Rezept für einfache Hähnchenhackbällchen. Fleischbällchen in einem Slow Cooker

Gedämpfte Fischbällchen 240 g beliebig Fischfilet, 40 g Rundkornreis, 1–2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer nach Geschmack Reis und Wasser kochen zähflüssiger Brei, Cool. Das Fischbrei zusammen mit Brei und fein gehacktem Knoblauch zweimal durch einen Fleischwolf geben.

5.8.3. Zubereitung von Hackfleisch gehackter Fisch Es wird eine große Auswahl an Hauptgerichten und Vorspeisen zubereitet: Zrazy, Fleischbällchen, Teloe, Brötchen, Bällchen, „ Gefilte Fisch", Stäbchen, Bällchen, Würstchen, Schnitzel. Grundlage ist in allen Fällen das sogenannte „ Schnitzelmasse» basierend auf gehacktem Fisch mit

Der geliebte und vertraute Geschmack hausgemachter Fleischbällchen aus der Kindheit ist eine gastronomische Schwäche vieler von uns. Saftige, zartschmelzende Fleischbällchen können einen Kochanfänger zu einem anerkannten Meister seines Fachs machen. Darüber hinaus kann dieses Gericht heute dank eines Slow Cookers in wenigen Minuten zubereitet werden. Verschiedene Wege Servieren - mit Brühe, Beilage, Soße, Tomatendressing, gehackte Kräuter usw. ermöglichen es Ihnen, Fleischbällchen zu einem ehrenvollen Spitzenreiter unter den hausgemachten Gerichten zu machen.

Die einfachsten und „gesättigtsten“ Erinnerungen aus der Kindheit sind klassisches Rezept Vorbereitungen Fleischklößchen. Für die Zubereitung eines solchen Gerichts benötigen Sie die bei uns bekanntesten Produkte, die aber immer verfügbar sind Geschmacksqualitäten Dieses Gericht wird viele andere Rezepte übertreffen.

• Hackfleisch– 500 g;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Ei – 1 Stk.;
• Sauerrahm – 2 EL. l.;
• Reis – 1 Glas;
• Wasser – 1 Glas;
• Mehl – ​​2 EL. l.;
• Salz, Gewürze, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zunächst müssen Sie den Reis abspülen, bis er transparent wird. Dann stellen wir es zum Kochen ein.
2. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie das Hackfleisch vor, indem Sie das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln vermischen.
3. Anschließend Salz, Ei, Pfeffer oder Gewürze zum Hackfleisch geben und alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Den gekochten Reis abgießen und an einem kühlen Ort etwas abkühlen lassen. Wann wird er kommen Zimmertemperatur, in den allgemeinen Behälter mit Fleisch geben und nochmals gründlich vermischen.
5. Dann fangen wir an, die Fleischbällchen zu formen. Rollen Sie sie vorsichtig zu Kugeln mit einem Durchmesser von 2–3 cm und legen Sie diese auf eine separate Schüssel oder ein Schneidebrett.
6. Wenn die gesamte Charge fertig ist, geben Sie die fertigen Kugeln in die Multicooker-Schüssel.
7. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Soße zu. Dazu müssen Sie Sauerrahm und Mehl im Verhältnis 1:1 in einem separaten Behälter mischen. Leicht salzen.
8. Gießen Sie dann in einem dünnen Strahl Wasser in den Behälter und rühren Sie dabei die Tomatenflüssigkeit um.
9. Gründlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
10. Anschließend die Soße über die Fleischbällchen gießen.
11. Stellen Sie im Multicooker den Garmodus auf „Schmoren“ und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten.
12. Saftige Fleischbällchen im Redmond Slow Cooker sind fertig! Heiß servieren, mit Kräutern garniert.

Fleischbällchen in einem Redmond Slow Cooker in Tomatensauce

Mehr als eine Generation ist mit dieser einfachen, aber sehr einfachen Methode aufgewachsen leckeres Gericht. Aber erst jetzt ist es möglich, Fleischbällchen in einem Redmond-Multikocher zuzubereiten, was den Kochvorgang erheblich vereinfacht und es Ihnen ermöglicht, die Fleischbällchen saftig, aromatisch und unübertroffen lecker zu halten. Betrachten Sie ein Rezept für die Zubereitung von Fleischsnacks mit Tomatensauce.

