So schälen Sie schnell gekochte Kartoffeln in der Schale. Ist es möglich, das Schälen von Kartoffeln zu beschleunigen? So schälen Sie schnell Salzkartoffeln

Hilfreiche Ratschläge

Sie können Kartoffeln natürlich auch auf altmodische Weise mit einem Messer oder einem speziellen Kartoffelschälmesser schälen. Auf diese Weise benötigen Sie jedoch etwa eine Minute, um eine Kartoffel zu schälen. Wenn Sie für mehrere Personen kochen, ist die Zeit ausreichend.

Es gibt eine Möglichkeit, dies in wenigen Sekunden zu tun, es ist sehr einfach und für jede Kartoffelsorte geeignet, egal ob jung mit dünner Schale oder alt.

Allerdings ist diese Methode nur für Salzkartoffeln geeignet. Also lasst uns anfangen.

So schälen Sie Kartoffeln

1. Zuerst müssen Sie an jeder Knolle entlang des Äquators einen durchgehenden Schnitt machen. Auf die Richtigkeit der Zeile sollten Sie kein besonderes Augenmerk legen. Die einzige Regel lautet: Start- und Endpunkt des Schnitts müssen übereinstimmen.

2. Geben Sie nun die Kartoffeln in kochendes Salzwasser. Füllen Sie etwa eine Minute vor Ende des Garvorgangs eine separate Schüssel mit Eiswasser.

* Für eine bessere Wirkung können Sie kaltes Wasser aus dem Wasserhahn zapfen und Eis hineinwerfen.

3. Mit einem Schaumlöffel die Kartoffeln einzeln aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Nach 10 Sekunden können Sie es entfernen.

* Die Pfanne mit den Kartoffeln muss noch nicht vom Herd genommen werden.

Niemand schält gerne frisch gekochte Kartoffeln. Erstens nimmt es viel Zeit in Anspruch und zweitens kann man sich leicht die Finger verbrennen. Aber es gibt einen Weg, der Ihnen helfen wird Kartoffeln schälen in Sekundenschnelle von der Haut ab und Ihre Finger bleiben unversehrt!

Wenn Sie diese geniale Methode einmal ausprobiert haben, werden Sie sie immer verwenden! Gekochte Kartoffeln- eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten und Salaten, daher wird sich unser Trick auf jeden Fall als nützlich erweisen.

So schälen Sie Salzkartoffeln

Diese ungewöhnliche und ziemlich schnelle Methode schäl die Kartoffeln nützlich für alle auf dem Bauernhof. Wenn die Neujahrsferien kommen und es Zeit ist, Olivier zu kochen, denken Sie an diesen nützlichen Rat. Dieser wunderbare Umgang mit Kartoffelschalen erleichtert die Zubereitung eines unverzichtbaren Gerichts für das neue Jahr erheblich!

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Dieses Video zeigt eine großartige Methode, wie man gekochte Kartoffeln sofort schält. Viele von Ihnen kennen das Problem bereits, wenn es sehr heiß ist: Nach dem Kochen muss man warten, bis es abgekühlt ist und sich die Schale nur schwer entfernen lässt. Das ist mühsam, daher wird es hilfreich sein, sich mit der einfachen Idee vertraut zu machen, Kartoffeln in 10–15 Sekunden oder weniger zu schälen.

Zunächst müssen wir Salzkartoffeln nehmen. Im Experiment wurde es etwa 20–25 Minuten lang gekocht. Als nächstes benötigen Sie kaltes Wasser aus dem Wasserhahn, um die Kartoffeln abzukühlen. Sie können auch ein paar Eiswürfel hinzufügen. Außerdem brauchen wir ein Messer.

Test der leistungsstarken Kartoffelschälmethode

Das erste, was Sie tun sollten, nachdem Sie die Kartoffeln gekocht haben, ist, sie herauszunehmen, sie sind eine heiße Speise. Sie sollten es in kaltem Wasser abkühlen, damit sich die Haut leicht ablösen lässt. Diese Idee ist der Idee, Eier zu kochen, sehr ähnlich. Wenn wir Eier kochen, versuchen wir, sie in kaltem Wasser abzukühlen, dann löst sich die Schale leicht.

Kühlen Sie die Kartoffeln 10 Sekunden lang ab. Dann nehmen wir ein Messer und schneiden in der Mitte einen Kreis ein. Wir halten das Gemüse mit beiden Händen und drücken es leicht zusammen. Wir entfernen eine Seite, dann die andere. Kartoffeln werden geschält.

