötigen wir einen marinierten Meeresfrüchte-Cocktail, den es in fast jedem Supermarkt gibt. Produkte für den „Vitamin“-Salat:

• Algen - 1 Glas;
• marinierte Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch – 350 Gramm;
• entkernte Oliven – 1 Packung;
• Gurken – 2 Stk.;
• Sojasauce – 2 Esslöffel;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Der Garvorgang ist ganz einfach:

1. Die Gurken in kleine Stücke schneiden, mit einer Auswahl an Meeresfrüchten, Kohl und Oliven mischen (die Flüssigkeit vorher abgießen).
2. Für lecker aromatisches Dressing Sie müssen Olivenöl kombinieren unraffiniertes Öl, Soße, schwarzer Pfeffer.
3. Zum Salat geben und vorsichtig verteilen.
4. Sie können es vor dem Servieren dekorieren Fertiggericht Oliven, Kräuter.

Sehr einfaches und leckeres Rezept mit Mais und Mayonnaise

Das Rezept für ein Gericht, das zu einer hellen, frischen Ergänzung Ihrer täglichen Mahlzeit wird, umfasst nicht nur verschiedene Meeresfrüchte, sondern auch viele andere köstliche Zutaten. Zum Kochen benötigen wir folgende Produkte:

• gekochte Eier - 3 Stück;
• Dosenmais – Dosen;
• Tomate – 3 Stk.;
• Satz Meeresfrüchte – ein halbes Kilo;
• Mayonnaise;
• Grün.

Vorbereitung:

1. Das Sortiment wird in eine Pfanne gegossen, gegossen heißes Wasser. Zum Kochen bringen und dann drei bis vier Minuten kochen lassen.
2. Gleichzeitig können Sie die Eier kochen.
3. Wir nehmen einen Behälter für das Gericht, gießen Mais, gehackte Eier, Meeresfrüchte-Cocktail und gewürfelte Tomaten hinein.
4. Das Gericht würzen eine kleine Menge Mayonnaise.
5. Mit gehackten frischen Kräutern dekorieren und abschmecken.

Warmer gefrorener Meeresfrüchte-Cocktailsalat mit Sahne

Außergewöhnlich lecker und originell warmer Salat Mit Meerestieren kochen sie sowohl in einer Bratpfanne als auch in einem Slow Cooker. Wenn Sie sich an das Rezept halten, wird es bei jeder Zubereitung saftig und appetitlich. Zutatenliste:

• Set mit gefrorenen Meeresfrüchten – 600 Gramm;
• Sahne – 150 ml;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Olivenöl – 3 EL. l.;
• Sojasauce – 3 EL. l.

Vorbereitung:

1. Vorgefrorene Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch in einer Bratpfanne anbraten Olivenöl.
2. Fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und weitere drei bis vier Minuten braten.
3. Fügen Sie dem zukünftigen Gericht Sahne, Soße, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Alle Produkte vermischen und bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen (darauf achten, dass die Sahne nicht kocht).
5. Der warme Salat ist fertig zum Verzehr.
6. Als Beilage ist es besser, Reis zu servieren.

Meeressalat mit Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen

Ein Meeresfrüchtesalat kann immer mit Krabbenstäbchen ergänzt werden, denn eine solche Kombination verdirbt den Geschmack nicht, eher im Gegenteil. Einfach, verrückt leckeres Gericht bereitet sich sehr schnell vor. Sie müssen sich mit folgenden Produkten eindecken:

• Krabbenstäbchen– 350 Gramm;
• verschiedene Meeresfrüchte – 400 g;
• Eier – 3 Stück;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Zitronensaft;
• Zucker – 1 TL;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie die Muscheln, Garnelen und Tintenfische kochen.
2. Schneiden Sie sie in Stücke kleine Teile.
3. Die gekochten Eier hacken, die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
4. Zwiebeln müssen mit Zitronensaft, Salz und Zucker mariniert werden. Es wird sehr lecker!
5. Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen.
6. Mit verschiedenen Kräutern und Krabbenstäbchen dekorieren und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!

Videorezepte für Salat mit Meeresfrüchte-Cocktail

Um Salate mit Meeresfrüchten schnell und richtig zuzubereiten, können Sie Videorezepte verwenden. Ein ausführliches Video hilft Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen, origineller Salat„Mediterranean Pearl“, ein weiteres Video ist interessante Meisterklasse aus professioneller Koch. Nachdem ich Live-Kochkurse mit gesehen habe Meeresfrüchteplatte Es besteht eine echte Chance, Ihre Familie und Freunde mit einem exquisiten, ungewöhnlichen Mittag- oder Abendessen zu erfreuen.

