So erhalten Sie Alkohol von 95 70. Die richtige Technologie zum Verdünnen von Alkohol mit Wasser zu Hause

Thema: VORBEREITUNG VON INSTRUMENTEN UND MATERIALIEN ZUR SPERMAGEWINNUNG UND KÜNSTLICHEN BEFRUCHTUNG

Ziel: Beherrschen Sie die Vorbereitung von Lösungen, Alkoholtupfern und Mulltüchern sowie die Desinfektion von Werkzeugen und Materialien.

1. Herstellung von Lösungen, Alkoholtupfern und Mulltupfern

Notwendige Materialien: 96% Ethylalkohol, destilliertes Wasser, Zylinder (mit Graduierung, 100-200 ml Fassungsvermögen), Alkoholmeter, chemisch reines Natriumchlorid, Natriumbicarbonat, Waage mit Gewichten, Chemikalienkolben mit einem Fassungsvermögen von 200 ml, Glasstäbe, Elektroherd, Absorptionsmittel Baumwolle, Gaze und heißes Wasser.

1.1. Zubereitung aus 70% Alkohol

70-prozentiger Alkohol wird bei der künstlichen Befruchtung zur Desinfektion von Spermienbehältern aus Glas, Mikrospritzen und Katheterspritzen durch Waschen ihrer Innenfläche verwendet. Alkohol dieser Konzentration hat stärkere desinfizierende Eigenschaften als 96 %. Dies liegt daran, dass 70%iger Alkohol in geringerem Maße zur Proteingerinnung beiträgt und daher tiefer in das Zytoplasma der mikrobiellen Zelle eindringt und deren Tod verursacht.

Die Berechnung für die Zubereitung von 100 ml 70 %igem Alkohol aus 96 %igem Alkohol lautet wie folgt:

96 % Alkohol - 100 %

70% Alkohol - X. daher X \u003d 70 * 100 / 96 \u003d 72,9

Um also 100 ml 70%igen Alkohol herzustellen, 27 ml destilliertes oder abgekochtes Wasser und rühren Sie mit einem Glasstab um. Die Stärke des zubereiteten Alkohols wird mit einem Alkoholmessgerät überprüft.

Verwenden Sie einen Messzylinder, um 96 % Alkohol mit Wasser zu mischen. 70%iger Alkohol wird in der Regel für 2-3 Tage Arbeit angesetzt und in einem Glas mit eingeschliffenem Deckel aufbewahrt.

An künstlichen Befruchtungsstationen wird zum Waschen aller Utensilien und Instrumente nach der Sterilisation, um Wasser- oder Alkoholtropfen zu entfernen, sowie zum Befeuchten eines sterilen Vaginalspekulums oder Einweg-Polyethylenhandschuhen vor der Verwendung eine isotonische Lösung verwendet: 0,9% Natrium Chloridlösung, 1%ige Natriumbicarbonatlösung oder 2,9%ige Natriumcitratlösung.

1.2. Zubereitung einer 0,9 %igen Kochsalzlösung

Das erforderliche Wasservolumen wird in einen sauberen Kolben abgemessen, eine abgewogene Portion Natriumchlorid wird hineingegossen (0,9 g Natriumchlorid pro 100 ml Wasser). Wenn Natriumchlorid in Form von Tabletten zu 0,9 g vorliegt, nehmen Sie 1 Tablette pro 100 ml Wasser ein. Der Kolben wird mit einem Baumwollgazestopfen verschlossen, auf den Herd gestellt und gekocht.

1.3. Herstellung einer 1%igen Natriumbicarbonatlösung

Messen Sie die erforderliche Menge destilliertes oder zweimal abgekochtes und gefiltertes Leitungswasser mit einem Zylinder oder Becher ab und gießen Sie es in einen Glaskolben. Der Ochse wird gekocht und auf 60 ° C abkühlen gelassen. Die erforderliche Menge chemisch reines Natriumbicarbonat wird abgewogen (in einer Menge von 1 g pro 100 ml Wasser), in einen sterilen Kolben gegossen, mit vorbereitetem Wasser gefüllt und mit a gerührt steriler Glasstab. Eine Lösung von Natriumbicarbonat darf nicht über 60°C erhitzt werden, weil es zerfällt und wird unbrauchbar.

1.4. Herstellung einer 2,9%igen Natriumcitratlösung

Zu seiner Herstellung werden pro 100 ml Wasser 2,9 g chemisch reines trisubstituiertes Pentahydrat-Natriumcitrat entnommen. Die Technik zur Herstellung der Lösung ähnelt der Herstellung einer 1%igen Sodalösung.

Die oben genannten Lösungen werden täglich vor Arbeitsbeginn hergestellt und nach dem Abkühlen in sterile Gläser abgefüllt. - Tamponnits mit Bodenbedeckung.

1.5. Herstellung einer 2-3%igen Natriumbicarbonatlösung

Diese Lösung in der künstlichen Befruchtung wird verwendet, um gebrauchte künstliche Vaginas und kontaminiertes Geschirr zu waschen. Es wird täglich in einer Glas- oder Emailschüssel zubereitet. Für jeden Liter heißes Wasser Nehmen Sie 20-30 g Bicarbonat (Trink-) Soda. Sie können auch eine 1-1,5%ige Sodalösung (10-15 g Soda pro Liter heißes Wasser) oder eine 2-3%ige Lösung (20-30 g pro Liter Wasser) eines der Waschpulver verwenden.

1.6. Herstellung einer 0,02%igen Lösung von Furacilin(1:5000)

Eine Lösung von Furacilin wird verwendet, um die äußeren Geschlechtsorgane von Frauen vor der Befruchtung zu behandeln, von Erzeugern vor der Samenentnahme. Diese Lösung wird in isotonischer Kochsalzlösung hergestellt. In einem Liter kochendem Wasser lösen Sie 9 g Natriumchlorid und 0,2 g Furacilin auf. Die Lösung wird gekühlt und in eine saubere dunkle Glasflasche gegossen. Verwenden Sie es zwei Tage lang und bewahren Sie es an einem dunklen Ort auf.

1.7. Herstellung von Alkoholtupfern

Alkoholtupfer werden bei der künstlichen Befruchtung zur Desinfektion der Außenfläche von Spritzenkathetern, chemischen Thermometern, Ständern, Plastiktüten mit Einwegwerkzeugen, Händen etc. Tampons werden aus gyroskopischer Baumwolle hergestellt. Nehmen Sie ein Stück Watte, schichten Sie es in dünne Schichten, trennen Sie kleine Stücke von ihnen, stecken Sie ihre Ränder so ein, dass flache Tampons mit einem Durchmesser von 5-6 cm erhalten werden, die mit 96% rektifiziertem Alkohol angefeuchtet, zusammengedrückt und getrennt werden eine Zeit, gefaltet in Einmachglas mit Schraubdeckel. Tampons können für 2-3 Arbeitstage vorbereitet werden. Alkoholtupfer zur Wischdesinfektion von Instrumenten werden in ein separates Gefäß mit eingeschliffenem Deckel gegeben und anschließend erneut zur Sterilisation durch Beflammen (Verbrennen mit rauchfreier Flamme) verwendet. 1.8. Mullbinden vorbereiten

Sterile Mullservietten werden zum Verpacken von sterilen Instrumenten, zum Entfernen von Wassertropfen von Instrumenten, zum Abwischen von Objektträgern und Deckgläsern sowie von Mikroskopoptiken usw. verwendet. Verschmutzte Tücher werden in warmem Wasser mit Pulver gewaschen, gut gespült, getrocknet und zur Desinfektion mit einem heißen Bügeleisen gebügelt. Dann werden die Servietten viermal gefaltet und in ein steriles Glas mit eingeschliffenem Deckel gegeben.

