Gestreifter Arbeiter bei der Arbeit

Die meisten Menschen glauben, dass Bienen hervorragende Honiglieferanten sind. Vielen von ihnen, insbesondere denen, die in Städten leben, ist nicht einmal bewusst, dass freundliche gestreifte Arbeiter neben diesem wertvollen Produkt auch viele andere für die menschliche Gesundheit nützliche Substanzen aus natürlichen Materialien herstellen. Unter ihnen sind:

sowie viele andere nützliche Produkte, deren regelmäßige Anwendung sowohl Erwachsenen als auch Kindern geholfen hat.

Wie wir sehen, ist die Bienenzucht ein ziemlich reicher Wirtschaftszweig für Arzneimittel. Unter den oben aufgeführten Bienenprodukten spielen Pollen eine sehr wichtige Rolle. Während es einige Informationen über Bienenstoffe aus Wiesengräsern, Unkräutern und Sonnenblumen gibt, werden Produkte aus Birke, Kiefer und anderen Bäumen seltener verwendet und sind weniger untersucht. Obwohl traditionelle Heiler seit mehreren Jahrtausenden Birken- oder Kiefernpollen für medizinische Zwecke verwenden, Seine Verwendung hat Tausenden von Menschen geholfen.

Unter den vielen ähnlichen Substanzen dürfte Kiefernpollen nicht jedem bekannt sein. Aber vergebens, denn sein Nutzen für den menschlichen Körper ist außergewöhnlich. Der Grund für diese unübertroffene Hilfe bei der Behandlung verschiedener Krankheiten ist einfach: Zusammensetzung und Herkunft, die miteinander verknüpft sind.

Wie jeder andere Pollen dient auch die Pinien-„Version“ der Substanz einem Zweck: der Befruchtung weiblicher Fortpflanzungszellen. Sie enthält 27 verschiedene Mineralien. Außerdem, sie enthält Enzyme, Vitamine, Aminosäuren, Mikroelemente, die für die volle Funktionsfähigkeit des menschlichen Körpers von großer Bedeutung sind. Wissenschaftlern ist es bisher nicht gelungen, es künstlich herzustellen.

Apotheker in vielen Ländern nutzen die Substanz als wertvollen Vitaminspeicher. Auf dieser Grundlage entwickelten schwedische Wissenschaftler beispielsweise das Heilmittel „Cernilto“. Ärzte der traditionellen und alternativen Medizin verwenden das Produkt zur Behandlung von:

• Erkrankungen im Zusammenhang mit der Funktion des Magen-Darm-Trakts;
• Lungentuberkulose;
• Prostatitis, Prostataadenom;
• onkologische Erkrankungen;
• Erkrankungen der Atemwege;
• Diabetes Mellitus;
• Erkrankungen des Nervensystems;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da die Blutgefäße beim Verzehr elastischer werden und die Mikrozirkulation des Blutes im Herzen und im Gehirn verbessert wird. Das Vorhandensein von Flavonoiden trägt zu einer deutlichen Senkung der Lipide und des Cholesterins bei. Daher eignet es sich sehr gut zur Behandlung von Bluthochdruck.

Pollen sind Pollenkörner, die von gestreiften Arbeitern an fremdbestäubenden Pflanzen gesammelt werden. Manchmal nennen Imker es auch Pollen oder Bienenbrot.

Gestreifte Arbeiter fliegen von Pflanze zu Pflanze, packen das Produkt in spezielle „Beutel“ an ihre Beine und bringen es dann zum Bienenstock. Um dieses wertvolle Produkt auszuwählen, verwenden Imker Pollenfallen. Ihr Gerät verhindert, dass eine Biene mit Pollen durchkommt. Deshalb muss sie den Großteil des Bienenbrots wegwerfen und erst danach zu ihrem Haus gehen. Am Boden des Pollenfängers befindet sich eine kleine Gitterbox, in die die Pollenklumpen fallen.

Bei einem Flug kann eine Biene etwa 25–35 mg des Produkts mitbringen, und im Laufe einer Saison können einem Bienenvolk etwa 6–8 kg der Substanz entnommen werden, ohne den Bienen den geringsten Schaden zuzufügen. Es ist klar, dass der Imker für diese Arbeit die stärksten Familien auswählt.

Der ausgewählte Pollen muss zunächst getrocknet werden. Es wird nicht empfohlen, es in der Sonne zu trocknen, da dies zum Verlust einiger nützlicher Mikroelemente führen kann. Daher ist es am besten, ihn bei warmem, windstillem Wetter im Schatten aufzustellen. Natürlich gibt es mittlerweile alle möglichen Geräte und Vorrichtungen zum Dörren von Produkten. Für solch einen sehr empfindlichen und ungewöhnlichen Stoff sind diese Geräte jedoch nicht geeignet.

Es sollte eine Trocknung stattfinden natürlich, wodurch die vollständige Erhaltung aller nützlichen Inhaltsstoffe gewährleistet wird. Übrigens ist die Konzentration dieser Mikro- und Makroelemente in jedem Pollen recht hoch. Es ist zu beachten, dass beim Dörren von Gemüse und Obst etwa 10-11 Gew.-% in getrockneter Form verbleiben. Nach der Durchführung des gleichen Prozesses mit Pollen verbleiben etwa 94-95 % dieses Produkts. Kommentare sind unnötig.

Viele Menschen wissen nicht, wie man Bienenpollen zu Hause lagert, und fragen ständig diejenigen, die das Produkt gelagert haben oder damit beschäftigt waren, danach. Sie müssen sich also an die hohe Hygroskopizität des Produkts erinnern. Daher wird empfohlen, es nach dem Trocknen an gut belüfteten, trockenen und dunklen Orten mit einer Temperatur von nicht mehr als 40 °C aufzubewahren.

Darüber hinaus sind die optimalen Bedingungen für die Aufbewahrung dieses Heilprodukts zu Hause ein mit Pollen gefülltes Halbliter-Glasgefäß, das mit flüssigem, frischem Honig gefüllt ist. Warum die Substanz gießen? Der Punkt ist jedoch, dass dadurch der Luftstrom gestoppt wird und die Haltbarkeit eines solchen Dosenprodukts in Jahren berechnet wird. Manchmal wird das Produkt mit Puderzucker bestreut, was auch eine recht effektive Aufbewahrungsmethode ist. Es wird empfohlen, Konservierungsmittel und Pollen im Verhältnis 1:1 zu mischen. Es wird nicht empfohlen, das Bienenprodukt einzufrieren, da dies zum Verlust einiger wertvoller Inhaltsstoffe des Stoffes führen kann.

Lagerbedingungen und Haltbarkeit von Bienenpollen

Die heilenden Eigenschaften von Bienenpollen sind viel höher als die von Honig. Aufgrund der Tatsache, dass Bienen es bei der Sammlung mit ihren eigenen Enzymen behandeln, ist es von allen Imkereiprodukten das am wenigsten allergene. Doch die wohltuenden Eigenschaften von Pollen können schnell verloren gehen. Besonders schnell gehen Aminosäuren und Vitamine verloren. Dies liegt daran, dass nach der Sammlung noch lange biochemische Prozesse im Pollen ablaufen, wodurch nützliche Substanzen verloren gehen. Damit dieses Produkt lange medizinisch bleibt, muss es richtig zubereitet und gelagert werden.

