Käsekuchenkuchen mit Erdbeeren. Erdbeer-Käsekuchen: eine einfache Möglichkeit, Ihre Lieben zu überraschen
Käsekuchen – Quarkkuchen, ein Gericht europäischer und europäischer Herkunft Amerikanische Küche, dessen Hauptbestandteil Frischkäse (oder Quark) ist. Wird normalerweise zur Herstellung von Käsekuchen verwendet Frischkäse Philadelphia (Philadelphia). Wir haben es in unserem Rezept verwendet Hüttenkäse Arla Natura. Sie können auch Quarkkäse verwenden wie: Buko, Almette usw., Hauptsache, er ist ohne Zusatzstoffe und enthält keine pflanzlichen Fette.
Zutaten für die Basis- Shortbread-Kekse 300 g
- Butter 80 g
- Frischkäse 500 g
- Creme 33-35% 200 ml
- Zucker 150 g
- frische Erdbeeren 400 g
- Gelatine 18 g
- Erdbeersaft 250 ml
- Gelatine 10 g
Gelatine zum Füllen (18 Gramm) 100 ml kalt einfüllen Gekochtes Wasser und eine Stunde gehen lassen. 
Gießen Sie Gelatine für Gelee (10 Gramm) Erdbeersaft und eine Stunde gehen lassen. Anstelle von Erdbeeren können Sie auch jeden anderen roten Saft verwenden (z. B. Kirschsaft), aber es schmeckt besser, wenn das Gelee einen Erdbeergeschmack hat. 
Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer, Sie können sie auch durch einen Fleischwolf geben oder sie einfach mit einem Nudelholz ausrollen. 
Das Ergebnis sollte eine homogene, fließfähige Masse sein; es sollten keine großen, unzerkleinerten Keksstücke übrig bleiben. 
Die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen. Wenn Sie Öl in der Mikrowelle erhitzen, achten Sie darauf, dass das Öl nicht überhitzt und kocht, sonst müssen Sie die Mikrowelle später reinigen. Hinzufügen geschmolzene Butter In die Kekse geben und mit den Händen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 
Geben Sie die entstandene Masse in eine Springform mit einem Durchmesser von 22–24 cm (Sie können auch eine Pfanne mit größerem Durchmesser verwenden, dann wird der Käsekuchen jedoch niedriger). Verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Fläche der Form und verdichten Sie es gut. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten. 
Erdbeeren waschen. Es ist besser, Erdbeeren zusammen mit den Stielen zu waschen. Wenn Sie sie vor dem Waschen abreißen, nehmen die Beeren ohne Stiele Feuchtigkeit auf und werden wässrig und geschmacklos. 
Trennen Sie 200-250 gr. am meisten wunderschöne Beeren Zur Dekoration die restlichen Erdbeeren von den Stielen trennen und in kleine Stücke schneiden. 
Erhitzen Sie die Gelatine für die Füllung auf dem Herd, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Cool.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker, bis sich stabile Spitzen bilden. Damit die Sahne steif wird, muss sie natürlich erst einmal geschlagen werden gute Qualität, und zweitens muss die Sahne sehr gut gekühlt sein. Noch besser ist es, dass auch die Schneebesen und der Behälter, in dem Sie schlagen, gekühlt sind. 
Frischkäse dazugeben, gründlich vermischen. 
Gießen Sie Gelatine in die resultierende Masse und mischen Sie alles gut. 
Die in Stücke geschnittenen Erdbeeren hinzufügen und die Mischung mit einem Schneebesen sehr sorgfältig verrühren. Benutzen Sie keinen Mixer, da Sie sonst die Beeren beschädigen könnten und sie Saft abgeben. Sie müssen rühren, bis die Erdbeeren gleichmäßig in der Masse verteilt sind. 
Verteilen Sie die Mischung auf dem Keksboden. 
Die Masse nivellieren und die Form für 7-10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Die Masse sollte gerade noch ein wenig fest werden, damit man Erdbeeren zur Dekoration darauflegen kann und sie nicht untergeht. 
Während die Masse fest wird, die in Saft getränkte Gelee-Gelatine auf dem Herd erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, aber nicht zum Kochen bringen. Cool.
Übrige Erdbeeren zur Dekoration in dünne Scheiben schneiden. 