2. Desinfektion von Werkzeugen und Materialien

Notwendige Materialien: Spermienbehälter aus Glas, Mikrospritzen und Katheterspritzen, Vaginalspiegel, Glaswaren, Elektroherd, Wasserbad, Sterilisator, Vaseline, Ethylalkohol, Kunststoffwerkzeuge, Bakterizidlampe, Spirituslampe. 1%ige Natriumbicarbonatlösung.

Die bei der künstlichen Befruchtung verwendeten Utensilien und Werkzeuge müssen steril sein. Vor der Desinfektion werden neue oder gebrauchte Instrumente in heißer Sodalösung gewaschen und anschließend gründlich mit clean gespült heißes Wasser mit einem sauberen Handtuch abwischen oder an der Luft trocknen.

2.1. Sterilisation durch Kochen

Kochen kann Glas- und Metallinstrumente sterilisieren.

Saubere Glasinstrumente und Utensilien (Katheterspritzen, Tampons, Glasstäbe usw.) werden zerlegt in Gaze eingewickelt, in einen Sterilisator (oder emaillierte Utensilien) gelegt und mit destilliertem oder gekochtem und gefiltertem Wasser übergossen, mit einem Deckel abgedeckt und 15 Jahre lang gekocht -20 Minuten. Dann abkühlen lassen, ohne den Deckel zu entfernen. Mit einer sterilen Pinzette werden die Instrumente aus dem Sterilisator genommen, geschüttelt und in eine sterile Gaze eingewickelt. Instrumente, die mit Sperma in Kontakt kommen (z. B. ein Spritzenkatheter), müssen vor der Arbeit 4-5 Mal mit warmer isotonischer Lösung gewaschen werden.

Metallinstrumente (Vaginalspiegel usw.) werden durch 15-20-minütiges Kochen sterilisiert. Danach müssen sie mit sterilen Tüchern getrocknet werden.

2.2. Trockendampfsterilisation

Glaswaren und Werkzeuge werden in einem elektrischen Ofen bei einer Temperatur von 150–180°C für 5–30 Minuten aufbewahrt. Vorflaschen, Becher, Krüge, Fläschchen, Samensammler. die stäbchen sind in papier eingewickelt, das bei der desinfektion nicht ausbrennen, sondern nur leicht vergilben soll.

2.3. Flambiersterilisation

Metallinstrumente, insbesondere im Feld, werden durch Beflammen sterilisiert. das heißt, durch Verbrennen auf einer nicht rauchenden Flamme. Werkzeuge werden mehrmals über die Flamme geführt. Zum Flammen werden am häufigsten Tampons verwendet, die in 96% rektifiziertem Alkohol getränkt sind.

2.4. Desinfektion mit 70 % rektifiziertem Alkohol

Spermabehälter und Katheterspritzen können durch Spülen mit 70 %igem Alkohol dekontaminiert werden. Um Alkoholtropfen zu entfernen, die sich nachteilig auf Spermien auswirken, werden die Instrumente 4-5 Mal mit einer sterilen 1%igen Natriumbicarbonatlösung (oder einer anderen isotonischen Lösung) gewaschen.

2.5. Autoklavieren Sie können Instrumente aus Gummi, Metall, Glas und Naturstoffen desinfizieren. Die Dauer des Autoklavierens beträgt 30 Minuten bei einer Temperatur von 105°C und einem Druck von 0,15 MPa für 30–45 Minuten.

2.6. Bestrahlung mit einer keimtötenden Lampe

Ultraviolette Strahlen wirken sich nachteilig auf Mikroorganismen aus, weshalb sie zur Sterilisation von Einweginstrumenten, Kisten und Labors verwendet werden. Einwirkzeit 30 Minuten. Es ist unmöglich, sich im Haus aufzuhalten, wenn die Lampe eingeschaltet ist.

2.7. Vaseline-Sterilisation

Sterile Vaseline wird verwendet, um die künstliche Vaginakammer in Vorbereitung auf die Spermiensammlung zu schmieren. Dazu wird weiße oder gelbe Vaseline ohne Verunreinigungen verwendet. Vaseline wird vor jeder Samenentnahme sterilisiert. Ein Watte- oder Mullkissen wird auf den Boden des Wasserbades gelegt, Wasser wird eingegossen und ein Glas Vaseline mit losem Deckel darauf gestellt. Wasserbad zum Kochen gebracht und 20 Minuten gekocht. Dann wird das Gefäß mit Vaseline entfernt und abgekühlt.

Wodka durch Verdünnen von Alkohol zu gewinnen, ist eine kalte Methode. Es hat breite Anwendung in gefunden Brennereien was zu einem qualitativ hochwertigen Endprodukt führt. Gleichzeitig haben Heimwerker möglicherweise die Frage, wie Alkohol richtig mit Wasser verdünnt wird, damit der Grad zum Verzehr geeignet ist - das Rezept ist relativ einfach, erfordert jedoch eine kompetente Einhaltung der Technologie. Alle notwendigen Aktionen können bequem zu Hause durchgeführt werden.

Welcher alkohol wird in wodka verwendet

Für die Zubereitung der meisten Tinkturen und anderer hausgemachter Spirituosen muss nicht 96% iger Alkohol, sondern seine verdünnte Version verwendet werden. Es muss medizinisch oder ethyl sein. Der Unterschied zwischen ihnen besteht darin, dass der erste aus dem zweiten hergestellt wird und in seiner Zusammensetzung kleine Verunreinigungen von Wasser und anderen Substanzen auf molekularer Ebene vorhanden sind. Beide Arten eignen sich zur Herstellung von Wodka - bedeutender Unterschied es gibt keine zwischen ihnen. Methylalkohol nicht geeignet für die Zubereitung eines Getränks, weil. es ist giftig – sogar 50 Gramm Produkte können daraus hergestellt werden gesunde Person behinderte Person.

