Vegetarische Tischrezepte für das neue Jahr. Rezept für Gemüselasagne

Niemand Neujahrstisch Ohne Olivier geht es nicht. Von den vielen Rezepten für eine vegetarische Variante erhält dieses immer mehr Aufmerksamkeit und positive Kritiken.

Zutaten

Champignons in Dosen - 500 g;
frische Karotten - 150 g;
frische Kartoffeln - 200 g;
eingelegte Gurke - 3 Stk.;
Erbsenkonserven - 1 Dose;
Frühlingszwiebel - 1 Bund;
Mayonnaise - 4 EL. l.;
Salz - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Champignons aus dem Glas nehmen und fein hacken.
Karotten und Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen.
Scheibe gekochtes Gemüse und eingelegte Gurken in mittelgroßen Würfeln.
Alle Zutaten vermischen, fein gehackte Zwiebel dazugeben.
Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gut mischen. Der vegane Salat ist fertig und servierfertig.

Vegetarisch und schlanke Küche Elena. Gute Rezepte zeigt Ihnen, wie einfach und unkompliziert die Zubereitung dieses Salats ist.

Mimosensalat"

Jedermanns Lieblings-„Mimosa“ mit Nori und Adyghe-Käse ist ideal für Vegetarier. Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach, während die Zutaten der Vorspeise einen delikaten und delikaten Geschmack erzeugen.

Zutat

Salzkartoffeln - 250 g;
gekochte Karotten - 200 g;
Adyghe-Käse - 150 g;
Zwiebel - 1 Kopf;
Apfel - 2 Stk.;
Algen - 200 g;
Sojamayonnaise - 200 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Salzkartoffeln schälen und reiben grobe Reibe, in eine Salatschüssel geben, mit einer Schicht Mayonnaise einfetten.
Schneiden Sie die Algen ab, legen Sie sie als nächste Schicht in eine Salatschüssel und lassen Sie sie in der Soße einweichen.
Fein gehackte Zwiebeln darauf legen.
Gekochte Karotten, schälen, auf einer groben Reibe reiben, auf Zwiebeln legen, mit Mayonnaise einfetten.
Entfernen Sie Schale und Kerngehäuse von den Äpfeln und reiben Sie sie mit einer mittelgroßen Reibe. In der nächsten Schicht in eine Salatschüssel geben und mit der Soße einweichen.
Den geriebenen Käse darauflegen und vorsichtig und gründlich mit Mayonnaise bestreichen.
Mit frischen Kräutern garnieren und den Salat servieren.

Der Sender EdaHDTelevision präsentiert in dieser Version das vegetarische „Mimosa“.

Salat „Süßes Paar“

Ungewöhnliches Dressing mit leichte Bitterkeit kombiniert mit Orange und Gemüse – genau das Richtige, um an Silvester alle zu überraschen.

Zutaten

orange - 1 Stk.;
Avocado - 1 Stk.;
Kirschtomaten - 6 Stk.;
Oliven - 1 Glas;
Salatblätter - 1 Bund;
rote Zwiebel - 1 Kopf;
Pflanzenöl - 4 EL. l.;
Senf - 0,5 Teelöffel;
Apfelessig - 2 TL;
Salz, Pfeffer, Zucker - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die rote Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden.
Die Salatblätter gründlich waschen, grob hacken oder mit den Händen zerreißen.
Orange schälen, Kerne entfernen, in Würfel schneiden.
Die Oliven in Scheiben schneiden.
Avocado waschen, Kern entfernen, in Würfel schneiden.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
Die Kirschtomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Dressing zubereiten: Essig, Senf, Öl mischen, Gewürze hinzufügen.
Vor dem Servieren Dressing hinzufügen.

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Salat „Taiga“

Nützlich, mit sanftem und würziges Dressing Der Salat eignet sich nicht nur für die Feiertage, sondern auch für den Tagestisch. Champignons können durch Waldpilze ersetzt werden.