Bienenpollen werden mithilfe von Pollenfallen gesammelt. Es ist notwendig, das Produkt vor dem Abend aus den Pollensammlern zu entfernen. Das Stehenlassen von Pollen über Nacht kann zu Feuchtigkeit führen.

Die Zusammensetzung von Pollen besteht größtenteils aus Wasser. Um seine wohltuenden Eigenschaften während der Lagerung zu bewahren, muss es gründlich getrocknet werden. Normalerweise verwenden Imker Trockenschränke. Die Haltbarkeit der Pollen wird künftig direkt von den im Schrank eingestellten Temperaturbedingungen abhängen.

Erfolgt die Trocknung in einem speziellen Raum, müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

• Dunkelheit;
• Belüftung;
• Luftfeuchtigkeit nicht höher als 10 %;
• Temperatur innerhalb von 20-40 °C.

Der gesammelte Pollen wird auf Blättern verstreut. Die Schichtdicke beträgt ca. 1 cm, die Trocknung dauert drei Tage. Es muss regelmäßig gerührt werden.

Getrockneter, zur Lagerung bereiter Pollen hat bestimmte Eigenschaften:

1. Es entstehen Klumpen, die sich nur schwer zerdrücken lassen.

Danach müssen Sie den Pollen von den Rückständen befreien.

Es gibt eine schnellere Möglichkeit, den Pollen zu trocknen. Hierzu wird ein Vakuum verwendet, in dem das Produkt 2 Stunden lang bei einer Temperatur von 120 °C getrocknet wird.

Pollen. Lagerung

Damit das nützliche Bienenprodukt möglichst lange haltbar ist, müssen getrocknete Pollen sofort haltbar gemacht werden. Am besten verwenden Sie ein vorsterilisiertes Glas und verschließen es mit einer Verschließmaschine.

Zu Hause können Sie einen anderen verschlossenen Behälter verwenden, zum Beispiel ein Glas mit Schliffdeckel oder einen Beutel. Es ist wichtig, dass keine Insekten eindringen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie den Pollen nicht an einem warmen und feuchten Ort aufbewahren. Um optimale Lagerbedingungen zu schaffen, müssen folgende Regeln beachtet werden:

Unter solchen Bedingungen können Pollen zwei Jahre lang gelagert werden. Der beste Ort zur Lagerung ist ein dunkler, trockener Keller.

Es ist jedoch zu bedenken, dass die heilenden Eigenschaften von Pollen mit der Zeit nachlassen, selbst wenn alle Lagerbedingungen erfüllt sind. Daher wird empfohlen, zu Hause gelagerte Pollen nur 1,5 Jahre lang als Arzneimittel zu verwenden. Wenn Sie es in einer Apotheke kaufen, müssen Sie das Herstellungsdatum überprüfen. Wenn Sie bemerken, dass das Verfallsdatum abläuft, sollten Sie dieses Produkt besser nicht kaufen.

Blütenpollen in einem Glas

Zu Hause können Sie die Haltbarkeit von Pollen verlängern, indem Sie ein natürliches Konservierungsmittel verwenden.

1. Mit Honig im Verhältnis 1:1 vermischen. Das Ergebnis ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen und Viruserkrankungen. Honig kann nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern auch den Geschmack des Produkts verbessern.
2. Mit Puderzucker im Verhältnis 1:2 vermischen. Das Pulver absorbiert Feuchtigkeit, verlängert die Haltbarkeit und beseitigt außerdem die Bitterkeit von Bienenpollen.

Konservierter Pollen ist bis zu 5 Jahre haltbar. Aber wir müssen verstehen, dass die heilenden Eigenschaften immer noch verloren gehen. Nach sechs Monaten Lagerung gehen etwa 25 % der vorteilhaften Eigenschaften verloren, nach einem Jahr etwa 40 %.

Richtig gesammelter, gelagerter und gelagerter Bienenpollen ist ein hervorragendes präventives und therapeutisches Mittel.

Verlängerung der Haltbarkeit von Bienenpollen und ihrer Lagerbedingungen

Um die Haltbarkeit von Blütenpollen zu verlängern und seine medizinischen Eigenschaften zu bewahren, muss er unter genau definierten Bedingungen aufbewahrt werden. Mit der Zeit gehen die Vorteile des Produkts aufgrund der darin ablaufenden biochemischen Prozesse verloren. Es gibt eine spezielle Ernte- und Lagerungstechnologie, die es Ihnen ermöglicht, die heilenden Eigenschaften zu bewahren und die Haltbarkeit von Blütenpollen zu verlängern, selbst bei höchster Verarbeitungs- und Pflegequalität.

So bereiten Sie Pollen für die Lagerung zu Hause vor

Um den Pollen lange haltbar zu machen, ist es wichtig, ihn richtig zu sammeln und zu trocknen. Das Sammeln erfolgt mit Pollensammlern. Das Produkt muss tagsüber entfernt werden, da es sonst nachts feucht werden kann. Die Feuchtigkeit des Pollens muss entfernt werden, um das Auftreten schädlicher Mikroorganismen und Insekten darin zu verhindern.

Die Trocknung muss unter Einhaltung bestimmter Regeln erfolgen:

1. Temperatur von 20 bis 40 °C;
2. Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 10 %;
3. Dunkelheit;
4. gute Belüftung.

Zu Hause sollte das Trocknen auf Pergamentblättern erfolgen. Der Pollen wird in einer Schicht von nicht mehr als 1 cm darauf ausgelegt. Es ist notwendig, den Pollen ständig zu mischen – mindestens einmal täglich oder öfter. Der Vorgang dauert in der Regel etwa drei Tage. Nach dem Trocknen wird der Pollen mit einem Sieb mit Zellen von maximal 2 mm von Verunreinigungen gereinigt. Für eine bessere Wirkung können Sie einen Ventilator oder einen Haartrockner verwenden.

Zur Lagerung vorbereiteter Pollen wird in dichten Klumpen gesammelt, die beim Pressen keine Falten bilden. Wenn man es aus einer Höhe von 20 Zentimetern streut, ist das Geräusch beim Fallen metallisch.

In der Industrie werden Trockenschränke eingesetzt, die den Vorgang auf einen Tag verkürzen. Im Inneren werden die notwendigen Bedingungen geschaffen und zusätzlich der Luftstrom ausgesetzt. Ein Rühren ist bei dieser Methode nicht notwendig.

Für den langfristigen Qualitätserhalt ist es wichtig zu wissen, wie man Bienenpollen richtig lagert. Der entsprechend aufbereitete Pollen kann in Gläsern oder Plastiktüten aufbewahrt werden. Der Behälter muss steril sein. Das Produkt wird bis zum Hals in die Gläser gefüllt, wobei möglichst wenig Luft verbleibt. Anschließend mit Schliff- oder Schraubdeckeln dicht verschließen. Es ist wichtig, das Eindringen von Feuchtigkeit auf die Pollen zu verhindern und eine vollständige Dichtheit sicherzustellen.

Es besteht keine Notwendigkeit, den Pollen zu verdichten, da dies zum Verderb führen kann. Es ist nicht akzeptabel, dass Insekten beim Einmachen in Behälter gelangen. Bei Verwendung von Blechdeckeln muss deren Innenfläche mit Wachs geschmiert werden, da der Kontakt mit Metall zu unerwünschten chemischen Prozessen führt. Nach der Konservierung ist der Bienenpollen zur Lagerung bereit. Die notwendigen Voraussetzungen:

• Temperatur von 0 bis 14 °C, optimal 9 °C;
• Mangel an Sonnenlicht und anderem Licht;
• Niedrige Luftfeuchtigkeit.