Meisterkurs vom Küchenchef

Rezept für mediterranen Perlensalat

Die Zusammensetzung von Meeresfrüchte-Cocktails kann je nach Hersteller erheblich variieren. Typischerweise enthält diese Meeresfrüchtemischung Tintenfische, Muscheln, Garnelen, Austern und andere Schalentiere.

Die Vorteile der Zusammensetzung liegen auf der Hand: Sie wird als kalorienfrei und sehr eingestuft wertvolle Produkte. Der Cocktail behält lange Zeit seine hohen Verbrauchereigenschaften.

Der Cocktail wird oft gefroren verkauft. Um es gebrauchsfertig zu machen, legen Sie es einfach in kochendes Wasser und kochen Sie es. Für Instant-Kochen Salate im Angebot Dosenversion In Öl.

Kaloriengehalt Meeresprodukt- etwa 84 kcal pro 100 Gramm.

Salatrezept basierend auf gefrorenem Meerescocktail

1. Kochen Sie eine Packung verschiedener Meeresfrüchte in Salzwasser. Kochzeit - 3-5 Minuten. Wasser abgießen, abkühlen lassen. Auf einer Serviette trocknen, um Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Geben Sie die abgekühlte Masse in die Schüssel, in der Sie einen köstlichen Salat zubereiten. Fügen Sie dort Gewürze und Essig hinzu. Alles gut vermischen. Essig fügt Säure hinzu und mariniert den Inhalt gut.
3. Frische Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden. Auf Wunsch können Sie zusätzlich beliebiges Grünzeug (Dill oder Petersilie) nehmen.
4. Großzügig mit Pflanzenöl aufgießen. Aus einem Fischgericht einen Hügel formen und mit Kräutern garnieren.

„Meerescocktail“ – warmer Salat mit Meeresfrüchten

• verschiedene Meeresfrüchte in Dosen - 400 g;
• geriebener Käse - 180 gr;
• rote Zwiebel;
• 2 EL. l. - Mayonnaise-Sauce;
• Je nach Geschmack Salz hinzufügen.

Kochzeit: ca. 40 Minuten.

Kaloriengehalt: 190,1 kcal.

1. Gehackte Zwiebeln in halbe Ringe in feuerfeste, portionierte Salatschüsseln geben.
2. Verschiedene Meeresfrüchte auf die Zwiebel legen. Bei Bedarf salzen, Gewürze hinzufügen. Mit Mayonnaise beträufeln.
3. Käse darüber streuen. Im Ofen 5–7 Minuten backen.
4. Heiß (warm) servieren. Der Käse schmilzt an der Oberfläche. Die Zwiebel verleiht der Mischung ein angenehmes Aroma und Saftigkeit.

Meeresfrüchtesalat in Öl mit Lachs ohne Mayonnaise

• Meeresfrüchtecocktail in Öl - 350 g;
• leicht gesalzener Lachs - 200 gr;
• beliebiges Öl zum Dressing – 2 EL. l;
• Avocadofrucht;
• eine Mischung aus bitter und Piment, Salz;
• Granatapfelkerne, Gemüse.

Zeit für die Zubereitung des Gerichts: eine halbe Stunde.

Kaloriengehalt: 193,7 kcal.

1. Trennen Sie Meeresfrüchte vom Dosenöl. Legen Sie sie in die Schüssel, in der der Salat zubereitet wird.
2. Den Lachs fein hacken, salzen und dem Fisch Gelegenheit zum Salzen geben.
3. Avocado schälen, in Würfel schneiden oder reiben.
4. Alle Zutaten vermischen, Öl hinzufügen und mit einem Löffel gut vermischen.
5. Den Salat mit Granatapfelkernen bestreuen und mit Kräutern garnieren.
6. Das fertige Gericht sieht sehr ansehnlich und appetitlich aus. Scharfe Granatapfelkerne ergänzen die Meeresfrüchteplatte sehr gut.

Salat mit Meeresfrüchten aus der Dose und Krabbenstäbchen

Benötigte Zutaten für das Gericht:

• Krabbenstäbchen (Surimi) – 180 g;
• sortierter Meerescocktail – 380 g;
• gekochte Hühnereier - 3 Stück;
• Mais aus einem Glas - 3 EL. l;
• Birne;
• Mayonnaisesauce - 60 g;
• Je nach Geschmack Salz hinzufügen.