Man sieht, es war sehr einfach und eine tolle Idee, also viel Glück den Hausfrauen in der Küche. Vielen Dank, dass Sie sich dieses Video angesehen haben.

So schälen Sie rohe und gekochte Kartoffeln ganz schnell

Das Schälen von Kartoffeln nimmt immer viel Zeit in Anspruch, insbesondere wenn Sie Gerichte oder Beilagen für eine große Anzahl von Personen zubereiten müssen. Traditionell werden zu diesem Zweck ein Messer und andere Küchenutensilien verwendet, die das Schälen des Wurzelgemüses erleichtern. Doch selbst in einer scheinbar einfachen Angelegenheit lauern Geheimnisse, deren Kenntnis es Ihnen ermöglicht, Kartoffeln schnell, sicher und effektiv zu schälen.

Methoden zum Schälen roher Kartoffeln

Die übliche Methode zum Schälen von Kartoffeln ist die Verwendung eines Messers. Sie sollten jedoch Sicherheitsvorkehrungen beachten. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, können Sie die Kartoffeln vorwaschen, indem Sie sie 10–15 Minuten in Wasser einweichen. So lassen sich die Knollen leicht von anhaftenden Erdklumpen und Schmutz befreien. Oder waschen Sie die Kartoffeln nicht und denken Sie daran, dass Sie nach dem Schälen noch die bereits geschälten Knollen waschen müssen.

Kartoffeln vor dem Schälen waschen

Wenn Sie Kartoffeln in der Schale kochen müssen, empfiehlt es sich, sich mit einer Bürste oder einem Schwamm zu bewaffnen. Mit ihrer Hilfe wird es viel einfacher, die Kartoffeln von Verunreinigungen zu befreien. Jede Kartoffel sollte einzeln unter fließendem kaltem Wasser gewaschen werden. Anschließend die gewaschenen Kartoffeln in ein Sieb geben.

gewaschene Kartoffeln in ein Sieb geben

So schälen Sie ältere Kartoffeln mit einem Messer

Um rohe und ältere Kartoffeln zu schälen, benötigen Sie ein Küchenmesser. Es empfiehlt sich, ein kleines Modell zu wählen. Eine ideale Option wäre ein Messer für Gemüse und Obst.

Mit diesem Messer können Sie Kartoffelknollen ganz einfach schälen.

1. Legen Sie die Kartoffel parallel zur Kante der Arbeitsplatte.

1. Halten Sie die Knolle vorsichtig mit einer Hand fest und schneiden Sie ein Ende ab. In diesem Fall sollte die Scheibe in einem Winkel von 90 Grad geschnitten werden. Und seine Dicke sollte 6 mm nicht überschreiten.

Das Abschneiden des Endes der Knolle sorgt für die Stabilität der Kartoffel, die für weitere Manipulationen erforderlich ist

1. Stellen Sie die Knolle mit der Schnittseite nach unten aufrecht hin und halten Sie sie mit der messerfreien Hand fest.

Bequeme vertikale Platzierung der Kartoffeln auf dem Brett

1. Beginnen Sie dann mit einem scharfen Messer von der Oberseite der Kartoffel aus und schälen Sie die Schale. Gleichzeitig ist es ratsam, nicht zu dicke Schichten mit viel weißem Fruchtfleisch abzuschneiden.

Kartoffeln sicher mit einem Messer schälen

1. Nachdem Sie die Kartoffel auf einer Seite geschält haben, wenden Sie sie und bearbeiten Sie sie weiter, bis die gesamte Knolle sauber ist.

rohe Kartoffeln, vollständig geschält

1. Beim Schälen von Kartoffeln sollte besonders auf die sogenannten Augen geachtet werden, die mit der Messerspitze entfernt werden müssen.

Entfernen Sie mit der Messerspitze die „Augen“ aus den Kartoffeln.

