Verschiedene Rezepte zur Herstellung von Süß-Sauer-Sauce. Rote Kirschweinsauce

Viele Menschen lieben Hamburger. Allerdings wissen wir, dass Fastfood viele Zutaten enthält chemische Zusätze, bereiten diese Köstlichkeit lieber zu Hause zu. Es stellt sich nicht schlechter, wenn nicht sogar besser heraus. Vor allem, wenn man weiß, wie man Hamburgersoße wie bei McDonald's macht. Und sein Rezept ist so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann.

Gemüsemarinade, süßes Gurkenrelish

Die Zusammensetzung der Hamburgersauce wurde einst von Dan Coudreau, Vorstandsvorsitzender von McDonald's, enthüllt. Bei einem Auftritt im Fernsehen zeigte er, wie man es zubereitet.

Das Rezept enthielt neben Mayonnaise süßer Senf und getrocknete Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, süß Gemüsemarinade süßer Gurkengenuss. Es muss im Voraus separat vorbereitet werden.

Du wirst brauchen:

350 g frische Gurken;
160 g Zwiebeln;
je 50 g rote und grüne Paprika;
250 g Apfelessig (kann durch Wein ersetzt werden);
340 g Zucker;
½ EL. l. Senfkörner;
40 g Salz;
etwas Wasser.

Das Rezept ist einfach:

Alles Gemüse fein hacken. Entfernen Sie zunächst die Kerne von Paprika und Gurken. Es ist besser, die Gurken zu schälen.
Die gehackten Gurken unterheben bulgarische Paprika und Zwiebeln in einem Topf. Füge Salz hinzu. Ausfüllen kaltes Wasser so dass es das Gemüse nur leicht bedeckt. Zweieinhalb Stunden einwirken lassen.
In einem anderen Topf die Essigmischung zum Kochen bringen. Senfkörner und Zucker. Lassen Sie das Wasser vom Gemüse abtropfen (Sie können es auch leicht in einem Sieb ausdrücken) und geben Sie es zur Marinade. 10 Minuten kochen lassen (die Mischung sollte kontinuierlich köcheln).
Wenn Sie das resultierende Gericht nicht sofort verzehren möchten, ist es sinnvoll, es in kleine sterilisierte Gläser zu füllen und diese fest zu verschließen. Gemüse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Süßes Gurkenrelish kann zusätzlich zur Hamburgersauce zu Hot Dogs, Salaten und Saucen hinzugefügt und für die Zubereitung von Sandwiches verwendet werden.

Rezept für hausgemachte Hamburgersauce

Diese Sauce eignet sich sowohl für einen klassischen Hamburger als auch für einen Cheeseburger, Bikmak und Chicken Burger.

Das Rezept reicht für 2-4 Portionen (abhängig von der Größe des Hamburgers).

Kochzeit: 5 Minuten.

Du musst nehmen:

3 EL. l. Mayonnaise (die gebräuchlichste, ohne Zusatzstoffe);
1 EL. l. süßer Senf;
2 EL. l. süßes Gurkenrelish (kann durch die gleiche Menge fein gehackter eingelegter Gurken ersetzt werden);
viertel TL trockener Paprika;
kleine Knoblauchzehe;
ein kleines Stück Zwiebel;
Salz - nach Geschmack;
nach Wunsch ein Teelöffel Weißweinessig.

Knoblauch und Zwiebeln können in getrockneter Form eingenommen werden – im wahrsten Sinne des Wortes jeweils eine Prise.

Soße zubereiten:

Zwiebel und Knoblauch in einem Mixer zerkleinern (der Knoblauch kann durch eine Presse gegeben werden).
Mayonnaise in eine Schüssel geben. Alle anderen Zutaten hinzufügen.
Die Soße glatt rühren. 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Fertig ist die wunderbare Soße, die der bei McDonald's angebotenen so ähnlich ist. Sie können es nicht nur zu Hamburgern, sondern auf Wunsch auch zu Pommes Frites servieren. gebratenes Fleisch, Sandwiches. Und wenn Sie Mayonnaise nicht aus Fabrikproduktion nehmen, sondern hausgemacht, es wird noch schmackhafter.