Die Erdbeeren vorsichtig auf der gesamten Oberfläche des Käsekuchens verteilen. Gießen Sie mit einem Esslöffel vorsichtig eine dünne Schicht der abgekühlten Mischung zwischen die Beeren. Zimmertemperatur Gelee formen und die Form erneut für ein paar Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dies ist notwendig, damit die Beeren fest werden und nicht schwimmen, wenn wir das gesamte Gelee auf den Kuchen gießen. 
Gießen Sie das restliche Gelee darüber und stellen Sie den Käsekuchen für 3–4 Stunden oder noch besser über Nacht in den Kühlschrank. 
Um gleichmäßige Ränder des Käsekuchens zu gewährleisten, erhitzen Sie die Springform vor dem Öffnen mit einem Haartrockner. 
Fertig ist der Erdbeer-Käsekuchen. Guten Appetit! 
Ricotta-Käse wird normalerweise zur Herstellung von Käsekuchen verwendet. Allerdings ist es nicht in allen Geschäften erhältlich. Dies ist jedoch kein Grund, dieses Rezept auf das nächste Mal zu verschieben. Ricotta kann durch feinkörnigen Hüttenkäse ersetzt werden und es ist besser, wenn dies der Fall ist hausgemacht(Wie das geht, erkläre ich dir weiter unten). Die Kruste wird traditionell aus fertig zerbröckelten Keksen hergestellt. Dieses Rezept bietet jedoch etwas Originelleres: ein Nuss-Shortbread. Wenn Sie also Ihre Lieben überraschen möchten, sollten Sie Erdbeer-Käsekuchen backen – das Rezept mit Fotos erklärt Schritt für Schritt alle Schritte der Zubereitung.
Rezept für Erdbeer-Käsekuchen mit hausgemachtem Hüttenkäse Zutaten: Korzh:- Weizenmehl – 30 g;
- Walnüsse (oder Haselnüsse) – 100 g;
- Soda – 1 TL;
- Eier – 2 Stk.;
- Zucker – 100 g;
- Vanillezucker – 1 EL;
- Salz - eine Prise.
- Erdbeeren – 300g;
- Zitrone – 1 Stk.;
- Agar-Agar – 25 g;
- Puderzucker – 100 g;
- Ricotta (oder hausgemachter Hüttenkäse) – 400g;
- Sauerrahm (oder Sahne) – 100g.
Wir reinigen die Nüsse so weit wie möglich von Schalen und Membranen. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer zu feinen Krümeln (Sie können sie durch einen Fleischwolf geben).
Unser Erdbeer-Käsekuchen ist fertig. Drucken Sie das Rezept und das Foto selbst aus.
Lassen Sie uns nun über Ricotta oder seinen Ersatz sprechen. Ich weiß nicht, ob es derzeit ein sanktioniertes Produkt ist, aber es ist mittlerweile nur noch selten in Geschäften zu finden. Aber... wir werden nicht wir selbst sein, wenn wir es nicht selbst kochen können.
Was ist Ricotta? Es ist nichts anderes als ein weicher Frischkäse, der aus Molke hergestellt wird. In seiner Konsistenz ähnelt Ricotta stark dem weichen, feinkörnigen Hüttenkäse. Sie können ihn ersetzen, indem Sie diesen Hüttenkäse entweder in einem Geschäft kaufen oder ihn zu Hause kochen.
Wie man kocht weicher Hüttenkäse Häuser. Ich erzähle Ihnen, wie Sie hausgemachten Hüttenkäse herstellen, der sehr weich wird, ohne ausgeprägte Quarkkörner und dem Ricotta am ähnlichsten ist.
Rezept für hausgemachten Hüttenkäse (Ricotta) für Käsekuchen
Zutaten für Hüttenkäse - Milch – 1l;
- Sahne – 400 ml;
- Sauerrahm – 200 ml.
Seien Sie nicht beunruhigt, es kostet viel Zeit, aber Sie haben nicht die Kraft. Ihre Aktionen sind minimal.
Machen Sie also Ricotta und Käsekuchen damit. Für unsere Breitengrade ist ein solches Dessert noch ungewöhnlich. Und die Originalität dieses Erdbeer-Käsekuchen-Rezepts ermöglicht es Ihnen, es auf einem Feiertagstisch zu servieren: Es sieht großartig aus (siehe Foto) und der Geschmack wird Sie mit seiner Originalität begeistern.