Grade der Reinigung

Erkundigen Sie sich vor dem Verdünnen von Alkohol nach dem Reinheitsgrad dieses Produkts. Von den folgenden Ethylproduktsorten können Sie alle verwenden, aber denken Sie daran, dass das Produkt mit der höchsten Reinheit die geringste Qualität hat und die Lux-Klasse am besten geeignet ist. Je nach Reinigungsgrad von Ethylprodukten gibt es:

• medizinisch;
• wasserfrei;
• Lux (96,3 %);
• zusätzlich (96,5 %);
• die höchste Reinheit (96,2 %);
• erste Klasse (96%).

Welches Wasser zum Verdünnen von Alkohol

Um Alkohol zu verdünnen und zu Hause ein alkoholisches Getränk zu bekommen, benötigen Sie einen solchen wichtige Zutat wie Wasser, das klar und sauber sein sollte. In klassischen russischen Rezepten wird zu diesem Zweck Quellwasser verwendet, aber für Bewohner großer Städte ist es sehr schwierig, es zu bekommen, daher müssen Sie auf seine anderen Arten achten. Der Hauptindikator für Wasser ist die Gesamthärte - die Menge an Kalzium und Magnesium in seiner Zusammensetzung.

Nach einigen Quellen ("Technologie der Alkohol- und Alkoholgetränkeproduktion", 1973) wird zur Zubereitung alkoholischer Getränke Wasser benötigt, dessen Härte weniger als 0,36 mg-Äq / l für enthärtetes Wasser und 1 mg-Äq beträgt / l für natürliches Wasser. Verwenden Sie zum Verdünnen am besten eine Flüssigkeit mit den niedrigsten Härteindikatoren, da die Lösung sonst trüb wird und einen unangenehmen Geschmack annimmt. Es stellt sich heraus, dass was weicheres Wasser, umso besser.

Leitungswasser

Wodka zu machen Leitungswasser ist die schlechteste Option. Seine Härte erreicht manchmal 7 mg-eq/l. Darüber hinaus hat es einen hellen, ausgeprägten Geruch und enthält Bleichmittel in seiner Zusammensetzung. Wenn Sie sich für diese Flüssigkeit entscheiden, lassen Sie sie zunächst 3-4 Stunden stehen - das Bleichmittel sollte sich in dieser Zeit absetzen. Danach müssen Sie das Wasser kochen, abkühlen lassen und durch einen Haushaltsfilter vom Typ „Krug“ leiten.

Rodnikowa

Viele Leute empfehlen, diese Art von Wasser zu verwenden, aber es ist nicht so einfach, wie es zunächst scheinen mag. Die Quellflüssigkeit hat normalerweise einen angenehmen Geschmack, aber ohne eine gründliche Analyse ist es nicht möglich, ihre Härte und Zusammensetzung zu bestimmen. Darüber hinaus variieren die Indikatoren für solches Wasser je nach Jahreszeit, Dürre oder starken Regenfällen stark. Wenn Sie sich entscheiden, es zu verwenden, dann versuchen Sie es zu machen Nicht große Menge mischen und das Ergebnis auswerten. Wenn der Geschmack zu Ihnen passt und das Produkt nicht trüb wird, dann ist das Wasser, das Sie aus der Quelle entnommen haben, durchaus geeignet.

Gefiltert gekauft

Die gekaufte abgefüllte (gefilterte) Version wird von vielen als die beste angesehen. Auf einer Flasche mit solchem ​​Wasser kann man sehen chemische Zusammensetzung und Steifigkeit, so bleibt die Wahl des richtigen Produkts. Wählen Sie Wasser mit einem Härteparameter von 1 mg-eq / l und darunter - es gibt viele solcher Produkte im Handel. Wenn die Härte auf der Flasche nicht angegeben ist, konzentrieren Sie sich auf den Gehalt an Ca und Mg. Stellen Sie sicher, dass Ersteres weniger als 10 mg/L und Letzteres weniger als 8 mg/L beträgt.

destilliert

Diese Option mag vielen als die raffinierteste erscheinen, aber nicht alles ist so einfach. Gleichzeitig ist es unwahrscheinlich, dass solches Wasser trüb wird, aber alles hängt davon ab, wofür Sie es verwenden möchten. fertiges Produkt. Wenn es für die Zubereitung einer bestimmten Tinktur benötigt wird, deren Geschmack durch die darin enthaltenen Bestandteile bestimmt wird, ist ein solches Wasser durchaus geeignet - es ist geschmacklos. Wodka auf der Basis von destilliertem Wasser wird seinem Gegenstück in Flaschen- oder Quellflüssigkeit geschmacklich deutlich unterlegen sein.

Wie man Alkohol verdünnt

Wenn Sie planen, Alkohol auf 40 Grad oder einen anderen Indikator zu verdünnen, bestimmen Sie dies erforderliche Menge Teile Wasser und Alkohol. Laut Mendelejew, perfekte Proportion ist 2 zu 3: Mischen Sie 2 Teile 96%igen Alkohols mit 3 Teilen Wasser. Es ist zwar richtig, nicht das Verhältnis der Volumina der Zutaten zu berechnen, sondern ihr Gewicht. Dadurch ist es möglich, die Stärke zu berechnen Fertigmischung. Wenn Sie beispielsweise 70% Alkohol oder etwas anderes haben, müssen Sie zur korrekten Berechnung des Anteils die Fertman-Tabelle verwenden.

Das Verhältnis von Wasser und Alkohol, um Wodka zu erhalten

Die Fertaman-Tabelle hilft Ihnen, das optimale Verhältnis zu finden, damit der fertige hausgemachte Alkohol so ist, wie er sein sollte. Beim Mischen von Ethylprodukten mit Wasser nimmt das Volumen der resultierenden Lösung ab, d. H. Wenn Sie 1 Liter jeder Komponente mischen, beträgt die Ausgabe nicht 2 Liter der Mischung. Dieser Effekt wird als Kontraktion bezeichnet - er erschwert die Berechnungen erheblich.

Um ein Produkt mit einer Stärke von 40 Grad zu erhalten, müssen laut Tabelle 100 ml 90% iger Alkohol mit Wasser mit einem Volumen von 130,8 ml gemischt werden. Im Beispiel beträgt das Verhältnis 1 zu 1,3. Sie können Änderungen vornehmen, um Glukose, Saft und andere hinzuzufügen zusätzliche Zutaten, aber diese Komponenten beeinflussen die Festigkeit nicht wesentlich. Es ist erwähnenswert, dass alle Proportionen korrekt sind, vorausgesetzt, dass die Temperatur der gemischten Komponenten 20 ° C beträgt.

Ablesungen des Alkoholometers

Außerdem zum Vorbereiten hausgemachter Alkohol Beachten Sie die Spirometer-Messwerte. Wenn Sie die Alkoholkonzentration mit diesem Gerät messen, beachten Sie bitte, dass sich die Messwerte je nach Temperaturänderung ändern. Eine Temperaturabweichung von 5 Grad ergibt eine Alkoholabweichung von ungefähr 1 Grad.