Daher ist der beste Ort, um Pollen in Dosen aufzubewahren, der Kühlschrank oder ein trockener Keller. Einfrieren ist nicht akzeptabel, da bei der Kristallisation alle nützlichen Elemente zerstört werden. Außerdem sollten Sie das Produkt nicht an einem warmen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern.

Wie lange Pollen gelagert werden können, hängt von ihrem Verwendungszweck ab. Hermetisch verpackt und vorbehaltlich aller notwendigen Lagerungsvorschriften behält es seine wohltuenden Eigenschaften bis zu eineinhalb Jahre. Bis zum Alter von 2 Jahren ist der Verzehr von Pollen erlaubt. Für medizinische Zwecke muss es jedoch so früh wie möglich eingesetzt werden. Im ersten Jahr sinkt die Nährstoffkonzentration um fast die Hälfte. Wenn der Pollen abgelaufen ist oder nicht richtig gelagert wurde, Produktverzehr:

1. bestenfalls wird es keinen Nutzen bringen;
2. Im schlimmsten Fall kann es zu Vergiftungen oder Störungen des Magen-Darm-Traktes kommen.

Die Verwendung eines abgelaufenen Produkts hat schwerwiegende Folgen für den Körper. Und Pollen sind keine Ausnahme. Ein gesundes, mit Vitaminen angereichertes Produkt kann zu Gift werden. Die Gesundheit der Menschen, die es essen, hängt davon ab, wie Pollen gespeichert werden.

Wenn Pollen über einen längeren Zeitraum belassen werden müssen, können Sie sie mit anderen Produkten mischen:

• Honig eignet sich auch zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten sowie zur Aufrechterhaltung der Immunität. Wenn Pollen im Verhältnis 1:1 dazugemischt werden, beträgt die Haltbarkeitsdauer der Bienenpollen in diesem Fall etwa 5 Jahre. Honig ist ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel und hilft dem Pollen, seine Eigenschaften etwas länger zu bewahren. Diese Mischung ist ein gutes Mittel gegen virale und infektiöse Erkältungen.
• Bienenpollen können länger haltbar sein, wenn sie mit Puderzucker vermischt werden. Die Substanz hilft, Feuchtigkeit aufzunehmen und reduziert das Bitterkeitsgefühl. Sand und raffinierter Zucker sind in diesem Fall nicht geeignet, da sie nicht mit Pollen interagieren. Für einen Teil Pollen benötigt man 2 Teile Puderzucker.

Man muss bedenken, dass die positiven Eigenschaften des Pollens mit der Zeit nachlassen, auch wenn er auf diese Weise gelagert wird. Auch wenn das Produkt über einen längeren Zeitraum essbar ist, bleibt die therapeutische Wirkung maximal für die ersten zwei Jahre bestehen. Der Geschmack geht jedoch nicht verloren, die oben genannten Verbindungen können bis zum Ablauf des Verfallsdatums als Leckerbissen verzehrt werden.

Bienenpollen sind aufgrund ihres Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren ein sehr wertvolles Produkt. Es wird häufig in der Medizin sowie als prophylaktisches Mittel eingesetzt. Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, verbessert die Durchblutung und verstärkt die Wirkung bei der Behandlung von Leber und Bauchspeicheldrüse. All diese Eigenschaften halten nicht lange an.

Bei unsachgemäßer Pflege werden alle Wertstoffe sehr schnell zerstört. Um die Wirkung zu erzielen, muss die Lagerung unter Einhaltung aller Regeln erfolgen und von der Verwendung eines abgelaufenen Produkts wird dringend abgeraten.

Wenn Sie weitere Informationen dazu haben, wie Sie die Haltbarkeit von Bienenpollen sonst noch verlängern können, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar. Wir sind an Ihren Erfahrungen in diesem Bereich interessiert.

Wenn der Stör „zweitfrisch“ ist, bedeutet das, dass er faul ist.
Frische. Frische und nur Frische sollte das Motto eines jeden Barkeepers sein!

"Der Meister und Margarita"

Wieder einmal wollte ich nicht von einer weiteren Frage überrascht werden. Indem ich anderen antworte, finde ich selbst heraus...

Umsichtige Prinzessin! Eine eindeutige Antwort auf diese Frage erscheint mir eher schwierig. Und hier geht es darum... Das steht im Buch „Tipps für Imker“ im Kapitel „Konserven und Lagerung von Pollen“:

„...wir haben den Verlust biologisch aktiver Substanzen im Pollen während seiner Lagerung für 6 bis 9 Monate nach der Konservierung untersucht... Es wurde der dominierende Einfluss des Pflanzentyps auf den Verlust biologisch aktiver Substanzen festgestellt. Beispielsweise lag der Verlust an Ascorbinsäure über 9 Monate Lagerung zwischen 10 % (Kirsche) und 62 % (Apfel), Catechine zwischen 3,4 % (Apfel) und 49,5 % (Löwenzahn). Daher muss die Haltbarkeitsdauer von Pollen unter Berücksichtigung der Art und des Verwendungszwecks festgelegt werden.“

In dem Buch geht es höchstwahrscheinlich um Pollen, die durch Trocknen und Einlegen in pasteurisierte, hermetisch verschlossene Gläser konserviert werden und im Halbdunkel unter normalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Lagerung der meisten Produkte gelagert werden. Dies ist die gebräuchlichste Methode.

Offensichtlich, wenn die Artzugehörigkeit (von welcher Pflanzenart der Pollen gesammelt wurde) nicht bestimmt ist, oder eine Mischung in einem unbestimmten Verhältnis vorliegt, wenn der Zweck der Verwendung des Pollens unklar ist oder dieser Zweck darin besteht, das Maximum zu erhalten Um die volle Wirkung durch den Verzehr von Pollen als Nahrung zu erzielen, ist es in diesem Fall umso besser, je frischer er ist. Moderne Technologien zur Pollenkonservierung verlängern wahrscheinlich die Haltbarkeit, stehen dem normalen Imker jedoch nicht allgemein zur Verfügung. Deshalb sollte FRISCHE zum Motto sowohl des Verkäufers als auch des Käufers werden.

Wenn Sie Bienenbrot essen, können Sie es über einen beliebigen Zeitraum essen (ich lagere es ein ganzes Jahr oder länger in Waben), da sein ganz natürlicher Zweck darin besteht, Pollen für die zukünftige Verwendung auf natürliche Weise aufzubewahren.

Und wenn Sie Pollen essen, tun Sie dies möglichst frisch. Wie frisch? Ich denke, dieser Zeitraum sollte durch die Dauer der „Aktivität“ des Pollens einer bestimmten Pflanzenart bestimmt werden, aber die Dauer der Aktivitätsperiode – ich weiß es nicht, ich weiß nicht …

wahrscheinlich durch die Lebensdauer einer einzelnen Blüte oder die gesamte Blütezeit einer Pflanze. Im ersten Fall erfolgt die Zählung in Tagen, im anderen in Wochen und Monaten. Diese Dauer variiert je nach Pflanzenart.

Heutzutage ist die Informations- und Transportinfrastruktur so weit entwickelt, dass es eine objektive Möglichkeit gibt, wirklich FRISCHE Pollen auf Ihren Tisch zu bringen und zwar von der Pflanzenart, die Sie benötigen.