Käsekuchen ist ein Kuchen oder Gebäck, also ein Soufflé aus Hüttenkäse oder Quark auf einer dünnen Schicht auf Sandbasis. Das zartes Dessert erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit und kann in fast jedem Café probiert werden. In den meisten Fällen wird Käsekuchen aus fettreichem Frischkäse wie Philadelphia und Mascarpone hergestellt und dient als Basis dafür. Shortbread, zu Krümeln zerkleinern und vermischen Butter. In diesem Fall ist der Kuchen zweifellos lecker, aber sehr fettig und kalorienreich, sodass Sie ihn nicht missbrauchen sollten.
Für alle, die sich gerne damit verwöhnen lassen beliebtes Dessert Wer aber gleichzeitig in Form bleiben möchte, dem schlage ich vor, eine leckere und gesunde Mahlzeit zuzubereiten Quarkkuchen mit Erdbeere. Diesen Kuchen zu Hause zu backen ist überhaupt nicht schwierig, Sie können ihn also auch an Wochentagen zubereiten leichtes Dessert für Tee oder Kaffee, und besondere Anlässe wenn es eine echte Dekoration werden kann festlicher Tisch. Wenn Sie für seine Zubereitung die höchste Qualität wählen und nicht zu viel fettiges Essen, man kann es nicht einfach bekommen leckere Süßigkeit, aber auch ein ziemlich gesundes Gericht. Da ist der Großteil des Kuchens natürlicher Hüttenkäse, Käsekuchen mit Erdbeeren ist perfekt dafür Kinderparty und seine jüngsten Gäste.
Der nach diesem Rezept zubereitete Quarkkuchen hat eine ganz zart cremige Konsistenz, so leicht und luftig, dass er förmlich auf der Zunge zergeht. Elastisch Quarksoufflé In Kombination mit einer krümeligen Sandbasis ergeben sie in diesem Meisterwerk eine einfach unbeschreibliche Kombination aus Konsistenz und Geschmack kulinarische Fähigkeiten. Obwohl Käsekuchen mit absolut allen Früchten und Beeren sowie Schokolade, Nüssen oder allem anderen nach Ihrem Geschmack dekoriert werden kann, sind es frische süß-saure Erdbeeren, die eine klassische Kombination mit Gebackenem ergeben Quarkmasse. Versuchen Sie, damit Hüttenkäsekuchen mit Erdbeeren zuzubereiten einfaches Rezept, und es wird mit Sicherheit das Lieblingsdessert Ihrer Familie!
Nützliche Informationen Wie man Hüttenkäse-Käsekuchen mit Erdbeeren macht – ein Rezept für Hüttenkäse-Käsekuchen mit frischen Erdbeeren mit Schritt-für-Schritt-FotosZUTATEN:
- 150 g Mehl
- 100 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 1 kleines Ei
- 300 g Hüttenkäse 9 - 18 %
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g Sauerrahm
- 100 ml Sahne 33 %
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt oder 1 Packung. Vanillezucker
Dekoration:
- 100 g Erdbeeren
- 1 Packung Gelee für Kuchen
- 2 EL. l. Sahara
- 250 ml Wasser
KOCHMETHODE:
1. Um Quarkkuchen mit Erdbeeren zu backen, bereiten Sie zunächst den Teig für den Mürbeteigboden vor. Geben Sie dazu weiche Butter und Zucker in eine Schüssel.
2. Das gesiebte Mehl hinzufügen und alle Zutaten mit den Händen verreiben, bis eine feuchte Krume entsteht. 
3. Ei hinzufügen und verkneten weicher Teig Von Hand oder mit einem normalen Löffel. 
4. Den Teig mit einem Löffel dünn ausbreiten, sodass ein hoher Rand entsteht. Aus angegebene Menge Die Zutaten ergeben einen mittelgroßen Käsekuchen, also nicht nehmen große Form zum Backen. Ich hatte eine runde Springform mit einem Durchmesser von 18 cm, ein Einfetten der Form ist daher nicht nötig Mürbeteig enthalten große MengeÖle 
5. Die Form mit Teig auslegen Frischhaltefolie und mit einer Ladung (Bohnen, Erbsen oder spezielle Backbällchen) bis zum Rand auffüllen. 