Kochzeit: ca. 40 Minuten.

Kaloriengehalt: 118,8 kcal.

1. Die geschälten Krabbenstäbchen hacken. Legen Sie sie in die Salatschüssel.
2. Fügen Sie den gehackten Zutaten Meeresfrüchte hinzu. Bei Bedarf die Bestandteile des Meerescocktails hacken. Je nach Geschmack Salz hinzufügen.
3. Hinzufügen gekochter Mais, fein gehackte Zwiebeln, Eier.
4. Den Salat mit Salz und Mayonnaise würzen. Alles gut vermischen. Auf einen Hügel legen, mit einer Eischeibe und Kräutern garnieren.
5. Das Gericht auf Meeresfrüchtebasis erweist sich als sehr sättigend und gesund.

Meeresfrüchterezept mit Gemüse und Käse

Benötigte Zutaten:

• gefrorener Meerescocktail - 380 g;
• frische Tomaten - 2 Stück;
• Paprika - 1 Stück;
• gerieben Russischer Käse- 3 EL. l;
• Mayonnaisesauce zum Dressing - 3 EL. l;
• Je nach Geschmack Salz hinzufügen.

Zubereitungszeit für den Salat: ca. 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 147,8 kcal.

Vorspeise mit Lachskaviar und Butter

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Meerescocktail in Dosen - 450 g;
• Lachskaviar - 30 g;
• Butter- 60 g;
• Öl zum Dressing - 2 EL. l;
• Krasnodar-Reis - 4 EL. l;
• nach Belieben Salz hinzufügen.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt 157,1 kcal.

1. Reis kochen, bis er fertig ist. Das Wasser, in dem der Reis gekocht wird, sollte gesalzen sein. Fertiger Reis Cool.
2. Konserven und Meeresfrüchte zum abgekühlten Reis geben und alles vermischen.
3. Die Butter in den Salatteller reiben.
4. Öl einfüllen. Mit rotem Kaviar belegen oder mit dem Inhalt vermischen.
5. Falls gewünscht, muss keine Butter hinzugefügt werden. So können Sie ein kalorienärmeres Gericht ohne Öl zubereiten.

1. Gefrorene Meeresfrüchte in vorgesalzenem Wasser nicht länger als 5–7 Minuten garen. Langes Garen ist nicht nötig, da der Fisch sonst zäh werden kann. Um den Cocktail schneller abzukühlen, können Sie ihn in kaltem Wasser abspülen.
2. Sie können den Salat mit jeder Soße, Öl oder Mayonnaise garnieren.
3. Für mehr Salat kann hinzugefügt werden gekochter Reis. Es unterstreicht den Geschmack verschiedener Meeresfrüchte gut.
4. Sie können die Salatschüssel beschatten und mit grünen Zweigen helle Akzente setzen.
5. Meeresfrüchte passen gut zu Gewürzen, Essig und frischem Gemüse.
6. Warmer Salat wird in separaten Salatschüsseln serviert. Normalerweise wird Käse unter Einfluss hineingelegt Wärmebehandlung es schmilzt und umhüllt die Salatbestandteile.
7. Unabhängig von der Zusammensetzung des Cocktails können Sie nach Belieben zusätzlich Tintenfische, Muscheln und andere Meeresfrüchte aus der Dose oder Tiefkühlkost hinzufügen.
8. Vor allem einige Köche chinesische Küche, üben Sie die Zubereitung von Gerichten aus gefrorenem Meerescocktail ohne Vorkochen Meeresfrüchte. Zum Marinieren des Salats hinzufügen verschiedene Typen Essig, Sojasauce, Zitrussaft. Lassen Sie es etwa eine halbe Stunde ziehen.

Experimentieren Sie, guten Appetit!

Meerescocktails sind nicht die beliebtesten Meeresfrüchte in unserem Land, und das alles, weil viele Köche denken, dass es langwierig und schwierig ist, etwas damit zu kochen, und dass Gerichte daraus exotisch, ungewöhnlich und sehr spezifisch sind. Und übrigens ist alles ganz anders – zum Beispiel sind Salate mit Meerescocktail einfacher zuzubereiten als mit demselben Tintenfisch, weil sie darin bereits fertig zubereitet und geschnitten sind, ebenso wie die anderen Zutaten. Bereiten wir also köstliche und gesunde Salate mit Meeresfrüchten zu: In dieser Sammlung finden Sie 4 sehr einfache und schnelle Rezepte.

