Wohltuende Eigenschaften von Altai-Wiesenhonig. Altai-Honig: Arten und Zusammensetzung

Altai-Honig gilt als einer der umweltfreundlichsten und nützliche Sorten. Dies ist auf den Ort zurückzuführen, an dem Pollen und Nektar gesammelt werden – Altai unterliegt nicht diesem negative Auswirkung Industrie. Es gibt verschiedene Arten von Altai-Honig: Berg-, Taiga-, Feld- und Wiesenhonig, wir erzählen Ihnen mehr darüber.

Taiga

Bei der Herstellung von Taiga-Honig sammeln Bienen Nektar und Pollen von Taiga-Kräutern, Johannisbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Disteln, Himbeeren, Angelika usw. Seine Farbe variiert von gelb bis braun und kann einen Rot- und Kaffeeton haben. Der Geschmack kann als recht süß beschrieben werden, Kräuternoten sind gut spürbar, der Geruch ist vielfältig, reichhaltig.

Das Produkt aus Taiga-Kräutern hat eine zähe und zähflüssige Struktur; 100 g des Produkts enthalten 316 kcal. Es wird durchgehend gesammelt Sommersaison. Vom Zeitpunkt der Sammlung bis zur Kristallisation vergeht etwas mehr als ein Monat, danach wird die Substanz feinkörnig.

Taiga-Honig ist polyfloral (aus mehreren Pflanzen gewonnen) und gilt als wertvoll, Bestnoten. Beinhaltet nicht große Menge nützliche Mineralstoffe (Kalium und Jod überwiegen), Vitamine, Aminosäuren und Enzyme. Chemische Zusammensetzung kann während der Sammelsaison variieren, dies ist auf die Blütezeit der einzelnen verwendeten Pflanzen zurückzuführen.

Das Apiprodukt hat bakterizide, analgetische und entzündungshemmende Wirkungen. Und angesichts der Unberührtheit und Unberührtheit der Natur verdoppeln sich die wohltuenden Eigenschaften.

Feld

Dies ist die häufigste Altai-Honigsorte; die Felder sind reich an zahlreichen Blütenpflanzen, während die Erntezeit fast im zeitigen Frühjahr beginnt und erst im Spätherbst endet. Bienen nehmen Bestechungsgelder von folgenden Pflanzen an: Löwenzahn, Glockenblume, Salbei, Kamille, Distel, Distel usw.

Feldhonig ist berühmt für seinen reichen, blumigen Honiggeschmack und sein Aroma. Die Farbe kann von hellgelb bis bernsteinfarben reichen. Der Kristallisationsprozess ist recht langwierig, aber im Winter ist das Produkt meist bereits kandiert. Seine Zusammensetzung ist ausgewogen, es ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen aus den verwendeten Kräutern sowie Bienenenzymen.

Berg

Berghonig hat eine dunkle Farbe, er ist braun, fast schwarz, rot und Gelbtöne. Sobald Sie es probieren, werden Sie sich ein wenig zuckersüß fühlen bitterer Geschmack, und das Aroma ist so stark wie ein Strauß duftender Blumen.

Sammeln Berghonig vom späten Frühling bis zum Hochsommer, Pflanzen für Bestechung: Kastanie, Akazie, Klee, Lavendel, Linde, Johanniskraut usw. Das Produkt ist ziemlich flüssig, hat einen langen Kristallisationsprozess von bis zu drei Monaten. Enthält 284 kcal pro 100 Gramm der Substanz.

Ein charakteristisches Merkmal der chemischen Zusammensetzung ist das Vorhandensein von Tanninen. Im Berghonig dominieren die Vitamine I, PP, C, E. B Ausreichende Mengen Mikro- und Makroelemente, Säuren, Proteine ​​und Kohlenhydrate sind vorhanden.

Berghonig wird aufgrund seiner starken antibakteriellen Wirkung im Kampf gegen Erkältungen sehr geschätzt. Es verbessert die Immunität, stellt die Kraft wieder her und beseitigt entzündliche Prozesse.

Lugovoy

Sie beginnen im Frühjahr mit dem Sammeln von Wiesenhonig und enden erst im Herbst. Die Ernte erfolgt aus einer Vielzahl von Wiesenpflanzen, dies sind: Thymian, Klee, Salbei, Johanniskraut, Kümmel, Chicorée, Kornblume, Oregano, Löwenzahn usw. Je nach vorherrschender Honigpflanze kann die Farbe hell sein golden oder satt bernsteinfarben.

Der Geschmack des Produkts ist reichhaltig, vielleicht mit einer nussigen Note. Nach dem Kandieren nimmt die Süße eine beige Farbe mit kleinen Kristallen an. Das Aroma bleibt unverändert – duftend blumig-fruchtig. 100 Gramm Produkt können 314-400 kcal enthalten. Die chemische Zusammensetzung des Wiesenhonigs ist reich an verschiedenen nützliche Komponenten und ist dem menschlichen Blutplasma sehr ähnlich.

Anwendung von Altai-Honig

Das Apiprodukt aus dem Altai fördert die schnelle Heilung von Verbrennungen, desinfiziert Wunden, Schürfwunden und Schnitte. Regelmäßiger Gebrauch Stoffe in der Nahrung machen Ihre Nerven aus Stahl und Ihre Stimmung wunderbar. Es wird bei folgenden gesundheitlichen Problemen eingesetzt:

• Grippe, ARVI;
• Erkrankungen der oberen Atemwege;
• Rausch;
• Störungen im Magen-Darm-Trakt;
• Depressionen, Stress usw.

Seit der Antike werden Altai-Honigsorten zur Behandlung vieler Krankheiten sowie zur Lebensverlängerung und Verjüngung des Körpers eingesetzt. Die äußerliche Anwendung empfiehlt sich zur Erneuerung der Epidermis und zur Beseitigung von Narben am Körper. Masken und Haarbalsame mit Apiproduct können wahre Wunder bewirken.

Dank seines reichen und anhaltenden Aromas Altai-Honig weit verbreitet beim Kochen. Es wird hinzugefügt Fleischgerichte, in Backwaren und Desserts, oft als Zusatz zu Brei, Pfannkuchen und Joghurt verwendet.

Altai-Honig mag keine hohen Temperaturen, daher ist eine lauwarme Verarbeitung für ihn strengstens kontraindiziert. Wenn die Temperatur über 50 Grad steigt, alles heilenden Eigenschaften verschwinden und die bisherige medizinische Süße wird nur noch zu einem schmackhaften und aromatischen Dessert.

Es empfiehlt sich, Honig mit anderen gesunden Produkten wie Nüssen, Obst, Gemüse etc. zu mischen. Vor der Verwendung des Stoffes sollte man sich vergewissern, dass keine Allergien vorliegen.

Kontraindikationen

Zu den Kontraindikationen zählen Kinder unter 2–3 Jahren und Allergien gegen Bienenprodukte. Nicht empfohlen in große Mengen konsumieren Sie Honig für übergewichtige Menschen und Diabetes Mellitus. In den letzten Monaten der Schwangerschaft sollten Sie Honig mit Vorsicht und nur in prophylaktischen Dosen essen – es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass beim Baby eine allergische Reaktion auftritt.

Verfallsdatum

Um eine Gärung des Produkts zu verhindern, muss es in einem Vakuumbehälter bei einer Temperatur von 12 bis 20 Grad gelagert werden. Passt perfekt Einmachglas oder ein anderer Lebensmittelbehälter. Es ist wichtig, das direkte Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern Sonnenstrahlen auf dem Produkt. Unter solchen Bedingungen bleibt Altai-Honig 12-15 Monate lang nützlich.