Diese Möglichkeit wurde jedoch noch nicht realisiert, und falls sie realisiert wurde, wurde sie noch nicht in großem Maßstab verbreitet. Damit dies geschieht, ist es nicht mehr und nicht weniger notwendig, einen Allrussischen Volksimker aufzubauen. Und offenbar ist dies der einzige Weg, jeglichen Obskurantismus loszuwerden.

Volksimker in Fragen und Antworten (alte Seite)
Über den Volksimker (Videoaufzeichnung von 2012)
Der Volksimker aus der Vogelperspektive. In Bildern! (Allgemeines Schema)
Einladung der Gratulanten (Videoaufzeichnung)

• 1. Pollensammlung und Vorbereitung zur Lagerung
• 1.1. Pollenspeicherung
• 2. Methoden zur Verlängerung der Haltbarkeit

Die heilenden Eigenschaften von Bienenpollen sind viel höher als die von Honig. Aufgrund der Tatsache, dass Bienen es bei der Sammlung mit ihren eigenen Enzymen behandeln, ist es von allen Imkereiprodukten das am wenigsten allergene. Doch die wohltuenden Eigenschaften von Pollen können schnell verloren gehen.

Besonders schnell gehen Aminosäuren und Vitamine verloren. Dies liegt daran, dass nach der Sammlung noch lange biochemische Prozesse im Pollen ablaufen, wodurch nützliche Substanzen verloren gehen. Damit dieses Produkt lange medizinisch bleibt, muss es richtig zubereitet und gelagert werden.

Pollensammlung und Vorbereitung zur Lagerung

Bienenpollen werden mithilfe von Pollenfallen gesammelt.

Es ist notwendig, das Produkt vor dem Abend aus den Pollensammlern zu entfernen. Das Stehenlassen von Pollen über Nacht kann zu Feuchtigkeit führen.

Die Zusammensetzung von Pollen besteht größtenteils aus Wasser. Um seine wohltuenden Eigenschaften während der Lagerung zu bewahren, muss es gründlich getrocknet werden.

Normalerweise verwenden Imker Trockenschränke. Die Haltbarkeit der Pollen wird künftig direkt von den im Schrank eingestellten Temperaturbedingungen abhängen.

Erfolgt die Trocknung in einem speziellen Raum, müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

• Dunkelheit;
• Belüftung;
• Luftfeuchtigkeit nicht höher als 10 %;
• Temperatur innerhalb von 20-40 °C.

Der gesammelte Pollen wird auf Blättern verstreut.

Die Schichtdicke beträgt ca. 1 cm, die Trocknung dauert drei Tage. Es muss regelmäßig gerührt werden.

Getrockneter, zur Lagerung bereiter Pollen hat bestimmte Eigenschaften:

1. Es entstehen Klumpen, die sich nur schwer zerdrücken lassen.
2. Aus einer Höhe von 20 cm auf Sperrholz gegossen, erzeugt es einen Klang, der einem leichten metallischen Klingeln ähnelt.

Danach müssen Sie den Pollen von den Rückständen befreien.

Es gibt eine schnellere Möglichkeit, den Pollen zu trocknen. Hierzu wird ein Vakuum verwendet, in dem das Produkt 2 Stunden lang bei einer Temperatur von 120 °C getrocknet wird.

Pollen. Lagerung

Pollenspeicherung

Damit das nützliche Bienenprodukt möglichst lange haltbar ist, müssen getrocknete Pollen sofort haltbar gemacht werden. Am besten verwenden Sie ein vorsterilisiertes Glas und verschließen es mit einer Verschließmaschine.

Zu Hause können Sie einen anderen verschlossenen Behälter verwenden, zum Beispiel ein Glas mit Schliffdeckel oder einen Beutel.

Es ist wichtig, dass keine Insekten eindringen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie den Pollen nicht an einem warmen und feuchten Ort aufbewahren. Um optimale Lagerbedingungen zu schaffen, müssen folgende Regeln beachtet werden:

Dunkler und trockener Raum.

Temperatur bis +14 °C.

Unter solchen Bedingungen können Pollen zwei Jahre lang gelagert werden. Der beste Ort zur Lagerung ist ein dunkler, trockener Keller.

Es ist jedoch zu bedenken, dass die heilenden Eigenschaften von Pollen mit der Zeit nachlassen, selbst wenn alle Lagerbedingungen erfüllt sind.

Daher wird empfohlen, zu Hause gelagerte Pollen nur 1,5 Jahre lang als Arzneimittel zu verwenden. Wenn Sie es in einer Apotheke kaufen, müssen Sie das Herstellungsdatum überprüfen. Wenn Sie bemerken, dass das Verfallsdatum abläuft, sollten Sie dieses Produkt besser nicht kaufen.

Blütenpollen in einem Glas

Methoden zur Verlängerung der Haltbarkeit

Zu Hause können Sie die Haltbarkeit von Pollen verlängern, indem Sie ein natürliches Konservierungsmittel verwenden.

1. Mit Honig im Verhältnis 1:1 vermischen. Das Ergebnis ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen und Viruserkrankungen. Honig kann nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern auch den Geschmack des Produkts verbessern.
2. Mit Puderzucker im Verhältnis 1:2 vermischen. Das Pulver absorbiert Feuchtigkeit, verlängert die Haltbarkeit und beseitigt außerdem die Bitterkeit von Bienenpollen.

Konservierter Pollen ist bis zu 5 Jahre haltbar. Aber wir müssen verstehen, dass die heilenden Eigenschaften immer noch verloren gehen. Nach sechs Monaten Lagerung gehen etwa 25 % der vorteilhaften Eigenschaften verloren, nach einem Jahr etwa 40 %.

Richtig gesammelter, gelagerter und gelagerter Bienenpollen ist ein hervorragendes präventives und therapeutisches Mittel.

Um die Haltbarkeit von Blütenpollen zu verlängern und seine medizinischen Eigenschaften zu bewahren, muss er unter genau definierten Bedingungen aufbewahrt werden. Mit der Zeit gehen die Vorteile des Produkts aufgrund der darin ablaufenden biochemischen Prozesse verloren. Es gibt eine spezielle Ernte- und Lagerungstechnologie, die es Ihnen ermöglicht, die heilenden Eigenschaften zu bewahren und die Haltbarkeit von Blütenpollen zu verlängern, selbst bei höchster Verarbeitungs- und Pflegequalität.

So bereiten Sie Pollen für die Lagerung zu Hause vor

Um den Pollen lange haltbar zu machen, ist es wichtig, ihn richtig zu sammeln und zu trocknen.

Das Sammeln erfolgt mit Pollensammlern. Das Produkt muss tagsüber entfernt werden, da es sonst nachts feucht werden kann. Die Feuchtigkeit des Pollens muss entfernt werden, um das Auftreten schädlicher Mikroorganismen und Insekten darin zu verhindern.

Die Trocknung muss unter Einhaltung bestimmter Regeln erfolgen:

1. Temperatur von 20 bis 40 °C;
2. Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 10 %;
3. Dunkelheit;
4. gute Belüftung.

Zu Hause sollte das Trocknen auf Pergamentblättern erfolgen. Der Pollen wird in einer Schicht von nicht mehr als 1 cm darauf ausgelegt. Es ist notwendig, den Pollen ständig zu mischen – mindestens einmal täglich oder öfter.

Der Vorgang dauert in der Regel etwa drei Tage. Nach dem Trocknen wird der Pollen mit einem Sieb mit Zellen von maximal 2 mm von Verunreinigungen gereinigt. Für eine bessere Wirkung können Sie einen Ventilator oder einen Haartrockner verwenden.