So bekommen Sie ein Getränk der gewünschten Stärke - Fertmans Tisch

Bei der Verwendung von wasserfreiem Alkohol, medizinischen oder anderen geeigneten Inhaltsstoffen dieser Art ist eine Berechnung erforderlich optimale Proportionen seine Verdünnung mit Wasser. In diesem Fall hilft Ihnen die Fertman-Tabelle. Dank dessen können Sie hausgemachten Alkohol in der erforderlichen Stärke zubereiten. Daraus erfahren Sie, wie viel ml Flüssigkeit Sie auf 100 ml des Originalprodukts geben müssen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Verdünnungstabelle von Alkohol mit Wasser:

Die Formel zum Verdünnen von Alkohol mit Wasser

Verwenden Sie eine spezielle Formel, um zu verhindern, dass das Getränk während der Zubereitung einen unangenehmen Nachgeschmack bekommt. Es eignet sich für die Zubereitung von Getränken mit einer Stärke von mehr als 95 %. Mit seiner Hilfe können Sie berechnen, welches Volumen die Mischung nach der Verdünnung haben sollte - X \u003d S / K * V (ml), wobei:

• V ist das Ausgangsvolumen des Ausgangsprodukts in ml.
• K ist die erforderliche Lösungsstärke in Prozent.
• S - anfängliche Festung in Prozent;
• X ist das Gesamtvolumen der resultierenden Mischung in ml.

Verfahrenstechnik

Die durch Verdünnung von Alkohol mit Wasser entstehende Mischung wird als Sortierung bezeichnet. Es ist jedoch in der Regel nicht für den Einsatz geeignet. In dieser Hinsicht ist es vor der Verwendung eines solchen Produkts erforderlich, eine Woche, jedoch nicht weniger als ein paar Tage zu stehen. Dies ist notwendig, damit alle laufenden chemischen Reaktionen zum Abschluss kommen. Wichtige Meilensteine:

1. Zubereitung der Hauptzutaten. Destillierte und gekochte Flüssigkeit ist für Wodka nicht geeignet, weil. Wenn es destilliert und gekocht wird, verliert es etwas von seinem nützliche Substanzen und ist nicht zum Auflösen geeignet. Letzteres muss medizinisch oder Ethyl sein, und es ist notwendig, seine Anfangsstärke zu messen.
2. Reinigung. Um die Qualität des zubereiteten hausgemachten Alkohols zu verbessern, müssen Sie pro 1 Liter Sortierung einen Löffel Kohle (Sie können ihn in einem Mondscheingeschäft kaufen) oder mehrere Tabletten eines aktivierten Analogons aus einer Apotheke in die Mischung werfen. Die Mischung sollte dann bei belassen werden Zimmertemperatur(ca. 22°C) für ein paar Stunden. Danach die Lösung vorsichtig durch ein dichtes Tuch abseihen.
3. Vorbereitung anderer Komponenten. Um hausgemachten Alkohol zu erhalten, benötigen Sie Glukose. Sie können es selbst kochen - nehmen Sie 1 kg Zucker und lösen Sie es in 1 Liter Wasser auf. Als nächstes muss der Behälter mit der Mischung aufgesetzt werden langsames Feuer und kochen, wobei der entstehende weiße Schaum ständig entfernt wird. Sie können den Geschmack nicht nur mit Zucker oder einem Löffel Honig, sondern auch mit Orangen- und Zitronensaft mildern. Manchmal wird der Lösung Essig- oder Zitronensäure zugesetzt.
4. Mischen. Bestimmen Sie die Wassermenge anhand der obigen Tabelle. Alle Zutaten mischen. Gleichzeitig sollten Sie es nicht mit zusätzlichen Komponenten übertreiben, z. B. Essigsäure pro 1 Liter Originalprodukt, nicht mehr als 1 Esslöffel hinzufügen.
5. Absetzen. Das verdünnte Produkt ist in etwa einer Woche gebrauchsfertig. Nach der Reifung können Sie die Lösung abfüllen.

Kühlende Zutaten

Wenn Sie die Antwort auf die Frage, wie Alkohol richtig mit Wasser verdünnt wird, bereits gelesen haben, müssen Sie sich noch auf einige wichtige Schritte konzentrieren. Einer davon ist das Kühlen von Zutaten. Es wird empfohlen, Wasser und Alkohol nur in gut gekühltem Zustand zu verwenden, dadurch wird das Getränk definitiv nicht trüb: Sie können das erste in den Kühlschrank stellen und das zweite in den Gefrierschrank.

Alkohol zu Wasser oder Wasser zu Alkohol

Denken Sie daran, dass Sie Wasser mit Alkohol verdünnen müssen, aber nicht umgekehrt. Die zweite Zutat in einem dünnen Strahl zugießen. Im "Wasser-Alkohol"-System nach D.I. Mendelejew gibt es drei Verbindungen (chemisch), die durch Wasserstoffbrückenbindungen gebildet werden. Wird Alkohol in gekühltes Wasser gegossen, bilden sich Wasserhydrate. Wenn Sie eine warme Flüssigkeit verwenden und sie direkt in Ethylprodukte gießen, erhalten Sie Monohydrate mit einem Geschmack und Geruch, die für Alkohol charakteristisch sind, aber nicht für Wodka.

Reinigung

Von nicht geringer Bedeutung bei der Zubereitung eines hausgemachten alkoholischen Getränks ist ein Prozess wie die Reinigung. Für 1 Liter Sortierung benötigen Sie etwa 1 Esslöffel Kohle aus dem Fachhandel oder etwa 30 Tabletten Kohle (aktiviert), die Sie in jeder Apotheke kaufen können. Alternative Möglichkeit eine solche Reinigung ist die Verwendung einer Doppelfiltration durch einen Kannenfilter. Bitte beachten Sie gleichzeitig, dass die Sortierung nach dem Verkohlen etwa 2 Grad an Festigkeit verliert. Die resultierende Lösung wird einige Stunden stehen gelassen und durch ein Tuch (dicht) filtriert.

absetzen

Damit das Problem der richtigen Verdünnung von Alkohol mit Wasser vollständig gelöst werden kann, muss dem Absetzprozess gebührende Aufmerksamkeit geschenkt werden. Versuchen Sie zunächst, den Behälter, in dem das verdünnte Produkt aufbewahrt wird, bis zum Hals zu füllen. Wenn die Mischung mit Sauerstoff interagiert, beginnt sie zu oxidieren - als Ergebnis wird Essigsäure gebildet.

Das mit Wasser verdünnte Ethylprodukt muss in einem dunklen, kühlen Raum verteidigt werden - bei einer Temperatur von 4 ° C oder etwas höher. Sie können das fertige Produkt nach zwei Tagen verwenden, besser ist es jedoch, die Mischung etwa 7 Tage stehen zu lassen. Während dieser Zeit werden alle Reaktionen in der Lösung abgeschlossen. Nachdem sich der Alkohol abgesetzt hat, können Sie die Zutaten bedenkenlos damit einfüllen. verschiedene Tinkturen.