Eine Besonderheit des Altai-Honigs ist seine Polyfloralität und langfristig Kristallisation. Bienennektar schmeckt sehr angenehm, blumig, ohne Säure. Es kann Adstringenz und sogar Bitterkeit geben. Das Aussehen des Produkts reicht von hell bis bernsteinfarben. Nach dem Kandieren erhält es eine feinkörnige Struktur und ein helles, reichhaltiges Aroma. Das Produkt unterscheidet sich je nach Sorte und es werden jeweils unterschiedliche Honigpflanzen verwendet.

Die Qualität des Nektars wird zweifellos durch den Ort beeinflusst, an dem er gesammelt wird – Altai, unberührt von der Zivilisation.

Altai-Honig genießt in Imkerkreisen einen hohen Stellenwert. Nektar enthält einen ganzen Komplex an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind. Bei regelmäßiger Einnahme von medizinischen Süßigkeiten werden Sie Erkältungen, Depressionen und viele andere Krankheiten vergessen.

Honig... Heilender Altai-Honig. Dieser kurze Satz enthält einen buchstäblich grenzenlosen Raum vieler Arten davon tolles Produkt Bienenzucht. Viele Feinschmecker, Ernährungswissenschaftler, Experten für traditionelle Medizin und Kosmetikerinnen kennen solche optisch attraktiven Gläser mit Altai-Honig. Dickbauchige Glasgefäße enthalten eine klare oder eingedickte viskose Flüssigkeit in verschiedenen Farbtönen – von hellem Bernstein (oder sogar Weiß) bis hin zu kräftigen Brauntönen, mit einem zarten, zarten Aroma vieler Altai-Blumen.

Wenn Sie jedoch nur natürlichen Altai-Honig kaufen möchten und nicht wissen, wo Sie wählen sollen, lesen Sie unbedingt diesen Artikel. Wir verraten Ihnen, welche Arten von Altai-Honig es gibt und wie sie sich voneinander unterscheiden.

Wie unterscheidet man Altai-Honigsorten nach Sammelort?

Altai ist ein Land von erstaunlicher natürlicher Reinheit und Vielfalt. In unserer Region unterscheiden sich die Gebiete stark in ihren zonalen und landschaftlichen Merkmalen. Basierend auf dem Gebiet, in dem sich das Bienenhaus befand, können folgende Gruppen unterschieden werden (die jeweils mehrere Honigsorten umfassen):

1. Altai-Feldhonig. Es wird hauptsächlich in Steppen- und Waldsteppengebieten gesammelt. Dies ist eine sehr verbreitete und recht erschwingliche Honigsorte.
2. Altai-Wiesenhonig. Von Bienen aus wilden Tiefland- und Alpenpflanzen gesammelt (damals). wir reden überüber eine Vielzahl von Bergwiesen. Für Imker ist es schwieriger, solchen Honig zu sammeln als Feldhonig. Dementsprechend erhalten sie weniger davon und werden höher bewertet.
3. Taiga-Honig Elite-Honig mit erstaunlichen Eigenschaften und einer der besten wunderbare Aromen. Er wird in Bienenhäusern in Taiga-Gebieten gesammelt; viele der Honigpflanzen für diesen Honig wachsen nur im Sammelgebiet. Dies macht viele Arten von Taiga-Honig einzigartig und einzigartig in ihrer Zusammensetzung.
4. Berghonig Er gilt als eine der elitärsten und teuersten Sorten des Altai-Honigs. Der Wert dieses Honigs liegt sowohl in den erstaunlichen honighaltigen Pflanzen, deren Nektar als Grundlage für den Honig der Bienen dient, als auch in der Komplexität der Honiggewinnung selbst. Bienenstände in Hochgebirgsregionen erfordern großes Geschick und Geduld von den Imkern. Dementsprechend darf Berghonig kein sehr großes Volumen haben – es ist wichtig, sich immer daran zu erinnern und mögliche „Honig“-Fälschungen zu vermeiden.

Wie werden Honigsorten nach Honigpflanzen unterteilt?

Altai-Honig (und jeder andere) Honig unterscheidet sich in einem so wichtigen Merkmal wie der Anzahl der Honigpflanzenarten, aus denen jede spezifische Honigsorte gewonnen wurde. Wenn Honigbienen Nektar von einer (oder überwiegend einer) Pflanzenart sammeln, werden solche Honigsorten als monofloral oder monofloral (von „mono“ – eins und „flor“ – Blume) betrachtet. Der Name Honig wird dann von der Honigpflanze gegeben: süßer Kleehonig, Buchweizenhonig, Angelikahonig, Akazienhonig, Himbeerhonig usw.

Wenn Honig aus Pollen und Nektar vieler Pflanzen gewonnen wird, gilt er als polyfloral oder polyfloral (von „poly“ – viele und „flor“ – Blume). So sind zum Beispiel Altai-Wiesenkräuter Honig, der von allen Pflanzen der flachen Wiese neben dem Bienenhaus gesammelt wird. Kräuterhonige können sich in Zeit und Ort der Sammlung unterscheiden (Maikraut, Wiesenkraut, Feldkraut usw.)

Was sollten Sie sonst noch über Altai-Honig wissen?

Jeder Honig hat organoleptische Eigenschaften (d. h. Geschmack und Aroma). Achten Sie bei der Auswahl des Honigs darauf, welche Geschmacks- und Geruchsnoten für ihn charakteristisch sind. dieser Sorte(Buchweizenhonig hat zum Beispiel einen angenehmen „Pfeffer“ im Nachgeschmack und Steinkleehonig bezaubert mit seiner Vanillenote im Aroma). Darüber hinaus neigen alle Altai-Honigsorten (und nicht nur) dazu, nach einer gewissen Zeit nach der Sammlung zu kristallisieren. In der Beschreibung des Honigs wird üblicherweise angegeben, wie lange er nach der Ernte kristallisiert und wie er im eingedickten Zustand aussieht (fein- oder grobkristallin, harzig, matschig oder schmalzartig usw.). Es ist wichtig, diese Eigenschaft zu kennen, um nicht zu kaufen gefälschte Sorte Honig

Welcher Altai-Honig gilt also als die beste Sorte?

Bei der Auswahl von Honig möchten viele Menschen sicherlich den besten Altai-Honig kaufen. Aber was ist es – das Beste? Auf diese Frage gibt es wahrscheinlich keine eindeutige Antwort. Es ist wichtig zu bedenken, dass dies je nach Honigsorte der Fall sein wird anderer Geschmack und Aroma und unterscheiden sich auch in der Bandbreite ihrer wohltuenden Eigenschaften. Wenn Sie sich für den Kauf von Altai-Honig entscheiden, lesen Sie daher unbedingt die Beschreibung der Sorte, die Ihnen gefällt (oder schreiben Sie uns), damit Ihr Kauf nicht nur lecker, sondern auch sehr vorteilhaft für Ihre Gesundheit und Langlebigkeit ist!

Viel Spaß beim Einkaufen!

Würziger und säuerlicher Altai-Honig wird dadurch geschätzt medizinische Eigenschaften. Es wird von Bienen hergestellt, die im Altai Nektar aus Heilpflanzen sammeln.

Einzigartige natürliche Umgebung

Das köstlichste und lebensspendendste ist natürlicher Honig, gesammelt in ökologisch unbelasteten Naturgebieten. Die Natur des Altai unterliegt nicht dem zerstörerischen Einfluss der Industrie. Die Region verfügt über ein mildes Klima und günstige Wachstumsbedingungen Heilkräuter und duftende Blumen. Daher Nektar von Bienen gesammelt Unter solchen Bedingungen hat es erstaunliche Eigenschaften. Die lokale Flora vereint mongolische, kasachische und sibirische Pflanzen. An der Bestäubung und Honiggewinnung arbeiten vor allem zentralrussische Bienen.