Diese Methode, rohe Kartoffeln zu schälen, ist korrekt und so sicher wie möglich, im Gegensatz zu der Variante, bei der die Knolle hängend gehalten und mit einem Messer geschält wird, das sich auf Sie zubewegt, wie auf dem folgenden Foto gezeigt.

eine übliche, aber nicht sichere Methode, Kartoffeln mit einem Messer zu schälen

Mit einem Gemüseschäler

Ein ähnlicher Vorgang kann auch mit einem Gemüseschäler durchgeführt werden. Dieses praktische und praktische Werkzeug kann das Schälen von Kartoffeln erheblich beschleunigen und ist auch für Kinder sicher. Darüber hinaus können Sie durch die Verwendung so viel nützliches Knollenmark wie möglich einsparen, da die Dicke der Schnitthaut sehr gering und begrenzt ist. Gemüseschäler gibt es in verschiedenen Ausführungen. Die gebräuchlichsten sind Schleuderschäler und gerade Schäler, die in ihrer Form an normale Messer erinnern.

Ein Schleuder-Gemüseschäler hilft Ihnen dabei, Kartoffeln perfekt zu schälen.

Gerader Gemüseschäler – ein toller Helfer in der Küche

Neben diesen Modellen sind auch Gemüseschäler mit schwimmender Klinge sehr praktisch. Dank ihrer Designmerkmale sind solche Produkte in der Lage, den Konturen des Produkts zu folgen und so Unebenheiten problemlos zu überwinden. Die bei solchen Modellen verbauten Klingen können gezahnt und glatt sein. Zum Schälen von Kartoffeln eignet sich am besten eine gerade Klinge.

Ein Gemüseschäler mit schwimmender Klinge ist zum Schälen von Kartoffeln sehr praktisch.

1. Halten Sie die Kartoffelknolle in einer Hand und den Schäler mit der anderen wie einen Farbroller, balancieren Sie ihn mit Ihrem Daumen und positionieren Sie ihn so weit wie möglich von den Klingen entfernt.
2. Wenn Ihr Gemüseschäler Y-förmig ist, ist es am bequemsten, ihn wie einen Bleistift zu halten, ihn zwischen Daumen und Mittelfinger zu legen und die Position mit dem Zeigefinger zu fixieren.

Der Schäler muss so gehalten werden

1. Das Schälen der Kartoffeln sollte in der Richtung von Ihnen weg oder in Ihre Richtung beginnen. Was auch immer für Sie bequemer ist. Schneiden Sie mit einer schnellen Bewegung über die gesamte Länge Streifen aus der Kartoffelschale ab.

Mit einem Gemüseschäler können Sie rohe Kartoffeln einfach und sicher schälen.

1. Wenn Sie mit dem Schälen einer Seite der Knolle fertig sind, drehen Sie sie um und fahren Sie fort, bis die Kartoffeln vollständig geschält sind. Durch sorgfältiges und langsames Arbeiten erreichen Sie garantiert das gewünschte Ergebnis.
2. Achten Sie nach dem Schälen der gesamten Schale auf die dunklen Flecken auf der Kartoffel und die „Augen“. Sie müssen auch abgeschnitten werden. Und die „Augen“ lassen sich mit der Spitze eines Gemüseschälers oder Messers entfernen.
3. Um die Ober- und Unterseite der Kartoffelknolle zu schälen, führen Sie die Schälklinge um die Kurve, als würden Sie ein Knie rasieren.

Die Reinigung der oberen Teile der Knolle erfolgt in kreisenden Bewegungen

1. Nach Abschluss des Reinigungsvorgangs sollten Sie die Kartoffeln gründlich in kaltem Wasser abspülen, danach können sie zum Kochen verwendet werden.

Elektrischer Kartoffelschäler

Eine hervorragende Option für Menschen, die möglichst viel Zeit sparen möchten, ist ein elektrischer Kartoffelschäler. Mit diesem Gerät können Sie Kartoffeln schnell und ohne Kraftaufwand schälen.

Ein elektrischer Kartoffelschäler spart Zeit

1. Wählen Sie gleich große Knollen aus, deren Gesamtgewicht 1 kg nicht überschreitet.
2. Legen Sie sie in den Behälter des Geräts.
3. Gießen Sie drei Gläser sauberes Wasser über die Kartoffeln.
4. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät etwa 2 Minuten lang laufen.
5. Nehmen Sie die geschälten Kartoffeln heraus und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, nachdem Sie Handschuhe getragen haben.
6. Entfernen Sie nach der Reinigung „Augen“ und dunkle Flecken mit einem Messer von den Knollen.