Video

Sehr oft brauchen wir für die Zubereitung der meisten Tinkturen zu Hause Alkohol, aber reine 96 Grad sind für uns nicht geeignet, und die Stärke von gewöhnlichem Wodka (40%) in vielen Rezepten reicht nicht aus. Aber wie können wir sein, alles ist sehr einfach, Sie müssen richtig verdünnen medizinischer Alkohol Für die benötigte Stärke reicht in der Regel eine Konzentration von 70 % aus.

Der einfachste Weg, dies zu Hause zu tun, ist, Alkohol zu nehmen und mit Wasser zu verdünnen, die Leute nennen diese Methode "kalt", sie wird sogar in einigen Brennereien verwendet. Alles, was wir brauchen, ist medizinischer Alkohol und die erforderliche Menge Wasser.

Die Technologie der Verdünnung von Alkohol mit Wasser

• Alpha - 96,3 %(aus Roggen oder Weizen);
• Suite - 96,3 %(Getreide und Kartoffeln 35%);
• Zusätzlich - 96,3 %
• Grundlage - 96,0 %(Getreide und Kartoffeln 60%);
• Höchste Reinigung - 96,2 %(geeignet für die Herstellung von billigem Wodka);
• 1. Klasse - 96,0 %(nicht für die Zubereitung von alkoholischen Getränken verwendet).

Hier sehen wir eine Liste aller Alkoholsorten, die in unserem Land zum Verkauf angeboten werden. Wenn Sie die Wahl haben, verwenden Sie am besten Alpha-Alkohol, aber die letzten beiden Sorten sollten Sie besser nicht nehmen.

Mit der zweiten Zutat – Wasser – ist es auch nicht so einfach, man kann kein Leitungswasser verwenden, auch wenn man es vorher abkocht. Wie die Praxis zeigt, ist Leitungswasser oft sehr hart und mit diversen Verunreinigungen behaftet. Zum bekommen bestes Ergebnis, destilliertes oder im Laden gekauftes gereinigtes Mineralwasser ist ideal, in diesem Fall schützen wir unseren verdünnten Alkohol vor Trübung.

Anteile der Verdünnung von Alkohol mit Wasser

Wahrscheinlich ist eine der schwierigsten Aufgaben, die Proportionen zu berechnen, wie viel von dem, was wir hinzufügen müssen, um die notwendige Stärke zu erhalten, dafür können Sie unsere verwenden.

Dieser Rechner funktioniert nach folgender Formel:

X = NP/M - P

• X ist die Anzahl der zuzusetzenden ml Wasser.
• M ist die erforderliche Stärke der endgültigen Lösung;
• Wobei N der ursprüngliche Alkoholgehalt ist;
• P - Anfangsvolumen.

Um beispielsweise 70 % Alkohol pro Glas Medizin (100 ml) zu erhalten, müssen Sie 37 ml Wasser hinzufügen.

96*100/70-100=37ml

Es ist sehr wichtig, beim Verdünnen Alkohol in Wasser zu gießen und nicht umgekehrt, da die Lösung sonst trüb werden kann. Und kaltes Wasser sollte verwendet werden. Diese Tatsache wurde von D. I. Mendeleev bewiesen.

Wie man Alkohol mit Wasser verdünnt, um Wodka herzustellen

Wenn wir vor einer alltäglicheren Aufgabe stehen, müssen wir dafür 140 ml Wasser hinzufügen, während wir am Ausgang 240 ml erhalten. Wenn die resultierende Lösung für den direkten Verzehr zubereitet wird, empfehlen wir Ihnen, den Geschmack und Geruch leicht zu verbessern. Dazu können Sie einfach ein wenig Zitrussaft, Zitrone oder Essigsäure, Honig oder Glukose. Wir fügen all diese Zutaten nach Geschmack hinzu, aber wenn Sie es zu sehr übertreiben, können Sie keinen Wodka, sondern Tinktur bekommen.

Um beispielsweise den Geschmack einfach zu mildern, müssen Sie nicht mehr als einen Esslöffel Essig hinzufügen oder Zitronensäure Fügen Sie pro Liter Wodka Honig in einem Verhältnis von 1 zu 10 hinzu.

absetzen

Nachdem wir die Lösung erhalten haben, die wir an Stärke benötigen, können wir sie noch nicht als fertig bezeichnen, sie muss mehrere Tage, am besten eine ganze Woche lang infundiert werden, dies ist notwendig, damit alle dort ablaufenden chemischen Reaktionen ablaufen . Darüber hinaus ist es notwendig, bei einer Temperatur von +5 Grad Celsius in einem dicht verschlossenen und vollständig gefüllten Behälter zu verteidigen, da Alkohol sonst bei Kontakt mit Sauerstoff seine Eigenschaften verliert.

So setzt sich die Lösung ab, Sie können bereits zu Hause sicher mit der Zubereitung verschiedener Tinkturen oder anderer alkoholischer Getränke beginnen.

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Es gibt Alkohol, es wird Wodka geben. Es scheint, dass es nichts einfacheres gibt? Dies ist jedoch nicht der Fall. Um zu empfangen hochwertiger Wodka von Alkohol, müssen Sie einige Regeln und Anforderungen befolgen. Und um ein Produkt zu bekommen, das nicht schlechter ist als im Laden, benötigen Sie hochwertige Zutaten. Es hängt alles davon ab, welche Art von Alkohol Sie haben und was Sie bekommen möchten. Lesen Sie weiter, wie das geht...

Die Technologie ist sehr einfach, und das Ergebnis ist es Qualitätsgetränk nicht schlechter als die Fabrik, geeignet für den Einsatz. Und es ist nicht nur guter Alkohol. Das Erfolgsgeheimnis sind hochwertige Zutaten, richtige Proportionen, Beobachtung der Technik.

Als Zusatzstoffe können Sie außerdem verwenden:

• Aromen;
• Zuckersirup;
• Kräuter;
• Gewürze;
• Beeren;
• Früchte.

Es können beliebige Komponenten sein, die das Getränk gesund und schmackhaft machen. Und wenn es gibt hochwertiger Alkohol, dann ist die Herstellung von Wodka zu Hause sehr einfach!

Aufmerksamkeit! Jetzt gibt es in Russland kein Gesetz, das das Hausbrauen und die Herstellung von alkoholischen Getränken für den eigenen Bedarf verbietet. Die wichtigste Bedingung ist, nicht zu verkaufen!