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Guten Tag liebe Köche! Nur in unserem riesigen kulinarischen Archiv finden Sie immer alles rund um das Thema Sauer Süße Soße Rezept wie bei McDonald's, Fruchtdesserts – kostenlos. Wenn Ihnen die unten aufgeführten Informationen zum Süß-Sauer-Sauce-Rezept bei McDonald's jedoch unvollständig erschienen, versuchen Sie, das Rezept über die Suche zu finden.

Einfache CranberrysauceFrisch, süß und sauer Beerensauce für traditionelle winterliche Fleischgerichte...

Zutaten:

frische Preiselbeeren - 500 g
Zucker - 1 Glas
Orangensaft - 1 Glas
Schale von 1 Orange

Vorbereitung:

Zucker im Orangensaft bei mittlerer Hitze auflösen. Preiselbeeren und Orangenschale hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Preiselbeeren platzen, etwa 10 ...

Worcestershire-Sauce Worcestershire-Sauce oder Worcestersauce(dt. Worcestershire-Sauce) ist eine authentische Sauce, die ihren Namen von der englischen Grafschaft hat. Diese traditionelle Süß-Sauer-Sauce wird sowohl für die Zubereitung von Hauptgerichten als auch für Salatdressings wie Caesar-Salat verwendet.

Zutaten:

Apfelessig- 120 ml
Sojasauce - 2 EL. l.
Wasser - 2 EL. l.
braun...

Fleisch mit SauerkrautGericht in der Spirituose orientalische Küche - würzige Kombination Chili und Orange, Fleisch und Apfelwein...

Zutaten:

Schweinebauch ohne Knochen – 800 g
Zwiebeln - 3 Stk.
Ghee - 2 EL. l.
Butter - 1 EL. l.
Wacholderbeeren - 2 Stk.
Sauerkraut - 500 g
etwas Orangenmarmelade
süß-saure Chilisauce - 4 EL. l.
Soja Soja...

Hähnchen in Süß-Sauer-SauceStücke Hähnchenfilet, gebraten bis goldene Kruste, V harmonische Kombination mit Ananasstücken, Paprika und feiner Sauce...

Zutaten:

Stücke Ananas aus der Dose- 250 g
Stärke - 1/4 Tasse
Wasser - 1 3/4 Tassen
Zucker - 3/4 Tasse
Essig - 1/2 Tasse
orange Lebensmittelfarbe(auf Wunsch)
Hähnchenbrustfilet, na...

HähnchenfleischbällchenKöstliche goldene Bällchen gehacktem Hühnerfleisch mit Kräutern und Koriander...

Zutaten:

gehacktes Hähnchen - 1 kg
Semmelbrösel - 1 Tasse
geschnitten Schnittlauch- 4 Federn
gemahlener Koriander - 1 EL. l.
gehackter Koriander – 1/2 Bund
süß und sauer Scharfe Sauce(kann gemischt werden Tomatenmark mit gemahlenem rotem Pfeffer nach Geschmack) – 1/4 Tasse
Zitronensaft - 2 EL...

Mango-Cashew-Hähnchen Der Erfolg dieses Gerichts liegt darin, die perfekte Balance zwischen süß, sauer, scharf und salzig für die Sauce zu finden ...

Zutaten:

geschält und gehackt reife Mangos- 2 Stk.
Chilisauce - 1 EL. l.
Reisessig - 1 EL. l.
Sojasauce - 3 EL. l.
Saft von 1/2 Limette
brauner Zucker - 1 EL. l.
geriebener Ingwer - 1 EL. l.
gehackter Knoblauch - 3 Zehen...

GranatapfelgetränkGranatapfel ist eines der beliebtesten gesunde Früchte auf der Erde. Es ist seit der Antike bekannt. Erwähnungen davon finden sich sogar in der Bibel. Und der große Heiler Avicenna erwähnte ihn in seinen Abhandlungen 150 Mal, und das alles aus unterschiedlichen Gründen ...

Was für eine Frucht

Granatapfel ist eine süßsaure Frucht, die eigentlich eine Beere ist. Eine Frucht enthält 400-700 essbare Samen, die in Segmente unterteilt sind...