6. Den Teig im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie zusammen mit der Ladung, füllen Sie die Ladung in einen Beutel oder Behälter und bewahren Sie sie bis zur nächsten Verwendung auf. Es wird nicht empfohlen, nach diesem Eingriff Bohnen und Erbsen zu essen. Fertig ist der Mürbeteigkörbchen für Quarkkuchen mit Erdbeeren! 
7. Um die Quarkfüllung für den Käsekuchen vorzubereiten, reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder mahlen Sie ihn mit einem Mixer. 
8. Sauerrahm, Eier, Sahne, Zucker und Vanille zum Hüttenkäse geben. 
9. Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene dicke Masse entsteht. 
10. Sandkorb Mit der Quarkfüllung füllen und die Oberfläche glatt streichen. 
11. Den Quarkkuchen 45 Minuten bei 180°C backen. Die Form mit dem Käsekuchen sollte auf die untere Ebene des Ofens gestellt werden, sonst fängt er schnell an zu brennen. In diesem Fall müssen Sie die Oberseite des Kuchens mit einer Folie abdecken. Die Folie sollte auf das Käsekuchen-„Haus“ gelegt werden, nicht in der Nähe der Oberfläche, da Quarkfüllung geht beim Backen auf und kann an der Folie festkleben. 
12. Den fertigen Käsekuchen 10 – 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen und auf einen Teller legen. 
13. Erdbeeren waschen, trocknen und ganz oder in dünne Scheiben geschnitten auf den Käsekuchen legen. Das Kuchengelee nach Packungsanweisung mit Zucker und Wasser verdünnen und 1 Minute kochen lassen. 
14. Den Käsekuchen mit heißem Gelee bestreichen und mit einem Löffel auf den Erdbeeren verteilen. Versuchen Sie, die Beeren vollständig mit einer Schicht Gelee zu bedecken, da sie sonst schnell austrocknen. 
15. Erdbeer-Käsekuchen sollte mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit er die richtige Struktur erhält. 
Köstlicher und zarter hausgemachter Quarkkuchen mit Erdbeeren ist fertig! 
Immer häufiger hört man, dass Menschen verschiedene Fremdwörter in ihrem Wortschatz verwenden, und als sie ein Gespräch darüber hörten, wie wir Erdbeer-Käsekuchen zubereiten würden, verstanden viele kaum, wovon sie redeten.
In diesem Artikel finden Sie die einfachsten, zugänglichsten und wirtschaftliches Rezept ein elegantes Dessert, das nicht nur überraschen, sondern auch alle gut ernähren kann.
Köstlicher FremderWenn Sie das Wort „Käsekuchen“ selbst sorgfältig analysieren, besteht es aus zwei Komponenten: Käse – „Käse“ und Kuchen – „Kuchen“. Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass es sich um ein amerikanisches Gericht handelt. Außerdem wurde es in New York erfunden. Diese Stadt wird die „Käsekuchenhauptstadt“ genannt.
Dennoch behaupten einige Wissenschaftler, dass die Herstellung von Käsekuchen schon einmal stattgefunden habe, aber es gibt zu wenig Informationen darüber, um ernsthafte Behauptungen aufstellen zu können.
Interessanterweise enthält die Zusammensetzung Käse, der nach Meinung vieler Menschen nicht für süße Desserts geeignet ist. Tatsächlich enthält das Erdbeer-Käsekuchen-Rezept Frischkäse, der überhaupt nicht wie normaler Käse ist. Es wird wegen seiner zarten, elastischen Konsistenz geschätzt, kann aber problemlos durch andere Milchprodukte ersetzt werden.
ZutatenlisteDer Erdbeer-Käsekuchen, dessen Foto Sie jetzt sehen können, besteht aus Grundbestandteilen. All dies kann im regulären Handel gekauft werden Lebensmittelgeschäft, aber es lohnt sich, etwas über Erdbeeren zu klären.
Erdbeeren sind also eine Saisonbeere Winterzeit Da es ziemlich schwierig ist, sie zu finden, empfehlen wir Ihnen, sich für gefrorene Beeren zu entscheiden und auch zu versuchen, sie durch eine andere verfügbare süße Frucht, wie zum Beispiel eine Orange, zu ersetzen.