Zutaten

Kartoffeln - 4 Stk.;
Karotten - 2 Stk.;
eingelegte Pilze - 1 Glas;
Preiselbeeren - 1 Tasse;
Erbsenkonserven - 1 Dose;
Frühlingszwiebel - 1 Bund;
Dill - 1 Bund;
Petersilie - 1 Bund;
Pflanzenöl - 1 EL. l.;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffeln und Karotten waschen, kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Die Pilze waschen und in Stücke schneiden.
Zwiebel und Gemüse fein hacken.
Vorgewaschene Preiselbeeren hinzufügen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Den Salat mit Öl beträufeln und umrühren.

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Seesternsalat

Dieser Salat wird bei Ihren Gästen nicht unbemerkt bleiben. Lunge Gemüsegericht wird ein Highlight auf der Feiertagstafel sein.

Zutaten

Kartoffeln - 250 g;
Karotten - 200 g;
frische Gurken - 2 Stk.;
Nori - 3 Blätter;
Sauerrahm - 500 g;
Asafoetida, Salz, schwarzer Pfeffer.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffeln und Karotten kochen und schälen.
Die Nori-Blätter grob zerreißen, einige Minuten mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und dann in einem Mixer zerkleinern.
Den Adyghe-Käse grob reiben.
Käse und Nori mischen. Asafoetida hinzufügen – 1/4 Teelöffel, 2 Esslöffel Sauerrahm und etwas Salz, mischen.
Die gekochten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Mit 1/4 Löffel Asafoetida, Salz und 2 Esslöffel Sauerrahm vermischen, verrühren.
Die Gurken in mittelgroße Würfel schneiden.
Die Salzkartoffeln fein reiben.

In Schichten in eine Salatschüssel legen:

Kartoffel;
Gurken;
Kartoffel;
Nori und Käse;
Karotte.

Alle Schichten, außer Karotten, Nori und Käse, mit Sauerrahm einfetten, außerdem Asafoetida und etwas Salz hinzufügen.

Der Salat kann in Form eines Seesterns dekoriert werden.

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Schichtsalat mit Linsen

Origineller Salat mit Linsen und vegetarischem Protein.

Zutaten

Linsen - 150 g;
eingelegte Gurken - 100 g;
frische Karotten - 1 Stk.;
Hartkäse - 100 g;
Sojamayonnaise - 150 g;
Milch - 200 ml;
Agar-Agar - 1 Stunde. l.;
schwarzes Salz - 0,5 TL;
Asafoetida, schwarzer Pfeffer, Salz.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kochen des Proteins. Milch in die Pfanne gießen, Agar-Agar hinzufügen. Umrühren, damit die Milch nicht anbrennt.
Wenn die Milch kocht, den Herd ausschalten, abkühlen lassen, bis sie warm ist, schwarzes Salz hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie die Milch in die Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig ausgehärtet ist.
Über die Linsen gießen eine kleine Menge Wasser, kochen, bis es fertig ist.
Wenn die Linsen abgekühlt sind, fügen Sie 0,5 Teelöffel Asafoetida und 0,5 Teelöffel Salz hinzu.
Aus den Linsen ein dickes Püree herstellen.
Die Karotten kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.
Die eingelegten Gurken ebenfalls auf einer groben Reibe reiben.
Eine Schicht Linsen darauf verteilen.
Mit geriebenen Gurken belegen.
Die nächste Schicht sind Karotten. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Reiben Sie das vorbereitete Protein auf einer groben Reibe und streuen Sie es über den Salat.
Käse darüber streuen. Sie können es dekorieren, wenn Sie möchten.

Alle Schichten außer den Gurken mit Mayonnaise einfetten.

