Proteinriegel im Ofen. Die Hauptstufe: Verbindung der Schlüsselkomponenten

Hochwertige Proteinriegel von Herstellern im Handel sind nicht billig.

Obwohl ein Proteinriegel eine bequeme Möglichkeit sein kann, vor und nach dem Training Energie aufzufüllen.

Einige Sorten enthalten eine lange Liste von künstlichen Inhaltsstoffen und zugesetztem Zucker, die mehr schaden als nützen können.

Glücklicherweise gibt es viele hausgemachte Rezepte, mit denen Sie Ihre eigenen Proteinriegel ohne die unnötigen Elemente, aber mit genügend energiespendenden Lebensmitteln wie Nüssen, Nussbutter und Proteinpulver herstellen können.

Was sind Proteinriegel?

Ein Proteinriegel ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das Protein und andere potenziell wichtige Nährstoffe liefert. Diese Riegel enthalten isoliertes Protein aus einer oder mehreren Quellen wie Milch, Soja oder Eiern.

Sie können andere Zutaten wie Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. In der Regel tragen diese Komponenten dazu bei, den Geschmack des Riegels selbst zu verbessern. Da sie nicht gekühlt oder gekocht werden müssen, sind sie ein praktischer Snack oder kleiner Mahlzeitenersatz für unterwegs.

Einen Proteinriegel zu Hause zu machen ist ganz einfach:

• Wählen Sie Ihr Proteinpulver und fügen Sie Mehl hinzu. Wählen Sie am besten Mehle, die roh verzehrt werden können: Kokos-, Mandel- oder Getreidemehle wie Haferflocken oder Quinoamehl;
• Eiweißpulver und Mehl mit Milch verrühren. Sie können Kuh, Kokosnuss oder leckere Nüsse wie Mandeln verwenden;
• Auf Wunsch kann Walnussöl hinzugefügt werden. Dies geschieht, um der Masse das Aussehen von Teig zu verleihen, der leicht von Hand zu einem Riegel geformt werden kann;
• Wenn sich nach dem Mischen der Zutaten herausstellt, dass die Zusammensetzung zu flüssig ist, müssen Sie etwas Kaseinpulver, Kokosmehl oder Milchpulver hinzufügen.

Die meisten Menschen wissen nicht einmal, dass es zwei Arten von Bars gibt:

1. Speziell für diejenigen entwickelt, die ein paar Pfunde verlieren möchten. Sie helfen, das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten und das Verlangen nach Junk Food zu reduzieren. In der Regel sind sie kalorienarm und enthalten Vitamine und viel Eiweiß.
2. Entwickelt, um die Energie zu steigern. Sie sind besonders nützlich für den Muskelaufbau. Sie enthalten neben viel Eiweiß auch nicht weniger Kohlenhydrate.

Was sind die Vor- und Nachteile von Proteinriegeln?

Obwohl sie nicht von Natur aus gut oder schlecht sind, kann die Art und Weise, wie eine Person Proteinriegel basierend auf ihren Essgewohnheiten verwendet, vorteilhaft oder schädlich sein.

Wenn Proteinriegel hochwertiges Protein enthalten, z. B. aus Soja oder tierischen Quellen, gibt es viele Vorteile:

• sie tragen essentielle Aminosäuren zur Ernährung bei, um den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse zu unterstützen;
• Erythrozyten synthetisieren;
• Wunden oder beschädigtes Gewebe reparieren;
• produzieren Hormone und Enzyme;
• in der Lage, Energie in Form von Kohlenhydraten oder Fetten zu liefern;
• sind eine Alternative zu Schokoriegeln;
• Stoffwechsel beschleunigen.

Und doch kann auch das hochwertigste Produkt dem Körper schaden:

• Da der Riegel viele süße Komponenten enthält, hat er einen hohen Kaloriengehalt, daher sollte sein Verzehr kontrolliert werden, um keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen.
• bei Vorliegen einer Nierenerkrankung sollte die Proteinaufnahme im Allgemeinen begrenzt werden;
• Häufiger Gebrauch kann zu unerwünschten Blutzuckerspitzen führen.

So stellen Sie einen Proteinriegel her: 7 einfache DIY-Rezepte

Leider produzieren nicht alle Hersteller qualitativ hochwertige und sichere Produkte. Viele Riegel im Handel sind mit Zucker, Melasse und Fruchtzucker übersättigt.

Die Verwendung eines solchen Snacks kann für die Figur bedauerlich sein, daher ist der beste Ausweg, einen eigenen Proteinriegel nach einem der einfachen Rezepte herzustellen.

Rezept für Proteinriegel zum Abnehmen

Für diejenigen, die auf Diät sind, gibt es eine kohlenhydratfreie Version des Riegels.