Meeresfrüchte sind sehr gesund – das wiederholen Ernährungswissenschaftler immer wieder. Sie müssen sie also öfter essen. Und der Meeresfrüchte-Cocktail ist in dieser Hinsicht besonders bemerkenswert, weil er mehrere Arten von Meeresfrüchten gleichzeitig enthält: Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, Tintenfisch usw. Wenn Sie also einen Meeresfrüchte-Cocktail essen, regenerieren Sie Ihren Körper sofort ein riesiger Betrag Nährstoffe, die in diesem Produkt perfekt erhalten bleiben.

Die Vorteile ergeben sich natürlich nur aus hochwertigen Meeresfrüchten. Achten Sie daher beim Kauf eines Meeresfrüchte-Cocktails darauf, dass sich keine Eis- oder Schneestücke in der Verpackung befinden – dies weist darauf hin, dass die Bedingungen für eine ordnungsgemäße Lagerung nicht erfüllt sind.

Sie haben also einen Meeresfrüchte-Cocktail gekauft und müssen jetzt nur noch einen leckeren Salat daraus zubereiten.

Rezept eins: Schneller Salat mit Meerescocktail und Gemüse

Sie benötigen: 400 g Meerescocktail, 30 g Butter, 2 Tomaten, 1 Süße Paprika, 1/3 rote süße Zwiebel, Dressing – Zitronensaft, Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Kräuter.

Wie man kocht schneller Salat mit Meerescocktail und Gemüse. Paprika und Tomaten entkernen und hacken dünne Streifen. Die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ruhen lassen und dann trocknen. Gefrorener Meerescocktail kaltes Wasser Schnell abspülen, in eine Bratpfanne geben, in der zuvor die Butter geschmolzen wurde, braten, bis sie weich ist und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist (der Cocktail wird gefroren in die Bratpfanne gegeben), etwa 10-15 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Lassen Sie die Meeresfrüchte abkühlen, geben Sie sie dann in eine Salatschüssel, fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu, gehacktes Grün. Für das Dressing alle Zutaten vermischen, über den Salat gießen, umrühren und servieren.

Rezept zwei: Schneller Salat mit Meerescocktail und Ei

Sie benötigen: 400 g Meerescocktail, 2 Gurken und gekochte Eier, ½ Tasse Mayonnaise, 5 EL. Dosenmais, 2 EL. gehackte Frühlingszwiebeln, 1 EL. gehackte Petersilie, 1 TL. Zitronensaft, ¼ TL. Zitronenschale.

So bereiten Sie einen schnellen Salat mit Meerescocktail und Ei zu. Den gefrorenen Cocktail in kochendes Wasser geben, Zitronensaft hinzufügen, salzen und kochen, bis er weich ist. Die Brühe aus dem Cocktail abgießen, abkühlen lassen und schneiden große Stücke Meeresfrüchte. Gurken und Eier in Scheiben schneiden, mit Meeresfrüchten vermischen, gehackte Kräuter, Mais, Zitronenschale dazugeben, salzen, mit Mayonnaise würzen und verrühren, vor dem Servieren 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, mit Zitronenscheiben dekorieren.

Nächste schneller Salat mit einem Meerescocktail – sehr sättigend, kann als komplettes Mittagessen oder leichtes Abendessen dienen.

Rezept drei: Schneller Salat mit Meerescocktail und Kartoffeln

Sie benötigen: 500 g gefrorener Meerescocktail, 200 g frische/Dosen-Champignons, 200 ml trockener Weißwein, 100 g Sahne, 4 Salzkartoffeln, Salz, Pfeffer.

So bereiten Sie einen schnellen Salat mit Meeresfrüchte-Cocktail und Kartoffeln zu. Meerescocktail abspülen, in einen Topf geben, Wein einfüllen, 8 Minuten kochen lassen, salzen und pfeffern, Sahne einfüllen, aufkochen, 2 Minuten kochen lassen. Meeresfrüchte mit einem Schaumlöffel herausnehmen, Sauce bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen, hinzufügen getrocknete Kräuter. Champignons hacken und anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen, den durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben. Meeresfrüchte und Pilze unterrühren und abkühlen lassen. Kartoffeln in Würfel schneiden, in die erste Schicht legen (den Salat besser wie einen Cocktailsalat in Gläser geben), mit Kräutern bestreuen, Pilze mit dem Cocktail darauflegen, darübergießen Weinsauce, mit Grün dekorieren.

Dieser Salat kann, wenn er schön dekoriert ist, serviert werden festlicher Tisch.