Für Ihre Bequemlichkeit haben wir im Folgenden das meiste zusammengestellt Urlaubsrezepte vegetarische Gerichte für das neue Jahr, das es Ihnen ermöglicht, Ihr eigenes zu machen Neujahrsmenü unvergesslich! Ihre Gäste werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen traditionelle Gerichte, die seit Jahrzehnten zum Neujahr serviert werden, und völlig neu und sehr unerwartet leckere Rezepte, die überraschen, inspirieren, sättigen und nicht gleichgültig lassen. Lassen Sie Ihr neues Jahr mit unseren vegetarischen Rezepten unvergesslich und sehr lecker werden!
Speisekarte

Neujahrssalate und Snacks

Frühlingsrollen

- Sehr ungewöhnlicher Snack in Form von Brötchen, die zum Highlight des Neujahrstisches werden können, da man viele Saucen dafür zubereiten kann und die Frühlingsrollen selbst mit den verschiedensten Zutaten zubereitet werden können Gemüsefüllung. Ein toller Start in ein vegetarisches Neujahrsfest!

Hummus

Auf Toast – diese Hülsenfruchtpastete eignet sich hervorragend als Aufstrich auf allen Arten von Knäckebrot, Brot und Toast. Diese Sandwiches können dekoriert werden frisches Gemüse, Oliven und andere Gurken und es wird echt Urlaubssnack! Und wer auf seine Figur achtet, kann Hummus essen, indem man Gemüse hineintunkt: Karotten und eine Stange Sellerie.

Sushi Rollen

- Wer hat gesagt, dass Sushi auf dem Neujahrstisch keinen Platz hat? Sehr guter Ort! Schön leicht portioniert ein Snack, der jede Menge Fans hat. Und wenn Sie selbstgemachte Sushi-Rollen in eine fünf Stockwerke hohe Turmpyramide legen und alles mit Salat, Karotten und Sesamkörnern dekorieren, dann wird es auch sehr eindrucksvoll und festlich!

Pelzmantel

- Alles ist wahr, und das passiert! Mit unserem Rezept können Sie ganz einfach einen vegetarischen Pelzmantel zubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Fisch durch Algen zu ersetzen und stattdessen normale Mayonnaise vegetarisch verwenden. Mayonnaise kann übrigens auch zu Hause zubereitet werden.

Olivie

Oder sogar – na ja, was für eine Neujahr ohne es traditioneller Salat! Glauben Sie mir, mit unserem Rezept bekommen Sie das Beste... echter Olivier. Eine Mücke schadet deiner Nase nicht. Magischer, geliebter und festlicher Geschmack der Kindheit!

Neujahrsbeilagen und Hauptgerichte

Braten

— Für Liebhaber der traditionellen Neujahrstafel wird das Rezept für diesen Braten unersetzlich sein. Reich und reichhaltiger Geschmack Kartoffeln mit Pilzen erfüllen Ihr Zuhause mit einem echten Neujahrsduft! Der Vorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es problemlos in einem Slow Cooker zubereitet werden kann, wodurch viel Zeit gespart wird und das Gericht viel schmackhafter wird!

Kartoffeln mit Äpfeln

- Eine atemberaubende Beilage mit nostalgischem Geschmack. Erinnern Sie sich an Ente mit Äpfeln? Vegetarische Option Rezept - Kartoffeln mit Äpfeln. Der ganze Cymus steckt in den Äpfeln, die unglaubliche Kombination aus Salzkartoffeln und gebackenen süßen Äpfeln wird niemanden gleichgültig lassen, das ist sicher! Und was für eine köstliche Kruste dabei herauskommt, mmmm!

- Das Super Urlaubsrezept Pilaw Zu Hause, in Aserbaidschan, wird dieses Gericht traditionell für eine Hochzeit oder für die meisten Menschen zubereitet Liebe Gäste. Und es lohnt sich wirklich. Eine unvergessliche Geschmackskombination aus Basmatireis, Rosinen, getrockneten Aprikosen, Nüssen, Butter und das alles in knusprigem und geröstetem Lavash! Und wie überrascht werden Ihre Gäste sein, wenn Sie dieses Gericht auf dem Tisch servieren, denn es sieht aus wie ein Kuchen. Sie sollten es direkt auf dem Tisch aufschneiden, um das Geheimnis dessen zu enthüllen, was sich darin verbirgt appetitliche Kruste. Schah-Pilaw lässt Sie sich gleich beim ersten Mal verlieben!