Süß-saure Soße Jedermanns Lieblingssauce, die zwei gegensätzliche Geschmacksrichtungen so perfekt vereint und besonders gut zu Geflügel- und Fischgerichten passt...

Zutaten:

reif gelbe Pflaumen- 500 g
Sojasauce - 2 EL. l.
Essig - 1 EL. l.
Koriander - 1/2 TL.
Piment - 5 Erbsen
Stärke - 1/2 TL.
Salz, Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Einfache Süß-Sauer-Sauce. Ausgezeichnet, klassische Soße, das am besten zu Hühnchen, Reis und verschiedenen Brötchen passt...

Zutaten:

Zucker - 3/4 Tasse
Essig - 1/3 Tasse
Wasser - 2/3 Tasse
Sojasauce - 1/4 Tasse
Ketchup - 1 EL. l.
Stärke - 2 EL. l.

Vorbereitung:

In einem Topf Zucker, Essig, Wasser, Sojasauce, Ketchup und Maisstärke zum Kochen bringen ...

Würzige Pflaumensauce Diese erstaunliche süß-saure Sauce passt am besten zu Schweinefleisch oder Hühnchen ...

Zutaten:

entkernte und geviertelte Pflaumen - 2 kg
Zwiebel, geviertelt - 1 Stk. (klein)
Knoblauch - 1 Zehe
Zucker - 3,5 Tassen
Apfelessig - 2 Tassen
gemahlener Ingwer - 1 EL. l.
trockener Senf (Pulver) - 1 EL. l.
Bodenkor...

Neulich kaufte ich gegrilltes Hähnchen (ich brauchte es dringend), natürlich mit Soße, in einem Laden, den ich schon lange geliebt hatte, und plötzlich dachte ich: Warum kaufe ich Soße?

Es ist klar, dass jedes Gericht, nicht nur Hühnchen, damit „spielt“, aber „hausgemacht“ kann nicht mit irgendeinem im Laden gekauften Gericht verglichen werden, zumal es kein Hühnchen ist, es nicht so viel Zeit in Anspruch nimmt und billiger ist.

Das einfachste Rezept

Um eine einfache Süß-Sauer-Sauce zuzubereiten, geben Sie Zucker in einen Topf, gießen Sie Essig darüber und rühren Sie gut um. Bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis sich Sirup bildet. Etwas abkühlen lassen und mit Sojasauce vermischen.

Dann Ketchup oder Tomatenmark hinzufügen und unter ständigem Rühren 5 Minuten lang erhitzen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in eine schöne, vorzugsweise transparente Salatschüssel geben.

Alle! Diese Sauce kann zu fast allem verwendet werden – Pommes Frites, Nuggets, sogar einfach nur Brot. Die Wahrheit ist köstlich!

Aber wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie natürlich auch träumen ...

Chinesische Süß-Sauer-Sauce

Zutaten:

Die Zubereitung dauert eine halbe Stunde.

Kaloriengehalt – von 300 bis 500 kcal.

Die gehackte Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch in eine Pfanne mit vorgeheiztem Olivenöl geben und leicht anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.

In der Zwischenzeit in einem Topf Tomatenmark, Sojasauce, Olivenöl, Apfelessig, Orangensaft, Zucker und Wein hinzufügen, das gebratene Gemüse dazugeben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Dann gießen Sie hier in einem dünnen Strahl das zuvor aufgelöste Wasser hinein kaltes Wasser Stärke. Gründlich mischen und brennen lassen, bis es eingedickt ist.

Manche Hausfrauen belasten dies dann Chinesische Soße oder in einem Mixer schlagen, aber Sie können alle diese Manipulationen völlig ignorieren. Es ist auch köstlich. Verleiht jedem Fleisch oder Geflügel eine besondere Würze.

Fleischoption

Grundsätzlich können Sie für Fleisch jede Süß-Sauer-Sauce verwenden. Aber manchmal lohnt es sich, anzugeben, besonders wenn man Zeit hat.

Zutaten:

Kann in 30–35 Minuten zubereitet werden.

Kaloriengehalt: 180-200 kcal.