Produktwert

Die Bergregion verfügt über die vielfältigsten und reichsten Honigpflanzen. Bienen sammeln Nektar aus Angelika, Himbeeren, Minze, Salbei, Steinklee, Mädesüß und Weidenröschen. Diese Kräuter bilden die Grundlage des Honigs und verleihen ihm eine wohltuende und wirklich wohltuende Wirkung wundersame Eigenschaften. Altai-Honig in der komplexen Therapie bewältigt wirksam Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen, behandelt Geschwüre, Gastritis und Lebererkrankungen, bekämpft aktiv Atemwegserkrankungen und hilft bei vegetativ-vaskulärer Dystonie. Honig erhält positive Bewertungen als Mittel zur Stärkung der Immunität.

Das Produkt enthält Nukleinsäuren, Fruktose, Saccharose, Vitamine, Asche und Mineralien. Benutze das oft natürliches Produkt Sie verbessern den Stoffwechsel, stärken das Nervensystem und normalisieren die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Zur Wundheilung und antibakteriellen Wirkung wird der Verzehr von Altai-Honig empfohlen.

Hauptmerkmale

Der gebräuchliche Name für Altai-Honig ist verschiedene Typen Produkt (Weiß, Buchweizen, Kräuter, Taiga usw.). Jede Art hat ihr eigenes Unikat

• Farbe;
• Eigenschaften;
• Konsistenz;
• schmecken;
• Aroma.

Ein wichtiges Merkmal von Bienennektar ist seine Fähigkeit, langsam zu kristallisieren. Je nach Farbe unterscheidet sich der Grad der biologischen Aktivität des Produkts. Weißer Honig ist weniger aktiv als dunklere Sorten. Farbpalette reich an Gelb-, Grün-, Ocker- und Brauntönen.

Geheimnisse des Taiga-Nektars

Altai-Taiga-Honig gilt als eine der seltensten Sorten. Bienen arbeiten an seiner Entstehung und sammeln Nektar in der natürlichen Umgebung der Taiga. Seine Zusammensetzung ist vielfältig und seine Eigenschaften von unschätzbarem Wert. Taiga-Nektar hat hervorragende Kritiken als Mittel zur Entfernung von Giftstoffen, zur Stabilisierung des Blutdrucks sowie zur Behandlung von Herzerkrankungen und Anämie erhalten.

Die Zusammensetzung ähnelt Luft duftende Creme leicht grünliche Farbe. Seine wohltuenden Eigenschaften werden in der Kosmetik geschätzt: Honig wird als Hauptbestandteil für die Zubereitung von Gesichts- und Haarmasken verwendet und zur Herstellung einer bioaktiven Creme für alternde Haut verwendet. In der Pharmakologie werden die Komponenten zur Herstellung heilender und antibakterieller Salben verwendet.

Sorten

Je nachdem, welche Honigpflanzen, aus welchem ​​Gebiet und zu welcher Zeit die Bienen Nektar sammeln, entstehen unterschiedliche Honigsorten:

Der Berg Altai, kristallklare Seen und Wiesengräser sind der Ort, an dem der köstlichste und gesündeste weiße, grüne, rote und braune Honig entsteht, der wie Sahne auf der Zunge zergeht. Es wird für geschwächte, kleine und ältere Menschen als wirksame Nahrungsergänzung empfohlen. Wenn Sie noch nie die Geschenke der Altai-Region ausprobiert haben, lesen Sie die Bewertungen und wählen Sie die meisten aus köstlicher Honig.

Seinen besonderen Geschmack verdankt der Altai-Honig dem Klima im Altai-Gebirge und den recht alten Traditionen der Bienenzucht. Und obwohl dieses dicke Produkt nicht so viele Vitamine enthält, macht das vorhandene Set in Kombination mit anderen Enzymen und Mikroelementen Altai-Honig fast zu einem Heilmittel gegen alle Krankheiten.

Was ist Altai-Honig?

Ein absolut transparentes, dickes Fruchtfleisch mit einer leichten bernsteinfarbenen oder leicht grünlichen Tönung erfreut sich einfach großer Beliebtheit, da es dazu neigt, über einen längeren Zeitraum nicht zu kristallisieren. Nach dem Eindickungsprozess erhält dieser Honig ein angenehmes Aroma weiße Farbe, verbleibende durchschnittliche Dichte. Feiner Geschmack, atemberaubendes Aroma und erstaunlicher Nachgeschmack spielen ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Bestimmung des Preises der Produkte dieser Kategorie!

Was sind die Vorteile von Altai-Honig?

Wie jedes Imkereiprodukt enthält Honig viele nützliche Eigenschaften, was seine breite Verwendung in der Medizin, Kosmetik und Küche voll und ganz erklärt.

Zu den wichtigsten „Vorteilen“ dieser süßen, klebrigen Paste gehören:

Deutliche Steigerung der Leistung und Ausdauer;

Stärkung der Immunität;

Spürbare Verbesserung des Stoffwechsels;

Positive Wirkung auf die Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems;

Gute wundheilende, antibakterielle und antitumorale Eigenschaften.

Sorten von Altai-Honig nach Produktionsgebieten

Aufgrund der Tatsache, dass die Natur des Altai selbst sehr vielfältig ist, kann der von Bienen in seinen verschiedenen Gebieten gewonnene Honig wie folgt klassifiziert werden:

- Altai-Feldhonig.

Dieses Imkereiprodukt wird von Arbeitsinsekten aus dem Pollen von Pflanzen in den Steppen- und Waldsteppengebieten gesammelt und ist hier am häufigsten.

Dieses Produkt wird etwas höher bewertet als die vorherige Option, und der „Schuld“ daran ist eine gewisse Schwierigkeit beim Sammeln von Nektar aus wilden Honigpflanzen.

Seine wunderbare botanische Zusammensetzung macht es zu einem der beliebtesten und begehrtesten.

Das einzigartige Aroma und die Dutzenden heilenden Eigenschaften übertreffen diesen Honig einfach gegenüber allen anderen Sorten. Der Grund dafür liegt auf der Hand und liegt in der Schwierigkeit, auf den höchsten Bergwiesen Pollen zu „ernten“. Deshalb ist Altai-Berghonig so teuer.

Sorten von Altai-Honig nach Art der Honigpflanze

An Abwechslung mangelt es hier einfach nicht – die Auswahl ist so groß, dass man sehr lange probieren muss, um sich für ein paar der leckersten Optionen zu entscheiden.

Dieses Produkt zeichnet sich durch seine Farbe aus, die von hellgelb bis hin zu gesättigteren Farbtönen reichen kann. Sein Geschmack ist sehr dezent, was auch für sein Aroma gilt. Kristallisation Akazienhonig geschieht sehr langsam und daher können Sie seine heilenden Eigenschaften über einen längeren Zeitraum nutzen.

Wie üblich ist ein solches Produkt in Bezug auf Geruch und süßlichen Geschmack recht spezifisch. Trotzdem erfreut sich diese braune Masse großer Beliebtheit, da sie reich an Eisen und Proteinen ist.

Dieser wunderschöne Honig wird aus der gleichnamigen sibirischen Pflanze geerntet Lichtschatten Es hat einen guten Geschmack und ein spezifisches Kitzeln im Hals. Dieser Honig hat einen guten „Bouquet“ an Vitaminen und ist bei Käufern sehr beliebt. Sie finden es auch unter dem Namen Altai-Engelwurzhonig. Zusätzlich zu seinen reichhaltigen Heileigenschaften hat dieses Produkt ein interessantes Waldaroma, weshalb es häufig in der Kosmetik verwendet wird.

Einer der meisten die besten Sorten Honigsorten haben einen guten Geschmack, einen angenehmen Farbton und eine lange Aushärtungszeit, nach der sie sich in verwandelt feste Masse Weiß.

- Altai-Honig aus Geißblatt oder weißer Honig .

Da letzterer praktisch nicht von selbst wächst, sondern „vorzugsweise“ in der Nähe von weißer Akazie wächst und der gewonnene Honig daher nicht monofloral, sondern gemischt ist, verleiht dies dem Produkt nur heilende Eigenschaften und eine neue Geschmacksnote.