Gebratener Adyghe-Käse in Nori

— Bei der Zubereitung dieses Gerichts kam kein einziger Fisch zu Schaden! Tolle Ergänzung zu irgendjemandem vegetarische Beilage. Bereiten Sie dafür mehrere Saucen nach Ihrem Geschmack zu und es wird klappen Urlaubsmöglichkeit. Sehr zufriedenstellend! Und wenn nicht nur Vegetarier am Tisch sitzen, merken sie gar nicht, dass es sich um einen falschen Fisch handelt :)

Lasagne

- einfach ein tolles festliches Hauptgericht, das auf dem Neujahrstisch bestimmt zu Hause sein wird. Unglaubliche Kombination Nudeln, rote Soße, Bechamelsoße, Käse und Gemüse sorgen für endlosen Geschmacksgenuss. Dieses Gericht ist so vollständig und sättigend, dass es alles ersetzen kann Feiertagsgerichte. Na ja, außer vielleicht leichtes Dessert, da Lasagne auch ein kalorienreiches Gericht ist.

Desserts und Kuchen für das neue Jahr

Rohkostkuchen

- Dieser Kuchen ist nicht nur für Rohköstler ein zarter Genuss. Köstliche Kombination aromatische Minze Und frische Zitrone zusammen mit Cremefüllung Cashewnüsse ergeben eine unvergessliche Kuchencreme. Und der Boden dieses Kuchens ist komplett ohne Mehl und Zucker, sodass er Ihrer Figur nicht schadet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem kulinarischen Meisterwerk!

Ameisenhaufen

- Das Rezept für diesen Kuchen ist eine sehr klassische und sehr leckere Variante Neujahrsbacken. Durch eine Mischung aus Trockenfrüchten, Nüssen, Sahne usw. ist es sehr reichhaltig Schokoladenglasur. Natürlich ist es besser, einen solchen Kuchen daraus zu machen hausgemachte Kekse An Mürbeteig. Um Zeit zu sparen, können Sie es aber auch aus zubereiten im Laden gekaufte Kekse, das Ergebnis wird immer noch hervorragend sein und es wird nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen!

Aus hausgemachtem Blätterteig ohne Eier mit selbstgemachtem Vanillesoße- real klassisches Rezept und traditionell Geburtstagskuchen. Natürlich wird die Zubereitung eines solchen Kuchens einige Zeit in Anspruch nehmen, aber Napoleon ist es wirklich wert, denn nicht umsonst trägt er den kaiserlichen Namen.

Auf welche Salate man sich vorbereiten sollte Neujahrsfeier? Dies ist eine häufig gestellte Frage, auf die Sie viele Antworten finden werden. nützliche Tipps! Existiert reichhaltige Menge unmöglich köstliche Optionen Neujahrssalate für Vegetarier und normale Leute. Sie werden überrascht sein, aber wenn Sie möchten, können Sie ganz einfach ein Neujahrsmenü ohne Fleisch- und Fischprodukte zubereiten!

Vegetarische Salate für das neue Jahr sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste sicherlich erfreuen und ihren Feinschmecker finden.

Denken Sie im Voraus über das Menü und alle Schritte der Zubereitung nach. Wählen Sie den passenden Salat für sich oder probieren Sie die Zubereitung verschiedener Gerichte aus.

Sie können jeden Salat nach Belieben neu zubereiten und den Tisch auf Ihre eigene Art dekorieren.