Ingwer, Knoblauch und Zwiebel fein hacken und 2-3 Minuten braten. Pflanzenöl, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und kleinere Chilischoten dazugeben, kurz anbraten. Mit Tomate mischen Orangensaft und Sojasauce.

Anschließend, nach etwas Anschwitzen, fein gehackte Ananas samt Saft, Zucker, gemahlener Pfeffer, Tabascosauce und ggf. Salz hinzufügen, alles vermischen und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die mit Wasser verdünnte Stärke vorsichtig einfüllen und die Mischung auf die gewünschte Konsistenz bringen. Abseihen und zum Fleisch geben.

Sojasauce für Fisch

Mit dieser Sauce kann fast jeder Fisch serviert werden – Meer, Fluss, Weiß, Rot, aber es ist wünschenswert, dass er keinen Fisch enthält kleine Knochen. Darunter macht sich der Zander besonders gut.

Zutaten:

Zwiebel - kleiner Kopf;
roter Pfeffer (gemahlen) – nach Geschmack;
Knoblauch – 3 Zehen;
Sojasauce – Esslöffel;
Tomatenmark oder Ketchup – 2 EL. l.;
Kristallzucker – 1 EL. l.;
Essig - 1 EL. l.;
Pflanzenöl – 2-3 EL. l.

20 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt: 160 kcal.

Fein gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl in einer Bratpfanne anbraten, bis sie transparent sind.

Ketchup, gehackten Knoblauch, rote Paprika und Sojasauce vermischen.

In einem Topf Essig und Zucker erhitzen, bis ein Sirup entsteht, etwas abkühlen lassen und zur zuvor zubereiteten Mischung geben, die dann zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne gegeben wird.

Alles vermischen und einige Minuten köcheln lassen. Fertige Soße Den vorgebratenen Fisch dazugeben und 5-7 Minuten köcheln lassen.

Diese Soße passt sehr gut zu Reis.

McDonald's-Rezept

Zutaten:

beliebig süß-saure Pflaumen– 3 kg;
Chilischote – 1 Schote;
Knoblauch – 2 Köpfe;
Koriander – 1,5 Teelöffel;
Kristallzucker – 800-900 g;
Salz – 1-1,5 EL. Löffel;
Adjika (trocken) – Dessertlöffel.

Bereitet sich in etwa 1 Stunde und 15–20 Minuten vor.

Kaloriengehalt: 196 kcal.

Die Pflaumen in eine tiefe Schüssel (am besten emailliert) geben und auf den Herd stellen (sie sind saftig, sodass wir auf Wasser verzichten können). Beobachten Sie es sorgfältig und rühren Sie um, damit es nicht anbrennt. Wenn die Beeren weich werden, mahlen Sie sie durch ein Sieb (vorzugsweise ein Metallsieb).

Kochen Sie das resultierende Püree noch einmal einige Minuten lang, fügen Sie Chili, Adjika, Koriander, Zucker und Salz hinzu. Weitere 10-15 Minuten kochen lassen, zum Schluss fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles vermischen – fertig.

Alles ist wie bei McDonald's! Selbst ein Feinschmecker wird den Unterschied nicht erkennen können, aber er wird eine ganz besondere Würze spüren.

So haben Süß-saure Soße Es gibt kein „Standard“-Rezept, es ist universell. Dementsprechend gibt es keine streng regulierten Zutaten, sie werden hauptsächlich durch Geschmackspräferenzen bestimmt.

Um ihm beispielsweise die nötige Säure zu verleihen, ist es nicht notwendig, Orangen- oder Zitronensaft zu verwenden, er kann leicht durch den Saft saurer Beeren – Preiselbeeren, Preiselbeeren – ersetzt werden. Zucker kann Honig erfolgreich ersetzen.

Und sogar unsere gewöhnlichen Salzgurken könnte durchaus eine würdige Zutat in dieser beliebten Soße werden, die selbst dem einfachsten Gericht einen köstlichen Geschmack verleihen kann.

Guten Appetit!

Soßenfans gibt es viele. Das ist verständlich: Das einfachste Gericht bekommt einen köstlichen Geschmack. Süß-saure Soße wie bei McDonald's erfreut sich großer Beliebtheit.