Zur Lagerung vorbereiteter Pollen wird in dichten Klumpen gesammelt, die beim Pressen keine Falten bilden. Wenn man es aus einer Höhe von 20 Zentimetern streut, ist das Geräusch beim Fallen metallisch.

In der Industrie werden Trockenschränke eingesetzt, die den Vorgang auf einen Tag verkürzen. Im Inneren werden die notwendigen Bedingungen geschaffen und zusätzlich der Luftstrom ausgesetzt. Ein Rühren ist bei dieser Methode nicht notwendig.

Lagerbedingungen

Für den langfristigen Qualitätserhalt ist es wichtig zu wissen, wie man Bienenpollen richtig lagert. Der entsprechend aufbereitete Pollen kann in Gläsern oder Plastiktüten aufbewahrt werden. Der Behälter muss steril sein.

Das Produkt wird bis zum Hals in die Gläser gefüllt, wobei möglichst wenig Luft verbleibt. Anschließend mit Schliff- oder Schraubdeckeln dicht verschließen. Es ist wichtig, das Eindringen von Feuchtigkeit auf die Pollen zu verhindern und eine vollständige Dichtheit sicherzustellen.

Es besteht keine Notwendigkeit, den Pollen zu verdichten, da dies zu seinem Verderb führen kann. Es ist nicht akzeptabel, dass Insekten beim Einmachen in Behälter gelangen.

Bei Verwendung von Blechdeckeln muss deren Innenfläche mit Wachs geschmiert werden, da der Kontakt mit Metall zu unerwünschten chemischen Prozessen führt. Nach der Konservierung ist der Bienenpollen zur Lagerung bereit. Die notwendigen Voraussetzungen:

• Temperatur von 0 bis 14 °C, optimal 9 °C;
• Mangel an Sonnenlicht und anderem Licht;
• Niedrige Luftfeuchtigkeit.

Daher ist der beste Ort, um Pollen in Dosen aufzubewahren, der Kühlschrank oder ein trockener Keller. Einfrieren ist nicht akzeptabel, da bei der Kristallisation alle nützlichen Elemente zerstört werden. Außerdem sollten Sie das Produkt nicht an einem warmen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern.

Haltbarkeit von Bienenpollen

Wie lange Pollen gelagert werden können, hängt von ihrem Verwendungszweck ab. Hermetisch verpackt und vorbehaltlich aller notwendigen Lagerungsvorschriften behält es seine wohltuenden Eigenschaften bis zu eineinhalb Jahre. Bis zum Alter von 2 Jahren ist der Verzehr von Pollen erlaubt.

Für medizinische Zwecke muss es jedoch so früh wie möglich eingesetzt werden. Im ersten Jahr sinkt die Nährstoffkonzentration um fast die Hälfte. Wenn der Pollen abgelaufen ist oder nicht richtig gelagert wurde, Produktverzehr:

1. bestenfalls wird es keinen Nutzen bringen;
2. Im schlimmsten Fall kann es zu Vergiftungen oder Störungen des Magen-Darm-Traktes kommen.

Die Verwendung eines abgelaufenen Produkts hat schwerwiegende Folgen für den Körper.

Und Pollen sind keine Ausnahme. Ein gesundes, mit Vitaminen angereichertes Produkt kann zu Gift werden. Die Gesundheit der Menschen, die es essen, hängt davon ab, wie Pollen gespeichert werden.

So verlängern Sie die Haltbarkeit von Pollen

Wenn Pollen über einen längeren Zeitraum belassen werden müssen, können Sie sie mit anderen Produkten mischen:

• Honig eignet sich auch zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten sowie zur Aufrechterhaltung der Immunität. Wenn Pollen im Verhältnis 1:1 dazugemischt werden, beträgt die Haltbarkeitsdauer der Bienenpollen in diesem Fall etwa 5 Jahre. Honig ist ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel und hilft dem Pollen, seine Eigenschaften etwas länger zu bewahren. Diese Mischung ist ein gutes Mittel gegen virale und infektiöse Erkältungen.
• Bienenpollen können länger haltbar sein, wenn sie mit Puderzucker vermischt werden. Die Substanz hilft, Feuchtigkeit aufzunehmen und reduziert das Bitterkeitsgefühl. Sand und raffinierter Zucker sind in diesem Fall nicht geeignet, da sie nicht mit Pollen interagieren. Für einen Teil Pollen benötigt man 2 Teile Puderzucker.

Man muss bedenken, dass die positiven Eigenschaften des Pollens mit der Zeit nachlassen, auch wenn er auf diese Weise gelagert wird. Auch wenn das Produkt über einen längeren Zeitraum essbar ist, bleibt die therapeutische Wirkung maximal für die ersten zwei Jahre bestehen. Der Geschmack geht jedoch nicht verloren, die oben genannten Verbindungen können bis zum Ablauf des Verfallsdatums als Leckerbissen verzehrt werden.

Ergebnisse

Bienenpollen sind aufgrund ihres Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren ein sehr wertvolles Produkt.

Es wird häufig in der Medizin sowie als prophylaktisches Mittel eingesetzt. Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, verbessert die Durchblutung und verstärkt die Wirkung bei der Behandlung von Leber und Bauchspeicheldrüse. All diese Eigenschaften halten nicht lange an.

Bei unsachgemäßer Pflege werden alle Wertstoffe sehr schnell zerstört. Um die Wirkung zu erzielen, muss die Lagerung unter Einhaltung aller Regeln erfolgen und von der Verwendung eines abgelaufenen Produkts wird dringend abgeraten.

Wenn Sie weitere Informationen dazu haben, wie Sie die Haltbarkeit von Bienenpollen sonst noch verlängern können, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar. Wir sind an Ihren Erfahrungen in diesem Bereich interessiert.

Alle Imkereiprodukte haben einzigartige medizinische Eigenschaften und Bienenpollen, auch Bienenpollen genannt, bildet da keine Ausnahme. Dieses Produkt ist bei Kennern sehr beliebt, bei der breiten Bevölkerung jedoch nicht ausreichend beliebt. Mittlerweile ist es ein Lagerhaus für Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Es hat einen hohen Nährwert und ist ein natürliches Antibiotikum. Der regelmäßige Verzehr von Bienenpollen in der Nebensaison hilft, häufige Erkältungen bei Erwachsenen und Kindern zu vermeiden. Darüber hinaus ist die Einnahme dieses Produkts bei komplexen Behandlungen eine gute Hilfe bei der medikamentösen Therapie.

Bienenpollen – was ist das?

Unter den Imkereiprodukten sind Bienenpollen besonders gefragt, da sie wie Honig ein einzigartiges Produkt als Symbiose pflanzlicher und tierischer Herkunft darstellen. Was Pollen sind, ist aus dem Botanikunterricht in der Schule bekannt – es sind die Spermien von Pflanzen, dank derer die Befruchtung erfolgt.

Bienen produzieren selbst keine Pollen, daher entspricht der Name „Bienenpollen“ eher der Herkunft dieses Produkts. Das Ausgangsmaterial für die Pollengewinnung ist Pollen, denn Bienen sammeln Nektar und tauchen gleichzeitig ihre Pfoten in den Pollen. Darüber hinaus sammeln die Bienen diesen Pollen bewusst, da sie ihn sofort mit dem Speichel vergären. Auf ihren Hinterbeinen bilden sie zwei Kugeln aus fermentiertem Pollen, die sie in den Bienenstock tragen, in der Hoffnung, dass sie dort zu ihrer Nahrung werden. Es ist kein Zufall, dass Imker Bienenpollen Bienenbrot nennen.