Ein solches Produkt ist immer sehr nützlich und daher teuer. Auch heller Honig aus der Altai-Ernte schmeckt sehr gut und ist daher ein fester Bestandteil im Regal.

Hierbei handelt es sich um ein Produkt aus der Verarbeitung von Honigtau und Honigtau tierischen Ursprungs. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine extreme Viskosität und einen sehr spezifischen Geschmack aus, der leider nicht jedem gefallen wird. Aber wenn es um die Behandlung von Anämie geht, müssen Sie Ihre Geschmackspräferenzen vergessen.

Neben den genannten Honigsorten gibt es auch gemischte Honigsorten

Blütenhonig

Gesammelt in verschiedenen Teilen des Altai. Abhängig von der „Füllung“ eines solchen Produkts kann es einen anderen Geruch und Geschmack haben.

Darüber hinaus sind folgende Sorten bei Honigliebhabern beliebt:

- Altai-Melilot-Honig, duftet nach Vanille;

Altai-Weidenhonig, gekennzeichnet durch eine gewisse Pikantheit;

Altai-Himbeerhonig, wird angenehme fruchtige Noten hervorrufen;

Altai-Honig aus Sonnenblumen, erinnert an geschmolzen Butter mit säuerlichem Geschmack;

- Altai-Bluterguss, Honig, interessant wegen seiner schönen cremigen Textur.

Wo kann man Altai-Honig kaufen?

Der Verkauf von Honig im Altai-Territorium ist ein ganz normales Ereignis, aber Sie müssen auf keinen Fall weit reisen, um die Vorräte in Ihrem Kleiderschrank aufzufüllen, denn in fast jeder größeren Stadt Russlands gibt es viele verschiedene Angebote. Und vielleicht zahlen Sie bei der Suche etwas zu viel bester Platz wo man Altai-Honig kaufen kann, aber auf jeden Fall wird es rentabler sein, als zu versuchen, diese Delikatesse an der Pumpstelle zu bekommen.

Honig in Moskau kaufen

Es gibt mehr als genug Orte für solche Einkäufe, und aufgrund der Konkurrenz können Sie nicht nur nach dem köstlichsten Honig, sondern auch nach dem günstigsten Preis suchen. Zu den beliebtesten Einzelhandelsgeschäften, in denen Sie mehrere Dosen dickflüssiger Medikamente auswählen können, gehören:

Speichern Sie Honey Spas. Die Produktpalette ist hier recht breit gefächert – Sie können verschiedene Honigsorten zu einem Preis von 450 – 600 Rubel pro Kilogramm kaufen. Suchen Sie auch nach Wachsmotte oder Gelée Royale und zahlen Sie 350 bzw. 700 Rubel für 50 bzw. 70 Gramm.

Altai-Shop bietet hauptsächlich Online-Einkäufe an und bietet eine ebenso vielfältige Auswahl – in verschiedenen Behältern kann es alle Ihre Bedürfnisse befriedigen. Die Preise liegen hier im Durchschnitt zwischen 650 und 1.500 Rubel pro Kilogramm – alles hängt von der Exklusivität des Produkts ab.

Kaufen Sie Siberian Power besteht darauf, dass selbst der Verkauf von Honig im Altai-Territorium nicht so profitabel sein kann, denn in diesem Kasse Ein Kilogramm gemischter Kräuterhonig kostet Sie nicht mehr als 400 Rubel.

-Langlebigkeits-Honigladen, spezialisiert auf die Förderung des Produkts am meisten verschiedene Regionen Russland bietet an, Altai-Honig für durchschnittlich 620 - 650 Rubel pro Kilogramm zu kaufen, obwohl es auch „Lots“ für 1000 Rubel gibt.

Wo kann man in St. Petersburg Altai-Honig kaufen?

Die herrliche Stadt an der Newa ist nicht weniger reich an Geschäften, die etwas verkaufen Altai-Sorten Honig Ja sehr interessante Angebote Tun:

Medoc Store, bei dem Sie je nach Sorte mit einem Preis von 500 - 700 Rubel pro Kilogramm rechnen können;

Altai-Honigladen , Besonderheit welche sind niedrige Preise, weil ein Kilogramm gemischter Kräuterhonig 250 Rubel kostet;

- Mischkin-Laden Honig wird Sie mit einer Vielfalt an Gläsern und Fässern überraschen. Die durchschnittlichen Kosten für ein Kilogramm eines solchen Produkts betragen 500 – 700 Rubel.

Kauf von Altai-Honig in Nowosibirsk

Die bekanntesten Groß- und Einzelhandelslieferanten dieses Imkereiprodukts:

Honey Spas LLC. Der Preis wird hier je nach Einkaufsvolumen ausgehandelt, im Durchschnitt jedoch mit Einzelhandel, das Produkt wird zu einem Preis von 500 – 600 Rubel pro Kilogramm verkauft;

- Sybarit LLC Im Allgemeinen verlockend mit niedrigen Tarifen von 350 bis 400 Rubel pro Person Literglas herbe Süße, die etwa 1,2 Kilogramm beträgt.

Altai-Honig in Barnaul kaufen

Hier starteten sie ihre aktiven Aktivitäten zur Förderung von Produkten dieser Art:

Honey Spas LLC. Das Unternehmen ist auf buchstäblich alles spezialisiert, was irgendwie mit der Imkerei zu tun hat, und daher gibt es wirklich eine große Auswahl. Was Honig betrifft, kostet ein Kilogramm hier ab 320 Rubel pro Kilogramm;

- Bewahren Sie Honey Edge auf. Auch hier ist das Warenangebot vielfältig, wenn auch minderwertig vorherige Version. Wenn Sie nur Honig kaufen möchten, sollte Sie der Preis von 400 bis 500 Rubel pro Kilogramm zufriedenstellen.

Neben Geschäften verkaufen auch private Verkäufer überall Honig. Aber hier ist die Situation so, dass Sie nicht sicher wissen können, wer vor Ihnen steht – ein gewissenhafter Imker oder ein gewöhnlicher Spekulant, der „nur verkaufen will“, wie sie sagen. Aber auf jeden Fall müssen Sie bezahlen und deshalb auch die Entscheidung treffen!

Honig Berg Altai hat viele nützliche Eigenschaften. Dies verdankt er dem besonderen Klima, das sich in der genannten Region unseres Landes entwickelt hat, sowie den alten Traditionen der Bienenzucht.

Welche Eigenschaften das jeweilige Produkt auszeichnet und wie Berghonig verzehrt werden sollte medizinische Zwecke, verraten wir Ihnen in diesem Artikel.

Beschreibung

Altai-Gebirgshonig ist dick und transparent süßes Produkt, das nicht nur einen hellen Bernsteinton, sondern auch einen grünlichen Farbton haben kann. Es kristallisiert sehr langsam, weshalb es eine große Fangemeinde hat. Es ist zu beachten, dass das Bienenprodukt nach vollständiger Kristallisation eine weiße Farbe sowie eine feinkörnige Struktur und eine durchschnittliche Dichte annimmt.

Berghonig aus dem Altai hat einzigartiges Aroma, angenehm, sanft und anspruchsvoller Geschmack. Auch Spezialisten für Imkereiprodukte weisen darauf hin Besondere Aufmerksamkeit zu seinem Nachgeschmack. Wie Sie wissen, bleibt es lange im Mund lange Zeit nach dem Verzehr des Leckerbissens.

Sorten

Die Natur des Altai ist besonders vielfältig. In der Bienenzucht ist es üblich, vier Zonen zu unterscheiden, die günstige Bedingungen für die Honigproduktion bieten. Dazu gehören Steppe, Vorgebirgswaldsteppe, Waldsteppen-Subtaiga und Bergwald.