So schälen Sie neue Kartoffeln

Wenn Sie neue Kartoffeln schälen müssen, können Sie die Schale auch mit einem Messer vorsichtig abschaben. Oder mit einer Metallbürste oder einem Schwamm. Diese Option nimmt jedoch bei der Arbeit mit kleinen Kartoffeln zu viel Zeit in Anspruch. Außerdem kann der Saft neuer Kartoffeln dunkle Flecken auf Ihren Händen hinterlassen. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, den Reinigungsvorgang mit Handschuhen durchzuführen.

Das Ergebnis des Schälens junger Kartoffeln mit einem Küchenschwamm aus Metall

Tipp: Wenn die Haut Ihrer Hände immer noch nicht vor dieser Art von Verschmutzung geschützt werden kann, können Sie Ihre Hände mit Zitronensaft abwischen.

Methode 1

1. Um neue Kartoffeln schneller zu schälen, nehmen Sie eine Plastiktüte und gießen Sie grobes Salz hinein.
2. Anschließend die gewaschenen Kartoffeln in den Beutel geben.
3. Anschließend den Packungsinhalt gründlich verreiben.
4. Nehmen Sie die geschälten Kartoffeln heraus und spülen Sie sie in kaltem Wasser ab.

Frühkartoffeln mit Salz zu schälen ist eine praktische und schnelle Methode

Diese Methode ist sicher, hochwirksam und erfordert zudem nur minimalen Aufwand Ihrerseits. Mit ihm können Sie Kartoffeln mit einer Hand schälen.

Neue Kartoffeln schälen

Methode 2

Eine weitere ebenso wirksame Methode zum Schälen junger Kartoffeln ist eine starke Änderung der Temperaturbedingungen.

1. Tauchen Sie die Knollen in sehr heißes Wasser.
2. Anschließend in Eiswasser geben.

Nach diesen Manipulationen löst sich die Schale von selbst.

So schälen Sie neue Kartoffeln schnell und effizient

Gekochte Kartoffeln schälen

Im Mantel gekochte Kartoffeln werden bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet und haben einen besonderen Geschmack. Allerdings müssen solche Kartoffeln auch geschält werden, was auf verschiedene Arten erfolgen kann.

Variante 1

Die erste Methode ist eine der einfachsten und gebräuchlichsten.

1. Nehmen Sie die heiße Kartoffel aus der Pfanne.

Nehmen Sie die Kartoffeln vorsichtig aus der Pfanne

1. Legen Sie es auf einen Teller oder ein Brett.

Es ist praktisch, heiße Salzkartoffeln mit einer Gabel festzuhalten

1. Stechen Sie dann mit einer Gabel ein und beginnen Sie, die Haut mit einem Messer zu entfernen, während Sie sie festhalten.

Halten Sie die Kartoffeln mit einer Gabel fest und beginnen Sie mit dem Schälen mit einem Messer

Mit dieser Methode lassen sich selbst sehr heiße Kartoffeln problemlos schälen, wobei nur minimale Mengen an essbarem Fruchtfleisch verloren gehen.

Heiße Salzkartoffeln, mit einem Messer geschält

Option 2

Die nächste Methode ist ebenfalls sehr einfach und ermöglicht es Ihnen, Salzkartoffeln problemlos zu schälen, ohne befürchten zu müssen, sich die Hände zu verbrennen.

1. Nach Abschluss des Garvorgangs das heiße Wasser aus dem Topf mit den Kartoffeln abgießen.
2. Anschließend den Inhalt mit kaltem Wasser auffüllen und einige Minuten einwirken lassen.

Durch diesen Vorgang lassen sich die Kartoffeln leichter schälen, da die Schale von selbst abfällt. Diese Methode wird auch beim Schälen roher Frühkartoffeln angewendet.

Option 3

Es gibt jedoch noch eine andere der effektivsten Methoden, Salzkartoffeln zu schälen: Sie können die Schale in nur einer Sekunde entfernen.

1. Die Knollen gut waschen.

Kartoffeln vor dem Kochen waschen

1. Bevor Sie sie ins Kochwasser geben, schneiden Sie sie jeweils kreisförmig ein und fahren Sie dabei mit einem Messer entlang des Äquators. In diesem Fall ist es wichtig, dass die Punkte des Schnittanfangs und des Schnittendes übereinstimmen.

Rohe Kartoffeln vor dem Garvorgang kreisförmig einschneiden

1. Anschließend legen Sie die Kartoffeln ins Wasser und beginnen mit dem Garvorgang.

kochende Kartoffeln in ihren Jacken

1. Bereiten Sie vor dem Garen einen Behälter mit Eiswasser vor. Zur besseren Kühlung können Sie Eiswürfel hinzufügen.
2. Legen Sie die gekochten Kartoffelknollen mit einem Schaumlöffel in kaltes Wasser und zählen Sie im Geiste bis zehn.