Bienenpollen

Sie bringen es zum Bienenstock, säubern es von ihren Beinen und das ist Nahrung für die Königin und die Arbeitsbienen. Auf diese Weise stillen Bienen nicht nur ihren Hunger, sondern schützen sich auch vor Infektionskrankheiten, vor denen sie nicht gefeit sind. Je nachdem, wo die Pollen gesammelt werden, haben Bienenpollen oder Bienenbrot eine unterschiedliche Farbe und Zusammensetzung:

• Lindenpollen haben eine grüne Farbe und ihre Verwendung schützt vor Erkältungen und senkt die Körpertemperatur.
• Weidenpollen haben eine gelbe Farbe und werden zur Behandlung von Infektionskrankheiten empfohlen, da es sich um ein hervorragendes natürliches Antibiotikum handelt, das pathogene Bakterien ohne Nebenwirkungen zerstört.
• Bienenbrot aus Löwenzahnpollen hat eine orange Farbe und ist bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes unverzichtbar.
• Bienenbrot aus blühendem Klee hat eine rosa-cremefarbene Farbe und ist sehr nützlich bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Wiederherstellung der Gehirndurchblutung.

Bienenpollen

Wie Imker Pollen sammeln

Eine mit Nektar und Bienenbrot beladene Biene kehrt mit einem Erfolgserlebnis in den Bienenstock zurück. Hier passen unternehmungslustige Imker spezielle Beutel zum Sammeln von Bienenpollen an den Eingang an, das Loch wird enger und die Biene dringt in den Bienenstock ein , schleppt seine Hinterbeine mit Bienenbrotbällchen, verliert sie und sie fallen in die Tüte. Weiter:

• Imker-Heiler sortieren die Kugeln nach Farben, damit der Zweck des Bienenbrotes gezielt erreicht wird.
• Imker, die sich nicht besonders mit den Feinheiten der traditionellen Medizin befassen, sammeln sie in großen Mengen und verkaufen sie, indem sie sie in kleine Plastiktüten verpacken.

Wichtig! Die Vorteile eines solchen Bienenbrots werden ausnahmslos bestehen, aber Pollen werden mehr geschätzt – Pollen, sortiert nach Farbe.

Zusammensetzung von Bienenpollen

Blütenpollen sind aufgrund ihres Zwecks die Quintessenz jeder Pflanze, da sie dazu bestimmt sind, die Existenz dieser Art aufrechtzuerhalten. Daher konzentriert es das Beste und Nützlichste, was diese oder jene Pflanze hat. Darüber hinaus spielen im Bienenspeichel enthaltene Enzyme eine wichtige Rolle für die Wirkung von Bienenbrot. Deshalb besticht die Zusammensetzung dieses Produkts durch seinen Reichtum an biologisch aktiven Substanzen:

• Die im Bienenbrot enthaltenen Proteine ​​sind reich an essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst produziert und die nur mit der Nahrung aufgenommen werden. Bienenbrotproteine ​​sind hinsichtlich ihrer Aminosäurezusammensetzung dem tierischen Milchprotein überlegen, das in diesem Indikator als Spitzenreiter unter den tierischen Proteinen gilt. Dies bedeutet, dass die Einnahme von Bienenbrot in der postoperativen Phase den Regenerationsprozess geschädigten Gewebes erheblich reduziert.
• Bienenpollen enthalten Phospholipide, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren der Omega-3- und Omega-6-Gruppe sowie einfach ungesättigte Fettsäuren der Omega-9-Gruppe enthalten. Durch die Einnahme von Bienenbrot werden die Zellmembranen für freie Radikale undurchlässig, was bedeutet, dass Bienenbrot ein ausgezeichnetes Antioxidans ist.
• Die in Bienenpollen enthaltenen Flavonoide und Phenolsäuren haben vielfältige Wirkungen auf den menschlichen Körper. Sie tragen zur Stärkung der Gefäßwände bei und wirken antitumorös, entzündungshemmend und antisklerotisch.
• In Pollen enthaltene Phytosterole, insbesondere Methylencholesterin und 3-Phytosterin, tragen zur Erhaltung gesunder Blutgefäße bei.
• Phytohormone, an denen Pollen reich sind, wirken sich positiv auf das gesamte menschliche Hormonsystem aus und sorgen für die Stabilität des Hormonspiegels.
• Im Vitamingehalt ist Bienenbrot pharmazeutischen Vitaminkomplexen weit überlegen und wird im Gegensatz zu pharmazeutischen Präparaten vollständig vom Körper aufgenommen. B-Vitamine sind sehr weit verbreitet – B1,2,3,6,8,9. Es ist bekannt, dass Vitamine dieser besonderen Gruppe für die Stabilität des zentralen und peripheren Nervensystems sorgen. Vitamin E – Tocopherol und Tocotrienol, unverzichtbar für die Haut und die Fortpflanzungsorgane, A – Retinol hält die Sehorgane, Haare und Nägel in einem gesunden Zustand.
• Mikro- und Makroelemente sind im Bienenbrot recht weit verbreitet. Dies sind Kalium, Kalzium, Phosphor, Jod, Mangan, Silber, Gold. Wenn Sie alle Elemente des Periodensystems angeben, machen Sie vielleicht nichts falsch. Diese Eigenschaft von Bienenbrot ermöglicht es Ihnen, den Mangel an Mikroelementen im menschlichen Körper nach langer Krankheit oder schwerer körperlicher Anstrengung auszugleichen.

Bei dieser Zusammensetzung muss Bienenpollen einfach medizinisch sein, und diese Funktion erfüllt er hervorragend.

Honig mit Pollen

Wie und wo Bienen Nektar sammeln, seine Eigenschaften

Bienen sammeln Nektar von Blütenpflanzen und füllen damit ihre Ernte – eine der Abteilungen im Magen der Biene, die speziell für das Sammeln von Nektar konzipiert ist. Dort gibt es spezielle Drüsen, die:

• Nektar fermentieren;
• die darin enthaltene Glukose abbauen;
• Nektar mit Dextrinen anreichern.

Bei der Rückkehr in den Bienenstock lädt die Biene die Zellen mit Nektar und die Arbeitsbienen sortieren ihn:

• Ein Teil des Nektars wird zur Fütterung der Larven verwendet.
• der andere Teil wird zur Reifung in die Wabe gelegt;
• Beim Legen von Nektar in Waben reichern Arbeitsbienen diesen zusätzlich mit Enzymen an.

Die Temperatur im Bienenstock ist ziemlich hoch. Während sie daran arbeiten, Reserven zu schaffen, belüften Arbeiterbienen mit ihren Flügeln die Luft im Bienenstock und helfen so, dass der reifende Honig überschüssige Feuchtigkeit entfernt und die nötige Viskosität erhält. Nektar selbst besteht zu 50 % aus Feuchtigkeit, während Honig nicht mehr als 20 % Feuchtigkeit enthält. Der zähflüssige Honig in den Waben wird mit Wachs versiegelt und in einer luftdichten Verpackung gereift.

Bienenbrotgranulat wird in benachbarte Waben gelegt und ebenfalls mit Nektar gefüllt. Der gesamte Fermentationsprozess ist der gleiche wie beim Einlegen von Honig in eine Wabe. Waben mit Bienenbrot unterscheiden sich von normalem Honig in der Farbe:

• Honig mit Bienenpollen – gelb;
• Reiner Honig hat eine dunkle, fast braune Farbe.