• gehacktes Hähnchen – 600 g;
• Karotten – 1 Stück;
• Ei – 1 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Zwiebel – 2 Stück;
• Maisöl - 1 EL. l.;
• Tomatensaft– 1 Glas;
• Grünzeug – 1 TL;
• Wasser – 100 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Der erste Schritt besteht darin, das Hackfleisch zuzubereiten. Mahlen Sie dazu in einem Fleischwolf Hühnerbrust, dort die Zwiebel dazugeben und das entstandene Hackfleisch salzen.
2. Die Karotten schälen und drei feine Reibe. Die entstandene Masse zum Hackfleisch geben. Mischen Sie den Inhalt gründlich.
3. Dann fügen Sie dort Ei, Pfeffer oder Gewürze hinzu. Und nochmals mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Lassen Sie das Fleisch ziehen und genießen Sie den Duft von Zwiebeln und Karotten. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt Öl in den Boden des Multikochers.
5. Die zweite Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
6. Den Knoblauch schälen.
7. Zwiebel und Knoblauch auf den Boden der Schüssel geben und mit einem Deckel verschließen.
8. Stellen Sie den Garmodus auf „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten.
9. Nach 10 Minuten den Deckel öffnen, den Braten umrühren und Tomatensaft hineingießen. Kochen, bis das Timersignal ertönt.
10. Zu diesem Zeitpunkt formen wir Fleischbällchen.
11. Wenn der Multikocher das Ende des Garvorgangs signalisiert, legen Sie die Fleischbällchen auf den Boden, fügen Sie Wasser, Kräuter und etwas Salz hinzu.
12. Stellen Sie das Programm „Löschen“ ein und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten.
13. Bereit! Diätetische und leckere Fleischbällchen unter der Tomate wird alle Haushaltsmitglieder ansprechen. Mit einer Beilage, Gemüse servieren oder einfach mit Kräutern garnieren.

Fleischbällchen in einem Redmond Slow Cooker in Gemüsesauce

Jede Hausfrau weiß das, sogar die meisten Lieblingsgericht früher oder später wird es alltäglich. Daher sind kulinarische Experten ständig auf der Suche nach gastronomischen Experimenten, um nicht müde zu werden, sich an ihren Funden zu erfreuen. Daher Fleischbällchen in einem Redmond Slow Cooker unter Gemüsesoße– Dies ist nicht nur ein ungewöhnliches, sondern auch ein recht einfaches Gericht, das viel Zeit spart und Ihren Haushalt mit seinem Geschmack überrascht.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• gehackter Truthahn – 500 g;
• Ei – 1 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Brötchen – 1 Stück;
• Tomaten – 2 Stück;
• Paprika – 2 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mehl – ​​1 EL;
• Tomatenmark – 1 EL;
• Lorbeerblätter;
• Salz Pfeffer;
• Pflanzenfett.

Kochmethode:

1. Zunächst müssen Sie Hackfleisch zubereiten. Mahlen Sie dazu die Geflügelbrust in einem Fleischwolf und rollen Sie das zuvor in Wasser eingeweichte Brötchen in denselben Fleischwolf.
2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Zum Hackfleisch geben und den Inhalt gründlich vermischen. Salz nach Geschmack.
3. Aus dem Hackfleisch formen wir Fleischbällchen und legen sie auf eine separate Schüssel oder ein Brett.
4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden des Multikochers und legen Sie die rohen Fleischbällchen dort ab.
5. Stellen Sie den Garmodus auf „Backen“ und den Timer auf 20 Minuten.
6. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
7. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
8. Wenn der Multikocher piept, öffnen Sie den Deckel und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu.
9. Verlängern Sie den Timer um weitere 10 Minuten.
10. Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. In feine Würfel mahlen.
11. Die Paprika entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
12. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und geben Sie alles in die Schüssel. Kochen, bis die Zeit abgelaufen ist.
13. Dann bereiten Sie die Soße vor. Verdünnen Sie es dazu in einem separaten Behälter mit Wasser. Tomatenmark und Mehl. Salzen und Gewürze hinzufügen.
14. Über die Fleischbällchen gießen und Lorbeerblatt hinzufügen.
15. Stellen Sie den Garmodus auf „Schmoren“ und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten.
16. Saftige und aromatische Fleischbällchen sind im Redmond Multicooker fertig! Heiß mit Reis oder Nudeln servieren.

Gedämpfte Fleischbällchen in einem Redmond Multicooker

Das universelles Rezept, das diejenigen ansprechen wird, die gerne lecker essen und gleichzeitig konservieren schlanke Figur. Für die Zubereitung dieser Fleischbällchen können Sie jedes beliebige Fleisch verwenden, da es darin gegart wird eigener Saft Es ist jedoch besser, einen Vogel mitzunehmen. Gleichzeitig können Sie das Gericht mit einer beliebigen Sauce nach Ihrem Geschmack würzen, um den Geschmack zarter Fleischbällchen hervorzuheben.