Daher hat Honig viele verschiedene Sorten, von denen jedes seine eigenen Vor- und Nachteile sowie Eigenschaften hat. Zu den Haupttypen dieses Produkts gehören die folgenden:

• Feld – ist am häufigsten. Es wird aus dem Nektar von Pflanzen hergestellt, die in Waldsteppen- und Steppengebieten wachsen.
• Wiese – wird aus dem Nektar von (wilden) Pflanzen gewonnen, die im flachen Teil des Altai wachsen.
• Taiga-Honig ist der „reichste“ Honig. Es hat ein einzigartiges Aroma und große Menge heilenden Eigenschaften. Um ihn zu erzeugen, begeben sich Bienen auf die Hochgebirgswiesen des Altai, um Nektar zu holen.

Auch über Berghonig sollten wir gesondert sprechen. Sie wird von allen Verbrauchern sehr geschätzt und kostet mehr als alle anderen Sorten. Berghonig lindert Nervosität und Depression.

Vorteilhafte Eigenschaften

Was ist das Besondere am Berghonig? Die wohltuenden Eigenschaften dieses Produkts sind vielen Verbrauchern bekannt. Es ist reich an Enzymen, Aminosäuren, Vitaminen und anderen Wirkstoffen.

Warum ist dieses süße Produkt so beliebt? Tatsache ist, dass Berghonig aus dem Altai folgende Eigenschaften aufweist:

Produktmerkmale

Was sonst vorteilhafte Eigenschaften Berghonig in Fachkreisen bekannt? Sie behaupten, dass dieses Imkereiprodukt in der Lage ist:

• den Stoffwechsel normalisieren und die Immunität stärken;
• wirken sich positiv auf die Darmfunktion aus und regulieren die Sekretionsaktivität des Magen-Darm-Trakts;
• erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Giftstoffe und verbessern die Verdaulichkeit der Nahrung;
• Normalisierung der Leber- und Nierenfunktion;
• verhindern Sie die Entwicklung von Gedächtnisproblemen, einschließlich Sklerose;
• steigern Sie den Appetit und verbessern Sie die Funktion des Nervensystems und des Herz-Kreislauf-Systems;
• Verbessern Sie den Hautzustand, straffen Sie den Körper und steigern Sie die Produktivität.

Produktanwendung

Die betreffende Delikatesse enthält eine große Menge einzigartige Komponenten, die es Ihnen ermöglichen, eine Reihe von Krankheiten ein für alle Mal loszuwerden. Der wichtigste Heilbestandteil dieses Produkts ist Lysocin. Es ist ein antibakterieller Wirkstoff, der die Zellwände von Bakterien zerstört.

Für die Behandlung verschiedene Krankheiten Erwachsene müssen täglich 150 g Berghonig zu sich nehmen, Kinder 50 g.

So können Sie mit diesem Produkt Folgendes loswerden:

Aus Altai-Honig können Sie auch Salben herstellen, die zur Heilung von Brandgeschwüren und anderen Wunden verwendet werden sollen. Dieses Produkt ist ein wirksames und wirksames Gegenmittel bei Vergiftungen durch tierische, mineralische und pflanzliche Gifte.

Altai-Honig wird auch oft als starkes entzündungshemmendes Mittel verwendet. Es wird aktiv bei HNO-Erkrankungen, Erkrankungen der Mundhöhle und des Magen-Darm-Trakts, der Atemwege, der Haut und der Leber eingesetzt.

Experten stufen dieses Produkt als mildes Hypnotikum ein, das keine Wirkung hat Nebenwirkungen. Es wird empfohlen, es bei starker Reizbarkeit, Depressionen und häufigen Kopfschmerzen zu verwenden.

Nektar kann in konsumiert werden in gewohnter Form, und auch mit Wasser verdünnen, kombinieren mit Medikamente und andere Imkereiprodukte (zum Beispiel mit Pollen, Gelée Royale, Bienenbrot, Propolis usw.).

Diese Delikatesse hat sich auch bei der Behandlung infizierter Schnitt- und Schusswunden, Verbrennungen und Hautrissen als wirksam erwiesen. Berghonig ist eine wichtige Komponente bei der Behandlung von Arteriosklerose und Myokarddystrophie.

Dieses Produkt ist wirksam bei Tracheitis, Kehlkopfentzündung, laufender Nase, Halsschmerzen, Bindehautentzündung, Schilddrüsenüberfunktion, Schwindel, Atemnot und eitriger Sinusitis. Honig ist auch ein hervorragender Zuckerersatz.

Kontraindikationen

Frischer und kristallisierter weißer Berghonig ist ein wirksames Heilmittel, das die menschliche Gesundheit erhalten und den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper ausgleichen kann. Aber aufgrund der Tatsache, dass dieses Produkt Enthält natürliche pflanzliche Inhaltsstoffe und wird nicht für Allergiker oder Kleinkinder empfohlen.

Darüber hinaus ist es unerwünscht, Inhalationen auf Honigwasserbasis bei Erkrankungen wie Tuberkulose, Herzklappenerkrankungen, Asthma bronchiale oder Herz und Emphysem durchzuführen.

Kinder mit Skrofulose und exsudativer Diathese dürfen diese Delikatesse mit äußerster Vorsicht essen.

Wie lagere ich es richtig?

Gemäß den GOST-Standards sollte Altai-Berghonig ein Jahr gelagert werden. Viele Imker behaupten jedoch, dass sich die Haltbarkeit dieses Produkts erheblich verlängert, wenn alle erforderlichen Regeln für die Wartung beachtet werden. Diese Tatsache erklärt sich aus der Tatsache, dass Berghonig spezielle Konservierungskomponenten enthält, die seine wohltuenden Eigenschaften bewahren und einzigartiger Geschmacküber einen langen Zeitraum.

Laut einigen Imkern wird richtig gelagerter Honig aus dem Altai mit der Zeit immer besser.

Wo kann ich kaufen?

Hochwertiger und guter Berghonig wird in Bienenhäusern verkauft. Imker verkaufen dieses Produkt auch über private Netzwerke, sodass es sogar in regulären Geschäften gekauft werden kann. Die Kosten für Honig aus dem Altai beginnen bei 350-400 Rubel pro Kilogramm.

Altai-Honig gilt als eine der umweltfreundlichsten und gesündesten Sorten. Dies ist auf den Ort zurückzuführen, an dem Pollen und Nektar gesammelt werden – der Altai ist nicht den negativen Auswirkungen der Industrie ausgesetzt. Es gibt verschiedene Arten von Altai-Honig: Berg-, Taiga-, Feld- und Wiesenhonig, wir erzählen Ihnen mehr darüber.

Taiga

Bei der Herstellung von Taiga-Honig sammeln Bienen Nektar und Pollen von Taiga-Kräutern, Johannisbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Disteln, Himbeeren, Angelika usw. Seine Farbe variiert von gelb bis braun und kann einen Rot- und Kaffeeton haben. Der Geschmack kann als recht süß beschrieben werden, Kräuternoten sind gut spürbar, der Geruch ist vielfältig, reichhaltig.

Das Produkt aus Taiga-Kräutern hat eine zähe und zähflüssige Struktur; 100 g des Produkts enthalten 316 kcal. Es wird während der gesamten Sommersaison gesammelt. Vom Zeitpunkt der Sammlung bis zur Kristallisation vergeht etwas mehr als ein Monat, danach wird die Substanz feinkörnig.

Taiga-Honig ist polyfloral (aus mehreren Pflanzen gewonnen) und gehört zu den wertvollsten und hochwertigsten Sorten. Es enthält keine große Menge nützlicher Mineralstoffe (Kalium und Jod überwiegen), Vitamine, Aminosäuren und Enzyme. Die chemische Zusammensetzung kann sich während der Sammelsaison ändern, dies ist auf die Blütezeit der einzelnen verwendeten Pflanzen zurückzuführen.