Eine Vielzahl von Bienenpollen

Wie man Honig mit Pollen verwendet und wie man ihn zubereitet

Es ist völlig unpraktisch, von Bienen gesammelten Honig und Pollen aus dem Bienenstock zu entnehmen:

• Dies ist ein ausgezeichnetes Winterfutter für Bienen, das Beste. Wenn man ihnen dieses Präparat vorenthält, bedeutet dies, dass sie in einen Zustand des Halbhungerns verdammt sind. Keine Fütterung mit Zucker kann Bienenbrot mit Honig ersetzen.
• Bienenbrot ist ein ausgezeichnetes Antibiotikum, denn Bienen, die sich im Winter davon ernähren, werden nicht krank und vertragen die Überwinterung gut.

Daher versuchen erfahrene Imker, ihre Ernährer nicht zu „berauben“, indem sie versuchen, selbst Bienenbrot mit Honig für medizinische Zwecke zuzubereiten:

• Das Bienenbrot muss gemahlen werden – dies kann in einem Mixer oder einer Kaffeemühle erfolgen. Je feiner das Bienenbrot gemahlen ist, desto homogener und gesünder ist das Ausgangsprodukt.
• Den abgesetzten Honig im Wasserbad erhitzen, bis er flüssig ist.
• Mischen Sie Honig und gemahlenes Bienenbrot im Verhältnis 20 % Bienenbrot und 80 % Honig. Dies ist das ideale Verhältnis zur Beschaffung eines Arzneimittels.

Die so zubereitete Masse sollte in trockene, sterile Gläser gefüllt und aufgerollt werden.

Die Mischung sollte nach folgendem Schema eingenommen werden:

• Zur Vorbeugung in der Nebensaison 1 EL. Morgens auf nüchternen Magen löffeln, 1 Stunde vor dem Frühstück.
• Für medizinische Zwecke 3-mal täglich 1 Dess. Löffel 0,5 Stunden vor den Mahlzeiten.

Bienenbrot und Pollen

So lagern Sie Bienenpollen zu Hause

Die Haltbarkeit von Bienenbrot in reiner Form hängt von der Qualität des Bienenbrotes selbst und seinen Lagerbedingungen ab:

• Es ist sehr wichtig, dass das Bienenbrot gut getrocknet und in hermetisch verschlossenen Beuteln verpackt ist. Denn der Luftzugang fördert die Oxidation von Fettsäuren und den Abbau der im Bienenpollen enthaltenen Proteine.
• Der Lagerort muss vor Feuchtigkeit geschützt werden, da Pollen bei hoher Luftfeuchtigkeit schnell schimmeln.
• Die Lagertemperatur sollte 14 °C nicht überschreiten.
• Bei verschlossener Verpackung ist eine Lagerung im Kühlschrank durchaus gerechtfertigt.

Unter diesen Voraussetzungen sind Bienenpollen 1 Jahr haltbar.

Auf die oben beschriebene Weise zubereitetes Brot mit Honig ist in hermetisch verschlossenen Gläsern bis zu 5 Jahre haltbar, ohne dass die Qualität darunter leidet.

Wie man Pollenkörnchen für Erwachsene isst, Kontraindikationen

Zunächst lohnt es sich zu klären, warum Sie Bienenpollen einnehmen müssen. Wenn man seine Zusammensetzung und wohltuenden Eigenschaften kennt, ist es leicht zu verstehen, dass Bienenbrot für folgende Zwecke verwendet wird:

• Aufrechterhaltung der Immunität auf dem richtigen Niveau;
• Wiederherstellung der Kraft und in depressiven Zuständen;
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Behandlung des Fortpflanzungssystems;
• Anregung von Regenerationsprozessen bei Verletzungen, nach Operationen und Verbrennungen;
• Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen, akuten respiratorischen Virusinfektionen, akuten Atemwegsinfektionen und HNO-Erkrankungen;
• Verbesserung der rheologischen Eigenschaften von Blut.

Erwachsene können Pollen zu medizinischen Zwecken nach folgendem Schema einnehmen:

• Reiner Pollen in Granulatform für medizinische Zwecke – 1 TL. 3-mal täglich 0,5 Stunden vor den Mahlzeiten löffeln.
• Zur Vorbeugung nehmen Sie zweimal täglich 1 Teelöffel morgens auf nüchternen Magen und abends vor dem Schlafengehen ein und lösen das Granulat so lange auf, bis es sich vollständig im Mund aufgelöst hat.

Sogar ein Superprodukt wie Bienenpollen kann Kontraindikationen haben, und dies sollte beachtet werden:

• Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt ist möglich, was äußerst selten vorkommt. Deshalb nehmen Sie Bienenbrot beim ersten Mal buchstäblich auf der Spitze eines Teelöffels zu sich. Lösen Sie es auf und beobachten Sie die Reaktion Ihres Körpers.
• Menschen mit einer schlechten Blutgerinnung sollten es nicht einnehmen. Weil Bienenbrot das Blut verdünnt und jede Blutung für solche Menschen tödlich sein kann.

In anderen Fällen kann jeder Mensch ohne Nebenwirkungen mit Bienenbrot behandelt oder vorbeugend eingenommen werden. Sie können schwere Erkrankungen im Rahmen einer komplexen Therapie behandeln oder eine Monotherapie durchführen, besser ist es jedoch, dies nach Rücksprache mit einem Arzt zu tun.

Ein Imkereiprodukt wie Pollen ist der Menschheit seit vielen Jahren bekannt. Unsere Vorfahren verwendeten es als Medizin, lange bevor verschiedene Medikamente erfunden wurden. Pollen haben viele medizinische Eigenschaften, ebenso wie Bienenhonig. Daher hat die Menschheit im Laufe der Jahre viele Informationen angesammelt und muss diese Informationen an jüngere Generationen weitergeben. Damit Sie mehr wissen, sprechen wir darüber, wie man Pollen einnimmt und speichert und warum er nützlich ist.

Dieses Produkt wird auch „Bienenpollen“ genannt. Dies liegt daran, dass Bienen beim Sammeln von Pollen diesen mit Nektar tränken und ihn in besondere Körbe an ihren Beinen legen.

Dies führt zur Konservierung mittels einer enzymatischen Honigzusammensetzung. Pollen sehen aus wie harte Klumpen mit körniger Konsistenz. Wenn man darauf drückt, zerbröseln sie.

Der Geschmack des Pollens ist süßlich, er duftet intensiv nach Honig und Blumen. Die Farb- und Schattierungspalette kann je nach der Art der Blumen, von denen die Bienen sie gesammelt haben, variieren. So kann der Pollen gelb sein – von einer Sonnenblume, schwarz – von Buchweizen, lila oder grün.

Trotz der langjährigen Beliebtheit von Pollen als Imkereiprodukt hat die offizielle Medizin seine medizinischen Eigenschaften noch nicht vollständig untersucht und nachgewiesen.

Ihre erste wissenschaftliche Bestätigung erhielten sie nach der Untersuchung von Hundertjährigen im Jahr 1946, und es stellte sich heraus, dass die meisten von ihnen regelmäßig Pollen aßen. Diese Studie markierte den Beginn einer detaillierteren Untersuchung von Blütenpollen.

Welche Vorteile haben Pollen?