Chips oder Pommes Frites ohne diese Würze seien „überhaupt nicht dasselbe“. Diese Soße eignet sich auch für Sandwiches aller Art. Es wird genutzt für Hühnerflügel und Oberschenkel werden Pommes frites darin getunkt und frittiert.

Wie bereitet man die Soße richtig zu, damit sie aussieht, als käme sie tatsächlich von McDonald's?

Originalrezept:

? Gläser Aprikosenkonfitüre
? Glas Pfirsichmarmelade
2 EL. l. Maissirup
4 TL Weißweinessig
1,5 TL. Stärke
0,5 TL. Sojasauce
0,5 TL. Senf
? TL Salz
1 Knoblauchzehe
2 EL. l. Wasser

Alle Zutaten außer Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Das Püree in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Unter Rühren der Soße Wasser hinzufügen. So etwa 7 Minuten kochen lassen.

Nach einer Weile beginnt die Soße einzudicken. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eins wichtiges Detail: Die Soße brennt leicht an, daher muss ständig umgerührt werden. Die Zubereitung ist recht einfach.

Es gibt noch einen interessantes Rezept. Der Geschmack des resultierenden Gewürzes unterscheidet sich nicht von Fast Food. Aus was ist es gemacht? Aus Kirschpflaumen oder ungesüßten Pflaumen.

3 kg Kirschpflaume (abtropfen lassen)
2 EL. l. Salz
900 g Zucker
Packung trockenes "Adjika"
2 TL. Koriander
1 kleine scharfe Paprika
2-3 Knoblauchzehen

Kirschpflaume oder Kirschpflaume wird aufgelegt langsames Feuer. Da die Beeren saftig sind, muss kein Wasser hinzugefügt werden. Man muss umrühren und darauf achten, dass nichts anbrennt. Wenn die Beeren weich werden, werden sie durch ein Sieb gerieben. Die Arbeit ist recht arbeitsintensiv.

Die pürierten Beeren werden in einen Topf gegeben und erneut gekocht. Nach 10–15 Minuten Garzeit Salz, Zucker, Gewürze und Peperoni hinzufügen. Die Mischung sollte weitere 15 Minuten kochen. Vor dem Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch hinzufügen. Umrühren und schon ist die Soße, wie bei McDonald’s, fertig.

Caesar Roll von McDonald's

Ich liebe Fast Food, besonders McDonald's. All diese Hamburger, Cheeseburger, Nuggets, Pommes und andere Leckereien ...

Aber leider ist das Essen in diesem Lokal zwar lecker, aber nicht sehr gesund, daher In letzter Zeit Ich versuche so wenig wie möglich zu McDonald's zu gehen und all diese Leckereien zu Hause zu kochen.

Sicherlich haben die meisten von euch schon einmal das köstliche Caesar Roll bei McDonald's probiert.

Woraus besteht es? klassischer Cäsar Rollen? Zuallererst - das hier saftiges Schnitzel vom Huhn, frischer Salat, eine kleine Tomatenscheibe und Parmesankäse.

All dies wird mit Caesar-Sauce gewürzt und in eine ungesäuerte Weizentortilla gegeben. Das ist alles! Nichts Kompliziertes...

Deshalb, leckere Brötchen Caesar lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Zutaten:

Hähnchenbrust - 2 Stk.
Lavash – 2 Blätter (ich habe 4 selbstgemachte genommen)
Parmesankäse - 100 g
Tomaten - 1-2 Stk
frische Eisbergsalatblätter
Eiweiß- 2 Stk
Semmelbrösel
Sesamsamen
Gewürze

Für das Caesar-Dressing:

Eigelb - 2 Stk
Knoblauch - 2-3 Zehen
Olivenöl - 4 EL. Löffel
Zitronensaft - 2 EL. Löffel
Dijon-Senf - 1 EL. Löffel
Worcestershire-Sauce – 1 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer

Caesar-Roll-Rezept:

Das Hähnchenfilet der Länge nach in 2-3 Stücke schneiden (alles hängt von der Größe des Filets ab), mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eiweiß hinzufügen und verrühren. Fünfzehn Minuten einwirken lassen.