Kartoffeln mit kaltem Wasser und Eis abkühlen

1. Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser.
2. Nehmen Sie die Kartoffel mit beiden Händen an verschiedenen Enden und drücken Sie sie fest.

Salzkartoffeln von Hand in 1 Sekunde schälen

Dank dieser Methode löst sich die Schale schnell und einfach von der Knolle, während die geschälten Kartoffeln selbst noch recht heiß sind. So können Sie es in kürzester Zeit reinigen, ohne sich die Hände zu verbrennen.

Mit diesen einfachen, bewährten Methoden können Sie jede Menge Kartoffeln schnell und sicher schälen, bevor Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten. Jede der beschriebenen Möglichkeiten hat sich in der Praxis bewährt. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie nur die am besten geeignete Option auswählen. Eine Vielzahl von Kartoffelgerichten verleihen dem gewohnten Menü eine pikante Note und erfreuen Ihre Familienmitglieder mit dem exquisiten Geschmack.
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Das Fruchtfleisch junger Kartoffeln ist mit nützlichen und nahrhaften Stoffen angereichert. Frische Knollen werden oft im Ganzen gegessen, seltener werden sie geschält. Für die Zubereitung von Kartoffelpüree und anderen Gerichten müssen Kartoffeln jedoch geschält werden. Wie schält man schnell junge Kartoffeln? Was dient dazu außer einem Messer? Nachfolgend finden Sie Methoden zum Entfernen der Schale von frischen Knollen sowie detaillierte Videoanweisungen.

Wie schält man schnell Kartoffeln?

So schälen Sie schnell Kartoffeln ohne Messer

Es ist umständlich, junge Kartoffeln mit einem Messer zu schälen, da ihre Schale dünn ist und beim Schälen die Schale zusammen mit dem Fruchtfleisch abgeschnitten wird. Frisch gegrabene Knollen werden gereinigt mit:

· Metallgitter für Eier (Angelkäfig);

· harter Schwamm zum Geschirrspülen;

· Bürsten mit Metallborsten;

· Handschuhe zum Peeling.

Die Schalen junger Kartoffeln werden mit heißem und kaltem Wasser abgeschält. Zuerst werden die Knollen gewaschen und dann eine Weile in kochendes Wasser gelegt. Anschließend werden die Kartoffeln in Eiswasser getaucht und die Schale per Hand entfernt.

Kartoffeln werden in ein Metallgeflecht oder ein eisernes Fischernetz gelegt. Das Netz wird unter fließendem Wasser 10–15 Minuten lang aktiv gedreht, anschließend werden die gereinigten Knollen entnommen und abgespült.

Mit der scheuernden Seite eines Spülschwamms lässt sich die dünne Schale frischer Kartoffeln leicht entfernen. Unter warmem Wasser wird jede Knolle mit einem Schwamm behandelt und abgespült. Das hier vorgestellte Video hilft Ihnen herauszufinden, wie Sie Kartoffeln schnell schälen.

Eine steife Bürste mit Metallborsten hilft dabei, Kartoffeln schnell von der Schale zu befreien. Dazu genügt es, 1-2 Mal über die Oberfläche der Knolle zu streichen.

Um Kartoffeln mit Salz zu schälen, müssen Sie sie in eine Plastiktüte legen, dann Salz hineingießen und gründlich verreiben. Es wird empfohlen, grobes Stein- oder Meersalz zu verwenden. Nach diesem Vorgang müssen Sie das Gemüse beim Kochen nicht mehr salzen.

Peeling-Handschuhe, die abgestorbene Hautzellen entfernen, wirken auch bei Kartoffelschalen. Um die Knolle vollständig zu reinigen, reiben Sie sie 1–3 Minuten lang unter fließendem Wasser mit Ihren Händen.

Zusätzlich zu den oben genannten Methoden gibt es ungewöhnliche und ebenso schnelle Möglichkeiten, Gemüse zu reinigen. Es wird in die Zentrifuge einer Aktivatorwaschmaschine gegeben und 3–5 Minuten lang geschleudert. Die Schälung der Knollen erfolgt durch Reibung aneinander und an den Maschinenwänden.