1. Dazu müssen Sie 400 Gramm fettfreien körnigen Hüttenkäse und 100 Gramm Proteinisolat nehmen und mischen, bis die Konsistenz von Plastilin erreicht ist, und dann Würste formen.
2. Legen Sie sie auf einen Teller und kühlen Sie sie ab, bis sie fest sind.

In 100 g eines Riegels gibt es 134 kcal: Protein - 28 g, Fett - 1 g, Kohlenhydrate - 3 g.

Proteinriegel zum Aufbau von Muskelmasse

Zutaten vorbereiten:

• 2 große Löffel Protein;
• 2 Tassen Erdnussbutter;
• ½ Tasse Ahornsirup;
• 100 g Schokoladenstückchen.

Trockene Zutaten in einen großen Topf geben und gut vermischen.

In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter mit Ahornsirup glatt rühren. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst sind.

Den entstandenen Teig in eine Auflaufform geben und fest andrücken. Anschließend abkühlen und in Portionen schneiden.

539 kcal pro 100 g Produkt: Fette - 43 g, Kohlenhydrate - 34 g, Proteine ​​- 8 g.

Low Carb Rezept für zuckerfreie Proteinriegel

1. In eine große Schüssel mit 100 ml Wasser müssen Sie 200 g getrocknete Feigen eintauchen und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
2. Zermahlen Sie die Feigen, ohne das Wasser abzulassen, in einem Mixer zu einem Püree, fügen Sie dann 1 Tasse Haferflocken, 80 g Kakao und 45 g Proteinpulver hinzu.
3. Gut mahlen und 20 g dunkle Schokolade hinzufügen. Dann zu Kugeln formen und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
4. Sie können der Zusammensetzung Samen hinzufügen, um den Nährwert des Riegels zu erhöhen.

In 100 g eines Riegels sind 117 kcal enthalten: Eiweiß - 10 g, Fett - 4 g, Kohlenhydrate - 11 g.

Proteinriegel zu Hause ohne Protein

1. 180 g Cashewnüsse, 160 g essbare Hanfsamen und 35 g Leinsamen in einem Hochleistungsmixer zu Mehl mahlen.
2. Gießen Sie alles in eine Schüssel und fügen Sie 80 Gramm Ahornsirup und einen kleinen Löffel Vanille hinzu.
3. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
4. 60 g Schokoladenstückchen hinzufügen und mischen.
5. Den Teig in eine Form auf Backpapier geben.
6. Als nächstes 120 g Schokoladenstückchen schmelzen und auf den ausgebreiteten Teig geben.
7. 4 Stunden kühl stellen und dann in Stücke schneiden. Reste gekühlt aufbewahren.

In 100 g eines Riegels sind 343 kcal enthalten: Fette - 25,1 g, Kohlenhydrate - 22,7 g, Proteine ​​- 12 g.

Hausgemachter Proteinriegel mit Nüssen

1. Nehmen Sie 50 Gramm Proteinpulver (Schokolade), 2/3 Tasse, 80 Gramm Mandelmus (oder Nussmus), 30 Gramm Kakaopulver, 80 Gramm gehackte Walnüsse, Stevia nach Geschmack und 80 Gramm Wasser.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, etwas Wasser hinzugeben, bis die Masse anfängt zusammenzukleben.
3. Dann auf ein Glastablett legen, einfrieren und in 8 Riegel schneiden.

Der Kaloriengehalt beträgt 484 kcal pro 100 g. Fette - 41,8 g, Proteine ​​- 17,8 g, Kohlenhydrate - 12,9 g.

Wie verwende ich Proteinriegel?

1. Einer der wichtigsten Bestandteile eines gesunden Frühstücks ist eine proteinreiche Mahlzeit. Wenn morgens nicht genug Zeit ist, um Eier zu kochen, können Sie sie durch einen Proteinpulverriegel ersetzen, Sie müssen zusätzlich Obst oder Joghurt essen.
2. Wenn eine Person Muskelmasse aufbaut, ist ein Proteinriegel vor dem Training und während des Trainings angemessen. Viele Ernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass es am besten ist, einen solchen Snack eine Stunde vor dem Training zu sich zu nehmen.
3. Es ist sehr praktisch, einen solchen Riegel als Snack für unterwegs zu verwenden. Es wird Ihnen helfen, ungesunde Lebensmittel zu vermeiden. Ein Proteinriegel ist der perfekte Weg, um Ihren Heißhunger auf Zucker zu stillen, ohne Ihre Diät zu unterbrechen.

Diesmal werden die Riegel mit Protein gefüllt, aber es ist ein Minimum an Zucker drin!

