Vorspeisen-Auberginen ähnlich wie Pilze. Ganze Früchte ernten

Der August ist der Höhepunkt der Wintervorbereitungen. Bei all dieser Fülle nehmen Auberginen einen besonderen Platz ein, die je nach Kochmethode ihren Geschmack verändern können. Sie dienen der Zubereitung verschiedene Snacks in Kombination mit anderem Gemüse und Gewürzen. Sehr beliebte Gerichte sind Kaviar, Eintöpfe und verschiedene Salate.

Die Besonderheit des Geschmacks ermöglicht es Ihnen, blaue wie Pilze zu kochen. Es gibt viele Rezepte für solche Snacks, die nicht nur den Tisch schmücken Sommerzeit, aber auch im kalten Winter.

Auberginen für die Konservierung vorbereiten

Für die Zubereitung von „Auberginen wie Pilze“-Snacks empfiehlt es sich, junge Früchte mit weichen Kernen zu wählen oder nur den Teil zu verwenden, in dem es nur sehr wenige davon gibt. Die blauen müssen gründlich gewaschen und von der Haut und den Schwänzen entfernt werden. Frisch gepflücktes Gemüse gibt es dünne Haut Dies kann leicht durch Drücken mit dem Fingernagel überprüft werden. Wenn die Haut durchgebrochen ist, muss sie nicht gereinigt werden.

Der Obstverarbeitungsprozess beginnt mit dem Schneiden, für das es mehrere Möglichkeiten gibt:

• Würfel;
• Strohhalme;
• Kreise;
• Würfel.

Auberginen haben eine Besonderheit – sie Rohes Gemüse enthält Bitterstoffe, die beseitigt werden müssen, um den Geschmack des Gerichts nicht zu beeinträchtigen. Schälen und schneiden Sie dazu die Früchte nach Bedarf:

• Einweichen kaltes Wasser mindestens 30 Minuten.
• Eine kleine Menge Salz hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
• In kochendes Wasser geben und 4 Minuten kochen lassen.
• Die Flüssigkeit abgießen und die Auberginen abkühlen lassen.

Bei der Zubereitung von Snacks aus Blaubeeren handelt es sich bei den Zutaten oft um anderes Gemüse, bei dessen Zubereitung empfiehlt es sich, die folgende Empfehlung zu beachten.

Gehacktes Gemüse (zur Geschmacksverbesserung und Konservierung). nützliche Eigenschaften(bei der Wärmebehandlung) muss zunächst leicht den Saft abgeben, sonst wird er mit „Schweiß“ bedeckt. Dazu Zucchini u Süße Paprikaübergießen eine kleine Menge Salz, Zwiebeln und Karotten mit Zucker und bis zu einer halben Stunde ruhen lassen, sie sollten angefeuchtet sein.

Verfahren vorbereitende Vorbereitung Wenn Sie fertig sind, können Sie mit dem Kochen beginnen köstliche Gerichte aus Auberginen.

Auberginen sind wie Pilze – Rezepte für den Winter

Vorspeise „Auberginen wie Pilze“ hat ungewöhnlicher Geschmack– ziemlich pikant, leicht scharf, mit ausgeprägtem Pilzgeschmack. Dieses Gericht wird auf jeden Fall dekorieren Wintermenü. Ein unerfahrener Gast wird die Auswechslung nicht sofort erkennen.

Rezepte für die Wintervorbereitung sind recht einfach und auch für unerfahrene Hausfrauen zugänglich. Blaue mit Pilzgeschmack erhält man durch Einlegen oder Salzen.

Es gibt mehrere ähnliche Möglichkeiten, Auberginen-Snacks für den Winter zuzubereiten. Ihr Hauptunterschied liegt in der Form der Vorbereitung der Früchte. Sie können es im Ganzen kochen (ohne Schwänze) oder in Würfel, Längsplatten oder in vier Teile schneiden.