Zutaten:

• Wasser. Seine Qualität spielt eine große Rolle. normales Wasser nicht geeignet, sowie gekocht und destilliert. Es enthält nicht die notwendigen Substanzen, reagiert schlecht mit Alkohol, hat nicht das Notwendige Schmackhaftigkeit. Und das Leitungswasser ist zu verschmutzt chemische Bestandteile und Salze. Die beste Option- Quellwasser oder Brunnen, aber es ist nicht immer zur Hand. Daher Mineralwasser mit geringer Inhalt Salze (achten Sie auf die Verpackung). Die Weichheit des Wassers ist sehr wichtig, je weicher es ist, desto hochwertiger ist das Getränk. Wenn Sie noch verwenden müssen Leitungswasser, dann sollte es durch den Filter getrieben und dann eingefroren werden. Dies reicht aus, um die Flüssigkeit der gewünschten Qualität zu erhalten.
• Alkohol. Bei der Herstellung hausgemachter Wodka nur Ethylalkohol ist erlaubt. Sie können auch medizinische verwenden. Sie unterscheiden sich auf der Mikroebene voneinander, aber grundlegende Unterschiede Nein. Bevor Sie mit dem Kochvorgang beginnen, müssen Sie die Alkoholstärke mit einem Aerometer messen, um die Anteile von Alkohol und Wasser zu bestimmen.
• Glucose. Es ist sehr wünschenswert, Glukose zu verwenden, da dies eine charakteristische Weichheit und einen angenehmen Geschmack ergibt. Bereiten Sie dazu einen Sirup zu. IN gleichen Anteil Sie müssen Zucker und Wasser mischen und zum Kochen bringen. Der sich bildende Schaum sollte entfernt werden. Schaum ist nicht mehr aufgetreten - der Sirup ist fertig. Glucose wird der Mischung in einem Anteil von 50 g pro 1 Liter zugesetzt.
• Mischen. Es ist sehr wichtig, die Zutaten in genau der richtigen Reihenfolge zu mischen, sonst wird das Getränk qualitativ minderwertig und trüb. Die Temperatur der Zutaten sollte nicht höher als Raumtemperatur sein. Zuerst wird Wasser in den Behälter gegeben, dann Glukose und zusätzliche Komponenten(falls vorhanden), dann Alkohol.
• Reinigung. Wenn die Komponenten bereits gemischt sind, wird zerkleinert hinzugefügt Aktivkohle im Verhältnis von 10 Tabletten pro Liter Getränk. Alles wird gemischt, bis es vollständig aufgelöst ist. Jetzt sollte die Mischung mindestens einen Tag an einem dunklen Ort aufgegossen werden. Danach wird das Getränk durch einen Filter aus Gaze und Watte gefiltert (Sie können ein dickes Tuch verwenden). Die Ausgabe ist eine klare transparente Flüssigkeit. Jetzt muss es abgefüllt und fest verschlossen werden. Danach bestehen sie noch mindestens eine Woche darauf.

Aufmerksamkeit! Es reicht nicht aus, nur alle Zutaten zu mischen. Damit aus dem zubereiteten Liquid ein vollwertiges Getränk wird, muss es mindestens eine Woche lang aufgegossen werden, um die Prozesse abzuschließen und zu guter Geschmack. Das Getränk wird in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.

Sehen Sie sich ein Video an, das zeigt, wie man Wodka 40 Grad aus Alkohol macht:

Berechnung der Verhältnisse nach der Fertman-Tabelle

Um ein gutes alkoholisches Getränk zuzubereiten, müssen Sie wissen, wie Sie die Proportionen richtig berechnen. Dafür wurde eine spezielle Tabelle erstellt. Es wurde von dem Chemiker G.I. Fertman, um das optimale Verhältnis von Alkohol und Wasser zu erhalten.

Diese Tabelle ist sehr einfach zu bedienen. Die linke vertikale Spalte gibt die Stärke des ursprünglichen Alkohols an, und die horizontal angeordneten Zahlen geben den gewünschten Grad des fertigen Getränks an. Am Schnittpunkt der Säulen sehen Sie die benötigte Wassermenge in ml.

Zum Beispiel: Aus 1 Liter Alkohol 95% benötigen Sie ein Getränk mit einer Stärke von 40%. Mischen Sie dazu 1 Liter Alkohol und 1443 ml Wasser. Wenn das Ziel weniger ist Erwecker B. 30 %, dann muss die Wassermenge erhöht werden, sie beträgt 2239 ml.

Wenn Sie 0,5 Liter 95% Alkohol haben, benötigen Sie dementsprechend 14403, um 40% Wodka zu erhalten: 2 = 721,5 ml Wasser. Anhand der Tabelle können Sie die Anteile für eine beliebige Menge des ursprünglichen Alkohols berechnen.

Sie können auch einen speziellen Alkoholrechner online verwenden. Es reicht aus, die verfügbare Alkoholmenge, seine Stärke (Vordosierung) und den erforderlichen Prozentsatz nach der Zubereitung einzugeben. Das Programm gibt Ihnen die erforderliche Wassermenge.

Sorten und Qualität des Alkohols

Es gibt viele Sorten von Alkoholen, sie unterscheiden sich in Qualität, Inhaltsstoffen und anderen Indikatoren.

Die Qualität von Alkohol wird von zwei Faktoren beeinflusst:

1. Aus welchem ​​Material besteht es?
2. Wie wird es gereinigt.

Briefmarken Gute Qualität werden aus Getreide hergestellt - Roggen, Weizen, Hafer. Alkohol kann auch aus kohlenhydratreichem Mais, Kartoffeln, Melasse (schwarze Melasse), Rüben, Früchten, aber auch hergestellt werden Endergebnis die Qualität wird schlechter sein.

Speisealkohol wird in Abhängigkeit von den Rohstoffen, aus denen er hergestellt wird, in Klassen eingeteilt:

• Kartoffel.
• Frucht.
• Getreide.

Für die Herstellung von Whisky werden Getreidesorten aus Mais, Gerste, Weizen und Roggen ausgewählt.

Kartoffelalkohol enthält eine große Menge schädliche Verunreinigungen Und Blausäure weswegen Russische Föderation und europäischen Ländern ist die Verwendung bei der Herstellung von Alkohol in verboten reiner Form.

Um diese Sorten zu erhalten, wird die Rektifikationsmethode nicht verwendet, und daher können sie sehr bedingt als Alkohole bezeichnet werden. Die Qualität des Endprodukts wird verbessert zweifache Destillation, und manchmal dreifach, bei denen eine Trennung in Fraktionen erfolgt.

Alkohol wird je nach Produktionsstufe unterteilt in:

• Roh. Es hat eine geringe Festigkeit. Es ist das Ergebnis der Destillation. Hausanalog von rohem Mondschein, der auch viele schädliche Verunreinigungen enthält, Fuselöl.
• Behoben. Überwiegend wird es übersprungen Destillationskolonne roh, das durch eine solche Manipulation von unnötigen Bestandteilen befreit wird und eine Stärke von 97% erhält.
• Ethyl trinken. Rektifiziert mit Wasser verdünnt.

Die Herstellung von Alkohol wird durch GOST 51652-2000 geregelt, wonach Ethanol in Reinigungsgrade unterteilt wird. Aber nur vier davon werden zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet.