Rezept Nummer 1. Feigenschokolade

Zutaten

• 1 Tasse getrocknete Feigen;
• 1/2 Tasse + 2 Esslöffel Wasser
• 1 Tasse grobe Haferflocken, Haferflocken;
• 1/4 Tasse ungesüßter Kakao;
• 2 Esslöffel gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen

Kochen

Gießen Sie die Feigen mit Wasser in eine große Schüssel und schicken Sie sie für 1 Minute bei voller Leistung in die Mikrowelle. Lassen Sie es dann einige Minuten abkühlen und geben Sie es zusammen mit Wasser in eine Küchenmaschine. Mixen bis glatt und auf Raumtemperatur abkühlen.

Dann Kakao, Haferflocken und Proteinpulver zu der Mischung hinzufügen. Gut mischen und gehackte Schokolade hinzufügen. Alles nochmals vermischen und zu kleinen Bällchen rollen. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept Nummer 2. Karotten

Zutaten

• 1/2 Tasse rohe Mandeln;
• 1/2 Tasse rohe Walnüsse;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1/4 Teelöffel Meersalz;
• 1/2 Tasse Rosinen;
• 1 Tasse geriebene Karotten (ca. 2 mittelgroße Karotten)
• 1 Esslöffel ungesüßtes Apfelmus;
• 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• 1 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale.

Kochen

Nüsse, Zimt und Salz in eine Küchenmaschine geben und mahlen, bis eine mehr oder weniger homogene Masse entsteht. Dann Rosinen hinzugeben und erneut mahlen.

Geriebene Karotten, Nuss-Rosinen-Mischung, Apfelmus, Kokosöl, Zitronenschale in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Die Karotten-Nuss-Mischung auf ein kleines mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Blech geben und gut andrücken. Schicken Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank und schneiden Sie es in kleine Quadrate.

Rezept Nummer 3. Banane

Zutaten

• 2 Esslöffel Haferkleie;
• 2 Esslöffel Kokosmehl;
• 1 Portionslöffel Vanilleproteinpulver;
• 2 Esslöffel Naturjoghurt
• 1/2 kleine Banane;
• 2 Esslöffel Mandelpaste;
• eine Handvoll Schokoladenstückchen oder einfach gehackte Schokolade;
• 2 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch.

Kochen

In einer kleinen Schüssel Haferkleie, Proteinpulver und Kokosmehl mischen. Dann Banane, Joghurt und Mandelmus dazugeben und gründlich mischen, bis eine mehr oder weniger homogene Masse entsteht. Beginnen Sie danach, die Mandelmilch vorsichtig zu mischen und fügen Sie ganz zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzu. Kleine Bällchen formen und für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Rezept Nummer 4. Mandel

Zutaten

• 1 Tasse Mandeln;
• 1 Tasse Proteinpulver;
• 1/4 Tasse Kakao;
• 1/8 Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• 6 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
• 1/2 Tasse Kokosmilch;
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 1/2 Tasse ungesüßte Kokosraspeln plus mehr zum Bestreuen.

Kochen

Mandeln, Proteinpulver, Kakao, Salz in eine Küchenmaschine geben und glatt mahlen. In einer kleinen Schüssel Kokosöl, Kokosmilch, Honig und Vanille mischen und dann zum Protein-Nuss-Pulver geben. Glatt rühren, Kokosflocken dazugeben und nochmals mixen.

Dann aus der entstandenen Masse kleine Bällchen formen, in Kokosflocken wälzen und in den Kühlschrank stellen.

Rezept Nummer 5. Schokoladenprotein

Zutaten

• 1/2 Tasse Nutella oder hausgemachter Schokoladenaufstrich
• 1 Tasse + 2 Teelöffel ungesüßte Mandeln oder andere Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• eine Prise Salz (am besten rosa Himalaya)
• 9 Messlöffel Reisproteinpulver
• 1/2 Tasse Haferflocken.

Kochen

Schokoladenpaste, Salz, Vanilleextrakt, Milch in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Proteinpulver mit Haferflocken und geben Sie die Mischung aus trockenen Zutaten nach und nach unter ständigem Rühren in die Schokoladenmasse. Als Ergebnis sollten Sie eine Mischung erhalten, die Keksteig ähnelt.

Die fertige Masse in eine vorbereitete, mit Backpapier ausgelegte Form mit niedrigem Rand geben, gut andrücken, zudecken und über Nacht kühl stellen.

Proteinriegel sind unter Sportlern weithin bekannt. Ursprünglich wurden sie speziell für Sportler entwickelt, die gezwungen sind, strenge diätetische Einschränkungen einzuhalten. Aber heute benutzen sie auch normale Leute. Diese Riegel können eine großartige Alternative zu ungesunder Schokolade sein. Und um sie nützlicher und effektiver zu machen, können Sie lernen, wie man sie selbst herstellt. Do-it-yourself-Proteinriegel ist nicht so schwierig, wie es scheinen mag, aber sehr lecker und gesund.