Sie benötigen diese Zutaten:

• Sauerrahm – 50 g;
• gehacktes Hähnchen – 1 kg;
• Zwiebel – 2 Stück;
• Wasser – 300 ml;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Hähnchenbrust in einem Fleischwolf zu zerkleinern und eine geschälte Zwiebel hinzuzufügen.
2. Anschließend Sauerrahm, Gewürze und Salz zum Hackfleisch geben. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Danach formen wir Fleischbällchen und legen sie auf eine separate Fläche.
4. Wir stellen einen speziellen Grill zum Dämpfen in den Multikocher und legen die Fleischbällchen dort ab.
5. Gießen Sie Wasser in die Schüssel.
6. Stellen Sie den Modus „Dampf“ ein und lassen Sie ihn 50 Minuten lang stehen.
7. Bereit! Duftend und saftige Fleischbällchen kann mit einer Beilage aus Reis oder gedünstetem Gemüse serviert werden.

Fleischbällchen in einem Redmond Slow Cooker mit Kartoffeln

Jeder liebt leckere Fleischbällchen. Dies ist ein Gericht aus der Kindheit, das Gäste und Haushaltsmitglieder mit seinem seit langem geliebten Geschmack immer wieder erfreut. Solche Lebensmittel werden insbesondere dann wertvoll, wenn zum Kochen nur noch sehr wenig Zeit bleibt, es aber getan werden muss Fleischsnack mit einer Beilage. In einer solchen Situation hilft unser Rezept für Fleischbällchen in einem Redmond Slow Cooker mit Kartoffeln. Also lasst uns darüber nachdenken Weitere Details zum Ablauf dieses Gericht zubereiten.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hackfleisch – 500 g;
• Kartoffeln (vorzugsweise jung) – 500 g;
• Ei – 1 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Grün;
• Pflanzenfett;
• Gewürze, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie zunächst die Kartoffeln gründlich, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.
2. Dann geben wir es auf den Boden des Multikochers, nachdem wir es mit Pflanzenöl angefeuchtet haben.
3. Geben Sie Wasser darüber, sodass die Kartoffeln bedeckt sind.
4. Fügen Sie Salz, Lorbeerblatt, Gewürze oder einfach gemahlenen Pfeffer hinzu.
5. Anschließend das Hackfleisch zubereiten. Dazu geben wir Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf. Das Ei dazugeben und den Inhalt gründlich vermischen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Mit nassen Händen Fleischbällchen in der Größe einer Walnuss formen.
7. Stellen Sie dann den Garrost in den Multikocher und legen Sie die Fleischbällchen darauf.
8. Stellen Sie den Garmodus auf „Dampf“ und stellen Sie den Timer auf 30 Minuten.
9. Beim Kochen geben die Fleischbällchen Saft ab, der sich mit der Brühe vermischt und die Kartoffeln ergibt besonderer Geschmack. Als Ergebnis erhalten Sie eine herzhafte und sehr schmackhafte Beilage.
10. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Fleischbällchen herausnehmen und mit Kartoffeln auf den Tisch servieren. Sie können das Gericht dekorieren gehackte Kräuter oder jede Sauce, die Ihnen am besten schmeckt.

Guten Appetit!

Fleischbällchen in einem Redmond Slow Cooker. Video

Rindfleisch - 300 g; Ingwer (frisch) - 1 TL; Sesamöl - 1 EL. l.; Schnittlauch- 3 Fluchten (klein); Weißwein - 1 EL. l.; Ei (weiß) - 1 Stk.; Stärke - 1 EL. l.; Salz (bzw Sojasauce) - nach Geschmack Das Rindfleisch mit einem Messer oder in einer Küchenmaschine fein hacken. Fein gehackte Zwiebel und geriebenen Ingwer hinzufügen. Mit Salz oder Sojasauce würzen. Gießen Sie einen Löffel Weißwein hinzu und

Unsere lieben Gäste!

Es ist kein Geheimnis, dass wir alle gerne gut essen, und eines unserer Lieblingsgerichte sind gedämpfte Rindfleischbällchen. Deshalb fragen sich viele Menschen, insbesondere unsere geliebten Frauen, früher oder später: . Speziell für Sie wurde ein einfaches Rezept geschrieben, das kurz und anschaulich erklärt, wie man gedämpfte Rindfleischbällchen zu Hause zubereitet. Hier sind alle Rezepte in einfachen, verständlichen Worten geschrieben, sodass auch der unerfahrenste Koch problemlos kochen kann Gedämpfte Rindfleischbällchen. Zu diesem Zweck erstellt spezielle Rezepte Mit detaillierte Fotos Und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen Kochschritte. Nach dem schriftlichen Rezept können Sie dies ganz einfach zubereiten leckeres Gericht und fühle es vorteilhafte Eigenschaften Und tadelloser Geschmack. Wenn Sie, liebe Leserinnen und Leser, nach dem Betrachten dieses Materials immer noch nicht verstehen, wie man gedämpfte Rindfleischbällchen zubereitet, dann empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf unsere anderen Rezepte zu werfen.