Das Apiprodukt hat bakterizide, analgetische und entzündungshemmende Wirkungen. Und angesichts der Unberührtheit und Unberührtheit der Natur verdoppeln sich die wohltuenden Eigenschaften.

Feld

Dies ist die häufigste Altai-Honigsorte; die Felder sind reich an zahlreichen Blütenpflanzen, während die Erntezeit fast im zeitigen Frühjahr beginnt und erst im Spätherbst endet. Bienen nehmen Bestechungsgelder von folgenden Pflanzen an: Löwenzahn, Glockenblume, Salbei, Kamille, Distel, Distel usw.

Feldhonig ist berühmt für seinen reichen, blumigen Honiggeschmack und sein Aroma. Die Farbe kann von hellgelb bis bernsteinfarben reichen. Der Kristallisationsprozess ist recht langwierig, aber im Winter ist das Produkt meist bereits kandiert. Seine Zusammensetzung ist ausgewogen, es ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen aus den verwendeten Kräutern sowie Bienenenzymen.

Berg

Es hat eine dunkle Farbe, es ist braun, fast schwarz, Rot- und Gelbtöne sind erlaubt. Nach der Verkostung spüren Sie einen zuckersüßen, leicht bitteren Geschmack und das Aroma ist so stark wie ein Strauß duftender Blumen.

Berghonig wird vom späten Frühling bis zum Hochsommer gesammelt. Bestechungspflanzen: Kastanie, Akazie, Klee, Lavendel, Linde, Johanniskraut usw. Das Produkt ist ziemlich flüssig und hat einen langen Kristallisationsprozess von bis zu drei Monaten. Enthält 284 kcal pro 100 Gramm der Substanz.

Ein charakteristisches Merkmal der chemischen Zusammensetzung ist das Vorhandensein von Tanninen. Im Berghonig dominieren Vitamine der Gruppen I, PP, C, E. Mikro- und Makroelemente, Säuren, Proteine ​​und Kohlenhydrate sind in ausreichender Menge vorhanden.

Berghonig wird aufgrund seiner starken antibakteriellen Wirkung im Kampf gegen Erkältungen sehr geschätzt. Es verbessert die Immunität, stellt die Kraft wieder her und beseitigt entzündliche Prozesse.

Lugovoy

Sie beginnen im Frühjahr mit dem Sammeln von Wiesenhonig und enden erst im Herbst. Die Ernte erfolgt aus einer Vielzahl von Wiesenpflanzen, dies sind: Thymian, Klee, Salbei, Johanniskraut, Kümmel, Chicorée, Kornblume, Oregano, Löwenzahn usw. Je nach vorherrschender Honigpflanze kann die Farbe hell sein golden oder satt bernsteinfarben.

Der Geschmack des Produkts ist reichhaltig, vielleicht mit einer nussigen Note. Nach dem Kandieren nimmt die Süße eine beige Farbe mit kleinen Kristallen an. Das Aroma bleibt unverändert – duftend blumig-fruchtig. 100 Gramm Produkt können 314-400 kcal enthalten. Die chemische Zusammensetzung des Wiesenhonigs ist reich an verschiedenen nützlichen Bestandteilen und ähnelt stark dem menschlichen Blutplasma.

Anwendung von Altai-Honig

Das Apiprodukt aus dem Altai fördert die schnelle Heilung von Verbrennungen, desinfiziert Wunden, Schürfwunden und Schnitte. Der regelmäßige Verzehr des Stoffes in der Nahrung sorgt für beste Nerven und gute Laune. Es wird bei folgenden gesundheitlichen Problemen eingesetzt:

• Grippe, ARVI;
• Erkrankungen der oberen Atemwege;
• Rausch;
• Störungen im Magen-Darm-Trakt;
• Depressionen, Stress usw.

Seit der Antike werden Altai-Honigsorten zur Behandlung vieler Krankheiten sowie zur Lebensverlängerung und Verjüngung des Körpers eingesetzt. Die äußerliche Anwendung empfiehlt sich zur Erneuerung der Epidermis und zur Beseitigung von Narben am Körper. Masken und Haarbalsame mit Apiproduct können wahre Wunder bewirken.

Dank seines reichen und anhaltenden Aromas wird Altai-Honig häufig zum Kochen verwendet. Es wird Fleischgerichten, Backwaren und Desserts zugesetzt und wird häufig als Zusatz zu Brei, Pfannkuchen und Joghurt verwendet.

Altai-Honig mag keine hohen Temperaturen, daher ist eine lauwarme Verarbeitung für ihn strengstens kontraindiziert. Wenn die Temperatur über 50 Grad steigt, verschwinden alle heilenden Eigenschaften und die bisherige medizinische Süße wird nur noch zu einem leckeren und aromatischen Dessert.

Es empfiehlt sich, Honig mit anderen gesunden Produkten wie Nüssen, Obst, Gemüse etc. zu mischen. Vor der Verwendung des Stoffes sollte man sich vergewissern, dass keine Allergien vorliegen.

Kontraindikationen

Zu den Kontraindikationen zählen Kinder unter 2–3 Jahren und Allergien gegen Bienenprodukte. Für Menschen mit Übergewicht und Diabetes wird der Verzehr großer Mengen Honig nicht empfohlen. In den letzten Monaten der Schwangerschaft sollten Sie Honig mit Vorsicht und nur in prophylaktischen Dosen essen – es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass beim Baby eine allergische Reaktion auftritt.

Verfallsdatum

Um eine Gärung des Produkts zu verhindern, muss es in einem Vakuumbehälter bei einer Temperatur von 12 bis 20 Grad gelagert werden. Ideal ist ein Glasgefäß oder ein anderer Lebensmittelbehälter. Es ist wichtig zu verhindern, dass das Produkt direkter Sonneneinstrahlung Feuchtigkeit aussetzt. Unter solchen Bedingungen bleibt Altai-Honig 12-15 Monate lang nützlich.

Eine Besonderheit des Altai-Honigs ist seine Polyfloralität und lange Kristallisationszeit. Bienennektar schmeckt sehr angenehm, blumig, ohne Säure. Es kann Adstringenz und sogar Bitterkeit geben. Das Aussehen des Produkts reicht von hell bis bernsteinfarben. Nach dem Kandieren erhält es eine feinkörnige Struktur und ein helles, reichhaltiges Aroma. Das Produkt unterscheidet sich je nach Sorte und es werden jeweils unterschiedliche Honigpflanzen verwendet.

Die Qualität des Nektars wird zweifellos durch den Ort beeinflusst, an dem er gesammelt wird – Altai, unberührt von der Zivilisation.

Altai-Honig genießt in Imkerkreisen einen hohen Stellenwert. Nektar enthält einen ganzen Komplex an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind. Bei regelmäßiger Einnahme von medizinischen Süßigkeiten werden Sie Erkältungen, Depressionen und viele andere Krankheiten vergessen.

Das Altai-Territorium ist eine ökologisch saubere Ecke unseres Landes. Das milde Klima schafft günstige Bedingungen für das Wachstum verschiedener Heilkräuter. Aus dem gesammelten Nektar produzieren Bienen ein einzigartiges Produkt – Altai-Honig.

Eigenschaften von Honig

Altai-Honig erhält regelmäßig begeisterte Kritiken von Liebhabern von Imkereiprodukten. Es vereint alle heilenden Eigenschaften, das Aroma und den Geschmack, die Honigpflanzen innewohnen.

Die Farbe kann variieren: von hellgelb bis bernsteinfarben. Der süße Geschmack zeichnet sich durch pikante Adstringenz und Bitterkeit aus. Geruch und Aroma hängen direkt von den Kräutern und Blumen ab, deren Nektar die Bienen genossen. Der Kristallisationsprozess wird farblich und biologisch beeinflusst Wirkstoffe Produkt.