Proteinriegel werden für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Zunächst gelten sie als wertvolle Proteinquellen. Aber er ist das Hauptbaumaterial für Muskeln. Riegel können auch ein Ersatz für schädliche Desserts sein. Und in manchen Situationen, wenn es nicht möglich ist, sich vollständig zu ernähren, können sie Mahlzeiten ersetzen. Die Riegel enthalten nicht nur Proteine, sondern auch komplexe Kohlenhydrate, die den Körper mit Kraft und Energie aufladen.

Viele Hersteller von Sportnahrung und nicht nur uns bieten ein breites Sortiment an Proteinriegeln an. Hier müssen wir berücksichtigen, dass sie nicht immer so sicher und nützlich sind, wie sie für uns positioniert sind. Wenn Sie fertige Produkte kaufen, lesen Sie daher unbedingt die Zusammensetzung. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge Zucker und aller Arten von Zusatzstoffen nützen solche Riegel oft mehr, als dass sie schaden. Wenn Sie sicher sein möchten, dass das Produkt völlig natürlich und sowohl für die Figur als auch für die Gesundheit nützlich ist, bereiten Sie hausgemachte Proteinriegel zu. Es ist ziemlich einfach, besonders wenn Sie das Rezept für den Proteinriegel vor sich haben.

DIY Proteinriegel: ein paar Rezepte

Proteinriegel zu Hause können nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Wir bieten Ihnen die beliebtesten und ganz einfach.

Klassischer Energieriegel

Dieses hausgemachte Proteinriegel-Rezept ist für diejenigen, die Muskelmasse aufbauen möchten. Es kann vor oder nach dem Sport eingenommen werden. Die Vorteile solcher Riegel liegen im geringen Fettgehalt, weshalb sie vom Körper gut aufgenommen werden. Aber sie enthalten viele Proteine ​​und Kohlenhydrate, daher ist dies ein sehr nützliches Dessert für das Muskelwachstum.

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor, um die Aufgabe zu bewältigen, wie Sie zu Hause einen Energieriegel herstellen:

• Eine halbe Tasse Vanille-Whey-Protein;
• drei Viertel einer Tasse Haferflocken;
• drei Eiweiß;
• zwei Bananen;
• eine halbe Tasse Blaubeeren;
• eine dreiviertel Tasse Goji-Beeren;
• eine viertel Tasse Wasser;
• drei Teelöffel Rapsöl, die helfen, den Riegeln die gewünschte Form zu geben.

Um diese Proteinriegel zu Hause zuzubereiten, heizen Sie zuerst den Ofen auf 150-160 Grad vor. Während die Temperatur auf die erforderliche Temperatur ansteigt, nehmen Sie alle Zutaten und mischen Sie sie in einem Mixer. Um es einfacher zu machen, können Sie sie einzeln hinzufügen. Nehmen Sie nun die Form, in der Sie die Riegel backen werden, und fetten Sie sie mit Rapsöl ein.

Die Form wird quadratisch benötigt, etwa 30 mal 30 cm groß.

Stellen Sie den Inhalt des Mixers dort und stellen Sie die Masse für 25-30 Minuten in den Ofen, um sie zu backen. Teilen Sie dann den resultierenden Kuchen in mehrere gleiche Teile. Sie erhalten 6-7 leckere und gesunde Proteinriegel.

Biologische Wertigkeit pro 100 Gramm:

• 190 Kilokalorien;
• 19 g Proteine;
• 23 g Kohlenhydrate;
• 4g Fett.

Schokoladen-Proteinriegel

Diese Proteinriegel, deren hausgemachtes Rezept Sie unten finden, schmecken genauso gut wie Twix oder Snickers, haben aber die Hälfte der Kalorien und viel mehr Vorteile. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 35 Gramm Müsli ohne Zucker;
• 35 Gramm Vanillekasein und 25 Gramm Schokolade;
• ein Teelöffel Kakaopulver;
• 15 Gramm Walnüsse;
• 10 Gramm Ballaststoffe;
• 70 g Haferflocken;
• 120 g fettfreier Joghurt;
• ein Teelöffel Zimt;
• ein paar Tropfen Zuckerersatz.

All diese Komponenten müssen gemischt und zu Riegeln geformt werden. Anschließend 20 Gramm Schokolade mit 80 % Kakaoanteil schmelzen, die Tafeln damit bestreichen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Pro 100 Gramm enthalten diese hausgemachten Proteinriegel:

• 274 Kilokalorien;
• 21 Gramm Protein;
• 24 Gramm Kohlenhydrate;
• 9g Fett.