Wissenschaftler haben den hohen Wert seiner Zusammensetzung nachgewiesen, die alle für einen lebenden Organismus notwendigen Stoffe enthält. Pollen umfassen Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate, die im Verhältnis optimal aufeinander abgestimmt sind. Es enthält viele Vitamine, darunter A, K und C, Nikotinsäure und Tocopherol.

Pollenpollen sind eine Quelle fast aller B-Vitamine sowie vieler Mikroelemente – Zink, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Jod. Das in diesem Imkereiprodukt enthaltene Protein hat aufgrund seines ausgewogenen Gehalts an essentiellen Aminosäuren einen hohen Nährwert.

Es enthält viele Phytosterole, sie reinigen die Blutgefäße von Cholesterinplaques und verhindern so die Entstehung von Arteriosklerose.

Pollen enthalten Phytohormone und Flavonoide, die ihm antioxidative, antibakterielle, entzündungshemmende, kapillarstärkende, harntreibende und choleretische Eigenschaften verleihen.

Dank Phospholipiden wirkt sich dieses Imkereiprodukt positiv auf die Regulierung des Ionenaustauschs aus und reguliert deren Fluss durch Membranen in die Zellen unseres Körpers.

Es wird angenommen, dass Pollen bis zu 50 biologisch aktive Substanzen enthalten und deren Wirkung auf den menschlichen Körper noch nicht vollständig untersucht ist.

Aber sie alle nehmen aktiv an biochemischen Prozessen teil und blockieren auch freie Radikale, die Zellen und Organe zerstörerisch beeinflussen.

Um Pollen zu sammeln, haben Imker spezielle Pollensammler mit feinen Maschen entwickelt, deren Zelldurchmesser nicht mehr als fünf Millimeter beträgt. Für die Sammlung werden nur die stärksten und am weitesten entwickelten Bienenvölker verwendet.

Wie lagere ich Pollen?

Anschließend wird der bereits gesammelte Pollen getrocknet oder konserviert, um ihn für die Lagerung vorzubereiten. Dies ist notwendig, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Da sich auf seiner Oberfläche viele Mikroorganismen befinden, darunter Schimmel und einige Bakterien. Und sie können mit der Gärung beginnen, wenn sie mit Feuchtigkeit in Berührung kommen. Dies führt zu einem Verlust des Energiewerts des Produkts.

Es wird angenommen, dass Pollen kein sehr nachhaltiges Produkt ist. Seine Oxidation durch Luft führt zu einem sehr schnellen Verlust seiner medizinischen Eigenschaften. Daher sollten die Pollen in einem hermetisch verschlossenen Behälter ohne Zugang zu Feuchtigkeit aufbewahrt werden, vorzugsweise im Kühlschrank oder zumindest an einem kühlen Ort.

Um Blütenpollen haltbar zu machen, sollten sie zerkleinert und zu gleichen Teilen mit Honig vermischt werden. In dieser Form ist eine gekühlte Lagerung von bis zu drei Jahren durchaus möglich. Es wird angenommen, dass die vorteilhaften Eigenschaften dieses Imkereiprodukts bei Temperaturen zwischen 8 und 20 °C erhalten bleiben.

Wie nehme ich Pollen?

Hier gibt es einen Haken, weshalb dieser Unterabsatz eingefügt werden musste. Tatsache ist, dass der Nutzen nur durch die Aufnahme von Pollen im Mund entsteht und nicht durch Schlucken oder Trinken.

Kaufen Sie es daher beim Imker. Wenn Sie in der Apotheke Kapseln dazu gekauft haben, dann nehmen Sie diese ohne Kapseln ein. Wenn es bitter ist, rühren Sie es zuerst mit 1 TL ein. Honig Danach 20 Minuten lang nichts trinken oder essen.

Somit haben wir es mit Ihnen mit einem einzigartigen Produkt zu tun, das viele nützliche Eigenschaften hat und eine große Menge an für den Körper notwendigen Substanzen enthält.

Frisch gesammelter Pollen enthält erhebliche Mengen an Wasser, leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Proteinen und ist daher anfällig für Schimmel, Hefen und fäulniserregende Mikroorganismen. Der mikrobiologische Verderb von Pollen ist mit dem Abbau von Nährstoffen sowie der Bildung und Anreicherung toxischer Verbindungen verbunden. Darüber hinaus laufen im frischen Pollen aktive physiologische und biochemische Prozesse ab, die zu einem irreversiblen Nährstoffverbrauch und einer Verringerung der biologischen Wertigkeit des Produkts führen. Deshalb sollten frisch gesammelte Pollen sofort in Dosen abgefüllt werden. Der Pollen wird täglich, vorzugsweise vor Einbruch der Dunkelheit, aus der Pollenfalle gesammelt. Sie können es nicht über Nacht stehen lassen: Es wird feucht und es beginnen aktive Prozesse darin, die unweigerlich zu Schäden führen.

Die gebräuchlichste Methode zur Konservierung von Pollen ist das Trocknen. Am häufigsten wird es an einem schattigen Ort bei Raumtemperatur und guter Belüftung getrocknet, in einer etwa 1 cm dicken Schicht auf Papierbögen verteilt und häufig gerührt. Pollen sollten nicht in der Sonne getrocknet werden. Die Lufttrocknung dauert mehrere Tage. Das getrocknete Produkt wird in Tüten oder Tüten aus Kunststofffolie verpackt, deren Ränder mit einem Bügeleisen verschweißt werden, oder in trocken sterilisierten Glasdosen, die sofort mit einer Verschließmaschine hermetisch verschlossen werden. An einem dunklen, trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 °C lagern. Ein gutes Ergebnis wird durch Trocknen von Pollen bei einer Temperatur von 40 – 45 °C (Trocknungszeit mehrere Stunden) oder 60 °C (2 – 2,5 Stunden) erzielt.

Die georgischen Forscher G.D. Madzgarashvili, D.I. Nikuradze und B.S. Tsitlidze empfehlen, Pollen im Vakuum bei einer Temperatur von 120°C zu trocknen. Die Dauer des Vorgangs beträgt 75 – 90 Minuten. Dieser Modus gewährleistet eine gute Konservierung biologisch aktiver Verbindungen und eine wirksame Vernichtung von Bienenbrotmotten.

Der vollständigste Erhalt der biologischen Wertigkeit des Produktes wird durch molekulare Trocknung erreicht: Vorgefrorene Pollen werden im Hochvakuum getrocknet. Eine erfolgreiche Möglichkeit, Pollen haltbar zu machen, ist die Mischung mit kandiertem Bienenhonig im Verhältnis 1:1 oder 1:2. Die Mischung aus Pollen und Honig wird in hermetisch verschlossenen, trockenen und sterilisierten Gläsern an einem dunklen Ort aufbewahrt. Sie können Pollen im gleichen Verhältnis mit Puderzucker mischen.

Der tschechoslowakische Forscher J. Svoboda schlug eine Methode zur Konservierung von Pollen vor, die auf einer Analogie zum Prozess der Bienenbrotbildung in einem Bienenstock basiert: 150 g Honig werden in 0,25 Liter Wasser gelöst und auf eine Temperatur von nicht mehr als 40 ° C erhitzt, 1 kg 100 g Pollen werden hinzugefügt und gründlich vermischt. Das Glas wird 4 - 6 Tage lang an einen warmen Ort gestellt (bei 35 - 40 °C), anschließend verschlossen und im Kühlschrank oder kalten Keller aufbewahrt.