Guten Tag, liebe Eltern. Heute lernen Sie, wie man Fleischbällchen für Kinder kocht. Sie lernen Rezepte zum Kochen von Rindfleisch und Hühnerfleisch. Schauen wir uns die Besonderheiten der Zubereitung dieses Gerichts für kleine Kleinkinder an.

Kochfunktionen

1. Hackfleisch kann entweder gekauft oder selbst zubereitet werden. Wenn Sie ein Gericht für ein Kind unter einem Jahr zubereiten, sollten Sie sich nicht darauf verlassen Store-Version. Es ist wichtig zu wissen, was darin gemischt ist und nur frisches Fleisch zu verwenden.
2. Wenn Hackfleisch flüssige Konsistenz, dann können Sie Grieß hinzufügen, manche Hausfrauen fügen Mehl hinzu. Vergessen Sie bei der Verwendung von Grieß nicht, das Hackfleisch etwa fünfzehn Minuten lang beiseite zu stellen, damit es quellen kann, und erst dann mit der Bildung der Fleischbällchen zu beginnen.
3. Wenn Sie für ein 2-jähriges Kind kochen, können Sie ein paar zusätzliche Fleischbällchen hineinstecken, sie in den Gefrierschrank legen und sie dann in einer ziemlich heißen Brühe auftauen, bevor Sie sie kochen.
4. Die Produkte müssen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst ihre wertvollen Eigenschaften verlieren.
5. Beim Kochen den Schaum auffangen, der an der Wasseroberfläche schwimmt.
6. Versuchen Sie, Ihrem Baby frisch zubereitete Nahrung zu geben, nicht die Nahrung von gestern.

Hühnerfleischbällchen

Hähnchenfleischbällchen für ein Kind können mit folgenden Zutaten zubereitet werden:

• gehacktes Hühnchen – dreihundert Gramm;
• eine halbe Zwiebel;
• Ei;
• Mehl - eineinhalb Esslöffel;
• Salz.

Dazu noch ein Kaninchen

Nach diesem Rezept zubereitete Fleischbällchen werden sehr appetitlich und das Fleisch sehr zart.

Du wirst brauchen:

• Kaninchenfilet – zweihundertfünfzig Gramm;
• Hähnchenfilet – zweihundertfünfzig Gramm;
• gekochte Karotten – siebzig Gramm;
• Zwiebeln – zwanzig Gramm;
• Salzkartoffeln - einhundert Gramm;
• Ei - ein Stück;
• Butter – etwa fünfzig Gramm;
• ein paar grüne Zweige;
• Salz.

Rinderfleischbällchen

Um Rinderfleischbällchen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

• Rindfleisch - vierhundert Gramm;
• Brokkoli – einhundert Gramm;
• Stück Weißbrot– einhundert Gramm;
• Salz;
• Butter - dreißig Gramm.

Für Kleinkinder ab drei Jahren können Fleischbällchen frittiert und mit einer leckeren Soße serviert werden.

Mit Grieß vermischt

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• gehacktes Hühnchen – einhundert Gramm;
• Hackfleisch – einhundert Gramm;
• Wachtelei - zwei Stück;
• Grieß - drei Teelöffel;
• Salz.

Ich habe für mein Kind genau nach diesem Rezept Fleischbällchen gekocht, manchmal habe ich sie ersetzt Wachteleier ein Hühnchen. Sie schmecken beide sehr lecker individuelle Nutzung, und wenn man sie zur Suppe hinzufügt.

Dämpfen

Für ein 1-jähriges Baby können Sie sich vorbereiten dieses Gericht im Dampfgarer oder auf Dampfbad. Für dieses Rezept Wir werden Hühnchen verwenden. Sie benötigen also:

• Filet – einhundert Gramm;
• zwei EL. Löffel Hüttenkäse;
• ein Ei (Huhn);
• Teelöffel Butter;
• Salz.

Jetzt wissen Sie, wie und wie viel Fleischbällchen für Kleinkinder zubereitet werden. Vergessen Sie nicht, dass die Garzeit direkt von der verwendeten Fleischsorte, der Garmethode (gekocht, gedünstet oder im Slow Cooker) und der Größe der Bällchen abhängt. Gönnen Sie Ihrem Kleinen Fleischbällchen als Beilage zum Brei oder Püree oder geben Sie sie in die Kindersuppe.