In einem Bienenstand sammeln Imker verschiedene Sorten Honigspezialitäten. Je nach Sammelgebiet lassen sich vier Haupttypen unterscheiden:

• Feld – das häufigste Produkt, das aus den Pollen von Steppenpflanzen wie Bärenklau, Sonnenblume, Weidenröschen usw. hergestellt wird.
• Die Wiese wird aus wilden Honigpflanzen gesammelt.
• Taiga - selten und mehrkomponentig. Einige Pflanzenarten, wie zum Beispiel Angelika, wachsen nur in den Bergebenen des Altai.
• Berg - die wertvollsten, aus den seltensten Pflanzen gesammelten Pflanzen - Eichhörnchen, Primeln.

Verbindung

Altai-Honig besteht aus:

• Saccharose und Fruktose;
• Glukose und Maltose;
• Aminosäuren;
• Wasser und Asche;
• Natürliche Antibiotika und Polysaccharide;
• Organische Säuren – Weinsäure, Milchsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, Äpfelsäure;
• Enzyme – Diastase, Amylase, Phosphatase, Katalase;
• Vitamine – K, E, C, H (Biotin), PP (Nikotinsäure), B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Pantothensäure), B6 ​​(Pyridoxin), B9 (Folsäure);
• Mineralien – Eisen, Jod, Molybdän, Kalium, Magnesium, Zink, Kupfer, Chlor, Schwefel, Kobalt usw.;
• Blütenpollen.

Taiga-Honig

Die Taiga-Sorte des Altai-Honigs enthält mehr als 300 Elemente. Die Basis bildet der Nektar von Himbeeren, Minze, Mädesüß, Salbei, Weidenröschen, Steinklee, Holunder, Geranie, Bärenpfeife, Angelika. Je nach Vorherrschaft der Honigpflanze variiert die Farbe des Produkts von hellgelb bis dunkelkaffee. Es hat einen ausgeprägten spezifischen Geschmack und Kräuteraroma, eine zähflüssige, zähflüssige Konsistenz.

Danke an die Reichen mineralische Zusammensetzung, ersetzt der Verzehr eines Teelöffels Taiga-Dessert am Morgen die Einnahme von Vitaminpräparaten.

Die regelmäßige Anwendung des Produkts trägt zur Stärkung des Immunsystems, der Haarstruktur, der Zähne und Nägel bei. Es besitzt eine harntreibende und choleretische Wirkung und fördert die gute Funktion von Nieren und Leber.

Entfernt Kopfschmerzen, normalisiert den Schlaf und beruhigt das Nervensystem. Wirkt sich positiv auf die Arbeit aus des Herz-Kreislauf-Systems. Hat eine heilende Wirkung bei Geschwüren des Verdauungssystems und Haut. Es hat eine bakterizide Wirkung und ist daher bei entzündlichen und Erkältungskrankheiten nicht ersetzbar. Stärkt die Darmmotilität und fördert die Ausscheidung von Giftstoffen.

Gorng-Honig ist dickflüssig und hat einen satten Bernsteinton. Je dunkler der Honig, desto mehr Angelikanektar enthält er. Nach der Kristallisation, die sehr langsam abläuft, wird es weiß. Berg-Altai-Honig ist voller Aromen duftende Kräuter, der Vorteil ist Weißdorn. Der Geschmack ist süß mit einer sanften Säure und hinterlässt einen leichten Nachgeschmack.

Es hat eine wundheilende, antitumorale und stärkende Wirkung. Verbessert die Zusammensetzung von Blut und Haut, beseitigt Dysbiose und stellt die Darmflora wieder her.

Es wird empfohlen, es zur Erhöhung des Tonus, zur Verringerung der Schilddrüsenfunktion und zur Vorbeugung von Arteriosklerose zu verwenden. Zur Behandlung von Katarakten und zur Verbesserung des Sehvermögens wird eine Wasser-Honig-Lösung verwendet. Wirksam bei Erkältungen.

Forbs

Altai-Kräuterhonig besteht aus Nektar und Pollen mehrerer Feld- oder Wiesenpflanzen. Besonders hervorzuheben ist der Maihonig. Die Basis dieses Straußes besteht nicht nur aus Heilpflanzen, sondern auch aus Unkraut. Der ausgeprägte süß-blumige Geschmack wird durch fruchtige Noten ergänzt. Nach der Kristallisation erhält es eine feinkörnige Struktur.

Das natürliche Dessert rollt langsam und gleichmäßig auf dem Löffel und blättert im Glas nicht ab. Nicht anfällig für Säuerung.

Zur Behandlung werden Altai-Kräuter empfohlen Erkältungen, wodurch die Funktion der Leber und des gesamten Verdauungssystems verbessert wird. Stärkt die Wände der Blutgefäße und des Herzmuskels. Aufgrund seiner bakteriziden Eigenschaften wird es in kosmetischen Masken verwendet. Es wirkt erholsam und stärkend nach geistiger und körperlicher Belastung.

Monofloraler Honig aus dem Altai

Die Honigpflanzen für monofloralen Altai-Honig sind Steppen-, Wiesen- und Waldpflanzen des Altai – Steinklee, Sanddorn, Klee, Erröten, Weidenröschen, Weide, Mariendistel, Himbeere, Sonnenblume, Engelwurz, Geißblatt, Angelika und viele andere.

Buchweizen

Altai-Honig hat ein zartes Blumenaroma. Es zeichnet sich durch eine dunkelgelbe Farbe mit einem roten Farbton aus. Nach dem Zuckern erhält es eine satte dunkle Farbe. Es enthält eine große Menge an Eisen und Eiweiß, daher wird Buchweizenhonig zur Erhöhung des Hämoglobins und zur Normalisierung des Blutdrucks verwendet.

Akazie

Die Honigpflanze ist ein Dickicht aus gelben Akazien. Nektar hat eine sanfte Wirkung unvergessliches Aroma und Geschmack. Der Kristallisationsprozess ist langsam. Der Verzehr von Akaziendessert senkt den Blutzuckerspiegel und verbessert die Nieren- und Leberfunktion.

Esparsette

Aus rosafarbenen Esparsettenblüten wird eine Elite-Süßigkeitssorte gewonnen. Frisch gepumpter Honig hat einen hellgrünen Farbton und eine cremige Struktur; nach der Kristallisation wird er weiß. Es wird hart und ähnelt Schmalz. Hat eine sanfte würziges Aroma Teerose. Zur Behandlung gynäkologischer Erkrankungen und zur Steigerung der Potenz.

Kandychny

Die in den Bergen wachsende Honigpflanze für eine seltene Art von Altai-Honig ist Kandyk (Erythronium). Der ungewöhnliche Geschmack des Desserts hinterlässt einen würzigen Nachgeschmack. Mit der Zeit nimmt das frische dunkle Produkt die Farbe von gebackener Milch an. Während des Kristallisationsprozesses bilden sich Körner, die wiederholt aufgeschlagen werden, um dem Dessert eine cremige Konsistenz zu verleihen. Zur Behandlung des Verdauungssystems und des Herzens.

Raps

Weißes, dickes Rapsdessert ist für Verbraucher am günstigsten. Es ist praktisch geruchlos und hat einen leichten Senfgeschmack. Je höher die Honigpflanze in den Bergen wächst, desto flüssiger und dunkler fällt der gewonnene Nektar aus. Stärkt die Blutgefäße, verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques und fördert die Regeneration der Hautzellen.

Altai-Honig mit Zusatzstoffen

Honig mit Zedernharz

Honig mit Zedernharz besteht aus zwei Komponenten:

• Harz (Terpentin) ist das Harz von Nadelzedern, das an Stellen freigesetzt wird, an denen Holz bricht;
• Honig – jede Sorte reicht aus, aber Lindenhonig ist besser.

Das fertige Produkt hat eine bernsteinfarbene Farbe, deren Farbton von braunrot bis grün variiert. Ausgesprochen Kiefernaroma und Geschmack. Die Zuckerungsrate hängt von der Art des verwendeten Nektars ab. Klee-Dessert kristallisiert innerhalb von zwei Monaten und wird weiß, Akazie – innerhalb eines Jahres.