So bereiten Sie vegetarische Salate für das neue Jahr zu – 15 Sorten

Der Hauptsalat für den Neujahrstisch.

Zutaten:

Champignons aus der Dose 800 gr
Grüne Erbse 400 gr
Vegetarische Mayonnaise
Salzkartoffeln 3 Stk
Gekochte Karotten 2 Stk
Grüne Zwiebel
Eingelegte Gurken 3 Stk

Vorbereitung:

Alle Zutaten in Würfel schneiden. Die Pilze hacken. Alles in eine Schüssel geben. Erbsen hinzufügen. Das Grün hacken und zum Salat geben. Mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Ein Gericht, das auf keinem Tisch fehlen darf.

Zutaten:

Kartoffeln 800 gr
Karotten 800 gr
Rote Bete 800 gr
Meerkohl 350 gr
Adyghe oder Schmelzkäse 350 gr
Walnüsse 5 Stücke
Sauerrahm 250 ml
Mayonnaise 250 ml

Gewürze:

gemahlener schwarzer Pfeffer,
Zimt,
Asafoetida,
Muskatnuss,
gemahlener Koriander

Vorbereitung:

Kartoffeln, Karotten und Rüben in Wasser kochen. Wenn die Zutaten abgekühlt sind, entfernen Sie die Schale. Das Gemüse reiben. Rüben und Karotten gelingen am besten auf einer mittleren Reibe, Kartoffeln und Käse am besten auf einer groben Reibe. Seekohl Spül- und Feinmodus. Es ersetzt perfekt den Hering in diesem Salat. Gewürze und 1 TL hinzufügen. Salz: für Rüben - eine Prise Zimt und Muskatnuss. Für Karotten - 1/2 TL. gemahlener Koriander und eine Prise schwarzer Pfeffer. In Kartoffeln und Algen - je 1/2 TL. Asafoetida und etwas gemahlener schwarzer Pfeffer.

Auch wenn Sie keine Gewürze verwenden, schmeckt es trotzdem köstlich.

Lasst uns die Kerne zerdrücken Nussbaum. Gießen Sie es zu den Rüben und vermischen Sie es. Wir haben alle Zutaten vorbereitet und Sie können mit den Schichten fortfahren und jede mit hausgemachter Mayonnaise einfetten. 1/2 der Kartoffeln auf den Boden legen, mit einem Löffel glatt streichen und einfetten. Dann eine Schicht aus 1/2 Teil Algen auftragen und ebenfalls einfetten. 1/2 des Käses darauf verteilen, mit Mayonnaise einfetten. Machen Sie die nächste Schicht aus 1/2 Teil Karotten, eingefettet mit Mayonnaise. 1/2 der Roten Bete darauflegen und einfetten. Wiederholen Sie alle Schichten. Jetzt müssen Sie es nur noch schön dekorieren und auf den Tisch stellen.

Der Neujahrssalat wird Ihren Tisch wunderschön schmücken.

Zutaten:

Paprika 1 Stück
Eingelegte Gurke 3 Stk
Rote Salatzwiebel 1 Stück
Kartoffeln 3 Stk
Käse 200 gr
Karotte 1 Stück
Grün
Gurken 2 Stk
Sojamayonnaise

Vorbereitung:

Kartoffeln ohne Schale in Salzwasser kochen. Das Gemüse und die Zwiebeln fein hacken. Reiben Sie die Karotten und kochen Sie sie anschließend. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Drei Kartoffeln auf einem Teller. Mit Mayonnaise schmieren. Schicht Karotten. Schmieren. Drei Käsesorten pro Karotte. Das Salz reiben und frische Gurken. Schmieren. Den Salat mit Kräutern und Pfeffer dekorieren.

Verleiht Ihrem Tisch mehr Helligkeit.