No Bake Proteinriegel

Diese Proteinriegel zum Selbermachen, deren Rezeptur nicht so kompliziert ist, eignen sich auch für diejenigen, die Muskelmasse aufbauen möchten. Sie können sowohl vor als auch nach dem Training verwendet werden. Die Besonderheit des Rezepts ist, dass Sie keine Riegel im Ofen backen müssen. Sie können als leckeres und nahrhaftes Frühstück verwendet oder nach dem Training gegessen werden. Es ist besser, im Kühlschrank zu lagern. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• eine viertel Tasse Bananen-Kasein-Protein;
• ein Esslöffel Honig;
• eine halbe Tasse Rosinen;
• Banane;
• ein Glas Milch;
• zwei Gläser Haferflocken;
• ein halbes Glas Walnuss;
• ein halbes Glas Erdnüsse;
• ein halbes Glas Haselnüsse.

Sie wissen nicht, wie Sie zu Hause einen Proteinriegel ohne Backen herstellen können? Zuerst die Haferflocken in ein tiefes Gefäß füllen, dann die vorgewaschenen Haselnüsse, Rosinen und einen Löffel Honig dazugeben. Die Banane schälen, in einer separaten Schüssel zerdrücken und in die Schüssel mit Nüssen, Honig und Haferflocken geben. Nun die Erdnüsse und Walnüsse hacken. Sie können es manuell tun, oder Sie können einen Mixer verwenden. Geben Sie sie dann in den Behälter, in dem sich die restlichen Zutaten befinden. Gießen Sie ein halbes Glas Milch hinein und fügen Sie zwei Messlöffel Protein hinzu. Beginnen Sie mit dem Mischen der Zutaten. Dann die restliche Milch hinzugeben und nochmals umrühren.

Jetzt brauchen Sie ein großes Tablett. Es muss mit Frischhaltefolie abgedeckt werden. Legen Sie die vorbereitete Mischung dort hin und machen Sie ein großes Rechteck daraus. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Jetzt können Sie liefern. Ein großer Kuchen muss in einzelne Riegel geschnitten werden. Sie werden etwa 7-8 Stück machen.

Nährwert pro 100 Gramm Riegel:

• 192 Kilokalorien;
• 12 g Proteine;
• 19 g Kohlenhydrate;
• 9,5 g Fett.

Bars "French Toast"

Wenn Sie sich fragen, wie man einen Energieriegel herstellt, sehen Sie sich dieses köstliche Rezept an. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• eine viertel Tasse Kokosflocken;
• eine viertel Tasse Vanilleprotein;
• ein Esslöffel flüssiger Zuckerersatz (Sie können Honig, Ahornsirup, Agavensirup verwenden);
• 1/8 Tasse Kokos- oder Mandelmilch
• 3/8 Tasse Mandeln;
• 3-4 Quadrate Schokolade.

Nehmen Sie dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 85 %.

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Löffel oder Küchenspatel vermischen. Die Masse sollte so sein, dass sich leicht etwas daraus formen lässt. Eng in vier Teile teilen und daraus Rechtecke formen. Dies werden Ihre Bars sein. Nehmen Sie nun die Schokolade, schmelzen Sie sie in einem Wasserbad und legen Sie die Tafeln so in die geschmolzene Schokolade, dass sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie sie nun 1-2 Stunden im Kühlschrank aushärten. Sie erhalten vier Riegel. Der Nährwert eines Stücks ist wie folgt:

• 191 Kilokalorien;
• 10 g Proteine;
• 14 g Fett;
• 7 g Kohlenhydrate.

Wie Sie sehen, ist es durchaus möglich, eine solche Aufgabe wie die Herstellung eines Proteinriegels zu Hause zu bewältigen. Sie können ein beliebiges Rezept auswählen und sicher sein, dass es außergewöhnliche Vorteile für den Körper hat.

Videorezept für Proteinriegel

Wie nimmt man Proteinriegel am besten zu sich?

Beginnen wir damit, dass ein leckerer und nahrhafter Riegel ein guter Snack zum Tee ist. Du kannst damit dein Frühstück ergänzen oder dir während des Arbeitstages ein süßes Protein-Lunch gönnen. Sie können auch eine Mahlzeit durch einen Riegel ersetzen, wenn Sie keine Gelegenheit zum Essen haben. Denken Sie natürlich daran, dass sie kein Ersatz für eine gute Ernährung sein können, daher ist es oft nicht empfehlenswert, auf eine solche Maßnahme zurückzugreifen.

Wenn der Riegel eine ausreichend große Menge an Kohlenhydraten enthält, ist es besser, ihn etwa eine Stunde vor dem Training zu essen. Der Körper wird mit Energie gesättigt, wodurch der Sport aktiver wird und Sie mehr zusätzliche Kalorien verbrennen können.

Manchmal ist es ratsam, Riegel direkt während des Trainings zu verwenden. Diese Option ist nur für diejenigen geeignet, die Muskelmasse aufbauen möchten. Es wird angenommen, dass ein solcher Snack den Proteinspiegel im Körper und den Blutzuckerspiegel aufrechterhält.