Zur Zubereitung müssen Sie ein Glas Harz in einem Wasserbad erhitzen. Das Harz sollte plastisch und flüssig werden. Mit Honig im Verhältnis 1:20 glatt rühren.

Zur Behandlung von Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Hormonsystem. Stärkt die Immunität, reinigt das Blut, beruhigt die Nerven.

Honig mit Gelée Royale

Auch weißer Honig mit Gelée Royale erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Gelée Royale ist wertvolles Produkt Imkerei, aber um eine Überdosierung zu vermeiden reiner Form kann nicht akzeptiert werden.

Um eine solche Köstlichkeit herzustellen, werden zwei Zutaten im Verhältnis 1:100 gründlich vermischt. Leichter Honig jeglicher Art muss aus dem letzten Jahr stammen. Frisch neutralisiert die heilenden Eigenschaften von Milch. Diese Mischung wird zur Behandlung empfohlen Bronchialasthma, Erkältungen, Vorbeugung von Arteriosklerose, Verbesserung der Blutzusammensetzung, Stärkung Immunsystem und Herzmuskel.

Honig mit Propolis

Zur Behandlung saisonaler Erkältungen und Infektionen Mundhöhle, onkologische Formationen, Imker stellen ein Dessert mit einem Propolisgehalt von 5 % her.

Propolis ist eine harzige Substanz, die aus Blütenpflanzen gewonnen und durch Enzyme der Bienendrüsen verarbeitet wird.

Das Dessert hat eine reichhaltige würzige Komposition, der Duft von Weihrauch, Zitronenmelisse, Tannennadeln, Pappelknospen und Lorbeer ist spürbar. Der scharf-süße Geschmack mit einem Hauch Bitterkeit erinnert an einen dicken Hustenbalsam. Es hat eine zähe plastische Textur. Farbe fertiges Produkt hängt von der Farbe des Propolis ab. Kann von zitronengelb bis rotbraun variieren.

Chinesische Fälschung

Honig ist nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch ein natürliches Ökoprodukt, das in der Medizin und Kosmetik eingesetzt wird. Immer häufiger findet man Hersteller, die unseren Markt überschwemmt haben Honigprodukt und bereit, von minderwertigen Fälschungen zu profitieren. China ist dabei besonders erfolgreich. Dieses Produkt weist mehrere Besonderheiten auf:

So überprüfen Sie die Qualität von Honig Altai Honey Wholesale

Altai-Honig ist vielfältig

Abschluss

Die ökologische Reinheit des Altai-Gebirges und die große Vielfalt an Honigpflanzen sind gute Voraussetzungen für die moderne Produktion von Bienennektar. Es sind die Hochgebirgswiesen, die so wertvoll und wertvoll sind nützliches Produkt, wie Altai-Honig ein Kraut ist. Dieses Geschenk der Natur zeichnet sich nicht nur durch seine Einzigartigkeit aus Geschmackseigenschaften, sondern auch zahlreiche medizinische Eigenschaften.

Ein aus Pollen gesammeltes Abfallprodukt der Bienen Altai-Sträucher, ist polyfloral. Der Rohstoff dafür sind zahlreiche Honigpflanzen, die in der Nähe des Bienenhauses blühen – und Heilkräuter, und Unkraut.

Am häufigsten im Altai Bienennektar enthält Pollen von solchen nützliche Pflanzen, Wie:

• Kamille;
• Johanniskraut;
• blühende Sally;
• Adonis;
• Mädesüß;
• Thymian;
• Wegerich;
• Minze;
• Hagebutte;
• Kleeblatt;
• Esparsette;
• Kornblumenblüten usw.

Die Eigenschaften und sogar die Zusammensetzung des Imkereiprodukts hängen weitgehend vom Standort des Bienenhauses, dem Wetter und den landwirtschaftlichen Bedingungen ab. Im Allgemeinen enthält Altai-Kräuterhonig 300 bis 400 Wirkstoffe und Inhaltsstoffe.

Ihre Liste ändert sich ständig, Experten zählen jedoch solche Substanzen zu den dauerhaften Substanzen:

• Vitaminelemente (Retinol, Tocopherol, Fol- und Ascorbinsäure usw.);
• Makro- und Mikrosubstanzen (Kalium- und Magnesiumverbindungen, Jod, Eisen, Phosphor, Calcium, Eisen usw.);
• Enzymkomponenten;
• Proteinverbindungen;
• Aminosäuren;
• Tannine;
• pflanzliche hormonelle Elemente;
• Saponine und viele andere.

Die Kombination dieser Stoffe beeinflusst den Farbton und den Geschmack der Bienenspezialität. kann anders aussehen – die Farbparameter variieren von gelblich-bernsteinfarben bis fast braun (Buchweizenpollen verleihen dem Honig einen dunklen Farbton). Allerdings dominiert nach wie vor das Spektrum heller, gelber und goldener Farbtöne.

Auch der Geschmack und das Aroma von Kräuterhonig aus dem Altai-Gebirge sind vielfältig und vielfältig, meist jedoch leicht, blumig, mit langem Nachgeschmack. Manche Feinschmecker bemerken sogar ausgeprägte Fruchtnoten.

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Nützliche Eigenschaften von Altai-Honig

Forb-Honig ist, genau wie andere Arten von Bienenabfällen, sehr nahrhaft und kalorienreich. Und die reichhaltige Komposition garantiert tolle Ergebnisse in der Prävention und komplexen Behandlung vieler akuter und chronischer Erkrankungen.

• Erkältungen und Atemwegserkrankungen (Bronchitis, Grippe, Mandelentzündung, Entzündung der Rachenmandeln);
• Leber- und Nierenerkrankungen (Honig aktiviert den Stoffwechsel und die Funktion der inneren Organe);
• Darmerkrankungen (bei infektiösen Läsionen stabilisiert ein Löffel Honig den Verdauungstrakt);
• Verstöße nervöses System(Stress- und depressive Zustände, Schlaflosigkeit, geistige Müdigkeit, Panik, Ängste);
• verminderte Immunität (eine große Menge). Askorbinsäure und andere Vitamine und Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften, aktiviert das Immunsystem).

Es sollte auch beachtet werden kosmetische Eigenschaften Altai-Honig. Die hohen bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften des Produkts ermöglichen den Einsatz bei Akne und Hautirritationen. Darüber hinaus verbessern Masken mit Kräuterhonig das Hautbild und verlangsamen den Alterungsprozess.

Wann ist Altai-Honig kontraindiziert?

Der offensichtliche Grund für die Verweigerung der Verwendung ist eine Unverträglichkeit gegenüber Bienenabfällen. Kräuternektar gilt übrigens als allergener als Monoblütenhonig.

Eine weitere wichtige Einschränkung sind akute Krankheitsformen Magen-Darmtrakt. Menschen mit Magengeschwüren, Gastritis und Dickdarmentzündungen sollten Altai-Honig äußerst vorsichtig und in kleinen Mengen verzehren.

Da Honig aus Alpenkräutern viel Glukose und andere Einfachzucker enthält, sollten Menschen, die zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, nicht zu viel davon verzehren. Diabetiker und Patienten mit Herzerkrankungen (Schädigung des Herzmuskels, Herzkammerversagen) sollten vor der Anwendung dieser wohlschmeckenden Heilköstlichkeit einen Arzt konsultieren.

Es ist notwendig, sich besonders auf die Unerwünschtheit des Verzehrs von Altai-Kräuternektar durch werdende Mütter und stillende Frauen sowie durch jüngere Kinder zu konzentrieren 3 Jahre. Für diese Kategorie von „Feinschmeckern“ ist es, sofern keine Kontraindikationen vorliegen, besser, monoflorale Sorten zu probieren.