Zutaten:

Jasminreis 150 ml
Wasser 250 ml
Pflanzenöl 1 TL
Salz 1/3 TL
Kleine Gurke 1
Klein bulgarische Paprika 1
Hartkäse 100 gr
Mais in Dosen 3-4 EL

Soße:

150-200 ml Sauerrahm,
1/3 Teelöffel Asafoetida,
1/3 Teelöffel Salz

Vorbereitung:

Den Reis waschen und auf das Feuer legen. Wenn das Wasser kocht, Pflanzenöl hinzufügen, salzen und umrühren, den Deckel schließen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es weitere 10 Minuten ziehen. Gurke, Paprika und Käse in kleine Quadrate schneiden. Sauerrahm mit Asafoetida und Salz vermischen. Das wird die Soße sein. Nehmen Sie eine Form und bedecken Sie sie mit Polyethylen oder Folie. Zu diesem Zeitpunkt ist der Reis bereits abgekühlt. Nachdem Sie den Reis ein wenig gemischt haben, teilen Sie ihn in drei gleichmäßige Teile. Geben Sie eine Portion Reis in die Form. Gurken darauflegen. Mit Soße bestreichen. Zweiter Teil Reis. Schmieren. Legen Sie die Paprika aus. Mit etwas Salz bestreuen und nochmals mit Soße bestreichen. Käsewürfel. Soße. Reis. Decken Sie die Form mit einem Teller ab und drehen Sie sie um. Entfernen Sie die Form und das Polyethylen. Mais auf den Reis legen. Schmücken Blätterteigsalat Grüns.

Herzhafter Neujahrssalat.

Zutaten:

Frische Pfifferlinge 300 gr
Neue Kartoffeln 3 Stk
Grüne Bohne frisch
Grüne Zwiebel
Zitrone
Senf 3 l
Pflanzenöl
Zucker 2 EL
Dill

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in 4 Teile waschen. Ohne zu schälen in kochendes Wasser geben, etwas salzen, Zitronenschalen dazugeben und 15 Minuten kochen lassen. Die Pfifferlinge in 4 Teile schneiden und in Öl anbraten. Die Bohnen mit kochendem Wasser überbrühen. Die Zwiebel hacken und zu den Bohnen geben. Wir nehmen die Kartoffeln heraus und braten sie in Öl unter Zugabe gehackter Kräuter an. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Soße zubereiten: Senf, Zucker, Butter und Kräuter verrühren und den Salat würzen. Einen Teller servieren und den Salat anrichten.

Ein schöner und leichter Salat.

Zutaten:

Kartoffeln 4 Stk
Karotten 2 Stk
2 Gurken
Adyghe-Käse 120 gr
Nori-Blätter ( getrockneter Seetang zum Zubereiten von Brötchen) 3 Stk
Sauerrahm oder Mayonnaise 500 ml

Gewürze:

Asafoetida,
schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Wir machen den Salat in Form eines Sterns. Wir putzen die gekochten Karotten und Kartoffeln. Die Noriblätter mit den Händen in Stücke reißen und 2 Minuten lang mit 100 ml kochendem Wasser aufgießen. Mit einem Mixer zerkleinern. Adyghe-Käse drei. Den Käse zusammen mit gehacktem Nori in einer Schüssel vermischen. ¼ TL hinzufügen. Salz, 2 EL. l. Sauerrahm, ¼ TL. Asafoetida und mischen. Drei Karotten feine Reibe. Fügen wir auch 1-2 EL hinzu. l. Sauerrahm, ¼ TL. Salz, ¼ TL. Asafoetida und mischen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Streuen Sie Salz darüber. Schmieren. Mit Asafoetida bestreuen und etwas Salz hinzufügen. Gurken. Salz. Mit Sauerrahm einfetten. Asafoetida und etwas Salz zur sauren Sahne hinzufügen. Eine weitere Schicht Kartoffeln. Schmieren. Geben Sie die Mischung auf die saure Sahne Adyghe-Käse und Nori. Machen Sie die letzte Schicht Karotten. Lasst uns dekorieren.