Selbstgemachte Proteinriegel sind eine großartige Lösung für diejenigen, die ihre schlechten Essgewohnheiten schrittweise aufgeben und schrittweise auf die richtige Ernährung umstellen möchten. Wenn Sie zum Beispiel ohne Schokolade und Kuchen nicht leben können und nicht bereit sind, ganz darauf zu verzichten, essen Sie stattdessen selbstgemachte Riegel und treiben Sie Sport. In diesem Fall werden Proteinriegel, deren Rezept mit einem Foto Ihnen bei der richtigen Zubereitung hilft, zu Ihrem Lieblingsdessert - lecker, gesund, nahrhaft und stören in keiner Weise die Suche nach idealen Parametern, sondern helfen nur dabei.

Proteinriegel sind heutzutage sehr beliebt. Aber leider können sich viele unerfahrene Athleten sie nicht leisten. Der einzige Ausweg in diesem Fall ist die Herstellung von eigenen Proteinriegeln zu Hause. Solche Snacks sind nicht schlechter als die in den Regalen von Sportgeschäften und manchmal sogar besser. Schließlich enthalten sie keine schädlichen Zusatzstoffe und Süßstoffe, sondern nur das, was der Sportler selbst hineinsteckt.

Erforderliche Zutaten

Zunächst sollte klar sein, dass es besser ist, die Riegel nicht zu erhitzen, insbesondere nicht für längere Zeit, da dies Protein und andere nützliche Substanzen zerstört. Daher nehmen sie für Proteinriegel nur das Mehl, das in seiner rohen Form verwendet werden kann - aus Kokosnuss oder Mandeln. Im Laden gekauftes Proteinlaster wird damit vermischt und Milch wird hinzugefügt. Es kann auch alles sein, nicht nur Kuh, sondern zum Beispiel Nuss oder Kokosnuss, was für Vegetarier wichtig ist.

Proteinriegel selber machen

Sie können den Geschmack des fertigen Produkts verbessern, indem Sie ihm Nusspaste hinzufügen. Die Konsistenz der resultierenden Masse sollte dick genug sein, damit Sie mit Ihren eigenen Händen einen Riegel daraus formen können.

Als nächstes wird ein Stab geformt, der ihm die gewünschte Form gibt. Das richtige Verhältnis zum Mischen von Zutaten kann zahlreichen Rezepten im Internet entnommen oder durch eigene Erfahrung, Trial-and-Error abgeleitet werden.

Wenn der Riegel endgültig geformt ist, wird er mit Schokolade überzogen. Der Schokoriegel wird vorgeschmolzen und der Riegel dort eingetaucht.

Jede Schokolade wird ausgewählt, abhängig von den Vorlieben des Sportlers. Beachten Sie jedoch, dass dunkle dunkle Schokolade normalerweise weniger Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker enthält, was bedeutet, dass sie mehr Vorteile bringt. Aber wenn Sie sich auf den Geschmack des Produkts konzentrieren, wird Milchschokolade zweifellos der Favorit sein.

Nachdem der Riegel mit Schokolade bedeckt ist, sollte er zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt werden. 30 Minuten reichen dafür aus.

Gesunde Schokoladen-Energieriegel

Rezepte

Es gibt viele Rezepte, um Sportriegel mit eigenen Händen herzustellen. Zum Beispiel können Sie ein sehr leckeres und gesundes Rezept zubereiten, für das Sie Folgendes benötigen:

• Haferflocken - 1 Tasse
• Eiweißprotein - 2 Stk
• Banane - 1 Stck.
• Molkenprotein - 4-5 Esslöffel
• Milchpulver ohne Fett - 0,5 Tassen
• Wasser - 1/4 Tasse
• Pflanzenöl - 3 Teelöffel
• Himbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren nach Geschmack - 1 Tasse.

Um diese Riegel zuzubereiten, brauchen wir Himbeeren

Das Kochen eines Riegels umfasst die folgenden Schritte:

1. Protein, Milchpulver und Haferflocken werden in einem separaten Behälter gemischt
2. Proteine, Bananen, Beeren werden im zweiten Behälter gemischt, der mit Wasser gegossen wird
3. Das Backblech wird mit Öl eingerieben, die Zutaten werden in einem Behälter gemischt und mit einem Mixer gründlich zerkleinert.

Aus der angegebenen Menge an Zutaten sollten ungefähr 7 Portionen des Produkts erhalten werden. Der Nährwert eines solchen Riegels beträgt 180 Kcal, davon 18 g Protein, 20 g Kohlenhydrate und nur 3 g Fett.

Dieser Riegel wird einen proteinreichen Gainer perfekt ersetzen, und seine Kosten werden einen Sportler angenehm erfreuen. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, das Rezept je nach persönlichen Vorlieben anzupassen, indem andere Zutaten hinzugefügt oder Beeren verändert werden.