Kleine blaue Stücke

Das Rezept enthält folgende Komponenten:

• Auberginen – 2 kg;
• Knoblauch – 200 Gramm;
• Sonnenblumenöl – 1,5 Tassen;
• Wasser – 10 Gläser;
• Salz – 80 Gramm;
• Dill – ein Bund;
• 9 % Essig – 150 ml.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung der blauen für Langzeitlagerung:

• Salz in einen Topf mit Wasser gießen, kochen, Essig hinzufügen;
• In große Würfel geschnittene Auberginen in die kochende Marinade geben und 4 Minuten kochen lassen;
• Lassen Sie die Gemüsemasse durch ein Sieb abtropfen und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist und das Wasser abgelaufen ist.
• Dill und Knoblauch hacken;
• Das vorbereitete Gemüse vorsichtig in eine tiefe Schüssel geben, gehackte Gewürze hinzufügen und einschenken Pflanzenfett;
• Verpacken Sie die resultierende Mischung fest in vorsterilisierten Gläsern.
• Schließen Sie die Deckel und stellen Sie sie für einen Tag in den Kühlschrank.
• Zur Langzeitlagerung muss das Werkstück sterilisiert werden - Litergläser innerhalb einer Stunde und einer halben Stunde - ein halber Liter.

Ohne Sterilisation sind Konserven im Kühlschrank nicht länger als 2 Wochen haltbar.

„Die Sprache der Schwiegermutter“

Auberginen (Gewicht fünf Kilogramm) schälen, entlang der Faser in 4 Teile schneiden, 10 Minuten in der Marinade kochen, in einen Mullbeutel geben und 10 Stunden aufhängen.

Bestandteile für 5 Liter Sole:

• 1 EL. Löffel Salz;
• 0,4 Liter Essig.

Nehmen Sie die blauen Platten vorsichtig aus dem Mullbeutel, legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und geben Sie 100 Gramm gehackten Knoblauch und 0,5 Liter geruchloses Pflanzenöl hinzu. Alles vermischen, in 1-Liter-Gläser füllen, eine halbe Stunde sterilisieren und die Deckel aufrollen.

Ganze Früchte ernten

Für dieses Rezept müssen Sie mittelgroße junge Früchte wählen. Auberginen waschen, Stiele abschneiden, fünf Minuten in kochendes Wasser legen, herausnehmen und abkühlen lassen.

Jedes Gemüse muss 3-4 Mal mit einer Gabel eingestochen und in Litergläser gefüllt werden. Je 1 Knoblauchzehe, Lorbeerblatt und ein paar Pimenterbsen dazugeben, mit kochender Salzlake übergießen, 15 Minuten sterilisieren und dann fest verschließen.

Marinadenrezept für 5-Liter-Gläser:

• 2 Liter Wasser;
• 0,2 Liter Essig;
• 2 EL. Löffel Salz und Zucker.

Schneiden Sie die Auberginen vor dem Verzehr in kleine Stücke, Sie können sie mit Ringen füllen Zwiebeln und Pflanzenöl.

Gesalzenes Gemüse wie Pilze

Das Einlegen von Blaubeeren ist einfach, schnell und kostengünstig. Die Zubereitung von Gemüse für den Eingriff erfolgt auf klassische Weise:

• Spülen;
• Stiele entfernen und schälen;
• in Würfel schneiden;
• Mit Salz bestreuen und stehen lassen, bis die Bitterkeit herauskommt.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und Essig hinzufügen. Eingelegte Zwiebeln sorgen für ein verfeinertes und... delikater Geschmack das ganze Gericht.

Die Auberginen waschen, um das Salz zu entfernen, auspressen und braten, bis sie weich sind. in kleinen Portionen in Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne anbraten. Gebratene Blaubeeren mit gehacktem Knoblauch, Dill und Petersilie vermischen.

Komponenten:

• 3 kg Auberginen;
• 0,3 kg Zwiebel;
• 50 gr. Salz;
• 1 Glas Essig;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein Bund Dill und Petersilie;
• 0,2 Liter Pflanzenöl.

Geben Sie die resultierende Schüssel in Gläser, sterilisieren Sie sie und rollen Sie die Deckel auf. Die Sterilisationszeit für Halbliterbehälter beträgt 10-12 Minuten, für Literbehälter eine halbe Stunde.