Einfach und schnell.

Zutaten:

Karotten 2 Stk.
Zwiebel 2 Stk
Knoblauch 3 Zähne
Käse 150 gr
Weißbrot 0,5 Bul
Mayonnaise oder Sauerrahm

Vorbereitung:

Das Brot in Würfel schneiden und in den Ofen geben. Die Karotten reiben und in Öl anbraten. Die Zwiebel würfeln und goldbraun braten. Auf einen Teller geben. Käse zu den abgekühlten Zutaten hinzufügen. Den Knoblauch auspressen. Mischen. Mayonnaise und Cracker hinzufügen. Nochmals Mayonnaise einfüllen und vermischen. Sie können den Salat nach Belieben dekorieren.

Für jeden Gast ein schöner Salat.

Zutaten:

Paprika 3 Stück sortiert
Oliven 150 gr
Tomaten 2 Stk
Gurke 1 Stück
Salatblätter
Käse-Feta
Zitronensaft
Olivenöl

Vorbereitung:

Wir stellen eine Basis aus Salatblättern in kleinen Vasen oder Schalen her. Die Tomaten grob hacken. Anschließend die Gurken in Würfel schneiden und auf die Tomaten legen. Die Oliven in Ringe schneiden und auf die Gurken legen. Die Paprika in Würfel schneiden. Salz, Pfeffer, Basilikum, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Den Feta-Käse in Würfel schneiden und mit Oliven, Zitronen- und Tomatenscheiben dekorieren.

Diesen Salat werden Ihre Gäste im neuen Jahr nicht vergessen.

Zutaten:

Rote Bohnen 1 b
Mais 1 b
Grüne Paprika 1 Stück
Gelbe Paprika 1 Stück
Eingelegte Gurken 3 Stk
Olivenöl
Knoblauch 1 Zahn
Petersilie

Vorbereitung:

Die Paprika in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben. Den Knoblauch fein hacken. Gurken in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Wir hacken die Nüsse nicht fein. Die Bohnen waschen und zu allen Zutaten hinzufügen. Mais und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Tanken Olivenöl und mischen. Den Salat nach Belieben dekorieren.

Unvergesslicher Geschmack.

Zutaten:

Kartoffeln 350-400 gr
Pflanzenfett
Großer Granatapfel 1/2
2 mittelgroße Gurken
2 mittelgroße Tomaten
Dosenmais 200 gr
Sauerrahm 120 ml

Gewürze:

schwarzer Pfeffer,
Asafoetida,
schwarzes Salz

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Braten. Am Ende des Garvorgangs etwas Salz hinzufügen. Legen Sie die Bratkartoffeln auf Servietten, um das Öl abtropfen zu lassen. Gurken und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Bratkartoffeln, gehackte Gurken und Tomaten. Granatapfel und Mais auf einen Teller geben, Sauerrahm, eine Prise Gewürze und Salz hinzufügen. Den Salat vorsichtig mischen.

Verschönern Sie den Tisch mit einem Salat mit Früchten.

Zutaten:

Avocado 1 Stück
Tomaten 3 Stk
Zwiebel 0,5 Stk
Zitrone 0,5 Stk
Grün

Vorbereitung:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. In eine Schüssel geben. Die Tomaten würfeln und zu den Zwiebeln geben. Avocado von Schale und Kern schälen und in Würfel schneiden. Wir schicken es zum Salat. Das Grün in eine Schüssel geben. Salzen, mit Zitrone bestreuen und fertig ist der Salat. Sie können es auf Salatblättern servieren.

Ananas sollte an Silvester immer dabei sein.