Der Backofen wird auf 160 Grad aufgeheizt

Sie können einen kalorien- und proteinreichen Riegel herstellen, für den Sie die folgenden Komponenten benötigen:

• Haferflocken - 0,5 Tassen,
• Kleie - 0,5 Tassen,
• Proteinpulver - 6 Portionen
• Fettarmes Milchpulver - 1 Tasse
• Lein- und Sonnenblumenkerne - ein paar Esslöffel,
• Getrocknete Früchte und Nüsse - 1/4 Tasse
• Ihre Erdnusspaste - ein paar Esslöffel,
• Vanillin - etwa 2 TL nach Geschmack,
• Wasser - 0,5 Tassen.

Proteinpulver - 6 Portionen

Die Zubereitungsmethode umfasst die folgenden Schritte:

1. Alle aufgeführten Zutaten werden in einen großen Behälter gegeben und mit einem Mixer zerkleinert.
2. Fügen Sie Erdnussbutter und Wasser für die Viskosität hinzu.
3. Die resultierende Masse wird in den Kühlschrank gestellt, wo sie eine Stunde lang sein sollte.

Nach dieser Zeit ist ein schmackhafter und gesunder Leckerbissen fertig. Ein kalorienreicher Riegel versorgt den Körper mit Energie.

Um einen Riegel mit Kokosflocken herzustellen, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• Proteinpulver mit Vanillegeschmack – 3/4 Tasse
• Kokosraspeln - 1/3 Tasse
• Mehl - 1/3 Tasse
• Jede Milch - 1/3 Tasse
• Schokolade - 30 g.

Ein weiteres Rezept enthält super gesunde Goji-Beeren. Es braucht folgende Zutaten:

• Proteinpulver - 1/2 Tasse
• Mandeln - 1 Tasse,
• Mehl - 1/4 Tasse
• Goji-Beeren - 2/4 Tasse
• Milch - 1/4 Tasse
• Geschmolzene Schokolade - 35 g,
• Orangenschale - 1 Esslöffel
• Vanilleessenz - 1 Esslöffel.

Daher ist es ganz einfach, Proteinriegel mit Ihren eigenen Händen herzustellen, Sie müssen nur ein wenig Fantasie und grundlegende kulinarische Fähigkeiten zeigen. Gleichzeitig kannst du absolut sicher sein, dass sie nur gesunde und natürliche Zutaten enthalten. Darüber hinaus können Sie bei der Herstellung von Sportriegeln mit Ihren eigenen Händen viel sparen.

Wenn Sie Sport treiben und sorgfältig ein Menü zusammenstellen, in dem Protein unbedingt zum größten Teil vorhanden ist, dann sind Ihnen Proteinriegel wahrscheinlich bekannt. Sie zeichnen sich durch einen relativ geringen Kaloriengehalt, eine gute Sättigungsfähigkeit und einen angenehmen Geschmack aus. Und sie sind auch leicht mitzunehmen, um sich zu erfrischen, falls es keine Möglichkeit gibt, zu Hause zu essen. Die Kosten für eine solche Delikatesse sind jedoch nicht immer angenehm, daher sollten Sie versuchen, solche Riegel zu Hause mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten. Die Rezepte für diese Süßigkeiten lernen Sie gleich kennen.

Wie man proteinriegel herstellt

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Proteinriegel herzustellen. Bei manchen Rezepten wird die Nährmasse im Backofen gebacken, bei anderen wird aus rohem Teig einfach eine dickflüssige Masse geformt, die ihm eine rechteckige Form verleiht. Wir werden in Betracht ziehen, in Hausbars sowohl mit als auch ohne Backen zu kochen. Es versteht sich, dass während der Wärmebehandlung einige der nützlichen Eigenschaften der im Produkt verwendeten Inhaltsstoffe verloren gehen. Aber diejenigen, die nicht gebacken werden, behalten ihre Form schlechter. Natürlich liegt es an Ihnen, zu wählen – was besser ist – den maximalen Nutzen oder eine leichte Unannehmlichkeit. Schauen wir uns zunächst Rezepte für Proteinriegel ohne Backen an.

Rezept Nr. 1

Zutaten: Protein mit Vanillegeschmack - 0,5 Tassen; eine viertel Tasse Kokosflocken, Milch und Mehl (Kokos-, Haferflocken-, Mandel- oder Kaseinpulver); Sesam - 1 EL. L.; Erdnussbutter - 1 EL. l.

In einer tiefen Schüssel Mehl, Späne, Sesamsamen, Eiweiß und Nudeln mischen. Jetzt die Hälfte der Portion Milch dazugeben, den Teig kneten, bis eine ziemlich dicke Masse entsteht.