„Honigpilzbeine“ aus Auberginen

Das Originalrezept für „Honigpilzkeulen“ aus Auberginen wird viele Hausfrauen ansprechen. Die Zubereitung ist einfach, das fertige Produkt schmeckt nach eingelegten Pilzen. Für dieses Gericht werden die kleinen Blauen zubereitet auf besondere Weise, nämlich: Geschälte Früchte werden entlang der Fasern in dünne Scheiben geschnitten und diese wiederum in Streifen von der Größe eines kleinen Fingers. Wichtiger Hinweis: Querschneiden ist verboten. Gehacktes Gemüse mit Salz bedecken und 2 Stunden lang mit einem Gewicht andrücken.

Zutaten für die Marinade:

• 3 Gläser Wasser;
• ein halbes Glas Essig;
• 10 Lorbeerblätter;
• 8 Erbsen Piment;
• 3 Knospen Nelken.

Alle Zutaten vermischen, aufkochen und abkühlen lassen.

Die gesalzenen Blaubeeren auspressen und in einer tiefen Pfanne mit geruchlosem Pflanzenöl anbraten. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit gehacktem Knoblauch vermischen. Legen Sie die vorbereiteten Komponenten abwechselnd schichtweise in ein tiefes Gefäß. Die Marinade zum Inhalt gießen und 2 Tage an einem kalten Ort aufbewahren. Nach Ablauf der angegebenen Zeit ist die Konservierung gebrauchsfertig.

Für Wintervorbereitungen„Honigpilzbeine“ werden in Halblitergläsern ausgelegt und fest verdichtet. 15 Minuten lang sterilisieren und mit Deckeln fest verschließen.

5 kg kochen fertiges Produkt, du wirst brauchen:

• 10 kg Aubergine;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 kg Zwiebel;
• 6 EL. Löffel Salz.

Blaue Pilze mit Pfeffer

Ein herzhafter Snack, der zu jeder Jahreszeit den Tisch schmückt, lecker und gesund ist und auch optisch sehr schön aussieht.

Komponenten:

• 5 kg Aubergine;
• 1 kg süße rote Paprika;
• 1 EL. Löffel Salz;
• 0,5 Liter Pflanzenöl.

Mahlen Sie die gewaschenen blauen Würfel, fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie und lassen Sie es 4 Stunden lang stehen. Den Pfeffer in einem Fleischwolf mahlen, in Öl anbraten und abkühlen lassen.

Zur Zubereitung der Marinade benötigen Sie:

• 5 Liter Wasser;
• ein halber Liter Essig;
• 4 EL. Löffel Salz;
• 8 Erbsen Piment;
• 7 Lorbeerblätter.

Wasser aufkochen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Die Auberginen auspressen, in die kochende Marinade geben und 5 Minuten kochen lassen. Die Flüssigkeit abseihen, die Blaubeeren mit Pfeffer vermischen und schon ist das Gericht verzehrfertig. Um Snackgläser aufzubewahren, müssen Sie Folgendes sterilisieren:

• halber Liter - 15 Minuten;
• Liter - eine halbe Stunde.

Auberginen mit Champignons

Ein würziger Wintersnack wird aus Blaubeeren mit Pilzen zubereitet. Beide Produkte passen gut zusammen und ergänzen sich.

Komponenten:

• 1 kg Aubergine;
• 0,5 kg Champignons;
• 2 EL. Löffel Essig;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 5 Knoblauchzehen;
• ein Glas Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener Pfeffer auf Wunsch.

In diesem Rezept können Champignons durch beliebige Waldpilze ersetzt werden.

Jede blaue Frucht muss in Folie eingewickelt werden, nachdem zuvor die Schwänze auf beiden Seiten abgeschnitten wurden, und im Ofen bei +200 °C 30–50 Minuten lang gebacken werden. Wenn sie weich sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen.

Champignons schälen, gründlich waschen und 20 Minuten bei mäßiger Hitze kochen. Abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann in Öl braten, bis gelbe Farbe und in eine tiefe Schüssel geben.

Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel im gleichen Öl anbraten.

Die abgekühlten blauen schälen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Gewürze hinzufügen und vermischen. Fertiggericht In Halblitergläser füllen, fest verdichten, eine Stunde lang sterilisieren und mit Deckeln fest verschließen.

Gebratene Auberginen mögen Pilze

Snacks von gebratenen Auberginen Der Geschmack ist von echten Pilzen kaum zu unterscheiden. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und der Geschmack ist fantastisch, einfach zum Fingerschlecken. Das wunderbares Rezept ermöglicht die Zubereitung eines Gerichts das ganze Jahr. Mit Abwesenheit frische Früchte Sie können leicht durch Eis ersetzt werden.

Die Besonderheit dieses Snacks besteht darin, dass er ohne Salz zubereitet wird. Um die Bitterkeit zu beseitigen, werden Gemüsewürfel eine halbe Stunde in kaltem Wasser eingeweicht.

Zutaten:

• 4 Stück Auberginen;
• 2 Eier;
• 3 Zwiebeln;
• 1 Würfel Pilzbrühe-Gewürz;
• 1 Glas Pflanzenöl.

Das eingeweichte Gemüse leicht ausdrücken und in eine Schüssel geben, Eier hinzufügen, glatt rühren, alles gut vermischen und zum Abkühlen 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dabei gelegentlich umrühren. Dann in Öl anbraten, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Am Ende des Vorgangs Gewürze hinzufügen. Pilzbrühe„Wenn sich herausstellt, dass das Gericht etwas trocken ist, fügen Sie etwas hinzu heißes Wasser und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Vor der Verwendung können Sie Mayonnaise hinzufügen, Schnittlauch und Dill nach Geschmack.

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Auberginen, sie sind recht einfach und erfordern keine Komplexität kulinarische Techniken und erfreuen sich bei Hausfrauen großer Beliebtheit. Snacks mit Pilzgeschmack sind für beides gut Tagesmenü, und für das Festliche.

Diese Beere aus der Familie der Nachtschattengewächse ist reich an Kalium, das das Herz-Kreislauf-System stärkt. Ihr Nährwert normalisiert die Funktion des gesamten Körpers. Reife Früchte Es ist gut, sich auf den Winter vorzubereiten und ihn die ganze Saison über zu genießen. Marinieren, braten, hinzufügen verschiedene Produkte wird dazu beitragen, das Menü zu abwechslungsreicher zu gestalten einzigartige Gerichte mit Pilzgeschmack.

Auberginen mögen Pilze – ein schnelles und leckeres Rezept

Sie können ein köstliches Gemüsegericht zubereiten aus:

• Auberginen – ein paar Stücke;
• Zwiebel – 1 groß;
• Knoblauchzehen – 4 Stk. (schmecken);
• Pilzgewürz;
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenfett zum Braten.

Die Zubereitung von Blaubeeren dauert weniger als 25 Minuten. Das Entfernen dauert etwa 30–40 Minuten reife Früchte Bitterkeit. Dazu die Auberginen in kleine Stücke schneiden, in ein geeignetes Gefäß geben und salzen. Nach einer gewissen Zeit geben die Früchte Saft und Bitterkeit ab, danach müssen sie gewaschen und nach Rezept weiter zubereitet werden.

Große Zwiebeln werden wie zum Braten geschält und geschnitten. Es sollte in erhitztes Fett getaucht und leicht angebraten werden. Dann werden die Auberginen hinzugefügt und goldbraun gebraten. Dann zerdrückte Knoblauchzehen, Salz und Gewürze hinzufügen.

Auf Wunsch kann das Pilzgewürz durch getrocknete Pilze ersetzt werden, die dem Gericht hinzugefügt werden, während die blauen Pilze in einer Pfanne gegart werden. Sie verleihen dem Gericht das gewünschte Aroma und den gewünschten Geschmack, wodurch es noch mehr an Pilze erinnert.

Wie bereitet man sich auf den Winter vor?

Diese Zubereitungsart wird Ihnen wegen ihrer Schnelligkeit (die blauen können Sie nach 10 Stunden probieren) und dem originellen Pilzgeschmack gefallen.