In der Zwischenzeit die Caesar-Sauce zubereiten: Dazu alle Zutaten der Sauce vermischen, den durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben und gut verrühren.

Semmelbrösel mit Sesamkörnern vermischen. Tauchen Sie Hähnchenfiletstücke in diese Mischung und legen Sie sie in eine Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl.

Wenn das Filet von allen Seiten gleichmäßig gebräunt ist, legen Sie es aus der Pfanne auf Papierservietten.

Den Eisbergsalat waschen, trocknen und mit den Händen in große Stücke reißen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse schneiden wir auch in dünne Scheiben.

Das Fladenbrot in Portionen schneiden und mit Soße bestreichen. Den Salat gleichmäßig auf der Soße verteilen. Hühnerbrust, Käsestücke und Tomaten.

Nehmen Sie von beiden Seiten ein wenig Fladenbrot und wickeln Sie es über die Füllung (dies wird die Unterseite der Rolle sein), dann rollen Sie die Form weiter zu einer Rolle.

Fertig ist das leckere Caesar Roll von McDonald’s! Guten Appetit allerseits!

Käsesauce wie bei McDonald's

Käsesoße Wie man bei McDonald's und zu Hause kocht. Passt hervorragend zu Pommes frites und Landkartoffeln sowie anderes gekochtes, gebratenes oder gebackenes Gemüse.

ZUTATEN

Butter 40 Gramm
Mehl 40 Gramm
Milch 600 Milliliter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebener Käse 110-120 Gramm
Zitronensaft 1-2 EL. Löffel
Geriebene Muskatnuss 1 Prise
Sie müssen es nicht hinzufügen
Lorbeerblatt 1 Stück
Sie müssen es nicht hinzufügen
Nelken (Knospen) 2-3 Stück
Sie müssen es nicht hinzufügen

1. Die Butter in Stücke schneiden und in einen kleinen Topf oder Topf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.

2. Nach und nach unter Rühren mit einem Schneebesen Mehl hinzufügen.

3. Abgekühlte Milch zu heißem Mehl und Butter hinzufügen. Nach und nach unter Rühren hinzufügen.

4. Gewürze hinzufügen – Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Muskatnuss und Nelken. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Sauce unter Rühren weitere 10 Minuten kochen. Nach 10 Minuten das Lorbeerblatt und die Nelken aus der Soße entfernen.

5. Den geriebenen Käse auf einen Teller legen. Sprühen Sie es auf Zitronensaft und umrühren. Es muss Käse geben Zimmertemperatur- Erst dann kann es der Soße hinzugefügt werden.

6. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne so niedrig wie möglich. Den Käse dazugeben und unter Rühren in der Soße schmelzen. McDonald's-Käsesauce ist fertig! Guten Appetit!

Rezept für Käsesauce von McDonald's

Ich liebe McDonald's-Käsesauce wirklich, deshalb habe ich viele Saucenrezepte ausprobiert, um zu Hause etwas Ähnliches zuzubereiten.

Am Ende habe ich mir zwei Rezepte für Käsesauce ausgedacht, die denen von McDonald's sehr ähnlich sind.

Diese Soße passt nicht nur perfekt zu Pommes Frites und Hauskartoffeln, sondern harmoniert auch hervorragend mit Bratwürsten und Knödeln, Croutons und Pommes Frites.

Deshalb bieten wir Ihnen zwei Rezepte für ausgezeichnete McDonald’s-Sauce, kochen und genießen!

Rezept für Käsesoße Nr. 1 von McDonald's:

Um die Käsesauce zuzubereiten, benötigen wir:

Schmelzkäse - 120-150 g
Mayonnaise - 1 EL. Löffel
Ketchup - 1 Teelöffel
Paprika - 1 Teelöffel
roter Pfeffer - 1 Prise

Den geschmolzenen Käse in einen tiefen Teller geben.

Paprika und Pfeffer zum Käse geben und etwas vermischen.

Wir geben die Mischung in die Mikrowelle, stellen sie auf 600 Watt und lassen sie 50 Sekunden lang kochen. - 1 Minute.

Mischen Sie die heiße Mischung schnell und fügen Sie Mayonnaise und Ketchup hinzu.