Zu diesem Zeitpunkt ist der Hauptteil des Desserts fertig, es müssen nur noch die Zutaten für die oberste Geleeschicht berücksichtigt werden:
Was soll getan werden?
Gelee zubereiten.
Wenn der Erdbeer-Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn bedenkenlos aus der Form nehmen, mit einem Zweig Minze garnieren und servieren. In diesem Fall schmeckt das Dessert gut gekühlt mit einer Tasse Tee.
Dank des Hüttenkäses ist sein Hauptanteil cremig und zart, die Kruste ist geschmeidig und strukturiert und das Gelee ist leicht und luftig. Wenn der Käsekuchen genau so ausfällt, ist Ihr Dessert gelungen. Sie können es für den Urlaub vorbereiten, anstatt es fertig im Laden zu kaufen. U hausgemachter Käsekuchen immer ein besonderer Geschmack.
Naschkatzen werden unsere Desserts auf jeden Fall zu schätzen wissen, denn heute haben wir Bewährtes für Sie vorbereitet einfache Rezepte Bereiten Sie Ihre Lieblingsdelikatesse zu. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, werden wir einen unglaublich leckeren, schönen und sehr appetitlichen Erdbeer-Käsekuchen backen, allein der Gedanke daran wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Wenn Sie Erdbeeren im Haus haben, dann beeilen Sie sich und probieren Sie neue Rezepte aus, denn sie sind bereit, Ihnen himmlischen Genuss zu bereiten.
So bereiten Sie den klassischen Erdbeer-Käsekuchen zu: Rezept ohne Backen
- — 100 g + -
- Kekse (wir verwenden im Rezept Shortbread) - 300 g + -
- — 400 ml + -
- Gelatine – 25 g + -
- — 0,5 kg + -
- - 1 PC. + -
- — 200 g + -
- Erdbeergelee – 100 g + -
- — 200 g + -
Solche Technologien, bei denen die Dessertbasis nicht gebacken wird, erfreuen sich großer Beliebtheit. Denn durch den Wegfall des Backens verringert sich zwar die Zeit, die wir ohnehin schon viel für den Käsekuchen aufwenden, aber der Aufwand lohnt sich.
Einziger festlicher Look Leckereien werden Sie begeistern Geschmacksknospen, nun ja, wenn es ums Probieren geht, dann ist es soweit, tschüss Figur. Nun, es ist unmöglich, solch einem göttlichen Dessert zu widerstehen!
Kochen köstliche Basis von Keksen für KäsekuchenEs ist nicht nötig, die Butter vorher zu schmelzen, es reicht aus, dass die Temperatur der Raumtemperatur entspricht.
Während die Basis für das Dessert aushärtet, beginnen wir mit der Zubereitung des Erdbeergelee.
Übrigens können Sie das Dessert nicht nur mit Erdbeeren, sondern auch mit Kiwi, Banane, Himbeeren und vielen anderen Früchten und Beeren dekorieren, die Ihnen gefallen.
Wenn Sie die Wahl haben und vor allem den Wunsch haben, Ihren ungewöhnlichen herzhaften „Kuchen“ zu abwechslungsreich zu gestalten, warum dann nicht experimentieren? Das macht die Sache natürlich nicht schlimmer, aber das Dessert wird auf jeden Fall schöner, saftiger und origineller.
Köstlicher Erdbeer-Käsekuchen mit Backen: FeiertagsrezeptDiese Anleitung wird Sie auf jeden Fall überraschen und erfreuen, aber sagen wir gleich, dass Sie damit nicht schnell ein Dessert zubereiten können. Wenn Sie Ihre Gäste damit erfreuen möchten, sollten Sie am Tag vor ihrer Ankunft mit dem Kochen beginnen. Der Prozess selbst ist nicht so kompliziert, aber er erfordert der richtige Ansatz und strikte Einhaltung Schritt-für-Schritt-Aktionen, das wir Ihnen nicht empfehlen, auch wenn Sie es eilig haben, zu überspringen.
Wenn Sie die Schritte befolgen und alles wie beschrieben tun, werden Sie mit Käsekuchen belohnt, wie es heißt, Sie werden sich die Finger lecken.