Alpha

Es bezieht sich auf Ethylalkohol, hergestellt aus Weizen- oder Roggenkörnern. Vor allem aber werden bei der Herstellung keine Kartoffeln verwendet. Dies bedeutet, dass Alpha-Alkohol die geringste Menge an Methanol enthält. Wie Sie wissen, ist Methanol das stärkste Gift, das zu Erblindung und sogar zum Tod führen kann. Nach der Herstellung wird Alpha-Alkohol einer mehrstufigen Reinigung unterzogen und enthält nur hochwertiges Wasser. Alpha wird zur Herstellung von Wodkas der Premium- und Superklasse verwendet.

Suite

Es gehört zu hochwertigen Alkoholen, aber bei seiner Herstellung wird eine Kartoffelkarte mit bis zu 35% verwendet. Dies bedeutet, dass der Methanolgehalt darin höher sein wird als in Alpha. Alkohol selbst wird daraus hergestellt Weizenkorn, einer mehrstufigen Reinigung unterzogen.

Extra

Auch aus Weizenkörner, aber der Kartoffelanteil erreicht hier 60%. Dies bedeutet, dass der Indikator für das Vorhandensein von Methanol ansteigt. Extra bezieht sich auf Alkohole des breiten Konsums. Davon ist die Qualität geringer als in der Premium-Klasse.

Höchste Reinigung

Es wird auch in der Wodka-Industrie verwendet und kann im Prinzip zur Herstellung von hausgemachtem Wodka verwendet werden. Aber es wird nur minimal filtriert, enthält viele Ester und Fuselöle. Und folglich wird die Qualität des Getränks gering sein.

Alkohol der ersten Klasse wird nicht zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet.

Laut GOST sollte keine der Sorten dieser Produkte vorhanden sein heller Geschmack. Beim Kauf von Vodka im Laden werden Sie jedoch feststellen, dass jede Marke ihr eigenes spezielles Aroma und ihren eigenen Geschmack hat, auch wenn sie zu den „reinen“ Sorten ohne Zusatzstoffe gehört. Denn Wodka ist eine Mischung aus mehreren Alkoholsorten unterschiedliche Proportionen daher die unterschiede. Hersteller geben niemals das Verhältnis und die Qualität des Alkohols an, der zur Herstellung ihrer Produkte verwendet wird.

Ein versierter Käufer, der den Unterschied zwischen Ethanolmarken kennt, indem er das auf der Flasche liest alkoholische Produkte hergestellt aus hochreinem Alkohol, weiß, dass die Qualität der darin enthaltenen Flüssigkeit trotz ihres Preises die niedrigste ist.

Häufige Fehler

1. Falsche Mischreihenfolge, nämlich wenn Wasser in Alkohol gegossen wird und nicht umgekehrt. Das Ergebnis ist eine trübe Flüssigkeit, die stark nach Alkohol riecht. Der Geschmack eines solchen Wodkas wird auch alles andere als ideal sein.
2. Schlechte Wasserqualität. Wenn Wasser mit unerwünschten Verunreinigungen und einem hohen Salzgehalt oder unbehandeltes Wasser verwendet wird, dann fertiges Getränk wird trüb und hart.
3. Unbedeckter Behälter während des Absetzens. Kommt eine Flüssigkeit mit Sauerstoff in Kontakt, verdampfen viele Stoffe und das fertige Getränk verliert an Qualität.
4. Zu viele zusätzliche Zutaten. Dies kann zu einem Kraftverlust führen, der Geschmack des Getränks kann zu süß mit einem scharfen fruchtigen oder würzigen Geruch sein. Anstelle von Wodka können Sie Spirituosen bekommen.
5. Alkohol von schlechter Qualität. Dies ist der schwerwiegendste Fehler, dessen Folgen sehr schwerwiegend sein können.

Aufmerksamkeit! Verwenden Sie auf keinen Fall Methyl-(technischen) Alkohol. Dies ist ein sehr starkes Gift.

Zusätzliche Zutaten

Als weitere Zutaten können Kräuter, Gewürze und Beeren verwendet werden.

Am besten geeignete Beeren:

• Kirsche. IN alkoholische Getränke sauer hinzufügen dunkle Sorten Kirschen, süße und helle Sorten und Kirschen sind nicht geeignet. Mit Kirschen angereicherter Wodka ist sehr transparent, hat einen spezifischen Geschmack und Geruch.
• Cranberry zart u duftende Beere Hellrot. Das Getränk wird duftend und lecker sein.
• Eberesche ideal zum Einweichen, obwohl es leicht bitter ist. Es ist besser, Aronia-Sorten zu verwenden, sie sind weicher im Geschmack und haben weniger Bitterkeit.
• Brombeere. Verleiht ein spezifisches Aroma, macht das Getränk duftender.
• Himbeeren. schöne Beere Wodka aufgießen. Es verleiht dem Getränk eine helle Farbe und ein feines Aroma.
• Brombeere. Verleiht einen scharfen Geschmack und eine leuchtende Farbe. Das Aroma von Beeren macht das Getränk raffinierter und edler.
• Stachelbeere Rot und gelbe Sorten. Da die Beeren eine dichte Schale haben, werden sie zerkleinert, bevor sie dem Wodka hinzugefügt werden, und nachdem die Tinktur fertig ist, wird die Flüssigkeit gefiltert.
• Beerenmischung. Kirsche, schwarze Johannisbeere, Eberesche - eine großartige Kombination von Beeren zum Aufgießen von hausgemachtem Alkohol. Diese Kombination kann jedoch den Grad des Getränks verringern und ihm einen reichen Beerengeschmack und -aroma verleihen.

• Nelke. Es hat ein starkes Aroma "für einen Amateur", die Hauptsache hier ist, es nicht zu übertreiben.
• Neun Kräfte. Das Gras hat einen bitteren Geschmack mit einem spezifischen Geruch.
• Ingwer. Ein Gewürz reich an ätherischen Ölen mit einem frischen, leicht scharfen Aroma.
• Zimt perfekt für die Infusion von Wodka, verleiht ihm Weichheit und zartes Aroma.
• Melissa macht Wodka sehr aromatisch mit einem frischen Geruch.
• Vanille. Nur zur Herstellung von Tinkturen verwenden natürliches Produkt, was in Tüten verkauft wird und "Vanillin" heißt - das Ergebnis der chemischen Industrie, die Wodka nur verderben wird. Aber bei echter Vanille sollte die Dosierung beachtet werden.
• Anis. Ein enger Verwandter von Dill, seine Samen verleihen Wodka seine süßen Geschmacksnoten und sein reiches Aroma.
• Eisenkraut. Blumen und Wurzeln werden zur Herstellung von Alkohol verwendet.
• Koriander. Ein weiterer Vertreter des Regenschirms, enthält essentielle Öle in hoher Konzentration, wodurch der Alkoholgeruch von Wodka vollständig beseitigt und der Geschmack gemildert wird.
• Lorbeerblätter. Ein vertrautes Küchengewürz, das Wodka zugesetzt wird, verwandelt ihn in eine Tinktur mit einem interessanten und pikantes Aroma und leicht würziger Bitterkeit, Hauptsache man übertreibt es nicht mit der Menge.
• Beifuß. Gras muss geerntet werden, bevor es blüht. Gibt Bitterkeit, bezieht sich auf medizinische Pflanzen kann aber Allergien auslösen.
• Thymian. Seine kleinen Blüten, die dem Wodka zugesetzt werden, verleihen dem Getränk sein leichtes, zartes Aroma.
• Kümmel. Ideal zum Gestalten brennender Geschmack und der würzige Geruch des Getränks.