Zutaten:

Frisch bzw Ananas aus der Dose 150 gr
Hartkäse 150 gr
Blattsellerie 1 EL.
Dosenmais 100 gr
Walnüsse (ein wenig, nach Geschmack)
Ungefähr 5 EL. Löffel hausgemachte Mayonnaise

Vorbereitung:

Die Ananas in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie den Käse auf die gleiche Weise. Die Selleriestange in Würfel schneiden. Geben Sie es mit allen Salatzutaten in eine Schüssel und fügen Sie den Mais hinzu. Mit Mayonnaise würzen, die Sie selbst herstellen oder im Laden kaufen können. Fügen Sie ein paar Nüsse hinzu oder dekorieren Sie den Salat damit.

Der süße Salat ist auch für Kinder geeignet.

Zutaten:

Äpfel 2 Stk
Karotte 1 Stück
Naturjoghurt 4 EL
eine Handvoll Pflaumen
Eine Handvoll Walnüsse

Vorbereitung:

Schleifen Walnuss in einem Mixer. Geben Sie die Nüsse in eine Schüssel und fügen Sie Joghurt hinzu. Mischen. Die Karotten schälen und raspeln. In eine Schüssel geben. Drei Äpfel schälen. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen. Den Salat mit Salatwürfeln dekorieren.

Eine tolle Dekoration für Ihren Tisch.

Zutaten:

Mittlere Kartoffeln 5 Stk
Mittelgroße Karotten 2 Stk
Adyghe-Käse 150 gr
Hartkäse 50 gr
Käsekäse 100 gr
Hausgemachte Mayonnaise 150-200 ml
Dose schwarze Oliven 1 Stück
Roher Seitan 200 gr
Eingelegte Gurken 3 Stk

Gewürze:

Koriander,
Muskatnuss,
Asafoetida,
Paprika,
schwarzer Pfeffer,
schwarzes Salz

Vorbereitung:

Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen. Dann bereiten Sie den Seitan vor. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, waschen Sie ihn in Wasser, bis nur noch Gluten übrig bleibt. 30 Minuten in Gewürzbrühe kochen. Den Seitan auspressen und in dünne Streifen schneiden. Mit Gewürzen (Koriander, Paprika – je 1/2 Teelöffel, Muskatnuss, Asafoetida – je eine Prise) 5 Minuten braten. Sie können noch etwas Salz hinzufügen.

Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Adyghe und Hartkäse auch reiben. Kartoffeln, Käse und 1-2 EL vermischen. Löffel Mayonnaise. Salz hinzufügen und gut vermischen. Erhalten Sie eine dicke, klebrige Masse. Wir putzen und reiben die gekochten Karotten. Salz und Pfeffer. 1-2 EL zum Seitan geben. Löffel Mayonnaise. Ein Stück abschneiden Frischhaltefolie 30x70 cm groß, auf den Tisch legen und andrücken, sodass es klebt. Die Kartoffelmischung dazugeben und gleichmäßig verteilen. Mit Mayonnaise einfetten. Eine Schicht Karotten. Schmieren. Olivenringe.

Eine Schicht Käse auf einer groben Reibe gerieben. Schmieren. In der Mitte machen wir einen Streifen Seitan. Wir verbinden die Ränder der Kartoffelschicht zu einer Rolle. Wir vermeiden Brötchen in Form einer Schlange. Schmieren. Legen Sie die Oliven vom Schwanz bis zum Kopf in die Mitte. Wir schneiden die Gurken in Kreise und dekorieren damit den Körper der Schlange. Wir dekorieren den Kopf der Schlange mit Mais, machen Augen aus Oliven, stecken Mais hinein, Wimpern aus Olivenstücken und schneiden Krone und Zunge aus Karotten aus. Wir dekorieren Stellen auf dem Teller mit grünen Beeren.

Leichter Salat.

Zutaten:

Brokkoli 1 Vel
Gurken 3 Stk
Spinatbündel
Avocado 1 Stück
Unraffiniertes Öl

Vorbereitung:

Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Lass es uns dämpfen. Die Gurken schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Avocado schälen und in Stücke schneiden. Den Spinat in Rechtecke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Wir bringen es auf den Tisch.

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