Alles noch einmal gründlich vermischen und die Soße abkühlen lassen.

Und hier ist das zweite Rezept, Käsesauce wie bei McDonald's:

Zutaten für hausgemachte Käsesauce:

Sahne - 3/4 Tasse
Butter - 100 g
Hartkäse - 50 g
Stärke - 2 Teelöffel
Milch - 1/4 Tasse
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Dill, Basilikum – optional (optional)

Hartkäse darauf reiben feine Reibe und zusammen mit Sahne und Butter in einer Bratpfanne gründlich erhitzen, mit Salz abschmecken.

Stärke mit kalter Milch vermischen, in die kochende Masse gießen und kräftig rühren, bis die Käsesoße dickflüssig wird.

Fügen Sie nach Geschmack schwarzen Pfeffer (erforderlich), Dill, Basilikum usw. hinzu.

Lassen Sie es abkühlen und essen Sie die Sauce mit Ihren Lieblingspommes!

gotovim.mybloge.net

Es macht das Essen einfacher. Was? Natürlich Ketchupsauce :-)..

1000-Inseln-Sauce

Die Gerichte sind bereit, ihren Geschmack zu verbessern – 1000 Islands Sauce! :-)..

Barbecue Soße

In unserer Sprache heißt es Kebab, aber in ihrer heißt es BBQ! :-)..

Senfsoße

Schmeckt super – Senfsoße! :-)..

Curry Soße

Currysauce kann man nicht auf dem Markt kaufen! :-)..

Süß-saure Soße

Lass deine Angriffe – ich bin nicht sauer, süß und sauer! :-)..

Salsa-Sauce

Walzerrhythmen sind nicht mehr in Mode – probieren Sie es aus bessere Soße Salsa! :-)..

Das Heer der Anhänger des berühmten Fastfoods wächst heutzutage immer weiter. Viele von ihnen versuchen sogar, ihre Lieblingsgerichte zu Hause zu kochen. Wie Sie wissen, erwerben viele von ihnen ihre einzigartiger Geschmack gerade wegen der originellen Soßen. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie lernen, diese einzigartigen Produkte zuzubereiten aromatische Mischungen. Wie die Praxis zeigt, ist dies durchaus möglich. Um ein Rezept wie bei McDonald's zu wiederholen, müssen Sie lediglich eine der Zubereitungsoptionen auswählen und versuchen, alle notwendigen Schritte Schritt für Schritt durchzuführen.

Der ursprüngliche Weg

Soßen zuzubereiten ist einfach. Normalerweise müssen Sie hierfür nur auswählen notwendigen Zutaten, und verarbeiten Sie sie dann entsprechend. Das Rezept für Süß-Sauer-Sauce, wie bei McDonald's, erfordert laut einer der beliebtesten Optionen folgende Hauptkomponenten:

für 2 Esslöffel Maissirup die gleiche Menge Wasser, 4 Teelöffel weißer Essig, eine Knoblauchzehe, je eine viertel Tasse Aprikosen- und Pfirsichmarmelade, eineinhalb Teelöffel Stärke, je ein halber Teelöffel Senf und Sojasauce , sowie 2 Gramm Salz.

Die Komposition ist recht komplex. Aber das Rezept für Süß-Sauer-Sauce wie bei McDonald's ist nicht schwer nachzumachen, da alle Zutaten problemlos im Laden erhältlich sind oder selbst zubereitet werden können.

Die Technologie dieses Prozesses ist einfach:

Zunächst müssen alle Zutaten außer Wasser in eine Mixerschüssel gegeben und vermengt werden, bis die Masse nahezu homogen ist.
Danach muss die vorbereitete Mischung in einen Topf gegossen und unter ständigem Rühren 7 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzt werden. Nach dem Abkühlen ist die Sauce vollständig gebrauchsfertig.

Dieses Rezept für Süß-Sauer-Sauce, wie bei McDonald's, kann für fast jedes Gericht übernommen und verwendet werden. Dieses Produkt ist so einzigartig, dass es nicht nur zu Fleisch und Geflügel passt, sondern sogar einfache Chips einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack erwerben.