Rezept vier: Schneller Salat mit Meerescocktail und Orange

Sie benötigen: 140 g gefrorener Meerescocktail, 8 Riesengarnelen, 6 Oliven, 4 grüne Salatblätter, 2 Orangen, ½ rote süße Zwiebel, 1/3 Fenchel, 1 TL. Pflanzenöl, 2 Prisen Salz.

So bereiten Sie einen schnellen Salat mit Meeresfrüchten und Orange zu. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, den Fenchel schälen, den grünen Teil entfernen, sehr dünn hacken und diese Produkte hineingeben kaltes Wasser und 15 Minuten ruhen lassen. Eine Orange schälen, in Scheiben zerlegen, Membranen und Kerne entfernen. Den Saft von 2 Orangen auspressen, in einen Topf mit dickem Boden gießen, zum Kochen bringen, die Hitze auf dem Herd reduzieren, bis zur Hälfte kochen, Butter hinzufügen, salzen und umrühren. Tauen Sie die Garnelen auf, schälen Sie sie, legen Sie sie zusammen mit dem Meeresfrüchte-Cocktail in kochendes Wasser und kochen Sie sie 7 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Meeresfrüchte trocknen und abkühlen lassen, mit den restlichen Salatzutaten vermischen, darübergießen Orangensauce, auf Salatblätter legen und servieren.

Heute finden Sie in den Regalen der Geschäfte eine gefrorene Mischung aus Meeresfrüchten – einen Meeresfrüchte-Cocktail. Am häufigsten sind es Tintenfische, Garnelen, Tintenfische und Muscheln. Ein Cocktail aus gekochten Meeresfrüchten kann mit Reis, Nudeln und Gemüse serviert werden. Aber man kann es lecker und gesund zubereiten Meerescocktailsalate.

Salate mit Meerescocktail: Rezepte

Bevor Sie einen Salat mit einem Meerescocktail zubereiten, müssen Sie die Meeresfrüchte 3-5 Minuten kochen und in ein Sieb geben, damit das Wasser abtropfen und abkühlen kann. Sie sollten es nicht länger kochen, da die Meeresfrüchte sonst gummiartig schmecken.

Das einfachste und nützlichste Salat mit Meerescocktail: Meeresfrüchte kochen, abkühlen lassen und auf einen Teller legen. Fügen Sie dort große Stücke hinzu Kopfsalat, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Zu diesem Salat können Sie gehacktes Gemüse hinzufügen: Gurke, Tomate oder bulgarische Paprika.

Meerescocktail und Algensalat

• 400 g Meerescocktail
• Dose Algen
• 2 kleine frische Gurken
• Olivenöl
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, kühlen Sie ihn ab und geben Sie ihn in eine Salatschüssel. Fügen Sie dort gehackte Gurken hinzu, Seetang, Aufpeppen. Den Salat mit Olivenöl würzen.

Meerescocktailsalat mit Gurke und Eiern

• 400-500 g Meerescocktail
• 2 frische Gurken
• 2 gekochte Eier
• 5 EL Dosenmais
• Grün
• Salatblätter
• Mayonnaise

Den vorbereiteten Meerescocktail in eine Salatschüssel geben, in Streifen geschnittene Gurken hinzufügen, gekochte Eier, Salat, Mais, mit Mayonnaise würzen. Dieser Meeresfrüchtesalat sollte unmittelbar vor dem Servieren mit Mayonnaise gewürzt werden.

Meeresfrüchtesalat mit rotem Kaviar

• Meeresfrüchte-Cocktail
• 2 Eier
• 1 Karotte
• 200 g Hartkäse
• 100 g roter Kaviar
• 1 Knoblauchzehe
• Mayonnaise

Meeresfrüchte kochen und fein hacken. Eier und Karotten kochen und reiben. Den Käse reiben. Den durch eine Presse gepressten Knoblauch mit Mayonnaise vermischen. Den Salat schichtweise anrichten und mit Mayonnaise bedecken: Eier, Meeresfrüchte-Cocktail, Karotten, Käse. Die Oberseite des Salats mit Mayonnaise einfetten und mit rotem Kaviar garnieren.

Meerescocktailsalat mit Reis

• 500 g Meerescocktail
• 3 EL Reis
• 1 frische Gurke
• Grün
• 1 Knoblauchzehe
• Mayonnaise

Den Reis- und Meeresfrüchte-Cocktail separat kochen und abkühlen lassen. Die Gurke in Streifen schneiden, Reis, Meeresfrüchte, Kräuter und Pfeffer hinzufügen. Den Salat mit einer Sauce aus Mayonnaise und durch eine Presse gepresstem Knoblauch würzen.