Um reife Früchte für den Winter vorzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• Auberginen – 6 Stk.;
• Knoblauchzehen – 8 Stk.;
• Dill;
• Wasser - etwa 2 Liter;
• Salz – 60 g;
• Kristallzucker – 40 g;
• Essig - 4 EL. l.;
• schwarze Pfefferkörner – 6-7 Stk.;
• Pflanzenfett – 6 EL. l.;
• Lorbeerblätter, Nelken - 3 Stk.

Auberginen waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Separat in geeigneten Behälter Wasser aufkochen, restliche Zutaten außer Knoblauch, Fett und Kräuter dazugeben, 4-6 Minuten kochen lassen. Anschließend wird das Hauptprodukt zur Marinade gegeben und nach dem Aufkochen ca. 4 Minuten darin gegart. Am Ende des Garvorgangs werden die kleinen Blauen zurück in ein Sieb geworfen.

Sie fragen sich immer noch, welches Rezept Sie zubereiten sollen? leckere Aubergine Für den Winter? Ich empfehle dringend, das Original auszuprobieren und interessantes Gericht- Auberginen sind wie Pilze. Elastische Scheiben aus blauem Stoff leichtes Aroma Knoblauch und ähneln tatsächlich ein wenig Pilzen (ich würde sagen, ähnlich eingelegten Milchpilzen). Bereiten Sie während der Saison unbedingt ein paar Gläser dieser Auberginen für den Winter vor – ich bin sicher, sie werden Ihnen schmecken!

Für dieses Rezept Gemüsezubereitung Für den Winter sind Auberginen jeden Reifegrades geeignet, es empfiehlt sich jedoch, junge Auberginen zu wählen (sie haben keine so großen und harten Samen). Ob Sie die Haut entfernen oder nicht, liegt ganz bei Ihnen. Manche Leute mögen es, andere können es nicht ertragen. Sind die Auberginen schon älter, empfiehlt es sich, sie in Salzwasser einzuweichen und anschließend gründlich auszupressen – so lässt sich die Bitterkeit problemlos entfernen.

Die Knoblauchmenge für Auberginen für den Winter kann erhöht oder verringert werden – Geschmackssache. Jedes raffinierte, also geruchlose Pflanzenöl reicht aus (ich verwende Sonnenblumenöl). In meiner Marinade habe ich die leckersten und leckersten gesammelt aromatische Zutaten ganz nach dem Geschmack unserer Familie. Sie können Ihre Favoriten sicher entfernen oder hinzufügen.

Zutaten:

Grundlagen:

Marinade:

(1 Liter ) (6 Esslöffel) (1 Esslöffel) (1 Esslöffel) (2 Stück ) (3 Stück ) (2 Stück ) (0,5 Teelöffel) (0,5 Teelöffel)

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Um dieses einfache, aber sehr leckere Gemüsepräparat für den Winter vorzubereiten, benötigen wir folgende Produkte: Aubergine, raffiniertes Pflanzenöl und Knoblauch. Außerdem für die Marinade Nehmen wir Wasser, Tafelessig, Kristallzucker, Tisch salz(nicht jodiert!), Lorbeerblatt, Piment Erbsen, Nelkenknospen, Senf und Koriandersamen. Wenn Sie einige Gewürze nicht mögen, müssen Sie sie überhaupt nicht hinzufügen.

Der erste Schritt besteht darin, die Marinade vorzubereiten. Geben Sie dazu Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Pimenterbsen, Nelkenknospen, Senf und Koriandersamen in einen Behälter mit passendem Volumen (ich habe einen 4-Liter-Topf).

In der Zwischenzeit arbeiten wir an Auberginen. Wir waschen sie, schneiden die Schwänze auf beiden Seiten ab und entfernen auf Wunsch die dünne Haut (dafür ist es am bequemsten, ein Haushaltsmesser zu verwenden).

Das Fruchtfleisch nicht fein, sondern gleichmäßig hacken große Stücke damit man sie später bequem essen kann. Ungefähre Größe - 3x3 Zentimeter.