Zutaten für den sandigen „Teig“-Boden- Butter – 75 g;
- Normale Shortbread-Kekse (oder Schokoladenkekse) – 200 g.
- Hühnereier – 3 Stk.;
- Vanillezucker – 1 Beutel (nicht mehr als 10 g);
- Hüttenkäse 9 % (fett und glatt) – 600 g;
- Normaler Zucker – 180 g;
- Stärke - 3 EL. l.;
- Sauerrahm 20 % – 300 g;
- Zitronensaft – aus ½ Frucht
- Kuchengelee - nach Geschmack;
- Erdbeeren – 800 g;
- Zucker – 2-3 EL. l.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hüttenkäse-Erdbeer-Käsekuchen im Ofen. Aus Butter und Keksen backen wir mit unseren eigenen Händen eine köstliche Basis für Käsekuchen - Zuerst zerbröseln wir unsere Kekse. Dies muss sorgfältig und, wie Sie verstehen, sorgfältig erfolgen.
- Die Kekskrümel mit der bereits abgekühlten, geschmolzenen Butter vermischen.
- Die entstandene Masse geben wir in eine Form (geteilt, 22 cm Durchmesser), nivellieren sie gut und verdichten den Inhalt sogar etwas.
- Stellen Sie unsere Form mit dem „Teig“ in den vorgeheizten Backofen und backen Sie den Nachtischboden bei 160 Grad etwa 10-15 Minuten. Lassen Sie das Produkt nach dem Backen abkühlen.
Gießen Sie den Hüttenkäse in eine saubere Schüssel, werfen Sie die Eier hinein und mahlen Sie die kombinierten Zutaten mit einem Spatel oder Schneebesen, bis eine schöne und vor allem homogene Masse entsteht.
Sie müssen nur zimmerwarme Eier und Hüttenkäse verwenden: Dadurch lässt sich daraus leichter ein „homogenes Tandem“ herstellen.
- Wenn Quark und Eier verrührt sind, alle weiteren Zutaten für die Füllung hinzufügen (siehe Zutatenliste). Alles mit der Hand glatt rühren. Keine Mixer, Mixer o.ä Küchenmaschinen Es ist nicht erforderlich, es dafür zu verwenden.
- Wenn die Füllung dick wird, fügen Sie mehr saure Sahne hinzu. Bestimmen Sie die Menge selbst und konzentrieren Sie sich dabei auf die Konsistenz Ihrer Masse.
- Wir wickeln (an den Außenseiten) die Form mit dem abgekühlten Boden 2-3 Mal mit Lebensmittelfolie ein.
- Gießen Sie die vorbereitete Mischung auf den Boden (wir machen es direkt in der Form) aromatische Füllung und schütteln Sie unsere Form (nicht zu stark), damit sich die Füllung über die gesamte Oberfläche des Dessertbodens verteilt.
- Wir legen unsere Form in ein tiefes Backblech oder, falls verfügbar, in eine größere Form als unsere.
- Gießen Sie kochendes Wasser in eine große Form. Es sollte genug Wasser vorhanden sein, um die untere Hälfte unserer kleineren Form zu bedecken.
- In dieser Form den Quarkkuchen mit Erdbeerfüllung in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen geben und 80 Minuten backen, bis er fertig ist. Das Dessert sollte ausschließlich im unteren Heizmodus gebacken werden.
- Nach dem Backen nehmen wir den gebackenen Käsekuchen nicht sofort aus dem Ofen: Man muss ihm Zeit zum Abkühlen geben. In diesem Fall ist es durchaus akzeptabel, die Backofentür zu öffnen.
- Den abgekühlten Käsekuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Wir teilen saftige Erdbeeren in 4-6 Scheiben, aber Sie können auch weniger machen – es hängt alles davon ab, wie groß Ihre Beeren sind.
Wir fangen an, unsere Erdbeerkomponenten schön und sehr sorgfältig hintereinander anzuordnen. Wir platzieren sie in einem Kreis, beginnend am äußersten Rand, und machen dann die gleichen Erdbeerringe (Kreise), verengen sie jedoch allmählich und bewegen uns zur Mitte des Desserts hin. Das Ergebnis ist so etwas wie eine Erdbeerrose.