Wenn es vollständig trocken und nicht klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, aber beeilen Sie sich nicht, alles auszugießen, da sonst die Konsistenz zu weich wird, sodass Sie Mehl hinzufügen müssen. Holen Sie sich die gewünschte Viskosität und stoppen Sie. Mit den Handflächen längliche Riegel formen, jeweils mit Folie umwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie möchten, können Sie etwas dunkle Schokolade schmelzen und die Riegel darin eintauchen und dann wieder abkühlen. Fertig ist der Leckerbissen! Packen Sie Ihre Süßigkeiten ein und nehmen Sie sie für eine kleine Erfrischung mit zur Arbeit.

Proteinriegel - Rezept Nummer 2

Zutaten: Vanilleproteinpulver - 0,5 Tassen; Mandeln oder Erdnüsse - 150 g; Goji-Beeren - 0,5 Tassen; milch - 60 ml; Kaseinpulver oder Mehl (wie im vorherigen Rezept) - ein Drittel eines Glases; Orangenschale - 10 g; gemahlener scharfer roter Pfeffer - 0,5 TL; Schokolade - eine halbe Tafel.

Hacken Sie zuerst die Nüsse auf bequeme Weise. Legen Sie sie in eine Schüssel. Wir schicken ihnen alle trockenen Zutaten, gießen die Milch hinein. Sehr steifen Teig kneten. Wir bilden rechteckige Blöcke. Schokolade schmelzen (nehmen Sie eine mit einem hohen Anteil an Kakaobohnen), Tafeln darin tauchen. Lassen Sie die Schokolade abkühlen und stellen Sie die Kekse zum Aushärten in den Kühlschrank.

Proteinriegel - Ofenrezepte

Rezept Nr. 1

Zutaten: Proteinpulver - 100 g; Heidelbeeren - 100 g; Banane -1; 50 g Haferflocken; Walnüsse (gehackt) - 50 g; milch - 60 ml; Eiweiß - 2; Kaseinpulver - 2 EL. l.

Zerdrücken Sie eine Banane mit einer Gabel, fügen Sie Beeren, Haferflocken, Nüsse und alle anderen Hauptzutaten, einschließlich Protein, zu ihrem Fruchtfleisch hinzu. Das Eiweiß schlagen und mit ihm zu einer Masse verrühren. Fügen Sie dann nach und nach Milch hinzu und kneten Sie den Teig ständig. Übertreiben Sie es nicht mit der Flüssigkeit, die Masse sollte dick bleiben. Wir verteilen die Masse in der Form und schmieren sie dünn mit Pflanzenfett. Wir legen den Rohling für die Riegel für 20 Minuten in den Ofen. Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad. Fertigen Proteinkuchen abkühlen, in portionierte Riegel schneiden. Wir versiegeln jedes in einer Folie und lagern es nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank. Aus dieser Produktmasse werden im Durchschnitt etwa 8 Stück gewonnen. Wenn Ihnen das zu viel ist, verschließen Sie die Hälfte und schicken Sie sie in den Gefrierschrank.

Rezept Nummer 2

Zutaten: Proteinpulver mit Schokoladengeschmack - 100 g; Kokosmehl - 3 EL. L.; Bananen - 2; Haferflocken - 3 EL. L.; Haselnüsse - 50 g; Eiweiß aus 2 Eiern; orange - 1; Milch - 50 ml.

Zuerst die Haferflocken in Milch einweichen, etwas einweichen lassen. Dann das Protein schlagen, in die Masse gießen. Nachdem Sie die Bananen zerdrückt haben, fügen Sie sie ebenfalls hinzu. Mahlen Sie die Nüsse und geben Sie sie zu den restlichen Produkten. 20 ml Saft einer Orange auspressen, in den Teig gießen. Geben Sie hier auch Protein und Mehl hinzu. Den Teig kneten, bis er glatt ist. Wenn die Masse trocken ist, fügen Sie etwas Milch hinzu. Wenn flüssig - Kokosmehl. Wir schieben den resultierenden Teig in eine Form und backen bei 180 Grad wie eine Torte. Zeit - 20 Minuten.

Den abgekühlten Kuchen in rechteckige Stücke schneiden, verpacken und in den Kühlschrank stellen. Auf Wunsch können Sie geschmolzene Schokolade über die Riegel gießen, damit sie genau wie echte aussehen.

Es ist sehr einfach, Riegel mit eigenen Händen herzustellen. Die Hauptsache ist, die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Und Sie können das Lebensmittelset nach Ihren Wünschen anpassen, indem Sie verschiedene Beeren, Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen. Sie können mehrere Arten von Nüssen gleichzeitig verwenden, Erdnussbutter und Honig hinzufügen. Alles, was Sie lecker und gesund finden, kann in Rezepten verwendet werden. Und denken Sie daran, dass hausgemachte Rezepte keine Konservierungsstoffe enthalten, sodass die Riegel nicht lange gelagert werden können. Die Haltbarkeit im Kühlschrank sollte drei Tage nicht überschreiten.