Fruchtzusatz

Einer der Hauptbestandteile der beliebten Soße ist Aprikosenkonfitüre. Dadurch können Sie den eher scharfen Geschmack des Produkts zarter und weicher machen. Diese Zutat ist jedoch recht spezifisch und nicht immer verfügbar. Um keine Zeit mit der Suche in Geschäften zu verschwenden, ist es besser, das Produkt im Voraus vorzubereiten und bis zum Bedarf aufzubewahren. Zum Arbeiten benötigen Sie:

für 750 Gramm reife Aprikosen 375 Gramm Zucker, eineinhalb Esslöffel trockene Gelatine und 3 Esslöffel davon können durch Wodka ersetzt werden, wobei eine Menge von 1/3 der erforderlichen Menge eingenommen wird.

Aprikosenkonfitüre zuzubereiten ist ganz einfach:

Zuerst müssen Sie die Früchte waschen, sie dann halbieren und alle Kerne entfernen.
Zucker und Gelatine hinzufügen und die Mischung über Nacht abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen.
Stellen Sie morgens die Pfanne mit dem Produkt auf den Herd und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Denken Sie daran, ständig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Nach 3 Minuten den Likör hinzufügen und die Mischung nach dem Kochen einige Zeit erhitzen.

Noch heiße Mischung Sie können es in Gläser füllen und fest verschließen und an einen kühlen Ort stellen.

Erforderliche Komponenten

Um sicherzustellen, dass der Geschmack des Produkts möglichst nahe kommt Originalfassung, ist es notwendig, die Zusammensetzung und das Mengenverhältnis der Zutaten genau zu beachten. So sind Senf, Essig und Stärke in fast jedem Rezept enthalten. Besser ist es natürlich, diese Produkte dabei zu haben fertiges Formular. Einige davon können aber bei Bedarf auch selbst zubereitet werden. Dazu benötigen Sie lediglich:

Senfpulver, Wasser (kochendes Wasser), Essig und etwas Salz, Zucker und Pflanzenöl.

Die Herstellung eines solchen Produkts erfolgt in mehreren Schritten:

Gießen Sie einen Esslöffel Senfpulver in einen sauberen, trockenen Behälter.
Geben Sie die gleiche Menge kochendes Wasser hinzu und mahlen Sie, bis eine dicke, homogene Masse entsteht.
Die gleiche Menge einfüllen heißes Wasser und weiter mixen. Durch die schrittweise Flüssigkeitszufuhr erreichen Sie maximale Homogenität und das völlige Fehlen von Klumpen.
Danach müssen Sie die Mischung etwa 15 Minuten lang stehen lassen, damit die ätherischen Öle in dieser Zeit verdunsten können.
Dann müssen Sie die restlichen Komponenten hinzufügen und sich dabei auf Ihren eigenen Geschmack konzentrieren.

Im Voraus zubereiteter Senf kann im Kühlschrank lange aufbewahrt und verwendet werden richtige Zeit wie beabsichtigt.

Zusammensetzung beliebter Sandwiches

Ein Burger ist eine besondere Art von Sandwich. Es wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten von Amerika und dann mit Hilfe des berühmten Unternehmens gegründet Burger King ist zum beliebtesten Produkt geworden Fastfood in der Welt. Ein echter Burger muss dazugehören Originalsoße, das als eine Art Verbindungsglied zwischen den anderen Komponenten dient. Das Geheimnis seiner Herstellung ist nur den Spezialisten des Unternehmens bekannt. Lange Zeit Viele Köche haben versucht, es wie bei McDonald's selbst zuzubereiten. Zum Beispiel, geschmackvolle Ergänzung Für Big Mac war es ein versiegeltes Geheimnis. Und jetzt kann es jeder Koch mit den einfachsten Zutaten zubereiten:

Mayonnaise;
Senf;
Zucker;
Kurkuma;

Das Ergebnis ist zarte Masse gelbliche Farbe, die sich verfärbt ein normales Brötchen mit Schnitzel für ein wahres Geschmacksfest. Als vereinfachte Variante können Sie eine Mischung aus nur drei Zutaten verwenden: Mayonnaise, Ketchup und Zwiebeln. Aber es ist immer noch besser, dem Original den Vorzug zu geben.

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