Einen wunderschönen Gourmet-Käsekuchen mit Gelee bedecken- Wir verdünnen unser Gelee wie auf der Packung angegeben und dekorieren anschließend die Oberseite unseres Desserts damit.
- Nehmen Sie die Süße vorsichtig aus der Form und geben Sie sie auf einen schönen Teller.
- Die restlichen Erdbeeren geben wir in einen Mixer, dann fügen wir 2-3 EL hinzu. l. Zucker (Sie können bei Bedarf mehr hinzufügen) und den Mixer einschalten.
- Mit seiner Hilfe mahlen wir unsere Produkte. Auf diese Weise erhalten wir eine unglaublich leichte und sehr schmackhafte homogene Soße, die wir beim Servieren über unsere leckeren Häppchen gießen.
Das ist alles – Ihr Lieblingsdessert ist fertig. Beim Betrachten des Fotos dieses Käsekuchens kommt einem nur ein Gedanke in den Sinn: dieses kulinarische Wunder so schnell wie möglich auszuprobieren. Das behauptet jeder, der die Gelegenheit hatte, dieses Wunder auszuprobieren Quarkdessert eroberte sie vom ersten Bissen an.
Natürlich schmilzt es auf der Zunge wie Schokolade und hinterlässt einen solchen Nachgeschmack, dass man es nicht lange vergessen kann.
Geheimnisse und Ergänzungen zum Erdbeer-Käsekuchen-RezeptBei diesem Gericht sollten Sie sehr vorsichtig sein, denn eine erfolglose Komponente oder ein Fehler in irgendeiner Phase des Kochens kann das gesamte Ergebnis ruinieren. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, Ihnen wertvolle Ratschläge zu geben, wie Sie die Zutaten im Dessert ändern können, ohne ihm zu schaden.
- Als Basis können Sie nicht nur Shortbread-Kekse, sondern auch einen Cracker nehmen, obwohl die Shortbread-Basis das gewünschte Ergebnis liefert perfekte Option. Wenn Sie Speculos (knusprige Kekse aus Belgien und den Niederlanden) finden, sollten Sie diese unbedingt verwenden, denn im klassischen Sinne wird Käsekuchen auf seiner Basis hergestellt.
- Für einen traditionellen Käsekuchen benötigen Sie weichen Frischkäse, der ziemlich fetthaltig ist und nicht aus Milch, sondern aus Sahne hergestellt wird. Philadelphia ist in dieser Hinsicht genau das Richtige für Sie. Da es aber in unserem Land teuer ist und nicht jeder es finden kann, kann man es durch Quarkmasse (wie oben erwähnt, nicht körnig) ersetzen. Sie können auch Mascarpone-Käse verwenden.
- Erdbeeren können als verwendet werden frisch, so gefroren. Dies ermöglicht Ihnen die Zubereitung von Desserts Sommerbeeren das ganze Jahr.
- Es ist sehr wichtig, die Dessertbasis langsam zu schlagen. Wenn Sie den Mixer mit niedriger Geschwindigkeit einschalten, können Sie in Zukunft Risse im „Kuchen“ vermeiden.
Der Boden lässt sich übrigens auch ohne Mixer zubereiten, manche meinen, dass das Schlagen mit der Hand noch besser sei.
- Das Backen im Wasserbad ist eine schonende Art, Erdbeer-Käsekuchen zuzubereiten. Dieses Dessert ist sehr empfindlich und „empfindlich“, also backen Sie es im Ofen hohe Abschlüsse wie es mit passiert normale Kuchen, es ist verboten. Wenn Sie ein Rezept mit Backen wählen, haben Sie nur eine Möglichkeit – das Garen im Ofen im Wasserbad (wie das passiert, ist im Rezept oben beschrieben).
Wir haben alles, was Sie über eine Delikatesse wie den Erdbeer-Käsekuchen wissen wollten, in einem Artikel zusammengefasst. Natürlich sind diese beiden Rezepte nicht die einzigen, aber sie werden Ihnen auf jeden Fall dabei helfen, den perfekten Käsekuchen zu kreieren, mit dem Sie sich nicht schämen werden, andere zu verwöhnen und sich als Gastgeberin zu präsentieren.
Guten Appetit!
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