Meeresfrüchte- und Avocadosalat

• Meeresfrüchte-Cocktail
• 1 Avocado
• 2 Selleriestangen
• Schnittlauch
• Zitronensaft
• Sojasauce
• Knoblauch

Die Meeresfrüchte in einer Bratpfanne kurz anbraten (5-7 Minuten) oder kochen. Avocado schälen, Kern entfernen und in Streifen schneiden. Die Selleriestangen in Streifen schneiden. Meeresfrüchte, Avocado, Sellerie und gehackte Frühlingszwiebeln in eine Salatschüssel geben. Zitronensaft mit Sojasauce und zerdrücktem Knoblauch vermischen und den Salat würzen.

Salat mit Meerescocktail, Sauerrahm und Croutons

• 400-500 g Meerescocktail
• 3 gekochte Eier
• 2 Tomaten
• 1 Packung Weizencracker
• 1 Salatzwiebel
• 100 ml Sauerrahm
• 1 TL Senf
• Pfeffer, Salz

Die Meeresfrüchte kochen, abkühlen lassen, pfeffern, salzen und in eine Salatschüssel geben. Gehackte Tomaten, Eier und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Sauerrahm mit Senf verrühren und den Salat würzen. Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben.

Meerescocktailsalat mit Käse

• 500 g Meerescocktail
• 200 g Tomaten
• 100 g Hartkäse
• Salatblätter
• Oliven
• 2 Knoblauchzehen
• Mayonnaise
• Sojasauce

Meeresfrüchte kochen, Flüssigkeit abgießen, abkühlen lassen. Käse reiben, Tomaten fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise und Sojasauce vermischen. Legen Sie Salatblätter und Tomaten auf einen Teller, gießen Sie die Soße darüber und legen Sie dann Olivenringe, Käse und Meeresfrüchte darauf. Die Soße über den Salat gießen.

Meerescocktailsalat mit Pilzen

• 500 g Meeresfrüchte
• 200 g Champignons
• 4 Salzkartoffeln
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Sahne
• 200 ml trockener Weißwein
• Salz Pfeffer

Übliche Salate mit Pilzen können durch Zugabe von Meeresfrüchten variiert werden. Wein über den Meeresfrüchtecocktail gießen, Salz und Pfeffer hinzufügen und 6 Minuten kochen lassen. Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Meeresfrüchte mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und kochen Sie die Sauce eine weitere Minute lang, indem Sie getrocknete Kräuter hinzufügen. Gehackte Champignons darin anbraten Pflanzenöl, salzen, pfeffern, zerdrückten Knoblauch hinzufügen, abkühlen lassen. Meeresfrüchte und Pilze verrühren, Kartoffelwürfel dazugeben, über die Soße gießen, umrühren, mit Kräutern garnieren.

Meerescocktailsalat mit Chinakohl

• 500 g Meeresfrüchte
• 1 Chinakohl
• Schnittlauch
• 2 EL Reis
• Sauerrahm zum Dressing
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Reis und Meeresfrüchte getrennt kochen und abkühlen lassen. Chinakohl hacken. Schnittlauch fein hacken. Wir kombinieren alle Produkte und würzen mit Sauerrahm. Die Oberseite können Sie mit Oliven und gehackten Kräutern dekorieren.

Meeresfrüchte- und Grapefruitsalat

• 400 g Meerescocktail
• 100 g gekochter Reis
• 1 Grapefruit
• 1 Paprika
• Mayonnaise

Meeresfrüchte kochen, abkühlen lassen. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Grapefruit schälen und in Scheiben teilen, dabei die weißen Membranen entfernen. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Meeresfrüchte- und Lachssalat

• 400 g Meerescocktail
• 200 g leicht gesalzener Lachs
• 100 g gekochter Reis
• Salatblätter
• 200 g Oliven oder schwarze Oliven
• 50 g roter Kaviar
• Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• gemahlener Pfeffer

Meeresfrüchte kochen. An flaches Gericht Salatblätter auflegen, gekochten Reis darauflegen, leicht mit Olivenöl beträufeln. In Ringe geschnittene Oliven auf den Reis legen. Dann den fein gehackten Lachs auslegen, Zitronensaft darübergießen und pfeffern. Wir geben wieder Reis auf den Fisch und geben den Meerescocktail darauf. Die Oberseite des Salats mit rotem Kaviar dekorieren.

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