Wenn der Inhalt der Pfanne kocht, lassen Sie ihn etwa eine Minute kochen (Sie können ihn abdecken). Anschließend Tafelessig einfüllen, vermischen und Auberginenscheiben in die kochende Marinade geben.

Wir warten, bis der Inhalt der Schüssel wieder kocht und kochen die Auberginen bei mittlerer Hitze ohne Deckel etwa 3-5 Minuten lang. Während dieser Zeit kochen die Scheiben und werden durchscheinend. Es ist nicht nötig, sie zu stark umzurühren – am besten senken Sie sie mit einem Schaumlöffel auf den Boden, da das Gemüse ständig auf der Oberfläche der Marinade schwimmt.

Schalten Sie den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Auberginen etwa 10 Minuten in der Marinade stehen. Während dieser Zeit nehmen sie alle Aromen und Aromen der Marinade auf.

Danach werfen wir die Auberginenscheiben in ein Sieb oder Sieb, damit die Marinade abtropfen kann – wir werden sie nicht mehr brauchen. Lassen Sie es 10 Minuten lang so stehen. Lorbeerblätter Auch die Nelken werfe ich weg – sie haben genug von ihrem Aroma abgegeben und können dem Produkt bei der Lagerung etwas Bitterkeit verleihen.

Gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl in eine tiefe und breite Bratpfanne und lassen Sie es bei mittlerer Hitze erwärmen. Danach gehackten Knoblauch hinzufügen und buchstäblich 20–30 Sekunden braten. Es dauert nicht länger, da dunkler (also gut gerösteter) Knoblauch bitter schmeckt und wir sein Aroma brauchen, um das Öl zu durchdringen.

Sofort übertragen auf Knoblauchöl Auberginenscheiben, aus denen die Marinade bereits gut abgetropft ist. Bei starker Hitze 3-4 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Dies ist notwendig, um die Auberginen richtig zu erwärmen, da wir sie nicht mehr weiter sterilisieren.

Zutaten

Um wie Pilze gebratene Auberginen zuzubereiten, benötigen Sie:

Zwiebel - 1 Stk.;

Pflanzenöl zum Braten;

Auberginen - 0,5 kg;

Knoblauch - 1-2 Zehen;

Sauerrahm - 100 g;

Gemüse (Dill, Petersilie) - nach Geschmack;

Pilzgewürz, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochschritte

Auberginen waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Die gehackten Auberginen in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, bis das Wasser sie vollständig bedeckt, und 30 Minuten ruhen lassen.

Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit erhitztem Pflanzenöl in eine Pfanne geben.

Die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren glasig braten.

Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Auberginen gar sind (ca. 5–7 Minuten), dann Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Pilzgewürz hinzufügen.

Die wie Pilze gebratenen Auberginen in eine Salatschüssel geben und heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!

Unsere Familie liebt Paprika, deshalb pflanzen wir sie jedes Jahr. Die meisten Sorten, die ich anbaue, habe ich mehr als eine Saison lang getestet; ich kultiviere sie ständig. Ich versuche auch jedes Jahr etwas Neues auszuprobieren. Pfeffer ist eine wärmeliebende Pflanze und ziemlich skurril. Auf Sorten- und Hybridsorten schmackhafter und ertragreicher Gemüsepaprika, die für mich gut wachsen, wird weiter eingegangen. Ich wohne in mittlere Spur Russland.

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Fleischsalat Schweinefleisch mit Pilzen – ein ländliches Gericht, das man oft findet festlicher Tisch im Dorf. Dieses Rezept enthält Champignons, aber wenn möglich, verwenden Sie sie Waldpilze, dann kochen Sie es unbedingt so, es wird noch schmackhafter. Sie müssen nicht viel Zeit mit der Zubereitung dieses Salats verbringen – legen Sie das Fleisch für 5 Minuten in eine Pfanne und lassen Sie es dann weitere 5 Minuten in Scheiben schneiden. Alles andere geschieht praktisch ohne Zutun des Kochs – das Fleisch und die Pilze werden gekocht, abgekühlt und mariniert.

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