Jede Tinktur muss für eine bestimmte Zeit mit den Gewürzen oder Kräutern, aus denen sie besteht, gesättigt werden, dann wird die Flüssigkeit gefiltert und zur Lagerung in Flaschen abgefüllt, in der sie einige Zeit in „sauberer“ Form bei kalten Temperaturen stehen muss. So wird sein Geschmack Vollständigkeit und Vollständigkeit erlangen.

Geschäftsbedingungen der Lagerung

Die Haltbarkeit von "reinem" Wodka ist praktisch unbegrenzt, die Hauptsache ist, ihn an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von + 5-25 ° C aufzubewahren und sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht trüb wird und nicht ausfällt. Aber verschiedene Verunreinigungen reduzieren die für die Verwendung vorgesehene Zeit auf 1-2 Jahre. Es geht darum, wie Heimprodukt, und industriell.

Hausgemachter Wodka oder darauf basierende Getränke sollten in einem Glas oder aufbewahrt werden Geschirr aus Keramik mit dichtem Deckel. Idealerweise, wenn es sich um hermetisch verschlossene Flaschen handelt, auf denen das Herstellungsjahr angegeben ist. Kunststoffbehälter sind für diese Zwecke grundsätzlich nicht geeignet.

Wie dem auch sei, aber gekaufter Alkohol wird nie mit einem selbst zubereiteten Getränk mithalten können. Schließlich werden dort nicht nur hochwertige Komponenten investiert, sondern auch Zeit, Mühe, ein Stück Seele. Und wenn Sie alle oben genannten Tipps befolgen, wird Ihr Getränk viel höher sein als alle anderen teurer Wodka. Es wird viel schmackhafter und von besserer Qualität sein.

Liköre oder Tinkturen daraus herstellen zu können geerntete Ernte, aus Ihrem Garten oder aus gekauften Beeren und Früchten nach Ihrem Rezept, müssen Sie die Technologie und die Proportionen der Alkoholverdünnung kennen, um ein Getränk zu erhalten guter Geschmack und eine gewisse Stärke. Früher war es üblich, Alkohol zu verdünnen, was als "mit dem Auge" bezeichnet wird. Sie können das Verhältnis von Alkohol und Wasser mit speziellen Formeln berechnen, aber diese Technologien treten allmählich in den Hintergrund. Heutzutage, insbesondere mit dem Aufkommen des Internets, wurde es möglich, eine Anleitung zum Zubereiten von Getränken nicht zu suchen, sondern einfach zu verwenden fertige Tische oder wählen Sie einen Rechner zum Verdünnen von Alkohol mit Wasser, wo notwendige Proportionen und die in der Online-Version der Nutzung auf zahlreichen Seiten im Netz zu finden sind.

Der einfach zu bedienende Rechner ermöglicht es jedem, der nach eigenen Rezepten selbstgemachte Getränke, Tinkturen oder Liköre herstellen möchte, die Menge an Wasser zu berechnen, die dem Alkohol zugesetzt wird, um Getränke mit einer bestimmten Stärke zu erhalten.

Alles, was Sie tun müssen, um die für Ihren Fall benötigte Nummer herauszufinden, ist, die bekannten Werte in den Rechner einzugeben.

Alkoholrechner

Eingegebene Zahlen zur Berechnung der Stärke des resultierenden Getränks

• die verwendete Alkoholmenge;
• die Stärke des verwendeten Alkohols;
• die Stärke des resultierenden Getränks.

Um die resultierende Endfestigkeit zu berechnen, reichen diese drei Komponenten aus, um daran zu arbeiten Online-Rechner und erhalten Sie den erforderlichen Anteil.

Der Rechner berechnet die Zusammensetzung anhand der Formel X=NP/M-P

• Wassermenge - X;
• Alkoholstärke - N;
• Anfangsvolumen - R;
• letzte Festung - M.

Denken Sie daran, dass Sie zuerst wählen müssen richtige Menge Wasser. Dem Wasser sollte nur die erforderliche Menge Alkohol zugesetzt werden und nicht umgekehrt. Dies sollte so erfolgen, dass beim Mischen keine chemische Reaktion auftritt.

Verdünnung von Alkohol mit Wasser

Machen Sie ein Getränk zu Hause mit Ihrem traditionelles Rezept am einfachsten von guter alkohol mit Wasser verdünnt. Das ist für alle bekannter Weg die oft als "kalte" Methode bezeichnet wird. Es ist erwähnenswert, dass diese Methode auch in Fabriken angewendet wird, die alkoholische Getränke herstellen. Manchmal wird Wodka mit einer Stärke von 40 Grad zum Züchten verwendet, aber dann entspricht das erzielte Ergebnis möglicherweise nicht der Stärke, die am Ende erzielt werden sollte.

Alkohol passiert verschiedene Reinigung und auch hier muss man einige nuancen kennen

1. Hergestellt aus Weizen oder Roggen oder anderen Körnern sowie Kartoffeln, heißt Alpha, Extra und Lux ​​und entspricht 96,3%.
2. Basis und First Grade werden ebenfalls aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt, aber ihr Anteil beträgt bereits 96.
3. Die höchste Reinigung, Ethyl, aus der üblicherweise preiswerter Wodka hergestellt wird, entspricht mit einer Stärke von 40 Grad 96,2 %.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Alkohol mit gewöhnlichem verdünnt wird Leitungswasser wird nicht funktionieren. Als Ergebnis dieser Verdünnung kann ein Niederschlag auftreten, die Lösung wird trüb, weil das Wasser Verunreinigungen enthält.

Manchmal muss man Alkohol verdünnen, um hausgemachten Wodka mit einer Stärke von etwa 40 Grad zu erhalten. Dazu benötigt ein Glas Alkohol 280 ml Wasser. Wenn das Volumen größer ist, dann fügen Sie hinzu mehr Wasser, aber die Proportionen bleiben erhalten.

Der Rechner zur Berechnung des Verhältnisses von Wasser und Alkohol für ein 40-Grad-Getränk ist bequem zu verwenden, aber manchmal können Sie eine Tabelle mit genaueren Werten verwenden. Diese Tabelle ist als Fertmans bekannt.

Verdünnungstabelle für Alkohol

P - Stärke nach Verdünnung
D - Stärke vor Verdünnung4,4 /5 - 149 Benutzerbewertungen